Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.

Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.

Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.

Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.

В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.

Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.

Комнатные растения куда сильнее зависят от подкормок, чем садовые. Благодаря подкормкам, они получают все необходимое для роста и цветения. Субстрат истощается спустя несколько месяцев после пересадки. И если не пополнять запасы питательных веществ, растения быстро начинают проявлять признаки дефицита макро- и микроэлементов. Первыми и наиболее явно о нем сигнализируют листья. О дефиците или излишке каких элементов «расскажут» листья комнатных растений?

Утка с апельсинами по-французски - изысканная, сочная, с золотистой кожицей. Такая запеченная утка украсит любой праздничный стол, а готовится она просто, хотя, по сравнению с традиционной жареной курочкой, несколько дольше. Чтобы ускорить процесс, сохранить выделившиеся соки, используйте рукав или пакет для запекания подходящего размера, помните, что не в любой пакет можно втиснуть крупную уточку! Подаём утку на стол с соусом и начинкой, которые остались после запекания.

Портулак – известный, широко распространенный во всем мире сорняк, обладающий рядом качеств, за которые его дружно ненавидят все огородники. Одно из них – неискоренимость. Портулак настолько жизнестойкий, что даже одно семя может стать началом захвата участка этим сорняком. Чтобы вывести портулак с огорода и сада, требуются терпение, знания и четкость выполнения мероприятий по его уничтожению. В этой статье рассмотрим методы борьбы с портулаком на участке.

Первая половина весны скупа на цветущие растения. Да, уже радуют первоцветы, но есть совершенно особенное растение, которым невозможно не умиляться. Это многолетний вечнозелёный почвопокровник обриета. Думаю, те, кто видел невысокие подушки, или, как говорят, куртинки этого растения во время цветения, наверняка, захотели иметь его у себя в саду. И спешу вас обрадовать, обриета - очень неприхотливое и лёгкое в уходе растение. Хотя, некоторые особенности есть.

Вкусные щи из баранины, сладким перцем, помидорами, картошкой и, конечно же, с капустой! Времени на приготовление этого блюда уходит довольно много, но это не означает, что придётся топтаться на кухне целый день. Подготовьте овощи и мясо - вымойте, измельчите, разложите по мисочкам. Затем пассеруйте овощи, добавьте баранину. Когда суп закипит, можно заниматься своими делами примерно 1.5 часа, после добавить картошку и капусту и довести до готовности еще полчаса.

Если у вас в саду растет яблоня, естественно, вы хотите получать от неё как можно больше вкусных плодов. Часто начинающие садоводы считают, что чем пышнее дерево, тем большим урожаем порадует. Но это не так. Чтобы яблоня давала богатый качественный урожай, чтобы плоды получались крупными и сочными, каждая её ветка должна получать достаточно света и воздуха. При уменьшении попадания света на ветки до 30 процентов плодовые почки на деревьях не образуются.

Папоротники – одна из активно набирающих популярность категорий комнатных растений. Их роскошные листья с уникальными орнаментами и успокаивающими таинственными оттенками зеленого смотрятся так нарядно, что перед красотой папоротников сложно устоять, даже если для них нет подходящего места. Наряду с неприхотливыми папоротниками становятся все распространеннее и редкие, оригинальные виды. И среди них причудливый эпифит полиподиум с необычными листьями и окрасами.

Бигос по-белорусски - горячее блюдо из квашеной капусты и мяса, которое готовят во многих странах: Германии, Польше, Литве, Украине и Беларуси. В каждой стране свои особенности приготовления, однако основа везде примерно такая же - смесь квашеной и свежей белокочанной капусты, свиная грудинка и копчености. Бигос готовят довольно долго, но результат того стоит. От не самого приятного аромата тушеной квашеной капусты легко можно избавиться следуя моим рекомендациям.

Многие овощеводы находятся в постоянном поиске эффективных средств от медведки (капустянки). К сожалению, медведка - всеядна и питается всеми корнеплодами, корнями и стеблями, кроме чеснока. Вредитель способен лишить урожая картофеля, редиса, моркови, капусты, погубить корни многолетних растений. Как обезопасить участок от медведки? Уже придумано множество средств защиты с разной степенью эффективности. Профилактика значительно эффективнее, чем борьба.

Сентябрь - первый месяц осени. В Древнем Риме сентябрь считался седьмым меся-цем и назывался «септем»: "семь". Но после реформ Юлия Цезаря сентябрь становится девятым месяцем года, но сохраняет свое название. В Древней Руси сентябрь назвался: «листопадник», «хмурень», «златоцвет». В белорусском и украинском языках сентябрь носит имя «вересень» (в сентябре цветет вереск).
Бытует также поговорка: "холоден сентябрь, но сыт", отражающая в полной мере народное представление об этом месяце.

