パンケーキが好きではない人はほとんどいません。 ただし、パンケーキは通常小麦粉で調理されるため、高カロリーであることを考えると、私たちの多くはこの料理をめったに調理しません。 小麦粉を使わずにおいしいパンケーキを調理することは可能ですか？ もちろん、はい。 今日はいくつかのレシピを試してみましょう。
セモリナ粉のパンケーキ
はい、セモリナ粉でもおいしいパンケーキを調理できます。 セモリナはこの料理のかなり珍しい成分であると言えますが、セモリナは小麦粉に完全に取って代わります。 もちろん、このレシピに従って調製されたパンケーキの味は、伝統的な方法で調理されるものとは異なります。 ただし、独自の魅力があります。 このレシピは、新しい味を試すだけでなく、実験するのが好きな人によくあります。
必須成分：
- 大さじ2 ミルク;
- 大さじ1 室温の水;
- 3-4個の鶏の卵。
- 大さじ3 砂糖大さじ;
- 大さじ5 植物油大さじ;
- 5-7アート。 セモリナのスプーン;
- ひとつまみの塩;
- バニラ
1つのボウルに牛乳と水を混ぜて準備を始めます。
その後、鶏の卵を追加し、滑らかになるまで質量を打ちます。 卵の数は変更できます。 このレシピでは、特に大きな卵の場合、4個または3個の卵を使用できます。 次に、残りの成分を加えます-塩、砂糖、植物油、セモリナ。 塊が滑らかになるまで混ぜ、少なくとも30分間醸造させます。
セモリナが膨張するのに時間がかかり、質量がより密になります。 30分後に生地が薄すぎる場合は、セモリナを追加してから待ちます。
澱粉のパンケーキ
パンケーキを作るとき、小麦粉は澱粉で置き換えることができます。 この料理を調理できるレシピはたくさんあります。 それらのいくつかは牛乳で調製され、他のものはケフィアまたはサワーミルクで調製されます。 今日、澱粉を使用した牛乳の別のレシピを検討してください。
必要な成分：
- 牛乳300 ml;
- 2つの鶏の卵。
- 大さじ4 砂糖大さじ;
- 小さじ1杯の先端の塩;
- 大さじ2 植物油大さじ;
- 澱粉90グラム。
この調理オプションは、前のものと同じくらい簡単です。 類似点にもかかわらず、それらの間には違いがあります。 まず、卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。 表示されている砂糖の量は、上向きと下向きの両方で変更できます。 それはすべてあなたの好みに依存します。
植物油と澱粉が牛乳と卵の塊に加えられます。 ミキサーで滑らかになるまで生地を叩きます。 準備ができた生地は液体になります。 これを怖がらせないでください。 パンケーキは、古典的なものと同じ方法で澱粉で揚げられます。 パンケーキが薄くて柔らかくなるように、パンに大さじ2杯以下の生地を注ぐ価値があります。
セモリナ粉と小麦粉を使ったパンケーキレシピの作り方-料理が非常に美味しくオリジナルであることがわかるように、準備の完全な説明。
なぜ牛乳の薄いパンケーキにセモリナを追加するのですか？ おなじみの料理の新しい味と密度を得るために。 これは一種のパンケーキをテーマにしたバリエーションで、珍しく、美味しくて魅力的です。 調理には、最低限の台所用品と、農場によくある最小限の食材が必要になるため、このレシピは優れています。 ここでは、他の多くの古典的なパンケーキレシピのように、ルールは「単純であるほど良い」。 ミルクデコイの薄いパンケーキは、紅茶、ココア、または濃いコーヒーのカップにも適しています。
成分 セモリナでパンケーキを作るため：
- 牛乳-0.5 l
- 砂糖-100 g
- 卵-1-2個
- 小麦粉-1カップ
- 植物油-50 ml
- セモリナ粉-大さじ4
