चरण 1: मशरूम के साथ स्तंभों के लिए सामग्री तैयार करें।

चलो मशरूम से शुरू करते हैं। Champignons का उपयोग करना आसान और आसान है, उन्हें वन मशरूम की तुलना में पूर्व प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, हम उन्हें अच्छी तरह से प्रोमो करते हैं, त्वचा को काटते हैं और कवक के आकार के आधार पर, अपने हिस्सों को लागू करते हैं, तिमाहियों, या आप और अधिक चाहते हैं।
चावल, जैसा कि आप जानते हैं कुल्ला की जरूरत है कई बार, "सात जल में" जैसा कि वे कहते हैं। धोने के बाद अधिक पारदर्शी पानी रहता है, क्लीनर क्लीनर बन जाता है। उबलते पानी में पंखों वाले चावल की घड़ी ताकि यह स्वीप हो जाए, न कि उसके खाना पकाने से कम समय बचा है।
प्याज और गाजर एक स्थिर जोड़े हैं, उन्हें धीरजों, और दुकानों के साथ गाजर, या एक प्रमुख grater में प्याज डाल दिया, साफ और प्याज डाल दिया। सब कुछ तैयार है, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं!

चरण 2: पाक कला मशरूम पिलाफ।

भयानक गहरे पैन या कौल्ड्रॉन वनस्पति तेल, इसे गर्म करें और कटा हुआ मशरूम रखे। मशरूम को मशरूम के रस के वाष्पीकरण के बाद लगातार हलचल करने की जरूरत है। यदि मशरूम पहले से ही आधे वेल्डेड तक भुना हुआ है, तो हम उन प्याज के लिए सो जाते हैं, मिश्रण और तलना थोड़ा सा। आप स्वाद के लिए नमक कर सकते हैं। कैज़न के बगल में गाजर जाता है। मिक्स अब जरूरत नहीं है! लेकिन मसाले जोड़ें - आपको बस जरूरत है! निर्दिष्ट के अतिरिक्त आप उन लोगों को जोड़ सकते हैं जिन्हें आप फिट करते हैं। हम कज़ान चावल में रहते हैं और पानी जोड़ते हैं, ताकि पानी का स्तर चावल के स्तर के ऊपर आधा अस्थिर हो। हम कौल्ड्रॉन को कवर करते हैं, हम 15 मिनट के टाइमर पर आग और प्रवाह को कम करते हैं। समय समाप्त होने के बाद, प्लोव की तत्परता की जांच करें। हम लहसुन के लौंग को साफ करते हैं और उन्हें सुगंध के अधिक मसाले के लिए पिलफ में चिपके रहते हैं। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर टॉमिस, और जब पीएलएएफ तैयार हो जाएगा, क्योंकि इसे मिश्रित किया जाना चाहिए, समान रूप से प्याज, गाजर और मशरूम वितरित करना।

चरण 3: मशरूम के तैयार PILAF फ़ीड।

हम कढ़ाई से कवर को हटाते हैं और मशरूम गोली की मसालेदार सुगंध का आनंद लेते हैं। ग्रीन्स के साथ सजाए गए, भाग प्लेटों में रखे गए गर्म, इसे खिलाने के लिए आवश्यक है। मशरूम पिलफ एक स्वतंत्र पकवान और एक मांस पकवान या एक पक्षी पकवान के लिए एक गार्निश के रूप में काम कर सकता है। बॉन एपेतीत!

