यह व्यंजनों की एक विशेष श्रेणी है जो कम-कैलोरी खाद्य पदार्थों और कोमल प्रकार के प्रसंस्करण का उपयोग करते हैं, जैसे कि उबालना, पन्नी में पकाना, स्टीव करना, स्टीम करना। नतीजतन, भोजन अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और ऊर्जा मूल्य में वृद्धि नहीं करता है। इस तरह के पोषण का उद्देश्य वजन कम करना और शारीरिक आकृति में सुधार करना है। उनकी कम कैलोरी सामग्री पर आहार व्यंजनों में वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज के आदर्श होते हैं। सभी फलों और सब्जियों के लगातार उपयोग के लिए धन्यवाद।

भोजन व्यंजन

कई वजन कम करने के दृष्टिकोण में, स्वस्थ व्यंजन हमेशा बेस्वाद होते हैं और कोई खुशी नहीं लाते हैं। यह टूटने के कारणों में से एक है, लेकिन ऐसा दृष्टिकोण मौलिक रूप से गलत है। आहार मेनू एक निश्चित कैलोरी स्तर तक सीमित है, लेकिन आप इसके लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ठीक से संसाधित होने पर भी तला हुआ चिकन पंख कम कैलोरी बन जाएगा, और गैस्ट्रोनॉमिक आनंद वजन कम करने पर टूटने के जोखिम को खत्म करने में मदद करेगा।

अपने दम पर आहार मेनू बनाना मुश्किल है, लेकिन कुछ नियमों को जानना और स्टॉक में कई व्यंजनों को रखना, यह काफी संभव है। निम्न-कैलोरी भोजन निम्न आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• फलों और सब्जियों के रूप में उच्च फाइबर सामग्री;
• लोड शासन के आधार पर 1200-1800 किलो कैलोरी की सीमा में दैनिक कैलोरी;
• डेसर्ट और अन्य मिठाइयों, और वसायुक्त मांस, लार्ड और मक्खन के रूप में पशु वसा सहित सरल कार्बोहाइड्रेट की कम संख्या;
• प्रोटीन की एक बढ़ी हुई मात्रा - प्रति दिन लगभग 90-110 ग्राम;
• चीनी के बजाय चीनी के विकल्प का उपयोग;
• भूख को उत्तेजित करने वाले खाद्य पदार्थों की सीमित संख्या।

आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। प्रति दिन 5-6 भोजन होना चाहिए। पाचन की एक लय विकसित करने के लिए एक ही समय में खाना बेहतर है। वजन घटाने के लिए सभी आहार खाद्य पदार्थों को कई श्रेणियों में विभाजित किया गया है:

1. पहले वाले। इसमें सूप शामिल हैं। विभिन्न शाकाहारी विकल्प उपयोगी हैं, जहां कुछ आलू और अनाज, बोर्स्च, गोभी का सूप, चुकंदर, ओक्रोशका, फ़्लॉन्डर, सैल्मन, पर्च, गुलाबी सामन या अन्य मछली को जोड़ा जाता है। प्रति सप्ताह 2-3 बार प्रति 250-300 ग्राम सूप खाने की सिफारिश की जाती है। यह मछली, मांस या दुबला सब्जी शोरबा पर आधारित हो सकता है।
2. आटा उत्पादों। आहार के लिए, राई की रोटी, मोटे आटे से, प्रोटीन-गेहूं, प्रोटीन-चोकर से।
3. डेसर्ट। सामान्य मिठाई के बजाय, किशमिश, prunes, सूखे खुबानी के रूप में सूखे फल का उपयोग करना बेहतर होता है। थोड़ी मात्रा में, पागल उपयोगी होते हैं: बादाम, मूंगफली, अखरोट।
4. तीसरा पकवान। इनमें केला, सेब, नाशपाती, कीवी फल और खट्टे फल शामिल हैं। इसमें ड्रिंक भी शामिल है। आहार संबंधी खाद्य पदार्थों में दूध के साथ ब्लैक कॉफी, बेवफा बेरी, फल और सब्जियों के रस और हर्बल काढ़े शामिल हैं।
5. दूसरा पाठ्यक्रम। सबसे आम समूहों में से एक। इसमें व्यंजन शामिल हैं:

• मांस और पोल्ट्री से (बीफ, वील, खरगोश, चिकन, टर्की);
• डेयरी (कॉटेज पनीर, पुडिंग, खट्टा क्रीम, चीज़केक, पुडिंग);
• अंडे से (सब्जियों, प्रोटीन, हार्ड उबले अंडे के साथ आमलेट);
• सब्जियों (vinaigrettes और अन्य सलाद, मैश की हुई सब्जियां, बेक्ड, स्टू, उबला हुआ तोरी, तोरी, शतावरी, आलू, कद्दू);
• अनाज (एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, जौ दलिया, सूजी) से;
• वसा (वनस्पति तेल सीमित मात्रा में सीजन सलाद या सुनहरा भूरा होने तक भूनें)।

वजन घटाने आहार व्यंजनों

उत्पादों की वर्णित सूची से, आप वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट आहार व्यंजनों को बना सकते हैं। मौलिकता और भूख से, वे किसी भी तरह से "हानिकारक" मेनू से नीच नहीं हैं। वजन कम करने वाले कई लोग ध्यान देते हैं कि जब उचित पोषण पर स्विच किया जाता है, तो स्वाद की भावना भी बदल जाती है। एक व्यक्ति भोजन को अलग तरह से महसूस करने लगता है। इसके अलावा, कुछ उत्पादों की उपयोगिता और आवश्यकता की भावना सबसे पहले आती है। सरल आहार व्यंजनों से आपको उचित पोषण की एकरसता के मिथक को दूर करने में मदद मिलेगी।

• समय: 1 घंटा 30 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 3 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

भरवां गोभी पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों का एक व्यंजन है। क्लासिक संस्करण में, यह एक सब्जी या कीमा बनाया हुआ मांस है जिसे उबले हुए चावल या एक प्रकार का अनाज के साथ मिश्रित किया जाता है और अंगूर या गोभी की शीट में लपेटा जाता है। आलसी गोभी रोल आसान पकाना। वे मांस और गोभी के मीटबॉल हैं। आलसी गोभी के रोल के लिए कोई स्पष्ट अनुपात नहीं हैं। मुख्य शर्त यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल गोभी जितना होना चाहिए। गोभी के रोल के आहार संस्करण में, चिकन ढेर या टर्की मांस के रूप में उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• टमाटर - 1 पीसी ।;
• गोभी - 0.5 किलो;
• मसाले - अपने विवेक पर;
• गाजर - 1 रूट सब्जी;
• 1 कप शोरबा या पानी;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• प्याज का सिर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. साफ, सूखी गोभी को बारीक काट लें, इसे हाथ से गूंध लें।
2. मांस की चक्की के माध्यम से प्याज के साथ मांस को मोड़ो।
3. अपने स्वाद में मसाले जोड़ें, कसा हुआ गाजर जोड़ें।
4. सब कुछ मिलाएं, मनमाना आकार के छोटे कटलेट बनाएं।
5. एक बेकिंग डिश लें, तेल से चिकना करें।
6. नीचे गोभी के रोल रखें।
7. टमाटर छीलें, कद्दूकस करें, पानी से पतला करें।
8. परिणामस्वरूप सॉस के साथ भरवां गोभी डालो।
9. ओवन में 180 डिग्री पर पकाएं। 40 मिनट तक बेक करें।

• समय: 20 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 1 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 30 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• कठिनाई: आसान।

इस सलाद का नाम सीधे इसके कार्य से संबंधित है। यह एक "ब्रश" की तरह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। यह सफल वजन घटाने के मानदंडों में से एक है। इसके अलावा, ऐसा सलाद आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, विटामिन के साथ संतृप्त होता है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और यहां तक \u200b\u200bकि शहद का उपयोग करें। मुख्य बात यह है कि ऐपेटाइज़र को नमक न करें या बहुत छोटे चुटकी का उपयोग न करें। क्लासिक संस्करण में, सलाद में ब्रश, गोभी, गाजर होते हैं। अन्य व्यंजनों में सेब, दलिया, मूली, खीरे और अन्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• लाल बीट - 1 पीसी ।;
• गाजर कंद - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• गोभी के पत्ते - 800 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी के पत्तों को कुल्ला, सूखा। अगला, बारीक काट, अपने हाथों से गूंध। रस को अलग करने के लिए खड़े हो जाओ।
2. गाजर को बीट्स के साथ छील लें। धोने के बाद, पुआल के साथ कद्दूकस या काट लें।
3. सलाद कटोरे के निचले भाग में बीट, गाजर रखें। अतिरिक्त तरल से गोभी को पूर्व-निचोड़ें।
4. तेल के साथ भरें, मिश्रण करें।

स्क्वीड सलाद

• समय: 30 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 70 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• कठिनाई: आसान।

प्रोटीन उत्पाद वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उन्हें दैनिक आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। विभिन्न उत्पादों से प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। नियमित चिकन स्तन और अंडे के अलावा, यह स्क्विड में पाया जाता है। उनका निविदा मांस न केवल पौष्टिक है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। स्क्विड को विभिन्न उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। सलाद में, वे सब्जियों, जैतून, लहसुन, जड़ी-बूटियों, ताजा खीरे, परमेसन पनीर और इसकी अन्य प्रजातियों के साथ अच्छे हैं। इस समुद्री भोजन के स्वाद पर भी अंडे द्वारा जोर दिया जाता है।

सामग्री:

• लहसुन सिर - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा - 1 पीसी ।;
• हरियाली गुच्छा - 1 पीसी ।;
• विद्रूप शव - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च, नमक - अपने विवेक पर;
• उबला हुआ प्रोटीन - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. शव को साफ करें, इसे 4 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करने की अनुमति दें, जिसके बाद आप इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
2. टमाटर को किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें।
3. प्रोटीन के साथ भी यही दोहराएं।
4. सामग्री हिलाओ।
5. लहसुन को जड़ी-बूटियों के साथ बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में भेजें।
6. नमक और काली मिर्च, तेल, मिश्रण के साथ सीजन।

आहार okroshka

• समय: 40 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 62 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

ओक्रोशका रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। बारीक कटी हुई सब्जियों और मांस के इस असामान्य व्यंजन को क्वास और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। Okroshka के लिए मांस उत्पादों को उबला हुआ और एक पैन में तला हुआ दोनों का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी नियमित रूप से सॉसेज जोड़ें। आहार संस्करण में, केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। यदि मांस जोड़ा जाता है, तो यह चिकन या टर्की है। ईंधन भरने को क्वास के रूप में छोड़ा जा सकता है, लेकिन केफिर का उपयोग करके अधिक मूल विकल्प है।

सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• डिल और अजमोद का आधा गुच्छा - 1 पीसी ।;
• मूली - 2-3 पीसी ।;
• केफिर 1% - 0.5 एल।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों के साथ साग कुल्ला, उन्हें पानी का गिलास बनाने के लिए एक कागज तौलिया पर रखें।
2. अजमोद को मोटे तौर पर काटें, डिल - थोड़ा छोटा।
3. खीरे के साथ मूली सभी में सबसे छोटी काटती है।
4. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री डालें, केफिर डालें।

• समय: 15 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 89 किलो कैलोरी।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

स्नैक्स भी आहार हैं। उदाहरण के लिए, सेब के साथ सैंडविच। वास्तव में, ये भरवां ब्रेड के एक या अधिक स्लाइस से युक्त सैंडविच होते हैं। बाद के रूप में, विभिन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है। क्लासिक नुस्खा के अनुसार, भरने वाला मांस है। आप एक सेब को डाइट सैंडविच में शामिल कर सकते हैं। इसके कारण, सैंडविच मीठा हो जाएगा, लेकिन कम कैलोरी वाला रहेगा।

सामग्री:

• शहद के चम्मच - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सैंडविच ब्रेड - 4 पीसी ।;
• ताजा अजवायन के फूल - पत्तियों की एक जोड़ी ।;
• छोटे लाल प्याज - 1 सिर;
• नींबू का रस का एक चम्मच - 1-2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. रोटी से क्रस्ट को काट लें, सेब को छीलकर छील लें।
2. फलों को पतले हलकों में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
3. पनीर को स्लाइस में काटें।
4. शहद के साथ रोटी को चिकना करें, उस पर सेब के स्लाइस रखें।
5. अगला प्याज के छल्ले जोड़ें।
6. अंतिम परत में पनीर और अजवायन की पत्ती डालें।
7. मल्टी-बेकर पैनल पर सैंडविच रखें।
8. दूसरी स्लाइस के साथ शीर्ष।
9. ढककर, ब्राउन होने तक 5-6 मिनट तक पकाएं।

गाजर मीटबॉल

• समय: 1 घंटा
• कंटेनर प्रति सेवारत: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 113 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

मीटबॉल मीट बॉल्स होते हैं, जिन्हें टमाटर के पेस्ट या क्रीम सॉस में एक क्लासिक रेसिपी में पकाया जाता है। हालांकि उन्हें बेक या स्टीम्ड किया जा सकता है। आहार मीटबॉल के लिए, टर्की टर्की या चिकन मांस का उपयोग करें। इसका एक पूरक गाजर है। यह मांस को अधिक रसदार बनाता है, इसे सूखने से रोकता है। किसी भी साइड डिश के बिना बेहतर मीटबॉल हैं। उन्हें केवल एक हल्का सलाद जोड़ने की अनुमति दी।

सामग्री:

• एक चुटकी नमक और काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• एक पट्टिका के रूप में चिकन स्तन - 600 ग्राम;
• गाजर - 1 रूट सब्जी;
• प्याज का सिर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को धोकर सुखा लें।
2. गाजर और प्याज को छीलें, चिकन पल्प के साथ मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम।
4. छोटी गेंदों को बनाने के लिए, पहले अपने हाथों को पानी से गीला कर लें।
5. पैन के तल पर मीटबॉल रखो, शीर्ष पर आधा करने के लिए उबलते पानी डालें।
6. लगभग 30-35 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
7. सेवा करते समय, आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही जोड़ सकते हैं।

• समय: 40 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 3 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 60 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

आहार स्लिमिंग डिनर मुख्य रूप से सूप द्वारा दर्शाए जाते हैं। एक उदाहरण मटर है। मटर की संरचना विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन होता है, जो वजन कम करते समय बहुत आवश्यक होता है। मटर को मोटापे की रोकथाम और आंतरिक अंगों के काम के सामान्यीकरण के लिए संकेत दिया जाता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो पेट फूलने से पीड़ित हैं। क्लासिक मटर का सूप वजन घटाने के लिए काफी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह वसायुक्त गोमांस के आधार पर पकाया जाता है। आहार संस्करण में, आप मांस के बिना कर सकते हैं।

सामग्री:

