Pouvez-vous manger du poisson murène? Poisson murène

Beau poisson... Incroyablement nombreux. A chaque fois, je ne cesse d'être émerveillé par le fantasme de la Nature. Parfois, on rencontre des formes si inconcevables que l'on est convaincu que les explications de Darwin sur la sélection naturelle sont absurdes. Les espèces sont clairement créées par la main du Créateur, en tout cas les poissons de la Mer Rouge à coup sûr. Mais parmi cette beauté, il y a des représentants dangereux, ils doivent être reconnus de loin. Non pas pour fuir tout de suite, non, - pour être sur le qui-vive, ne pas provoquer et savoir se comporter avec eux. Murena est l'un des dangers les plus inoffensifs.

La murène est un prédateur puissant et dangereux

Toute son image intimidante avertit de ne pas jouer avec ! Oui, vous pouvez immédiatement le ressentir intuitivement. L'apparence en dit long.

L'apparence n'est pas attrayante

Le corps serpentin aplati sur les côtés, sans nageoires pectorales et pelviennes, n'a qu'une nageoire dorsale fusionnée avec la caudale.

Une murène géante attend la nuit.

La tête a une énorme bouche constamment ouverte, d'où sortent des dents allongées et pointues.
Petits yeux rusés. De grandes narines, deux paires - une devant, comme le nez, une autre comme les tubes au-dessus des yeux.
La peau est nue, les écailles sont totalement absentes.
Au lieu d'écailles, le corps est recouvert d'une couche de mucus protecteur, ce qui lui permet de se glisser dans toutes les crevasses.

Première rencontre

A l'aube de ma connaissance de la plongée, j'ai été séduite par l'offre d'un instructeur arabe, qui nourrissait à la main une personne locale de deux mètres à moitié apprivoisée, Adela, pour la caresser.
Je me souviens du contraste des impressions : une peau douce, voire délicate, et une énorme bouche avec des crocs à une distance d'un demi-mètre de mon visage. Pour une raison quelconque, la bouche est constamment ouverte, cela est dû à la respiration.
Plus tard, j'ai appris qu'il existe des types de mucus venimeux qui provoquent des brûlures, et je ne les repassais plus, même avec un gant.

Géant de Murena.

La murène est-elle dangereuse pour l'homme ?

Bien sûr que oui, potentiellement ! C'est juste que ce prédateur n'est pas à la vue de tout le monde, comme les tueurs généralement reconnus : un requin, un espadon barracuda ou un épaulard.
Bien que l'on pense que pour une personne, cela soit absolument inoffensif, mais seulement si la personne elle-même ne la provoque pas et si vous ne faites pas attention à l'image effrayante, il s'agit d'un animal calme.

Il y a peut-être une petite part de vérité là-dedans.
C'est-à-dire qu'il n'y a rien à mettre les mains et les pieds dans les grottes de corail, vérifiant si quelqu'un d'intéressant est assis là.
Je connais des cas d'apprivoisement de ces monstres au niveau d'un chien domestique, j'en ai moi-même nourri un.
J'ai également lu des demi-légendes sur des individus entraînés par l'armée, spécialement entraînés à chasser les humains pour protéger leurs objets secrets de la mer.
En général, je resterai sceptique. Dangereux.

Murène en embuscade.

Le prédateur a des dents allongées et courbées.
Auparavant, on soutenait que les crocs sont venimeux, comme ceux des serpents, maintenant ils croient qu'il n'y a pas de glandes venimeuses, mais la morsure est source d'infections comme les varans.
Morsure de poisson serpent empoisonnement du sang dangereux et très douloureux.

Mode de vie et habitats

Habituellement pendant la journée, le chasseur de nuit se cache le long des crevasses du récif, sortant timidement la tête. Il ne se cache pas et n'a pas peur des gens qui remontent.

Sa vue est faible, selon les ichtyologues, elle est myope.
Seul un poisson qui ouvre mal peut provoquer l'instinct de chasse en nageant juste devant la bouche.
À propos, la murène ne manquera pas la pieuvre même pendant la journée, on dirait que c'est sa délicatesse.
Il saute de son trou comme une flèche, l'enfonce dans la crevasse et l'arrache morceau par morceau, en commençant par les tentacules.

Avec le début de la nuit, utilisant son sens de l'odorat subtil, il se transforme en un tueur impitoyable. Au crépuscule, il quitte l'abri et chasse tous les êtres vivants.
Poissons, crabes, crustacés, poulpes, homards et certaines espèces, même les oursins et les mollusques servent de nourriture.

Il considère les crevasses des récifs coralliens côtiers et les rochers sous-marins comme son habitat préféré.
À marée basse, j'ai souvent observé de petites murènes rampant le long du plateau de corail sec de trou en trou comme des serpents ordinaires.

