मेंढक के व्यंजन न केवल इस पकवान (फ्रांस में) के मातृभूमि पर लोकप्रिय हैं, बल्कि रूस में भी लोकप्रिय हैं। वे इस पकवान रूसी गृहिणियों को कैसे तैयार करते हैं और यह कैसे उपयोगी है? दिलचस्प? पढ़ें!

मेंढक पंजे: उत्पाद लाभ

उपरोक्त पकवान शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। आखिरकार, मेंढक के पैरों में बहुत सारे विटामिन होते हैं (समूह बी, रेटिनोल, डी, टोकोफेरोल, नियासिन और विटामिन के), मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स (सेलेनियम, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, सल्फर, आयरन, सोडियम और फास्फोरस)।

युद्ध की एक शताब्दी के बाद भूख के दौरान फ्रॉग पंजे फ्रेंच व्यंजन में दिखाई दिए। लोग उपयोग के लिए किसी भी भोजन की तलाश में थे। इसलिए, फ्रांस ने उत्पाद के समय के लिए गैर-मानक उत्पादों से विश्व के नए व्यंजन प्रस्तुत किए - मांस मेंढक।

मेंढक पंजे कैसे पकाने के लिए?

खाना पकाने के लिए केवल खाद्य मेंढक का उपयोग किया जाता है। वे एक विशेष खेत पर उगाए जाते हैं। मुख्य रूप से पैर के ऊपरी हिस्से को लागू करता है। इसमें केवल एक हड्डी है, उदाहरण के लिए, एक चिकन।

यदि आपका शरीर विभिन्न प्रकार की एलर्जी से ग्रस्त है तो उपर्युक्त पकवान का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, यह मेंढक खाने के लायक भी नहीं है। इसके अलावा, उपर्युक्त पकवान की खपत के लिए भी ऐसे contraindications हैं:

• गंभीर आंतों के विकार;
• पाचन अंगों की भारी बीमारियां और पूरी तरह से प्रणाली।

मेंढक पंजे एक उत्कृष्ट व्यंजन हैं, जो कि आरामदायक टेबल के लिए उपयुक्त नहीं है। इस शानदार पकवान को विशेष दिनों पर आनंद लेने की आवश्यकता है, इसलिए, अपनी आत्मा को फ्रांस का हिस्सा देने के लिए।

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26.07.2017

हर कोई जानता है कि फ्रांस में, मेंढकों को एक उत्कृष्ट व्यंजन माना जाता है, और दुनिया भर के इस पकवान के कई प्रशंसकों को उनके परिष्कृत और नाजुक स्वाद का घर है, जो चिकन द्वारा थोड़ा याद दिलाता है।

मेंढक बेल्जियम, इटली, स्पेन, ग्रीस, ग्रेट ब्रिटेन, हॉलैंड और कई अन्य यूरोपीय देशों में सबसे प्रसिद्ध और सम्मानजनक रेस्तरां के मेनू से सजाए गए हैं।

चीन, वियतनाम, लाओस जैसे देशों में मेंढक भी कीमत में हैं, जहां वे विशेष खेतों पर पैदा हुए हैं, क्योंकि मांस के मेंढकों को बहुत अधिक वील का मूल्यवान माना जाता है और परिमाण का आदेश अधिक महंगा होता है। पूर्व में, कोई भी सुपरमार्केट की सीमा को आश्चर्यचकित नहीं करेगा, जहां विभिन्न जानवरों और पक्षियों के पेड़ों के पास इन उभयचरों के जमे हुए पंजे होंगे।

पेरू में, मेंढकों का मांस चॉकलेट और कुकीज़ में भी जोड़ने में कामया जाता है, जो पहले सूखने और पीसने वाले होते हैं। ऐसा माना जाता है कि ऐसी असामान्य व्यंजन एनीमिया का इलाज करती है और बांझपन से महिलाओं की मदद करती है।

पैरों के तला हुआ मेंढक दिखाई दिए और कई यूक्रेनी कैफे और रेस्तरां के मेनू के वर्गीकरण में (आमतौर पर फ्रेंच या विदेशी व्यंजनों का व्यापार करना पसंद करते हैं)। सच है, भोजन में हर मेंढक नहीं है, लेकिन केवल बड़े हरे, जो खाद्य प्रजाति हैं।