• अजवाइन - 200 ग्राम;
• गाजर कंद - 1-2 पीसी ।;
• पानी - 5 एल ।;
• मटर का एक गिलास - 1 पीसी ।;
• प्याज का सिर - 1 पीसी ।;
• 1 चम्मच जैतून का तेल - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मटर को शाम को ठन्डे पानी के साथ डालें।
2. सुबह में, अजवाइन, गाजर और पानी का शोरबा पकाना।
3. इसके बाद इसमें मटर डालें, नरम होने तक पकाएं।
4. प्याज और गाजर काट लें, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर डाल दें।
5. सब्जियों को ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रखें।
6. अगला, उन्हें सूप के साथ सीज़न करें

दही पनीर के साथ बहुरंगी चिकन स्तन

• समय: 1 घंटा
• कंटेनर प्रति सेवारत: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

"वजन घटाने के लिए आहार साइड डिश" की श्रेणी में, दही पनीर के साथ चिकन स्तन अंतिम स्थान नहीं है। धीमी कुकर में इसे पकाना विशेष रूप से आसान है। उत्पादों के संयोजन के लिए धन्यवाद, पकवान रसदार और निविदा है। नुस्खा के लिए, दही पनीर को विशेष रूप से सफेद रंग में चुना जाना चाहिए। दूध की गंध उत्पाद की ताजगी का संकेत देती है। स्तन खुद पनीर के साथ भरवां है, इसलिए आपको बड़े टुकड़े चुनना चाहिए। धीमी कुकर में, इसे विभिन्न कार्यक्रमों में पकाया जाता है। एक ही नाम के शासन के अलावा, आप "ब्रेज़िंग", "मल्टीपोवर", "फ्राइंग" का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• काली मिर्च, नमक, प्रोवेंस जड़ी बूटियों - अपनी पसंद के हिसाब से;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 4 पीसी ।;
• दही पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. दही पनीर को जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. कुल्ला और पट्टिका सूखी। इसके बाद, मांस, नमक और काली मिर्च को दोनों तरफ से हरा दें।
3. टमाटर को कुल्ला, पतले हलकों में काटें।
4. दही पनीर के साथ चिकन स्तन फैलाएं, उन्हें रोल के साथ लपेटें।
5. मल्टी-कुकर के कटोरे के नीचे मांस रखें, उसके आगे टमाटर के टुकड़े डालें।
6. 40-50 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ रोल

• समय: 1 घंटा 15 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 85 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

वजन घटाने के लिए यह आहार नुस्खा स्नैक्स की श्रेणी से संबंधित है। कॉटेज पनीर के साथ रोल उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं, अगर मेहमानों की संख्या में वजन कम हो जाएगा। स्नैक का आधार पिता ब्रेड है। यह पतला होता है, कागज की तरह, इसलिए इसमें किसी भी कुचल सामग्री को लपेटना आसान होता है। पनीर को जोड़ने पर, क्षुधावर्धक ठंडा होता है। इसे सेवारत तक रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है। कॉटेज पनीर को एक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। उत्तरार्द्ध के रूप में, अजमोद, डिल, तुलसी, सीलेंट्रो उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• जमीन काली मिर्च - एक चुटकी;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• अजमोद और डिल का एक गुच्छा - 1 पीसी ।;
• एक चुटकी नमक - 1 पीसी ।;
• pita - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे कांच का कटोरा लें। एक छोटे से लोहे की छलनी के माध्यम से पनीर को इसमें पीस लें। आप इसे केवल एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं।
2. खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
3. लहसुन के सिर को छीलें, बारीक काटें या कद्दूकस करें।
4. दही में जोड़ें, मिश्रण करें। मसालों के साथ सीजन।
5. फिर आप बारीक कटा हुआ साग में प्रवेश कर सकते हैं। फिर से हिलाओ।
6. एक सपाट सतह पर पीटा रोटी रखें। दही के साथ समान रूप से चम्मच।
7. पीटा ब्रेड रोल लपेटें। फिर क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए भेजें।
8. निर्दिष्ट समय के बाद, रोल प्राप्त करें, स्लाइस में काटें।

ककड़ी का कॉकटेल

• समय: 10 मिनट।
• कंटेनर प्रति सेवारत: 1 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 75 किलो कैलोरी।
• नियुक्ति: एक स्नैक के लिए / वजन घटाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

नाश्ते या हल्के नाश्ते के लिए, एक आहार कॉकटेल एकदम सही है। इस रेसिपी के अनुसार इसका आधार केफिर है। ऐसा पेय एक भोजन के तुरंत बाद उपयोग करने के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह चयापचय को गति देने में मदद करता है। आप बस विभिन्न मसालों को केफिर में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, लाल मिर्च, अदरक। पेय का यह संस्करण भोजन से 1 घंटे पहले सेवन के लिए इष्टतम है। आहार कॉकटेल बनाने के लिए मुख्य स्थिति कम वसा वाले केफिर है। और भी बेहतर अगर यह पूरी तरह से वसा मुक्त है। आप रात में भी केफिर कॉकटेल पी सकते हैं यदि आप भूख से गंभीर रूप से परेशान हैं।

सामग्री:

• ककड़ी - 100 ग्राम;
• वसा रहित केफिर - 200 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को कुल्ला, सूखा, स्लाइस में काटें।
2. एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, एक सजातीय स्थिरता के लिए पीसें।
3. अगला, उसी केफिर में भरें। चिकनी होने तक कुछ मिनट और मारो।
4. पिकेटी के लिए, आप कटा हुआ अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।

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वजन कम करने का मतलब केवल गोभी खाना या उबले हुए स्तन को चबाना नहीं है। कई दिलचस्प आहार व्यंजन हैं जो आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे, इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाएंगे। सूप, पेय, सलाद और डेसर्ट के लिए व्यंजनों को तैयार करने के लिए सबसे दिलचस्प, लेकिन आसान वजन घटाने को दिलचस्प बना देगा, न कि आपको भूख का एहसास कराएगा। उनके साथ, वजन कम करना बहुत आसान हो जाएगा, आहार आसानी से परीक्षण से जीवन शैली में स्थानांतरित हो जाएगा।

सामग्री:

आहार भोजन के सामान्य सिद्धांत

वजन कम करने के लिए कम कैलोरी वाले भोजन में मुख्य रूप से सब्जियां, डेयरी उत्पाद, कम वसा वाला मांस, मुर्गी पालन, मछली शामिल हैं। खाना पकाने के लिए, कोमल गर्मी उपचार विधियों का उपयोग किया जाता है: ग्रिलिंग, खाना पकाने, स्टू, बेकिंग। एक मल्टीकाकर जो कई कार्यों को जोड़ता है, वह घर में एक अच्छी मदद होगी। बेकिंग बैग, सादा पन्नी, अलग-अलग टिन, नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन शानदार नहीं होंगे।

बुनियादी सिद्धांत:

1. न्यूनतम वसा। एक चम्मच तेल में लगभग 120 किलो कैलोरी होता है, जो एक वजन कम करने वाली महिला के दैनिक ऊर्जा मूल्य का 12-15% है। तराजू के माध्यम से वसा को कड़ाई से जोड़ा जाना चाहिए।
2. न्यूनतम चीनी। मिठाई में न केवल उच्च कैलोरी सामग्री होती है, बल्कि रक्त में ग्लूकोज के स्तर के उतार-चढ़ाव को भी प्रभावित करता है, एक मजबूत और अचानक भूख को भड़काने। आहार व्यंजनों में मिठास के रूप में, ताजे और सूखे फल, जामुन या प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग करना बेहतर है।
3. न्यूनतम गेहूं का आटा, स्टार्च। वजन घटाने के लिए आहार में, पूरे अनाज, राई का आटा, चोकर, दलिया से पेस्ट्री की उपस्थिति की अनुमति है। लेकिन अन्य आहार खाद्य पदार्थों को पकाना बेहतर है।

खरीदी गई सॉस को छोड़ना महत्वपूर्ण है। यहां तक \u200b\u200bकि कम कैलोरी मेयोनेज़ में बहुत अधिक वसा होता है, केचप चीनी और स्टार्च से भरे होते हैं। और रचना में शामिल स्वाद बढ़ाने वाले भूख की भावना को जागृत करते हैं और आहार खाद्य पदार्थों के लाभों को कम करते हैं। एक आंकड़ा देखने वाले को बिना शर्त अपने आहार से इसे हटा देना चाहिए।

पहला आहार व्यंजनों

वजन घटाने के लिए पहला आहार खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होना चाहिए, वे पेट भरते हैं, तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, लेकिन साथ ही साथ उनमें कुछ कैलोरी होती हैं। सूप के लिए विशेष आहार भी हैं। गर्म गर्मी में ठंडा व्यंजन, विटामिन के साथ चार्ज करते हैं। गर्म सूप आपको सर्दियों में गर्म रखने में मदद करेंगे, एक वर्गीकरण के साथ आपको प्रसन्न करेंगे, और मेनू को विविध बना देंगे।

स्लिमिंग व्यंजनों में, आलू को अनाज, पास्ता या फलियों के साथ जोड़ना अवांछनीय है। यदि सूप सेंवई या बीन्स के साथ है, तो स्टार्च कंद को जोड़ना बेहतर नहीं है। सब्जी गोभी के सूप, बोर्स्ट, आलू के व्यंजनों में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

गोभी के साथ प्याज का सूप

संरचना:
प्याज - 6 पीसी।
गोभी - 800 ग्राम
काली मिर्च - 2 पीसी।
अजवाइन का डंठल - 4 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
साग, मसाले स्वाद के लिए

खाना बनाना:
2.5 लीटर पानी को मापें, एक पैन में डालें, एक उबाल लें। प्याज को तड़काएं, पैन में जोड़ें, 5 मिनट के लिए उबाल लें। गोभी को काट लें, काली मिर्च, अजवाइन के डंठल और प्याज में सब कुछ मिलाएं, सूप में थोड़ा नमक जोड़ें। 5 मिनट के लिए उबाल लें, कटा हुआ टमाटर जोड़ें। सभी सब्जियों के तैयार होने तक कम गर्मी पर पकवान को उबालें। अंत में, अपने स्वाद के लिए काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी, लॉरेल और अन्य मसाले जोड़ें।

आहार okroshka

संरचना:
ताजा खीरे - 3 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
मूली - 10 पीसी।
उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम
हरा प्याज - 1 गुच्छा
डिल - 1 गुच्छा
वसा रहित केफिर - 600 मिली
सरल या खनिज पानी - 400 मिलीलीटर
नींबू - 0.5 पीसी।

खाना बनाना:
अंडे छीलें, क्यूब्स में काट लें, एक पैन में डालें। चिकन को विघटित करें या इसे काटें। त्वचा और तैलीय मुहासों को साफ करने की सलाह दी जाती है। सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को कुचल दें, गठबंधन करें। केफिर और पानी मिलाएं, आप गैस के साथ एक खनिज पानी ले सकते हैं, नमक, काली मिर्च जोड़ सकते हैं, नींबू का रस निचोड़ सकते हैं, हलचल कर सकते हैं। आहार पकवान के मुख्य खाद्य पदार्थों में भरें। ठंडा परोसें, फ्रिज में एक दिन से अधिक न रखें।

हरा बोर्स्च "समर"

संरचना:
चिकन (पट्टिका) - 250 ग्राम
आलू - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
सोरेल - 2 गुच्छा
डिल - 0.5 गुच्छा
अंडे - 3 पीसी।

खाना बनाना:
कुल्ला, चिकन के स्लाइस में काट लें, एक पैन में डालें, 1.5 लीटर पानी डालें, एक उबाल लें। परिणामस्वरूप फोम निकालें, गर्मी कम करें, 15 मिनट के लिए शोरबा उबाल लें। पील प्याज और गाजर, क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में डालें। नमक डालें। आलू को छीलकर, स्लाइस में काट लें, पहले सब्जियों को उबालने के बाद डालें। नरम आलू तक पकाएं। सॉरेल और डिल कुल्ला, स्लाइस में काट लें, लगभग तैयार सूप में डालें। नमक पर प्रयास करें, यदि आवश्यक हो, काली मिर्च, लॉरेल के साथ मौसम, एक उबाल लाने के लिए, बंद करें। पैन को कवर करें, 10 मिनट के लिए आहार पकवान पर जोर दें। सर्व करते समय कटे हुए उबले अंडे को प्लेट में डालें।

दूसरा कोर्स रेसिपी

नरम गेहूं की किस्मों से आलू, फैटी मांस, पास्ता से आहार मुख्य व्यंजन तैयार नहीं किए जाते हैं। ज्यादातर वे सब्जियों से युक्त होते हैं, मांस या मुर्गी की कम वसा वाली किस्में, फलियां स्वागत योग्य हैं।

चिकन आहार कटलेट

संरचना:
पट्टिका - 500 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 लौंग
नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:
काली मिर्च की फली से बीज निकालें, सब्जी को क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डालें। एक मांस की चक्की के माध्यम से लहसुन, प्याज, चिकन पट्टिका। इसमें गाजर और एक कच्चा अंडा मिलाएं। मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम, हलचल। 50-70 ग्राम के छोटे गोल पैटीज़ को एक बेकिंग डिश में डालें, डिश को ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक पकाएं। या एक पैन को डबल बॉयलर पर रखें, पानी उबालने के 20-25 मिनट बाद पकाएं।

जिगर के साथ आहार स्टू

संरचना:
जिगर - 300 ग्राम
गोभी - 800 ग्राम
प्याज - 100 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
मसाले, जड़ी बूटी, लहसुन स्वाद के लिए

खाना बनाना:
एक बड़े फ्राइंग पैन में, कढ़ाही में या एक स्टू-पैन में एक चम्मच तेल डालें, ताकि यह सतह को थोड़ा चिकना कर दे, एक स्टोव पर डाल दिया। प्याज को काट लें, मोटे गाजर को हल्का भून लें। लीवर को फ्लश करें। यदि उत्पाद गोमांस है, तो स्ट्रिप्स में काट लें। यदि जिगर चिकन है, तो बस टुकड़े टुकड़े, जैसा कि होता है। सब्जियों में जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए भूनें। पत्ता गोभी। आप एक विशेष grater या चाकू, थोड़ा नमक और अपने हाथों से मैश कर सकते हैं। टेंडर तक अपने रस में कुल द्रव्यमान, हलचल, कवर और उबाल के लिए सब्जी को स्थानांतरित करें। समाप्ति से दो मिनट पहले, काली मिर्च, लहसुन, जड़ी-बूटियों के साथ पकवान को जोड़ें।

एक नोट पर: नारियल तेल में आहार खाद्य पदार्थों के लिए फ्राइंग खाद्य पदार्थ बेहतर है। यह बहुत अधिक उपयोगी है और गर्म होने पर कम हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन करता है।

रतौली (ओवन के लिए नुस्खा)

संरचना:
बैंगन - 250 ग्राम
तोरी (तोरी) - 250 ग्राम
प्याज - 170 ग्राम
जैतून का तेल - 10 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम
टमाटर - 800 ग्राम
अजमोद, मसाले, सिरका स्वाद के लिए

