बेलुगा (हुसो हुसो) विवरण: बेलुगा (हुसो हुसो) ताजे पानी में पाई जाने वाली सबसे बड़ी मछली है, क्योंकि कुछ मामलों में यह कई मीटर की लंबाई और 1120 तक का वजन और पूर्व के समय में 1600 किलोग्राम से अधिक तक पहुंच जाती है। आकार के अलावा, बेलुगा (हुसो हुसो) आसानी से अपने मोटे बेलनाकार शरीर और छोटे [...]

कलुगा (लाट। हुसौरी डोरिकस) - जीनस बेलुगा की ताजा पानी की मछली, स्टर्जन का परिवार। लम्बाई 5.6 मीटर तक होती है, जिसका वजन 1 t तक होता है। मुंह बड़ा, आलसी होता है। अरगुन और शिल्का में पाए जाने वाले अमूर बेसिन में कलुगा वितरित किया जाता है, जो सुंगरी में है। समुद्र में अमूर मुहाने के बाहर नहीं जाता है। एक गुजर, मुहाना, तेजी से बढ़ते कलयुग को भेदें, मुहाना से अमूर में घूमने के लिए बढ़ रहा है, [...]

फावड़ा (अक्षांश। स्केफिरिनच्यूस प्लैटोरहिनचस) - नदी की मछली का वजन 2-3 तक, शायद ही कभी 4.4 किलोग्राम तक और लंबाई 60-90 सेमी तक, शायद ही कभी 130 सेमी तक हो; एक बहुत लंबे चपटे दुम पेडुंल की विशेषता है, जो एक खोल, हड्डी प्लेटों की तरह कपड़े पहने हुए है; पुच्छल फिलामेंट, स्यूडोपेंटोनोस के विपरीत, अनुपस्थित या छोटा है; तैराकी मूत्राशय बड़ा है, आँखें छोटी हैं। वितरण। अमू-दरिया और फैजाबाद-काला से इसकी सहायक नदियाँ […]

स्टर्जन (लैटिन एसिपेंसर) स्टर्जन परिवार की मछली का एक जीनस है। मीठे पानी और गुजर रूपों। शरीर की लंबाई - 3 मीटर तक; 200 किलोग्राम (बाल्टिक स्टर्जन) तक वजन। 16-18 प्रजातियां हैं, जिनमें से कुछ लाल किताब में सूचीबद्ध हैं। सामग्री [निकालें] जीनस एसिपेंसर जीनस एसिपेंसर निम्नलिखित विशेषताओं की विशेषता है: पूंछ पर हड्डी स्केट्स की अनुदैर्ध्य पंक्तियां एक दूसरे के साथ विलय नहीं होती हैं; स्प्रे छेद हैं, [...]

स्टेरलेट स्टर्जन परिवार की एक मछली है। शरीर की लंबाई 125 सेमी तक, वजन 16 किलोग्राम (आमतौर पर कम) तक होता है। अन्य स्टर्जन के बीच, यह यौवन की शुरुआती शुरुआत से भिन्न होता है: पुरुषों में 4-5 साल की उम्र में पहली स्पॉन होती है, महिलाएं - 7-8 साल। प्रजनन क्षमता 4-140 हजार है। मई में पैदा होता है, आमतौर पर ऊपरी नदी के किनारों में। कैवियार चिपचिपा होता है, पत्थर-कंकड़ मिट्टी पर जमा होता है। वह [...]

बड़े और छोटे जलाशयों में ichthyofauna के कई प्रतिनिधि हैं। समुद्री जानवरों के मुख्य समूह में पानी के नीचे के निवासियों की विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं। उनमें से, स्टर्जन बाहर खड़े हैं।

स्ट्रजन्स पृथ्वी पर मछली के सबसे पुराने समूह के हैं। आज तक, 19 प्रजातियां बच गई हैं, जिनमें से 11 रूसी जल में हैं।

स्टर्जन परिवार ichthyofauna में सबसे बड़ा में से एक है। उज्ज्वल प्रतिनिधि - स्टर्जन। इसका स्पिंडल के आकार का लम्बा शरीर हड्डी की रीढ़ की पाँच पंक्तियों से ढका होता है। उनमें से दो पेट पर स्थित हैं, अन्य दो पक्षों पर, एक पीठ पर। उनके बीच हड्डी की प्लेटें हैं।

स्टर्जन मछली में एक शंकु जैसा दिखने वाला एक लंबा साँप है। त्वचा मोटी, खुरदुरी होती है, रंबल के रूप में होती है। सिर के नीचे की तरफ मांसल होंठ होते हैं, मुंह खोलना थूथन के तल पर होता है, जो चार एंटीना से घिरा होता है। मछली का जबड़ा दांत रहित, वापस लेने योग्य होता है। छाती पर रेडियल पंख बड़ा, मोटा, आकार में कांटा जैसा दिखता है। पीठ पर पंख सिर से हटा दिया जाता है, थोड़ा पीछे धकेल दिया जाता है। रीढ़ के नीचे स्थित तैरने वाला मूत्राशय अन्नप्रणाली से जोड़ता है। हड्डी का कंकाल एक राग के रूप में एक संरचना है। झिल्ली के साथ चार गिल्स ग्रसनी के लिए तय किए गए हैं, गले में एक दूसरे से जुड़े हुए हैं, दो और गौण मिल हैं।

Sturgeons प्रवासी, अर्ध-प्रवासी और आवासीय हैं। पासिंग फिश में समुद्र में रहने वाले लोग शामिल हैं। वे वसंत और सर्दियों हैं। बसंत के लिए ताजे पानी के साथ नदी में तैरने वाले वसंत। सर्दियों में नदी में गिर जाते हैं, शीतनिद्रा में चले जाते हैं, सर्दियों की ठंड, वसंत के मौसम का इंतजार करते हैं।

अर्ध-मार्ग स्ट्रैगन समुद्र के उच्च लवणता को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन वे उन पानी में तैरते हैं जहां नदी के पानी के साथ समुद्र का पानी पतला होता है। वे समुद्र में बहने वाली नदियों की ऊपरी पहुंच में घूमने के लिए उठते हैं।

आवासीय मीठे पानी की प्रजातियाँ नदियों और झीलों में पाई जाती हैं। वहां वे समुद्र में जाते हैं, नहीं जा रहे हैं।

नर स्टर्जन 5-18 वर्षों में यौवन तक पहुंचते हैं। मादा 8-18 साल की उम्र में प्रजनन के लिए तैयार होती हैं, वे अपने पूरे जीवन में 3-5 बार अंडे देती हैं।

खिला हुआ स्टर्जन

नोबल स्टर्जन एक शिकारी मछली है, प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाती है, हालांकि यह सर्वाहारी है। समुद्र और महासागरों के पानी में युवा व्यक्तियों के लिए भोजन:

• कीड़े,
• शंख,
• क्रसटेशियन,
• एकिनोडर्मस हैं,
• कीट लार्वा।

जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं वे झींगा खाने लगते हैं। युवा जानवरों के लिए ताजे पानी में कीट लार्वा, कीड़े, लीचे आदि भी होते हैं।

वयस्क स्टर्जन को फ्राई खाना पसंद है। प्रजनन से पहले प्रजनन के मौसम के दौरान, वे बहुत सारी छोटी मछलियाँ खाते हैं। यदि प्रोटीन खाना पर्याप्त नहीं है, तो शिकारी शैवाल पर दावत के लिए प्रतिकूल नहीं है। स्पॉनिंग के दौरान, स्टर्जन व्यावहारिक रूप से नहीं खाता है। एक महीने के बाद ही भूख बहाल हो जाती है, मछली फिर से सामान्य भोजन खाना शुरू कर देती है।

साइबेरियाई स्टर्जन के निवास स्थान:

• येनिसे,
• लीना।

जुलाई में स्पॉनिंग होती है।

स्टर्जन सर्जन, प्रजनन और संतान

ये पानी के निवासी अप्रैल में घूमते हैं, 20 मीटर की गहराई पर, एक मजबूत धारा के साथ नदियों में तैरते हैं, जहां पानी का तापमान 15 से 20 सी। तक रहता है। स्टर्जन, एक विपुल मछली, पत्थरों के बीच जल निकायों के तल पर एक मिलियन से अधिक अंडे देती है। निषेचित अंडे में एक चिपकने वाला खोल होता है, 90 घंटों के लिए कंकड़ से चिपक जाता है। छोटे व्यक्ति ज़ोप्लांकटन पर भोजन करते हैं, लगभग एक साल तक ताजे पानी में रहते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार, युवा जन्म के स्थानों पर 2-3 साल तक रहते हैं, फिर समुद्र में चले जाते हैं। नमक के पानी में, तलना मर जाते हैं।

स्टर्जन कहाँ रहता है?

