दुनिया भर में बहुत से लोगों को अंगूर पसंद हैं। इस फसल के जामुन में बहुत अधिक फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, इसलिए इसे दुनिया में सबसे मीठे में से एक माना जाता है। अंगूर की बड़ी संख्या में किस्में हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय बिना बीज वाली, तथाकथित सुल्ताना है। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि काली किस्म सबसे उपयोगी है। काले किशमिश अंगूर खेती में अग्रणी स्थान रखते हैं।

काली किशमिश अंगूर की किस्म की तस्वीरें इंटरनेट पर लगभग हर जगह पाई जा सकती हैं। काली सुल्ताना का संक्षिप्त विवरण इस प्रकार है: इसे प्रारंभिक से मध्य पकने की अवधि वाली एक प्राचीन बीज रहित फसल माना जाता है। इसकी उत्पत्ति और प्रसार मध्य एशिया में हुआ। इसकी पत्तियाँ मध्यम आकार की, गोल, उभरी हुई पालियों वाली और गहरे हरे रंग की होती हैं। काले सुल्तानों के समूह बेलनाकार या शंक्वाकार, मध्यम आकार के होते हैं। जामुन मध्यम आकार के, पतली त्वचा वाले अंडाकार आकार के होते हैं। इनका रंग काला होता है, लेकिन लेप के कारण ये नीले रंग का हो जाते हैं। गूदा मध्यम मीठा, घना और कुरकुरा होता है।

झाड़ियाँ बहुत मजबूती से बढ़ती हैं, उपज औसत होती है, लेकिन हर साल स्थिर होती है। आप बढ़ते मौसम की शुरुआत के 130 दिन बाद पके गुच्छों को तोड़ सकते हैं; देरी न करें, क्योंकि जामुन अपनी विपणन योग्य गुणवत्ता खो सकते हैं। अंगूरों को उनकी उपस्थिति बनाए रखते हुए आसानी से ले जाया जाता है।

यह किस्म ताजा उपभोग के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग सभी प्रकार के व्यंजन बनाने और किशमिश के उत्पादन में भी किया जाता है। काले सुल्तान गंभीर ठंढों को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें सर्दियों के लिए ढकने की जरूरत होती है। यह एक ऐसी किस्म भी है जो फंगल रोगों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी नहीं है।

हर साल अंगूर की खेती की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है। प्रजनकों ने कई संकर किस्में विकसित की हैं। काली किशमिश की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• काली उंगली;
• काला पन्ना;
• काला सुल्तान;
• पोटापेंको।

किशमिश की किस्म ब्लैक फिंगर का विवरण

किशमिश ब्लैक फिंगर को सबसे बड़ी बीज रहित किस्म माना जाता है और यह पछेती किस्मों से संबंधित है। जामुन का लगभग काला रंग और लम्बा आकार फसल के नाम की पुष्टि करता है। एक उंगली के आकार के बेरी का आकार लगभग 3 सेमी तक पहुंच जाता है, और वजन 12-14 ग्राम तक पहुंच जाता है। तुलना के लिए: सबसे बड़े सफेद सुल्ताना के एक बेरी का वजन 4 ग्राम है। इस फसल के गुच्छे बड़े और बड़े होते हैं, एक का वजन कभी-कभी 2 किलो तक पहुंच जाता है। जामुन लोचदार, मांसल, मीठे, स्वाद में सामंजस्यपूर्ण, जायफल की हल्की महक वाले होते हैं। वे विषम बेलनाकार आकार के विशाल ढीले समूहों में इकट्ठा होते हैं।

यह फसल हर मौसम में स्थिर उच्च पैदावार लाती है। जामुन 145-155 दिनों में पकते हैं। अक्टूबर के मध्य में कटाई शुरू करने के लिए इसे दक्षिणी परिवेश में उगाना बेहतर है, जहां अधिक गर्म और धूप वाले दिन होते हैं। इस किस्म के फायदे जामुन का आकार, गंभीर ठंढों के लिए उच्च प्रतिरोध और गुच्छों की अच्छी परिवहन क्षमता हैं। नुकसान में फंगल रोगों की संभावना शामिल है।

किशमिश ब्लैक एमराल्ड की संक्षिप्त विशेषताएं

इस किस्म की किशमिश एक अत्यंत प्रारंभिक टेबल किस्म है। उचित देखभाल के साथ, फसल जुलाई के अंत तक काटी जा सकती है। यह संकर अमेरिकी प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था।

इस फसल के गुच्छे एक नियमित शंकु के आकार के होते हैं, वे घने होते हैं, जिनका वजन लगभग 500-600 ग्राम होता है। जामुन गोल या थोड़े अंडाकार आकार के, छोटे, कोयले-काले रंग के होते हैं, एक का वजन लगभग 5 ग्राम होता है .छिलका पतला होता है, खाने पर आप इसे मुश्किल से महसूस कर सकते हैं, गूदा सही स्वाद से भरपूर होता है। इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा है, हालाँकि कई लोग इसका उपयोग विभिन्न मिठाइयों और अर्क में करते हैं। पौधे में बड़े, गोल, गहरे हरे पत्ते होते हैं।

गुच्छों का परिवहन और भंडारण काफी सावधानी से किया जाना चाहिए। रोगों और पाले के प्रति प्रतिरोधक क्षमता औसत है। ततैया और एफिड्स इस किस्म में रुचि दिखाते हैं। यदि मौसम में भारी बारिश होती है, तो जामुन टूट जाते हैं और फिर गिर जाते हैं।