Faites attention aux couleurs de camouflage de l'incroyable poisson-serpent.
Toutes les nuances d'olive, de brun, de bleu-vert et de noir les aident à se fondre dans le fond environnant du récif de corail.
Il existe des variétés absolument noires, blanches et bleues.
Une caractéristique distinctive est la coloration de l'intérieur de la bouche pour correspondre à la couleur de la peau.

La viande de toutes les murènes, comme toutes les anguilles auxquelles elles appartiennent, est un mets délicat. Il n'est consommé qu'après préparation lorsque haute température, pas de cornichons.
Son sang est toxique , pour certains et la viande est toxique... La toxine détruit les rouges cellules sanguines sang des mammifères.
Lorsqu'il est traité thermiquement, le poison se désintègre.

Les murènes sont un genre de poisson de la famille des murènes de l'ordre des anguilles. Les murènes se trouvent souvent en Méditerranée et en mer Rouge. Ils vivent également dans les eaux des océans Atlantique et Indien.

Murènes - poisson prédateur en forme de serpentine. Ils ont l'air plutôt dégoûtants et effrayants : une bouche énorme, de petits yeux froids. Bien que certaines espèces aient une couleur plutôt vive et attrayante. Par exemple, voici une photo d'une murène à nez qui vit dans récifs coralliens.


Les murènes peuvent être décrites comme suit : le corps est fort, serpentin, les ouvertures branchiales sont petites et rondes. Sur la photo ci-dessous, il y a une murène verte et un petit cercle de l'ouverture branchiale est clairement visible.


Poursuivant la description de l'apparition des murènes, il faut indiquer qu'elles n'ont pas de nageoires pectorales. Le reste des nageoires (dorsale, caudale et anale) a fusionné et a formé un seul pli de nageoire.

Les yeux des murènes sont petits et ronds. La bouche est grande, ses bords atteignent le niveau des yeux ; les dents sont pointues, assez grandes chez certaines espèces.

La murène à dents de sabre est le type de murène le plus dentelé.



Au total, environ 120 espèces de murènes ont été trouvées dans l'océan mondial. Ils aiment les eaux chaudes, sont des habitants permanents des récifs coralliens et des rochers sous-marins, c'est-à-dire qu'ils sont amoureux de ces types de fond, qui regorgent de divers abris.

Deux genres de murènes vivent dans la mer Rouge : Echidna et Gimnothorax. Le genre Echidna comprend la murène flocon de neige et la murène zébrée; au genre Gimnothoraxa - il s'agit d'une murène géométrique, d'une murène étoilée, d'une murène à taches blanches et d'une élégante murène. La plus grande de ces espèces est la murène stellaire, ses représentants peuvent atteindre 180 cm de long.

Dans la mer Méditerranée, il y a une murène méditerranéenne, sa longueur atteint un mètre et demi.


C'était la murène méditerranéenne qui était le prototype des monstres marins dans les légendes de l'antiquité.

La couleur du corps des murènes est camouflage. Ses tons et ses nuances dépendent de la palette environnement... La tâche principale du prédateur est de se fondre dans le terrain pour qu'une proie inattentive se rapproche de la distance d'attaque. Il est à noter que même côté intérieur une couleur camouflage est capable de faire paître les murènes, eh bien, avec une bouche aussi énorme, ce n'est pas surprenant.


La couleur du mucus peut sensiblement déformer la couleur de la peau des murènes.

Les murènes préfèrent chasser la nuit. Pour ce faire, ils ne quittent pas leurs cachettes, mais attendent une proie. Lors de la chasse, les murènes se reposent sur leur odorat, leur vision est peu développée. Les murènes sont myopes, mais la vision n'est pas si importante pour les prédateurs nocturnes.


Pour attraper "l'odeur" de la proie dans l'eau, les murènes ouvrent grand la bouche et nagent, laissant passer des jets d'eau à travers elles.


Une expérience a été menée avec des murènes : elles jetaient de la nourriture dont certains morceaux étaient enduits de paraffine, ce qui empêchait la propagation des odeurs. Les murènes ne mangeaient pas de tels morceaux de nourriture, même si elles tombaient dans la bouche du poisson, il les recracherait. Mais dès que la couche de paraffine a été détruite au contact des dents ou des pierres des murènes, une odeur est apparue, les murènes ont immédiatement mangé cette nourriture aussi.


Les murènes ont presque toujours la bouche ouverte. Étant donné que les murènes n'ont pas de couvertures branchiales, pour un accès constant eau neuve aux branchies, les murènes ouvrent et ferment constamment la bouche.


Les murènes ont deux paires d'ouvertures nasales : avant et arrière. Ils sont situés sur la face supérieure du museau du poisson. La paire avant est constituée de trous ordinaires et la paire arrière peut prendre la forme de tubes ou de folioles, de différentes manières selon les espèces.