अपने विकास के लाखों वर्षों में, मछली की यह प्रजाति जल निकायों की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो गई है, कम पानी के तापमान पर अच्छा महसूस करती है, और लंबे समय तक भूखे रह सकती है, सर्दियों की ठंड में हाइबरनेटिंग कर सकती है।

स्टर्जन मछलियों की एक निचली प्रजाति है। वे समुद्रों और महासागरों के तटीय जल में 10 से 100 मीटर की गहराई पर रहते हैं। नदी के मुहानों के ताजे पानी में प्रजनन और विकास होता है, जहां वे तैरते हैं, वर्तमान के मुकाबले बड़ी दूरी पर तैरते हैं। स्पॉनिंग के बाद, मछली के स्कूल फिर से समुद्र में लौट आते हैं।

प्राकृतिक आवास और निवास स्थान एक तेज प्रवाह के साथ जल निकाय हैं, जहां स्टूर्जन प्रजनन करते हैं। वे अपना अधिकांश जीवन समुद्रों के पानी में बिताते हैं, जहाँ वे घूमने के बाद चलते हैं। रूस में, कैस्पियन, ब्लैक और अरल सीज़ में स्टर्जन हैं।

अटलांटिक स्टर्जन काला सागर में रहता है, लंबाई में 3 मीटर और वजन में 200 किलोग्राम तक पहुंचता है। नदी में घूमने के लिए चल रहा है।

एक अन्य किस्म रूसी स्टर्जन है, जो कैस्पियन, काले और आज़ोव समुद्र में रहता है। वह इन समुद्रों में बहने वाली नदियों में घूमता है।

साइबेरियन स्टर्जन को ओब, लीना, येनिसी, कोलिमा में पाया जाता है।

स्टर्जन मछली पकड़ने का मूल्य

Sturgeons पाक और वाणिज्यिक वर्गीकरण के अनुसार पहले समूह से संबंधित हैं। खाद्य उद्योग उन्हें ताजा, जमे हुए और स्मोक्ड का उपयोग करता है। नाजुक स्वाद और स्वादिष्ट कैवियार के साथ पौष्टिक मांस के लिए शाही मछली की बहुत सराहना की जाती है। मछली पट्टिका में पोर्क जैसा दिखने वाला एक विशिष्ट स्वाद होता है। स्टर्जन से विभिन्न स्टर्जन व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यह धूम्रपान, भराई, अचार बनाने के लिए उपयुक्त है। सुगंधित कबाब, मसालेदार जड़ी-बूटियों के साथ उत्कृष्ट एस्पिक, कैन्ड मछली से इसे प्राप्त किया जाता है, उबला हुआ पट्टिका - अद्भुत सलाद।

स्टर्जन के निर्विवाद लाभ व्यर्थता है। अखाद्य भागों में लगभग 14% ही होते हैं। पट्टिका के अलावा, एक कशेरुका शिरा (वायज़िग) के साथ एक सिर खाया जाता है। कंकाल में लाभकारी पदार्थ होते हैं।

स्टर्जन और उनके वर्गीकरण के प्रकार

स्टर्जन की किस्मों में शामिल हैं:

• बेलुगा,
• कलुगा,
• स्टर्जन
• स्टर्जन,
• घूरना stellate
• shovelnose।

हौसन

बेलुगा स्टर्जन परिवार की सबसे बड़ी प्रवासी मछली है। इसका वजन कभी-कभी टन तक पहुंचता है, और इसकी लंबाई 4 मीटर है। मोटा और गोल शरीर राख-ग्रे या हरे रंग का है, पेट सफेद है। मछली सुअर जैसी दिखती है। शिकारी का मुंह पूरे सिर में है, एक मोटी, मांसल होंठ एंटीना से घिरा हुआ है जो गंध का कार्य करता है। पीले रंग की नाक, थोड़ा पारभासी है।

बेलुगा सर्वाहारी है, छोटी मछलियों को खाता है। समुद्र से - स्प्रैट और हम्सा, नदी से - स्वतंत्रता, ब्रीम, कार्प, और अन्य। मछली के राजा की आयु 40 वर्ष तक पहुंचती है। यह अप्रैल - मई में घूमता है, लगभग 15 मीटर की गहराई तक 8 मिलियन अंडे दिए जाते हैं। स्पॉनिंग के बाद, बेलुगा समुद्र में चला जाता है। यह काला सागर, कैस्पियन और आज़ोव समुद्र के पानी में रहता है। सर्दियों में, हाइबरनेट्स।

कलुगा

कलुगा - जीनस बेलुगा की एक मछली, ताजे पानी को संदर्भित करती है। इसका एक विशाल वजन है, बड़े शरीर का आकार, सुदूर पूर्व के नदी बेसिन में रहता है।

Lopanos

अमूर की सहायक नदियों में, एक फावड़ा-असर है - ताजे पानी की मछली।

स्टेलिएट स्टर्जन

स्टेलेट स्टर्जन काले, कैस्पियन और अज़ोव सीज़ में पाया जाता है। शरीर लम्बी है, पक्षों पर नीला-काला है, निचले होंठ खराब विकसित होते हैं, नाक लंबी होती है। स्टेलेट स्टर्जन का आकार 6 मीटर तक है, और द्रव्यमान 60 किलोग्राम तक है।

पंचपालिका

स्टरलेट आकार और उपस्थिति में अन्य स्टर्जन से भिन्न होता है। इसकी औसत लंबाई 40-60 सेमी, वजन - लगभग 2 किलोग्राम है, लेकिन 6-7 किलोग्राम वजन वाले बड़े व्यक्ति भी हैं। स्टरलेट में लंबे समय तक संकीर्ण नाक के साथ एक धूसर, पीले रंग का रंग, बिना तराजू का शरीर होता है। मुंह से एक निचले निचले होंठ के साथ लम्बी। सुरक्षात्मक हड्डी ढाल (50-70 टुकड़े) पक्षों पर और पीठ के साथ स्थित हैं।

मछली पश्चिमी साइबेरिया की ठंडी नदियों में एक तेज प्रवाह के साथ, साफ पानी के साथ झीलों में रहती है। एक पैक जीवन छोड़ देता है। सर्दियों में, समूह 15-20 मीटर की गहराई तक हाइबरनेट करते हैं। मई में वसंत में स्टेरलेट अंडे देता है, क्षणिक नदियों के हेडवाटर में लगभग 150 हजार अंडे देता है। यह अकशेरूकीय, लार्वा, अन्य मछलियों के अंडे, मच्छरों, मिडज पर फ़ीड करता है। युवा विकास बेंटोस खाता है। अन्य स्टर्जन के विपरीत, स्टेरलेट एक गतिहीन जीवन की ओर जाता है, स्पॉन के लिए समुद्र में नहीं जाता है।

