Naudingi produktai akims padeda normalizuoti jų darbą, padeda išvengti patologijų ir komplikacijų išsivystymo. Pagrindiniai mitybos principai – saikas, naudingumas ir įvairovė. Maiste turi būti pakankamai vitaminų, ypač A, E, C.

Būtina teikti pirmenybę lengvai virškinamiems natūralios kilmės produktams, geriausia augaliniams. Jie efektyviai atkuria regėjimo funkcionavimą, padeda neutralizuoti kasdieninio streso įtaką, organizmui nepakeičiamus vitaminus ir mikroelementus. Jie pašalina akių būklę bloginančius laisvuosius radikalus, kurie neigiamai veikia organizmą.

Būtina kuo anksčiau pradėti stebėti regos sistemos organų būklę. Pavojingi akių pažeidimai yra: katarakta, glaukoma, degeneracija, susijusi su su amžiumi susijusiais pokyčiais. Norėdami išvengti tokių sutrikimų, turėtumėte pradėti tinkamai maitintis ir taip palaikyti sveiką akių būklę.
Norint sukurti visavertę mitybą, reikia laikytis kelių taisyklių:

• saikingai – nerekomenduojama persivalgyti;
• maistas turi būti lengvai įsisavinamas organizme, būti naudingas ir įvairus;
• būtinai įtraukite į dietą maisto produktų, praturtintų vitaminais A, C, E, liuteinu, nesočiųjų riebalų rūgštimis, kad išsiaiškintumėte, kurie maisto produktai naudingi regėjimui.

Jei pablogėja regėjimas, paciento dienos racioną turėtų sudaryti pusė antioksidantų turinčio augalinio maisto. Saldūs, riebūs, aštrūs dalykai kenkia akims. Su oftalmologu būtina pasitikrinti, kokie produktai gerina regėjimą.

Mityba regėjimui normalizuoti

Remiantis medicininiais tyrimais, žalias ir oranžinis maistas pagerina regėjimą. Apelsinai turi didelę karotino koncentraciją ir yra veiksmingas antioksidantas.
Žalumynuose yra liuteino:

• špinatai;
• Paprika;
• cukinijos;
• Vynuogė;
• kivis;
• žirniai.

Regėjimą gerinančius produktus galima valgyti žalius arba termiškai apdorotus. Bet žaliuose vaisiuose ir daržovėse vitaminų ir būtinųjų mikroelementų koncentracija didesnė, tačiau perdirbtus organizmas geriau pasisavina.

Žalumynai ir daržovės akims

Vaisiai ir uogos

Kiaušiniai, žuvų taukai, juodasis šokoladas

Kiaušiniuose yra daug sieros, amino rūgščių ir liuteino. Šios sudedamosios dalys sumažina kataraktos riziką. Putpelių kiaušiniuose yra dar daugiau vitaminų A ir B, geležies, vario, cinko, jie normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Trūkstant šių medžiagų, kyla ragenos išsausėjimo, miežių, konjunktyvito pavojus.
Tamsiame šokolade yra nedidelė flavonoidų koncentracija, jie teigiamai veikia akių kraujagysles, stiprina rageną. Tačiau efektyvus bus tik tikras juodasis šokoladas.
Žuvų taukai užkerta kelią geltonosios dėmės degeneraciniams procesams ir kitoms patologijoms. Produkte yra daug žmogaus organizmui reikalingų amino rūgščių, kurių trūkumas išprovokuoja akių sausumą.
Subalansuota mityba būtinai apima išvardytus produktus. Vaikui labai svarbu gydyti ir užkirsti kelią akių ligoms. Specialiai sukurta dieta padeda išvengti ankstyvo regėjimo analizatoriaus senėjimo. Svarbu suporuoti nurodytus gaminius nesirenkant tik vieno.
Regėjimą gerinantys produktai turi būti minimaliai termiškai apdorojami ir lengvai virškinami. Dirbant prie kompiuterio, dažnai reikia daryti trumpas pertraukėles, pailsinti akis, atlikti specialius pratimus. Atsižvelgiant į oftalmologo rekomendacijas, organizuojant tinkamą mitybą, greitai normalizuojasi regos organų darbas, pagerėja akių sveikatos būklė.

Regėjimas žmogui yra pagrindinis pasaulio supratimo mechanizmas, sudėtinga žiūrono optinė sistema, kurios dėka jis gauna iki 80 procentų visos jam reikalingos informacijos. Deja, šiuolaikiniame pasaulyje vis daugiau gyventojų turi regėjimo problemų – tai yra daugybės neigiamų fiziologinių, biologinių ir kitų veiksnių derinio rezultatas.

Kai kuriais atvejais regėjimą galima pagerinti nenaudojant operacijų, vaistų ir instrumentinės optikos: gamta mums suteikia unikalią galimybę išgydyti patiems, vartojant tam tikrus vitaminus ir maisto produktus reikiamu kiekiu.

Žemiau pateikiamas pagrindinis vitaminų, kurie kažkaip prisideda prie regėjimo gerinimo ir normalizavimo, sąrašas.

Vartokite vitaminus griežtai pagal instrukcijas! Vitaminų perdozavimas gali neigiamai paveikti jūsų organizmą.

Vitaminas A

Šis pavadinimas paprastai reiškia daugybę chemiškai panašių medžiagų, priklausančių retinoidų grupei. Komponentas vaidina svarbų vaidmenį augant ir dalijantis visoms kūno ląstelėms. Jo trūkumas gali sukelti vadinamąjį „naktinį aklumą“ – pagrindinio ir periferinio regėjimo pažeidimą esant prastam aplinkos apšvietimui.

