मिल्कशेक सभी को पसंद होता है। यह व्यंजन पहली बार यूरोप में १९वीं शताब्दी के मध्य में तैयार किया गया था। 1920 के दशक में, ऐसे कॉकटेल में आइसक्रीम को जोड़ा जाने लगा। समय के साथ, ऐसे पेय के लिए अधिक से अधिक व्यंजन दिखाई दिए, जो आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए धन्यवाद, न केवल कैफे और रेस्तरां में, बल्कि घरेलू रसोई में भी तैयार होने लगे।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं?

आमतौर पर, इन पेय पदार्थों की सामग्री को एक स्थिर उपकरण में मिलाया जाता है, लेकिन आप इसके लिए हैंड ब्लेंडर या मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। एक ब्लेंडर में मिल्कशेक को कम से कम 30 सेकंड के लिए उच्चतम गति से फेंटें।

इसके लिए मध्यम वसा वाले दूध (2.5 - 3%) का उपयोग करना बेहतर होता है। आप केफिर, दही या क्रीम के आधार पर भी ऐसे पेय तैयार कर सकते हैं। कम कैलोरी वाले डेसर्ट के प्रेमियों को स्किम मिल्क, फलों के रस, या बिना मीठे फल (कीवी) से बना कॉकटेल आज़माना चाहिए।

डेयरी उत्पादों को 5-6 डिग्री के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए, ताकि उन्हें झाग बनाने में आसानी हो। गर्म दूध कम अच्छे से फेंटता है, और बहुत ठंडा दूध अपना सुखद स्वाद खो देता है।

क्या ब्लेंडर से मिल्कशेक बनाना इतना मुश्किल है? दूध फल और जामुन सहित कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं, या आप जमे हुए ले सकते हैं।

सबसे पहले आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करने और अतिरिक्त तरल निकालने की आवश्यकता है। बड़े फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, छोटे फलों को एक ब्लेंडर में पूरा डाला जा सकता है। मिल्कशेक के लिए आप जार से तैयार बेबी फ्रूट प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रहे कि प्रति 250 मिली दूध में 50 ग्राम से अधिक फल नहीं होने चाहिए।

आप दूध के साथ फल और जामुन को एक साथ फेंट सकते हैं, या आप उन्हें गिलास के नीचे प्यूरी के रूप में रख सकते हैं, ऊपर से दूध का मिश्रण डाल सकते हैं - और आपको एक बहुस्तरीय पेय मिलता है। ऐसा करने के लिए, फलों को पहले एक ब्लेंडर में खटखटाया जाना चाहिए, फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को तनाव दें, और फिर फिर से हरा दें, - फिर कॉकटेल रसीला हो जाएगा। बिना दूध के फलों को कम से कम 30 सेकेंड तक पकाएं।

इस तरह के पेय कार्यदिवस और छुट्टियों दोनों पर मेज को सजाएंगे। और बच्चे बस उन्हें प्यार करते हैं! हालांकि उनमें से कुछ को दूध पसंद नहीं है, शायद ही कोई अपने पसंदीदा जामुन और फलों - स्ट्रॉबेरी, केला, आदि के साथ स्वादिष्ट और मीठे मिल्कशेक को मना करेगा।

एक ब्लेंडर में मिल्कशेक - विभिन्न व्यंजन

1. स्ट्रॉबेरी के साथ ब्लेंडर में मिल्कशेक

अवयव:

• 1 गिलास स्ट्रॉबेरी
• 200 मिली दूध
• 70 ग्राम वनीला आइसक्रीम,
• 1 चम्मच चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को उपकरण के कटोरे में डालें, व्हिस्क करें।
2. जामुन और पुदीने की पत्ती से सजाएं।

जब आप ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाते हैं, तो आप इस ड्रिंक में मसाले (अदरक, इलायची, वैनिलिन, दालचीनी), नट्स, शहद, कोको पाउडर, चॉकलेट भी मिला सकते हैं। लेकिन बेहतर होगा कि मिल्कशेक में अंगूर या कीनू न डालें। खट्टे सेब और दूध भी अच्छे नहीं लगते।

