Établissement d'enseignement préscolaire budgétaire municipal "Jardin d'enfants de type général de développement avec mise en œuvre prioritaire de la direction sociale et personnelle du développement des élèves n ° 10" Rodnichok "

Projet

"Champignons - champignons"

(sécurité dans la nature)

Compilé par : directeur musical

première catégorie de qualification

Timochenko Ludmila Alexandrovna

Septembre 2016

Note explicative

La formule de sécurité est :
Il faut voir, anticiper, prendre en compte.
Si possible, évitez tout
Et où vous devez appeler à l'aide!

La chose la plus précieuse dans notre vie, ce sont les enfants.

La vie, la santé et la sécurité des enfants d'âge préscolaire dépendent entièrement des autres et des adultes.La nature nous donne beaucoup de choses belles, savoureuses, saines, mais en même temps dangereuses. Peu de gens pensent qu'en dehors de la maison ou de la maternelle, les petits chercheurs peuvent rencontrer des champignons et des plantes vénéneuses que les enfants préfèrent goûter. Du fait du manque de connaissances sur les champignons vénéneux et non comestibles, des problèmes peuvent survenir. D'où la nécessité de créer le projet Champignons - Champignons afin de donner les connaissances les plus simples sur les dangers qui guettent lors de la rencontre avec des champignons et des précautions, car la norme éducative de l'État fédéral impose à l'enseignant de former les bases de la sécurité. , y compris un comportement sécuritaire dans la nature (p. 64 Programme éducatif principal l'éducation préscolaire De la naissance à l'école, éd. NE PAS. Veraksa, T.S. Komarova, M.A. Vasilyeva, Moscou, 2016).

Objectif du projet :

La formation d'idées chez les enfants d'âge préscolaire sur la diversité des champignons, la reconnaissance des champignons comestibles et non comestibles à travers la musique,

matériel artistique et illustratif.

Objectifs du projet:

- former chez les enfants des connaissances sur les champignons et leurs types;

Développer des compétences et des capacités à utiliser les dons de la nature pour maintenir leur propre santé ;

Développer la curiosité, l'observation, développer les capacités créatives des enfants.

Participants au projet : enfants d'un groupe préparatoire à l'école, enseignant du groupe, parents, directeur musical.

Durée du projet: une semaine

Type de projet: court

Type de projet: informations - créatif

Intégration des espaces pédagogiques : "Connaissance", " Développement de la parole», « Artistique et esthétique », « Socialisation ».

Formulaire de mise en œuvre du projet :

- Activités éducatives;

Leçons de musique;

Visualiser une présentation ;

Mémoriser des poèmes sur les champignons ;

Conversations ;

Remise avec matériel visuel;

Jeux

Situations de jeu - énigmes

activité productive(dessin, application, modélisation)

Exposition thématique;

Loisirs.

Résultat attendu:

Les enfants auront une idée des champignons comestibles et sûrs;

Apprenez à distinguer les champignons comestibles et non comestibles;

Acquérir des connaissances sur les effets nocifs sur la santé lors de la consommation de champignons non comestibles et vénéneux;

Reconstitution de la tirelire méthodique avec des résumés GCD, du matériel visuel ;

Ils apprendront des poèmes, des devinettes, des chansons sur les champignons.

Produits de l'activité du projet :

Création d'une exposition thématique d'œuvres créatives;

Création d'un livre avec des devinettes et des poèmes sur les champignons ;

Création de l'exposition photo "Nous sommes des cueilleurs de champignons" (avec les parents)

Loisirs thématiques "Champignons - champignons".

Étapes de mise en œuvre du projet "Champignons - champignons"

Étape de recherche : élaboration du contenu du projet, recherche d'informations dans la littérature, sur des sites Internet.

Analytique: sélection d'informations et de matériel pour la mise en œuvre du matériel du projet (jeux, illustrations, présentations électroniques, fiction, enregistrements audio, matériel musical), sélection de matériel pour les activités productives.

Pratique:

Conversation : « A qui les champignons sont utiles », « Règles de conduite en forêt », « Que sont les champignons » ;

Lire et mémoriser des poèmes sur les champignons, écouter et mémoriser des chansons.

Lire des proverbes et des dictons sur les champignons, deviner des énigmes ;

Lecture de fiction :"Amis sous le champignon" Tsyferov A., conte de fées "Mushroom War" V. Dal, "Champignons" de A.N. Tolstoï.

Faire des consultations.

Final:

Généralisation de l'expérience reçue.

Plan thématique de travail avec les enfants et les familles :

développement cognitif

initier les enfants à une variété de champignons; donner un concept - comestible et non comestible, développer la pensée et la parole, former des règles élémentaires pour un comportement sûr dans la forêt, lors de la cueillette des champignons

Voir la présentation "Champignons - champignons",

visualisation des illustrations "Champignons comestibles et non comestibles", jeu didactique "Devinez"

Participation des parents au sketch photo "Nous sommes des cueilleurs de champignons"

Développement de la parole

initier les enfants à la fiction, à la poésie, aux énigmes, développer la mémoire, la réflexion.

Mémoriser des poèmes, deviner des énigmes sur le sujet lire des histoires sur les champignons, des conversations

Artistique et esthétique

introduire du matériel musical (écouter + chanter), apprendre aux enfants à fabriquer des champignons et des paniers à partir de déchets, cultiver la précision et l'indépendance

En écoutant "les champignons jouent à cache-cache" E. Ptichkina, M. Plyatskovsky, apprenant la chanson "Pick champignons"musique et paroles de L. Abelyan, apprentissage de la danse ronde « Amanites tue-mouches - champignons », œuvre collective « Panier pour un écureuil », modelage « Amanitas »

Développement social et communicationnel

se faire une idée des dangers qui se cachent dans la nature, lors de la cueillette des champignons, cultiver une attitude de valeur envers son propre travail

Sécurité:

Conversations sur les règles cueillir des champignons,

Travail : production collective d'attributs pour l'événement final (panier, champignons, feuilles

Demande n° 1

Devinettes sur les champignons

Il a grandi dans une forêt de bouleaux.

Porte un chapeau sur sa jambe.

Une feuille collée dessus d'en haut.

Le saviez-vous? C'est ... (champignon)

niché sous un pin

Ce champignon est comme le roi de la forêt.

Heureux de retrouver son cueilleur de champignons.

C'est blanc ... (bolet)

Les frères sont assis sur la souche.

Tous pleins de taches de rousseur comme des garçons.

Ces gars sympathiques

Ils s'appellent ... (champignons au miel)

Ce mignon petit champignon

J'ai choisi un endroit calme.

Coupez-le avec un couteau

Après tout, c'est comestible ... (russula)

S'ils se trouvent dans la forêt,

Rappelez-vous immédiatement le renard.

Sœurs rousses

Ils s'appellent ... (chanterelles)

Il vit sous les arbres

Cachées par leurs aiguilles.

Il a de nombreux frères.

Le champignon rouge s'appelle ... (gingembre)

Devinez les gars :

Son chapeau est poilu.

Champignon, comme une oreille rose.

Quel est son nom? (Volnouchka)

Dans un petit chapeau blanc sur une jambe

Un champignon a poussé près du chemin.

Et maintenant dans le panier laissez

Un comestible se couchera ... (sein)

La balle repose dans la clairière,

Dès que vous marchez dessus, la fumée descend.

Mastak de mélange de champignons rond.

C'est grand-père ... (tabac)

Personne n'est ami avec lui dans la forêt,

Et il n'est pas nécessaire dans un panier.

Les mouches diront : "C'est la peste !"

Dans un chapeau rouge ... (agaric tue-mouche)

Le champignon n'est pas bouilli, pas mangé.

Repéré dans sa tenue.

Bas - motif dentelle.

C'est rouge ... (agaric tue-mouche)

Points blancs sur rouge

Champignon vénéneux, dangereux.

Ça ne sert à rien de parler ici -

Ne cueillez pas ... (agaric tue-mouche)

Elle est en colère contre les champignons

Et venimeux de colère.

Voici un voyou de la forêt !

C'est pâle ... (champignon vénéneux)

Qui est supérieur, qui est inférieur, -

Sur une souche, un peuple roux.

Trente-trois joyeux frères.

Quels sont leurs noms? (Champignons au miel)

Vous trouverez ce champignon au printemps

A l'orée de la forêt.

Vieil homme tout ridé

Avec un drôle de nom... (morel)

Dans l'herbe douce au bord

Oreilles rouges partout.

soeurs d'or

Ils s'appellent ... (chanterelles)

Demande №2

NOD "Champignons vénéneux et comestibles"

Buts et objectifs: apprendre aux enfants à faire la distinction entre les champignons vénéneux et comestibles, à consolider la capacité d'écrire, à sculpter à partir d'un morceau entier de pâte à modeler, en orientation dans l'espace.

Équipement: hérisson, un panier avec des champignons, des fruits, du matériel de modelage.

Progression de la leçon

1 Échauffement des articulations :

Voici les bottes :

Celui-ci est de la jambe gauche,

Celui-ci vient du pied droit.

S'il pleut,

Mettons des galoches:

Celui-ci vient du pied droit

Celui-ci vient de la jambe gauche.

C'est que c'est bon !

E. Blaginine

2 Partie jeu :

Les gars, les hérissons sont venus nous rendre visite. Ils ont traversé la forêt, cueilli des baies, des champignons et sont allés à notre jardin d'enfants. Voyons : - "Qu'y a-t-il dans leur panier" ? (fruits, légumes, champignons)

Les enfants listent tout ce qui se trouve dans le panier et trouvent des champignons vénéneux.

Les enfants parlent aux hérissons des champignons comestibles et vénéneux.

Les fruits, les légumes et les champignons doivent être conservés dans des paniers séparés afin que les légumes qui poussent dans le sol ne tachent pas les fruits et les champignons, qui peuvent se casser et il sera alors difficile de les laver. De plus, le poison des champignons vénéneux peut pénétrer dans les fruits et les légumes.

3 Conversation. Champignons comestibles et non comestibles.

Lecture de poèmes d'E. Polozova

Dans la forêt parmi les champignons

Papa et Olezhka devinaient :

Amanite tue-mouche comestible ou russule ?

Très beau champignon amanite tue-mouche,

Et il a une tenue lumineuse.

Olezhka a commencé à penser

Il s'est avéré: pour tuer les mouches,

Vous ne voulez pas faire cette soupe.

Et la fragile russule ? -

Olezhka pensa en lui-même,

"Manger cru", comme s'il disait,

Ce champignon a l'air comestible.

Mais Olezhka ne mangera pas de russula,

C'est dangereux, l'enfant le sait.

Et ici dans le panier se trouve Russula,

Olezhka l'apporte à sa mère pour la soupe.

Énigmes

Des gars très sympathiques

Ils poussent sur une souche (champignons miel).

niché sous un pin

Ce champignon est comme le roi de la forêt.

Heureux de retrouver son cueilleur de champignons.

C'est blanc. (bolet)

Ce mignon petit champignon

J'ai choisi un endroit calme.

Coupez-le avec un couteau

Après tout, c'est comestible. (russule)

S'ils se trouvent dans la forêt,

Rappelez-vous immédiatement le renard.

Sœurs rousses

Sont appelés. (chanterelles)

Dans un petit chapeau blanc sur une jambe

Un champignon a poussé près du chemin.

Et maintenant dans le panier laissez

Ce sera comestible. (Sein)

Le champignon n'est pas bouilli, pas mangé.

Repéré dans sa tenue.

Bas - motif dentelle.

C'est rouge. (agaric tue-mouche)

L'enseignant invite les enfants à modeler des champignons comestibles de la nature, à signer les noms, leur nom, leur âge et leur groupe.

L'enseignant montre des images avec des inscriptions de champignons et de plantes vénéneuses. Le tétras lyre et les hérissons savent qu'ils doivent faire attention à ne pas toucher ces champignons et plantes que vous ne connaissez pas.

Le jeu "Dis-moi ce que je vais dire."

L'enseignant dit: "Le troisième à partir de la droite au deuxième rang" (bolet); "Cinquième à partir de la gauche dans la première rangée" (concombre), etc.

4 Réflexion

- « Qui était notre invité ? "(ezhata)

« Qu'y avait-il dans le panier ? » (fruits, légumes, champignons)

- Que sont les champignons ? » (comestible et non comestible)

Demande №3

"Quarante Contes" de A.N. Tolstoï

"Champignons"

Le nom du frère était Ivan, et le nom de la sœur était Pigtail. Leur mère était en colère : elle la mettait sur un banc et lui disait de se taire. C'est ennuyeux de s'asseoir, les mouches mordent ou les pincements de queue de cochon - et les histoires ont commencé, et la mère a relevé sa chemise et - giflé.

Pour aller dans la forêt, marchez même sur la tête là-bas - personne ne dira un mot. Ivan et Kosichka ont réfléchi à cela et dans la forêt sombre et se sont enfuis. Ils courent, grimpent aux arbres, culbutent dans l'herbe - un tel cri n'a jamais été entendu dans la forêt.

À midi, les enfants se sont calmés, fatigués et ont voulu manger.

– Je voudrais manger, gémit Pigtail.

Ivan a commencé à se gratter le ventre.

– Nous allons trouver le champignon et le manger », a déclaré Ivan. - Allez, ne te plains pas.

Ils trouvèrent un cèpe sous un chêne, et dès qu'ils voulurent le cueillir, Pigtail murmura :

– Ou peut-être que le champignon fait mal s'il est mangé ?

Ivan commença à réfléchir. Et demande :

– Borovik, mais cèpes, ça te fait mal si tu l'es ?

Le bolet répond d'une voix rauque :

– Blesser.

Ivan et Kosichka sont allés sous le bouleau, où poussaient les cèpes, et ils lui ont demandé :

– Et vous, cèpes, eh bien, si vous mangez, ça fait mal ?

– Ça fait terriblement mal, - répond le bolet.

Ils ont demandé à Ivan et Kosichka sous le tremble de cèpes, sous le pin - blanc, dans le pré - caméline, champignon de lait en poudre et champignon de lait humide, ecchymose-malyavka, agaric au miel maigre, beurré, chanterelle et russule.

– Ça fait mal, ça fait mal, ça fait mal - les champignons grincent.

Et le sein mouillé frappa même ses lèvres :

– Qu'est-ce que tu m'as attaché, eh bien, le tien au diable ...

– Eh bien, - dit Ivan, - mon estomac m'a fait défaut.

Et Pigtail poussa un rugissement. Soudain, un champignon rouge sort de sous les feuilles pourries, comme s'il était saupoudré de farine sucrée - dense, belle. Ivan da Pigtail haleta :

– Joli champignon, puis-je te manger ?

– Vous pouvez, les enfants, vous pouvez, avec plaisir, - le champignon rouge leur répond d'une voix agréable, alors il monte dans votre bouche.

Ivan et Kosichka se sont assis au-dessus de lui et ont juste ouvert la bouche - tout à coup, de nulle part, des champignons volent: cèpes et cèpes, cèpes et blanc, agaric au miel maigre et bleu-petit, champignon au lait humide et champignon au lait en poudre, beurré, girolles et russula, et allez hacher-hacher le champignon rouge :

– Oh, poison, tue-mouche, pour t'éclater, tu as pensé à empoisonner les gosses, hein ?

Seule la farine vole d'Amanita.

– J'avais envie de rire, hurle Amanita, de rire.

– Nous allons rire de vous ! - les champignons crient et s'empilent tellement qu'il reste un endroit humide de l'agaric tue-mouche - il éclate. Et là où il reste humide, même l'herbe se dessèche du poison de l'agaric de mouche.

– Eh bien, maintenant, les enfants, ouvrez la bouche pour de vrai, - ont dit les champignons.

Et tous les champignons d'Ivan et de Kosichka, un par un, ont sauté dans la bouche - et ont été avalés.

Ivan et Kosichka ont mangé au tas et se sont immédiatement endormis.

Et le soir, un lièvre est venu en courant et a ramené les enfants à la maison. Maman a vu Ivan et Kosichka, était ravie, elle a lâché une seule gifle, et même alors aimante, et a donné au lièvre une feuille de chou:

– Mange, batteur !

Annexe #4

POÈMES

Nous trouverons une centaine de champignons dans la forêt,
Faisons le tour de la clairière.
Nous ne le prendrons pas dans la boîte
Bâtard pâle.
Nous fouillerons tous les chênes,
Arbres de Noël et trembles
Et de bons champignons
Nous le mettrons dans des paniers.