महत्वपूर्ण! एक पौधे पर बड़ी संख्या में गुच्छों के साथ, जामुन का स्वाद खट्टा हो जाता है और पकने में लंबा समय लगता है। यदि इस वर्ष बड़ी संख्या में गुच्छे पक गए हैं, तो अगले सीज़न में उनमें से काफी कम होंगे।

किशमिश ब्लैक सुल्तान - प्रारंभिक संकर

संक्षिप्त विवरण किशमिश ब्लैक सुल्तान: प्रारंभिक पकने की अवधि (115-120 दिन) के साथ एक टेबल हाइब्रिड। आप गर्मियों के अंत में पके हुए जामुन का स्वाद ले सकते हैं। गुच्छे मध्यम आकार के, आकार में बेलनाकार, मध्यम घनत्व के होते हैं, जिनका वजन 300 से 700 ग्राम तक होता है। जामुन अंडाकार आकार के होते हैं और वजन 2.2-2.8 ग्राम होते हैं। उनका गूदा घना, कुरकुरा होता है, जिसमें एक अद्भुत फल का गुलदस्ता होता है। पत्तियाँ मध्यम आकार की और गोलाकार होती हैं। झाड़ी तेजी से बढ़ रही है और विकसित हो रही है। जामुन को ताजे या सूखे रूप में भोजन के लिए उपयोग किया जा सकता है।

इस किस्म के फायदे हैं:

• अच्छा ठंढ प्रतिरोध (-25 डिग्री सेल्सियस तक), इसलिए अंगूर को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है;
• विभिन्न रोगों के प्रति उच्च सहनशक्ति;
• गुच्छों का घनत्व, जिसकी बदौलत क्विक मिश को खराब होने की चिंता किए बिना ले जाया जा सकता है;
• उच्च उपज।

ब्लैक सुल्तान किशमिश बच्चों और बड़ों दोनों को खाना बहुत पसंद होता है.

किशमिश पोटापेंको

किशमिश पोटापेंको एक जल्दी पकने वाली टेबल किस्म है। पके जामुन का स्वाद गर्मियों के अंत से लिया जा सकता है। पके हुए जामुन का रंग गहरा नीला और हल्की कोटिंग होती है। गुच्छे शंकु के आकार के, आकार में मध्यम, वजन लगभग 500 ग्राम होते हैं। जामुन आकार में अंडाकार होते हैं, पके हुए बेर का वजन 3-4 ग्राम होता है, स्वाद बहुत समृद्ध और मीठा होता है।

हर मौसम में उपज लगातार अधिक होती है। संस्कृति -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है, इसलिए इसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं है। रोग प्रतिरोधक क्षमता औसत है। पके हुए गुच्छे लम्बे समय तक खराब नहीं होते तथा आसानी से परिवहन किये जा सकते हैं। यह फसल लगभग किसी भी मिट्टी में उग सकती है और उच्च पैदावार दे सकती है।

अंगूर का अगर बार-बार सेवन किया जाए तो यह हृदय प्रणाली को मजबूत करने और पाचन में सुधार, कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए उपयोगी होता है। जामुन में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिसकी बदौलत पूरा शरीर लंबे समय तक जवान रहता है। कुशल वाइन निर्माता गहरे रंग की किस्मों के पके गुच्छों से अद्भुत रेड वाइन का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा बीज न होने के कारण किशमिश का उपयोग किशमिश बनाने में किया जाता है।

यह तय करना आसान बनाने के लिए कि आपके भूखंड पर कौन से बीज रहित अंगूर उगाए जाने चाहिए, आपको इसकी मुख्य विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। ग्रीष्मकालीन निवासी जो पहले से ही अपने भूखंडों पर काले सुल्ताना उगाने की कोशिश कर चुके हैं, वे इसके बारे में केवल सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं। ऐसा नहीं कहा जा सकता कि अंगूर खाने से शरीर को फायदा ही होता है। काले अंगूरों में उच्च कैलोरी सामग्री और उच्च ग्लूकोज सामग्री होती है, इसलिए मधुमेह, दस्त, मोटापा और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों को गणना करनी चाहिए कि वे कितने ग्राम का सेवन कर सकते हैं ताकि उनके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। सफेद अंगूर की औसत कैलोरी सामग्री 65 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और काले अंगूर की कैलोरी सामग्री 72 किलो कैलोरी है।

किशमिश पोटापेंको एक प्रकार का टेबल अंगूर है जिसकी विशेषता मीठी सुगंध है। पके हुए जामुन का रंग गहरा नीला, लगभग काला होता है। पौधा प्रकाशप्रिय है। उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ पौधों की उचित देखभाल करने की सलाह देते हैं। इसमें अंगूरों को नियमित, उचित पानी देना, उनकी लताओं की छंटाई करना, खाद डालना और बीमारियों और कीटों से बचाव के उपाय शामिल हैं। निम्नलिखित देखभाल उपायों का पालन करने से, पौधा व्यवस्थित रूप से और पूरी तरह से आपको स्वादिष्ट मीठे जामुनों से प्रसन्न करेगा।

किशमिश पोटापेंको किस्म की विशेषताएं

किशमिश पोटापेंको की विशेषता यह है कि यह जल्दी पक जाती है। यह किस्म 20 अगस्त से आपको पके हुए जामुनों से प्रसन्न और प्रसन्न करती है। इस किस्म की झाड़ियाँ काफी ऊँची होती हैं। किशमिश पोटापेंको स्प्राउट्स पूरी तरह से पकते हैं। उनके पास मध्यम मात्रा, शंकु के आकार, 0.5 किलोग्राम के ब्रश हैं। एक परिपक्व बेरी का वजन 3-4 ग्राम तक पहुंच जाता है, यह आकार में अंडाकार होता है और इसमें हल्की कोटिंग के साथ गहरा नीला रंग (लगभग काला) होता है। फल रसदार, गूदेदार, मीठे होते हैं। फसल स्थिर और उच्च है. संस्कृति -25 तक गंभीर ठंढों का सामना कर सकती है। पौधा रोगों के प्रति मध्यम प्रतिरोधी है। अंगूरों का परिवहन आसान है।

