सर्दियों के लिए मशरूम का उचित नमकीन बनाना आपको गंभीर ठंड के मौसम में अपने परिवार और दोस्तों को लाड़ प्यार करने की अनुमति देता है। मूल नाश्ता. इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से तैयार किया जा सकता है। नमकीन बनाने की विधि का चयन पूरी तरह से काम के लिए चुने गए मशरूम के अनुरूप होना चाहिए। उदाहरण के लिए, दूध मशरूम और मशरूम के लिए, ठंडा नमकीन अधिक उपयुक्त है। लेकिन गोरों को गर्म तरीके से नमकीन किया जा सकता है। नीचे दिए गए व्यंजनों में दूध मशरूम को फिर से घर पर संसाधित करने की प्रत्येक विधि का चरण-दर-चरण वर्णन किया गया है। नीचे दिए गए फोटो और वीडियो निर्देश आपको यह जानने में मदद करेंगे कि कैसे जार में मशरूम का अचार बनाना है, और वसंत तक उन्हें ठीक से कैसे स्टोर करना है।

सर्दियों के लिए जार में मशरूम कैसे नमक करें - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक सरल नुस्खा

अधिकांश मशरूम बीनने वाले परिचित और सिद्ध मशरूम पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, कटाई और तैयारी में आसानी के लिए गोरों की सबसे अधिक मांग है। लेकिन आप सर्दियों के लिए अन्य मशरूम को भी नमक कर सकते हैं, जिनमें असामान्य स्वाद होता है। विभिन्न प्रकार केलैक्टिक मशरूम नमकीन बनाने के लिए आदर्श हैं: युवा मशरूम अपना घनत्व बनाए रखते हैं और घर पर काफी आसानी से नमकीन होते हैं।

जारों में सर्दियों के लिए साधारण नमकीन मशरूम के लिए सामग्री

• दूध देने वाले -3 किलो;
• लहसुन - 6 लौंग;
• नमक -150 ग्राम;
• डिल छतरियां - 3 पीसी ।;
• करंट के पत्ते, चेरी, सहिजन - स्वाद के लिए।

सर्दियों के लिए जार में मशरूम के सरल अचार के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

जार में सर्दियों के लिए बोलेटस मशरूम को नमक कैसे करें - फोटो निर्देशों के साथ एक सरल नुस्खा

सर्दियों के लिए सुंदर और स्वादिष्ट बोलेटस मशरूम नमक के लिए काफी आसान हैं और ऐसे स्नैक्स के साथ दोस्तों और मेहमानों के इलाज के लिए बहुत अच्छे हैं। उन्हें काफी लंबी तैयारी या प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, जो आपको किसी भी मात्रा में घर पर बोलेटस की कटाई करने की अनुमति देती है। एक तस्वीर के साथ निम्नलिखित नुस्खा आपको चरण दर चरण बताएगा कि आप ऐसे मशरूम को जार में कैसे अचार कर सकते हैं, और उन्हें ठीक से कैसे स्टोर कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए जार में बोलेटस को नमकीन बनाने के लिए सामग्री की सूची

• बोलेटस -1 किलो;
• पानी -1 एल;
• नमक -50 ग्राम;
• साग, बे पत्ती - स्वाद के लिए।

बोलेटस मशरूम के जार में सर्दियों की कटाई के लिए फोटो निर्देशों के साथ एक सरल नुस्खा

सर्दियों के लिए जार में दूध मशरूम कैसे नमक करें - फोटो और वीडियो के साथ एक सरल नुस्खा

अचार बनाने और अचार बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के मशरूम का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इन मशरूम का आकर्षण यह है कि इन्हें ज्यादा मसालों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है। दूध मशरूम में अपने आप में एक अद्भुत स्वाद होता है, इसलिए केवल नमक और काली मिर्च ही इस पर जोर देने में मदद करेगी। उसी समय, मसालेदार मशरूम पूरी तरह से जार या प्लास्टिक की बाल्टी में संग्रहीत होते हैं। निम्नलिखित नुस्खा चरण-दर-चरण वर्णन करता है कि दूध मशरूम से सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र कैसे बनाया जाए और अपने परिवार को साधारण व्यंजनों के लिए एक असामान्य जोड़ के साथ खुश करें।

