Sveiki visi maisto gaminimo mėgėjai! Šiandien darbotvarkėje – itin sveikas patiekalas, pavyzdžiui, grikių košė, kurią, sutikite, paruošti labai paprasta ir greita. Ar norite sužinoti visas paslaptis ir subtilybes? Tada perskaitykite pastabą nuo pradžios iki pabaigos.

Manau, kad daugelis žmonių supranta, kad šie grūdai yra vienas iš labiausiai sveiki produktai mityba ir praturtinta, ją valgo net besilaikantys dietos, rekomenduojama sportuojantiems, ir žinoma vaikams. Apie šio produkto naudą parašyta daug knygų ir straipsnių, kuriuos galite lengvai įvesti į paieškos variklį ir perskaityti. Šiandien ne apie tai kalbame. Ką iš jo galima virti? Žinoma, labiausiai paplitusi ir populiariausia rūšis – košės.

Pamenu, vaikystėje mėgdavau valgyti su pienu, o draugai valgydavo su cukrumi. Ir kaip jums patinka, rašykite savo atsiliepimus ir pageidavimus, nesidrovėkite!

Daugelis žmonių gamina iš atsargų, kiti nori pirkti momentinis virimas, pavyzdžiui, Uvelka maišeliuose ar kt., kuriuos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir tada suvartoti. Kuris geresnis? Aš kažkaip nemėgstu šių maišelių, man atrodo, kad juose mažai kas naudingo, vis tiek renkuosi tikrą gaminimo būdą. O kaip tu?

Šis be pieno variantas tiems, kuriems šis patiekalas patinka traškus, o ne kaip netvarka. Na, tiesą pasakius, čia skonio reikalas, man labiausiai patinka kai išviręs, toks kietas ir minkštas, malonus skoniui, tam dedu daugiau sviesto ir atitinkamai vandens.

Taigi kokie jie teisingos proporcijos, grikių ir vandens santykis turėtų būti? Parašyk kaip gamini?

Mums reikės:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• vanduo - 2 šaukštai.
• druska - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Pirmoji pagrindinis žingsnis, tai yra tai, ko jums reikia norint kruopščiai išrūšiuoti javus, nepamirškite šio veiksmo, niekada.

Pašalinus visas šiukšles, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Tada paimkite puodą ir įdėkite į jį, įpildami vandens.

Svarbu! Svarbiausias šią kartą kamuojantis klausimas – kiek paimti vandens? Atsakymas yra, vartokite 1,5–2 kartus daugiau.

3. Padėkite ant viryklės ir užvirkite, va, matote putas, neišsigąskite, taip ir turi būti. Pašalinkite jį. Iš karto įberkite druskos, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, vištienos mišinio. Išmaišykite.

4. Kitas žingsnis – palaukti, kol vandens lygis grikiuose taps mažesnis nei pačių grūdų. Po to turėsite uždaryti keptuvę dangčiu ir leisti troškintis apie 20-30 minučių. Matote, šiame paveikslėlyje, praėjus laikui, vandens beveik neturėtų likti, tik šiek tiek apačioje, tai matyti. Išjunkite viryklę ir palikite stovėti po uždarytu dangčiu dar dvidešimt minučių.

Svarbu! Pačioje pabaigoje, kai jis užpiltas, galima įdėti gabalėlį sviesto ir išmaišyti.

5. Dabar paimkite pavyzdį, kaip jums tai patinka? Turiu trupinėlį, šaunų, nuostabiai skanų! Būtų tiesiog nuostabu tai paruošti vaikui. Manasis visada tai valgo su papildomai. Patiekite su bet kokiomis salotomis arba naudokite kaip garnyrą prie bet kokių mėsos patiekalas, pavyzdžiui, kotletai.

Skanių atradimų ir gero apetito!

Grikių košės su pienu receptas

Pamenu, vaikystėje, kai mama pašaukė prie stalo, iš karto su džiaugsmu paėmiau stiklinę pieno ir iškart įpyliau į šį patiekalą. Galite tai padaryti taip, tai yra paprasčiausias pieno pasirinkimas, arba galite virti su šiuo karvės ingredientu.

Mums reikės:

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus, kurių jums prireiks.

2. Antras žingsnis, dribsnius išrūšiuokite ir nuplaukite, tada į puodą supilkite vandenį ir suberkite dribsnius, virkite apie 7 minutes po užvirimo. Kai visas vanduo užvirs, supilkite visą pieną. Išmaišykite ir įberkite druskos. Galite pridėti cukraus pagal skonį, jei mėgstate saldų.

Įdomu! Šių javų juodieji grūdai laikomi pačiais sveikiausiais, todėl jų neišmeskite.

3. Virkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies maišydami. Tada išjunkite viryklę ir leiskite užvirti, dar 20 minučių susigerkite pieno skonį, galite uždengti rankšluosčiu.

4. Labiausiai svarbus punktas, ragaudami patiekalą, dėkite į lėkštes, į kiekvieną įdėkite po gabalėlį sviesto.

Grikių košė su mėsa keptuvėje

Mums reikės:

• jautienos minkštimas - 200 g
• svogūnai - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė
• lauro lapas - 2 vnt.
• pomidorų pasta - 2 šaukštai
• prieskoniai pagrindiniams patiekalams - 1 šaukštelis
• druskos, pipirų pagal skonį
• grikiai - 150 g
• sviestas - 15 g
• augalinis aliejus
• vanduo - 300-400 ml

Virimo būdas:

1. Pradėkite nuo mėsos pjaustymo, supjaustykite gabalėliais, dideliais ar mažais, nuspręskite patys, kas jums labiausiai patinka. Kepkite katile su augaliniu aliejumi, kol iš mėsos nebeišbėgs skystis.

2. Morkas supjaustykite žiedais ir juostelėmis, svogūną pusžiedžiais, o česnaką smulkiai peiliu.

3. Į mėsą suberkite visas daržoves, išmaišykite, kepkite, kol visos daržovės suminkštės.

Svarbu! Pačioje pabaigoje suberkite susmulkintą smulkintą česnaką.

Tada pridėkite lauro lapą ir žoleles bei prieskonius. Ir, žinoma, druska ir pipirai, o tada pomidorų pasta. Išmaišykite. Dabar užpilkite šį grožį virintu vandeniu iš virdulio, vanduo turi padengti visą masę. Jautieną ir daržoves troškinkite uždengę dangtį 15-20 minučių.

4. Dabar sudėkite nuplautus ir surūšiuotus grūdus ir užpilkite vandeniu, apskritai vandens turėtų būti 2 kartus daugiau nei grikių, t.y. proporcijos yra nuo 1 iki 2.

Įdomu! Jei į šį patiekalą įdėsite grybų, gausite pirklio stiliaus grikius.

5. Išmaišykite, šiame etape pagal skonį galite įdėti daugiau druskos ir juodųjų pipirų. Keptuvę sandariai uždenkite dangčiu ir kepkite, kol iškeps. Dabar, kaip sakoma, negalite sugadinti košės, įpilkite sviesto ir troškinkite tiesiog dvi minutes. Palikite šiltoje vietoje, kad pavargtų. Po kurio laiko galėsite pabandyti! Štai toks lengvas, švelnus ir, svarbiausia, įperkamas troškintų grikių su daržovėmis variantas bet kokiai kišenei. Gero apetito!