Les gens savent depuis longtemps
Qu'est-ce que l'agaric de mouche.
Attrayant en apparence
Il est en fait venimeux.
Comme un champignon pâle
Ou un champignon satanique
Frais et leurs restes.
Poison comparez-les au poison du poisson,
Araignées venimeuses, serpents.
Mes chers enfants
Il est important d'écouter les adultes
Et ne mangez pas de mauvais champignons!

Où sont les bouleaux et les chênes
Les champignons poussaient en été.
Ici - vagues et champignons,
Il y a des girolles et des papillons.
Sous les pins - champignons,
Ce sont donc d'heureux cueilleurs de champignons.

J'ai marché le long du chemin
Trouvé champignon blanc.
J'ai marché le long du bord -
Trouvé trois vagues.
J'ai traversé les bois -
Mouche de mousse sous une feuille.
Et a marché tout droit
J'ai vu un bolet.

Shulzhik V.

Au chapeau rouge, ce seigneur,
Amanite tue-mouche vénéneuse :
"Tout le monde sait, attendez-vous à des ennuis,
Si je rentre dans la soupe !

Bolet est beau
Il a poussé juste sous le tremble.
Sous le bouleau - voir :
BOULEAU trois !

Dans la clairière je ne suis pas pressé
Je collectionne RUSSEE.
Je ne les mangerai pas crus.
Maman va frire pour le dîner !

Il est beau et grand
Champignon excellent BOROVIK !
Avec un chapeau marron
Avec un corps fort
Il s'appelle aussi BLANC !

Quelles sont les soeurs jaunes?
Ce sont des girolles !
En quoi ressemblent-ils à un renard?
Comme elle, vivez dans la forêt !

Paroshin A.

Requête n° 5

Synopsis du loisir thématique "Champignons - champignons"

Cibler: consolidation des connaissances des enfants d'âge préscolaire sur le thème "Champignons"

Les enfants entrent dans le hall, décoré comme forêt d'automne

Premier:

L'automne nous regarde par la fenêtre -

Coloré, beau temps!

Et aujourd'hui elle

Elle nous a invités à visiter la forêt.

Est-ce que tu sais pourquoi? (Réponses des enfants.)

Aujourd'hui, nous irons dans la forêt pour les champignons.

Nous irons dans la forêt pour les champignons,

Pour les cadeaux d'automne.

Nous les mettrons dans des paniers

Et nous le ramènerons à la maison.

Chanson "Champignons"

Premier: . De nombreux champignons poussent dans la forêt. Mais peuvent-ils tous être collectés ? (Les enfants nomment les champignons comestibles et non comestibles qu'ils connaissent.)

Premier Je sais que certains gars ont appris des poèmes sur les champignons

Les enfants lisent de la poésie

Premier: Bravo les garçons ! Et maintenant je propose de jouer

Un jeu "Cueillir des champignons"

Les enfants sont divisés en deux équipes, chaque équipe a un panier. Sur le sol se trouvent des cartes avec l'image de comestibles et ne pas champignons comestibles. Les deux équipes cueillent des champignons.

À la fin, les deux paniers sont vérifiés et si tous les champignons sont comestibles.Premier: Bon travail! Les deux équipes ont fait du bon boulot ! Et maintenant j'invite un joueur de chaque équipe. La tâche sera la suivante : vous devez assembler correctement le puzzle avec l'image d'un champignon !

Jeu "Plier l'image"

Premier: Bravo, vous avez fait un excellent travail avec ça ! Dites-moi, s'il vous plaît, ces champignons sont-ils comestibles ou non ? Pouvez-vous les collectionner? (réponses des enfants)

Et maintenant, nous allons voir quelle équipe résoudra le plus d'énigmes.

Énigmes (Annexe n ° 1)

Premier: Toutes les énigmes ont été devinées, mais maintenant je propose de jouer plus. Maintenant, nous allons cuisiner une soupe aux champignons. À partir de quels champignons pouvez-vous faire cuire une soupe aux champignons (de comestible). Votre tâche consiste à apporter à tour de rôle 1 champignon dans la poêle à l'aide d'une telle louche imaginaire (raquette de tennis). Celui qui termine la tâche plus rapidement, il gagnera.

Relais "Apportez le champignon à la soupe."

Premier: Bravo les gars, nous aurons droit à une soupe délicieuse et riche !

Bon, maintenant résumons : Ne bâillez pas, ne faites pas signe, répondez à l'unisson :

Quiz éclair "Champignons"

■ Qui porte un chapeau sur sa jambe ? (Champignon).

■ Il y a des champignons comestibles, et il y a... (Non comestible).

■ Les plus beaux champignons vénéneux. (agaric tue-mouche).

■ Les champignons les plus nutritifs. (Cèpes, ou champignons).

■ Champignons avec une couleur rouge-olive spéciale. (Rijiki).

■ voisins de bouleau. (Bolet).

■ Le plus souvent, ils poussent sous les trembles, mais on les trouve sous les bouleaux et les chênes. (Champignons trembles).

■ Champignons vénéneux mortels, "parents" de l'agaric tue-mouche. (Grèbes pâles).

■ Le plus approprié pour le salage. (Seins).

■ Comment s'appelle une personne qui cueille des champignons (cueilleur de champignons)

■ Champignons comestibles cultivés toute l'année. (Champignon).

Premier: Notre réunion touche à sa fin… mais qu'est-ce que je vois ? Dans notre hall, il y avait une sorte de panier ! Qu'est-ce qui se cache ici ? Cadeaux d'écureuil (champignons au chocolat)

Distribution de cadeaux

Exposition d'oeuvres d'enfants.

Ressources Internet utilisées :

1.

2.

7.

8.

Pour afficher les projets téléchargés, vous devez installer Logiciel mimio® Studio . Tous les matériaux du projet sont emballés dans des archives au format .rar, après le téléchargement, ils doivent être décompressés, par exemple, à l'aide du programme WinRAR.

Type de projet: pour les enfants d'âge préscolaire

Âge: Sénior âge préscolaire(5-7 ans)

Sections: Sécurité, Santé, Communication, Cognition, Socialisation

Prof: Odintsova Natalia Nikolaevna - enseignante

Établissement d'enseignement:

Ajoutée: Dimanche, 11.08.2013

Le projet est conçu pour les enfants d'âge préscolaire.

Page 1. Titre de page.

Page 2. Rencontre avec le cueilleur de champignons, qui nous invite dans la forêt pour les champignons. (En tirant sur l'image du champignon, on peut extraire les explications des pages).

Tâches. Généraliser les idées sur la forêt en tant qu'espace naturel, préciser qu'il s'agit d'un lieu de croissance naturelle des champignons. Se faire une idée des règles de sécurité en forêt. Cultivez l'amour de la nature.

Actions. Présentez aux enfants le cueilleur de champignons, regardez l'image de la forêt, discutez-en en activant les propres souvenirs des enfants. Tirez sur l'écureuil dans le coin supérieur gauche. Tirer à tour de rôle Point d'exclamation symboles des dangers qui rôdent dans la forêt (a). De derrière le sapin de Noël dans le coin inférieur droit, sortez des images - symboles des méthodes de protection (b). Fermez avec des images (b) des images appropriées (a), formulez les règles de comportement sécuritaire en forêt.

Page #3. Habille Masha dans la forêt.

Tâches. Pour consolider les idées sur les règles de sécurité en forêt, des vêtements adaptés à la randonnée en forêt. Développer le discours de preuve. Cultivez le désir d'aider.

Actions et tâches. Dire au nom de Gribnichka qu'il a invité sa petite amie Masha dans la forêt pour les champignons. Elle a choisi sa plus belle tenue pour ce voyage. Demandez aux gars d'expliquer à la fille pourquoi cette tenue ne lui va pas et aidez-la à choisir les bons vêtements. Les vêtements sont cachés derrière une photo de placard.

Page #4. Train à vapeur drôle.

Tâches. Pour consolider les idées sur les règles de sécurité en forêt, des vêtements adaptés à la randonnée en forêt. Développer le discours de preuve.

Actions et tâches. Un petit train joyeux va en forêt et n'emmènera que les personnes bien habillées pour une randonnée en forêt. Nous demandons aux enfants de choisir ces personnes, de les mettre dans les wagons et d'expliquer leur choix.

Page numéro 5. Choisissez le bon.

Tâches. Pour consolider les idées sur les règles de sécurité en forêt, les éléments nécessaires au cueilleur de champignons en forêt.

Actions et tâches. Le cueilleur de champignons invite les enfants à choisir et à placer en cercle les objets qu'ils doivent emporter avec eux en forêt pour la cueillette des champignons. On demande aux enfants de motiver leur choix par des phrases du type « J'ai choisi un couteau car le cueilleur de champignons en a besoin pour couper les champignons ». Si l'enfant essaie de faire glisser le mauvais élément, la zone de la croix rouge est activée.

Page #6. Encyclopédie du jeune cueilleur de champignons.

Tâches. Former des idées écologiques élémentaires. Initiez les enfants aux principaux types de champignons comestibles et vénéneux. Apprenez à les distinguer par des signes extérieurs. Pour donner des idées que les champignons inconnus ne doivent pas être cueillis, car ils peuvent être toxiques.

Actions et tâches. Le cueilleur de champignons raconte aux enfants la variété de champignons dans le monde. Explique que vous ne pouvez récolter que les champignons dont vous savez avec certitude qu'ils sont comestibles. Propose de lire un livre qui parlera de certains champignons.

Chaque image de la planche du livre a un lien hypertexte vers une page qui raconte le type de champignon qui est placé sur cette planche. La page contient une image et des photographies de champignons, de brèves informations sur cette espèce, son caractéristiques externes, lieu et époque caractéristiques de croissance. Également sur la page se trouve une fée des champignons qui racontera aux enfants des poèmes sur les champignons si vous cliquez dessus. Pour revenir à la page avec le livre, vous devez cliquer sur l'image du champignon.

Derrière la couverture du livre, sur laquelle est dessiné un point d'exclamation rouge, se trouve un hyperlien vers des pages racontant des champignons vénéneux. En cliquant sur le vieil homme de la forêt, vous revenez de ces pages au livre.

Page numéro 7. Le vieux bûcheron.

Tâches.

Actions et tâches. Nous regardons avec les enfants une belle image de la forêt. Nous disons au nom de la Gribnichka que bien que nous soyons bien préparés pour le voyage aux champignons, le vieil homme-forestier ne veut pas nous laisser entrer dans sa forêt bien-aimée tant que nous n'aurons pas prouvé que nous pouvons protéger la nature.

Page #8. Tâches du vieil homme-forestier.

Tâches. Former des idées écologiques élémentaires. Cultivez l'amour et attitude prudenteà la nature indigène.

Actions et tâches. Le vieil homme-forestier nous a préparé un test. Il faut regarder les gars qui lui rendaient visite dans la forêt et dire s'ils ont bien fait ou pas. Lorsque vous cliquez sur la bulle verte, l'image s'ouvre. Les enfants examinent, expliquent quelle est l'erreur et barrent l'image avec une croix rouge, qu'ils prennent des mains du vieil homme-forestier (la croix est clonée).

Page #9. Dégagement forestier.

Tâches.

Actions et tâches. Invitez les enfants à ne ramasser que des champignons comestibles dans le panier. Lorsque vous cliquez sur un champignon non comestible, la zone de la mauvaise réponse est activée.

Page #10. Champignons coquins.

Tâches. Consolider les connaissances sur les principaux types de champignons comestibles. Pour former la capacité de les reconnaître par des signes extérieurs. Former la capacité de former de nouvelles formes de mots à partir des noms de champignons (pluriel).

Actions et tâches. Lisez le poème aux enfants à partir du cadre d'indices. Proposez d'écouter quel champignon s'est enfui de la bosse (un fichier audio est attribué à chaque bosse), trouvez un tel champignon parmi ceux qui fuient et placez-le sur la bosse. Pour vérifier, cliquez sur l'étoile verte, là où le bon champignon est caché. Demandez combien et quel type de champignons poussent sur une butte.

Si cette option est difficile pour les enfants, vous pouvez d'abord ouvrir l'étoile, puis trouver le même champignon et le planter sur cette bosse, puis essayer de deviner le nom de ces champignons et vérifier votre supposition en cliquant sur la bosse et en écoutant l'audio dossier.

Page #11. qui mangent des champignons.

Tâches. formulaire idées générales sur le régime alimentaire des animaux familiers. Développer le discours de preuve.

Actions et tâches. Invitez les enfants à ne planter que les animaux qui se nourrissent de champignons dans la champignonnière. Demandez à commenter leurs actions avec des phrases comme "Je vais mettre l'écureuil dans une champignonnière, car elle mange des champignons."

Les animaux dont le régime alimentaire ne comprend pas de champignons se cacheront derrière l'image de la forêt.

Page #12. Cuisiniers.

Tâches. Consolider les idées sur les méthodes de transformation, de cuisson et de récolte des champignons. Développer la capacité de former de nouvelles formes de mots. Développer le discours monologue.

Actions et tâches. Invitez les enfants, à partir d'images ouvertes, à dire ce qu'on peut faire avec des champignons. Dites ensuite ce que deviendront les champignons après transformation : "Si les champignons sont frits, ils deviendront frits." Si la réponse est correcte, ouvrez le rideau.

Derrière les photos de chefs se cachent également des mots avec lesquels vous pouvez faire le même travail, mais sans compter sur la clarté.

Page #13. Éclaboussure intermédiaire.

Page #14. Je ne sais pas.

Tâches. Consolider les connaissances sur les principaux types de champignons comestibles et vénéneux. Pour former la capacité de les distinguer par des signes extérieurs.

Consolider la connaissance des zones naturelles de la terre, lieux de croissance naturelle des champignons. Développer le discours monologue.

Actions et tâches. Invitez les enfants à corriger les erreurs de Dunno. Pour ouvrir la tâche, vous devez tirer les flèches jaunes dans les directions indiquées. Lorsque vous terminez la tâche, encouragez les enfants à dire des phrases telles que "Je vais transplanter des champignons de l'océan dans une forêt de feuillus, car les champignons ne poussent pas dans l'océan".

Page #15. Labyrinthe.

Tâches. Consolider les connaissances sur les principaux types de champignons comestibles. Développer l'attention, la motricité fine.

Actions et tâches. Invitez les enfants à découvrir qui a trouvé quel champignon. Pour ce faire, vous devez suivre la piste (stylo ou marqueur). Faites ensuite glisser le champignon souhaité dans un panier approprié et dites qui a trouvé quel champignon.

Page #16. Apprendre et compter.

Tâches. Acquérir des connaissances de base espèces de champignons. Renforcer la compétence de comptage jusqu'à 9. Développer la capacité de corréler le montant avec le nombre. Développer les compétences en vocabulaire.

Actions et tâches. Invitez les enfants à compter les champignons, à mettre le nombre souhaité et à dire combien et quels champignons sont sur l'image.

Page #17. Prairie magique.

Tâches. Consolider la connaissance des parties du champignon. Consolider la capacité de comparer des objets sur deux bases (couleur, taille). Développer le discours monologue.

Actions et tâches. Invitez les enfants à nommer les parties du champignon. Vérifiez en cliquant sur les parties appropriées de la grande russule. Demander au nom de Mushroom de mettre de l'ordre dans une clairière magique, où un champignon nuisible a cassé tous les fabuleux champignons. Encouragez les enfants à dire des phrases comme "Je vais attacher un grand chapeau rouge à la grande jambe rouge, et cela se révélera être un gros champignon rouge."

Pages 19-32. Ces pages sont le matériau de la page n ° 6 de l'Encyclopédie du jeune cueilleur de champignons.

Projet

"Royaume Champignon"

remplie par les élèves

Classe 5E

Année académique 2014-2015

Objectifs:

familiarité avec divers types de champignons comestibles et vénéneux;

développement de la pensée logique, de la parole, de la mémoire;

l'éducation à l'amour et au respect de la nature ;

développer l'horizon des élèves.

Tâches:

connaître les caractéristiques distinctives des champignons et champignons comestibles.

des jumeaux;

montrer le danger pour la vie humaine posé par les poisons

champignons;

avec les gars pour déduire les règles de cueillette des champignons;

contribuer à l'élargissement des horizons des enfants et au développement des compétences

établir des relations causales; capacité à travailler avec

matériels supplémentaires

promouvoir le respect de la nature.

Après avoir terminé le projet, les étudiants seront capables de :

Connaître les secrets des champignons vénéneux;

Caractéristiques de la structure des champignons;

Champignons comestibles et non comestibles;

Règles de collecte et de stockage ;

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux champignons;

Pouvoir mettre en évidence les signes de champignons, les distinguer des autres règnes de la faune;

Apprenez à distinguer les champignons comestibles des champignons non comestibles.

Hypothèse:

Sont tous des champignons

utile à l'homme ?

