आज, किराना स्टोर और सुपरमार्केट मिठाई, कुकीज़, मुरब्बा और अन्य मिठाइयों का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं। पुरानी पीढ़ी इस बहुतायत पर हैरान है, लेकिन बचपन से लगभग भूले हुए व्यंजनों को याद करती है, उन्हें युवा पीढ़ी से परिचित कराती है।

और, सौभाग्य से, यह पता चला है कि हमारे बचपन की मिठाई भी युवा पीढ़ी को प्रसन्न करती है। इसके अलावा, जैसा कि कई माताओं का कहना है, बच्चे बड़े मजे से घर के बने डेसर्ट की तैयारी से जुड़े होते हैं, और इसलिए घर का बना केक, या पेस्ट्री, या साधारण चॉकलेट सॉसेज अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगते हैं।

नीचे मीठे सॉसेज के लिए व्यंजनों का चयन किया गया है, जिसके लिए न्यूनतम उत्पादों और न्यूनतम कौशल की आवश्यकता होती है। लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है!

कुकीज़ और कोको से बने क्लासिक सॉसेज "बचपन की तरह" - एक चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

ऐसे व्यंजन हैं जो बचपन से एक व्यक्ति के साथ होते हैं। बहुत बार, माता और दादी एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई तैयार करते हैं, जो न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों द्वारा भी पसंद की जाती है और इसे मीठा सॉसेज कहा जाता है।

स्वीट सॉसेज रेसिपी पहली रेसिपी हो सकती है जिसे एक नौसिखिया पेस्ट्री शेफ मास्टर कर सकता है। इसकी तैयारी में 9-10 साल के बच्चे शामिल हो सकते हैं, और 12-13 साल का किशोर अपने दम पर कुकीज़ से मीठे सॉसेज की तैयारी का सामना करेगा।

मीठे सॉसेज के लिए आपको चाहिए:

• 500 - 550 ग्राम कुकीज़।
• 30-40 ग्राम कोको पाउडर।
• 220 ग्राम मक्खन।
• चीनी के साथ 180 - 200 ग्राम गाढ़ा दूध।

तैयारी:

1. कुकीज को किसी भी तरह से मैदा में पीस लीजिये. इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना सबसे सुविधाजनक है, अपने हाथों से 3-4 कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।

2. पिसे हुए बिस्कुट में कंडेंस्ड मिल्क डालें। हलचल।

3. मक्खन पिघलाएं। इसे कुकीज और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण में डालें। हलचल।

4. कोको में डालो। अधिक चॉकलेट स्वाद के प्रेमी थोड़ा और डाल सकते हैं।

5. मीठे सॉसेज मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।

6. कुकीज, मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और कोको के मिश्रण को पाउच में डालें और सॉसेज का आकार दें।

7. मीठे सॉसेज को एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेज दें। तैयार मीठे सॉसेज को काटें और परोसें। आप चाहें तो इस डिश में थोड़ी मात्रा में अखरोट, बादाम या हेज़लनट्स भी डाल सकते हैं।

चॉकलेट कुकी सॉसेज

ऐसा मत सोचो कि चॉकलेट सॉसेज का आविष्कार सोवियत बच्चों की माताओं ने निराशा और मिठाई की कमी के कारण किया था। पुर्तगाल में इस व्यंजन को लगभग राष्ट्रीय माना जाता है, और आज यह कैफे से लेकर ठाठ रेस्तरां तक ​​विभिन्न प्रकार के खाद्य आउटलेट में पाया जा सकता है।

केवल क्लासिक पुर्तगाली नुस्खा में असली चॉकलेट होती है, कोको पाउडर नहीं, इसलिए थोड़ा कम मक्खन की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• कुकीज़ (सबसे सरल, उदाहरण के लिए, "शतरंज") - 300 जीआर।
• कड़वी चॉकलेट - 1 बार।
• मक्खन - 150 जीआर।
• कॉन्यैक (यदि सॉसेज "वयस्क मिठाई" के रूप में तैयार किया गया है)।
• कोको पाउडर - 5 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं।
• मेवे (अखरोट, मूंगफली, बादाम) - 50-100 ग्राम। (जितना अधिक, उतना ही स्वादिष्ट)।
• सजावट के लिए पिसी चीनी।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. क्लासिक रेसिपी के अनुसार बिस्कुट को एक गहरे कंटेनर में क्रम्बल करें। नट्स को भी काट लें।
2. मक्खन को एक अलग आग रोक कंटेनर में बहुत कम गर्मी पर पिघलाएं।
3. फिर चॉकलेट को मक्खन में डालें और हिलाते हुए घोलें।
4. इस चॉकलेट-मक्खन द्रव्यमान में कोको पाउडर डालें, गाढ़ा दूध डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक, गरम करें, सरगर्मी करें।
5. एक कंटेनर में कुकीज और नट्स मिलाएं।
6. यहां आग से ली गई यम्मी डालें। मिक्स।
7. एक क्लासिक सलामी जैसा दिखने वाला एक लम्बा सॉसेज बनाएं। प्लास्टिक रैप में लपेटें।
8. फ्रिज में रख दें।

अब पूरे परिवार को किसी तरह कई घंटों तक जीवित रहना होगा, जबकि बेहद स्वादिष्ट मिठाई ठंडी हो जाती है। परोसते समय, सॉसेज को अच्छे हलकों में काट लें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज से बनी स्वादिष्ट मीठी सॉसेज

आप अक्सर घर का बना चॉकलेट सॉसेज रेसिपी पा सकते हैं जिसमें आपको दूध उबालने और फिर उसमें चीनी घोलने की जरूरत होती है। आज गृहिणियां अक्सर तेज तकनीक का इस्तेमाल करती हैं, चीनी के साथ साधारण दूध की जगह कंडेंस्ड मिल्क (स्वाभाविक रूप से मीठा) का इस्तेमाल करती हैं। फिर खाना पकाने का समय कई गुना कम हो जाता है।

अवयव:

• कुकीज़, जैसे "शतरंज", "स्ट्रॉबेरी" - 600 जीआर।
• गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं।
• मक्खन - 200 जीआर। (बड़ा पैक)।
• कोको पाउडर - 4-5 बड़े चम्मच। एल
• वैनिलिन।
• मेवे (वैकल्पिक या यदि उपलब्ध हो, तो आप उनके बिना भी कर सकते हैं)।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. कुकीज़ को तोड़ना सबसे युवा पीढ़ी को सौंपा जा सकता है, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि उत्पाद तकनीकी प्रक्रिया के अंत से पहले नहीं खाया जाता है।
2. मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं, इसमें कंडेंस्ड मिल्क, वैनिलिन और कोको पाउडर मिलाएं। एक सजातीय मलाईदार चॉकलेट द्रव्यमान में हिलाओ।
3. यदि आप होममेड चॉकलेट सॉसेज बनाते समय नट्स का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उन्हें छीलना होगा, फिर अखरोट के स्वाद और गंध को बढ़ाने के लिए उन्हें बिना तेल के पैन में गर्म करें।
4. मोर्टार में पीसें, जिगर में भेजें। मिक्स।
5. इस मिश्रण में क्रीमी चॉकलेट मास डालें। मिक्स।
6. सॉसेज को आकार दें। यह एक बड़ा और मोटा "सॉसेज" या थोड़ा छोटा हो सकता है।
7. प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें। ठंडे स्थान पर कई घंटों तक स्टोर करें।

चाय या कॉफी के साथ ऐसा चॉकलेट सॉसेज बहुत स्वादिष्ट होता है!

मलाईदार कुकी सॉसेज

मक्खन प्रसिद्ध होममेड "चॉकलेट सॉसेज" में महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है। यह मक्खन है जिसका उपयोग किया जाता है, न कि एक ट्रेंडी स्प्रेड या मार्जरीन, तो सॉसेज में एक विशेष हस्ताक्षर स्वाद होता है जिसे लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़, सबसे सरल और सबसे सस्ती - 200 जीआर।
• मक्खन - 100-150 जीआर।
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• कोको पाउडर - 2-4 टेबल स्पून। एल
• ताजा दूध - 3-5 बड़े चम्मच। एल
• अखरोट (या कोई अन्य, या मिश्रण) - 80-100 जीआर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. दूध गरम करें, चीनी और कोको पाउडर के साथ मिलाकर एक सजातीय दूध-चॉकलेट द्रव्यमान बनाएं।
2. मक्खन डालें, गरम करना जारी रखें, हर समय हिलाते रहें।
3. कुकीज़ को "शतरंज की बिसात" की तरह छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं, इसे मांस की चक्की में बड़े छेद वाले ग्रिड के साथ मोड़ सकते हैं, या इसे एक बैग में रख सकते हैं, एक तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं और रसोई के हथौड़े से दस्तक दे सकते हैं।
4. मलाईदार चॉकलेट द्रव्यमान में टूटी हुई कुकीज़ जोड़ें।
5. अखरोट या अन्य मेवा छीलें, विभाजन हटा दें। स्वाद बढ़ाने के लिए बारीक काट लें और भूनें।
6. सॉसेज मिश्रण हिलाओ। सलामी के समान आयताकार रोटियां बनाएं।
7. प्लास्टिक रैप में पैक करने के बाद फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले चॉकलेट सॉसेज को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। सुंदरता के लिए थोड़ी सी कैस्टर शुगर काम करेगी!