Svarbu! Jei matote, kad grikiai neišvirti, o vandens neužtenka, galite įpilti dar šiek tiek ir virti toliau.

Grikių košės su kariuomenės troškiniu receptas

Dažnas bakalauro variantas, kai norisi ko nors skanaus ir greitai pagaminsi, taip sakant, visada gali pagelbėti kareiviškas variantas. Šį patiekalą galima gaminti lauke arba iškyloje, žygyje, manau, visi valgė šį patiekalą mokyklos laikais. Taigi prisiminkime viską, kas buvo pamiršta iš paauglystės, mano draugas visada pasiimdavo vieną iš tokių su savimi termose. 🙂

Pasirodo labai gerai. Beje, bulves galite virti ir su troškiniu.

Kaip visada, jums reikės pačių paprasčiausių ingredientų.

Mums reikės:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus
• jautienos troškinys - 1 stiklainis
• morkos - 1 vnt.
• svogūnai - 2 vnt.
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• universalūs prieskoniai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pirmiausia išrūšiuokite grūdus, pašalinkite dėmeles ir pagaliukus.

2. Dabar kepkite. Virėjo peiliu supjaustykite visas išvardytas daržoves, pavyzdžiui, svogūnus ir morkas. Geriausias būdas tai padaryti – sutarkuoti morkas, o svogūną susmulkinti kubeliais.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūnus bei morkas iki auksinės rudos spalvos, kad daržovės taptų minkštos, o svogūnai – skaidrūs.

3. Tada išimkite troškinį iš stiklainio, įsitikinkite, kad viskas riebalų perteklius Neteisingai supratau, geriau visiškai nuimti nuo stiklainio viršaus. Švelniai sutrinkite šakute, jei mėsa bus stambiai supjaustyta, tai suteiks vienodumo.

Svarbu! Į stiklainį galite paimti absoliučiai bet kokią mėsą, ar tai jautiena, kiauliena, net triušiena. Kuris jums patinka labiausiai, imk.

4. Sumaišykite su daržovėmis ir šiek tiek troškinkite 2-3 minutes. Dabar supilkite vandenį ir įpilkite grikių. Druskos pagal skonį, įberkite, jūsų nuomone, geriausių prieskonių arba naudokite universalius. Prieskonių, dedu kalendros ir kartais kario. Apskritai, kas kam patinka. Virkite, kol pamatysite, kad grikių košė yra paruošta, ji tapo minkšta ir minkšta.

5. Tadam, viskas paruošta, mėgaukitės puikiu skoniu ir vaizdu.

Grikių košė su mėsa, svogūnais ir morkomis Redmond arba Polaris multivarke

Kaip aš myliu tokią pagalbininkę, ir joje gaminti šį patiekalą nėra išimtis. Išduosiu jums paslaptį, kad galite remtis bet kokiu variantu ir gaminti maistą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą režimą ir tada viskas tikrai pasiteisins. Siūlau šį super skanų variantą.

Mums reikės:

• vištienos kulšelės ar kita vištienos, jautienos ar kiaulienos dalis - 400-500 g
• grikiai - 2 šaukštai.
• svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l
• druska ir pipirai - pagal skonį
• gera nuotaika :)

Virimo būdas:

1. Paimkite multicooker dubenį ir kepkite daržoves su augaliniu aliejumi režimu „Kepimas“, kol beveik iškeps.

Tada sudėkite gabalėliais arba pagaliukais supjaustytą mėsą. Tęskite kepti tol, kol iš mėsos nebeišbėgs sultys. Druska

Svarbu! Geriausia vartoti jautieną arba kiaulieną.

2. Tada suberkite grikius ir į dubenį įpilkite vandens bei druskos.

3. Įjunkite šį režimą „Troškinimas“ arba „Grūdai“, priklausomai nuo to, kokį multivarkiklį turite, „Polaris“ įjungiu „Grūdus“, Redmonde „Grūdų gaminimas“.

Svarbu! Atidarę dangtelį, galite įdėti lauro lapą, kad patiekalas būtų skonio. Įdėkite pabaigoje, kad išvengtumėte kartaus skonio.

4. Po to, praėjus nustatytam laikui, leiskite jam 15 minučių pailsėti į šildymo režimą. Šis troškintas skanumas turėtų pasirodyti lyg iš orkaitės. Jis kažkuo primena plovą, tik ryžių grūdeliai nenaudojami.

Grikių košė su grybais ir svogūnais puode ir orkaitėje

Mėgstu grybus, be galo mėgstu marinuotus, su svogūnais ir sviestu, atėjus sezonui galima net įsmeigti į šį patiekalą ir taip pat pasirodys tiesiog stebuklinga. Šis „YouTube“ kanalo vaizdo įrašas jums padės, leiskite troškinimui orkaitėje su puodų pagalba pasirodyti su kaupu!:

Vištienos košė - labai skanus receptas

Mėgstantiems vištieną rekomenduoju šį variantą, nes ji, lyginant su kitomis rūšimis, pasirodo dietinė ir liesa.

Padažas grikiams be mėsos, kaip ir valgykloje

Jau ruošiausi baigti rašyti šį įrašą, kai staiga prisiminiau, kad galbūt kam nors būtų naudinga šiam garnyrui paruošti padažą. Dažniausiai mano šeimoje toks sveikas patiekalas ruošiamas su kotletais ar kotletais. Aš užpildau taip: darželis Beje, jie daro tą patį.

Virimo būdas:

1. Svogūnus ir morkas supjaustau arba susmulkinu ir siunčiu kepti į keptuvę.

2. Tada dedu porą šaukštų pomidorų pastos, druskos pagal skonį, pipirų, išmaišau, tada įpilu vandens į akis, užverdu ir verdu 2-3 minutes.

3. Jei mėgstate tirštą, tai pabaigoje galite į atskirą stiklinę įberti 2-3 šaukštus miltų, užpilti čiaupo arba geriamojo vandens, žodžiu pusę stiklinės ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Kas dabar? Šį mišinį supilkite į verdantį pomidorų padažą, o užvirus suberkite lauro lapą ir po 1 minutės išjunkite ir nukelkite nuo viryklės.

Tikiuosi kam nors buvo naudinga, parašykite savo atsiliepimus ir komentarus, dažniau apsilankykite pas mane į mano puslapį, užsiprenumeruokite grupę. Viso geriausio ir geriausio linkėjimo jums iki greito pasimatymo draugai, gero savaitgalio visiems! Iki pasimatymo!

Visai nebūtina gaminti tik iš brangių gurmaniškų produktų. Pavyzdžiui, patiekalų iš grikių yra labai daug. Pažvelkime į populiariausius grikių patiekalų receptus su nuotraukomis, kurie padės juos paruošti. Taip pat išsiaiškinsime, kaip garnyrui virti trapius grikius.