अलग-अलग सीजनिंग के बजाय, आप एक विशेष मसाला "प्लोव के लिए" खरीद सकते हैं। यह मांस पायल और मशरूम पायल दोनों के लिए उपयुक्त है।

यदि आप वन मशरूम का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें धोने और उन्हें नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है। परिणामी मशरूम शोरबा विलय नहीं करता है - जब आप PILAF तैयार करते हैं तो वे चावल डाल सकते हैं।

मशरूम पिलफ को ओवन में भी बेक किया जा सकता है, जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, तब चावल टूट जाएगा।

पद के दौरान कई लोगों को अपने पसंदीदा व्यंजनों को त्यागने के लिए मजबूर किया जाता है, और किसी के लिए यह एक वास्तविक परीक्षण बन जाता है! यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो परिवार और मेहमानों को एक असामान्य पकवान खुश करना चाहते हैं।

Plov के connoisseurs और प्रशंसकों को पता है कि भेड़ के बच्चे के साथ सबसे सही तैयार है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अन्य सभी खाना पकाने के विकल्पों का अस्तित्व का कोई अधिकार नहीं है। स्वादिष्ट सुगंधित पिलाफ न केवल विभिन्न प्रकार के मांस के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि इसके बिना पूरी तरह से, उदाहरण के लिए, सब्जियों और / या मशरूम के साथ। हम आपको मशरूम के बिना पिलफ के बिना एक तकिया तैयार करने के सबसे सफल तरीकों में से एक प्रदान करते हैं। नुस्खा सरल और तेज़ है। पारंपरिक से खाना पकाने की तकनीक बहुत अलग नहीं है। और परिणाम बस अद्भुत है! स्वादिष्ट, सुगंधित, crumbly और फैटी pilaf नहीं! यह न केवल मशरूम प्रेमियों की सराहना करेगा, बल्कि उग्र मांसपेशियों की भी सराहना करेगा। अपने ध्यान के लिए मशरूम चैंपिग्नन के साथ आखिरकार पिलाफ!

सामग्री

• चावल (बेहतर लंबी ग्रेड) - 1 बड़ा चम्मच;
• गाजर - 200 ग्राम;
• बल्ब - 1 छोटा (100-150 ग्राम);
• मशरूम (चैंपिग्नन, ताजा या जमे हुए) - 400 ग्राम;
• लहसुन - 1 सिर;
• प्लोव के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक और अन्य सीजनिंग / मसालों - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - भुना हुआ मशरूम और सब्जियों के लिए;
• हरियाली का गुच्छा।

Champignons के साथ दुबला pilaf कैसे पकाने के लिए

पहले मशरूम तैयार करें। जमे हुए - डिफ्रॉस्ट, ताजा - छोटे स्लाइस में कटौती और गर्म पानी के नीचे कुल्ला। धोया मशरूम, हम कोलंडर में गुजरते हैं, पानी को अच्छी तरह से मोटा करते हैं और उन्हें भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन भेजते हैं। इस तरह के एक पिस्तौल के लिए, Champignons के अलावा, आप Boomines, subboots, chanterelles और कच्चे माल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि वे बहुत नाजुक हैं।

हम पिवोस और चयनित सीजनिंग के लिए मशरूम मसाले में जोड़ते हैं (इसे बरबरिस, डॉगवुड या थाइम (चापलूसी) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आपको कुछ चुनने की ज़रूरत है), हम नीचे बैठे हैं, और ढक्कन को बंद किए बिना चैंपिग्नन्स को लिखते हैं, 5- 7 मिनट।

इसके बाद, मशरूम भुना हुआ है, जबकि भुना हुआ प्याज और गाजर के लिए सब्जियां तैयार करें। हम उनके साथ छील, मेरा, हम शुष्क और कटौती करते हैं: प्याज एक घन (बहुत छोटा), गाजर - एक बड़े grater या मैन्युअल रूप से पुआल है। यदि आप एक पकवान में खड़े होने के लिए गाजर चाहते हैं, तो इसे छोटे स्लाइस में काटा जा सकता है। स्वादगम को अधिक रूप से विविधता देने के लिए, आप भुना में टमाटर का पेस्ट या बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ सकते हैं। वे एक सुखद खट्टा स्वाद देंगे।

हम प्याज और गाजर से मशरूम तक रोस्टर जोड़ते हैं, सब्जियां नरम होने तक सबकुछ और तलना मिश्रण करते हैं। कवर को बंद करने के लिए बेहतर नहीं है, इस प्रक्रिया पर बहुत समय पर कब्जा नहीं होता है, लेकिन मतदान करना असंभव है।