料理レシピ セモリナ入りパンケーキ：
卵、セモリナ、砂糖を1つのボウルに混ぜ、滑らかな泡ができるまでよく泡立て、5分間放置してセモリナをわずかに分散させます。その後、混合物は濃くなります。
マンノエッグ混合物に小麦粉を入れ、最初に泡立て器で泡立ててから泡立てます。 それはかなり厚い生地になります、驚かないでください、すぐにそれがそうなるはずです！
今度は、生地を牛乳と植物油で希釈し、滑らかになるまで叩いて中程度の密度にする必要があります。
パンケーキを香ばしくするために、生地にひとつまみのバニラを加えることができます。 挽いたシナモンも適しています。
セモリナ入り牛乳のパンケーキは、バターを加える必要のないドライフライパンで弱火で揚げられます。 生地はパンに慎重に分配する必要があります。パンケーキ1杯には約80〜100 mlの生地で十分です。 両面を炒める。
ホットトライアングル付きのセモリナ入りのパンケーキを折りたたみ、パウダーを軽く振りかけ、ベリーまたはフルーツスライスを飾ります。 もちろん、心の望みや好みに合わせてパンケーキを追加できます！
セモリナ粉で調理したパンケーキは、小麦粉を使用して練ったパンケーキよりも柔らかく柔らかいです。 彼らは通常、ジャム、蜂蜜、コンデンスミルク、ジャムなどを詰めることなく提供されます。それでは、セモリナでパンケーキを作るための最も興味深いレシピを見てみましょう。
これは、セモリナパンケーキを作るための最も簡単で簡単なレシピの一つです。 料理には、セモリナに加えて、牛乳、卵、砂糖、植物油などの身近な製品が必要です。 パンケーキの調理には60分しかかかりません。
- ミルク2カップ。
- お湯2カップ。
- 大さじ3 l 砂糖。
マンカミルクエッグ
ミルクパンケーキを提供する方法は？
セモリナ入りミルク入りのパンケーキは、別の料理として温かくお召し上がりいただけます。 これは、家族との心のこもった朝食に最適なオプションです。 同様の料理は次のものでも提供できます。
- 溶かしたチョコレートまたはキャラメル。 これは甘い歯に最適なオプションです。 また、彼は確かに子供たちにアピールします。
- 新鮮なフルーツとベリー。 これを行うには、皿にパンケーキを置き、上にベリーを飾り、少量の天然ヨーグルトを注ぐか、粉砂糖を振りかけます。
フルーツのパンケーキチョコレートのパンケーキ
アイスクリームのパンケーキ蜂蜜のパンケーキ
ダイエットパンケーキ
このレシピは、お菓子が大好きであるが、現在はダイエットを余儀なくされている人にとって主に興味深いものになるでしょう。 パンケーキは柔らかく、小さな穴があります。
- オートミール0.5カップ。
- セモリナ1カップ。
- 低脂肪ケフィア0.5 l。
- 卵3個。
オートミールケフィアシュガー
ダイエットパンケーキを提供するには？
このようなセモリナのパンケーキは、主に食事を守り、体型を監視する人を対象としているため、新鮮なベリーや果物を添えて食べる価値があります。 トップパンケーキには、添加物や染料を含まない低脂肪ヨーグルトが最適です。
ダイエットクレープは次のもので提供できます：
- 細かく刻んだイチゴ。
- オーブンで焼いたリンゴまたは梨のスライス。
- ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーなど
- バナナ
ラズベリーのパンケーキイチゴのパンケーキ
セモリナ粉の酵母パンケーキは、壮大で濃厚です。
- セモリナ粉1.5カップ。
- 小麦粉1カップ。
牛乳500 ml
- 牛乳をわずかに加熱し、それに酵母を加えます。 かき混ぜて、15分間放置します。
- 酵母の塊に、強力な泡であらかじめ泡立てた卵を追加します。