L'odorat est le principal outil de chasse de la murène, si vous lui "bouchez le nez", elle ne pourra pas chasser.


Les murènes n'ont pas de langue.


Les puissantes mâchoires des murènes sont « armées » 24-28 dents pointues... Les dents peuvent être en forme de croc ou en forme de poinçon, incurvées vers l'arrière. Cette structure des dents aide les murènes à garder les proies capturées.

Tous les types de murènes, à une exception près, ont leurs dents alignées. Une exception est la murène verte de l'Atlantique, cette espèce a une rangée supplémentaire de dents sur l'os palatin.


Les dents des murènes sont puissantes et acérées. Il existe des murènes, dont le régime alimentaire se compose principalement de crabes et d'autres animaux panzer. Les dents de ces espèces sont aplaties, ce qui leur permet de fendre et de broyer les solides carapaces des proies.


La taille moyenne des murènes rencontrées par les plongeurs est d'environ un mètre.


En règle générale, les mâles des murènes sont de taille inférieure à celle des femelles, mais pas de beaucoup.


Les murènes se reproduisent avec du caviar, il est à noter qu'il existe des poissons vivipares. Pour se reproduire en hiver, les murènes se rassemblent dans des eaux peu profondes, les femelles pondent des œufs et les mâles les fertilisent. Les œufs sont transportés sur de longues distances par le courant.


Les murènes ne se reproduisent pas en captivité. Mais il y avait une exception - en janvier 2014, au zoo de Vienne, une murène femelle baguée a pondu des œufs fécondés. Ces œufs se sont avérés viables et certains d'entre eux ont éclos.


Malheureusement, il n'y a aucune information sur ce que mangent les larves de murènes et sur les conditions dont elles ont besoin. Les travailleurs du Zoo Aquarium ne pouvaient pas fournir tout le nécessaire à la survie des murènes nouveau-nées. Les petites murènes ne vivaient qu'une semaine.

La taille des larves atteignait à peine un centimètre, mais elles ressemblaient à des monstres marins avec d'énormes dents pointues.


Étant un prédateur nocturne, pendant la journée la murène se cache dans son abri et ne montre pas d'activité.

La méthode de chasse des murènes est cruelle. Elle essaie de déchirer sa victime et le fait très rapidement.


Les murènes adorent manger des poulpes. Ils poussent le mollusque dans un coin, bien que les pieuvres sédentaires essaient elles-mêmes de se cacher du prédateur dans un abri. Mais la pieuvre piégée n'a aucune chance. La murène est flexible comme un serpent et peut enfoncer sa tête dans n'importe quel espace. Il arrache systématiquement les morceaux de chair des coquillages mous jusqu'à ce qu'il mange la proie sans laisser de trace.


Lorsqu'elles mordent un morceau du corps de la victime, les murènes utilisent souvent leur queue musclée comme levier. Cette technique augmente considérablement la force et la puissance de ses mâchoires.

Les murènes à nez ne sont pas grande vue murènes. Ils chassent très d'une manière intéressante... Au-dessus de leur front supérieur, il y a des excroissances, dont ils tirent leur nom.


Ces excroissances nasales fluctuent dans le courant d'eau et rappellent aux poissons leur nourriture - vers de mer polychètes. Ces fausses "proies" attirent les petits poissons, qui deviennent de la nourriture pour les murènes à long nez.

Les murènes ont un goût particulier. Dans la Rome antique, il était apprécié et les riches citoyens gardaient les murènes dans des bassins spéciaux, les cultivant pour se nourrir.


L'agressivité des murènes a également trouvé son utilité. Il y avait une telle punition pour les esclaves coupables - les jeter dans la piscine pour être mangés par les murènes. Les murènes n'étaient pas auparavant nourries et taquinées. Lorsqu'une personne est apparue dans la piscine, des prédateurs affamés et agressifs se sont jetés sur lui, l'ont attrapé avec leurs mâchoires avec des dents pointues et ont essayé de retirer des morceaux de chair.


Mais les murènes bien nourries ne sont pas si agressives. Voici une vidéo de l'Aquarium de Winnipeg ci-dessous. Les murènes vertes se comportent avec le plongeur comme un chaton affectueux.

On sait beaucoup de choses dans l'histoire des cas d'attaques de murènes contre des personnes. Il existe des opinions complètement différentes sur le danger des murènes pour l'homme.


Quelqu'un considère les murènes comme des représentantes dangereuses de la vie sous-marine et conseille d'éviter de les rencontrer. Quelqu'un prétend que le danger des murènes est uniquement de se protéger des invités inattendus.


Dans tous les cas, si un plongeur trouve une murène, vous ne devez pas troubler sa tranquillité. Vous ne devriez pas essayer de la caresser, et encore moins mettre votre main dans sa cachette. Un tel "exploit" peut coûter de la santé.


