Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.

Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.

Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.

Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.

В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.

Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.

Комнатные растения куда сильнее зависят от подкормок, чем садовые. Благодаря подкормкам, они получают все необходимое для роста и цветения. Субстрат истощается спустя несколько месяцев после пересадки. И если не пополнять запасы питательных веществ, растения быстро начинают проявлять признаки дефицита макро- и микроэлементов. Первыми и наиболее явно о нем сигнализируют листья. О дефиците или излишке каких элементов «расскажут» листья комнатных растений?

Утка с апельсинами по-французски - изысканная, сочная, с золотистой кожицей. Такая запеченная утка украсит любой праздничный стол, а готовится она просто, хотя, по сравнению с традиционной жареной курочкой, несколько дольше. Чтобы ускорить процесс, сохранить выделившиеся соки, используйте рукав или пакет для запекания подходящего размера, помните, что не в любой пакет можно втиснуть крупную уточку! Подаём утку на стол с соусом и начинкой, которые остались после запекания.

Портулак – известный, широко распространенный во всем мире сорняк, обладающий рядом качеств, за которые его дружно ненавидят все огородники. Одно из них – неискоренимость. Портулак настолько жизнестойкий, что даже одно семя может стать началом захвата участка этим сорняком. Чтобы вывести портулак с огорода и сада, требуются терпение, знания и четкость выполнения мероприятий по его уничтожению. В этой статье рассмотрим методы борьбы с портулаком на участке.

Первая половина весны скупа на цветущие растения. Да, уже радуют первоцветы, но есть совершенно особенное растение, которым невозможно не умиляться. Это многолетний вечнозелёный почвопокровник обриета. Думаю, те, кто видел невысокие подушки, или, как говорят, куртинки этого растения во время цветения, наверняка, захотели иметь его у себя в саду. И спешу вас обрадовать, обриета - очень неприхотливое и лёгкое в уходе растение. Хотя, некоторые особенности есть.

Вкусные щи из баранины, сладким перцем, помидорами, картошкой и, конечно же, с капустой! Времени на приготовление этого блюда уходит довольно много, но это не означает, что придётся топтаться на кухне целый день. Подготовьте овощи и мясо - вымойте, измельчите, разложите по мисочкам. Затем пассеруйте овощи, добавьте баранину. Когда суп закипит, можно заниматься своими делами примерно 1.5 часа, после добавить картошку и капусту и довести до готовности еще полчаса.

Если у вас в саду растет яблоня, естественно, вы хотите получать от неё как можно больше вкусных плодов. Часто начинающие садоводы считают, что чем пышнее дерево, тем большим урожаем порадует. Но это не так. Чтобы яблоня давала богатый качественный урожай, чтобы плоды получались крупными и сочными, каждая её ветка должна получать достаточно света и воздуха. При уменьшении попадания света на ветки до 30 процентов плодовые почки на деревьях не образуются.

Папоротники – одна из активно набирающих популярность категорий комнатных растений. Их роскошные листья с уникальными орнаментами и успокаивающими таинственными оттенками зеленого смотрятся так нарядно, что перед красотой папоротников сложно устоять, даже если для них нет подходящего места. Наряду с неприхотливыми папоротниками становятся все распространеннее и редкие, оригинальные виды. И среди них причудливый эпифит полиподиум с необычными листьями и окрасами.

Бигос по-белорусски - горячее блюдо из квашеной капусты и мяса, которое готовят во многих странах: Германии, Польше, Литве, Украине и Беларуси. В каждой стране свои особенности приготовления, однако основа везде примерно такая же - смесь квашеной и свежей белокочанной капусты, свиная грудинка и копчености. Бигос готовят довольно долго, но результат того стоит. От не самого приятного аромата тушеной квашеной капусты легко можно избавиться следуя моим рекомендациям.

Многие овощеводы находятся в постоянном поиске эффективных средств от медведки (капустянки). К сожалению, медведка - всеядна и питается всеми корнеплодами, корнями и стеблями, кроме чеснока. Вредитель способен лишить урожая картофеля, редиса, моркови, капусты, погубить корни многолетних растений. Как обезопасить участок от медведки? Уже придумано множество средств защиты с разной степенью эффективности. Профилактика значительно эффективнее, чем борьба.