स्टर्जन: लाभ और हानि

स्टर्जन लंबे समय से राजाओं की पसंदीदा विनम्रता रहा है।

इसकी कैलोरी सामग्री १६० किलो कैलोरी प्रति १०० ग्राम है, यह प्रोटीन की आसान पाचन क्षमता के लिए उल्लेखनीय है। त्वरित पुनर्प्राप्ति के लिए गंभीर बीमारी के बाद रोगियों के आहार में डेलिसटेसन मांस का उपयोग किया जाता है। यह उपयोगी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है:

• पोटेशियम,
• कैल्शियम,
• फास्फोरस,
• मैग्नीशियम,
• सोडियम,
• लोहा,
• आयोडीन,
• फ्लोरीन।

स्टर्जन में निहित विटामिन और खनिज मानव शरीर, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं।

महान मछली का मांस कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, मायोकार्डियल रोधगलन का खतरा। कंकाल प्रणाली को मजबूत करने, मस्तिष्क समारोह में सुधार और त्वचा की स्थिति में इसका उपयोग आवश्यक है।

सबसे मूल्यवान स्टर्जन उत्पाद कैवियार है, जिसे एक अति सुंदर, महंगी विनम्रता माना जाता है। इसे गुप्त रूप से रूस का प्रतीक माना जाता है।

असली काली कैवियार में एक परिष्कृत सुगंध है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे काला सोना कहा जाता है। यह मांस की तुलना में अधिक कैलोरी है, अक्सर उत्सव की दावतों को सजाता है। सबसे मूल्यवान एम्बर रंग का कैवियार है, जो 60 वर्ष से अधिक उम्र के स्टर्जन से प्राप्त किया गया है।

स्टर्जन कैवियार में उपचार गुण हैं। इसमें निम्न शामिल हैं:

• आसानी से पचने योग्य प्रोटीन (30%);
• फैटी एसिड: ओमेगा 3, ओमेगा -6 (12%);
• विटामिन, खनिज (6%)।

कैवियार खाने से आयरन की कमी वाले एनीमिया में मदद मिलती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, और ऑस्टियोपोरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और पुरानी थकान सिंड्रोम के उपचार में उपयोग किया जाता है। स्तनपान कराने पर गर्भवती महिलाओं के लिए उत्पाद उपयोगी है।

हार्म स्टर्जन और कैवियार

इसके मूल्य और लाभकारी गुणों के बावजूद, स्टर्जन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। स्टर्जन लंबे समय तक जीवित रहते हैं, जिस समय के दौरान वे पानी में निहित विषाक्त पदार्थों को जमा करते हैं। इसलिए, समुद्र और नदी उत्पाद को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए, गर्मी उपचार के अधीन।

स्टर्जन में 20% वसा होती है, इसलिए अतिरिक्त वजन से पीड़ित लोगों को इसके उपयोग को सीमित करना चाहिए। मधुमेह और एलर्जी से पीड़ित लोगों को भी सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।

स्टर्जन मांस को नमकीन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें विषाक्त पदार्थ बनते हैं जो गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

कैवियार के अत्यधिक सेवन से यूरोलिथियासिस हो सकता है।

स्टर्जन को इंटरनेशनल रेड बुक में शामिल किया गया है। पानी में इसकी कितनी प्रजातियां जीवित रहेंगी यह व्यक्ति पर निर्भर करता है।

स्टर्जन परिवार मछली की नाजुक प्रजातियों से संबंधित है, जिसे एक सामान्य नाम - लाल मछली से एकजुट किया गया है। इसके अलावा, "लाल" की परिभाषा मांस के रंग की विशेषता नहीं है। यह शब्द के पुराने, ऐतिहासिक रूप से स्थापित अर्थ के साथ जुड़ा हुआ है - सुंदर, सबसे अच्छा, दुर्लभ, महंगा।

स्टर्जन सबसे मूल्यवान व्यावसायिक मछली है, जो राष्ट्रीय धन का हिस्सा है। ब्लैक कैवियार रूसी निर्यात का विज़िटिंग कार्ड का एक प्रकार है।

परिवार का सामान्य विवरण

स्टर्जन, रेडिएंट मछली के वर्ग से संबंधित है, कार्टिलाजिनस गानॉइड का एक उपवर्ग। यह एक बहुत बड़ी (6 मीटर तक) मछली है, इसका वजन 800 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। जीवाश्म रूप में, स्ट्रैगन्स को क्रेतेसस के बाद से जाना जाता है, अर्थात् 70-80 मिलियन साल पहले। वे बहुत व्यापक थे, जैसा कि ग्रह के चारों ओर आधुनिक प्रजातियों के स्थान से स्पष्ट है।

स्टर्जन मछली के बीच मुख्य अंतर एक कंकाल की कमी है। पृथ्वी की सबसे पुरानी इस मछली में रीढ़ की जगह जीवा है, और इसे जीवन भर बनाए रखती है।

स्टर्जन और इस परिवार के अन्य प्रतिनिधि क्या दिखते हैं  मुख्य बाहरी संकेतों द्वारा दर्शाया जा सकता है:

स्टर्जन परिवार न केवल सबसे पुराना है, बल्कि सबसे लंबे समय तक जीवित मछली भी है। उनकी जीवन प्रत्याशा एक व्यक्ति के समान है। वास्तविक शताब्दी हैं, जिनकी आयु 100 वर्ष से अधिक है। स्टर्जन कब तक रहता है यह इसकी प्रजातियों पर निर्भर करता है। उनमें से कुछ केवल 40-60 साल रहते हैं, लेकिन बड़े गहरे बैठे व्यक्तियों का वर्णन करने की जानकारी है जो 150 साल तक जीवित रहे।

मुख्य निवास स्थान

कई लोगों के लिए, यह सवाल मुश्किल है: स्टर्जन - समुद्र या नदी की मछली। स्पष्ट रूप से इसकी संबद्धता निर्धारित नहीं की जा सकती है। अधिकांश स्टर्जन प्रजातियों को किसी भी पानी में बहुत अच्छा लगता है, लेकिन स्पॉनिंग के लिए, उन्हें नदियों के तेज प्रवाह और कठोर चट्टानी या रेतीले तल की आवश्यकता होती है।

पर्यावासों को निम्न प्रकारों में बांटा गया है:

जिन स्थानों पर स्टर्जन रहते हैं, उन्हें भोजन में समृद्ध होना चाहिए, जो उनके लिए मोलस्क, क्रेफ़िश और क्रस्टेशियन, मायसिड्स, कीड़े, लैम्प्रे और मछली हैं।

सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि

स्टर्जन परिवार में 17 प्रजातियां शामिल हैं, उनमें से अधिकांश अत्यंत दुर्लभ हैं, कुछ लाल किताब में सूचीबद्ध हैं:

स्टर्जन के मत्स्य पालन मूल्य

स्टर्जन - एक स्वादिष्ट और महंगी विनम्रता, किसी भी रूप में अच्छा है। स्टर्जन या स्टेरलेट सूप रूसी पेटू भोजन का एक क्लासिक है। और यह भी तला हुआ, स्टू, नमकीन, स्मोक्ड, सूखे है। रूस विश्व बाजार में स्टर्जन मांस का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है।

ब्लैक कैवियार -  मूल्यवान, उपयोगी, उच्च कैलोरी उत्पाद। छोटे काले कैवियार स्टर्जन परिवार और लाल मछली की अन्य प्रजातियों के बीच मुख्य अंतर है।