En 1948, le biologiste et chercheur I. Brock, qui est rapidement devenu directeur de l'Institut hawaïen de biologie marine de l'Université d'Hawaï, a mené des recherches sous-marines avec la plongée sous-marine près de l'île Johnston dans l'océan Pacifique. Les recherches ont été menées à faible profondeur, d'abord une grenade a été lancée dans l'eau, puis Brock a coulé au fond. Au cours d'une des plongées, Brock a remarqué une grosse murène dans l'eau. Pensant qu'elle a été tuée par l'explosion, Brock l'a forgée avec une prison. Mais la murène s'est précipitée sur le délinquant et lui a attrapé le coude, et la longueur du prédateur était de plus de deux mètres. Les murènes ne relâchent pas leur proie avant d'avoir arraché un morceau de chair, mais Brock a réussi à remonter à la surface et à remonter sur le bateau. La blessure s'est avérée grave et les chirurgiens se sont longuement battus pour sauver la main.


Le célèbre chanteur Dieter Bohlen (duo Modern Talking) a également été victime d'une attaque de murène. Lors d'une plongée sous-marine dans la région des Seychelles, des murènes ont attrapé la jambe du chanteur, endommageant gravement non seulement la peau, mais aussi les muscles. Après l'incident, Dieter Bohlen a subi une intervention chirurgicale et a ensuite été confiné dans un fauteuil roulant pendant un mois.


En 1996, des experts ont capturé deux grandes murènes dans le but de se réinstaller sur la Grande Barrière de Corail, très appréciée des touristes. La raison en était l'attaque d'une murène sur un plongeur de Nouvelle-Zélande, ils lui ont tellement blessé le bras qu'il est mort d'une perte de sang. Les deux murènes sont mortes pendant le transport.


Ne provoquez pas les murènes. Rappelez-vous dans faune tout le monde dévore tout le monde, et toute tentative de caresser ou de toucher la murène sera considérée comme une tentative d'attaque. Le poisson se défendra et il sait comment le faire.


Si la murène n'est pas provoquée, elle n'attaque pas. Les cas d'agression non motivée de murènes sont très rares, peut-être que ces murènes ont été simplement torturées par la faim.


Il n'y a pas de pêche commerciale à la murène. Pour la consommation, ils sont capturés en exemplaires uniques.


Pour les chefs, vous devez savoir que certains organes de murènes peuvent contenir des poisons qui provoquent de graves crampes d'estomac. Cette question doit être étudiée séparément avant d'essayer de cuisiner des murènes.


Photo : murène verte dans le Texas State Aquarium.


Comme d'autres prédateurs, les murènes sont un maillon important des systèmes biologiques, aidant à maintenir un équilibre écologique. L'extermination des murènes entraînera des changements catastrophiques dans les biosystèmes dans lesquels elles vivent.


Dans les temps anciens, il y avait des légendes parmi les gens sur d'énormes monstres marins capable d'avaler des navires entiers. Ce rôle a également été attribué aux murènes. Les murènes étaient également entraînées à attaquer les gens. Mais tout cela n'a jamais empêché les gens de manger des murènes.


Regardez un film sur les murènes du National Gepgraphic :

Les murènes sont de gros poissons serpentins connus pour leur nature venimeuse et agressive. En fait, de nombreux faits sur les murènes sont grandement exagérés. Près de 200 espèces de murènes sont regroupées dans la famille des murènes. Ces poissons sont les plus proches parents des autres. poisson serpentin- l'acné.

Murène à points noirs (Gymnothorax fimbriatus).

Tous les types de murènes sont grandes : les plus petites atteignent 60 cm de long et pèsent 8 à 10 kg, et la plus grande murène géante du monde (Thyrsoidea macrura) atteint 3,75 m de long et pèse jusqu'à 40 kg ! Le corps des murènes est démesurément long, légèrement aplati sur les côtés, mais pas entièrement plat. L'arrière du corps semble plus mince et le milieu et l'avant du corps sont légèrement plus épais, cette murène ressemble à une sangsue géante. Les nageoires pectorales de ces poissons sont totalement absentes, mais la nageoire dorsale s'étend sur toute la longueur du corps. Cependant, peu parviennent à voir la murène dans toute sa splendeur, dans la plupart des cas, son corps est caché dans les crevasses des rochers et seule sa tête dépasse.

Les murènes méditerranéennes (Muraena helena) ressemblent à des sangsues géantes.