Сентябрьский народный календарь чрезвычайно богат разнообразием старинных примет.

Сентябрь - время боровиков, груздей, рыжиков.

Много паутины на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
Лист хоть и пожелтел, но отпадает слабо - морозы наступят не скоро.
Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
Если листья. осыпаясь, лягут наизнанку - к урожаю и теплой зиме, лицевой стороной вверх - к холодной зиме.
Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима.
Много желудей в сентябре на дубу - к лютой зиме, будет так же много снега перед Рождеством.
Пиявка спокойно лежит на дне - к хорошей, ясной погоде.
Перистые облака - предвестники близких перелетов птичьих стай.
Гром в сентябре предвещает теплую осень.
Появление комаров поздней осенью - к мягкой зиме.
Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.

Календарь народных примет

1 сентября - Стратилат Тепляк и Фёкла Свекольница Если в этот день дул ветер с юга, тогда говорили: «Батюшка юг пустил ветер на овес». Дозревает овес. С Феклы - свекольницы начинается уборка свеклы.

2 сентября - Самойлин день. Крестьяне считали пророка Самуила покровителем и заступником мужиков - крестьян перед Господом. Самойлин день Бога о мужике молит. В этот день просили хорошей погоды для осенних работ. Считается днём появления зимних опят.

3 сентября - Фаддей и Василиса. Если на Фаддея ясно, то и еще месяц будет ясная погода. На Фаддея убирают последнии яблоки, что-бы не истощить дерево.В этот день убирали лен. Говорили: «Баба Василиса о льнах радеет».

4 сентября - Агафон Огуменник . На Агафона леший из лесу в поле выходит, бегает по селам и деревням, раскидывает снопы. Крестьяне в ночь на Агафона сторожили гумна в тулупах наизнанку, с кочергою в руках, чтобы ни один леший не решился подойти к загороди.

5 сентября - Луп Брусничник. Первые заморозки. «Лупенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся», «На луппа овсы морозом лупит». По народным приметаи крестьян, лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую семя летит — «лупится». В эти дни дозревают клюква и брусника. Поспевают лен и овес. Примечали: если брусника поспела, то и овес дошел. Если в этот нень не будет утренника, так в сентябре не заморозит. Если на Лупа полетели на юг журавли - тожди ранней зимы. Если журавли полетят низко, то зима будет теплая, полетят высоко - холодная.

6 сентября - Евтихий. На Евтихия наблюдали за погодой. Этот день должен быть тихим, безветренным, иначе льняное семя обсыплется: "Хорошо, коли Евтихий будет тихий, а то не удержишь льняное семя на корню". Если в этот день дождь — будет сухая осень и хороший урожай в будущем году.

7 сентября - Варфоломей Житосей, Тит Листопадник, Грибной. Срок сеять озимые: "Пришел Варфоломей, жито на зиму сей!" Срок сбора последних грибов. Срок молотить хлеба. И есть поверье, что рожденному в этот день счастье выпадет в зрелости.

8 сентября - Наталья Овсяница и Андриан Осенний. Рябинник. День посвящен рябине - рябина именинница. Собирали рябину и калину. С этого дня начинали косить овес, и пекли овсяные блины: "Несет Наталья в овин овсяный блин, а Одриян - в горшке толокно". Холодный утренник в этот день предвещает раннюю и холодную зиму. Если не опал лист берёзы и дуба - будет суровая зима.

9 сентября - День Пимена и Анфисы. Рябинник. В этот день начинают собирают рябину. В этот день кисти рябины вывешивают на жерди под крышей. Большой урожай рябины - к морозу. Птицы первыми лакомятся ягодами рябины. Не сурова будет зима к крестьянину, если ягод на рябине останется много.

10 сентября - Анна Пророчица и Савва Псковский, Анна и Савва Скирдники. Хлеб убирается в скирды, идет спешный вывоз снопов перед наступлением сентябрьского ненастья. Если не выберешь конопли до Ивана Постного (11 сентября), весь пост просидишь без масла. Начинались осенние ярмарки. 10 сентября также день узрения и очищения. Моисею Мурину молятся об избавлении от табакокурения и пьянства.