Populiariausi grikių patiekalai: receptai su nuotraukomis ir išsamiais aprašymais

Nuomonė, kad grikiai yra „nuobodus“ produktas ir iš jų galima virti tik košes, yra klaidinga. Galite paruošti daugybę grikių patiekalų. Atkreipiame jūsų dėmesį į populiariausius grikių patiekalus. Receptai su nuotraukomis bus jūsų asistentas juos ruošiant.

Svečius galite vaišinti ne tik brangiomis salotomis ir sudėtingais karštais patiekalais pagal „restoranų receptus“. Prabangią vakarienę galite paruošti iš paprasčiausio ir prieinamiausio produkto.

Grikius galima patiekti ne tik kaip košės garnyrą, bet ir sukurti kulinarinį šedevrą. Tinkamas produktų derinys ir ypatingas gaminimo būdas leis jums... paprastas produktas dauguma skanūs pietūs arba vakarienė.

Tiek daug įvairių troškintuvų su grikiais, kotletų, sriubų, košių ir kitų patiekalų. Noriu supažindinti su trimis skaniausiais ir įdomiausiais patiekalų su grikiais receptais: sūrio ir grikių kotletais, grikių košės blynais, troškintuku su mėsa ir grikiais.

Visi receptai skirtingi, bet panašūs tuo, kad visi labai skanūs ir nepanašūs į kitus patiekalus.

Grikių ir sūrio kotletai

Kiekvienas turi savo skonį, bet tie, kurie mėgsta sūrį, mėgsta visus jo receptus. Sūris puikiai dera su grikiais; Ypač kotletuose skonis labai aštrus ir subtilus. Ir visiškai neįmanoma atsiplėšti nuo karštų, šviežių kotletų.

Taigi, norint paruošti grikių ir sūrio kotletus, jums reikės šių ingredientų:

• 150 gramų grikių;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 1-2 svogūnai;
• 3 šaukštai miltų;
• 1 morkos;
• Keletas skiltelių česnako;
• Augalinis aliejus, sviestas; grietinės ir džiūvėsėlių apkepimui.

Kad mūsų kotletai išeitų labai skanūs ir juose nebūtų įvairių keistų dalelių bei stambių juodų branduolių, grikius reikia kruopščiai išrūšiuoti ir gerai išskalauti.

Nustatome virti grynus grikius, pilant vandenį santykiu 1:2 (vandens visada turi būti dvigubai daugiau). Virkite grikius, kol išgaruos visas vanduo.

Tuo tarpu nulupkite svogūnus, česnakus ir morkas. Morkas sutarkuokite, svogūną ir česnaką susmulkinkite arba visus kartu sutrinkite trintuvu.

Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

Atvėsusius grikius sumalkite blenderiu, kad jų skonis būtų švelnesnis.

Į grikių tyrę suberkite keptas daržoves, kiaušinius, miltus, druską, prieskonius pagal skonį. Tada viską gerai išmaišykite.

Sūrio režimas kubeliais arba lazdelėmis, priklausomai nuo kotletų dydžio, kurį formuosite.

Kotletams formuoti imkite paplotį, į vidurį įdėkite sūrio gabalėlį, uždarykite ir suformuokite taisyklingą apvalų kotletą, apvoliokite džiūvėsėliuose.

Dabar kotletus galima kepti. Juos reikia kepti iki traškumo. Atsargiai išimkite iš keptuvės, kad sūris neištekėtų.

Grikių blynai

Šie blynai visai nepanašūs į paprastus, kuriuos dažnai ruošiame. Be to, juos galima paruošti iš jau paruoštų grikių. Neretai nutinka taip, kad grikių košės lieka ir jos baigti nebenori, tuomet iš jos galima pasigaminti skanius grikių blynus pusryčiams.

Norėdami juos paruošti, jums reikės šių produktų:

• 250 gramų grikių;
• 2 kiaušinių;
• 1 šaukštas miltų;
• 1 skiltelė česnako;
• Soda, druska, augalinis aliejus.

Jei neturite gatavų grikių, tuomet turite juos virti specialiai blynams. Norėdami tai padaryti, pirmiausia išrūšiuojame grikius ir pašaliname iš jų visas šiukšles, tada nuplaukite.

Užpildykite vandeniu (0,5 litro vandens 250 gramų grūdų) ir virkite, kol visiška parengtis, galite įdėti druskos.

Kiaušinius išplakti su soda ir druska.

Į išplaktus kiaušinius suberiame miltus ir grikių košę.

Nuluptą česnaką išspauskite česnako spaudoje ir suberkite į kitus ingredientus.

Viską gerai išmaišyti.

Arba galite pridėti svogūnų, lengvai pakeptų augaliniame aliejuje. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir šaukštu supilkite ant jos gautą „tešlą“.

Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Šiuos grikinius blynus geriausia patiekti su grietine.

Grikių troškinys su mėsa

Šis patiekalas gali būti paruoštas pietums, vakarienei ar svečiams. Skanu, greita ir paprasta. Ir, svarbiausia, tai naudinga. Tai kaip tik toks patiekalas, kuris patiks visiems. Daugelis žmonių mėgsta tokius bulvių troškinius, tačiau jie jau šiek tiek pabodę. Tačiau grikių troškinys yra kažkas naujo, nors ir nieko sudėtingo.

Norėdami jį paruošti, mums reikės:

• 300 gramų grikių;
• 350 gramų maltos mėsos;
• 250 gramų pievagrybių;
• 100 gramų kietasis sūris;
• Grietinė;
• 1 svogūnas;
• Sviestas, druska, pipirai.

Grikius rūšiuojame ir nuplauname, verdame, kol suminkštės.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Grybus taip pat nuvalome, nustatome režimą ir suberiame į keptuvėje esantį svogūną. Kepkite 5 minutes.

Pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį ir sudėkite faršą į keptuvę. Maišydami pakepinkite dar 10-15 min.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir įpilkite grietinės (4 šaukštai).

Į kepimo indą iš pradžių dėkite pusę grikių su svogūnais ir grybais, po to trečdalį sūrio su grietine, tada vėl grikius ir likusį sūrį su grietine.

Įdėkite mūsų troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite apie 30 minučių, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė.

Puodas paruoštas!

Kaip virti trapius grikius: sėkmingo maisto gaminimo paslaptys

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad grikių sugadinti praktiškai neįmanoma. Tačiau pasitaiko, ypač tarp pradedančiųjų šeimininkių, kad grikių košė nepasirodo labai skani. Mes jums pasakysime, kaip virti trapius grikius, laikantis jų paruošimo taisyklių.

Yra tik kelios pagrindinės skanios trapios grikių košės paruošimo taisyklės. Bet jūs turite juos atsiminti ir jų laikytis, kad jūsų patiekalai visada būtų skaniausi ir skaniausi. Štai patarimai:

1. Vartoti surūšiuotus, nuplautus vandeniu ir apkeptus sausoje keptuvėje grikius;
2. Grikius išvirti švariame filtruotame vandenyje;
3. Išlaikykite teisingas proporcijas (1:2);
4. Rinkitės tinkamus indus maisto ruošimui.

Grikių košę pradedame ruošti ruošdami pačius grūdus. Pirmiausia reikia labai kruopščiai sutvarkyti, kad į maistą nepatektų nenuluptų grūdų ar šiukšlių.