खाना बनाना:
प्याज को डाइस करें, पर्चे के तेल के साथ पैन में डालें। हल्का फ्राई करें। बीज से मुक्त बेल मिर्च। पासा, प्याज में जोड़ें। आधे में दो टमाटर काट लें, गूदा पीस लें, त्वचा को हटा दें। टमाटर द्रव्यमान को पैन में जोड़ें, सब्जियों को कवर करें और काली मिर्च के नरम होने तक उबाल लें। बैंगन, तोरी और शेष टमाटर को हलकों में काटें। पैन और नमक में सब्जियों में मसाले जोड़ें। लहसुन को निचोड़कर, मसाले के साथ सिरका के साथ सीजन करें। बेकिंग डिश में आधा डालें, परत को चिकना करें। सब्जियों के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, टमाटर, तोरी के साथ बैंगन बारी-बारी से डालें। शेष काली मिर्च के सब्जी मिश्रण के साथ शीर्ष, चिकनी। 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए पकवान सेंकना।

आहार डेसर्ट

मिठास जोड़ने के लिए और आहार मिठाई के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए व्यंजन, फल, जामुन का उपयोग किया जाता है, चीनी के विकल्प की अनुमति है। वे प्राकृतिक और सिंथेटिक हैं। प्राकृतिक प्रजातियों में से, स्टीविया पर आधारित सबसे आम उत्पाद हैं। शहद का अधिक सावधानी से उपयोग करना महत्वपूर्ण है। बेशक, यह सफेद परिष्कृत चीनी की तुलना में स्वस्थ है, लेकिन इसमें उच्च कैलोरी सामग्री भी है।

जरूरी! जो भी कम-कैलोरी फल मिठाई है, उसे दिन के पहले छमाही में या कम से कम 16.00 तक उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, पकवान वजन घटाने को धीमा कर देगा।

बेक्ड दालचीनी सेब

संरचना:
सेब - 3 पीसी।
दालचीनी - 1 चम्मच।
शहद - 1.5 चम्मच।

खाना बनाना:
सेब धो लें, एक ही आकार के घने फल चुनना उचित है। चाकू के साथ, पीछे से एक स्टब काट लें, जिससे एक कीप बन जाए, लेकिन छेद न करें। प्रत्येक सेब में 0.5 चम्मच डालें। शहद, जमीन दालचीनी के साथ स्लाइस छिड़कें। यदि वांछित है, तो आप अधिक छेद कर सकते हैं, कॉटेज पनीर या कम वसा वाले क्रीम पनीर के साथ भरें। मोल्ड के तल पर, पन्नी का एक टुकड़ा रखो, सेब रखें, ओवन में नरम होने तक एक मिठाई पकवान सेंकना। तापमान 200 डिग्री सें।

बेरी आइसक्रीम

संरचना:
दही - 100 ग्राम
किसी भी जामुन - 100 ग्राम
शहद - 1 चम्मच।

खाना बनाना:
धुले हुए जामुन को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। यदि वे बीज के साथ हैं, उदाहरण के लिए, चेरी, तो बीज हटा दें। चिकनी मैश होने तक हराया। दही, शहद जोड़ें, फिर से हराएं। 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। निकालें, जल्दी से हलचल करें, आइसक्रीम के डिब्बे में डालें, फ्रीज करें।

केला के साथ दही मिठाई

संरचना:
पनीर - 300 ग्राम
केला - 2 पीसी।
नींबू का रस - 10 मिली
दूध - 100 मिली
जिलेटिन - 8 जी

खाना बनाना:
जिलेटिन के साथ दूध मिलाएं, हलचल करें। सूजन के लिए छोड़ दें, समय पैकेज पर इंगित किया गया है। तत्काल जिलेटिन है, यह 5-10 मिनट के लिए तरल में खड़े होने के लिए पर्याप्त है। यदि उत्पाद साधारण है, तो समय आधे घंटे तक बढ़ जाता है। केले को छीलें, टुकड़ों को तोड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि फल अंधेरा न हो। एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध या एक ब्लेंडर के साथ हरा। कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। जिलेटिन को दूध में तरल अवस्था में पिघलाएं, आप इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में कर सकते हैं। कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं, भव्यता के लिए अच्छी तरह से हराया, द्रव्यमान को छोटे सांचों, चश्मे या कटोरे में फैलाएं। जमने तक 2.5-3 घंटे ठंडा करें।

डाइट सलाद रेसिपी

किसी कारण से, जब वजन कम होता है, तो अविश्वसनीय मात्रा में ताजा सलाद का उपभोग करने का प्रथा है। सब्जियां बेशक उपयोगी हैं, लेकिन उन्हें प्रोटीन उत्पादों के साथ जोड़ना बेहतर है। केवल इस तरह से वे संतृप्त होंगे, पेट को लंबा नहीं करेंगे और पूरी तरह से लंच या डिनर के पूर्ण व्यंजन को बदल देंगे। सबसे अच्छा पूरक अंडे, चिकन, मछली, डेयरी उत्पाद हैं।

आहार सीज़र सलाद नुस्खा

संरचना:
उबला हुआ चिकन या तुर्की - 100 ग्राम
चेरी - 6 पीसी।
लेट्यूस - 80 ग्राम
उबला हुआ बटेर अंडे - 4 पीसी।
उबला हुआ जर्दी - 1 पीसी।
लहसुन - 1 पीसी।
नींबू का रस - 1 चम्मच।
सरसों - 1 चम्मच।
प्राकृतिक दही - 30 ग्राम

खाना बनाना:
एक फ्लैट प्लेट पर धुले हुए लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें। चिकन या टर्की काटें, शीर्ष पर रखें। चेरी और बटेर अंडे जोड़ें, तिमाहियों में काट लें, खूबसूरती से फैल गए। सॉस के लिए, सरसों को नींबू के रस, कटा हुआ लहसुन और जर्दी के साथ पीसें, इसे प्राकृतिक दही के साथ पतला करें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सीज़न डाइट सलाद, तुरंत परोसें।

लेडी सलाद रेसिपी

संरचना:
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
ताजा खीरे - 250 ग्राम
साग - 1 गुच्छा
डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
खट्टा क्रीम 10% - 100 ग्राम

खाना बनाना:
एक कटोरे में उबला हुआ पट्टिका, खीरे और साग काट लें। खट्टा क्रीम के साथ हरी मटर, नमक, मौसम जोड़ें। आप प्राकृतिक दही के साथ बदल सकते हैं, हलचल करें।

चिपोलिनो सलाद (एक सरल नुस्खा)

संरचना:
उबले अंडे - 4 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
खट्टा क्रीम - 70 ग्राम
नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:
हरी प्याज और उबले अंडे काट लें, एक कटोरे में डालें, आप इसके अलावा डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, हलचल।

वीडियो: 15 मिनट में आहार का सलाद

आहार पीना

पानी सक्षम वजन घटाने के मुख्य घटकों में से एक है। लेकिन आप हमेशा इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं। बाहर का रास्ता कम कैलोरी वाला, स्वादिष्ट और वसा युक्त पेय है। आमतौर पर उन्हें साइट्रस, जड़ी-बूटियों, विभिन्न प्रकार की चाय या कम वसा वाले खट्टा-दूध पेय के साथ तैयार किया जाता है।

सस्सी पानी

संरचना:
ककड़ी - 1 पीसी।
पानी - 1.5 एल
नींबू - 0.5 पीसी।
पुदीना - 5-10 पत्ते
अदरक - 10 ग्राम

खाना बनाना:
खीरे और नींबू को कुल्ला, स्लाइस में काटें, 2 लीटर के जार या डिकैन्टर में डालें। कसा हुआ ताजा अदरक जड़ जोड़ें। टकसाल कुल्ला, आंसू, एक जार में सो जाओ। ठंडा शुद्ध या वसंत पानी डालो, 10-12 घंटे के लिए बंद करें और ठंडा करें। शाम को सस्सी पानी तैयार करना बेहतर होता है, फिर भोजन के बीच पूरे दिन पीने के लिए।

अदरक वाली ग्रीन टी

संरचना:
अदरक - 15 ग्राम
नींबू - 2 स्लाइस
हरी चाय - 1 चम्मच।
उबलते पानी - 500 मिलीलीटर

खाना बनाना:
आप अदरक की चाय को थर्मस, एक फ्रांसीसी प्रेस (जो कॉफी के लिए है), या बस जार में पी सकते हैं। अदरक को पीस लें, छिलके के साथ नींबू के दो स्लाइस काट लें, उपयोग किए गए कंटेनर में डालें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें। कवर, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। हरी चाय की पत्तियां जोड़ें, हलचल करें। एक और 20-30 मिनट जोर दें। ग्रीन टी को उबलते पानी के साथ नहीं पीया जा सकता है, यह पोषक तत्वों को नष्ट कर देता है और कड़वाहट देता है। सुबह ठंड या गर्म का सेवन करने के लिए, आप एक चम्मच शहद जोड़ सकते हैं।

केफिर फैट बर्निंग कॉकटेल

संरचना:
केफिर - 200 मिलीलीटर
दालचीनी - 0.3 चम्मच।
ग्राउंड अदरक - 0.3 चम्मच।
चुटकी भर लाल मिर्च

खाना बनाना:
केफिर कॉकटेल के सभी अवयवों को मिलाएं, हलचल करें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि मसाले एस्टर और सुगंध को उजागर करें। फिर से हिलाओ, स्नैक्स के बजाय पी लो या भूख की अचानक भावना को बुझाने के लिए। रात में वसा जलने वाले कॉकटेल का उपयोग करना उपयोगी है।

वैसे! हमेशा दालचीनी के खरीदे बैग में नहीं। अक्सर, निर्माता चालाक होता है और एक सस्ता एनालॉग का उपयोग करता है - कैसिया। यह हानिकारक नहीं है, यह एक सुखद सुगंध भी देता है, लेकिन इसमें प्राकृतिक दालचीनी की छाल जैसे उपयोगी गुण और वसा-जलने वाले प्रभाव नहीं होते हैं।

वीडियो: फैट बर्निंग स्मूथी

विभिन्न व्यंजनों के लिए आहार सॉस

केचप, मेयोनेज़, मक्खन एक स्लिम फिगर के मुख्य दुश्मन हैं। उनके लिए एक योग्य प्रतिस्थापन खोजना बहुत महत्वपूर्ण है। सलाद, पास्ता, मांस के लिए सही ड्रेसिंग, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे मामूली डिश स्वाद बना देगा, कैलोरी सामग्री में वृद्धि नहीं करेगा, और टूटने से बचाएगा।

दही सलाद, मांस, मुर्गी पालन, मछली के व्यंजन के लिए ड्रेसिंग

संरचना:
प्राकृतिक दही - 100 ग्राम
नींबू का रस - 10 मिली
सरसों - 5-10 जी
नमक, काली मिर्च, लहसुन स्वाद के लिए

खाना बनाना:
आहार सॉस के लिए, प्राकृतिक ग्रीक दही का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसमें नींबू का रस और सरसों डालें, हिलाएं। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, आप साग और कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं, यह उस व्यंजन की संरचना पर निर्भर करता है जिसमें ड्रेसिंग जोड़ा जाएगा।

टमाटर सॉस रेसिपी

संरचना:
टमाटर - 400 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम
प्याज - 50 ग्राम
सेब - 100 ग्राम
जैतून का तेल - 1 चम्मच।
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:
प्याज को काट लें, एक चम्मच जैतून के तेल में भूनें। स्कैल्ड टमाटर, छील, स्लाइस में काट लें, प्याज में जोड़ें। सेब और काली मिर्च को मिलाएं, इसे सब्जियों पर डालें, एक उबाल लें और रस को नरम होने तक उबालें। एक ब्लेंडर के साथ सब्जियां पीसें, एक उबाल फिर से लाएं। नमक के साथ सीजन, तीखेपन के लिए काली मिर्च जोड़ें।

किसी भी भोजन के लिए कम कैलोरी पेस्टो सॉस

संरचना:
तुलसी - 50 ग्राम
परमेसन - 50 ग्राम
लहसुन - 3 लौंग
पाइन नट्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:
आहार पेस्टो सॉस में, तेल की मात्रा कम हो जाती है। इसलिए, तुलसी और लहसुन के रसदार साग को सावधानीपूर्वक काटना महत्वपूर्ण है। एक ब्लेंडर कटोरे में यह सब रखो, एक सजातीय दलिया प्राप्त होने तक हरा दें। पार्मेसन, मक्खन और पाइन नट्स जोड़ें। 10-15 सेकंड के लिए हराया। अनाज, मांस, मुर्गी पालन, मछली के आहार व्यंजनों के लिए "पेस्टो" परोसें।

नहीं कह दो!" बेस्वाद भोजन, भूखे आहार और नीरस पोषण! डाइटरी ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर के लिए रेसिपी पेश कर रहे हैं, जिसमें से लार बहती है और आप उन्हें तुरंत पकाना चाहते हैं!