11 сентября - Иван Постный, Предтеча. В этот день пост длится всего сутки, но он обычно строго соблюдается. Не разрешается есть ничего круглого, варить щи (из круглого капустного кочана), копать картофель и рвать яблоки. С Ивана Постного приходит осень: "Иван Постный пришел, лето красное увел". Иван Предтеча гонит птицу за море. Коли журавли в этот день на юг пошли — ранняя зима. Лебедь летит к снегу, а гусь к дождю. Скворцы долго не улетают - к сухой осени. Стаи грачей тянутся тёмными вечерами - к хорошей погоде. День памяти Иоанна Предтечи - заметный переломный рубеж и в природе, и в крестьянских заботах; Начиналась заготовка разносолов на зиму.

12 сентября - Сытник. В этот день готовили сытную (свытную) — ячменную кашу. До этого дня были оставлены на корню на ниве ячменные стебли еще с августа. Был обычай завивать ячменные стебли с льняными и овсяными, заговаривать ниву на будущий урожай.

13 сентября - Куприянов день. Журавлиный отлет. В этот день убирают корнеплоды (кроме репы), копают картошку, морковь, свеклу. Всяк корешок в своей поре. На Куприянов день журавли собираются в путь. В деревне верили, что рожденный 13 сентября знает путь к журавлиннику — болоту с клюквой. 13 сентября собирали клюкву, которую называли журавлиной ягодой. До этого дня по народной примете ходить на болота было нельзя.

14 сентября - Семёнов день. Симеон Летопроводец. Осенины. Начало бабьего лета. «Бабье лето восемь дней». Когда-то в этот день, по старому календарю приходившийся на 1 сентября, отмечали Новый год. День свадеб. Последние грозы. В этот день переезжали в новые дома и справляли новоселье, обязательно соблюдая при этом обряд «переноса» домового в новую избу, Бабье лето сухое - осень мокрая. Если первый день бабьего лета ясен, то бабье лето будет теплым. Завершался сев озимых хлебов. Если день будет ясным и тёплым, то и зима будет тёплой, а осень сухой. Много паутины - осень протяжная и сухая. Если дикие гуси улетали в Семён-день - жди ранней зимы. Если день Симеона Столпника не приходился на воскресенье, то с утра женщины в каждом доме принимались за основательную приборку. В этот день хозяйки заботились всякими способами извести надоедливых насекомых: мух и тараканов.

16 сентября - Домна Доброродная. В этот день с утра и до позднего вечера, перебирали и выбрасывали, всякую рухлядь и хлам. Мешки из-под картошки, худая обувь вымывалась в реке, а что уже не впрок стало - Домна на гряде вместе с картофельной ботвой сжигала. Считали, что это верный способ приобрести благополучие и счастье для всей семьи на целый год.

17 сентября - Неопалимая Купина. Луков день. Вавила - поздние вилы. На Неопалимую Купину начинают убирать поздний лук. Неопалимая Купина счиитается хранительницей от пожаров и молнии. Заказывают молебны о сохранении домов от пожара. На Вавилу вилы празднуют - мужики в этот день обходили сеновалы да стога и тыкали в них вилами — чтобы затаившаяся в сене нечистая сила скотине зимой не вредила.

18 сентября - Захарий и Елизавета. День Кумохи. В этот день прогнозировали, какой будет зима. Средний срок пожелтения рябинового листа. Рано пожелтели листья на рябине - ранняя осень и ранняя холодная зима. День предсказаний. Выгоняли березовыми вениками кумоху — лихорадку, топили баню. Рожденного в день Кумохи нанимали в пастухи, ибо его не Кумоха не могла тронуть. Считалось, что он владеет заговорами и обладает колдовской силой.В этот день ходят к знахарям и гадалкам. Гадают на судьбу, на будущее замужество.

19 сентября - Михайлов День. Михайловские утренники. Если осиновые листья ложатся лицом вверх - к холодной зиме, изнанкой к верху - зима будет тёплой, а если и так и сяк - то зима будет умеренная. Если после Михайловских морозов на деревьях нарастает иней, надо ждать больших снегов зимой. В этот день устраивались мирские сходки, на которых решались семейные дела. После сходки - примирения предлагались взаимные угощения, переходящие в празднество. На Михаилу нельзя работать — Бог накажет.

20 сентября - Созонт и Лука. Луков День. С этого дня лук массово убирали. Лук убирают с полей, складируют на зиму. обилие шелухи на луковицах предвещает холодную зиму.

21 сентября - Рождество Богородицы. В народе - Малая Пречистая. Это время сбора лука и работы на пасеке. Осенний солнцеворот. Если погода хорошая в этот день, то и осень будет хорошая. В земледельческом календаре этот день назывался "осенинами" и отмечался как праздник урожая.