मछली के गोंद बनाने के लिए बड़े तैराकी बुलबुले का उपयोग किया जाता है।

विजिगी - एक उत्पादखाया पृष्ठीय पृष्ठीय स्टर्जन से बनाया गया है।

अधिकांश प्रकार की स्टर्जन मछली का एक बहुत ही महत्वपूर्ण गुण - वे कृत्रिम प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं। यह आपको दुर्लभ और छोटी नस्लों के लुप्त होने को रोकने के लिए, जनसंख्या के आकार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, चयन पर कई प्रयोगों के परिणामस्वरूप, सबसे अधिक स्वाद और बाज़ारवाद के साथ सबसे व्यवहार्य संकर प्राप्त करना संभव था।

कृत्रिम प्रजनन -  मछली पकड़ने के उद्योग को विकसित करने और स्टर्जन मांस और काले कैवियार के औद्योगिक उत्पादन का विस्तार करने का तरीका, जो विश्व मछली बाजार में रूस की स्थिति को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

सभी प्रकार के स्टर्जन मूल्यवान व्यावसायिक मछली हैं, जिनमें से आबादी नदी के प्रवाह, जल निर्माण, भूमि पुनर्ग्रहण, अवैध मछली पकड़ने और मानव गतिविधियों से जुड़े अन्य नकारात्मक कारकों के नियमन के कारण तेजी से घट रही है। प्रकृति में उनके स्टॉक को बढ़ाने के प्रयासों के अब तक असंतोषजनक परिणाम मिले हैं। इन कारणों के लिए, सभी प्रकार की स्टर्जन मछली अंतरराष्ट्रीय में सूचीबद्ध हैं, और कुछ रूसी रेड बुक भी। इस संबंध में, कृत्रिम परिस्थितियों (मछली कारखानों में, कृत्रिम जलाशयों आदि में) में उनका प्रजनन व्यापक हो गया है।

स्टर्जन प्रजातियों: फोटो और सूची

स्टर्जन के आदेश उत्तरी अमेरिका, उत्तरी एशिया और यूरोप के जल क्षेत्रों में व्यापक है। दोनों पासिंग और सेमी-पासिंग प्रजातियां हैं, और मीठे पानी। वे सभी एक लंबे जीवन चक्र और उत्कृष्ट प्रजनन क्षमता के साथ-साथ एक समान उपस्थिति, आहार और जीवन शैली से एकजुट हैं। मछली की स्टर्जन प्रजातियां, जिनके शरीर की संरचना एक लम्बी धुरी से मिलती-जुलती है, उनमें हड्डियों की बग की 5 पंक्तियाँ होती हैं। दो पक्षों और पेट पर स्थित हैं, और एक पीठ पर। उनके बीच में छोटी प्लेटें और हड्डी के दाने हैं। पृष्ठीय पंख पूंछ के करीब स्थित है, और थूथन के नीचे आप चार एंटीना देख सकते हैं। पेक्टोरल फिन की पूर्वकाल किरण एक कांटा जैसा दिखता है, जिसके अनुप्रस्थ कटौती के अनुसार आप व्यक्ति की आयु निर्धारित कर सकते हैं।

पूर्व यूएसएसआर के क्षेत्र में, मछली की स्टर्जन प्रजातियां जीवित हैं, जिनमें से नाम और फोटो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

• बेलुगा;
• कलुगा;
• shovelnose;
• स्टर्जन;
• स्टेलिएट स्टर्जन;
• एटलांटिक स्टर्जन;
• प्रशांत (सखालिन) स्टर्जन;
• रूसी स्टर्जन;
• फ़ारसी (दक्षिण कैस्पियन) स्टर्जन;
• अमूर स्टर्जन;
• साइबेरियाई स्टर्जन;
• तीन स्यूडोपेंटोनोस (बड़े, छोटे और फेडचेंको)।

स्टर्जन परिवार को दो उप-फैमिली में विभाजित किया गया है: स्टर्जन-जैसे (बेलुगा, कलुगा और सभी स्ट्रैगन) और कुदाल-जैसे (अमेरिकी फावड़ियों और स्यूडोपोनाटन)। स्टर्गेन्स के सभी प्रतिनिधियों में कंकाल की एक कार्टिलाजिनस संरचना होती है, जिसमें कोई कशेरुक नहीं होते हैं, और जीवा को जीवन के अंत तक संरक्षित किया जाता है।

स्टर्जन परिवार: मछली की प्रजातियां और उनकी विशेषताएं

मुख्य प्रजातियों के अलावा, संकर किस्मों की एक विस्तृत विविधता है, क्योंकि वे आसानी से संकर आधार बनाते हैं, जो कि धब्बे वाले स्थानों में पार करते हैं। प्रजातियों के बावजूद, मछली केवल तेज प्रवाह और ऑक्सीजन-संतृप्त पानी के साथ नदियों में घूमती है, जिनमें से नीचे कंकड़, पत्थर और रेत के साथ बिखरे हुए हैं। स्टर्जन अपने जीवन के दौरान कई बार प्रजनन करता है (लेकिन हर साल नहीं) 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, इसलिए केवल वसंत-गर्मियों की अवधि इसके लिए उपयुक्त है।

प्रवासी प्रतिनिधियों (स्टेलेट स्टर्जन, बेलुगा, रूसी और अटलांटिक स्टर्जन, स्पाइक) के युवा वयस्कों के समान मुंह वाले क्षेत्रों में अंडे छोड़ने के बाद छोड़ देते हैं, लेकिन स्पाइक और रूसी स्टर्जन के कुछ अंग एक साल या उससे अधिक समय तक नदी में रहते हैं। तलना में उपलब्ध कमरे की जर्दी थैली में पोषक तत्व होते हैं, जिसके कारण वे पहली बार रहते हैं। इसके पुनर्जीवन के बाद, वे आत्म-भक्षण शुरू करते हैं: वे पहले प्लैंक्टोनिक क्रस्टेशियन (डैफनिया और साइक्लोप्स) खाते हैं, और फिर गैमरेडा, मायसिड, चिरोनोमिड लार्वा और ओलोकोसेट्स पर जाते हैं।

पासिंग स्टर्जन प्रजाति को प्रत्येक प्रजाति के भीतर सर्दियों और वसंत के रूपों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से भिन्नता की डिग्री नदी के आकार पर निर्भर करती है: दोनों रूपों को बड़े जल प्रवाह (उदाहरण के लिए, वोल्गा और उरल्स) में उच्चारण किया जाता है, जबकि छोटे रूपों में वसंत का प्रभुत्व होता है, जो सर्दियों में आकार में हीन होता है। स्पाविंग के लिए उत्तरार्द्ध, गर्मियों के अंत से और शरद ऋतु में नदियों में प्रवेश करता है, बढ़ते हुए, गड्ढों में सर्दियों में, और अगले साल के वसंत में अंडे देता है। स्प्रिंग रेस शुरुआती वसंत में नदियों में बढ़ जाती है, लेकिन उच्च नहीं होती है, और स्पॉन मैदानों तक पहुंचते हुए, तुरंत गुणा करना शुरू कर देती है।

हौसन

स्टर्जन का सबसे बड़ा प्रतिनिधि, जिसकी लंबाई 5 मीटर तक पहुंच सकती है और 1 टन से अधिक वजन हो सकता है, सबसे लंबे समय तक रहता है - 100 साल तक। मध्ययुगीन बेलग्स के पुरातात्विक खोज ज्ञात हैं, जिनका आकार 6 मीटर से अधिक है। उस समय के मछुआरे अक्सर मर जाते थे जब एक समान विशाल उनके गियर में गिर जाता था।