जार में शीतकालीन मशरूम के लिए नमकीन नुस्खा के अनुसार सामग्री

• दूध मशरूम -1.5 किलो;
• नमक -75 ग्राम।

मशरूम के जार में सर्दियों के लिए नमकीन बनाने की फोटो-नुस्खा

जार में मशरूम को नमकीन बनाने का एक सरल वीडियो नुस्खा

सर्दियों के लिए मिल्क मशरूम को आप दूसरे तरीके से भी बना सकते हैं. निम्नलिखित वीडियो नुस्खा चरण दर चरण दिखाता है कि इन मशरूम को घर पर कैसे ठीक से तैयार किया जाए और नमक किया जाए।

जार में सर्दियों के लिए वोल्नुकी मशरूम कैसे नमक करें - वीडियो निर्देशों के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा

सुंदर वोल्नुकी मशरूम मांस व्यंजन, अनाज और तले हुए आलू के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। लेकिन उनका नमकीन बनाना बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए: ऐसे मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है, इसलिए उन्हें सावधानीपूर्वक तैयारी और प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित नुस्खा चरण दर चरण वर्णन करता है कि कैसे जार में फ्लेक्स को ठीक से अचार करना है, और उन्हें कैसे संग्रहीत किया जाना चाहिए।

जार में मशरूम की सर्दी जुकाम के लिए चरण-दर-चरण नमकीन बनाने के लिए वीडियो निर्देश

नीचे दी गई वीडियो रेसिपी घर पर लहरों को नमकीन बनाने के लिए बहुत अच्छी है। विस्तृत निर्देशयह बिना किसी समस्या के भविष्य के लिए बहुत सारे नमकीन मशरूम तैयार करने और उन्हें वसंत तक मजे से खाने में मदद करेगा।

घर पर गर्म तरीके से मशरूम कैप को नमक कैसे करें - एक विस्तृत फोटो नुस्खा

किसी भी दूध मशरूम की तरह, कैप मशरूम सर्दियों के लिए नमकीन बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। उनके साथ काम करना काफी आसान है, क्योंकि ऐसे मशरूम को पूरी तरह से धोने और लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। एक तस्वीर के साथ निम्नलिखित नुस्खा सर्दियों के लिए टोपी तैयार करने की सरल प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करता है।

घर पर मशरूम कैप्स को गरमा गरम तरीके से नमकीन बनाने की विधि के अनुसार सामग्री

• कैप -2 किलो;
• पानी -2 एल;
• नमक -60 ग्राम;
• डिल छतरियां - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• मसाले - स्वाद के लिए।

गर्म तरीके से घर के बने नमकीन कैप की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा

घर पर मशरूम को ठंडे तरीके से नमक कैसे करें - स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

ठंडी खाना पकाने की विधि का उपयोग करना इसके लिए उपयुक्त है विभिन्न मशरूम. उदाहरण के लिए, फोटो के साथ नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार, न केवल दूध मशरूम, बल्कि मशरूम या मशरूम भी इस तरह से नमकीन किए जा सकते हैं। सच है, बाद के लिए बाल्टी में नमकीन का समय 10-12 दिन है। इसलिए, उन्हें सर्दियों के लिए बहुत तेजी से तैयार किया जा सकता है और तहखाने या रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए जार में स्थानांतरित किया जा सकता है।

घर पर मशरूम के ठंडे अचार बनाने की सामग्री

• दूध मशरूम -4 किलो;
• नमक -200 ग्राम;
• डिल छाते, बे पत्ती, करंट के पत्ते - स्वाद के लिए।