भोजन पृथ्वी पर किसी भी व्यक्ति के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि शरीर के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक हर चीज को "निकाला" जाता है। 21 वीं सदी के रुझानों ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि भोजन एक पंथ बन गया है: दुकानों, कैफे, रेस्तरां, "स्नैक्स" के साथ बड़ी संख्या में लाखों लोग आकर्षित होते हैं। हालांकि, इनमें से लगभग सभी खाद्य आउटलेट उन उत्पादों को बेचते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक हैं, जिनके सेवन से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

वजन कम करने के लिए कैसे खाएं, साथ ही क्या खाएं? इसका उत्तर सरल है: आपको आहार व्यंजनों की ओर मुड़ने की आवश्यकता है। सैकड़ों लोग तुरंत कहेंगे कि ऐसा भोजन नीरस है और कोई स्वाद नहीं है, लेकिन यह राय गलत है। दुनिया भर के शेफ ने वजन घटाने के लिए लाखों स्वादिष्ट आहार व्यंजनों का विकास किया है जो महिलाओं और पुरुषों और बच्चों दोनों की जरूरतों को पूरा करेंगे।

कई लोग बीमारी के बाद आहार भोजन को उपचार का हिस्सा मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। एक स्वस्थ आहार आपके शरीर को क्रम में रखने, अतिरिक्त पाउंड हटाने, और आपके स्वास्थ्य में सुधार करने का एक शानदार तरीका है।

हर दिन, अच्छे आकार में रहने के लिए, एक व्यक्ति को 70 से अधिक विभिन्न पदार्थों का सेवन करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, तत्वों का पता लगाने, खनिज, विटामिन।

पशु प्रोटीन को सब्जी वाले से नहीं बदला जा सकता है। मांस और मछली में निहित पदार्थ हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं। बच्चों और किशोरों के आहार में पशु प्रोटीन मौजूद होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, रूसी व्यंजनों के व्यंजनों में बड़ी मात्रा में मांस, आलू, रोटी, आटा उत्पादों के साथ-साथ मिठाई भी होती है। इस तरह के भोजन से हमें परिचित है, हालांकि, यह न केवल हमारे शरीर को परेशान करता है, बल्कि आंकड़ा भी है।

क्या सही खाएं

क्या खाना है, इसके बारे में कई सिद्धांत हैं। ये सभी हमारे पूर्वजों के पोषण के बारे में निर्णय पर आधारित हैं। लोगों की राय ने उन्हें उन लोगों में विभाजित किया जो मानते हैं कि पहले लोग केवल शाकाहारी भोजन खाते थे, और मांस खाने वालों को मांस के अनुयायी के रूप में खाते थे। किसी भी मामले में, हर कोई मानता है कि वह सही है और इस तरह की चर्चा दशकों से चल रही है।

आहार भोजन मानव शरीर के स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों का एक संतुलित और मध्यम जटिल है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित कारकों के आधार पर एक आहार कार्यक्रम बनाते हैं:

• उम्र;
• जीवन की तीव्रता;
• निवास की जगह।

बच्चों के लिए बनाया गया आहार वयस्क के लिए उपयुक्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए आहार बनाना

जिन सिद्धांतों पर वजन कम करने के लिए आहार बनाया जाता है:

1. कैलोरी का संतुलन। वजन घटाने के लिए एक कार्यक्रम बनाने में एक महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, आपको शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा करनी चाहिए। आत्मसात करने के दौरान, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिसे मानव शरीर ऊर्जा में संसाधित करता है, अर्थात्, इस तत्व की अनुपस्थिति शरीर को वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने और उनसे ऊर्जा लेने का कारण बनेगी। इसके अलावा, आहार पोषण की तैयारी के दौरान, आपको सिस्टम का पालन करने की आवश्यकता है: कितनी कैलोरी का सेवन किया - और इतना जला दिया। एक सक्रिय जीवन शैली आपको वसा के निरंतर "विनाश" को नियंत्रित करने की अनुमति देती है, और आहार पोषण अधिक प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
2. विविधता। आपको हमेशा संतुलित आहार रखना चाहिए। मनुष्य सर्वाहारी है, और सामान्य जीवन के लिए उसे पूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले आहार की आवश्यकता होती है। शाकाहार, मांसाहार, या भ्रातृभाव पर मत उलझो।
3. नहीं ओवरईटिंग! वजन घटाने के लिए पहली बात यह है कि अपने शरीर को भोजन के छोटे हिस्से का उपभोग करने के लिए प्रशिक्षित करें। डायटेटिक्स के नियमों के अनुसार, एक भोजन मुख्य भोजन के लिए 200-350 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और स्नैक्स के लिए - 50-150 ग्राम।

आहार के निर्माण के मूल सिद्धांतों का पालन करते हुए, आप अपने आप को एक सुविधाजनक भोजन कार्यक्रम बना सकते हैं, जो बाद में आपको एक अच्छा आंकड़ा और अच्छा स्वास्थ्य खोजने की अनुमति देता है।

कैलोरी की गिनती

आहार विकसित करते समय, आपको कैलोरी के बारे में याद रखना चाहिए। मानव शरीर के लिए कैलोरी आवश्यक है। वे श्वसन के कामकाज में मदद करते हैं, जहाजों के माध्यम से रक्त पंप करते हैं, अंगों और काम करते हैं।

उत्पादों की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए, आपको निम्नलिखित मूल्यों को जानने की आवश्यकता है:

• एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती हैं;
• वसा के एक ग्राम में - 9 कैलोरी;
• कार्बोहाइड्रेट के एक ग्राम में - 4 कैलोरी;
• शराब के एक ग्राम में - 7 कैलोरी।

इस तथ्य के बावजूद कि शराब में कैलोरी होती है, वे पोषक तत्व नहीं होते हैं।

अपने लिए एक आहार मेनू चुनने के लिए, आपको पहले अपने शरीर की कैलोरी की संख्या निर्धारित करनी चाहिए। उनकी गणना सरल है: प्रति घंटे एक कैलोरी के लिए एक किलोग्राम वजन खाते हैं। यानी 20 से 40 साल की उम्र के व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। बेशक, जलती हुई वसा की दर हर किसी के लिए अलग है, यह शारीरिक गतिविधि, तनाव और जीवन की गतिविधि की मात्रा पर निर्भर करती है।

उत्पाद भूलना

वजन कम करने की उनकी इच्छा में, कुछ लोग खुद को भूख से तड़पाते हैं। ऐसा करना बिल्कुल असंभव है। एक हफ्ते के लिए कैलोरी के साथ एक मेनू विकसित किया है, आप अपने शरीर को नुकसान पहुँचाए बिना और सही आंकड़ा प्राप्त करने के बिना ठीक से खाएंगे।

वजन के वांछित संकेतकों को प्राप्त करने के लिए, आपको "आंकड़े के लिए हानिकारक" उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूलना होगा:

• बेकरी उत्पाद;
• मिठाई;
• सूअर का मांस, हंस और बतख का मांस, बेकन, भेड़ का बच्चा;
• सब्जी और मक्खन, मार्जरीन;
• वसायुक्त डेयरी और डेयरी उत्पाद;
• आलू;
• खरीदा रस, शीतल पेय, कॉकटेल, कोको;
• मादक पेय;
• संरक्षण;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड और पकाया हुआ सॉसेज;
• सूखे फल;
• कैवियार;
• पागल।

इस तरह के उत्पाद आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि उनके साथ शरीर को साफ करने के लिए भी काम नहीं करेंगे।

शाकाहारी व्यंजनों

शाकाहार एक आहार है जिसमें एक व्यक्ति पूरी तरह से या आंशिक रूप से पशु मूल के उत्पादों का उपयोग करने से इनकार करता है। प्लांट-आधारित आहार के कई समर्थक और विरोधी हैं, और यह संभावना नहीं है कि वे कभी भी एक आम सहमति पर आएंगे। किसी भी मामले में, आज शाकाहार के अधिक से अधिक अनुयायी हैं, और केवल हर्बल सामग्री का उपयोग करने वाले स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों की संख्या भी बढ़ रही है। उदाहरण के लिए:

मीठा कद्दू प्यूरी। कैलोरी 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आहार मिठाई की आवश्यकता होगी: 250 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम जमीन अखरोट, 125 ग्राम बेर जाम, चीनी और दालचीनी स्वाद के लिए।

पकवान तैयार करना बहुत सरल है। कद्दू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है। पकाने के बाद, कद्दू को मैश किया जाता है, दालचीनी और चीनी को इसमें जोड़ा जाता है। आधा कद्दू द्रव्यमान एक गहरी डिश में बाहर रखा गया है, अगली परत को जाम जोड़ा गया है। सतह पर आगे, शेष मसले हुए आलू समान रूप से वितरित किए जाते हैं। पकवान 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जाता है। सेवा करने से पहले, मिठाई को नट्स के साथ छिड़का जाता है।

प्याज का सूप। कैलोरी 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कम कैलोरी वाले सूप की तीन सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्न सामग्रियों की आवश्यकता है: तीन मध्यम प्याज, आधा गोभी का सिरका, एक गाजर, डेढ़ टमाटर, मसाले और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।

सूप को पकाना यह है कि सभी सब्जियां पहले बारीक कटी हुई हैं। सामग्री को पानी में रखा जाता है और आग लगा दी जाती है। शोरबा को अधिक सुनहरा बनाने के लिए, आप जैतून के तेल में प्याज को थोड़ा सा भून सकते हैं। प्याज भी सब्जियों में जाते हैं। सूप को लगभग दस मिनट तक उबालना चाहिए। समय के साथ, आग कम करें, और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। सब्जियां एक और 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर नष्ट हो जाती हैं।

पशु उत्पादों के इनकार से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। अपने आहार को संकलित करते समय, आपको लौह, आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी और बी 12 में उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

घर पर वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों

किसी भी मामले में, ठीक से खाने के लिए, आपको घर पर खाना बनाना होगा, क्योंकि सार्वजनिक खानपान के स्थानों में आप अपने पकवान में अतिरिक्त तेल और मसालों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

पोषण विशेषज्ञ नमक और मसालों के व्यंजनों को बाहर करने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे पेट में जलन पैदा करते हैं, जिससे भूख लगती है।

आहार मेनू पर तैयारी और भोजन करते समय, निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार किया जाना चाहिए:

1. आपको धीरे-धीरे और शांति से खाना होगा। भोजन की पूरी तरह से चबाने से सभी आवश्यक तत्वों का पूर्ण आत्मसात हो जाता है।
2. पकवान में एक आकर्षक उपस्थिति और एक सुखद स्वाद होना चाहिए।
3. आहार लगातार विभिन्न सब्जियों और फलों से पतला होता है।
4. डेयरी उत्पादों का मुख्य पाठ्यक्रमों से अलग उपभोग किया जाता है।
5. खाना बनाना केवल एक बार किया जाना चाहिए।
6. सोने से तीन घंटे पहले, आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं।
7. फलों और सब्जियों का अलग-अलग सेवन किया जाता है।
8. आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ मेज से उठने की आवश्यकता है।

याद रखें कि तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद ताजा और साफ होने चाहिए।

आवश्यक आहार उत्पाद

वजन घटाने के लिए भोजन तैयार करने के लिए, यह कई उत्पादों को याद रखने योग्य है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करेंगे:

• उबले अंडे। एक परिचित कठिन उबला हुआ अंडा और नाश्ते के लिए खाया गया फल के लिए आवश्यक मात्रा में प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त करेगा।
• खट्टी गोभी। बचपन से कई लोगों के लिए परिचित, गोभी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती है, उचित पाचन को बढ़ावा देती है।
• कम कैलोरी वाला दही। एक डेयरी उत्पाद आपको काम पर स्नैक्स के दौरान न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, बल्कि एक उत्कृष्ट सलाद ड्रेसिंग भी होगा।
• जौ। इन अनाजों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन कम करते समय बहुत आवश्यक होता है। यह चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, और परिपूर्णता की भावना भी पैदा करता है।
• फलियां सेम में निहित एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी संख्या शरीर को नई उपलब्धियों के लिए चार्ज करेगी।
• सन का बीज। ग्राउंड फ्लैक्ससीड प्रति सप्ताह 2-3 किलोग्राम जल्दी से फेंकने में मदद करेगा। फाइबर युक्त उत्पाद को छोटे भागों में अनाज या दही में मिलाया जाता है।
• अजवायन। एक अद्भुत सब्जी जिसे वजन कम करने वाले सभी ने सुना है। अजवाइन शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है, पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, और इसमें कई उपयोगी विटामिन, खनिज और न्यूनतम कैलोरी होते हैं।
• मुर्गे की जांघ का मास। सबसे लोकप्रिय दुबला प्रोटीन सबसे अच्छा आहार उत्पाद है।
• एवोकाडो। एक स्वस्थ फल जो शरीर को वसा, खनिज और विटामिन से भरता है, लेकिन इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सामान्य एवोकैडो प्रति दिन - 1-2 स्लाइस।
• पालक। इस हरे पौधे की एक सेवा में 5 प्रकार के विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड होते हैं।

आहार पोषण और कैलोरी की गणना के सिद्धांतों का पालन करते हुए, आप एक महीने में अतिरिक्त पाउंड निकाल सकते हैं।

होम पाक कला के लिए कैलोरी व्यंजनों

बेशक, आप एक आहार आहार का पालन कर सकते हैं, केवल घर पर खाना बना सकते हैं, लेकिन परिवार के प्रत्येक सदस्य आहार पर नहीं जाना चाहते हैं। इस मामले में, विभिन्न चाल का उपयोग किया जाता है, क्योंकि साधारण व्यंजनों को कम कैलोरी वाले लोगों के साथ सावधानीपूर्वक प्रतिस्थापित किया जा सकता है। गिना कैलोरी के साथ घर का बना कटलेट के लिए व्यंजनों का एक उदाहरण:

डबल बॉयलर में चिकन कटलेट। कैलोरी 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सात सर्विंग्स तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है: 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 पीसी। प्याज, 1 पीसी। अजवाइन, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ सॉस, 2 चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले, डबल बॉयलर 150 मिलीलीटर के लिए पानी।

प्याज, कसा हुआ प्याज, अजवाइन डंठल, पनीर कीमा बनाया हुआ चिकन में जोड़ा जाता है। सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है, अंडे और मसाले वहां जोड़े जाते हैं। छोटे कटलेट तैयार द्रव्यमान से बनते हैं और एक डबल बॉयलर में रखे जाते हैं। पकवान 25-30 मिनट में तैयार हो जाता है।

पोलक मछलियाँ। कैलोरी 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कटलेट के पांच सर्विंग्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पोलक पट्टिका, 150 ग्राम टोस्ट ब्रेड बिना पपड़ी, एक चिकन अंडे, 5 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा, 70 ग्राम वनस्पति तेल, स्वाद के लिए आलू स्टार्च, मसालों और जड़ी बूटियों का एक चुटकी।

फिल्टर को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और प्याज और रोटी पानी में भिगोया जाता है। अंडे के बाद और मसाले डाले जाते हैं। छोटे कटलेट परिणामी कीमा से ढाले जाते हैं और गर्म पैन में रखे जाते हैं। कटलेट को 5-8 मिनट के लिए तेल में तला जाता है।

आप कद्दू या तोरी के साथ रोटी की जगह एक डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

घर पर बने कम कैलोरी वाले आहार भोजन आपको सभी घरों के पोषण को नियंत्रित करने में मदद करेंगे।

हर दिन व्यंजनों

यदि आप एक आहार पर स्विच करने का निर्णय लेते हैं, तो तुरंत एक सप्ताह के लिए एक पूर्ण मेनू विकसित करना सबसे अच्छा है। यह दृष्टिकोण सही व्यंजनों को खोजने में समय बचाएगा, और आप स्टोर में खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीद सकते हैं।

कैलोरी वीकली मेनू

एक कैलोरी-आधारित आहार का पालन करना काफी मुश्किल है, लेकिन यह आपको अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी रूप से खोने की अनुमति देता है। साप्ताहिक आहार का उदाहरण:

500 कैलोरी सोमवार

• सुबह: दो चिकन गिलहरी, आधा अंगूर
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम ताजा सब्जियां
• दिन: उबला हुआ चिकन का 150 ग्राम, सब्जियों का 150 ग्राम
• स्नैक: 250 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस
• शाम: चिकन के साथ सब्जी सलाद के 200 ग्राम

मंगलवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 100 ग्राम कम कैलोरी वाला दही, ग्रीन टी
• दोपहर का भोजन: स्थानीय फल
• दिन: 250 ग्राम चिकन के साथ सब्जियों
• शाम: कम कैलोरी का एक गिलास खट्टा-दूध पीना, 100 ग्राम उबले हुए गोमांस, मीठी मिर्च