काला सागर और आज़ोव उप-प्रजातियां हैं, जो सभी प्रवासी प्रजातियों की तरह, सर्दियों और वसंत रूपों में भी प्रचलित हैं, जिसके आधार पर जनसंख्या किस नदी में फैलती है। अज़ोव व्यक्ति पहले परिपक्वता तक पहुंच गए - 12-14 साल की महिलाएं, और 16-18 पर पुरुष। शेष प्रजातियाँ बहुत बाद में हैं - क्रमशः 14-23 और 17-26 वर्ष। बेलुगा सबसे विपुल मछली है। सबसे बड़ी मादा 7.7 मिलियन टुकड़ों तक अंडे देती है

कलुगा

सबसे बड़ी ताजे पानी की मछली के अंतर्गत आता है। इसकी लंबाई 3.7 मीटर, 380 किलोग्राम तक पहुंचती है, और जीव का यह प्रतिनिधि 55 साल तक रहता है। यौन परिपक्व कलयुग बहुत देर से हो रहा है: पुरुषों - 17-18 साल की उम्र में, महिलाएं - 18 से 22 साल की उम्र में। मछली बेहद विपुल है: कभी-कभी अंडों की संख्या 4.1 मिलियन तक पहुंच जाती है। वैसे, स्टर्जन कैवियार के प्रकार अलग हैं: ढेलेदार और दानेदार। तो कलयुग में यह 4 मिमी व्यास तक पहुँच जाता है। इस विशाल के दो रूप हैं: मुहाना तेजी से विकसित हो रहा है (एक अर्ध-गलियारा रूप, अमूर नदी में घूमता है) और नदी छोटी, नदी में स्थानीय छोटी चलती झुंड बनाती है।

यह एक स्पष्ट शिकारी है: अमूर में अंडे देने के लिए जब वे जाते हैं तो मुर्गों को सैल्मन (चुम, गुलाबी सामन) खिलाते हैं, लेकिन उनकी संख्या में कमी के कारण कलयुग को नरभक्षण में देखा जाता है। नदी उप-प्रजाति छोटे तल की मछलियों को खाती है जैसे कि मिननोव्स।

पंचपालिका

स्टर्जन के सबसे छोटे मीठे पानी का प्रतिनिधि: लंबाई में 1.2 मीटर और 16 किलो वजन तक पहुंचता है। स्टेरलेट में पार्श्व कीड़ों (50 से अधिक) और फ्रिंज एंटीना की सबसे बड़ी संख्या है, जो इसे अन्य स्टर्जन से अलग करती है। इस मछली की एक अन्य विशेषता थूथन की परिवर्तनशील आकृति है, जिसके कारण दो रूपों को प्रतिष्ठित किया जाता है - इंगित और कुंद। उत्तरार्द्ध तेजी से बढ़ता है, अधिक अच्छी तरह से खिलाया जाता है, एक तेज सिर वाले रिश्तेदार की तुलना में अधिक प्रजनन क्षमता है। इस तरह का अंतर अन्य मीठे पानी के स्ट्रोगन्स - अमूर और साइबेरियन में निहित है।

नर 4-5 साल में प्रजनन करने में सक्षम हो जाते हैं, 4-9 पर मादा। अंडों की संख्या मादाओं के आकार पर निर्भर करती है, जैसा कि अन्य स्ट्रैगन्स में होता है, और वोल्गा में सबसे बड़े स्टेरलेट में अधिकतम 140 हजार टुकड़े पहुंचते हैं।

स्टेलिएट स्टर्जन

सभी प्रकार के स्टर्जन की तरह, इसकी विशिष्ट विशेषताएं हैं: तलवार के आकार में बहुत लंबे थूथन (सिर के 60% से अधिक) द्वारा पहचानना आसान है। यह एक गुजरती प्रजाति है जिसमें वसंत जाति हावी है, लंबाई में 2.2 मीटर और वजन 80 किलोग्राम तक पहुंच गया है। प्रवासी प्रजातियों के बीच सबसे अधिक गर्मी-प्यार, और इसलिए दूसरों की तुलना में बाद में स्पॉन के लिए जाता है, जब पानी का तापमान अधिक उपयुक्त होता है (वसंत 10-14 डिग्री सेल्सियस पर चलता है, शरद ऋतु - 13-17 डिग्री सेल्सियस)। 8-11 वर्षों में नर परिपक्व होते हैं, और 10 से 14. महिलाएं अज़ोव स्टेलेट स्टर्जन की आबादी अधिक तेज़ी से बढ़ती हैं और पहले से परिपक्व होती हैं। सबसे विपुल मछली उरल है। वह 743,000 तक के अंडे देती है।

स्पैनिंग समाप्त होने के बाद, तुरंत, नदी में न डूबने पर, वह समुद्र में तैर जाता है, जहां वह नेरिस और क्रस्टेशियन खाता है। यह स्टर्जन मछली पालन में पहले स्थान पर है। अधिकांश स्टेलेट स्टर्जन को उरल्स में खनन किया जाता है।

अटलांटिक स्टर्जन

यह एक बड़ा प्रवासी स्टर्जन है, जिसकी लंबाई 3 मीटर है और इसका वजन 200 किलोग्राम से अधिक है। उनके शरीर पर एक रेडियल स्ट्रिप्ड सतह के साथ बड़े पैमाने पर कीड़े हैं, और पेक्टोरल फिन में एक शक्तिशाली हड्डी किरण है। दुर्भाग्य से, एक बार की बड़ी आबादी आज लगभग 1 हजार व्यक्तियों की संख्या है जो काला सागर बेसिन में रहते हैं।

नर 7-9 साल की उम्र में प्रजनन की उम्र तक पहुंच जाते हैं, और 8 से 14. महिलाओं की प्रजनन क्षमता 5.7 मिलियन अंडे है। स्पॉनिंग के बाद लिंग के बिना मछली समुद्र में जल्दी से निकल जाती है, जहां इसका मुख्य आहार हम्सा है। सभी प्रकार के स्टर्जन व्यावसायिक मूल्य के हैं।

रूसी स्टर्जन

स्टर्जन के बीच, रूसी संख्या में सबसे बड़ा है। इसकी विशिष्ट विशेषताएं किनारे के करीब बैठकर, बिना घर्षण के एक छोटा कुंद थूथन और एंटीना हैं। मछली 2.3 मीटर तक बढ़ती है, 100 किलो वजन तक पहुंचती है। इसमें वसंत और सर्दियों के रूपों की मुश्किल विभेदित किस्में हैं जो विभिन्न अवधियों में अंडे देती हैं। उनके पास अलग-अलग आकार, विकास दर, ताजे पानी में रहने की अवधि है।

रूसी स्टर्जन के कैस्पियन प्रतिनिधि 12-13 साल की उम्र में पुरुषों तक पहुंचते हैं, और 15-16 में - महिलाएं। अज़ोव पहले बड़े हो रहे हैं - क्रमशः 8-11 और 11-15 वर्ष। अन्य स्टर्जन प्रजातियों की तरह, रूसी बहुत विपुल है: एक महिला 880 हजार अंडे तक का उत्पादन कर सकती है। अधिकांश तलना समुद्र में जाते हैं, और कुछ नदी में 1-2 साल तक रह सकते हैं। इस प्रजाति का पसंदीदा भोजन मोलस्क है। मछली झींगा, केकड़ों और नेरीस पर भी भोजन करती है।

स्टर्जन एक मछली है जो रे-फिनेड मछली, कार्टिलाजिनस गेनॉइड्स, सब्ज़ीन ऑर्डर, स्टर्जन सर्जन, स्टर्जन सर्जन, स्टर्जन सबफ़ैमिली, स्टर्जन जीनस (लैटिन एसिपेंसर) के वर्ग से संबंधित है।

अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक नाम: एसिपेंसर, लिनिअस, 1758 .

