प्रकृति में कई प्रजातियां हैं। समुद्री मछलीसुई, कुल मिलाकर लगभग एक सौ पचास हैं। उनमें से सबसे अधिक को जीनस सिन्ग्नाथस, या सामान्य सुईफिश कहा जा सकता है।

इस जीनस के प्रतिनिधियों में पेक्टोरल और दुम के पंख होते हैं, और शरीर के सामने के हिस्से में एक असामान्य हेक्सागोनल आकार होता है, जो पीछे की ओर टेट्राहेड्रल में बदल जाता है। कुल मिलाकर, इस जीनस में लगभग 50 प्रतिनिधि हैं।

सर्पेन्टाइन सुइयों, या नेरोप्सिस के जीनस का इतना व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व नहीं किया जाता है। इस जीनस के प्रतिनिधियों का शरीर बहुत पतला है, क्रॉस सेक्शन में गोल है, और उनके पास कोई चोटीदार और दुम का पंख नहीं है। उनका दिखावट, एक सुई या आवारा जैसा दिखता है, पूरी तरह से इस मछली के नाम से मेल खाता है।

पंखहीन समुद्री सुइयों या पेनेटोपटेरिक्स के एक अन्य जीनस में सिद्धांत रूप में पंखों की कमी होती है। ये मछलियाँ प्रवाल भित्तियों के टुकड़ों में बसना पसंद करती हैं, जहाँ, खतरे की स्थिति में, वे मूंगा रेत में दब जाती हैं।

सुईफिश का आकार उसके जीनस पर निर्भर करता है और 2.5 से 50 सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकता है। अच्छे तैराकउनका नाम नहीं लिया जा सकता, वे काफी अजीब तरह से और कम गति से तैरते हैं।

इन मछलियों का पूंछ का पंख काफी लंबा होता है, लेकिन कुछ ही प्रजातियां तैरते समय इसका इस्तेमाल करना जानती हैं। और कुछ प्रजातियां अपनी पूंछ का उपयोग घास या निचली सतह से जोड़ने के लिए करती हैं, ताकि करंट से दूर न हो।

इस कौशल में, नीडलफिश सीहॉर्स के समान है, जिसके साथ यह निकट से संबंधित है। समुद्री सुइयां मुख्य रूप से समुद्रों और महासागरों के समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में रहती हैं, उन जगहों पर जहाँ शैवाल बहुतायत से उगते हैं, वहाँ मूंगे होते हैं, और नीचे रेतीले होते हैं।

ऐसे समय होते हैं जब वे लंबी दूरी तक नदियों के ऊपर तैरते हैं। इन मछलियों में पर्यावरण के आधार पर अपना रंग बदलने की अद्भुत क्षमता होती है, यह बताता है कि प्रकृति में सबसे अविश्वसनीय रंगों की सुई मछली हैं। उनके शरीर, जो तैरते समय धीरे-धीरे हिलते हैं, रंग और गति में बहुत समान होते हैं जो उन्हें घेर लेते हैं।

इस छलावरण के लिए धन्यवाद, सुई मछली शिकारियों के लिए अदृश्य हो जाती है। इन मछलियों की सभी प्रजातियों के प्रतिनिधियों के आहार में छोटे प्लवक के क्रस्टेशियन होते हैं। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन सेवन की प्रक्रिया अपने आप में इतनी सरल नहीं है। सुई मछली की ख़ासियत यह है कि इसका लंबा थूथन दांतों से रहित होता है, इसलिए इन मछलियों के पास अपने शिकार को पकड़ने के लिए कुछ भी नहीं होता है। इस वजह से, सुई मछली के साथ खाने की तुलना पिपेट के संचालन से की जा सकती है। इस मछली के देखने के क्षेत्र में जैसे ही क्रस्टेशियन दिखाई देता है, यह तुरंत अपने थूथन को अपनी दिशा में निर्देशित करता है और इस क्रस्टेशियन को पानी के साथ अंदर चूसता है।