यह उल्लेखनीय है कि दुनिया के कई देशों में अपने जैविक मूल्य से, मेंढक एक चमकदार और यहां तक \u200b\u200bकि स्टर्जन के बराबर हैं।

मेंढक के प्रकार

यूक्रेन के जल निकायों में केवल पांच किस्में हैं: हर्बल ( लेट। राणा अस्थायी), OstroMorda ( लेट। राणा अरवालिस), हाइप ( लेट। राणा डाल्मातिना।), तालाब ( लेट। राणा लेज़ोना।) और झील ( लेट। राणा रिडिबुंडा।)। पहली तीन प्रजातियों में भूरा और भूरा शरीर का रंग होता है, और पिछले दो प्रकार के वैज्ञानिकों को "हरी मेंढक" के समूह में जोड़ा जाता है, जो पार करते समय, सबसे प्रसिद्ध खाद्य उपस्थिति देते हैं।

1758 में, एक अलग दृश्य के रूप में पहली बार एक बड़ा हरा मेंढक, कार्ल लिनेनी का वर्णन किया। वह वह था जिसने उसे नाम दिया (लैट। राणा एस्कुलेंटा), जिसका अनुवाद "खाद्य मेंढक" के रूप में किया जाता है। यह हाइब्रिड प्रजातियां ट्रांसकार्पाथिया के जलाशयों और डेन्यूब नदी डेल्टा में निवासियों में व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व की जाती हैं।

सोवियत संघ के दौरान, इन उभयचरों को व्यापक रूप से फ्रांस में निर्यात किया गया था, क्योंकि विदेशी मुद्रा में उनकी लागत महंगी मछली नस्लों की कीमत से अधिक तीन गुना (!) थी। देश से हर साल इस प्रथम श्रेणी के उत्पाद के अस्सी स्वर तक लिया गया था।

वर्तमान में, जानवरों के प्रसार और पक्षियों, सूअरों और मवेशियों के द्रव्यमान महामारी के कारण, मेंढक मांस की मांग नाटकीय रूप से बढ़ी है। सच है, यूक्रेन में, यह अभी भी काफी कम रहता है, क्योंकि देश में कई लोगों को मेंढक का उपयोग असामान्य और अप्राकृतिक लगता है, इसलिए, आज के लिए, सबसे आशाजनक दिशा निर्यात के लिए बिक्री के लिए उभयचरों की खेती है।

खाद्य मेंढक का विवरण

विकास और विकास के लिए इष्टतम स्थितियों का निर्माण करते समय, मेंढकों की व्यक्तिगत प्रतियां एक आधा (!) किलोग्राम तक द्रव्यमान प्राप्त कर सकती हैं, लेकिन औसतन उनका वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होता है।

गल्फिंग एम्फिबियन तीन साल की उम्र में पहुंचता है और एक महिला वर्ष के दौरान पंद्रह हजार अंडे तक स्थगित कर सकती है।

बढ़ते मेंढक

वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए एक खाद्य प्रकार के मेंढक बनाएं, व्यवसाय सरल और तकनीकी रूप से सामान्य तालाब मछली के प्रजनन की याद दिलाता है (बारह से बीस महीने से व्यक्तियों को प्राप्त करने से पहले फैटिंगिंग समय)।

शुरुआत के लिए, आपको कैवियार के एक मेंढक की आवश्यकता होगी, जिसे स्पॉन्गिंग के दौरान एक जलाशय में एकत्र किया जा सकता है और तीन, चार साल बाद, उभयचर की आबादी दस गुना बढ़ जाएगी।

कैवियार स्वच्छ चलने वाले पानी के साथ एक बंद जलाशय में बढ़ने के लिए वांछनीय है, क्योंकि खुले प्रकार के तालाब आबादी की मृत्यु दर के प्रतिशत में काफी वृद्धि करते हैं। ऊष्मायन परिसर गर्म होना चाहिए, (तापमान को गर्मी की बारह डिग्री से कम नहीं बनाए रखना आवश्यक है), हल्का और साफ। प्रत्येक तीन, चार दिनों में पानी को बदलने की सलाह दी जाती है, जबकि पहले इसे फ़िल्टर के माध्यम से पास करने के दौरान (या इसे बाहर खड़े होने के लिए दे), क्योंकि बहुत क्लोरिनेटेड पानी सभी पशुधन मेंढक को मार सकता है।