Tada grikius reikia kelis kartus švariai nuplauti šaltas vanduo. Po tokio „išvalymo“ grikius reikia šiek tiek padžiovinti - nuolat maišant pakepinti 5–7 minutes sausoje (be riebalų) karštoje keptuvėje. Taip grikių košė būna ne tik trapi, bet ir labai aromatinga.

Į storasienę keptuvę arba dar geriau wok indą supilkite šviežią vandenį. švarus vanduo, ir užvirinkite. Vandens turi būti dvigubai daugiau nei pačių grikių. Grikių košė Visada gaminkite santykiu 1:2.

Pasūdykite verdantį vandenį ir suberkite ten grikius. Kai tik grikiai užvirs, uždenkite dangčiu ir virkite, kol vanduo visiškai išgaruos ant silpnos ugnies.

Išjungę košę jos neatidarinėkite, verčiau uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti 10-20 minučių. Skani, sveika, trapi grikių košė paruošta patiekti!

Kaip virti grikius kaip skanų garnyrą

Grikių košė – visų pirma puikus garnyras. O kad vakarienė pasirodytų labai skani ir patiktų visiems, pirmiausia išsiaiškinsime, kaip iškepti grikius skaniam garnyrui.

Kad grikiai kaip garnyras būtų labai skanūs, pirmiausia juos paruošime. Norėdami tai padaryti, mes išrūšiuojame grikius. Juk bus labai nemalonu savo lėkštėje rasti kažkokių šiukšlių, o nelupti branduoliai taip pat nėra labai skanūs.

Todėl kruopščiai išrūšiuokite grūdus, tada kelis kartus perplaukite, kol tekantis vanduo taps visiškai švarus ir skaidrus.

Tada grikius šiek tiek nusausinkite ant rankšluosčio. Grikius galite keletą minučių pakepinti karštoje keptuvėje.

Grikius sudėkite į storasienį puodą ar katilą, užpilkite vandeniu (1 dalis grikių – 2 dalys vandens) ir padėkite ant ugnies.

Kai vanduo užvirs, į grikius pasūdykite, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite grikių košę, kol visiškai iškeps. Kaip garnyras ši košė pasirodo labai skani.

Grikius galite patiekti su kotletais, kotletais, padažu su mėsa, kepta žuvis, grybų padažas. Jei grikių košės liks kitą dieną, galite iš jos pasigaminti troškintuvą arba tiesiog įpilti pieno ir cukraus, taip pat labai skanu.

Gero apetito!

Grikiai – tai grūdai, kuriuose gausu įvairių aminorūgščių, juose yra geležies, fosforo, vario, kalio, boro, fluoro, taip pat vitaminų PP, B1, B2 ir E. Patiekalai su grikiais yra nepamainomi sergant virškinamojo trakto ligomis ir padeda sumažinti; cholesterolio kiekis kraujyje. Be to, grikiai dažnai naudojami kaip kraujodaros priemonė. Ačiū jūsų naudingų savybių, grikiai labai populiarūs gaminant maistą namuose ir šeimininkės dažnai užduoda klausimą: „Ką virti su grikiais? Štai keletas paprastų atsakymų į jį.

Kotletai su malta mėsa ir grikiais

Pagal šį receptą paruošti grikių kotletai idealiai derinami su įvairiais garnyrais, įskaitant košę ir bulvių koše.

Šių kotletų ruošimas turėtų prasidėti nuo maltos mėsos paruošimo. Norėdami tai padaryti, turite paimti sūdytų grikių košę, virtą iš vienos stiklinės grūdų. Porą vidutinio dydžio svogūnų reikia smulkiai supjaustyti ir pakepinti ant vidutinės ugnies. Košę reikia sumaišyti su svogūnais ir į šią masę įmaišyti pusę kilogramo faršo (galite pasiimti pagal skonį). Ten sumušamas vienas kiaušinis, pagal skonį dedama prieskonių, druskos. Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės ir iš jo susidaro nedideli kotletai, kurių kiekvieną reikia iš abiejų pusių apvolioti miltuose ir apkepti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Tai viskas, grikių kotletai yra paruošti.

Grikių košė su grybais ir svogūnais

Grikių košę mėgsta daugelis, o į ją įmaišius kombinuotų ingredientų skonis tampa originalesnis. Kaip pasirinktis, idealiai derinami grybai ir grikiai. Receptas, kaip paruošti tokį patiekalą, yra gana paprastas ir bet kas, net pradedanti namų šeimininkė, gali jį paversti realybe.

Košę galite virti iš pusės stiklinės grikių, užpiltų vandeniu santykiu 1:2. Šis receptas idealiai tiks namų šeimininkei, kuri galvoja, ką virti iš vakarykštės vakarienės likusių grikių, nes tam galite naudoti jau paruoštą košę - jos prireiks 2 puodelių.

Dabar reikia paruošti kepimą. Norėdami tai padaryti, turite paimti morkas ir svogūnus - po vieną. Svogūną reikia susmulkinti, o morkas sutarkuoti. Daržovės kepamos keptuvėje su augaliniu aliejumi 7 minutes ant vidutinės ugnies. Jei kepinys pasirodė šiek tiek sausas, įpilkite porą šaukštų vandens ir šiek tiek patroškinkite.

Dabar turime paruošti grybus. Tokiam patiekalui galite naudoti ką tik mėgstate – šviežią ar džiovintą. Pirmuoju atveju galite juos šiek tiek išvirti arba nereikia termiškai apdoroti - viskas priklauso nuo pasirinktų grybų įvairovės; antruoju atveju reikia pamirkyti porą valandų. Pasibaigus išankstiniam apdorojimui, grybai supjaustomi juostelėmis ir sumaišomi su troškintomis daržovėmis, kol išsiskirs sultys. Dabar reikia pasūdyti kepsnį ir palaukti, kol išgaruos sultys.

Dabar reikia sujungti visus ingredientus – košę ir kepti su grybais, ir įpilti 25 gramus sviesto. Visa tai dedama į keptuvę ir kepinama, kol ištirps aliejus. Sotūs pietūs paruošti!

Vištiena su grikių komersanto stiliumi

Gaminimo technologija šis patiekalas kažkuo primena plovą, tik vietoj ryžių naudojami grikiai. Paruošimui reikės pusės kilogramo vištienos filė, kurią reikia nuplauti, supjaustyti stambiais kubeliais, pagardinti prieskoniais ir džiovintais bazilikais. Mėsa turi būti kepama keptuvėje su augaliniu aliejumi 10 minučių. Dabar pats metas ruošti daržoves: reikia sutarkuoti vieną morką, svogūną supjaustyti pusžiedžiais, susmulkinti krapus. Po 10 minučių vištienos kepimo suberkite daržoves, viską išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes. Porą šaukštų reikia praskiesti dviejose stiklinėse šilto vandens, įberti porą šaukštelių druskos ir gerai išmaišius užpilti ja ant vištienos.

Dabar reikia nuplauti stiklinę grikių ir supilti į vištieną ir pomidorą. Čia taip pat reikia išspausti vieną česnako skiltelę, tada sumaišyti visus ingredientus ir, uždengę dangčiu, toliau virti ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos - vištiena su grikiais yra paruošta.