चॉकलेट सॉसेज के लिए केवल सबसे ताज़ी सामग्री की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने के लिए, मक्खन लें (किसी भी स्थिति में मार्जरीन या फैला हुआ नहीं)।

एक अनिवार्य घटक कोको पाउडर है, इसकी अनुपस्थिति में, एक साधारण चॉकलेट बार मदद करेगा, जिसे मक्खन के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

एक अन्य बदली उत्पाद दूध है, सामान्य के बजाय, अक्सर व्यंजनों में मौजूद होता है, आप गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे में आपको चीनी डालने की जरूरत नहीं है।

और सोवियत युग के अन्य कन्फेक्शनरी उत्पाद, हम बचपन से एक और नुस्खा के साथ पाक नोटबुक को फिर से भरने की पेशकश करते हैं। कुकीज़ से बने चॉकलेट सॉसेज को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, यह तैयार करने के लिए बहुत सरल और तेज़ है (यदि आप मिठाई के सख्त होने के लिए आवश्यक समय को ध्यान में नहीं रखते हैं)।

मीठे सॉसेज की तैयारी के लिए, आपके विवेक पर कोई भी मेवा, सूखे मेवे और अन्य योजक उपयुक्त हैं। आप कोको पाउडर के हिस्से को भी बदल सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप या तो एक हल्का "हैम" या एक समृद्ध गहरा "स्मोक्ड" सॉसेज हो सकता है।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 200-220 ग्राम;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दूध - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अखरोट या कोई अन्य मेवा - एक मुट्ठी।

फोटो के साथ चॉकलेट कुकी सॉसेज रेसिपी

1. शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लगभग ½ भाग को एक ब्लेंडर के साथ सबसे छोटा संभव टुकड़ा पीस लें। हम अपने हाथों से शेष हिस्से को तोड़ते हैं, बड़े टुकड़ों को संरक्षित करते हैं - कुकीज़ के ये टुकड़े रंग के विपरीत एक सजावटी पैटर्न बनाएंगे, जो तैयार मिठाई को सॉसेज के लिए एक दृश्य समानता देगा।
   
2. एक छोटे करछुल / सॉस पैन में मक्खन का एक ब्लॉक रखें, चीनी डालें और, हिलाते हुए, धीमी आँच पर पिघलाएँ। मिश्रण को उबालने की जरूरत नहीं है - जैसे ही चीनी के दाने पूरी तरह से घुल जाएं, आंच बंद कर दें।
   
3. गर्म तैलीय तरल में कोको पाउडर डालें, जिससे मिठाई काली हो जाएगी और चॉकलेट का स्वाद लेगी।
   
4. अगला, कमरे के तापमान पर दूध डालें। जोर से मिलाएं, एकरूपता प्राप्त करें।
   
5. चॉकलेट शेड के परिणामस्वरूप तरल मिश्रण को कटा हुआ जिगर में डालें। अखरोट डालें, चाकू से हल्का कटा हुआ।
   
6. मीठे चॉकलेट तरल के साथ घटकों को अच्छी तरह से संतृप्त करते हुए, द्रव्यमान को हिलाएं। हमारा काम नट और कुकी के टुकड़ों के समान वितरण के साथ एक सजातीय घने "ग्रेल" प्राप्त करना है।
   
7. हम क्लिंग फिल्म पर द्रव्यमान फैलाते हैं। रामिंग, हम एक घनी आयताकार पट्टी बनाते हैं। हम कुकीज़ से परिणामस्वरूप चॉकलेट सॉसेज को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। 20-30 मिनट के बाद, जब नरम द्रव्यमान पहले से ही थोड़ा सख्त हो गया है, हम अपनी लगभग तैयार मिठाई को बाहर निकालते हैं और इसे कई बार टेबल पर रोल करते हैं, जिससे चॉकलेट बार को अधिक "नियमित" गोल रूप दिया जाता है।
   
8. हम कुकीज़ से मीठे सॉसेज को रेफ्रिजरेटर शेल्फ में वापस कर देते हैं। चॉकलेट द्रव्यमान को पूरी तरह से सख्त होने में 5-6 घंटे लगेंगे, लेकिन उत्पाद को फ्रीजर में रखकर इस समय को छोटा किया जा सकता है। तैयार मिठाई को पतले हलकों में काटकर, हम सुगंधित चाय / कॉफी के लिए अपनी स्वादिष्टता परोसते हैं।
   
9. चॉकलेट कुकी सॉसेज पूरी तरह से तैयार है! मिठाई को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना और चाय पीने से पहले ही इसे बाहर निकालना आवश्यक है, ताकि कठोर द्रव्यमान को पिघलने का समय न हो।
   

बॉन एपेतीत!

पाई, पेस्ट्री, रोल, कुकीज - इन सभी किस्मों के बीच, हम अक्सर सरल और सरल डेसर्ट के बारे में भूल जाते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि यदि कोई व्यंजन जल्दी और जटिल तरीकों के बिना तैयार किया जाता है, तो यह उत्सव की मेज के योग्य नहीं है। मैं असहमत हूं! और एक खंडन के रूप में, मैं आज परिचित, यद्यपि भूले हुए, कुकीज़ और कोको से बने चॉकलेट सॉसेज पकाऊंगा। एक बच्चे के रूप में, मैं अक्सर इसे अपनी माँ के साथ बनाता था और इस तथ्य पर बहुत गर्व करता था कि मुझे सबसे ज़िम्मेदार चीज़ सौंपी गई थी - कुकीज़ को उखड़ने के लिए। और आज मेरी बेटी इससे आसानी से निपट लेती है। ऐसी ही निरंतरता है। मार्च पर पारिवारिक संबंध और परंपराएं। और साथ ही - बच्चों को खाना पकाने से परिचित कराने और उन्हें उनके महत्व को महसूस करने का एक शानदार तरीका।

चॉकलेट बिस्किट और कोको सॉसेज एक ऐसी मिठाई है जो बहुत जल्दी पक जाती है। केवल 5 मिनट का सुखद प्रयास, और हमें एक मधुर व्यवहार का एक अच्छा हिस्सा मिलेगा, जिसे मेहमानों को पेश करने में कोई शर्म नहीं है।

एक नोट पर:

• आप कोई भी कुकी ले सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प एक साधारण चीनी प्रकार "शतरंज", "चाय के लिए" है;
• यदि वांछित है, तो आप चॉकलेट सॉसेज में पागल जोड़ सकते हैं - बहुत स्वादिष्ट!

अवयव

• मक्खन 120 ग्राम
• चीनी कुकीज़ 300 ग्राम
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी 3 बड़े चम्मच। एल
• दूध 150 मिली

कुकी और कोको चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं

1. 
   आवश्यक खाद्य पदार्थ तैयार करें: मक्खन, कोको, कुकीज़, दूध और चीनी।
2. 
   कुकीज़ को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें, या उन्हें एक बैग में रखें और उन्हें रोलिंग पिन के साथ अच्छी तरह से चलाएँ। यह महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान में बहुत छोटे टुकड़े और बड़े टुकड़े दोनों हों।
3. 
   एक सॉस पैन में मक्खन, चीनी और कोको डालें।
4. 
   दूध में डालो।
5. 
   आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। यह लिक्विड चॉकलेट की तरह दिखेगा। उबालने और मिश्रण के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।
6. 
   बर्तन की सामग्री को कुकीज़ में डालें।
7. 
   अच्छे से घोटिये। मिश्रण नरम होना चाहिए लेकिन बहता नहीं। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ी मात्रा में दूध या, इसके विपरीत, कुकीज़ जोड़कर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
8. 
   सब कुछ एक प्लास्टिक बैग में डालें और एक बहुत मोटी तिरछी सॉसेज न बनाएं। सावधानी से सील करना सुनिश्चित करें, अन्यथा रिक्तियां अंदर रह सकती हैं।
9. फ्रिज में रखें। न्यूनतम समय 3-4 घंटे है, लेकिन रात में बेहतर है। तो एक सरल और सीधी मिठाई तैयार है - कुकीज़ और कोको से बना एक चॉकलेट सॉसेज।

