मधुमक्खियों की तरह भौंरा, शहद का उत्पादन कर सकते हैं। लेकिन यह चीनी सिरप के समान तरल निकला। अन्य, अधिक महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं: एक कम डायस्टेस संख्या, चीनी की एक लंबी अवधि, आदि।

सीज़न के दौरान, एक मधुमक्खी परिवार 100 किलोग्राम शहद और यहां तक \u200b\u200bकि 150 भी खरीद सकता है। लेकिन भौंरा छत्ता अधिक विनम्र दिखता है, और परिवारों की संख्या 150-200 व्यक्तियों को दर्शाती है, और एक लाख नहीं। कीड़े मधुकोशों में शहद को स्टोर करते हैं, केवल भौंरा शहद को एक अपकेंद्रित्र में निष्कासित नहीं किया जाता है, लेकिन एक आंख ड्रॉपर के साथ पंप किया जाता है। एक भौंरा छत्ता से, आप एक या दो सौ मिलीलीटर शहद प्राप्त कर सकते हैं - यह स्वाद के लिए अमृत की तरह अधिक स्वाद लेता है।

हनी से अमृत के अंतर

फूल अमृत की आर्द्रता विभिन्न स्थितियों पर निर्भर करती है। मधुमक्खियाँ अगर मोटी होती हैं, तो अमृत एकत्र नहीं करती हैं, और अगर इसमें बहुत सारा पानी होता है - तो 80-85%।

भौंरा छत्ता

भौंरों के बारे में भी यही कहा जा सकता है, लेकिन संशोधन के साथ: 20% की कम नमी और थोड़ा कम उनके लिए स्वीकार्य होगा। भौंरा में, अमृत इकट्ठा करने के लिए सूंड अधिक शक्तिशाली है, और यह मधुमक्खियों की तुलना में 2-3 गुना अधिक है।

औसतन, अमृत में नमी की मात्रा 50-55% होती है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि शहद निर्जलित अमृत है। GOST के अनुसार शहद की नमी की मात्रा 17-21% है, और मधुमक्खियों के काम का अर्थ नमी को 50% से 20% तक कम करना है। अमृत \u200b\u200bमें स्टार्च भी होता है। यह संरचना में आलू स्टार्च से अलग है। और मधुमक्खियों की लार में निहित एंजाइम डेक्सट्रिन और माल्टोज़ के लिए "फूल स्टार्च" को तोड़ते हैं।

भौंरों द्वारा प्राप्त शहद उत्पाद के बारे में, हम आत्मविश्वास से निम्नलिखित कह सकते हैं:

1. इसकी नमी असली मधुमक्खी शहद (21% से अधिक) की तुलना में अधिक होगी;
2. शायद, सभी "फूल स्टार्च" भौंरा शहद में नहीं टूटता है।

आलू, अनाज और फूल स्टार्च तीन अलग-अलग उत्पाद हैं। किसी को फिलिप्स ने अपनी मधुमक्खियों को पहले दो प्रजातियों के स्टार्च के साथ खिलाया। और परीक्षण समूह में व्यक्तियों को उसी समय के दौरान मृत्यु हो गई जब समूह पोषण से रहित था!

भंडारण के बारे में

उच्च आर्द्रता के साथ शहद को चीनी की लंबी अवधि की विशेषता है। लेकिन जब इस तरह के उत्पाद को चीनी डालना फ्रैक्चर में विभाजित होता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि किण्वन शुरू हो सकता है।

शहद के अंश

सबसे अच्छी बात आप मधुमक्खी उत्पाद को एक स्थिर तापमान पर रख सकते हैं। यह 5-10 या 15-20 सी होना चाहिए। ऐसी स्थितियों के तहत, ग्लूकोज लंबे समय तक क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, और यह सिर्फ वही है जो आवश्यक है।

अवधि और संख्या

यदि, निर्दिष्ट शर्तों के तहत, एक प्रकार का अनाज से शहद संग्रहीत किया जाता है, तो इसे एक वर्ष से अधिक समय तक सुखाया नहीं जाएगा। एक प्रकार का अनाज शहद की नमी - 21%। और भौंरा शहद, जाहिरा तौर पर, समान परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाना चाहिए। लेकिन वरीयता बेहतर है 5-10 डिग्री सेल्सियस की सीमा के लिए दे।

अन्य स्थितियों में, शहद खराब नहीं होगा, लेकिन यह तेजी से चीनी बन जाएगा। और आगे, आर्द्रता में वृद्धि के कारण अंश दिखाई देंगे।

GOST के अनुसार, भंडारण के लिए सबसे अच्छा तापमान +5 से +20 डिग्री सेल्सियस है। ग्लास जार एक उपयुक्त कंटेनर होगा, और ढक्कन जमीन होना चाहिए, लेकिन वे लोहे से नहीं बन सकते हैं।

ट्रिक्स और सूक्ष्मता

आप किसी भी शहद को लोहे से नहीं छू सकते। आर्द्रता जितनी अधिक होगी, यह नियम उतना ही मजबूत होगा।

आप नक्काशीदार डिब्बे के लिए उपयुक्त एनामेल्ड लिड खरीद सकते हैं। यह विकल्प इष्टतम है।

तापमान जितना अधिक होगा, उतना ही बुरा होगा। सामान्य तौर पर, मधुमक्खी उत्पादों को 60 ° C तक गर्म नहीं किया जा सकता है - शहद कार्सिनोजेन्स का स्राव करना शुरू कर देता है। लेकिन लाभकारी गुणों का नुकसान 50 डिग्री सेल्सियस से शुरू होता है।

भूमिगत छत्ते

दवाएं तैयार करते समय, उच्च गुणवत्ता वाला मिश्रण प्राप्त करने के लिए, शहद को 45-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। लेकिन भौंरा शहद के लिए, तापमान कम होना चाहिए:

