दलदल क्रैनबेरी - एक बेरी जो प्रसिद्ध लेखक paustovsky ने अपने काम में महिमा की। उनकी कहानी "स्टोररूम सन" से हम जानते हैं कि दलदल इस निवासवादी को इकट्ठा करना इतना आसान नहीं है, लेकिन कभी-कभी जीवन के लिए भी खतरनाक नहीं है। लेकिन प्रयास इसके लायक हैं, क्योंकि यह बहुत है उपयोगी उत्पाद। यह कैसा दिखता है और इसे कैसे एकत्रित किया जाए? नीचे और अन्य प्रश्नों के उत्तर पढ़ें। इसके अलावा लेख में दलदल क्रैनबेरी का विवरण प्रस्तुत करता है।

जामुन के उपचार गुणों पर

क्रैनबेरी में उपचार गुणों के दृष्टिकोण से कुछ प्रतियोगियों हैं। यह सिर्फ विटामिन और दुर्लभ सूक्ष्मदर्शी का एक भंडार है। अपनी संरचना में, विशेष रूप से, एक मैंगनीज, सेलेनियम, ल्यूटिन और ज़ाएक्सेंटाइन मौजूद हैं। बेरी में भी बहुत सारे विटामिन के और एस शामिल हैं।

दलदल क्रैनबेरी - उन लोगों के लिए वेरेटिज़ेशन जो शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने या एंटीबायोटिक दवाओं के साथ उपचार से गुजरना चाहते हैं (इस बेरी के लिए धन्यवाद, उनका प्रभाव बढ़ाया गया है)। पहले, जब एंटीबायोटिक्स का आविष्कार नहीं किया गया था, तो क्रैनबेरी का उपयोग इसके बजाय किया गया था। मार्श बेरीज से दवाएं, उपचार घावों को तैयार करते हैं, इसे क्विंग और संधिशोथ में उपयोग करते हैं, और यदि तापमान बढ़ता है, तो क्रैनबेरी के साथ गर्मी को दूर करना संभव है।

विस्तृत विवरण क्रैनबेरी दलदल

यह झाड़ियों के पौधों को संदर्भित करता है। बाल्टी दलदल पर हरी हैं गोल साल - वे अपना रंग नहीं बदलते हैं। उनके पास एक छोटा सा आकार है, साथ ही पतला, स्टेम (रेंगने) की एक स्ट्रिंग के रूप में और एक ही सूक्ष्म शाखाएं जो युवा पौधे कोमल बाल से ढके हुए हैं (वे जमीन पर छिड़के हैं या इसके ऊपर बहुत थोड़ा उठाए गए हैं)।

क्रैनबेरी में पत्तियां छोटी होती हैं, एक छोटी कटलरी के साथ, आकार में एक दिल के आकार के आधार और एक बिंदु की सवारी के साथ एक अवरुद्ध अंडे जैसा दिखता है। उनके किनारों को थोड़ा झुका हुआ है। चमकदार पत्रक, गहरा हरा, और "निकास" का बाहरी पक्ष - ग्रे। सर्दियों में वे उड़ नहीं जाते।

यह इस झाड़ी को बारीक खिलाता है। नेलिडोइड्स की पंखुड़ियों, शीर्ष पर इंगित, अक्सर मैजेंटा, लेकिन कभी-कभी सफेद होते हैं। फूलों का सही आकार होता है, नीचे देखो।

फल दलदल क्रैनबेरी बेरीज, गेंदों या छोटे अंडे के समान, 1 से 1.3 सेमी तक चौड़ाई। अपरिपक्व फलों का रंग सफेद है, और फिर वे एक बहुत संतृप्त रंग को खाली और प्राप्त करते हैं। पत्तियों की तरह बेरीज, जैसे कि एक चमक के साथ कवर किया गया है, लेकिन उन्हें मुश्किल देखें, क्योंकि वे जाल शाखाओं के नीचे छिपे हुए हैं, जमीन के साथ फैलते हैं।

क्रैनबेरी निवास स्थान

क्रैनबेरी - एक बेरी जो नमी से प्यार करती है और खराब प्रदूषित होती है वातावरण। यह संयंत्र बहुत संवेदनशील और चुनिंदा रूप से है - जहां यह नहीं जीएगा। इसलिए, स्थानों के करीब निकटता में मानव गतिविधि क्रैनबेरी को आग के साथ दिन नहीं मिलेगा। वह मानव दलदली भूखंडों, गीले शॉर्ट्स द्वारा छिपी हुई है, और कभी-कभी यह तलहटी में पहाड़ियों पर पाई जाती है। बेसिक क्रैनबेरी आवश्यकताएं: आर्द्रता और उपजाऊ मिट्टी में वृद्धि हुई।

जामुन के सबसे बड़े बोर्स में हैं बीच की पंक्ति रूस, देश के उत्तर में और साइबेरिया में, साथ ही साथ बेलारूस में, यूक्रेन और फ्रांस के उत्तर में, कनाडा में और संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तरी राज्यों में।

रूसी संघ के क्षेत्र में तीन प्रकार के क्रैनबेरी (बड़े पैमाने पर, बढ़िया और सामान्य) आप केवल पिछले दो से मिल सकते हैं। अधिक आम एक दलदल क्रैनबेरी सामान्य है - यह देश के दक्षिणी क्षेत्रों को छोड़कर हर जगह मिलती है।

क्रैनबेरी को और कैसे कहा जाता है?

क्रैनबेरी शायद सबसे बहु-आयामी पौधों में से एक है। प्रत्येक क्षेत्र में इसे अलग-अलग कहा जाता है। उदाहरण के लिए, पस्कोव क्षेत्र के निवासियों वसंत, बजरी या कारवेल के क्रैनबेरी को संदर्भित करते हैं; वोलोग्डा, कोस्ट्रोमा और निज़नी नावोगरट स्टाम्प दलदल पर बढ़ता है, और Arkhangelsk - zholovitsa में; स्मोलेंस्क क्षेत्र के क्षेत्र में, बेरी का उपयोग जैतून को बुलाने के लिए किया जाता है; बेलारूसियन जुग्विन के क्रैनबेरी, और यूक्रेनियन - एक गवर्नर का उल्लेख करते हैं।

जब वे क्रैनबेरी इकट्ठा करते हैं और यह कैसे किया जाता है?

क्रैनबेरी फूल अवधि - वसंत और गर्मियों की शुरुआत का अंत। लेकिन यह सितंबर में फल होना शुरू होता है और नवंबर तक समाप्त होता है। इस अवधि के दौरान, इसके लोगों को एकत्र किया जाता है। वैसे, इस बेरी के ठंढ भयानक नहीं हैं, इसलिए आप डर नहीं सकते कि अगर यह अचानक ठंढ को मारता है तो यह गायब हो जाएगा।

Cranberries के लिए "शिकार" लोग लंबे समय से पेश किए गए हैं, और उन क्षेत्रों में जहां बेरी पारंपरिक है, वे पहले से ही इसे पकड़ा है। लेकिन नवागंतुक या अतिथि इसे इकट्ठा करना काफी मुश्किल होगा, क्योंकि क्रैनबेरी मानव बस्तियों के करीब नहीं बढ़ता है, इसके अलावा, यह मेष शाखाओं को कवर करने और इसे समझने में मदद करने में सक्षम है। जब क्रैनबेरी एकत्र किया जाता है, तो अत्यधिक सावधानी बरतनी जाती है।