Сентябрь - первый месяц осени. В Древнем Риме сентябрь считался седьмым меся­цем и назывался «септем»: "семь". Но после реформ Юлия Цезаря сентябрь становится девятым месяцем года, но сохраняет свое название. В Древней Руси сентябрь назвался: «листопадник», «хмурень», «златоцвет». В белорусском и украинском языках сентябрь носит имя «вересень» (в сентябре цветет вереск).

Сентябрь - время боровиков, груздей, рыжиков.
Много паутины на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
Лист хоть и пожелтел, но отпадает слабо - морозы наступят не скоро.
Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
Если листья. осыпаясь, лягут наизнанку - к урожаю и теплой зиме, лицевой стороной вверх - к холодной зиме.
Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима.
Много желудей в сентябре на дубу - к лютой зиме, будет так же много снега перед Рождеством.
Пиявка спокойно лежит на дне - к хорошей, ясной погоде.
Перистые облака - предвестники близких перелетов птичьих стай.
Гром в сентябре предвещает теплую осень.
Появление комаров поздней осенью - к мягкой зиме.
Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.

Календарь народных примет

1 сентября - Стратилат Тепляк и Фёкла Свекольница Если в этот день дул ветер с юга, тогда говорили: «Батюшка юг пустил ветер на овес». Дозревает овес. С Феклы - свекольницы начинается уборка свеклы.

2 сентября - Самойлин день. Крестьяне считали пророка Самуила покровителем и заступником мужиков - крестьян перед Господом. Самойлин день Бога о мужике молит. В этот день просили хорошей погоды для осенних работ. Считается днём появления зимних опят.

3 сентября - Фаддей и Василиса. Если на Фаддея ясно, то и еще месяц будет ясная погода. На Фаддея убирают последнии яблоки, что-бы не истощить дерево.В этот день убирали лен. Говорили: «Баба Василиса о льнах радеет».

4 сентября - Агафон Огуменник . На Агафона леший из лесу в поле выходит, бегает по селам и деревням, раскидывает снопы. Крестьяне в ночь на Агафона сторожили гумна в тулупах наизнанку, с кочергою в руках, чтобы ни один леший не решился подойти к загороди.

5 сентября – Луп Брусничник. Первые заморозки. «Лупенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся», «На луппа овсы морозом лупит». По народным приметаи крестьян, лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую семя летит - «лупится». В эти дни дозревают клюква и брусника. Поспевают лен и овес. Примечали: если брусника поспела, то и овес дошел. Если в этот нень не будет утренника, так в сентябре не заморозит. Если на Лупа полетели на юг журавли - тожди ранней зимы. Если журавли полетят низко, то зима будет теплая, полетят высоко - холодная.

6 сентября – Евтихий. На Евтихия наблюдали за погодой. Этот день должен быть тихим, безветренным, иначе льняное семя обсыплется: "Хорошо, коли Евтихий будет тихий, а то не удержишь льняное семя на корню". Если в этот день дождь - будет сухая осень и хороший урожай в будущем году.

7 сентября – Варфоломей Житосей, Тит Листопадник, Грибной. Срок сеять озимые: "Пришел Варфоломей, жито на зиму сей!" Срок сбора последних грибов. Срок молотить хлеба. И есть поверье, что рожденному в этот день счастье выпадет в зрелости.

8 сентября – Наталья Овсяница и Андриан Осенний. Рябинник. День посвящен рябине - рябина именинница. Собирали рябину и калину. С этого дня начинали косить овес, и пекли овсяные блины: "Несет Наталья в овин овсяный блин, а Одриян - в горшке толокно". Холодный утренник в этот день предвещает раннюю и холодную зиму. Если не опал лист берёзы и дуба - будет суровая зима.

9 сентября – День Пимена и Анфисы. Рябинник. В этот день начинают собирают рябину. В этот день кисти рябины вывешивают на жерди под крышей. Большой урожай рябины - к морозу. Птицы первыми лакомятся ягодами рябины. Не сурова будет зима к крестьянину, если ягод на рябине останется много.

10 сентября – Анна Пророчица и Савва Псковский, Анна и Савва Скирдники. Хлеб убирается в скирды, идет спешный вывоз снопов перед наступлением сентябрьского ненастья. Если не выберешь конопли до Ивана Постного (11 сентября), весь пост просидишь без масла. Начинались осенние ярмарки. 10 сентября также день узрения и очищения. Моисею Мурину молятся об избавлении от табакокурения и пьянства.