मिट्टी पर ध्यान देना भी आवश्यक है। ऊष्मायन जलाशय के लिए आदर्श आधार मिट्टी, पीट, कुचल sphagnum (peat marsh moss) का मिश्रण मिट्टी या चारकोल (3: 1: 1: 1 अनुपात) का मिश्रण है। ऐसी मिट्टी रोएगी, और टैडपोल और युवा मेंढकों की त्वचा को नुकसान पहुंचाएगी।

हेडस्ट्रिक्स के मालक के बाद (जो लगभग बढ़ता जा रहा है
चार महीने), जब तक वे युवा मेंढकों में बदल जाते हैं, तब तक उन्हें शायद ही खारिज कर दिया जाता है, और फिर एक खुले तालाब में जाना जाता है।

बाद के प्रजनन के लिए, यह सबसे बड़ा और स्वस्थ व्यक्तियों को छोड़ना वांछनीय है, इस प्रकार एक मजबूत गर्भाशय आबादी मेंढक बना रहा है।

आहार

आहार मेंढक है (विकास के सभी चरणों में) काफी विविध है। फीड की नींव छोटी अपरिवर्तक (पतंग, कीड़े, कैटरपिलर), क्रस्टेसियन और कीड़े (मच्छर, मक्खियों, बीटल) है। सभी फ़्लोटिंग, कूदते हैं, क्रॉलिंग और छोटे जानवर उड़ते हैं, जिनके मेंढक को एक समय में निगल लिया जा सकता है।

विकेट को खत्म करने के लिए युवा मेंढक, फ़ीड में विटामिन जोड़ना आवश्यक है।

जब कमोडिटी वजन तक पहुंच जाता है, तो मेंढक एक जानवर के साथ छिड़का जाता है, त्वचा को हटा देता है, पंजे अलग होते हैं, पैक और जमे हुए होते हैं। इस रूप में, वे लागू किए गए हैं।

यूरोप में मेंढक की कीमत चार से छह डॉलर से हिचकिचाती है, और जीवित उभयचर प्रति किलोग्राम एक से चार डॉलर की कीमत पर जाते हैं (जो लगभग साठ वयस्क हैं)।

फ्रोजन को याद रखने की जरूरत है कि वयस्क मेंढक को पकड़ना आसान नहीं है, क्योंकि यह एक कूद से तीन (!) मीटर की दूरी को दूर कर सकता है, और साथ ही यह एक वयस्क भी दस्तक दे सकता है। यह "जानवर" माउस, छोटे सींग का या डकलिंग निगलने में सक्षम है।

फिर भी, एक ही फ्रेंच मेंढकों को अधिक मामूली आकार (लगभग सौ ग्राम वजन) का उपयोग करना पसंद करते हैं।

स्वादिष्ट मेंढक तैयार करें काफी सरल हैं। शुरू करने के लिए, उन्हें नींबू के रस (शतावरी के रूप में) के साथ ठंडे पानी में रखा जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब या अनाज में वनस्पति तेल पर तला हुआ जाता है। व्यंजन को प्राप्त करने के लिए पकवान को कुरकुरा, सुगंधित, सौम्य, और छोटी हड्डियों द्वारा प्राप्त किया जाता है।

फ्रांस की रसोई के साथ पहला सहयोग एक विदेशी पकवान है, जैसे मेंढक। फ्रांसीसी, पुर्तगाली, स्पेनियों, इटालियंस, यूनानियों (देश के उत्तर-पश्चिम में) के साथ, कैरेबियन के निवासी और संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण के मध्य-ज़ादा हिस्से में उन्हें खा रहे हैं। वियतनाम में, मेंढक व्यावसायिक आधार पर उत्पादित होते हैं, और यह व्यवसाय बहुत मांग में है। पंजे ठंड हैं, संकुल में पैक और विभिन्न क्षेत्रों में निर्यात करते हैं।

कब्रों को पकाने के लिए

भोजन के लिए विशेष रूप से हिंद अंग (शीर्ष) लिया जाता है। टर्की पंख या चिकन के साथ समानता से, उनके पास एक हड्डी है। गोरमेट्स का कहना है कि "फ्लैगशैटिना" का स्वाद चिकन के स्वाद के समान है। चिकन पंखों के समान बनावट पर भी लागू होता है।