22 сентября - Иоаким и Анна. День памяти праведных Иоакима и Анны, родителей Пресвятой Девы, считаются помощниками и благодетелями рожениц и бездетных. Этот день праздновали как День рожениц. Поздравляли молодых матерей с младенцами, пекли пироги, варили кашу. В этот день было принято дарить поларки близким людям.

23 сентября - Пётр и Павел Рябинники. Массовый сбор рябины. В этот день заготовляли рябину впрок, для компотов и приготовления кваса. Настой рябины считался хорошим противовоспалительным средством от зимних простуд. Украшают окна на зиму рябиновыми гроздьями от всякой нечести.

24 сентября - Федорин день. Третья встреча осени. Начинаются дожди, слякоть. В день Феодоры убирали лук, уносили в омшанник ульи с пчелами. Феодору считали покровительницей озимых хлебов. В этот день ходили в поле смотреть озимые. Сильные и густые всходы сулили хороший урожай в будущем году. К Феодорину дню обычно заваривали пиво. С Федоры начинались капустные вечерки, на которые собирались девушки и женщины. Бабы рубили капусту, говорили шутки и байки. Такие сборища назывались капустниками — отсюда и пошло название шутливых вечеринок с пародийными номерами. На капустниках готовили блюда из капусты.

25 сентября - Артамон. Этот день этот был очень важен для охотников. Если в этот день убьешь хоть зайца, то удача и счастье будут сопутствовать во всех начинаниях.С этого дня жизнь животных замирает, осень вступает в свои права. По поверью, змеи с этого дня перебираются из полей в леса.

26 сентября - Корнилов день. С Корнилия корень в земле не растет, а мерзнет. Хорошие хозяева убирали с огородов последние корнеплоды (кроме репы), потому что с этого времени начинались регулярные заморозки на почве.

27 сентября - Воздвиженье. Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня, как официально называется этот праздник. Воздвижение по всей Руси считалось «капустным днем». Воздвиженье — постный праздник. За три дня до Воздвижения капуста убиралась со всех огородов. На Воздвиженье нельзя начинать важных и значительных дел — все прахом пойдет. Заканчивалось «бабье лето» и приходила настоящая осень. Нельзя в этот день ходить в лес.

28 сентября - Никита Гусятник. В этот день в крестьянских дворах начинался забой гусей, откормленных за лето. Устраивались гусиные бои. Гусь лапу поднимает - к стуже, на одной ноге стоит - к морозу, полощется в воде - к теплу, нос под крыло прячет - к ранней зиме. С этого дня дикие гуси улетают в теплые моря. По крику гусей и полету они судили о наступлении скорых холодов. Высоко летят гуси на Воздвиженье - к высокому половодью, низко - к малому. Если перелетные гуси часто садились на землю, если еще не спешили с отлетом скворцы - ожидалась осень сухой и теплой. Огородники выкапывали в полях последнию репу.

29 сентября - Ефимия. В этот день ловили птиц, гадали по птичьей кости, какой будет зима: своей твердостью, жировым оплывом кость глухариная и утиная давала ответ. Продолжали заготавливать в зиму капусту. Гром в этот день - к злой бесснежной зиме.

30 сентября - Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья. Именины многих женщин. На Руси всех женщин в этот день поздравляли с праздником. Именины праздновали обычно три дня в честь материнской Мудрости и женских Добродетелей. Полагалось в этот день непременно порыдать о себе, о своих родных и близких. После плача да жалоб со светлой душой пекли специальные именинные пироги и крендели. Если полетят журавли в этот день, то на Покров будет мороз, если нет, то наступит позднее.

Многим людям становится грустно, когда заканчивается август и начинается сентябрь. к этому времени налицо - листья начинают желтеть уже в конце августа, и хотя еще тепло, все понимают, что скоро наступит сезон дождей и сырости.

О сентябре много сохранилось примет и поговорок со времен глубокой древности в разных странах, где и названия у него были соответствующие этим приметам.

Сентябрь на разных славянских языках

Сентябрь самый «богатый» именами в различных славянских культурах. Чаще всего это связано либо с окончанием полевых работ, либо с погодой, либо с сезоном охоты.

В белорусском, украинском и польском языках название месяца связано со временем цветения вереска. По-белорусски он звучит верасень, по-украински - вересень, а по-польски - wrzesien. У чехов и хорватов приметы и традиции сентября были связаны с началом охоты, поэтому и звучит он соответственно - zari у чехов и rujan у хорватов.

У древних славян сентябрь обозначался как рюень (ревун) - время, когда ревут самцы оленей. В этом месяце устраивали трапезу в честь Рода и Рожаниц, которых почитали многие языческие славянские племена. Род стоял выше Перуна-громовержца, и в его честь накрывали столы и благодарили за щедрый урожай. Рожаницы считались «девами жизни», которые помогали рождению детей.

