काजू अभी हाल ही में हमारे अक्षांशों में दुर्लभता के रूप में बंद हो गया है, लेकिन एक ही समय में आज तक एक महँगा व्यंजन है।

इन विदेशी फलों को विशेष रूप से आयात किया जाता है, जिसके कारण उनकी लागत उन लोगों के लिए बहुत सुखद आश्चर्य नहीं हो सकती है जो एक नाजुक स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।

हालांकि, उनकी खरीद पर खर्च किए गए धन को पूर्ण रूप से लौटाया जाएगा, केवल थोड़ा संशोधित रूप में - विटामिन, खनिज और शरीर के लिए आवश्यक और मूल्यवान अन्य पदार्थों का एक मेजबान।

काजू स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, और जब स्वास्थ्य की बात आती है, तो पैसे के बारे में सभी बातें अनुचित हैं।

उत्पाद कहां से है?

काजू दक्षिण अमेरिका, और अधिक विशेष रूप से ब्राजील से दुनिया भर में फैल गया। एक बार, पुर्तगाली नाविक जिन्होंने एक और महाद्वीप पर विजय प्राप्त की, नट के लिए स्वादिष्ट और असामान्य रूप से नरम, यूरोप में फल लाए।

आज, काजू एशियाई व्यंजनों, मैक्सिकन व्यंजन और, ज़ाहिर है, ब्राजील के मुख्य अवयवों में से एक है।

काजू निर्यात हमारे और अन्य देशों में आता है, क्रमशः महंगा। यह गर्म इंडोनेशिया, वियतनाम, अमेरिका, थाईलैंड, नाइजीरिया, भारत से समुद्र, भूमि और वायु द्वारा दिया जाता है। नट पोषण और चिकित्सकीय रूप से बहुत मूल्यवान हैं.

वे लोगों के साथ इतने लोकप्रिय हैं कि आज वे उन्हें सभी उपयुक्त क्षेत्रों में खेती करने की कोशिश कर रहे हैं।

विशेष सुविधाएँ

काजू का फल अपनी असामान्य उपस्थिति के लिए दिलचस्प है - एक रसदार पीले-नारंगी फल, एक सेब, नाशपाती और एक ख़ुरमा के बीच कुछ, एक फूल के स्थान पर एक विशेषता हुक-आकार की प्रक्रिया के साथ, एक कठोर गहरे हरे छील के साथ कवर किया गया।

जिसके नीचे दरांती के आकार का अखरोट छिपा है, वह भी एक बीज है। यह "अलग-अलग मक्खियों, अलग-अलग कटलेट्स" से निकलता है - अलग से मांस, अलग से बीज, लेकिन दोनों खाद्य हैं। फलों का भाग नरम, मीठा और खट्टा होता है, जिसमें बहुत सारा पानी होता है।

इस तथ्य के कारण कि काजू सेब बहुत जल्दी खराब हो जाता है, आप इसे केवल उसी स्थान पर आजमा सकते हैं जहां यह बढ़ता है और गाता है। एक अखरोट, छील से हटाए जाने के बाद, लुक और स्वाद को प्रभावित किए बिना एक लंबा रास्ता तय कर सकता है।

काजू के छिलके का अलग से उल्लेख किया जाना चाहिए। जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, अखरोट के साथ शूट "सेब" को फाड़ दिया जाता है और तुरंत छील दिया जाता है। केवल विशेष रूप से प्रशिक्षित, बहुत साफ और निपुण कार्यकर्ता ही ऐसा करते हैं।

ऑपरेशन में दस्ताने के उपयोग और एक लंबे समय तक जागने की आवश्यकता होती है, जिसके साथ मूल को छील से हटा दिया जाता है। यह जटिलता इस तथ्य के कारण है कि छील की हरी पत्तियों के नीचे एक पतली, लेकिन बहुत जहरीली फिल्म होती है, जो खुली त्वचा के संपर्क में होने पर गंभीर जलन पैदा कर सकती है।

अखरोट से विष अवशेषों को वाष्पीकरण द्वारा हटाया जाना चाहिए और उसके बाद ही उन्हें बिक्री के लिए भेजा जाएगा।

रासायनिक संरचना

अखरोट के कोमल मक्खन और मीठे स्वाद रिसेप्टर्स को प्रसन्न करते हैं, और इसकी समृद्ध "आंतरिक दुनिया" शरीर के विटामिन और खनिज संसाधनों की भरपाई करती है। उच्च सांद्रता में काजू की संरचना में शामिल हैं:

विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 9, बी 12 - निकोटिनिक एसिड, जो घनास्त्रता को रोकता है;
   विटामिन ए, सी, ई, स्टार्च, आहार फाइबर, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज (कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, पोटेशियम, जस्ता)।

काजू एक बहुत उच्च कैलोरी विनम्रता है - 100 ग्राम में 647 किलोकलरीज, लेकिन यह उन लोगों को डरा नहीं देता है जो एक पतली आकृति को महत्व देते हैं। अगर आप इन्हें रोजाना एक छोटे से मुट्ठी भर में खाते हैं, तो इससे बहुत नुकसान नहीं होगा, लेकिन फायदे बहुत हैं।

काजू - अच्छा

काजू की मातृभूमि में, पौधे के सभी हिस्सों को उपयोगी माना जाता है और विभिन्न रोगों के उपचार के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है - सर्दी, दंत, जठरांत्र और अन्य।

नट स्वयं अत्यधिक बायोएक्टिव हैं, इसलिए ज्यादातर लोगों के लिए उन्हें आहार में पेश करना उचित है.