किशमिश पोटापेंको किस्म उगाना

किशमिश पोटापेंको ब्लैक लगभग किसी भी मिट्टी में उग सकता है। लेकिन रोपण के लिए, किसी भी पौधे और किशमिश पोटापेंको किस्म दोनों के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि मिट्टी में पर्याप्त उर्वरता हो। पतझड़ में, सभी झाड़ियाँ सर्दियों के लिए अच्छी तरह से अछूता रहती हैं। इसलिए, अंकुर उच्च उप-तापमान से डरते नहीं हैं।

अंकुर स्वस्थ दिखने चाहिए। जड़ प्रणाली हरे-भूरे रंग की होनी चाहिए। इसे विशेष गड्ढों में लगाया जाता है, जिसका आकार है: 70 सेमी * 70 सेमी * 70 सेमी। रोपण के बाद, पृथ्वी को अच्छी तरह से रौंद दिया जाता है। प्रत्येक युवा रोपे गए झाड़ी को प्रति 1 वर्ग मीटर में 15 लीटर पानी से पानी पिलाया जाता है। पानी देने और नमी सोखने के बाद, मिट्टी को ढीला और पिघलाया जाता है।

किशमिश पोटापेंको अंगूर की देखभाल

किशमिश पोटापेंको की देखभाल की प्रक्रिया का विवरण: इसमें नियमित रूप से नमी देना, बेल की छंटाई, उर्वरक, बीमारियों और कीटों से बचाव के उपाय, सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करना शामिल है।

• मॉइस्चराइजिंग उपाय.

मॉइस्चराइजिंग किशमिश पोटापेंको का उपचार अत्यंत सावधानी और ध्यान से किया जाता है। अत्यधिक पानी देने से फसल की गुणवत्ता ख़राब हो जाती है और पौधे मर जाते हैं। इसलिए, सबसे पहला आर्द्रीकरण वसंत ऋतु में किया जाता है, जब हवा का तापमान बढ़ जाता है और 0ºC से ऊपर पहुंच जाता है। बेल के अंकुरों की छंटाई की घटना के बाद दूसरा पानी डाला जाता है। आर्द्रीकरण 30 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर होना चाहिए। फूल आने से पहले और उसके बाद, गहन वृद्धि और विकास के साथ, अंगूर के जामुन और अंगूर के गुच्छों को डालना (35 से 45 पानी प्रति 1 वर्ग मीटर) डालना, बाद में नम करने की प्रक्रियाएँ की जाती हैं।

• बेल की देखभाल.

किशमिश पोटापेंको किस्म की बेल की छंटाई शुरुआती वसंत में की जाती है। झाड़ी पर फसल के भविष्य के वजन को ठीक से वितरित करने के लिए, 7 आँखों में छंटाई की जाती है। 1 अंगूर की झाड़ी पर स्वीकार्य भार 35 आँखें होना चाहिए।

• उर्वरक.

व्यवस्थित, समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए अंगूर की प्रत्येक खुराक दी जाती है। वसंत ऋतु की शुरुआत में काले अंगूरों की मिट्टी अमोनियम नाइट्रेट से पुनर्जीवित हो जाती है। फूल आने से पहले और बाद में किशमिश पोटापेंको को सुपरफॉस्फेट के साथ निषेचित किया जाता है। समय-समय पर, नमी की प्रक्रिया को ह्यूमस से निषेचन के साथ जोड़ा जाता है।

• बीमारियों और कीटों से बचाव के बुनियादी उपाय।

किशमिश पोटापेंको कीटों और रोगों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। लेकिन हम अपवादों के बिना नहीं कर सकते। पत्तियों पर पीले धब्बे दिखाई दे सकते हैं। इस मामले में, झाड़ी की किस्म को बोर्डो मिश्रण के 1% घोल से उपचारित किया जाता है। इस किस्म के अंगूरों पर मुर्गों द्वारा हमला होने की आशंका रहती है। पक्षियों के हमलों से निपटने के उपायों में अंगूर के बगीचे की पूरी परिधि को जाल के रूप में एक विशेष बाड़ से घेरना शामिल है। ततैया के खिलाफ एक विशेष चीनी समाधान का उपयोग करने और पहले उनके घोंसले को खोजने और नष्ट करने की सिफारिश की जाती है।

• सर्दियों की तैयारी.

किशमिश पोटापेंको किस्म शीतकालीन-हार्डी है, लेकिन यह सर्दियों के लिए पौधे की तैयारी को नकारती नहीं है। प्रत्येक फसल को पृथक किया जाता है। झाड़ियों को पहले दो बराबर भागों में बाँट दिया जाता है, जिन्हें अलग-अलग बाँधकर विशेष सामग्री से ढककर जमीन पर बिछा दिया जाता है। झाड़ियों को जमीन से चिपका दिया जाता है ताकि वे ऊपर न उठें। सर्दियों की तैयारी का दूसरा तरीका यह है कि जैसा कि पहले कहा गया है, बेल को विभाजित करें और इसे मिट्टी से ढक दें ताकि मिट्टी के छोटे-छोटे ढेर दिखाई दें। इन्सुलेशन और सर्दियों की तैयारी के लिए ऐसे प्रारंभिक उपाय करते समय, पौधा गंभीर ठंढों को सहन करेगा।

"अंगूर

नए संकरों के साथ अंगूर की किस्मों की निरंतर पुनःपूर्ति से बगीचे के भूखंड के लिए विकल्प चुनना मुश्किल हो जाता है। लेकिन ऐसे पसंदीदा भी हैं जिन्होंने कम समय में काफी लोकप्रियता अर्जित की है। इनमें किशमिश भी शामिल है.