एक अच्छी गृहिणी की कल्पना करना मुश्किल है, जिसके शस्त्रागार में स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए कोई व्यंजन नहीं है। अक्सर ऐसा होता है कि आप खुद को और अपने परिवार को एक स्वादिष्ट दावत देना चाहते हैं, लेकिन चूल्हे पर खड़े होकर मिठाई तैयार करने में समय बिताने की कोई इच्छा नहीं है। ऐसे मामलों में एक्सप्रेस व्यंजनों को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है जो बचाव में आते हैं। कुकीज से बनी चॉकलेट सॉसेज एक ऐसी मिठाई है जो किसी भी किचन में मिलने वाली तात्कालिक सामग्री से बिना हीट ट्रीटमेंट के जल्दी तैयार हो जाती है। व्यंजनों की तैयारी में कई भिन्नताएं हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं, मेवा, चॉकलेट चिप्स, यहां तक ​​कि फल भी मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चॉकलेट सॉसेज के लिए बुनियादी व्यंजनों को सीखना, अपनी कल्पना को लागू करना और एक वास्तविक पाक कृति बनाना है।

स्वीट चॉकलेट सॉसेज - क्लासिक रेसिपी

क्लासिक पुरानी रेसिपी के आधार पर कुकीज और कोको स्वीट सॉसेज बनाने के कई तरीके हैं। इसके साथ इस अद्भुत मिठाई के साथ अपने परिचित को शुरू करने की सिफारिश की जाती है। मुख्य प्रक्रियाओं, खाना पकाने की विशेषताओं का पता लगाने के बाद, आप सॉसेज के अधिक जटिल रूपांतरों के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चॉकलेट सॉसेज का नुस्खा हमारी माताओं और यहां तक ​​​​कि दादी-नानी से परिचित है, कुछ परिवारों में इसे पीढ़ी से पीढ़ी तक पारंपरिक पारिवारिक मिठाई के रूप में पारित किया जाता है। क्लासिक सॉसेज में सामग्री की सबसे सरल संरचना होती है, इसे पकाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे बहुत स्वादिष्ट बनाना है, केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना है। बिना वेजिटेबल फिलर्स के मक्खन लें, कोको एक असली सुगंधित पाउडर है। बहुत कुछ कुकीज़ पर भी निर्भर करता है: मीठे मक्खन लेना बेहतर है, सूखे बिस्कुट मिठाई में स्वाद नहीं जोड़ेंगे, क्लासिक सॉसेज बहुत सूखा होगा।

उत्पाद संरचना

चॉकलेट सॉसेज बनाने के लिए सामग्री खोजने में देर नहीं लगती - आप उन्हें किसी भी रेफ्रिजरेटर या किचन कैबिनेट में पा सकते हैं। शेल्फ जीवन के बारे में सुनिश्चित करने के लिए प्रारंभिक रूप से अनुशंसा की जाती है, मिठास के लिए आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले ताजा उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

चॉकलेट सॉसेज के लिए सामग्री की सूची:

• 55-58 मिलीलीटर दूध (कुकीज़ की सूखापन के आधार पर);
• 200-210 ग्राम मक्खन;
• 40-45 ग्राम कोको पाउडर (स्वाद पर निर्भर करता है, बच्चों को मिठाई का भरपूर स्वाद बहुत ज्यादा पसंद नहीं है);
• 350-400 ग्राम मीठी कुकीज़;
• 220-270 ग्राम दानेदार चीनी (यदि कुकीज़ बहुत मीठी नहीं हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ाना या कोको पाउडर के एक चम्मच से कम डालना बेहतर है);
• अंडा।

आपको क्लिंग फिल्म, चर्मपत्र, पन्नी पर भी स्टॉक करना चाहिए, जो तैयार मिठाई को सॉसेज का आकार देगा और बनाए रखेगा।

कदम से कदम खाना बनाना

हम पहले से सभी सामग्री तैयार करके, चरणों में चॉकलेट सॉसेज तैयार करते हैं। यदि संभव हो तो, तैयार कुकीज के टुकड़ों या क्रम्बल पेस्ट्री को खरीदें - इसे तैयार करना अधिक सुविधाजनक है, और इसकी लागत बहुत कम है। थोड़ा रहस्य - कुकीज़ (बेक्ड, वेनिला, डेयरी) के प्रकार के आधार पर, तैयार मीठे उत्पाद का स्वाद बदल जाता है, इसलिए हर बार आप अपने घर को एक नई मिठाई के साथ लाड़ कर सकते हैं।

चॉकलेट ट्रीट पकाना:

1. कुकीज को पीस लें (एक ब्लेंडर, रोलिंग पिन, मीट ग्राइंडर का उपयोग करें, या बस अपने हाथों से शिकन करें)। छोटे कणों को छोड़ दें, बेहतर है कि इसे बारीक पाउडर में न पीसें, अन्यथा यह चॉकलेट सॉसेज बनाने के लिए काम नहीं करेगा - द्रव्यमान आलू केक जैसा होगा।
2. कोको पाउडर, चीनी मिलाएं।
3. एक सॉस पैन में मक्खन को थोड़ा पिघलाएं (सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान उबाल नहीं है, सामग्री केवल थोड़ी सी पिघलनी चाहिए)।
4. पिघला हुआ मक्खन में सूखा मिश्रण (कोको, चीनी) डालें, और पाँच मिनट के लिए आग पर रखें, हटा दें।
5. एक अंडे को पीसकर, क्रीम जैसा दिखने वाले गर्म मिश्रण में मिलाएं।
6. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, कुकी क्रम्ब्स डालें।
7. चर्मपत्र फैलाएं, उस पर तैयार गर्म द्रव्यमान डालें।
8. एक लंबी मोटी सॉसेज बनाएं, कसकर लपेटें, रात भर सर्द करें।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार, चीनी को पाउडर से नहीं बदला जाता है, लेकिन अक्सर गृहिणियां प्रक्रिया को तेज करने के लिए मीठा पाउडर मिलाती हैं। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन घटक के द्रव्यमान को बढ़ाने की सिफारिश की जाती है - उत्पाद का 300 ग्राम डालें।

अखरोट के साथ घर का बना चॉकलेट सॉसेज पकाने की विधि

मिठाई में नट्स जोड़ने से आप विनम्रता का स्वाद बदल सकते हैं, इसलिए आपको ऐसे प्रयोगों को छोड़ना नहीं चाहिए। दुकानों में विशाल वर्गीकरण के बावजूद, अखरोट का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। खरीदते समय, आपको शेल की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए - यदि उस पर क्षति के निशान हैं, तो खरीद से इनकार करना बेहतर है, सबसे अधिक संभावना है, कर्नेल अब सॉसेज पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होगा।

खाना पकाने से पहले गुठली को ओवन में थोड़ा सूखने की सलाह दी जाती है। कड़ाही में न भूनें - एक स्वादिष्ट सामग्री थोड़ा कड़वा स्वाद प्राप्त कर सकती है। एक मीठा कुकी सॉसेज अधिक रसदार होगा यदि आप इसके अलावा कैंडीड फलों के कण जोड़ते हैं।

कुकी सॉसेज नुस्खा आमतौर पर क्लासिक उपयोग किया जाता है, केवल मुख्य अवयवों की मात्रा में परिवर्तन होता है, नट्स, कैंडीड फल, यहां तक ​​​​कि किशमिश भी जोड़े जाते हैं। सब कुछ परिचारिका की कल्पना और रेफ्रिजरेटर और किचन कैबिनेट में भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

मूल सामग्री

एक स्वादिष्ट मीठा सॉसेज तैयार करने के लिए, सामग्री को पहले से तैयार करना बेहतर होता है, उसके बाद ही मिठाई बनाने की प्रक्रिया में आगे बढ़ें। अग्रिम में, यदि आप अखरोट की थाली का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको नट्स के साथ हेज़लनट्स को भी मिलाना होगा।

कोको कुकीज़ पर आधारित व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200-220 ग्राम अच्छा मक्खन (मार्जरीन को प्रतिस्थापित नहीं करना बेहतर है, एकमात्र स्वीकार्य विकल्प वनस्पति उत्पाद को समान भागों में मक्खन के साथ मिलाना है);
• 120-130 मिलीलीटर दूध (सूखे घटकों की मात्रा पर निर्भर करता है - विभिन्न प्रकार के कुकीज़ तरल को असमान रूप से अवशोषित करते हैं, जो द्रव्यमान की स्थिरता को प्रभावित करता है);
• 260 ग्राम चीनी;
• कुकीज़ के 450-600 ग्राम;
• 50 ग्राम कोको पाउडर;
• स्वाद के लिए कटे हुए अखरोट (सामग्री का दुरुपयोग न करें, बेहतर है कि 100 ग्राम से अधिक न डालें)।