500 कैलोरी मध्यम

• सुबह: दही ड्रेसिंग, प्रोटीन आमलेट के साथ स्थानीय फलों का सलाद
• दिन: लाल या भूरे रंग के चावल के साथ उबला हुआ चिकन का 250-300 ग्राम
• शाम: कम कैलोरी केफिर का एक गिलास, 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, 100 ग्राम स्टीम्ड मछली

गुरुवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: 120 ग्राम पनीर, टमाटर, बिना चीनी की चाय
• दोपहर का भोजन: कम कैलोरी वाले खट्टा-दूध का एक गिलास
• दिन: एक प्रकार का अनाज, 60 ग्राम उबला हुआ चिकन, 100 ग्राम ताजा सब्जियां
• शाम: अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, 50 ग्राम उबला हुआ चिकन, टमाटर, आधा अंगूर, हरी चाय

शुक्रवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 150 ग्राम दलिया, 70 ग्राम जामुन, कॉफी पीना
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गाजर का सलाद
• दिन: एक प्रकार का अनाज, उबले हुए मछली (50 ग्राम), सब्जियों की 100 ग्राम, प्राकृतिक रस
• स्नैक: फल
• शाम: 150 ग्राम उबले हुए बीफ, 70 ग्राम ताजी सब्जियां

शनिवार को 1200 कैलोरी

• सुबह: ओवन-बेक्ड प्रोटीन आमलेट, चाय या कॉफी
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम कोलेस्लो
• दिन: 200 ग्राम वनस्पति सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन, 70 ग्राम ताजा सब्जियां
• स्नैक: फल, 50 ग्राम हार्ड पनीर
• शाम: सब्जियों के साथ 200 ग्राम बेक्ड मछली

रविवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: उबला हुआ अंडा, 100 ग्राम ताजी सब्जियां
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम फलों का सलाद
• दिन: कम वसा वाले क्रीम सूप, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा, प्राकृतिक रस
• स्नैक: डार्क चॉकलेट के तीन वर्ग, बिना चीनी की चाय
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन, 100 ग्राम स्टू सब्जियां, चाय

याद रखें कि सामान्य पाचन के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर स्वच्छ पानी का सेवन करना होगा।

सुबह का नाश्ता

आहार नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1. दलिया एक शानदार नाश्ता होगा। एक अद्भुत दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको पर्याप्त रूप से प्राप्त करने और ऊर्जा की सही "खुराक" प्राप्त करने में मदद करेंगे।

दलिया खाना बनाना आसान है: गर्म पानी के साथ गुच्छे डालें, कंटेनर को माइक्रोवेव में या आग पर रखें। 10 मिनट और मेज पर नाश्ता। दलिया की विविधता फल, शहद, जामुन हो सकती है।

2. गोखरू वजन और एथलीटों को खोने का एक पसंदीदा उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज दलिया हानिकारक जमा के शरीर को साफ करता है और पूरी तरह से अवशोषित होता है।

दलिया तीन तरह से तैयार किया जाता है:

• सामान्य तरीके से आग पर पकाना, लेकिन मक्खन या दूध को जोड़ने के बिना;
• 8 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ गुच्छे डालना;
• भाप देने के लिए।

3. केफिर smoothies या smoothies वजन घटाने के लिए एक फैशनेबल और स्वस्थ आहार बन जाएगा। खाना बनाना आसान है, आपको बस एक ब्लेंडर, कम वसा वाले केफिर या पीने के दही और फलों की आवश्यकता है। मिक्स और कोड़ा सब कुछ।

4. फल या जड़ी-बूटियों के साथ वसा रहित पनीर पूरी तरह से आहार पोषण के आहार का पूरक होगा।

5. सुबह में अपने आप का इलाज करें और फलों का सलाद बनाएं। कोई भी फल इसमें डाला जाता है, लेकिन यह मत भूलो कि अंगूर कैलोरी को जलाता है, और इसके विपरीत, केले में उन्हें अधिक मात्रा में होता है।

यदि आप प्रत्येक डिश की कैलोरी सामग्री की स्वतंत्र रूप से गणना नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार किए गए गणना के साथ व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कद्दू पेनकेक्स। फ्रिटर के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 150 ग्राम;
• बड़े नाशपाती - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - ¼ कप;
• सूजी - ¼ कप;
• बेकिंग पाउडर आटा - 1.5 चम्मच;
• जमीन बादाम - 15 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• क्रीम 33% - 1 बड़ा चम्मच;
• गन्ना चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच;
• दालचीनी - 1.5 बड़ा चम्मच;
• इलायची - 0.5 चम्मच;
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, टकसाल - स्वाद के लिए।

इस डिश में प्रति 100 ग्राम में 198 कैलोरी होती है। उत्पाद।

पेनकेक्स बनाने के लिए, पहले आपको नाशपाती को छीलने और एक सॉस पैन में डालने की आवश्यकता है। 500 मिलीलीटर पानी के साथ स्लाइस डालो, चीनी, जायफल, इलायची, दालचीनी, वेनिला जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और लौ का तापमान कम करें। 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर नाशपाती छोड़ दें। क्रीम के साथ अंडे मारो, कद्दू, कसा हुआ, सूजी, चावल का आटा, बादाम जोड़ें। सभी सावधानीपूर्वक विस्थापित होते हैं और परीक्षण को निपटाने की अनुमति देते हैं।

एक पैन में दोनों तरफ से तलें। नाशपाती के गर्म स्लाइस के साथ परोसें।

दोपहर का भोजन

आहार दोपहर का भोजन भी विविध हो सकता है। आप खाना पकाने के मांस और मछली के साथ प्रयोग कर सकते हैं, खुद को पके हुए आलू और सूप के साथ लिप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

पॉट स्टू

इसे पकाने के लिए बहुत सरल है: मांस के कई टुकड़े काट दिए जाते हैं और बर्तन के तल पर डाल दिए जाते हैं। ऊपर से यह तोरी, गोभी, जड़ी-बूटियों, मिर्च या टमाटर के साथ कवर किया गया है। सब कुछ वसा रहित केफिर के साथ डाला जाता है, ताकि यह उंगली के एक फालानक्स द्वारा किनारे तक न पहुंचे। पॉट को ओवन में रखे जाने के बाद, 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। 40 मिनट के बाद, दोपहर का भोजन तैयार है।

मलाईदार क्रीम सूप का आहार एनालॉग पनीर का सूप

सब्जियां जैतून के तेल में स्टू। स्टू करने के बाद, शोरबा में छोटे टुकड़ों में कम वसा वाले प्रसंस्कृत पनीर जोड़ें। पनीर के पिघलने के बाद, इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि हर किसी को घर पर भोजन करने का अवसर नहीं है। कई लोगों के लिए, यह भोजन का सेवन काम पर होता है, और चूंकि आहार पोषण को लगातार पालन करना चाहिए, इसलिए आपके साथ कुछ तैयार करना बेहतर होता है।

काम के लिए दोपहर का भोजन

पुलाव

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे, 200 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम दलिया के प्रोटीन के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, फिर बेकिंग डिश में डाला जाता है। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना।

सेम के साथ सब्जी पेनकेक्स

इस व्यंजन में, डिब्बाबंद बीन्स एक अतिरिक्त के रूप में कार्य करते हैं, और पेनकेक्स खुद को निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: गाजर या तोरी पीस रहे हैं। एक अंडा और सूजी भी मिलाया जाता है। आप पैन को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में पका सकते हैं।

कैलोरी व्यंजनों

सब्जी रोल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल कागज - 8 शीट;
• कवक नूडल्स - 12 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 75 ग्राम;
• मध्यम गाजर - आधा;
• मध्यम ककड़ी - आधा;
• सलाद - 4 चादरें;
• हरियाली;
• तिल का तेल या जैतून का तेल।

पकवान दो व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 172 किलोकलरीज हैं।

अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए चावल के कागज को गीला कर तौलिया पर रख दिया जाता है। नूडल्स उबलते पानी के साथ डाला जाता है और उस समय पीसा जाता है जो पैकेज पर लिखा जाता है। उबले हुए स्तन, गाजर और लेट्यूस को स्ट्रिप्स में काटकर व्यंजन में डाल दिया जाता है। नूडल्स और मक्खन वहाँ जोड़े जाते हैं। सभी सामग्री मिश्रित होती है, चावल के कागज पर रखी जाती है। ऊब गए रोल। लंच आपके साथ तैयार है।

okroshka

गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान केफिर आहार ओक्रोशका बहुत लोकप्रिय है। आप इसमें लगभग किसी भी सब्जियां जोड़ सकते हैं, और न केवल केफिर, बल्कि खनिज पानी, नमकीन या शोरबा ड्रेसिंग के रूप में सेवा कर सकते हैं। नियमित सूप की जगह के लिए बिल्कुल सही।

चिकन के साथ केफिर पर okroshka के लिए नुस्खा। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• कम कैलोरी केफिर - 2 एल;
• साग - 10 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाले।

चिकन पट्टिका को 15-20 मिनट के लिए उबला जाता है, खाना पकाने के बाद, मांस को ठंडा किया जाता है और चाकू से काट दिया जाता है। सभी सब्जियां भी खाई जाती हैं। सामग्री को पैन में जोड़ा जाता है, केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। आहार का सूप मेज पर परोसा जा सकता है।

अवयवों और आपकी कल्पना के आधार पर, ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री बदल जाएगी, हालांकि, 100 ग्राम सूप में आमतौर पर 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आप और भी पका सकते हैं कम कैलोरी मिनरल वाटर सूप। चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• खनिज पानी - 1.5 लीटर;
• जैकेट आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ताजा मूली - 4 पीसी ।;
• डॉक्टर का सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• कम कैलोरी केफिर - 100 मिलीलीटर;
• जड़ी बूटी, मसाले - स्वाद के लिए।

सॉसेज, ककड़ी, मूली, अंडे, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटकर एक पैन में डाला जाता है। कटा हुआ साग और भी सभी सामग्री में जोड़ा। मसाले, खट्टा क्रीम और केफिर को पेश किया जाता है, ऊपर से सब कुछ खनिज पानी से डाला जाता है। सूप को अच्छी तरह मिलाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

रात का खाना

डाइट डिनर आपके परिवार में एक स्वादिष्ट इलाज हो सकता है। आप मछली, मांस, सब्जी सलाद और इसके लिए बहुत अधिक उपयोग कर सकते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए। यदि आपको भूख लगती है, तो कम वसा वाले केफिर या एक गिलास पानी पिएं।

पके हुए मैकेरल

1 प्रति सेवारत सामग्री। पकवान में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• वसा रहित दही - 100 ग्राम;
• आधा छोटा नारंगी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मछली खाना बनाना बहुत सरल है। मैकेरल को अच्छी तरह से धोया जाता है, शव पर समानांतर कटौती की जाती है। आधा नारंगी से छील हटा दिया जाता है, रस को निचोड़ा जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको दही, मसाला, जूस और ऑरेंज जेस्ट को मिलाना होगा। मैकेरल को मैरिनेड के साथ लिटाया जाता है और पन्नी में पैक किया जाता है। पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।

बैटर तंतु

सामग्री प्रति 2 सर्विंग्स। इस तरह के डाइट डिनर में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 151 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1.5 पीसी ।;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाले;
• मेयोनेज़ सॉस - 2 बड़े चम्मच।

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, चॉप के लिए टुकड़ों में काट दिया जाता है, और पाक हथौड़ा से पीटा जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको सॉस, मसाले, कुचल लहसुन को मिश्रण करने की आवश्यकता है। चॉप्स को दोनों तरफ मिश्रण से चिकनाई करें, मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। इसके बाद, चावल के आटे में टुकड़ों को रोल करें, और फिर पीटा अंडे में। सरसों या जैतून के तेल में भूनें। साइड डिश के रूप में, डिब्बाबंद मटर ऐसे पकवान के लिए एकदम सही हैं।

व्यंजनों के उदाहरणों को देखते हुए, आप तुरंत समझ सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और दिलचस्प हो सकता है।

बच्चों के लिए

अपने आहार को पूरा करना, बच्चों के बारे में मत भूलना। लाखों प्रकार की चॉकलेट, मिठाइयों के साथ-साथ स्वादिष्ट बर्गर, हॉट डॉग और पिज्जा के कारण बचपन के मोटापे की समस्या एक तीव्र समस्या बन गई है। कई युवा माताओं कहेंगे कि किशोर पूर्णता सामान्य है। हालांकि, बचपन में अधिक वजन भविष्य में जोड़ों, हड्डियों और आंतरिक अंगों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

एक वयस्क के लिए डिज़ाइन किया गया आहार मेनू स्पष्ट रूप से बच्चे के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है।

आप सप्ताह के लिए निम्न मेनू की कल्पना कर सकते हैं

सोमवार

• नाश्ता: सूजी, फल पर पेनकेक्स
• दोपहर का भोजन: हार्ड पनीर के साथ अंडे का सलाद, कॉम्पोट
• दोपहर के भोजन का समय: मांस शोरबा के साथ हल्का सूप, एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल
• शाम: फल का सलाद, Kissel

• नाश्ता: ओवन ऑमलेट में पकाया जाता है, कॉम्पोट करें
• दोपहर का भोजन: सब्जी का रोल
• दोपहर के भोजन का समय: जिगर, सब्जी के रस के साथ पके हुए आलू
• शाम: सूखे फल, चाय के साथ ग्रेनोला

• नाश्ता: समुद्री भोजन का सलाद, प्राकृतिक रस
• दोपहर का भोजन: फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पनीर
• दोपहर के भोजन का समय: चिकन स्टॉक, सब्जी स्टू
• शाम: अनाज दलिया, गाजर सलाद

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ आलू पेनकेक्स
• दोपहर का भोजन: फ्रूट स्मूदी
• दोपहर के भोजन का समय: टोस्ट के साथ चिकन सूप, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा
• शाम: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

• नाश्ता: चीज़केक, जड़ी बूटियों का काढ़ा
• दोपहर का भोजन: फल, दही
• दोपहर के भोजन का समय: गोभी का सूप, टमाटर, चाय
• शाम: फल, दलिया के साथ पनीर

बेशक, आप स्वयं बच्चे के वजन को कम करने के लिए एक मेनू बना सकते हैं, लेकिन एक योग्य पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है जो न केवल वजन घटाने के कार्यक्रम को विकसित करेगा, बल्कि आवश्यक शारीरिक गतिविधि और विटामिन का एक जटिल भी इसमें जोड़ देगा।

मल्टीकोर्स के लिए आहार व्यंजनों

एक धीमी कुकर एक तकनीकी उपकरण है जिसने दुनिया भर में लाखों महिलाओं का प्यार जीता है। इसका उपयोग करते हुए, आप आसानी से और जल्दी से किसी भी जटिलता के व्यंजन बना सकते हैं, जबकि उत्पादों के सभी पोषण गुणों को बनाए रख सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाया जाने वाला आहार व्यंजन आपको खुशी के साथ वजन कम करने की अनुमति देता है। ऐसे समय थे, जब अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, आपको लगातार उबली हुई सब्जियां और लंबे समय से भिगोए हुए सेब खाने पड़े। अब आप बहुक्रियाशील रसोई उपकरण की मदद से स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण कम कैलोरी व्यंजन बना सकते हैं।