2. एक ब्लेंडर में मिल्कशेक (केले के साथ पकाने की विधि)

पहला विकल्प

अवयव:

• 1 केला
• 600-800 मिली दूध,
• 2-4 चम्मच चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. केले को छीलकर, टुकड़ों में तोड़कर एक ब्लेंडर बाउल में रखें।
2. चीनी डालें, थोड़ी मात्रा में दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
3. फिर बचा हुआ दूध डालें और फिर से फेंटें।

दूसरा विकल्प

ब्लेंडर के लिए केला मिल्कशेक बनाने की विधि का दूसरा संस्करण यहां दिया गया है।

अवयव:

• 1 लीटर दूध
• 2 केले
• 2 अंडे (चिकन या बटेर),
• वैनिलिन,
• चीनी,
• पागल

खाना पकाने की विधि:

1. केले को काट कर एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीस लें।
2. फिर अंडे डालें और सब कुछ फिर से फेंटें।
3. परिणामी द्रव्यमान में दूध डालें और 1 मिनट के लिए हरा दें।
4. अंत में, शहद, चीनी, कटे हुए मेवे और वैनिलिन (स्वाद के लिए) डालें।

3. एक ब्लेंडर में कीवी के साथ मिल्कशेक बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• 500 मिली दूध
• 1 कीवी,
• 100 ग्राम आइसक्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डालें। आप कीवी को कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं। आइसक्रीम डालें और फेंटें।
2. फिर दूध को सावधानी से डालें। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक कुछ और मिनट तक मारो।

4. एक ब्लेंडर में चॉकलेट के साथ मिल्कशेक

अवयव:

• 250 मिली दूध
• 60 ग्राम वनीला आइसक्रीम
• 50 ग्राम दूध चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे सॉस पैन में 120 मिलीलीटर दूध गरम करें।
2. कटी हुई चॉकलेट डालें। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक द्रव्यमान को उभारा जाना चाहिए।
3. तैयार मिश्रण को गर्मी से निकालें और ठंडा करें।
4. बचे हुए दूध को ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ फेंट लें। अंत में, दो परिणामी मिश्रणों को मिलाएं और पेय को अपनी पसंद के अनुसार व्यवस्थित करें।

चीनी का रिम बनाने के लिए, कांच के रिम को संतरे, नींबू या स्ट्रॉबेरी के रस से गीला करें। उसके बाद, कंटेनर को पाउडर चीनी में डुबोया जाना चाहिए। फिर गिलास को रिम तक कॉकटेल से भर दिया जाता है।

जामुन, फलों के टुकड़े, पुदीने के पत्ते, कसा हुआ चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम इस पेय के लिए सजावट के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल हैं। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के लिए डिज़ाइन चुनना है।

5. चॉकलेट आइसक्रीम और कुकीज के साथ कॉकटेल रेसिपी

अवयव:

• 200 मिली दूध
• 350 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम,
• 8 पीसी। कुकीज़,
• व्हीप्ड क्रीम और कुकी क्रम्ब्स परोसने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और उसमें दूध भर दें। तब तक फेंटें जब तक कुकीज पूरी तरह से उखड़ न जाएं, फिर आइसक्रीम डालें और चिकना होने तक फेंटते रहें।
2. पेय को एक गिलास में डालें, व्हीप्ड क्रीम और कुकी क्रम्ब्स से सजाएँ।

6. ब्लेंडर में कॉफी के साथ मिल्कशेक कैसे बनाएं

लेना:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
• १५० मिली गर्म पानी
• 600 मिली दूध
• चॉकलेट और वेनिला आइसक्रीम के 4 स्कूप।

खाना पकाने की विधि:

1. 20 ग्राम चॉकलेट को कद्दूकस कर लें, बाकी को टुकड़ों में तोड़ लें, गर्म पानी डालें और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
2. चॉकलेट में दूध, चॉकलेट आइसक्रीम डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
3. तैयार मिल्कशेक को आइसक्रीम के साथ गिलास में डालें। प्रत्येक के ऊपर वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

7. ब्लेंडर में मिंट कॉफी मिल्कशेक बनाने की विधि?