"चालाक" बेरी की एक और चाल है। वह कुशलतापूर्वक शाखाओं के नीचे आंखों से अपने फलों को छुपाती है, उन्हें आसान नहीं लगती। अनुभवी संग्राहक एक विशेष लकड़ी या हड्डी स्कैलप का उपयोग करते हैं, जिसके साथ शाखाएं उनसे फलों को बढ़ाती हैं और निकालती हैं।

बगीचे में दलदल क्रैनबेरी

जैसा कि ऊपर बताया गया है, जहां क्रैनबेरी बढ़ रहा है, कोई गंदगी स्थान नहीं है। और इसके विपरीत। और एक व्यक्ति, एक नियम के रूप में, सबसे अच्छे पारिस्थितिकी के साथ स्थानों में रहता है। इसलिए, घर पर एक उपचार बेरी नस्ल समस्याग्रस्त है। लंबे समय तक, लोगों ने क्रैनबेरी को "कम" करने की कोशिश की, लेकिन असफल रूप से। और उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में, अमेरिकियों ने एक हाइब्रिड के आधार पर लाने में कामयाब रहे बड़ा दृश्यजो दूसरों के लिए अनुकूलित है।

आज गार्डन क्रैनबेरी की कई किस्में हैं, और कुछ लोग अपनी प्रजनन में संलग्न होने का फैसला करते हैं। इस मामले में सफलता प्राप्त करने के लिए, आपको रोगी और ज्ञान के साथ सशस्त्र होना चाहिए, क्योंकि हम एक बहुत ही मज़बूत और सनकी पौधे के बारे में बात कर रहे हैं।

फार्माकोलॉजिकल गुण और दलदल क्रैनबेरी के आवेदन

इस पौधे के जामुन में एंटीप्रेट्रिक, विरोधी भड़काऊ, रचनात्मक, जीवाणुरोधी और टॉनिक क्रियाएं होती हैं। एविटामिनोसिस का उपयोग करने के लिए स्वैप क्रैनबेरी की सिफारिश की जाती है। गुर्दे का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

शहद के साथ क्रैनबेरी का रस ब्रोंकाइटिस और एंजिना के इलाज में अच्छी तरह से मदद करता है। एक पंक्ति के रूप में ताजा रस एक्जिमा (सूखी) और अपमानजनक होने पर घाव की सफाई और उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक उद्योग में, दलदल क्रैनबेरी का उपयोग मास्क के रूप में किया जाता है तेलीय त्वचा। चेहरे से इस बेरी के साथ, freckles और वर्णक दाग हटा दिए जाते हैं।

रोगों से पीड़ित व्यक्ति डुओडेनल आंत और पेट का अल्सर, इस बेरी का उपयोग contraindicated है।

किस प्रकार लाभकारी विशेषताएं क्रैनबेरी स्वास्थ्य के लिए अपनी विशिष्टता की व्याख्या करते हैं? यह बेरी वास्तव में एक असली चमत्कार है!

क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों को गहरी पुरातनता के साथ जाना जाता है। पुराने यूरोप में, ऐसा माना जाता था कि क्रैनबेरी एक रूसी बेरी है, जो रूस द्वारा अपनी उत्पत्ति के लिए बाध्य है। यह माना जाना चाहिए कि रूसी व्यापारियों की गतिविधि के कारण इस तरह की राय क्रैनबेरी को उत्तेजित करती है यूरोपीय देशकिसकी आबादी एकत्र करने के लिए कम प्रवण है। 10-12 शताब्दियों में, रूसी व्यापारियों के अलावा, क्रैनबेरी वाइकिंग्स के माध्यम से यूरोप में आ गया। में नॉर्डिक देश नेविगेटर और योद्धा अक्सर इस बेरी को अपने साथ कई टहनियों और एक स्वादिष्ट विटामिन मिठाई के रूप में दवा के रूप में लेते थे।

क्रैनबेरी कहाँ है?

वास्तव में, यदि शर्तों की अनुमति देती है तो क्रैनबेरी अंतरराष्ट्रीय है और कई देशों में बढ़ता है। और इस बेरी को दलदली वन मिट्टी, स्को-स्पैगनम दलदल, टुंड्रा और मॉस दलदल से प्यार करता है। केवल करेलिया में, लगभग 22 क्रैनबेरी किस्में बढ़ रही हैं, जिनमें से बड़े पैमाने पर किस्में बेरी के व्यास के साथ 2 सेमी तक होती हैं। आज, क्रैनबेरी पूरे पूर्व सहित रूस में पाए जा सकते हैं। क्रैनबेरी यूक्रेन अमीर है, अधिकांश यूरोप (विशेष रूप से स्कैंडिनेविया), संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और अलास्का के उत्तर में। अमेरिकियों ने जन्मदिन क्रैनबेरी पर विचार किया उत्तरी अमेरिका। भारतीय-डेलावेयर का मानना \u200b\u200bथा कि जामुन बढ़ेंगे जहां दिग्गजों के साथ युद्ध में मारे गए योद्धाओं का खून बह गया।

क्रैनबेरी - यह एक सदाबहार पौधा है, सूक्ष्म और कम शूटिंग के साथ एक झाड़ी। शूटिंग की लंबाई औसतन 30 सेमी है, जंगली क्रैनबेरी के जामुन लाल, स्फेरॉयड, 8-12 मिमी व्यास होते हैं। कुछ विशेष रूप से व्युत्पन्न किस्मों में व्यास में 2 सेमी तक बेरीज होती है। क्रैनबेरी ब्लूम जून में, जामुन का संग्रह सितंबर में शुरू होता है और सभी शरद ऋतु जारी रहता है। वृक्षारोपण जामुन जंगली की तुलना में 1-2 सप्ताह पहले पके हुए। वसंत तक क्रैनबेरी जामुन आसानी से बचाया जा सकता है।

पुरातनता में, क्रैनबेरी केवल दलदल पर बढ़ीं, और इसे इकट्ठा करना मुश्किल था। लेकिन 1 9 वीं शताब्दी के पहले भाग के बाद, प्रजनकों ने बड़े पैमाने पर किस्मों को लाया जो "कैद में" बढ़ रहे हो सकते हैं, जिसने वृक्षारोपण पर क्रैनबेरी विकसित करना संभव बना दिया, और बेरीज के संग्रह में शरीर को मैन्युअल रूप से लागू नहीं किया। कनाडा, पोलैंड, यूएसए और बेलारूस में, क्रैनबेरी उगाए जाते हैं और एक औद्योगिक तरीके से एकत्र किए जाते हैं। जेली, फ्रॉस्ट और रस इससे बने होते हैं। कन्फेक्शनरी उत्पादन में जामुन का उपयोग किया जाता है।

रूस में, वाइल्डर-बढ़ते क्रैनबेरी परंपरागत रूप से इकट्ठे होते हैं। जामुन का संग्रह मैन्युअल रूप से होता है, यह एक समय लेने वाली प्रक्रिया है, क्योंकि जामुन एक आर्द्रभूमि में बढ़ते हैं, जिसके लिए इसे प्राप्त करना मुश्किल होता है। ऐसा माना जाता है कि जंगली प्रजातियों के जामुन में क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों को अधिक स्पष्ट किया जाता है। उनके पास विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक बड़ा अंतर है, इसलिए छोटे आकार के बावजूद जंगली क्रैनबेरी अधिक उपयोगी है।

क्या उपयोगी क्रैनबेरी?

