Blynai dažniausiai gaminami iš baltų kvietinių miltų, nes ne visi mėgsta variacijas javų tema. Tačiau, pavyzdžiui, blynai iš avižinių miltų nėra prastesni už kvietinius. Be to, jie yra nekaloringi ir yra puiki alternatyva miltiniams gaminiams tiems, kurie laikosi sveikos mitybos taisyklių, laikosi dietos arba turi kontraindikacijų glitimo turintiems maisto produktams.
Avižinių dribsnių galite nusipirkti parduotuvėje, o jei tokių nėra, galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, dažniausiai įprastus avižinius dribsnius reikia sumalti kavamale arba sutrinti trintuvu. Norėdami atsikratyti didelių dalelių, sumalus miltus reikia persijoti per smulkų sietelį. Avižinių dribsnių pranašumas yra tas, kad iš jos galima kepti grynus blynus, nemaišant su kviečiais. 
Yra daug avižinių blynų receptų. Galite pagaminti juos saldžius ir pikantiškus, su įdaru arba be jo. Įdarui gali būti naudojami bet kokie produktai: žuvis, malta mėsa, vaisiai, varškė, grybai, ikrai, kietieji ir minkštieji sūriai, vištiena ir kt. Galima patiekti kaip desertą, užkandį ar pagrindinį patiekalą su grietine, jogurtu, sviestas, medus, kondensuotas pienas, vaisių padažai, uogienė ir kt.
Klasikiniai avižiniai blynai
Visiškai paprastas receptas su tradiciniu blynų ingredientų rinkiniu. Skirtumas tik tas, kad vietoj kvietinių miltų naudojami avižiniai miltai.
Ingridientai:
Paruošimas:
Avižiniai blynai – video
Paruošti raudoni blynai lengvai sutepti sviestu, sudėti į lėkštę.
Avižiniai nėriniai blyneliai su kefyru
Iš avižų miltų kefyro galite pagaminti skanius dietinius blynus su medumi. Idealiai tinka turintiems smaližius, kurie yra priversti susilaikyti nuo saldumynų.
Ingridientai:
Paruošimas:
Kefyras – sveikas, dietinis produktas, padedantis gerinti virškinimą ir išvalyti virškinamąjį traktą. Kartu su medumi ir avižų miltais naudingosios fermentuoto pieno produkto savybės išryškėja. Kefyras geras ir tuo, kad jo dėka dietiniai blynai būna minkšti, purūs, porėti. Be to, patiekalo skonis bus ne toks švelnus. 
Norint pagaminti nekaloringus avižinius blynus su kefyru, vietoj saulėgrąžų aliejaus rekomenduojama naudoti alyvuogių aliejų. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui, o kalorijų kiekis sumažės.
Liesūs avižiniai blynai be kiaušinių
Į šį receptą būtina atsižvelgti tiems, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių turi apsiriboti patiekalų su kiaušiniais naudojimu. Blyneliai be kiaušinių iš avižinių miltų yra gležni, ploni, maloniai traškiais krašteliais.
Ingridientai:
Jei įdarui bus naudojamas sūrus produktas, cukraus kiekį tešloje galima sumažinti.
Paruošimas:
Paruošti avižiniai pieno blynai sukraunami ant lėkštės. Dėl į tešlą dedamo sviesto jie pasirodo gana riebūs, tad toliau tepti nėra prasmės.
Patiekite su grietine, uogiene, medumi. Kaip saldų įdarą galite paimti varškę, supjaustytus vaisius, uogas, razinas, varškę, kondensuotą pieną. Sūdytas įdaras - fetos sūris, suluguni, lengvai sūdyta lašišos filė, ikrai, kumpis, suluguni, naminis minkštas sūris su žolelėmis.
Bananiniai-avižiniai blynai įdaryti varške
Bananai, supjaustyti griežinėliais, dažniausiai naudojami saldžių blynų įdarui arba papuošti vaisių griežinėliais paruošto patiekalo lėkštėje prieš patiekiant. Bet lygiai taip pat galite pasigaminti blynų tešlą su bananu. Pasirodo neįprasta, šviežia ir labai skanu.
Ingridientai:
Paruošimas:
Varškės įdarui reikia paimti:
Pirmiausia džiovintus vaisius reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais. Visus ingredientus trintuvu sutrinkite į vienalytę masę. 
Avižinius blynus su gatavu įdaru sutepkite varške per visą paviršių, susukite. Patiekite porcijomis su grietinės padažu, karštu šokoladu, vaisių salotomis.
Obuolių avižiniai blynai
Visi žino, kaip kepti purius blynus su obuoliais, tačiau ne visi yra pabandę dėti šio sveiko sultingo vaisiaus į blynų tešlą. Ir veltui, nes su šiuo papildomu komponentu blynai, ypač iš avižinių dribsnių, pasirodo stebuklingi!
Obuolių avižinių blynų ingredientai:
Paruošimas:
Jei norite, į tokią tešlą galite įberti šiek tiek vanilės ar cinamono, su kuriais puikiai dera obuoliai. Taip pat galite šiek tiek varijuoti receptą ir kepti avižinius blynus su kakava. Gaunasi neįprastai skanūs šokoladiniai blynai – švelnūs, aromatingi, tirpstantys burnoje. 
Kaip gaminti blynus iš avižinių miltų receptas su nuotrauka - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.
Kalorijos: 1064,8
Baltymai / 100g: 7,68
Angliavandeniai / 100g: 22,42
Dietiniai avižiniai blynai, kurių receptą su nuotrauka siūlome, bus idealūs pusryčiai išsaugantiems figūrą.
Avižiniai dribsniai yra produktas, kuris yra mėgstamas arba ne. Ne kiekvienas iš ryto išsiverda sau lėkštę avižinių dribsnių, nes košė nėra ryškaus skonio, o kad ji būtų apetitiška, dedama medaus, riešutų, įvairių džiovintų vaisių. Kasdien valgyti monotoniškos avižinės košės tikrai nesinori, tačiau pagal naudingąsias jos savybes visada jai teikiate pirmenybę. Avižiniai dribsniai ypač reikalingi tiems, kurie laikosi įvairių dietų ir palaiko ar mažina svorį. Tačiau čia galioja viena taisyklė – reikia įvairovės. Bet kaip tai padaryti? Turite rasti tuos receptus, kuriuose yra avižinių dribsnių.
Paprasta avižinė košė yra visiems pažįstama ir nusibodo užsakymui. Todėl dietinius blynus ruošime iš avižinių dribsnių. Šis receptas labai viliojantis ir aš, kaip moteris, stebinti savo figūrą, iškart ėmiau jį gaminti.
Reikalingi produktai:
- 150 gramų avižinių miltų;
- 2 vnt. vištienos kiaušiniai;
- 1 stiklinė pieno;
- 15 gramų augalinio aliejaus;
- 5 gramai kepimo miltelių;
- 10 gramų granuliuoto cukraus.
Kiaušinius sumušu į gilų indą, įpilu šiek tiek granuliuoto cukraus. Blynų skonis turi būti šiek tiek saldus. Cukraus daug nededu, nes receptas dietinis.
Vištienos kiaušinius išplakite šluotele.
Į tešlą įberiu kepimo miltelių, kad blyneliai būtų puresni ir skylėti.
Į tešlą įpilu pieno, šiek tiek pamaišau.
Dabar supilu iš anksto pagamintus avižinius dribsnius. Įprastus avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu.
Galiausiai į tešlą įpilu augalinio aliejaus, kad blyneliai nepriliptų prie keptuvės paviršiaus. Tešlą dar kartą išmaišykite, kad avižiniai dribsniai nenusėstų ant dubens dugno.
Į keptuvę pilu šiek tiek tešlos, kad blyneliai nebūtų labai dideli.
Blynus kepu apversdama ir apkepu iš abiejų pusių.
Gatavus blynus dedu į lėkštę vieną ant kito.
Patiekite iš karto.
Dietiniai avižiniai blynai yra paruošti! Skanaus!
Avižiniai blynai. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Toliau dalinuosi blynų su priedais receptais. Blynai su bananais buvo vakar, o šiandien - iš avižinių dribsnių. Jei miltų nėra, tai nesunku pasigaminti avižinius dribsnius sumalant kavamalėje. Man patiko blynai, labai įdomus skonis. Tešla, iš visų, su kuriomis teko dirbti, pati kaprizingiausia. Nuolat susidarydavo gumbai. Miltus persijojau ir gerai, gerai išmaišiau tešlą. Bet šiek tiek stovės, tada atsiras 1-2 gumuliukai. Todėl tešlą reikėjo maišyti beveik nuolat, kad blynai būtų vienalyčiai. Bet buvo verta. Be to, blyneliai iš avižinių dribsnių pasirodė patys saulėčiausi ir auksiškiausi.