ठंडे तरीके से मशरूम के घर के अचार की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

जार में सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे नमक करें - चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एक सरल नुस्खा

सुगंधित पोर्सिनी मशरूम सर्दियों के लिए नमकीन और ठंड के लिए बहुत उपयुक्त हैं। लेकिन आप न केवल उन्हें जार में नमक कर सकते हैं या उन्हें बैग में फ्रीज कर सकते हैं, बल्कि पहले से नमकीन मशरूम को भी फ्रीज कर सकते हैं। ऐसी तैयारी को नमकीन माना जा सकता है। वे अन्य व्यंजन परोसने या तैयार करने के लिए महान हैं।

जार में सेप्स की सर्दी के लिए स्वादिष्ट नमकीन बनाने के लिए सामग्री की सूची

• सफेद मशरूम और बोलेटस मशरूम - 0.5 किलो प्रत्येक;
• बे पत्ती - 3-4 टुकड़े;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक - 60 ग्राम।

सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम के जार में एक साधारण अचार बनाने की विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

मशरूम को ठंडे और गर्म तरीके से नमकीन बनाने के नियमों का अध्ययन करने के बाद, आप आसानी से सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता. काम के लिए, दूध मशरूम, और वोल्नुकी, और पोर्सिनी मशरूम के उपयोग की अनुमति है। के लिए भी जल्दी नमकीन बनानामें सर्दियों का समयआप सीप मशरूम या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। उनकी तैयारी के लिए, इसे चुनने की सिफारिश की जाती है ठंडा नमकीनउपरोक्त फोटो और वीडियो व्यंजनों में विभिन्न मशरूम के लिए वर्णित है। वे चरण दर चरण वर्णन करते हैं कि मशरूम का अचार कैसे बनाया जाता है विभिन्न तरीकेऔर उन्हें कैसे स्टोर किया जाना चाहिए। सहायक संकेतऔर सिफारिशें घर पर आसानी से सर्दियों के लिए तैयार करने में मदद करेंगी और यहां तक ​​​​कि सबसे गंभीर ठंड के मौसम में अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को मूल मशरूम स्नैक्स के साथ लाड़ प्यार करने के लिए।

अंगूठी वाली टोपी - तलहटी में आम मशरूम शंकुधारी वन बीच की पंक्तियूरेशिया का यूरोपीय भाग और उत्तरी अमेरिका. कैप्स - खाने योग्य मशरूमइन्हें उबालकर या तला हुआ या अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मशरूम कैप: विवरण

अगस्त में रिंग कैप दिखाई देते हैं, उन्हें अगस्त और सितंबर के अंत में एकत्र किया जा सकता है। उनकी उपस्थिति में, वे कुछ अन्य प्रकार के मशरूम के समान होते हैं, जिनमें अखाद्य भी शामिल हैं, इसलिए मशरूम बीनने वालों को यह जानने की जरूरत है कि कैप मशरूम कैसा दिखता है।

स्रोत: जमा तस्वीरें

मशरूम की अंगूठी टोपी

मशरूम की टोपियां 4 से 10 सेमी के व्यास के साथ पीले, गेरू या भूरे रंग के उल्टे गोलार्ध के समान होती हैं। शुष्क मौसम में, टोपी फटी और झुर्रीदार हो जाती है।

मशरूम का तना सफेद या पीले रंग का होता है, जिसमें टोपी के ठीक नीचे स्थित एक ही रंग की झिल्लीदार अंगूठी होती है। रिंग के ठीक ऊपर, कवक का तना मुश्किल से दिखाई देने वाले तराजू से ढका होता है। ऊंचाई में, टोपी का पैर 12 सेमी और व्यास में - 3 तक पहुंच सकता है।

एक परिपक्व मशरूम में, प्लेटें असमान किनारों वाली पीली या मिट्टी-पीली, शिथिल होती हैं।