11 сентября – Иван Постный, Предтеча. В этот день пост длится всего сутки, но он обычно строго соблюдается. Не разрешается есть ничего круглого, варить щи (из круглого капустного кочана), копать картофель и рвать яблоки. С Ивана Постного приходит осень: "Иван Постный пришел, лето красное увел". Иван Предтеча гонит птицу за море. Коли журавли в этот день на юг пошли - ранняя зима. Лебедь летит к снегу, а гусь к дождю. Скворцы долго не улетают - к сухой осени. Стаи грачей тянутся тёмными вечерами - к хорошей погоде. День памяти Иоанна Предтечи – заметный переломный рубеж и в природе, и в крестьянских заботах; Начиналась заготовка разносолов на зиму.

12 сентября – Сытник. В этот день готовили сытную (свытную) - ячменную кашу. До этого дня были оставлены на корню на ниве ячменные стебли еще с августа. Был обычай завивать ячменные стебли с льняными и овсяными, заговаривать ниву на будущий урожай.

13 сентября – Куприянов день. Журавлиный отлет. В этот день убирают корнеплоды (кроме репы), копают картошку, морковь, свеклу. Всяк корешок в своей поре. На Куприянов день журавли собираются в путь. В деревне верили, что рожденный 13 сентября знает путь к журавлиннику - болоту с клюквой. 13 сентября собирали клюкву, которую называли журавлиной ягодой. До этого дня по народной примете ходить на болота было нельзя.

14 сентября – Семёнов день. Симеон Летопроводец. Осенины. Начало бабьего лета. «Бабье лето восемь дней». Когда-то в этот день, по старому календарю приходившийся на 1 сентября, отмечали Новый год. День свадеб. Последние грозы. В этот день переезжали в новые дома и справляли новоселье, обязательно соблюдая при этом обряд «переноса» домового в новую избу, Бабье лето сухое - осень мокрая. Если первый день бабьего лета ясен, то бабье лето будет теплым. Завершался сев озимых хлебов. Если день будет ясным и тёплым, то и зима будет тёплой, а осень сухой. Много паутины – осень протяжная и сухая. Если дикие гуси улетали в Семён-день – жди ранней зимы. Если день Симеона Столпника не приходился на воскресенье, то с утра женщины в каждом доме принимались за основательную приборку. В этот день хозяйки заботились всякими способами извести надоедливых насекомых: мух и тараканов.

16 сентября – Домна Доброродная. В этот день с утра и до позднего вечера, перебирали и выбрасывали, всякую рухлядь и хлам. Мешки из-под картошки, худая обувь вымывалась в реке, а что уже не впрок стало - Домна на гряде вместе с картофельной ботвой сжигала. Считали, что это верный способ приобрести благополучие и счастье для всей семьи на целый год.

17 сентября – Неопалимая Купина. Луков день. Вавила - поздние вилы. На Неопалимую Купину начинают убирать поздний лук. Неопалимая Купина счиитается хранительницей от пожаров и молнии. Заказывают молебны о сохранении домов от пожара. На Вавилу вилы празднуют - мужики в этот день обходили сеновалы да стога и тыкали в них вилами - чтобы затаившаяся в сене нечистая сила скотине зимой не вредила.

18 сентября – Захарий и Елизавета. День Кумохи. В этот день прогнозировали, какой будет зима. Средний срок пожелтения рябинового листа. Рано пожелтели листья на рябине - ранняя осень и ранняя холодная зима. День предсказаний. Выгоняли березовыми вениками кумоху - лихорадку, топили баню. Рожденного в день Кумохи нанимали в пастухи, ибо его не Кумоха не могла тронуть. Считалось, что он владеет заговорами и обладает колдовской силой.В этот день ходят к знахарям и гадалкам. Гадают на судьбу, на будущее замужество.

19 сентября – Михайлов День. Михайловские утренники. Если осиновые листья ложатся лицом вверх - к холодной зиме, изнанкой к верху - зима будет тёплой, а если и так и сяк - то зима будет умеренная. Если после Михайловских морозов на деревьях нарастает иней, надо ждать больших снегов зимой. В этот день устраивались мирские сходки, на которых решались семейные дела. После сходки - примирения предлагались взаимные угощения, переходящие в празднество. На Михаилу нельзя работать - Бог накажет.