C'est elle, comme aucune autre partie du corps, qui fait ressembler la murène à un serpent. Le museau de la murène est allongé avec une expression maléfique dans les yeux, la bouche est presque toujours ouverte et de grandes dents pointues y sont visibles. Ce portrait impartial était la raison pour reprocher à la murène la ruse et l'agressivité des serpents. En fait, l'expression dans les yeux de la murène n'est pas tant mauvaise que congelée, car ces poissons sont des poissons d'embuscade, passant beaucoup de temps à attendre une proie. L'opinion selon laquelle les murènes ne peuvent pas fermer leur bouche en raison de dents trop grandes est également indéfendable. En fait, les murènes s'assoient souvent avec bouche ouverte, parce qu'ils respirent à travers elle, parce que dans les abris étroits, l'écoulement de l'eau vers les branchies est difficile. Pour cette raison, la bouche des murènes est peinte, de sorte que la bouche ouverte n'est pas visible sur le fond du récif hétéroclite. Les murènes ont peu de dents (23-28), elles sont assises sur une rangée et sont légèrement recourbées en arrière, chez les espèces spécialisées dans la capture de crustacés, les dents sont moins pointues, cela permet aux murènes d'écraser les carapaces de crabe.

Une autre caractéristique inhabituelle des murènes est l'absence de langue et de deux paires de narines. Comme tous les poissons, les murènes utilisent leurs narines non pas pour respirer, mais uniquement pour sentir. Les narines des murènes se prolongent en tubes courts. Leur corps est recouvert d'une peau épaisse et lisse sans écailles. La couleur de ces poissons est panachée, le plus souvent avec un motif finement moucheté (moins souvent rayé, monochrome), mais les couleurs sont généralement discrètes - marron, noir, gris blanchâtre. Cependant, il existe des exceptions. Alors, scotchez rhinomurena dans jeune âge(jusqu'à 65 cm de long) est noir, après avoir mûri, il devient un mâle bleu vif (alors que sa longueur atteint 65-70 cm), puis les mâles adultes se transforment en femelles couleur jaune(d'une longueur supérieure à 70 cm).

Jeune rhinomurena bagué (Rhinomuraena quaesita).

Les murènes sont des habitants de la mer. On ne les trouve que dans les eaux chaudes salées. Le meilleur la diversité des espèces les murènes ont atteint la mer Rouge et océan Indien, on les trouve également en Méditerranée, en Atlantique et dans certaines parties de Océans Pacifiques... Ces poissons se trouvent principalement à de faibles profondeurs : dans les récifs coralliens et dans les eaux rocheuses peu profondes, profondeur maximale habitat jusqu'à 40 m, certaines espèces peuvent ramper sur terre à marée basse. En cela, les murènes sont très similaires à leurs parents anguilles. Les murènes gardent plus la vie dans les abris : crevasses des rochers sous-marins, cavités internes des grosses éponges, entre les fourrés de coraux. Ces poissons sont actifs principalement au crépuscule, ils voient donc mal, mais ils compensent cette carence par un excellent odorat. Avec le nez scellé, les murènes sont incapables de détecter leurs proies.

Rhinomurena mâle effilé. Chez cette espèce, au lieu des tubes nasaux habituels pour les murènes, il y a des excroissances en forme de feuille sur le museau.

Les murènes vivent seules et s'en tiennent à des sites permanents. Dans de rares cas, lorsqu'il y a plusieurs emplacements pratiques à proximité, les murènes peuvent vivre côte à côte, mais il s'agit d'un voisinage accidentel, pas d'une amitié. Le tempérament des murènes est un incroyable mélange de rage et de douceur. Selon le témoignage de certains plongeurs, les murènes font preuve de convivialité et de calme et se laissent toucher. Il y a des cas où les murènes pendant le tournage sous-marin se sont tellement habituées aux plongeurs qu'elles ont nagé avec elles et se sont laissées sortir de l'eau. L'histoire ancienne prétend que le Crassus romain avait une murène apprivoisée qui a nagé à l'appel. Cela nous permet de parler d'une certaine similitude d'intelligence chez ces poissons. Cependant, il ne s'ouvre qu'aux observateurs subtils et pleins de tact.

La femelle jaune du rhinomurena bagué est la dernière étape de la transformation de la couleur.

Dans les cas où les murènes sont traitées brutalement, elles réagissent très durement. Une murène effrayée et dérangée attaque instantanément et peut mordre très fort. Les morsures de murènes sont non seulement très douloureuses, mais aussi extrêmement mal cicatrisées (jusqu'à plusieurs mois), et des décès sont connus. Pour cette raison, les murènes étaient auparavant attribuées au poison (on croyait que le poison se trouvait dans les dents, comme chez les serpents), mais les études n'ont révélé aucune glande venimeuse chez ces poissons. Il est probable que la toxicité de leur salive puisse être associée à des bactéries pathogènes qui se multiplient dans la bouche parmi les débris alimentaires et provoquent une infection des plaies. Une murène, accrochée à un hameçon, se défend jusqu'au dernier. Au début, elle essaie de se cacher dans son abri et avec puissance énorme recule, et la allongée sur le sol claque férocement des dents, bat, se tortille, essaie de ramper. Ce comportement était à l'origine d'une opinion très exagérée sur l'agressivité de ces poissons.