केवल पुरुष ही संतान की देखभाल करते हैं। प्रेमालाप को स्वीकार करने के बाद, मादा शब्द के पूर्ण अर्थों में नर के चारों ओर घूमती है और स्पॉन करना शुरू कर देती है। नेरोफिस प्रजाति के नर के शरीर के निचले हिस्से में एक विशेष खांचा होता है, जिसमें अंडे दिए जाते हैं, और जीनस सिनग्नाथस के पुरुषों के पास समान उद्देश्यों के लिए एक विशेष बैग होता है।

सुई मछली (सुई परिवार का प्रतिनिधि) - दिलचस्प दृश्यकाले और आज़ोव समुद्र की गहराई में रहने वाली मछलियाँ। एक विशेषता लंबी आकृति है। के साथ एक समान जीवन शैली और प्रजनन का नेतृत्व करें समुद्री घोड़े.

वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि 10 मिलियन से अधिक वर्ष पहले, समुद्री सुइयों ने एक सुरक्षात्मक रंग प्राप्त कर लिया था और उथले स्थानों के निर्माण के कारण लंबवत रूप से चलना शुरू कर दिया था। शांत... उन्हें उनका नाम उनकी विशिष्ट उपस्थिति के लिए मिला, जो एक लंबी सुई की याद दिलाता है। उनकी लंबाई आधा मीटर से अधिक नहीं है। से अभाव के लिए एक लंबी संख्यापंख, सुई मछली बहुत तेजी से तैरती नहीं है। कुछ प्रजातियां मजबूत धाराओं के दौरान अपनी पूंछ के साथ शैवाल से चिपक जाती हैं। यह उन्हें शिकारियों से खुद को छिपाने में भी मदद करता है।

सुई मछली में गिरगिट की तरह खतरे की घड़ी में मनचाहा रंग लेने की क्षमता होती है। दांत नही हे। शरीर कठोर प्लेटों से ढका होता है। भूरे-हरे, भूरे रंग की छाया में होता है।

बॉलीवुड

निवास स्थान नमक या ताजा पानी है। मछली पत्थरों में रहती है और मूंगे की चट्टानें, 10 मीटर से अधिक गहराई तक नहीं जाना पसंद करते हैं। यह छोटे क्रस्टेशियंस, झींगा, प्लवक पर फ़ीड करता है।

वे डॉल्फ़िन और बड़े शिकारियों के लिए भोजन हैं।

प्रजनन

सुईफिश में स्पॉनिंग गर्मियों की शुरुआत में होता है। इसके लिए, कुछ प्रजातियाँ मीठे पानी के निकायों में चली जाती हैं। बच्चों को पालने का तरीका समुद्री घोड़ों की तरह ही है। मादा अंडे देती है, और जब तक वे अंडे नहीं देती, तब तक नर उन्हें एक विशेष बॉडी बैग में रख देता है। छोटे फ्राई भी नर के पास रहना पसंद करते हैं। मछली तीन साल तक जीवित रहती है।

कुछ प्रजातियां एक साथी के साथ रहती हैं, लेकिन ज्यादातर सक्रिय मादाएं, अलग-अलग नर से अंडे देती हैं।

मछली पकड़ने

मछुआरे सुई मछली में बहुत कम रुचि रखते हैं। वे बड़े समुद्री जीवों का शिकार करते हैं, हालांकि सुइयां भी कभी-कभी हुक में फंस जाती हैं। इसे चारा के रूप में उपयोग करना भी बहुत सुविधाजनक नहीं है।

कभी-कभी इस प्रकार की मछली को महंगे रेस्तरां में स्वादिष्टता के रूप में परोसा जाता है।

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सुई मछलीएक लंबा, बहुत पतला शरीर है, एक लंबे दुम के डंठल के साथ, हड्डी की प्लेटों के हेक्सागोनल रिंगों से ढका हुआ है। थूथन ट्यूबलर और लंबा होता है (विशेषकर कैस्पियन आबादी में), इसके किनारों पर स्कैलप्स होते हैं। ओपेरकुलम दृढ़ता से उत्तल होता है और इसमें केवल पूर्वकाल में एक शिखा होती है। सिर के मुकुट पर एक कमजोर शिखा होती है। पृष्ठीय पंख लंबा है और गुदा के सामने शुरू होता है, दुम का पंख बहुत छोटा होता है। ट्रंक करधनी 15-17, पूंछ की कमर 36-41। पृष्ठीय पंख के नीचे 7-9 (10) बेल्ट होते हैं।