चावल को ठंडा चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और तरल से समूह से छुटकारा पाने के लिए चलनी में गुना होता है। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, उन्हें चावल लोड करें।

फ्राइंग पैन की सामग्री को हलचल न करें, चावल बढ़ें, इसे इसके साथ रखें और पानी से भरें ताकि पानी का स्तर अनाज के स्तर से 1.5 सेमी तक अधिक हो। अगर अव्यवस्था बहुत अधिक है, मशरूम चावल अनाज सब्जियों के साथ होगा।

अब हम औसत हीटिंग प्लेट पर मशरूम के साथ एक ढक्कन और खाना पकाने के पिलफ के साथ पैन को 20-25 मिनट के साथ बंद कर देते हैं। इस समय के दौरान, अनाज को पानी की ऊपरी परत को पूरी तरह से अवशोषित करना होगा, और नमी नीचे थोड़ी दूर रहेगी। प्लेट बंद करें, लेकिन मैं इसके साथ फ्राइंग पैन को नहीं हटा देता हूं। भूसी की शीर्ष परत से लहसुन के सिर को साफ करें, मेरे और इसे सूखा। ग्रीनरी के टहनियों को बारीक करें। चाकू (चम्मच या कांटे) का एक बेवकूफ पक्ष हम भाप से बाहर निकलने के लिए चावल के छेद की पूरी सतह पर एक छेद बनाते हैं। बीच में मैं शुद्ध लहसुन का निर्धारण करता हूं, हम चावल के साथ चावल बाधित होते हैं, एक बे पत्ती जोड़ते हैं। हम फ्राइंग पैन को बंद करते हैं और कल 15 मिनट के लिए फावड़ा प्लेट पर पिलाफ छोड़ देते हैं।

उसके बाद, हम लहसुन और बे पत्ती, मिश्रण और हमारे स्वादिष्ट, crumbly, सुगंधित pilaf मशरूम के साथ पूरी तरह से तैयार है!

अब ध्यान से हम प्लेटों पर सेवा करते हैं। किनारे पर सुंदरता के लिए, आप एक सब्जी सलाद डाल सकते हैं या अजमोद के एक सुस्त sprig के एक पकवान शीर्ष को सजाने के लिए। बॉन एपेतीत!

चावल के व्यंजन लगभग हर वैश्विक रसोई में मौजूद होते हैं, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में - सलाद और रोटी से गर्म व्यंजन तक। चावल दुबला व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, और इसलिए मशरूम वाले स्तंभों के लिए नुस्खा उन लोगों को ब्याज देगा जो अपने भोजन का पालन करते हैं और पोस्ट रखता है। हालांकि मैं नोटिस करना चाहता हूं कि यह कुछ कठिन पूछने के लिए एक स्वादिष्ट कुशान है - अव्यवस्थित स्वाद और स्वाद के कारण!

एक स्वादिष्ट तकिया के रहस्य

• एक स्वादिष्ट प्लोव प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसे अनुपात का पालन करना होगा: आधे किलोग्राम गाजर और आधा टेप प्याज चावल किलोग्राम में ले जाया जाता है। एक बार इस फॉर्मूलेशन और पूरे जिले को आपके पिलाफ पर अवरुद्ध कर दिया जाएगा!
• प्याज को बदला नहीं जाना चाहिए, लेकिन केवल "बह गया।"
• चावल को कई पानी में धोया जाना चाहिए।
• आखिरी चरण में, अनाज के स्तर के ऊपर "दो अंगुलियों" पर, उबलते पानी के साथ सभी अवयवों में बाढ़ आ गई है।

प्लोव "मशरूम पॉलीना"

सामग्री

• - 400-500 ग्राम + -
• — 1 बड़ा सिर + -
• - 1 रूट + -
• - वैकल्पिक + -
• - वैकल्पिक + -
• - स्वाद + -