इस पेय की आवश्यकता होगी:

• 150 मिली दूध
• 400 ग्राम वेनिला आइसक्रीम,
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच पुदीना
• 1/2 कप मोचा कॉफी।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी अवयवों को मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
2. तैयार कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।
   अपने भोजन का आनंद लें!

मिल्क कॉकटेल दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। यह एक ताज़ा मिठाई है जो आपको भीषण गर्मी से बचने में मदद करेगी। इस पेय की कई किस्में हैं। आपको इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है - आप इसे स्वयं पका सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है, एक भी नहीं, बल्कि दस।

वेनिला पेय

एक ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ एक वेनिला मिल्कशेक एक कालातीत क्लासिक है। उन सभी के लिए एक अच्छा विकल्प जो परिचित स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन इसे व्यक्तिगत रूप से बनाना चाहते हैं। खाना पकाने के लिए, एक गिलास दूध लें, आइसक्रीम से दोगुना, थोड़ा वेनिला अर्क डालें और इसे फेंटें। आप इसमें कुछ जिलेटिनस कैंडीज मिला सकते हैं - सुंदरता के लिए।

गहरा लाल

एक ब्लेंडर में डाइट मिल्कशेक, उनकी रेसिपी और तस्वीरें उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं। रास्पबेरी पेय ठीक वही है जो ऐसे लोगों को चाहिए। आधा गिलास मलाई रहित दूध, 200 ग्राम फ्रोजन रसभरी, उतनी ही मात्रा में दही और एक दो चम्मच वनीला का अर्क लें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी अवयवों को मारो।

स्ट्रॉबेरी

एक ब्लेंडर में ताज़ा स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक एक स्वादिष्ट पेय है जिसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। हम आइसक्रीम, एक गिलास स्ट्रॉबेरी प्यूरी और उतनी ही मात्रा में दूध लेते हैं। 30 ग्राम ओटमील और थोड़ी सी पिसी चीनी मिलाएं। अब सभी सामग्री को फेंटना चाहिए, और सौंदर्य प्रयोजनों के लिए, ऊपर से कुछ व्हीप्ड क्रीम रखें।

केला

एक ब्लेंडर में फ्रूटी केला मिल्कशेक के लिए एक सरल नुस्खा एक ताज़ा, संतोषजनक और आसानी से बनने वाला उत्पाद है जो गर्मी के दिनों में आपकी प्यास बुझाएगा। तैयार करने के लिए, आपको तीन साधारण सामग्री चाहिए - आइसक्रीम और दूध के साथ एक केला। तृतीय-पक्ष मिठास की आवश्यकता नहीं है - आउटपुट पहले से ही एक मीठा उत्पाद है।

केले को छीलकर प्याले में निकाल लीजिए, थोड़ा सा दूध डाल दीजिए. चिकना होने तक हिलाएं। अब आइसक्रीम की बारी है, फिर से मिलाएँ। अब बचा हुआ दूध निकाल दें, फिर से फेंटें। अब चलो कोशिश करते हैं। यदि पेय पर्याप्त मीठा नहीं लगता है, तो चीनी डालें। आपने ब्लेंडर में केले का मिल्कशेक सफलतापूर्वक बना लिया है।

हल्की मूंगफली

ब्लेंडर में डाइटरी मिल्कशेक कैसे बनाएं? एक केला, दो बड़े चम्मच पीनट बटर, एक दो खजूर, एक गिलास बादाम का दूध और एक चम्मच कोको पाउडर लें। सभी सामग्री को चिकना होने तक पीस लें, केवल पीनट बटर अलग से डालें और उसके बाद फेंटें।

एप्पल अखरोट

ब्लेंडर मिल्कशेक रेसिपी की हमारी सूची इस विकल्प के बिना अधूरी होगी। नाजुक, थोड़ा तीखा स्वाद एक आदर्श संयोजन है जो न केवल एक बच्चे को, बल्कि एक वयस्क को भी खुश करेगा। हम दो सेब लेते हैं, उनमें से छिलका निकालते हैं, बीज निकालते हैं। एक grater पर तीन, आधा गिलास चीनी के साथ छिड़के, परिणामस्वरूप मिश्रण मिलाएं। दूध तैयार करें, कद्दूकस किए हुए सेब में डालें। मिश्रण को फेंट लें। अब पेय को गिलास में डालें और ऊपर से कटे हुए अखरोट डालें।