Receptas: Avižiniai blynai
Ingredientai (10-12 blynų, 24 cm.)
- avižiniai miltai - 120 gr.
- pienas - 200 ml.
- kiaušinis - 1 vnt.
- druska - ½ šaukštelio
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- kepimo milteliai - ½ šaukštelio
Virimo būdas
- 1. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su druska ir cukrumi
- 2. Avižinius miltus persijokite. Būtinai, kitaip bus neįmanoma atsikratyti gabalėlių
- 3. Į išplaktus kiaušinius suberkite persijotus avižinius miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės
- 4. Į tešlą įpilkite pieno. Dar kartą išmaišykite iki vientisos masės.
- 5. Kepkite kaip įprastus blynus įkaitintoje keptuvėje, jos paviršių paskleidę šiek tiek tešlos. Kaip jau minėta aukščiau, nepamirškite nuolat maišyti tešlos, kad neliktų gumuliukų.
Kiti blynų receptai:
Skanūs avižiniai blynai – receptai
Blynai dažniausiai gaminami iš baltų kvietinių miltų, nes ne visi mėgsta variacijas javų tema. Tačiau, pavyzdžiui, blynai iš avižinių miltų nėra prastesni už kvietinius. Be to, jie yra nekaloringi ir yra puiki alternatyva miltiniams gaminiams tiems, kurie laikosi sveikos mitybos taisyklių, laikosi dietos arba turi kontraindikacijų glitimo turintiems maisto produktams.
Avižinių dribsnių galite nusipirkti parduotuvėje, o jei tokių nėra, galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, dažniausiai įprastus avižinius dribsnius reikia sumalti kavamale arba sutrinti trintuvu. Norėdami atsikratyti didelių dalelių, sumalus miltus reikia persijoti per smulkų sietelį. Avižinių dribsnių pranašumas yra tas, kad iš jos galima kepti grynus blynus, nemaišant su kviečiais.
Yra daug avižinių blynų receptų. Galite pagaminti juos saldžius ir pikantiškus, su įdaru arba be jo. Įdarui gali būti naudojami bet kokie produktai: žuvis, malta mėsa, vaisiai, varškė, grybai, ikrai, kietieji ir minkštieji sūriai, vištiena ir kt. Galima patiekti kaip desertą, užkandį ar pagrindinį patiekalą su grietine, jogurtu, sviestas, medus, kondensuotas pienas, vaisių padažai, uogienė ir kt.
Klasikiniai avižiniai blynai
Visiškai paprastas receptas su tradiciniu blynų ingredientų rinkiniu. Skirtumas tik tas, kad vietoj kvietinių miltų naudojami avižiniai miltai.
- Miltai - 2 puodeliai.
- Kiaušinis - 2 vnt.
Pienas Avižiniai miltai Kiaušiniai
Avižiniai blynai – video
Paruošti raudoni blynai lengvai sutepti sviestu, sudėti į lėkštę.
Avižiniai nėriniai blyneliai su kefyru
Iš avižų miltų kefyro galite pagaminti skanius dietinius blynus su medumi. Idealiai tinka turintiems smaližius, kurie yra priversti susilaikyti nuo saldumynų.
- Avižiniai dribsniai - 2 stiklinės.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kefyras - 1 l.
Kefyras – sveikas, dietinis produktas, padedantis gerinti virškinimą ir išvalyti virškinamąjį traktą. Kartu su medumi ir avižų miltais naudingosios fermentuoto pieno produkto savybės išryškėja. Kefyras geras ir tuo, kad jo dėka dietiniai blynai būna minkšti, purūs, porėti. Be to, patiekalo skonis bus ne toks švelnus.
Norint pagaminti nekaloringus avižinius blynus su kefyru, vietoj saulėgrąžų aliejaus rekomenduojama naudoti alyvuogių aliejų. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui, o kalorijų kiekis sumažės.
Liesūs avižiniai blynai be kiaušinių
Į šį receptą būtina atsižvelgti tiems, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių turi apsiriboti patiekalų su kiaušiniais naudojimu. Blyneliai be kiaušinių iš avižinių miltų yra gležni, ploni, maloniai traškiais krašteliais.
- Avižiniai dribsniai - 2,5 stiklinės.
- Pienas - 1 l.
Sviestas Cukrus
Jei įdarui bus naudojamas sūrus produktas, cukraus kiekį tešloje galima sumažinti.
Paruošti avižiniai pieno blynai sukraunami ant lėkštės. Dėl į tešlą dedamo sviesto jie pasirodo gana riebūs, tad toliau tepti nėra prasmės.
Patiekite su grietine, uogiene, medumi. Kaip saldų įdarą galite paimti varškę, supjaustytus vaisius, uogas, razinas, varškę, kondensuotą pieną. Sūdytas įdaras - fetos sūris, suluguni, lengvai sūdyta lašišos filė, ikrai, kumpis, suluguni, naminis minkštas sūris su žolelėmis.
Bananiniai-avižiniai blynai įdaryti varške
Bananai, supjaustyti griežinėliais, dažniausiai naudojami saldžių blynų įdarui arba papuošti vaisių griežinėliais paruošto patiekalo lėkštėje prieš patiekiant. Bet lygiai taip pat galite pasigaminti blynų tešlą su bananu. Pasirodo neįprasta, šviežia ir labai skanu.
- Avižiniai dribsniai - 2 stiklinės.
- Kiaušinis - 4 vnt.
Bananai Vanilinis cukrus
Varškės įdarui reikia paimti:
- Naminis bet kokio riebumo varškė - 250-400 g.
Varškė Džiovinti vaisiai Grietinė
Pirmiausia džiovintus vaisius reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais. Visus ingredientus trintuvu sutrinkite į vienalytę masę.
Avižinius blynus su gatavu įdaru sutepkite varške per visą paviršių, susukite. Patiekite porcijomis su grietinės padažu, karštu šokoladu, vaisių salotomis.
Obuolių avižiniai blynai
Visi žino, kaip kepti purius blynus su obuoliais, tačiau ne visi yra pabandę dėti šio sveiko sultingo vaisiaus į blynų tešlą. Ir veltui, nes su šiuo papildomu komponentu blynai, ypač iš avižinių dribsnių, pasirodo stebuklingi!
Obuolių avižinių blynų ingredientai:
- Avižiniai dribsniai - 3 puodeliai
- Kiaušinis - 2 vnt.
Jei norite, į tokią tešlą galite įberti šiek tiek vanilės ar cinamono, su kuriais puikiai dera obuoliai. Taip pat galite šiek tiek varijuoti receptą ir kepti avižinius blynus su kakava. Gaunasi neįprastai skanūs šokoladiniai blynai – švelnūs, aromatingi, tirpstantys burnoje.
Geriau tokiu gaminimo stebuklu palepinkite šeimą ar svečius, kol blynai dar šilti. Patiekite, pagal tradicijas, su grietine, uogiene, medumi. Viršų pakaitomis galite pabarstyti tarkuotu šokoladu, kokosu, maltais riešutais.
Skanių avižinių blynų kepimo paslaptys
Avižiniai dribsniai, kurie yra šiek tiek sunkesni už kvietinius miltus, blynus sutvirtina. Bet su tuo galima susitvarkyti.
- Taigi, jei reikia kepti nedidelius purius blynelius, panašius į amerikietiškus, į tešlą įberkite šiek tiek sodos. Kepant tešla burbuliuos ir išsiplės. Galutinis rezultatas ne toks aukštas kaip blynai, o orūs ir porėti blynai.
- Kai reikia, kad blynai išeitų ploni, į tešlą nededama nei kepimo miltelių, nei sodos. Dažniausiai į stambius blynus įvyniojamas koks nors įdaras, todėl reikia, kad blynas iškepęs liktų pakankamai tankus (bet ne storas!), Elastingas.
- Blynams orumo suteikia persijojus miltus prieš sumaišant juos su likusiais ingredientais. Taigi ji yra praturtinta deguonimi ir tešla yra lengva.
- Kad nenukentėtų, kaskart patepdami keptuvę riebalais, augalinį arba lydytą sviestą geriau dėti tiesiai į blynų tešlą.