1. प्रजनन प्रणाली के अंगों पर काजू के लाभकारी प्रभाव हैं। शक्ति में सुधार, एक प्राकृतिक कामोद्दीपक हैंगर्भधारण की योजना बनाने वाले जोड़ों के लिए अनुशंसित।

2. उनके पास एक शक्तिशाली जीवाणुनाशक प्रभाव है, मौखिक गुहा में रोगाणुओं और जीवाणुओं से लड़ते हैं।

3. नट्स का व्यवस्थित उपयोग त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है, इसकी लोच और युवाता को बनाए रखता है, यह कई रोगों की मान्यता प्राप्त रोकथाम है - सोरायसिस, मुँहासे, एक्जिमा, छीलने, टूटने।

4. इम्यूनिटी बढ़ाए।

5. महामारी, वायरस और बैक्टीरिया के हमलों से शरीर को प्रतिरक्षा बनाएं।

6. रक्त की संरचना में सुधार, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को कम करें, मध्यम रूप से, रक्त वाहिकाओं के लुमेन का विस्तार करें। हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज के लिए उपयोगी है।

7. मूल्यवान कॉस्मेटिक उत्पाद।

8. मधुमेह के रोगियों के लिए उपयोगी।

9. यह पेचिश और अन्य जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए एक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

10. सख्त उपवास के दौरान शाकाहारियों के लिए एक मूल्यवान आहार अनुपूरक हैं।

11. कम एलर्जेनिक उत्पाद।

12. मस्तिष्क के काम में सुधार, शरीर के ऊर्जा संसाधनों में वृद्धि।

13. एंटी-स्केलेरोटिक प्रभाव डालें।

14. वे भावनात्मक स्थिति को अच्छी तरह से बहाल करते हैं और एक ऐसा उत्पाद माना जाता है जो शांति और शांति देता है।

15. चयापचय को बढ़ावा देना।

सप्ताह में दो से तीन बार शरीर की रोकथाम और मजबूती के लिए काजू का उपयोग करना आवश्यक है और रोजाना मूल्यवान विटामिन और खनिजों के आवश्यक हिस्से को प्राप्त करने के लिए उन्हें अन्य नट्स के साथ वैकल्पिक करना उचित है।

उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, अगर थोड़ा काजू है, तो आप वजन को सामान्य कर सकते हैं - एक अच्छा, स्वस्थ नाश्ता या एक भोजन का प्रतिस्थापन।

काजू - नुकसान

शुद्ध और संसाधित गुठली व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। उन्हें 4 वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों को देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना है। इसके तहत सबसे बड़ा खतरा शेल और जहरीला तेल है।

यदि यह शरीर पर हो जाता है, तो यह त्वचा को संक्रमित करता है, और अगर यह अंदर हो जाता है तो यह घातक हो सकता है, जोखिम विशेष रूप से बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर लोगों के लिए बहुत अच्छा है। स्वस्थ रहें।

विभिन्न उत्पादों को खाते समय हम कितनी बार सोचते हैं, यह भी नहीं सोचते कि वे मानव शरीर के लिए कितने उपयोगी या हानिकारक हैं। इसके परिणामस्वरूप, विभिन्न रोग उत्पन्न होते हैं, क्योंकि यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।" इसलिए, यदि आपको पहले से कोई बीमारी है (विशेष रूप से पुरानी), या आप आवधिक बीमारियों को महसूस करते हैं, तो अपने आहार की समीक्षा करना सुनिश्चित करें।

और इस लेख में हम इस तरह के उत्पाद काजू, लाभकारी गुणों और contraindications के रूप में विचार करेंगे।

काजू की उत्पत्ति

यह अखरोट पहली बार ब्राजील में खोजा गया था, और आज यह कई गर्म देशों में बढ़ता है, जैसे कि इंडोनेशिया, थाईलैंड, नाइजीरिया, भारत, वियतनाम और दक्षिण और मध्य अमेरिका के देशों में। फल अपने आप में दो भाग होते हैं - एक नरम, एक सेब के समान (जिसके कारण नट्स को "काजू सेब" भी कहा जाता है), और कठोर, यानी कि अखरोट। नरम हिस्सा भी खाया जाता है, केवल आपको इसे तुरंत खाने की ज़रूरत होती है, क्योंकि यह एक दिन से अधिक नहीं के लिए संग्रहीत होता है (इसलिए यह अन्य देशों के लिए परिवहन योग्य नहीं है, और आप इसे केवल उसी स्थान पर आज़मा सकते हैं जहां यह बढ़ता है)। इस तरह के "सेब" से आप कॉम्पोट, जूस, जेली, मादक पेय बना सकते हैं।

लेकिन कठिन हिस्सा, काजू, अब आप किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। हर कोई जानता है कि फल में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसमें उत्कृष्ट स्वाद होता है, इसलिए इसे विभिन्न पाक व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। आगे हम इस उत्पाद के बारे में और जानकारी के बारे में अन्य जानकारी पर विचार करेंगे।

कैलोरी सामग्री और अखरोट की संरचना

तो, इस अखरोट की कैलोरी सामग्री के बारे में क्या? क्या मैं वजन घटाने के दौरान इसका उपयोग कर सकता हूं? इसमें कौन से लाभदायक पदार्थ होते हैं? आप तुरंत कह सकते हैं कि बादाम या अखरोट की तुलना में इसमें वसा बहुत कम है। लेकिन बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, स्टार्च और प्राकृतिक चीनी। काजू में बी, ई और पीपी विटामिन, विविध खनिज (जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम) भी शामिल हैं। यह अखरोट उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें ओमेगा -3 एस की बड़ी मात्रा होती है।

इस प्रकार, आप अपने शरीर को उपरोक्त पदार्थों के साथ प्रदान कर सकते हैं यदि आप अपने आहार में काजू शामिल करते हैं। उपयोगी गुण (ऐसे अखरोट के दिन का मान केवल तीस ग्राम होना चाहिए), जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे, हमें मानव शरीर में विभिन्न कार्यों को स्थापित करने की अनुमति देगा, साथ ही साथ कई बीमारियों का विरोध भी करेगा।

  उपचार गुण

अब अधिक विस्तार से विचार करें जिसमें उपयोगी गुण और मतभेद हैं। सबसे पहले, हम सकारात्मक बिंदुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। अब, दुनिया भर में, इस उत्पाद को दंत चिकित्सकों द्वारा आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने इसकी संरचना में विशेष पदार्थों की पहचान की है जो हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं जो दाँत तामचीनी को नष्ट करते हैं। अफ्रीकी हीलर पहले से ही रोगग्रस्त दांतों के साथ-साथ गले में दर्द के इलाज के लिए कुचल नट्स का उपयोग करते हैं।