20 сентября – Созонт и Лука. Луков День. С этого дня лук массово убирали. Лук убирают с полей, складируют на зиму. обилие шелухи на луковицах предвещает холодную зиму.

21 сентября – Рождество Богородицы. В народе - Малая Пречистая. Это время сбора лука и работы на пасеке. Осенний солнцеворот. Если погода хорошая в этот день, то и осень будет хорошая. В земледельческом календаре этот день назывался "осенинами" и отмечался как праздник урожая.

22 сентября – Иоаким и Анна. День памяти праведных Иоакима и Анны, родителей Пресвятой Девы, считаются помощниками и благодетелями рожениц и бездетных. Этот день праздновали как День рожениц. Поздравляли молодых матерей с младенцами, пекли пироги, варили кашу. В этот день было принято дарить поларки близким людям.

23 сентября – Пётр и Павел Рябинники. Массовый сбор рябины. В этот день заготовляли рябину впрок, для компотов и приготовления кваса. Настой рябины считался хорошим противовоспалительным средством от зимних простуд. Украшают окна на зиму рябиновыми гроздьями от всякой нечести.

24 сентября – Федорин день. Третья встреча осени. Начинаются дожди, слякоть. В день Феодоры убирали лук, уносили в омшанник ульи с пчелами. Феодору считали покровительницей озимых хлебов. В этот день ходили в поле смотреть озимые. Сильные и густые всходы сулили хороший урожай в будущем году. К Феодорину дню обычно заваривали пиво. С Федоры начинались капустные вечерки, на которые собирались девушки и женщины. Бабы рубили капусту, говорили шутки и байки. Такие сборища назывались капустниками - отсюда и пошло название шутливых вечеринок с пародийными номерами. На капустниках готовили блюда из капусты.

25 сентября – Артамон. Этот день этот был очень важен для охотников. Если в этот день убьешь хоть зайца, то удача и счастье будут сопутствовать во всех начинаниях.С этого дня жизнь животных замирает, осень вступает в свои права. По поверью, змеи с этого дня перебираются из полей в леса.

26 сентября – Корнилов день. С Корнилия корень в земле не растет, а мерзнет. Хорошие хозяева убирали с огородов последние корнеплоды (кроме репы), потому что с этого времени начинались регулярные заморозки на почве.

27 сентября – Воздвиженье. Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня, как официально называется этот праздник. Воздвижение по всей Руси считалось «капустным днем». Воздвиженье - постный праздник. За три дня до Воздвижения капуста убиралась со всех огородов. На Воздвиженье нельзя начинать важных и значительных дел - все прахом пойдет. Заканчивалось «бабье лето» и приходила настоящая осень. Нельзя в этот день ходить в лес.

28 сентября – Никита Гусятник. В этот день в крестьянских дворах начинался забой гусей, откормленных за лето. Устраивались гусиные бои. Гусь лапу поднимает - к стуже, на одной ноге стоит - к морозу, полощется в воде - к теплу, нос под крыло прячет - к ранней зиме. С этого дня дикие гуси улетают в теплые моря. По крику гусей и полету они судили о наступлении скорых холодов. Высоко летят гуси на Воздвиженье - к высокому половодью, низко - к малому. Если перелетные гуси часто садились на землю, если еще не спешили с отлетом скворцы - ожидалась осень сухой и теплой. Огородники выкапывали в полях последнию репу.

29 сентября – Ефимия. В этот день ловили птиц, гадали по птичьей кости, какой будет зима: своей твердостью, жировым оплывом кость глухариная и утиная давала ответ. Продолжали заготавливать в зиму капусту. Гром в этот день - к злой бесснежной зиме.

30 сентября – Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья. Именины многих женщин. На Руси всех женщин в этот день поздравляли с праздником. Именины праздновали обычно три дня в честь материнской Мудрости и женских Добродетелей. Полагалось в этот день непременно порыдать о себе, о своих родных и близких. После плача да жалоб со светлой душой пекли специальные именинные пироги и крендели. Если полетят журавли в этот день, то на Покров будет мороз, если нет, то наступит позднее.