- 小麦粉をふるいにかけ、セモリナと混ぜます。 卵と酵母の塊、植物油、お湯を加えて混ぜます。
- 得られた生地をタオルまたは粘着フィルムで覆い、60分間加熱します。
- 生地が2〜3倍になったら、加熱したパンでパンケーキを揚げます。
イーストパンケーキとは何ですか？
セモリナ入り酵母のパンケーキには、蜂蜜またはバターを塗ることができます。 さらに、次のものが提供されます。
リーンセモリナクレープ
セモリナ入りの四角いパンケーキは、普通のパンケーキほど悪くはありません。 彼らは美味しく、風通しが良く、柔らかくなります。 そのようなパンケーキは小麦粉なしで作られています。
- セモリナ粉1.5カップ。
- 飲料水1.5カップ。
- ニンジン2個。
ウコン玉ねぎ
赤身パンケーキとは何ですか？ 無駄のないパンケーキは、それ自体が自給自足の料理であるため、原則として、詰め物なしで提供されます。 彼らの興味深い味を強調するために、お茶用の低脂肪サワークリームを添えることができます。
セモリナ粉とケフィアのパンケーキ
ケフィアとセモリナのパンケーキは、デザートとして分類できます。 彼ら自身は甘くておいしいです。
成分
- 小麦粉220 g。
- 卵2個。
- セモリナ180 g。
- ケフィア500 ml。
- 大さじ3 l 砂糖。
- 小さじ0.5 ソーダ。
- 小さじ0.5 塩。
- 大さじ12 l 植物油（フライ用）。
- 大さじ1 l 溶かしバター。
サワークリーム、ジャム、ジャム、コンデンスミルク、蜂蜜、チョコレート、フルーツ、ベリーをテーブルのケフィアパンケーキに添えます。
緑豊かな「Ageevsky」パンケーキ
これらは、セモリナを含む酵母のパンケーキで、濃厚で青々としています。 同様のパンケーキはロシアで以前に焼かれました。
- 飲料水0.5 l（ゆでる必要があります）。
- 大さじ1 l ドライイースト。
- 大さじ2 l 砂糖。
乾燥酵母植物油水
揚げた後、各パンケーキに溶かしたバター、クリーミーまたは液体の天然蜂蜜を塗ることができます。 パンケーキのようなものはケーキに似ています。 サワークリーム、チョコレート、コンデンスミルク、またはお気に入りのジャムも添えてください。
これは非常においしいと柔らかいパンケーキのためのかなり興味深いレシピです。 それらは、セモリナや低脂肪カッテージチーズなどの非標準製品から調製されています。
- バター20 g。
- 卵4個。
- 大さじ2 l セモリナ。
- 大さじ3 l 砂糖。
バターカード
豆腐パンケーキには何が添えられますか？
同様の料理は、デザートのカテゴリーに属します。 したがって、甘い詰め物と組み合わせる必要があります。 例：
- サワークリーム、ケフィア、または発酵させた焼きたてのミルク。 これは、豆腐パンケーキの興味深い味を強調するかなり成功した組み合わせです。
- 新鮮なベリーとナチュラルヨーグルト。
- お気に入りのジャムまたはジャム付き。
ジャムナチュラルヨーグルトリャジェンカ
これは、セモリナ粉でパンケーキを調理する、かなり珍しいですが興味深い方法です。
カスタードパンケーキを提供するには？ 甘酸っぱいフィリングは、同様のパンケーキによく合います。 彼らはで提供することができます：
これらのパンケーキは信じられないほど薄くて繊細です。 それらは甘い詰め物で作ることもできますし、それなしで作ることもできます。
- ミルク2カップ。
- 水2杯。
- 卵4個。
- 大さじ3 l 砂糖。
シナモンセモリナ
薄いパンケーキは、カッテージチーズ、肉、チョコレート、bでたコンデンスミルク、キャラメル、フルーツなどを詰めて提供できます。さらに、揚げた後は、溶かしたバターで簡単に油を塗って提供できます。 いってらっしゃい！