एवोकैडो के साथ

उन लोगों के लिए जो ब्लेंडर में वेलनेस मिल्कशेक बनाने के बारे में सोच रहे हैं, हम एवोकाडो का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके फलों में ओलिक एसिड होता है, यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। हम एक पका हुआ फल खरीदते हैं, फिर उसे दो हिस्सों में काटते हैं। हम अपने आप को एक चम्मच से बांधते हैं और गूदे को खुरचते हैं। हमने प्राप्त को किसी कंटेनर में डाल दिया। हम वहां आधा लीटर दूध मिलाते हैं, अगर आप मीठे प्रेमियों में से एक हैं, तो थोड़ा सा शहद या एक चम्मच बेरी जैम डालें। अब परिणामी मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए फेंटें।

दूध कारमेल

और यहाँ सच्चे मीठे दाँत के लिए एक विकल्प है। ब्लेंडर में कारमेल-फ्लेवर्ड मिल्कशेक कैसे बनाएं? सबसे पहले एक सॉस पैन में चार बड़े चम्मच चीनी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें। परिणाम एक भूरा-सुनहरा पदार्थ होना चाहिए। अब उतनी ही मात्रा में पानी डालें और चाशनी बनने तक उबालें। अब दूध डालें और मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। हम पैन को एक तरफ रख देते हैं और सामग्री के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं। ऊपर से ढक्कन लगाकर फ्रिज में रख दें।

अब हम प्राप्त परिणाम को ब्लेंडर में भेजते हैं, वहां वेनिला आइसक्रीम का एक हिस्सा डालें और हरा दें। हम इसे थोड़े समय के लिए करते हैं - 15 सेकंड पर्याप्त होंगे। पेय को गिलास में डाला जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

कई विकल्प हैं - आप दूध और आइसक्रीम के साथ विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं। जो लोग बिना ब्लेंडर के मिल्कशेक बनाना नहीं जानते हैं, उनके लिए हम एक नियमित व्हिस्क या एक विशेष शेकर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

मिल्कशेक सबसे आसान और तेज़ डेसर्ट में से एक है। हालांकि, ब्लेंडर कुकिंग से पहले, कुछ आसान टिप्स हैं जिन्हें आप देख सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण नीचे सूचीबद्ध हैं।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं: उपयोगी टिप्स

क्लासिक विनम्रता की संरचना में दूध और आइसक्रीम शामिल होना चाहिए। यह दही, केफिर और क्रीम पर भी आधारित हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप अपने कॉकटेल में फल, फलों का रस, कॉफी, अदरक, पुदीना, या यहां तक ​​कि मादक पेय भी शामिल कर सकते हैं। फिर भी, आपको एक कॉकटेल के लिए 4-5 से अधिक सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहिए। प्रेमियों को फलों के रस या बिना मीठे स्ट्रॉबेरी से पेय बनाना चाहिए)। इसके लिए संतरे, खट्टे सेब, अंगूर या कीनू का उपयोग करना अवांछनीय है।

कॉकटेल दूध पर्याप्त रूप से ठंडा होना चाहिए। सबसे अच्छा, अगर इसका तापमान +6 ° से अधिक हो। ऐसा दूध आसानी से फट जाता है। वहीं, ज्यादा ठंडे दूध से बना शेक बेस्वाद लगेगा।

यदि आप नामित मिठाई में बर्फ या फल मिलाते हैं, तो बेहतर है कि इसे छलनी से छान लें। इस तरह आप बीज, फलों के टुकड़े और बर्फ से छुटकारा पा सकते हैं। मामले में जब आप घर पर बर्फ बनाते हैं, तो यह बसे हुए पानी पर आधारित होना चाहिए।

यह एक मोटी झाग बनने तक उच्च गति पर होता है। आप ब्लेंडर की जगह मिक्सर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

