अपने कृषि भूखंड पर पोर्सिनी मशरूम उगाएं, जिससे उनकी सक्रिय वृद्धि के लिए सही मिट्टी का निर्माण हो सके। क्षेत्र को सही ढंग से व्यवस्थित करने के बाद, किसी विशेष प्रजाति की सभी विशेषताओं और सनकों को ध्यान में रखते हुए, मालिक स्वस्थ और कम कैलोरी मशरूम की बड़े पैमाने पर फसल प्राप्त करने में सक्षम होगा।

• मशरूम को "सफेद" क्यों कहा जाता है?
• बढ़ने की मुख्य विधियाँ

कैप लंबे समय से एक अद्भुत विनम्रता है और एक अद्भुत, अतुलनीय सुगंध और स्वाद है। यह सफेद मशरूम है जिसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं, इसलिए इसे विशेष अवसरों पर अक्सर मेज पर परोसा जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि 22 कैलोरी की कम कैलोरी सामग्री पर (जो कि 2 चम्मच चीनी के ऊर्जा मूल्य के बराबर है)। पोर्सिनी मशरूम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, प्रोविटामिन ए, विटामिन बी 1, सी, डी, राइबोफ्लेविन होता है, जो कि थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज का समर्थन करता है, जो नाखूनों और बालों के झड़ने को रोकता है।

मशरूम को "सफेद" क्यों कहा जाता है?

इस मशरूम के लिए "सफ़ेद" नाम, जैसा कि साहित्य आश्वस्त करता है, के दो कारण हैं:

• गर्मी उपचार के दौरान रंग की स्थिरता के लिए;
• "ब्लैक" ट्यूबलर मशरूम के साथ तेज विपरीत, भोजन के लिए अयोग्य।

रूसी भाषा की विभिन्न बोलियों में, सफेद मशरूम को "पैन", "सत्यवादी", "महंगा मशरूम" कहा जाता है, इसे "मशरूम का राजा" माना जाता है, और इसलिए इसे हर समय खोजने के लिए एक बड़ी सफलता माना जाता था: कृषि क्षेत्रों में इस दिन को उच्च सम्मान में रखा जाता है। अनुभवी मशरूम पिकर। लेकिन बड़े औद्योगिक उद्यमों के विस्तार से जुड़े पर्यावरण के बिगड़ने के साथ, प्राकृतिक परिस्थितियों में पहले से ही दुर्लभ मशरूम खोजने की संभावना तेजी से शून्य के करीब पहुंच रही है।

बात यह है कि प्रकृति में यह केवल 50 साल की उम्र से परिपक्व जंगलों में सूखी मिट्टी पर बढ़ सकता है, उच्च आर्द्रता के साथ, एक छोटे से तापमान के साथ स्थिर जलवायु परिस्थितियों और औसत वर्षा। इसलिए, इस उत्पाद की प्रति किलोग्राम कीमत केवल एकत्र किए जाने के लिए 150 (सूखे के लिए) से 1000 रूबल तक होती है। ये सभी कारक पोर्सिनी मशरूम की खेती को एक लाभदायक व्यवसाय और घर के बजट के लिए एक अच्छा ऐड-ऑन दोनों बनाते हैं, इसके अलावा, मशरूम को कठिन रहने की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है, और आमतौर पर कृत्रिम रूप से विकसित होने पर यह सरल होता है।

बढ़ने की मुख्य विधियाँ

कृत्रिम परिस्थितियों में पोर्चिनी मशरूम उगाने के सभी तरीकों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है: "घर" और "औद्योगिक"। इसमें कठिनाइयाँ कवक के विशेष रूप से रूपात्मक गुणों के कारण होती हैं। सबसे पहले, उनके रूपों के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है, जिसके लिए निरोध की विभिन्न स्थितियों की आवश्यकता होती है।

प्रकृति में, ये कवक mycorrhiza के रूप में मौजूद हैं - एक पौधे की जड़ों के साथ mycelium का सहजीवन, विभिन्न पेड़ों के साथ mycorrhiza बनाने की उनकी क्षमता के अनुसार, वे स्रावित करते हैं:

1. पाइन आकार: इन मशरूम में भूरे रंग की टोपी, बैंगनी रंग का एक पैर होता है, जो नीचे से मोटा होता है। ऐसे मशरूम सबसे बड़े होते हैं: उनकी टोपियां व्यास में 20 सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं।
2. सजाना आकार: सबसे आम है। इन मशरूमों में, टोपी में लाल रंग और धब्बे होते हैं, पैर में एक लम्बी आकृति होती है।
3. ओक रूप: सबसे "मजबूत", व्यापक और घने मशरूम। उनके पास भूरे-भूरे रंग के टोपी हैं।
4. डार्क ब्रॉन्ज: डार्क रिंकल्ड हैट्स और ब्राउन लेग्स के साथ बहुत कम।

पोर्सिनी मशरूम उगाने के घरेलू तरीके

कई कृषि विशेषज्ञ एकमत से तर्क देते हैं कि कृत्रिम परिस्थितियों में मशरूम उगाने का सबसे उपयुक्त तरीका उनकी वृद्धि के लिए प्राकृतिक वातावरण के करीब बनाना है। प्रयोगात्मक आंकड़ों के अनुसार, इस तरह के सभी मशरूम का लगभग 80% बढ़ता है और आगे के प्रसंस्करण और खाने के लिए उपयुक्त हो जाता है, जबकि पूरे कृत्रिम वातावरण में - लगभग 50-60% मशरूम। लेकिन तथ्य यह है कि इस तरह की परिस्थितियों का निर्माण एक औद्योगिक पैमाने पर बहुत श्रमसाध्य और लाभहीन है, लेकिन यह इष्टतम है यदि मशरूम "खुद के लिए" या "अपने स्वयं के लिए" उगाए जाते हैं, क्योंकि प्रकृति के ऐसे उपहारों को देखभाल के लिए समय और ऊर्जा के बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। वे एक बहुत बड़ी उपज देते हैं (बेशक, यदि आप उन्हें सक्षम रूप से विकसित करते हैं)।

जमीन पर मशरूम कैसे उगाएं?

खेत में और कृषि उत्पादन दोनों में मशरूम उगाने के कई तरीके हैं: पहला, बीजाणुओं से बढ़ रहा है, और दूसरा मायलोयियम से। एक व्यक्तिगत भूखंड पर सबसे पहले अक्सर लागू किया जाता है।

बीजाणुओं से बढ़ते कवक के लिए एल्गोरिदम

1. 10-15 मशरूम एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से कैप 15 से 20 सेंटीमीटर के आकार के होते हैं।
2. पैरों से टोपियां अलग हो जाती हैं।
3. मशरूम के कैप्स (150-200 ग्राम प्रति लीटर) को पानी में पेश किया जाता है।
4. शराब या चीनी के 3-4 बड़े चम्मच 10 लीटर पानी में डाल दिए जाते हैं (अधिक तीव्र बीजाणु गठन के लिए)।
5. टोपी के साथ पानी 24 घंटे के लिए उच्च आर्द्रता वाले गर्म कमरे में छोड़ दिया जाना चाहिए।
6. सलाम एक सजातीय द्रव्यमान के लिए जमीन है।
7. मशरूम की खेती के लिए चुने गए कई पेड़ों के आस-पास की भूमि (अधिमानतः बर्च, ओक, पाइन या स्प्रूस) को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। फिर प्रत्येक पेड़ के चारों ओर आधा मीटर के दायरे में शीर्ष (10-20 सेमी) मिट्टी की परत को हटा दें, ताकि जड़ें स्पष्ट रूप से दिखाई दें, सावधान रहें कि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
8. पेड़ों की जड़ों को बीजाणुओं के साथ जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें हटाए गए मिट्टी से ढंक दिया जाता है।
9. हर कुछ दिनों में पानी देना। सिंचाई के बीच पानी की मात्रा और समय अंतराल को बदलना महत्वपूर्ण नहीं है।

नोटा नेने: दक्षिणी अक्षांशों में, उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी - अगस्त - सितंबर में, पोरसिनी मशरूम के रोपण का समय मई-जून है। वे दूसरे वर्ष में फल खाते हैं।

माइसेलियम से बढ़ती कवक के लिए एल्गोरिथ्म

1. कवक मायसेलियम का अधिग्रहण किया जाता है।
2. टौपोसिल को हटाकर पेड़ के चारों ओर पौधे लगाने के लिए एक साइट बनाई जानी चाहिए।
3. पीट मिट्टी या 5 सेंटीमीटर मोटी तक एक विशेष खाद प्राप्त स्थल पर रखी जाती है।
4. तैयार साइट पर एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर माइसेलियम के टुकड़े रखे।
5. मायसेलियम इस साइट से ली गई मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया गया है।
6. एक पेड़ के चारों ओर 20-30 लीटर प्रति प्लॉट की दर से मिट्टी डाली जाती है।
7. आर्द्रता बनाए रखने के लिए, भूखंड को 50 सेमी मोटी तक पुआल की परत के साथ कवर किया जा सकता है।
8. नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है।
9. ठंड के मौसम के लिए भूखंड को काई या पुआल से ढक दिया जा सकता है।

मशरूम को अपार्टमेंट में उगाया जा सकता है। जिस कमरे में मशरूम उगाया जाएगा, उसके लिए बुनियादी आवश्यकताएं:

• एक निरंतर तापमान और उच्च आर्द्रता बनाए रखना;
• सूर्य के प्रकाश की एक सख्ती से परिभाषित (छोटी) राशि की प्राप्ति सुनिश्चित करना;
• कड़ाई से परिभाषित रोपण सामग्री रोपण, अर्थात् मायसेलियम।

यह सब एक बड़े निवेश और समय की आवश्यकता है, लेकिन पेशेवरों द्वारा ऑफसेट किया जाता है: सभी वर्ष दौर और उच्च उम्र दर से प्रजनन क्षमता। अधिग्रहित मायसेलियम में अमोनिया की गंध नहीं होनी चाहिए। इसकी उपस्थिति ओवरहिटिंग के कारण रोपण सामग्री की गैर-व्यवहार्यता को इंगित करती है। स्वस्थ एक्सयूडेट का नारंगी-पीला रंग होता है।

घर के अंदर बढ़ते के लिए एल्गोरिथ्म

1. उपरोक्त मानदंडों के अनुसार रोपण सामग्री की सावधानीपूर्वक जाँच की जाती है।
2. मायसेलियम के साथ बैग हवादार हैं।
3. पैकेज की सामग्री को कुचल दिया जाता है। यह इष्टतम तापमान की स्थिति को बनाए रखने के लिए पैकेजिंग को फाड़ने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है।
4. एक कीटाणुनाशक से उपचारित मशरूम उगाने और माइसेलियम बिछाने के लिए अलग कमरे तैयार किए जाने चाहिए।
5. सब्सट्रेट 1-1.5 घंटे के लिए उबालता है, फिर पूरी तरह से ठंडा होता है।
6. सब्सट्रेट और मायसेलियम मिश्रित होते हैं, जबकि मिश्रण में रोपण सामग्री की गुणवत्ता के आधार पर माइसेलियम का 2.5 - 5% होना चाहिए।
7. मिश्रण बैग में रखा जाता है, घुसाया जाता है।
8. बैग में, मशरूम के अंकुरण के लिए एक तरफ कटौती की जाती है।
9. बैग को समतल पर लंबवत रखें।
10. परिसर में नियमित रूप से पानी भरने और प्रसारित किया जाता है।

नोटा नेने: मशरूम के साथ सारा काम दस्ताने के साथ किया जाता है।

औद्योगिक वातावरण में पोर्सिनी मशरूम कैसे उगाएं?