Проводы лета

В стародавние времена было много поверий, которые приходились на сентябрь. Приметы связывали с урожаем или теми, кто мог ему навредить. Например, считалось, что на Агафонов день (4 число) из леса выходит леший и безобразничает - раскидывает снопы по деревням и селам.

Существовал даже обряд, который назывался «ночное», во время которого мужики надевали наизнанку тулупы, обвязывали головы и брали для защиты гумна кочергу. Обведя круг кочергой вокруг гумна, они как бы запечатывали его, разжигали костры и ждали рассвета.

Начало осени воспринималось как проводы урожайного лета, чему доказательством служит народная поговорка «Август варит, а сентябрь к столу подает». После сбора урожая накрывались столы и отмечалось окончание жатвы.

У древних славян с сентября начинался новый год, так как время сева и сбора урожая прошло, а земля готовилась к новому периоду «спячки».

На самом деле прогноз на зиму давал именно сентябрь. Приметы месяца отслеживались людьми, которые знали в этом толк.

Приметы на погоду в сентябре

Так как сентябрь - только начало осени, то чтобы узнать, насколько скоро наступят холода, будет ли снег зимой или она будет сырой и дождливой, древние славяне, наблюдая за погодой и передавая свои знания из поколения в поколение, выработали свои «прогнозы».

Приметы погоды на сентябрь касались не только ее, но и поведения птиц и животных. Так, на Лупа-брусничника (5 сентября) наблюдали за журавлями. Если они в этот день улетали в теплые края, значит, зиму ожидай раннюю. Низко клин летит - быть зиме теплой, высоко - морозной.

Чтобы узнать, какой будет осень и будущая весна, крестьяне примечали, какая погода стоит на Евтихия. Если в этот день шел дождь, то остальная осень ожидалась без осадков, а урожай следующего года обещал быть высоким.

Затяжная осень обещалась, если была гроза в сентябре. Народные приметы гласят: «Гром в сентябре к долгой осени». Если сверять народные приметы с тем, что прогнозируют современные синоптики, то результат будет 50/50. Например, к затяжной осени также поверье, что чем суше будет сентябрь, тем позже придет зима.

Пословицы про урожай в сентябре

Сегодня часто упоминают приметы сентября для детей на уроках природоведения или литературы. Пословицы про дошли до наших дней и передают народную многовековую наблюдательность людей, чья жизнь напрямую зависела от милости природы. Сегодня урожай чаще всего зависит от удобрений, поэтому старинные поверья стали только памятью о крестьянской мудрости.

«Холоден сентябрь, зато сыт» - так уважительно относились крестьяне к этому урожайному месяцу.

В это время собирают ягоды, корнеплоды, грибы, овес и лен. Для каждого из овощей, фруктов или ягод есть своя примета, поговорка или пословица. «Сентябрь пахнет яблоками, октябрь — капустой» - так говорили мудрые старики.

Так как сентябрь завершал дела в полях и был урожайным и теплым, самое большое количество свадеб во все времена приходилось именно на этот месяц.

Свадебные традиции в сентябре

Если назначалась приметы, ее сопровождающие, и различные поверья выполнялись неукоснительно. Большинство молодых женились именно в этот месяц, так как он закрывал урожайное лето и считался кормильцем зимы.

Сегодня эти обряды уже не используются, но некогда их выполнение было обязательным, иначе брак мог быть неудачным. В давние времена свадьба была не просто событием, а настоящей «театральной» постановкой, где все присутствующие знали, что говорить, где встать и как себя вести.

Считалось, например, что паутинка, попавшая на лицо невесты, указывает на жизнь веселую и полную радости. Если в день свадьбы был дождь, то молодых ждало изобилие и богатство. Жених, вступивший в лужу, имел все шансы стать пьяницей, если свадьба в сентябре. Приметы древности сегодня воспринимаются с юмором, но когда-то люди в них искренне верили.

От старых свадебных традиций остался, например, выкуп невесты, который не имеет уже того смыслового значения, как когда-то. В те времена невеста уходила жить в дом мужа, где его родня не обязана была ее любить и жалеть, поэтому выкуп за невесту предполагал, что чем больше жених заплатит, тем выше будет ценить свою жену.

Кроме свадеб сентябрь был полон народными праздниками

Праздник Натальи и Адриана в сентябре

Сентябрь расписывал дела на каждый день у всех крестьян. Как говорили в народе, «день прозевал - урожай потерял», но после того, как все было убрано в садах, на полях и огородах, люди отмечали многочисленные праздники, количество которых в сентябре больше, чем в любом другом месяце года.