क्रैनबेरी में निहित चीनी एसिड, विटामिन सी के उच्च प्रतिशत के साथ, इस उपयोगी बेरी उपनाम "उत्तरी नींबू" द्वारा दिया गया था। हिनिक एसिड स्वाद में कुछ कड़वाहट देता है, लेकिन छुपे हुए क्रैनबेरी, अधिक उपयोगी। वैसे, विटामिन के अनुचित क्रैनबेरी में परिमाण का आदेश दिया जाता है, लेकिन असंबद्ध जामुन इकट्ठा करना बहुत मुश्किल होता है। कठोर क्रैनबेरी का संग्रह आमतौर पर सितंबर के पहले या दूसरे छमाही में शुरू होता है और शरद ऋतु के महीनों के दौरान जारी रहता है। कभी-कभी जामुन सर्दियों को सहन करते हैं और वसंत में मीठे और मुलायम हो जाते हैं। क्रैनबेरी अभिभूत हुए कम विटामिन हैं, लेकिन एक तरह की स्वादिष्टता माना जाता है।

क्रैनबेरी के उपयोगी गुण सिस्टिटिस और अन्य के साथ मदद करें सूजन संबंधी रोग मूत्र पथ। यह सोचने के लिए प्रयोग किया जाता था कि यह क्रैनबेरी की उच्च अम्लता के कारण है, जो बैक्टीरिया के विकास को निलंबित करता है। दरअसल, क्रैनबेरी में कुछ एसिड हैं। यह एक एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), बेंजोइक एसिड है (जिसे एक संरक्षक के रूप में जोड़ा जाता है, कई उत्पादों और पेय में जोड़ा जाता है), और इसके अतिरिक्त, दो और विशेष एसिड उर्सोल और ओलेनोल होते हैं। इन दो उत्तरार्द्ध को प्रारंभिक मोम में शामिल किया गया है, जो कई फल और जामुन (सेब, नाशपाती, प्लम्स और अन्य) कीड़े, कवक, मोल्ड और अन्य संक्रमणों के खिलाफ सुरक्षा के लिए खुद को कवर करते हैं।

ये एसिड हैं हालांकि उनके पास विरोधी भड़काऊ गतिविधि है, लेकिन उनके पास सिस्टिटिस और मूत्र पथ की अन्य सूजन के लिए कोई विरोधी भड़काऊ गतिविधि नहीं है। क्रैनबेरी में क्या है, जो क्रैनबेरी में है, यह जानने के लिए वैज्ञानिकों ने व्यापक अध्ययन किए हैं। अध्ययनों में से एक में, रोगियों को क्रैनबेरी का रस (प्रति दिन 2 चश्मा) पीने के लिए दिया गया था, और रोगियों के दूसरे समूह को टिंटेड अम्लीय पानी दिया गया था। पहले समूह में, मरीजों की स्थिति में एक स्पष्ट सुधार मनाया गया था, जबकि दूसरे समूह में प्रभाव शून्य के करीब था।

बाद के अध्ययनों ने बेरीज और पत्तियों में proantocyanidines (PAZ) के उद्घाटन के लिए किया। यह पता चला कि ये कैप्स वायरस की ग्लाइकोप्रोटीन प्रक्रियाओं को नष्ट कर देते हैं, इसलिए वायरस दीवारों पर नहीं पकड़ और विकसित नहीं हो सकते हैं और शरीर से मूत्र से दूर ले जाते हैं।

पट्ज़ ग्लूकोज से जुड़े प्रोटीन अणु हैं। क्रैनबेरी टोपी अन्य फलों और जामुन के बर्तनों, साथ ही अंगूर के बीज और यहां तक \u200b\u200bकि एक पाइन परत के बर्तन से बहुत अलग हैं। मूत्र प्रणाली के जीवाणु संक्रमण के विकास को रोकने की क्षमता में ऐप्पल, अंगूर और क्रैनबेरी के रस की तुलना में भी मजबूत हरी चाय और चॉकलेट सिस्टिटिस के इलाज में दूसरों पर क्रैनबेरी के रस का बिना शर्त लाभ दिखाता है। क्रैनबेरी कैप्स फेफड़ों के कैंसर, स्तन ग्रंथियों, पेट, प्रोस्टेट, हेमेटोपोएटिक और अन्य अंगों की घटना को रोकते हैं, लेकिन सीधे नहीं, बल्कि अप्रत्यक्ष रूप से - बैक्टीरिया हेलिको-बटर चिलोरी को मारना, अल्सर और यहां तक \u200b\u200bकि पेट कैंसर भी उत्तेजित करना।

सबूत हैं कि क्रैनबेरी के उपयोगी गुण हर्पी रोग के साथ मदद करते हैं, और यह भी कि यह बैक्टीरिया को मारता है और गम सूजन का कारण बनता है। दांतों को साफ करने के लिए पेस्ट में पेश करने की क्रैनबेरी निकालने की योजना।

लाल क्रैनबेरी को उच्चतर करने के लिए बाध्य किया जाता है जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं, मुक्त कणों को रोकते हुए - कई बीमारियों और मुख्य रूप से कैंसर के पहलुओं को रोकते हैं।

क्रैनबेरी के पीछे हमारी आंतों के उपयोगी बैक्टीरिया के विकास को बनाए रखने की क्षमता और, इसके विपरीत, कोयले संक्रामक और बस विदेशी सूक्ष्मजीवों के लिए जाना जाता है।

और अब, जब हम जानते हैं कि क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों की असाधारण शक्ति क्या है, मैं कई का उपयोग करने का प्रस्ताव करता हूं लोक व्यंजनों चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए इस अद्भुत बेरी का उपयोग करें।

क्रैनबेरी उपचार

पायलोनेफ्राइटिस से पीड़ित लोगों को कई सलाह। एक फेनोलिक हमले के बाद, कई लोगों को लेचेर्ब्स के साथ लिया जाता है .. इनव्रम इन्फ्लैमेटरी गुर्दे की बीमारियां। यह क्या व्यक्त किया गया है? ऐसा लगता है कि इसके साथ निचले हिस्से में कोई तेज दर्द नहीं है। यदि आप कार्रवाई नहीं करते हैं, तो तापमान बढ़ सकता है - यहां पायलोनेफ्राइटिस का अगला उत्तेजना है।

परिषद, इस मामले में, सरल है: पेट के साथ जितना संभव हो सके सभी चौकों पर तुरंत खड़े रहें। इस मामले में राहत की घटना का स्पष्टीकरण, निम्नलिखित: आराम से यूरीटर बहाल किए जाते हैं, मूत्र प्रवाह बहाल किया जाता है, और हमला गुजरता है। मेरा विश्वास करो: किसी भी व्यक्ति ने गुर्दे में सबसे मजबूत कलियों से इस मुद्रा को बचाया नहीं।

और दूसरी सलाह। यदि आप उत्तेजना का दृष्टिकोण महसूस करते हैं: आप तापमान बढ़ाते हैं, ज़नोबिट - एक नियम के रूप में, यह शाम को होता है, - क्रैनबेरी खाएं। वह एक प्राकृतिक किडनी एंटीबायोटिक है। क्रैनबेरी किसी भी रूप में उपयुक्त है: ताजा, आइसक्रीम, यहां तक \u200b\u200bकि चीनी के साथ रगड़ भी। मेरे पास हमेशा फ्रीजर में साल भर एक क्रैनबेरी होती है। 1-2 हैंडस्टोन खाएं और बिस्तर पर जाएं। सुबह, स्वस्थ जागो। यहां आप समझेंगे कि आपके गुर्दे के लिए क्रैनबेरी का क्या अर्थ है। बेशक, दिन के किसी भी समय यह संभव है, लेकिन यह रात के लिए खाया जाता है, इसका विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मैं गर्भवती महिलाओं के लिए इन दो युक्तियों के महत्व पर जोर देना चाहूंगा। यह गर्भावस्था के दौरान अक्सर जाना जाता है अक्सर गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों को अक्सर उत्तेजित किया जाता है। इनमें से दो मामले थे साधारण परिषद महिलाओं को सहन करने और बच्चों को जन्म देने में मदद की। इस अवधि के दौरान दवाएं विशेष रूप से अच्छी नहीं हैं। और दर्द और सूजन को दूर करने के लिए और क्या? यहां मदद और मुद्रा और आने के लिए क्रैनबेरी के उपयोगी गुण.