Tous les types de murènes sont des prédateurs. Ils se nourrissent de poissons, de crabes, oursins, poulpes, seiches. Les murènes guettent leur proie, l'attirant avec des tubes nasaux flottants. Ces tubes ressemblent à des vers marins polychètes ; de nombreux poissons picorent cet appât. Dès que la victime s'approche d'une distance suffisante, la murène projette la partie avant du corps vers l'avant d'un coup de foudre et attrape la victime. La bouche étroite de la murène ne convient pas à la déglutition gros butin dans l'ensemble, ces poissons ont donc développé une tactique spéciale pour couper la proie. Pour cela, les murènes utilisent... une queue. Après avoir enroulé sa queue autour d'une pierre de murène, il s'est littéralement noué, avec des contractions musculaires, il enfonce ce nœud à la tête, tandis que la pression dans les muscles de la mâchoire augmente plusieurs fois et le poisson sort un morceau de viande de la corps de la victime. Cette méthode convient également pour attraper une proie forte (par exemple, une pieuvre).

La murène permet à la crevette nettoyeuse d'examiner sa bouche.

La reproduction des murènes, comme les anguilles, est très mal connue. Certaines espèces sont dioïques, tandis que d'autres changent de sexe de manière séquentielle - du mâle à la femelle (par exemple, le rhinomurena bagué). Les larves de murènes sont appelées leptocéphales, tout comme les larves d'anguilles. Les murènes ont une tête arrondie et une nageoire caudale arrondie, leur corps est complètement transparent et la longueur à la naissance atteint à peine 7 à 10 mm. Il est extrêmement difficile de voir une telle larve dans l'eau ; de plus, les leptocevals nagent librement et sont emportés par les courants sur des distances assez longues. Ainsi, la propagation des murènes sédentaires se produit. La période de dérive dure de 6 à 10 mois, pendant laquelle la leptocéphalie se développe et commence à mener une vie sédentaire. Les murènes atteignent la maturité sexuelle vers 4 à 6 ans. La durée de vie de ces poissons n'a pas été établie avec précision, mais elle est longue. Il est bien connu que la plupart des espèces peuvent vivre plus de 10 ans.

Le frai est ce cas rare où les murènes forment des grappes de plusieurs individus.

Les murènes n'ont pratiquement pas d'ennemi. Premièrement, ils sont protégés par des abris naturels dans lesquels ces poissons passent la majeure partie de leur vie. Deuxièmement, tout le monde ne veut pas se battre avec un poisson gros et fort, armé de dents acérées. Si, pendant la nage libre (et cela arrive rarement), la murène est poursuivie par un autre poisson, alors elle essaie de se cacher dans la crevasse la plus proche. Certaines espèces peuvent échapper à leur poursuivant en rampant jusqu'à une distance de sécurité sur terre.

Les murènes ont une relation complexe avec une personne. D'une part, les gens ont toujours eu peur de ces prédateurs et ont évité tout contact étroit avec eux dans environnement naturel... D'autre part, les murènes sont réputées pour leur excellent goût depuis l'Antiquité. Gastronomes célèbres, les Romains de l'Antiquité appréciaient la viande de la murène méditerranéenne au même titre que la viande de son petit parent d'eau douce, l'anguille. La murène était servie lors des fêtes comme un mets délicat et dans grandes quantités... Par conséquent, malgré la peur, les gens attrapent des murènes depuis longtemps et les Romains ont même appris à les élever dans des cages. Maintenant, l'expérience de l'élevage de murènes en captivité s'est perdue et ces poissons ne sont pas élevés artificiellement, d'autant plus qu'il y a des cas d'empoisonnement avec des murènes dans les régions tropicales. L'empoisonnement est causé par des toxines qui s'accumulent dans la viande lorsque les murènes mangent du poison poisson tropical... Cependant, dans le bassin méditerranéen, où espèces vénéneuses ne rencontrez pas, la pêche occasionnelle est pratiquée.

La murène est un poisson peu attirant. Elle ne voudra pas la contacter, même sans connaître le danger d'un contact trop rapproché. Mais nous essaierons tout de même de nous rapprocher d'elle et de faire connaissance avec cette mystérieuse et très créature intéressante entouré d'une sombre gloire.

A quoi ressemble la murène

Le poisson, dont vous pouvez voir la photo dans cet article, a une peau nue aux motifs complexes, dépourvue d'écailles et recouverte d'une épaisse couche protectrice de mucus, de petits yeux et une énorme bouche armée de dents allongées et très pointues - voici une petite murène. A cela peut s'ajouter un corps allongé aplati sur les côtés, dépourvu de nageoires pectorales et pelviennes, le faisant ressembler à un serpent.