खाना बनाना

1. हम मशरूम की प्रसंस्करण से खाना बनाना शुरू करते हैं। अगर सूखे मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो हम उन्हें कुल्ला, 2 घंटे तक भिगोकर 20 मिनट उबाल लें। हम शांत होते हैं, एक छोटे से आकार के टुकड़े में कटौती करते हैं, इसे एक सॉस पैन में तेल, नमक, मौसम के साथ मिर्च के साथ स्वाद और सुनहरेपन तक तेल में फ्राइये के साथ फैलाएं। एक सॉस पैन में बाहर ले, जिसमें पीलाफ तैयार होगा।

* परिषद पाक कला
यदि हम ताजा वन मशरूम का उपयोग करते हैं, तो हम उन्हें चाकू के एक कुंद ब्लेड के साथ दूषित पदार्थों से बिताते हैं, क्षतिग्रस्त स्थानों को काटते हैं और गीले लिनन नैपकिन के साथ टोपी को मिटा देते हैं। चलने वाले पानी के नीचे सवारी करें और 20 मिनट उबाल लें। शीतलन के बाद, हम टुकड़े और तलना काटते हैं।

यदि हम नुस्खा में चैंपिग्नन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कुक की आवश्यकता नहीं है - यह गोल्डननेस तक एक सॉसपीस में तलना पर्याप्त है।

ताजा मशरूम को पानी में मैश नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे सक्रिय रूप से पानी को अवशोषित करते हैं और पानी का स्वाद बन जाते हैं और इतना सुगंधित नहीं होते हैं।

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, पारदर्शिता की मांग करते हुए मक्खन और फिट के साथ पहले से गरम सॉस पैन में डाल दिया जाता है। जबकि यह भुना हुआ है, गाजर को साफ करें, एक बड़े grater पर कुचल दिया और पहले से ही समाप्त प्याज में जोड़ें। फ्राई सब्जियां एक साथ 10 मिनट। मशरूम और मिश्रण के साथ व्यंजन में बाहर रखें।
2. चावल अनाज को कई पानी में धोया जाता है, मशरूम रोस्टर, नमक, मसालों के साथ मसालों के साथ मसालों के साथ मौसम में जोड़ें, मसालेदार और जमीन काली मिर्च डालें, उबलते पानी डालें (चावल के स्तर से 3-4 सेमी स्तर पर) और आग लगा दें। केवल चावल पानी, साफ लहसुन को अवशोषित करना शुरू कर देगा और कई जगहों पर कुशान में उन्हें पूरे स्लाइस डालें।
3. पकवान को मोटा करने के बाद, हेन के लिए 30-35 मिनट के लिए ओवन के गैर-तंत्रिका (170-180 डिग्री) में सॉस पैन डाल दें।
4. हम ओवन से मशरूम के साथ पीलाफ की तैयारी तक "पहुंच" लेते हैं, एक गहरी सेवा पकवान में सुगंधित क्रोधक पकवान डालते हैं, हिरन और सब्जियों को सजाने और भोजन को खिलाते हैं!

बॉन एपेतीत!

* परिषद पाक कला
किसी भी चावल के अनाज व्यंजनों की कुचल और उपस्थिति मुख्य रूप से चावल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। चावल के अनाज सफेद बाड़ों के बिना पूर्णांक होना चाहिए। और यह मत भूलना कि अतिरिक्त पानी खाने को चिपचिपा और कम गति देगा!

एक दुबला मशरूम पकवान की विविधता

चूंकि मशरूम के साथ पिलाफ एक दुबला पकवान है, इसलिए इसे उपयुक्त जोड़ों के साथ समृद्ध करने के लिए बहुत प्रासंगिक होगा:

सूखा आलूबुखारा

Prunes इस पकवान मसालेदार एसिड और मिठास देंगे। हड्डी से मुक्त सूखी जामुन (यदि यह है) और सब्जियों के साथ मशरूम में जोड़ें।

किस्मिश

किशमिश बहुत छोटी हड्डियों (बीज) के साथ एक अंगूर की विविधता है। इसलिए, इसे पकाने में आगे के उपयोग के लिए अक्सर खटखटाया जाता है और सूख जाता है। मशरूम व्यंजनों में - यह स्वाद और सुगंध का एक शानदार संयोजन है!