- Blynams kepant keptuvė vis labiau įkaista. Dėl to blynų kepimo laikas palaipsniui mažėja.
- Jei norite iškepti daug blynų vienu metu arba gaminti blynus iš skirtingų rūšių tešlos, galite juos kepti keliose keptuvėse vienu metu. Iš pradžių tai gali atrodyti bauginančiai, bet turint patirties tai gali virsti linksmybe.
Dietiniai avižiniai blynai
Gardumynai gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Vienas iš tokių variantų – naminiai dietiniai avižiniai blynai. Tai puikus nekaloringas desertas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Avižiniai miltai 300 gramų
- Kiaušinis 2 gabaliukai
- Pienas 250 mililitrų
- Augalinis aliejus 1 a.š. šaukštas
- Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
Virimo aprašymas:
1. Jei po ranka nėra avižinių dribsnių, tai nesvarbu. Jį gana lengva pasigaminti patiems iš paprastiausių grūdų. Norėdami tai padaryti, tiesiog nusiųskite juos į maišytuvo dubenį ir sumalkite. 2. Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius ir šiek tiek išplakite su cukrumi. Jei pageidaujama, cukraus, kaip ir druskos, galima pašalinti, prieš patiekiant, pavyzdžiui, su padažu ar vaisių sirupu, namuose įdedant dietinių avižinių dribsnių blynų. 3. Suberkite kepimo miltelius ir pieną. Viską gerai išmaišyti. 4. Pamažu suberkite miltus, minkydami tešlą. 5. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. 6. Jei tešloje susidarė gumuliukų, palikite 15 minučių ir vėl energingai išmaišykite. 7. Keptuvę reikia tinkamai įkaitinti, o tik tada pilti nedidelį kiekį tešlos. 8. Į dietinių blynų iš avižinių dribsnių receptą galima įdėti ir žiupsnelį vanilino ar cinamono. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Paruoštus blynus galima patiekti su nekaloringu natūraliu jogurtu, šviežiomis uogomis ar vaisiais.
Panašus vaizdo įrašo receptas "Dietiniai avižiniai blynai"
Svarbu! Vaizdo įrašas gali skirtis nuo tekstinės recepto versijos!
Dietiniai avižiniai blynai
Avižiniai blynai – puikus pusryčių variantas, kuris pradžiugins jūsų skonio receptorius nepakenkdamas figūrai. Išbandykite šiuos skanius blynus šiandien.
Patarimas: Jei pagal šį receptą namuose neturite avižinių dribsnių, pasigaminkite juos patys, sutrindami avižinius dribsnius trintuvu. Jie tikrai turi kažką kiekvienam, kuris seka figūrą ir veda sveiką gyvenimo būdą.
- Avižiniai miltai 300 g
- Kiaušinis 2 vnt.
- Pienas 250 ml
- Augalinis aliejus 1 a.š. l.
- Kepimo milteliai 1 arb
- Cukrus 1 arb
Virimo būdas:
- Nedideliame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius ir cukrų.
- Suberkite kepimo miltelius ir pieną, gerai išmaišykite.
- Į mišinį pamažu suberkite miltus, minkydami blynų tešlą.
- Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
- Tinkamai įkaitinkite keptuvę ir supilkite blynų tešlą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Paruoštus blynus patiekite su šviežiomis avietėmis ar kitomis jūsų pasirinktomis uogomis.
Virimo procesas
Sveikatai blynai naudingesni ne iš aukščiausios kokybės kvietinių miltų, o, pavyzdžiui, iš avižinių dribsnių. Be to, jie ne mažiau skanūs! Avižinius dribsnius galite nusipirkti jau paruoštų arba trintuvu sumalti avižinius dribsnius ir, jei norite, persijoti. Avižiniai miltai, skirtingai nei kai kurios kitos grūdų (grikių, kukurūzų) miltų rūšys, puikiai naudojami gryna forma, t.y. nemaišant jo su kvietiniais miltais.
Avižiniai blynai yra ir saldūs, ir pikantiški. Patiekite juos su bet kokiais pomakhushki: uogiene, grietine, kondensuotu pienu, sviestu, kiaušiniu. Įdarui tinka ir avižiniai blynai, kurie derinami su įvairiais įdarais: malta mėsa, vištiena, grybais, sūriu, vaisiais, varške ir kt.
Išmaišykite ir lengvai išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska.
Supilkite pieną, išmaišykite.
Įpilkite avižinių dribsnių ir, jei norite, gesintos sodos.
Išmaišykite, kad tešloje neliktų gumuliukų ir po 10 minučių galite pradėti kepti blynus.
Keptuvę prieš kiekvieną blyną galite patepti šepetėliu, sparneliu, bulvių ar svogūnų griežinėliu augaliniu aliejumi arba pilti tiesiai į blynų tešlą. Blynus apkepkite į keptuvę suberdami porciją avižinių dribsnių tešlos ir tada apversdami blyną aukštyn kojomis.
Avižiniai blynai yra paruošti.
Kaip pasigaminti avižinius blynus
Už galimybę pasimėgauti gardžiais pietumis ar vakariene dažnai tenka mokėti ne tik figūra, bet neretai ir sveikata. Kad neatsisakytumėte sau visų žemiškų malonumų ir neprailgtumėte be džiaugsmo, į savo racioną galite įtraukti skanius naminius blynus iš avižinių miltų. Jie tokie naudingi, kad gali būti naudojami kaip vaistas ir profilaktikos tikslais, o subtilus produktų skonis – gurmanų atradimas.
Tokios mineralų ir vitaminų koncentracijos, kiek jų yra naminiuose iš avižų miltų blynuose, taip pat greitai pasisavinamų angliavandenių, nėra nė viename „blyninės“ kilmės patiekale. Taigi galite valgyti juos visiškai be baimės net ir laikydamiesi griežčiausios dietos.
Nepaisant gana didelio kaloringumo dietiniam skanėstui (daugiau nei 200 kcal tradiciniame 100 g produkto), jis lengvai pasisavinamas, valo organizmą ir visiškai nepalieka žymių ant šlaunų.
Skanūs avižiniai blynai: klasikinis receptas
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti sveikus avižinius blynus
Atrodytų, blynai ir svorio metimas – nesuderinami dalykai, bet jei jie pagaminti iš nepaprastai sveikų avižų miltų, viskas įmanoma. Svarbiausia nepamiršti apie saiką!
- Pirmiausia pagaminkime kiaušinių plakinį, jį pasaldindami ir plakdami įberdami druskos.
- Pasėkite miltus ir suberkite į kiaušinį kartu su soda, gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
- Paskutiniame maišymo etape supilkite pieną ir, žinoma, dar kartą viską suplakite.
- Naminių avižinių dribsnių blynų kepimas „pasidaryk pats“ vyksta kaip įprasta: gerai įkaitiname keptuvę storu dugnu, sutepame liesu aliejumi.
Vietoj saulėgrąžų aliejaus tepimui galite naudoti bet kokią daržovę ar gabalėlį šviežių lašinių, kaip darė mūsų išmintingos močiutės.
Geriau imkite mažo ar vidutinio skersmens keptuvę – tokius blynų gaminius lengviau apversti.
Gatavus blynus sudėkite ant pašildyto plokščio indo. Pavyzdžiui, puikiai tinka medinė picos lentyna. Blynų „kalnui“ augant reikia karts nuo karto jį apversti, kad apatiniai blynai neatvėstų, o viršutiniai nesudegtų.
Kaip pagardinti sveikus pyragus – skonio reikalas. Prie jų bus naudojama viskas – ir grietinė, ir naminis kondensuotas pienas. ir uogienės. Arba galite tiesiog ištepti karštu sviestu iš naminės grietinėlės ir pabarstyti cukrumi. Nepamirštamas skanėstas nuo vaikystės!
Geriausi avižiniai blynai: naminis receptas be miltų
Jei namuose nebuvo avižinių miltų, o blynų labai norisi, norimą produktą galite gauti sutrindami avižinius dribsnius kavamalėje. Tokiu atveju skanėstas pasirodys ne mažiau patrauklus ir sveikas.
Jei norite, į tešlą galite įpilti ketvirtadalį stiklinės gatavo kvietinio produkto, nors blynų pyragaičiai bus puikūs ir be miltų komponento.
- Avižiniai dribsniai - 2 puodeliai;
- Cukraus pudra - ¼ stiklinės;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Pienas - 1 puodelis;
- Sodos kepimo milteliai - ¼ šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Naminiai avižiniai blynai
- Pirmiausia dribsnius sumalkite kavos malūnėliu.