गुर्दे, मूत्राशय और पायलोनेफ्राइटिस की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ, आप तीन सप्ताह तक ताजा क्रैनबेरी का रस ले सकते हैं। वयस्क ने इसे 1 बड़ा चम्मच में निर्धारित किया। एक चम्मच, एक बच्चा - भोजन से पहले दिन में 3 बार 1/2 कप पानी में 1 चम्मच के लिए। यह बहुत ही प्रभावी उपकरण। और मोर्स और क्रैनबेरी निकालने पायलोनेफ्राइटिस के इलाज में एंटीबायोटिक्स और सल्फोनामाइड्स के प्रभाव को बढ़ाता है।

क्रैनबेरी के उपयोगी गुण जोड़ों में नमक जमावट और पीड़ा का मुकाबला करते समय खुद को प्रकट करें।

संयुक्त दर्द के साथ उपचार के पहले पाठ्यक्रम: 1 किलो क्रैनबेरी जामुन, शुद्ध लहसुन के 200 ग्राम (मध्यम आकार के दांतों का 1 कप) मांस ग्राइंडर पर पीसकर प्रति दिन रेफ्रिजरेटर में डाल दें। अगले दिन 1 किलो शहद जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, और दवा तैयार है। 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार चम्मच। अधिक पीने के तरल पदार्थ, जोड़ों में लवण का एक तेज़ विघटन होता है। यदि आवश्यक हो, तो आप एक पंक्ति में 2 पाठ्यक्रम पी सकते हैं।

क्रैनबेरी का रस बुखार राज्यों, टन में प्यास को अच्छी तरह से बुझाता है, प्रदर्शन बढ़ाता है और वसूली के दौरान कल्याण में सुधार करता है। इसका उपयोग उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है, रक्त के थक्के को कम करता है।

बाहरी रूप से ताजा रस और संपीड़न purulent घावों के इलाज में उपयोगी हैं, जलता है। बेरीज का मलहम कपड़े के मजाकिया क्षेत्रों को सूखा, suppuration को सीमित करता है, खुजली को कम करता है और एक एनेस्थेटिक, एंटीटॉक्सिक और एंटी-एलर्जिक प्रभाव है। शहद के साथ क्रैनबेरी जामुन संधिशोथ, एंजिना, सर्दी, एथेरोस्क्लेरोसिस और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए लिया जाता है। क्रैनबेरी का रस भुखमरी के इलाज में किया जाता है।

लेकिन ध्यान! क्रैनबेरी पेट और डुओडेनल अल्सर से पीड़ित लोगों के साथ-साथ अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों के लिए contraindicated है।

क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें

बेंजोइक एसिड (प्राकृतिक संरक्षक) के जामुन के लिए धन्यवाद, क्रैनबेरी अच्छी तरह से सहनशील भंडारण है। फ्रीजर में तेजी से ठंड की संभावना के साथ यह बचाएगा अधिकांश विटामिन, सर्दियों और वसंत समय में इतनी जरूरी है। एकत्रित जामुन को छोटे पैकेज या प्लास्टिक के कंटेनर और फ्रीज पर धोया, सूखा, विघटित किया जा सकता है। छोटे और मध्यम कंटेनर रेफ्रिजरेटर को कार्य से निपटने की अनुमति देंगे, जिसका मतलब है कि जामुन की विटामिन क्षमता बेहतर संरक्षित करेगी। फ्रीजर में लोड होने पर 300-500 मिलीलीटर, पैकेज - 1 लीटर की क्षमता का उपयोग करना बेहतर है, बेरीज फ्लैट, "पैनकेक" फॉर्म के साथ पैकेज दें, उनसे हवा को हटाने का प्रयास करें। क्रैनबेरी के हिस्से को पिघलने के बाद, उसी दिन इसे खाने की कोशिश करें। अन्यथा, सब कुछ क्रैनबेरी के उपयोगी गुण नहीं जाते- फ्रीड बेरी जल्दी से स्टॉक खो देता है उपयोगी पदार्थ.

ठंड के अलावा, ताजी बेरियाँ आप भिगो सकते हैं। यह विंटेज नुस्खा क्रैनबेरी संरक्षण प्रासंगिक और समझा जाता है। ताजा और धोया जामुन एक लकड़ी के टब में डालते हैं, शुद्ध वसंत पानी से भरते हैं और शीर्ष पर छेद के साथ लकड़ी के कर्ल डालते हैं, और एक सर्कल पर - जार। एक शांत अंधेरे जगह में एक फुटबॉल रखें। पानी पारदर्शी रहना चाहिए, और क्रैनबेरी पूरे साल ताजा है। जामुन डंक करने का एक और तरीका: वसंत पानी के दस लीटर के लिए 20 क्रैनबेरी चश्मा और एक गिलास शहद लें, अगर वांछित हो तो दालचीनी और कार्नेशन जोड़ें। लगभग एक महीने बाद, मूत्र क्रैनबेरी तैयार होंगे।

मोर्स क्रैनबेरी

कुछ स्वादिष्ट और उपयोगी ताजा क्रैनबेरी करने का सबसे आसान तरीका मोर तैयार करना है। इसके लिए, जामुन का गिलास दें लकड़ी की चम्मच (धातु ऑक्सीकरण), रस निचोड़ें और एक अलग गिलास में नाली। केक एक लीटर पानी के साथ डालें, उबाल लें, रस से जुड़ें, शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें और ठंडा करें। पट्टा और चश्मा नीचे चला। क्रैनबेरी मोर्स एक अद्भुत ताज़ा पेय है। यह एंजिना, सर्दी, ब्रोंकाइटिस के साथ अच्छी तरह से मदद करता है, तापमान को कम करता है और चीरा देता है।

क्रैनबेरी जाम

यह लेगा:

1 किलो क्रैनबेरी,
1.5 किलो चीनी,
1.5 बड़ा चम्मच। पानी।

नरम होने से पहले जामुन उबालें, जिसके बाद एक पीसने और चलनी के माध्यम से मिटा दें। चीनी सिरप तैयार करें। सिरप और फोड़ा के साथ बेरी द्रव्यमान भरें।

मुझे लगता है कि क्रैनबेरी के उपयोगी गुण थका नहीं जाते हैं। इस से खाना पकाने के लिए व्यंजनों की तरह और स्वादिष्ट मिठाई। यदि आप कुछ और व्यंजनों को जानते हैं - टिप्पणियों में लिखें, मुझे जानकर खुशी होगी!

और क्रैनबेरी के साथ कौन परिचित नहीं है, इस उपयोगी बेरी के लिए अधिक ध्यान से देखभाल करना सुनिश्चित करें।

स्वस्थ रहो!