मुख्य रूप से ज़ोप्लांकटन (डैफ़निया, साइक्लोप्स और बॉस्मिन) पर स्टर्जन फ्राइ फ़ीड, लेकिन बहुत छोटे क्रस्टेशियन और कीड़े खाने में सक्षम हैं। युवा व्यक्ति कीट लार्वा, छोटे चिंराट और क्रस्टेशियन खाते हैं। तलना के पेट में, कई अखाद्य कण अक्सर पाए जाते हैं, शायद सिल्ट अवसादों से अवशोषित होते हैं।

प्रजनन के मौसम के दौरान और स्पॉनिंग के बाद, स्टर्जन व्यावहारिक रूप से पोषण को खाने या स्विच करने के लिए बंद हो जाता है, लेकिन एक महीने के भीतर मछली की भूख बहाल हो जाती है और उन्हें वापस मेद बनाने के लिए भेजा जाता है।

स्टर्जन का वर्गीकरण।

Fishbase.org डेटाबेस के अनुसार, स्टर्जन की 17 प्रजातियां हैं (10/2016 से डेटा):

1. एसिपेंसर बैरी - साइबेरियन स्टर्जन;
2. एसिप्रेनर ब्रेविरोस्ट्रम - ब्लंट स्टर्जन;
3. एसिपेंसर डैब्रायनस - कोरियाई स्टर्जन;
4. एसिपेंसर फुलवेस्केंस - लेक स्टर्जन;
5. एक्सीप्रेनर गेलडेनस्टैडिटी - रूसी स्टर्जन;
6. एसिपेंसर मेडिरॉस्ट्रिस - ग्रीन स्टर्जन (प्रशांत);
7. एसिपेंसर मिकाडो - सखालिन स्टर्जन;
8. एसिपेंसर नैकरी - एड्रियाटिक स्टर्जन;
9. एसिपेंसर नुडिवेंट्रिस - कांटा;
10. एसिपेंसर ऑक्सीरिंचस - अमेरिकन अटलांटिक स्टर्जन;
11. एसिपेंसर पर्सिकस - फारसी स्टर्जन;
12. एसिपेनर रूथेनस - स्टेरलेट;
13. एक्सीप्रेनर स्क्रेनकी - अमूर स्टर्जन;
14. एसिपेंसर साइनेंसिस - चीनी स्टर्जन;
15. एसिपेनर स्टेलैटस - स्टेलेट स्टर्जन;
16. एसिप्रेनर स्टीरियो - अटलांटिक स्टर्जन;
17. एसिपेंसर ट्रांसमॉन्टानस - व्हाइट स्टर्जन।

स्टर्जन की जीवाश्म प्रजातियां:

1. एसिपेंसर एलबर्टेंसिस ens - ऊपरी क्रेटेशियस कैंपियन - प्रारंभिक पैलोसिन 83.5-61.7 Ma
2. एसिपेनर एरेसिफरस † - कैंपियन - ऊपरी क्रेटेशियस के मास्ट्रिचियन चरण 83.5-7.5% पहले
3. एसिपेनर मोलासिसस ass
4. एसीपेंटर ऑर्नाटस at
5. एसिपेंसर टॉलिपिकस † - यूकेन का ल्यूसेटियन चरण ४–.६-४०.४ महीने पहले, यूरोप और उत्तरी एशिया
6. एसीपेंसर ट्यूबरकुलस er

स्टर्जन के प्रकार, फोटो और नाम।

स्टर्जन के जीनस में मछली की 17 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश लाल किताब में विलुप्त होने के कगार पर होने की निर्धारित स्थिति के साथ सूचीबद्ध हैं। निम्नलिखित कुछ प्रजातियों का वर्णन है।

• साइबेरियन स्टर्जन(lat।एसिपेंसर baerii) - 2 मीटर तक बड़ी मछली। स्टर्जन का वजन 210 किलोग्राम तक होता है। प्रजातियों के अंदर, 2 प्रजातियां प्रतिष्ठित हैं: इंगित और कुंद (सामान्य) व्यक्ति। साइबेरियन स्टर्जन की कुल आबादी मीठे पानी और अर्ध-गलियारे के रूपों में विभाजित है, जो ओब से कोलिमा तक साइबेरियाई नदियों का निवास करते हैं, और झील बैकाल में और कजाखस्तान के पूर्व में झील जैसन में भी रहते हैं। प्रारंभ में, साइबेरियाई स्टर्जन की प्रजाति को 4 उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया था:
  • याकुट स्टेरलेट के आकार का स्टर्जन (lat.Aciprane baerii chatys, Drjagin, 1948), जिसे हैटी कहा जाता है, जो खटंगा, लेना, याना और इंडीगिरका में रहता है,
  • बाइकाल स्टर्जन (lat.Aciprane baerii baicalensis, Nikolskii, 1896), जो बाइकाल झील का निवास करता है और उत्तरी अमेरिकी स्टर्जन के साथ समान आकृति विज्ञान है,
  • ईस्ट साइबेरियन (लंबे समय से थके हुए) स्टर्जन (लैटिन एसिपेंसर बैरी स्टीनोरिन्चस, निकोलस्काइ, 1896);
  • वेस्ट साइबेरियन स्टर्जन (lat.Aciprane baerii baerii, Brandt, 1869)।

20 वीं शताब्दी के अंत में, वैज्ञानिकों ने साबित किया कि इन उप-प्रजातियों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं हैं, और अलगाव अस्वीकार्य हो गया है। साइबेरियाई स्टर्जन के आहार में क्रेफ़िश उभयचर, कीट लार्वा (मुख्य रूप से कैडिस मक्खियों और ढकेलने वाले मच्छर), साथ ही मोलस्क और छोटी मछली की विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं, विशेष रूप से युवा विकल व्यापक गर्दन वाले। साइबेरियन स्टर्जन को साइबेरियन स्टेरलेट के साथ स्वतंत्र रूप से पार किया जाता है, और उनकी संतानों को आग कहा जाता है। साइबेरियन स्टर्जन कम साइड बग (50 तक) द्वारा स्टेरलेट से भिन्न होता है। रूसी स्टर्जन से अंतर गिल की प्रजाति साइबेरियाई प्रजातियों में एक प्रशंसक के रूप में मौजूद है और कुछ व्यक्तियों में एक तेज थूथन है।

साइट से लिया गया: www.rybarskyrozcestnik.cz

• सफेद स्टर्जन(lat। एसिपेंसर ट्रांसमॉन्टानस) - स्टर्जन की एक बहुत बड़ी प्रजाति, केवल बेलुगा और कलुगा के लिए दूसरा, और सबसे बड़ी उत्तरी अमेरिकी मछली भी। सुरक्षा स्थिति: कम से कम चिंतित। मछली का अनौपचारिक नाम कैलिफोर्निया व्हाइट स्टर्जन है। मछली में एक पतला शरीर होता है, और सबसे बड़े स्टर्जन की लंबाई 6.1 मीटर 816 किलोग्राम के द्रव्यमान के साथ होती है, हालांकि स्टर्जन का औसत वजन आमतौर पर 10-20 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। पृष्ठीय पंक्ति में 11 से 14 स्कूट होते हैं, पार्श्व पंक्तियों में 38-48 होते हैं, वेंट्रल कीड़े 9 से 12 तक होते हैं। पीठ और साइड की सतहों को भूरे, हल्के जैतून या भूरे-भूरे रंग के रंगों में चित्रित किया जाता है, सिर का पेट और नीचे सफेद होता है। स्टर्जन बहुत से मोलस्क, विभिन्न क्रस्टेशियंस, लैंपरेस और मछली पर फ़ीड करता है, जिसमें स्मेल्ट भी शामिल है। व्हाइट स्टर्जन एक प्रवासी मछली है जो उत्तरी अमेरिका के पश्चिमी तट पर प्रशांत जल में रहती है जो कि अलेउतियन द्वीप से कैलिफोर्निया राज्य के अधीन क्षेत्र में स्थित है। स्पोविंग ग्राउंड खुरदरे मुहाना में स्थित हैं, व्यक्तियों का हिस्सा ताजे पानी में बहुत दूर तक जाता है। इन मछलियों में नदियों के लिए नियमित रूप से पलायन आवश्यक रूप से स्पॉनिंग से जुड़ा नहीं है। कैलिफोर्निया स्टर्जन की सबसे बड़ी आबादी अपतटीय के साथ-साथ वाशिंगटन और ओरेगन के अंतर्देशीय जल में, दक्षिण-पश्चिमी अलास्का में, कैलिफोर्निया के सैन फ्रांसिस्को खाड़ी और सैक्रामेंटो और सैन जोकिन डेल्टास में पाई जाती है। कोलंबिया और साँप नदियों पर बने बांधों ने नदी में आबादी के एक हिस्से को अलग कर दिया, और समय के साथ मछलियों ने मीठे पानी का रूप ले लिया।