セモリナ粉で作ったパンケーキは繊細な食感と心地よい味があります。 原則として、蜂蜜、コンデンスミルク、ジャム、ジャム、サワークリーム、溶かしバター、キャラメルまたはチョコレートと共にテーブルで提供されます。 パンケーキは、エキゾチックなフルーツや新鮮なベリーのスライスでさらに飾ることができます。
セモリナ粉のパンケーキレシピ 彼らは非常にシンプルで、料理するのは難しくありません。経験豊富なホステスでさえも焼くことができません。 各愛人は確かにパンケーキのための多くの異なるレシピを持っています。 そして、誰もが以前のものよりも美味しくなるようです。 伝統的に、主婦は実績のあるレシピを使用します。 しかし、時々私は実験したい気がします。 セモリナのパンケーキのレシピはかなり珍しく、新しくて興味深いものです。 そのようなパンケーキは、はるかに香ばしく、薄く、弾力性があります。 おいしいパンケーキを準備するために、セモリナはたくさん食べる必要はありませんが、生地の弾力性に非常によく影響します。 さあ、始めましょう。
セモリナ粉でパンケーキを調理するには、次のような製品が必要です。
- 温めた牛乳1カップ;
- 温水1カップ;
- 2個の中卵;
- 大さじ1-2 砂糖
- ひまわり90グラム、溶かしバター。
- 6杯のセモリナ粉;
- 小麦粉（生地が必要な場合）;
- 塩、小さじ約3分の1。
- パンケーキを揚げるフライパン用のバター。
このような簡単な方法でセモリナを使ってパンケーキを調理する：
コップ1杯の牛乳にコップ1杯の水と少量の塩を混ぜる必要があります。 次に、砂糖を追加する必要があります。自分の裁量で追加できます。このレシピでその量をわずかに変更できます。 次に、4つのホイップ卵を追加します。 セモリナを他のすべての材料に注ぎ、溶けたヒマワリ油を注ぎます。 小麦粉を少し加え、同時にミキサーで混ぜて生地に塊ができないようにする必要があります。 生地はパンケーキのように液体であることが判明し、20分間置いておく必要があります。これは穀物を膨らませるのに十分です。
パンケーキは両側で黄金色に揚げる必要があり、赤熱した鍋に少し油を塗ります。
サワークリーム、またはジャム、蜂蜜でテーブルの上のパンケーキを提供します。 このようなセモリナパンケーキは、家族全員の朝食と夕食に非常に適しています。
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メインディッシュを小麦粉だけで調理するというざんげ節に慣れているが、多くの主婦はセモリナのパンケーキについて非常に驚いている。 一方、レシピは新しいものではなく、緑豊かで濃厚で栄養があり、半透明でレースのない古代の本物のロシアのパンケーキと考えられていました。 古さを揺さぶり、伝統をよみがえらせましょう。 同時に、味がどのように異なるのか、何が優れているのかを比較します-私たちにとって馴染みのあるセモリナ粉と小麦粉。 いずれにせよ、写真付きのレシピは非常に食欲をそそる代替手段を提供します。
セモリナ粉入りミルクパンケーキ
簡単なオプションから知り合いを始めましょう。 セモリナの「初期の」パンケーキを最初にします。 もちろん、酵母を使ったレシピは伝統的にはより正しいと考えられていますが、常に単純なものからより難しいものにする必要があります。 牛乳と水は同じ量で摂取されます-それぞれ2杯。 液体はわずかに塩漬けにされた後、砂糖がそれに注がれます。 推奨量は3スプーンですが、食べる人の好みに合わせて調整されます。 セモリナスプーン5本を同時に入れます。 次に4個の卵を打ち込み、ひまわり油（5本のスプーンも）を注ぎ、生地をミキサーで注意深く叩きます。 望ましい程度の均一性が達成されたら、30分間放置して穀物を膨潤させます。 それが液体に見えた後、あなたは少し小麦粉を加えることができます。 準備作業が完了したら、フライパンで始めることができます。