1. वार्मिंग फिर बाहर किया जाता है ताकि स्थिरता तरल हो जाए। यह तापमान के साथ बहुत बदल जाता है।
2. प्रश्न में उत्पाद पहले से ही तरल है। 20 डिग्री सेल्सियस पर, उदाहरण के लिए, स्थिरता जैतून का तेल जैसा दिखता है।

पारंपरिक चिकित्सा विभिन्न व्यंजनों में शहद का उपयोग करती है। और उपरोक्त विविधता पुरुष बीमारियों के लिए उपयोगी है।

भौंरा उत्पाद गुण

मधुमक्खियों में, शहद बहुत घना है - प्रति लीटर 1.5 किलो तक। भौंरे कम घनत्व वाले उत्पाद का उत्पादन करते हैं - यह पानी के घनत्व के करीब है। कारण ऊपर बताया गया था। लेकिन भौंरा बनाने वाला शहद कई मानदंडों से बेहतर है।

कुछ जीवविज्ञानी, लेकिन मधुमक्खी पालन करने वाले नहीं, सलाह देते हैं कि उत्पाद को +1 - +2 ° C पर रखें! फिर सभी बैक्टीरिया अवरुद्ध हो जाते हैं।

बैक्टीरिया के लिए तापमान घातक +2.7 ° C और नीचे माना जाता है।

• बबूल अमृत से शहद की डायस्टेटिक संख्या 10 है;
• एक प्रकार का अनाज किस्म एक अलग मूल्य की विशेषता है - 44।

दोनों किस्में कुलीन वर्ग की हैं। और डायस्टेस नामक एंजाइम स्टार्च को तोड़ता है। मधुमक्खी उत्पादों में कोई स्टार्च नहीं होता है। डायस्टेस की कमी के कारण भौंरा उत्पाद में डेक्सट्रिन और माल्टोज़ कम होते हैं। नतीजा यह है कि cloying की पूरी कमी है।

मूल रूप से, भौंरा एक पॉलीफलर उत्पाद बनाते हैं जो मधुमक्खियों में घास के मैदानों जैसा दिखता है। अंतिम किस्म, अगर यह अंधेरा है, कैलोरी में बहुत अधिक माना जाता है - प्रति 100 ग्राम 400 किलो कैलोरी तक।

अंधेरा घास का मैदान

भौंरा में, शहद को पानी से पतला किया जाता है, और वृद्धि हुई कैलोरी सामग्री के बारे में बात करना असंभव है। उत्पाद स्वयं सिरप की तरह अधिक है, लेकिन इसमें पराग शामिल है जो मधुमक्खी उत्पादों के लिए विशिष्ट नहीं है:

• मैदानी तिपतिया घास (पर हावी) के पराग कण;
• परपुरिया परागपुरिया, पिकुलनिक, औषधीय काली जड़ का पराग।

मधुमक्खी उत्पादों में मुख्य रूप से बबूल और लिंडेन से पराग होता है।

इस प्रकार का भौंरा है - बॉम्बस एगरोरम या फील्ड भौंरा। इन भौंरों का "सिरप" सबसे अधिक तरल है, और इसमें डायस्टेज को न्यूनतम रखा गया है।

कहां से खरीदें?

भौंरे मधुमक्खियों की तुलना में अधिक उत्पादक रूप से काम करते हैं, एक मिनट में 30 तिपतिया घास के फूलों से अमृत एकत्र करते हैं। मधुमक्खियों के लिए, 10-12 का एक संकेतक विशेषता है। प्रत्येक भौंरा दिन में 12-14 घंटे काम करता है, लेकिन मधुमक्खियां एक अलग, अधिक कोमल शेड्यूल का पालन करती हैं।

भौंरा छत्ता

बुरी खबर यह है कि किसी को भी किसी भी तरह से भौंरा शहद इकट्ठा करने के लिए मजबूर करना असंभव है। वे इसे खुद को ठंढ तक उपयोग करने के लिए इकट्ठा करते हैं।

कई मधुमक्खी पालकों ने भौंरा परिवारों के लिए पहले से ही मधुमक्खी के छत्ते बनाने की कोशिश की है। यह पता चला है:

1. परिवार किसी भी समय छत्ता छोड़ सकता है;
2. यह पित्ती में है कि जंगली (शायद ही कभी एप्लाइड इकोलॉजी के जर्नल, 2013/7) में देखा गया संक्रमण से भौंरा प्रभावित होता है।

रूस में, 4 फार्म भौंरा उत्पादों के उत्पादन और आपूर्ति में लगे हुए हैं। और मूल रूप से उनके उत्पादों में स्वयं भौंरा शामिल हैं - मिठाई काली मिर्च और टमाटर के परागणक। वाणिज्य के लिए दो प्रजातियां सबसे उपयुक्त मानी जाती हैं: बॉम्बस टेरेट्रिस और बॉम्बस इम्पीटेंस

भौंरा घोंसले आमतौर पर कृंतक बौर में पाए जाते हैं, पेड़ के खोखले और जमीन के पास भी। उत्तरार्द्ध मामले में, घोंसला घास में छिपा हुआ है, और अक्सर यह एक क्षेत्र की तरह दिखता है। कभी-कभी मोम से बनी छत भी बनाई जाती है। आप एक तरह से घोंसले से शहद प्राप्त कर सकते हैं:

1. भौंरा घोंसले में एक गर्मी है, और यह दो या तीन व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है;
2. एक मच्छरदानी के साथ चेहरे की रक्षा की, और दस्ताने के साथ हाथ, एक को अपने स्थान से संरचना को स्थानांतरित करने का प्रयास करना चाहिए;
3. यदि यह काम नहीं करता है, तो मधुकोश को घोंसले से निकालना होगा, जो एक छेद में या पेड़ के खोखले में स्थित है।

ऊपर जो कुछ कहा गया है वह अवैध शिकार की तरह है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि भौंरे कभी-कभी दूसरे लोगों के घोंसलों पर कब्जा कर लेते हैं। वैसे, कैप्चर में मुख्य भूमिका महिलाओं द्वारा की जाती है।

भौंरा घोंसला कैसा दिखता है:

1. पर्णपाती वन, वन बेल्ट - पेड़ों की जड़ों के बीच टीले;
2. शंकुधारी वन - मशरूम कैप के समान टीले और लगभग सुइयों के साथ कवर;
3. क्षेत्र, घास का मैदान - एक गोल मोम गुंबद के साथ ग्रे रंग का क्षेत्र।

लाल तिपतिया घास खिलने से पहले शहद का शिकार शुरू करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन यह मई से सितंबर तक खिलता है।

लाल (घास का मैदान) तिपतिया घास

हालांकि, भौंरा पहले भी अमृत इकट्ठा करना शुरू कर देता है - 20-30 दिनों के बाद वसंत में पिघले हुए पैच दिखाई देते हैं।

संदेह में क्या रहता है

मधुमक्खी शहद कुछ प्रकार के बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन मैदान प्रदान करता है। और यह मजबूत जीवाणुनाशक गुणों के बावजूद है! शहद में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया नहीं मरते: बस सीरम में परीक्षण उत्पाद जोड़ें, और सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा। संभवतः, भौंरा द्वारा प्राप्त उत्पाद भी इसी तरह की संपत्ति के पास है ...

भौंरों में, शहद तरल निकला, और यह लंबे समय तक चीनी नहीं करता है। यह उत्पाद कैंडिड रूप में कैसा दिखता है यह एक सवाल है। अधिक ग्लूकोज, अधिक स्थिरता और रंग बदलता है। यह रास्पबेरी शहद पर सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है।

रास्पबेरी फूलों के साथ मधुमक्खी उत्पाद

चीनी डालने से पहले, यह सुनहरा होता है, और फिर सुस्त और अपारदर्शी हो जाता है।

भौंरा शहद का स्वाद हमेशा cloying से रहित होता है। और यह एक और रहस्य है। हम पहले ही सुक्रोज की एक महत्वपूर्ण सामग्री के बारे में कह चुके हैं। माल्टोस को न्यूनतम रखा जाता है, जबकि सुक्रोज बिल्कुल नहीं है। हालांकि, स्वाद मीठा नहीं है।

कृत्रिम परिस्थितियों में विकसित होने वाले सभी संक्रमणों को उंगलियों पर गिना जा सकता है:

• एपिसिस्टिस बॉम्बी, क्रिथिडिया बॉम्डी - एककोशिकीय, केवल कीड़े को प्रभावित करना;
• नोसिमा बॉम्बी, नोसिमा एपिस, नोसेना सेरेना - कवक। शहद में, ये कवक जीवित नहीं रहते हैं।

सूक्ष्मजीव एपिसिस्टिस बोम्बी मधुमक्खियों के लिए एक बड़ा खतरा है! तो, भौंरा ब्रीडर बनने का फैसला करने के बाद, आपको दो बार सोचने की जरूरत है। स्थानीय मधुमक्खी पालकों के आभारी होने की संभावना नहीं है।

भौंरा छत्ता - वीडियो पर

भौंरों के जीवन के बारे में लोग बहुत कम जानते हैं। उन्हें उड़ते हुए देखना, बगीचे में फूलों पर बैठना। लेकिन सामान्य रूप में उनके "पित्ती" को देखना संभव नहीं था। वे बस अस्तित्व में नहीं हैं - कीड़े घोंसले, खोखले में रहते हैं, अक्सर मनुष्यों के लिए दुर्गम स्थानों में स्थित होते हैं।

शहद कहाँ से आता है

क्या भौंरा शहद बनाते हैं? हां। लेकिन प्रकृति में, भौंरे अक्सर अपने निवास स्थान को खूंटे, बर्डहाउस, और अन्य जानवरों के मिंक में मोम से लैस करते हैं, जिन्हें अक्सर उनसे जीतना पड़ता है। एक व्यक्ति लगभग घोंसले नहीं देख सकता है और छत्ते की सामग्री की कोशिश कर सकता है। क्या भौंरा मनुष्य के लिए शहद उपयोगी है या नहीं? मधुमक्खियों की तरह, श्रमिक शहद का उत्पादन करते हैं, यह मौजूद है। कीड़े इसे अमृत से उत्पन्न करते हैं, जो एक लम्बी सूंड के लिए धन्यवाद, दुर्गम स्थानों से भी निकाला जाता है।

भौंरा इकट्ठा करता है अंबर हनी

बहुत सारे भौंरे एम्बर शहद इकट्ठा करते हैं या नहीं? हां, लेकिन वह पहले अमृत लेता है, इसे ग्रंथियों द्वारा उत्पादित एंजाइमों की मदद से उपयोगी शहद में बदल देता है। घोंसले में, इसके भंडार महत्वहीन हैं, क्योंकि एक भौंरा परिवार में लगभग सौ व्यक्ति हैं। इसके अलावा, मधुमक्खियों के रिश्तेदारों की ऐसी श्रेणियां हैं जो अमृत एकत्र नहीं करती हैं और शहद का उत्पादन नहीं करती हैं। इसके बजाय, पुरुष (जिसे ड्रोन कहा जाता है) गहरी कोशिकाओं के रूप में मोम कोशिकाओं का निर्माण करते हैं। उनमें से कुछ प्यूपा और लार्वा के विकास और वृद्धि के लिए अभिप्रेत हैं। अन्य "कक्षों" में चारे के भंडार को युवा जानवरों के लिए शहद, पराग और मधुमक्खी की रोटी के रूप में संग्रहित किया जाता है।

ज्यादातर छत्ता कामकाजी महिलाओं से बनता है। अमृत \u200b\u200bको इकट्ठा करना उनका "मिशन" है। फिर एकत्र परिवार के निवास स्थान पर पहुंचाया जाना चाहिए। एक भौंरा कॉलोनी के भविष्य के सदस्यों को पंजे पर लाया गया पदार्थ खिलाया जाता है, उनके लिए मुख्य भोजन शहद है। रानी "रानी" की एक अलग भूमिका है। यह लम्बी पारभासी अंडे के लगातार बिछाने और संतानों में वृद्धि में शामिल है। मुख्य व्यक्ति हमेशा घोंसले के अंदर होता है, अपनी सीमा को छोड़कर।