Jei nuspręsite blynus gaminti su miltais, suberkite juos ir miltelius, viską išmaišykite sausai. Šiam receptui pakaks 5-6 šaukštų.
- Dabar eilė pienui ir kiaušiniams: supilkite ir išmaišykite. Geriausia – mechaniškai, tai yra smulkintuvu arba naudojant maišytuvą.
- Belieka tešlą lengvai suputoti su soda. Įpylus jo ir aliejaus, reikia duoti laiko gautai masei užvirti ir pamaitinti sveiku glitimu, kurio gausu avižose.
Naminių avižinių miltų blynų kepimas pagal šį receptą turi ypatingą savybę. Kadangi tešlos masės tankis didesnis nei įprastai, ją reikės rankiniu būdu paskirstyti per įkaitintą keptuvę. Kitas variantas – jį atskiesti pora papildomų šaukštų pieno.
Blynų kepimo aparatą (prieš kepant reikia įtrinti druska, pašalinti grūdelius ir padegti paviršių) sutepkite tik prieš pirmuosius pyragus – tada procesas vyks kaip iš pypkės!
Originalūs mano-avižiniai blynai be miltų
Avižiniai dribsniai nėra dažnas „svečias“ kiekvienuose namuose. Bet ir be jo galima išsikepti nuostabių blynų – būtų tik avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Net jei vaikai per daug nemėgsta šių dribsnių, jie su malonumu valgys juos blynų variante!
- Manų kruopos (kruopos) - 1 stiklinė;
- Avižiniai dribsniai - 1 stiklinė;
- Kefyras (bet kokio riebumo) - 3 stiklinės;
- Cukrus - 3-4 šaukštai;
- Kiaušiniai - 3 vnt. (vidutinis);
- Druska - 0,5 šaukštelio;
- Soda kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- Saulėgrąžų aliejus (be aromato) - 3 šaukštai
Kaip pasigaminti manos avižinius blynus be miltų
- Sumaišome javus, užpilame kefyru ir paliekame dvi valandas.
- Toliau į masę dedame viską, išskyrus kiaušinius ir riebalus, ir išmaišome.
- Kiaušinius mikseriu ar šluotele paverčiame lengvomis putomis ir į bendrą „katilą“.
- Galutinis prisilietimas, tai yra produktas, yra aliejus. Jei tešla nesiskirsto ant keptuvės, galite įpilti dar porą šaukštų kefyro.
Blynus kepame, kaip įprasta, karštą paviršių sutepdami tik vieną kartą - po pirmuoju pyragu.
Dietiniai blynai iš avižų miltų ir mineralinio vandens
Paskutinis receptas – dovana kiekvienam lieknėjančiam. Gautuose pyraguose yra minimalus kalorijų kiekis ir didžiausias naudingumo rodiklis.
- Mineralinė soda - 600 ml;
- Avižiniai miltai - 200 g;
- 1 kiaušinis (galima pakeisti 2 baltymais);
- Druska - žiupsnelis;
- Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Gardžių dietinių blynų kepimas su avižiniais miltais ir mineraliniu vandeniu
- Mums reikia šilto vandens. Šiek tiek pakaitinkite ir sumaišykite su miltais. Gautą masę reikia užpilti.
- Įmušti kiaušinius, išplakti iki putų, supilti į tešlą.
- Dalimis supilkite į karštą keptuvę, nepamirškite kaskart patepti aliejumi (gana). balsavo: 11
Siūlome sveikų ir nepaprastai skanių blynų iš avižų miltų gaminimo variantus. Nepaisant to, kad recepte nėra kvietinių miltų, šie produktai niekuo nenusileidžia klasikiniams, tuo pačiu yra lengvesni ir mažiau kaloringi. Turintiems specialų receptą blynams be kiaušinių ir pieno produktų ant vandens.
Avižiniai blynai - kefyro receptas
Ingridientai:
- avižiniai miltai - 255 g;
- granuliuotas cukrus - 55 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 495 ml;
- filtruotas vanduo - 280 ml;
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- be kvapo - 55 ml;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Pradėdami ruošti avižinius blynus, vištienos kiaušinius išplakame maišytuvu, į juos įberiame granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos. Gautą masę sumaišome su kefyru, avižiniais miltais ir vandeniu ir maišome, kol visi miltų gumuliukai visiškai ištirps ir gausis vienalytė tešlos tekstūra. Dabar į jį įmaišome augalinį aliejų be kvapo ir pradedame kepti skanius blynus. Norėdami tai padaryti, gerai įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi, samčiu supilkite tešlą ir paskubomis paskirstykite išilgai dugno. Produktus duodame paruduoti iš kiekvienos pusės, o tada dedame į lėkštę ir galima patiekti su norimu priedu.
Avižiniai blynai – pieno receptas
Ingridientai:
- avižiniai miltai - 275 g;
- medus - 110 g;
- pienas - 425 ml;
- valstiečių sviestas - 160 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Pieną šiek tiek pašildykite ir ištirpinkite jame medų. Tada supilkite ištirpintą ir atvėsusį valstiečių sviestą, įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite plaktuvu. Dabar suberkite avižinius miltus, persijotus kartu su kepimo milteliais ir vėl maišykite, kol gausite vienalytę tešlos tekstūrą be miltų gumuliukų.
Įkaitintoje aliejumi pateptoje keptuvėje, kaip įprasta, kepkite avižinius blynus, ant dugno pilant šiek tiek tešlos ir išlyginant. Apkepinus produktus iš kiekvienos pusės, dedame į lėkštę ir patiekiame.
Liesius avižinius blynus išvirti vandenyje be kiaušinių
Ingridientai:
- avižiniai miltai - 275 g;
- granuliuotas cukrus - 65 g;
- išgrynintas vanduo - 460 ml;
- kepimo soda - 1 žiupsnelis;
- stalo actas - 5 ml;
- augalinis aliejus be kvapo - 75 ml;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Drungname vandenyje leiskite ištirpti granuliuoto cukraus ir druskos kristalams, ten įpilkite actu gesintos sodos ir suberkite avižinius dribsnius. Maišykite masę šluotele arba mikseriu, kol ištirps visi miltų gumuliukai, tada į tešlą įpilkite du ar tris šaukštus augalinio aliejaus, kad gautumėte aromatą, ir palikite užvirti dvidešimt minučių. Po to galime pradėti kepti liesus blynus, tradiciškai į aliejumi pateptą įkaitintą keptuvę pilant po truputį tešlos ir palaikydami ant ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.
Avižiniai blynai su bananais
Ingridientai:
Paruošimas
Norėdami paruošti blynus pagal šį receptą, nuluptus bananus sutrinkite trintuvu, o tada masę tame pačiame maišytuve sumaišykite su kiaušiniu, granuliuotu cukrumi ir žiupsneliu druskos tris minutes, tada supilkite pieną, suberkite avižinius dribsnius ir punšą. viskas kartu dar porą minučių. Po to galime pradėti kepti bananinius blynus. Tradiciškai tai darome keptuvėje, kuri yra gerai įkaitinta ir gausiai patepta aliejumi.
Avižiniai blynai gali būti vienas mėgstamiausių jūsų šeimos patiekalų. Nes tai ne tik sveika mityba, bet ir tiesiog skanus produktas. Tokie blynai naudingi tiems žmonėms, kuriems gaminant maistą nuolat tenka skaičiuoti kalorijas – norintiems sulieknėti, taip pat sergantiems cukriniu diabetu, sportininkams, šokėjams.
Yra žinoma, kad avižos yra mažiau maistingos nei kviečiai. Recepte dalis kvietinių miltų pakeičiama avižiniais dribsniais. Kartais produktai kepami vien avižinėje košėje. Tuo pačiu patiekalo skonis labai malonus, jokiu būdu nenusileidžiantis klasikiniams blynams. Ypač jei naudojate skirtingus įdarus.
Prieš pradėdami kepti klasikinius avižinius blynus, turėtumėte susipažinti su tešlos ypatybėmis. Tada rezultatas bus puikus.
Žinoma, tiems, kurie domisi avižinių blynų maistinėmis savybėmis, patariame vartoti nekaloringą maistą – neriebius pieno komponentus, vandenį vietoj pieno, visiškai atsisakyti cukraus, kvietinių miltų. Pamirškite trynius, blynų tešlai gaminti imkite tik išplaktus baltymus.