セモリナ粉の非常に独創的で、おいしくて柔らかいパンケーキ。 レシピは、フィギュアを保護する人にとって特に興味深いと思います。 最初のステップは、肉挽き器または（より良い）ブレンダーを通して素焼きのオートミールフレークを1杯入れることです。 結果として生じる「小麦粉」はセモリナのグラスと混合され、低脂肪ケフィア（半分リットル）が注がれ、1〜2時間放置されます。 3個の卵を、砂糖を振りかけたもの（スプーンの丘が付いた2個）、ソーダ、塩（30分）で別々に打ちます。 生地を練り込みます-徹底的に、しかしあまり攻撃的ではありません-パンケーキはすぐに焼かれます。 彼らは壮大で穴だらけになります。
曲技飛行に進みます。 セモリナ粉で本物の正しいパンケーキを調理する方法を検討してください。 酵母のレシピでは、小麦粉4カップをふるいにかけ、砂糖（同じスプーン2杯）、セモリナ1カップ、乾燥酵母と塩1パック（小さじ1杯）を混ぜ合わせます。 1リットルの牛乳からグラスが注がれ、脇に置かれます。 残りは非常にわずかに加熱され、乾燥混合物に注がれます。 生地を練り、ハエで覆い、タオルで包んで1時間半に適しています。 それから5個の卵がその中に打ち込まれ、半分のヒマワリ油が注がれます。 質量は完全に均一になるまで混合されます。 残りの牛乳はoilでられ、すぐに生地に入れられ、同時にカールしないように激しく混ぜられます。 「上昇」時間の3分の1の後、最も重要な部分が始まります-ベーキング。
本物の古いロシア料理を試してみたい場合は、セモリナで厚いパンケーキを焼く方法を学んでください。 レシピも酵母で、蒸します。 昔、そのようなパンケーキは「Ageevsky」と呼ばれていました。 それらを作成するには、2つのアプローチが必要です。
- オパラ。 夕方から始まります。 かろうじて温かい水0.5リットルをかなりボリュームのある鍋に注ぎます。 大さじ1杯の乾燥酵母は、大さじ2杯の砂糖で甘くされたコップ1/3の熱湯で育てられます。 泡のキャップがカップの上に上がると、酵母が水に注がれ、セモリナのグラス、少量の塩、小さな小麦粉が注がれ、攪拌後に塊がバザーサワークリームに似るようになります。
- 翌朝、セモリナ入りの酵母パンケーキを作り続けます。 レシピでは、3個の卵をペアにして、大さじ2杯の植物油を注ぎ、混ぜ合わせます。 流動性があることが判明した場合は、少量の小麦粉を追加します。 厚い-温水が追加されます。
焼くことができます！ 厚いバターは乾杯に適しているので、パンケーキは青々としていて柔らかいです。
非常に珍しいが、セモリナの驚くほどおいしいパンケーキ。そのレシピにはカッテージチーズも含まれています。 しかし、小麦粉はまったく必要ありません！ 電子レンジまたはコンロで、バター20グラムのスライスを溶かし、卵4個、セモリナ（大さじ2）、砂糖（大さじ3）、牛乳大さじ5、中脂肪カッテージチーズ4分の1を混ぜます。 あなたがそれを手に入れたなら、それを滑らかにしてください、いいえ-あなたはそれをふるいを通してこするか、肉挽き器で挽くか、ブレンダーで叩く必要があります。 小さじ半分のベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。 パンケーキは風通しが良く、口の中でとろけます。