संपूर्ण भौंरा बस्ती का अस्तित्व और "समृद्धि" कामकाजी व्यक्तियों की कार्य क्षमता पर निर्भर करता है। लेकिन एक साधारण मधुमक्खी एपरीर के रूप में इतनी मात्रा में शहद का उत्पादन करने के लिए, वे नहीं कर सकते। क्योंकि यह कम मात्रा में कीटों द्वारा उत्पादित किया जाता है और मधुमक्खियों की तरह सभी सर्दियों में छत्ते में संग्रहीत नहीं किया जाता है। यह प्यारे जीवों के छोटे जीवन चक्र के कारण है।

गर्भाशय की सबसे बड़ी गतिविधि गर्म अवधि में आती है - वसंत से शरद ऋतु तक। हाइव की पुनःपूर्ति के लिए अपने अस्तित्व को पूरी तरह से समर्पित करते हुए, गतिविधि की अवधि के अंत में यह मर जाता है, और युवा व्यक्ति इसे बदलने के लिए आते हैं। सर्दियों की प्रत्याशा में, वे सो जाते हैं और केवल वसंत में वे गर्म होते हैं और अधिक सक्रिय हो जाते हैं। इसलिए सर्दियों के मौसम में शहद के स्टॉक के रूप में खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

भौंरा शहद

भौंरा शहद को रची लार्वा को खिलाने और घोंसला व्यवहार्यता बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उत्पाद शायद ही कभी बाजार में दिखाई देता है, इसे "विदेशी" शहद भी कहा जाता है। आप इसे खरीद सकते हैं, लेकिन कीमत अधिक है: एक किलोग्राम शहद की कीमत रूबल में लगभग पांच हजार है।

शहद की विशेषताएं और रासायनिक संरचना

भौंरा शहद अद्वितीय है। इसका कंटेनर एक असामान्य बड़ा मधुकोश है, जिसका आकार मधुमक्खी से अलग है। वे नीचे तक थोड़ा विस्तारित होते हैं, इसलिए, सीलिंग के बाद, वे बैग की तरह दिखते हैं। शहद, जो उन में निहित है, एक कम विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण है। उत्पाद की स्थिरता सामान्य से थोड़ी अलग है: इतनी मोटी नहीं, चीनी सिरप की तरह। यह इसमें अधिक पानी की उपस्थिति के कारण है। अधिक तरल होने के नाते, यह अच्छी तरह से + 3 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। 5-8 ° C तक गर्म होने पर यह किण्वित होने लगता है।

भौंरा शहद की विशिष्टता

चूंकि भौंरा बहुत अधिक पौधों (लगभग सभी) को परागित कर सकता है, फिर, घरेलू मधुमक्खियों की तुलना में, उनके शहद और पराग की संरचना भी अधिक विविध है। मानक घटकों, जैसे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) के अलावा, भौंरा में खनिज भी होते हैं।

भौंरा घरेलू मधुमक्खियों की तुलना में बहुत अधिक पौधों को परागित करता है।

जस्ता, तांबा, लोहा, पोटेशियम, कोबाल्ट की उपस्थिति मानव शरीर पर शहद के लाभकारी प्रभाव की व्याख्या करती है। खनिज पदार्थों और प्रोटीनों की मात्रा से, पदार्थ मधुमक्खी उत्पाद से दोगुना बड़ा है। शहद और पराग में भी विभिन्न पौधों के औषधीय घटक हैं: पिकुलनिक, लाल तिपतिया घास, पुरपुरिया पुरपुरिया और अन्य औषधीय जड़ी बूटियाँ।

उत्पाद और उपचार के उपयोगी गुण

भौंरा शहद के लाभ स्पष्ट हैं। यह काफी पौष्टिक और उच्च कैलोरी है। सीआवश्यक सामग्री से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं:

• पाचन विकार;
• श्वसन पथ के रोग, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस;
• जिगर की समस्याएं
• उत्सर्जन और प्रजनन प्रणाली के अंगों के काम में गड़बड़ी।

भौंरा शहद एक सूखी खांसी को ठीक करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, गर्म दूध में 1 चम्मच और थोड़ा मक्खन जोड़ें।

महत्वपूर्ण!  इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है यदि कोई निश्चितता नहीं है कि पदार्थ के लिए कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है। इस मामले में, यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि नुकसान पहुंचाएगा।

भौंरा शहद एक सूखी खांसी को ठीक करने में मदद करता है।

उन्नत रक्त शर्करा की उपस्थिति में, आहार में उत्पाद को शामिल करने से बचना चाहिए।

भौंरा शहद कैसे प्राप्त करें

यदि प्रकृति में शहद नहीं लिया जा सकता है, तो इसे आज़माने का एक सस्ता तरीका है। भौंरे कृत्रिम रूप से काटे जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले साइट पर आकर्षित करने की आवश्यकता है, एक घर और भोजन प्रदान करना। बगीचे में पौधे इसकी मदद कर सकते हैं, क्योंकि एक भौंरा फलों और सब्जियों के फूलों का सबसे अच्छा परागकण है। भौंरा अपार लाभ करता है। इसके मालिक मधुमक्खियों के रिश्तेदारों के लिए घोंसले को अलग-अलग तरीकों से सही ठहराते हैं। इसके लिए कुछ अपने हाथों से एक विशेष छत्ता बनाने की कोशिश करते हैं:

1. एक खाली पक्षीघर से।
2. साइट पर स्थित एक पुराने पेड़ के खोखले में।
3. दोनों किनारों पर बंद किनारों के साथ एस्बेस्टस-सीमेंट पाइप का एक टुकड़ा। एक भौंरा परिवार को बसाने के लिए यह एक शानदार जगह होगी। केवल खाली स्थान को छोड़ना आवश्यक है - एक खाई जो एक पायदान के रूप में कार्य करेगी।
4. तुम भी एक फूल के बर्तन फिट कर सकते हैं।