शरीर का रंग हरा-भूरा या लाल-भूरा होता है, जिसमें प्रत्येक कमर के बीच में हल्की अनुप्रस्थ धारियाँ होती हैं। पेट सफेद होता है, और पेट का रंग काला होता है। पृष्ठीय पंख पर कोई धब्बे नहीं हैं। सुईफिश धीरे-धीरे बढ़ती है, 5 साल की लंबाई में 19 सेमी की लंबाई और 5 ग्राम वजन तक पहुंचती है। आयु सीमा 6 वर्ष है, लंबाई 23 सेमी तक, वजन 5 ग्राम तक है।

Euryhaline प्रजातियां, ताजा और दोनों में रह सकती हैं खारे पानी(35 तक)। घने में रहता है जल वनस्पती... वसंत में, समुद्री सुईफ़िश नदियों और झीलों में प्रवेश करती है, कभी-कभी काफी दूरी (नीपर में 900 किमी तक) से ऊपर उठती है। मीठे पानी का रूप झीलों, जलाशयों और बैलों में जीवन का एक जलमार्ग होता है, जो अपने पूरे जीवन में एक ही निवास स्थान का पालन करता है। नीडलफिश छोटे क्रस्टेशियंस, केवल जूप्लांकटन पर किशोर, और प्लवक, बड़े क्रस्टेशियंस, कीट लार्वा, और कभी-कभी मछली के लार्वा और किशोरों पर फ़ीड करती है। पीड़ित की तलाश में, वह दृष्टि की मदद से खुद को उन्मुख करता है।

मई-जून में स्पॉनिंग होती है। प्रजनन की प्रक्रिया बहुत ही अजीब है। एक साथी के साथ संभोग के खेल के बाद, मादा उसके चारों ओर मुड़ जाती है और दुम के पेडुंकल पर स्थित नर के ब्रूड चैंबर में अंडे देती है। इस मामले में, अंडों को निषेचित किया जाता है, जिसके बाद ब्रूड चैंबर को चमड़े की तह से बंद कर दिया जाता है। प्रजनन क्षमता कम है, 100 अंडे तक। मादा एक बार में 20 अंडे तक दे सकती है। यदि एक नर का अंडकोष भरा नहीं है, तो वह दूसरी मादा से अंडे प्राप्त कर सकता है। सीज़न के दौरान, मादा अंडे की तीन सर्विंग्स तक देती है।

जून-अगस्त में वोल्गा जलाशयों में मई-जुलाई में ब्रूड चैंबर में अंडे और भ्रूण वाले नर मिले थे। अंडे ब्रूड कक्ष की कोशिकाओं में स्थित होते हैं और पूरी तरह से अलग होते हैं बाहरी वातावरण... वह अपने पिता के रक्त से ऑक्सीजन प्राप्त करती है जो कि ब्रूड कक्ष के श्लेष्म झिल्ली में प्रवाहित होती है। कक्ष में 30-85 अंडे हो सकते हैं, छोटे पुरुषों में वे 2 पंक्तियों में स्थित होते हैं, बड़े नर में 3 पंक्तियों में। नर अगस्त के अंत तक अंडे देता है, और फिर लार्वा। फ्राई निकलने के बाद, श्लेष्मा झिल्ली स्तनधारी नाल की तरह अलग हो जाती है।