Be to, pusryčiams tinka avižiniai blynai, nes juose daug lėtųjų angliavandenių, kuriuos organizmas pasisavina kelias valandas. Tai leidžia išlaikyti energiją ilgą laiką. Todėl avižinius blynus puikiai tinka valgyti prieš jėgos treniruotes, o ne po.
Ar galima kepant avižinius blynus visiškai pašalinti aliejų iš recepto? Jei naudojate specialiai padengtą keptuvę, atsakymas yra teigiamas. Kitais atvejais net „Tefal“ reikia bent šiek tiek patepti sviestu – sviestu ar augaliniu. Į tešlą galite įpilti šiek tiek aliejaus, tada nereikės kaskart keptuvės paviršiaus aptepti riebalais.
Spyruokliniai suktinukai puikiai tinka su plona elastinga tešla, todėl į ją nereikia dėti kepimo sodos. Jei labiau mėgstate tirštus, biskvitinius blynus, tuomet geriau naudokite kepimo miltelius. Reikėtų pažymėti, kad avižinių dribsnių tešla pasirodo tankesnė nei įprasta. Todėl prieš gaminant miltus reikia persijoti, kad jie būtų praturtinti deguonimi, pagrindas taptų erdvus ir lengvas.
Paruoškite kompoziciją:
- avižiniai miltai - stiklinė;
- pienas - 3 stiklinės;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- cukrus - arbatinis šaukštelis;
- druskos;
- soda.
Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, sumaišykite su pienu. Tada dalimis suberkite persijotus miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų visų gumuliukų. Užgesinus obuolių sidro actu arba citrinos sultimis, galite įpilti kepimo sodos. Tešla paruošta, kai kepate blynus, stenkitės naudoti kuo mažiau aliejaus.
Avižiniai dribsniai su pienu
Avižiniai blynai trapūs ir švelnūs, labai skanūs. Jei norite pasigaminti neįprastą desertą paįvairinę savo mitybą, tai tinkamiausias variantas.
Paruoškite kompoziciją:
- rupių avižinių dribsnių miltai - 275 g;
- pienas - 425 ml;
- sviestas - 160 g;
- medus - 110 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- soda arba kepimo milteliai.
Šiltame piene ištirpinkite medų, išmuškite kiaušinius, suplakite. Tada supilkite šiek tiek atvėsusį lydytą sviestą. Dabar suberkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Galite pradėti procesą. Dietiniu būdu vartokite liesą pieną, pakeiskite sviestą augaliniu aliejumi ir sumažinkite jo kiekį. Kiaušinius naudokite ne sveikus, o tik baltymus. Sumažinkite medaus kiekį.
Dietos receptas kefyrui
Blynai su kefyru pasirodys šiek tiek rūgštoko skonio ir „nėriniuoti“. Jie gali būti patiekiami net tiems žmonėms, kurie nesilaiko dietos. Taigi negalite atsisakyti dietinio maisto net tada, kai pas jus ateina svečiai.
Paruoškite kompoziciją:
- avižiniai miltai - stiklinė ar daugiau;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kefyras - pusė litro;
- vanduo - pusantros stiklinės;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai.
Kiaušinius šiek tiek išplakite, suberkite druską, cukrų ir stipriai išmaišykite mikseriu. Dabar atėjo eilė kefyrui – supilkite ir blaškykite. Tada atsargiai suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Šį mišinį ištirpinkite vandeniu, nes avižiniai miltai sugeria daug skysčio. Pabaigoje į beveik gatavą mišinį supilkite augalinį aliejų. Belieka iškepti skanius blynus.
Tiršti avižiniai blynai su cinamonu
Cinamonas – ne tik labai malonus skonio ir kvapo prieskonis. Jis turi įvairių gydomųjų savybių. Ji yra retų mikroelementų, vitaminų šaltinis. Tai padeda organizmui susidoroti su daugybe problemų, nes yra natūralus antiseptikas, puikiai malšina uždegimą. Jis turi nuostabų poveikį kepenims ir inkstams ir netgi atkuria tinkamą kraujotaką. Be to, cinamonas puikiai dera su avižiniais dribsniais.
Paruoškite kompoziciją:
- avižiniai miltai - 200 g;
- kvietiniai miltai - 50 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- pienas - stiklinė;
- cukrus - 2 šaukštai;
- cinamonas - pagal skonį;
- druskos;
- soda.
Kiaušinius suplakti su druska ir cukrumi, supilti pieną, suberti cinamoną, avižinius dribsnius ir kvietinius miltus. Kad blynai būtų tiršti ir purūs, būtinai įberkite sodos. Visą mišinį gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad miltai išbrinktų. Orkaitėje keptuvėje, lengvai pateptoje kukurūzų arba saulėgrąžų aliejumi.
Avižiniai dribsniai tinkamai mitybai
Avižiniai dribsniai PP (tinkama mityba) – puiki galimybė norintiems sulieknėti, praturtinti savo mitybą sveiku patiekalu. 100 gramų produkto yra apie 9 gramai baltymų, 10 - riebalų ir tik 4 gramai angliavandenių. Kalorijų kiekis yra tik 200 kcal. Taigi tai yra maistingas ir tuo pačiu dietinis patiekalas.
Tokiems blynams skirtus avižinius dribsnius reikia sumalti kavamale taip, kad kočiotos avižos pavirstų smulkiais trupiniais. Reikės ilgai virtos avižinės košės.
Paruoškite kompoziciją:
- rupių avižų miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis;
- druskos.
Suplakti kiaušinį, suberti avižinius dribsnius, druską – išmaišyti. Tada masę praskieskite pienu. Blynus kepame keptuvėje nenaudodami aliejaus. Jei laikotės dietos be druskos, tešlos nesūdykite. Valgyti avižinius dribsnius gerai su tinkamu įdaru – šviežių vaisių tyrele be cukraus, žolelių ir daržovių, neriebios varškės.
Avižiniai dribsniai
Puikūs dietiniai avižiniai blynai gaminami iš avižinių dribsnių. Šis produktas ypač rekomenduojamas diabetikams. Juk seniai žinoma, kad avižiniai dribsniai natūraliai padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
Paruoškite kompoziciją:
- avižiniai dribsniai - 120 g;
- kiaušinis;
- pienas - stiklinė;
- augalinis aliejus - Art. šaukštas;
- druskos.
Kiaušinį išplakti su druska, supilti šiek tiek pieno, sukrėsti gautą skystį. Dabar palaipsniui sudėkite avižinius dribsnius, gerai išmaišykite, sulaužydami gabalėlius. Paskutinį kartą supilkite augalinį aliejų ir kepkite blynus.
Įdarai avižiniams blynams
Įdaras papuošia ir papildo patiekalo kompoziciją maistinėmis medžiagomis – vitaminais, mikroelementais. Ir pasirodo tiesiog skanu. Yra daugybė gerų avižinių blynų dietinių priedų receptų. Produktai yra lengvai prieinami ir nebrangūs.
Pradėkime nuo mėsos ingredientų:
- Virta vištienos filė su smulkiai pjaustytu sūriu.
- Lengvai apkepta vištienos malta su daržovėmis.
- Garuose virta žuvis su prieskoniais ir sūriu.
Daržovių įdarai bus gerai:
- Sutrintos šviežios daržovės – morkos, cukinijos, burokėliai, pridedant žolelių.
- Žalieji svogūnai su sūdytu varškės sūriu.
Puikiai dera su vaisiais:
- Varškės masė su šviežiais obuoliais, bananais, abrikosais, slyvomis, o žiemą – su džiovintais vaisiais.
- Sūris ir vaisiai – bananas, persimonas.
- Žemės riešutų sviestas ir vaisiai – bananai, abrikosai, džiovinti vaisiai.
- Vaisių tyrė.
Kaip gaminti blynus iš avižinių miltų receptas - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.
Siūlome sveikų ir nepaprastai skanių blynų iš avižų miltų gaminimo variantus. Nepaisant to, kad recepte nėra kvietinių miltų, šie produktai niekuo nenusileidžia klasikiniams, tuo pačiu yra lengvesni ir mažiau kaloringi. Pasninkaujantiems specialus blynų be kiaušinių ir pieno produktų vandenyje receptas.