परिवार मेंढक बहुत विविध हैं, और हर उदाहरण भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। एक नियम के रूप में, खाना पकाने के लिए उपयुक्त मेंढक विशेष रूप से उगाए जाते हैं और फिर से भर जाते हैं, फिर उनके पिन मोटे और मांसपेशियों होते हैं। खाना पकाने से पहले, पैर के निचले आधे हिस्से को हटा दिया जाता है, और शेष धोने और सूखे होते हैं।

फ्रेंच कुक मेंढकों को मेंढक बनाते हैं, जो कोमल स्वाद द्वारा विशेषता है, सुगंधित जड़ी बूटियों या भुना हुआ (उपयुक्त और फल और फ्रायर) शुरू होता है। स्पष्ट आमतौर पर गेहूं के आटे से बने होते हैं, ब्रेडक्रंब मसाले के साथ रोटी में आते हैं। यदि पंजे एक फ्रायर में तैयार किए जाते हैं, तो जैतून का तेल उपयोग किया जाता है, जहां लहसुन जोड़ा जाता है।

चिकन पंखों के समान के बारे में फ्लैगशैमैटिन की सेवा की - तेज सॉस के साथ। विशेष रूप से अच्छी क्लासिक फ्रेंच आधारित जड़ी बूटियों और मसालों। और यदि हम मक्खन में frogshamatine डालते हैं, तो यह अधिक सभ्य और रसदार होगा।

खाना पकाने से पहले, पंजे अक्सर शराब, नींबू का रस या दूध में भिगोते हैं। चीनी प्यार को नोकदार मसालों के साथ स्ट्यूड या फ्राइड मेंढक। अक्सर, पंजे पूर्व-हटाए जाते हैं, उन्हें अक्सर दलिया में रखा जाता है, जिसे "झोउ" कहा जाता है।

मेंढकों की संरचना और लाभ

गंदे पानी के मेंढक के साथ जल निकायों में नहीं जीतेगा। इस कारण से उनके मांस पर्यावरण के अनुकूल आनंद लिया जाता है। बहुत पहले नहीं, वैज्ञानिकों को पता चला कि मेंढक के जीव कुछ ऐसे पदार्थ पैदा करते हैं जो कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए उपयुक्त हैं (मस्तिष्क में घातक ट्यूमर सहित)।

फ्लैगशैटिना लौह, कैल्शियम, विटामिन सी, ई और डी में समृद्ध है।

इस विदेशी उत्पाद की कैलोरी सामग्री के लिए, यह 73 किलोग्राम है। 100 ग्राम फुट में प्रोटीन के 16.4 ग्राम, वसा के 0.3 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 0 ग्राम निहित थे।

जब फ्रांसीसी व्यंजन की बात आती है, तो पहली चीज जो दिमाग में आती है वह मेंढक पंजे है। फ्रांस के अलावा, उनका उपयोग कई अन्य देशों में किया जाता है: कैरिबियन द्वीपों में, पुर्तगाल में, ग्रीस के उत्तर-पश्चिम में, इटली, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्रों के मध्यपश्चिमी में। वाणिज्यिक आधार पर मेंढकों के मेंढकों का उत्पादन वियतनाम में व्यापक है। वे दुनिया भर में निर्यात के लिए जमे हुए, पैकेज और जहाज हैं।

खाना पकाने के तरीके

केवल पीछे के पंजे का शीर्ष भोजन में उपयोग किया जाता है, जिसमें एक हड्डी होती है - पंखों में चिकन या तुर्की में एक ही हड्डी मौजूद होती है। स्वाद के लिए, मेंढक को चिकन द्वारा याद दिलाया जाता है, और बनावट चिकन पंख होती है।

मेंढक परिवार के सभी प्रतिनिधियों का भोजन भोजन में नहीं किया जाता है, और कुछ खाद्य पदार्थों में नहीं हैं। पाक प्रयोजनों में, मेंढक उगाए जाते हैं और फिर से भर जाते हैं ताकि पैर मोटे और मांसल हों। मेंढक पकाने से पहले, आपको पैर के नीचे काटने और सूखने की जरूरत है।