आज रूस में, मशरूम की खेती और प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रखने वाले पूरे उद्योग बनने लगे हैं। हालांकि, देश में ऐसा अनुभव अभी भी दुर्लभ है। यह एक औद्योगिक पैमाने पर बढ़ती पोर्चिनी मशरूम की अप्रभावीता के मौजूदा स्टीरियोटाइप के कारण है, जो लंबे समय से डच वैज्ञानिकों द्वारा मना कर दिया गया है। तथ्य यह है कि पहले यह गलती से माना जाता था कि कृत्रिम परिस्थितियों में पोर्सिनी मशरूम की खेती सिद्धांत रूप में उनकी "जीवन शैली" के कारण असंभव है (क्योंकि वे पेड़ की जड़ों के साथ माइकोराइजा बनाते हैं)। यह माना जाता था कि पेड़ों की जड़ प्रणाली के साथ मजबूत संबंध केवल बोलेटस के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां पैदा कर सकते हैं। बेशक, प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ने वाली मशरूम की प्रजाति अच्छी फसल देगी इसकी संभावना नगण्य है।

ग्रीनहाउस में बढ़ने की विशेषताएं

आज, ग्रीनहाउस में प्रजनन और विकास के लिए अनुकूलित विशेष किस्मों को पहले ही प्रतिबंधित किया जा चुका है। कैप फिल्म या ग्लास प्रकार के ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, जिनमें से मुख्य विशेषता न्यूनतम प्रकाश और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश की अभेद्यता है। कुछ ग्रीनहाउस तहखाने में भी बनाए गए हैं। पूरे क्षेत्र में स्प्रे बंदूक रखने और उन्हें नियमित रूप से चालू करने के साथ-साथ एक दूसरे से 1.5-2 मीटर की दूरी पर पानी के साथ छोटे कंटेनर रखने से उच्च आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है। कुछ किसान नमी को संरक्षित करने के लिए चूरा का उपयोग करते हैं, जिससे नमी को सही स्तर पर 30-40% अधिक कुशलता से रखना संभव हो जाता है।

कैप एक विशिष्ट सब्सट्रेट पर उगाए जाते हैं। सब्सट्रेट तैयार करने के लिए यह आवश्यक है:

1. पर्याप्त मिट्टी खरीदें।
2. मिट्टी को किसी भी प्रकार के चूरा के साथ मिलाएं, थोड़ी खाद, जैविक खाद डालें, आप तैयार खाद का उपयोग कर सकते हैं।
3. एक सप्ताह के लिए परिणामी मिश्रण पर जोर दें।
4. मिश्रण को लकड़ी के बक्से में घुमाएँ।
5. बक्सों को तैयार कमरे में रखें।

• पर्याप्त मात्रा में माइसेलियम खरीदने के लिए, इसकी गुणवत्ता की जाँच करें।
• मायसेलियम के साथ कूल पैकेट।
• पैकेज की अखंडता को नुकसान से बचने के लिए, माइसेलियम को पीसें।
• सब्सट्रेट और माइसेलियम को मिलाएं, जबकि मायसेलियम के ऊपर मिट्टी की परत 7 सेंटीमीटर से अधिक नहीं पहुंचनी चाहिए।
• उस कमरे की नमी, तापमान और प्रकाश की सावधानीपूर्वक निगरानी करें जिसमें मशरूम उगाया जाएगा।

नोटा नेने: किस्म के आधार पर, मशरूम पहले और दूसरे वर्ष दोनों में फल ले सकते हैं। मायसेलियम खरीदते समय इन आंकड़ों को स्पष्ट किया जाना चाहिए।

प्रश्न का आर्थिक पक्ष: क्या पोर्चिनी मशरूम उगाना लाभदायक है?

एक उद्यम की शुरुआती (अधिकृत) पूंजी जो विशेष रूप से बोलेटस की खेती में लगेगी उसे निम्नलिखित लागतों को कवर करना चाहिए:

खर्च शुरू करना
  500 एम 2 की एक भूमि की साजिश की लागत: 600,000 रूबल;
  भवन निर्माण लागत: 500,000 रूबल;
  उपकरण की खरीद: 480 000 रूबल;
  प्रशासनिक और विपणन व्यय: 90 000 रूबल।

मासिक खर्च
  वेतन: 100,000 रूबल;
  उपयोगिताओं का भुगतान: 30,000 रूबल;
  परिवहन और विज्ञापन लागत: 20,000 रूबल।

लाभ
  माइसेलियम के साथ बोए गए सब्सट्रेट के एक टन से: 20,000 रूबल की औसत;
  पूरे ग्रीनहाउस से प्रति सीजन: औसतन 1,700,000 रूबल।

कमाई
  ग्रीनहाउस के 1 एम 2 से मौसम के लिए: 700-800 रूबल;
  पूरे ग्रीनहाउस से मौसम के लिए: लगभग 40,000 रूबल।

इसलिए, जो लोग अपने स्वयं के "मशरूम" व्यवसाय को व्यवस्थित करना चाहते हैं, आप इस तरह के एक असामान्य और बहुत ही दिलचस्प स्टार्टअप के बारे में सोच सकते हैं।

कैप्स को उनके अद्वितीय सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के गुणों की सराहना की जाती है। यह पूरी दुनिया के गोरमेट्स के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकार के बोलेटस में से एक है। इनमें भारी मात्रा में पोषक तत्व, फाइबर और वनस्पति प्रोटीन होते हैं। एकमात्र दोष इस प्रजाति की मौसमी है, क्योंकि आप उन्हें केवल शरद ऋतु की ऊंचाई पर, गर्म शरद ऋतु में बिक्री पर देख सकते हैं। बेशक, जंगल में मशरूम की तलाश में जाना बहुत अच्छा लगता है या उन्हें अनुभवी मशरूम बीनने वालों से खरीदना पड़ता है, लेकिन यह तब और अधिक सुखद होता है जब वे आपके देश के घर में उगते हैं।

इस लेख में, आप सीखेंगे कि कैसे एक समानांतर ब्रह्मांड में  व्यक्तिगत भूखंड पर घर पर कैप उगाना संभव है, लेकिन व्यवहार में यह उद्यम समाप्त हो जाएगा एक पूर्ण विफलता।  आइए जानने की कोशिश करते हैं कि क्यों।

बढ़ती पोर्चिनी मशरूम की विशेषताएं और तरीके

घर पर एक सफेद मशरूम उगाने के लिए, आपको सुंदर और बेकार पसीना बहाना होगा। बात यह है कि यह विविधता पेड़ों (स्प्रूस, ओक, पाइन, सन्टी) के आवास के साथ घनिष्ठ सहजीवन में है। वे पत्तियों के नीचे नहीं उगते हैं, लेकिन एक काई के आवरण वाले स्थानों में।

मशरूम जलवायु पर बहुत मांग कर रहे हैं, और उनकी सबसे बड़ी फसल को उच्च आर्द्रता के साथ, एक धूमिल रात के बाद मनाया जा सकता है। बढ़ती पोर्चिनी मशरूम के लिए जगह अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और गर्म होना चाहिए। हालांकि, घर की खेती के लिए समान जलवायु परिस्थितियों को फिर से बनाना। असंभव!

ध्यान मत दो  इंटरनेट पर पाए गए लेखों और वीडियो पर, यह सब शुद्ध धोखा है, बस टिप्पणियों को पढ़ें!

घर पर पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए कमरे की आवश्यकताएं और शर्तें: आवश्यक उपकरण

एक नियम के रूप में, विभिन्न लेखों में वे लिखते हैं कि व्यक्तिगत भूखंडों पर कैप उगाए जा सकते हैं, उनके प्राकृतिक वातावरण या ग्रीनहाउस (विशेष सुसज्जित कमरे) को फिर से बनाया जा सकता है। अंतिम कटाई के बाद खाली होने वाला एक साधारण ग्रीनहाउस भी उपयुक्त है।

कई हताश सलाहकार खिड़कियों पर घर पर भी पोर्चिनी मशरूम उगाने की पेशकश करते हैं।

हालांकि, खिड़की के किनारे या बालकनी पर घर में पोर्चिनी मशरूम उगाने के विकल्प पर विचार न करें - यह भी समय की बर्बादी है। घर की स्थिति बिल्कुल उपयुक्त नहीं है  इस पाठ के लिए।

कुछ लेखों में, आप पढ़ सकते हैं कि अलग-थलग तहखाने की गहन खेती के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह तापमान और आर्द्रता को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। लेकिन यह पर्याप्त नहीं है! घर पर मशरूम उगाने के लिए, आपको विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं:

1. ताप नियंत्रक के साथ ताप प्रणाली। बढ़ते सीपों के लिए इष्टतम तापमान 15 ° - 18 ° C है। आवश्यक तापमान स्तर बनाए रखने के लिए, आपको एक हीटिंग सिस्टम की आवश्यकता होगी।
2. एयर कंडीशनिंग सिस्टम। किसी भी प्रकार के मशरूम, जिनमें कैप भी शामिल हैं, विशेष रूप से ताजी हवा में बढ़ते हैं। घर के अंदर, उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता पर, हवा बासी हो जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होती है, जो उनके विकास को काफी धीमा कर देती है। कमरे को व्यवस्थित रूप से हवादार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, विशेष हूड स्थापित किए जाते हैं जो गंदी हवा को खत्म करते हैं और ताजा आपूर्ति करते हैं।
3. डेलाइट लैंप। कैप बहुत ही फोटोफिलस हैं, जैसा कि प्रकृति में वे खुले क्षेत्रों में बढ़ते हैं। यही कारण है कि उनके मायसेलियम को उजागर करना पड़ता है। ग्रीनहाउस के लिए विसरित प्रकाश के साथ विशेष लैंप का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उन्हें किसी भी प्रमुख उद्यान केंद्र में खरीदा जा सकता है।
4. अलमारियों। कमरे में स्थान का अनुकूलन करने के लिए, विशेष रैक स्थापित किए जाते हैं, जिन पर एक सब्सट्रेट वाले कंटेनर रखे जाते हैं। यह आपको अधिक कुशलता से क्षेत्र को भरने और लैंडिंग के लिए स्थानों की संख्या में वृद्धि करने की अनुमति देता है। स्वाभाविक रूप से, आप फर्श पर कंटेनर रखकर रैक के बिना कर सकते हैं, लेकिन इस विधि के साथ कंटेनर बहुत कम फिट होंगे। बढ़ते हुए कंटेनरों के रूप में, आप प्लास्टिक के बर्तन, 6 एल की प्लास्टिक की बोतलें, महसूस किए गए बैग का उपयोग कर सकते हैं।

मायसेलियम के लैंडिंग के साथ आगे बढ़ने से पहले, कमरे को कीटाणुरहित करना आवश्यक है। फर्श और रैक का इलाज 0.4% सल्फेट समाधान के साथ किया जाता है, और दीवारों और छत को चूने और तांबे सल्फेट के मिश्रण से ढंक दिया जाता है। इसके अतिरिक्त, कमरे में धूम्रपान बम के साथ व्यवहार किया जाता है।

ध्यान दो!  इन सुझावों पर विश्वास न करें, कोई भी उपकरण आपको घर पर केक उगाने में मदद नहीं करेगा। एक और चीज सीप मशरूम या शैम्पेन है!

घर पर पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं: बढ़ती तकनीक

बढ़ते मशरूम के लिए एक ग्रीनहाउस में तहखाने उपकरण बजट को हिट नहीं करना चाहिए। सभी सामग्री उपलब्ध हैं और आसानी से विनिमेय हैं। सब कुछ सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है ताकि निवेश किए गए धन बर्बाद न हों, लेकिन भुगतान किया और आय लाएं। इसके लिए, बढ़ते पोर्चिनी मशरूम के लिए प्रौद्योगिकी का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

ध्यान दो!  घर पर बढ़ते पोर्चिनी मशरूम के लिए कोई तकनीक नहीं है! आगे जो कुछ लिखा गया है वह कहानीकारों की कल्पना है!