आपके स्वाद की कोई फल और सब्जी की खुराक

और यद्यपि मशरूम के साथ पीलाफ मध्य एशियाई व्यंजन का एक पूरी तरह से पारंपरिक पकवान नहीं है, लेकिन आप नुस्खा को 15 मिनट में नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं, मांस का एक टुकड़ा - गोमांस या मटन को पकाने के लिए जोड़ सकते हैं। बस कटा हुआ मांस के साथ तलना और सब्जियों के साथ मिश्रण। यह सरल और स्वादिष्ट है!

मशरूम के साथ, आपको जिक्र करना चाहिए कि इस पकवान की व्यंजन फेफड़ों की श्रेणी के अधीन नहीं हैं। कुछ तुरंत धीमी कुकर याद करते हैं। बेशक, यदि आप समय बिताना नहीं चाहते हैं तो यह एक रास्ता है। लेकिन एक धीमी कुकर में मशरूम के साथ पिलाफ एक क्लासिक पिलफ नहीं है। हम मूल रूसी पकवान पकाने की कोशिश करेंगे।

मशरूम के साथ पिलाफ। पहले पकाने की विधि

यहां तक \u200b\u200bकि जो चावल के लिए एक विशेष जुनून पर फ़ीड नहीं करता है, तब भी इस पकवान के हिस्से के रूप में कोशिश करते समय गरिमा में इसकी सराहना करेंगे। मशरूम के साथ प्लोव - स्वादपूर्ण क्या हो सकता है? सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने हाथों में सभी आवश्यक उत्पाद हैं। पोल्कुलो मशरूम को नमकीन पानी में बारीक कटौती और उबालने की जरूरत है। कुछ मालकिन इस चरण को छोड़ देते हैं, यानी, तुरंत अंजीर में कच्चे मशरूम डालना पसंद करते हैं। यह नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अंतिम स्वाद मूल से कुछ अलग होगा। यदि आप सर्दियों में पिलफ तैयार करने जा रहे हैं, तो आपको पहले अपने मशरूम गर्म दूध में भिगोने की जरूरत है। तो वे थोड़ा "पुनर्जीवित" हैं। कुछ बड़े बल्ब, तीन गाजर, चावल चावल और वनस्पति तेल तैयार करें।

खाना पकाने की विधि

प्याज और गाजर को धोना। चावल पूर्ण पारदर्शिता के लिए पानी के साथ कुल्ला। औसतन, आपको पांच या छह बार धोने की जरूरत है! दृश्यों या गहरे कौल्ड्रॉन में तेल के तीन सौ ग्राम डालें और इसे गर्म करें, जैसा कि वे कहते हैं, पहली धुंध तक। वैसे, एल्यूमीनियम या तामचीनी फ्राइंग पैन पूरी तरह से उपयुक्त नहीं हैं! एक सुनहरा कठोर परत के लिए मशरूम के टुकड़े। सावधानी से उन्हें फ्राइंग प्रक्रिया में हलचल मत भूलना। फिर मशरूम में तैयार सब्जियां जोड़ें। जब गाजर नरम हो जाता है, मसाले डालना। आप शॉपिंग बैग की सामग्री मसालों के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, डिल कण, जीरा, धनिया, बारबारिस, काली मिर्च और तरहून मिश्रण करें। यह सही मिश्रण निकलता है। कज़ान में, एक लीटर उबलते पानी का एक लीटर डालो और एक मजबूत आग पर सब कुछ बुझाने के लिए आधे घंटे के लिए। परिणामी शोरबा का प्रयास करें। यह बहुत नमकीन होना चाहिए।