Avižiniai blynai - kefyro receptas
- avižiniai miltai - 255 g;
- granuliuotas cukrus - 55 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 495 ml;
- filtruotas vanduo - 280 ml;
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus be kvapo - 55 ml;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Pradėdami ruošti avižinius blynus, vištienos kiaušinius išplakame maišytuvu, į juos įberiame granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos. Gautą masę sumaišome su kefyru, avižiniais miltais ir vandeniu ir maišome, kol visi miltų gumuliukai visiškai ištirps ir gausis vienalytė tešlos tekstūra. Dabar į jį įmaišome augalinį aliejų be kvapo ir pradedame kepti skanius blynus. Norėdami tai padaryti, gerai įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi, samčiu supilkite tešlą ir paskubomis paskirstykite išilgai dugno. Produktus duodame paruduoti iš kiekvienos pusės, o tada dedame į lėkštę ir galima patiekti su norimu priedu.
Avižiniai blynai – pieno receptas
- avižiniai miltai - 275 g;
- medus - 110 g;
- pienas - 425 ml;
- valstiečių sviestas - 160 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Pieną šiek tiek pašildykite ir ištirpinkite jame medų. Tada supilkite ištirpintą ir atvėsusį valstiečių sviestą, įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite plaktuvu. Dabar suberkite avižinius miltus, persijotus kartu su kepimo milteliais ir vėl maišykite, kol gausite vienalytę tešlos tekstūrą be miltų gumuliukų.
Įkaitintoje aliejumi pateptoje keptuvėje, kaip įprasta, kepkite avižinius blynus, ant dugno pilant šiek tiek tešlos ir išlyginant. Apkepinus produktus iš kiekvienos pusės, dedame į lėkštę ir patiekiame.
Liesius avižinius blynus išvirti vandenyje be kiaušinių
- avižiniai miltai - 275 g;
- granuliuotas cukrus - 65 g;
- išgrynintas vanduo - 460 ml;
- kepimo soda - 1 žiupsnelis;
- stalo actas - 5 ml;
- augalinis aliejus be kvapo - 75 ml;
- valgomoji druska - 1 žiupsnelis.
Drungname vandenyje leiskite ištirpti granuliuoto cukraus ir druskos kristalams, ten įpilkite actu gesintos sodos ir suberkite avižinius dribsnius. Maišykite masę šluotele arba mikseriu, kol ištirps visi miltų gumuliukai, tada į tešlą įpilkite du ar tris šaukštus augalinio aliejaus, kad gautumėte aromatą, ir palikite užvirti dvidešimt minučių. Po to galime pradėti kepti liesus blynus, tradiciškai į aliejumi pateptą įkaitintą keptuvę pilant po truputį tešlos ir palaikydami ant ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.
Avižiniai blynai su bananais
Norėdami paruošti blynus pagal šį receptą, nuluptus bananus sutrinkite trintuvu, o tada masę tame pačiame maišytuve sumaišykite su kiaušiniu, granuliuotu cukrumi ir žiupsneliu druskos tris minutes, tada supilkite pieną, suberkite avižinius dribsnius ir punšą. viskas kartu dar porą minučių. Po to galime pradėti kepti bananinius blynus. Tradiciškai tai darome keptuvėje, kuri yra gerai įkaitinta ir gausiai patepta aliejumi.
PP blynai, pagaminti iš avižinių dribsnių miltų, nekenkiant figūrai: receptai
Daugelis iš mūsų mėgsta skaniai ir sočiai pavalgyti. Siekdami lieknos figūros, daugelis atsisako įvairių gėrybių, pavyzdžiui, blynų. Tradicinis rusiškas patiekalas dažniausiai ruošiamas ne tik Užgavėnėms. Ir čia daugelį jaudina klausimas, kaip mėgautis skaniais blynais ir nepriaugti antsvorio? Pasirodo, nieko nėra neįmanomo, taip pat ir gaminant maistą. Sveiko maisto mėgėjai jau seniai sugalvojo dietinių blynų receptus, kuriuos drąsiai galite valgyti nesirūpindami savo figūra.
Dabar dauguma šiuolaikinių žmonių pradėjo teikti pirmenybę sveikai ir tinkamai mitybai. Dėl to valgyti įvairių gėrybių tapo jiems nepriimtina. Ne kiekvienas gali atsispirti pagundai ir nuolat atsisakyti saldumynų bei miltinių gaminių.
Mitybos specialistai mano, kad tinkamai paruošti blynai ar blynai yra visiškai nekenksmingi sveikatai. Kai kuriais atvejais jie gali pakeisti duoną. Jie nepakenks jūsų figūrai tol, kol recepte bus parinktas tinkamas nekaloringas maistas.
Blynai gali pasirodyti sotūs ir neriebūs, jei pagal receptą naudojami sveiki ingredientai. Esmė čia ne tik skanus ir sveikas įdaras, PP blynų tešla jis taip pat turėtų būti lengvas ir švelnus, svarbiausia, teisingas.
Kad nepakenktumėte figūrai, PP blynams būtina pagaminti tinkamą įdarą, taip pat naudoti juos tinkamu laiku. Pats tinkamiausias laikas blynelių gydymui yra rytas, todėl juos patartina valgyti pusryčiams.
Produktai virimui
Dietinį maistą reikia kepti be aliejaus, nes paprastųjų angliavandenių geriausia nederinti su riebalais. Jei ne laikytis šios taisyklės dietinėje mityboje sunku atsikratyti riebalų sankaupų, jų tik daugės. PP blynams geriausia naudoti keptuvę su keramine arba teflonine danga.
Kaip blynų pagrindą galite paimti miltus:
Pagal receptą vietoj pieno reikia naudoti išrūgas arba mineralinį vandenį. Taip pat tinka pienas su minimaliu riebumo procentu arba neriebus kefyras. Tryniai negali būti naudojamas gaminant dietinius blynus... Reikia atskirti baltymus, kad vėliau juos būtų galima dėti į tešlą. Jei baltymus gerai išplaksite ir tada sudėsite į tešlą, ji pasirodys erdvi ir lengva skrandžiui.
Blynai dažniausiai valgomi su grietine, bet geriau ją pakeisti natūraliu jogurtu. Galite valgyti ir grietinę, bet tik su minimaliu riebumo procentu. Vietoj įprastos uogienės geriausia naudoti uogų ar vaisių įdarus... Vietoj cukraus į juos dėkite natūralaus medaus ar cukraus pakaitalo. Tinka nesaldiems blynams įdarui:
- neriebi varškė su žolelėmis;
- žuvis su žolelėmis ir daržovėmis;
- daržovių salotos su virta vištienos krūtinėlė;
PP blynelių įdarymo variantų yra daug, tereikia pasirinkti tinkamus ingredientus ir paruošti patiekalą.
PP avižiniai blynai
Pagal šį paprastą ir prieinamą receptą patiekalas pasirodo labai skanu ir švelnus, beveik kaip močiutės receptas. Maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 g gatavo produkto bus:
Bendras kalorijų skaičius yra tik 74 vienetai. Virimo laikas trunka apie pusvalandį. Iš viso 12 porcijų. Pagal blynų receptą jums reikės šių produktų:
- avižinės kruopos - 200 gr;
- nugriebtas karvės pienas - 350 gr;
- cukraus pakaitalas pagal skonį;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- augalinis aliejus (saulėgrąžų) - 2 arbatiniai šaukšteliai.
Viskas labai paprasta ir greitai paruošiama. Avižinius dribsnius supilkite į vandenį ir labai gerai išplakite trintuvu. Po to supilami likę produktai ir mišinys vėl išmaišomas.
Blynus reikia kepti tik nepridegančioje keptuvėje, kad nepripilti aliejaus... Taigi, jie galės kepti su gražia auksine plutele. Jei norite, į paruoštus blynus galite įdėti įdaro.
Avižiniai blynai
Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 100 gramų daugiau nei ankstesniame recepte - 154,4 kcal: baltymai - 6,7, riebalai - 2,4, angliavandeniai - 27,4 gramai.
5 patiekalo porcijoms paruošti reikia šių produktų:
- avižiniai miltai - 3 šaukštai;
- ruginiai miltai -3 šaukštai;
- kiaušinio baltymas - 2 vnt .;
- grietinė 10% - 30 gr.
Avižiniai dribsniai ir visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Tai galima padaryti maišytuve arba šluotele.... Blynus reikia kepti ant stiprios ugnies be aliejaus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Tai dietiniai blynai, kuriuos galite gaminti ir palepinti valgydami juos pusryčių metu. Jie bus ne tik skanu, bet ir sveika... Teisingai naudodami tokius PP blynus visada išliksite puikios formos ir nesijaudinsite dėl antsvorio.