अंगूर का मुख्य लाभ जामुन में बीज की अनुपस्थिति है। संरचना में बड़ी संख्या में विटामिन शामिल हैं: बी, सी, ई, पीपी, ए, आदि। इसके अलावा, रसदार गूदा खनिजों से समृद्ध है जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

• पोटैशियम;
• लोहा;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• सेलेनियम, आदि

एक झाड़ी पर किशमिश अंगूर का पास से चित्र

अंगूर खाने से कॉस्मेटिक और औषधीय प्रभाव पड़ता है। फ्लेवोनोइड्स त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, और विटामिन संरचना में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इसलिए, शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भरना महत्वपूर्ण है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

किशमिश अंगूर उन कुछ उत्पादों में से एक है जो न केवल ताजा होने पर, बल्कि प्रसंस्करण के बाद भी अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं।

कैलोरी सामग्री

किस्म के आधार पर औसत कैलोरी मान लगभग 230-280 किलो कैलोरी है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उच्च सामग्री के कारण पोषण मूल्य. एक वयस्क का दैनिक सेवन लगभग 1800 कैलोरी है, और 100 ग्राम जामुन आपका पेट भरने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रकृति के अद्भुत उपहारों का आनंद लेते हुए अतिरिक्त पाउंड न बढ़ाएं।

पोषण विशेषज्ञ अंगूर के दैनिक सेवन को 200 ग्राम तक सीमित करते हैं। और फिर शेष मेनू में सुधार के अधीन। दिन के पहले भाग में अंगूर का सेवन करने की सलाह दी जाती है, लेकिन रात में कभी नहीं। शाम का भाग सक्रिय रूप से वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, जामुन में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।

हरी एवं काली किस्मों के लाभकारी एवं हानिकारक गुण

इस प्रकार के अंगूर के लाभ बस अमूल्य हैं। जामुन बनाने वाले सूक्ष्म तत्व और विटामिन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

• सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करना;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करें;
• हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• क्षय या मसूड़ों की सूजन के विकास के जोखिम को कम करें।

किशमिश अंगूर ग्रीनहाउस में उग रहे हैं

अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को कट्टरपंथियों के विनाशकारी प्रभावों से बचाते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करते हैं।

उत्पाद को ताजा उपयोग करने के अलावा, वाइन का उपयोग अक्सर सहायक उपचार (छोटी खुराक में) के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस और कब्ज के लिए। किशमिश आहार संबंधी व्यंजन या बेक किए गए सामान का पूरक है।

कॉस्मेटोलॉजी में ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें जामुन (रस के रूप में) और पत्तियों दोनों का उपयोग शामिल है। अंगूर के घटकों वाले मास्क और क्रीम का प्रभाव अधिक होता है।

किसी स्वस्थ उत्पाद को शरीर को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए कुछ प्रतिबंधों को याद रखना महत्वपूर्ण है।उदाहरण के लिए, आपको एक समय में बड़ी संख्या में जामुन नहीं खाना चाहिए। इस पर ध्यान दिए बिना, आप अपना रक्त शर्करा स्तर बढ़ा सकते हैं, जिससे दौरा पड़ सकता है। फलों में मीठे पदार्थों की प्रचुरता दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है। इसलिए, खाने के बाद आपको अपना मुंह साफ पानी या किसी विशेष लोशन से धोना चाहिए।

क्विचे मिशा की विविध विविधता

किशमिश अंगूर वानस्पतिक प्रसार के दौरान प्राकृतिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप प्रकट हुआ। थोड़ी देर बाद, प्रजनकों के प्रयासों से, अलग-अलग किस्में विकसित की गईं, जो रंग (हल्के हरे से गहरे नीले तक) और पकने के समय में भिन्न थीं। सभी किस्मों को वर्गों में वर्गीकृत किया गया है (केवल 4 हैं)। पहले और दूसरे में बीज रहित जामुन शामिल हैं, और 3 और 4 के अंदर विभिन्न आकार के दाने हैं। यह कारक कभी-कभी उन उपभोक्ताओं को गुमराह करता है जो मानते हैं कि किशमिश के गूदे में बीज नहीं हो सकते।

किस्मों की श्रृंखला हमें अंगूर प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों का विस्तार करने की अनुमति देती है; किशमिश और वाइन के अलावा, हमने समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ परिरक्षित पदार्थ, मुरब्बा, फल पेय आदि बनाना सीखा है।

सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित किशमिश की किस्में शामिल हैं:

• बृहस्पति, आदि.

सुदूर पूर्वी किशमिश, जिसे अक्सर एक्टिनिडिया के साथ भ्रमित किया जाता है, विशेष ध्यान देने योग्य है- एक पौधा जिसका अंगूर से कोई लेना-देना नहीं है। यह प्रजाति कहाँ उगती है? विशेष रूप से कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए प्रजनकों ने नोविंका (टैगा) किस्म विकसित की है, जो गंभीर ठंढ (-30°) का सामना कर सकती है। गुच्छे अगस्त के मध्य तक - सितंबर की शुरुआत में पक जाते हैं। एक औसत ब्रश का वजन 500-600 ग्राम होता है। उत्पादकता कम है, लेकिन स्थिर है. लेकिन फंगल रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है।