आहार भोजन पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करने के लाभ

• उत्पाद विटामिन और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं।
• व्यंजनों में उत्कृष्ट स्वाद है।
• खाना पकाने के लिए किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है।
• तापमान का लगातार रखरखाव, भोजन की गर्मी को समाप्त करता है।

क्रॉक-पॉट एक "स्मार्ट" उपकरण है जो कम से कम खाली समय वाले लोगों को भी ठीक से खाने की अनुमति देगा।

एक डबल बॉयलर से कई सरल व्यंजनों को विशेष पुस्तकों और आवेषण में पाया जा सकता है जो कि रसोई सहायक के साथ आते हैं।

एक प्रकार का अनाज। कैलोरी 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक सेवारत के लिए, केवल 125 ग्राम एक प्रकार का अनाज और स्वाद के लिए नमक की आवश्यकता होगी।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना आसान है। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे कटोरे में डालना और गर्म पानी डालना होगा। 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड पर सेट करें।

झुक कटलेट। कैलोरी 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पांच सर्विंग्स के लिए सामग्री: 200 ग्राम ताजे मशरूम, 100 ग्राम गाजर, एक गिलास चावल, आधा लीटर पानी, 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, ब्रेड क्रम्ब्स।

कटलेट निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक बहुरंगी कटोरे में डाला जाता है, उसके बाद कटा हुआ मशरूम और गाजर। मसाले जोड़ें और धीमी कुकर को 30 मिनट के लिए चावल पकाने के लिए मोड में रखें। हम तैयार चावल प्राप्त करने के बाद, ठंडा करें और छोटे कटलेट बनाएं। दोनों तरफ कटलेट को तलने से पहले ब्रेडक्रंब में ब्रेड।

गेहूं और कद्दू दलिया। कैलोरी 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खुली कद्दू - 375 ग्राम;
• धोया बाजरा - 100 ग्राम;
• एक चुटकी नमक;
• गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 300 मिली।

कद्दू को टुकड़ों में काट दिया जाता है, घोल की स्थिति में कुचल दिया जाता है, धीमी कुकर में 160 डिग्री पर 15 मिनट के लिए तला हुआ। ताकि कद्दू जल न जाए, पहले खाना पकाने के कटोरे में तेल जोड़ें। फ्राइंग के बाद, अनाज, दूध, पानी, नमक, चीनी को मल्टीकोकर में मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है। दलिया बनाने की विधि में, पकवान 50 मिनट के लिए पकाया जाता है। दलिया मिश्रित होने के बाद और आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में डिवाइस में रहता है।

कद्दू भोग

अपने आहार मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका कद्दू व्यंजन जोड़ना है। एक अद्भुत सब्जी में कम कैलोरी सामग्री होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 कैलोरी होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर भी होता है।

पकाने की विधि उदाहरण

हवादार दलिया

एक साधारण पकवान के लिए आपको कम से कम समय और मेहनत की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के लिए, 0.5 किलोग्राम खुली और धुले हुए कद्दू को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक डबल बॉयलर कटोरे में डालें। आधा गिलास पानी और 150 ग्राम सूखे फल डाल दिए जाते हैं, सभी को चीनी के साथ छिड़का जाता है। खाना पकाने 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर होता है। जब कद्दू तैयार होता है, तो एक ब्लेंडर की मदद से, सभी अवयवों को कुचल दिया जाता है। कैलोरी: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शहद के साथ कद्दू

एक मीठी कम कैलोरी डिश के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड छिलके वाला कद्दू, 200 ग्राम मीठा सेब, 200 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 मिली पानी।

कद्दू और सेब को स्लाइस में काटें और एक बेकिंग शीट में कद्दू, सेब, कद्दू डालें। शहद के साथ सामग्री शीर्ष और पानी जोड़ें। 160 डिग्री के तापमान पर ओवन में 2 घंटे और आपकी मिठाई तैयार है।

बैंगन की रेसिपी

आप अपने आप को बैंगन व्यंजनों के साथ खुश कर सकते हैं, क्योंकि इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी है।

आहार के लिए एक लोकप्रिय बैंगन नुस्खा - पुलाव। तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 250 ग्राम;
• आधी बड़ी मीठी मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार के प्याज;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी;
• वसा रहित दही - 50 मिली;
• लहसुन का एक लौंग;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच

बैंगन को स्लाइस, काली मिर्च और प्याज के छल्ले में काटें, और स्लाइस में लहसुन। दही और मसालों के साथ अंडा मारो। बेकिंग कटोरे के तल में तेल डालें और सब्जियों की पंक्तियों को चिकना करें। धीमी कुकर में मिश्रण डालो और एक घंटे के लिए 100 डिग्री के तापमान पर सेंकना। 100 ग्राम डिश में कुल 44 किलो कैलोरी होता है।

आप रसदार बैंगन भी बना सकते हैं कटलेटयह पूरी तरह से मांस "भाइयों" की जगह लेता है।

कटलेट के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• बैंगन - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1.5 लौंग;
• सफेद रोटी - 50 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

बैंगन को चाकू से काट लिया जाता है और पैन में तला जाता है। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ कर ठंडा किया हुआ बैंगन मिलाया जाता है। एक अंडे और ब्रेड को पहले पानी या दूध में भिगो कर कीमा बनाया हुआ मांस भी मिलाया जाता है। मिश्रण नमकीन है, मसाले और पटाखे जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है। कटलेट तैयार मांस से बनते हैं और दोनों तरफ एक पैन में तले जाते हैं।

तोरी के साथ व्यंजन

किसी भी कम-कैलोरी आहार के साथ, तोरी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे प्रति 100 ग्राम ताजी सब्जी में केवल 17 किलो कैलोरी होते हैं।

वजन कम करने के लिए कुछ लोगों के पास अलग-अलग ज़ूचिनी आहार होता है। इस तरह के भोजन के दौरान, आप प्रति सप्ताह 5 किलोग्राम फेंक सकते हैं।

तोरी से कैलोरी युक्त व्यंजन:

तोरी बनाने का सबसे आसान तरीका युगल के लिए। सब्जी को छल्ले में काट दिया जाता है और धीमी कुकर में रखा जाता है। "स्टीमिंग" पर 15 मिनट और रात का खाना तैयार है।

तोरी के ऐसे पकवान में प्रति 100 ग्राम में केवल 9 किलो कैलोरी होता है।

तोरी क्रीम सूप

पांच सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा प्याज और गाजर, एक चुटकी गाजर के बीज, 15 ग्राम मक्खन, छिलके वाली तोरी का एक पाउंड, कम वसा वाले शोरबा का आधा लीटर, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए मसाले।

मक्खन को पैन में पिघलाया जाता है, पहले कटा हुआ प्याज और गाजर बाहर रखा जाता है। फिर कटा हुआ तोरी और मसाले डाले जाते हैं। सभी सामग्री को भूनने में 5 मिनट लगते हैं। शोरबा में डालना। जब तक तोरी नरम न हो जाए, आपको सूप को पकाने की जरूरत है। खाना पकाने के बाद, डिश को ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। कैलोरी 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि सलाद केवल उत्सव की मेज के लिए एक हार्दिक भोजन नहीं है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड का मुकाबला करने के लिए एक अद्भुत उपकरण है। बेशक, ओलिवियर और इसी तरह के सलाद को आहार सलाद के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर भारी खाद्य पदार्थ होते हैं।

कैलोरी और वसा की कम सामग्री वाले फलों और सब्जियों के पाचन और अवशोषण के लिए आहार सलाद को आसान बनाया जाता है। ऐसा भोजन जल्दी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप थोड़े समय में अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं। सरल व्यंजनों से आपको व्यंजन तैयार करने में बहुत समय बिताने में मदद नहीं मिलेगी, बल्कि जीवन का आनंद लेने में मदद मिलेगी।

गोभी "सरल" के साथ सलाद बचपन से बहुतों को जाना। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• हरियाली;
• जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए मसाले।

पहला कदम छील और बीज से सभी सब्जियों और फलों को छीलना है। गोभी को बारीक कटा हुआ है, और गाजर और सेब बारीक कटा हुआ है। सभी सामग्री मसाले और मक्खन के साथ मिश्रित होती है। अपने भोजन का आनंद लें!

यदि आप अधिक "पर्याप्त" स्नैक चाहते थे, तो आप चिकन के साथ एक आहार सलाद तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "चिकन और सब्जियों के साथ गर्म सलाद"। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 30 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - 2 ग्राम।

खाना बनाना बहुत सरल है। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में कटौती करनी चाहिए। चिकन उबालें, ठंडा करें, और फिर चाकू से काटें।

एक प्रीहीट पैन में तेल, सब्जियाँ और लहसुन डालें। थोड़ा जोड़ें, चिकन जोड़ें। खाना पकाने से एक मिनट पहले, सलाद को 7 मिनट तक भूनें, जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें।

सलाद को न केवल नाश्ते के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बेकरी उत्पाद

यहां तक \u200b\u200bकि एक मजबूत इरादों वाला व्यक्ति आहार से "ब्रेक" करना चाहेगा और छुट्टी पर एक केक, केक या रोटी खाएगा। लेकिन कुछ भी बुरा नहीं होगा अगर वजन घटाने के लिए एक नुस्खे के अनुसार विनम्रता पकेगी। डाइट बेकिंग अपने आप को खुश करने और अपने पोषण कार्यक्रम में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए अच्छाई के लिए सरल व्यंजन विधि:

पाई "दही"

स्वादिष्ट पाई पकाने के लिए, आपको आधा किलोग्राम कम वसा वाले पनीर, तीन बड़े चम्मच सूजी, चीनी, 30 ग्राम एक प्रकार का आटा, तीन चिकन अंडे लेने की जरूरत है।

सबसे पहले आपको सूजी, आटा और चीनी के साथ पनीर को मैश करने की आवश्यकता है। आटा में व्हीप्ड अंडे का सफेद जोड़ें। आटा पका रही चादर पर रखा जाता है, शीर्ष पर, भविष्य के बेकिंग को फलों या जामुन के साथ सजाया जा सकता है। 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। 100 ग्राम मिठाई में 137 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट के साथ ब्राउनी

मिठाई के लिए, आपको चाहिए: 250 ग्राम डार्क चॉकलेट, 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 5 चिकन अंडे, 150 ग्राम चावल और गेहूं का आटा, 50 ग्राम कोको, 120 ग्राम नट्स। स्वाद में सुधार करने के लिए, दालचीनी, वैनिलिन और चीनी को आटा में जोड़ा जा सकता है।

ब्राउनी बनाने के लिए, आपको सबसे पहले चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना होगा, और फिर इसे कॉटेज पनीर, व्हीप्ड अंडे की सफेदी, कोको, साथ ही साथ मैदा और कटे हुए मेवों के साथ मिलाना होगा। नींव तैयार है।

मिश्रण को बेकिंग डिश में रखा जाता है, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री प्रीहीटेड ओवन में रखा जाता है। 100 ग्राम बेकिंग में 324 किलो कैलोरी होता है।

वजन कम करने के लिए आहार बेकिंग आहार का आधार हो सकता है। स्वादिष्ट भोजन करें और दूसरों को एक आदर्श आकृति के साथ आश्चर्यचकित करें।

डेसर्ट

वजन घटाने के दौरान, खुद को अच्छाइयों से इनकार न करें। आहार डेसर्ट के लिए बहुत सारे व्यंजन आपको मेनू में विविधता लाने और मुख्य भोजन के बीच उत्कृष्ट स्नैक्स बनने की अनुमति देंगे।

क्लासिक मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जेली। आप इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं, इसलिए ऐसी मिठाई ऊब नहीं होगी।

कम कैलोरी वाली जेली-आधारित मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 200 ग्राम;
• फल का स्वाद - 150 ग्राम।

पाक कला जेली बहुत सरल है। जिलेटिन गर्म पानी में घुल जाता है, फिर खट्टा क्रीम और शर्करा के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है। आधा परिणामी मिश्रण एक प्लेट में डाला जाता है। इसमें फलों के टुकड़े डाले जाते हैं। बाकी खट्टा क्रीम-जिलेटिन द्रव्यमान जोड़ा जाता है।

पकवान को 8 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

एक स्वादिष्ट मिठाई में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 140 किलो कैलोरी होता है।

आहार के दौरान उपयोगी डेसर्ट पके हुए फल होंगे। इस तरह के उपचार को तैयार करने का केवल एक ही तरीका है - उन्हें ओवन में बेक किया जाना चाहिए। सेब, खट्टे फल के संयोजन में नाशपाती आपको सख्त आहार के दौरान प्रसन्न करेगा, क्योंकि 100 ग्राम पकवान में लगभग 75 किलो कैलोरी होता है।

बेशक, फलों के सलाद के बारे में मत भूलना। दोपहर के भोजन के लिए इस तरह की कम कैलोरी वाली मिठाई खाने के बाद, आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा के आवश्यक हिस्से के साथ चार्ज किया जाएगा।

सलाद के लिए, आप किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि एक भोजन का हिस्सा हथेली के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए।

कॉटेज पनीर से आहार व्यंजनों

कॉटेज पनीर dieters के बीच सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। यह लगभग सभी विकसित आहार कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि यह आपको शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

चीज़केक, पाई, स्मूदी - ये सभी व्यंजन वजन घटाने के लिए पोषण कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं। कम वसा वाले पनीर के आधार पर, वे कम से कम कैलोरी लेते हैं और आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।

आप विभिन्न तरीकों से पनीर का उपयोग कर सकते हैं: बस जड़ी बूटियों या फलों के साथ मिश्रण करना, पकाना, एक ब्लेंडर में कोड़ा, सलाद और मुख्य व्यंजनों में जोड़ना। किसी भी मामले में, यह आपके आंकड़े को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान वसा के एक अलग प्रतिशत के साथ पनीर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ आहार मिठाई का उदाहरण:

केक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: कम वसा वाले कॉटेज पनीर का एक पाउंड, चीनी के दो बड़े चम्मच, जिलेटिन का 1 पैक, स्वाद के लिए फल।

कॉटेज पनीर को ब्लेंडर का उपयोग करके चीनी के साथ मिलाया जाता है, भंग जिलेटिन और फलों के टुकड़ों को उनके साथ जोड़ा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। मिश्रण को कपकेक मोल्ड्स में रखा जाता है और 8 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाता है।

इस तरह के पकवान को न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य पकवान के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सब्जियों के साथ फलों को बदलें, और नमक और मसालों के साथ चीनी।

कॉकटेल

पनीर के आधार पर, आप पौष्टिक आहार को चिकना बना सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित भोजन को पूरी तरह से चिकनाई से बदल नहीं सकते हैं। एक अद्भुत पेय दिन में केवल दो बार पीया जा सकता है।