Садово-огородные работы в сентябре:

1 -10 сентября - Выкапывают и закладывают на хранение бегонии. Сбор поздних сортов томата, перца, баклажанов, полностью собирают с деревьев яблоки. Подкормливают суперфосфатом и калийным удобрением огородные грядка, плодовае кусты и деревья.

11-20 сентября – производят побелку штамбов и основания скелетных веток яблонь, груш, слив.Срезают секатором стебли пионов "заподлицо" с землей

21-30 сентября – В конце месяца собрают урожай корнеплодов (моркови, свеклы, пастернака, петрушки, дайкона, скорцонера) и капусту поздних сортов. Выкапывают и закладывают на хранение георгины, гладиолусы.Производят подзимний посев чеснока зубчиками и бульбочками. Пригибают стебли малины на зиму.Готовят к заме, удаляют старые ветви кустврников.

Тысячелетиями люди, проживающие в разных уголках нашего мира, вели наблюдения за погодой, поведением животных и птиц, цветением деревьев, а главное – скрупулезно все фиксировали. Из записей следовало, что все эти признаки напрямую связаны с проявлениями природы, и даже существует некая системность. Правда со временем, люди прекратили учитывать территориальность этих зависимостей, но это не мешает им верить в до сих пор.

Гром в сентябре и другие приметы об этом месяце

Приметы воспринимает всерьез в основном старшее поколение, вот основные из них:

1. Теплый и сухой сентябрь предвещает поздний приход зимы;
2. Комары, появившиеся в конце первого месяца осени, и не подозревают, что предсказывают мягкую зиму;
3. Урожай рябины влияет на вероятность дождя в . Большой – начало осени запомнится сильными осадками, маленький – сухим асфальтом.
4. От того как быстро опадают листья с деревьев зависит скорость наступления зимы. Если леса и парки долго радуют нас густыми желто-красными кронами, то снега ждать еще долго не стоит.
5. Гром в сентябре предвещает теплую осень.

Что означает гром в сентябре для садоводов-огородников?

«Бабье лето» - непродолжительный период солнца и тепла в начале осени, его ждут и взрослые, и дети, чтобы окончательно проводить лето. Поэтому гром, грохочущий в сентябре, никого не пугает, ведь за ним последует череда сухих и солнечных дней. Особенно это радует садоводов-огородников, они смогут, не спеша закончить дачный сезон: собрать урожай, не промокнув под холодным осенним дождем, высадить зимний чеснок и подготовить к зиме кустовые растения.

Так сложилось, что гром в сентябре – достаточно редкое явление природы на Урале, да и осень здесь зачастую холодная, промозглая, сопровождающаяся беспрерывными дождями. А вот в Краснодарском крае все наоборот, поэтому приметам с большой вероятностью можно верить.

Сентябрь - первый месяц осени. В Древнем Риме сентябрь считался седьмым меся-цем и назывался «септем»: "семь". Но после реформ Юлия Цезаря сентябрь становится девятым месяцем года, но сохраняет свое название. В Древней Руси сентябрь назвался: «листопадник», «хмурень», «златоцвет». В белорусском и украинском языках сентябрь носит имя «вересень» (в сентябре цветет вереск).
Бытует также поговорка: "холоден сентябрь, но сыт", отражающая в полной мере народное представление об этом месяце.

Сентябрьский народный календарь чрезвычайно богат разнообразием старинных примет.

Сентябрь - время боровиков, груздей, рыжиков.

Много паутины на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
Лист хоть и пожелтел, но отпадает слабо - морозы наступят не скоро.
Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
Если листья. осыпаясь, лягут наизнанку - к урожаю и теплой зиме, лицевой стороной вверх - к холодной зиме.
Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима.
Много желудей в сентябре на дубу - к лютой зиме, будет так же много снега перед Рождеством.
Пиявка спокойно лежит на дне - к хорошей, ясной погоде.
Перистые облака - предвестники близких перелетов птичьих стай.
Гром в сентябре предвещает теплую осень.
Появление комаров поздней осенью - к мягкой зиме.
Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.

Календарь народных примет

1 сентября - Стратилат Тепляк и Фёкла Свекольница Если в этот день дул ветер с юга, тогда говорили: «Батюшка юг пустил ветер на овес». Дозревает овес. С Феклы - свекольницы начинается уборка свеклы.