सबस्ट्रेट की तैयारी

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उगने में कठिनाई उपजाऊ मिट्टी में, उनके प्राकृतिक आवास की स्थितियों को फिर से बनाना है। मशरूम उगाने के लिए तैयार मिट्टी विशेष दुकानों में बेची जाती है, लेकिन एक भी उत्पादक आपको ऐसे सब्सट्रेट की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देगा। एक उपजाऊ, प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाला मिश्रण स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पूरी तरह से स्वतंत्र होगा। इसके लिए, शुष्क क्षेत्र घास, पेड़ों की सूखी पत्तियां (सन्टी, ओक, एकोर्न), छोटे टहनियों के साथ कोनिफ़र की सुइयों को इकट्ठा करना आवश्यक है। सब्सट्रेट में कुछ सूखे काई जोड़ने की सिफारिश की जाती है। सभी घटकों को सूखा होना चाहिए, क्योंकि उन्हें एक विशेष उद्यान हारवेस्टर में जमीन होना चाहिए। सफेद मशरूम रेतीली और दोमट मिट्टी में उगता है। पहले से जमीनी मिश्रण में, 4: 1 के अनुपात में थोड़ी सी रेत और सूखी मिट्टी डालें। सूखे और गर्म स्थान पर लगभग दो सप्ताह तक रोपण के लिए बढ़ते हुए सीप को सब्सट्रेट किया जाना चाहिए।

माइसेलियम का चयन और खरीद

तैयार सब्सट्रेट्स के लिए, विभिन्न किस्मों के खरीदे गए मायसेलियम का उपयोग किया जाता है। निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे भूमि। यदि आपने स्वयं मिट्टी तैयार की है, तो रोपण सामग्री को तदनुसार तैयार किया जाना चाहिए। पहले से गठित सफेद मशरूम रोपाई के रूप में उपयुक्त हैं, आप यहां तक \u200b\u200bकि एक खराब मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि टोपी बरकरार है। अगला, आपको टोपी को अलग करने और उन्हें मांस की चक्की में मोड़ने की जरूरत है या उन्हें चाकू से बहुत बारीक काट लें। मैंगनीज (1 ग्राम प्रति 10 लीटर) और चीनी (10 क्यूब्स) के कमजोर समाधान में 4 घंटे के लिए कुचल कैप्स रखे जाते हैं। इस प्रकार, आपको एक पोषक तत्व मिश्रण मिलता है जिसमें कवक बीजाणु होते हैं।

अवतरण

तैयार सब्सट्रेट को लैंडिंग कंटेनरों के बीच वितरित किया जाना चाहिए। सब्सट्रेट को 30 - 35 सेंटीमीटर की एक समान परत के साथ डाला जाता है, थोड़ा और अधिक राहत बनाने के लिए शीर्ष परत को थोड़ा दबाया जाता है। कंटेनर के तल पर, जल निकासी डालना आवश्यक है, जो एक हवा का अंतर देगा, और उपजाऊ मिट्टी साँस लेगी, क्योंकि यह मशरूम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, रोपण सामग्री को सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है, जिसे फिर से दबाने के बिना सब्सट्रेट (लगभग 3-4 सेमी ऊपर) के साथ कवर किया जाना चाहिए। विघटन के समय, कमरे का तापमान 27 ° होना चाहिए और पहली शूटिंग तक उस स्तर पर रहना चाहिए।

आगे की देखभाल

रोपण के बाद, पहले अंकुर 7 वें -9 वें दिन पहले से ही दिखाई देते हैं। सही जलवायु परिस्थितियों, तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। रोपण से लेकर रोपाई तक की पूरी अवधि, तापमान एक ही स्तर पर बनाए रखा जाता है। मिट्टी और इनडोर वायु को नियमित रूप से नम करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप साधारण स्प्रेयर का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें मिट्टी से स्प्रे कर सकते हैं। हीटिंग उपकरणों के पास पानी के साथ कंटेनरों को रखने या गीले तौलिये, चादरें, लत्ता लटकाने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, आप इष्टतम आर्द्रता प्राप्त करेंगे। दिन में दो बार, कमरे को हवादार करना आवश्यक है ताकि ऑक्सीजन की अच्छी आपूर्ति हो। पोर्सिनी मशरूम फोटोफिलस हैं, इसलिए उन्हें फ्लोरोसेंट लैंप (प्रति दिन 5-6 घंटे) से रोशन करना होगा। अंकुरण के बाद, कमरे में तापमान 10 ° तक कम किया जाना चाहिए, लगभग 16 ° - 17 °। पहली फसल के बाद, मायसेलियम बाहर आ जाएगा और उपजाऊ मिट्टी के स्तर से ऊपर होगा। बाहर सुखाने से बचने के लिए, मायसेलियम को उस सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाना चाहिए जो बनी हुई है। एक बड़ी संतान के लिए, अमोनियम नाइट्रेट का पांचवां हिस्सा सब्सट्रेट में जोड़ा जाता है। मिट्टी समान रूप से बिखरी हुई है, मशरूम के पैरों को कवर करती है।

कटाई

रोपण के 25 से 25 दिन बाद, आप पहली फसल ले सकते हैं। 10 -12 दिनों की आवृत्ति के साथ पोर्चिनी मशरूम की फलने की अवधि 40 - 45 दिन है। मशरूम को चाकू से नहीं काटने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कई लोग पसंद करते हैं, लेकिन सावधानी से मुड़ जाते हैं ताकि माइसेलियम को नुकसान न पहुंचे। कवक को हटाने के बाद जो छेद रहता है, उसे छिड़कना चाहिए, उस स्थान पर एक नया बढ़ेगा। सभी खेती के नियमों के अधीन, एक mivation से लगभग 20 - 25 किलो एकत्र किया जा सकता है!

आपको ऐसी फसल तभी मिलेगी जब आप खुद पूरे जंगल में घूमेंगे!

महत्वपूर्ण!  ऐसे वीडियो पर विश्वास न करें, बल्कि इसके नीचे की टिप्पणियों को पढ़ें।

वीडियो: अपने क्षेत्र में बहुत सारे विकास कैसे करें

घर पर ग्रीनहाउस की खेती करने का निर्णय लेने के बाद, आपको विभिन्न परिणामों और परिणामों के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है, अर्थात् असफलता। पोर्सिनी मशरूम कृत्रिम रूप से निर्मित वातावरण में विकसित न हों, उसी के विपरीत सीप मशरूम  या कुकुरमुत्ता। यही कारण है कि बाद की खेती में संलग्न होने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

पोर्सिनी मशरूम योग्य है और अन्य मशरूम के लिए सही माना जाता है। वह आकर्षक दिखता है - एक सफेद पॉट-बेलिड पैर पर मांसल भूरी टोपी के साथ, और उसका उत्कृष्ट स्वाद है। तलते समय, पोर्सिनी मशरूम एक विशेष, अखरोट के स्वाद का उत्सर्जन करते हैं। मशरूम को इसका नाम मिला - सफेद - क्योंकि इसका रस सूखने और पकाने के दौरान गहरा नहीं होता है, जबकि एक रसदार, स्वादिष्ट बनाने वाली संरचना को बनाए रखता है। और आज हम घर पर ही नहीं, बल्कि खीरों की खेती पर विचार करेंगे।

सफेद मशरूम: विवरण

लगभग हर जगह, पोर्चिनी मशरूम को बोलेटस भी कहा जाता है। और यह भी एक भालू शावक, एक व्हेल, एक capercaillie कहा जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस वन सुंदरता को रूस के कई कोनों में कहा जाता है, वह हमेशा विशिष्ट दिखती है:

1. बोलेटस कैप भूरे रंग की होती है। वह कवक की उम्र के साथ अपने उभार को बदल देती है। एक छोटे से मशरूम में एक अर्ध-बेलनाकार आकृति से, वह धीरे-धीरे एक वयस्क मशरूम टोपी के साथ लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास वाली सपाट टोपी में संक्रमण करता है।
2. पैर हमेशा सफ़ेद होता है, जिसमें विशेषता भूरी ऊर्ध्वाधर नसें होती हैं। प्रारंभ में, इसमें एक बैरल का आकार होता है, और जैसे-जैसे यह बढ़ता है, इसे एक घने, शक्तिशाली सिलेंडर में खींचा जाता है।

अब आप अन्य वन मशरूमों से cep (आपके द्वारा प्राप्त विवरण) को नेत्रहीन रूप से अलग कर सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के

सफेद मशरूम के कई रूप होते हैं, और उनकी किस्में उन पेड़ों पर निर्भर करती हैं जिनके तहत मशरूम बढ़ता है और सहजीवन में जिसके साथ प्रवेश होता है:

1. चीड़ की प्रजाति शायद सबसे अधिक रंगीन होती है। इसमें एक सुंदर भूरे रंग की टोपी और थोड़ा बैंगनी रंग के साथ एक पैर है, जो नीचे से थोड़ा मोटा है।
2. मध्य रूस में स्प्रूस का रूप सबसे आम है। टोपी में भूरा-लाल रंग होता है, जिसमें धब्बे होते हैं और किनारे पर एक हेम होता है। पैर बैरल के आकार का है, एक ठीक जाल के साथ मध्य को कवर किया गया है।
3. ओक रूप - एक भूरे रंग के टिंट के साथ लोचदार भूरे रंग के टोपी के साथ मजबूत कैप।
4. डार्क कांस्य रूप - नाम खुद के लिए बोलता है। टोपी अंधेरे, झुर्रीदार होती है; पैर भूरा है।

छायांकित क्षेत्रों में उगने वाले बोरोविक्स में एक हल्का टोपी रंग होता है। और उनके भाई जो धूप में बड़े हुए थे उनके पास एक अमीर भूरा शीर्ष है। मशरूम बहुत छायांकित और काई वाली जगहों को बर्दाश्त नहीं करता है। उदाहरण के लिए, घने जंगल में नहीं बढ़ेगा। और वह अपने लिए आरामदायक या छायांकित धूप वाली जगह का चयन करेगा।

हम देश में मशरूम उगाते हैं

यदि मशरूम लेने वाला मशरूम की पूरी टोकरी के साथ जंगल से लौटता है, तो वह अच्छे कारणों से मशरूम पर चला गया। कई लोग पूछते हैं कि क्या सुंदर परिदृश्य की प्रशंसा करने के लिए देश में मशरूम उगाना संभव है, और निश्चित रूप से, मेज पर एक दुर्लभ उत्पाद होने की गारंटी है। हां, बगीचे में मशरूम राजा उगाना काफी संभव है, हालांकि यह एक आसान काम नहीं है। इस तेजी से जंगल के किले के प्रजनन की बारीकियों और विशेषताओं को जानना आवश्यक है, लेकिन कड़ी मेहनत के परिणामस्वरूप, आपके देश के घर के बगल में पहले सफेद मशरूम उगेंगे।

इसलिए, देश में बढ़ते मशरूम। परिणाम प्राप्त करना आसान नहीं होगा क्योंकि सफेद मशरूम mycorrhiza के समूह से संबंधित है, जो उनके लंबे और बहुत कठिन अंतरग्रंथि और पेड़ों की जड़ों के साथ इंटरव्यूइंग को इंगित करता है जिसके तहत वे रहते हैं। यह कवक के लिए एक बहुत ही जटिल और महत्वपूर्ण सहजीवन है। पेड़ के बिना, या इसकी जड़ों के बिना, तथाकथित कवक जड़ नहीं बन सकता है और सतह पर बढ़ने वाला फल विकसित नहीं होता है। इसलिए, एक नंगे साइट पर सफेद मशरूम उगाने के लिए, अफसोस, काम नहीं करेगा।

बढ़ने की एक लंबी और अच्छी तरह से स्थापित विधि - उस क्षेत्र में जहां पेड़ दस से तीस साल की उम्र के बीच बढ़ते हैं। एक सफेद मशरूम पाइन, स्प्रूस, ओक, बर्च, बीच के नीचे बसता है। माइसीलियम की प्रतिकृति बनाते समय पेड़ की प्रजातियों का मिलान आवश्यक है। बोलेटस के कुटीर वृक्षारोपण की स्थिति के समान ही उनके वन स्थान की संभावना है, वे सफलतापूर्वक जड़ लेने की संभावना रखते हैं।