लेख क्रैनबेरी के बारे में बात कर रहा है, हम इसके चिकित्सीय गुणों और उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं लोग दवाएं। आप सीखेंगे कि फोटो के साथ प्रकृति में क्रैनबेरी कैसे बढ़ रही है, और आप रूस में एक बेरी इकट्ठा कर सकते हैं, इसे कैसे फसल, मंगल, infusions और टिंचर।

क्रैनबेरी (लैट ऑक्सीकोकस) - हीदर परिवार के फूलों के पौधों का एक समूह, जो उत्तरी गोलार्ध में दलदलों पर बढ़ने वाले रैबीड झाड़ियों के सदाबहार को जोड़ता है। सभी प्रकार के क्रैनबेरी के जामुन खाद्य हैं, उनका उपयोग खाना पकाने, खाद्य उद्योग और पारंपरिक दवा में किया जाता है। उपस्थिति (फोटो) क्रैनबेरी

क्या दिखता है

सभी प्रकार के क्रैनबेरी सदाबहार झाड़ियों को तेज कर रहे हैं, थ्रेडेड उपजी हैं, जो जमीन में जड़ हैं, लंबाई 15 से 30 सेमी तक हैं।

क्रैनबेरी में एक रूट रूट सिस्टम है। एक मशरूम जड़ों पर रहता है, इसके धागे रूट कोशिकाओं से कसकर जुड़े होते हैं और प्रोत्साहन होते हैं। मशरूम धागे मिट्टी से पोषक तत्व समाधान प्राप्त करते हैं और उन्हें जड़ों में प्रेषित करते हैं।

क्रैनबेरी पत्तियां नियमित होती हैं, 3 से 15 मिमी तक की लंबाई, चौड़ाई - 1 से 6 मिमी तक। पत्तियों का आकार एक छोटी कुशन के साथ अंडा के आकार या oblong है। ऊपर से एक गहरे हरे रंग के रंग की पत्तियां और एश सफेद - नीचे से, सर्दियों के लिए बनी हुई है। शीट की निचली सतह मोम से ढकी हुई है, यह धूल की धूल को पानी से रोकती है, इसलिए मोम पौधे को अपने सामान्य कार्यों के उल्लंघन से बचाता है।

क्रैनबेरी में फूल गुलाबी या हल्के बैंगनी, सही, स्ट्रोक नीचे खींचे जाते हैं। फूल एक पेडलस पर स्थित होते हैं, जो 5 सेमी तक पहुंच सकते हैं। फूलों में एक कप के 4 टुकड़े होते हैं। कर्ल गहरे चार साल है, कभी-कभी पांच पंखुड़ियों के साथ फूल होते हैं। पंखुड़ियों ने वापस झुक गए। प्रत्येक फूल में 8 स्टैमन्स और 1 मूसल होता है। रूस के यूरोपीय हिस्से में, मई - जून में क्रैनबेरी खिलता है।

फल गोलाकार, दीर्घवृत्त या अंडे के आकार के लाल की एक बेरी है। दलदल में उगाए जाने वाले बेरी का आकार 16 मिमी तक पहुंचता है।

कभी-कभी क्रैनबेरी एक लिंगोनबेरी के साथ भ्रमित होते हैं, लेकिन यह अलग जामुन। कौन सा जामुन उपयोगी है - पढ़ें।

यह कहाँ बढ़ता है

क्रैनबेरी कहाँ और कैसे बढ़ता है? ये पौधे कच्चे स्थानों को पसंद करते हैं: संक्रमणकालीन और रोलर्स, स्पैगनम शंकुधारी वन, वेटलैंड झीलों। क्रैनबेरी लाइट-कप, मांग नहीं कर रहा है खनिज संरचना मिट्टी। ज्यादातर उत्तर में बढ़ता है।

रूस में क्रैनबेरी कहाँ बढ़ता है? बेरी कामचटका में करेलिया, साइबेरिया में देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में पाया जा सकता है। इसके अलावा, एक भारतीय या दमा पर गार्डन क्रैनबेरी विकसित करना संभव है।

कैसे दलदल में क्रैनबेरी बढ़ रहा है - फोटो:
इसलिए प्रकृति में क्रैनबेरी बढ़ता है

क्रैनबेरी जामुन

खाना पकाने और पारंपरिक दवा में क्रैनबेरी जामुन का उपयोग करें। इसके बाद हम इसके बारे में बताएंगे रासायनिक संरचना और जामुन के फायदेमंद गुण।

रासायनिक संरचना

क्रैनबेरी में पदार्थ शामिल हैं:

• ग्लूकोज;
• फ्रूटोज़;
• कार्बनिक अम्ल;
• पेक्टिक पदार्थ;
• विटामिन ए, सी, समूह बी;
• नींबू एसिड;
• बेंज़ोइक अम्ल;
• हिनिक एसिड;
• उर्सोल एसिड;
• क्लोरोजेनिक एसिड;
• ऐप्पल एसिड;
• philloxinone;
• bioflavonoids;
• पोटैशियम;
• लोहे;
• फॉस्फोरस;
• कैल्शियम, आदि मैक्रो- और ट्रेस तत्व।

चिकित्सा गुण

क्रैनबेरी के उपचारात्मक गुण:

• एंटीसेप्टिक;
• जीवाणुरोधी;
• antimicrobial
• एंटी वाइरल;
• एंटीफंगल;
• एंटी वाइरल;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• टॉनिक;
• एनेस्थेटिक;
• मूत्रवर्धक;
• एंटीप्रेट्रिक;
• रक्त शुद्धता;
• घाव भरने;
• वासना।

ठंड और फ्लू के इलाज के लिए अक्सर क्रैनबेरी का उपयोग किया जाता है। यह एक सार्वभौमिक घर का बना उपकरण है, जो रोकथाम के लिए भी उपयुक्त है, और बीमारियों के लक्षणों को खत्म करने के लिए भी उपयुक्त है। क्रैनबेरी सूक्ष्म जीव, वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है, सूजन से राहत देता है और शरीर के तापमान को कम करता है, शरीर को ठंड से लड़ने में मदद करता है। एक ठंड से क्रैनबेरी के बारे में और पढ़ें।

के लिए उपयोगी क्रैनबेरी तंत्रिका प्रणाली और मस्तिष्क। यह टोन और एक आकर्षक प्रभाव है। जामुन में ग्लूकोज होता है - ऊर्जा का मुख्य स्रोत और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए ज़िम्मेदार पदार्थ होता है।

विकलांगों में क्रैनबेरी का उपयोग किया जाता है एंडोक्राइन सिस्टम, उदाहरण के लिए, कब। इस मामले में, बेरी अप्रिय और यहां तक \u200b\u200bकि खतरनाक परिणामों से निपटने में मदद करता है - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, दिल, गुर्दे, दृष्टि की हानि और अन्य लक्षणों के काम का उल्लंघन।

क्रैनबेरी कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को सामान्य करता है। मायोकार्डियम को मजबूत करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के विभाजन में योगदान देता है, रक्त को साफ करता है और कम करता है धमनी दबाव, रोगी के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। दबाव के लिए क्रैनबेरी के प्रभाव के बारे में और पढ़ें, पढ़ें।

पर क्रैनबेरी का प्रभाव मूत्र प्रणाली। उन लोगों के जामुन और मोर मूत्र अंगों के संक्रमण में उपयोग किए जाते हैं, उदाहरण के लिए,। पेट के माध्यम से गुजरने वाले क्रैनबेरी में निहित एसिड मूत्राशय, अंधा बैक्टीरिया जो सूजन को उत्तेजित करता है, और एक सुखद प्रभाव पड़ता है। जब सिस्टिंग क्रैनबेरी सबसे कुशल और सुरक्षित माध्यमों में से एक है।