फ्रेंच व्यंजन में, सुगंधित जड़ी बूटियों को शुरू करने के लिए, एक अनाज और फ्रायर में तलना तैयार करने के लिए प्रथागत है। एक क्लायर के रूप में, मसालों के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब में गेहूं के आटा आटा, और आतंक का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फ्रायर के लिए, लहसुन के अतिरिक्त जैतून का तेल चुनें।

"फ्लैगशैटिना" की तैयारी और आपूर्ति के लिए तरीके चिकन पंखों की तैयारी के समान हैं। तो, समानता से, मेंढक अनाज में फ्राइंग हो सकते हैं और तेज सॉस के साथ सेवा कर सकते हैं। जड़ी बूटियों और मसालों पर आधारित कोई पारंपरिक फ्रेंच सॉस अच्छी तरह से फिट होगा। यदि आप एक और कोमल पकवान पकाना चाहते हैं, तो पंजे को एक मलाईदार सॉस में बाहर रखा जा सकता है: तो वे अपनी juiciness को बरकरार रखेंगे। अक्सर, खाना पकाने से पहले, मेंढक विभिन्न marinades में भिगोया जाता है: यहां आप शराब, नींबू का रस, दूध का उपयोग कर सकते हैं। चीनी व्यंजनों में, हल्के मसालों के अतिरिक्त, पंजे का उपयोग तला हुआ या स्ट्यूड किया जाता है। वे आमतौर पर हड्डियों के बिना परोसा जाता है, और कभी-कभी झोउ नामक एक सहवास में।

लाभकारी विशेषताएं

यह ज्ञात है कि मेंढक केवल शुद्ध जल निकायों में रहते हैं, इसलिए उनके मांस पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। इसके अलावा, हाल के वैज्ञानिकों ने पाया कि मेंढकों के जीव द्वारा उत्पादित कुछ पदार्थ कैंसर को रोकने के लिए काम करते हैं और घातक मस्तिष्क ट्यूमर के इलाज में इसका उपयोग किया जा सकता है।

मेंढकों में, विटामिन सी, ई और डी, कैल्शियम, लौह की एक महत्वपूर्ण मात्रा शामिल है।

रोचक तथ्य

उभयचरों के जहर के उपचार गुणों को जाना जाता है। सूखे गाउन से पाउडर चीन और जापान में पानी के दौरान, हृदय रोग और रक्तस्राव मसूड़ों के साथ, कार्डियक गतिविधि में सुधार करने के लिए लागू किया जाता है।

दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय जंगलों में, एक जंगली मेंढक की खोज की गई, पदार्थों को उत्सर्जित करना जो मॉर्फिन के 200 गुना अधिक कुशल हैं।

रूस में, कस्टम से पहले, मेंढक को दूध के साथ दिक्कत में डाल दें ताकि वह आगे नहीं बढ़ सके। जैसा कि यह निकला, हमारे पूर्वजों सही थे - मेंढक के श्लेष्म में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

मेंढकों के कैलोरी और पौष्टिक मूल्य

कैलिकनेस Frogschy नूडल्स - 73 kcal।

खाद्य मूल्य लड़ाई लैप्स: बेचता है - 16.4 ग्राम, वसा - 0.3 जी, कार्बोहाइड्रेट - 0 जी

मेंढक पंजे को फ्रांस का अनुचित प्रतीक माना जाता है, हालांकि पहली बार उन्हें भोजन में लेने के लिए अंग्रेजों का आविष्कार किया गया। फ्रॉग पंजे एक और 9 सहस्राब्दी पहले की स्थानीय आबादी के मेनू में मौजूद थे, जैसा कि स्टोनहेज के पास पुरातात्विक खुदाई से प्रमाणित था। मेंढक कई व्यंजनों के व्यंजनों में मौजूद हैं। इन जानवरों के पंजे यूरोप और एशिया के कई देशों में एक व्यंजन बन गए, वे अमेरिका और कैरीबियाई द्वीपों की रसोई में भी पाए जाते हैं, हालांकि फ्रेंच व्यंजनों में अधिग्रहित मेंढक की सबसे बड़ी लोकप्रियता।

भोजन में सभी प्रकार के मेंढक का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन केवल वे जो विशेष परिस्थितियों में उगाए जाते हैं। मेंढकों का मुख्य निर्यातक वियतनाम है। वह वह है जो मेंढकों की खेती में जाता है। पैर के जमे हुए रूप में दुनिया के लगभग सभी देशों के अलमारियों पर जाता है।