घर पर सफेद मशरूम

यदि आप चाहें, तो आप नीदरलैंड में वैज्ञानिकों के संचित अनुभव का अध्ययन करके, घर पर मशरूम की खेती में महारत हासिल कर सकते हैं। उनके द्वारा अनुशंसित तकनीकों का उपयोग करके, आप उत्पाद को ग्रीनहाउस और दफन सेलर में विकसित करना शुरू कर सकते हैं।

एक गहन विधि से वृक्षारोपण करना, अर्थात इसे घर में सेवा में लिया जाता है, इसकी अपनी कठिनाइयाँ हैं। उनमें से एक काफी निवेश है, कमरे में आवश्यक तापमान और आर्द्रता प्रदान करने के लिए उपकरणों की खरीद। लेकिन बढ़ने के इस तरीके के फायदे काफी हैं - पूरे मौसम में प्रजनन क्षमता और अच्छी पकने की दर। घर के अंदर प्रभावी प्रजनन के लिए, माइसेलियम से खेती का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

रोपण सामग्री आवश्यकताएँ

सिफारिशों के साथ आपूर्तिकर्ताओं से रोपण सामग्री खरीदना उचित है, लेबल पर इंगित मायसेलियम के सभी प्रारंभिक आंकड़ों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें। मायसेलियम की गंध और रंग पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। एक बेहोश अमोनिया गंध के साथ, रोपण सामग्री के एक बैच को तुरंत त्याग दें - यह गर्म हो गया था और अब असमान है। एक स्वस्थ exudate का रंग थोड़ा पीलापन के साथ नारंगी है।

खरीदे गए मायसेलियम के साथ घर के पैकेज लाए जाने के बाद, आपको उन्हें ठंडा करने, हवादार करने की आवश्यकता है और केवल बिछाने से पहले तैयारी के लिए आगे बढ़ें। पैकेजिंग को फाड़े बिना पैकेज की सामग्री को कुचल दिया जाता है। इस प्रकार, वे भविष्य के मायसेलियम के लिए एक सौम्य और अनुकूली तापमान शासन का समर्थन करते हैं। जब बिछाने, बाँझपन बहुत महत्वपूर्ण है:

• दस्ताने के साथ काम करना आवश्यक है;
• पोर्चिनी मशरूम और माइसेलियम के बुकमार्क के लिए कमरे अलग-अलग होने चाहिए;
• बैग खोलना, एक निस्संक्रामक समाधान के साथ इलाज करना आवश्यक है।

मशरूम की बढ़ती तकनीक

पिछले पैराग्राफ के विषय को पूरा करने के लिए, हम घर पर फसल को अंकुरित करने की विधि से शुरू करते हैं। इसलिए, घर पर मशरूम उगाना। यहाँ कमरे में काम के मुख्य चरण हैं:

1. 1-1, 5 घंटे और बाद में सब्सट्रेट के ठंडा होने पर बैग में उबालें। (पानी की निकासी के लिए ड्रिल बैग)।
2. कीटाणुरहित तालिकाओं पर माइसेलियम और सब्सट्रेट का मिश्रण। घरेलू सामग्री की उपस्थिति 5% के स्तर पर होनी चाहिए, और आयातित - 2.5%।
3. बैग में मिश्रण को बुकमार्क करें। ग्राफ्टेड सब्सट्रेट को बैगों में कसकर बाँधें, दोनों पक्षों में से एक को समतल करें और मशरूम के अंकुरण के लिए कई कटौती करें।
4. बैग को लंबवत रूप से रखें। बहुत अधिक जलभराव के बिना, पानी सामान्य है। कमरे का वेंटिलेशन अनिवार्य है।
5. यदि देखभाल सही थी, तो कवक की फसल को कम से कम छह महीने तक काटा जा सकता है।

तो घर पर ceps की खेती है। हां, यह बहुत जटिल है, लेकिन यह इसके लायक है।

उद्यान की खेती के तरीके

घर पर बढ़ते पोर्चिनी मशरूम एक व्यक्तिगत भूखंड पर बढ़ने से बहुत अलग हैं। लेकिन पहले बातें पहले।

साइट पर कैप की खेती के लिए, पहले माइसेलियम बिछाने के लिए साइट तैयार करें। कम्पोस्ट या पीट ग्राउंड एक फावड़े द्वारा पहले से हटाए गए शीर्ष पर रखा जाता है। रोपण सामग्री बिछाएं, टर्फ के पहले हटाए गए परत के साथ शीर्ष पर कवर करें।

सबसे प्रभावी बीज कटाई के विकल्प जंगल से चिकन अंडे के आकार के कुछ टुकड़ों को लाने के लिए हैं। इस तरह के रिक्त स्थान को उपचार के बिना मिट्टी में लगाया जाता है, कम से कम दो शर्तों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. जिन पेड़ों के नीचे प्रकृति में बोलेटस उगते हैं, वे नए रोपण स्थल पर पौधों के साथ एक ही प्रजाति के होने चाहिए।
2. सामग्री को बहुत सावधानी से खोदने के लिए आवश्यक है - पोर्सिनी मशरूम जड़ों के साथ भारी फ्यूज करते हैं और उपग्रह पेड़ के साथ संचार बहाल करते हैं।

बुवाई करने वाले वन मशरूम

यदि उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री खरीदने का कोई तरीका नहीं है, तो सीप्स कैसे उगाएं?

टोपी और क्यूप के ट्यूबलर भाग का उपयोग करके मायसेलियम की बुवाई करने की विधि। वर्महोल के साथ भी 5-6 परिपक्व टोपी ली जाती हैं, और एक दिन के लिए पानी की बाल्टी में भिगोया जाता है। फिर सामग्री हाथों से गूंध रही है। ग्राउंड को दूसरे कंटेनर में अलग किया जाता है। एक घने द्रव्यमान कवक का शरीर है, और यह भी काम में आएगा। बड़ी संख्या में बीजाणुओं के साथ शेष तरल पेड़ की नंगे जड़ों को फैलाता है, फिर सब कुछ मोटी मशरूम पदार्थ की एक परत के साथ कवर किया जाता है और पहले हटाए गए मिट्टी के साथ शीर्ष पर छिड़का जाता है। लगाए गए मायसेलियम को सावधानीपूर्वक पानी दें और बारिश के अभाव में सप्ताह में एक बार बाद में पानी दें।

अब आप घर पर पोर्चिनी मशरूम की खेती से परिचित हैं, और बगीचे में, जहां, सभी प्रौद्योगिकियों के उचित पालन के साथ, आप मशरूम की फसल को पहली बार एक या दो साल में प्राप्त कर सकते हैं। सौभाग्य है

सफेद मशरूम एक उत्तम उपचार है। अपनी साइट पर उगाया गया यह उपयोगी और कम कैलोरी वाला खाद्य उत्पाद प्रत्येक रूसी के लिए एक स्थिर और लाभदायक व्यवसाय बन सकता है।

पोर्सिनी मशरूम के बारे में थोड़ा और

अद्भुत स्वाद, विशेष सुगंध, खाना पकाने के व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों का अस्तित्व - इससे और अधिक पोर्चिनी मशरूम की लोकप्रियता बढ़ाने में मदद मिली। बहुत कम कैलोरी सामग्री में, उनके पास कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। और "सफेद" नाम cep के थर्मल उपचार के दौरान अपरिवर्तित रंग के लिए दिया जाता है।

इसका एक और नाम है - बोलेटस, एक बैरल के समान इसके बड़े आकार और मांसल पैर के लिए धन्यवाद।

मशरूम 25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, भूरे रंग के टोपियों का व्यास 30-40 सेमी है। बोलेटस की कई किस्में हैं: स्टेपी, ओक, पाइन (स्प्रूस), पाइन वन और स्पाइकलेट। प्रकृति में मशरूम पास के पेड़ों में स्थित हैं जो उनके नाम से मेल खाते हैं।

बोरोविक पसंद करता है: सूखी जल निकासी मिट्टी, मध्यम तापमान और आर्द्रता, बहुत धूप, अल्पकालिक गरज। यह उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जिन्होंने घर पर सीप की खेती स्थापित करने का फैसला किया। सौभाग्य से, यह प्रक्रिया काफी सरल है और बहुत श्रमसाध्य नहीं है।

हमारे व्यापार रेटिंग:

शुरुआती निवेश - 2,000,000 रूबल।

बाजार संतृप्ति कम है।

व्यवसाय शुरू करने की जटिलता 6/10 है।

पोर्सिनी मशरूम उगाने के तरीके

आज, घर में पोर्चिनी मशरूम के प्रजनन में दो तकनीकें शामिल हैं: व्यापक (शौकिया मशरूम उत्पादक उन्हें वन क्षेत्रों में उगते हैं - प्राकृतिक आवास में, कृत्रिम रूप से प्रचारित मशरूम की देखभाल) और गहन (कृत्रिम परिस्थितियों का निर्माण किया जाता है, ग्रीनहाउस, अन्य विशेष कमरे और उपकरणों का उपयोग किया जाता है)। दूसरी तकनीक वाणिज्यिक मशरूम उगाने के लिए स्वीकार्य है और उन लोगों के लिए अधिक दिलचस्प होगी जो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए हमारे साथ सभी संगठनात्मक और व्यावहारिक बिंदुओं का पालन करने के लिए निर्धारित हैं।

मशरूम की खेती के तरीकों के लिए, उनमें से तीन हैं:

1. मशरूम को बीजाणुओं से उगाना। वे 10-15 बड़े मशरूम की टोपी लेते हैं, उन्हें पानी (150-200 ग्राम प्रति लीटर) में डालते हैं, प्रति 10 लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच चीनी या अल्कोहल डालते हैं और एक गर्म और नम कमरे में 24 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान को कैप को पीसने के बाद, सक्रिय बीजाणुओं को प्राप्त किया जाता है . फिर उन्हें तैयार साइट पर बोया जाता है। पेड़ों के चारों ओर (ओक, स्प्रूस, पाइन या बर्च) ध्यान से जमीन को ढीला करें, जड़ों को नुकसान न करने की कोशिश करते हुए, शीर्ष (10-20 सेमी) को हटा दें। मशरूम को बीजाणुओं के साथ जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है और मिट्टी के साथ सो जाते हैं। समय-समय पर पानी के अंतराल और पानी की मात्रा के बीच परिवर्तन किए बिना, पानी पिलाया जाता है।
2. मायसेलियम से मशरूम उगाना। पेड़ों के चारों ओर एक भूखंड का निर्माण किया जाता है, जिसमें टॉपसाइल और पीट मिट्टी को हटाकर या विशेष खाद की 5 वीं परत बिछाई जाती है। एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर, अधिग्रहीत माइसेलियम के सब्सट्रेट को फैलाएं और साइट से हटाए गए मिट्टी के साथ सो जाएं। पानी देना - जैसा कि यह सूख जाता है, इसका मानदंड एक पेड़ के पास 20-30 लीटर है। नमी को अच्छी तरह से रखने के लिए, और ठंड के मौसम में, साइट को भूसे की आधा मीटर की परत के साथ कवर किया जाता है।
3. नाजुकता की खेती के लिए, सीपियों का मायसेलियम भी उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, इसे एक स्थान से हटा दिया जाता है और एक व्यक्तिगत भूखंड में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पेड़ों के नीचे मिट्टी की संरचना का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है जहां यह जंगल में बढ़ता था। इस जगह से मिट्टी इकट्ठा करने के लिए यह चोट नहीं पहुंचाता है, और फिर इसे माइसेलियम बिछाने की प्रक्रिया में साइट पर लाता है। हम इसे खाद के साथ ढीली और निषेचित मिट्टी में डालते हैं, एक बार फिर हम इसे ढीला करते हैं। तैयार मिट्टी में इंडेंटेशन होने के बाद, हम वनस्पतियों के टुकड़ों को बिछाते हैं, इसे जंगल की मिट्टी, चूरा, सूरजमुखी की भूसी, पुआल के मिश्रण के साथ छिड़कते हैं और इसे हल्का नम करते हैं। जिस स्थान पर बोलेटस उगाया जाता है वह लगातार होना चाहिए, लेकिन मध्यम रूप से सिक्त होता है।