Teneur:

Introduction

Montage sur les champignons

La structure du champignon

champignons comestibles

Chansons sur les champignons

Champignons vénéneux (non comestibles)

Scène "Élections présidentielles"

Champignons dans notre région

Champignons en médecine traditionnelle

Règles de cueillette des champignons

la sagesse populaire

Plats aux champignons

Jeux

Conclusion. Conclusion.

Introduction

Blanc, cèpes, champignons... Cette liste peut se continuer longtemps,

mais essayez de répondre à la question : combien y a-t-il de types de champignons ?

Il s'avère qu'il y a environ 100 000 diverses sortes, mais beaucoup de

ils ne peuvent pas être vus à l'œil nu. Les champignons sont incroyables

créatures, car elles ne peuvent être appelées ni plantes ni animaux. Ils sont

forment un royaume spécial indépendant et occupent une place intermédiaire

position entre les animaux et les plantes.

Les mycologues étudient les champignons. Ils ont établi que le plus important

les signes de champignons sont ceux qui sont caractéristiques d'un animal individuel

et règnes végétaux. Les champignons poussent partout, mais le plus souvent au sol,

sol forestier, sur bois pourri ou vivant. Ils se rencontrent rarement

sur les tas d'ordures ou de fumier et sur le site des incendies.

Les champignons ont besoin de la bonne température et de l'humidité pour pousser.

Les observations montrent que le champignon pousse bien dans des conditions calmes et calmes.

temps, la lumière n'est pas si importante pour eux. Le corps des champignons ou du mycélium, étant dans

sol ou autre milieu nutritif, pousse dans toutes les directions.

La durée de vie des champignons varie d'une à plusieurs années.

décennies.

Dans la nature, les champignons effectuent fonction essentielle: éliminer

restes d'animaux et de plantes morts. Il favorise la circulation

substances dans la nature. Une personne utilise les propriétés bénéfiques des champignons dans

divers domaines industrie. Dans l'industrie alimentaire

levures et moisissures sont utilisées. En médecine de certains champignons

fabriquer des antibiotiques. L'homme depuis des temps immémoriaux a commencé à collectionner

champignons, ce qui lui apporte plaisir et joie. Et lui livre aussi

la table est un produit savoureux et nutritif. Malheureusement, les champignons ne sont pas

non seulement une source de joie, mais aussi de tristesse. À Ces derniers temps nous entendons parler

cas fréquents d'empoisonnement par certains types de champignons. Les conséquences sont très

triste, il y a des cas de décès. C'est pourquoi nous avons choisi ce

sujet du projet pour se familiariser avec une variété de champignons, apprendre

distinguer les champignons comestibles des champignons vénéneux.

Les champignons sont connus depuis longtemps en Russie. Autrefois on les appelait lèvres pour

coiffes spongieuses convexes. Les champignons frits, bouillis et salés ne sont pas allés

à table en semaine et jours fériés, hiver comme été.

Les champignons peuvent être trouvés dans la plupart divers endroits- en frais et

l'eau de mer, dans le champ et le jardin, dans la prairie et à la montagne. Parmi eux se trouvent

espèces microscopiques, il y a aussi des géants. Par exemple, en 1988 au Japon

un champignon d'une taille incroyable a été trouvé. Il ne pouvait s'intégrer dans aucun

camion fourgon, et un camion était nécessaire pour la livraison. Quand le géant a été pesé

surpris encore plus - il a tiré 168 kg.

Les champignons qui poussent dans les forêts de notre pays ont

propriétés utiles. Ils sont souvent appelés viande de forêt, ils sont assez

nutritif. La présence de graisses, glucides, vitamines,

des sels minéraux.

Montage sur les champignons

Notre professeur est entré dans la classe

Et il demanda sournoisement :

– Que sait-on des champignons ?

– A quoi servent-ils ?

Si le champignon pousse dans la forêt,

Si c'est comestible

Tout le monde sait que son

Peut être mis dans un seau.

Et quand je rentre à la maison

Faisons cuire la soupe aux champignons ensemble.

Dans un chapeau rouge avec une jambe blanche

L'agaric tue-mouche pousse dans un buisson.

Ne le déchire pas

Gardez-le pour l'orignal.

Si les animaux sont étudiés par des biologistes,

Et plantes botaniques

Ensuite, des mycologues ont été trouvés pour les champignons,

Étudier leur diversité.

Mais dans la nature il y a des champignons

Différentes formes, colorées

D'autres ne sont pas visibles.

Alors pourquoi sont-ils nécessaires?

A) Le champignon est utile, très important.

Au Vietnam, par exemple, le soja est préparé à l'aide de moisissures.

sauces.

B) En médecine, on utilise la pénicilline - obtenue grâce au champignon

Pénicilline.

C) Certains champignons aident à lutter contre les insectes.

D) Champignons - la levure est utilisée en pâtisserie.

Mais pas tous les champignons

Tellement bon.

Et, bien sûr, vous devez savoir

Quel mal pouvons-nous attendre d'eux.

Les champignons peuvent nuire au jardin.

Peut blesser le livre

Tue la plante

A cause de l'inattention

Rendre une personne malade.

Nous n'avons pas parlé longtemps.

Nous ne voulons pas vous ennuyer.

Je ne peux pas lister tous les champignons

Après tout, les champignons sont partout avec nous.

Nous devons les protéger et les étudier.

Nous allons vous dire un secret

Ce n'était pas facile pour nous tous.

Nous avons lu beaucoup de livres

Nous avons découvert les champignons.

Vous jetez un oeil

Vous ne le regretterez pas non plus.

La structure du champignon et son mycélium.

A l'aide du dessin, nous avons montré toutes les parties du champignon et son mycélium.

champignons comestibles

Où poussent les champignons ?

Les champignons poussent partout : dans les forêts et les prairies, dans les jardins et les parcs, sous

haies et buissons. On les trouve à la lisière de la forêt.

haut dans les montagnes et dans les basses terres, dans les vallées fluviales. Ils suivent l'homme

et vers les villes et les centres industriels, s'installant sur de minuscules

zones au milieu des rues et des places de la ville, sur des tas d'ordures ou

zones d'usine, pénétrant même dans les mines de montagne. liste des lieux,

où l'on trouve des champignons, on peut continuer indéfiniment. la fin de l'été et

l'automne est la principale saison des champignons, lorsque le nombre de leurs espèces et types

devient presque invisible. La fin de l'automne apporte aussi

bonne récolte.

Sur la croissance des champignons - à la fois par rapport à la période et par rapport à eux

quantités - des facteurs tels que l'humidité ont une influence décisive

et la température.

pleurotes se sent chez lui dans n'importe quelle forêt de feuillus. Avec un spécial

la chasse, elle s'installe sur des arbres morts mortspleurotes souvent

trouvé sur les peupliers, les saules et les mélèzes. Probablement le nombre de ces champignons

non loin de ces fermes,où ils sont élevés en "veau végé",

augmente constamment avec l'aide du vent.

Chapeau àcèpes (bolets) brun et la tige est blanc cassé.

Maiscèpes (cèpes) restent toujours blancs - à la fois dans la casserole et dans

soupe et séché. C'est pourquoi ils sont blancs. La tige du champignon est épaisse. Alors

il a l'air important, saturé. Les scientifiques identifient environ deux douzaines

variétés de ce champignon.

Champignons dans notre région

bolet

Champignons au lait

Russule

les cochons

Champignons au miel

pattes bleues

Volnouchki

Graisseurs

Chansons sur les champignons

Mettez vos oreilles sur le dessus

Écoute attentivement:

Chantons des chansons sur les champignons

Très bien.

– Quel âge as-tu, monstre ?

Tu ressembles à un vieil homme.

Le champignon m'a surpris:

– Mon âge n'est que de deux jours.

Et dans le panier nous avons

Tout ce dont vous avez besoin dans la soupe aux champignons :

Et des champignons, et des papillons,

Il y a aussi un pain d'épice doré.

Grèbes multicolores

Ils montent dans les champs.

Nous n'en avons pas besoin

Contournons-les.

amanite tue-mouche aux yeux d'insectes

Assis de côté sur la pente -

Regarde, sourit,

Veut plaire à tout le monde.

On ne nous appelle pas "chanterelles" pour rien -

Nous sommes des sœurs astucieuses :

vieux feuillage jaune

On s'est couvert la tête.

Il y a des champignons comestibles

Il y en a aussi des toxiques.

Nous avons besoin de comestibles -

Nous sommes fans d'eux.

Nous vous avons chanté des chansons,

Vous a éclairé pendant une heure.

Et maintenant - attrapez les arcs,

Pour des champignons tous dans les bois !

Les champignons vénéneux les plus dangereux

Un étudiant lit un poème

La tromperie des champignons est connue du peuple?

Les champignons jumeaux existent dans la nature.

Soyez prudent lorsque vous entrez dans la forêt, n'oubliez pas :

Une erreur mettra fin à votre vie.

Apprenez les champignons vénéneux, sachez

Reconnaissez-les sans équivoque dans la forêt.

Nous devons toujours nous rappeler qu'en plus de la joie, les champignons peuvent aussi apporter du chagrin.

L'empoisonnement survient le plus souvent lorsqu'une personne ne sait pas comment

reconnaître les champignons ou le fait avec désinvolture. champignons vénéneux qui

causer la mort ou intoxication grave pas tellement

par rapport aux champignons comestibles ou inoffensifs. Alors qui veut

cueillir des champignons pour se nourrir, doit apprendre à reconnaître au moins 20-25

types de champignons vénéneux qui peuvent causer une intoxication dangereuse.

Pour que cueillir des champignons nous apporte de la joie et que nous n'ayons pas peur pour les nôtres

santé, il est toujours préférable de ne récolter que quelques types de champignons pour se nourrir,

que nous connaissons bien. Il est très risqué de cueillir ces champignons dans lesquels

nous ne sommes pas sûrs. La poursuite de la quantité peut être fatale pour beaucoup

cueilleurs de champignons. Malheureusement, des recommandations pratiques sur la façon de distinguer

il n'y a pas de champignon comestible d'un champignon vénéneux. Autrefois il y avait

la croyance qu'un ustensile ou un arc en argent est en contact avec

les champignons vénéneux deviennent noirs, mais ce n'est pas vrai. Et il n'est pas vrai non plus que

tous les champignons vénéneux pincent la langue et ont un goût amer et une odeur désagréable.

Au contraire, les champignons vénéneux les plus dangereux, comme le grèbe pâle,

l'agaric tue-mouche n'a ni odeur ni goût. Il n'est pas vrai non plus que les champignons

qui rongent les escargots et mangent les larves d'insectes ne sont pas toxiques.

Le champignon le plus venimeux est le grèbe pâle et deux autres semblables.

espèces - agaric de mouche blanche et agaric de mouche malodorante.

Ces trois espèces sont le plus souvent responsables d'empoisonnements mortels.

Le grèbe pâle cause le plus d'empoisonnement, car c'est le plus

espèces communes de champignons vénéneux.

L'empoisonnement avec un grèbe pâle est déjà très dangereux car sa première

Les symptômes n'apparaissent que 8 à 72 heures après avoir mangé des champignons dans

aliments. En cas d'empoisonnement, de nausées, de faiblesse, de maux de tête,

des étourdissements et des sueurs froides éclatent. Ensuite, il y a des vomissements sévères.

et la diarrhée qui dure 2-3 jours et est complètement épuisante

malade. Après une amélioration apparente après quelques heures

il y a de fortes douleurs dans l'estomac et les intestins, la peau jaunit,

la personne perd connaissance et la mort survient. Dans les cas bénins, le patient

récupère très lentement et les effets de l'empoisonnement se font sentir

pendant très longtemps, souvent jusqu'à la fin de la vie.

Un empoisonnement beaucoup plus bénin provoque des tue-mouches rouges et apparentés

C'est un amanite tue-mouche royal. Cependant, l'empoisonnement à l'agaric tue-mouche est très

sont rares, car presque tout le monde le connaît et l'évite. Modérément toxique

sont agaric tue-mouche jaune vif et agaric tue-mouche porphyre.

La rosacée toxique est fortement toxique. panneaux

l'empoisonnement apparaît après 20-30 minutes, au plus tard après 2-4

les heures.

Le patient commence à vomir et à avoir une diarrhée sévère, il y a des douleurs à l'estomac et

maux de tête, sensation de soif et grande faiblesse. Avec des poumons

intoxication, ces symptômes concomitants disparaissent progressivement, mais

disparaissent complètement après quelques jours. A concentration plus élevée

rosovolastinnik toxique peut causer la mort.

Parmi les toiles d'araignées, la toile d'araignée rouge-orange est très toxique.

Les premiers signes d'intoxication par ce champignon apparaissent généralement très tardivement.

(après 3-14 jours). Substances toxiques de la toile d'araignée rouge orangé,

affecte principalement les reins et le foie. Les premiers signes d'empoisonnement

sont une soif intense, une sécheresse et une sensation de brûlure dans la bouche. Puis vient

nausées, vomissements, maux de tête et douleurs abdominales, constipation et frissons.

Les signes d'empoisonnement deviennent plus intenses et la mort survient

après 2-3 semaines, parfois même après quelques mois. Avec des poumons

intoxication, le traitement du patient dure très longtemps, de plusieurs semaines à

plusieurs mois.

L'empoisonnement au jaune soufre peut avoir des effets plus graves

effets.

Il y a quelques années, un porc maigre a été ajouté à la liste des champignons vénéneux,

qui dans la littérature mycologique était cité comme un champignon comestible. Avec

1963, il y a eu de nombreux empoisonnements avec un cochon maigre et des scientifiques

constaté que la consommation fréquente de ce champignon provoque

destruction des globules rouges.

Le vesse-de-loup n'est toxique que si

lorsqu'il est consommé en grande quantité. Et si vous ne mangez que deux ou

trois tranches, rien ne se passera.

L'empoisonnement peut également être causé par des espèces de champignons comestibles connues, si pour

la cuisine utilise de vieilles fructifications qui ont été

trouvé dans la forêt déjà gâté.

Pour tout signe d'empoisonnement aux champignons, il est nécessaire de immédiatement

ou appeler un médecin. Mais avant même que le médecin n'arrive, vous devez

le patient à faire vomir pour se débarrasser de l'aliment qui a causé l'empoisonnement.

Pour ce faire, vous devez boire beaucoup d'eau tiède. Après

vomissements devrait prendre un laxatif, tel que l'huile de ricin ou

mettre un lavement.

Le plus dangereux des champignons vénéneux est le grèbe pâle. Elle ressemble à

champignon. Mais les champignons ont des assiettes roses, avec l'âge

violet, et le champignon est d'un blanc pur. En haut, le chapeau d'un champignon pâle

verdâtre. Il est presque impossible de sauver une personne qui en a été empoisonnée.

Scène sur les champignons

La scène « La conversation des champignons. Élections présidentielles "

Une fois dans la République de Podbiryozovaya, ils ont décidé de choisir eux-mêmes des champignons

Président

Védas.

Une fois un amanite tue-mouche rouge

Vanté devant les champignons :

amanite tue-mouche

Après tout, je décore seul la forêt,

Et tout le monde le sait très bien.

Comme je suis intelligent !

Et mon chapeau, eh bien, juste un rêve !

Ils me disent "Tu es un amanite tue-mouche

Champignon parmi les champignons "

Mais je suis fier de ma beauté

Et un chapeau rouge.

Védas.

Je t'ai entendu tuer des mouches

Et tu nourris l'orignal dans la forêt

Je sais, je sais que c'est sympa

Oui, vous n'allez pas au panier.

Il y a peu d'utilité dans votre tenue

Tu es un beau père

Mais tu es très venimeux

Mukh-r.

Silence! les gens de la forêt

Je prends l'auto-retrait.

Champignons au miel

Et nous sommes des champignons au miel - des gars très sympathiques

On pousse sur des souches dans la forêt

Comme des taches de rousseur sur ton nez

Védas.

Toi et l'été et l'automne

Viande vous êtes encore plus sain

Tu es bouilli, salé, frit

Et dans n'importe quel dîner ils font l'éloge

Champignons au miel

Eh bien, bien sûr nous les gars

Trop tôt pour la présidence

Nous sommes tous ensemble en tant que soldats

Ensuite, nous allons aux députés

Champignon vénéneux

Je suis un champignon pâle

En plus, elle n'est pas pauvre.

Je n'ai pas l'habitude d'être aimé, celui qui me mangera sera empoisonné.

Védas.