Крестьянским праздником начала осени был день Натальи овсяницы и Андриана осеннего (8 число). В этот день крестьяне выходили жать овес. «Несет Наталья в овин овсяный блин, а Адриан в горшке толокно», - говорили они, срезая первый пук овса и связав его в сноп, неся с песнями на барское подворье или к себе в избу.

В этот день было принято печь овсяные блины, есть гречневую кашу и пить брагу. Важные в этот день показывал сентябрь приметы. Если лист еще не опал с берез и дубов, то быть зиме суровой, а холодное утро на Наталью - к ранней зиме.

Праздники во второй половине сентября

Куприянов день (13 число) отмечался сбором урожая корнеплодов, кроме редьки. Также в этот день начинался сбор клюквы (журавлинки) на болотах, так как журавли собирались в клин и улетали.

21 сентября был великий Апосов день и Пресвятой Богородицы. Это время сбора лука и встреча осени, так как в этот день был солнцеворот от лета к зиме. Если была гроза в сентябре, приметы этого дня указывали на «гнилую» осень, а погожий день - на сухую и теплую.

Воздвиженье - еще один большой праздник у селян, который означал, что репа и капуста с полей убраны. В этот день устраивали капустники и гуляния после церковной службы. Также после Воздвиженья начинали солить капусту, и оно было окончанием бабьего лета.

Бабье лето

По традиции древних славян, Марфино (бабье) лето начиналось в Симеонов день (14 число) и заканчивалось в день Воздвижения (27 сентября). Название пошло от которое на Руси называлось Бабы. Со второй половины августа и до середины сентября оно появлялось на месте солнца, так как день становился короче, и светило уходило с небосвода.

Это была пора семейных примирений и многочисленных работ на полях и в огородах. Если на бабье лето гроза в сентябре, народные приметы сообщали о сухой и теплой осени. С окончанием теплого «бабьего» периода женщины садились за рукоделье, ткали холсты, пели песни.

Пословицы про сентябрь

Наблюдательный и смекалистый народ создал целый пласт фольклорных поговорок и пословиц про осень. Хотя это период, когда заканчивается теплое лето, на Руси почитали осень и давали ей когда ласковые, а когда суровые обозначения. Сегодня чаще всего издают пословицы и приметы сентября для школьников, так как они утратили свое смысловое значение для тех, кто работает на земле. Для предков же сентябрь был знаковым месяцем.

«Батюшка-сентябрь не будет баловать», - предупреждали старики нерадивых хозяев. «В сентябре огонь и в избе, и в поле» - это означало, что настала пора топить избы и сжигать листья в садах и ботву в огородах.

«В сентябре одна ягода, да и та рябина горькая», - так сожалели крестьяне об уходящем щедром лете, но при этом отдавали должное осени: «Весна красна цветами, а осень снопами». Это также подтверждается другой пословицей - «Холоден сентябрь, да сыт».

Это время окончания полевых работ, и именно сентябрь показывал, насколько легко и сытно будет пережить холода: «Что июль и август не сварит, того и сентябрь не зажарит».

Традиции сентября

Сентябрь закрывал лето, но благодаря еще теплой погоде его часто называли поздним летом. В этом месяце традиционно играли свадьбы, провожали лето и устраивали праздники урожая.

В стародавние времена люди не только много работали, но и хорошо умели погулять. Каждый новый вид уборочных или пахотных работ сопровождался традиционными песнями, плясками, застольями и обращением к покровителям урожая с просьбой о том, чтобы он был высоким.

Был покровителем хлеборобов и управлял погодой. К нему обращались с просьбой дать хороший урожай зерновых летом и благодарили за него осенью.

Ведала приходом весны и к ней обращались, когда зазывали ее после долгой студеной зимы. Она также давала цвет всем растениям. Богиня Дива отвечала за плодородие и дожди. Ее просили о больших урожаях овощей и фруктов.

По традиции в сентябре после уборки на полях крестьяне чтили этих богов трапезой и песнями. Эти языческие обряды продолжались в Киевской Руси вплоть до конца 10 века, пока эти праздники не слились воедино в церковные обряды после крещения Руси.

Церковные праздники в сентябре

Со времени крещения Киевской Руси (988 год) прошло более 1000 лет, и за это время церковные праздники вытеснили языческие верования. Но до сих пор во многих деревнях и селах проводят языческие обряды, которые по времени совпадают с великими религиозными праздниками.