On pensait autrefois que les dents des murènes étaient aussi venimeuses que celles d'un serpent, mais les chercheurs ont trouvé que c'était faux. Mais le mucus qui recouvre le corps avec cela le sauve non seulement des microbes et des dommages mécaniques, mais est également toxique. Au contact de celui-ci, des traces peuvent apparaître sur la peau humaine, comme à la suite d'une brûlure.

La murène est le poisson qui a le plus Couleurs différentes, - tout dépend de l'habitat de ce prédateur. Sa couleur camouflage permet au poisson de se fondre dans le paysage. Elle a même la face interne des gencives recouverte du même motif que la peau, car les murènes gardent presque toujours la bouche ouverte (des dents trop longues l'empêchent de se fermer).

Les murènes sentent leurs victimes à grande distance par l'odorat, mais sa vue, comme celle d'un animal nocturne, est presque sous-développée.

Une mâchoire supplémentaire, appelée mâchoire pharyngée, l'aide à avaler même un gros morceau arraché par ce poisson. Il est situé dans la gorge de la murène et avance dès que la proie se rapproche dangereusement de la bouche du prédateur.

Les murènes peuvent vivre aussi bien à de grandes profondeurs (jusqu'à 60 m) qu'en zone de marée. Et certains d'entre eux, par exemple, appartenant au genre Gymnothorax, sont capables de sortir de l'eau, qui s'attarde dans les crevasses à marée basse, et rampent sur plusieurs mètres sur la terre ferme à la recherche d'un débouché vers la mer ou fuyant une poursuite. .

Tailles des murènes

Les tailles de ces poissons peuvent fluctuer avec une grande amplitude. Par exemple, une murène géante (on l'appelle d'une autre manière le lycodonte javanais) atteint une longueur de 3,75 mètres et pèse jusqu'à 45 kg. Il existe également de très petits spécimens qui ne dépassent pas 10 cm, mais leur bouche est également équipée de petites dents pointues.

Les mâles de toutes les murènes sont sensiblement plus petits que les femelles.

Il existe jusqu'à 200 espèces de ces prédateurs dans le monde. Et la plupart d'entre eux vivent dans les eaux chaudes des mers tropicales et subtropicales.

Dans la mer Rouge, vous pouvez trouver les murènes du genre Echidna, qui comprennent les murènes zébrées et les murènes des neiges, ainsi que le Gimnothorax - poisson géométrique, étoilé et à points blancs. Le plus grand d'entre eux atteint 3 m de long.

Habitant éponyme mer Méditerranée pousse jusqu'à un mètre et demi. C'est ce monstre qui a servi de base à l'apparition de terribles légendes venues de l'Antiquité.

Façon d'être

Murène - le principal poisson vie nocturne... Pendant la journée, le prédateur se repose tranquillement dans les crevasses des rochers ou dans les fourrés de corail, et après la tombée de la nuit, il part à la chasse. Ses victimes sont les petits poissons, les crabes, les poulpes et

Parmi les murènes, il existe des espèces qui se spécialisent principalement. De telles beautés peuvent être reconnues par la forme des dents. Ils sont parfaits pour casser les coquilles ouvertes.

D'ailleurs, regarder la chasse à la murène n'est pas très agréable. Elle déchire la victime en petits morceaux avec ses dents, et littéralement en une minute il ne reste rien d'elle.

Et la pieuvre murène s'enfonce dans une crevasse et, y collant sa tête, arrache son tentacule par tentacule jusqu'à ce qu'elle soit entièrement mangée.

À propos du Commonwealth avec les murènes

La murène est un poisson sur lequel de nombreuses légendes sombres parlent comme insatiables créature dangereuse qui ne connaît pas la pitié. Mais il existe d'autres témoignages oculaires qui nous donnent son image de l'autre côté.

Ainsi, par exemple, les murènes peuvent coopérer à la chasse avec bar... Lui, l'invitant comme proie, nage jusqu'au trou et secoue la tête. Si la murène a faim, elle s'en prend à la perche. Il conduit le poisson au « déjeuner » caché et attend que le prédateur plonge dans le trou et l'attrape, puis le partage avec un compagnon de chasse.

Et les napoléons sont admis sans se plaindre dans le corps du sombre prédateur, car ce sont des médecins bien connus et respectés. Ces agiles poisson brillant travaillant par paires, ils nettoient le corps des murènes, en commençant par les yeux, en se déplaçant vers les branchies et en nageant sans crainte dans leur bouche. Et, fait intéressant, les murènes à la réception de ces médecins ne les touchent pas seulement, mais aussi d'autres poissons qui sont venus demander de l'aide aux labres et attendent leur tour.