रूस के दक्षिणी अक्षांशों में, उत्तर-पश्चिमी अक्षांशों में मई से जून की अवधि में पोर्चिनी मशरूम लगाए जाते हैं, सबसे अनुकूल समय अगस्त से सितंबर तक की अवधि है। दूसरे वर्ष में एक फल क्षेत्र।

बोरोविकी: घर पर खुद को विकसित करें

सही रचना की मिट्टी का निर्माण करने के बाद, एक व्यक्तिगत भूखंड में ceps की खेती को सफलतापूर्वक मास्टर करना संभव है। उदाहरण के लिए, शौकिया मशरूम उत्पादक एम। लावेंटेव ने अपने बागान (क्षेत्र 12 एम 2) पर पोर्सिनी मशरूम उगाए। इसकी उपज प्रति वर्ग मीटर 50-60 टुकड़ों तक पहुंच गई। बुवाई के लिए मिट्टी की ज्ञात रचना। ताजा घोड़े की खाद (12-15 सेमी) की एक परत पर, उन्होंने एक मिश्रण तैयार किया जिसमें 40% टर्फ, 30% फूलों की पत्तियां, 20% सड़ी हुई लकड़ी, 10% मिट्टी थी।

कई शुरुआती इस बात में रुचि रखते हैं कि देश में कैसे विकास हो। ऐसा करने के लिए, आपको एक बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है। बीज खरीदें। पर्णपाती पेड़ों के मुकुट के नीचे एक अंधेरे जगह का चयन करने के बाद, हम बिस्तर को निषेचित करते हैं, जमीन को समतल करते हैं और रोपण सामग्री को संकेतित विधियों में से एक का उपयोग करके तैयार मिट्टी में पेश करते हैं।

आप पोरसीनी मशरूम (आबादी वाले मायसेलियम) और लॉग पर (किसी भी, सफेद बबूल और काले अखरोट को छोड़कर, अन्य मशरूम से संक्रमित नहीं) विकसित कर सकते हैं। वैसे, वे सबसे स्वादिष्ट हैं। लॉग को जमीन में थोड़ा सा दफन किया जाता है, निषेचित मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और, बुवाई के बाद ("मशरूम डॉवल्स"), पानी बहुतायत से, कटा हुआ भूसे के साथ छिड़का जाता है। अगले वर्ष के लिए प्रजनन - कुछ कवक से लेकर मशरूम परिवारों की उपस्थिति तक, और एक वर्ष के बाद - एक पूरे मशरूम रोपण। बेशक, यह विधि शौकिया मशरूम उत्पादकों और नौसिखिया व्यापारियों के लिए, परीक्षण प्रौद्योगिकियों के लिए उपयुक्त है।

आज, वैज्ञानिकों ने बोलेटस की विशेष किस्मों को विकसित किया है, जिसने फिल्म या ग्लास प्रकार के ग्रीनहाउस में कैप उगाना संभव बना दिया है। मुख्य आवश्यकता न्यूनतम रोशनी और सीधे धूप से सुरक्षा है, जो उच्च आर्द्रता बनाए रखती है। ऐसा करने के लिए, दो मीटर की दूरी पर सिंचाई के लिए पानी (नियमित रूप से सक्रिय स्प्रे बंदूक के साथ) के साथ छोटे कंटेनर रखें। नमी को बचाने के लिए, चूरा अच्छा है।

सफेद कवक एक विशिष्ट सब्सट्रेट पर उगाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको मिट्टी खरीदनी चाहिए, चूरा, खाद, खाद और जैविक उर्वरकों के साथ मिश्रण करना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाता है और लकड़ी के बक्से में ढेर किया जाता है। बोलेटस खरीदी गई मायसेलियम से सबसे अच्छा है। मायसेलियम के साथ पैकेज को ठंडा करने के बाद, इसे कुचल दिया जाता है, पैकेज की अखंडता का उल्लंघन नहीं करने की कोशिश करता है। सब्सट्रेट को एक बॉक्स में माइसेलियम के साथ मिलाया जाता है, 7 सेंटीमीटर से अधिक नहीं मिट्टी की एक परत के साथ छिड़का जाता है। यह नमी, प्रकाश व्यवस्था और कमरे के तापमान को बनाए रखने के लिए रहता है।

कुछ नौसिखिया मशरूम उत्पादकों ने अपार्टमेंट में और चमकदार लॉगगिआ पर मशरूम उगाए। मुख्य बात यह है कि निरंतर तापमान और 80-90% की उच्च आर्द्रता बनाए रखना है, उचित गुणवत्ता की थोड़ी रोशनी और रोपण सामग्री (माइसेलियम) होनी चाहिए।

अब हम विचार करेंगे कि घर के तहखाने में शेड, हैंगर और गहन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके अन्य कमरों में पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं। हम सब्सट्रेट और मायसेलियम को मिलाते हैं, मिश्रण में उत्तरार्द्ध 5% तक होना चाहिए। इसे थैलियों में रखना (हालाँकि बक्से बोलेटस के लिए बेहतर हैं), मिश्रण को तपाया जाता है, और अलमारियों पर बैगों को लंबवत रूप से व्यवस्थित किया जाता है, जिससे मशरूम की वृद्धि के लिए एक तरफ कटौती होती है। इसके अलावा, फसलों को नियमित रूप से हवादार करना और पानी देना महत्वपूर्ण है।

कहाँ बढ़ते बोलेटस के लिए माइसेलियम खरीदें

सीप मशरूम कहां से खरीदें? यह प्रश्न सभी शुरुआती को उत्साहित करता है। कई विशिष्ट कृषि कंपनियां हैं जो इसे खाद, अनाज सब्सट्रेट (गेहूं, बाजरा, एक प्रकार का अनाज) पर उगाती हैं, पीट, पुआल, चूरा और लाठी, वन या वोड मिट्टी पर धरण के साथ मिश्रित होती हैं। वे मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग, पेर्म और नोवोसिबिर्स्क, येकातेरिनबर्ग, रोस्तोव और चेल्याबिंस्क क्षेत्रों में हैं। कुछ को प्लास्टिक के कंटेनर में पैक किया जाता है, दूसरों को बैग में रखा जाता है, मुख्य बात यह है कि भंडारण और परिवहन का माइनस तापमान देखा जाता है।

यह विविधता पर निर्भर करता है कि मशरूम पहले वर्ष में फल देगा, या केवल दूसरे में। अधिग्रहित मायसेलियम में मशरूम की गंध होनी चाहिए, लेकिन अमोनिया के माध्यम से, गैर-व्यवहार्य रोपण सामग्री की विशेषता। पाउच का वजन 10, 15, 20 ग्राम होता है, और इसे 0.5kg / m2 बोने की दर से खरीदा जाना चाहिए। विभिन्न निर्माताओं से सीप मशरूम मायसेलियम की कीमत 60 से 100 रूबल प्रति 10 ग्राम है।

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दुनिया के कई देशों में, औद्योगिक खेती को एक व्यवसाय के रूप में माना जाता है - लाभदायक और लाभदायक, जो नियमित और अच्छी आय लाता है। इस प्रकार की उद्यमशीलता की उपयुक्तता के पक्ष में तर्कों के बीच, यह ध्यान देने योग्य है:

• मशरूम उठा मौसम क्षणभंगुर है, लेकिन घर पर उगाया जाने वाला स्वादिष्ट बोलेटस पूरे साल उपलब्ध है;
• पर्यावरण प्रदूषण इस तथ्य में योगदान देता है कि जंगल में एकत्र किए गए मशरूम स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं;
• एक छोटे से स्टार्ट-अप उद्यम, भविष्य में - कार्यशील पूंजी की वृद्धि के साथ - विकसित करने में सक्षम होगा;
• औद्योगिक पैमाने पर पोर्चिनी मशरूम उगाने की तकनीक को दैनिक प्रयासों की अधिक आवश्यकता नहीं है, इस गतिविधि में विभिन्न गतिविधियों के साथ संयोजन करना आसान है।

मशरूम लकीरें (लकीरें), बैग में, विशेष कंटेनरों (कनाडा, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में आम), ब्लॉकों (ब्रिकेट) पर उगाए जाते हैं, जो खाली घरों, शेड और सब्जी की दुकानों में स्थित हैं। एक और प्रणाली है - अलमारियों पर। माइसेलियम - डच प्रौद्योगिकी से बढ़ते हुए खाट के लिए शेल्फ आधारित प्रणाली - प्रजनन के औद्योगिक पैमाने के लिए सबसे उपयुक्त है।

नीदरलैंड के वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के बोलेटस विकसित किए हैं, जो कृत्रिम वातावरण में प्रजनन के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी हैं। वहां, उच्च-गुणवत्ता वाले माइसेलियम (मशरूम के पौधे) को विशेष दुकानों पर आसानी से खरीदा जा सकता है। तथ्य यह है कि जंगली मशरूम से बीज का उपयोग करना जोखिम भरा है, वहाँ रोपाई नहीं हो सकती है।

इस देश में, मशरूम उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया की अधिकतम मशीनीकरण के लिए उपकरणों का एक सेट विकसित और पेटेंट किया गया है - अलमारियों से लोडिंग और अनलोडिंग के लिए, कवर मिट्टी लगाने, इसे ढीला करने, और सिंचाई उपकरणों के लिए। डच तकनीक के अनुसार, बीज वाली सामग्री वाले बक्से आसानी से एक दूसरे से निश्चित दूरी पर, अलमारियों पर रखे जाते हैं। मायसेलियम के साथ कमरे में, बाँझ सफाई रखी जाती है, और मशरूम की खेती से पहले इसे एक निस्संक्रामक के साथ इलाज किया जाता है। मशरूम के साथ सभी काम दस्ताने के साथ किया जाता है।

कवक की ऊष्मायन अवधि अंधेरे में होती है, + 23-25 \u200b\u200bडिग्री के तापमान पर, इस अवधि के दौरान क्षेत्र को प्रसारित नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन जो फल दिखाई देते हैं, उन्हें दिन में 5 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्राकृतिक और कृत्रिम प्रकाश (उदाहरण के लिए, कम-बिजली फ्लोरोसेंट लैंप) उपयुक्त है।

जब मशरूम कैप्स दिखाई देते हैं, तो तापमान +10 तक कम हो जाता है, कमरे को हवादार किया जाता है, क्योंकि सीपी को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। दिन में दो बार, मायसेलियम को गर्म पानी से धोया जाता है, स्प्रे बोतल से या एक छोटी बूंद सिंचाई प्रणाली के माध्यम से छिड़काव किया जाता है। 20-25 दिनों के बाद, फसल काटा जाता है।

रूस में बढ़ रही मशरूम की आर्थिक व्यवहार्यता

यदि किसी के पास मशरूम से निपटने के लिए व्यावसायिक विचार है, तो उसे सभी लागतों और भविष्य की आय की गणना करने की आवश्यकता है। प्रश्न के आर्थिक पक्ष पर विचार करें: क्या ग्रीनहाउस में पोर्चिनी मशरूम उगाना लाभदायक है? 500 m2 - 600 हजार रूबल के एक क्षेत्र के साथ एक भूमि भूखंड के लिए भुगतान करने की लागत; भवन के निर्माण में 500 हजार रूबल की लागत आएगी; लगभग एक ही राशि - 480 हजार रूबल - उपकरण खरीदने की लागत। और यदि आप एक साथ वेतन, उपयोगिताओं और परिवहन सेवाओं के भुगतान, प्रशासनिक और विपणन खर्चों की राशि जोड़ते हैं - तो आपको 240 हजार रूबल मिलेंगे। और आपको अभी भी पोर्चिनी मशरूम के बीज खरीदने की ज़रूरत है। मायसेलियम की लागत को जोड़ें (यह विभिन्न निर्माताओं के बीच भिन्न होता है), - व्यवसाय की कुल प्रारंभिक लागत 2 मिलियन रूबल से आ रही है।