Не избежал этой участи и сентябрь. Приметы месяца на Иоанна Предтечу (11 сентября) всегда показывали, чего ждать дальше. В народе этот день называли Иван Постный, так как в память об усечении головы Иоанна Крестителя был строгий пост. Нельзя было готовить и есть еду из овощей круглой формы.

«Иван Постный пришел, да лето красное увел», - с этого дня начиналось бабье лето, полное работ по заготовке солений и сбору кореньев.

Еще один великий праздник в сентябре - 21 числа Рождество Пресвятой Богородицы. До христианства это был праздник сбора лука и меда. В этот день начинался праздник урожая, продолжающийся от 5 до 7 дней не только гуляниями с плясками и песнями, но и ярмарками, базарами и балаганами. Рождество Пресвятой Богородицы также традиционно отмечается 5 дней.

Был седьмым месяцем до календарной реформы Юлия Цезаря, произошедшей в 46 г. до н.э., после чего он стал девятым, но названия своего не поменял.

А на Руси сентябрь назывался листопадом, на Украине — вересенем, в Хорватии — рюян, что в переводе означало холодный ветер. В середине сентября начинается «бабье лето», время, когда утром уже по-осеннему холодно, а вот днем температура воздуха поднимается до летних значений. В этом месяце принято прекращать полевые работы, так как в древности считали, что сентябрь — это начало года нового урожая.

Начали сбор шиповника — осень пришла.

О начале грибной поры говорят утренние густые теплые туманы.

Если ночью в дождь слышится частое уханье совы, то быть наутро хорошей погоде.

Если лягушки выпрыгивают на берег и квакают в течение дня, а рыбы выпрыгивают из воды, то будет дождь.

Будет хорошая и ясная погода, если пиявки лежат на дне.

Если на небе перистые облака, то близятся перелеты птичьих стай.

Осень будет теплой, если гремит гром в сентябре.

Если журавли летят высоко, не спеша, и «разговаривают» — будет хорошая теплая осень.

Паутина стелется по растениям к теплу. Осенний тенетник — на ясную погоду, на вёдро.

Много желудей в сентябре на дубе — к лютой зиме, а перед Рождеством выпадет много снега.

Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.

Пока лист с вишни не опал, сколько бы снега ни выпало, оттепель его сгонит.

Появление комаров поздней осенью — к мягкой зиме.

Если вороны садятся головами в разные стороны — день будет безветренным, а если в одну, да как можно ближе к стволу дерева — надо ждать ветра. Если в зайцах много жира, то зима будет суровая. Зайцы долго не белеют — осень будет протяжная и ведренная.

Белки делают большой запас орехов — ждать холодной зимы.

Кроты и мыши делают большие запасы — к суровой и снежной зиме.

Если мышь во льну гнездо совьет, то в зиму большие снега будут.

Если мыши отрывают норы на теплую сторону (юг) — зима будет суровая.

Если гуси гуляют стадами, скворцы не отлетают, то осень будет протяжная и ведренная.

Птица хохлится — перед холодной зимой. Холодной зиме быть, коли птица дружно в отлет пошла.

Высоко птицы перелетные летят осенью, так снега много будет, а низко — так малы снега будут.

Пчелы осенью плотнее соты воском залепляют — на холодную зиму, оставляют их открытыми — к теплой зиме.

Сырое лето и теплая осень — к долгой зиме.

Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки — весна будет ранняя, снизу — поздняя.

Сентябрь зовут еще желтнем, жовтнем, так как цвет растений в этом месяце желто-оранжевый.

Если 1 сентября атмосферное давление высокое и постоянное при смене ветра с юго-западного на северо-западный — к ясной погоде и к одинаковой температуре воздуха на протяжении 1—2-х дней.

Если 3 сентября утро серое и пасмурное — ждать красного денька. Если в этот день при заходе солнца небо затягивается облаками с севера — к ветрам.

В случае, если в этот день высокое атмосферное и Давление падает медленно, а ветер меняет направление с юго-западного на северо-западное — к ведру, температура повысится в течение 2-х дней.

Если 5 сентября низкое атмосферное давление медленно понижается, а ветер меняется с южного на юго-западный — несколько дней подряд продержится хорошая погода. Если в этот день расцвел горох на грядке — к теплой и долгой осени. В случае, если рано утром появился туман, погода улучшится.

Если 6 сентября дождь — это к сухой осени и хорошему урожаю на будущий год. Если ночью ясно — к хорошей погоде. Если в течение дня температура 4 воздуха поднимается от от восхода солнца до 15 ч, а затем понижается до следующего утра — к хорошей погоде.