सुईफिश कैस्पियन, ब्लैक और आज़ोव सीज़ के सभी तटों पर फैली हुई है, नदियों और संबंधित झीलों में प्रवेश करती है। कैस्पियन सागर में, यह सभी क्षेत्रों में रहता है, मृत कुल्तुक और कैदक के लवणयुक्त खण्डों में, एक बौना रूप पाया गया था। में होता है ताजा पानीवोल्गा, यूराल, टेरेक के डेल्टा में, कुरा की निचली पहुंच और नदियों में दक्षिण तटसमुद्र वोल्गा के नियमन तक, यह अस्त्रखान से ऊपर नहीं उठा। वी हाल के दशकसुई वोल्गा ऊपर उठती है। यह पहली बार 1962 में कुइबिशेव जलाशय में खोजा गया था, बाद में इसे वोल्गोग्राड, सेराटोव और यहां तक ​​\u200b\u200bकि रायबिन्स्क जलाशयों में भी नोट किया गया था। यह संभव है कि कैस्पियन उप-प्रजाति वोल्गा की निचली पहुंच से स्वयं फैल रही हो, या इसे गलती से सिम्लियांस्क जलाशय (एक विशिष्ट काला सागर उप-प्रजाति) से माइसिड्स के अनुकूलन के दौरान यहां लाया गया था। आज़ोव सागर के बेसिन में काला सागर सुईविभिन्न लवणता वाले पानी में क्यूबन मुहल्लों में व्यापक। क्यूबन और उसकी सहायक नदियों में, साथ ही सेवरस्की डोनेट्स में, यह पहले नोट नहीं किया गया था, क्रास्नोडार जलाशय के निर्माण के बाद इसने क्यूबन की निचली पहुंच को आबाद किया। डॉन बेसिन में पाया जाता है डाउनस्ट्रीम... पेलियोस्टोमी झील में उपलब्ध है।

मछली के व्यंजन आज दुनिया के सभी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस तरह के उत्पाद में बहुत कुछ होता है पोषक तत्वजो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। मछली के प्रकार के रूप में उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, एक सुई मछली, लाभकारी विशेषताएंजो निर्विवाद है, आज इसका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, क्योंकि इसका स्वाद मुलेट, रॉक पर्च, सार्डिन या लायनफिश द्वारा पूरी तरह से पूरक है।

सुई मछली का विवरण और वितरण

ऐसी मछली, सुई परिवार की प्रतिनिधि होने के नाते, भारत, थाईलैंड, बर्मा के खुले समुद्रों में रहती है, और अक्सर नदियों और झीलों के मुहाने में भी पाई जाती है, काली और आज़ोव सीज़... कुछ प्रतिनिधियों की लंबाई अड़तीस सेंटीमीटर से अधिक होती है, वे एक चांदी की छाया के बेलनाकार शरीर के साथ संपन्न होते हैं, एक संकीर्ण जबड़ा होता है तेज दांत... इस मछली के कई प्रकार हैं: सर्पिन और साधारण। ऐसी मछलियों का शिकार करना सबसे अच्छा है सर्दियों की अवधिसमय। इसका मांस सफेद और रसदार होता है, इसका स्वाद पाइक या पाइक पर्च जैसा होता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए खाना पकाने में किया जाता है। सुई मछली क्या है, यह जानने के बाद, हम इसे पकाने की विधि पर आगे विचार करेंगे।

सब्जी तकिये पर मछली की सुई

सामग्री: दो मछली, तीन गाजर, सत्तर ग्राम वनस्पति तेल, छह प्याज, आठ टमाटर, नमक, लाल गर्म मिर्च और लाल शिमला मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

सबसे पहले, मछली को काटने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, सिर और पूंछ काट लें, पंख हटा दें, अंतड़ियों को साफ करें, धो लें और भागों में काट लें। इस प्रकार, केवल आठ टुकड़े होने चाहिए। फिर पैन में वनस्पति तेल डाला जाता है, वहां सुई मछली तली जाएगी। अब हम विचार करेंगे कि आगे कैसे पकाना है। तो, मछली को सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से तला जाता है। फिर वे सब्जी का तकिया तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर को कद्दूकस पर रगड़ें, यह एक सब्सट्रेट के रूप में काम करेगा। फिर प्याज और टमाटर को छल्ले में काट दिया जाता है। गाजर और प्याज को पैन में भेजा जाता है और कई मिनट तक स्टू किया जाता है। टमाटर को थोडा़ सा पानी डालकर अलग से तल लिया जाता है.