上記のオプションでは、原則として、穀物が小麦粉に置き換わるか、または小麦粉と組み合わされ、その結果、セモリナ粉のパンケーキが得られました。 ここで説明するレシピは、以前のレシピとは根本的に異なります。 一杯の牛乳が沸騰し、セモリナのカップの4分の3とバターのスプーン1杯の半分が注がれ、最も普通の「小さなおridge」が沸騰します。 冷めたら、小麦粉（不完全なガラス、多分それ以下-徐々に満たす必要があります）、2杯のサワーミルク（ヨーグルト、液体発酵焼き乳、ケフィア）、2卵、塩、砂糖を補充します。 「生地」の準備ができました。 そして、パンケーキは通常の方法で焼かれます。
実験を成功させるには、いくつかの微妙な点を考慮してください。
- ソフトパンケーキが必要な場合; 油を生地に注ぎます。 乾燥した場合、全卵に加えて、卵黄が導入されます。
- 生地に含まれる大量の砂糖がパンケーキの燃焼に寄与します。 既製のそれらをさらに甘くすることをお勧めします。
- 特別な黄金色と穴あきは、生地に導入された料理のギーを与えます。 ただし、ある程度のフライは失われます。
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イーストなしの壮大なミルクのパンケーキレシピ
セモリナがおwithとのみ関連している場合、私の記事では、あなたの心を変え、料理のスキルの新しい側面を発見することができます。
自宅でセモリナ粉でパンケーキを作れると聞いたこともないかもしれません。 経験豊富な主婦は準備のレシピをよく知っており、多くの場合、有用なパンケーキで親relativeを楽しませます。
珍しいペストリーは子供にも魅力的です。 多くの母親は、セモリナのパンケーキが非常に役立つと確信しています。 Semolinaは、製品の適切な組み合わせで本当に役立ちます。
このレシピは、普通の小麦粉でパンケーキを作る通常の方法にふさわしい代替品であることがわかりました。 このため、この記事では、セモリナのパンケーキをさまざまな方法で調理する方法を説明することにしました。
牛乳中の酵母とセモリナ粉のパンケーキ
牛乳中の生地のバッチ中の植物油とセモリナの穏やかな組み合わせのおかげで、パンケーキは柔らかくてジューシーです。
パンケーキの生地を端で乾かし、噛むときにパチパチと音を立てる場合は、生地の成分からラストを取り除く必要があります。 バターと鶏肉をいくつか入れます。 卵黄。
砂糖に関しては、その量を変えてはいけません。 そうでなければ、ペストリーは赤面しませんが、すぐに燃え始めます。 パンケーキは外部特性によって損なわれますが、これは確かに推奨されません。
甘いペストリーが本当に必要な場合は、甘いジャム、キャラメルソース、シロップをパンケーキに注ぐことをお勧めします。
熱いセモリナのパンケーキを愛する人に提供してください。 しかし、実際には、常にあなたの個人的な好みに依存しています。
成分：牛乳1リットル; 大さじ4 小麦粉; 大さじ2 砂糖 5個 鶏。 たまご 125グラム セモリナ; 1パック 乾燥酵母; 小さじ半分 塩と大さじ半分 ラスト。 オイル。
調理アルゴリズム：
- 質量が酸素で飽和するように小麦粉をまきます。 これにより、成分が完全にブレンドされます。 小麦粉と砂糖、ドライイースト、塩を混ぜます。
- 室温まで温めた牛乳を注ぎ、細い流れで注ぎます。 優れた干渉。 温かいタオルで容器を覆います。 この場合、ガーゼを使用することもできます。 質量が上がるように1.5時間放置します。
- 生地の体積が大きくなったら、ホイップチキンを追加する必要があります。 卵、そしてラストを紹介します。 オイル。 私は再びマスを混ぜて、約20〜30分間放置します。
- 鍋を温め、錆に油を塗ります。 オイル。 火でパンケーキを揚げ、それぞれの側を1分間揚げなければなりません。 私はテーブルで温かい形で提供します、パンケーキはあなたの好きな飲\u200b\u200bみ物と完全に組み合わされます。