Qu'est-ce qui est inhabituel chez une murène à dents de sabre

Séparément, peut-être, il convient de mentionner les murènes vivant dans la partie orientale de l'océan Atlantique. Pour les rayures noires qui ornent le corps jaune, on les appelle aussi murènes tigrées. Les mâchoires de ces prédateurs sont ornées de deux rangées de dents. des tailles différentes... À propos, c'est un autre signe spécial de ces poissons.

Le fait est que la murène à dents de sabre est armée de dents transparentes et vitreuses, qui peuvent cependant facilement écraser la carapace d'un crabe ou d'une écrevisse. La pureté de cette arme brillante est assurée par les crevettes nettoyantes, qui vivent en toute sécurité dans la bouche de la redoutable créature.

La murène attaque-t-elle une personne ?

Cette créature à l'apparence sombre et inhospitalière est, bien sûr, dangereuse pour les humains. Mais une morsure de murène ne suivra que si la personne elle-même devient une source de danger pour elle. C'est-à-dire que si un plongeur essaie de mettre un bras ou une jambe dans le trou où se cache ce poisson, ne soyez pas surpris de la réaction d'un animal effrayé. De plus, vous ne devez pas chasser une murène flottant loin de vous.

Il est également dangereux de tirer du harpon dans la crevasse, de peur qu'il puisse y avoir un prédateur. Après tout, si elle s'avère vraiment être là, alors, étant en colère, elle essaiera certainement de vous attaquer.

N'oubliez pas que ce poisson n'attaque pas seulement une créature plus grande qu'elle, ce qui signifie, laissez-la tranquille - et elle ne vous touchera pas. De plus, si vous êtes prudent et prudent, la murène (le poisson dont vous avez eu l'occasion de voir la photo ici) peut devenir votre compagnon. Cela a été écrit à plusieurs reprises à ce sujet. chercheurs célèbres océan et plongeurs.

Le poisson murène appartient à la classe des poissons à nageoires rayonnées. Toutes les murènes sont regroupées en un genre composé de 12 espèces. Ils vivent dans l'Indien, Calme et océans atlantiques sont les premiers habitants de la Méditerranée et de la mer Rouge. Ces poissons prédateurs vivent dans les eaux côtières et se trouvent le plus souvent près des rochers sous-marins et sur les récifs coralliens. Ils aiment se détendre dans les grottes sous-marines et autres abris naturels.

Qu'est-ce que c'est poisson de mer? Aspect extérieur ils ressemblent à des anguilles. Le corps est long, la peau est lisse sans écailles et présente une variété de nuances de couleurs. Elle est principalement brune avec de grandes taches jaunes contenant de petites taches sombres. Chez la plupart des espèces, une longue nageoire s'étend de la tête jusqu'au dos. Toutes les espèces sont dépourvues de nageoires pectorales et pelviennes.

La bouche est large et les mâchoires sont extrêmement fortes. Ils sont armés de dents acérées, à l'aide desquelles non seulement des proies sont capturées, mais également des blessures graves et parfois très dangereuses. De par leur nature, les murènes sont agressives et constituent donc un danger pour l'homme. Les pêcheurs se méfient d'eux.

La morsure de ce prédateur marin est très douloureuse. Après avoir mordu, le poisson peut saisir fermement le site de la morsure et il est très difficile de le décrocher. Les conséquences d'une telle morsure sont très désagréables, car le mucus du poisson murène contient des substances toxiques pour l'homme. La plaie guérit très longtemps, fait mal, s'envenime et, par conséquent, provoque une gêne. Même des cas ont été enregistrés lorsque la morsure de ce poisson était mortelle.

La situation est encore aggravée par le fait que les représentants du genre ont une mâchoire pharyngée supplémentaire dans le pharynx. Il est mobile et peut être étendu vers l'avant pour aider la mâchoire principale à retenir la proie. Dès lors, on comprend pourquoi il est extrêmement difficile de décrocher un prédateur accroché à la peau. La personne mordue desserre les mâchoires principales, mais le poisson ne se détache toujours pas, car la mâchoire pharyngée l'en empêche.

En longueur, les représentants de l'espèce peuvent atteindre un mètre et demi et le poids des individus peut atteindre environ 40 kg. Mais pour la plupart, ces poissons ne dépassent pas 1 mètre de long et pèsent 15 kg. Cependant, des chiffres aussi modestes ne diminuent pas leur danger pour les personnes. Même un petit poisson murène peut causer des blessures graves et profondes qui mettront beaucoup de temps à cicatriser.

En temps Rome antique ces poissons étaient considérés comme un mets délicat. Ils ont été élevés dans des étangs spéciaux et de grands aquariums. Servi à table les jours bonnes vacances... De plus, ils étaient principalement consommés par les riches, car les pauvres ne pouvaient pas se permettre d'élever des murènes. Samis prédateurs marins manger des petits poissons. Elle est le régime principal de leur alimentation. Le numéro de ce genre selon la classification de l'UICN ( Union internationale protection de la nature) est la moins préoccupante.