• रूसी स्टर्जन(lat। एकिपेनर गुलेनडस्टैडटी) कृत्रिम प्रजनन की पहली वस्तुओं में से एक है, जो मांस और कैवियार के असाधारण गैस्ट्रोनोमिक गुणों के लिए दुनिया भर में उच्च मूल्य का है। गार्ड की स्थिति: विलुप्त होने के कगार पर। इसमें वॉक-थ्रू और आवासीय रूप है। अन्य स्टर्जन से, रूसी स्टर्जन को एक कुंद लघु थूथन और एंटीना द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो मुंह के पास नहीं बढ़ता है, लेकिन थूथन के अंत के करीब है। एक वयस्क रूसी स्टर्जन की अधिकतम लंबाई 115 किलोग्राम के वजन के साथ 2.36 मीटर है, लेकिन आमतौर पर स्टर्जन का द्रव्यमान 12-24 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। औसत लंबाई 1.45 मीटर है। रूसी स्टर्जन के पास एक भूरे-भूरे रंग की पीठ, एक पीले रंग की टिंट के साथ ग्रे पक्ष और एक सफेद पेट है। पृष्ठीय पंक्ति में आमतौर पर 9 से 18 बग होते हैं, पार्श्व पंक्तियों में 30 से 50 तक, पेट में 7-12 से अधिक नहीं। निवास स्थान के आधार पर, प्रजातियों के प्रतिनिधियों का आहार एम्फ़िपोड्स, एम्फ़िपोड्स, मायसिड्स और कीड़े द्वारा बनता है। मछली के आहार में स्प्रेट्स, हेरिंग, मुलेट और शायमा शामिल हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, रूसी स्टर्जन, बेलुगा, स्टेरलेट, स्टेलेट स्टर्जन और स्पाइक के साथ संकर संतान देता है। रूस के लगभग सभी प्रमुख जलमार्गों में रूसी स्टर्जन पाया जाता है। स्टर्जन के मुख्य निवास स्थान कैस्पियन, ब्लैक और आज़ोव सीज़ के बेसिन हैं। स्पॉन के लिए, रूसी स्टर्जन को वोल्गा, टेरेक, डॉन, कुबन, समूर, नीपर, डेन्यूब, रिओनी, मिजेट्टू, साऊ और अन्य नदियों में जाता है।

• अमूर स्टर्जनउन्होंने यह भी स्टर्जन सर्जन(lat।एसिपेंसर स्क्रेनकी, एसिपेंसर मल्टीस्क्यूटेटस) एक मीठे पानी (आवासीय) और अर्ध-गलियारे के रूप बनाता है, जो साइबेरियाई स्टर्जन के करीबी रिश्तेदार माने जाते हैं। लेकिन, साइबेरियाई स्टर्जन के विपरीत, अमूर प्रजाति में गिल पुंकेसर पंखे के आकार के नहीं होते हैं, लेकिन चिकने होते हैं और इनमें 1 वर्टेक्स होता है। गार्ड की स्थिति: विलुप्त होने के कगार पर। अमूर स्टर्जन के शरीर का वजन लगभग 190 किलोग्राम के साथ 3 मीटर तक पहुंच जाता है, लेकिन स्टर्जन का औसत वजन आमतौर पर 56-80 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। प्रजातियों के प्रतिनिधियों में लम्बी आकृति का एक नुकीला थूथन होता है, जो सिर की आधी लंबाई तक हो सकता है। पृष्ठीय स्टर्जन की पंक्तियों में 11 से 17 बग, 32 से 47 तक पार्श्व, 7 से 14 तक वेंट्रल होते हैं। अमूर स्टर्गेन कैडिस लार्वा और मेफ्लाइज़, विभिन्न क्रस्टेशियन, लैंप्री लार्वा और छोटी मछली खाते हैं। स्टर्जन सर्द नदी के बेसिन में रहता है, जो निचली पहुंच से लेकर शिल्का और अरगुन तक है। प्रजनन काल के दौरान, स्टॉक नदी निकोलेवस्क-ऑन-अमूर के क्षेत्र में चला जाता है।

• अटलांटिक स्टर्जन(lat। एसिप्रेनर स्टीरियो) - जीनस का एक बहुत बड़ा प्रतिनिधि, जिसका अधिकतम आकार 6 मीटर तक पहुंच सकता है। इसके अलावा, मछली का अधिकतम दर्ज वजन 400 किलोग्राम है। अटलांटिक स्टर्जन के कीड़े स्टर्जन के बाकी हिस्सों की तुलना में बहुत बड़े हैं, और पूंछ पर बड़े फ्यूज्ड ढालों के 3 जोड़े हैं। स्टर्जन के पीछे छोटे हीरे के आकार की पट्टियों की तिरछी पंक्तियाँ और 9 से 16 बड़े प्रकाश कीड़े अच्छी तरह से परिभाषित हैं। पार्श्व पंक्तियों में 24 से 40 स्कूटी होती हैं, जो 8 से 14. तक पेट पर होती हैं। मछली की पीठ का रंग भूरा-जैतून होता है, भुजाएं बहुत हल्की होती हैं, पेट सफेद होता है। स्टर्जन के भोजन में छोटी मछली (एंकॉवी, और गेरबिल), साथ ही कीड़े, क्रस्टेशियन और मोलस्क शामिल हैं। प्रारंभ में, अटलांटिक स्टर्जन को बाल्टिक, उत्तरी, भूमध्य और काले समुद्र में यूरोप के तट के साथ-साथ हडसन की खाड़ी से दक्षिण कैरोलिना तक उत्तर अमेरिकी तट से दूर पाया गया था। मछली के स्कूल Svir, Volkhov, Elba, Oder, Danube नदियों तक जाते हैं। प्रभावशाली ऐतिहासिक निवास स्थान के बावजूद, अटलांटिक स्टर्जन विलुप्त होने के कगार पर है और अधिकांश क्षेत्रों में लगभग समाप्त हो गया है। वर्तमान में, अटलांटिक स्टर्जन केवल काला सागर और बिस्क की खाड़ी में पाया जाता है, जहां 300 से अधिक व्यक्ति नहीं रहते हैं। विदेशी स्रोतों के अनुसार, अटलांटिक स्टर्जन्स की एक छोटी संख्या केवल फ्रांस में गैरोन नदी में पाई जाती है।