यदि मिठाई की तैयारी के लिए कैंडीड फलों का उपयोग किया जाता है, तो प्रति सेवा उपचार के लिए लगभग 100-120 ग्राम उत्पाद की आवश्यकता होगी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

चॉकलेट सॉसेज की तैयारी में कोई विशेष कठिनाइयां नहीं होंगी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अनुभवहीन नौसिखिया परिचारिका भी बुनियादी प्रक्रियाओं का सामना करेगी। मुख्य बात यह है कि नुस्खा का सख्ती से पालन करना है, और बाद में प्रयोग करना शुरू करना बेहतर है।

ट्रीट बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. कुकीज़ को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें (आकार में 1 सेमी तक)।
2. सूखे मेवों को तेज चाकू से काट लें (मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग न करें - नट्स एक पेस्ट में बदल जाएंगे)।
3. कुकी क्रम्ब्स में मेवे डालें, मिलाएँ।
4. कोको पाउडर, चीनी मिलाएं, धीरे-धीरे गर्म दूध को सूखे मिश्रण में डालें।
5. मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटिये, बल्क में जोड़ें।
6. धीमी आंच पर मिश्रण के साथ सॉस पैन भेजें, चीनी के दाने घुलने तक जोर से हिलाएं।
7. कुकीज और नट्स के ऊपर मिश्रण डालें, मिलाएँ।

तैयार द्रव्यमान को एक सपाट सतह पर फैले चर्मपत्र पर भेजें। अपने हाथों से लंबे सॉसेज बनाएं। चर्मपत्र को कसकर लपेटें, थोड़ा चपटा करें। कुकीज़ से बने कन्फेक्शनरी सॉसेज को कम से कम आधे दिन के लिए ठंडे स्थान पर खड़ा होना चाहिए। चर्मपत्र निकालें, पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, टुकड़ों में काट लें।

कंडेंस्ड मिल्क बिस्किट से चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं

मीठे दाँत वाले लोगों के लिए एक सुखद आश्चर्य है - कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसमें गाढ़ा दूध मुख्य भूमिका निभाता है। खाना पकाने में उबले हुए गाढ़ा दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कच्चे उत्पाद की तैयारी में उपयोग भंडारण को प्रभावित करेगा - आपको जल्दी से एक मिठाई खानी होगी, हालांकि आमतौर पर चाय के लिए एक चाय सॉसेज कुछ ही मिनटों में टेबल छोड़ देता है।

कुकीज़ से बने मीठे सॉसेज के सभी व्यंजनों में से, यह विशेष मिठाई बच्चों और वयस्कों के बीच लोकप्रिय है। नुस्खा का सख्ती से पालन करना आवश्यक नहीं है - आप नट्स, मुरब्बा, कैंडीड फल, चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं। बेकिंग की आवश्यकता नहीं होने के कारण, आपको अपनी मिठाई के पिघलने और बर्बाद होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

आवश्यक सामग्री

चॉकलेट मिठाई तैयार करने के लिए, आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको पैसे खर्च करने और स्टोर पर जाने की ज़रूरत नहीं है - सब कुछ हाथ में है।

सॉसेज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 45-48 ग्राम कोको;
• कम से कम 500 ग्राम कुकीज़ (घटक की मात्रा गाढ़ा दूध की स्थिरता पर निर्भर करती है);
• 200 ग्राम मक्खन;
• गाढ़ा दूध की एक कैन (आपको कम लेने की आवश्यकता नहीं है - गाढ़ा दूध की कमी मिठाई के स्वाद को प्रभावित करेगी)।

हो सके तो चॉकलेट में साधारण कंडेंस्ड मिल्क को कंडेंस्ड मिल्क से बदलना बेहतर होता है। स्वाद महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएगा, नाजुकता एक उत्तम मिठाई के समान होगी जो मीठे दाँत के साथ सबसे मज़ेदार पेटू को भी संतुष्ट करेगी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. कुकीज़ को टुकड़ों में बदल दें (टुकड़े काफी बड़े होने चाहिए)।
2. गाढ़ा दूध, मक्खन (कमरे के तापमान पर उत्पाद को पहले से भिगोएँ), कोको।
3. कुकीज़ के टुकड़े (मार्शमैलो के टुकड़े अगर वांछित जोड़ें), गाढ़ा दूध का द्रव्यमान मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

मिठाई की तैयारी में अंतिम चरण छोटे लेकिन मोटे सॉसेज बनाना, चर्मपत्र में लपेटना और ठंड में भेजना है। अगले दिन सेवन करें। चर्मपत्र पेपर से ट्रीट हटाने के बाद, नारियल के गुच्छे में रोल करें, पाउडर के साथ छिड़कें, आइसिंग या पिघली हुई चॉकलेट से ढक दें।

कुकीज़ से घर का बना चॉकलेट सॉसेज बनाना

कोको और कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज के लिए इतने सारे व्यंजन हैं कि प्रत्येक परिवार की चाय पार्टी के लिए एक नया इलाज तैयार करना आसान है। अप्रत्याशित मेहमानों के आने के मामले में एक उत्कृष्ट मिठाई विकल्प चॉकलेट कणों के अतिरिक्त घर का बना सॉसेज है। एक असामान्य स्पर्श जोड़ने की सिफारिश की जाती है - नट्स, किशमिश के साथ चॉकलेट लें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चाय पीने की पूर्व संध्या पर सॉसेज बनाया जाता है। फॉइल हटाने के अगले दिन ही ट्रीट के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें। मिठाई की सफलता की गारंटी है - मेहमान निश्चित रूप से पूछेंगे कि चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाया जाए।

इस रेसिपी के अनुसार घर पर बनाएं स्वीट सॉसेज:

1. मीठा पटाखा, बेक्ड बिस्कुट (300 ग्राम) पीस लें।
2. मक्खन (120 ग्राम), चीनी (300 ग्राम), कोको (35 ग्राम), दूध (140 मिली) को चिकना होने तक गर्म करें।
3. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें, कुकीज के टुकड़ों के साथ मिला लें।
4. गर्म द्रव्यमान के साथ सूखा मिश्रण डालें।
5. मिश्रण को पन्नी, फिल्म में लपेटें, वांछित आकार दें, रेफ्रिजरेटर में 10 घंटे के लिए भेजें।

अगली सुबह, हटा दें, आवरण हटा दें। गर्म आइसिंग तैयार करें (20 ग्राम मक्खन, 20 ग्राम चीनी, 15 ग्राम कोको को उबाल लें)। सॉसेज डालो, एक और डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें - शीशा लगाना सख्त होना चाहिए, एक चमकदार परत के साथ विनम्रता को कवर करें। चाहें तो नारियल के गुच्छे और कद्दूकस किए हुए चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें।

मुरब्बा के साथ चॉकलेट सॉसेज के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सुगंधित मुरब्बा कणों के साथ स्वादिष्ट मिठास वयस्कों और बच्चों की पसंदीदा मिठाई है। जैसा कि क्लासिक कुकी सॉसेज की तैयारी में, गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जो आपको चाय की तैयारी में बहुत समय नहीं लगाने देती है। एक सरल प्रक्रिया में केवल एक घंटे का एक चौथाई समय लगेगा, परिणाम निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे - नौसिखिए गृहिणियों के लिए भी विफलताओं को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। स्वादिष्ट सॉसेज निश्चित रूप से अपने मुंह में पानी लाने वाले रूप और नाजुक स्वाद के साथ घरेलू स्वादों को विस्मित कर देगा।

एक मीठा सॉसेज तैयार करने के लिए, जो निश्चित रूप से आपके पसंदीदा पारिवारिक डेसर्ट में अग्रणी बन जाएगा, आपको कन्फेक्शनरी सॉसेज के लिए चरण-दर-चरण विस्तृत नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है:

1. अपने हाथों से कुकीज (220 ग्राम) तोड़ें।
2. मुरब्बा को छोटे क्यूब्स (100 ग्राम) में काट लें।
3. गमी क्यूब्स को कुकीज के साथ मिलाएं।
4. एक तरल द्रव्यमान तैयार करें - कम गर्मी पर मक्खन (100 ग्राम), कोको (20 ग्राम), पाउडर चीनी (200 ग्राम) गरम करें।
5. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल मिश्रण थोड़ा ठंडा न हो जाए - गर्म द्रव्यमान मुरब्बा को पिघला सकता है।
6. मुरब्बा, मफिन के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. एक गर्म द्रव्यमान बनाएं, इसे एक असली सॉसेज का रूप दें, पन्नी के साथ लपेटें। इसे अपने हाथों से दबाते हुए कई बार टेबल के चारों ओर रोल करें - इससे द्रव्यमान अधिक घना हो जाएगा, काटते समय यह उखड़ नहीं जाएगा।
8. कम तापमान पर रेफ्रिजरेट करें।

6-8 घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से निकालें, सफेद या चॉकलेट आइसिंग के साथ डालें, या पाउडर के साथ छिड़के। चाय के लिए परोसने से ठीक पहले इसे काटने की सलाह दी जाती है।

चॉकलेट सॉसेज तैयारी वीडियो

https: //youtu.be/RtEVURnU9rU

सादे केले के बिस्कुट से मीठा सॉसेज कैसे बनाये

यदि आप जल्दी से एक ट्रीट बनाना चाहते हैं तो अतिरिक्त फलों के साथ स्वीट कुकी सॉसेज एक बेहतरीन डेज़र्ट विकल्प है। इस प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगेगा, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आपको रेफ्रिजरेटर में मिठास को लगभग आधे दिन तक झेलना होगा, अन्यथा तैयार उत्पाद उखड़ जाएगा, आप इसे काट नहीं पाएंगे चाकू।

तैयारी:

1. 300 ग्राम कुकीज को मोटे टुकड़ों में बदलें।
2. पानी के स्नान में तेल (110 ग्राम), पिसी चीनी (320 ग्राम), दूध (35 ग्राम) गरम करें।
3. कोको (20 ग्राम) में डालो, सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान उबालना शुरू नहीं करता है।
4. केले (2 आवश्यक) मिलाने से पहले बड़े टुकड़ों में काट लें - उष्णकटिबंधीय फल जल्दी से काले हो जाते हैं, जो मिठास के स्वाद और उपस्थिति को प्रभावित करेगा।
5. कुकीज़, केले, मीठे तरल के टुकड़े मिलाएं।
6. हिलाओ, पन्नी या चर्मपत्र के साथ आकार देने के बाद लपेटें।

मिठाई को जमने के लिए फ्रिज में भेजें। 10-12 घंटे बाद ही निकाल लें, कन्फेक्शनरी सॉसेज इस्तेमाल के लिए पूरी तरह से तैयार है. चाहें तो अपनी पसंदीदा आइसिंग और मेल्टेड चॉकलेट से सजाएं।

कुकी सॉसेज - बचपन की तरह एक नुस्खा

प्रत्येक गृहिणी के पास बचपन से एक नुस्खा होता है, जिसे उसकी मां या दादी से संरक्षित किया जाता है। पुरानी पीढ़ी अच्छी तरह से याद करती है कि कैसे उन्हें बच्चों के लिए एक इलाज तैयार करने की कोशिश करते हुए सबसे सरल सामग्री के साथ प्रयोग करना पड़ा, क्योंकि हर किसी के पास महंगे केक खरीदने का अवसर नहीं था। बचपन से चॉकलेट सॉसेज का स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, क्योंकि एक छोटा सा टुकड़ा भी आपको कई साल पहले जाने और एक खुशहाल, लापरवाह दुनिया में डुबकी लगाने की अनुमति देता है।

कई वयस्कों से परिचित एक क्लासिक नुस्खा:

1. कुकीज़ (320 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में बदल दें, कुछ टुकड़ों को बड़ा छोड़ना सुनिश्चित करें।
2. तेल (80 ग्राम), पानी (40 मिली), चीनी (260-265 ग्राम) से एक तरल द्रव्यमान तैयार करें, सामग्री को मिलाकर पानी के स्नान में मिश्रण को गर्म करें। चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होना चाहिए। गर्मी से निकालने से ठीक पहले, आखिरी में कोको (20 ग्राम) डालें।
3. कुकीज़ के टुकड़ों को हॉट चॉकलेट लिक्विड के साथ डालें।
4. ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, गर्म द्रव्यमान से लंबे सिलेंडर बनाएं, उन्हें अपने हाथ से थोड़ा सा दबाएं - आपको मिठाई मिलती है, जैसे बचपन में।

अगले दिन मिठास का स्वाद चखें, क्योंकि सॉसेज को पहले ठंडा और जमना चाहिए। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो ट्रीट को काटना आसान और सरल होगा।

कैसे बनाये मीठे सलामी सॉसेज

यह मीठा कुकी सॉसेज, लगभग "सलामी" की याद दिलाता है, इसे शैली का एक सच्चा क्लासिक माना जाता है। उपस्थिति में, हर कोई एक मांस उत्पाद से मिठाई को अलग करने में सक्षम नहीं होगा, इसलिए मिठास निश्चित रूप से मेहमानों को चकित कर देगी जब परिचारिका पूरी तरह से चाय के लिए मेज पर उत्कृष्ट कृति रखती है।

एक दिन पहले कुकीज़ और कोको से मीठे सॉसेज पकाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है - मिठास को रेफ्रिजरेटर में रात बितानी चाहिए, अन्यथा इसे काटना संभव नहीं होगा। पूरी तरह सख्त होने के बाद ही, विनम्रता अपना आकार बरकरार रखती है, उखड़ती नहीं है और टूटती नहीं है।

तैयारी:

1. कुकीज़ को सीधे एक कटोरे में तोड़ लें ("जुबली" के लिए लगभग 400 ग्राम की आवश्यकता होगी)।
2. नट्स (हेज़लनट्स, अखरोट, जंगल) जोड़ें, अगर परिवार में ऐसे उत्पादों के प्रेमी नहीं हैं, तो उनके बिना करें।
3. चॉकलेट (110 ग्राम), मक्खन (115 ग्राम), कोको (55 ग्राम) मिलाएं।
4. चॉकलेट मिश्रण को धीमी आंच पर भेजें, पिघलाएं।
5. गाढ़ा दूध (300 मिली) द्रव्यमान में डालें, इसके तेज़ आँच पर उबलने का इंतज़ार करें, तुरंत हटा दें।
6. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, तैयार मेवा, कुकीज डालें।
7. मिलाने के बाद, सॉसेज बनाएं, फूड ग्रेड प्लास्टिक से लपेटें।

फ्रीजर में ठंडा करना बेहतर है। 3 घंटे के बाद, बाहर निकालें, रैपर को हटा दें। पाउडर चीनी में रोल करना सुनिश्चित करें - एक मोटी, मीठी परत बननी चाहिए।

कोको-मुक्त कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं

इस तथ्य के बावजूद कि घर का बना चॉकलेट सॉसेज सबसे सरल डेसर्ट में से एक माना जाता है, अक्सर ऐसा होता है कि गृहिणियां व्यंजनों को तैयार करने से इनकार करती हैं। कारण सरल है - परिवार में एक व्यक्ति है जिसके लिए किसी भी कारण से कोको को contraindicated है। बिना कोकोआ के भी सॉसेज को आसान बनाने की गलती न करें. रेसिपी में कोको पाउडर और चीनी नहीं है - टॉफी मिठास देती है। स्वाद और रंग में एकमात्र अंतर यह है कि चॉकलेट के बाद का स्वाद इतना तीव्र नहीं होगा, और मूल क्लासिक व्यंजन की तुलना में छाया थोड़ा हल्का होगा।

कोको के बिना मीठी कुकी सॉसेज, नुस्खा:

1. टॉफी मिलाएं, टुकड़ों में तोड़ें (350 ग्राम), मक्खन (210 ग्राम), पानी के स्नान में भेजें।
2. मीठा द्रव्यमान गर्म करें, कैंडी पूरी तरह से खिलनी चाहिए, गाढ़ा दूध (200 मिलीलीटर) जोड़ें।
3. "वसा" के टुकड़े तैयार करें, इसके लिए बिस्कुट (270 ग्राम) को तोड़ें, नट्स को छोटे टुकड़ों (120 ग्राम) में बदलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें।
4. दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि रचना थोड़ी ठंडी न हो जाए, क्योंकि गर्म मिश्रण बनाना मुश्किल है।
5. गर्म द्रव्यमान को सॉसेज में बदल दें, पन्नी के साथ लपेटें।
6. हमेशा की तरह फ्रिज में ठंडा करें।

तैयार विनम्रता पर शीशा लगाना जरूरी नहीं है - सॉसेज बहुत मीठा, यहां तक ​​​​कि मीठा भी होगा।