Grikių sriuba su grybais

Tie, kurie mėgsta receptus su grikiais, tikrai pasinaudos tokios sriubos paruošimo instrukcijomis. Visi ingredientai pagaminti 2,5 litro keptuvėje. Būtina užpilti stiklinę džiovintų grybų karštas vanduo ir leiskite užvirti pusvalandį. Į keptuvę supilkite vandenį ir suberkite grybus bei 300 gramų rūkytų kiaulienos šonkaulių. Dabar pats laikas nuplauti pusę stiklinės grikių ir įpilti į sriubą praėjus 15 minučių nuo jos pradžios. Dabar reikia porą didelių bulvių supjaustyti kubeliais ir sudėti į puodą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite vieną morką - jas reikia kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol įgaus auksinę spalvą, o po to taip pat reikia įdėti į sriubą. Pavirus penkias minutes, į keptuvę įdėkite česnako skiltelę ir lauro lapą. Šioje kompozicijoje sriuba virinama dar penkias minutes, po to ją reikia užvirti.

Antis su grikiais ir džiovintomis slyvomis

Šis receptas jau seniai tapo šventinio stalo klasika. Antis grikiais įdaryta nuo senosios rusų laikų, ši technologija populiari ir šiandien. Gaminti antį pagal šį receptą taip pat paprasta, kaip ir kitus patiekalus su grikiais. Norėdami tai padaryti, turite paimti vieną išdarinėtą paukščio skerdeną, sveriančią apie 3 kg. ir pamarinuoti jį prieskoniuose bei česnakuose (šaukštas druskos + šaukštelis maltų juodųjų pipirų + 4 česnako skiltelės). Prieskonių marinatas turi būti kruopščiai nuvalytas nuo skerdenos tiek išorėje, tiek viduje. Paruoštą antį reikia suvynioti į plėvelę ir porai valandų padėti į šaldytuvą.

Įdaras tokiai antiena ruošiamas iš stiklinės grikių, tiek pat džiovintų slyvų, daržovių. Slyvas reikia nuplauti, o grikius lengvai apvirti. Atskirai sutarkuokite morkas ir smulkiai supjaustykite svogūną, po to daržoves reikia apkepti. Visi ingredientai sumaišomi, turi būti druskos ir pipirų.

Marinuotą antį reikia įdaryti paruoštu faršu ir tvirtu siūlu užsiūti visas skylutes. Paukštis kepamas 180 laipsnių orkaitėje, kol iškeps. Antis su grikiais yra paruošta. Šis patiekalas taps tikra jūsų stalo puošmena!

Grikių salotos

Kai kurie receptai su grikiais išsiskiria savo išskirtinumu ir šios salotos nėra išimtis.

Norėdami jį paruošti, turite išvirti košę iš stiklinės grikių. Kol kepa, keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi apkepkite tarkuotas morkas, susmulkintą saliero stiebelį ir 3-4 susmulkintas česnako skilteles. Po kepimo šie ingredientai dedami į gatavą košę. Paruošta atskirai vištienos filė- jo reikės apie 250 gramų. Virtos vištienos reikia supjaustyti kubeliais arba juostelėmis ir sudėti į likusius ingredientus. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį, supilkite pusės citrinos sultis ir gerai išmaišykite – patiekalas paruoštas patiekti!

Grikių troškinys

Tiems, kurie kada nors susimąstė, ką virti su grikiais, yra paprastas atsakymas: grikių troškinys. Šį patiekalą labai paprasta paruošti ir galima pagaminti net iš nedidelio kiekio virtos košės likučių. Taip pat košę galite virti iš stiklinės grikių specialiai tokiam patiekalui sukurti. Košė neturi būti liesa – ji turi būti pagardinta sviestu. Atskirame dubenyje reikia nušluostyti šiek tiek mažiau nei stiklinę varškės, įdėti kubeliais pjaustytų obuolių (užteks ir poros) ir iš anksto garintas razinas (ketvirtį stiklinės). Šiuos ingredientus reikia sumaišyti su koše ir pridėti 60 gramų riebios grietinės, cukraus ir šiek tiek malto cinamono. Įmuškite 2 kiaušinius, atskirai išplaktus su cukrumi. Produktus reikia kruopščiai išminkyti iki vientisos masės ir, sudėjus į kepimo indą, 10 minučių pašauti į karštą orkaitę.

Apie grikių pavojų

Grikiai yra grūdai, kurie laikomi labai naudingais visam organizmui. Tačiau tai nėra visiškai tiesa. Grūdai netenka verdant didelis skaičius vitaminai ir naudingų medžiagų, o tai, per daug valgant patiekalus iš jo, sukelia vitaminų trūkumą. Tai verta prisiminti visiems, kurie laikosi grikių dietos, nesąmoningai atimdami iš savęs ne tik keletą papildomų svarų, bet ir nemaža porcija organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Vienu metu buvo atlikti tyrimai, kurių metu mokslininkai nustatė, kad žmonės, kurie per dažnai valgo šį produktą, kenčia nuo apatijos ir per didelio nuovargio.

Tiesą sakant, jai viskas kenksmingų savybių baigiasi. Todėl rinkdamiesi, ką gaminti su grikiais, būtinai pagalvokite, kaip kartu su jais ant jūsų stalo atsiras maistingi, vitaminingi patiekalai.

100 gramų grikių maistinė vertė

Dėl grūduose esančių mikroelementų grikiai dažnai yra vienas iš pagrindinių produktų kasdienėje sportininkų mityboje. 100 gramų šio produkto yra mažas kiekis 1 gramas riebalų, beveik 4 gramai baltymų, kiek daugiau nei 15 gramų angliavandenių ir 73,5 % šio produkto sudaro vanduo. Virimo metu baltymų kiekis gatavoje košėje sumažėja beveik 4 kartus.

Grikiuose visiškai nėra cholesterolio ir cukraus, tačiau yra puikus turinys amino rūgštys ir skaidulos.

Atkreipiu jūsų dėmesį į 15 receptų, kuriuos galima paruošti iš grikių, labai skanių ir neįtikėtinai sveikų. Mums grikiai – pažįstamas ir nebrangus produktas, sutinkamas kiekvienuose namuose, tačiau išvirti mokame tik kelis. paprasti patiekalai.

Ką galima virti iš grikių?

Tačiau iš tikrųjų grikiai yra universalus produktas, nes puikiai dera su mėsa, grybais, daržovėmis, pieno produktais.
Tikrai reikėjo gaminti ir, ir.

Tačiau nemanykite, kad grikių patiekalai yra per kuklūs ir visai netinka šventinis stalas. Drįstu jus patikinti, kad tai visai netiesa. Ir dar daugiau – galite nustebinti savo svečius.

Nustebsite, bet iš šio produkto netgi galite pasiruošti, ir. Juos turėtų priimti kiekviena namų šeimininkė.

Grikius, nors ir mums neįprasta forma, naudoja ir žaliavalgiai. Tai „bulvių“ pyragas. Bet iš grikių pagamintas muslis su avižiniais dribsniais arba padės išsaugoti figūrą iškraunant ant grikių.