एक नोट के लिए।  बगीचे में कोई भी सूखी जगह कीड़े के लिए एक निवास स्थान बन सकती है।

हाइव हाउस बोर्ड से एक हटाने योग्य शीर्ष के साथ बनाया गया है, 2 सेमी मोटी है। यह छेद बनाता है जो रानियों को आकर्षित करने के लिए काले रंग से चित्रित होते हैं।

भौंरा अपार लाभ करता है

भौंरा "छत्ता" के सभी प्रकारों को वार्मिंग सामग्रियों से भरना होगा: पुराने माउस घोंसले, पॉलीस्टाइन फोम, काई। भौंरा एक हीटर के रूप में कपास ऊन या टो की सिफारिश नहीं करता है। उनमें, कीड़े उलझ सकते हैं और मर सकते हैं। चूरा की एक परत, लगभग 3 सेमी मोटी, तल पर रखी जाती है।

बारिश से एक टैपहोल को मच्छरों या ईंटों पर रखे तख़्त के टुकड़े से ढक दिया जाता है। पत्थरों को किनारों पर और ढक्कन पर रखा जाता है, भौंरा आवास को जानवरों के आक्रमण और हवा के झोंकों से बचाता है। इंप्रूव्ड मधुमक्खियों को जमीन के स्तर से लगभग आधा मीटर की दूरी पर स्थित सहायक तालिकाओं पर रखा जा सकता है। ऐसे समय थे जब एक कॉलोनी ने निपटान के लिए एक ग्रीनहाउस चुना।

एक असामान्य वानर के मालिक घर को कीटों से बचाने का भी ध्यान रखते हैं:

• - एक मोम कीट की उपस्थिति को रोकने के लिए, कीट से दवा की 2-3 गोलियां संरचना के ढक्कन पर रखी जाती हैं;
• - भौंरा की स्थापना चींटियों, चूहों के आक्रमण को असंभव बनाती है;
• - भौंरा साधारण ततैया और कोयल भौंरा को अंदर नहीं जाने देगा।

गर्भाशय के साथ कृत्रिम घोंसले आमतौर पर मध्य गर्मियों तक आबाद होते हैं। प्रकृति में, वे माउस के छेद में रहना पसंद करते हैं। इसलिए, घोंसले के शिकार स्थान पर भौंरों को आकर्षित करने के लिए, एक विशेष माउस गंध के साथ इन्सुलेशन को पोषण करना संभव है। कुछ उपकरणों को खाली छोड़ दिया जाए तो कोई फर्क नहीं पड़ता। अगली गर्मियों में उनकी जरूरत होगी।

यदि गर्भाशय ने एक नया आश्रय चुना है, एक कूड़े का उत्पादन किया है, और लार्वा पहले से ही गठित और बढ़े हुए हैं, तो यह सोचने का समय है कि शहद कैसे इकट्ठा किया जाए। बड़े पैमाने पर काम करने वाले भौंरे बाजारू शहद का उत्पादन नहीं करते हैं। भौंरा शहद की यह छोटी मात्रा कैसे निकाली जाती है? एक शहद निकालने वाला इस मामले में मदद नहीं करेगा। कीड़े क्या इकट्ठा करने में कामयाब रहे, यह जानने के लिए, आपको एक मोटी सुई के साथ एक सिरिंज लेने की जरूरत है और इसकी मदद से हल्के मीठे पदार्थ को निकालने की कोशिश करें।

यदि आप कई परिवारों को शुरू करने में कामयाब रहे, तो आप न केवल शहद की कोशिश कर सकते हैं, बल्कि खा भी सकते हैं, और बेच भी सकते हैं। भौंरा से शहद न केवल उपयोगी है, बल्कि एक विशेष ऊर्जा भी है। आखिरकार, उन्हें मेहनती बना दिया गया और आक्रामकता वाले जीवों से रहित किया गया।

वे मधुमक्खी परिवार से संबंधित हैं और मधुमक्खियों के साथ एक समान जीवन शैली है। वे बड़े परिवारों में भी रहते हैं और फूलों के पौधों से अमृत एकत्र करते हैं। वे कठिन हैं, इसलिए प्रत्येक छात्र जानता है कि वे कैसे दिखते हैं। लेकिन कई नहीं निश्चितता के साथ कह सकते हैं कि क्या भौंरा शहद बनाते हैं।

टिप!

मधुमक्खियों के झबरा रिश्तेदार विशेष एंजाइमों की मदद से संसाधित करने में सक्षम होते हैं, जिसे उन्होंने शहद नामक एक मिठाई और पौष्टिक उत्पाद में एकत्र किया है। वे लार्वा खिलाते हैं और वयस्कों को खिलाते हैं। भौंरा द्वारा बनाई गई मिठाई मधुमक्खी से कम उपयोगी और स्वादिष्ट नहीं है, और लोगों के लिए बहुत मायने रखती है।

कीट अमृत संग्रह

झबरा परिवार में एक सख्त पदानुक्रम है। मुख्य मादा अंडे देती है और वंश वृद्धि के लिए जिम्मेदार होती है। वह घोंसले से बाहर नहीं उड़ती। कामकाजी महिलाएँ बहुसंख्यक भौंरा परिवार बनाती हैं। उन्हें पौधों से अमृत इकट्ठा करने और छत्ते में लाने के लिए लंबी सूंड का उपयोग करना चाहिए। श्रमिक भौंरे अपने शिकार को शहद में मिलाकर संसाधित करते हैं। पूरे भौंरे के घोंसले का जीवन और कल्याण इन परिवार के सदस्यों के प्रदर्शन पर निर्भर करता है।

मादाएं जिनमें प्रजनन करने की क्षमता नहीं होती है, वे अन्य लाभों को प्रजनन करती हैं। वे एक मिनट में 30 फूलों से अमृत एकत्र करने में सक्षम हैं। इस कारण से, उन्हें योग्य रूप से सबसे प्रभावी पौधे परागणकर्ता माना जाता है। एक ही समय के दौरान मधुमक्खियों के पास केवल 10-12 पुष्पक्रमों के आसपास उड़ने का समय होता है। और मधुमक्खियों के लिए कार्य दिवस उनके विरोधियों की तुलना में बहुत कम है।

दिलचस्प!