Vitaminas A į žmogaus organizmą patenka natūraliai per maistą, kuriame gausu karotino – iš šios medžiagos žmogaus organizmas sintetina reikalingą anksčiau minėtą komponentą. Kasdienis retinolio poreikis sveikam žmogui svyruoja nuo 1,5 iki 3 miligramų. Farmakologijos įmonės gamina medžiagą tiek atskirai, tiek kaip vitaminų ir mineralų kompleksų dalį.

Daugiausia vitamino A yra mėsoje, svieste, kietuose sūriuose, kepenyse, pomidoruose, morkose, abrikosuose, žuvų taukuose, žaliuose obuoliuose, kiaušinio trynyje ir špinatuose.

Vitaminas B1

Vandenyje tirpus junginys turi keturias pagrindines formas, priklausančias tiamino pogrupiui. Jis atlieka daugybę svarbių funkcijų organizme, įskaitant akispūdžio mažinimą ir nervinių impulsų (įskaitant regos nervus) normalizavimą. Kasdienis vitamino B1 poreikis suaugusiam žmogui yra apie 15 miligramų. Farmakologijos įmonės dažniausiai gamina medžiagą kaip B grupės vitaminų kompleksą (Neurobeks ir analogai).

Didžiausia tiamino koncentracija yra kepenyse, jautienoje, pieno produktuose ir grūduose.

Vitaminas B2

Riboflavinas yra vienas iš pagrindinių daugelio biologinių ir cheminių procesų organizme kofermentų, atsakingų už medžiagų apykaitą, deguonies apytaką ir angliavandenių skaidymą. Jo trūkumas gali sukelti daugybę patologinių būklių - nuo konjunktyvito ir blefarito iki sisteminės fotofobijos.

Kasdienis vitamino B2 poreikis suaugusiam žmogui yra 2-3 miligramai. Gana daug šios medžiagos yra pieno produktuose, kepenyse, kiaušiniuose ir ankštiniuose augaluose. Farmakologinės gamyklos dažniausiai gamina vaistą kaip bendrųjų vitaminų ir mineralų kompleksų dalį.

Vitaminas B6

Vitaminas B6 yra visa grupė organinių junginių-fermentų darinių, priklausančių piridoksinų klasei. Jo pagrindinis vaidmuo yra ląstelių metabolizmo katalizatorius ir normalizatorius, taip pat nervų sistemos moduliatorius. Šios medžiagos trūkumas sukelia neurologinius simptomus, greitą nuovargį (įskaitant akis) ir vyzdžio akomodacijos raumenų efektyvumo sumažėjimą.

Suaugusio žmogaus norma yra 2,5-3 miligramai vitamino B6 per dieną. Farmakologijos gamyklos dažniausiai gamina vaistą kaip B grupės vitaminų komplekso dalį. Natūralioje formoje didžiausia koncentracija yra piene, kopūstuose, žuvyje, kiaušiniuose, mielėse, taip pat kviečių gemaluose.

Vitaminas B12

Vitaminas B12 priklauso kobalaminams – biologiškai aktyvioms medžiagoms, kurios neleidžia vystytis anemijai. Be to, elementas dalyvauja centrinės nervų sistemos darbe, taip pat normalizuoja hematopoezę. Trūkstant B12, padidėja ašarojimas, sutrinka akių kraujotaka ir atsiranda regos nervo glaukoma.

Sveiko žmogaus vitamino norma yra 0,003–0,005 miligramai per dieną. Jis gaminamas preparato pavidalu atskirai arba kaip siauros krypties vitaminų kompleksų dalis (be B1 ir B6). Daugiausia vitamino B12 yra jūros gėrybėse, naminėje jautienoje ir paukštienoje, sojos pupelėse, jūros dumbliuose ir mielėse.

Vitamino C

Žymiausi vitaminų organiniai junginiai, kurie atlieka pagrindinį vaidmenį imuniteto darbe ir audinių – tiek kaulų, tiek jungiamųjų – sintezės normalizavime. Tai stiprus antioksidantas, reduktorius ir kartu kofermentas. Apsaugo organizmą nuo toksinų ir tiesiogiai stiprina akių sistemos kapiliarus.

Trūkstant vitamino C, prarandamas regėjimo aštrumas, sumažėja akies prisitaikančiojo raumenų tonusas, išprovokuoja kraujavimą organo jungiamajame audinyje. Gamina farmacijos įmonės visomis įmanomomis formomis. Vartojimo norma yra 100-200 miligramų per dieną. Daugiausia medžiagos yra erškėtuogėse, juoduosiuose serbentuose, raudonuosiuose pipiruose, citrusiniuose vaisiuose, bruknėse ir spanguolėse.

Vitaminas D

Šis apibrėžimas paprastai reiškia visą grupę biologinių medžiagų, iš kurių pagrindinės yra ergokalciferolis ir cholekalciferolis. Manoma, kad pagrindinis jų tikslas yra katalizuoti fosforo ir kalcio absorbciją iš suvartojamo maisto tiesiai į plonąją žarną. Be to, vitaminas D stiprina raumenis ir yra vienas pagrindinių trumparegystę mažinančių veiksnių. Ilgai trūkstant medžiagos, gali atsirasti trumparegystė.

Vitaminą D farmacijos įmonės gamina daugiausia mišinio su kalciu pavidalu (Calcemin, Calcium D3 Nycomed ir kt.). Vartojimo norma yra 100 TV per dieną suaugusiam žmogui. Gana daug šios medžiagos yra jūros gėrybėse, kiaušiniuose, grybuose, pieno produktuose, mielėse.