Если 8 сентября иней на деревьях — это к морозу, а если туман — к теплу. Если в этот день слышен стук дятла — это к дождю, а если лошадь бьет задней ногой — к ненастью.

Если много желудей на дубе — к лютой зиме. Ива рано инеем покрылась — к долгой зиме.

Если 10 сентября еще нет грибов — это к тому, что зима будет суровая и снежная. Если в лесу много рябины — осень будет дождливая, а если мало — сухая.

Если 11 сентября журавли полетели на юг — зима придет скоро. Улитки рано закрывают крышки своих раковин — скоро зима даст о себе знать.

Лягушки начинают глубоко прятаться в воду — скоро станет холодно. Но если в это время цветет одуванчик — к теплой и долгой осени.

Если много паутины, то ждать ясной и холодной осени.

Если крот натаскивает в нору много соломы — к холодной зиме. Свиристели рано отлетают в теплые края — к скорому похолоданию.

Если 16 сентября утром туман — к ясной и сухой погоде. На елях много шишек — к теплой зиме. При переходе от полнолуния к новолунию около луны образуется круг — к скорой непогоде.

Если 17 сентября после дождя быстро подсохло — к затяжному ненастью. Рыба голец мечется по аквариуму вверх-вниз, вправо-влево — к скорому ненастью.

Луковицы овощей и цветов имеют тонкую кожуру — к мягкой зиме. Козы в ясный день вдруг стали прятаться под навес или заспешили с пастбища домой — к резкому ухудшению погоды.

Если 19 сентября молодая луна родилась затуманенной и «заваленной» — к ненастью. Листья на верхних ветвях березы долго сохраняются зелеными, в то время как с нижних веток уже давно облетели — к ранней зиме и благодатной весне.

Поздний листопад у вишни — к теплой и влажной зиме. Еловые шишки выросли низко — к ранним морозам, высоко — к поздним. Трясогузки появились стаями во время продолжительного сухого периода - ожидай наступления затяжного ненастья.

Если 21 сентября побелеет шерсть у зайцев - скоро наступит зима. Обилие еловых шишек — к урожаю яровых, гороха и огурцов в следующем году.

Если заяц долго не линяет к зиме, значит, холода еще не скоро наступят. Ранний листопад у ивы — к скорой зиме.

Слабый мех у диких животных — признак мягкой зимы. Много зайцев — к суровой зиме. Заяц вылинял нечисто — к грязной зиме.

Если 24 сентября кроты делают большие запасы — к суровой и снежной зиме. Грибов много — снега много будет, и наоборот.

Если 25 сентября полевые мыши на деревню двинулись, жди холодную зиму. При дожде облака плоские — к затяжному ненастью.

Если 28 сентября синица пищит — к скорой зиме. Если барсуки и зайцы накопили много жира, то зима будет продолжительной и холодной, и наоборот. Если в этот день журавли отлетели — через 3 недели жди первых настоящих морозов.

Белки делают большие запасы орехов — к холодной зиме. Белка линяет сверху вниз — на гнилозимье. Стены в доме или квартире стали влажнее обычного — к ненастью. Если полевые мыши складируют запас травы снаружи своих нор — к теплой зиме. Если кроты не утепляют свои норы осенью, то ожидается теплая зима.

Если 30 сентября еж располагает свое логовище в середине леса — зима выдастся холодная. Белка линяет снизу вверх — на прочную зиму.

Сентябрь - первый месяц осени. Его народное название - «хмурень», поскольку небо в это время начинает хмуриться, часто идут дожди. На эту пору приходится прекрасный период - бабье лето, когда в воздухе летает много паутины и стоит теплая солнечная погода. «Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает», - говорят в народе. В данном месяце деревья начинают потихоньку менять свою окраску с зеленого на желтый цвет. Дни становятся короче и прохладней, перелетные птицы собираются на юг. В этот период заканчивается сбор урожая, ведутся заготовки на зиму. Путем многоразовых наблюдений наших предков за животными и явлениями природы было сложено немало народных примет сентября, которые позволяют спрогнозировать погоду, предугадать, какими будут грядущие осень, зима и весна.

Приметы о погоде в сентябре

• Гром в сентябре предвещает теплую осень и снежную зиму.
• Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.
• Сентябрь холодный - в следующем году снег может сойти быстрее обычного.

Приметы о природе в сентябре

• Много паутины в сентябре на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
• Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
• Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
• Если в сентябре на дубах много желудей, ждите много снега перед Рождеством.
• Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
• Если в сентябре муравьи бегают по верхушкам травы, то снег будет глубокий и зима ранняя, а если по низу - то долгая.
• Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.