ケフィアの混合物とセモリナ粉と小麦粉なしのパンケーキ
小麦粉を含まないセモリナで作られたパンケーキは、太すぎないケフィアに混ぜられ、食欲をそそる穴、強いテクスチャーと弾力性で料理を喜ばせます。
このレシピは、ぬいぐるみのパンケーキを作ることにした主婦に適しています。 パンケーキでは、塩味と甘いフィリングの両方を包むことができます。 私のサイトで充填レシピを選択してください、私はこのトピックに多くの記事を捧げてきました。
セモリナ粉のパンケーキは、たとえ小麦粉が入っていなくても、優れた食感を持ち、裂けず、冷めても黒くなりません。
暖かく食べたいなら、次からフライパンで加熱できます。 オーブンで、または電子レンジで。
成分：250グラム。 セモリナ粉とオート麦。 フレーク; ケフィア0.5 l; 大さじ2 ああ。 砂と錆。 オイル; 3個 卵を吸う。 小さじ0.5 ソーダと塩。
調理アルゴリズム：
- 私はブレンダーを取り、小麦粉にオートミールを挽きます。 セモリナと得られたオートミールを混ぜます。 ケフィアと混ぜる。 約2時間放置します。 セムカは大きくなり、ケフィアを完全に吸収します。
- 鶏。 卵を砂糖で打ち、塩を加える。 混合物に泡ができるはずです。 生地を入れてよくこねます。
- フライパンにグリースを塗ります。 オイル。 私は元気です。 パンの底に生地を広げ、大さじで平らにします。
- パンケーキの両側で、フライパンでパンケーキを焦がし、事前に選択した皿に美しく広げます。 ソース、ジャム、または溶けた蜂蜜と一緒にテーブルでパンケーキを提供しています。
私はパンケーキがとてもおいしいことを認めなければなりません、あなたは彼らから子供たちを引き裂くことはできません。 あなたの順番で、あなたは間違いなく家族全員から3つの楽しい賛辞を聞くでしょう。
ダイエット用パンケーキ
マンカは高カロリーの製品ですが、ダイエットにこだわる人は、そのようなおいしい繊細さを否定するべきではありません。 このレシピでは、最小限のカロリーでおいしいパンケーキを作ることができます。
この場合、砂糖を天然の甘味料であるステビアに変更します。 さらに、水でバッチ処理を行います。
成分：沸騰した水1リットル; 350グラム 小麦粉; 100グラム セモリナ; 小さじ1/3 ソーダ; 小さじ1 砂糖 大さじ6 ラスト。 オイル; 酢
調理アルゴリズム：
- まず、水を沸騰させ、冷ましますが、室温以下にします。 塩、砂糖、ソーダを加えて、前もって酢でクエンチします。 さびの塊を注ぎます。 オイル。
- 小麦粉をまきます。 示された量の小麦粉をセモリナと混ぜ、両方の混合物を水と混ぜて、塊がないようによくこねます。
- 悔い改めるように鍋を置きます 皿の底をブラシで磨きます。 オイル。 私は焼き始めています。 各パンケーキは30秒間揚げられます。
そのようなパンケーキをジャム、蜂蜜、またはクリームと一緒に食べる方が良いです。 しかし、ダイエット中の場合、独立した料理は、添加物を入れずに非常においしいものになります。
牛乳と酵母入りのセモリナ粉のパンケーキ
牛乳にセモリナ入りのこのようなパンケーキは、濃厚で青々としており、豊かです。 レシピは複雑ではないため、初心者でも簡単にマスターできます。
成分：100グラム 砂糖 牛乳0.5 l; 120グラム 次の マーガリン; 2個 鶏。 たまご 375グラム 男 穀物; 250グラム psh 小麦粉; 0.5 tsp塩; 小さじ2 ドライイースト。
調理アルゴリズム：
- 水浴を使用して、SLを溶かす。 マーガリン。 室温に温めた牛乳と混ぜます。 そこにも砂糖を加えます。 こねます