Vitaminas E

Natūralus junginys apima daugybę tokolinių medžiagų – daugiausia tokoferolių ir tokotrienolių. Vitaminas dalyvauja reprodukcijos reguliavimo procese, yra antioksidantas ir imunomoduliatorius, atkuria tinklainės ląstelinę struktūrą ir apsaugo nuo jos atsiskyrimo. Sisteminis E trūkumas labai pablogina regėjimą.

Kasdienis elemento poreikis sveikam žmogui yra apie 12-15 miligramų. Kiaušiniuose, riešutuose, augaliniuose, alyvuogių, kukurūzų aliejuose yra daug vitamino E. Paprastai jį gamina farmakologinės įmonės kaip vitaminų ir mineralų kompleksų dalį.

Vitaminas PP

Vitaminas PP yra medžiaga, dalyvaujanti daugelyje organinių redokso reakcijų, kitų fermentų susidarymo, lipidinių ryšių ir angliavandenių mainų tarp gyvų ląstelių. Jis parduodamas kaip vaistas, vadinamas niacinu. Jį iš dalies sintetina organizmas, tačiau ligos ir padidėjusio streso organizmui laikotarpiais būtina papildomai skirti vitamino PP per burną.

Šio vitamino trūkumas gali sukelti trumparegystę ir naktinį aklumą. PP dažnai įtraukiamas į vitaminų ir mineralų kompleksų sudėtį, o jo standartinė paros norma dar nenustatyta - tai priklauso nuo esamos organizmo būklės, dėl kurios medžiagos suvartojimas gali padidėti arba sumažinti kelis kartus per dieną. Daugiausia vitamino PP yra kavoje, mėsoje, žuvyje, daržovėse, ankštiniuose augaluose ir grūduose.

Liuteinas

Nors ši medžiaga nelaikoma visaverčiu vitaminu, ji priklauso deguonies turintiems karotenoidams, tuo tarpu yra svarbus elementas, atsakingas už kokybišką ir aiškų regėjimą. Liuteinas ir jo darinys organizme (zeaksantinas) yra geltonosios dėmės pigmentas akies membranų tinklainės centre. Žmogaus organizmas nepajėgus sintetinti šio elemento, todėl jo patenka tik su maistu, turinčiu didelį biologinį prieinamumą.

Liuteino trūkumas organizme išprovokuoja daugybę įvairių akių ligų, daugiausia susijusių su tinklainės distrofija. Jis gaminamas daugiausia atskirai kaip maisto papildas. Rekomenduojama paros dozė yra 5 miligramai. Daugiausia medžiagos yra špinatuose, lapiniuose kopūstuose, petražolėse, žirniuose, moliūguose, pistacijose, kiaušiniuose (jo trynio dalyje), persimonuose, žaliuose kukurūzuose, salieruose, morkose, mandarinuose, apelsinuose ir persikuose.

Nėra blogo ir nenaudingo maisto – yra neteisingas paruošimas. Tačiau kai kurie iš jų turi naudingiausią poveikį regėjimui, todėl verta apie tokius produktus pakalbėti plačiau. Specialiai jums – nuostabūs septynių geriausių akių sveikatai produktų!

Mėlynė

Turbūt pati garsiausia akims sveika uoga. Jos vaisiai nuo seno Rusijoje buvo naudojami ne tik maistui – jie buvo dešimčių tradicinės medicinos receptų pagrindas. Antrojo pasaulinio karo metais mėlynių uogienė buvo įtraukta į privalomą britų armijos lakūnų racioną dėl prieblandos regėjimo stiprinimo ir kovos su naktiniu aklumu.

Mėlynėse gausu vitaminų A, B ir C, kalcio, magnio, mangano, flavonoidų ir skaidulų. Produktas gerina tinklainės kraujotaką, taninų dėka turi ryškų priešuždegiminį poveikį minkštiesiems akies audiniams, saugo nuo daugelio specifinių ligų. Oftalmologijoje mėlynių ekstraktai plačiai naudojami – jie skiriami kaip papildoma terapija (maisto papildai) gydant įvairiausias ligas. Mėlynių dienos poreikis suaugusiam žmogui – 30-60 gramų uogų.

Šparagai

Šparagai kaip produktas žmonijai buvo žinomi prieš 3 tūkstančius metų – daugiausia sausame klimate augantis žolinis augalas turi daugiau nei šimtą veislių, iki šiol naudojamas tiek aukštojoje virtuvėje, tiek pagal tradicinės medicinos receptus.

Produkte gausu mikroelementų (geležies, kalio, kalcio, fosforo ir cinko), jame yra pakankamai vitaminų A, E, PP ir B, taip pat antioksidantų. Pasižymi ryškiu priešuždegiminiu poveikiu, gerina imunitetą, stimuliuoja bronchopulmoninę sistemą, šalina toksinus, o bioflavonoidų dėka apsaugo vyzdžius nuo žalingo tiesioginių saulės spindulių poveikio.

Morka

Pasaulyje labai populiari ir plačiai paplitusi šakninė daržovė, kuri auginama jau daugiau nei 4,5 tūkst. Jis vartojamas ir žalias, ir virtas, yra šimtų patiekalų pagrindas arba papildomas komponentas.