तैयारी पूरी करने के बाद, मिल्कशेक को लम्बे गिलासों में डाला जाता है। इसी समय, एक आकर्षक उपस्थिति की उपेक्षा नहीं की जा सकती है। मिल्कशेक को सजाने के लिए, आप चीनी, फल और जामुन के रिम्स का उपयोग कर सकते हैं। चीनी का रिम बनाने के लिए सबसे पहले कांच के किनारे को संतरे या नींबू के रस से गीला करें। उसके बाद, कॉकटेल कंटेनर को पाउडर चीनी में डुबोया जाना चाहिए। रिम तक गिलास कॉकटेल से भरा है।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं: रेसिपी

इस विनम्रता के लिए अनगिनत व्यंजन हैं। नुस्खा का ठीक से पालन करना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, ये मिठाइयाँ केवल पाक प्रयोगों के लिए बनाई जाती हैं।

एक ब्लेंडर में केले के साथ मिल्कशेक

• 1 लीटर दूध;
• 2 केले;
• 2 अंडे (चिकन या बटेर);
• वैनिलिन;
• चीनी;
• पागल

केले को काट कर ब्लेंडर में डाल दें। फिर, डिवाइस का उपयोग करके, हम उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में बदल देते हैं। फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें। इस द्रव्यमान में दूध डालें। परिणामी मिश्रण को 1 मिनट के लिए फेंटें। अंत में, शहद, चीनी, कटे हुए मेवे और वैनिलिन (स्वाद के लिए) डालें। शहद के लिए धन्यवाद, कॉकटेल निविदा बन जाएगा, और वैनिलिन मिठाई को एक सुखद स्वाद देगा।

मिल्क चॉकलेट कॉकटेल

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 60 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 50 ग्राम दूध चॉकलेट।

ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने से पहले एक छोटे सॉस पैन में 120 मिलीलीटर दूध गर्म करें। फिर इसमें चॉकलेट डाली जाती है, टुकड़ों में तोड़ा जाता है। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक द्रव्यमान को उभारा जाना चाहिए। तैयार मिश्रण को गर्मी से निकालें और ठंडा करें। बचे हुए दूध को ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ फेंट लें। अंत में, हम दो वर्णित मिश्रणों को मिलाते हैं।

होममेड मिल्कशेक रेसिपी - वयस्कों और बच्चों के लिए, जामुन, फल, दही, पनीर, आइसक्रीम, मसाले और चॉकलेट के साथ।

गर्म मौसम में कूल मिल्कशेक सबसे वांछनीय डेसर्ट में से एक है। वे आम तौर पर पूरे दूध, क्रीम और आइसक्रीम से बने होते हैं। लेकिन दही, किण्वित पके हुए दूध, केफिर, पके हुए दूध पर आधारित मिश्रण भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मिल्कशेक में ताजे जामुन, फलों की प्यूरी, प्राकृतिक रस, शहद, नट्स, चॉकलेट और मसाले - दालचीनी, जायफल, अदरक और इलायची मिलाते हैं।

आप घर पर भी मिल्कशेक बना सकते हैं। मुख्य बात प्राकृतिक और ताजे उत्पादों का उपयोग करना है। इस तरह के पेय के साथ, आप हमेशा सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

घर का बना मिल्कशेक: कैसे बनाएं और परोसें

खाना पकाने और परोसने के सरल नियम:

1. कॉकटेल के लिए डेयरी या मलाईदार आइसक्रीम चुनना बेहतर है, बिना एडिटिव्स और फिलर्स के, आदर्श रूप से अपने हाथों से बनाया गया है। क्लासिक आइसक्रीम एकदम सही है, यह पेय को एक गाढ़ा और साथ ही नरम स्थिरता देगा।
2. दूध, क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर प्राकृतिक होना चाहिए, खासकर यदि आप बच्चों के लिए मिल्कशेक तैयार करने का इरादा रखते हैं।
3. ताजे फल और बेरी प्यूरी को दूध के घटक के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है या गिलास के नीचे रखा जा सकता है और दूध के मिश्रण के साथ डाला जा सकता है - आपको एक सुंदर बहुस्तरीय कॉकटेल मिलता है।
4. सफेद परिष्कृत चीनी के बजाय, ब्राउन गन्ना चीनी या प्राकृतिक शहद - चूना, बबूल, फूल का उपयोग करना बेहतर होता है।
5. बनाने के तुरंत बाद मिल्कशेक पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फलों के एसिड के प्रभाव में, यहां तक ​​कि जब रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, तो दूध ऑक्सीकृत हो सकता है और फट सकता है।
6. अधिक वजन वाले लोगों को मिल्कशेक का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, विशेष रूप से क्रीम और आइसक्रीम पर आधारित, क्योंकि वे कैलोरी में उच्च होते हैं।
7. पेय को सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट, वेफर रोल, दालचीनी की छड़ें, जामुन के टुकड़े, फल और मेवा का उपयोग किया जाता है।
8. मिल्कशेक परोसने का मूल तरीका चीनी के रिम वाले गिलास में है: खाली गिलास को पानी में डुबोया जाता है, और फिर सफेद चीनी या बेरी के रस से रंगी हुई चीनी में डुबोया जाता है। ऐसी सजावट बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगती है!