युवा मशरूम में थोड़ा नीला रंग और एक चिकनी, थोड़ी मोमी सतह होती है। पका हुआ मशरूम टूटने पर सफेद होता है, लेकिन हवा में मांस जल्दी से पीले रंग का हो जाता है।

अखाद्य मशरूम से कुंडलाकार कैप को कैसे अलग करें

कैप्स को अखाद्य और जहरीले मशरूम से अलग किया जाना चाहिए।

रिंग वाली टोपी जहरीली ग्रे फ्लाई एगारिक के समान है: आकार, टोपी का रंग और तने पर अंगूठी एक अनुभवहीन मशरूम बीनने वाले को गुमराह कर सकती है। हालांकि, उन्हें अलग करना काफी आसान है, आपको बस मशरूम को पलटने और प्लेटों के रंग को देखने की जरूरत है। एक परिपक्व टोपी मशरूम में, वे पीले या भूरे रंग के होते हैं, जबकि फ्लाई एगारिक में, कवक की परिपक्वता की डिग्री की परवाह किए बिना, वे बर्फ-सफेद रहते हैं।

आप कोबवे के साथ कैप्स को भी भ्रमित कर सकते हैं, लेकिन, स्पाइडर मशरूम के विपरीत, कैप्स स्टेम और टोपी के बीच एक कोबवेब घूंघट नहीं बनाते हैं, केवल एक झिल्लीदार झिल्ली जो टूट जाती है और स्टेम पर एक अंगूठी बनाती है।

कैप्स को कुछ प्रजातियों के वोल्ट से उनके आकार से अलग किया जा सकता है: वोल्ट में एक पतला, खोखला स्टेम और छोटे व्यास की टोपी होती है। इसके अलावा, खुले घास के मैदानों और लॉन में छेद बढ़ते हैं, जबकि कैप छायादार शंकुधारी जंगलों को पसंद करते हैं।

रिंगेड कैप्स में उत्कृष्ट हैं स्वादिष्टऔर उपज मत करो पोषण का महत्वसभी ज्ञात सफेद मशरूम और शैंपेन। कैप्स का उपयोग अक्सर भोजन के लिए किया जाता है, सूप उनसे पकाया जाता है, मांस और मुर्गी के लिए गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और नमकीन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

रिंग्ड कैप (रोज़ाइट्स कैरेटस) - खाद्य किस्मस्पाइडर परिवार और जीनस कोबवेब (कॉर्टिनैरियस) से संबंधित है। पश्चिम में यूरोपीय देशइस मशरूम को एक विनम्रता माना जाता है।

रिंग्ड कैप - स्पाइडर वेब परिवार और स्पाइडर वेब जीनस से संबंधित एक खाद्य किस्म

टोपी काफी मांसल, गोलार्द्ध या टोपी के आकार की होती है, कभी-कभी सपाट-उत्तल, टक किनारों के साथ। सतह ग्रे-पीली, भूसे-पीली या गेरू है, किनारों पर धारियों के साथ, झुर्रीदार और मध्य भाग में एक रेशेदार प्रकार के हल्के मोती कोटिंग के साथ कवर किया गया है। बहुत शुष्क और गर्म दिनों में, टोपी के किनारे बहुत ही विशेष रूप से फट सकते हैं।गूदा भुरभुरा और मुलायम, सफेद या पीले रंग का होता है, जिसमें बहुत ही सुखद सुगंध और काफी नाजुक स्वाद होता है।

गैलरी: मशरूम कैप एनेलिड्स (25 तस्वीरें)

रिंग कैप की विशेषताएं (वीडियो)