Vous êtes mince, mince, habillé

En même temps tu es plein de poison

Champignon vénéneux

Que je ne te convient pas ?

je vais voler l'agaric

Chanterelle

Les gens sont surpris

Dirigez une merveilleuse danse ronde

Sœurs rousses

Que des girolles

Védas

De la race du renard

Rusé tu es de nature

Chanterelle

Non, maintenant je comprends tout

je retire ma candidature

Volnouchka

À la vague au sommet

Avec des boucles rouges.

Modestement caché derrière une bosse,

Cacher la couronne sous la feuille.

Méfiez-vous des gens de la forêt

Volnushka arrive à la présidence

Védas

Si vous êtes dans la forêt

Pour gronder et inquiéter tout le monde

Tu ne peux pas être président

Vagues

Non, je suis rousse

Je préfère sauter dans la boîte

bolet

je suis un bolet

Je pousse sous les trembles

bolet

je suis un champignon

Cultivez dans un bosquet de bouleaux

bolet

Que voulez-vous pour la présidence

Je n'irai pas, je ne veux pas

Je n'ai pas non plus l'habitude

Que le bolet devienne président

Borovik

Je suis un champignon blanc, je suis un cèpe,

J'ai l'habitude de régner dans la forêt.

Et j'étais le roi des champignons.

Apparemment c'est mon tour

Je serai le premier président.

Eh bien les amis, je suis d'accord !

Védas

Bolets anciens et importants

Le bûcheron le plus important.

Et des champignons tout autour

Donner un arc blanc.

Champignons en médecine

Les gens ont toujours essayé de trouver universel remède, qui

aidera à faire face à toutes les maladies. Un de ceux-làles fonds peuvent

deviennent des médicaments dérivés des champignons. Les champignons ontimportant

importance en médecine. Même dans les temps anciens, ils ont commencéappliquer dans

médecine traditionnelle ainsi que des herbes, des fruits et des baies.

Les personnes communément appelées guérisseurs ont accumulé leurs connaissances dans

domaines de guérison, les a transmis par héritage, gardant un secret de

étrangers. Lorsque l'écriture est apparue en Russie, un grand rôle

"Herbes" manuscrites ont été jouées. Ils contiennent des informations intéressantes sur

divers moyens et méthodes de guérison. En médecine populaire, assez

largement utiliséamanite tue-mouche . Ils empêchent le cancer de se développer

tumeurs, ils soignent les amygdalites, les rhumatismes, la tuberculose, les maladies de la peau,

teinture frotter les articulations.

En médecine traditionnelle, d'autres champignons à chapeau étaient également utilisés.

Par example,

rouge brique et jaune soufre recommandé comme

laxatif et émétique.

Charge de poivre traité pour la tuberculose.

Utilisé en médecine populaireagaric au miel d'automne . Ce champignon est utilisé

en tant que laxatif, il aide à une meilleure digestion des aliments.

Largement utilisé en médecine populairedécoction de chaga . La décoction de chaga améliore

condition des patients, favorise le traitement de la gastrite et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, traite le cancer, la tuberculose, arrête

saignement.

Du champignoncameline j'ai un bon médicament qui ralentit

développement de bactéries nocives.

Champignonparleur utilisé en médecine pour le traitement de la tuberculose

peau et os.

Médicament dérivé des champignonsgirolles , peut traiter les purulents

maladies, empoisonnement du sang.

Pré d'agaric de miel s'est avéré utile dans la lutte contre E. coli et

autres microbes, friandises glande thyroïde

Depuischampignons Un nouveau médicament a été développé et utilisé avec succès

pour le traitement de la typhoïde, paratyphoïde.

Largement populaire parmi les genschampignon de thé .

Les peuples de nombreux pays du monde en contiennent chez eux. Infusion

Ce champignon se boit avant les repas pour stimuler l'appétit ou rassasier

soif tout au long de la journée. médicament reçu dechampignon blanc

favorise la guérison rapide des engelures, réduit la douleur pendant

cardiopathie.

Àbeurre trouvé une substance qui soulage les maux de tête.

Cependant, l'auto-traitement n'est pas recommandé, il est nécessaire

consultez d'abord votre médecin.

Règles de champignon.

Nous devons nous souvenir fermement de ces règles

Dans la forêt pour les champignons, vous devez porter des vêtements et des chaussures confortables - une promenade

devrait vous faire plaisir.

Ramassez uniquement les champignons que vous connaissez bien. Si un

En cas de doute, consultez des experts. Et si un spécialiste

près de non, ne prenez pas un champignon douteux.

Vous ne pouvez pas cueillir des champignons en ville et en dehors de la ville le long des autoroutes

Ne prenez pas de vieux champignons trop mûrs. Même dans les champignons comestibles,

les cèpes peuvent se reproduire toxique pour les humains

micro-organismes.

Ne mettez pas votre « butin » dans des sacs en plastique ! champignons dedans

plier et casser. De plus, la température à l'intérieur du sac est

si haut que les champignons "suffoquent et se gâtent".

Vous devez transformer les champignons dès votre retour de la forêt.

Sinon, en quelques heures, les champignons auront le temps de vermifuger.

Les champignons sont mieux coupés avec un couteau. Mais vous pouvez aussi soigneusement sortir de

la terre. L'essentiel est de ne pas remuer, de ne pas ratisser la mousse sous la "racine", sèche

feuilles, aiguilles, ne détruisent pas le mycélium.

L'agaric tue-mouche et les grèbes ne renversent pas, ne piétinent pas.

Coupez soigneusement le champignon avec un couteau bien aiguisé.

Ne touchez pas aux champignons inconnus et non comestibles.

Ne retournez pas les feuilles sèches et la mousse.

Ne cueillez pas les champignons que vous ne connaissez pas.

Ne renversez pas et ne piétinez pas les champignons non comestibles.

Ne cueillez pas ces champignons, dans la comestibilité desquels il y a même le moindre

doute. Mettez constamment à jour vos connaissances sur les champignons.

Jeux

Jeu "Comestible - non comestible"

Le meneur lance la balle en appelant les champignons. Si le champignon n'est pas comestible, alors

le joueur doit frapper la balle et, si elle est comestible, attraper la balle.

Oiler, poitrine, grèbe pâle, cèpes, cèpes, cèpes,

amanite tue-mouche, gingembre, vague, faux agaric au miel, champignon, girolles,

agaric au miel

Jeu "Collecte de champignons"

Le conducteur a les yeux bandés. Des enfants champignons courent derrière. Si tu te fais prendre

amanite tue-mouche, les enfants crient: "Ne le prenez pas!" Le gagnant est celui qui pour un certain

le temps "cueillira" le plus de "champignons".

Jeu de boîte à champignons.

Les équipes reçoivent un "panier" - un colis pour "cueillir des champignons", où

il y a une carte avec des syllabes :

NUSH - IK - KA - IN - PE - MOK - VOL - OV - O

et 8 draps propres.

Le professeur lit la condition du jeu :

Le long du chemin à toute allure

Un coq vole dans la forêt.

Il crie : « Ku-ka-re-ku !

Honneur et gloire au cueilleur de champignons !

j'ai rempli mon corps

Et je cours à la maison."

Le hérisson cria sous l'arbre :

"Tu vas secouer tous les champignons !"

Le hérisson a raison - au coq

Il y a un déchet dans la boîte :

KA - RO - MAS - LE - SY - EZH - VIC

NOK - SOUS - AXE - VIK - RY - KA - ZhIK

KA - SICH - LI - SOUS - RE - BE - ZO - NO

NUSH - IK - KA - IN - PE - MOK - VOL - OV - O.

Connectez les tiges et les chapeaux des champignons ensemble. Ne soyez pas surpris si vous ne trouvez pas

à proximité : ils peuvent être au fond du panier ou posés dessus. Qui rapidement

remplir ta boite de champignons ? "Champignons" sont des syllabes qui suivent

"recueillir" les noms de champignons.

Chaque groupe « empile les champignons » dans sa boîte pendant deux minutes et

le donne au professeur. (Huilier, cèpes, volnouchka, russule,

cèpes, caméline, agaric au miel, girolles.) Plats à base de champignons Jeux

Le jeu "Connaisseurs de Proverbes"

Le texte du proverbe est coupé. Qui va rapidement recueillir et expliquer le sens:

Champignon à champignon - vous ramasserez un panier.

Jeu "Cueilleurs de champignons agiles"

Les champignons sont posés au sol, ils sont moins nombreux que les participants au jeu. Enfants

danse sur la musique. Lorsque la musique se termine, chaque joueur se précipite

cueillir des champignons. Celui qui reste sans champignon est hors jeu.

Mettez le champignon sur le sol.

Montrez-vous en danse.

La musique s'arrêtera de jouer

Le champignon doit être pris rapidement.

Le jeu "Blind Man's Buff with Mushroom"

Les joueurs forment un cercle. L'un d'eux a un champignon cloche. conduite

devrait identifier ce joueur par le son.

Énigmes

Prenons des paniers

Allons dans la forêt, mon ami,

Champignons nous sommes maintenant

Nous trouverons certainement

"Dis un mot"

Amusement au coeur

Et la tristesse s'en va

Quand dans votre panier

J'ai le premier...(Sein )

Sous les feuilles mortes

Les champignons se sont cachés ensemble.

Ce sont des sœurs rusées.

Ceux-ci sont jaunes...girolles )

Parmi les jeunes pins

Un champignon merveilleux pousse ... (graisseur )

Nos chapeaux sont comme des anneaux,

Comme des vagues sur une rivière.

Russula nous sommes copines,

On nous appelle des champignons... (vagues )

Blottis comme des poulets

Le chanvre a des champignons... (champignons au miel )

1. Je me tiens sur une jambe lisse et épaisse

Sous le chapeau marron

Avec doublure en velours douxcèpes )

2. Ce champignon est élégant

Pousse à côté d'un tremble

Mettre la tête

Béret rouge vif. (bolet )

3. C'est un champignon -

Fils de bouleaux.

Qui le trouvera

Chacun met dans un panier (bolet )

4. Sœurs jaune-rouge,

Ils nous magnifient... (girolles )

5. Voici un champignon rouge vif,

Vous avez appris. C'est… (cameline )

6. Près des souches et sur la pelouse

Nous marchons toujours en troupeau.

Des gars très sympathiques

Ils nous appellent ... (champignons au miel )

7. Petit champignon fort,

Grasse comme une crêpe. (bolet )

8. Et je suis le champignon le plus courant.

Vous pouvez me rencontrer dans presque toutes les forêts.

Mes chapeaux d'assiette sont rosés,

Bourgogne, verdâtre.(Russule )

Ce champignon nous est familier à tous :

Avec col en dentelle

Il se tient sur une jambe blanche,

Parmi l'herbe le long du chemin.

Panama rouge vif

A pois blancs à la mode...

Je l'ai cueilli pour ma mère

Mais elle a dit : « Ah !

Bien que ton champignon soit beau

Mais pour nous, c'est toxique ! (amanite tue-mouche )

Ici, dans l'herbe sont remarquables

Chapeaux multicolores.

Rappelez-vous leur nom

Mais ne le mangez pas cru ! (Russule )

Des gars très sympathiques

Ils vivent près de la souche ... (Champignons au miel )

Panama blanc,

Pâle… (Champignon vénéneux )

Roi des champignons sur une jambe épaisse

Le meilleur pour le panier.

Il tient sa tête hardiment

Parce qu'il est un champignon ... (Blanc )

Sous le pin au bord

Hauts rouges Preyut.

En mousse parfumée deux tresses

Ils cachent la ruse ... (Girolles )

Proverbes sur les champignons

Les haricots ne sont pas des champignons : sans semer, ils ne germeront pas.

Avoir peur des loups, être sans champignons.

Il y aura de la pluie, il y aura des champignons ; et il y aura des champignons, il y aura des poissons-coffres.

Près de la forêt pour vivre - ne pas avoir faim

Ils prennent chaque champignon dans leurs mains, mais tous les champignons ne sont pas mis dans le dos.

Un champignon déchiré est mort pour toujours, coupé sous la racine - donne un sac à la progéniture.

Pharmacie forestière

L'agaric tue-mouche est un beau champignon, seulement très toxique

L'orignal ne le mange et ne parle qu'en même temps

Il n'y a pas de médicament plus fiable, mangé et pas de température

Traite la coqueluche et la bronchite, mange et la gorge ne fait pas mal

L'agaric tue-mouche est un champignon médicinal, il n'est pas toxique pour nous.

.

Questionnaire .

Quel habitant de la forêt fait sécher des champignons sur les arbres ? (Écureuil)

-Nommez les champignons, au nom desquels on peut juger de leur place

croissance. (cèpes, cèpes, podtopolnik)

Pour quel habitant de la forêt l'agaric tue-mouche est-il un médicament ? (pour l'orignal)

Quel champignon est le plus toxique ? (chapeau de la mort)

Quels sont les premiers champignons apparus dans nos forêts ? (Printemps

lignes et morilles apparaissent)

Énumérez les utilisations des champignons pour la nourriture. (Sécher, frire, bouillir,

salé, mariné)

Comment appelle-t-on les champignons de différentes couleurs ? (Russule)

-Est-ce que l'écureuil mange des champignons frais ? (Pas)

- L'apparition de quels champignons marque la fin de l'été ? (De nouveau)

- Quel temps annonce la récolte des champignons ? (pluvieux)

À propos des bienfaits des champignons

Les champignons contiennent des protéines (plus de 5% de la masse des champignons), des graisses (environ 1%),

glucides (3%), ainsi que macro et microéléments nécessaires à une personne -

potassium, calcium, zinc, cuivre, fer, cobalt.

Calcium contenu dans les champignons, dont les besoins quotidiens sont -

120mg, est un régulateur universel de l'activité vitale dans

en combinaison avec le phosphore, on le trouve dans les os et les dents.

Les champignons frais contiennent également des vitamines liposolubles A et

D, vitamines du groupe B, ascorbique (vitamine C) et nicotinique (vitamine

PP) acide.

Les champignons sont également utilisés à des fins médicinales, en médecine scientifique c'est bon

l'importance de la pénicilline et des autres antibiotiques contenus dans les champignons est connue,

pour le traitement des maladies infectieuses. Kombucha ayant

propriétés anti-inflammatoires et anesthésiques, largement utilisées

en médecine orientale. En médecine populaire pour le traitement des maladies

système nerveux agaric tue-mouche est utilisé, alcoolisme - bousier, radiation

leucopénie et tumeurs champignon de bouleau chaga autres champignons

La plante comestible possède également des propriétés antitumorales et toniques.

champignon blanc (cèpes), plus connu pour ses propriétés gustatives. Le sien

appelé le roi des champignons. Récolter et transformer correctement les champignons,

ils peuvent être utilisés toute l'année.

À propos des dangers des champignons

Dans le même temps, les médecins enregistrent de plus en plus d'empoisonnements aux champignons.

Raisons - incapacité à faire la distinction entre les champignons comestibles et non comestibles, achat

champignons sur le marché spontané, manque d'information sur l'impact de la

l'activité humaine sur la composition biochimique et spécifique des champignons, etc.

Souvent, ils ramassent des champignons, détruisant le mycélium. Trop mûrs, vermoulus et

les champignons ramollis ne conviennent pas à la nourriture, car. peut causer

maladies gastro-intestinales. En même temps, ils sont la source

spores qui renouvellent le mycélium.

Il est important de se rappeler qu'après avoir coupé le champignon, cela doit être fait le plus tôt possible.

recycler, car après 3-5 heures en raison du début du tissu protéique du corps du champignon à

température ambiante il accumule des métabolites secondaires. Champignons

peuvent être conservés au froid plus longtemps, mais pas plus d'un jour après la collecte.

Champignons espèces comestibles peut accumuler des substances toxiques,

de plus en plus à proximité des autoroutes principales à fort trafic

transports, champs de tir militaires, usines chimiques, zones

catastrophes environnementales et dans les zones à risque de rayonnement, chacun

cette situation nécessite une attention particulière.

Les champignons sont riches en protéines. C'est l'avantage incontestable des champignons. Mais les protéines

mal absorbé et peut provoquer une "indigestion". C'est du mal. Les champignons ont

vitamines et acides gras polyinsaturés. Bien sûr, plus

tirelire. Nous ne prouverons pas le mal des champignons vénéneux. Évident

fait. Les protéines de champignons comestibles peuvent également provoquer des allergies, ce qui n'est pas

de la meilleure façon affecte la santé du mangeur de champignons. Dans le même temps,

en raison de la gravité de la digestion et de la faible teneur en calories, les champignons peuvent

suivre des régimes amaigrissants. Sur la base de ce qui précède, on peut

conclusion que les champignons sont utiles, mais vous devez savoir Certaines règles eux

utiliser. Par example:

Vous devez connaître les champignons vénéneux et ne récolter que les « bons ». Aimer

serait une règle simple, mais chaque année, des gens se retrouvent à l'hôpital avec

intoxication grave champignons. Il y a même des morts

que ce n'est pas une blague, mais une menace très réelle pour la vie.