कटाई के बाद ग्रीनहाउस से होने वाली आय कम से कम 400 हजार रूबल होगी। लेकिन आप सीजन के दौरान मशरूम को दो, तीन या अधिक बार ले सकते हैं (यह सब माइसेलियम पर निर्भर करता है)। कुछ ही वर्षों में निवेश बंद हो जाएगा, और मशरूम का खेत अपने मालिकों को स्थिर लाभ देना शुरू कर देगा।

आप एक वितरण नेटवर्क के माध्यम से खानपान और बिक्री के लिए बाजारों, सुपरमार्केट और रेस्तरां के माध्यम से ताजे मशरूम बेच सकते हैं, उन्हें संसाधित कर सकते हैं (सुखाने और ठंड, नमकीन बनाना और नमकीन बनाना)।

सफेद मशरूम एक उत्तम उपचार है। अपनी साइट पर उगाया गया यह उपयोगी और कम कैलोरी वाला खाद्य उत्पाद प्रत्येक रूसी के लिए एक स्थिर और लाभदायक व्यवसाय बन सकता है।

पोर्सिनी मशरूम के बारे में थोड़ा और

अद्भुत स्वाद, विशेष सुगंध, खाना पकाने के व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों का अस्तित्व - इससे और अधिक पोर्चिनी मशरूम की लोकप्रियता बढ़ाने में मदद मिली। बहुत कम कैलोरी सामग्री में, उनके पास कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। और "सफेद" नाम cep के थर्मल उपचार के दौरान अपरिवर्तित रंग के लिए दिया जाता है।

इसका एक और नाम है - बोलेटस, एक बैरल के समान इसके बड़े आकार और मांसल पैर के लिए धन्यवाद।

मशरूम 25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, भूरे रंग के टोपियों का व्यास 30-40 सेमी है। बोलेटस की कई किस्में हैं: स्टेपी, ओक, पाइन (स्प्रूस), पाइन वन और स्पाइकलेट। प्रकृति में मशरूम पास के पेड़ों में स्थित हैं जो उनके नाम से मेल खाते हैं।

बोरोविक पसंद करता है: सूखी जल निकासी मिट्टी, मध्यम तापमान और आर्द्रता, बहुत धूप, अल्पकालिक गरज। यह उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जिन्होंने घर पर सीप की खेती स्थापित करने का फैसला किया। सौभाग्य से, यह प्रक्रिया काफी सरल है और बहुत श्रमसाध्य नहीं है।

हमारे व्यापार रेटिंग:

शुरुआती निवेश - 2,000,000 रूबल।

बाजार संतृप्ति कम है।

व्यवसाय शुरू करने की जटिलता 6/10 है।

पोर्सिनी मशरूम उगाने के तरीके

आज, घर में पोर्चिनी मशरूम के प्रजनन में दो तकनीकें शामिल हैं: व्यापक (शौकिया मशरूम उत्पादक उन्हें वन क्षेत्रों में उगते हैं - प्राकृतिक आवास में, कृत्रिम रूप से प्रचारित मशरूम की देखभाल) और गहन (कृत्रिम परिस्थितियों का निर्माण किया जाता है, ग्रीनहाउस, अन्य विशेष कमरे और उपकरणों का उपयोग किया जाता है)। दूसरी तकनीक वाणिज्यिक मशरूम उगाने के लिए स्वीकार्य है और उन लोगों के लिए अधिक दिलचस्प होगी जो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए हमारे साथ सभी संगठनात्मक और व्यावहारिक बिंदुओं का पालन करने के लिए निर्धारित हैं।

मशरूम की खेती के तरीकों के लिए, उनमें से तीन हैं:

1. मशरूम को बीजाणुओं से उगाना। वे 10-15 बड़े मशरूम की टोपी लेते हैं, उन्हें पानी (150-200 ग्राम प्रति लीटर) में डालते हैं, प्रति 10 लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच चीनी या अल्कोहल डालते हैं और एक गर्म और नम कमरे में 24 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान को कैप को पीसने के बाद, सक्रिय बीजाणुओं को प्राप्त किया जाता है . फिर उन्हें तैयार साइट पर बोया जाता है। पेड़ों के चारों ओर (ओक, स्प्रूस, पाइन या बर्च) ध्यान से जमीन को ढीला करें, जड़ों को नुकसान न करने की कोशिश करते हुए, शीर्ष (10-20 सेमी) को हटा दें। मशरूम को बीजाणुओं के साथ जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है और मिट्टी के साथ सो जाते हैं। समय-समय पर पानी के अंतराल और पानी की मात्रा के बीच परिवर्तन किए बिना, पानी पिलाया जाता है।
2. मायसेलियम से मशरूम उगाना। पेड़ों के चारों ओर एक भूखंड का निर्माण किया जाता है, जिसमें टॉपसाइल और पीट मिट्टी को हटाकर या विशेष खाद की 5 वीं परत बिछाई जाती है। एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर, अधिग्रहीत माइसेलियम के सब्सट्रेट को फैलाएं और साइट से हटाए गए मिट्टी के साथ सो जाएं। पानी देना - जैसा कि यह सूख जाता है, इसका मानदंड एक पेड़ के पास 20-30 लीटर है। नमी को अच्छी तरह से रखने के लिए, और ठंड के मौसम में, साइट को भूसे की आधा मीटर की परत के साथ कवर किया जाता है।
3. नाजुकता की खेती के लिए, सीपियों का मायसेलियम भी उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, इसे एक स्थान से हटा दिया जाता है और एक व्यक्तिगत भूखंड में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पेड़ों के नीचे मिट्टी की संरचना का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है जहां यह जंगल में बढ़ता था। इस जगह से मिट्टी इकट्ठा करने के लिए यह चोट नहीं पहुंचाता है, और फिर इसे माइसेलियम बिछाने की प्रक्रिया में साइट पर लाता है। हम इसे खाद के साथ ढीली और निषेचित मिट्टी में डालते हैं, एक बार फिर हम इसे ढीला करते हैं। तैयार मिट्टी में इंडेंटेशन होने के बाद, हम वनस्पतियों के टुकड़ों को बिछाते हैं, इसे जंगल की मिट्टी, चूरा, सूरजमुखी की भूसी, पुआल के मिश्रण के साथ छिड़कते हैं और इसे हल्का नम करते हैं। जिस स्थान पर बोलेटस उगाया जाता है वह लगातार होना चाहिए, लेकिन मध्यम रूप से सिक्त होता है।

रूस के दक्षिणी अक्षांशों में, उत्तर-पश्चिमी अक्षांशों में मई से जून की अवधि में पोर्चिनी मशरूम लगाए जाते हैं, सबसे अनुकूल समय अगस्त से सितंबर तक की अवधि है। दूसरे वर्ष में एक फल क्षेत्र।

बोरोविकी: घर पर खुद को विकसित करें

  सही रचना की मिट्टी का निर्माण करने के बाद, एक व्यक्तिगत भूखंड में ceps की खेती को सफलतापूर्वक मास्टर करना संभव है। उदाहरण के लिए, शौकिया मशरूम उत्पादक एम। लावेंटेव ने अपने बागान (क्षेत्र 12 एम 2) पर पोर्सिनी मशरूम उगाए। इसकी उपज प्रति वर्ग मीटर 50-60 टुकड़ों तक पहुंच गई। बुवाई के लिए मिट्टी की ज्ञात रचना। ताजा घोड़े की खाद (12-15 सेमी) की एक परत पर, उन्होंने एक मिश्रण तैयार किया जिसमें 40% टर्फ, 30% फूलों की पत्तियां, 20% सड़ी हुई लकड़ी, 10% मिट्टी थी।

कई शुरुआती इस बात में रुचि रखते हैं कि देश में कैसे विकास हो। ऐसा करने के लिए, आपको एक बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है। बीज खरीदें। पर्णपाती पेड़ों के मुकुट के नीचे एक अंधेरे जगह का चयन करने के बाद, हम बिस्तर को निषेचित करते हैं, जमीन को समतल करते हैं और रोपण सामग्री को संकेतित विधियों में से एक का उपयोग करके तैयार मिट्टी में पेश करते हैं।

आप पोरसीनी मशरूम (आबादी वाले मायसेलियम) और लॉग पर (किसी भी, सफेद बबूल और काले अखरोट को छोड़कर, अन्य मशरूम से संक्रमित नहीं) विकसित कर सकते हैं। वैसे, वे सबसे स्वादिष्ट हैं। लॉग को जमीन में थोड़ा सा दफन किया जाता है, निषेचित मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और, बुवाई के बाद ("मशरूम डॉवल्स"), पानी बहुतायत से, कटा हुआ भूसे के साथ छिड़का जाता है। अगले वर्ष के लिए प्रजनन - कुछ कवक से लेकर मशरूम परिवारों की उपस्थिति तक, और एक वर्ष के बाद - एक पूरे मशरूम रोपण। बेशक, यह विधि शौकिया मशरूम उत्पादकों और नौसिखिया व्यापारियों के लिए, परीक्षण प्रौद्योगिकियों के लिए उपयुक्त है।

आज, वैज्ञानिकों ने बोलेटस की विशेष किस्मों को विकसित किया है, जिसने फिल्म या ग्लास प्रकार के ग्रीनहाउस में कैप उगाना संभव बना दिया है। मुख्य आवश्यकता न्यूनतम रोशनी और सीधे धूप से सुरक्षा है, जो उच्च आर्द्रता बनाए रखती है। ऐसा करने के लिए, दो मीटर की दूरी पर सिंचाई के लिए पानी (नियमित रूप से सक्रिय स्प्रे बंदूक के साथ) के साथ छोटे कंटेनर रखें। नमी को बचाने के लिए, चूरा अच्छा है।

सफेद कवक एक विशिष्ट सब्सट्रेट पर उगाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको मिट्टी खरीदनी चाहिए, चूरा, खाद, खाद और जैविक उर्वरकों के साथ मिश्रण करना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाता है और लकड़ी के बक्से में ढेर किया जाता है। बोलेटस खरीदी गई मायसेलियम से सबसे अच्छा है। मायसेलियम के साथ पैकेज को ठंडा करने के बाद, इसे कुचल दिया जाता है, पैकेज की अखंडता का उल्लंघन नहीं करने की कोशिश करता है। सब्सट्रेट को एक बॉक्स में माइसेलियम के साथ मिलाया जाता है, 7 सेंटीमीटर से अधिक नहीं मिट्टी की एक परत के साथ छिड़का जाता है। यह नमी, प्रकाश व्यवस्था और कमरे के तापमान को बनाए रखने के लिए रहता है।

कुछ नौसिखिया मशरूम उत्पादकों ने अपार्टमेंट में और चमकदार लॉगगिआ पर मशरूम उगाए। मुख्य बात यह है कि निरंतर तापमान और 80-90% की उच्च आर्द्रता बनाए रखना है, उचित गुणवत्ता की थोड़ी रोशनी और रोपण सामग्री (माइसेलियम) होनी चाहिए।

अब हम विचार करेंगे कि घर के तहखाने में शेड, हैंगर और गहन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके अन्य कमरों में पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं। हम सब्सट्रेट और मायसेलियम को मिलाते हैं, मिश्रण में उत्तरार्द्ध 5% तक होना चाहिए। इसे थैलियों में रखना (हालाँकि बक्से बोलेटस के लिए बेहतर हैं), मिश्रण को तपाया जाता है, और अलमारियों पर बैगों को लंबवत रूप से व्यवस्थित किया जाता है, जिससे मशरूम की वृद्धि के लिए एक तरफ कटौती होती है। इसके अलावा, फसलों को नियमित रूप से हवादार करना और पानी देना महत्वपूर्ण है।