प्लेटें अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं,विशेषता अभिवृद्धि प्रकार, लंबाई में असमान, पीले या गेरू-भूरे रंग के। तने का क्षेत्र आकार में मजबूत, बेलनाकार होता है, आधार पर स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाला मोटा होना और रेशमी-रेशेदार सतह के साथ निरंतर प्रकार का पर्याप्त घनत्व होता है। रिंग के ऊपर एक हल्का टेढ़ा और पीला रंग होता है, और रिंग के नीचे एक हल्का गेरू रंग वाला क्षेत्र होता है। आधार पर, एक हल्के बैंगनी रंग के बेडस्प्रेड के अवशेष हैं। बीजाणु बफी या जंग लगे भूरे, बादाम के आकार के।

रिंग के ऊपर एक हल्का टेढ़ा और पीला रंग होता है, और रिंग के नीचे एक हल्का गेरू रंग वाला क्षेत्र होता है।

मशरूम के अन्य नाम

और यह भी बहुत मूल पहनता है और असामान्य नाम. अक्सर इसे चिकन, सफेद दलदल, सुस्त गुलाब, जंगली शैंपेन या तुर्क कहा जाता है।

मुर्गियों की खाने की क्षमता और स्वाद

गैस्ट्रोनॉमिक शब्दों में, कुंडलाकार टोपी वास्तव में बिल्कुल बहुमुखी और बहुत स्वादिष्ट मशरूम की श्रेणी से संबंधित है। आप इस किस्म के फलने वाले शरीर बिल्कुल किसी भी तरह से तैयार कर सकते हैं।, लेकिन अक्सर मशरूम उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, अचार और सर्दियों के लिए नमकीन होता है। मशरूम के व्यंजन लगभग किसी भी प्रकार की सब्जी फसलों के साथ-साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं दुबला मांसऔर कई तरह के मसाले।

सभी प्रकार के मशरूम व्यंजन तैयार करने के लिए केवल सफेद मशरूम कैप का उपयोग किया जाता है, और युवा नमूने सबसे अच्छे होते हैं। भोजन के प्रयोजनों के लिए, प्रारंभिक गर्मी उपचार के बाद कुंडलाकार टोपी के फल निकायों का उपयोग किया जा सकता है।

कुछ क्षेत्रों में, कैप मशरूम बहुत आम है।

जैसा कि अभ्यास और मशरूम बीनने वालों की कई समीक्षाओं से पता चलता है, युवा मशरूम का स्वाद अधिक होता है, और उम्र के साथ, मांस अप्रिय रूप से कठोर हो जाता है।

याद रखना ज़रूरी है,कि अपने कच्चे रूप में, कुंडलाकार टोपी के फलने वाले शरीर का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए, सलाद या ठंडे मशरूम ऐपेटाइज़र की तैयारी के लिए, प्रारंभिक उबाल अनिवार्य है। अन्य बातों के अलावा, तुर्कों के उत्कृष्ट पोषण गुणों को विभिन्न द्वारा पूरक किया जाता है चिकित्सा गुणों. आहार में मशरूम के व्यंजनों को शामिल करने से आप रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर कर सकते हैं, सामान्य कर सकते हैं रक्त चाप, और कुछ संक्रामक रोगों की रोकथाम के रूप में भी काम करते हैं।

रिंगेड कैप कहाँ उगते हैं (वीडियो)

मुर्गों के मशरूम इकट्ठा करने का मौसम और स्थान

समशीतोष्ण में मिट्टी पर चिकन मशरूम या कुंडलाकार टोपी का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है जलवायु क्षेत्र. अक्सर, सफेद दलदल के फलने वाले शरीर उत्तरी अक्षांशों में बर्च एल्फिन जंगलों में और कभी-कभी पहाड़ी क्षेत्रों और तलहटी क्षेत्रों में बनते हैं। सफेद दलदल या सुस्त गुलाब विभिन्न शंकुधारी के साथ एक प्रसिद्ध माइकोरिज़ल पूर्व है, और यह सक्रिय रूप से काई मिट्टी पर भी फल देता है।