महिलाओं और पुरुषों के लिए, यह है कि यह विटामिन ई की उपस्थिति के कारण प्रजनन अंगों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है यही कारण है कि कुछ विशेषज्ञ इस अखरोट को एक कामोद्दीपक मानते हैं, जो सेक्स ड्राइव को उत्तेजित करता है। हालाँकि, यह गुण सिद्ध नहीं है।

काजू को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है ताकि त्वचा रोग से पीड़ित लोग जैसे एक्जिमा, सोरायसिस या अन्य जो चयापचय संबंधी विकारों के कारण उत्पन्न हों। यहां तक \u200b\u200bकि अगर आपको ऐसी समस्याएं नहीं हैं, तो हर दिन नट्स खाना एक अच्छा निवारक उपाय है। यदि आप त्वचा में मौसा, जिल्द की सूजन या दरार से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो काजू के खोल का काढ़ा आपकी मदद करेगा।

उत्पाद अच्छी तरह से शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। यदि आप छोटे भागों में दैनिक नट्स खाते हैं, तो आपका शरीर संक्रामक रोगों और अन्य बीमारियों के लिए एक अच्छा प्रतिरोध हासिल करेगा। इसके अलावा, आपका रक्त कोलेस्ट्रॉल सामान्य हो जाएगा, हानिकारक और अनावश्यक की अधिकता दूर हो जाएगी। और यह सब असंतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए धन्यवाद।

काजू के अन्य सकारात्मक गुण इसके टॉनिक, एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव हैं। जहां वे बढ़ते हैं, फलों का उपयोग न केवल उनके शुद्ध रूप में किया जाता है, बल्कि काढ़े में भी किया जाता है। वे श्वसन पथ (ब्रोंकाइटिस, अस्थमा) के लगभग सभी रोगों के साथ मदद करते हैं, और इन्फ्लूएंजा और कुछ भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए भी उपयोगी होते हैं।

काजू हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए, साथ ही साथ मधुमेह मेलेटस या गैस्ट्रिक विकारों की उपस्थिति में निर्धारित है। नट्स की एक और दिलचस्प संपत्ति है - यह वजन घटाने के दौरान उनका उपयोग है, साथ ही वजन भी बढ़ जाता है। उत्पाद अच्छी तरह से अवशोषित होता है और शरीर को आवश्यक हर चीज के साथ संतृप्त करता है।

कैंसर के खिलाफ काजू

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काजू शरीर पर एक सकारात्मक प्रभाव है अगर यह एक कैंसर ट्यूमर से प्रभावित होता है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के कारण उत्पाद में एंटीकार्सिनोजेनिक गतिविधि होती है। इसके अलावा, काजू में प्रोएन्थोसाइनिडिन होता है, जो ट्यूमर के विकास कारक को दबाने की क्षमता रखता है। और अन्य नट्स में यह नहीं है, इसलिए, ऑन्कोलॉजिस्ट आहार में काजू के साथ-साथ कैंसर से बचाव की भी सलाह देते हैं। बेशक, वह बीमारी का इलाज नहीं करेगा, लेकिन वह इसे रोकने में सक्षम होगा।

महिलाओं को इन नटों की आवश्यकता क्यों है?

महिलाओं के लिए काजू खाना सुनिश्चित करें, क्योंकि प्रजनन अंगों के सामान्य कामकाज के लिए सभी आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करना आवश्यक है, जो इस अखरोट में बहुत समृद्ध है। यदि आपके पास एक दर्दनाक माहवारी या प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम है, तो उत्पाद के नियमित सेवन से दर्द कम हो जाएगा (मैग्नीशियम की बड़ी मात्रा के कारण)। यदि आपके शरीर को भारी भार (शारीरिक या भावनात्मक) मिलता है, तो इसे खाने की भी सिफारिश की जाती है।

निकोटिनिक एसिड, विटामिन ई और ओमेगा एसिड की उपस्थिति के कारण महिला त्वचा पर नट्स का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इस फल से सौंदर्य प्रसाधन अक्सर सौंदर्य प्रसाधन में जोड़े जाते हैं। आइए कुछ अधिक उपयोगी काजू गुणों और मतभेदों पर विचार करें। गर्भवती महिलाओं को अक्सर इस फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है। आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करने के अलावा, उत्पाद दिल के दबाव और कामकाज को स्थिर करता है, एनीमिया की रोकथाम प्रदान करता है, बच्चे की अस्थि कंकाल बनाने और प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करता है। हालाँकि, अपनी स्थिति की निगरानी करें। यदि ये पागल आप में एलर्जी का कारण बनते हैं, तो उन्हें मेनू में शामिल न करें।

काजू का खतरा

इस लेख में, हम मानते हैं कि किस काजू में महिलाओं और पुरुषों के साथ-साथ बच्चों के लिए भी लाभदायक गुण और contraindications हैं। सिद्धांत रूप में, कुछ मतभेद हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, अर्थात, एक एलर्जी। गुर्दे की बीमारी होने पर नट्स की खुराक को कम करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस उत्पाद में ऑक्सलेट होते हैं जो बड़ी मात्रा में क्रिस्टलीकृत हो सकते हैं, जिससे गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है। यह उन लोगों पर भी लागू होता है जिन्हें पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस है।

अलग से, यह पागल के एक ओवरडोज के बारे में कहा जाना चाहिए। इस मामले में, आपको थोड़ा जहर हो सकता है, अर्थात, आपको मतली, दस्त, सूजन, सूजन और अन्य लक्षण हो सकते हैं। इसलिए, प्रति दिन अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं खाएं। आपको असंसाधित नट्स भी नहीं खाने चाहिए, क्योंकि उनके पास एक जहरीली फिल्म है (यह उन लोगों के लिए सलाह है जो एक पेड़ पर फल उगते हुए देखते हैं और इसे लेने का फैसला करते हैं)। काजू उन विशेषज्ञों द्वारा संसाधित किया जाता है जो जानते हैं कि यह कैसे करना है, इसलिए जो फल खाने के लिए तैयार हैं, वे पहले से ही बिक्री पर हैं।

मैं काजू कहां उपयोग कर सकता हूं?