काली किशमिश भी कम दिलचस्प और स्वादिष्ट नहीं मानी जाती. बेरी का आदर्श स्वाद और इसका व्यावसायिक मूल्य कृषि प्रौद्योगिकी के लिए उच्च आवश्यकताओं वाले पैमाने के दूसरे पक्ष से अधिक है। लगातार उच्च फसल प्राप्त करने के लिए, खाद, पानी और निवारक उपचार पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि पौधा रोगों और कीटों के हमलों के प्रति कमजोर रूप से प्रतिरोधी है।

नेपच्यून में रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक स्थिर होती है, जिसके जामुन हरे-पीले होते हैं जिनका स्वाद बहुत मीठा होता है। मध्यम आकार के फल घने गुच्छों में बनते हैं, जिनका वजन 400 ग्राम तक होता है। यह संस्कृति देखभाल में सरल है और लगभग किसी भी मिट्टी पर उगती है। -25° तक के ठंढों को सहन करता है।

किशमिश की कई किस्में विकसित की गई हैं, लेकिन संदर्भ पुस्तकों में सटीक संख्या का संकेत नहीं दिया गया है।

उपयोग के लिए मतभेद

हर किसी को मीठे जामुन के लाभकारी गुणों का उपयोग करने की अनुमति नहीं है। निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• पेट में नासूर;
• मधुमेह;
• मोटापा।

जो लोग वजन कम करने के लिए डाइट प्लान कर रहे हैं, उन्हें उच्च कैलोरी सामग्री के कारण अंगूर को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।

आवेदन

किश मिश अंगूर ने राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन पाया है। खाना पकाने का मुख्य उद्देश्य रहता है:

• ताज़ा उपभोग के लिए;
• किशमिश;
• शराब बनाना;
• परिरक्षित और जैम;
• पेय पदार्थ.

लोक और पारंपरिक चिकित्सा में, सूखे उत्पाद का उपयोग विभिन्न टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है। हृदय रोगों, यकृत और गुर्दे की शिथिलता के उपचार में ताजा जामुन के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में, मास्क और अन्य उत्पादों के लिए कई व्यंजन हैं जिनका उद्देश्य त्वचा को मॉइस्चराइज़ करना और बारीक झुर्रियों को दूर करना है। विटामिन से समृद्ध एपिडर्मिस की ऊपरी परत, दृष्टि से मजबूत होती है, और केशिकाओं के माध्यम से रक्त के बहिर्वाह में सुधार होता है।

नाखूनों और बालों के लिए अंगूर आधारित उत्पाद भी कम प्रभावी नहीं माने जाते हैं।

टिकाऊ किशमिश अंगूर के लिए कृषि प्रौद्योगिकी में जटिल उपाय शामिल नहीं हैं, और अस्थिर जलवायु परिस्थितियों में भी पौधे के पौधे लगभग किसी भी क्षेत्र में जड़ें जमा लेते हैं। इससे आपकी साइट पर किशमिश की सबसे उपयुक्त किस्मों में से एक प्राप्त करना संभव हो जाता है।

बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक काले अंगूर।

इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, यह हृदय प्रणाली को मजबूत करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।

काले अंगूर वाइन बनाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

आज हम काले अंगूरों की सर्वोत्तम किस्मों से परिचित होंगे।

विविधता "डिलाईट ब्लैक"

ब्लैक डिलाईट किस्म एक टेबल अंगूर किस्म है। इसके फूल मादा होते हैं, इसलिए इसे परागणकों की आवश्यकता होती है। इसकी विशेषता है जोरदार और शक्तिशाली झाड़ियाँ. इस किस्म में बेलनाकार और घने आकार के बड़े समूह होते हैं।

जामुन बड़े, अधिकतर अंडाकार या गोल, गहरे नीले रंग के, स्वाद में सुखद, मीठे होते हैं और उनका गूदा मांसल होता है। अंकुर अच्छे से पकते हैं। अंगूर रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देते हैं। एक झाड़ी पर लगभग 50 कलियाँ होती हैं।

काला आनंद देता है उच्च पैदावार.

अंगूर जामुन की कटाई सितंबर के मध्य में शुरू हो सकती है, क्योंकि वे 125 दिनों में पक जाते हैं।

विविधता के लाभप्रसन्न काला:

• उच्च पैदावार;
• फफूंदी और ओडियम का प्रतिरोध;
• उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध, -25 डिग्री तक।

अंगूर के नुकसानप्रसन्न काला:

• ग्रे फफूंद से प्रभावित

पौधे धूप वाली तरफ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाए जाते हैं; वहां पानी का ठहराव या जलभराव नहीं होना चाहिए। मिट्टी तीन सप्ताह पहले से तैयार होनी शुरू हो जाती है। सबसे पहले, वे इसे खोदते हैं, फिर यदि मिट्टी अम्लीय है, तो चूना डालें।

और ख़राब मिट्टी में खाद और जटिल खनिज उर्वरक लगाएं. मिट्टी का तापमान +10 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए। कटिंग को 60 सेमी गहरे और 50 सेमी चौड़े रोपण छेद में लगाया जाता है। फिर मिट्टी को फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक के साथ निषेचित किया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

ब्लैक डिलाइट को शरद ऋतु और वसंत ऋतु में लगाया जाता है।

ब्लैक डिलाईट किस्म को टहनियों और फलों की राशनिंग की आवश्यकता होती है। झाड़ियाँ बहुत घनी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इससे परागित पुष्पक्रम की मृत्यु हो सकती है। पुष्पक्रम के खिलने से पहले, बागवान अंकुरों के शीर्ष को चुटकी में बंद करने की गतिविधियाँ करते हैं। आपको सर्दियों के लिए इसकी आवश्यकता है।