गाजर के साथ प्याज की एक परत एक बड़े फ्राइंग पैन में फैली हुई है, फिर टमाटर और एक सुई मछली शीर्ष पर रखी जाती है, जिन व्यंजनों के लिए हम विचार करेंगे। इसके अलावा, प्रत्येक टुकड़े को गर्म मिर्च के साथ छिड़का जाता है। फिर मछली को विपरीत क्रम में सब्जियों से ढक दिया जाता है। फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और आग लगा दें, बीस मिनट के लिए उबाल लें, स्वाद के लिए अधिक नमक और पेपरिका छिड़कें। तैयार पकवान को अलग-अलग प्लेटों पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है। उत्पाद का स्वाद बहुत दिलचस्प है।

फ्रेंच सूप "बौइलाबाइस"

मार्सिले नाविकों के बीच यह व्यंजन सबसे लोकप्रिय है। इसमें सुई मछली शामिल है, जिसके लिए व्यंजन बहुत विविध हैं, साथ ही लॉबस्टर और अन्य समुद्री भोजन भी हैं।

सामग्री: एक किलोग्राम सुई मछली, आधा किलोग्राम सामन पट्टिका, स्टिंगरे या पंजा-पंजा, दो सौ ग्राम स्क्वीड, दो सौ ग्राम झींगा, एक सौ ग्राम मसल्स, एक सौ ग्राम स्कैलप्स, दो प्याज, छह लौंग लहसुन का, टमाटर का एक कैन अपने रस में या तीन ताजा टमाटरसाथ ही दो सौ ग्राम सूखी सफेद शराब, दो अजवाइन डंठल, दो लीक, छह तेज पत्ते, एक संतरे का छिलका, आधा जड़ी बूटियों का गुच्छा, काली मिर्च और स्वादानुसार मसाले।

तैयारी

सबसे पहले, एक सुई मछली, जिसके लिए व्यंजन बहुत सरल हैं, सामन या अन्य मछली को धोया और डाला जाता है ठंडा पानी, एक छोटी सी आग पर उबालने के लिए रख दें। इस बीच, एक कड़ाही में, कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन, कुचल टमाटर को वनस्पति तेल में तला जाता है, सफेद शराब मिलाते हैं। फिर छना हुआ शोरबा डालें।

सुगंधित गुलदस्ता बनाना

संतरे के छिलके को चीज़क्लोथ में लपेटा जाता है, बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, तेज पत्ता, मछली के लिए मसाला, मटर इस तरह से तैयार धुंध बैग को बांधकर सब्जी के मिश्रण में डाल दिया जाता है, जो कड़ाही में होता है। इससे यह संभव हो जाता है कि बाद में सूप से मसाले नहीं निकलेंगे, इसलिए यह पारदर्शी और सुंदर निकलेगा।

मछली को टुकड़ों में काट दिया जाता है और बीस मिनट के लिए उबला हुआ एक कड़ाही में स्थानांतरित कर दिया जाता है। समय के साथ, मसाला बैग बाहर निकाला जाता है। समुद्री भोजन को छीलकर, धोया जाता है और सूप में डाला जाता है, पांच मिनट के लिए उबाला जाता है। तैयार डिश में साग डालें। सूप को पारंपरिक रूप से क्राउटन के साथ परोसा जाता है सफ़ेद ब्रेड) और रुई सॉस।

रुई सॉस बनाना

लहसुन लौंग, गर्म काली मिर्च की फली, एक चुटकी समुद्री नमक, पिसी हुई लाल मिर्च एक प्रेस के माध्यम से पारित की जाती है, चार अंडे जोड़े जाते हैं, की छोटी मात्राजैतून का तेल, एक चुटकी केसर और सब कुछ मिला लें।

आखिरकार ...

वह, हम पहले से ही जानते हैं) का उपयोग अक्सर पाक की दुनिया में किया जाता है। यह तला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ, सुखाया जाता है और इसी तरह। अपने स्वाद के लिए, यह पाइक मांस जैसा दिखता है, या यह हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है।

नीडलफिश नीडलफिश परिवार से संबंधित है। लगभग 200 किस्में ज्ञात हैं, और प्रत्येक प्रजाति के शरीर की एक निश्चित लंबाई होती है, जो 3 से 60 सेमी तक हो सकती है।