हमने विस्तार से अध्ययन किया कि काजू क्या है, उपयोगी गुण और contraindications, मानव शरीर पर इसका प्रभाव। अब यह कहा जाना चाहिए कि आप इस उत्पाद का उपयोग कहां कर सकते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में अक्सर नट का उपयोग तेल और अर्क के रूप में किया जाता है, विभिन्न मास्क, शैंपू, क्रीम और इतने पर।

स्वाद के रूप में काजू को विभिन्न व्यंजनों में भी रखा जाता है। उदाहरण के लिए, सलाद या मांस व्यंजनों में। एक बढ़िया विकल्प विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए नट्स का अतिरिक्त है। फल बस शहद या शीशे का आवरण में लुढ़का जा सकता है।

अखरोट को कैसे चुनें और स्टोर करें

काजू की विस्तार से जांच, लाभदायक गुण और नट्स के contraindications, उनके उपयोग को शांत रखने के लिए कहा जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में, भंडारण का समय कई महीनों तक बढ़ जाता है, और फ्रीज़र में - एक वर्ष तक। गर्म होने पर, पागल अपने उपचार गुणों को खो देते हैं, कड़वा होने लगते हैं और अनुपयोगी हो जाते हैं। इसलिए, काजू का चयन करते समय, उनके रंग द्वारा निर्देशित होना चाहिए। वे बरकरार और एक समान सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए।

निष्कर्ष

तो, हमने अध्ययन किया कि किस काजू में लाभकारी गुण और मतभेद हैं। इस उत्पाद की तस्वीरें भी हमारी समीक्षा में प्रस्तुत की गई हैं। याद रखें कि नट्स भुना हुआ होना चाहिए। इसके अलावा, उनके उपयोग में जोश न रखें, ताकि पेट खराब न हो।

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काजू, जो दक्षिण अमेरिका से हमारे पास आया, में एक सौम्य, स्वादिष्ट स्वाद है, जो बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किया जाता है।

आनंद के अलावा, रचना में कई विटामिन, पोषक तत्वों के कारण अखरोट को फायदा होगा। मुख्य बात यह है कि किसको और किस मात्रा में इसे आहार में शामिल करना लायक है।

महिलाओं और पुरुषों के लिए काजू के क्या फायदे हैं? क्या उपयोग करने के लिए कोई मतभेद हैं, उनका क्या नुकसान है?

उपयोगी गुण

क्या काजू अच्छा है? इसका नियमित उपयोग चयापचय (चयापचय) को गति देने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, मजबूत।

एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के साथ, अखरोट के भी छोटे हिस्से शरीर में आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति की भरपाई करते हैंउदाहरण के लिए।

बच्चों के लिए

मस्तिष्क के विकास और प्रदर्शन पर काजू का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह बच्चों और किशोरों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि वे लगातार नई चीजें सीखते हैं, अध्ययन करते हैं, स्कूल में एक बड़ा भार है।

कश्यु- कैंसर के विकास को रोकने वाले उत्पादों में से एक।

एक अन्य उपयोगी गुण बैक्टीरिया से लड़ने की अखरोट की क्षमता है जो मौखिक गुहा में दिखाई देते हैं।

पुरुषों के लिए क्या उपयोगी है

अखरोट के एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण   त्वचा रोगों के साथ सामना करने में मदद, उदाहरण के लिए, सूजन, एक्जिमा, जिल्द की सूजन।

महिलाओं के लिए

ओमेगा फैटी एसिड और विटामिन में समृद्ध है काजू दर्दनाक अवधि के दौरान अप्रिय लक्षणों को नरम करता है   और गर्भवती होने की संभावना बढ़ जाती है।

शरीर के लिए काजू के फायदे   महिलाओं और स्तनपान के लिए:

• लोहे की कमी का उन्मूलन;
• विटामिन के रक्त जमावट को प्रभावित करता है, बच्चे के जन्म के दौरान अत्यधिक खून की कमी से बचने में मदद करता है;
• निहित खनिज भ्रूण के संचार, तंत्रिका तंत्र और हृदय के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं;
• अखरोट दबाव को सामान्य करने में मदद करता है।

शरीर और contraindications के लिए संभावित खतरा

काजू एलर्जी के कारणों में से एक है।। यदि दिखाई दे:

• खांसी;
• सांस की तकलीफ, बहती नाक;
• श्लेष्म झिल्ली की सूजन;
• दाने या एलर्जी की प्रतिक्रिया के अन्य लक्षण,

तुरंत डॉक्टर से सलाह लें.

यद्यपि काजू की थोड़ी मात्रा गर्भवती महिलाओं और महिलाओं को लाभान्वित करेगी, यह पहले डॉक्टर से परामर्श करने के लिए समझ में आता है।

कुल अखरोट की खपत की दर 50 ग्राम से अधिक नहीं है   (लगभग 10-12 टुकड़े) प्रति दिन। यह राशि आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

मानदंड से अधिक होना शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। यह खाद्य विषाक्तता के लक्षणों में व्यक्त किया गया है:

• सूजन;
• मतली, उल्टी
• एक दाने, खुजली की उपस्थिति;
• दस्त, पेट दर्द।

इसके अलावा, उच्च कैलोरी नट्स (लगभग 600 किलो कैलोरी / 100 ग्राम),बहुत वसा के साथ।

उनके साथ लगातार दुर्व्यवहार किया वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं,तबीयत का बिगड़ना।

गर्म जलवायु के क्षेत्रों में काजू के पेड़ से मिलने के बाद, आपको तुरंत खाने की मेज पर नट्स नहीं लेने चाहिए।

उपभोक्ता तक पहुँचने से पहले, वे विशेष प्रसंस्करण से गुजरते हैं   खोल में निहित जहरीले तेल को हटाने के लिए। इसलिए, काजू बिना छिलके के पहले से ही छील कर बेचे जाते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में नट्स का उपयोग