Visų pirma, jame yra didelis kiekis karotino – ši medžiaga, patekusi į organizmą, tampa vitaminu A. Minėtas retinoidas atlieka pagrindinį vaidmenį tinkamam visos akių sistemos funkcionavimui, stiprindamas ir apsaugodamas nuo bet kokio žalingo poveikio. . Be to, daržovėje yra pakankamai vitaminų B, C, E ir K, taip pat kalcio, magnio, jodo, chromo, nikelio, fluoro ir aromatinių aliejų-bioflavonoidų.

Dienos norma nėra aiškiai pažymėta – dažniausiai tai būna 1-2 vidutinio dydžio šakniavaisiai suaugusiam žmogui.

Špinatai

Žolinis žiurkėnų pošeimos augalas Rusijoje nebuvo per daug paplitęs - ši kultūra pirmiausia buvo naudojama Vidurinėje Azijoje, o vėliau Europoje kaip salotų pagrindas ir daugelio kitų patiekalų sudedamoji dalis. Tačiau dėl ypatingo skonio ir gydomųjų savybių jis pradėjo atsirasti ant NVS gyventojų stalų.

Būtent špinatuose iš visų maisto produktų yra daugiausia liuteino – deguonies turinčio karotenido, atsakingo už tinklainės veiklą. Jis aktyviai priešinasi kataraktai ir gali būti naudojamas kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė net ir taikant konservatyvų gydymą (kaip rekomenduojamas maisto papildas). Be to, špinatai yra nekaloringi, juose yra didžiulis kiekis baltymų (net daugiau nei ankštiniuose), kalcio, magnio, seleno, vario, fosforo, kalio ir vitaminų B, C, E ir A.

Produkto suvartojimo norma nežinoma – užtenka reguliariai naudoti kaip priedą salotoms ar savarankiškiems patiekalams pagal skonį.

Varškė

Šio tipo rauginto pieno produktai yra ne tik šimtų milijonų žmonių mėgstamas delikatesas, bet ir tikras naudingų medžiagų sandėlis. Varškės sūryje yra daug kalio, natrio, fosforo, cinko ir kalcio, taip pat didelė vitaminų B2 ir B12 koncentracija – pirmasis skatina medžiagų apykaitą akies lęšiuke ir ragenoje, o antrasis gerina kraujotaką. tiekti į dugną ir apsaugo jį nuo per didelio spaudimo.

Kadangi varškė yra labai kaloringas produktas, jo naudojimas turėtų būti apribotas iki 50–70 gramų per dieną, kad nepriaugtų antsvorio.

Moliūgas

Ši vienmetė žolė tikriausiai yra viena iš seniausių kada nors žmonių naudotų augalinių produktų rūšių – yra patvirtintų įrodymų, kad jos vaisius vartojo actekų ir majų kultūros jų atsiradimo ir formavimosi metu.

Moliūgai visame pasaulyje naudojami įvairiai, dažniausiai verdami, kepami, taip pat kaip priedas prie garnyrų ir salotų. Produkte labai daug geležies ir vitamino A, yra daug maistinių pektino skaidulų, taip pat yra liuteino, cinko, vitaminų C, B1 ir B2.

Pastebėtina, kad dauguma naudingų moliūgo savybių dėl minėtų elementų ir mineralų išsaugomi net ir po terminio apdorojimo. Komplekse produkto komponentai apsaugo ląstelių struktūrą ir akies tinklainę nuo laisvųjų radikalų, normalizuoja kraujotaką kapiliaruose ir akies dugno spaudimą, taip pat žymiai sumažina glaukomos ir kataraktos išsivystymo riziką. Moliūgų suvartojimo norma yra 100-150 gramų per dieną.

Žuvis

Yra paplitusi nuomonė, kad žuvis naudinga tik atminčiai, nes joje yra daug fosforo. Tačiau, be šio mikroelemento, jame taip pat yra lipidų, aminorūgščių, A, D, E, C, PP, F grupių vitaminų, geležies, magnio, mangano, seleno, kalcio, jodo ir fluoro, taip pat omega -3-6 rūgštis. Šis naudingų elementų derinys yra optimalus subalansuotai mitybai, apsaugo akis nuo kataraktos ir glaukomos.

Naudingiausia akims žuvis yra tunas – jame yra daugiausia polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios saugo akių sistemą nuo geltonosios dėmės degeneracijos ir geltonosios dėmės degeneracijos. Remiantis medicininiais tyrimais, reguliariai vartojant šį produktą, su amžiumi susijusių akies tinklainės pokyčių rizika sumažėja 35 procentais. Savaitinis žuvies suvartojimas yra apie 300–350 gramų bet kokia forma.

Naudingas video

3 geriausi akių produktai

Mažiau laiko praleidimas prie kompiuterio yra bene akivaizdžiausias būdas išsaugoti regėjimą. Ir jūs tikrai turėtumėte įsitikinti, kad nešiojate tinkamus akinius nuo saulės. Ir tai yra tie, kurie blokuoja 99-100% ultravioletinių spindulių. Tačiau jūsų mityba taip pat naudinga jūsų regėjimui. Atvirkščiai, taip gali tapti, jei valgysite daugiau tam tikrų maisto produktų.

Kiaušinių tryniai

Tikriausiai girdėjote, kad kiaušinių tryniai neigiamai veikia cholesterolio kiekį. Ir, galbūt, jie net bandė juos naudoti mažiau. Turėtum dar kartą pagalvoti. Pasak gydytojų (ypač Paulo Dougherty), kiaušinio trynys yra pagrindinis liuteino šaltinis. Tai antioksidantas, kovojantis su laisvaisiais radikalais.