काले अंगूर किशमिश

काले अंगूर किशमिश को पुरानी किस्मों में से एक माना जाता है, जिसके जामुन में बीज नहीं होते हैं। ये जल्दी-मध्य पकने वाले अंगूर हैं।

किशमिश के पत्ते मध्यम आकार के, गोल, थोड़े उभरे हुए होते हैं। इसका फूल उभयलिंगी होता है, इसलिए इसे परागणकर्ता की आवश्यकता नहीं होती है। गुच्छों का आकार बेलन जैसा होता है। काली किशमिश के जामुन नीचे से थोड़े चपटे और ऊपर से लम्बे होते हैं, ये आकार में अंडाकार और मध्यम आकार के होते हैं।

जामुन को काले रंग से रंगा जाता है, पतली त्वचा पर मोमी कोटिंग होती है। गूदा कुरकुरा और घना, मध्यम मीठा होता है। अंकुर काफी अच्छे से पकते हैं। अंगूर झाड़ियाँ बहुत बढ़ रही हैं.

अंगूर की पैदावार औसत लेकिन स्थिर है।

पके हुए जामुन को बढ़ते मौसम की शुरुआत से 130 दिन बाद काटा जा सकता है।

लाभ:

• किशमिश किस्म के जामुनों में बीज नहीं होते हैं
• अपनी उपस्थिति बनाए रखते हुए आसानी से परिवहन किया जा सकता है
• जल्दी पकने वाला

अंगूर की किस्म किशमिश पूरी तरह से काली ओडियम के प्रति प्रतिरोधी नहीं, अंगूर बडवर्म और एन्थ्रेक्नोज द्वारा आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है। सर्दियों के लिए इसे आश्रय की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह गंभीर ठंढों को सहन नहीं करता है।

फसल पकते ही तोड़ लेनी चाहिए, अन्यथा जामुन अपने विपणन योग्य गुण खो देते हैं।

काले किशमिश अंगूर को एक विशाल क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए, क्योंकि झाड़ियों को एक दूसरे से सभ्य दूरी पर बढ़ना चाहिए, पंक्ति में दूरी लगभग 2.5 मीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 3 मीटर। साइट ड्राफ्ट-मुक्त और अच्छी धूप वाली होनी चाहिए। पौध रोपण करते समय, आपको जड़ों को यथासंभव जमीन में गहराई तक रखने का प्रयास करना चाहिए।

इसे वसंत ऋतु में रोपने की जरूरत है ताकि यह अच्छी तरह से जड़ें जमा ले और गर्मियों में ताकत हासिल कर सके।

काली किशमिश किस्म की देखभाल में मध्यम पानी देना शामिल है, लेकिन कटाई शुरू होने से दो सप्ताह पहले इसे पानी नहीं दिया जाता है; केवल पंक्तियों के बीच की मिट्टी को सिंचित किया जाता है। बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले नाइट्रोजन उर्वरक खिलाएं।

सीज़न के दौरान वे सल्फेट के साथ निषेचन करते हैं, और जब अंडाशय दिखाई देते हैं, तो अंगूर की आवश्यकता होती है। अंगूरों को सहारे की जरूरत है.

चूँकि किशमिश की किस्म काली होती है गैर-ठंढ-प्रतिरोधी, इसे कवर करने की जरूरत है। आपको कमजोर लताओं को भी काट देना चाहिए, और बड़े अंकुरों को पुआल से ढक देना चाहिए, क्योंकि जड़ें गर्म होनी चाहिए।

ब्लैक फिंगर अंगूर किस्म के बारे में

ब्लैक फिंगर अंगूर की किस्म, या जैसा कि इसे ब्लैक फिंगर भी कहा जाता है, एक पछेती किस्म है जिसके जामुन में बीज की कमी होती है।

जामुन बड़े, काले, उंगली के आकार के होते हैं (इसलिए इसका नाम)। उनका स्वाद अच्छा है। अंगूर एंटीफंगल एजेंटों के साथ निरंतर उपचार की आवश्यकता होती है.

गूदा मांसल होता है। एक गुच्छा का वजन दो किलोग्राम तक पहुंच सकता है। फूल उभयलिंगी है. अंगूर की झाड़ियाँ जोरदार होती हैं। ब्लैकफिंगर में बड़े और बड़े गुच्छे होते हैं।

यह किस्म उच्च और स्थिर पैदावार देती है।

अंगूर 120-130 दिनों में पक जाते हैं।

लाभ:

• ठंढ प्रतिरोध;
• अंगूर के गुच्छों की उच्च परिवहन क्षमता;

ब्लैक फिंगर किस्म उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।

अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और परिपक्व अंकुर वाले पौधे रोपे जाते हैं। रोपण से पहले, जड़ों को 15 सेमी छोटा कर दिया जाता है, और रोगग्रस्त और जमी हुई जड़ों को हटा दिया जाता है। जड़ों के अलावा, अंकुर को भी हटा दिया जाता है, जिससे उस पर 4 निचली कलियाँ रह जाती हैं, जो अच्छी तरह से पक जाती हैं। फिर छंटाई की गई जड़ प्रणाली तैयार मिश्रण में डुबोया हुआखाद और पानी से मिलकर.

रोपण छेद 80 सेमी तक गहरा और लगभग 100 सेमी चौड़ा खोदा जाता है। छेद के नीचे जल निकासी बिछाई जाती है; टूटी हुई ईंट, रेत या कुचल पत्थर का उपयोग किया जा सकता है। खोदी गई मिट्टी को ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के साथ मिलाया जाता है, फिर इसे छेद में डाला जाता है।

वे नीचे एक टीला बनाते हैं और कटिंग को वहां रखते हैं, जड़ों को सीधा करते हैं और धीरे-धीरे, समान रूप से उन्हें बाकी मिट्टी से छेद के शीर्ष तक ढक देते हैं। फिर पौधे को पानी दिया जाता है.