यहां तक \u200b\u200bकि एक बच्चा चिकनाई बना सकता है, और कॉटेज पनीर के आधार पर पेय बनाने के लिए आवश्यक नहीं है। कॉकटेल को दूध, दही, दही और जूस से मिलाया जाता है।

आहार को सुचारू बनाने के नियम

• केवल ताजा और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है।
• बर्फ "चोरी" जामुन और फलों का स्वाद। यदि आप कोल्ड ड्रिंक चाहते हैं, तो आप खाना पकाने से पहले सामग्री को ठंडा कर सकते हैं।
• तैयार कॉकटेल को रस या डेयरी उत्पादों के साथ पतला करना बेहतर है।
• चीनी या चीनी के विकल्प को चिकनाई में नहीं रखा जाना चाहिए।

स्लिमिंग कॉकटेल व्यंजनों

1. 50 ग्राम कॉटेज पनीर के साथ दो बड़े चम्मच ब्लैकक्रंट मिलाया। एक गिलास अनानास के रस के साथ मिश्रण डालो, एक चम्मच शहद जोड़ें। कैलोरी - प्रति 100 मिलीलीटर में 94 किलो कैलोरी।
2. 4 स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम केला, 100 मिलीलीटर केफिर, उबले हुए दलिया का एक बड़ा चमचा, एक ब्लेंडर के साथ हराया। कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के। कैलोरी सामग्री - प्रति 100 मिलीलीटर में 99 किलो कैलोरी।

वजन घटाने के लिए स्मूदी के लिए कई तैयार व्यंजनों हैं, लेकिन आप हमेशा अपने खुद के कॉकटेल के साथ आ सकते हैं।

डाइट रेसिपी बुक्स

बेशक, वजन कम करने के लिए सभी संभावित व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से सबसे अच्छे निम्नलिखित पुस्तकों में एकत्र किए गए हैं:

• "व्यंजनों। आहार और शाकाहारी व्यंजन ”;
• “आधुनिक भोजन। वजन कम करने के लिए डेसर्ट ";
• “आधुनिक भोजन। हम खाते हैं और वजन कम करते हैं ”;
• "स्वाद के साथ वजन कम करना।"

किताबें वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को निर्धारित करती हैं। इन प्रकाशनों में भी आप कैलोरी टेबल पा सकते हैं।

(7 रेटिंग, औसत: 3,43 5 में से)

पीपी व्यंजनों ने वजन घटाने के लिए संघर्ष में कई लोगों की मदद की है, आंतरिक अंगों के काम को सामान्य किया है, और त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में भी सुधार किया है। हर दिन, बहुत से लोग खाने के लिए बहुत मुश्किल सोचते हैं, लेकिन समय के साथ यह एक जीवन शैली में बदल जाता है।

यह केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, यह बुद्धिमानी से करना महत्वपूर्ण है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञों ने कई नियम विकसित किए हैं:

क्या उत्पाद प्राथमिकता हैं?

सामंजस्यपूर्ण वजन घटाने के लिए, जो शरीर के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, आहार में शामिल करना आवश्यक है:

1. प्रोटीन (कुल द्रव्यमान का 50% तक)। प्रोटीन उत्पादों में शामिल हैं:

• दूध के उत्पाद;
• अंडे
• चिकन पट्टिका, गोमांस;
• फलियां;
• मछली (सामन, टूना, आदि);
• जिगर;
• पागल।

1. धीमी कार्बोहाइड्रेट (3% तक):

1. वसा (25% तक):

• जैतून का तेल;
• पागल
• एवोकाडो;
• मछली की वसा;
• सख्त पनीर।

इसके अलावा, पीपी उत्पाद, ऐसी रेसिपी जिनसे आप हर दिन वजन कम करने के लिए उपयोग कर सकते हैं, वे ऐसे होंगे जिनमें वसा जलने के कार्य होते हैं:

• खीरे
• सफ़ेद पत्तागोभी;
• पपीता;
• हरी चाय;
• रसभरी;
• चकोतरा;
• अदरक।

लेकिन निम्नलिखित उत्पादों को छोड़ दिया जाना चाहिए:

• आटा-युक्त उत्पाद;
• चीनी उत्पादों;
• शराब और कार्बोनेटेड पेय;
• नरम पनीर, पिघल सहित;
• नमकीन और मीठे स्नैक्स;
• भोजनालयों में फास्ट फूड और भोजन।

प्रोटीन पेनकेक्स

एक गहरे कटोरे में, निम्न सामग्री का आटा गूंधें:

• दलिया के गुच्छे का एक चौथाई कप;
• एक चौथाई कप कॉटेज पनीर;
• प्रोटीन पाउडर का आधा चम्मच;
• एच अंडा सफेद।

उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है ताकि कोई गांठ न बचे, भागों में गर्म पैन में आटा डालें। जब तक भूरा पपड़ी नहीं बनती तब तक प्रत्येक तरफ पैनकेक सेंक लें। नॉन-स्टिक कुकवेयर में पेनकेक्स को तलने की सलाह दी जाती है ताकि तेल न डालें। आप अखरोट urbec के साथ खा सकते हैं।

फल और जिलेटिन के साथ दही मिठाई

एक गिलास दूध के साथ जिलेटिन का एक बड़ा चमचा डालो और सूजन तक 3 मिनट के लिए छोड़ दें। एक आग पर दूध के साथ जिलेटिन भंग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि द्रव्यमान उबालना शुरू नहीं करता है।

कुटीर पनीर के Z00 ग्राम, खट्टा क्रीम के 1 G0 और चीनी के 15 ग्राम, जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। छोटी प्लेट स्ट्रॉबेरी (7 मध्यम फल), कीवी (3 पीसी।) और एक तिहाई अनानास में काटें।

फिर उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में स्तरित किया जाना चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी;
• छाना;
• कीवी;
• छाना;
• एक अनानास;
• छाना।

यदि बहुत सारे उत्पाद हैं, तो आपको सब कुछ एक परत में वितरित नहीं करना चाहिए, इसे कई में विभाजित करना बेहतर है।

चोकर और केले के साथ चीज़केक

यह नुस्खा पीपी की शैली में एक शानदार नाश्ता होगा, जिसे आप हर दिन वजन घटाने के लिए खा सकते हैं।

मोर्टार के साथ एक ताजा केला मैश करें, कम वसा वाले कॉटेज पनीर (1 G0 जी), चोकर पाउडर (20 ग्राम), अंडे का सफेद भाग डालें और चिकना होने तक आटा मिलाएं। (लगभग 20 मिनट) सूजने की अनुमति दें और धीरे-धीरे मोटे आटे में डालें (Z0 g से अधिक नहीं)।

आटा बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए, बल्कि अधिक तरल होना चाहिए। तैयार आटा को समान भागों में विभाजित करें, गेंदों को बनाएं, और फिर उन्हें ले जाएं। परिणामस्वरूप केक को प्रत्येक तरफ भूरा होने तक भूनें। पनीर के केक को तेल से बहुत चिकना होने से रोकने के लिए, आपको उपयोग करने से पहले उन्हें थोड़ी देर के लिए कागज के तौलिये पर रखना चाहिए।

केफिर जेली

1 चम्मच। एल जिलेटिन को 3 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। केफिर की एक लीटर 0, 3 एल के साथ संयोजन करने के लिए। चीनी और वैनिलिन की एक चुटकी, चीनी के पूर्ण विघटन तक हराया। एक छोटी सी धारा में परिणामी द्रव्यमान में पानी के स्नान में पिघला हुआ जिलेटिन डालो। फिर से अच्छी तरह से हराया। मिश्रण में पिघला हुआ डार्क चॉकलेट (1Z0 ग्राम) डालें, मिलाएं और कपों पर डालें। 3 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

केले के कपकेक

एक केले को भीगने तक मैश करें। बेकिंग पाउडर (1Z जी) के साथ मिश्रित आटा (2Z0 ग्राम)। नरम मक्खन को कद्दूकस करके चीनी के साथ गूंध लें। 2 अंडों में डालें और तब तक फेंटें जब तक थोड़ा झाग न मिल जाए। सभी पदार्थों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
पके हुए आटे के आटे पर रखो और 3 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। तैयार कपकेक को थोड़ी चीनी के साथ छिड़क दें।

मूली का सलाद

इस नुस्खा में वजन घटाने के लिए पीपी के 4 स्तंभ शामिल हैं, जो हर दिन नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सेवन किया जा सकता है: धीमी कार्बोहाइड्रेट (मूली, जड़ी बूटी, अजवाइन), प्रोटीन (खट्टा क्रीम, लहसुन) और वसा (हार्ड पनीर)।

मूली, लहसुन और पनीर को एक छोटे भूसे पर पीसें। अजवाइन के एक जोड़े को छोटे सलाखों में काट लें। उत्पादों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण करें। शीर्ष पर बारीक कटा हुआ साग छिड़कें।

चुकंदर का सलाद

इस सलाद को हर 7 दिनों में कम से कम एक बार उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसमें निहित घटकों में न केवल कम कैलोरी सामग्री होती है, बल्कि उन पदार्थों में भी समृद्ध होता है जो आहार और शारीरिक गतिविधि में तेज बदलाव से तनाव को कम कर सकते हैं।

1 बड़े बीट फल (कम से कम एक घंटे) उबालें, फिर ठंडा करें और छोटे स्ट्रिप्स में पीस लें। जेड -6 पीसी। पानी में prunes (मिनट। Z0), छोटे टुकड़ों में काट लें। Z0-40 ग्राम। हार्ड पनीर और लहसुन लौंग के एक जोड़े को कसा हुआ। सभी उत्पादों को मिलाएं और खट्टा क्रीम उत्पाद भरें।

हल्की ग्रीक सलाद

टोफू पनीर (g0 ग्राम), खीरे () पीसी।) और मीठी मिर्च (2 पीसी।) को छोटे क्यूब्स में काटें। चेरी टमाटर (9 पीसी।) और जैतून (कैन का एक तिहाई) दो हिस्सों में कट जाता है। जैतून के तेल के साथ भोजन और मौसम को मिलाएं, मिश्रण करें।

नींबू के रस की एक दो बूंदों को निचोड़ें। यदि आपको एक सुंदर सेवारत की आवश्यकता है, तो एक फ्लैट डिश पर आपको कई लेटेस के पत्ते रखना चाहिए, फिर उन पर मुख्य सलाद को ध्यान से रखना चाहिए।

टूना सालाद

6 बौने मकई की फली और 3 अंडे उबालें जब तक पकाया न जाए (नमक पानी नहीं)। कैन्ड टूना को भीगने तक मैश करें।
अंडे और छिलके वाली ककड़ी को छोटे टुकड़ों में पीस लें। सभी अवयवों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण करें।

चिकन वेजिटेबल सूप

नमकीन पानी में उबाल 1 पीसी। चिकन पट्टिका को एक प्लेट पर खींचें और ठंडा करें। चिकन शोरबा में, नरम होने तक ब्रूसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी पुष्पक्रम, बैंगन फर्श (यह पहले से कटौती करना बेहतर है) के एक जोड़े को उबालें।

कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा प्याज, मि। 1Z। चिकन को छोटे स्ट्रिप्स में विभाजित करें, फ्राइंग के साथ मुख्य सूप में जोड़ें। एक समान, मोटी तरल प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ पीसें।

चावल और गोभी के साथ सब्जी का सूप

2 पीसी उबालें। नमक पानी में चिकन पट्टिका, डालने और ठंडा करने के लिए तैयार। ताजा गोभी का आधा सिर काट लें, चावल और कटा हुआ आलू के साथ शोरबा में डालें और मध्यम गर्मी पर पकाना।

गाजर और प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक पास करें। ठंडा चिकन को स्ट्रिप्स में विभाजित करें और फ्राइंग के साथ पैन में वापस डालें, जब आलू नरम हो जाते हैं। एक और 3 मिनट के लिए पकड़ो, फिर स्टोव को बंद करें और सूप को 5-10 मिनट के लिए पीने दें।

गाजर का सूप

गाजर (З00 ग्राम।), प्याज (1-2 पीसी।) और आलू (З-4 पीसी।) एक औसत पासा के साथ काटें। लगभग 6 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज पास करें, फिर इसमें गाजर जोड़ें, एक और मिनट के लिए पकड़ो। आधे उबाल आने तक आलू उबालें, परिणामस्वरूप शोरबा में संसाधित पनीर का 1 स्नान जोड़ें। शेष सब्जियां और मसाले (थाइम, नमक, काली मिर्च) जोड़ें। कुक जब तक गाजर निविदा है।

ब्रसेल्स क्रीम के साथ सूप छिड़कता है

वजन कम करने के लिए हर दिन बढ़िया रेसिपी - सूप की रेसिपी, खासकर सब्जी वाले। वे न केवल पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करते हैं, बल्कि शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं, जो अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा के जमाव को रोकता है।

खारे पानी में चिकन पट्टिका उबालें। सब्जियों (आलू, गाजर, प्याज) की भूसी से छुटकारा। आलू और प्याज को एक मध्यम क्यूब में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को दो भागों में काट लें।

चिकन प्राप्त करें, ठंडा करें और स्लाइस में विभाजित करें। तैयार शोरबा में आलू डालो। 3 मिनट के लिए प्याज और गाजर भूनें, फिर गोभी में डालना और 0.2 एल डालना। पानी। सब्जियां पकने तक स्टू। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो शेष सब्जियों को पैन में जोड़ें।

एक गहरी कटोरी में, मध्यम वसा वाली क्रीम और 1 अंडे की जर्दी मिलाएं, हरा दें। साग (अजमोद, डिल, हरी प्याज) का बारीक कटा हुआ गुच्छा जोड़ें, मिश्रण करें। तैयार सब्जियों में मिश्रण को एक पतली धारा में डालें, सामग्री को मिलाएं। स्टोव से निकालें और इसे मिनट के लिए काढ़ा दें। 1Z।

एक प्रकार का अनाज सूप

चिकन को उबालें। आलू को एक छोटे क्यूब में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें। तैयार चिकन प्राप्त करें, ठंडा करें और परतों में विभाजित करें। आलू को उसके स्थान पर डालें, आधा तैयार होने तक पकाएं, और फिर एक गिलास एक प्रकार का अनाज डालें।

लगभग 7 मिनट के लिए गाजर और प्याज पास करें। जब आलू और एक प्रकार का अनाज नरम हो जाते हैं, तो उन्हें शेष उत्पादों को जोड़ें। एक और 3 मिनट के लिए पकड़ो। इस समय, एक कटोरे में, अंडे को कांटा के साथ हरा दें जब तक कि बुलबुले दिखाई न दें, काली मिर्च और तुलसी जोड़ें। एक छोटी सी धारा में सूप में मिश्रण डालो, अक्सर शोरबा को सरगर्मी करें। लगभग 5 मिनट तक इसे पकने दें।