Štai jie – 15 nuostabių receptų, kurie leis paįvairinti savo kasdienį meniu be jokių išlaidų brangūs produktai ir nepataikydami į figūrą:

Ingredientai : 300 šviežių grybų, 1 svogūnas, morka ir pomidoras (arba pora šaukštų pomidorų pastos), dvi ar trys vidutinės bulvės, ½ stiklinės grikių (šiek tiek daugiau, jei mėgstate tirštesnę sriubą), grietinė, žolelės, augalinis aliejus, prieskonių ir, žinoma, druskos.

Virimo būdas

Įdėkite vandenį virti. Kad nebūtų gaištas laikas, verta susitelkti į kitus gaminius. Nulupkite daržoves, nuplaukite grikius. Bulves supjaustykite juostelėmis arba mažais griežinėliais. Svogūną susmulkinkite, o morkas stambiai sutarkuokite. Grybus supjaustykite griežinėliais.

Ingredientai:

• grikiai - 400 g;
• kiaulienos grybai (šaldyti) – 400 g;
• sviestas - 100 g;
• svogūnas (didelis) – 1 vnt.;
• krapai - 1 krūva;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Pasiruošimas

Kaip virti grikius su grybais? Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Sudėkite grybus (neatšildykite!). Maišydami išgarinkite sultis, kurias duoda grybai. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Grikius kaitinkite ketuje 5 minutes. Sudėkite grybus su svogūnais, druska ir pipirais. Užpilkite verdančiu vandeniu 2 pirštais aukščiau grikių lygio. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Prieš patiekiant suberti sviestą, krapus ir išmaišyti. Lėkštėse išdėliotus grikius su grybais galima apibarstyti tarkuotu parmezanu. Tai suteiks pikantiškumo!

3. Grikių troškinys su pomidorais

67 kcal 100 gramų

Produktai:

• Grikiai 100 gr
• Morkos 1 vnt.
• Svogūnai 1 vnt.
• Pomidorai savo sultyse arba švieži 3-4 vnt.
• Česnakas (nebūtina) 1 skiltelė
• Druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Grikius geriausia virti dubenyje storu dugnu, tiks ir įprasta keptuvė;
2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Permeskite česnaką per spaudą.
3. Įkaitinkite katilą, pateptą lašeliu aliejaus, suberkite svogūną, česnaką, morkas ir kepkite maišydami apie 5 minutes.
4. Pomidorus nulupkite, susmulkinkite, suberkite į daržoves, išmaišykite.
5. Suberkite grikius, pasūdykite pagal skonį, išmaišykite, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite 15 - 20 min. Po 10 - 15 minučių patikrinkite pasirengimą – šaukštu atsargiai išspauskite grikius ir pažiūrėkite, ar yra vandens. Jei yra, galite tęsti virti atidarę dangtį, kol vanduo visiškai užvirs.

Produktai:

• Grikiai: 500 gr
• Porai: 100 gr
• Grybai: 400 gr
• Sviestas: 100 g (jei yra, geriau naudoti ghi)
• Parmezanas: 100 g (geriau vartoti itališką)
• Petražolės, krapai

Nebūtina: sausas baltas vynas
Paruošimas:

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą
2. Porus susmulkinkite. Norėdami tai padaryti, nupjaukite baltą dalį tinkamo dydžio, perpjaukite išilgai ir susmulkinkite.
3. Grybus supjaustykite griežinėliais
4. Troškinkite svogūną, kol suminkštės, suberkite grybus, druską
5. Palaukite, kol grybai duos gausių sulčių. Galite įpilti baltojo vyno ir palaukti, kol alkoholis išgaruos
6. Suberkite grikius, kurie susigeria grybų padažas, ir sumaišykite
7. Laukiame to momento, kai prasidės intensyvus, būdingas ir pažįstamas keptos grikių košės kvapas. Po to perkeliame į puodą.
8. Įpilkite vandens maždaug + 2 centimetrus virš grikių
9. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir išmaišykite
10. Pašaukite į 130-150 C temperatūros orkaitę 1,5 val
11. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu.

5. Graikai

Jums reikės:

grikių miltai - 2 stiklinės,
mielės - 20-15 gramų,
Kiaušinis - 1 vnt.,
pienas - ½ puodelio,
augalinis aliejus - 2 šaukštai,
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas

1. Pieną supilkite į puodą ir pakaitinkite iki 35 laipsnių (jei pienas pirktas turguje, patariame iš pradžių užvirti ir atvėsinti iki nurodytos temperatūros).
2. Mieles, druską ir cukrų atskieskite šiltame piene.
3. Po truputį suberkite grikių miltus ir minkykite tirštą tešlą.
4. Padėkite tešlą porai valandų šilta vieta kad tiktų.
5. Praėjus nurodytam laikui, tešlą reikia išminkyti ir vėl palikti kilti pusantros valandos.
Kai tešla pakils, galite pradėti formuoti mūsų grikių pyragus.
6. Tešlą padalinkite į vienodus gabalus. Iš jų darome ilgus batonėlius ir dedame ant kepimo skardos arba į kepimo formą, iš anksto pateptą aliejumi. Tegul testas pasirodo.
7. Aliejumi suteptu peiliu kas 2-3 centimetrus perpjaukite kiekvieną strypą skersai.
8. Pašaukite grikių pyragus į orkaitę, kol paruduos.
9. Grechaniki reikia patiekti lengvai pateptą saulėgrąžų aliejumi ir apšlakstyti grietine.

Grikių košė – skanus ir maistingas patiekalas. Idealiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Kaip teisingai virti grikius, kad patiekalas būtų trapus ir neįtikėtinai aromatingas? Išsiaiškinsime mūsų straipsnyje. Mes pasiūlysime keletą skanių grikių košės receptų paruoškite bet kurį iš jų savo šeimai.

Šiandien grikių patiekalai yra ne tik skanūs ir sveikos košės su sviestu arba koše be sviesto, su vandeniu arba pienu. Su grikiais ruošiami gardūs grikių pyragaičiai, visokios salotos ir sriubos, troškiniai.

Grikiai puikiai dera su daržovėmis, mėsa, kepenėlėmis, paštetais. Anot šefų, ruošiant patiekalus iš grikių fantazijai ribų nėra.

Jau dabar jums atskleisime keletą neįprastų ir labai labai skanių grikių receptų.

Trupios grikių košės ant vandens receptas

Grūdų patiekalai yra beveik kiekvieno žmogaus racione. Jie ypač tinka sotiems ir maistingiems pusryčiams, sočiai vakarienei, taip pat kaip garnyras ar savarankiškas patiekalas. Be to, be grikių gavėnioje ir pasninko dienos tiesiog nėra būdo apeiti.

Grikiai pagrįstai vadinami javų karaliene. Jame gausu geležies, augalinių baltymų ir kalcio, stiprina imuninę sistemą ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Jį galite rasti bet kurioje parduotuvėje ir prekybos centre. Jis dažnai supakuotas į atskirus maišelius, skirtus vienai ar dviem porcijoms. Taip virti grikius praktiška ir patogu. Tačiau savo unikalų skonį jis atskleidžia tik tradicinio gaminimo metu.