यह मछली अपने नाम पर खरी उतरती है। इसकी तुलना सुई या रंगीन कट पेंसिल से की जा सकती है। इस मछली का शरीर पतला, लम्बा होता है, जिसमें समान रूप से दूरी वाली बोनी मोटी होती है, जैसे पंखे के आकार की, लम्बी पूंछ। पृष्ठीय पंख छोटा है, इसलिए यह उच्च गति विकसित नहीं कर सकता है। रंग - पीले और गहरे हरे रंग के धब्बेदार से लेकर लाल रंग के स्वर तक। यह के आधार पर भिन्न हो सकता है पर्यावरण... मुंह लंबा, ट्यूबलर, अंत में चौड़ा होता है। मुंह के किनारों पर स्कैलप्स होते हैं। यह ऐसी है, एक सुई मछली। फोटो इसे अच्छी तरह से प्रदर्शित करता है।

दांत गायब हैं क्योंकि उनकी जरूरत नहीं है। सुई मछली छोटे क्रस्टेशियंस, प्लवक, कीट लार्वा पर फ़ीड करती है, और किसी और के अंडे को मना नहीं करेगी। भोजन की तलाश में, यह दृष्टि पर केंद्रित है। संकोची। अधिकांशजिंदगी

पत्थरों के बीच, समुद्री पौधों की झाड़ियों में, शांति से नीचे की ओर लेटता है या धीरे-धीरे नीचे की ओर बढ़ता है। धीमा, केवल खतरा ही उसे तेजी से आगे बढ़ाता है, उसके पूरे शरीर को सांप की तरह झुका देता है। इस क्षमता के लिए, उसे एक साँप मछली भी कहा जाता है।

सुई मछली पाई जाती है अटलांटिक महासागर, काला-काली, कैस्पियन, आज़ोव, भूमध्य सागर, साथ ही इन समुद्रों में बहने वाले, अर्थात्। गर्म पानी में। जिस औसत गहराई पर वह रहना पसंद करता है वह लगभग 9-12 मीटर है। इसके अलावा, यह तट के करीब रहने की कोशिश करता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, पांच साल की उम्र तक मछली की लंबाई 19 सेमी और वजन 5 ग्राम तक पहुंच जाता है।

बच्चे इसे अपने हाथों से उथले पानी में पकड़ना पसंद करते हैं। वे पकड़ी गई मछलियों को धूप में सुखाते हैं। वे सूखी मछली को स्मृति चिन्ह के रूप में आराम से लाते हैं।

इस मछली में प्रजनन प्रक्रिया बहुत दिलचस्प है। मई-जून में स्पॉनिंग होती है।

संभोग के खेल के अंत में, मादा, नर के चारों ओर मुड़कर, उसके शरीर के उदर पक्ष पर त्वचा की परतों में अंडे देती है। स्पॉनिंग की प्रक्रिया में, अंडे निषेचित होते हैं। भरने के बाद, सिलवटों के किनारे एक ब्रूड चैंबर का निर्माण करते हैं, जो नर की लंबाई के एक तिहाई हिस्से पर कब्जा कर लेता है। यदि पर्याप्त अंडे नहीं थे, तो नर दूसरी मादा से अंडे स्वीकार करने में सक्षम होता है। ब्रूड चैंबर में रहते हुए, अंडे (100 टुकड़े तक) पिता की रक्त वाहिकाओं के माध्यम से पोषण और ऑक्सीजन प्राप्त करते हैं।

उनसे हैचिंग करते हुए, फ्राई कुछ और समय ब्रूड चेंबर में बिताते हैं। फ्राई छोड़ने के लिए, नर एक चाप में झुकता है और ब्रूड चेंबर खोलता है। खतरे की स्थिति में, तलना छिप जाता है।

सुई मछली के साथ प्रयोग करने वाले स्वीडिश वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि सभी अंडे फ्राई में नहीं बदलते हैं। यदि नर के पास पर्याप्त भोजन नहीं है, तो उनमें से कुछ घुल जाते हैं, उसके शरीर में प्रवेश करते हैं। उनकी सामग्री को पचाते हुए, वह बाकी को खिलाना और उगाना जारी रखता है। सुई मछली इस बात का एक स्पष्ट उदाहरण है कि प्रकृति ने कैसे समझदारी से निपटाया है, जीवन को बनाए रखने और जारी रखने का प्रयास किया है।

यह लोगों के लिए कोई व्यावहारिक हित नहीं है। नीडलफिश का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है और यह चारा के रूप में उपयुक्त नहीं है। वे अन्य, अधिक स्वादिष्ट भोजन के अभाव में ही इसका दावा करते हैं।