अंतिम चरण

अब यह मुख्य घटक - चावल को चालू कर दिया गया है। ध्यान से अपनी सतह के एक चम्मच की व्यवस्था करें और उस क्षण को उबालें जब आपका शोरबा पूरी तरह से गायब हो जाएगा। एक ढक्कन के साथ Cauldron बंद करें, एक और बीस मिनट के लिए एक छोटी आग पर पकवान को स्वीकृति दें। इस प्रकार आप इसे वांछित स्थिति में लाएंगे। क्या आप जानते हैं कि उज़्बेक पिलाफ को टमाटर सलाद की सेवा करने के लिए लिया जाता है? वह रूसी मशरूम के लिए भी उपयुक्त है। और एक और बात: यदि आपको चावल पसंद नहीं है, तो इसके बजाय ठोस किस्मों के पास्ता जोड़ें। यह, ज़ाहिर है, अब मशरूम के साथ पायल नहीं होगा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी! खासकर जब खाना पकाने का समय कई बार कम हो जाएगा।

माइक्रोवेव में मशरूम के साथ पिलाफ

क्या आपके पास दो गिलास चावल, मशरूम, तेल और मसालों के दो सौ ग्राम हैं? फिर साहसपूर्वक खाना बनाना शुरू कर देते हैं। Colander पर पकाया चावल फ्लिप। मशरूम टुकड़ों में कटौती। उन्हें नमक करने के लिए मत भूलना! माइक्रोवेव के लिए एक विशेष पैन में, पानी डालें, नमक का एक चुटकी फेंक दें और मशरूम को वहां रखें। माइक्रोवेव में, यह सॉस पैन 10 मिनट के लिए रखा गया है। पानी निकालें, तेल जोड़ें और कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव वापस रखें। और तीसरा चरण: हम चावल, काली मिर्च, नमक, मशरूम काढ़ा के साथ सबकुछ मिलाते हैं और एक और तीन मिनट के लिए खाना बनाते हैं। बॉन एपेतीत!

प्लोव मध्य एशिया के लोगों का एक राष्ट्रीय व्यंजन है। इसे आमतौर पर दो तरीकों से तैयार करें: मांस चावल और अलग से इसे एक साथ उबला हुआ है। नुस्खा के पास उत्पादों की सख्ती से परिभाषित संरचना नहीं है, मुख्य अवयव अभी भी हैं - मांस, चावल और सब्जियां।

लेकिन आप इसे मांस के बिना पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ पिलफ। इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा पोस्ट के दिनों में खाना पकाने के लिए अच्छा है।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चावल crumbly था और दलिया में विलय नहीं किया। प्लोव की तैयारी में मुख्य क्षण एक ज़ीरवक है, जो मांस, सब्जियों, सूखे फलों को विभिन्न प्रकार के मसालों के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। केक, ताजा सब्जियां, कठोर फल के साथ पिलाफ परोसा गया और अनचाहे काले या हरी चाय द्वारा संचालित।

दुबला पकवान के लिए पकाने की विधि

हमें इसकी आवश्यकता होगी: किसी भी कवक के 300 ग्राम, आधा किलोग्राम चावल (अधिमानतः लंबे समय तक), दो मध्यम गाजर, धनुष का एक बड़ा सिर, लहसुन के तीन लौंग, बारबेरी, एनीज, वनस्पति तेल, नमक।