Umanets Bella Andreevna
Skanūs avižiniai blynai – receptai
Blynai dažniausiai gaminami iš baltų kvietinių miltų, nes ne visi mėgsta variacijas javų tema. Tačiau, pavyzdžiui, blynai iš avižinių miltų nėra prastesni už kvietinius. Be to, jie yra nekaloringi ir yra puiki alternatyva miltiniams gaminiams tiems, kurie laikosi sveikos mitybos taisyklių, laikosi dietos arba turi kontraindikacijų glitimo turintiems maisto produktams.
Avižinių dribsnių galite nusipirkti parduotuvėje, o jei tokių nėra, galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, dažniausiai įprastus avižinius dribsnius reikia sumalti kavamale arba sutrinti trintuvu. Norėdami atsikratyti didelių dalelių, sumalus miltus reikia persijoti per smulkų sietelį. Avižinių dribsnių pranašumas yra tas, kad iš jos galima kepti grynus blynus, nemaišant su kviečiais.
Yra daug avižinių blynų receptų. Galite pagaminti juos saldžius ir pikantiškus, su įdaru arba be jo. Įdarui gali būti naudojami bet kokie produktai: žuvis, malta mėsa, vaisiai, varškė, grybai, ikrai, kietieji ir minkštieji sūriai, vištiena ir kt. Galima patiekti kaip desertą, užkandį ar pagrindinį patiekalą su grietine, jogurtu, sviestas, medus, kondensuotas pienas, vaisių padažai, uogienė ir kt.
Klasikiniai avižiniai blynai
Visiškai paprastas receptas su tradiciniu blynų ingredientų rinkiniu. Skirtumas tik tas, kad vietoj kvietinių miltų naudojami avižiniai miltai.
- Miltai - 2 puodeliai.
- Kiaušinis - 2 vnt.
Pienas Avižiniai miltai Kiaušiniai
Avižiniai blynai – video
Paruošti raudoni blynai lengvai sutepti sviestu, sudėti į lėkštę.
Avižiniai nėriniai blyneliai su kefyru
Iš avižų miltų kefyro galite pagaminti skanius dietinius blynus su medumi. Idealiai tinka turintiems smaližius, kurie yra priversti susilaikyti nuo saldumynų.
- Avižiniai dribsniai - 2 stiklinės.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kefyras - 1 l.
Kefyras – sveikas, dietinis produktas, padedantis gerinti virškinimą ir išvalyti virškinamąjį traktą. Kartu su medumi ir avižų miltais naudingosios fermentuoto pieno produkto savybės išryškėja. Kefyras geras ir tuo, kad jo dėka dietiniai blynai būna minkšti, purūs, porėti. Be to, patiekalo skonis bus ne toks švelnus.
Norint pagaminti nekaloringus avižinius blynus su kefyru, vietoj saulėgrąžų aliejaus rekomenduojama naudoti alyvuogių aliejų. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui, o kalorijų kiekis sumažės.
Liesūs avižiniai blynai be kiaušinių
Į šį receptą būtina atsižvelgti tiems, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių turi apsiriboti patiekalų su kiaušiniais naudojimu. Blyneliai be kiaušinių iš avižinių miltų yra gležni, ploni, maloniai traškiais krašteliais.
- Avižiniai dribsniai - 2,5 stiklinės.
- Pienas - 1 l.
Sviestas Cukrus
Jei įdarui bus naudojamas sūrus produktas, cukraus kiekį tešloje galima sumažinti.
Paruošti avižiniai pieno blynai sukraunami ant lėkštės. Dėl į tešlą dedamo sviesto jie pasirodo gana riebūs, tad toliau tepti nėra prasmės.
Patiekite su grietine, uogiene, medumi. Kaip saldų įdarą galite paimti varškę, supjaustytus vaisius, uogas, razinas, varškę, kondensuotą pieną. Sūdytas įdaras - fetos sūris, suluguni, lengvai sūdyta lašišos filė, ikrai, kumpis, suluguni, naminis minkštas sūris su žolelėmis.
Bananiniai-avižiniai blynai įdaryti varške
Bananai, supjaustyti griežinėliais, dažniausiai naudojami saldžių blynų įdarui arba papuošti vaisių griežinėliais paruošto patiekalo lėkštėje prieš patiekiant. Bet lygiai taip pat galite pasigaminti blynų tešlą su bananu. Pasirodo neįprasta, šviežia ir labai skanu.
- Avižiniai dribsniai - 2 stiklinės.
- Kiaušinis - 4 vnt.
Bananai Vanilinis cukrus
Varškės įdarui reikia paimti:
- Naminis bet kokio riebumo varškė - 250-400 g.
Varškė Džiovinti vaisiai Grietinė
Pirmiausia džiovintus vaisius reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais. Visus ingredientus trintuvu sutrinkite į vienalytę masę.
Avižinius blynus su gatavu įdaru sutepkite varške per visą paviršių, susukite. Patiekite porcijomis su grietinės padažu, karštu šokoladu, vaisių salotomis.
Obuolių avižiniai blynai
Visi žino, kaip kepti purius blynus su obuoliais, tačiau ne visi yra pabandę dėti šio sveiko sultingo vaisiaus į blynų tešlą. Ir veltui, nes su šiuo papildomu komponentu blynai, ypač iš avižinių dribsnių, pasirodo stebuklingi!
Obuolių avižinių blynų ingredientai:
- Avižiniai dribsniai - 3 puodeliai
- Kiaušinis - 2 vnt.
Jei norite, į tokią tešlą galite įberti šiek tiek vanilės ar cinamono, su kuriais puikiai dera obuoliai. Taip pat galite šiek tiek varijuoti receptą ir kepti avižinius blynus su kakava. Gaunasi neįprastai skanūs šokoladiniai blynai – švelnūs, aromatingi, tirpstantys burnoje.
Geriau tokiu gaminimo stebuklu palepinkite šeimą ar svečius, kol blynai dar šilti. Patiekite, pagal tradicijas, su grietine, uogiene, medumi. Viršų pakaitomis galite pabarstyti tarkuotu šokoladu, kokosu, maltais riešutais.
Skanių avižinių blynų kepimo paslaptys
Avižiniai dribsniai, kurie yra šiek tiek sunkesni už kvietinius miltus, blynus sutvirtina. Bet su tuo galima susitvarkyti.
- Taigi, jei reikia kepti nedidelius purius blynelius, panašius į amerikietiškus, į tešlą įberkite šiek tiek sodos. Kepant tešla burbuliuos ir išsiplės. Galutinis rezultatas ne toks aukštas kaip blynai, o orūs ir porėti blynai.
- Kai reikia, kad blynai išeitų ploni, į tešlą nededama nei kepimo miltelių, nei sodos. Dažniausiai į stambius blynus įvyniojamas koks nors įdaras, todėl reikia, kad blynas iškepęs liktų pakankamai tankus (bet ne storas!), Elastingas.
- Blynams orumo suteikia persijojus miltus prieš sumaišant juos su likusiais ingredientais. Taigi ji yra praturtinta deguonimi ir tešla yra lengva.
- Kad nenukentėtų, kaskart patepdami keptuvę riebalais, augalinį arba lydytą sviestą geriau dėti tiesiai į blynų tešlą.
- Blynams kepant keptuvė vis labiau įkaista. Dėl to blynų kepimo laikas palaipsniui mažėja.
- Jei norite iškepti daug blynų vienu metu arba gaminti blynus iš skirtingų rūšių tešlos, galite juos kepti keliose keptuvėse vienu metu. Iš pradžių tai gali atrodyti bauginančiai, bet turint patirties tai gali virsti linksmybe.
Dietiniai avižiniai blynai
Gardumynai gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Vienas iš tokių variantų – naminiai dietiniai avižiniai blynai. Tai puikus nekaloringas desertas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Avižiniai miltai 300 gramų
- Kiaušinis 2 gabaliukai
- Pienas 250 mililitrų
- Augalinis aliejus 1 a.š. šaukštas
- Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
Virimo aprašymas:
1. Jei po ranka nėra avižinių dribsnių, tai nesvarbu. Jį gana lengva pasigaminti patiems iš paprastiausių grūdų. Norėdami tai padaryti, tiesiog nusiųskite juos į maišytuvo dubenį ir sumalkite. 2. Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius ir šiek tiek išplakite su cukrumi. Jei pageidaujama, cukraus, kaip ir druskos, galima pašalinti, prieš patiekiant, pavyzdžiui, su padažu ar vaisių sirupu, namuose įdedant dietinių avižinių dribsnių blynų. 3. Suberkite kepimo miltelius ir pieną. Viską gerai išmaišyti. 4. Pamažu suberkite miltus, minkydami tešlą. 5. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. 6. Jei tešloje susidarė gumuliukų, palikite 15 minučių ir vėl energingai išmaišykite. 7. Keptuvę reikia tinkamai įkaitinti, o tik tada pilti nedidelį kiekį tešlos. 8. Į dietinių blynų iš avižinių dribsnių receptą galima įdėti ir žiupsnelį vanilino ar cinamono. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Paruoštus blynus galima patiekti su nekaloringu natūraliu jogurtu, šviežiomis uogomis ar vaisiais.