मुख्य कॉस्मेटिक गुण हैं   शुष्क त्वचा के साथ सामना करने की क्षमता   और त्वचा रोगों से छुटकारा मिलता है। अक्सर कुचल नट या उनके तेल के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

लंबे समय तक धूप में रहने के बाद त्वचा के लिए अखरोट के तेल के एक चम्मच के मिश्रण को लागू करना उपयोगी है   और लैवेंडर या जेरेनियम ईथर की एक जोड़ी।

एक मास्क चेहरे और त्वचा की देखभाल के लिए बनाया गया है: दो कपड़े या धुंध नैपकिन के बीच, काजू के ग्राउंड मिश्रण (200 ग्राम) को दो घंटे के लिए भिगो दें और ताजा अजमोद, त्वचा पर छोड़ दें, 20-30 मिनट के बाद धो लें।

क्रीम या लोशन की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, आप उत्पाद के प्रत्येक 10 मिलीलीटर के लिए तेल की 10 बूंदें जोड़ सकते हैं।

यदि आप एक और ईथर के साथ 1: 1 तेल या बारीक कटा हुआ काजू के अनुपात में मिलाते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट मिलता है हाथ और शरीर की त्वचा की मालिश के लिए मिश्रण.

स्लिमिंग प्रभावशीलता

पोषण विशेषज्ञ काजू की सलाह देते हैं। स्वस्थ वजन बढ़ाने और वजन घटाने दोनों के लिए.

एक उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, अखरोट या अखरोट की तुलना में इस अखरोट में वसा की मात्रा अभी भी कम है।

काजू जल्दी से अवशोषित हो जाता है, तृप्ति की लंबी भावना देता है।, भूख को कम करने और अन्य खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करना।

जो लोग कम वजन से पीड़ित हैं, उनके विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों की समृद्ध संरचना के कारण अखरोट भी उपयोगी होगा।

कैसे खाना और खाना

सबसे आसान तरीका है कच्चे अखरोट का सेवन। प्राच्य व्यंजनों के उदाहरण के बाद, इसे अक्सर साधारण व्यंजनों में जोड़ा जाता है: सलाद, मिठाई, पेस्ट्री, सॉस, आदि।

दुकानों में, आप नमक, चीनी, या टुकड़े के साथ भुना हुआ काजू पा सकते हैं।

हनी नट्स।   लगभग 300-400 ग्राम काजू में शहद (एक कप का एक तिहाई) मिलाया जाता है, एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर 3 बड़े चम्मच में छिड़कें। एल। टुकड़े में चीनी, भूनें या सूखा (180 डिग्री तक)। दलिया, 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। लुगदी और जई के आटे के 50-60 ग्राम के साथ सेब का रस, वैकल्पिक रूप से दालचीनी का आधा चम्मच।

15-20 मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें, सब कुछ एक सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) पर भेजें। आधे घंटे के लिए सेंकना, काट लें और ठंडा होने दें। यह 10-12 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

हम आपके ध्यान में "सबसे महत्वपूर्ण बात" कार्यक्रम का एक टुकड़ा लाते हैं: काजू - लाभ, हानि, कैलोरी और संरचना:

खरीदते समय, पागल का निरीक्षण करने का प्रयास करें: वे बरकरार होना चाहिए, क्षति के बिना, रंग में एक समान हल्के भूरे रंग के।

एक ठंडी जगह में बेहतर स्टोर करें।, समाप्ति तिथि - 12 महीने से अधिक नहीं। गर्म होने पर, काजू अंकुरित होने लगते हैं, कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं और अब मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अच्छे स्वाद और लाभों के बावजूद, आपको नट्स और contraindications खाने के मानदंडों के बारे में याद रखना होगा।

काजू अच्छे हैं   अन्य मेवों के विपरीत कम वसा वाली सामग्री और कम एलर्जीनिटी होती है।

एक छोटी राशि कई बीमारियों से निपटने में मदद करती है, शरीर को अधिकांश आवश्यक पोषक तत्व और खनिज प्रदान करती है।

आप इन नट्स को अच्छे के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।खाना पकाने में, विभिन्न व्यंजनों में, कॉस्मेटोलॉजी में और वजन घटाने के लिए।

विदेशी नाम के तहत काजू कम कैलोरी वाला अखरोट छिपाता है जिसमें वसा का नगण्य अंश होता है। यह इसे मूंगफली, अखरोट, बादाम से अलग करता है। इस तथ्य के अलावा कि अखरोट को आहार माना जाता है और एक सौ ग्राम में 600 किलो कैलोरी की ऊर्जा आपूर्ति होती है, अभी भी सकारात्मक गुणों का एक पूरा सेट है। लेख शरीर के लिए काजू के मूल्य के बारे में जानकारी एकत्र करता है। इस उत्पाद के लाभ और हानि को उन सभी को पता होना चाहिए जो सही खाने के अभ्यस्त हैं।

काजू के फायदे

आहार

पोषण विशेषज्ञों की राय इस तथ्य से कम हो जाती है कि काजू एक अच्छा खाद्य उत्पाद है। इस कारण से, नट को अक्सर खाद्य प्रणालियों में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, आहार का यह घटक विभिन्न प्रकार के आहार में मौजूद हो सकता है - उनमें से कुछ का उद्देश्य शरीर के वजन को कम करना है, जबकि अन्य का उद्देश्य वजन कम करना है। शरीर तेजी से इस उत्पाद को आत्मसात करता है। नट्स को उचित खाने से भूख में तुरंत कमी देखी जाती है। जब ऐसा भोजन मेनू में होता है, तो एक व्यक्ति आहार को ठीक से नियंत्रित करने में सक्षम होता है। सामान्य रूप से भोजन की मात्रा कम हो जाती है, और कम कैलोरी का सेवन किया जाता है। दिन के दौरान काजू से सबसे अच्छा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, उन्हें अधिकतम तीस ग्राम में खाया जाना चाहिए। इस हिस्से में लगभग एक दर्जन नट हैं।