- 鶏。 卵をブレンダーで3分間たたきます。 セモリナ粉、鶏肉を乳液に加えます。 卵、小麦粉、酵母。 使用前に小麦粉をまくことを忘れないでください、これはパンケーキが緑豊かになるのに役立ちます。 ドラフトがないように、暖かい場所で1時間半落ち着きます。 酵母は寒さと風が好きではありません。
- 時間の終わりに、パンを加熱し、少量の錆でグリースを塗ります。 オイル。 ふた付きのフライパンに生地を2ひしゃく注ぎ、厚いパンケーキの側面がバラ色になるまで加熱します。 裏返して準備を整えます。
- 私はテーブルにそれを提供します、それを熱く食べるほうが良いです、そして上から私はあなたの好きな甘い味で溶けた蜂蜜または液体ソースを注ぐことを提案します。
- ふっくらとした豊かなパンケーキを作るには、いくつかの秘密を知る必要があります。 モルドヴィアとタタールスタンのシェフが指導される方法の1つを知っています。 彼らはそのようなパンケーキをカップテルムおとりで呼びます。 ベーキングは、薄いベースのロシアのパンケーキではなく、バターケーキのようになります。 この場合のパンケーキは、厚く、多孔質で、高くなります。 これは、酵母がバッチで使用されるという事実によるものです。 生地は完全に上がり、完成したケーキが冷えても、風通しが悪くなりません。
- フルーツパンケーキとセモリナを混ぜることをお勧めします。 このような追加は、シンプルな料理を控えめなデザートに変えて、美味しくてとてもおいしいです。 小さなグルメも大人のグルメも、朝食やアフタヌーンティーにそのような料理を拒否しません。
提示された記事からできるだけ早く1つのレシピを選択し、実際に試してください。 結果はあなたを失望させるべきではありませんが、製品のすべての割合を観察し、行動のアルゴリズムに従うという条件で。
パンケーキは良い気分でのみ調理してください。 最初のパンケーキがゴツゴツした形でがっかりしないように、鍋をよく加熱します。 セモリナパンケーキのレシピを1つマスターしたら、次に進みます。 キッチンで頑張ってください！
私のビデオレシピ
750mlの水をシチューパンまたはソースパンに注ぎ、砂糖と塩を加えます。
火の上にシチュー鍋を置き、液体を沸騰させます（この間に砂糖と塩は完全に溶解します）。
細い流れでセモリナを沸騰したお湯に注ぎ、低速で手泡立て器またはミキサーで絶えず攪拌します。 沸騰させて3〜4分間調理します。 火からシチューパンを取り出します。
次に、小麦粉と水を混ぜる必要があります。 これを行うには、小麦粉の半分のガラスを取り、それに170〜180mlの温かい沸騰した水を注ぎ、塊がないようによく混ぜます。
この混合物をソースパンに注ぎ、セモリナ粉と混ぜます。 次に、残りの小麦粉でこの手順を繰り返します。
パンケーキ生地のテストでは、小麦粉はセモリナの2倍でなければなりません。そうしないと、フライ中にパンケーキが壊れてひっくり返ります。
シチューの内容物を泡だて器で再び混ぜて塊がなく、無臭の植物油を大さじ1杯加えます。
生地のコンシステンシーは、パンケーキよりも厚く、パンケーキよりもはるかに薄くする必要があります。
鍋をよく加熱し、植物油の薄い層でグリースを塗ります。 熱いパンの底に生地を注ぎます。 生地が多くの穴で覆われていることがわかります。 両側でパンケーキを約1分間炒めます。
パンケーキはすぐに揚げられます。 火傷しないように常に監視する必要があります。 パンケーキは卵なしで調理されるため、通常のパンケーキよりもわずかに軽くなりますが、パンに長く入れておけば、よりバラ色の色を実現できます。
問題なくパンケーキを反対側で裏返すには、端がよく乾き少し上昇するまで待つ必要があります。 パンに生地を入れすぎないでください。そうしないと、パンケーキが厚くなり、ひっくり返すときに壊れる可能性があります。