किशमिश और मेवे के साथ पकाने की विधि

छुट्टियों पर, अपने परिवार को मिठास के साथ लाड़-प्यार करने की सलाह दी जाती है, जिसमें कुकीज़ और चॉकलेट द्रव्यमान के अलावा, किशमिश और मिश्रित नट्स मिलाए जाते हैं। चॉकलेट कुकी सॉसेज सफलतापूर्वक मिठाई, और यहां तक ​​​​कि जन्मदिन का केक भी बदल देगा। स्वादिष्टता का मुख्य लाभ, इसके स्वाद के अलावा, यह समय बचाता है।

कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज के लिए नुस्खा अक्सर गृहिणियों द्वारा मान्यता से परे बदल दिया जाता है, लेकिन एक इलाज की क्लासिक तैयारी इस क्रम में की जाती है:

1. नट्स को मोटे टुकड़ों में पीस लें (आपको लगभग एक गिलास टुकड़ों की जरूरत है)।
2. कुकीज़ को बड़े टुकड़ों में बदल दें, काटने का सबसे आसान तरीका है कि आप अपने आप को रोलिंग पिन से बांधें, इसे पेस्ट्री पर कई बार रोल करें।
3. किशमिश (100 ग्राम) उबलते पानी के साथ भाप लें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, तरल निकालें, सूखे मेवे को एक नैपकिन पर भेजें जो अतिरिक्त नमी को हटा देगा।
4. मक्खन (85 ग्राम), कोको (45 ग्राम), 240 ग्राम चीनी (यदि पाउडर चीनी का उपयोग किया जाता है, तो आपको 280 ग्राम की आवश्यकता होगी), कम गर्मी पर 55 मिलीलीटर दूध पिघलाएं।
5. एक बड़े कंटेनर में, उबले हुए किशमिश, चॉकलेट गुड़, कुकीज के टुकड़े मिलाएं, मेवे को गिलास से बाहर निकालें।
6. मिठाई बनाने का अंतिम चरण सॉसेज का निर्माण होता है, जिसे आधे दिन तक ठंडा किया जाता है।

बिस्कुट कन्फेक्शनरी सॉसेज उत्पादों के लिए सबसे आसान और सबसे किफायती डेसर्ट में से एक हैं, जैसा कि आप एक विस्तृत नुस्खा के अनुसार एक विनम्रता तैयार करके देख सकते हैं।

चॉकलेट सॉसेज "बाउंटी" नारियल के गुच्छे के साथ

ऐसे लोगों से मिलना मुश्किल है जो नारियल के गुच्छे पसंद नहीं करते हैं, इसलिए इस स्वादिष्ट सामग्री के साथ एक मिठाई निश्चित रूप से एक उत्सव की मेज को भी सजाएगी। कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाना इतनी सरल प्रक्रिया है कि बच्चों को भी इसमें शामिल होने की सलाह दी जाती है। बच्चे निश्चित रूप से किसी रोमांचक गतिविधि में आनंद के साथ भाग लेंगे।

चॉकलेट सॉसेज पकाने की विधि:

1. कुकी क्रम्ब्स (320 ग्राम) बनाने के लिए पहला कदम है, एक रोलिंग पिन, ब्लेंडर का उपयोग करें, बस इसे अपने हाथों से शिकन करें।
2. तैयारी का दूसरा चरण चॉकलेट द्रव्यमान की तैयारी है। तरल मिठास के लिए सामग्री हैं मक्खन (150 ग्राम), कोको (50 ग्राम), दूध (45 मिली)। चीनी 290 ग्राम लें।
3. द्रव्यमान को आग में भेजें, मिश्रण को सजातीय होने तक गर्म करें।
4. नारियल के गुच्छे (120 ग्राम) को गर्म तरल के साथ डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री सूज न जाए।
5. जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो कुकीज के टुकड़े डालें, मिलाएँ।

गर्म चॉकलेट द्रव्यमान को सॉसेज में बदल दें - इसे प्लास्टिक रैप से लपेटें, अपने हाथों से लंबे सिलेंडर बनाएं। नारियल पाउडर मिठाई को और भी अधिक स्वाद देगा - ठंडा होने के बाद, स्वादिष्टता को बहुतायत से बेलें।

बिना दूध के स्वादिष्ट मीठा सॉसेज कैसे बनाये

अक्सर ऐसा होता है कि आपके पास दूध को छोड़कर सभी सामग्री हाथ में होती है। यह खाना पकाने को छोड़ने का कारण नहीं है। इस आवश्यक सामग्री के बिना चॉकलेट कुकी सॉसेज बनाना आसान और सरल है। मिठाई क्लासिक केक से स्वाद में भिन्न नहीं होगी। मूल व्यंजनों की तरह, बिस्कुट और कोको अपरिहार्य हैं।

कई वयस्कों को अच्छी तरह से याद है कि बचपन में चॉकलेट और केक केवल एक उत्सव की विनम्रता थी, क्योंकि माता-पिता के पास हमेशा अपने बच्चे को एक महंगी मिठाई खिलाने का अवसर नहीं होता था। समाधान सरल था - चाय पीने के लिए, मीठे सॉसेज तैयार किए जाते थे, जो बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय थे। माता-पिता ने प्रयोग किया, नुस्खा सस्ता बनाने की कोशिश की, इसलिए अक्सर ऐसा होता है कि वे बिना दूध के भी करते हैं। व्यंजनों आज तक जीवित हैं, कई गृहिणियां जिन्हें अपने पसंदीदा व्यंजन, पेस्ट्री के साथ पारिवारिक नोटबुक विरासत में मिली हैं, सफलतापूर्वक माताओं और दादी के अनुभव का उपयोग करती हैं, कुकीज़ के आधार पर अद्भुत डेसर्ट तैयार करती हैं।

कुकीज़ और कोको सॉसेज पकाने की विधि:

1. पके हुए दूध के बिस्कुट (430 ग्राम) को तेज चाकू से काट लें।
2. मक्खन (115 ग्राम), बारीक चीनी (320 ग्राम), कोको (60 ग्राम) एक साथ मिलाएं।
3. चॉकलेट द्रव्यमान में पानी (75 मिली) डालें, आग पर भेजें।
4. मिश्रण को गर्म करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मीठे क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
5. गर्मी से निकालें, हिलाएं, ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
6. अंडा मारो, थोक में थोड़ा सा जोड़ें, मिश्रण करना सुनिश्चित करें।
7. कुकी क्रम्ब्स के ऊपर चॉकलेट लिक्विड डालें, तब तक हिलाएं जब तक कुकीज के टुकड़े मिश्रण में समान रूप से न आ जाएं।

एक सपाट सतह पर सॉसेज तैयार करें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें। मिठाई बनाने के लिए चर्मपत्र, प्लास्टिक रैप का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है (केवल क्लिंग फिल्म का उपयोग करें, घरेलू पॉलीइथाइलीन आसानी से मीठे द्रव्यमान को हानिकारक यौगिक देता है)।

मिठाई को आकार दें, इसे थोड़ा चपटा आकार दें। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। कुछ गृहिणियां एक फ्रीजर का उपयोग करती हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि द्रव्यमान जम न जाए - यह विनम्रता के स्वाद को प्रभावित करेगा, डीफ्रॉस्टिंग के दौरान यह उखड़ना शुरू हो जाएगा। यदि एक फ्रीजिंग यूनिट का उपयोग किया जाता है, तो हर आधे घंटे में सॉसेज की जांच करें - अगर वे जमने लगते हैं, तो उन्हें तुरंत बाहर निकाल दें।

बने सॉसेज को नारियल के गुच्छे, पाउडर चीनी, पिघली हुई चॉकलेट से सजाया जाता है। यदि आप गर्म टुकड़े का उपयोग करते हैं, तो मिठाई को डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है - मिठाई चॉकलेट कोटिंग पूरी तरह से जमनी चाहिए, अन्यथा आप चाकू से इलाज को काटने में सक्षम नहीं होंगे।

कन्फेक्शनरी सॉसेज को सबसे स्वादिष्ट, समृद्ध बनाने के लिए, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में पाक विशेषज्ञों की सरल युक्तियों और सिफारिशों का उपयोग करना चाहिए, जो पूरी तरह से जानते हैं कि प्रक्रिया को सही तरीके से कैसे किया जाए। याद रखने वाला पहला नियम मीठा व्यवहार के लिए केवल ताजा भोजन का उपयोग करना है।सुनिश्चित करें कि जब आप इसे खरीदते हैं तो सामग्री का शेल्फ जीवन सही होता है। डेयरी उत्पादों पर विशेष ध्यान दें। कुकी की विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की भी सिफारिश की जाती है। मिठाई बनाने के लिए केवल मीठी पेस्ट्री का ही प्रयोग करें। यदि आपको स्टोर में चीनी के कम प्रतिशत के साथ बिस्कुट या पटाखे खरीदने हैं, तो तैयारी में इसे ध्यान में रखें - अधिक मीठी सामग्री जोड़ें।