उपचार और रोकथाम के लिए काजू

एक अखरोट कई उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त होता है, जब निगला जाता है, उन घटकों में टूट जाता है जो हमारे शरीर में प्रोटीन चयापचय के त्वरण में योगदान करते हैं। कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली वापस सामान्य हो गई है। कुछ मामलों में, ट्यूमर का प्रसार रुक जाता है। कार्डियोवस्कुलर सिस्टम काम कर रहा है। अखरोट को दोनों लिंगों की प्रजनन प्रणाली पर विटामिन ई के सकारात्मक प्रभाव के कारण एक प्राकृतिक कामोद्दीपक माना जाता है।

काजू के उपयोग से, एनीमिया की स्थिति में सुधार होता है, डिस्ट्रोफी से वसूली तेज होती है, और सोरायसिस का बेहतर इलाज होता है। गैस्ट्रिक विकार और मधुमेह इन नट्स के निरंतर उपयोग का कारण है।

यदि आप नियमित रूप से अपने शरीर को काजू की आपूर्ति करते हैं तो दंत समस्याएं एक चिंता का विषय होंगी। इस उत्पाद के घटक जीवाणु पर्यावरण के विकास का विरोध करते हैं। नतीजतन, दांत और संपूर्ण मौखिक गुहा इन हानिकारक सूक्ष्मजीवों से साफ हो जाते हैं। अफ्रीकी पारंपरिक हीलर मसूड़ों के इलाज और दांत दर्द को कम करने के लिए इस अखरोट पर आधारित मलहम का उपयोग करना पसंद करते हैं।

चयापचय के सामान्य होने के कारण, काजू का उपयोग त्वचा रोगों के खिलाफ एक निवारक उपाय है। खोल का उपयोग एक औषधीय काढ़े के निर्माण में किया जा सकता है जो मौसा को हटाने और जिल्द की सूजन को खत्म करने में मदद करता है।

सौंदर्य प्रसाधन उद्योग अखरोट के तेल वाले कई उत्पादों का उत्पादन करता है। ऐसे एजेंटों को एंटिफंगल और एंटीसेप्टिक क्षमता की विशेषता है। यह घावों और स्वर को ठीक करता है। यह ध्यान दिया जाता है कि धूप की कालिमा तेजी से गुजरती है, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

उचित कंकाल वृद्धि के लिए, शरीर को एक मूल्यवान प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसका स्रोत भी काजू है। नट्स का निरंतर उपयोग आपको रीढ़ के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है।

तनाव, भावनात्मक अधिभार, या मानस के मासिक धर्म संबंधी विकार की महिलाओं को पर्याप्त मैग्नीशियम प्राप्त करना चाहिए। नट्स की एक 100 ग्राम सेवारत में इस महत्वपूर्ण ट्रेस खनिज की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा शामिल है।

गर्भवती काजू के आहार में पेश किया जा सकता है। लेकिन आपको इस उत्पाद को नाजुक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता है, कम से कम। सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि बच्चे को ले जाने के दौरान अखरोट खाना फायदेमंद होता है।

काजू:एशियाई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और इस उत्पाद से वे बहुमूल्य मूंगफली का मक्खन का उत्पादन करते हैं

काजू का खतरा

अत्यधिक नट्स खाने से, हम शरीर को प्रभावित करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं कर सकते हैं। कुछ मामलों में, थोड़ी मात्रा में काजू के उपयोग से उत्पन्न होने वाली एलर्जी भी होती है। इस उत्पाद के कुछ घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण, हर कोई इसे नहीं खा सकता है।

बहुत लंबे समय तक संग्रहीत पागल खराब हो जाते हैं। इस तरह के उत्पाद को खाने से कोई भी खुश नहीं होगा, जैसे कि काजू द्वारा खराब किया गया, एक गंदा गंध और एक अजीब अप्रिय स्वाद दिखाई देता है।

किसी भी मामले में आपको कच्चे, बिना पके हुए थर्मली संसाधित काजू नहीं खाने चाहिए। कच्चे होने पर उन्हें नहीं छुआ जाना चाहिए। शेल और बाहरी शेल के बीच की जगह में एक विषाक्त पदार्थ होता है, जो एक राल तरल होता है। यदि इस तेल का रस आपकी त्वचा पर लग जाता है, तो एक रासायनिक जलन अनिवार्य रूप से हो जाएगी। संपर्क क्षेत्र में छाले और छाले होंगे। इस ख़ासियत के कारण, केवल उन नटों को जो पहले से साफ हो चुके हैं और गर्मी का इलाज किया गया है, आउटलेट्स के माध्यम से बेचा जाता है। केवल वे, उचित भंडारण के अधीन, हानिरहित हैं।

महत्वपूर्ण विटामिन (जैसे ए और ई); समूह बी (अर्थात् बी 1, बी 2, बी 6) से कई विटामिन; निकोटिनिक एसिड, पोटेशियम, वसा, तांबा, कैरोटीन, सेलेनियम, कैल्शियम, प्रोटीन, लोहा, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, असंतृप्त फैटी एसिड - इन सभी में काजू शामिल हैं, जिनके लाभ और हानि लेख में वर्णित थे।

आजकल, काजू दुनिया भर में एक लोकप्रिय फल है। वे विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। कुछ विशेषज्ञ इस उत्पाद को "भविष्य का भोजन" कहते हैं, क्योंकि इसमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है, हालांकि, दुर्भाग्य से, बहुत से लोगों को इसके बारे में पता नहीं है। हमारे लेख में हम इस प्रकार के अखरोट के मूल्यवान गुणों के बारे में बात करेंगे।

इस स्वस्थ फल के बारे में कुछ जानकारी

नट्स की विविधता के बीच, यह प्रजाति अपने असामान्य आकार में दूसरों से अलग है, जो अल्पविराम के विराम चिह्न के समान है। ब्राजील को इस फल का जन्मस्थान माना जाता है . आज 30 से अधिक देशों में जिनके पास गर्म जलवायु और उच्च आर्द्रता है, इस पेड़ की खेती की जाती है, जो काफी सरल है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।