झबरा कीड़ों की अच्छी दृष्टि उन्हें बारिश के मौसम में और यहां तक \u200b\u200bकि शाम को फूलों के तरल पदार्थ को इकट्ठा करने की अनुमति देती है। मधुमक्खियाँ ऐसी क्षमताओं का दावा नहीं कर सकती हैं।

नर ड्रोन अमृत एकत्र नहीं करते हैं। वे बंद पानी के लिली के समान गहरी कोशिकाओं के रूप में छत्ते का निर्माण करते हैं। कुछ कोशिकाओं में अंडे और लार्वा होते हैं, दूसरों में गोमांस और पराग सहित खाद्य आपूर्ति होती है। वे उन्हें बढ़ते लार्वा खिलाते हैं, इसलिए पौष्टिक और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है। भौंरा शहद यह सभी आवश्यकता को पूरा करता है और पश्चात के लिए मुख्य भोजन है।

भौंरा उत्पाद सुविधाएँ

भौंरे के उपचार का स्वाद और स्थिरता सामान्य मधुमक्खी उत्पाद से काफी भिन्न होते हैं। भौंरा अपना शहद तरल अमृत से पैदा करता है, जिसमें प्रतिशत के हिसाब से अधिक पानी मौजूद होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि भौंरे ऐसे पौधों को परागण करना पसंद करते हैं जिनमें फूलों का रस अधिक तरल होता है:

• घास का मैदान तिपतिया घास;
• galeopsis;
• औषधीय काली जड़;
• बैंगनी बिछुआ और अन्य।

इन पौधों के पुष्प द्रव में पानी की एक बड़ी मात्रा होती है - 80% तक। मधुमक्खियां ऐसे अमृत को इकट्ठा नहीं करती हैं, बबूल और लिंडेन के फूलों को प्राथमिकता देती हैं, जिसमें यह अधिक घना होता है। पदार्थ का घनत्व घनत्व पर भी निर्भर करता है।

टिप!

भौंरा उत्पादों की विशिष्ट गुरुत्व कम है, और इसकी कैलोरी सामग्री 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से अधिक नहीं है। ऐसी मिठाई उन लोगों को भी प्रसन्न करेगी जो उनके आंकड़े का पालन करते हैं। भौंरा सिरप में पराग के कण होते हैं, जो मधुमक्खी पालन के सामान के लिए भी विशिष्ट नहीं है।

कितना शहद भौंरा इकट्ठा कर सकता है

झबरा कीड़ों की उच्च उत्पादकता के बावजूद, उनके स्टॉक मधुमक्खियों के शहद के शेयरों की संख्या से काफी कम हैं। मधुमक्खी परिवार अपने वंश को खिलाने के लिए कई हजार व्यक्तियों की विशाल कॉलोनियों में रहते हैं, उन्हें बहुत सारे मीठे उत्पाद की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मधुमक्खी कालोनियों में कई मौसमों के लिए रहती हैं और हर सर्दियों में उन्हें भोजन की पर्याप्त आपूर्ति के लिए हाइबरनेट करने की आवश्यकता होती है। उनके तत्काल परिवार को ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है।

एक भौंरा घोंसले में औसतन 400-500 व्यक्ति होते हैं, जिनमें से अधिकांश कामकाजी महिलाएं होती हैं। पारिवारिक जीवन कुछ महीनों का ही है। वे अप्रैल से सितंबर तक एक सीज़न के लिए रहते हैं। लेकिन क्या भौंरा रिजर्व में शहद है? उसे होने के लिए, इच्छुक मधुमक्खी पालने वाले भौंरा परिवारों के लिए विशेष रूप से पित्ती बनाते हैं और उनके अनुकूल विकास में योगदान करते हैं। इस तरह के एक छत्ते से, आप केवल 200 मिलीलीटर एक मूल्यवान उत्पाद एकत्र कर सकते हैं।

इतनी कम मात्रा में गुडों के कारण, शहद के लिए इन कीड़ों का प्रजनन लोकप्रिय नहीं हुआ है। लेकिन वे एक और समान रूप से महत्वपूर्ण मिशन के लिए नस्ल हैं - एक औद्योगिक पैमाने पर ग्रीनहाउस फसलों को परागित करने के लिए।

  भौंरे, मधुमक्खियों की तरह, छत्ते में शहद लाते हैं।

आमतौर पर, छत्ते में लाए गए मधु मक्खियों को मधुकोश की कोशिकाओं में ढेर कर दिया जाता है। भौंराबे, उनके विपरीत, शहद को एक प्रकार के सेल गुड़ में इकट्ठा करते हैं जो मधुमक्खी कोशिकाओं से मात्रा और आकार दोनों में भिन्न होते हैं, साथ ही साथ डिजाइन में भी। प्रत्येक गुड़ की क्षमता औसतन 0, 6 मिलीलीटर की मात्रा के साथ शहद की 84 ग्राम, क्रमशः, मधुमक्खियों के लिए, 0, 25 ग्राम और 0, 35 मिलीलीटर है।

शहद इकट्ठा करने के लिए मधुमक्खियों की एक अच्छी तरह से परिभाषित वृत्ति है। वे, कुछ शर्तों के अधीन, इसे तब तक एकत्र कर सकते हैं जब तक कि अभी भी मुफ्त कोशिकाएं हैं और रिश्वत समाप्त नहीं हुई है, जो भौंरों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। वे केवल प्रतिकूल मौसम के मामले में और फिर कम मात्रा में अमृत इकट्ठा करते हैं, इसलिए वे कभी भी विपणन शहद नहीं बना सकते हैं। भौंरा सभी एकत्रित भोजन को अपनी आजीविका बनाए रखने और अपने स्वयं के लार्वा को खिलाने पर खर्च करते हैं।