सफेद दलदल मायसेलियम की सक्रिय वृद्धि और विकास के लिए, मिश्रित या पर्णपाती में स्थित नम पोडज़ोलिक मिट्टी के साथ इष्टतम स्थान हैं वन क्षेत्र. ओक, बीच और बर्च की जड़ प्रणाली के करीब सुस्त गुलाब के प्रचुर मात्रा में फलने को देखा जाता है। अक्सर, कुंडलाकार टोपी के फलने वाले शरीर जुलाई से अक्टूबर तक काफी बड़े वृक्षारोपण करते हैं। केवल युवा नमूने एकत्र किए जाने चाहिए,जिसमें एक अपूर्ण रूप से खुली, अर्धगोलाकार टोपी होती है। एक महत्वपूर्ण ठंडे स्नैप के बाद, विशेष रूप से बार-बार और गंभीर रात के ठंढों के बाद, फलने वाले निकायों को इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें जहरीले पदार्थ बन सकते हैं।

कुछ क्षेत्रों में, कैप मशरूम बहुत आम है।

स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाने के लिए

चक्राकार टोपी को कई मशरूम बीनने वालों द्वारा वर्गीकृत किया जाता है स्वादिष्ट मशरूम, जो अपने स्वाद गुणों के साथ, प्रख्यात और सबसे "महान" किस्मों से नीच नहीं हैं। इस तरह के मशरूम को भविष्य में उपयोग के लिए काटा जा सकता है या पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको याद रखना होगाकि मशरूम ब्लैंक्स को ठंडे बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर में स्थिर रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए तापमान व्यवस्था 0-6°С के स्तर पर।

नमकीन बनाना

फलने वाले पिंडों को छीलें, टोपी को अलग करें और दो या चार भागों में काट लें। एक लीटर पानी, आधा गिलास 9% टेबल सिरका, तीन लौंग, एक तेज पत्ता, आठ काली मिर्च, 70 ग्राम दानेदार चीनी और 30 ग्राम नमक से मैरिनेड तैयार करें। मशरूम को उबलते पानी में डुबोएं और एक चौथाई घंटे तक उबालें, फिर बहते पानी में जल्दी से ठंडा करें। ठंडे मशरूम को उबलते हुए अचार में डुबोया जाता है, और कुछ मिनटों के बाद उन्हें गर्म और निष्फल कांच के जार में रख दिया जाता है, जो ढक्कन के साथ लुढ़क जाते हैं।

सभी प्रकार के मशरूम व्यंजन बनाने के लिए केवल सफेद मशरूम कैप का उपयोग किया जाता है।

कैप मशरूम को एक प्रकार की उत्तल टोपी के लिए इसका नाम मिला। इस तरहपुतिननिकोव परिवार से ताल्लुक रखते हैं। अन्य नाम हैं: वन तुर्क, सफेद दलदल। इसका रूप भ्रामक है, पहली नज़र में यह निर्धारित करना मुश्किल है कि यह खाने योग्य है या जहरीला।

विभिन्न स्रोतों का दावा है कि कैप मशरूम (दाईं ओर और ऊपर की तस्वीरें) तलने, अचार, मैरिनेड और सूप के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, आपको पुराने उगने वाले मशरूम से सावधान रहना चाहिए, कठोर पुराने पैरों को बेरहमी से खारिज कर दिया जाना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि मशरूम बीनने वालों के बीच कैप मशरूम बहुत कम ज्ञात है, इसे जंगल में ढूंढना इतना मुश्किल नहीं है। रूस में, वह अपने संदिग्ध होने के कारण बहुत लोकप्रिय नहीं है उपस्थिति. लेकिन यूरोपीय देशों में इसे एक नाजुकता माना जाता है, खासकर युवा मजबूत मशरूम की कीमत में, जो मजे से और तले हुए रूप में खाए जाते हैं। अन्य कोबवे के विपरीत, रिंग वाली टोपी में एक सुखद हल्की सुगंध होती है।