काली उंगली वसंत ऋतु में लगाया गया, मई में।

ब्लैक फिंगर किस्म की देखभाल में पानी देना, खाद और नाइट्रोजन-फॉस्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों के साथ खाद डालना शामिल है। बेल को बेहतर ढंग से पकने के लिए, दिखाई देने वाले सौतेलों को तोड़ दिया जाता है और उनके शीर्ष को चुटकी में काट दिया जाता है।

टेबल अंगूर की किस्म "ऑटम ब्लैक"

इस किस्म की झाड़ियाँ जोरदार होती हैं। जामुन आयताकार, अंडाकार, काले रंग के होते हैं, लेकिन बैंगनी और आकार में बड़े भी हो सकते हैं। त्वचा मोमी लेप से ढकी होती है।

अंगूर के जामुन बहुत स्वादिष्ट, मीठे, थोड़े खट्टे होते हैं, लेकिन सब कुछ संयमित मात्रा में होता है। गूदा घनत्व में मध्यम है, मुरब्बा की याद दिलाता है। गुच्छे घने और शंक्वाकार आकार के होते हैं। इस किस्म के फूल उभयलिंगी होते हैं।

विभिन्न प्रकार की शरद ऋतु काली भार अच्छी तरह सहन करता है, आसानी से किसी भी गठन के लिए अनुकूल हो जाता है। एक शूट पर 3 ब्रश बांधे जाते हैं।

इसमें मध्यम मात्रा में खनिज उर्वरकों के प्रयोग की आवश्यकता होती है, जिससे फलन अधिक होता है। शुष्क मौसम में इसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। इस किस्म को शौकिया माली भी उगा सकता है।

विभिन्न प्रकार के शरद ऋतु काले अंगूर उत्कृष्ट उपज.

यह बेरी पकने की दृष्टि से एक मध्यम और कम लोड वाली किस्म है।

मुख्य पेशेवरोंकिस्में हैं:

• ठंढ प्रतिरोध, -20 डिग्री के तापमान तक अच्छी तरह से संरक्षित।
• फफूंदी, ओडियम और ग्रे रोट के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि।
• चुने हुए गुच्छों को रेफ्रिजरेटर में 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

शायद ऑटम ब्लैक किस्म का सबसे बड़ा दोष यह है कि जब तापमान बदलता है तो जामुन पक जाते हैं ग्रे फफूंद से प्रभावित हो सकता है.

शरदकालीन काले अंगूर उन क्षेत्रों में लगाए जाते हैं जहां भूजल स्तर यथासंभव कम होता है, अन्यथा पौधा मर सकता है।

रोपण जैसी महत्वपूर्ण घटना से पहले, दो सप्ताह पहले एक गड्ढा खोदा जाता है; इसकी गहराई 80 सेमी और चौड़ाई लगभग 60 सेमी, शायद थोड़ी अधिक होनी चाहिए। रोपण करते समय, खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं (सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट, लकड़ी की राख डाली जाती है)।

रोपण गड्ढे के तल पर ह्यूमस और काली मिट्टी की एक परत छिड़की जाती है। लगाए गए अंगूर के कलमों को केवल गर्म पानी से ही सींचा जाता है।

ऑटम ब्लैक किस्म के पौधे पतझड़ में, सितंबर में और वसंत में, अप्रैल के अंत में रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं।

सर्दियों के लिए, ऑटम ब्लैक किस्म को कवर किया जाता है, क्योंकि अल्पकालिक महत्वपूर्ण तापमान (-20 से नीचे) भी जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है।

वाइन अंगूर की किस्म "ओडेसा ब्लैक"

युवा अंकुर का मुकुट और पत्तियां लाल रंग के साथ हरे रंग की होती हैं। पत्तियाँ छोटी, मध्यम आकार की, पूरी, गोल होती हैं। पत्तियों की ऊपरी पंखुड़ियाँ ऊपर की ओर उठी हुई होती हैं। शरद ऋतु के आगमन के साथ, पत्तियाँ वाइन लाल हो जाती हैं। पेटीओल्स पर पायदान खुला है। फूल उभयलिंगी है.

ज्यादातर लोगों को अंगूर बहुत पसंद होते हैं. इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज प्रचुर मात्रा में होता है, जो इसे मनुष्य द्वारा उगाए गए सबसे मीठे फलों में से एक बनाता है। बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ इसके फायदे भी बहुत अच्छे हैं। पके फलों में शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। अंगूर कुछ बीमारियों में भी मदद करता है, उदाहरण के लिए, सर्दी में। इसमें पेक्टिन होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को उत्तेजित करता है। आहार में अंगूर की उपस्थिति हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है और त्वचा की स्थिति में सुधार करती है। इस फल की कई किस्मों में से, काला सुल्ताना बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसके अंगूरों में बीज नहीं होते हैं।

विविधता का विवरण

बीज रहित अंगूर की किस्में मध्य एशिया से हमारे पास आईं। हालाँकि, घरेलू प्रजनकों ने टैलिसमैन और ग्लेनोरा को पार करके हमारे क्षेत्र में इस किस्म को विकसित करने में कामयाबी हासिल की। उन्होंने बेलारूस के दक्षिणी क्षेत्रों में परीक्षण खेती की। किशमिश ब्लैक प्रारंभिक-मध्यम अवधि में पकने वाली एक टेबल किस्म है। कली टूटने की शुरुआत से लेकर कटाई तक 115-135 दिन बीत जाते हैं।