Kartu su cinku, kurio taip pat yra kiaušinių tryniuose, jis gali padėti kovoti su geltonosios dėmės degeneracija. Ir ši geltonosios dėmės degeneracija yra pagrindinė vyresnių nei 65 metų žmonių regėjimo praradimo priežastis. Koks yra geriausias būdas valgyti kiaušinių trynius? Neapdorotas! Jei negalite valgyti žalio, nesijaudinkite. Liuteino gausu ir žalumynuose.

Špinatai ir kiti žalumynai

Kad ir ką darytumėte, nepamirškite valgyti žalumynų! Lapuose, tokiuose kaip virti špinatai, lapiniai kopūstai ir ropės, yra daug liuteino ir zeaksantino. Šios medžiagos mažina lėtinių akių ligų riziką. Pavyzdžiui, geltonosios dėmės degeneracija ar katarakta.

Žalumynų mišiniai yra puikus būdas gauti antioksidantų, nepaisant to, kad juose esančios medžiagos nėra taip lengvai pasisavinamos kaip kiaušinių tryniuose. O tavo akims to tikrai reikia. Paruoškite žalumynus su daugybe alyvuogių arba kokosų aliejaus ir išnaudosite visus jų privalumus.

Lašiša ir kitos riebios žuvys

Lašiša, skumbrė, tunas ir ančiuviai yra ne tik skanūs, bet ir labai praverčia 3-4 kilogramai dietinės, lengvai virškinamos mėsos. Juk riebioje žuvyje gausu omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šios rūgštys yra mūsų akių tinklainėje ir atlieka svarbų vaidmenį sausų akių sindromo profilaktikai. Jie taip pat žymiai sumažina su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką.

Šiuose vaisiuose ir daržovėse yra liuteino ir beta karotino. Beta karotinas yra vitamino A provitaminas, kuris, kaip jau žinome, yra labai naudingas akių sveikatai. Todėl į savo racioną būtinai įtraukite įvairių vitamino A šaltinių.

Migdolų

Migdoluose ir kituose riešutuose gausu vitamino E. O vitaminas E, kaip rašėme aukščiau, padeda kovoti su geltonosios dėmės degeneracija. Be to, šis vitaminas apsaugos jus nuo kataraktos.

Kasdien pasilepinkite sauja migdolų ir tuomet gausite apie pusę rekomenduojamos paros normos vitamino E. O jei dar pridėsite kitų maisto produktų, kuriuose taip pat gausu šio vitamino, tuomet nesunkiai suvartosite normą.

Mes darome daug stipresnį poveikį savo sveikatai, nei manome. Ir mūsų pareiga aprūpinti akis joms reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Įtraukite šiuos šešis maisto produktus į savo mitybą ir žengsite žingsnį teisinga kryptimi.

Straipsnio turinys: classList.toggle () "> išplėsti

Mūsų akys reikalauja nuolatinio dėmesio. Be vaistų, yra daug akims sveikų maisto produktų, kuriuose yra mūsų akims reikalingų vitaminų.

Apie vitaminų kompleksai tabletėse galima perskaityti.

Vitaminai maisto produktuose

Dažniausiai akims padeda vitaminai A, B2, C.

Vadinamas retinoliu vitaminas A padeda gerai matyti esant silpnam apšvietimui ir tamsoje... Jei to nepakanka, regėjimo aštrumas tokiomis sąlygomis smarkiai sumažėja. Sutemus netgi galima visiškai prarasti galimybę matyti daiktus.

Vitamino A gausu piene, grietinėje, svieste, grietinėlėje, vištienos kiaušiniuose, menkėje, kiaulienos ir jautienos kepenyse.

Be to, į organizmą paverčiami provitaminai (biocheminiai vitaminų pirmtakai) karotinas ir karotenoidai. Daug jų yra žalumynuose, oranžinės, raudonos ir geltonos spalvos vaisiuose ir daržovėse.

Vitaminas B2 arba riboflavinas pagerina regėjimą prieblandoje ir spalvų suvokimą... Jo praktiškai nelieka organizme, todėl reikia kasdien papildyti maistu. Daugiau riboflavino randama gyvūniniuose produktuose.

Tai pienas ir pieno produktai, vištienos ir vištienos kiaušiniai, jautiena, kiauliena, jautienos kepenys. Riboflavino yra daug jūrinėse žuvyse, ypač silkėje, skumbrėje, menkėje ir tunuose. Riboflavinas į žmogaus organizmą patenka naudojant žirnius, špinatus, žalius svogūnus, krapus ir žiedinius kopūstus.

Askorbo rūgštis arba vitaminas C stiprina kraujagysles, įskaitant akių kapiliarus. Dėl vitamino C sulėtėja neryškaus matymo procesai, sumažėja dalinio ar visiško lęšiuko drumstumo rizika.

Daug šio vitamino yra uogose ir vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, šaltalankiuose, mėlynėse, citrusiniuose ir braškėse, džiovintose erškėtuogėse, taip pat daigintuose kviečių grūduose.

Taip pat daug vitamino C yra kopūstuose, įskaitant raugintus kopūstus, rūgštynės, ridikėlius, žaliuosius svogūnus, petražolių lapus ir krapus.

Vitaminai augaluose

Norint prisotinti organizmą akims naudingomis medžiagomis, uogas, vaisius, daržoves, žalumynus geriau valgyti šviežius, kai šių medžiagų koncentracija juose didžiausia.

Mėlynės nuo seno buvo laikomos veiksminga priemone, apsaugančia nuo akių nuovargio ir ją gerinanti tamsoje.

Medikai mano, kad norint palaikyti gerą regėjimą, pakanka kasdien suvalgyti stiklinę mėlynių. Ji papuoš bet kurį stalą kokteilio pavidalu su kitų uogų ir vaisių sultimis.