रास्पबेरी, फसेलिया, मदरवॉर्ट, लिंडेन, ब्रूज़ और अन्य जैसे ऐसे मीठे पौधों के साथ एक ही साइट पर दो मधुमक्खी और तीन भौंरा परिवारों को रखा गया। मधुमक्खियाँ मध्य रूसी नस्ल की थीं, और भौंरे दो प्रजातियों के थे: दो बी। हिप्नोरम परिवार और एक बी। अग्रोरम परिवार।

शहद संग्रह के बाद, दो मधुमक्खी कालोनियों में से 34 किलो पंप किए गए थे। शहद, और भौंरा शहद को एक आई ड्रॉपर (48 ग्राम) का उपयोग करके चुना गया था। उसके बाद, IRF-454B रिफ्रेक्टोमीटर ने Kjeldahl तंत्र, डायस्टेस संख्या (गॉथ तकनीक), और शहद में विशिष्ट गुरुत्व में शहद में पानी और प्रोटीन यौगिकों की सामग्री का निर्धारण किया। इनवर्टेड शुगर की उपस्थिति एक वृत्ताकार एसएम -3 पोलीमीटर पर स्थापित की गई थी, और पराग रचना एक माइक्रोस्कोप (x600) के तहत।

भौंरा शहद तरल है, एक कम विशिष्ट गुरुत्व है (विशेषकर बॉम्बस एग्रोरम के साथ) और चीनी सिरप के समान है। इसमें अधिक प्रोटीन, सुक्रोज और खनिज होते हैं, जिसकी मात्रा मधुमक्खी शहद की तुलना में 1, 7-2 गुना अधिक है। इसकी एक समृद्ध पराग रचना है। अगर मधुमक्खी पराग लिंडेन पराग का प्रभुत्व है, तो भौंरा में लाल तिपतिया घास से पराग अनाज हावी है। मधुमक्खी पराग में पौधों से पूरी तरह से अनुपस्थित है जैसे कि पिकुलनिक, पुरपुरिया पुरपुरिया और औषधीय काली जड़, क्योंकि इन पौधों के फूल मधुमक्खियों के लिए दुर्गम हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भौंरा शहद में अपेक्षाकृत कम एंजाइमेटिक गतिविधि है। इसमें मधुमक्खी के शहद की तुलना में 3-8 गुना कम डायस्टेसिस होते हैं। विशेष रूप से बॉम्बस एगरोरम परिवार द्वारा एकत्र शहद में यह पर्याप्त नहीं है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि यहां व्यक्तियों की संख्या दस से अधिक नहीं थी। सामान्य तौर पर, भौंरा शहद उच्च जैविक गतिविधि की विशेषता है। इसमें बहुत सारे सूक्ष्मजीव और उनसे पृथक एंजाइम होते हैं। वह 8-10 जीआर के तापमान पर भी घूमता है। C. यह प्रक्रिया विशेष रूप से अवायवीय स्थितियों के तहत तेज है। इसलिए, भौंरा शहद को 1-2 ग्राम के कम तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। एस
  Aleksandr

हम सभी नहीं जानते कि मधुमक्खियां ही नहीं, भौंरे भी शहद निकाल सकते हैं। हालांकि वे इसे बहुत कम करते हैं। लेख भौंरा शहद के नुकसान और लाभों को अधिक विस्तार से जांचने की कोशिश करेगा; आइए बात करते हैं कि इसे सही कैसे किया जाए।

भौंरे क्या हैं?

वनस्पतियों और जीवों के प्राकृतिक विकास में भौंरों के महत्व को कम करना असंभव है। यह मुख्य रूप से उत्तरी क्षेत्रों की चिंता करता है। वे बागवानी में भी उपयोगी हैं। भौंरा सभी प्रकार की वनस्पतियों को परागित करता है। यह उनके शरीर की संरचना के कारण है। उनके पास एक लंबी सूंड है, जो सबसे दुर्गम स्थानों तक पहुंचने में सक्षम है। इसलिए कृषि के विकास में उनकी उपयोगिता को कम आंकना बहुत मुश्किल है।

पराग हस्तांतरण उनके हिंद पैरों पर भौंरों द्वारा किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि भौंरा एक ठंड प्रतिरोधी कीट है, यह उत्तरी अक्षांशों में पौधों को निवास और परागण कर सकता है। ये कीट पौधों को परागित करना जारी रख सकते हैं और तब भी पराग इकट्ठा कर सकते हैं, जब मौसम की स्थिति के कारण अन्य परागण करने वाले कीट इसके लिए सक्षम नहीं होते हैं।

ये कीड़े एक विशेष एंजाइम का स्राव करते हैं जो पौधों पर हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है। इसके अलावा, भौंरे मधुमक्खियों की तुलना में कई बार पौधों को परागण करते हैं।

मधुमक्खी के विपरीत, भौंरा बहुत अच्छी दृष्टि रखता है, जो इसे अंतरिक्ष में जल्दी से नेविगेट करने और बंद कमरे से बाहर निकलने का रास्ता खोजने की अनुमति देता है। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि कोई भी जो इन कीड़ों के बारे में बहुत कुछ जानता है, तो भौंरा शहद होने पर तुरंत जवाब नहीं देगा। हां, ऐसा उत्पाद मौजूद है।

हनी सुविधाएँ

सबसे पहले, भौंरे द्वारा निर्मित शहद तरल है। उपस्थिति में, यह चीनी सिरप जैसा दिखता है। शहद की संरचना विविध है। इसमें तिपतिया घास, काली जड़ और अन्य जड़ी बूटियों के पराग शामिल हैं, जिनसे कोई कीट पराग को छोड़कर, पराग एकत्र नहीं करता है।

आकार में, भौंरा मधुकोश मधुमक्खी छत्ते से काफी भिन्न होता है। वे बहुत बड़े हैं, लेकिन कोशिकाओं की संख्या कम है।

चूंकि भौंरों की जीवन प्रत्याशा केवल एक ही मौसम (वसंत से शरद ऋतु तक) है, भौंरा शहद का उत्पादन कम मात्रा में होता है।

भौंरा शहद कैसे प्राप्त करें?