पत्तियाँ आकार में गोल, आकार में मध्यम, गहरे हरे रंग की होती हैं। उनके पास शक्तिशाली कट हैं. नीचे का भाग बाल रहित है। फूल उभयलिंगी है, इसलिए यह आस-पास के अन्य पौधों की आवश्यकता के बिना, स्व-परागण करता है। झाड़ी जोरदार है. अंकुर अच्छे से पकते हैं। उपज औसत है, लेकिन बहुत स्थिर है। फलों की संख्या पर मौसम का वस्तुतः कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। एक हेक्टेयर से आप 100 से 250 सेंटीमीटर अंगूर की फसल ले सकते हैं।

गुच्छों का विवरण

इस किस्म में बेलन या शंकु के आकार के सुंदर गुच्छे होते हैं, जिनका वजन 300 से 700 ग्राम तक होता है। गुच्छे मध्यम ढीले, कभी-कभी घने होते हैं। अंगूर गहरे नीले, लगभग काले, मोमी कोटिंग के साथ होते हैं। इनका आकार थोड़ा लम्बा होता है। एक बेरी का वजन लगभग 2.5-3 ग्राम होता है। स्वाद गुण उच्चतम स्तर पर होते हैं। छिलका घना है, लेकिन पतला है, और जब आप इसे खाते हैं तो आप इसे महसूस नहीं कर सकते। गूदा रसदार और कुरकुरा होता है। चबाते समय हल्की फल जैसी सुगंध महसूस होती है। अधिक पकने पर स्वाद अपरिवर्तित रहता है। चीनी की मात्रा 22-27%। अम्लता 4-5 ग्राम/ली. यह अपनी प्रस्तुति खोए बिना दीर्घकालिक परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। यदि तोड़े गए फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो वे सूख सकते हैं। इस किस्म का उपयोग किशमिश बनाने के लिए किया जाता है.

एक और प्रकार की काली किशमिश होती है जिसे कहा जाता है. उसे अमेरिका लाया गया। यह अधिक लम्बे जामुनों द्वारा पहचाना जाता है। इनका आकार थोड़ा बड़ा होता है और गुच्छों का वजन 1.5-2 किलोग्राम होता है। अंगूर का वजन 8-12 ग्राम है। लगातार उच्च उपज देता है।

विविधता के ठंढ प्रतिरोध का विवरण

काले किशमिश अंगूर ऐसी किस्में हैं जो ठंढ को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाती हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस जलवायु परिस्थिति में उगता है, फिर भी इसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

किस्म के फायदों का विवरण

• अंगूर में बीज नहीं होते;
• अपना स्वरूप बदले बिना अच्छी तरह परिवहन करता है;
• एक अद्भुत, सामंजस्यपूर्ण स्वाद है;
• इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं;
• काफी जल्दी पकने वाली.

रोपण और देखभाल की विशेषताएं

चूँकि इस किस्म में जोरदार झाड़ियाँ हैं, इसलिए इसे एक विशाल क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए, झाड़ियों के बीच लगभग 2.5 मीटर और पंक्तियों के बीच - 3 मीटर की दूरी बनाए रखनी चाहिए।

इस किस्म को सूरज पसंद है और हवा पसंद नहीं है। रोपण के लिए, दक्षिण की ओर थोड़ी ऊंचाई चुनना बेहतर है। किसी भी परिस्थिति में इसे गड्ढों में नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि वहां ठंडी हवा जमा रहती है, जो अंगूर के बाग की उपज और वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। वसंत ऋतु में पौधे रोपना बेहतर होता है। गर्मियों में वे अच्छी तरह जड़ें जमा लेंगे और पर्यावरण के अनुकूल ढल जाएंगे। आपको जड़ों को यथासंभव जमीन में गाड़ने का प्रयास करना चाहिए।

इस किस्म को मध्यम देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें समय-समय पर पानी देना और निषेचन शामिल है। एकमात्र बात यह है कि कटाई से एक या दो सप्ताह पहले इसे पानी नहीं दिया जा सकता है। इस समय केवल कतारों के बीच सिंचाई ही की जा सकती है।

काली सुल्ताना को प्रति मौसम में कई बार निषेचित किया जाता है। शुरुआती वसंत में, उनका उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाता है। अन्य उर्वरक नाइट्रोजन और फास्फोरस पदार्थों का उपयोग करके किया जाता है। देर से शरद ऋतु में आप खाद के साथ खाद डाल सकते हैं।

चूंकि अंगूर का बाग जोरदार है, इसलिए इसके लिए विशेष समर्थन स्थापित करना आवश्यक है।

रोगों एवं कीटों का विवरण

3 अंक के स्तर पर प्रतिरोध और कम है। क्लस्टर लीफ रोलर इस किस्म की पत्तियों पर भी हमला कर सकता है। इस संबंध में, बीमारियों और कीटों के खिलाफ पदार्थों का उपयोग करके झाड़ियों पर लगातार छिड़काव की आवश्यकता होती है।

उच्च चीनी सामग्री को देखते हुए, अंगूर के बाग ततैया से प्रभावित हो सकते हैं। ततैया से बचाव के लिए झाड़ियों के पास जहरीले पदार्थों वाले ट्रैप ग्लास रखे जाते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

• इस किस्म का उपयोग किशमिश बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो मनुष्यों के लिए सबसे आवश्यक सूक्ष्म तत्वों में से एक है।
• इस किस्म के जामुन हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• किशमिश में बोरोन भरपूर मात्रा में होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।
• इस किस्म के अंगूरों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने की गति को धीमा कर देते हैं।
• किशमिश का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है, इसे केक और अन्य मीठे उत्पादों में मिलाया जाता है।