कहाँ बढ़ते बोलेटस के लिए माइसेलियम खरीदें

  सीप मशरूम कहां से खरीदें? यह प्रश्न सभी शुरुआती को उत्साहित करता है। कई विशिष्ट कृषि कंपनियां हैं जो इसे खाद, अनाज सब्सट्रेट (गेहूं, बाजरा, एक प्रकार का अनाज) पर उगाती हैं, पीट, पुआल, चूरा और लाठी, वन या वोड मिट्टी पर धरण के साथ मिश्रित होती हैं। वे मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग, पेर्म और नोवोसिबिर्स्क, येकातेरिनबर्ग, रोस्तोव और चेल्याबिंस्क क्षेत्रों में हैं। कुछ को प्लास्टिक के कंटेनर में पैक किया जाता है, दूसरों को बैग में रखा जाता है, मुख्य बात यह है कि भंडारण और परिवहन का माइनस तापमान देखा जाता है।

यह विविधता पर निर्भर करता है कि मशरूम पहले वर्ष में फल देगा, या केवल दूसरे में। अधिग्रहित मायसेलियम में मशरूम की गंध होनी चाहिए, लेकिन अमोनिया के माध्यम से, गैर-व्यवहार्य रोपण सामग्री की विशेषता। पाउच का वजन 10, 15, 20 ग्राम होता है, और इसे 0.5kg / m2 बोने की दर से खरीदा जाना चाहिए। विभिन्न निर्माताओं से सीप मशरूम मायसेलियम की कीमत 60 से 100 रूबल प्रति 10 ग्राम है।

प्रजनन तकनीक के लिए औद्योगिक प्रौद्योगिकी

दुनिया के कई देशों में, औद्योगिक खेती को एक व्यवसाय के रूप में माना जाता है - लाभदायक और लाभदायक, जो नियमित और अच्छी आय लाता है। इस प्रकार की उद्यमशीलता की उपयुक्तता के पक्ष में तर्कों के बीच, यह ध्यान देने योग्य है:

• मशरूम उठा मौसम क्षणभंगुर है, लेकिन घर पर उगाया जाने वाला स्वादिष्ट बोलेटस पूरे साल उपलब्ध है;
• पर्यावरण प्रदूषण इस तथ्य में योगदान देता है कि जंगल में एकत्र किए गए मशरूम स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं;
• एक छोटे से स्टार्ट-अप उद्यम, भविष्य में - कार्यशील पूंजी की वृद्धि के साथ - विकसित करने में सक्षम होगा;
• औद्योगिक पैमाने पर पोर्चिनी मशरूम उगाने की तकनीक को दैनिक प्रयासों की अधिक आवश्यकता नहीं है, इस गतिविधि में विभिन्न गतिविधियों के साथ संयोजन करना आसान है।

  मशरूम लकीरें (लकीरें), बैग में, विशेष कंटेनरों (कनाडा, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में आम), ब्लॉकों (ब्रिकेट) पर उगाए जाते हैं, जो खाली घरों, शेड और सब्जी की दुकानों में स्थित हैं। एक और प्रणाली है - अलमारियों पर। माइसेलियम - डच तकनीक से बढ़ती हुई खाड़ियों के लिए शेल्फ आधारित प्रणाली - प्रजनन के औद्योगिक पैमाने के लिए सबसे उपयुक्त है।

नीदरलैंड के वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के बोलेटस विकसित किए हैं, जो कृत्रिम वातावरण में प्रजनन के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी हैं। वहां, उच्च-गुणवत्ता वाले माइसेलियम (मशरूम के पौधे) को विशेष दुकानों पर आसानी से खरीदा जा सकता है। तथ्य यह है कि जंगली मशरूम से बीज का उपयोग करना जोखिम भरा है, वहाँ रोपाई नहीं हो सकती है।

इस देश में, मशरूम उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया की अधिकतम मशीनीकरण के लिए उपकरणों का एक सेट विकसित और पेटेंट किया गया है - अलमारियों से लोडिंग और अनलोडिंग के लिए, कवर मिट्टी लगाने, इसे ढीला करने, और सिंचाई उपकरणों के लिए। डच तकनीक के अनुसार, बीज वाली सामग्री वाले बक्से आसानी से एक दूसरे से निश्चित दूरी पर, अलमारियों पर रखे जाते हैं। मायसेलियम के साथ कमरे में, बाँझ सफाई रखी जाती है, और मशरूम की खेती से पहले इसे एक निस्संक्रामक के साथ इलाज किया जाता है। मशरूम के साथ सभी काम दस्ताने के साथ किया जाता है।

कवक की ऊष्मायन अवधि अंधेरे में होती है, + 23-25 \u200b\u200bडिग्री के तापमान पर, इस अवधि के दौरान क्षेत्र को प्रसारित नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन जो फल दिखाई देते हैं, उन्हें दिन में 5 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्राकृतिक और कृत्रिम प्रकाश (उदाहरण के लिए, कम-बिजली फ्लोरोसेंट लैंप) उपयुक्त है।

जब मशरूम कैप्स दिखाई देते हैं, तो तापमान +10 तक कम हो जाता है, कमरे को हवादार किया जाता है, क्योंकि सीपी को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। दिन में दो बार, मायसेलियम को गर्म पानी से धोया जाता है, स्प्रे बोतल से या एक छोटी बूंद सिंचाई प्रणाली के माध्यम से छिड़काव किया जाता है। 20-25 दिनों के बाद, फसल काटा जाता है।

रूस में बढ़ रही मशरूम की आर्थिक व्यवहार्यता

यदि किसी के पास मशरूम से निपटने के लिए व्यावसायिक विचार है, तो उसे सभी लागतों और भविष्य की आय की गणना करने की आवश्यकता है। प्रश्न के आर्थिक पक्ष पर विचार करें: क्या ग्रीनहाउस में पोर्चिनी मशरूम उगाना लाभदायक है? 500 m2 - 600 हजार रूबल के एक क्षेत्र के साथ एक भूमि भूखंड के लिए भुगतान करने की लागत; भवन के निर्माण में 500 हजार रूबल की लागत आएगी; लगभग एक ही राशि - 480 हजार रूबल - उपकरण खरीदने की लागत। और यदि आप एक साथ वेतन, उपयोगिताओं और परिवहन सेवाओं के भुगतान, प्रशासनिक और विपणन खर्चों की राशि जोड़ते हैं - तो आपको 240 हजार रूबल मिलेंगे। और आपको अभी भी पोर्चिनी मशरूम के बीज खरीदने की ज़रूरत है। मायसेलियम की लागत को जोड़ें (यह विभिन्न निर्माताओं के बीच भिन्न होता है), - व्यवसाय की कुल प्रारंभिक लागत 2 मिलियन रूबल से आ रही है।

कटाई के बाद ग्रीनहाउस से होने वाली आय कम से कम 400 हजार रूबल होगी। लेकिन आप सीजन के दौरान मशरूम को दो, तीन या अधिक बार ले सकते हैं (यह सब माइसेलियम पर निर्भर करता है)। कुछ ही वर्षों में निवेश बंद हो जाएगा, और मशरूम का खेत अपने मालिकों को स्थिर लाभ देना शुरू कर देगा।

आप एक वितरण नेटवर्क के माध्यम से खानपान और बिक्री के लिए बाजारों, सुपरमार्केट और रेस्तरां के माध्यम से ताजे मशरूम बेच सकते हैं, उन्हें संसाधित कर सकते हैं (सुखाने और ठंड, नमकीन बनाना और नमकीन बनाना)।

कवक mycelium एक अच्छा रोपण सामग्री है, लेकिन यह केवल तभी विकसित होगा जब कुछ शर्तों का निर्माण किया जाएगा। मशरूम पौधे नहीं हैं, उन्हें एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

मशरूम जीवित जीवों का एक अलग राज्य है। वे जानवरों से अपने जीवन के गतिहीन तरीके और अलग-अलग अंगों और ऊतकों की अनुपस्थिति में भिन्न होते हैं। इसके आधार पर, उन्हें लंबे समय से पौधे माना जाता है। वे पौधों के खाने के तरीके से भिन्न होते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से जीवित या मृत जीवों को खाते हैं। सेल की दीवारों में, वे चिटिन होते हैं, जो कीड़ों की एक विशेषता है।

शारीरिक रूप से, ये जीव थ्रेड्स में एकजुट कोशिकाओं का एक संग्रह है। अंतर, उदाहरण के लिए, सीपी के फलने वाले शरीर से ढालना थ्रेड्स के स्व-संगठन की डिग्री में है। मोल्ड में, वे वितरित और बेतरतीब ढंग से बढ़ते हैं, और कैप में, वे विशेष आकार और संरचना बनाने के लिए गठबंधन करते हैं। यह एक मोटी टांग पर एक बड़ी टोपी का रूप है जो प्रजातियों की पहचान बन जाती है।

जहरीली प्रजातियों ने एक अलग रास्ता ले लिया - उनके बीजाणु अपने स्वयं के मरने वाले शरीर पर अंकुरित होते हैं और जल्दी से क्षय होने के कारण एक नया मायसेलियम बनाते हैं।

मशरूम, पौधों की तरह, परासरण का उपयोग करते हैं, अर्थात्, पर्यावरण से समाधान का अवशोषण। केवल ये जीव ही जीवों के प्राथमिक संश्लेषण में सक्षम नहीं हैं, इसलिए वे तैयार जीवों को खिलाते हैं।

यह सब उन बागवानों को जानना होगा जिन्होंने अपने भूखंडों में मशरूम की कृत्रिम खेती करने का फैसला किया। आपके भविष्य के पालतू जानवरों को बहुत अच्छी तरह से विघटित कार्बनिक पदार्थ, नमी और गर्मी प्रदान करने की आवश्यकता है। और क्या मशरूम की जरूरत नहीं है प्रकाश है।

सफेद मशरूम का दूसरा नाम है - बोलेटस। बोर एक देवदार का जंगल है। हालांकि, इस नाम का मतलब यह नहीं है कि बोलेटस केवल चीड़ के पेड़ों के बीच बढ़ता है। यह विभिन्न पौधों के बीच पाया जा सकता है, लेकिन वह अभी भी पाइन की प्रबलता के साथ मिश्रित जंगलों को पसंद करता है।

बोलेटस माइसेलियम का विकास अच्छी तरह से होने के लिए, फलने वाले पिंडों की एक बहुतायत का गठन, यह आवश्यक है कि पृथ्वी पर गिरने वाले पौधों, सुइयों, उगने और मरने वाले काई के रूप में बहुत आसानी से विघटित होने वाले पौधों के जीवों का संचय हो। बर्स में, सफेद कवक ठीक से बढ़ता है जहां नम जमीन पर मोटी काई या लाइकेन तकिए बनते हैं।

संस्कृति में बोरोविक

सफेद कवक मायसेलियम कैसे विकसित करें? इसे निम्नानुसार किया जा सकता है:

1. जंगल में एक मशरूम घास का मैदान ढूंढें जहां कुछ सीप उगते हैं, मिट्टी को अपने फलने वाले पिंडों के साथ खोदते हैं, इसे साइट पर स्थानांतरित करते हैं और इसे कहीं छायादार, नम जगह पर रख देते हैं। यह विधि अच्छी है क्योंकि आप न केवल सीपी के मायसेलियम को स्थानांतरित करते हैं, बल्कि इसके आगे के विकास के लिए शर्तें भी। नुकसान आपकी साइट के लिए अवांछनीय सहित हस्तांतरण और जंगल के अन्य निवासियों का खतरा है।
2. मशरूम की सिंगल कैप से माइसेलियम की खेती संभव है। मुख्य स्थिति यह है कि मशरूम पुराना होना चाहिए, और टोपी बड़ी है, जिसमें अपघटन शुरू होने के संकेत हैं।
3. एक विशिष्ट सब्सट्रेट पर तैयार मशरूम मायसेलियम खरीदें। इस मामले में, मशरूम उगाना पहले मामले के समान है। फर्क सिर्फ इतना है कि आप नर्सरी से शुद्ध कल्चर खरीदते हैं। यह बिल्कुल वही है जो लेबल पर दिखाया गया है गारंटी से बढ़ता है।