Ne visoms šeimininkėms pavyksta vandenyje paruošti trapią grikių košę. Viskas apie mažą paslaptį – iš anksto apkepti grūdus keptuvėje. Šis triukas leidžia pasiekti nuostabios sėkmės su tokiu, atrodytų, nepaprastu receptu.

Grikių košei paruošti reikės (išeiga – 4 porcijos):

• 210 g grikių (1 puodelis);
• 250 ml vandens;
• 50 g sviesto (sviesto);
• druskos;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui).

Kaip virti grikių košę vandenyje, kad ji būtų skani ir trapi:

Būtinai išrūšiuokite javus ir pašalinkite iš jų visas priemaišas. Taip išvengsite nemalonios staigmenos valgio metu.

Išvalytus grūdus nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu. Pakartokite procedūrą 6-7 kartus. Kai vanduo taps skaidrus, nusausinkite.

Paimkite keptuvę ir padėkite ant stiprios ugnies, kol ji įkais. Supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir išpilkite visus grūdus.

Skrudinkite grūdus 10-15 minučių ant vidutinės ugnies, bet ne daugiau, kitaip jie pajuoduos.

Įdomus faktas! Daugelyje receptų rekomenduojama grikius kepti sausoje keptuvėje nepridedant aliejaus. Tačiau pastebėta, kad tada javai tiesiog patamsėja ir atšoka ant karštos keptuvės kaip spragėsiai. O aliejaus dėka įgauna gražią auksinę spalvą.

Praėjus nurodytam laikui, supilkite grikius į puodą ir užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Uždėkite ant silpnos ugnies ir uždenkite dangčiu. Kai vanduo pradės virti, įberkite šiek tiek druskos.

Svarbu! Neatidarykite dangtelio ir per dažnai nemaišykite turinio. Taigi pažeisite grūdų vientisumą ir košė gali pasirodyti klampi.

Kai visas vanduo užvirs, išjunkite viryklę. Nupjaukite gabalėlį sviesto, sudėkite į košę ir uždenkite dangčiu.

Tai suteiks patiekalui ypatingo subtilaus skonio. Norėdami virti košę, keptuvę uždenkite dangčiu ir apvyniokite rankšluosčiu.

Jūs turėtumėte žinoti! Jei visas skystis jau išgaravo, bet jums atrodo, kad grikiai dar ne visai paruošti, galite šiek tiek užpilti karštas vanduo ir visiškai parengti.

Supylus košę į porcijomis lėkštę, galima patiekti su mėsos padažu, vištienos kotletas arba daržovių salotos.

Grikiai su pomidorais, svogūnais ir morkomis

Šio patiekalo kalorijų kiekis yra apie 70 Kcal šimtui gramų gatavo produkto.

Ko reikia norint pagaminti skanius grikius su pomidorais:

• grikiai – stiklinė;
• baltas svogūnas (geriau imti salotinį svogūną, bet galima naudoti bet kokį svogūną) – 1 vidutinė galvutė;
• morkos - viena didelė šakninė daržovė;
• švieži pomidorai - 3 vidutinio dydžio vaisiai;
• česnako skiltelė;
• druskos pagal skonį;
• šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
• verdantis vanduo - 250-300 ml.

Kaip paruošti grikius su pomidorais - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:

Pastaba! Geriausia, jei grikius su pomidorais ir svogūnais kepsite storasienėje keptuvėje ar katile, jei tokių indų neturite, tiks bet kuri keptuvė.

Grikius nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu 5-7 minutes, atidėkite.

Nuluptus svogūnus ir morkas sutarkuokite stambia tarka.

Svogūną galima susmulkinti peiliu, tačiau trintuvė yra greitesnė ir toks variantas šiuo atveju puikiai tiks.

Paruoštą česnako skiltelę perkiškite per česnako presą.

Ant ugnies dedame keptuvę ar katilą, supilame 1 valgomąjį šaukštą saulėgrąžų aliejaus (galima pakeisti sviestu), pakaitiname.

Idealus pasirinkimas moderniai virtuvei!!

Daugelį metų išbandytas ir milijonų namų šeimininkių pamėgtas modernaus dizaino daržovių pjaustytuvo modelis: dabar jis turi maksimalias galimybes dėl pažangių naujovių ir aukštųjų technologijų medžiagų.. Rinkitės iš 12 pjaustymo tipų: kubelių, juostelių, žiedų, drožlės, griežinėliai, batonėliai skirtingų dydžių ir storis. Barščiai, troškinys, solyanka, salotos – visa tai galite supjaustyti akimirksniu!

Visas paruoštas daržoves suberkite į įkaitintą dubenį ir kepkite penkias – septynias minutes. Nepamirškite produktų nuolat maišyti mentele, kitaip jie gali sudegti ir sugadinti visą grikių patiekalo skonį.

Kol daržovės kepa, nuimkite pomidorų odeles ir supjaustykite mažais kubeliais arba atsitiktiniais griežinėliais. Po 5-7 minučių kepimo sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite ant labai mažos ugnies 2 minutes.

Nupilkite vandenį nuo grikių, jei paviršiuje yra nevalytų juodų grūdų, juos surinkite. Užvirinkite vandenį.

Supilkite dribsnius į keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sumaišykite ingredientus. Uždarykite dangtį ir troškinkite neatidarę indo 15 minučių.

Praėjus nurodytam kepimo laikui, grikiai turi sugerti vandenį ir išbrinkti. Atidarykite dangtį ir paragaudami patikrinkite, ar patiekalas iškepęs. Jei grikiai su pomidorais ir svogūnais yra paruošti, į košę įberkite druskos pagal skonį.

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir išjunkite ugnį. Aromatingą skanų patiekalą dar apie tris minutes uždenkite dangčiu ir skani grikių košė su pomidorais bei svogūnais paruošta.

Grikiai su pomidorais bus paruošti, kai keptuvėje ar katile išgaruos visas vanduo. Košėje neturi būti skysčio. Jei liko skysčio, toliau gaminkite patiekalą, kol jis visiškai išgaruos.

Gardžiąją grikių košę galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba kartu su mėsa, žuvimi, paštetu ar kepenėlėmis.

Grikių košės užkepėlė su žuvies filė

Tokio grikių patiekalo kalorijų kiekis bus apie 115 Kcal šimtui gramų gatavo produkto. Kepsime troškinį su grikiais ir žuvimi orkaitėje.

Norėdami pagaminti skanų grikių troškinį, turite paimti šiuos ingredientus:

• 1,5 stiklinės grikių;
• 500 gramų bet kokios šviežios arba šaldytos žuvies filė (žuvį rinkitės pagal savo skonį, grikiai dera su bet kokia, dažniausiai lašiša ar bet kokia raudona žuvimi);
• 400 gramų natūralaus jogurto be cukraus;
• 100-120 gramų bet kokio kieto sūrio (15-30% riebumo);
• 70-100 gramų avižiniai dribsniai(smulkintų grūdų arba maltų);
• alyvuogių arba augalinio aliejaus pora šaukštų;
• pipirai ir druska pagal skonį;
• bet kokios rūšies miltai, skirti žuvies filė kepti;
• vandens.