Panašus vaizdo įrašo receptas "Dietiniai avižiniai blynai"
Svarbu! Vaizdo įrašas gali skirtis nuo tekstinės recepto versijos!
Kaip pasigaminti avižinius blynus
Už galimybę pasimėgauti gardžiais pietumis ar vakariene dažnai tenka mokėti ne tik figūra, bet neretai ir sveikata. Kad neatsisakytumėte sau visų žemiškų malonumų ir neprailgtumėte be džiaugsmo, į savo racioną galite įtraukti skanius naminius blynus iš avižinių miltų. Jie tokie naudingi, kad gali būti naudojami kaip vaistas ir profilaktikos tikslais, o subtilus produktų skonis – gurmanų atradimas.
Tokios mineralų ir vitaminų koncentracijos, kiek jų yra naminiuose iš avižų miltų blynuose, taip pat greitai pasisavinamų angliavandenių, nėra nė viename „blyninės“ kilmės patiekale. Taigi galite valgyti juos visiškai be baimės net ir laikydamiesi griežčiausios dietos.
Nepaisant gana didelio kaloringumo dietiniam skanėstui (daugiau nei 200 kcal tradiciniame 100 g produkto), jis lengvai pasisavinamas, valo organizmą ir visiškai nepalieka žymių ant šlaunų.
Skanūs avižiniai blynai: klasikinis receptas
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti sveikus avižinius blynus
Atrodytų, blynai ir svorio metimas – nesuderinami dalykai, bet jei jie pagaminti iš nepaprastai sveikų avižų miltų, viskas įmanoma. Svarbiausia nepamiršti apie saiką!
- Pirmiausia pagaminkime kiaušinių plakinį, jį pasaldindami ir plakdami įberdami druskos.
- Pasėkite miltus ir suberkite į kiaušinį kartu su soda, gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
- Paskutiniame maišymo etape supilkite pieną ir, žinoma, dar kartą viską suplakite.
- Naminių avižinių dribsnių blynų kepimas „pasidaryk pats“ vyksta kaip įprasta: gerai įkaitiname keptuvę storu dugnu, sutepame liesu aliejumi.
Vietoj saulėgrąžų aliejaus tepimui galite naudoti bet kokią daržovę ar gabalėlį šviežių lašinių, kaip darė mūsų išmintingos močiutės.
Geriau imkite mažo ar vidutinio skersmens keptuvę – tokius blynų gaminius lengviau apversti.
Gatavus blynus sudėkite ant pašildyto plokščio indo. Pavyzdžiui, puikiai tinka medinė picos lentyna. Blynų „kalnui“ augant reikia karts nuo karto jį apversti, kad apatiniai blynai neatvėstų, o viršutiniai nesudegtų.
Kaip pagardinti sveikus pyragus – skonio reikalas. Prie jų bus naudojama viskas – ir grietinė, ir naminis kondensuotas pienas. ir uogienės. Arba galite tiesiog ištepti karštu sviestu iš naminės grietinėlės ir pabarstyti cukrumi. Nepamirštamas skanėstas nuo vaikystės!
Geriausi avižiniai blynai: naminis receptas be miltų
Jei namuose nebuvo avižinių miltų, o blynų labai norisi, norimą produktą galite gauti sutrindami avižinius dribsnius kavamalėje. Tokiu atveju skanėstas pasirodys ne mažiau patrauklus ir sveikas.
Jei norite, į tešlą galite įpilti ketvirtadalį stiklinės gatavo kvietinio produkto, nors blynų pyragaičiai bus puikūs ir be miltų komponento.
- Avižiniai dribsniai - 2 puodeliai;
- Cukraus pudra - ¼ stiklinės;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Pienas - 1 puodelis;
- Sodos kepimo milteliai - ¼ šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Naminiai avižiniai blynai
- Pirmiausia dribsnius sumalkite kavos malūnėliu.
Jei nuspręsite blynus gaminti su miltais, suberkite juos ir miltelius, viską išmaišykite sausai. Šiam receptui pakaks 5-6 šaukštų.
- Dabar eilė pienui ir kiaušiniams: supilkite ir išmaišykite. Geriausia – mechaniškai, tai yra smulkintuvu arba naudojant maišytuvą.
- Belieka tešlą lengvai suputoti su soda. Įpylus jo ir aliejaus, reikia duoti laiko gautai masei užvirti ir pamaitinti sveiku glitimu, kurio gausu avižose.
Naminių avižinių miltų blynų kepimas pagal šį receptą turi ypatingą savybę. Kadangi tešlos masės tankis didesnis nei įprastai, ją reikės rankiniu būdu paskirstyti per įkaitintą keptuvę. Kitas variantas – jį atskiesti pora papildomų šaukštų pieno.
Blynų kepimo aparatą (prieš kepant reikia įtrinti druska, pašalinti grūdelius ir padegti paviršių) sutepkite tik prieš pirmuosius pyragus – tada procesas vyks kaip iš pypkės!
Originalūs mano-avižiniai blynai be miltų
Avižiniai dribsniai nėra dažnas „svečias“ kiekvienuose namuose. Bet ir be jo galima išsikepti nuostabių blynų – būtų tik avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Net jei vaikai per daug nemėgsta šių dribsnių, jie su malonumu valgys juos blynų variante!
- Manų kruopos (kruopos) - 1 stiklinė;
- Avižiniai dribsniai - 1 stiklinė;
- Kefyras (bet kokio riebumo) - 3 stiklinės;
- Cukrus - 3-4 šaukštai;
- Kiaušiniai - 3 vnt. (vidutinis);
- Druska - 0,5 šaukštelio;
- Soda kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- Saulėgrąžų aliejus (be aromato) - 3 šaukštai
Kaip pasigaminti manos avižinius blynus be miltų
- Sumaišome javus, užpilame kefyru ir paliekame dvi valandas.
- Toliau į masę dedame viską, išskyrus kiaušinius ir riebalus, ir išmaišome.
- Kiaušinius mikseriu ar šluotele paverčiame lengvomis putomis ir į bendrą „katilą“.
- Galutinis prisilietimas, tai yra produktas, yra aliejus. Jei tešla nesiskirsto ant keptuvės, galite įpilti dar porą šaukštų kefyro.
Blynus kepame, kaip įprasta, karštą paviršių sutepdami tik vieną kartą - po pirmuoju pyragu.
Dietiniai blynai iš avižų miltų ir mineralinio vandens
Paskutinis receptas – dovana kiekvienam lieknėjančiam. Gautuose pyraguose yra minimalus kalorijų kiekis ir didžiausias naudingumo rodiklis.
- Mineralinė soda - 600 ml;
- Avižiniai miltai - 200 g;
- 1 kiaušinis (galima pakeisti 2 baltymais);
- Druska - žiupsnelis;
- Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Gardžių dietinių blynų kepimas su avižiniais miltais ir mineraliniu vandeniu
- Mums reikia šilto vandens. Šiek tiek pakaitinkite ir sumaišykite su miltais. Gautą masę reikia užpilti.
- Įmušti kiaušinius, išplakti iki putų, supilti į tešlą.
- Dalimis supilkite į karštą keptuvę, nepamirškite kaskart patepti aliejumi (gana).
- Augančią blynų krūvą reikia karts nuo karto apversti, kad pyragaičiai neatvėstų.
Valgome juos taip, kad dieta leistų ir diktuotų mūsų pačių skonį.
Pagrindinį Užgavėnių skanėstą galima paruošti ne tik iš maltų kviečių grūdų, bet ir iš kitų rūšių miltų. Pasirodo, iš avižų ir miltų iš jos gaunamos ne tik sveikos košės, bet ir nuostabūs blyneliai ant vandens, pieno ar kefyro pagrindo, kurių receptus ir pasiūlėme šiandien.
Avižinių dribsnių pagrindu galite kurti savo autorinius blynus, drąsiai eksperimentuoti ir tada dalytis savo kulinariniais atradimais!
Blyneliai su pienu purūs be mielių receptas