बल्गेरियाई सूप

बैंगन को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक पानी की एक छोटी मात्रा में छोड़ दें। बेल के फल के 2 फल, एक तिहाई अजवाइन को बारीक काट लें, बैंगन जोड़ें और मिश्रण करें। गर्म मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। तेल में भूनें, कसा हुआ टमाटर (3 पीसी।) और कटा हुआ लहसुन के लौंग के एक जोड़े।

उबलते पानी के साथ पैन में सॉस के साथ परिणामी मिश्रण डालो, नमक और बे पत्ती जोड़ें। लगभग 3 मिनट तक पकाएं। अंत में, कटा हुआ अजमोद और दिलकश जोड़ें।

टमाटर सूप

ताजा छिलके वाले टमाटर को स्लाइस में काटें। प्याज को बारीक काट लें और 3 मिनट तक भूनें, फिर टमाटर डालें और एक और 3 मिनट के लिए स्टोव पर रखें। पानी उबालें, मांस शोरबा का एक क्यूब जोड़ें।

मसला हुआ डिब्बाबंद टमाटर का एक जार जोड़ें और भूनें। फिर आधा गिलास टमाटर अमृत डालें, 3 मिलीलीटर जोड़ें। क्रीम, कटा हुआ लहसुन के 3 लौंग और बारीक कटा हुआ तुलसी के पत्ते। एक और मिनट के लिए आग पर रखो। 10, फिर गठबंधन में पीसें।

चिकन मीटबॉल सूप

आधा पकाया हुआ चावल के साथ भरवां चिकन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। छोटी गेंदों को फार्म करें और उबलते पानी में डालें। आलू को डाइस करें और मीटबॉल के बाद भेजें।

लगभग 3 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ गाजर और प्याज पास करें। जब आलू तैयार हो जाते हैं, तो फ्राइंग को शोरबा में जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकड़ लें। उबले हुए चिकन अंडे और कटा हुआ डिल के आधे भाग में प्लेटवाइज़ परोसें।

अंडा के साथ कद्दू बेक्ड

कद्दू को त्वचा और बीज से छीलकर, एक क्यूब में काट लें। एक बेकिंग डिश में समान रूप से व्यवस्थित करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। एक कटोरे में अंडे मारो, उन पर कद्दू डालें। ऊपर से मक्खन का एक छोटा टुकड़ा फैलाएं। 3 मिनट के लिए ओवन में रखो। यदि वांछित है, तो पकाया हुआ पुलाव कठोर पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।

आसान ब्रेज़्ड गोभी रेसिपी

गोभी के सिर को काट लें, एक गहरी कटोरी में रखें और नमक के साथ छिड़के। नरम होने तक अच्छी तरह से गूंध लें।
एक प्रीहीट पैन में डालो, पानी में डालो। काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें। सिमर, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 3 मिनट।

सब्जियों के साथ बेक्ड चिकन

वजन घटाने के लिए हर दिन के लिए पीपी व्यंजनों चिकन के साथ सब्जियों के बिना नहीं कर सकते। आखिरकार, चिकन प्रोटीन का मुख्य स्रोत है, और सब्जियां फाइबर के साथ शरीर को संतृप्त करती हैं, जो आंत्र समारोह और अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करती हैं।

बैंगन, 2 मीठे मिर्च, गाजर, प्याज, 3 टमाटर और चिकन पट्टिका को एक क्यूब में काटें, बेकिंग डिश में मिलाएं और रखें। एक गहरी कटोरी में, आधा चम्मच मिलाएं। एल मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, cream00 जी। कड़ा हुआ पनीर, नमक, पेपरिका और काली मिर्च। परिणामी द्रव्यमान एक पका रही चादर पर उत्पाद डालते हैं। पूरी तरह से ओवन में डालें तत्परता।

सरसों चिकन पट्टिका

एक गहरी कटोरी में, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल तीव्र सरसों, 2 चम्मच। डिजोन सरसों, नमक, काली मिर्च, हल्दी। चिकन पट्टिका को धोएं और सुखाएं, सॉस को सभी पक्षों से मिलाएं और पन्नी पर रखें (चिकन के प्रत्येक टुकड़े के लिए पन्नी की एक अलग परत)।
सॉस के ऊपर कटा हुआ सेब के स्लाइस रखें। मांस को पन्नी में कसकर पैक करें और 3 मिनट के लिए ओवन में डालें।

पनीर और टमाटर के साथ ओवन तोरी

तोरी और टमाटर, मध्यम मोटाई के हलकों में काट लें। पनीर और लहसुन को पीसें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मिश्रण करें। तोरी को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से टमाटर डालें। अंतिम परत पनीर सॉस होगी। नाश्ते को 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

स्क्वैश पुलाव

तोरी, आलू और प्याज एक मध्यम पासे में काटे जाते हैं। सरगर्मी के बाद, सब्जियों को एक बेकिंग डिश में समान रूप से रखें। एक कटोरे में 3 अंडे तोड़ें, पेपरिका, नमक, काली मिर्च जोड़ें और हरा दें।
परिणामस्वरूप मिश्रण सब्जियां डालते हैं। 3 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 1 मिनट के लिए हटा दें।

चिकन और सब्जियों के साथ चावल

चॉप चिकन, प्याज और गाजर को क्यूब्स में डालें और आधा पकाया हुआ चिकन तक भूनें। मिश्रण को पैन में डालें, चावल, डिब्बाबंद मटर और मकई डालें। गर्म पानी डालो और पकाए जाने तक पकाना, कभी-कभी सरगर्मी।

स्टुक्ड सब्जियों के साथ पोलक

पोलक को उन लोगों के लिए आदर्श मछली माना जाता है जो वजन कम करना चाहते हैं: इसकी कम कैलोरी सामग्री के अलावा, यह विभिन्न विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से भी समृद्ध है। इस मछली की नियमित खपत थायरॉयड ग्रंथि के सामान्यीकरण में योगदान करती है, जो सभी चयापचय पदार्थों के प्रदर्शन के लिए जिम्मेदार है। और, इसलिए, यह अतिरिक्त किलो खोने में मदद करता है।

पोलक को साफ करने के बाद, इसे नींबू के रस के साथ डालें और 3 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर भागों में काट लें, मछली के लिए मसालों के साथ कद्दूकस करें। 3 पीसीएस कसा हुआ गाजर, प्याज को छल्ले में काटें, 2 टमाटर एक क्यूब में। एक गहरी पैन में सब्जियों के आधे हिस्से को वितरित करें, शीर्ष पर मछली रखें, शेष उत्पादों में डालें। एक गिलास पानी डालें, पूरी तरह से पकने तक उबालें।

चिकन जिगर सब्जियों के साथ स्टू

जिगर को कुल्ला और काट लें। पासा 2 टमाटर, घंटी मिर्च और प्याज। गाजर को कद्दूकस कर लें। एक पैन में सभी उत्पादों को मिलाएं, 3 मिनट के लिए भूनें। फिर खट्टा क्रीम के 1 कैन, एक गिलास पानी, नमक और काली मिर्च का एक तिहाई डालें। लगभग 3 मिनट के लिए उबाल।

चिकन के साथ आहार पुलाव

यह विधि तैयार करने की विधि के कारण डिश को आहार और पीपी के कानूनों के अधीन बनाती है: वस्तुतः कोई वसा और कार्सिनोजन नहीं। यह हर दिन के लिए सभी सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले स्लिमिंग उत्पादों को छोड़ देता है।

आहार पुलाव नुस्खा में चिकन पट्टिका शामिल है जो पीपी की सूची में सबसे ऊपर है

चिकन स्तन को कुल्ला, हड्डी से अलग, काट लें। गाजर को स्ट्रिप्स, प्याज के छल्ले में काटें। उरोस्थि को पानी के साथ एक पैन में रखें और उबाल लें।

आग को थोड़ा कम करें और एक और 1 मिनट पकाएं। गाजर, प्याज और काली मिर्च पाउडर जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें, फिर भूरे चावल, गाजर के बीज और सूखे बैरबेरी डालें। गलने के लिए, ढक्कन के साथ कवर किया गया, लगभग 3 मिनट।

मशरूम और आलू के साथ वील

एक मध्यम क्यूब में मांस काट लें, पैन में रखें और कसा हुआ गाजर और प्याज के साथ 3 मिनट के लिए भूनें। चॉप आलू (5-6 पीसी।) बड़े टुकड़ों में, वील में जोड़ें। Z00 मिलीलीटर जोड़ें। पानी और कवर, लगभग 3 मिनट के लिए उबाल। 1 मिनट में जब तक डिब्बाबंद शैंपेन और 3 tbsp के एक डिब्बे को जोड़ने के लिए तैयार है। एल खट्टी मलाई।

कर्टगेट्स कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पकाया जाता है

तोरी को छल्ले में काटें, बीज काटें। एक पकाने वाले शीट पर रखें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। तोरी के कोर में रखें। लगभग 3 मिनट तक बेक करें। फिर पनीर के साथ भाग को छिड़कें और एक और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।

ज्यादातर लोग उचित पोषण से डरते हैं, यह मानते हुए कि पीपी जरूरी स्वादिष्ट नहीं है, और सभी व्यंजनों नीरस और उबाऊ हैं। हालांकि, आप कई व्यंजन पा सकते हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और एक ही समय में स्वादिष्ट और हर दिन के लिए।

एक सुंदर फिट फिगर का रहस्य सरल है - आपको नियमित रूप से व्यायाम करने, सही खाने और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की आवश्यकता है।

लेकिन, अफसोस, हम हमेशा इन नियमों का पालन नहीं करते हैं। जीवन की हमारी तेज-तर्रार लय में, हम हमेशा नियमित खेल के लिए समय नहीं पाते हैं और हमेशा यह निगरानी नहीं करते हैं कि हमारे पेट में क्या होता है।

नतीजतन, हम कल एक पार्टी में जा रहे हैं, और हमारी पसंदीदा पोशाक "बैठे" नहीं है क्योंकि यह सिर्फ कुछ महीने पहले था। या जीन्स को सोफे पर झूठ बोलना पड़ता है। एक परिचित तस्वीर?

यदि आप एक नई ड्रेस नहीं खरीदना चाहते हैं तो एक साइज़ बड़ा और वास्तव में पुराने में फिट होना चाहते हैं, मैं वजन कम करने के लिए भोजन पर स्विच करने की सलाह देता हूँ।

विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि कुछ भी असंभव नहीं है और एक व्यक्ति एक दिन में 1 - 1.5 किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम है। शारीरिक गतिविधि के दौरान खपत और खपत कैलोरी की मात्रा पर सीधे निर्भर करेगा।

त्वरित वजन घटाने के लिए उत्पादों को कम कैलोरी सामग्री और फाइबर और पानी की उच्च सामग्री के साथ चुना जाता है। इस तरह के उत्पाद भूख को कम कर सकते हैं और वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन फिर भी ऐसे आहार में शामिल न हों।

इस तरह के पोषण का एक या दो दिन जल्दी से अपना वजन कम करने के लिए पर्याप्त है, और फिर आपको एक स्वस्थ आहार पर स्विच करने की आवश्यकता है, ताकि शरीर को आवश्यक प्राकृतिक पोषक तत्वों से वंचित न करें।

या, जैसा कि मैं करता हूं, नीचे दिए गए व्यंजनों के आधार पर सप्ताह में एक बार उपवास करें। ऐसे भोजन से कोई नुकसान नहीं होता है, और अतिरिक्त पाउंड में देरी नहीं होती है।

त्वरित वजन घटाने व्यंजनों

एक दिन में एक बार वजन कम करें

एक प्रकार का अनाज दलिया में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है और फाइबर में समृद्ध होता है (एक सेवारत में अनुशंसित दैनिक खुराक का लगभग 30% होता है)। गोखरू पाचन में सुधार करता है और रक्त शर्करा को स्थिर करता है। यह वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा है, और सक्रिय शारीरिक गतिविधि के बाद त्वरित वसूली के लिए भी सिफारिश की जाती है।

नमक के बिना 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज उबालें। परिणामस्वरूप दलिया को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन 6 विभाजित खुराकों में खाया जाना चाहिए। एकमात्र दोष यह है कि एक प्रकार का अनाज में निहित कार्बोहाइड्रेट आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।

चावल दलिया के साथ वजन कम करें

चावल अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। चावल के साथ पूरे दिन उपवास करने के बाद, सूजन गायब हो जाएगी और त्वचा का रंग सुधर जाएगा।

रात में, ठंडे पानी के साथ 250 ग्राम अनाज डालें। सुबह चावल को अच्छे से धोएं और 15 मिनट के लिए अनसाल्टेड पानी में उबालें। पके हुए चावल दलिया को 6 सर्विंग में विभाजित करें और पूरे दिन खाएं।

चावल के आहार पर बैठे, आपको बहुत सारा पानी या चाय (हरी या अदरक) पीनी चाहिए। चाय को चीनी मुक्त होना चाहिए, लेकिन थोड़ा शहद के साथ।

मछली और सब्जियों के साथ एक दिन में वजन कम करें

100 ग्राम मछली में केवल 250 कैलोरी होती है, और कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह बहुत सारे विटामिन और खनिजों के साथ शरीर की आपूर्ति करता है।

नमक और मसाले के बिना 400 ग्राम मछली उबालें। 4 खीरे, 4 अजवाइन के डंठल का सलाद बनाएं और इसे एक नींबू के रस के साथ मिलाएं। मछली और सलाद को 4 भागों में विभाजित करें और पूरे दिन खाएं। और ढेर सारा पानी पीना न भूलें।

यहाँ जल्दी वजन घटाने के लिए एक और नुस्खा है।

400 ग्राम सामन पट्टिका को अनसाल्टेड पानी में पकाएं और उससे एक सलाद तैयार करें। नींबू के रस के साथ कटा हुआ सब्जियों (2 गाजर + 2 टमाटर) और सीजन के साथ बारीक कटा हुआ मछली पट्टिका मिलाएं। पूरे दिन में 4 विभाजित खुराकों में खाने के लिए पकाया हुआ सलाद।

खीरे के साथ वजन कम करें

खीरा इसकी संरचना में शरीर के लिए उपयोगी कई पोषक तत्वों को संग्रहीत करता है, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा। इसके अलावा, ककड़ी का रस वसा और विषाक्त पदार्थों से शरीर के सबसे अच्छे प्राकृतिक क्लीनर में से एक है।

एक किलोग्राम खीरे को 8 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन नियमित अंतराल पर खाना चाहिए। और हां, आहार के दौरान नमक के बारे में भूल जाओ। यह बहुत सारा पानी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि खीरे खुद रसदार होते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं।

मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि तीव्र शारीरिक गतिविधि के साथ संयोजन में त्वरित वजन घटाने वाले व्यंजन बहुत बेहतर काम करते हैं। यदि आप रोजाना शारीरिक व्यायाम करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से परिणाम मिलेगा और अतिरिक्त पाउंड पूरी तरह से उड़ जाएंगे!