घर पर चॉकलेट सॉसेज तैयार करने से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रत्येक प्रक्रिया को करने के लिए बुनियादी नियमों से परिचित हों। मिठाई बनाने से पहले सबसे पहले कुकीज़ को पीसना है। आपको जोशीला नहीं होना चाहिए और बेकिंग को बारीक पाउडर में बदलना चाहिए - नाजुकता किसी भी तरह से सॉसेज की तरह नहीं होगी, बल्कि डार्क सॉसेज निकलेंगे। अनुशंसित कण आकार - लगभग 1 सेमी के किनारों के साथ।

एक छोटा सा रहस्य जो कई गृहिणियां मिठाई पकवान तैयार करने में उपयोग करती हैं - यह अनुशंसा की जाती है कि आधे कुकीज़ को मांस की चक्की के साथ पीस लें, और दूसरे को अपने हाथों से तोड़ दें। इस प्रकार, विनम्रता के संदर्भ में एक वास्तविक मांस उत्पाद जैसा होगा - "वसा" के बड़े और छोटे टुकड़ों के साथ। यह स्वाद को भी प्रभावित करेगा - केक अधिक कोमल होगा। प्रारंभिक सुखाने के बाद, नट्स के साथ ऐसा करने की सिफारिश की जाती है, केवल मांस की चक्की के बजाय एक ब्लेंडर का उपयोग करें। कुछ मेवों को रोलिंग पिन से काट लें या चाकू से बड़े टुकड़ों में काट लें, बाकी को छोटे टुकड़ों में काट लें। मिठाई का स्वाद तुरंत बदल जाएगा।

एक उपचार तैयार करने में अगला कदम एक तरल मिश्रण तैयार करना है। थोक उत्पादों को मिलाना अनिवार्य है, उसके बाद ही तरल (गर्म कोको-आधारित मिश्रण) में डालें, और छोटे भागों में जोड़ें। यह एक कारण से किया जाना चाहिए - अक्सर ऐसा होता है कि बिस्कुट के टुकड़े भी सक्रिय रूप से चॉकलेट द्रव्यमान को अवशोषित करते हैं, इसलिए सॉसेज सूख जाता है। रस को बढ़ाने से बड़ी मात्रा में तरल निकलेगा। यदि कुकीज़ थोड़ी नम हैं, तो आपको कम तरल मिश्रण की आवश्यकता होगी। बहुत सारी चॉकलेट डालने से सॉसेज को आकार देना मुश्किल हो जाएगा।

दालचीनी - चॉकलेट सॉसेज के अतिरिक्त

बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित सॉसेज बनाने के लिए, मसालों के साथ प्रयोग करने की सलाह दी जाती है। वैनिलिन और दालचीनी के अतिरिक्त एक साधारण मिठाई को प्राच्य नोट प्राप्त करने की अनुमति देगा, जिसे निश्चित रूप से एशियाई व्यंजन पसंद करने वाले मेहमानों द्वारा सराहा जाएगा। बेशक, ऐसा कामचलाऊ व्यवस्था एक क्लासिक विनम्रता से मिलती-जुलती नहीं होगी, इसलिए आपको मसाले जोड़ने से दूर नहीं होना चाहिए - सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए।

एक और उपयोगी टिप जो निश्चित रूप से नौसिखिए गृहिणियों के काम आएगी, जिन्होंने पहली बार मिठाई पकाना शुरू किया था, वह है द्रव्यमान की स्थिरता की सावधानीपूर्वक निगरानी करना। अगर यह बहुत पतला या मोटा है, तो सॉसेज बनाना बहुत मुश्किल होगा।

इसीलिए तरल संरचना में थोड़ी मात्रा में कुकीज़ या नट्स डालने की सलाह दी जाती है, जिससे मिश्रण अधिक चिपचिपा हो जाएगा। यदि द्रव्यमान बहुत कठिन है, तो गाढ़ा दूध या उबला हुआ दूध डालें, जिससे स्थिति भी जल्दी ठीक हो जाएगी।

स्वीट सॉसेज दशकों पुरानी मिठाई है, और इतनी सम्मानजनक उम्र लोकप्रियता में परिलक्षित नहीं होती है। लगभग हर परिवार, अपनी संपत्ति की परवाह किए बिना, एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करता है जो न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों द्वारा भी पसंद किया जाता है। नन्हे-मुन्नों को पता चलेगा कि साधारण खाद्य पदार्थों का एक साधारण संयोजन कितना स्वादिष्ट हो सकता है। आनंद के साथ वयस्क और दुख का कुछ हिस्सा बचपन की अविस्मरणीय दुनिया में डुबकी लगाते हैं।

एक मिठाई है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगी। यह एक चॉकलेट कुकी सॉसेज है। क्लासिक नुस्खा कचौड़ी कुकीज़ और कोको पर आधारित है, लेकिन परिचारिकाएं दिलचस्प व्यवहार के साथ आई हैं। सॉसेज बनाने के लिए सभी सामग्री को केवल मिश्रित और फ्रोजन किया जाता है, इसे बेक करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। यह प्रक्रिया इतनी आसान और मजेदार है कि आप बच्चों के साथ चॉकलेट सॉसेज बना सकते हैं। हम बचपन से मिठाइयों के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के चयन की पेशकश करते हैं।

पकाने की विधि 1. कुकीज़ और कोको से चॉकलेट सॉसेज

चॉकलेट सॉसेज के लिए क्लासिक नुस्खा। वैसे, ऐसा क्यों कहा जाता है? कुकीज़ के बड़े टुकड़ों के साथ सॉसेज के संदर्भ में, यह एक सेरवेलैट जैसा दिखता है। कभी-कभी यह इतना विश्वसनीय हो जाता है कि आप मांस प्रेमियों को "सॉसेज" देकर उनका मज़ाक उड़ा सकते हैं।

अवयव:

• कचौड़ी मीठी कुकीज़ के 300 ग्राम (कोई भी, उदाहरण के लिए, "जुबली" या "चाय के लिए");
• 250-300 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• कोको के 3 चम्मच;
• नट (कोई भी) - 50-100 ग्राम।

अवयव:

1. एक कांटा के साथ तेल मैश करें। यह अच्छा है अगर इसे रेफ्रिजरेटर में रखा गया था और बहुत ज्यादा सख्त नहीं था।
2. एक बड़ा कुकी क्रम्ब बना लें। ऐसा करने के लिए, इसे अपने हाथों से या ब्लेंडर से तोड़ लें।
3. मक्खन में चीनी डालें।
4. एक कड़ाही को धीमी आंच पर रखें और तेल को लगभग 3 मिनट तक गर्म करें। उबाल मत करो।
5. एक अलग कटोरे में अंडे तोड़ें, हिलाएं और सॉस पैन में डालें।
6. कोको में डालो, हलचल।
7. एक उबाल लेकर आओ और गर्मी से हटा दें।
8. इस मिश्रण को टूटी हुई कुकीज के ऊपर डालें।
9. नट्स जोड़ें, अधिमानतः कटा हुआ। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
10. मिश्रण की एक छोटी मात्रा को एक प्लास्टिक बैग पर रखें और 3 छोटे सॉसेज (बहुत पतले या इसके विपरीत, मोटे न बनाएं) बना लें।
11. पूरी तरह से सख्त होने के लिए उन्हें कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
12. मिठाई निकालें, स्लाइस करें और चाय के साथ परोसें।

सलाह! कम से कम 82.5% वसा सामग्री के साथ बिना हर्बल एडिटिव्स के सॉसेज बनाने के लिए मक्खन लें। यह अधिक महंगा है, लेकिन आप स्वाद में अंतर की सराहना करेंगे।

पकाने की विधि 2. गाढ़ा दूध के साथ सॉसेज

विशेष मलाईदार स्वाद - गाढ़ा दूध के साथ सॉसेज! ऐसे मामलों में, दानेदार चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है - इसे गाढ़ा दूध में शामिल किया जाता है।

अवयव:

• 0.5 किलो कुकीज़;
• गाढ़ा दूध कर सकते हैं;
• मक्खन का पैक;
• 5 चम्मच कोको पाउडर।

सलाह! यदि गाढ़ा दूध पर्याप्त गाढ़ा नहीं है और कुकीज़ की संख्या सीमित है, तो पूरे जार का उपयोग न करें।

तैयारी:

1. मक्खन को नरम करें, लेकिन पिघलाएं नहीं। इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना बेहतर है (खाना पकाने से कुछ घंटे पहले या रात भर)।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में बदल दें।
3. मक्खन और बिस्कुट मिलाएं, आपको एक भुरभुरा द्रव्यमान मिलना चाहिए - फिर गाढ़ा दूध "आटा" को अधिक आसानी से पकड़ लेगा।
4. कंडेंस्ड मिल्क में डालें।
5. कोको में डालो।
6. हिलाओ और मूल्यांकन करो: यदि गाढ़ा दूध बहुत अधिक बह रहा है, तो कुछ और कुकीज़ जोड़ें।
7. सॉसेज को बैग या चर्मपत्र से आकार दें। ऐसा करने के लिए, फ्रॉस्टिंग पर एक चम्मच के साथ द्रव्यमान फैलाएं, लपेटें और मेज पर रोल करें। आटा समान रूप से वितरित किया जाता है, और आपको एक आदर्श सॉसेज आकार मिलता है।
8. फ्रिज में रखें और 3-4 घंटे प्रतीक्षा करें। आप खा सकते हैं!