कैसे इकट्ठा करने के लिए

परिपक्व जामुन गिरावट में एकत्र किए जाते हैं, बर्फ से बाहर निकलने से पहले, साथ ही साथ वसंत ऋतु, जब बर्फ बन जाती है। वसंत क्रैनबेरी व्यावहारिक रूप से विटामिन सी से रहित है, हालांकि मीठे स्वाद।

परिपक्व घने जामुन कई महीनों के लिए ताजा, ठंडा, अंधेरे और अच्छी हवादार स्थानों में संग्रहीत होते हैं। रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में जामुन भी संग्रहीत होते हैं। हमने घर पर क्रैनबेरी के भंडारण के बारे में अधिक बताया।

सर्दियों के लिए क्रैनबेरी तैयार करने के तरीके के बारे में, यहां पढ़ें। आप किस्सेल की व्यंजनों में भी रुचि ले सकते हैं। आप शीतकालीन मिठाई के रूप में भी पका सकते हैं।

आवेदन कैसे करें

क्रैनबेरी से फल, infusions, शराब टिंचर अब ताजा जामुन की तुलना में अधिक उपयोगी नहीं हो सकता है। यदि कोई अवसर है, और कोई विरोधाभास नहीं है, तो नवीनतम रूप में क्रैनबेरी खाएं, प्रति दिन कम से कम 1-2 हैंडस्टोन - यह बीमारियों और स्वास्थ्य पदोन्नति की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। बीमारियों के इलाज के लिए, आप क्रैनबेरी के फल, बचपन और टिंचर पी सकते हैं, हमने नीचे दी गई व्यंजनों का नेतृत्व किया।

करौंदे का जूस

क्रैनबेरी मोर्स को सर्दी और अन्य बीमारियों की रोकथाम के लिए नशे में रख सकते हैं, इसे अरवी और इन्फ्लूएंजा, सिस्टिटिस, हृदय रोग और जहाजों और अन्य अंगों और प्रणालियों के लक्षणों को खत्म करने के लिए लेते हैं। यह न केवल उपयोगी है, बल्कि एक स्वादिष्ट पेय भी है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी बेरीज - 2 चश्मा।
2. पानी - 2 लीटर।
3. चीनी - 4-5 चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ: बेरीज को पानी से भरें और चीनी जोड़ें। मध्य आग पर रखो, उबाल लें और 5-10 मिनट पर बातचीत करें।

का उपयोग कैसे करें: दिन के दौरान मोर्स पिएं। नोट, सर्दी और सिस्टिटिस के साथ, जितना संभव हो उतना तरल पीना आवश्यक है (उचित राशि में - विरोधाभासों की अनुपस्थिति में 1-2 लीटर), मोर्स इन उद्देश्यों के लिए बिल्कुल सही है।

परिणाम: बीमारियों के अप्रिय लक्षणों को समाप्त करता है, भलाई में सुधार करता है और प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

क्रैनबेरी मोर पढ़ें के बारे में और पढ़ें।

क्रैनबेरी जलसेक

बेरीज के जलसेक को उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्र्रिटिस के साथ कम अम्लता, चयापचय विकारों के साथ लिया जाता है।

सामग्री:

1. क्रैनबेरी बेरीज - 10 पीसी।
2. क्रैनबेरी पत्तियां - 1 बड़ा चमचा।
3. उबलते पानी - 200 मिलीलीटर।

खाना कैसे बनाएँ: बेरीज और कुचल पत्तियों को एक थर्मॉस में खींचें, गर्म उबले हुए पानी से भरें। उपयोग से पहले तनाव, 4 घंटे के लिए दवा का आग्रह करें।

का उपयोग कैसे करें: भोजन के बावजूद, दिन के दौरान पेय को 3 भागों में विभाजित करें।

परिणाम: पाचन में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है, रक्त को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।

क्रैनबेरी टिंचर

भूख में सुधार करने के लिए, कुछ बीमारियों के प्रतिरक्षा, रोकथाम और उपचार को मजबूत करना शराब टिंचर क्रैनबेरी।

सामग्री:

1. ताजा बेरीज क्रैनबेरी - 600 ग्राम।
2. वोदका - 500 मिलीलीटर।
3. चीनी - 500 ग्राम

खाना कैसे बनाएँ: बेरीज पर पेरेट करें और उन्हें चीनी रेत के साथ मिलाएं, वोदका के साथ डालें। 30-40 दिनों के लिए एक अंधेरे जगह में टिंचर के साथ एक बोतल डालें। तैयारी योग्य दवा तनाव, एक साफ बोतल में तोड़, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

का उपयोग कैसे करें: टिंचर को मिठाई पेय या दवाओं के रूप में ड्रिल किया जा सकता है। टिंचर के उपयोग से पहले बीमारियों के इलाज के लिए, अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

परिणाम: पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, शरीर की बीमारी की बीमारी में मदद करता है।

वोदका पर क्रैनबेरी के टिंचर के बारे में आप यहां और पढ़ सकते हैं। आप व्यंजनों में भी रुचि ले सकते हैं।

कक्षा: Dicotomic;

आदेश: हाईक्रैकर;

परिवार: हीथ;

रॉड: वैक्सीनियम;

पॉड्रोड: क्रैनबेरी।

वीडियो में क्रैनबेरी घड़ी के बारे में और पढ़ें:

किस्मों

क्रैनबेरी के सबसे आम प्रकार:

• क्रैनबेरी सामान्य;
• क्रैनबेरी लाल-सामना;
• क्रैनबेरी ठीक-गंदा;
• क्रैनबेरी बड़ा है।

क्रैनबेरी इन्फोग्राफिक्स

फोटो क्रैनबेरी, इसकी उपयोगी गुण और आवेदन
क्रैनबेरी इन्फोग्राफिक्स

क्या याद रखना

1. आपने सीखा कि कैसे प्रकृति में क्रैनबेरी बढ़ रही है। यह उपयोगी पौधा खाना पकाने और पारंपरिक दवा में उपयोग किया जाता है।
2. क्रैनबेरी को अक्सर सर्दी और सिस्टिटिस की रोकथाम और उपचार के लिए लिया जाता है। यह तंत्रिका, कार्डियोवैस्कुलर, एंडोक्राइन सिस्टम, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए भी उपयोगी है।
3. क्रैनबेरी-आधारित दवाओं का उपयोग करने से पहले, contraindications पढ़ें और अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

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क्रैनबेरी बोल्ट - उपयोगी बेरी, जिसका उपयोग कई बीमारियों का इलाज करने के लिए किया जाता है। हालांकि, ताकि उसने अपने सभी को प्रकट किया चिकित्सा गुणआपको यह जानने की जरूरत है कि इसे कब और कैसे करें इसे सही कैसे करें।

क्रैनबेरी कैसा दिखता है

वन क्रैनबेरी चार प्रकारों द्वारा दर्शाए जाते हैं। यह दीर्घकालिक है सदाबहार झाड़ी कांटेदार परिवार। पौधे कम, फैल गया है, शूटिंग फिलामेंटस हैं। युवा झाड़ी में, पतली शाखाएं बालों से ढकी होती हैं, वे एक घने कालीन के साथ जमीन बनाते हैं। रूट सिस्टम - रॉड। मशरूम पतली साइड प्रक्रियाओं पर रहता है, जो बचाता है पोषक तत्व झाड़ी।

झाड़ी की पत्तियां छोटी होती हैं, 1.5 सेमी से अधिक नहीं, अंडे के आकार के, उनके किनारों ने पुस्तक को झुका दिया। एक गहरे हरे रंग के रंग, चमकदार, निकास की एक पत्ती की प्लेट सफेद है। शीट का निचला पक्ष मोम से ढका हुआ है, जो इसे बाढ़ से पानी से बचाता है।