Lorsqu'il est utilisé, il faut garder à l'esprit que la protéine des champignons est mauvaise

digéré avant d'aller au lit, travail acharné, sauna, etc. manger mieux

quelque chose de plus léger sur le ventre.

Il est également important de connaître le territoire où vous allez chasser

champignons. S'il est contaminé, les avantages et les inconvénients des champignons seront pour vous dans

proportions indésirables

. Avant de faire cuire les champignons, faites-les bouillir 1 à 2 fois par jour.

eau propre, verser le bouillon.

Il est cependant conseillé aux enfants de moins de 5-7 ans de ne pas manger de champignons, ainsi que

les personnes âgées en raison de la charge importante sur le tractus gastro-intestinal.

Orignaux, hérissons, écureuils, souris se nourrissent de champignons dans la nature.

Rappelez-vous toujours la règle principale du cueilleur de champignons :

Si vous ne savez pas, ne le prenez pas !

Conclusion. Conclusion

C'est la fin de notre voyage dans le monde des champignons. Il est incroyablement grand.

et divers. Aujourd'hui, nous n'avons visité que des champignons chapeau,

mais il existe d'autres types de champignons - les moisissures. Chaque champignon a le sien

fonctionnalités, chacune est étonnante à sa manière. Et étudier les champignons est incroyable

science - "mycologie". Et aujourd'hui chacun de vous est devenu presque réel

mycologue. Je vous souhaite un succès continu dans l'apprentissage des champignons

royaumes.

Littérature

Littérature : revue "Primary School" n°7 1989.

Mazin V.V., Shashkova L.S. "Des champignons, des plantes et des gens" - Moscou :

Agropromizdat, 1986

- p.208

Cherepanova N.P., Pshedetskaya L.I. "Champignons" - Leningrad : Lenizdat, 1990 - p.93

Organisation: Maternelle MKDOU "Birch"

Lieu : République d'Oudmourtie, Alnashi

Caractéristiques du projet :

Type de projet : jeu cognitif, créatif.

Type de projet : familial, collectif.

Durée du projet : 3 semaines (septembre)

Heures d'ouverture : À l'heure et en dehors des cours.

Lieu: jardin d'enfants MKDOU "Birch", groupe senior "Camomille"

Nombre de participants au projet : enseignante Maltseva Svetlana Dmitrievna, enfants, parents.

Âge des enfants : 5 - 6 ans.

Sujet du projet : champignons.

Pertinence du projet :

En automne, la nature nous offre beaucoup de choses belles, savoureuses et saines. Combien de fruits et de légumes savoureux mûrissent dans les jardins, combien de fleurs lumineuses fleurissent dans les jardins. Il y a d'autres cadeaux que la nature donne sans exiger aucun effort de la part d'une personne. Ce sont des baies, des champignons et des herbes médicinales. Sur le territoire de l'Oudmourtie, certains types de champignons sont répertoriés dans le Livre rouge. Chaque personne doit aimer et protéger la nature. Et vous devez lui inculquer l'amour dès la petite enfance. Ainsi, à la maternelle, nous nous tournons constamment vers ce problème, en le considérant avec des enfants de tous les côtés possibles. Pour qu'un enfant ait le désir de préserver et de protéger la nature, il doit apprendre à voir sa beauté et comprendre sa valeur pour les humains. C'est pourquoi les enfants, les parents et moi avons décidé de mettre en place projet« Des champignons si différents» .

Problème:

Les enfants vont rarement dans la forêt et les plantations forestières et n'ont pratiquement pas l'occasion de voir et d'observer les champignons dans leur environnement naturel. Ils connaissent très peu les champignons d'Oudmourtie, leur rôle dans la nature, ils ne réfléchissent pas à la manière de les récolter pour ne pas nuire au mycélium. Les idées des enfants sur les champignons sont stéréotypées et incorrectes d'un point de vue écologique, et se résument au fait qu'ils sont comestibles - bons et toxiques, nocifs. Comment les enfants peuvent-ils surmonter les stéréotypes et avoir les bonnes idées sur les champignons ? Comment initier les enfants aux champignons ?

Basique but le projet consistait à approfondir les idées en sciences naturelles et les connaissances des enfants sur les champignons, la formation de compétences cognitives.

Afin de savoir ce qui intéresse spécifiquement les enfants, j'ai utilisé la méthode des trois questions.

Après avoir analysé les questions des enfants, j'ai formulé les tâches de travail sur le projet et fait une planification à long terme.

Tâches projet:

Pour former les idées des enfants sur les champignons, sur leur structure.

Consolider la capacité à reconnaître les champignons comestibles et non comestibles.

Développer pensée logique (composer des énigmes, inventer des contes de fées à propos champignons).

Tâches de l'activité pédagogique:

Connaître une variété de champignons d'Oudmourtie.

Découvrez les propriétés des champignons comestibles et non comestibles.

Familiarisez-vous avec le régime d'assistance en cas d'intoxication.

Développer la capacité d'obtenir des informations de diverses sources.

Méthodes :

Résultats prévus du travail avec les enfants.

Les enfants auront intérêt à étudier le monde qui les entoure, une attitude responsable fondée sur des valeurs envers la préservation de leur nature d'origine sera formée, une idée que toute personne, y compris un enfant, peut faire pour préserver la nature.

Les enfants se familiariseront avec l'apparence et la structure des champignons, avec une variété de champignons en Oudmourtie. Apprendre à établir des relations de cause à effet entre apparence et lieu de croissance confortera l'idée de la nécessité de conserver les champignons sur terre.

Les enfants apprendront à composer une histoire descriptive, se familiariseront avec les œuvres dans lesquelles se trouve l'image d'un champignon. Les enfants se familiariseront avec les mobiles, les jeux de doigts, les virelangues, les énigmes, les poèmes de poètes oudmourtes, auront l'occasion de dramatiser le conte de fées "Sous le champignon".

Les enfants se familiariseront avec les règles de comportement sécuritaire dans la nature et lors de la cueillette des champignons.

Les enfants apprendront à représenter des champignons (dessin, modelage, appliqué, collage). Apprenez à élaborer des schémas de premiers secours en cas d'empoisonnement.

Résultats prévus du travail avec les parents.

Selon la norme fédérale d'éducation de l'État, les parents doivent devenir des participants à part entière au processus éducatif de leurs enfants. De plus, ce n'est un secret pour personne qu'au stade actuel, il est nécessaire d'élever le niveau d'éducation environnementale non seulement chez les enfants, mais aussi chez les parents. Souvent, les parents ne pensent pas au genre d'exemple qu'ils donnent à leurs enfants, se détendant dans la nature ou marchant simplement dans la rue avec leur enfant. C'est pourquoi j'ai impliqué les parents dans ce projet. Des conversations ont eu lieu avec les parents à l'avance, où elle a parlé en détail du projet à venir, de ses buts, de ses objectifs et de son contenu, ainsi que d'une éventuelle aide à la mise en œuvre du projet. Rechercher des informations sur le champignon choisi par leur enfant, leur écrire des lettres avec leur enfant et secrètement de l'enfant "répond" de leur part, confectionner des costumes ou des attributs appropriés, aider l'enfant à préparer une présentation du champignon sélectionné, et tout autre aide - tout cela est très important non seulement aux fins de l'éducation environnementale, mais également pour le développement des compétences de communication des enfants et pour une communication positive entre les enfants et les parents.

Il sera possible d'établir des relations de partenariat avec la famille de chaque élève, d'unir les efforts pour le bon développement mental des enfants, de créer une atmosphère d'intérêts communs.

La compétence psychologique et pédagogique des parents en matière d'éducation environnementale et de développement de l'enfant augmentera.

Les parents occuperont une position active dans le développement et l'éducation de l'enfant, ainsi que dans leur participation personnelle à la vie de l'établissement d'enseignement préscolaire.

Résultat prévu du travail avec les enseignants.

La compétence professionnelle des enseignants dans le développement et la mise en œuvre de projets pour enfants et adultes augmentera.

Le projet contribue à l'intégration des efforts de tous les participants au processus éducatif.

Établir une relation de confiance entre les enseignants et les parents.

Plan de mise en œuvre du projet.

Étape 1 - établissement d'objectifs, établissement d'objectifs, détermination des méthodes de mise en œuvre, travail préparatoire avec les parents et les enfants d'âge préscolaire. Consultations avec les élèves, première collecte d'informations, élaboration en commun d'un plan d'action, préparation de la tenue d'événements. Conversations avec les parents, aide-conseil, implication des parents dans la préparation, organisation d'événements.

Étape 2 - pratique. Mise en œuvre des principales activités du projet.

L'étape 3 est la dernière. Généralisation des résultats des travaux effectués, leur analyse, formulation de conclusions. Présentation du travail de création familial, travail de recherche familial.

Evénements avec les professeurs :

1. Conseils sur le sujet éducation environnementale enfants d'âge préscolaire".
2. Discussion du plan de mise en œuvre du projet.
3. Développement d'un règlement sur un concours créatif - une présentation "Les champignons sont si différents."
4. Consultation sur le thème "Travailler avec les parents dans le cadre de la mise en place de projets enfants et adultes."
5. Préparation et tenue de l'animation "Royaume des Champignons".

Activités avec les parents :

1. Réalisation d'un stand d'information "Formation d'idées écologiques à l'âge préscolaire".
2. Conseiller les parents dans la conception de projets familiaux.
3. Compilation de l'album "Champignons".
4. Organiser un concours "Champignons - si différent."

Activités avec les enfants.

Conversations thématiques « Des champignons si différents », « À qui profitent les champignons », « Règles de conduite en forêt », « Que sont les champignons ».

Objectifs: Connaissance des champignons d'Oudmourtie, de leur structure, apparence, lieu de croissance, variété d'espèces de champignons. Le développement de la parole connectée. Education au respect de tous les êtres vivants.

Idée principale. Les champignons font partie de la nature, ils sont nécessaires dans la nature. Les gens, ne connaissant pas les règles de cueillette des champignons, abattant les forêts, les privent de leur croissance.

1. Lire des œuvres d'art, des contes de fées, des proverbes, des dictons, des énigmes sur les champignons.

Objectifs: familiarisation avec les œuvres dans lesquelles se trouve l'image d'un champignon. Développement de la pensée figurative, capacité à l'improvisation théâtrale. Susciter l'intérêt pour l'étude du monde qui l'entoure. ( Scénario du conte de fées "Sous le champignon" de V. Suteev . Annexe 1.). (A.N. Tolstoï "Magpie's Tales. Mushrooms.", V. Shulzhik "Le vieil homme s'est réuni pour les champignons ...", T. Nikolaeva "Wonderful Umbrella", A. Barto "Mushroom Train", N. Ermalaeva "Nous sommes des cueilleurs de champignons ", V. Ivshin "Gubi", "Ruin Salam", N. Lopatina "Gudyripuzyos", A. Eltsov "Zorgubi", A. Klabukov "Gubi Bazaar".)

1. Apprendre des chansons et des danses sur les champignons.

Objectifs: connaissance des œuvres musicales dans lesquelles se trouve l'image d'un champignon. Développement de la capacité d'expression créative de soi dans le chant, la danse. Susciter l'intérêt pour créativité musicale, l'étude du patrimoine culturel. (« Danse ronde des champignons » sur des paroles de L. Chadova, musique de N. Lukonina ; « Picking Mushrooms » musique et paroles de G. Krainova ; danse « Mushrooms »).

1. Finger, jeux de plein air, dans lesquels il y a une image d'un champignon.

Objectifs : consolider les idées sur l'apparence et le lieu de croissance des champignons. Développement de la dextérité, rapidité de réaction, motricité fine des mains. Cultivez l'habitude d'un style de vie mobile. ( jeux de doigts"Cinq Champignons""Les enfants sont allés dans la forêt aux champignons ...", "Ce doigt est allé dans la forêt", "Je prends un panier dans la forêt", jeux mobiles "Champignon dans la boîte", un jeu sédentaire "Un champignon a poussé." Annexe 2

1. Travailler avec la littérature de référence, les encyclopédies.

Objectifs : consolider les idées sur l'apparence et le lieu de croissance des champignons. Développer la compétence de recherche d'informations, la capacité de travailler avec des sources d'information. Susciter l'intérêt pour l'étude du monde qui l'entoure. Considération de l'encyclopédie "Mushroom Kingdom" de Sergei Shustov, " Champignons comestibles et vénéneux d'Oudmourtie.

1. De l'art.

En savoir plus sur les différents types de champignons. Nous nous sommes familiarisés avec des peintures réalisées selon diverses techniques, y compris des matériaux non traditionnels représentant des champignons.

Objectif: apprendre à représenter les champignons de différentes manières, apprendre à travailler avec du papier en utilisant la technique de l'origami, élargir les idées des enfants sur les phénomènes naturels à l'automne, développer l'approche créative des enfants dans leur travail, cultiver le respect de la nature . la modélisation « champignonnière » , application "Champignon blanc", dessin "Champignons", "Amanite", "Il y a beaucoup de champignons dans la forêt."

1. Résumant. Présentation du travail de création familial, travail de recherche familial.

Objectifs : consolider les idées sur l'apparence, le lieu de croissance et la diversité des espèces de champignons. Développement de la pensée figurative. Susciter l'intérêt pour la co-création avec des adultes, pour l'organisation d'un travail en commun. Travail de recherche «Culture du champignon du pain - moisissure» de Masha Ermakova et de sa mère Oksana Ivanovna Ermakova, présentation d'œuvres créatives «Comment nous avons ramassé des champignons», «Champignons de notre forêt», «C'est un tel champignon», etc.

7. Jeux didactiques de mots.

Objectif : clarification, extension et activation du dictionnaire sur le thème "Champignons". (Introduisez les noms des champignons, leurs caractéristiques externes, leur structure, en généralisant le mot "Champignons". Apprenez à coordonner les chiffres avec les noms, à former des adjectifs à partir de verbes ; fixez l'utilisation des prépositions. "Dites un mot", "Corrigez l'erreur", "Continuez l'histoire", "Comestible, non comestible".

1. Divertissement "Royaume des champignons".

Objectifs : consolider les idées sur l'apparence, le lieu de croissance et la diversité des espèces de champignons. Consolidation des idées sur les œuvres littéraires, y compris les écrivains oudmourtes, les œuvres musicales dans lesquelles se trouve l'image d'un champignon. Le développement d'un discours cohérent, l'expressivité émotionnelle. Développement de la dextérité, rapidité de réaction. Construire un esprit d'équipe, la capacité à travailler ensemble. Susciter l'intérêt pour le monde qui nous entoure, une attitude responsable envers la conservation de la nature.

Progrès du divertissement.

Les enfants entrent dans la salle au son de la musique. Sons enregistrement audio "Chant oiseaux forestiers". La forêt est représentée sur le mur central. Nulesmurt est assis sur une souche.

Premier. Regardez les gars, où sommes-nous? (Dans la forêt.) Regarde comme c'est beau ici. Oh, et qui est-ce assis? (Le propriétaire de la forêt est Nyulesmurt.)

Nyulasmurt (se réveiller). Qui m'a réveillé ? Qui est venu dans ma forêt ?

Premier. Saviez-vous qui c'est ? De quelle nationalité est le héros ? (Les enfants répondent.) C'est vrai, c'est le héros oudmourte - Nyulesmurt. Il garde ses biens et ses richesses forestières.

Bonjour Nylesmurt. Zech Bur, Nyulasmurt. Nous sommes venus voir les richesses de la forêt.

Nulesmurt. Lavez-vous, kicker. Connaissez-vous les règles de comportement en forêt ?

Les enfants répondent.

Nulesmurt. Récolte mûrie en forêt

Tout le monde prend des paniers.

Que ramassera-t-on sur les chemins forestiers ?

Que récolteront-ils ?

Vous devrez deviner!

Et sur la colline, et sous la colline,

Sous le bouleau et sous l'arbre,

Danses rondes et d'affilée

Bravo aux chapeaux !

Qu'est-ce que c'est?

Enfants. Champignons.

1 enfant. V. Shulzhik "Le vieil homme allait cueillir des champignons ..."

Le vieil homme ramassé pour les champignons,

Je ne connaissais pas les champignons.

Ne vous trompez pas pour que -

Il a pris un livre sur les champignons.

Le vieil homme était assis sous l'arbre

J'ai passé ma main le long de la ligne,

Et les loups chuchotaient autour :

"Regardez, vous êtes alphabétisé!"

2 enfant. Sous un pin étalé

Trouvé un écureuil

Champignon forestier incompréhensible.