Kaip pasigaminti grikių troškinį su žuvimi orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptas:

Grikius nuplaukite, suberkite į keptuvę, įpilkite vandens ir šiek tiek druskos. Virkite, kol pusiau iškeps.

Žuvies filė supjaustykite nedideliais savavališkais gabalėliais, apvoliokite lengvai sūdytuose miltuose. Kepkite iš abiejų pusių alyvuogių arba augaliniame aliejuje.

Likusius miltus (greičiausiai turite apie pusantro šaukšto) suberkite į keptuvę be aliejaus, maišydami kepkite, kol produktas taps šviesiai rudas.

Kai tik miltai pakeičia spalvą, supilkite jogurtą tiesiai į keptuvę. Išmaišykite ir gerai pašildykite miltų padažą. Bet neužvirinkite.

Imk gili forma pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo ar bet kokio kito, kur bus ruošiamas žuvies užkepas su grikiais. Dugną kruopščiai patepkite aliejumi (alyvuogių ar daržovių).

Ant kepimo indo dugno dėkite sluoksnius: iš pradžių grikius, paskui žuvį. Paruoštą šiltą (vėsinti nereikia) miltų padažą užpilkite ant maisto. Kadangi grikių troškinys kepamas orkaitėje, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Padėkite indą kepti 20-25 minutes.

Kol kepa grikių košės troškinys, sutarkuokite sūrį stambia arba smulkia tarka (kaip norite).

Kai bus paruoštas grikių troškinys su žuvimi, išjunkite orkaitę, atidarykite ją, pabarstykite indą tarkuotu sūriu ir palikite atviroje orkaitėje, neįjungtoje, 5 minutes.

Skanus grikių troškinys su žuvimi ir padažu orkaitėje yra paruoštas! Patiekite karštą!

Grikių košė su daržovėmis

Labai skanus ir sveikas patiekalas, kurio kalorijų kiekis yra maždaug 85-90 Kcal šimtui gramų gatavo patiekalo. Grikių košę su daržovėmis galite valgyti tiek pietums, tiek vakarienei, tiek ryte. Užsirašykite paprasčiausią ir skanus receptas grikių košės su daržovėmis, jos tikrai prireiks.

Norėdami paruošti grikius su daržovėmis, jums reikės:

• 1,5 stiklinės grikių;
• svogūnai 2 galvos;
• 2 morkos;
• 6-7 Briuselio kopūstų galvutės;
• česnako skiltelė;
• vienas lauro lapas;
• prieskoniai ir druska (naudoti pagal savo skonį);
• aliejus (alyvuogių arba daržovių).

Kaip pasigaminti grikius su daržovėmis - paprastas ir skanus receptas:

Grikius nuplaukite, užpilkite šiltu (geriausia karštu) vandeniu 10 minučių, kol grūdai vos apsems.
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka arba smulkiai supjaustykite kubeliais, juostelėmis, apskritimais (darykite pagal savo skonį). Briuselio kopūstus supjaustykite į 4 dalis. Jei jie per maži, galite juos perpjauti per pusę.

Paimkite puodą ar katilą, galite naudoti gilią ketaus (bet kurią storasienę) keptuvę. Įpilkite trečdalį stiklinės vandens, pakaitinkite (neužvirinkite).

Daržoves sudėkite į dubenį su vandeniu, įberkite lauro lapų, pagal skonį prieskonių ir druskos. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite 10 minučių.

Grikių košės su daržovėmis paruošimas gali užtrukti šiek tiek daugiau ar mažiau. Ruošdami ragaukite daržoves ir žinosite, ar troškinys jau paruoštas, ar ne.

Pridėti prie troškintos daržovės Aš grikius kartu su vandeniu, kuriame jie stovėjo. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies dar penkiolika ar dvidešimt minučių. Virkite košę, kol vanduo visiškai išgaruos, neturėtų likti skysčio.

Skanūs ir trapūs grikiai su daržovėmis yra paruošti! Galite valgyti tiek karštą (šiltą), tiek šaltą.

Grikių košė su grybais ir svogūnais

Visi Rusijoje mėgsta grikius ir ruošia juos įvairiais būdais. Patiekalą galima paruošti bet kurią dieną, tik tada, kai norisi kažko neįprasto, jis skanus ir aromatingas. Be to, tai yra patenkinama ir sveika. Grikių naudą žino visi ir tai kone vienintelis produktas, kurį gali valgyti sergantieji tam tikromis ligomis.

Jei grikius kepsite puode, o ne orkaitėje, o rusiškoje orkaitėje, gausite neprilygstamą patiekalą. Bet mes pateikiame kepimo receptą tik orkaitėje.

Norėdami paruošti šią neįprastą grikių košę, turime paimti:

• pusantros stiklinės grikių;
• 300 gramų grybų;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 vištienos šlaunelių;
• 3 dideli šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 saliero stiebas;
• prieskoniai;
• žalumynai 3-4 šakelės.

Kaip virti grikių košę su grybais ir svogūnais orkaitėje - receptas puoduose:

Atrodo, kad nėra nieko geriau už paprasčiausius gaminius, iš kurių galite paruošti tikrai kulinarinį šedevrą. Šis patiekalas patiekiamas pietums ar vakarienei. Iškepti grikius orkaitėje greita ir paprasta, tereikia šiek tiek fantazijos ir sulauksite visos šeimos padėkos.

Daržoves reikia nulupti ir nuplauti. Tada juos reikia išdžiovinti vienkartiniu virtuviniu rankšluosčiu. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, o morkas – plonais griežinėliais. Pakepinkite svogūną ir morkas. Salierą reikia smulkiai supjaustyti, o grybus supjaustyti griežinėliais. Viską siunčiame į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Viską kartu pakepinkite kelias minutes.

Vištienos šlauneles nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Vištienos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir apkepkite su grybais ir daržovėmis.

Grūdai turi būti surūšiuoti ir pašalinti juodus grūdus, tada nuplauti ir sudėti į keptuvę ir sumaišyti. Pabarstykite pipirais, pasūdykite ir pakepinkite dar 5 minutes. Dabar grikius kartu su daržovėmis ir grybais galite sudėti į puodus. Puodus reikia užpildyti iki pusės ir įpilti vandens taip, kad vandens būtų 2 centimetrai ant grikių viršaus.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir dedame į ją puodus, uždengę dangčiu. Patiekalas turi sėdėti orkaitėje apie 40 minučių.

Tada išimkite vieną puodą ir pažiūrėkite, ar jame neliko vandens, o jei vanduo išgaravo ir grikių tūris padidėjo, indą galima išimti iš orkaitės.

Sumaišykite kiekvieną grikių puodą, įpilkite šiek tiek sviesto ir smulkiai pjaustytų žolelių.

Patiekite patiekalą tiesiai į puodą, o ant stalo išdėliokite pjaustytus agurkus ir pomidorus. Pietūs pasirodė skanūs ir sotūs.

Vaizdo įrašo receptas: Grikių košė lėtoje viryklėje – greita ir paprasta