छोटे, कम, बैंगनी या सफेद रंग। पंखुड़ियों ने बताया, वापस झुकाव, उनके पास 8 स्टैमन्स और 1 मूसल है। एक फूल की जीवन प्रत्याशा लगभग 18 दिन है।

क्रैनबेरी में जामुन गोलाकार होते हैं, विशेषता अंधेरे लाल, खट्टा स्वाद, विटामिन सी में समृद्ध होते हैं। बाहरी रूप से छोटे अंडे जैसा दिखता है, व्यास 1 सेमी में फल का आकार। त्वचा परिपक्व जामुन शानदार, मुलायम।

महत्वपूर्ण! रेंगने वाली पौधों की शूटिंग आसानी से स्पष्ट जड़ों के साथ निहित होती है।

क्रैनबेरी बोल्ट आसानी से बीज द्वारा गुणा किया जाता है। पक्षी जामुन खाते हैं और दूर की दूरी के लिए बीज वितरित करते हैं। यही कारण है कि क्रैनबेरी मोटाई जंगल के सबसे अपरिवर्तनीय कोनों में हो सकती है।

साधारण

प्रकृति में, क्रैनबेरी यूरेशिया के उत्तरी और मध्यम हिस्सों में होता है। यह एक सदाबहार अर्ध-स्टेबिलियर है, शूटिंग अनारक्षित हैं, जो 80 सेमी लंबी तक बढ़ रही हैं। भूरा रंग। देखता है-हरी पत्तियां, अंडाकार, छोटे।

एक बुश मई के अंत में या जून की शुरुआत में खिलता है। फूल पतला, गुलाबी। बेरी गोल, चमकदार लाल, मध्यम आकार। सितंबर के पहले दशक में खेल।

छोटा धुंध

यूरेशिया के जंगलों में, आप घायल क्रैनबेरी से मिल सकते हैं। यह लघु शूटिंग शूटिंग के साथ एक सदाबहार झाड़ी है। इस प्रजाति की पत्तियां और जामुन क्रैनबेरी सामान्य से बहुत छोटी हैं। ग्रीष्मकाल के अंत के बाद से संग्रह शुरू किया जा सकता है, लगभग अगस्त की शुरुआत से।

कई क्षेत्रों में, संयंत्र लाल पुस्तक में सूचीबद्ध है:

• लिपेट्स्क;
• ryazan;
• वोरोनिश।

इस झाड़ी से जामुन इकट्ठा करें विधायी स्तर पर निषिद्ध है।

द्वार

यह अर्ध-स्टेपल मुख्य रूप से कनाडा या यूएसए में पाया जा सकता है। उसके पास छोटी अंडाकार पत्तियां हैं जो उनकी पेंटिंग को बदलती हैं। गिरावट में, वे लाल हो जाते हैं, व्यावहारिक रूप से crimped, और वसंत फिर से हरा है। क्रैनबेरी सफाई का मौसम सितंबर के दूसरे दशक के साथ शुरू होता है, इस समय तक जामुन पूरी तरह से पक रहे हैं और रस के साथ डाले गए हैं।

क्रैनबेरी की एक बड़े पैमाने पर विविधता मुख्य रूप से जामुन के कार्यान्वयन के लिए औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाती है।

महत्वपूर्ण! इस प्रजाति के आधार पर, कई बगीचे संकर व्युत्पन्न होते हैं। आज वे नर्सरी में पैदा हुए हैं।

वैक्सीनियम क्लस्ट फिटनेस

यह क्रैनबेरी का एक जंगल है, जो अमेरिकी पहाड़ों, वर्जीनिया, उत्तरी कैरोलिना में पाया जाता है, और पूर्व एशिया। लोगों में, इस तरह के एक बेरी को दक्षिणी क्रैनबेरी कहा जाता है। झाड़ी फैल गई, शूटिंग 50 सेमी तक बढ़ती है, छायादार स्थानों को पसंद करती है, क्रैनबेरी सामान्य के विपरीत। गहरा लाल बेरी, स्वादिष्ट और सुगंधित।

दलदल में क्रैनबेरी कैसे खिलता है

विभिन्न क्षेत्रों में फूलों की अवधि अलग-अलग होती है। देश के दक्षिण में, मई के दूसरे छमाही में झाड़ी खिलता है। उत्तरी क्षेत्रों में, समय जून की शुरुआत तक स्थानांतरित हो जाता है।

ब्लॉसम पिछले साल की शूटिंग के अंत में शुरू होता है। फूल छोटे, डंप किए जाते हैं, सही आकार लंबे फूलों पर स्थित होते हैं, जो 4 टुकड़ों के ब्रश में एकत्र होते हैं। Plep गुलाबी पंखुड़ियों। यह तीन सप्ताह तक की अवधि तक रहता है।

फूल के नीचे से अंडाशय का गठन होता है, इसमें 4 कैमरे होते हैं, प्रत्येक में बहुत सारे अनाज होते हैं। फलों के सफेद के विकास की शुरुआत में, धीरे-धीरे एक विशेषता रंग प्राप्त करें, रस के साथ डाला।

तस्वीर दिखाती है कि दलदल में फूलों की क्रैनबेरी कैसा दिखता है।

दलदल में क्रैनबेरी कैसे बढ़ता है

क्रैनबेरी के दलदल को सबसे चमकीले पर पाया जा सकता है, लेकिन गीली जगह। झाड़ी की शूटिंग बढ़ती है, intertwined और peculiar सफाई फार्म। एक क्रैनबेरी स्पेस की लंबाई 1 किमी से अधिक हो सकती है।

पौधे पीट और स्फाग्नम दलदल पसंद करते हैं, मिट्टी की मांग नहीं करते हैं, बल्कि उपस्थिति स्वच्छ जल उसके लिए यह आवश्यक है। यह देखा गया है कि झाड़ी वहां अच्छी तरह से बढ़ती है, जहां अम्लीय मिट्टी। अपने साथ भोजन रूट है, मशरूम के साथ सिम्बियोसिस में प्रवेश कर रहा है।

महत्वपूर्ण! क्रैनबेरी शहरों के पास नहीं बढ़ रहा है, लेकिन जंगल के कोनों को किसी व्यक्ति द्वारा छुआ नहीं। यह अक्सर ताइगा दलदल पर पाया जाता है।

जहां रूस में क्रैनबेरी बढ़ रही है

रूस में क्रैनबेरी वन सैम्बेरिया, सखालिन और कामचटका में पाए जाते हैं। झाड़ी बूढ़े शॉर्ट्स में, पुराने पीटलैंड्स पर, जहां उपजाऊ मिट्टी, और गीले शंकुधारी झुकाव में। अक्सर यह एक अच्छा बनाने और सामान्य क्रैनबेरी होता है, जो वन टुंड्रा जोन (उत्तरी ध्रुवीय सर्किल सीमा) में आम है। में दक्षिणी क्षेत्र बेरी केवल उन दलदल पर होती है जो 62 वें समानांतर तक सीमित हैं।

जामुन इकट्ठा करना आसान नहीं है, और कभी-कभी जीवन के लिए खतरनाक होता है, क्योंकि मोटाई के नीचे एक क्वैगर हो सकता है।