Champignon, pas un champignon - une assiette !

Ça fait mal étrange en apparence,

Les animaux lui disent.

Peut-être est-il venimeux ?

Nous devrions vérifier.

Mais se moque d'eux

Écureuil de la forêt.

Il n'y a pas une goutte de poison dedans,

Je connais ce champignon.

Et l'eau dedans, ainsi soit-il

Même boire est pratique.

Ce champignon s'appelle champignon.

Il est tout à fait comestible !

V. Kojevnikov

3 enfant. La souris était assise sur le beurrier,

Et le beurrier est un champignon collant,

Voici la souris et coincé.

Ah ah ah ah ah ah!

Maman, maman, aide-moi !

A. Laptev

4 enfant. "Kytyn tache gubios ?" -

Shuo kud - og pinalyos.

"Lysyos sourit utchale,

Gubi Père Vatskyle. (I.Gavrilov)

5 enfant. Konygubi, ningubi

Uno bicham pichi pi.

"Eshyos, serré shuldyr inty,

Expérience de Shutetsky Tatyn. (I.Gavrilov)

Premier. Prenons un panier dans nos mains,

Allons dans la forêt pour les champignons.

Odeurs de souches et de chemins

Délicieux champignon d'automne !

La musique de la chanson "Pour les champignons" est interprétée. et sl. G. Krainova

Nulesmurt. Jetez un oeil les gars

Il y a des champignons miel, voici des papillons...

Et le voici dans le pré

Champignons vénéneux !

Qui sait comment ils s'appellent ? (Les enfants répondent.)
Amanite tue-mouche : - Apchi, apchi !

Premier. Soyez en bonne santé, Nyulasmurt.

Nulesmurt. Et vous, soyez en bonne santé. (Ils se regardent.)

Il s'avère, un amanite tue-mouche triste.

Amanite tue-mouche. Salut les gars, vous me reconnaissez ? Le plus gros et le plus beau champignon de cette forêt, c'est moi. Et je suis venu à ta rencontre.

Belle amanite tue-mouche

Regarde moi

Je suis un bel homme quand même !

Emmène-moi au panier

Oh, et je suis délicieux avec des pommes de terre !

Premier. Attendez, attendez, montrez-vous amanite tue-mouche ! Vous êtes peut-être la plus belle, mais pas très utile.

Amanite tue-mouche. Comment n'est-ce pas le plus utile?

Je suis la plus belle - cette fois !

Le plus utile est deux.

Et le plus délicieux est trois !

Vraiment les gars ?

Enfants. Pas!

Premier. - Et pourquoi?

Amanite tue-mouche. Eh bien, ici encore tout le monde m'offense (pleure.) C'est ce qu'on appelle un poison nocif. Personne ne veut être ami avec moi et je suis très triste.

Premier. Ne sois pas triste dans le panier, nous ne te prendrons pas, mais nous pouvons danser avec toi. Maintenant, nous allons transformer tous les garçons en amis tue-mouches, et ils danseront avec toi. Vouloir?

Amanite tue-mouche. Vraiment envie de,

Danse "Amanite tue-mouche et amanite tue-mouche".

Premier. - Chère Amanita, les gars et moi savons que des plantes vénéneuses poussent dans la forêt. champignons. Les gars, nommez-les.

Enfants. Grèbe pâle, faux champignons, amanite tue-mouche.

Nulesmurt. Et il y a d'autres champignons que vous pouvez ramasser dans des paniers et les ramener chez vous pour cuisiner différents repas. Comment s'appellent ces champignons ?

Enfants. Comestible.

Le jeu "Cueilleurs de champignons" a lieu (auteur O. E. Gromova)

Objectif : développer la dextérité et la vitesse de déplacement.

Matériel : Modèles de champignons (10-15 pièces, paniers ou seaux selon le nombre d'enfants.)

Déroulement du jeu : Chaque joueur reçoit un seau dans ses mains. Des modèles de champignons sont disposés sur l'aire de jeux. Au signal, les enfants commencent à ramasser des champignons dans leur seau. Celui qui a ramassé le plus de champignons a gagné.

Et comptons combien de champignons comestibles nous avons ramassés ?

Qui a plus ? Combien les enfants ont-ils collecté ?

Amanite tue-mouche. Il est temps pour moi de retourner dans mon domaine. Au revoir les gars!

Premier. La cueillette des champignons est une activité passionnante, mais elle est pleine de dangers. De nombreuses personnes sont hospitalisées chaque année en raison d'une intoxication aux champignons. Par conséquent, souvenons-nous encore une fois des champignons vénéneux et laissons-les dans la forêt, laissons les insectes et les animaux s'en nourrir.

Nulesmurt. Eh bien - ka, je vais m'asseoir sur les souches,

je vais m'asseoir avec toi

Je vais vous donner des énigmes.

Qui est le plus intelligent ? Je regarderai. (Sort une feuille avec une énigme de la boîte.)

Premier. Les gars, faites attention, Nyulesmurt vous posera des énigmes en langue oudmourte.

Nulesmurt.

Les frères sont assis sur la souche.

Tous pleins de taches de rousseur comme des garçons.

Ces gars sympathiques

Ils s'appellent ... (champignons au miel)

Pipu ulyn vordiski,

Zok pido shonertiski,

Fier izyen shontyski. (Pipugubi.)

S'ils se trouvent dans la forêt,

Rappelez-vous immédiatement le renard.

Sœurs rousses

Ils s'appellent ... (chanterelles)

Kyche gubi asse yalan shue :

"Lun - konylen, lun - konylen" ?

(Konygubi.)

Devinez les gars :

Son chapeau est poilu.

Champignon, comme une oreille rose.

Quel est son nom? (Volnouchka)

niché sous un pin

Ce champignon est comme le roi de la forêt.

Heureux de retrouver son cueilleur de champignons.

C'est blanc ... (bolet)

Nulesmurt. Voici les gars alors les gars!

Résolvez toutes les énigmes !

Premier. - Nyulesmurt, nous connaissons aussi une chanson sur les champignons et maintenant nous allons te la chanter.

La chanson "Mushroom round dance" est interprétée. L. Chadova, musique. N. Lukonina.

Le champignon Borovik entre. Il apporte un grand panier plein de cônes.

Borovik. Enfin, je suis venu

Le chemin - le chemin trouvé !

Je suis le champignon Borovik !

J'ai l'habitude de commander.

Mais j'aime batifoler

Jouez, amusez-vous !

Vous aimez vous amuser ? Qu'en est-il de jouer?

Le jeu "Collecte les cônes" a lieu. Les enfants sont divisés en deux équipes (équipe de filles et de garçons). Les cônes sont éparpillés et les enfants, sur ordre de Borovik, les ramassent dans différents paniers. Un panier se trouve près de Nyulasmurt - les filles et l'autre près de Borovik - les garçons.

Borovik. Oh bravo les gars ! Au fur et à mesure que les champignons étaient ramassés, il n'en restait plus un seul ! Je vous laisserai ces merveilleux cônes en cadeau ! Le plus grand, sélectionné ! Waouh, de la nourriture !

Premier. Attendez, attendez cher Borovik ! Après tout, nous n'avons pas d'écureuils ici, mais nous avons des garçons et des filles ici. (Montre les gars.) Nous ne mangeons pas de cônes !

Borovik. Et qu'est-ce que tu manges ? Qu'aimes tu?

Les enfants répondent. (Poires, pommes.)

Borovik. Que devrais-je faire? Je n'ai pas de pommes avec moi. Uniquement des cônes ! Apparemment, il n'y a pas de magie ici ! Oh, et qui sera le magicien ?

Nulesmurt. Oui, il me semble que je dois le faire ! Et vous allez m'aider ! Êtes-vous d'accord? Eh bien, fermez tous les yeux ... Et vous, Borovik, assurez-vous que personne ne regarde, sinon la magie ne fonctionnera pas!

(Une musique mystérieuse retentit. Les enfants sont assis les yeux fermés. Et les adultes échangent le panier de cônes contre le même panier de pommes. À ce moment, Nyulasmurt prononce des mots magiques.)

Nulesmurt. Transformer, bosses,

épicéa, pin,

Dans les pommes parfumées,

Juteux, chérie!

Eh bien c'est ça! Vous pouvez ouvrir les yeux !

Premier. Oh oui Nyulasmurt ! Ah bien fait ! Eh bien, Borovik, distribuons des cadeaux aux gars !

Nulesmurt. sympa on s'est bien amusé

Joué, gambadé !

Et maintenant il est temps

Rompre, les enfants !

Premier. Les gars, disons merci à Nyulasmurt. Tau, tynyd Nyulesmurt.

Nulesmurt. Les gars, prenez soin de la nature et revenez vers moi. Zech lu!

(Les enfants quittent la pièce au son de la musique.)

Littérature

1. Barto A.L. Poèmes pour enfants. - M.: LLC "Omega - presse", 2008.
2. Classes complètes selon le programme "De la naissance à l'école" édité par N.E. Veraksa, T.S. Komarova, MA Vasilyeva. Groupe senior (de 5 à 6 ans) / éd. - comp. NV Lobine. - Volgograd : Enseignant, 2016.
3. Tarabarina T.I., Sokolova E.I. Étudier et jouer : histoire naturelle. Un guide populaire pour les parents et les éducateurs. - Yaroslavl : "Académie du développement", 1998.
4. Shustov S.B. Royaume Champignon. Série "Encyclopédie illustrée de la nature de la Russie". - Nizhny Novgorod: LLC Publishing House Good Word, 2012.
5. Lipatnikova T.N. Les vacances commencent. - Yaroslavl : Académie du développement : Académie, K0 : Académie Holding, 2001.
6. Yuri - peri, tolperi ... Lukaz mais radyaz Dolganova L.N. - Izhevsk : Oudmourtie, 2013.
7. Kotyrys ulon no mon : Pokchi nylpiosy reader / Dasyaz Anisimova V.A. - Izhevsk6 Oudmourtie, 2003.
8. Ermolaeva N.G. Nati, Pavi no mon : Livre lydzon familial : Verosyos. - Izhevsk : Oudmourtie, 2013.
9. Bald Ulyn est fier d'Izya : Oudmourte kalyk madiskonyos. Livre de famille lydzon / Lyukaz VN Ivshin. - Izhevsk : Oudmourtie, 2013.

10. Pokchi eshe: 1er - 2e année fils vatsasa lydzon livre / Dasyazy M.P. Lavrenteva, EN. Dmitrieva, VN Ivshin. - 3ème édition - Izhevsk : Oudmourtie, 2006.

11. Champignons comestibles et vénéneux d'Oudmourtie
Ouvrage de référence / V. A. Tychinin, V. M. Markov, S. K. Kulikova
Izhevsk : Oudmourtie 1988.

12. Champignons // République Oudmourte : encyclopédie. Ijevsk, 2000.

Annexe 1.

Scénario du conte de fées "Sous le champignon" (selon V. Suteev.)

Personnages : Narrateur, Champignon, Fourmi, Papillon, Souris, Moineau, Lièvre, Renard, Grenouille, Pluie, Soleil.

Décor de scène, attributs :

Déboisement au début de l'automne, une poignée de broussailles.

Narrateur : Alors miracles-miracles :

Toutes les forêts sont devenues jaunes !

L'automne revient.

Souvent la pluie verse des larmes.

(un enregistrement du bruit de la pluie retentit, le Champignon sort, se réjouit sous la pluie, une danse impromptue. S'accroupit sur ses hanches. Musique au choix)

Narrateur : Dans une clairière près des bouleaux

Le petit champignon a poussé.

Le chapeau est comme un parapluie.

Et il aimait la pluie.

Voici la pauvre fourmi

S'enfuit de la pluie

(Ant s'épuise avec une brassée de broussailles, chante sur l'air de la chanson folklorique russe "Ah, you canopy") :

Fourmi : J'ai ramassé un tas de brins d'herbe,

Mais un nuage m'a couvert !

Pour ne pas attraper la grippe, cache-moi, mon cher Champignon.

Champignon : D'accord, d'accord, fourmi,

Entrez vite!

Ainsi soit-il, je t'emmènerai

Je me cacherai, je me cacherai de la pluie.

(La fourmi s'assoit sous le champignon)

Narrateur : Je n'ai pas eu le temps de grimper sous le champignon,

On dirait qu'un papillon court.

(Le bruit de la pluie. Penché, le Papillon erre, chante sa chanson)

Papillon : j'ai volé sur la pelouse sous le soleil,

Mais la tempête m'a attrapé par accident.

Fourmi, tu m'as laissé passer sous le champignon,

Pour sauver mes ailes de la pluie !

Fourmi : Cache-toi, papillon, dépêche-toi !

Ensemble, ce sera plus amusant !

(Papillon se cache sous un champignon, chante une chanson):

Narrateur : Juste debout sous le champignon-

Soudain, la souris courut vers eux.

(La souris entre en courant, chante sur la mélodie de la chanson folklorique russe "Cow")

Souris : Oh, emmenez-moi, les animaux, sous le champignon !

J'ai été trempé jusqu'aux os sous la pluie !

Attrapé un rhume et enroué. Peut-être mettre sous un champignon?

Où trouver une place ?

Quelque chose s'est serré.

Il n'y a pas assez d'espace.

(Un enfant court autour du champignon - Pluie. Le champignon « grandit » : s'agenouille).

Fourmi : Il va falloir faire de la place,

Pour nous convenir à tous.

(La souris se cache sous le champignon. Les animaux chantent):

Amusant, amusant de se tenir sous le champignon.

Amusant, amusant d'attendre la pluie.

Narrateur : Seule la pluie tombe et tombe...

Qui marche sous la pluie ?

Anciens petits amis

Moineau sautant et pleurant.

(Courbé, un moineau marche et chante sur l'air de la polka de Rachmaninov):

Moineau : Tous, du bec aux pattes,

Je me suis mouillé et si faible...

Décidez-vous, s'il vous plaît !

Je vais juste sécher les ailes.

Champignon : que faire ? Comment être?

Où trouver une place ?

Quelque chose s'est serré.

Il n'y a pas assez d'espace...

(Un enfant, Pluie, court autour du Champignon. Le champignon « grandit » : il se dresse sur ses pieds).

Papillon : Il va falloir faire de la place,

Pour nous convenir à tous.

(Le moineau se cache sous un champignon, les animaux chantent):

Amusant, amusant de se tenir sous le champignon,

Amusant, amusant d'attendre la pluie.

Narrateur : Dans des locaux exigus, ne soyez pas offensé !

Soudain, ils revoient les animaux :

Un lapin mouillé court vers eux,

La petite queue tremble.

(Le bruit de la pluie, le lapin court. Le renard clignote en arrière-plan).

Bunny : Je fuis le renard !

Je ne sais pas où me cacher !

Ma queue grise est partie !

Permettez-moi peut-être de vous rendre visite ?

Champignon : que faire ? Comment être?

Où trouver une place ?

Quelque chose s'est serré.

Il n'y a pas assez d'espace...

(L'enfant de la pluie court autour du Champignon, le Champignon « grandit » : se tient sur une marche)

Souris : Il va falloir faire de la place,

Pour nous convenir à tous.

(Le lapin se cache sous le champignon).

Narrateur : Tous les gens s'intègrent.

Soudain, le Renard vient vers eux.

(Le renard se promène dans la clairière, renifle, s'approche du champignon. Musique de Tchaïkovski "Thé de danse chinoise").

Fox : Oh, qui vois-je ?

je vais m'approcher ! (vient de l'autre côté)

Très intéressant!

Vous n'êtes pas à l'étroit ici ?

Animaux ensemble : Non !

Fox : Vous devez avoir un lièvre !

Donnez le lièvre à cette heure même ! (renifle)

Il est la! Je sais pour sûr!

Je mange tout le monde maintenant !

(Les animaux se resserrent autour du Lièvre)

Moineau : Bunny est avec nous, c'est notre ami !

Ne nous faites pas peur !

(Le renard change d'intonation):

Lisa : D'accord, d'accord ! Eh bien, je suis désolé

Laisse-moi passer sous le champignon !

(en essayant de passer sous le champignon, la fourmi la « mord » par la queue. Le renard hurle)

Souris : Allez, renard rusé,

Allez dans vos bois !

Non autorisé sous le champignon

Ceux qui sont cupides et cruels !

Beasts Together : Va-t'en !

(Le renard s'enfuit).

Narrateur : Ici, la pluie de champignons est passée,

Le soleil brillait dans le ciel.

A la fois chaleureux et bon

C'était dans la clairière.

(L'enfant-Soleil sort, chante une chanson sur le soleil au choix du directeur musical. Dans cette version, la chanson est tirée du magazine « Music Handbook No. 6, 2010, p. 46, 3rd refrain ») :

Soleil : L'automne est mauvais, la chute des feuilles tourne.