मेंढकों की गुण

मेंढक पंजे बहुत कम कैलोरी होते हैं, उनके स्वाद के लिए चिकन के मांस जैसा दिखता है, वे नरम, निविदा, कोमल गुलाबी रंग होते हैं, आसानी से और जल्दी से तैयार होते हैं। चूंकि मेंढक केवल स्वच्छ पानी में रहते हैं, इसलिए उनके मांस को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है, जिसमें विषाक्त पदार्थ और हानिकारक पदार्थ शामिल नहीं होते हैं।

मेंढक विशेष एंजाइमों का उत्पादन करते हैं जो प्रभावी रूप से कैंसर कोशिकाओं, ओन्कोलॉजिकल ट्यूमर से लड़ रहे हैं।

मेंढक के मांस में बड़ी संख्या में विटामिन होते हैं, तत्वों का पता लगाते हैं जो शरीर के काम में सुधार करते हैं और मानव गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

मेंढकों का लाभ

मेंढक पंजे के पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, उन्हें संक्रामक बीमारियों में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही साथ जब शरीर में सूजन प्रक्रियाएं मौजूद होती हैं।

पैरों में एक दर्दनाक पदार्थ होता है जो शरीर पर कार्य करता है मॉर्फिन से अधिक मजबूत होता है, लेकिन नुकसान नहीं होता है और इसका नकारात्मक परिणाम नहीं होता है।

कैल्शियम, जो मेंढकों में बड़ी मात्रा में है, त्वचा और हड्डियों की स्थिति में सुधार करता है। यह पंजे, बालों को मजबूत करता है, उन्हें ताकत और चमकता है, गिरने से रोकता है।

मेंढक मानव परिसंचरण तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, रक्त की स्थिति, जहाजों और दिलों में सुधार करते हैं। पोटेशियम, बड़ी संख्या में मेंढक मांस में शामिल, जहाजों को अधिक लोचदार, मजबूत बनाता है।

आवेदन लैप्स

आहार, दंत दर्द से निपटने के दौरान मेंढक पाउडर पाउडर का उपयोग किया जाता है। यह मसूड़ों को खून बहने के लिए एक प्रभावी उपाय है। यह दिल की मांसपेशियों के काम में सुधार करता है। मेंढक पंजे को आचार्य, कोलिक कार्डियक मांसपेशियों, साथ ही साथ जहाजों और दबाव के साथ समस्याओं का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

मेंढकों के श्लेष्म में जीवाणुनाशक संपत्ति है, इसलिए इसका उपयोग फार्माकोलॉजी में किया जाता है, और पुरातनता मेंढक में दूध के साथ जुग में डाल दिया जाता है ताकि वह स्केल नहीं कर सके।

मेंढक पंजे प्रोटीन में समृद्ध हैं, इसलिए उन्हें आहार के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। वे गंभीर बीमारियों के बाद भी खा सकते हैं, संचालन जब शरीर को पेट उत्पादों के लिए भारी बिना बहाली की आवश्यकता होती है।

मेंढकों के मांस में, कुछ ऐसे पदार्थ होते हैं जो विभिन्न नियोप्लाज्म के साथ सक्रिय रूप से संघर्ष कर रहे हैं। इस कारण से, पंजे का उपयोग कैंसर की रोकथाम और ट्यूमर के इलाज में किया जाता है।

मेंढक पंजे का व्यापक रूप से पाक कला में उपयोग किया जाता है। उन्हें एक अलग पकवान और एक गार्निश दोनों की सेवा की जाती है। पंजे उबले, तलना, स्टू और यहां तक \u200b\u200bकि सामान भी किया जा सकता है। उन्हें सलाद, सूप, मसालों, समुद्री और यहां तक \u200b\u200bकि डिब्बे के साथ छिड़कने के लिए जोड़ा जाता है।

नुकसान मेंढक

मेंढक पंजे एलर्जी का कारण बन सकते हैं, इसलिए उन्हें उत्पाद के व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

गैर-खाद्य प्रजातियों के मेंढक से व्यंजन तेज विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, और यदि शरीर में एक मेंढक है, तो घातक परिणाम का नेतृत्व करना संभव है।

पाचन तंत्र के साथ समस्याओं वाले लोगों के साथ लोगों के साथ न पीएं, साथ ही शरीर में किसी भी भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ।

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