पकाने की विधि 3. उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज

मिठाई का यह संस्करण अधिक उच्च कैलोरी है: 430 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

अवयव:

• 350 ग्राम कुकीज़;
• 400 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 40 ग्राम कोको;
• 50 ग्राम मूंगफली या अन्य नट्स।

सलाह! अपने हाथों से कुकीज़ को तोड़ना थकाऊ है। इसे एक मजबूत प्लास्टिक बैग में डालें, इसे बांधें और रोलिंग पिन के साथ चलें। एक ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर ठीक काम करेगा - बस टुकड़ों के आकार पर नज़र रखें ताकि आपको कुकीज़ से रेत न निकले।

तैयारी:

1. पानी के स्नान में तेल को नरम करें या कमरे के तापमान पर लेटने के लिए छोड़ दें।
2. मक्खन को मिक्सर से पीसें, धीरे-धीरे उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाएँ।
3. कुकीज़ को अपने हाथों से या ब्लेंडर से क्रम्बल करें। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप टुकड़ों को कितना बड़ा पसंद करते हैं। एक अन्य विकल्प कुकीज़ को मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना है।
4. कुकीज़ को मक्खन के कटोरे में रखें।
5. अगर मूंगफली कच्ची हैं, तो उन्हें कड़ाही में कुछ मिनट के लिए भूनें। एल्पेन गोल्ड चॉकलेट में नमकीन नट्स और मीठे बेस के लोकप्रिय संयोजन का उपयोग किया जाता है। तो आप भुनी हुई, हल्की नमकीन मूंगफली भी ट्राई कर सकते हैं।
6. मिश्रण में नट्स और कोको मिलाएं।
7. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
8. अगर यह बहुत गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा दूध या गाढ़ा दूध डालें।
9. चॉकलेट सॉसेज को प्लास्टिक बैग से आकार दें और ठंडा करें।
10. कुछ घंटों के बाद, एक ट्रीट काट लें और सभी का इलाज करें!

पकाने की विधि 4. मुरब्बा के साथ चॉकलेट सॉसेज

बच्चों को यह मिठाई इसके रंगीन टुकड़ों और फ्रूटी नोट्स के लिए पसंद आएगी।

अवयव:

• 70 ग्राम मुरब्बा, अधिमानतः बिना चीनी की धूल के;
• 200 ग्राम कुकीज़;
• गाढ़ा दूध का 1/2 कैन;
• मक्खन का 1/2 पैक;
• 3 बड़े चम्मच। कोको के चम्मच (तुरंत या खाना पकाने के लिए);
• स्वाद के लिए वैनिलिन।

सलाह! मुरब्बा के बजाय, कैंडीड फल (नरम) लें - वे जिगर की स्थिरता के करीब हैं, इसलिए मिठाई अधिक सामंजस्यपूर्ण होगी।

तैयारी:

1. कंडेंस्ड मिल्क और बटर को मिक्सी से फेंट लें।
2. कुकीज़ को क्रम्बल करें।
3. मक्खन, वैनिलिन और कोको पाउडर में टुकड़े डालें।
4. बहुत बड़े मुरब्बा को काटकर मिश्रण में भेज दें।
5. भोजन को अच्छी तरह से हिलाएं और सॉसेज को रोल करें। आटा 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।
6. 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
7. चाय या कोको के साथ परोसें, अगर वांछित, व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ गार्निश करें।

पकाने की विधि 5. सबसे साहसी के लिए

अपने आप को और अपने दोस्तों को लाड़ प्यार करने के लिए एक बचकाना नुस्खा। थोड़ा कॉन्यैक या लिकर चॉकलेट सॉसेज को एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देता है।

अवयव:

• 400 ग्राम कुकीज़;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के बड़े चम्मच;
• 100 मिलीलीटर दूध (या क्रीम);
• 150 ग्राम मक्खन;
• 70 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• 3 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी के बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच ब्रांडी (या शराब)।

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, स्टोव पर रखें और बिना उबाले गरम करें।
2. मक्खन और चीनी डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
3. कोको जमा करें और फिर से हिलाएं।
4. जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो आंच से उतार लें।
5. कुकीज़ को सुविधाजनक तरीके से क्रश करें। यह तब सुंदर होता है जब टुकड़ों का एक हिस्सा बड़ा होता है और दूसरा छोटा होता है।
6. दूध के मिश्रण को क्रम्ब में डालें, शराब और वैनिलिन डालें।
7. सॉसेज को हिलाएं और रोल करें।
8. मिठाई को डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
9. इस बीच, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।
10. सॉसेज को बाहर निकालें, उसके ऊपर चॉकलेट डालें। व्हाइट चॉकलेट भी ट्राई करें।
11. जब भरावन सख्त हो जाए, तो मिठाई को काट कर सर्व करें।

एक नोट पर

घर का बना सॉसेज आपकी सभी अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए, कुछ सिफारिशें पढ़ें:

1. नट्स के साथ कुकीज़ अच्छी तरह से चलती हैं। किसी भी रेसिपी में हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम, काजू डालें। हेज़लनट नाजुकता को एक असामान्य स्वाद देता है।
2. नुस्खा परिवार के बजट को हिट करने की संभावना नहीं है। लेकिन पैसे बचाने के लिए, आप बिना नट्स के कर सकते हैं। इतना स्वादिष्ट भी!
3. प्लास्टिक बैग की जगह क्लिंग फिल्म, फॉयल या चर्मपत्र कागज का प्रयोग करें।
4. कोको पाउडर का प्रयोग करें, कोको आधारित पेय का नहीं। तब सॉसेज का स्वाद वाकई बचपन में जैसा होगा।
5. सॉसेज बनाने के लिए बिस्कुट और उससे भी अधिक नमकीन पटाखे उपयुक्त नहीं हैं। फलों के एडिटिव्स और फ्लेवरिंग को भी हतोत्साहित किया जाता है। कुकीज़ जितनी सरल होंगी, मिठाई उतनी ही स्वादिष्ट होगी।
6. चाल: कुछ दुकानों में आप क्रम्बल कुकीज़ खरीद सकते हैं। दिखने में इसकी कीमत कम होती है, लेकिन इससे स्वाद नहीं बदलता और यह और भी सुविधाजनक होता है।
7. कम प्रतीक्षा करने के लिए, सॉसेज को फ्रीजर में रखें, लेकिन मिश्रण को जमने से बचाने के लिए उन्हें बहुत अधिक समय तक न रखें।
8. स्लाइस करने से पहले सॉसेज को पाउडर चीनी, नारियल या कन्फेक्शनरी कारमेल में डुबोएं।
9. दानेदार चीनी को पाउडर से बदलें - स्वाद नरम होगा। ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर पाउडर बनाना आसान है।
10. यदि मक्खन को मार्जरीन से बदल दिया जाता है, तो स्वाद काफ़ी प्रभावित होगा।
11. सॉसेज को फ्रिज से बाहर निकालने के तुरंत बाद टुकड़ों में काट लें। यदि उसके पास नरम होने का समय है, तो यह काटते समय आसानी से अलग हो जाएगा।

चॉकलेट सॉसेज बनाने में 10-15 मिनिट का समय लगता है. सबसे कठिन बात यह है कि कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें जबकि मिठाई रेफ्रिजरेटर में है: यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है! बचपन से पसंदीदा सॉसेज पूरे परिवार को लाड़-प्यार करने का एक शानदार तरीका है।