L'été est fini et vous ne pouvez pas le ramener.

Le soleil est revenu, les pluies ont cessé.

Toutes les bonnes choses seront devant nous.

Papillon : Regarde, il n'y a pas de pluie !

Sortez, les amis !

(Les animaux sortent de sous le champignon)

Ant : Comment tout le monde a-t-il eu assez d'espace ?

L'un était trop serré !

Narrateur : La grenouille chevauchait,

C'était très important de croasser :

Grenouille : Kwak tu ne comprends pas :

Le champignon a poussé, regardez !

Et, qua-bien sûr, je n'oublierais pas

Vous Fungus dites "merci" !

Animaux ensemble : Merci !

Bunny : Soyons amis maintenant !

Moineau : Vivons ensemble ensemble !

Papillon : Qui s'entraide,

Souris : Tom n'est pas encombré !

Annexe 2

Jeux de plein air.

jeu sédentaire "Un champignon a poussé."

Les enfants sont construits en cercle, effectuent un exercice sous accompagnement de la parole; marchant en cercle.

Entre les pattes douces de l'épinette

Pluie goutte, goutte, goutte !(Clic des doigts des deux mains)

Là où la brindille s'est desséchée depuis longtemps,

Mousse grise, mousse, mousse !(Se frottant les mains)

Où la feuille collée à la feuille(s'accroupir, se lever lentement)

Champignon, champignon, champignon a poussé !(Levez-vous sur la pointe des pieds, les mains en l'air.)

Qui l'a trouvé, mes amis ?

"Champignon dans une boîte".

Les enfants sont divisés en deux sous-groupes égaux. Elle est un sous-groupe - "champignons" (masques-chapeaux), le second - "paniers" (masques-chapeaux). Au signal du professeur "Champignon dans la boîte !" Les enfants courent partout. Des paniers ramassent des champignons. Ensuite, le jeu se répète et les enfants changent de rôle.

"Trouvez votre champignon"

Dans différentes parties de la salle, des enfants coiffés de chapeaux de champignons se tiennent à proximité. Le reste des enfants se tient en groupes autour de chaque "champignon" et se tient la main, formant des cercles.
Pour calmer la musique, les enfants dansent autour des "champignons". A la fin de la musique, tous les enfants se dispersent dans la salle. Lorsque la musique reprend, les "champignons" s'arrêtent, et les enfants cherchent leur champignon. Quel cercle se réunira plus rapidement ?

"Champignons dans un panier"

Deux "cueilleurs de champignons" d'un côté du terrain (hall), et 6-7 champignons modèles (ou photos) de l'autre côté du hall. Sur commande, les cueilleurs de champignons courent après les champignons, prennent un champignon comestible et courent vers le panier. Celui qui ramasse les champignons le plus rapidement et ne prend pas le venimeux gagne.

Les caractéristiques générales des champignons comprennent environ cent mille espèces différentes, mais beaucoup d'entre elles ne peuvent pas être vues à l'œil nu. Champignons - créatures étonnantes, car ils ne peuvent être appelés ni plantes ni animaux. Ils forment un royaume indépendant spécial et occupent une position intermédiaire entre les animaux et les plantes. Les mycologues étudient les champignons. Ce sont eux qui ont établi que les signes les plus importants des champignons sont ceux qui caractérisent séparément les règnes animal et végétal. Les champignons poussent partout, mais le plus souvent sur le sol, le sol de la forêt, le bois pourri ou vivant. Plus rarement, on les trouve sur les tas d'ordures ou de fumier et sur le site des incendies.

Caractéristiques générales des champignons Les champignons sont un grand groupe d'organismes. Ce que nous collectons et appelons un champignon n'est qu'un carpophore, une base idiomatique ou une fructification. se partie travaillante champignon, son corps végétatif - mycélium ou mycélium, est caché à l'intérieur du substrat, dans le sol, le bois ou la litière, et se compose des fils entrelacés les plus fins, les hyphes, qui remplissent leurs fonctions principales. Les fructifications sont de courte durée. Ils vivent cinq à dix jours, et le mycélium des champignons comestibles et vénéneux existe depuis plusieurs dizaines voire centaines d'années. Elle tolère bien très froid et la sécheresse. Dans le même temps, le mycélium arrête la croissance et le développement, pour ainsi dire, se fige. Avec l'apparition de conditions favorables, il recommence à s'éveiller et à se développer dans toutes les directions. En se développant, le mycélium sécrète des substances spéciales - des enzymes, sous l'action desquelles le substrat est décomposé. Lorsque la surface du mycélium augmente fortement, il devient capable d'absorber plus de nutriments.

conditions de croissance des champignons. Les champignons ont besoin de la bonne température et de l'humidité pour pousser. Les observations montrent que le champignon pousse bien par temps calme et calme, la lumière n'est pas si importante pour eux. Le corps des champignons ou du mycélium, se trouvant dans le sol ou dans un autre milieu nutritif, se développe dans toutes les directions. L'espérance de vie des champignons varie d'un an à plusieurs décennies.

Ryzhik Ryzhik est combiné dans un groupe d'espèces de champignons agaric du genre laiteux .. Sur le territoire de la Russie, on les trouve dans les zones boisées - dans la partie européenne, dans l'Oural, en Extrême-Orient, en Sibérie. Ryzhik pousse de juillet à octobre exclusivement en forêts de conifères formé principalement d'épicéas et de pins. Avec ces conifères forment des mycorhizes. Tous les champignons sont des champignons comestibles précieux. Structure. La couleur des fructifications des camélines varie généralement du rose-jaune au bleu-vert (en forêts d'épicéas) à rouge orangé (dans les pinèdes). Dans le corps fructifère, un chapeau et une jambe se distinguent. Le diamètre du capuchon est de 3 à 10 cm.Chez les jeunes champignons, il a une forme plate-convexe avec un bord replié; à mesure que le corps fructifère vieillit, le capuchon devient en forme d'entonnoir avec un bord droit. De la fosse en forme d'entonnoir au centre de la calotte jusqu'à la périphérie, s'étendent des cernes concentriques, exprimés à des degrés divers chez différentes espèces. Sur la surface inférieure de la calotte, il y a des plaques adhérentes à encoches étroites de couleur jaune vif ou orange. Au toucher, ils s'abîment facilement et acquièrent une teinte verdâtre. La tige de la caméline mesure 5-6 cm de long, 1-2 cm d'épaisseur, a la même couleur que le chapeau. La jambe est cylindrique, dense chez les jeunes champignons, devient creuse à l'intérieur avec le temps, elle se casse donc facilement lorsqu'elle est pressée et acquiert également une teinte verdâtre au toucher. Lorsque le corps fructifère de la caméline est endommagé, un jus laiteux est libéré, qui a une couleur de différentes nuances de rouge. La pulpe est orange, ainsi que le tégument du corps fructifère, vire au vert à la coupe. Les champignons se reproduisent par les spores.champignons lactiques

Bolet rouge Cap d'un diamètre de 415 (rarement jusqu'à 30) cm, d'abord hémisphérique avec un bord étroitement pressé contre la tige, puis coussin-convexe, facilement séparé de la tige. La peau est rouge, orange ou rouge brunâtre, lisse ou avec un léger velouté, non enlevée. La pulpe est charnue, dense, élastique dans le chapeau, devient molle avec l'âge, fibreuse longitudinalement dans la tige. La couleur sur la coupe est blanche, bleutée dans la partie inférieure de la jambe, vire rapidement au bleu, puis noircit. Le goût et l'odorat ne sont pas exprimés. La couleur du chapeau dépend des conditions de croissance: dans les forêts de peupliers, il a une teinte grise, dans les forêts de trembles purs, il est rouge foncé, en orange mixte ou jaune-rouge. Écologie et distribution Il a été établi que, contrairement à la plupart des représentants du genre, le cèpe rouge n'a pas de préférence étroite dans le choix d'un partenaire mycorhizien, mais entre en symbiose avec de nombreux arbres à feuilles caduques, mais pas avec les conifères. On pense que le plus souvent ce champignon vit avec le tremble et le peuplier, moins souvent avec le saule, il peut former des mycorhizes avec le chêne, le hêtre, le charme, le bouleau. Il pousse dans les forêts de feuillus et mixtes sous les jeunes arbres, dans les sous-bois de feuillus, dans les peuplements de trembles il est abondant. Pendant les étés secs, il apparaît dans les forêts humides de grands trembles. Le plus souvent, il porte des fruits en groupes rares ou individuellement dans les clairières et le long des routes forestières, dans l'herbe.

Bolet De gris clair à brun foncé (la couleur dépend évidemment des conditions de croissance et du type d'arbre avec lequel se forme la mycorhize), hémisphérique, puis en forme d'oreiller, nu ou finement feutré, jusqu'à 15 cm de diamètre, légèrement muqueux en temps humide. La chair est blanche, ne changeant pas de couleur ou virant légèrement au rose, avec une odeur et un goût agréables de "champignon". Dans les vieux champignons, la chair devient très spongieuse, aqueuse. Longueur jusqu'à 15 cm, diamètre jusqu'à 3 cm, solide, cylindrique, légèrement élargi en dessous, gris-blanchâtre, recouvert d'écailles longitudinales sombres. La chair de la patte devient ligneuse-fibreuse, dure avec l'âge. Répartition : pousse du début de l'été jusqu'au fin de l'automne dans les forêts de feuillus (de préférence de bouleaux) et mixtes, très abondantes certaines années. On le trouve parfois en quantité surprenante dans les plantations d'épicéas entrecoupées de bouleaux. Il donne également de bons rendements dans les très jeunes forêts de bouleaux, y figurant presque en premier parmi les champignons commerciaux.

Le champignon mousse est de taille moyenne. Jambe jusqu'à 10 cm, bonnet jusqu'à cm. Les jeunes champignons ont une forme quelque peu similaire aux cèpes. La couche tubulaire est dense, elle peut être olive ou brune (sur la photo, il existe une variété avec une couche brune). La coiffe est veloutée au toucher ; occasionnellement (par temps humide) elle peut être légèrement muqueuse. Assez serré sur la jambe. La forme du chapeau est un champignon classique. La pulpe du volant est dense, de couleur jaunâtre, vire au bleu à la rupture et à la coupe. Lorsqu'il est cuit et en cornichons, il vire au brun. L'odeur et le goût du champignon sont des champignons caractéristiques, agréables.Le volant d'inertie brun-jaune pousse dans le pin ou le pin mixte. forêts de feuillus. Il pousse de juin (généralement de la fin) à octobre (dans les conditions de la région de Tomsk, plutôt jusqu'en septembre), en petits groupes. Comme il sied à un volant d'inertie, il aime pousser sur la mousse.

Champignon chapeau d'automne : Jaune miel ou brun rouille, parfois jaune verdâtre ou brunâtre, recouvert d'écailles brunes, plus foncées et plus épaisses vers le milieu du champignon. A maturité, les écailles disparaissent partiellement. Chez les jeunes champignons, le chapeau est semi-sphérique, puis convexe, plat à maturité, avec un petit tubercule au milieu. Diamètre mm. Les plaques sont initialement blanchâtres, puis jaunâtres, larges de 48 mm, peu fréquentes, fines, descendantes. Jambe : Cylindrique, épaissie à la base, rembourrée à l'intérieur, mm de long et 1025 mm d'épaisseur, jaunâtre et brun ocre, fibreuse feuilletée. Chez les jeunes fructifications, la tige avec le capuchon est reliée par une couverture de coton membraneuse. Après sa rupture, un anneau reste sur la jambe. Pulpe : Blanche, de couleur inaltérable à la coupe, molle dans le chapeau, dure, fibreuse dans la tige. Goût astringent avec une odeur inexpressive. Croissance : Pousse de septembre à octobre sur les troncs de conifères et de feuillus en grands groupes.

Chapeau d'été : Diamètre de 2 à 8 cm, brun-jaune, plus clair au centre (par temps sec, la zone de couleur n'est pas si prononcée, parfois absente du tout), d'abord convexe avec un tubercule au centre, puis plat-convexe, quand le temps humide est collant. La pulpe est mince, brun clair, avec une odeur et un goût agréables. Il arrive souvent que les chapeaux des champignons du "niveau inférieur" soient recouverts d'une couche brune de poudre de spores provenant des champignons supérieurs, et il semble qu'ils soient pourris. Registres : D'abord jaune clair, puis brun rouille, adhérent à la tige, parfois légèrement descendant. , brun foncé en dessous de l'anneau. Distribution : Il pousse de juin à octobre (fruits abondants, en règle générale, en juillet-août, pas plus tard) sur du bois pourri, sur des souches et du bois mort d'arbres à feuilles caduques, principalement de bouleau. Dans de bonnes conditions, il se produit en grand nombre. Rarement trouvé sur les conifères.

Bidon d'huile Le bidon d'huile a un diamètre de 3 à 14 cm, à mesure que le champignon mûrit, il change de forme. Au début de la croissance, il est hémisphérique, se transformant en une forme arrondie-convexe, plan-convexe ou plate. Parfois, il prend une forme tuberculeuse avec des bords relevés. La couche superficielle est lisse, avec un revêtement visqueux. La couleur de la surface du capuchon peut varier du brun clair au chocolat, il existe également des nuances de chapeaux jaune-brun, gris-brun ou brun-olive. La peau du chapeau se sépare facilement de la pulpe du champignon. La chair du chapeau a une texture douce et juteuse, de couleur blanchâtre ou jaunâtre. Dans la tige, la chair est fibreuse, à la base elle a une teinte brun rouille. La couche tubulaire a une teinte jaunâtre. Les pores fins de la couche ont une forme arrondie. Ils changent de couleur au fur et à mesure de leur croissance : du blanchâtre au jaune foncé. La patte du graisseur mesure de 3 à 11 cm de long et 1 à 2,5 cm de large, a une forme cylindrique, une structure fibreuse longitudinale, de couleur blanchâtre ou jaunâtre. Sur la jambe se trouve un anneau membraneux (voile). La couleur de l'anneau varie du blanc au brun, presque noir. La partie supérieure de la patte est de couleur jaune citron ou poudreuse, la partie inférieure, située sous l'anneau, a une couleur brunâtre. Oiler crée des mycorhizes avec des pins à deux feuilles, principalement avec des arbres de petit âge. Il pousse dans les forêts de types pin, pin-bouleau, pin-chêne. Préfère un sol sablonneux drainé. Le plus souvent, les papillons poussent dans les clairières, les pelouses, les bordures, le long des routes, à la fois dans des endroits éclairés et à l'ombre. Les papillons poussent sous les aiguilles tombées ou dans les fourrés de céréales. Évitez les sols humides, les marécages, les tourbières. L'abattage sanitaire de la forêt a un effet bénéfique sur le rendement en beurre, le ramassage des aiguilles tombées et les pâturages du bétail ont un effet néfaste. Pousse en grands groupes. Il y a une croissance conjointe d'huile avec des champignons tels que: russula, verdiers, chanterelles, cèpes. Des rosées et des pluies abondantes peuvent stimuler la production de pétrole. Dans les zones montagneuses, ces champignons poussent près des pierres, la raison de la sélectivité de la croissance du champignon est la condensation de l'humidité sur les pierres. En été, les papillons sont susceptibles d'être endommagés par les larves d'insectes, jusqu'à 80% de la masse totale des champignons peuvent être "véreux". À période d'automne le processus d'endommagement par les insectes est fortement réduit. La croissance des graines oléagineuses est courante dans l'hémisphère nord. Il est plus courant dans les climats tempérés froids, mais la croissance est possible dans les régions subtropicales et tropicales.

Volnushka rose Les volnushki poussent principalement dans les forêts de bouleaux, mais on les trouve assez souvent aussi dans les forêts mixtes de feuillus. La vague rose est un champignon assez dense et ressemble ainsi à des girolles. Grâce à cette propriété, les volutes conservent leur forme pendant la collecte et le transport, c'est pourquoi ce champignon est un produit commercial inestimable. Cependant, les bords denses de la calotte ne se trouvent que chez les jeunes champignons, dans la vieille vague, ils sont fragiles, les vagues sont incolores et la calotte est plus convexe. Les plaques du champignon passent du rose au jaune avec l'âge, maintenant, à l'extérieur, il ressemble plus à un champignon rose qu'à une vague. La volnushka rose est un représentant du genre russula, elle appartient aux champignons de taille moyenne. Le diamètre de la calotte à la vague atteint une quinzaine de centimètres. Si le champignon pousse dans des conditions d'humidité élevée et constante, il a un chapeau collant et solide. Une jeune vague a une jambe dense (diamètre - 3 cm), avec l'âge, des vides y apparaissent, c'est pourquoi elle devient si fragile. La couleur rose clair de la tige correspond à la teinte du capuchon, à la surface duquel on peut observer des cercles concentriques expressifs ou soi-disant vagues. La couche de spores a une teinte rose pâle ou grise. Pour la formation de mycorhizes est un bouleau, plus souvent des arbres plus âgés. Il pousse dans les forêts de bouleaux et mélangé avec des types de bouleaux. La fructification se produit en groupes. Lieux de croissance: partie nord de la zone forestière.