2 сентября - Самойлин день. Крестьяне считали пророка Самуила покровителем и заступником мужиков - крестьян перед Господом. Самойлин день Бога о мужике молит. В этот день просили хорошей погоды для осенних работ. Считается днём появления зимних опят.

3 сентября - Фаддей и Василиса. Если на Фаддея ясно, то и еще месяц будет ясная погода. На Фаддея убирают последнии яблоки, что-бы не истощить дерево.В этот день убирали лен. Говорили: «Баба Василиса о льнах радеет».

4 сентября - Агафон Огуменник . На Агафона леший из лесу в поле выходит, бегает по селам и деревням, раскидывает снопы. Крестьяне в ночь на Агафона сторожили гумна в тулупах наизнанку, с кочергою в руках, чтобы ни один леший не решился подойти к загороди.

5 сентября - Луп Брусничник. Первые заморозки. «Лупенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся», «На луппа овсы морозом лупит». По народным приметаи крестьян, лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую семя летит — «лупится». В эти дни дозревают клюква и брусника. Поспевают лен и овес. Примечали: если брусника поспела, то и овес дошел. Если в этот нень не будет утренника, так в сентябре не заморозит. Если на Лупа полетели на юг журавли - тожди ранней зимы. Если журавли полетят низко, то зима будет теплая, полетят высоко - холодная.

6 сентября - Евтихий. На Евтихия наблюдали за погодой. Этот день должен быть тихим, безветренным, иначе льняное семя обсыплется: "Хорошо, коли Евтихий будет тихий, а то не удержишь льняное семя на корню". Если в этот день дождь — будет сухая осень и хороший урожай в будущем году.

7 сентября - Варфоломей Житосей, Тит Листопадник, Грибной. Срок сеять озимые: "Пришел Варфоломей, жито на зиму сей!" Срок сбора последних грибов. Срок молотить хлеба. И есть поверье, что рожденному в этот день счастье выпадет в зрелости.

8 сентября - Наталья Овсяница и Андриан Осенний. Рябинник. День посвящен рябине - рябина именинница. Собирали рябину и калину. С этого дня начинали косить овес, и пекли овсяные блины: "Несет Наталья в овин овсяный блин, а Одриян - в горшке толокно". Холодный утренник в этот день предвещает раннюю и холодную зиму. Если не опал лист берёзы и дуба - будет суровая зима.

9 сентября - День Пимена и Анфисы. Рябинник. В этот день начинают собирают рябину. В этот день кисти рябины вывешивают на жерди под крышей. Большой урожай рябины - к морозу. Птицы первыми лакомятся ягодами рябины. Не сурова будет зима к крестьянину, если ягод на рябине останется много.

10 сентября - Анна Пророчица и Савва Псковский, Анна и Савва Скирдники. Хлеб убирается в скирды, идет спешный вывоз снопов перед наступлением сентябрьского ненастья. Если не выберешь конопли до Ивана Постного (11 сентября), весь пост просидишь без масла. Начинались осенние ярмарки. 10 сентября также день узрения и очищения. Моисею Мурину молятся об избавлении от табакокурения и пьянства.

11 сентября - Иван Постный, Предтеча. В этот день пост длится всего сутки, но он обычно строго соблюдается. Не разрешается есть ничего круглого, варить щи (из круглого капустного кочана), копать картофель и рвать яблоки. С Ивана Постного приходит осень: "Иван Постный пришел, лето красное увел". Иван Предтеча гонит птицу за море. Коли журавли в этот день на юг пошли — ранняя зима. Лебедь летит к снегу, а гусь к дождю. Скворцы долго не улетают - к сухой осени. Стаи грачей тянутся тёмными вечерами - к хорошей погоде. День памяти Иоанна Предтечи - заметный переломный рубеж и в природе, и в крестьянских заботах; Начиналась заготовка разносолов на зиму.

12 сентября - Сытник. В этот день готовили сытную (свытную) — ячменную кашу. До этого дня были оставлены на корню на ниве ячменные стебли еще с августа. Был обычай завивать ячменные стебли с льняными и овсяными, заговаривать ниву на будущий урожай.