से लिया गया: itsnature.org

• लेक स्टर्जन(lat। एसिपेंसर फुलवेस्केंस) जीनस का एक बड़ा प्रतिनिधि है, एक जैविक रूप से करीबी प्रजाति है जो कुंद-नाक वाले स्टर्जन के साथ है। वयस्क मछली की अधिकतम दर्ज लंबाई 125 किलो के शरीर के वजन के साथ 2.74 मीटर है। शरीर को भूरे या हरे-भूरे रंग के टन के साथ काले रंग में चित्रित किया गया है, पेट सफेद या पीले रंग के साथ है। मूल रूप से, झील स्टर्गेन्स सभी प्रकार के निचले जीवों पर फ़ीड करते हैं, मछली का सेवन कुछ हद तक किया जाता है। लेक स्टर्जन एक उत्तरी अमेरिकी और कनाडाई निवासी है जो ग्रेट लेक सिस्टम, लेक विनीपेग, साथ ही मिसिसिपी, सस्केचेवान और सेंट लॉरेंस नदी घाटियों में रहता है। सुरक्षा स्थिति: कम से कम चिंतित।

• सखालिन स्टर्जन(lat। एसिपेंसर मिकादोइ) - सबसे दुर्लभ और बल्कि खराब अध्ययन की गई प्रजातियां, जैविक विशेषताएं जो हरे (प्रशांत) स्टर्जन के समान हैं। वयस्क नमूनों की औसत लंबाई 35-45 किलोग्राम के वजन के साथ 1.5-1.7 मीटर तक पहुंच जाती है, सबसे बड़े व्यक्ति 2 मीटर तक बढ़ते हैं और लगभग 60 किलोग्राम वजन करते हैं। वयस्क व्यक्ति एक बड़े, कुंद थूथन द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। सखालिन स्टर्जन का रंग हरा-जैतून होता है, पीठ पर 8 से 10 कीड़े होते हैं, 27 से 31 तक पक्षों पर, 6 से 8. तक। सखालिन स्टर्जन के भोजन में मैला तल के विभिन्न निवासियों के होते हैं: घोंघे और अन्य मोलस्क, कीट लार्वा, छोटे वाले। झींगा, क्रस्टेशियंस, साथ ही मध्यम आकार की मछली। इस प्रजाति की सीमा जापान के सागर और ओखोट्सक सागर और तातार जलसंधि के ठंडे पानी को कवर करती है, मछली खाबरोवस्क क्षेत्र के टूमिन नदी में स्पॉन तक जाती है।

साइट से लिया गया: www.ichthyo.ru

• फारसी सर्जनउन्होंने यह भी   दक्षिण कैस्पियनया   चिकन स्टर्जन(lat। एसिपेंसर पर्सिकस) - एक गुजर प्रजातियां, रूसी स्टर्जन के एक करीबी रिश्तेदार। यह विलुप्त होने के कगार पर है। स्टर्जन का अधिकतम आकार 70 किलो वजन के साथ 2.42 मीटर है। प्रजातियों के प्रतिनिधियों में एक बड़ा, लंबा, थोड़ा नीचे की ओर थूथन और पीछे की ओर एक धूसर-नीला रंग है, एक धात्विक टिंट के साथ नीले पक्ष। इसके अलावा, फारसी स्टर्जन हर पंक्ति में कीड़े की छोटी संख्या में अन्य प्रजातियों से अलग है। दक्षिण कैस्पियन स्टर्जन के आहार में मुख्य रूप से बेंटोस और छोटी मछलियाँ शामिल हैं। मछली का प्राकृतिक आवास कैस्पियन सागर के मध्य और दक्षिणी क्षेत्र हैं, जनसंख्या का एक छोटा सा हिस्सा कैस्पियन सागर के उत्तरी क्षेत्रों में निवास करता है और काले सागर तट से दूर पाया जाता है। मुख्य स्पॉनिंग मैदान वोल्गा, उरल, कुरा, इंगुरी और रिओनी नदियों में स्थित हैं।

• पंचपालिका (lat। एसिपेनर रूथेनस) - स्टर्जन जीनस का औसत सबसे बड़ा प्रतिनिधि, प्रारंभिक यौवन द्वारा अन्य स्टर्जन से भिन्न होता है: पुरुष 4-5 वर्ष की आयु में प्रजनन के लिए तैयार होते हैं, 7-8 साल की महिलाएं। एक स्टेरलेट और अन्य स्टर्जन के बीच एक और अंतर इसकी फ्रिंज एंटीना और पार्श्व कीड़ों की एक बड़ी संख्या है: आमतौर पर 50 से अधिक होते हैं। स्टेरलेट एक मीठे पानी की मछली है, लेकिन अर्ध-पारित होने वाले रूपों की एक छोटी संख्या है। अधिकतम स्टेरलेट की लंबाई 1.25 मीटर तक पहुंचती है, और द्रव्यमान 16 किलो से अधिक नहीं होता है। औसत आकार 40-60 सेमी है। स्टेरलेट तेज-सिर और कुंद-नाक है, और इसका रंग भूरे से भूरे रंग के साथ भिन्न होता है, पेट पीलापन के साथ सफेद होता है। स्टेरलेट के अधिकांश आहार में कीट लार्वा, लीची और अन्य नीचे के जीव होते हैं, मछली को कुछ हद तक खाया जाता है। स्टेरलेट और बेलुगा का सबसे अच्छा संकर रूप - बेस्टर, आर्थिक खेती का एक लोकप्रिय उद्देश्य है। स्टेरलेट का प्राकृतिक आवास कैस्पियन, ब्लैक, अज़ोव और बाल्टिक सीज़ की नदियों में गुजरता है, और ऐसी नदियों में पाया जाता है, जो अपनी सहायक नदियों, क्यूबन, सूरा, यूराल, ऊपरी और मध्य काम के साथ, नीपर, डॉन, येनिसी, ओब, इरतीश, वोल्गा के रूप में पाई जाती हैं। लद्दागा और वनगा झीलों में भी पाया जाता है। जनसंख्या में से कुछ को Neman, पश्चिमी Dvina, Pechora, Onega, Amur, Mezen, Oka और कई कृत्रिम जलाशयों में बसाया गया था, हालांकि मछलियों ने हर जगह जड़ नहीं ली। गार्ड की स्थिति: कमजोर प्रजातियां।

• स्टेलिएट स्टर्जन(lat। एसिपेनर स्टेलैटस) - स्टर्जन की एक गुजर प्रजाति, बारीकी से संबंधित स्टेरलेट और स्पाइक। स्टेलेट स्टर्जन एक बड़ी मछली है, जो लगभग 80 किलोग्राम के द्रव्यमान के साथ 2.2 मीटर की लंबाई तक पहुंचती है। स्टेलेट स्टर्जन के सिर की लंबाई का 65% तक लम्बा, संकरा, थोड़ा चपटा थूथन होता है। पृष्ठीय कीड़े की पंक्तियों में 11 से 14 तत्व होते हैं, पार्श्व पंक्तियों में 30 से 36 तक, पेट पर 10 से 11. तक होते हैं। पीठ की सतह काली और भूरी होती है, पक्ष बहुत हल्के होते हैं, पेट आमतौर पर सफेद होता है। स्टेलेट स्टेलेट के आहार में क्रस्टेशियंस और मायसिड्स, विभिन्न कीड़े, साथ ही साथ मछली की छोटी प्रजातियां शामिल हैं। स्टेलेट स्टर्जन कैस्पियन, आज़ोव और ब्लैक सीज़ के घाटियों में रहते हैं, कभी-कभी एड्रियाटिक और एजियन सीज़ में मछली पाई जाती है। प्रजनन के मौसम के दौरान, स्टेलेट स्टर्जन को वोल्गा, उरल, कुरा, क्यूबन, डॉन, नीपर, दक्षिणी बग, इंगुरी और कोडोरी तक जाता है।