Champignon blanc Les champignons blancs poussent partout dans le monde, là où les conditions climatiques permettent la formation de mycélium. Pour la formation d'un mycélium pour un champignon blanc, il faut environnement du sol, température, humidité, climat, présence de forêt. Le champignon blanc ne peut pas être cultivé dans des conditions artificielles. Le mycélium du champignon porcini se développe pendant des décennies, représentant une sorte de toile dans laquelle se forment des nœuds où le fruit s'accumule. Le diamètre du mycélium peut atteindre plusieurs dizaines de mètres. De cette zone, le mycélium recueille nutriments, y compris les oligo-éléments nécessaires au corps humain dans une proportion connue de la seule nature. Le milieu nutritif de ce fruit passe par ce réseau. Le fruit peut prendre plusieurs années à se former, créant une masse critique. En présence de cette masse, sous certaines conditions météorologiques, il y a une "éruption" du fœtus, la croissance du champignon. La masse du champignon dépend de la masse accumulée du fœtus et sa taille change au cours de sa vie aérienne. La structure du champignon est tubulaire. Au cours des 2-3 premiers jours, le champignon est jeune, sa structure est dense, le bas de son chapeau est blanc. Les 2-3 jours suivants, le champignon gonfle, ses tubes sont saturés d'humidité et se dilatent, la couleur du fond du capuchon change de couleur en jaune. Le champignon est encore dense, mais déjà mûr. Pendant les 2-3 jours suivants, le champignon vieillit, ses tubes se dilatent, gagnent de plus en plus d'humidité, la couleur sous le chapeau devient vert clair, il gonfle, augmentant en volume et en poids en raison de l'humidité accumulée. Dans les jours suivants, le champignon gonfle tellement que sa structure ressemble à du coton, sa densité est perdue et il pourrit progressivement. La maturation des champignons dépend de la température environnement. En juillet-août, les champignons mûrissent plus vite. À des températures inférieures à 10 degrés, le champignon mûrit plus lentement et sa densité est plus élevée.

Nourriture de Russula La nourriture de Russula pousse en juin-août dans les forêts de feuillus et de conifères, seules et en groupes, que l'on trouve également sur les lisières, dans les arbustes, sur les pelouses. Coiffe atteignant 10 cm de diamètre, d'abord hémisphérique, puis plate-convexe, déprimée au centre, sèche, parfois ridée, à bord lisse ou légèrement côtelé, à peau non amovible ou légèrement séparée seulement du bord de le chapeau, de couleur rose, bordeaux, rouge ou rouge-brun, nombreux champignons à grosses taches claires. Les plaques sont fréquentes, attachées ou légèrement descendantes, ramifiées, étroites, blanches ou jaunâtres. Jambe atteignant 8 cm de long, jusqu'à 4 cm d'épaisseur, dense, cylindrique, uniforme, légèrement effilée vers le bas, parfois ridée, blanche. La pulpe est dense, blanche, lisse, sucrée, avec une agréable odeur fruitée.

Poitrine Chapeau 520 cm, d'abord plat-convexe, puis en forme d'entonnoir avec un bord pubescent enroulé à l'intérieur, dense. La peau est visqueuse, humide, blanc laiteux ou légèrement jaunâtre avec des zones aqueuses indistinctes, souvent avec des particules adhérentes de terre et de litière. Jambe de 37 cm de haut, 25 cm, lisse, blanche ou jaunâtre, parfois avec des taches ou des piqûres jaunes. La pulpe est dense, forte, blanche, avec une odeur très caractéristique, rappelant l'odeur des fruits. Le jus laiteux est blanc, au goût piquant. Les assiettes sont assez fréquentes, larges, blanches avec une teinte jaunâtre. Chapeau sol litière Patte Pulpe Jus laiteux Plaquettes Variabilité Chez les vieux champignons, la tige devient creuse, les plaques jaunissent. La couleur des plaques peut varier du jaunâtre au crème. Il peut y avoir des taches brunes sur le chapeau. Écologie et distribution Écologie Forme des mycorhizes avec le bouleau. Il est présent dans les forêts de feuillus et mixtes (bouleaux, pins-bouleaux, avec sous-bois de tilleuls). Distribué dans les régions du nord de la Russie, dans les régions de la Haute et de la Moyenne Volga, dans l'Oural, dans Sibérie occidentale. Il se produit rarement, mais abondamment, pousse généralement en grands groupes. La température quotidienne moyenne optimale de fructification est de 810 °C à la surface du sol. Saison août septembre.mycorium à feuilles caduques bouleau tilleul mixte région de la Volga UralSibérie occidentale

Faux champignons Les faux champignons comprennent plusieurs types de champignons. Ils ont une certaine ressemblance externe avec les champignons comestibles. Tous les faux champignons ne contiennent pas de toxines toxiques, mais rappelez-vous la première règle du cueilleur de champignons - ne ramassez pas de champignons inconnus et suspects, il vaut mieux ne pas expérimenter et les classer comme toxiques pour vous-même. Pour ce faire, rappelez-vous la marque de fabrique des faux champignons. Ils ont des chapeaux très brillants de couleur rouge brique ou jaune soufre, sans écailles, et dans les champignons d'automne comestibles, les chapeaux de tons doux sont brun clair avec de fines petites écailles brunes. À champignons comestibles sur la tige il y a un anneau blanc bien visible, dans les faux il y a des restes presque imperceptibles de l'anneau. Il est facile de s'en souvenir à l'aide d'une courte rime : Il a un agaric de miel comestible Sur la jambe il y a un anneau de pellicules, Et dans les faux champignons, les pattes sont nues jusqu'aux orteils. Les assiettes des faux champignons sont jaunes, celles des anciens sont verdâtres ou noir olive, tandis que celles des comestibles sont blanc jaunâtre ou crème. Les faux champignons dégagent une odeur terreuse désagréable et les champignons comestibles ont un agréable arôme de champignon. Lors de la collecte des champignons, il ne sera pas superflu, en revenant de la forêt, de vérifier à nouveau soigneusement toutes vos proies. Permettez-moi de vous rappeler une fois de plus - la principale caractéristique distinctive des faux champignons est l'absence d'un anneau clairement visible.

Le chapeau de champignon rouge amanite tue-mouche est sphérique à un jeune âge et peut atteindre 20 centimètres de diamètre. Devient plus tard prostrée jusqu'à très fine, couleur allant du rouge extrême au rougeâtre. Toute la surface de la calotte est parsemée de gros flocons de couleur blanche ou légèrement crème. Les plaques de la couche sporulée sont inégales, assez fréquentes, blanches au début, jaunissent chez les vieux champignons. La jambe est droite, blanche sur la jambe, il y a un anneau bien visible, à la base il y a un sac bien visible. La chair du champignon est légère, avec un goût et une odeur de champignon agréables. Amanita muscaria est omniprésente, forme des microzoaires avec le bouleau, moins souvent avec les conifères, en particulier avec le pin et l'épicéa.Les couleurs vives protègent bien le champignon de l'empiètement, dans les meilleures traditions de signalisation dans la nature, le champignon semble dire: "Regarde, Je suis venimeux", donc le confondre est problématique avec les autres ; de tous les venimeux, l'agaric tue-mouche rouge peut être considéré comme le plus honnête. Vous pouvez tomber sur l'agaric tue-mouche rouge dans tous les types de forêts, à condition que des arbres satellites y poussent de la fin juillet à la fin de l'automne.

Panthère amanite tue-mouche Contrairement à l'espèce rouge champignon vénéneux il a une coloration plus calme. La teinte principale est l'olive, qui peut varier entre le vert clair et marron foncé fleurs. À l'âge adulte, le diamètre du capuchon atteint un record de 13 cm Au stade initial de la formation du corps du champignon, le capuchon a la forme d'une boule. Ensuite, il y a un redressement progressif des bords jusqu'à ce que la forme d'une soucoupe concave se forme. Dans certains cas, de gros flocons blancs à structure écailleuse sont visibles sur la surface externe. Ce sont les restes de la coquille dans laquelle se forme le stade initial de la formation du capuchon.Le revers du capuchon a une structure lamellaire. Couleur blanche. La disposition des assiettes est serrée. Sur la coupe, une pulpe proéminente d'une consistance dense et serrée est visible. Il y a une odeur obsessionnelle désagréable. Le goût de la pulpe n'est pas défini.La longueur de la jambe est normalement comprise entre 7 et 9 cm.Dans le même temps, une petite épaisseur est notée - seulement 1,5 cm.L'épaississement est déterminé à la base sous la forme d'un tubercule avec une cavité L'anneau est rarement présent. Habituellement, il est assez flou et disparaît rapidement sous l'influence de fortes pluies.Les premiers spécimens apparaissent immédiatement après que la température moyenne quotidienne de l'air est supérieure à 20 degrés Celsius. Dans le même temps, l'humidité appropriée du sol et l'absence de gel sur le sol sont importantes. voie du milieu En Russie, cette période coïncide généralement avec le début du mois de juin. Les types de forêts de feuillus et mixtes conviennent à la croissance. forment une symbiose avec conifères avec des conifères.

Sur les dangers des champignons, les médecins enregistrent de plus en plus d'empoisonnements aux champignons. Les raisons sont l'incapacité de faire la distinction entre les champignons comestibles et non comestibles, l'achat de champignons sur le marché spontané, le manque d'informations sur l'impact de l'activité humaine mondiale sur la composition biochimique et spécifique des champignons, etc. Les champignons sont souvent récoltés en détruisant le mycélium. Les champignons trop mûrs, vermoulus et ramollis ne conviennent pas à la nourriture, car. peut causer des problèmes gastro-intestinaux. En même temps, ils sont une source de spores qui renouvellent le mycélium. 20 espèces de champignons sont considérées comme particulièrement dangereuses - grèbe pâle (agaric de mouche verte), agaric de mouche rouge et autres types d'agaric de mouche, points de suture, faux agaric de miel gris-jaune, puffball, chanterelle, champignon rouge et écailleux foncé, champignon satanique, etc. Le plus souvent, les cas d'intoxications graves ne sont pas associés à des poisons, mais aux champignons dits comestibles sous condition, en particulier au porc maigre. S'il est mal cuit, un empoisonnement se produit. Sur le differentes etapes le développement des champignons contient quantité différente poisons, il varie selon les conditions de croissance. Il a été établi que les champignons qui poussent sur des sols humifères et dans des conditions de forte humidité sont plus toxiques que ceux qui poussent sur des sols pauvres et secs et les années sèches. Il est important de se rappeler qu'après avoir coupé le champignon, il doit être traité le plus tôt possible, car. après 3 à 5 heures, en raison de l'apparition du tissu protéique du corps du champignon à température ambiante, des métabolites secondaires s'y accumulent. Les champignons peuvent être conservés au froid plus longtemps, mais pas plus d'un jour après la cueillette. Ils sont stockés sans se déplacer dans un conteneur à parois rigides, tk. dans les sacs en plastique, le processus de décomposition est accéléré et l'absence d'air et d'humidité libérée par les champignons modifie la chimie des réactions de décomposition - des substances encore plus nocives pour la santé se forment. Les plats de champignons sont conservés au réfrigérateur dans de l'émail ou de la faïence. Les champignons des espèces comestibles peuvent accumuler des substances toxiques qui poussent à proximité des principales autoroutes à fort trafic, des terrains d'entraînement militaires, des industries chimiques, des zones environnementales sinistrées et des zones à risque de rayonnement, chacune de ces situations nécessitant une attention particulière.

À propos des avantages des champignons Les champignons contiennent des protéines (plus de 5% de la masse des champignons), des graisses (environ 1%), des glucides (3%), ainsi que des macro et microéléments nécessaires à une personne - potassium, calcium, zinc , cuivre, fer, cobalt. Les champignons frais contiennent également des vitamines liposolubles A et D, des vitamines B, de l'acide ascorbique (vitamine C) et nicotinique (vitamine PP). Les champignons sont également utilisés à des fins médicinales, en médecine scientifique l'importance de la pénicilline et d'autres antibiotiques contenus dans les champignons pour le traitement des maladies infectieuses est bien connue. Le kombucha, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et anesthésiantes, est largement utilisé en médecine orientale. En médecine traditionnelle, l'agaric de mouche est utilisé pour traiter les maladies du système nerveux, l'alcoolisme - le bousier, la leucopénie radique et les tumeurs - le champignon du bouleau chaga. Un cèpe comestible (cèpes), plus connu pour ses propriétés gustatives, possède également des propriétés antitumorales et toniques. On l'appelle le roi des champignons. Récoltant et transformant correctement les champignons, ils peuvent être utilisés toute l'année.

Règles du cueilleur de champignons Dans la forêt des champignons, vous devez porter des vêtements et des chaussures confortables - une promenade devrait vous faire plaisir. Ramassez uniquement les champignons que vous connaissez bien. En cas de doute, consultez des experts. Et s'il n'y a pas de spécialiste à proximité, ne prenez pas de champignon douteux. Vous ne pouvez pas cueillir des champignons en ville et en dehors de la ville le long des autoroutes. Ne prenez pas de vieux champignons trop mûrs. Même dans les champignons comestibles, les cèpes, les micro-organismes toxiques pour l'homme peuvent se multiplier. Ne mettez pas votre « butin » dans des sacs en plastique ! Les champignons en eux se froissent et se cassent. De plus, la température à l'intérieur du sac peut être si élevée que les champignons "suffoquent et se gâtent". Vous devez transformer les champignons dès votre retour de la forêt. Sinon, en quelques heures, les champignons auront le temps de vermifuger. Les champignons sont mieux coupés avec un couteau. Mais vous pouvez aussi le tordre doucement hors du sol. L'essentiel est de ne pas remuer, de ne pas ratisser la mousse, les feuilles sèches, les aiguilles sous la «racine», de ne pas détruire le mycélium. L'agaric tue-mouche et les grèbes ne renversent pas, ne piétinent pas.

Champignons dans la sagesse populaire Proverbes sur les champignons Les haricots ne sont pas des champignons : sans semer, ils ne germeront pas. Avoir peur des loups, être sans champignons. Il y aura de la pluie, il y aura des champignons ; et il y aura des champignons, il y aura des poissons-coffres. Près de la forêt pour vivre affamé ne sera pas. Ils ne montent pas de champignons dans une voiture dans un train. Faire du bruit dans la forêt - seulement pour faire fuir les champignons. Chaque champignon connaît son heure. Ils prennent chaque champignon dans leurs mains, mais tous les champignons ne sont pas mis dans le dos. Un champignon déchiré est mort pour toujours, coupé sous la racine - donne un sac à la progéniture. Là où il y a un champignon, il y en a un autre. Un champignon n'est pas du pain et une baie n'est pas de l'herbe. Les présages de champignons vivent en hiver. Les champignons poussent dans le village, et ils sont connus dans la ville. Les champignons sur une jambe n'entreront pas seuls dans le panier. Nourriture noble - deux champignons sur une assiette.

À propos des champignons Elena Dolgikh Si le chapeau est rouge, Il y a beaucoup de points blancs, Cela signifie que la matière est claire - Le champignon est vénéneux ! Nous ne le prendrons pas, pour ne pas nous empoisonner. Cette armée colorée doit être évitée. Si disgracieux en apparence, Il cache habilement, C'est le champignon le plus délicieux Sous le nom de "blanc" ! Coupez-le soigneusement, Mettez-le dans un panier, Marinez, salez et mangez Jusqu'au printemps, tout l'hiver ! Et sur une vieille souche, Et surtout à l'ombre, Les Champignons poussent déjà en famille - Ensemble, comme des soldats, Les Champignons s'étirent. Dans la forêt d'épinettes - papillons. Ces Caps sans prétention sont morveux. Ça a l'air moche, mais frire - cool ! Ceux-ci sont clairs. Il y a aussi un champignon - un champignon, la tristesse chassera de l'âme. Il ressemble à un entonnoir, de couleur blanche, se cachant souvent sur le côté de la lumière du jour. Poitrine salée - c'est quelque chose! Tous les champignons ont meilleur goût ! Pourquoi chasser les champignons, Allons vite en forêt !