Erškėtuogės, turinčios daug askorbo rūgšties ir stiprinančios akių kraujagysles, dažniau naudojamos kaip nuoviras. Norėdami jį išvirti, pakanka 100 gramų uogų užpilti litru verdančio vandens ir užvirti. Tada, filtruodami, supilkite į termosą. Po poros valandų sultinį galima gerti. Tokiu atveju galite pridėti medaus ir citrinos sulčių.

Lygiai taip pat jie tai daro su gudobelės ir juodųjų serbentų vaisiais. Tai naudinga prevencinė priemonė trumparegyste sergantiems žmonėms.

Padeda išvengti akių ligų abrikosai, apelsinai, vynuogės... Melionai, kiviai, citrina, mangai, papajos, persikai ir slyvos turi tokį patį poveikį. Juos geriausia vartoti šviežius arba džiovintus, nenaudojant chemikalų.

Visi šie produktai skirti regėjimui gerinti, juose yra vitaminų, naudingų akims, komplekso.

Tradicija gerti arbatą su citrinos skiltele ir gerti apelsinų sultis yra tiesiogiai susijusi su padidėjusiu regėjimo aštrumu. Šie produktai tinka uogienėms, kompotams ir konfigūroms.

Karotinas, esantis žaliose morkose, geriausiai padeda susidaryti vitaminui A, kuris riebalų dėka gerai pasisavinamas organizme. Todėl norėdami pasiekti maksimalų efektą, turėtumėte pratinti prie morkų salotų, kurias reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Jis turėtų būti apteptas augaliniu aliejumi arba grietine.

Galite drąsiai eksperimentuoti su morkų sultimis, lygiomis dalimis maišydami su petražolių, salierų ir cikorijų sultimis, gausite labai skanų, gaivų ir gydantį gėrimą. Tiesiog nepamirškite įlašinti 10 lašų bet kokio maistinio augalinio aliejaus. Morkos plačiai naudojamos pirmuosiuose patiekaluose, patiekiamos su mėsa, žuvimi ir kitomis daržovėmis.

Moliūguose gausu karotino, kuris gali būti naudojamas kaip priedas prie sriubų ir salotų... Populiariausios tarp vaikų ir suaugusiųjų yra moliūgų košė su dribsniais.

Teigiamai akis veikia baltagūžiai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, žaliosios salotos, žirniai, cukinijos, kukurūzai, apelsininiai pipirai, pupelės, špinatai.

Raudonieji pipirai (nekartūs), prisotinti vitaminais C ir A, palaiko akių raumenų tonusą, mažina jų nuovargį. Geriausia valgyti šviežią. Daug šio vitamino yra raugintuose kopūstuose ir šviežiose bulvėse.

Regėjimu besirūpinančio žmogaus racione tikrai turi būti petražolių ir špinatų.... Jų galima dėti į sriubas ir pagrindinius patiekalus. Smulkiai pjaustytos petražolės tinka salotoms, gali papuošti mėsos ir žuvies patiekalus.

Regėjimui pagerinti iš smulkiai pjaustytų petražolių ir salierų mišinio gaminamas padažas. Čia dedamas sutrintas česnakas ir malti graikiniai riešutai. Sumaišoma su augaliniu aliejumi ir šiuo mišiniu dedama į įvairius patiekalus.

Vartoti su šviežiomis daržovėmis, augaliniu aliejumi, kuriame gausu vitamino E, kuri ne tik stiprina regėjimą, bet ir palaiko organizmo gyvybingumą. Šio vitamino taip pat yra riešutuose ir sėklose. Jis gerai veikia kartu su vitaminu A, kad padėtų jį pasisavinti. Kasdien organizmui reikia 50 g nerafinuoto augalinio aliejaus.

Ar galima apsieiti be gyvulinio maisto

100-150 g jautienos kepenų suteikia žmogui kasdienį riboflavino arba vitamino B2 poreikį

Silpnėjant regėjimui medikai pataria vartoti augalinės kilmės maistą, produktus iš mėsos, žuvies, pieno. Iš tiesų, pavyzdžiui, 100–150 g jautienos kepenų suteikia žmogui riboflavino arba vitamino B2 paros normą. Kepenys nekonkuruoja dėl vitamino B2 kiekio. Todėl jį reikia vartoti reguliariai, bet kokia forma – nuo ​​virto iki pašteto.

Jei dėl kokių nors priežasčių kepenys netinka, į dietą visiškai įmanoma įtraukti vištienos mėsą ir pieno produktus.

Apskritai, norint susikaupti riboflavinui, reikia valgyti daugiau baltyminio maisto, pieno patiekalų. Jų skonis ir vitaminų pakankamumas priklauso nuo maisto gaminimo būdo. Pavyzdžiui, košę pirmiausia reikia išvirti vandenyje ir tik tada įpilti pašildyto pieno.

Reguliarus įvairių žuvies patiekalų, ypač jūros gėrybių, vartojimas žymiai sumažina regėjimo sutrikimų riziką nes tampa vienu iš pagrindinių regėjimą gerinančių medžiagų šaltinių. Todėl, esant akių problemoms, primygtinai patariama kasmet atlikti žuvų taukų kursą.

Paukščių kiaušiniai, daugiausia vištų kiaušiniai, yra svarbi subalansuota akių ligų prevencijos priemonė. Jų dėka pašalinama akių įtampa, stabilizuojama nervinė būsena. Įrodyta, kad per savaitę pakanka suvalgyti 2–5 kiaušinius. Ypač naudingi minkštai virti kiaušiniai, kuriuose sukaupta daugiau maistinių medžiagų.