13 сентября - Куприянов день. Журавлиный отлет. В этот день убирают корнеплоды (кроме репы), копают картошку, морковь, свеклу. Всяк корешок в своей поре. На Куприянов день журавли собираются в путь. В деревне верили, что рожденный 13 сентября знает путь к журавлиннику — болоту с клюквой. 13 сентября собирали клюкву, которую называли журавлиной ягодой. До этого дня по народной примете ходить на болота было нельзя.

14 сентября - Семёнов день. Симеон Летопроводец. Осенины. Начало бабьего лета. «Бабье лето восемь дней». Когда-то в этот день, по старому календарю приходившийся на 1 сентября, отмечали Новый год. День свадеб. Последние грозы. В этот день переезжали в новые дома и справляли новоселье, обязательно соблюдая при этом обряд «переноса» домового в новую избу, Бабье лето сухое - осень мокрая. Если первый день бабьего лета ясен, то бабье лето будет теплым. Завершался сев озимых хлебов. Если день будет ясным и тёплым, то и зима будет тёплой, а осень сухой. Много паутины - осень протяжная и сухая. Если дикие гуси улетали в Семён-день - жди ранней зимы. Если день Симеона Столпника не приходился на воскресенье, то с утра женщины в каждом доме принимались за основательную приборку. В этот день хозяйки заботились всякими способами извести надоедливых насекомых: мух и тараканов.

16 сентября - Домна Доброродная. В этот день с утра и до позднего вечера, перебирали и выбрасывали, всякую рухлядь и хлам. Мешки из-под картошки, худая обувь вымывалась в реке, а что уже не впрок стало - Домна на гряде вместе с картофельной ботвой сжигала. Считали, что это верный способ приобрести благополучие и счастье для всей семьи на целый год.

17 сентября - Неопалимая Купина. Луков день. Вавила - поздние вилы. На Неопалимую Купину начинают убирать поздний лук. Неопалимая Купина счиитается хранительницей от пожаров и молнии. Заказывают молебны о сохранении домов от пожара. На Вавилу вилы празднуют - мужики в этот день обходили сеновалы да стога и тыкали в них вилами — чтобы затаившаяся в сене нечистая сила скотине зимой не вредила.

18 сентября - Захарий и Елизавета. День Кумохи. В этот день прогнозировали, какой будет зима. Средний срок пожелтения рябинового листа. Рано пожелтели листья на рябине - ранняя осень и ранняя холодная зима. День предсказаний. Выгоняли березовыми вениками кумоху — лихорадку, топили баню. Рожденного в день Кумохи нанимали в пастухи, ибо его не Кумоха не могла тронуть. Считалось, что он владеет заговорами и обладает колдовской силой.В этот день ходят к знахарям и гадалкам. Гадают на судьбу, на будущее замужество.

19 сентября - Михайлов День. Михайловские утренники. Если осиновые листья ложатся лицом вверх - к холодной зиме, изнанкой к верху - зима будет тёплой, а если и так и сяк - то зима будет умеренная. Если после Михайловских морозов на деревьях нарастает иней, надо ждать больших снегов зимой. В этот день устраивались мирские сходки, на которых решались семейные дела. После сходки - примирения предлагались взаимные угощения, переходящие в празднество. На Михаилу нельзя работать — Бог накажет.

20 сентября - Созонт и Лука. Луков День. С этого дня лук массово убирали. Лук убирают с полей, складируют на зиму. обилие шелухи на луковицах предвещает холодную зиму.

21 сентября - Рождество Богородицы. В народе - Малая Пречистая. Это время сбора лука и работы на пасеке. Осенний солнцеворот. Если погода хорошая в этот день, то и осень будет хорошая. В земледельческом календаре этот день назывался "осенинами" и отмечался как праздник урожая.

22 сентября - Иоаким и Анна. День памяти праведных Иоакима и Анны, родителей Пресвятой Девы, считаются помощниками и благодетелями рожениц и бездетных. Этот день праздновали как День рожениц. Поздравляли молодых матерей с младенцами, пекли пироги, варили кашу. В этот день было принято дарить поларки близким людям.

23 сентября - Пётр и Павел Рябинники. Массовый сбор рябины. В этот день заготовляли рябину впрок, для компотов и приготовления кваса. Настой рябины считался хорошим противовоспалительным средством от зимних простуд. Украшают окна на зиму рябиновыми гроздьями от всякой нечести.