वसंत में, गर्भाशय उठता है और छत्ते का निर्माण शुरू करता है। किसी भी जगह को चुना जा सकता है। यह एक घोंसला, खोखली गिलहरी या कठफोड़वा हो सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जिस स्थान पर छत्ते का आयोजन किया जाएगा, वह बंद है, क्योंकि उसमें निरंतर तापमान बनाए रखना चाहिए।

जगह चुने जाने के बाद, गर्भाशय अपने आप ही संतानों की देखभाल करना शुरू कर देता है। वह पहली कोशिका का निर्माण शुरू करती है। फिर इसे अमृत और पराग से भरता है। एक ही सेल में अंडे देना शुरू होता है। उसी सिद्धांत से, वह कई सौ से अधिक के निर्माण में लगी हुई है। यह प्रक्रिया जारी है। और उस समय, जबकि गर्भाशय कोशिकाओं के निर्माण और उनके भरने में लगे हुए हैं, पहले लार्वा में जो पहले निर्धारित किए गए थे वे पकने शुरू हो गए थे। लार्वा अपने पोषण के लिए सभी शहद का उपयोग करने के बाद, गर्भाशय उन्हें अपने दम पर खिलाना शुरू कर देता है। इस स्तर पर, प्यूपा का गठन शुरू होता है, और फिर प्यूपा से एक भौंरा दिखाई देता है।

फिर शहद और अमृत को संग्रहित करने के लिए कोकून का उपयोग किया जाता है। यह मधुमक्खी विधि से भौंरा शहद इकट्ठा करने में विशिष्ट विशेषताओं में से एक है। शहद को स्टोर करने के लिए मधुमक्खियों और ततैया मधुकोश का निर्माण करती हैं।

भौंरों की बढ़ी हुई संतान पहले से ही लगी हुई है और पराग इकट्ठा करने के बाद, जो कीड़े अपने कोकून में लाते हैं। भौंरा, भौंरा शहद पाने के लिए, न केवल पराग इकट्ठा करता है, बल्कि अमृत भी। उनके हिंद पैरों पर विशेष उपकरण उन्हें इन मिठाइयों को लाने में मदद करते हैं।

पराग केवल पैरों पर ही नहीं बल्कि कीट के पेट पर भी पड़ता है। भौंरा पौधे से बहुत जल्दी पौधे की ओर बढ़ते हैं, इसलिए एक व्यक्ति एक दिन में लगभग एक हजार पौधों को उड़ सकता है। भौंरों की एक और विशिष्ट विशेषता यह है कि वे किसी भी बारिश के मौसम में अमृत इकट्ठा करने के लिए उड़ते हैं। इस मामले में, उन्हें अपने शरीर के तापमान को विनियमित करने की क्षमता से मदद मिलती है, जिससे उनकी मांसपेशियों को गर्म किया जा सकता है, और भौंरा बिना अधिक प्रयास के ऊंचाई तक बढ़ सकता है।

यह महत्वपूर्ण है कि शरीर का तापमान बहुत अधिक न बढ़े, अन्यथा भौंरा मर सकता है।

लेकिन चूंकि भौंरे अपने स्वयं के पोषण के लिए पराग इकट्ठा करते हैं और अपने छोटे जीवन काल के कारण रिजर्व में शहद को स्टोर नहीं करते हैं, इसलिए सवाल उठता है कि भौंरा शहद कैसे इकट्ठा किया जाए।

हर मधुमक्खी पालक भौंरों की खेती का कार्य नहीं करेगा। लेकिन मधुमक्खी पालन करने वालों को पता है कि भौंरा शहद न केवल अपने लाभकारी गुणों के लिए मूल्यवान है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि इसे प्राप्त करना बहुत कठिन है।

शहद के फायदे

लगा कि भौंरा शहद क्या है, इसके लाभकारी गुणों के प्रश्न पर विचार करें। यह मतभेदों का उल्लेख करने के लिए जगह से बाहर नहीं है।

अन्य शहद की तरह, भौंरा जठरांत्र संबंधी मार्ग, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के साथ-साथ पित्त पथ और यकृत के रोगों में मदद करता है।

मतभेद

लेकिन भौंरा शहद के उपयोग के लिए कई मतभेद भी हैं।
जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उन्हें भौंरा शहद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एलर्जी से पीड़ित लोग इसके उपयोग से सावधान रहें, क्योंकि इसकी एलर्जी की संभावना बहुत अच्छी है। बेशक, व्यक्तिगत सहिष्णुता मायने रखती है।

इसलिए, भौंरा शहद को आहार में शामिल करने से पहले, इसे कम मात्रा में आज़माना उचित है। यदि शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप इस उत्पाद को मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। कई contraindications के बावजूद, यह उत्पाद उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है और मानव शरीर के ऊर्जा भंडार को फिर से भर देता है।

एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। भौंरा शहद के एक चम्मच में 239 किलो कैलोरी होता है।

उत्पाद में तांबा, जस्ता, पोटेशियम और लोहे की एक बड़ी मात्रा मौजूद है।

की लागत

सबसे पहले, भौंरे बहुत कम मात्रा में शहद का उत्पादन करते हैं, और दूसरी बात, इस उत्पाद को प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है। आश्चर्य नहीं कि भौंरा शहद की कीमत बहुत अधिक है। विशेष साइटों पर इस तरह के उत्पाद का एक किलोग्राम लगभग 5000 रूबल का खर्च कर सकता है। शहद खरीदते समय, नकली उत्पादों में चलने का हमेशा उच्च जोखिम होता है, इसलिए केवल प्रमाणित उत्पाद की पेशकश करने वाले विक्रेताओं पर भरोसा करना चाहिए।