तैयारी: धनुष का सिर साफ है और बड़े आधा छल्ले में कटौती करता है।
गाजर को बड़ी दुकानों से धोया जाता है, साफ और कटौती की जाती है।
मेरे मशरूम और कट प्लेटें। यदि आप इसे शुरू करने के लिए लेते हैं, तो उन्हें डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। इसके लिए हम उन्हें एक कप में डालते हैं और पानी से भरते हैं।
हम व्यंजन लेते हैं, जहां हम मशरूम के साथ पिलफ तैयार करेंगे। हमारे पकवान के लिए नुस्खा कज़ान के उपयोग की आवश्यकता है, क्योंकि केवल इसे वास्तव में स्वादिष्ट पायलफ के लिए तैयार किया जा सकता है। हमने इसे आग लगा दी, तेल डालो, प्याज जोड़ें और लगभग पांच मिनट भुना सकें। फिर गाजर गांठ फेंकें और कुछ समय के लिए तलना जारी रखें। सब्जियां अच्छी तरह मिश्रित होती हैं और मशरूम काटने, मसालेदार और नमक छिड़कते हैं। हम कढ़ाई और पेस्ट्री को 10 मिनट बंद करते हैं।
चावल को पानी साफ करने के लिए कुल्ला और सब्जियों पर कज़ान में समान रूप से रखा गया। उबलते पानी डालें ताकि चावल उंगली की मोटाई पर बंद हो।
उबलते पानी के बाद, जिस आग को हम कम करते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और पानी के गायब होने से पहले तैयार होते हैं। हम भाप से बाहर निकलने के लिए कई अवशेषों के लिए एक चम्मच बनाते हैं और उनमें लहसुन के पूरे लौंग डालते हैं। हम एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं, बंद होने के बाद और बहुत धीरे-धीरे पिलफ मिश्रण करते हैं। कंबल में कैश लपेटते हैं और उसे आधे घंटे तक तोड़ने देते हैं।
हम एक डिश लेते हैं और मशरूम के साथ पिलफ बिछाते हैं।
तैयारी नुस्खा बहुत आसान है और दोनों को अस्थायी और भोजन दोनों की न्यूनतम लागत की आवश्यकता है।

मछली के साथ इतालवी पिलाफ

आवश्यक उत्पाद: समुद्री मछली पट्टिका के पॉलिकिलोग्राम, ढाई चावल के चश्मा, लहसुन के तीन लौंग, तुलसी के हिरन, गाजर, दो अजवाइन की जड़ और थोड़ा टमाटर सॉस, पनीर, सब्जी और मक्खन, काली मिर्च और नमक का एक टुकड़ा।

पाक कला: पकड़ो और कुल्ला।
मशरूम आधे घंटे तक गर्म पानी से भरते हैं।
अजमोद के साथ गाजर, अजवाइन की जड़ें साफ करें और बारीक कटौती करें।
बेसिलिका की हरियाली को बारीक करें।
गाजर बुलबुले स्ट्रोक हैं, लहसुन एक चाकू में फेंक दिया जाता है।
मछली पट्टिका भाग स्लाइस में कटौती।
एक गर्म गहरे फ्राइंग पैन में, तेल जोड़ें और सभी कटा हुआ सब्जियों को बाहर निकालें। मिश्रण, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक और धीमी आग पर थोड़ा तलना। फिर मछली बाहर रखो और इसे दोनों तरफ फ्राइये। हम तत्परता तक पानी, टमाटर सॉस और दुकानें जोड़ते हैं।
एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले अब आग और धुंध से हटा दें।
उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, सब्जियों के साथ चावल और मछली के साथ मशरूम रखना। चावल तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर कुक करें। हम आग से हटाते हैं, मलाईदार मक्खन डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
इतालवी में प्लोव तैयार।

मांस के साथ पिलाफ

हमें आवश्यकता होगी: 200 ग्राम मांस, वनस्पति तेल, दो गिलास चावल, तीन गाजर, दो बल्ब, मसालों, नमक।

तैयारी: गर्म तेल में, हम मांस के टुकड़ों को भूख लगी परत में डाल देते हैं। एक कटा हुआ प्याज जोड़ें, फिर गाजर भूसे, पानी डालना और मसालों के साथ छिड़काव। गाजर की नरमता तक मध्यम गर्मी पर मैश किया।
हम चावल धोते हैं और मांस और सब्जियों में जोड़ते हैं। सभी नमक, पानी डालें और चावल तक सभी पानी नहीं ले जाते।
पिलफ बिना सरगर्मी के पकवान पर बाहर निकला।
बॉन एपेतीत!