24 сентября - Федорин день. Третья встреча осени. Начинаются дожди, слякоть. В день Феодоры убирали лук, уносили в омшанник ульи с пчелами. Феодору считали покровительницей озимых хлебов. В этот день ходили в поле смотреть озимые. Сильные и густые всходы сулили хороший урожай в будущем году. К Феодорину дню обычно заваривали пиво. С Федоры начинались капустные вечерки, на которые собирались девушки и женщины. Бабы рубили капусту, говорили шутки и байки. Такие сборища назывались капустниками — отсюда и пошло название шутливых вечеринок с пародийными номерами. На капустниках готовили блюда из капусты.

25 сентября - Артамон. Этот день этот был очень важен для охотников. Если в этот день убьешь хоть зайца, то удача и счастье будут сопутствовать во всех начинаниях.С этого дня жизнь животных замирает, осень вступает в свои права. По поверью, змеи с этого дня перебираются из полей в леса.

26 сентября - Корнилов день. С Корнилия корень в земле не растет, а мерзнет. Хорошие хозяева убирали с огородов последние корнеплоды (кроме репы), потому что с этого времени начинались регулярные заморозки на почве.

27 сентября - Воздвиженье. Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня, как официально называется этот праздник. Воздвижение по всей Руси считалось «капустным днем». Воздвиженье — постный праздник. За три дня до Воздвижения капуста убиралась со всех огородов. На Воздвиженье нельзя начинать важных и значительных дел — все прахом пойдет. Заканчивалось «бабье лето» и приходила настоящая осень. Нельзя в этот день ходить в лес.

28 сентября - Никита Гусятник. В этот день в крестьянских дворах начинался забой гусей, откормленных за лето. Устраивались гусиные бои. Гусь лапу поднимает - к стуже, на одной ноге стоит - к морозу, полощется в воде - к теплу, нос под крыло прячет - к ранней зиме. С этого дня дикие гуси улетают в теплые моря. По крику гусей и полету они судили о наступлении скорых холодов. Высоко летят гуси на Воздвиженье - к высокому половодью, низко - к малому. Если перелетные гуси часто садились на землю, если еще не спешили с отлетом скворцы - ожидалась осень сухой и теплой. Огородники выкапывали в полях последнию репу.

29 сентября - Ефимия. В этот день ловили птиц, гадали по птичьей кости, какой будет зима: своей твердостью, жировым оплывом кость глухариная и утиная давала ответ. Продолжали заготавливать в зиму капусту. Гром в этот день - к злой бесснежной зиме.

30 сентября - Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья. Именины многих женщин. На Руси всех женщин в этот день поздравляли с праздником. Именины праздновали обычно три дня в честь материнской Мудрости и женских Добродетелей. Полагалось в этот день непременно порыдать о себе, о своих родных и близких. После плача да жалоб со светлой душой пекли специальные именинные пироги и крендели. Если полетят журавли в этот день, то на Покров будет мороз, если нет, то наступит позднее.

Сентябрь - первый месяц осени. Его народное название - «хмурень», поскольку небо в это время начинает хмуриться, часто идут дожди. На эту пору приходится прекрасный период - бабье лето, когда в воздухе летает много паутины и стоит теплая солнечная погода. «Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает», - говорят в народе. В данном месяце деревья начинают потихоньку менять свою окраску с зеленого на желтый цвет. Дни становятся короче и прохладней, перелетные птицы собираются на юг. В этот период заканчивается сбор урожая, ведутся заготовки на зиму. Путем многоразовых наблюдений наших предков за животными и явлениями природы было сложено немало народных примет сентября, которые позволяют спрогнозировать погоду, предугадать, какими будут грядущие осень, зима и весна.

Приметы о погоде в сентябре

• Гром в сентябре предвещает теплую осень и снежную зиму.
• Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.
• Сентябрь холодный - в следующем году снег может сойти быстрее обычного.

Приметы о природе в сентябре

• Много паутины в сентябре на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
• Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
• Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
• Если в сентябре на дубах много желудей, ждите много снега перед Рождеством.
• Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
• Если в сентябре муравьи бегают по верхушкам травы, то снег будет глубокий и зима ранняя, а если по низу - то долгая.
• Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.