काजू और आज कई विशेषज्ञों की रुचि का कारण है, विशेष रूप से वनस्पतिविदों में जो इस फल को सीधे अखरोट के रूप में नहीं देखते हैं। उनका मानना \u200b\u200bहै कि इस उत्पाद में कई भाग होते हैं, जिनमें से एक पेडिकेल है या इसकी समानता के कारण इसका नाम "सेब" है। लाल या गहरे नारंगी रंग के साथ यह रसदार और स्वादिष्ट फल, जो दुर्भाग्य से, हमारे कई हमवतन लोगों ने कोशिश नहीं की है, क्योंकि यह खराब होने वाले उत्पादों से संबंधित है, इसलिए यह लंबे परिवहन के अधीन नहीं है।

उन देशों में जहां काजू के पेड़ उगते हैं, साल में कम से कम 25 हजार टन ऐसे सेबों की कटाई की जाती है, इनका उपयोग शराबी सहित विभिन्न पेय तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें से जेली और जैम बनाया जाता है। काजू खुद फल के दूसरे भाग के लिए सीधे जिम्मेदार ठहराया जाता है। वे लंबी दूरी पर अच्छी तरह से परिवहन करते हैं, यही कारण है कि काजू और दुनिया के विभिन्न हिस्सों में सफल हैं।

काजू, एक धनुषाकार आकार के होते हैं, एक घने खोल में होते हैं। भ्रूण और ऊपरी खोल के बीच अभी भी एक विशेष तेल युक्त एक जहरीली परत होती है, जो अगर त्वचा के संपर्क में आती है, तो जलने का कारण बन सकती है।

यद्यपि अनुभवी विशेषज्ञ फल काटते हैं, हालांकि, उन्हें कभी-कभी हानिकारक तेल से जलाया जा सकता है। लेकिन आपको इन फलों के साथ जहर के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वे एक विशेष प्रसंस्करण चरण से गुजरते हैं, वे तले हुए होते हैं, इसलिए हानिकारक तेल वाष्पीकरण द्वारा गायब हो जाता है।

उसके बाद, छिलके वाले मेवे बेकार हो जाते हैं, इसलिए, वे कोई नुकसान नहीं करते हैं। यह उत्पाद हमेशा शेल के बिना बेचा जाता है।

काजू का तड़का लगाएं

• संयंत्र से प्राप्त रस एक ताज़ा लोकप्रिय पेय बनाने के लिए आवश्यक है, जिसका लैटिन अमेरिका के नागरिकों द्वारा व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। सेब के अंदर निहित जहरीले पदार्थ का भी उपयोग किया जाता है, इसे गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में विशेष वितरण प्राप्त हुआ है। एक उपकरण इससे बनाया जाता है और फिर लकड़ी को इसके साथ व्यवहार किया जाता है, ऐसा मिश्रण इसे क्षय की प्रक्रिया से बचाने में मदद करता है। और वाहनों के लिए ब्रेक पैड और लाइनिंग के निर्माण में इसका उपयोग चिकित्सा क्षेत्र, कॉस्मेटोलॉजी और मोटर वाहन उद्योग में भी किया जाता है।
• खट्टे स्वाद के साथ रसदार मांस के साथ सेब मुख्य रूप से विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। संयंत्र सुखाने के तेल, वार्निश और रबर के उत्पादन में एक अभिन्न अंग है। इसे जहाजों के निर्माण और मरम्मत के लिए लागू करें।
• प्रत्येक देश में इस संयंत्र ने अपना आवेदन पाया है, उदाहरण के लिए, ब्राजील में वे इसे कामोत्तेजक के रूप में उपयोग करते हैं, अफ्रीका में वे विभिन्न टैटू बनाते हैं, और दक्षिण अमेरिका में इस पौधे को सबसे अच्छा उपकरण माना जाता है जो झाई को दूर करने में मदद करता है।

इस उत्पाद की संरचना

लोगों के भारी बहुमत ने काजू को आजमाया है और जानते हैं कि इन फलों में नरम और थोड़ा मक्खन जैसा स्वाद होता है, शायद कुछ इस बात पर भी ध्यान दें कि वे कुछ तैलीय हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। चूंकि इस प्रकार के अखरोट की संरचना में अन्य फलों की तुलना में कम वसा होती है।

काजू में सभी मूल्यवान खनिजों और पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा होती है, जैसे कि प्रोटीन, प्राकृतिक चीनी, कार्बोहाइड्रेट, विभिन्न आहार फाइबर और स्टार्च। उनकी रचना में इन फलों में विटामिन पीपी और ई है जो त्वचा के लिए फायदेमंद है।

इसके अलावा, इन नट्स में उपयोगी ट्रेस तत्वों और खनिजों की एक समृद्ध सामग्री शामिल है: मैग्नीशियम और पोटेशियम, लोहा और कैल्शियम, और कई अन्य, जिनमें सबसे मूल्यवान विटामिन बी शामिल हैं।

काजू की सबसे बुनियादी संपत्ति ओमेगा -3 की सामग्री है, बहुत फैटी असंतृप्त एसिड है जो विशेष रूप से सभी अंगों के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इस फल के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 600 किलो कैलोरी है।

ऐसी समृद्ध रचना के लिए धन्यवाद, यह तर्क दिया जा सकता है कि काजू के स्पष्ट लाभ हैं और उनके नियमित उपयोग से शरीर को आवश्यक उपयोगी खनिजों और तत्वों के साथ भरने में योगदान मिलेगा।

10 काजू में 100 कैलोरी जितना होता है!