कई ने देश में क्रैनबेरी की लैंडिंग को आश्चर्यचकित किया, ताकि गिरावट में दलदल में जाने की जरूरत न हो। हालांकि, बगीचे में जंगल झाड़ी में वृद्धि करना मुश्किल है, उचित परिस्थितियों को फिर से बनाना मुश्किल है। प्रकृति में, पौधे एक स्पैगनम पीट पर बढ़ता है, जिसकी मोटाई कम से कम आधा मीटर है। उपजाऊ मिट्टी की परत में रेत, पत्तेदार और विघटित शंकुधारी टोपी होती है। इसके अलावा, जंगली रोपण रूस के मध्य लेन में जड़ नहीं लेते हैं, और नर्सरी से कमजोर पौधे बीमारियों, कीटों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित नहीं होते हैं और खराब जलवायु को खराब करते हैं।

हालांकि, नई क्रैनबेरी किस्मों को हटाने पर काम आयोजित किया जाता है। आखिरकार, वर्ष से वर्ष तक पारिस्थितिक स्थिति Worsen, दलदल सूखा जाता है। नई किस्मों के दिल में उत्तरी अमेरिकी बड़े पैमाने पर क्रैनबेरी झाड़ी है, लेकिन रूसी जलवायु में वह जड़ नहीं लेता है। वसंत ऋतु में, शूटिंग के सिरों रिटर्न फ्रीजर से जमे हुए हैं, पुष्प गुर्दे बचाओ, लेकिन खिलना कमजोर है। उपज अस्थिर है।

जब केर्बेला सो रहा है

मार्श के क्रैनबेरी का आवरण सितंबर की पहली छमाही से शुरू होता है और नवंबर में समाप्त होता है। बेरीज ठंढ से डरते नहीं हैं, इसलिए चिंता करते हैं कि वे इसके लायक नहीं थे। क्रैनबेरी का पूर्ण पकाना केवल पहले ठंढ के बाद होता है। यह एक ऐसी बेरी है जिसका मूल्य सबसे अधिक है।

जब क्रैनबेरी इकट्ठा करते हैं

यह क्रैनबेरी संग्रह के लिए समय है - शरद ऋतु की पहली छमाही, यानी सितंबर की शुरुआत। इस समय, बेरी अभी तक पूरी तरह से परिपक्व नहीं है, यह ठोस है, लेकिन पहले से ही लाल है। ऐसे फलों को घर पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, जो एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है।

महत्वपूर्ण! लंबी दूरी पर परिवहन के लिए, सितंबर में बेरी एकत्रित होती है जबकि वह लोचदार होती है।

बहुत से लोग नहीं जानते कि पहले ठंढ के बाद नवंबर में सबसे उपयोगी बेरी चल रहा है। इस समय तक, वह पूरी तरह से प्राकृतिक परिस्थितियों में पहुंची, रस बहती है। इस तरह के क्रैनबेरी में अधिक फायदेमंद पदार्थ और विटामिन सी शामिल हैं। हालांकि यह अधिक अम्लीय हो जाता है। नवंबर की फसल कम है। एक नियम के रूप में, यह तुरंत पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। शरद ऋतु क्रैनबेरी घर का बना शराब, औषधीय मिश्रण और विभिन्न बिलेट्स के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।

तीसरी बार, क्रैनबेरी का संग्रह वसंत ऋतु में आयोजित किया जा सकता है, जब केवल बर्फ गिर गई। यह पिछले साल की जामुन है जिसने सफलतापूर्वक शूटिंग पर झुकाव किया है। वे पहले से ही विटामिन हैं, लेकिन मीठा हो जाते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे फलों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

क्रैनबेरी कैसे एकत्र करें

क्रैनबेरी खोजें, और यहां तक \u200b\u200bकि एक अच्छी फसल की कटाई भी आसान नहीं है, क्योंकि यह पत्तियों के नीचे छुपाता है। यह बेरीज को मैन्युअल रूप से सख्त कर रहा है, आपको स्क्वाटिंग पर लंबा समय बिताना होगा, क्योंकि शूटिंग कालीन रेसिंग कर रही है, जिसकी लंबाई बड़ी हो सकती है। अनुभवी संग्राहक उथले जामुन के संग्रह को सुविधाजनक बनाने के लिए सलाह सुनने की सलाह देते हैं।

1. सुबह या शाम को शुष्क मौसम में क्रैनबेरी के लिए जाना जरूरी है, इसलिए बेरी लंबे समय तक चली जाएगी।
2. मिट्टी को निश्चित रूप से मिट्टी को एक लंबी छड़ी के साथ बताया जाता है ताकि क्वैगर में न आएं।
3. उसी क्रैनबेरी जगह पर हर दूसरे दिन लौटाया जाता है ताकि जामुन क्रोधित न हों।
4. जबकि जामुन का संग्रह होता है, विलासिता को एक शांत जगह में साफ किया जाता है, अन्यथा न केवल उपस्थिति खो जाती है, बल्कि पोषक तत्व भी।

मौजूद लोकप्रिय विश्वासवे जामुन की सुगंध को संरक्षित करने के लिए एक बढ़ते चंद्रमा पर क्रैनबेरी एकत्र करते हैं। लेकिन दीर्घकालिक भंडारण के लिए, एक घटते चंद्रमा पर सफाई की जाती है। संग्राहक किसी भी यांत्रिक उपकरणों का उपयोग नहीं करते हैं, अन्यथा आप रूट सिस्टम और शूट को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अगले वर्ष इस फसल से कम होगा। में आरक्षित क्षेत्र विधायी स्तर पर जामुन का यांत्रिक संग्रह निषिद्ध है, क्योंकि पौधे को गायब प्रजातियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

औद्योगिक खंडों में, बेरीज का संग्रह अलग-अलग होता है। झाड़ी विशेष गड्ढे में उगाई जाती है, जब फल पक जाते हैं, तो उन्हें पानी से डाला जाता है। विशेष प्रतिष्ठान एक लहर बनाते हैं, बेरीज फलों से दूर हो जाते हैं, और वे उन्हें एक बड़ी चलनी के साथ पकड़ते हैं।

वीडियो में क्रैनबेरी कैसे एकत्रित किया जा सकता है।

क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें

बेरीज जो विवो में पूरी तरह से खुराक थीं और नवंबर में एकत्र की गई थीं, इसे अगले फसल में एक ताजा रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें रखा गया है ग्लास के डिब्बे और साफ उबला हुआ पानी के साथ डाला। सेलर में भंडारण के लिए क्षमताओं को हटा दिया जाता है, जहां तापमान +3 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है।

महत्वपूर्ण! अनियोजित बेरीज स्टोर इस तरह से यह असंभव है।

ग्रीष्मकालीन क्रैनबेरी, जिसे सितंबर के शुरू में एकत्रित किया गया था, जब तक वह डायल नहीं हो जाता तब तक फ्रॉस्ट में ताजा रूप में संग्रहीत किया गया। भविष्य में, परिपक्व बेरी जमे हुए। स्वाद मैं चिकित्सा गुणवत्ता इससे खोया नहीं गया है।

एक और क्रैनबेरी को सूखा या चीनी के साथ खींचा जा सकता है। इस रूप में, यह अच्छी तरह से रखा जाता है, लेकिन इसमें विटामिन पहले से ही कम हैं।

निष्कर्ष

क्रैनबेरी बोल्टनया एक प्रसिद्ध बेरी है जो ताइगा वन में आंखों की आंखों से छुपाती है। यह मौसम में कई बार एकत्र किया जाता है, लेकिन सबसे उपयोगी - पहले ठंढ के बाद। यह फसल है जो अगले शरद ऋतु तक संग्रहीत की जाती है। जामुन एकत्र करते समय, आपको अपने जीवन और झाड़ी को खतरे में डालने के क्रम में सही तरीके से कार्य करने की आवश्यकता होती है।