Kaip neprarasti vitaminų

Norint neprarasti maistinių medžiagų ruošiant maistą, reikia turėti omenyje, kad:

• Daržovės ir vaisiai pirmenybę teikia žalioms, jų terminis apdorojimas sumažina vitaminų kiekį;
• Vitaminas C geriau išsilaiko, jei maistas ruošiamas garuose;
• Kad askorbo rūgštis nebūtų sunaikinta virimo metu, vandenį reikia pasūdyti ir užvirinti, o po to į jį galima įdėti daržovių;
• Raugintų kopūstų skalauti nebūtina, nes nuo jų netenkama pusės vitaminų;
• Jūs neturėtumėte gaminti maisto, kad galėtumėte naudoti ateityje., kartotinis kaitinimas naikina vitaminą C;
• Laikant augalinį aliejų šviesoje, jame sunaikinami vitaminai;
• Nepriimtina pieną laikyti saulėje, dėl to kas valandą išnyks dešimtadalis vitamino B2.

Kiekvienas tikriausiai ne kartą yra girdėjęs, kad morkų, mėlynių ir kai kurių kitų produktų naudojimas naudingas akims. Kaip dažnai pavyksta laikytis šių rekomendacijų? Greičiausiai ne. Bet veltui!

Oftalmologai tvirtina, kad mityba yra antras pagal svarbą (po paveldimumo) veiksnys, turintis įtakos regėjimui. Tyrimai parodė, kad perėjus prie sveikos mitybos, kurioje yra maisto produktų, kurie yra naudingi akims, žmogaus regėjimas pagerėja "viena ar dviem linijomis" arba 7-20%!

Be to, tinkama mityba išgydys ir sustiprins akis, sukurs gerą „jėgos ribą“ sėkmingai atsispirti rimtoms ligoms, kurios vagia mūsų regėjimą – kataraktai, glaukomai ir su amžiumi susijusiai tinklainės degeneracijai. Be to, sveika mityba labai teigiamai veikia ne tik akis, bet ir visą kūną.

Taigi, ką reikia žinoti norint sudaryti sveiką akių dietą?

Priklausomybė nuo saldaus, krakmolingo ir riebaus maisto kenkia ne tik figūrai, bet ir akims. Kita vertus, morkų kilogramais valgyti nereikia. Akims pirmiausia naudingas maistas, kuriame yra vitaminų A, C ir E, liuteino, cinko ir nesočiųjų riebalų rūgščių (omega-3 ir omega-6). Šie maisto produktai turėtų vyrauti mūsų kasdienėje mityboje.

Karotenoidas yra labai svarbus akių sveikatai liuteinas... Liuteinas ir susidaręs zeaksantinas yra pagrindinė geltonosios dėmės pigmento dalis, esanti tinklainės centre ir atsakinga už ūmų centrinį regėjimą. Liuteinas pasižymi antioksidaciniu poveikiu ir apsaugo subtilią tinklainės struktūrą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Liuteinas ir zeaksantinas gali sugerti žalingą mėlyną šviesos dalį, apsaugodami nuo pažeidimo itin šviesai jautrius tinklainės fotoreceptorius. Kasmet šis apsauginis liuteino poveikis tampa vis aktualesnis dėl atmosferos ozono sluoksnio mažėjimo ir kompiuterių plitimo.

Deja, liuteino organizmas negamina ir gali pasisavinti tik su maistu.

Pagrindiniai liuteino šaltiniai yra:

• tamsiai žalios daržovės: špinatai, Briuselio kopūstai, žalumynai, žalieji žirneliai, brokoliai;
• apelsinų vaisiai ir daržovės: apelsinai, mandarinai, persikai, abrikosai, melionai, saldžiosios bulvės, kukurūzai, oranžinės paprikos, morkos ir moliūgai;
• ryškiai raudoni vaisiai ir daržovės: avietės, braškės, burokėliai, raudonieji svogūnai, obuoliai, raudonos vynuogės, granatai, raudonieji pipirai, vyšnios. Tai taip pat apima uogas, tokias kaip mėlynės, juodieji serbentai, goji uogos.

Tarp neaugalinio liuteino šaltinių reikėtų pažymėti vištienos kiaušinių trynius, kurių oranžinė spalva atsiranda dėl šios naudingos medžiagos. Jei kasdien suvalgysite vieną didelį kiaušinį, tada organizmas nepatirs liuteino trūkumo.

Cinkas– svarbiausias cheminis elementas akims. Dėl cinko trūkumo sutrinka medžiagų apykaita lęšiukėje ir prisidedama prie kataraktos susidarymo. Cinkas dalyvauja sudėtingose ​​biocheminėse tinklainės reakcijose, taip pat padeda pasisavinti vitaminus A ir E, be kurių neįmanomas aštrus regėjimas. Jei cinko koncentracija tinklainėje tampa žemiau normos, pradeda vystytis regėjimui pavojinga liga – tinklainės geltonosios dėmės degeneracija.

Daug cinko yra jūros gėrybėse (omarai, krabai, austrės, aštuonkojai, jūros ir upių žuvys), mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose, riešutuose (graikiniuose riešutuose, kedre), sėklose (sezamas, moliūgas, saulėgrąžos), kviečių gemaluose.

Žymiai sumažins kataraktos riziką ir padės su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (dėmės degeneracija). omega-3 ir omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių. Tai nenuostabu, nes šios nesočiosios rūgštys yra tinklainės fotoreceptorių (lazdelių ir kūgių) dalis, taip pat pagrindinė tinklainės ląstelių membranų statybinė medžiaga.

Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys padeda sintetinti vitaminą A ir skatina gerą akių drėkinimą, užkertant kelią liūdnai pagarsėjusiam sausų akių sindromui.

„Omega“ šaltiniai yra: riebi žuvis, žuvų taukai, sėklos, riešutai, linų sėmenų ir alyvuogių aliejai, jūros dumbliai.

Tirpus riebaluose vitaminas E labai reikalingas sveikoms akims, nes lėtina akių audinių senėjimą, mažina rainelės ir tinklainės distrofinių pakitimų riziką. Maistas, kuriame gausu vitamino E, yra geriausia profilaktinė priemonė nuo akių navikų, kataraktos ir padidėjusio akispūdžio.

Šie maisto produktai yra tikras vitamino E lobis: kviečių ir rugių daigai, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejai, špinatai, avokadai, migdolai, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos, vištienos kiaušiniai.

Vitamino C naudinga akims, nes apsaugo jas nuo ultravioletinių spindulių ir palaiko normalų kraujotaką, stiprina akių kapiliarus.

Pagrindiniai maisto produktai, aprūpinantys organizmą vitaminu C: apelsinai, mėlynės, šermukšniai, braškės, citrinos, šaltalankiai, erškėtuogės, raudonosios ir žaliosios paprikos, petražolės, krapai, rūgštynės, špinatai, žiediniai kopūstai ir baltieji kopūstai.

Dar vienas „akių“ vitaminas – tirpus riebaluose vitaminas A, kuris yra tinklainės pigmento dalis ir užtikrina naktinį matymą. Šio vitamino trūkumas išprovokuoja vadinamuosius. „Naktinis aklumas“ – pablogėja regėjimas prieblandoje ir naktį. Be to, vitaminas A užtikrina akių apsaugą nuo infekcijų ir tinkamą akies ragenos drėkinimą.

Vitaminas A organizme sintetinamas iš beta karotino, kurio šaltiniai yra šie maisto produktai: vištienos kiaušiniai, sūris, varškė, abrikosai (tiek švieži, tiek džiovinti), morkos, geltonosios paprikos, brokoliai, žuvų taukai, saldžiosios bulvės. , moliūgai, persimonai, česnakai, avokadai. Beje, vitamino A paros dozė yra dviejuose kiaušinių tryniuose.

Kaip visas šias teorines žinias pritaikyti kasdienėje mityboje?

Kiekvieno valgio metu suvalgykite vieną vaisių (arba saują uogų) ir bent 2 daržoves. Čia reikia atsiminti vieną ypatybę – kuo sodresnė žievelės spalva (tamsiai žalia, oranžinė, geltona, ryškiai raudona, violetinė), tuo daugiau vitaminų ir liuteino yra naudingi akims šiuose vaisiuose ir daržovėse.

Dozuotas terminis apdorojimas padidina liuteino pasisavinimą organizme, todėl kai kurias daržoves ir vaisius (špinatus, brokolius, persimonus, raudonąsias vynuoges, pomidorus, moliūgus, morkas, pupeles, kukurūzus) galima troškinti garuose, džiovinti, kepti arba lengvai kepti.

Tačiau nedarykite to su vitaminu C turtingu maistu (braškėmis, kiviais, papajomis, citrusiniais vaisiais, paprikomis, mangais, uogomis)! Faktas yra tas, kad vitaminas C sunaikinamas kaitinant. Todėl šiuos maisto produktus geriausia valgyti žalius arba salotų ir šviežių sulčių pavidalu.

Valgykite žuvį du kartus per savaitę, kad išvengtumėte omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių trūkumo. Arba galite dėti žemės riešutų, graikinių riešutų ir sezamo sėklų į salotas, troškinius, košes, jogurtą ir muslius. Nepamirškite į savo valgį įpilti linų sėmenų arba alyvuogių aliejaus.

Reikia atsiminti, kad natrio perteklius prisideda prie kataraktos išsivystymo, todėl nepervartokite sūraus maisto (sūdytos žuvies, saliamio, dešrelių, kumpio ir kt.).

Šiandien parduotuvėse galite rasti kviečių ar rugių daigų. Organizmui apskritai ir ypač regėjimui bus labai naudinga, jei ryte į patiekalus įbersite 1 ar 2 arbatinius šaukštelius daigų.

Ir dar viena svarbi pastaba: kad sudėtingi medžiagų apykaitos procesai organizme ir akyse vyktų tinkamu tempu ir apimtimi, būtina duoti organizmui pakankamą kiekį vandens. Todėl per dieną išgerkite bent 4-6 stiklines vandens ir tuo pačiu sumažinkite dehidratuojančių kofeino gėrimų (kavos, juodosios arbatos ir kolos) suvartojimą. Vanduo yra pagrindinė ašarų sudedamoji dalis. Todėl gerkite pakankamai vandens, kad sumažintumėte sausų akių sindromo tikimybę.

Jei netingėsite ir pradėsite įgyvendinti šias rekomendacijas, rezultatas netruks laukti. Po 4-6 savaičių akies srities aprūpinimas krauju žymiai pagerės. Akys sustiprės, mažiau pavargs, patins, pagerės jų drėkinimas. Žvilgsnis taps aiškesnis, sumažės rizika susirgti konjunktyvitu.

O jei papildysite tinkamą mitybą, ateityje galite pamiršti apie akių problemas! Ko tau nuoširdžiai linkiu.