हालांकि, खरीदने के लिए, प्राप्त करना या प्रत्यारोपण अभी भी आधी लड़ाई है। इस स्तर पर, मायसेलियम को कैसे विकसित किया जाए, इसका सवाल इसकी प्रासंगिकता नहीं खोता है।

पोर्चिनी मशरूम उगाना (वीडियो)

रोपण और देखभाल प्रौद्योगिकी

  मशरूम के साथ आपके जंगल का टुकड़ा और भी अधिक सजावटी दिखेगा।

कृत्रिम जंगल के एक भूखंड पर मशरूम कैसे उगाएं? बहुत सरल - निम्नलिखित करें:

1. पेड़ के तने के पास, फावड़े के साथ मिट्टी के शीर्ष 10-20 सेमी को हटा दें। परिणाम केंद्र में एक पेड़ के साथ 1 से 1.5 मीटर व्यास का एक नंगे खंड होना चाहिए।
2. रोपण सामग्री को खाई में डालें, फिर मिट्टी की उसी परत के साथ कवर करें जिसे बहुत शुरुआत में हटा दिया गया था।
3. स्प्रेयर के माध्यम से लैंडिंग साइट को सावधानीपूर्वक डालें ताकि मिट्टी को नष्ट न करें।
4. भूसे, घास, पत्ते, चूरा, पीट 20 सेमी के साथ पोर्चिनी मशरूम के रोपण स्थल को बंद करें।
5. सुनिश्चित करें कि मशरूम लैंडिंग साइट सूख नहीं है।

सभी नियमों के अनुसार उगाए गए माइसेलियम 2-3 वर्षों में एक फसल प्राप्त करेंगे।

हर साल, जब तक परिस्थितियाँ इसके अनुकूल नहीं होंगी, तब तक वृक्षारोपण की पैदावार बढ़ेगी।

वांछित राज्य के लिए ऑर्गेनिक्स के अपघटन को प्रोत्साहित करने के लिए, सब्सट्रेट को आवश्यक सूक्ष्मजीवों वाले एक विशेष समाधान के साथ पानी पिलाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बैकल ईएम -1। समय-समय पर, जीवों की एक परत को जोड़ने की आवश्यकता होती है।

सफेद मशरूम mycelium (वीडियो)

गैलरी: पोर्चिनी मशरूम (15 तस्वीरें)

सफेद मशरूम एक वास्तविक नाजुकता है। एक लंबे पारिस्थितिक समय में, मछलियों को अपने हाथों से तालाबों में मछली दी जाती थी, और मशरूम को तिरछा किया जाता था ... अब एक खतरा है कि हमारे बच्चे और पोते अपनी आँखों से सफेद मशरूम कभी नहीं देखेंगे, और चिप्स में भोजन के पूरक के स्तर पर इसके स्वाद की छाप बनी रहेगी। लेकिन सदियों पुरानी लोक तकनीक आपको इन्फिल्ड में पोर्सिनी मशरूम उगाने की अनुमति देती है। इसके लिए एक अनिवार्य शर्त केवल दो बिंदु होंगे - प्रबल इच्छा और धैर्य।

पोर्सिनी मशरूम मायसेलियम को घर में लाया जा सकता है और ग्रीनहाउस या गर्मियों की झोपड़ी में उगाया जा सकता है।

सफेद - सभी मशरूम के लिए कर्नल। इसके प्रजनन पर काम एक श्रमसाध्य, विचारशील प्रक्रिया है। लेकिन परिणाम लगभग एक चमत्कार होगा, क्योंकि कई अभी भी महसूस नहीं करते हैं कि सैद्धांतिक रूप से सीप की खेती संभव है।

मशरूम

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सीईपी

कैप्स के प्रकार: (1-बर्च, 2-ओक, 3-पाइन, 4-स्प्रूस)

सीएफ - जीनस बोरोविक से एक मशरूम। इसे कम मूल्यवान ट्यूबलर "ब्लैक" मशरूम के विपरीत "सफेद" कहा जाता है: कट पर सफेद का मांस नहीं बदलता है, सूखने पर काला नहीं पड़ता है और एक विशेष मुंह से पानी की गंध प्राप्त करता है। लेकिन दूसरी ओर, वह फलने की शर्तों की अधिक मांग है।

एक सफेद मशरूम काई और लाइकेन के साथ परिपक्व जंगलों में बढ़ता है, जहां पेड़ 50 साल से अधिक पुराने हैं, और देवदार के पेड़ों में - 20-25 साल पुराने पाइंस के साथ, ऑस्ट्रेलिया को छोड़कर हर जगह पृथ्वी पर पाया जाता है। यह प्रजाति में से एक है जो आर्कटिक क्षेत्र में प्रवेश करती है, हालांकि यह शर्तों के लिए सनकी है:

• इसका तत्व गर्म धुंधली रातें और छोटी-मोटी गरज है; तापमान परिवर्तन और बड़ी वर्षा सफेद के लिए नहीं होती है;
• जल निकासी के साथ सूखी मिट्टी पर बढ़ता है - रेतीले और दोमट, दलदल में और पीट बोग्स पर यह सफेद रंग की खोज करने के लिए कोई मतलब नहीं है;
• यदि वर्ष फलदायी है, तो बढ़े हुए क्षेत्र की रोशनी पर निर्भर नहीं करता है, यदि स्थिति अपूर्ण है, तो वे मुख्य रूप से गर्म और खुले क्षेत्रों में दिखाई देते हैं।

स्वाद में सफेद को सर्वश्रेष्ठ मशरूम में से एक माना जाता है। पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करने में इसका विशेष पोषण मूल्य भी निहित है।

विज्ञान ने सीप की 18 प्रजातियों का वर्णन किया है, पहले चार सबसे आम और लोकप्रिय हैं: स्प्रूस, ओक, बर्च और पाइन।

सीपीपी के अद्वितीय गुण इसे मशरूम बीनने वाले के लिए सबसे प्रतिष्ठित अधिग्रहण बनाते हैं। औद्योगिक पैमाने पर खेती करना लाभहीन है, लेकिन शौकिया मशरूम उत्पादकों ने सफलतापूर्वक इसका उत्पादन किया है।

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पोर्चिनी मशरूम उगाना

एक भूमि भूखंड पर मशरूम उगाने की तकनीक सरल है, लेकिन इसमें समय लगता है, दृढ़ता और सटीकता की आवश्यकता होती है। लब्बोलुआब यह है कि वन मशरूम पेड़ों के साथ एक मजबूत सहजीवन में हैं, वे एक साथी पेड़ के बिना नहीं बन सकते हैं, और बढ़ते सफेद के लिए आपकी भूमि पर पेड़ों की उपस्थिति महत्वपूर्ण है। आदर्श रूप से, यदि साइट जंगल से जुड़ती है या उस पर 8 से 10 साल तक के व्यक्तिगत वन वृक्ष उगते हैं (देवदार, ओक, सन्टी या एस्पेन)। यदि साइट पर कोई जंगल के पेड़ नहीं हैं, तो उन्हें रोपण के लायक है।

बढ़ते ceps के दो मुख्य तरीके हैं और कई प्रयोगात्मक हैं।

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मायसेलियम की खेती

1. हम cep के इंटरनेट mycelium पर मिलते हैं।
2. मई से सितंबर तक हम रोपण के लिए एक साइट तैयार कर रहे हैं। पेड़ के तने के चारों ओर, हम 1-1.5 मीटर के व्यास के साथ एक नंगे खंड बनाते हैं, इस पर ऊपरी मिट्टी के 10-20 सेमी निकालते हैं।
3. एक बिसात पैटर्न में जमीन पर, 25-30 सेमी के बाद, हम पोर्चिनी मशरूम (प्रति पेड़ एक पैकेज) के माइसेलियम के टुकड़े बाहर करते हैं।
4. हम पहले और सावधानी से हटाए गए मिट्टी की एक परत के साथ मायसेलियम को कवर करेंगे, ताकि जमीन को नष्ट न करें, रोपण को पानी दें (एक पेड़ पर 2-3 बाल्टी)।
5. हम 40% पर आर्द्रता बनाए रखने के लिए 20-40 सेमी की मोटाई के साथ पुआल के साथ लैंडिंग को कवर करते हैं।
6. माइसेलियम की आवश्यक आर्द्रता बनाए रखें, रोपण को पानी पिलाएं क्योंकि यह सूख जाता है। सिंचाई के दौरान सूक्ष्मजीवों को पानी में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, बाइकाल ईएम -1 अग्रिम में खरीदा जा सकता है।
7. शरद ऋतु में हम काई, पुआल, जंगल के गिरे हुए पत्तों के साथ 2 मीटर की त्रिज्या के साथ पोर्चिनी मशरूम लगाने के लिए कथानक को कवर करते हैं, इसे ठंढ से बचाने के लिए स्प्रूस शाखाएं, वसंत में हम "कंबल" निकालते हैं।

पहली मशरूम गिरावट में बढ़ेगा, रोपण के एक साल बाद, जब मायसेलियम ने जड़ ले ली है। और आप 3-4 वर्षों तक फसल कर सकते हैं, माइसेलियम की देखभाल करते हैं, आर्द्रता बनाए रखते हैं। और अगर आप पानी (बैकाल एम -1) में प्रभावी सूक्ष्मजीव जोड़ते हैं, तो फलने की अवधि सात साल तक बढ़ जाएगी।

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बीजाणु की खेती

1. हम मशरूम के लिए जंगल में जाते हैं - बीज सामग्री। हम टोपी के साथ 5-10 परिपक्व मशरूम 10-20 सेमी एकत्र करते हैं। यदि आप इस टोपी को तोड़ते हैं, तो इसका मांस का रंग हरा हो जाएगा। यदि उनमें लार्वा हैं, तो यह ठीक है। उसी पेड़ के नीचे मशरूम इकट्ठा करने की कोशिश करें जिसके तहत आप पौधे लगाने की योजना बनाते हैं: पाइन के नीचे - पाइन के लिए, बर्च के नीचे - बर्च के लिए। भविष्य में नहीं भूलना और भ्रमित करने के लिए, अलग-अलग बैग में ढूंढों को डालें।
2. टोपी को पैरों से अलग करें, 5-10 एकत्रित पोर्कनी मशरूम की परिपक्व टोपी को एक बाल्टी पानी में डालें और उन्हें एक दिन के लिए वहां छोड़ दें। जैसे ही वे एकत्र होते हैं, उन्हें भिगो दें, संग्रह के 10 घंटे बाद अधिकतम समय होता है: मशरूम जल्दी से विघटित हो जाते हैं। भिगोने के लिए पानी, आप शराब या चीनी जोड़ सकते हैं: शराब - प्रति 10 लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच, दानेदार चीनी - 15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी।
3. हाथों से भिगोने के एक दिन बाद, हम एक बाल्टी में मशरूम को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसते हैं। फिर हम धुंध या एक दुर्लभ कपड़े के माध्यम से समाधान को छानते हैं, पानी (बीजाणुओं के साथ एक समाधान) और लुगदी (मशरूम ऊतक) को अलग करते हैं, लेकिन एक या दूसरे को दूर नहीं फेंकते हैं।
4. हम रोपण के लिए एक भूखंड तैयार कर रहे हैं: पेड़ के तने के चारों ओर हम 1-1.5 मीटर के व्यास के साथ एक नंगे खंड बनाते हैं, उस पर ऊपरी मिट्टी के 10-20 सेमी निकालते हैं।
5. हम पीट मिट्टी डालते हैं या गठित जगह पर 1-2 सेंटीमीटर मोटी खाद बनाते हैं।
6. रोपण से कुछ घंटे पहले, हम कीटाणुशोधन के लिए एक समाधान के साथ पीट डालते हैं - टैनिंग गुणों वाले पौधों की टिंचर (प्रति पेड़ 2-3 लीटर समाधान)। समाधान ठंडा होने के बाद ही पानी देना आवश्यक है।