शरीर के लिए इन नट्स के फायदे

यह अखरोट शरीर के सभी अंगों के कामकाज के लिए विशेष उपयोगिता को जोड़ती है। बहुत से लोग जानते हैं कि काजू एक मजबूत पर्याप्त कामोद्दीपक है, क्योंकि इसमें विटामिन ई की प्रचुर मात्रा होती है, जिसका पुरुष और महिला प्रजनन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

जापान के वैज्ञानिकों ने पाया कि काजू की गुठली में विशेष तत्व शामिल हैं जो सक्रिय रूप से रोगाणुओं और हानिकारक जीवाणुओं से लड़ते हैं, जो दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, अफ्रीका में, डॉक्टर मसूड़ों की बीमारी से छुटकारा पाने के लिए बारीक कटे हुए नट्स से प्राप्त विशेष रूप से तैयार मिश्रण का उपयोग करेंगे।

एक निश्चित समय के लिए इस तरह की रचना मौखिक गुहा के पूरे क्षेत्र पर लागू होती है, और जल्द ही एक व्यक्ति निवेश और दर्द के पूर्ण उन्मूलन को महसूस कर सकता है। कई देशों में, दंत चिकित्सक रोजाना काजू खाने की सलाह देते हैं।

इन फलों को त्वचा की विभिन्न समस्याओं के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अन्य त्वचा समस्याओं सहित विभिन्न त्वचा रोगों से पीड़ित लोगों के लिए आहार में उन्हें शामिल करना उचित है, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय में खराबी होती है।

अखरोट के खोल से तैयार शोरबा का उपयोग त्वचा पर बनने वाले विभिन्न घावों और दरारों को खत्म करने में मदद करने के साधन के रूप में किया जा सकता है, यह मौसा और किसी भी तरह के जिल्द की सूजन जैसी अप्रिय बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इस तरह की औषधीय संरचना का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए किया जाता है - ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, फ्लू और अन्य सूजन जो श्वसन तंत्र के अंगों में होती हैं।

काजू की संरचना के कारण, विशेष रूप से, कैल्शियम और प्रोटीन की ऐसी समृद्ध सामग्री, ये शरीर की सामान्य स्थिति को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित करते हैं। एक प्राकृतिक तरीके से, यह कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, विशेष रूप से रीढ़ की हड्डी में।

विशेषज्ञों ने पुष्टि की है कि काजू प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। मध्यम और दैनिक खपत के साथ, कोलेस्ट्रॉल को सामान्य किया जा सकता है। इस मामले में, आपको इस तथ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि शरीर संक्रामक रोगों और अन्य बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होगा।

काजू में एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, साथ ही एक टॉनिक प्रभाव भी होता है। सबसे अच्छे तरीके से इन फलों का उपयोग कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज को प्रभावित करता है, वे इस तरह की बीमारियों के साथ मदद करते हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि। सहित वे पेट या आंतों के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं।

काजू का अन्य प्रकार के नट्स पर भी एक फायदा है - एलर्जीनिटी का एक निम्न स्तर, इसलिए एक महिला भविष्य के बच्चे के स्वास्थ्य के लिए डर के बिना गर्भधारण की अवधि के दौरान इन फलों को खा सकती है।

कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में काजू का उपयोग किया जाता है, इस फलों के तेल का उपयोग कई सौंदर्य प्रसाधनों के आधार के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए, शरीर, चेहरे और बालों के लिए मास्क, विभिन्न क्रीम। सनबर्न से, त्वचा तैयार मिश्रण की मदद करेगी, जिसमें काजू का एक बड़ा चमचा तेल और गुलाब के तेल की कुछ बूंदें, लैवेंडर या जीरियम शामिल हैं। और भारत में, काजू के खोल को सुखाकर प्राप्त काजू की भूसी का भी उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सांप के काटने के लिए एक एंटीडोट के रूप में किया जाता है, जिसे जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

बच्चों के आहार में काजू

जब बच्चे बड़े हो जाते हैं, तो प्रत्येक माँ एक ऐसे जीव के लिए अधिकतम उपयोगिता वाले पकवान पकाने की कोशिश करती है जो अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है। इसलिए, विशेष रूप से सबसे अधिक पौष्टिक, पौष्टिक खाद्य पदार्थ और काजू हमेशा बच्चों की मेज पर मौजूद होना चाहिए।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस प्रकार के नट्स शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं और साथ ही वे व्यावहारिक रूप से गैर-एलर्जेनिक होते हैं।

हालाँकि, बच्चे के मेनू में कुछ सिफारिशें अवश्य देखी जानी चाहिए। इन नट्स को एक निश्चित मात्रा में दिया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक खपत से बच्चे के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। बच्चों को ऐसे खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं जिनमें इन नट्स के पूरक हों। इन उत्पादों की सामग्री संतुलित है, इसलिए शरीर को नुकसान पहुंचाने का कोई मौका नहीं है।

काजू के शरीर पर क्या नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं?

इस प्रकार के नट्स का अन्य फलों से मुख्य अंतर है - वे आपके आहार में शामिल नहीं हैं यदि उन्होंने गर्मी उपचार नहीं किया है। हालांकि, बहुमुखी लाभ के बावजूद, उपयोग के लिए मतभेद हैं - यह सीधे इस उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

काजू में कई औषधीय गुण होते हैं। आज उन्हें खरीदना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री बहुत छोटी नहीं है, हालांकि, उन्हें अक्सर तली हुई या नमकीन बिक्री के लिए पेश किया जाता है, जो उन्हें महान पोषण मूल्य देता है। लेकिन, उनकी उपस्थिति के बावजूद, उनके पास अभी भी सप्ताह के चिप्स या पॉपकॉर्न की महान उपयोगिता और मूल्य हैं। आप इन नट्स को शहद या चॉकलेट में भी पा सकते हैं।

काजू को ताजा चुनते समय, कटा हुआ नहीं बल्कि पूरे फल को वरीयता देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे लंबे समय तक इस रूप में संग्रहीत किए जा सकते हैं।

सही काजू का भंडारण

फ्रीज़र में फलों का शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं है, लेकिन एक ठंडी जगह या रेफ्रिजरेटर में - केवल कुछ महीने। यदि काजू को सूखी और गर्म जगह पर नहीं रखा जाता है, कसकर बंद कंटेनर में, तो फल एक महीने के भीतर उपयोग के लिए उपयुक्त है।

अब जब आप काजू के लाभकारी गुणों को जानते हैं, तो उन्हें अपने आहार में अधिक से अधिक बार शामिल करें। स्वस्थ रहो!