घर पर मिल्कशेक: रेसिपी

और अंत में, मिल्कशेक कैसे बनाते हैं। उनमें से इतने सारे हैं कि आपकी आंखें दौड़ जाती हैं, और प्रत्येक नुस्खा के साथ आप अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हुए प्रयोग, संशोधित और सुधार कर सकते हैं।

ब्लेंडर में मिल्कशेक

पकाने की विधि 1. नाशपाती और दालचीनी के साथ कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 500 मिलीलीटर पूरा दूध, 3 बड़े नाशपाती, एक चौथाई कप नींबू का रस, 1 कॉफी चम्मच दालचीनी, 50 ग्राम प्राकृतिक तरल शहद।

नाशपाती को छीलकर, टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में शहद, नींबू का रस, दालचीनी और दूध के साथ फेंट लें। गिलास में डालो। ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

पकाने की विधि 2. आम के साथ दही कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम डिब्बाबंद आम (आड़ू, खुबानी, अमृत के साथ बदला जा सकता है), 400 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, 2 बक्से इलायची, 50 ग्राम कटा हुआ पिस्ता, कुचल बर्फ।

इलायची की फली से बीज निकाल दें। एक ब्लेंडर बाउल में दही, आम के टुकड़े और इलायची के दाने डालें। चिकना होने तक फेंटें। बर्फ डालें और एक और मिनट के लिए फेंटें। सुंदर गिलास में परोसें। ऊपर से कटे हुए पिस्ते छिड़कें।

पकाने की विधि 3. मसालेदार परमेसन कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 400 मिलीलीटर ठंडा दूध, 170 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन, एक चेरी के आकार का अदरक का एक टुकड़ा, अजवाइन के 4 डंठल।

अजवाइन से रस निचोड़ें, दूध, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अदरक के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से फेंटें। गिलास में डालो। अजवाइन की टहनी से सजाएं।

पकाने की विधि 4. स्वर्ग सेब कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 400 मिलीलीटर प्राकृतिक दूध, 2 मीठे रसदार सेब, मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट, एक चुटकी वेनिला चीनी, मस्कवाडो गन्ना चीनी (या शहद)।

सेब को धो लें और छिलके से कद्दूकस कर लें, स्वादानुसार चीनी डालें, एक ब्लेंडर में पीस लें और परिणामस्वरूप प्यूरी को ठंडे दूध के साथ डालें। फिर से फेंटें और गिलासों में डालें। कॉकटेल को नट्स से सजाएं।

पकाने की विधि 5. एवोकैडो ग्रीन कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 300 मिलीलीटर ठंडा घर का बना दूध, 1 एवोकैडो, 2 मीठे सेब, 2 कीवी, 70 ग्राम प्राकृतिक तरल शहद।

एवोकाडो को छीलकर, गड्ढा हटा दें और गूदे को टुकड़ों में काट लें। कीवी को सेब के साथ भी छील लें। एक ब्लेंडर में फल, दूध और शहद डालें। फेंटें और गिलासों में डालें, फलों के टुकड़ों से सजाएँ।

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक

पकाने की विधि 1. कॉकटेल "मिंट क्लाउड"

आपको आवश्यकता होगी: 140 मिली प्राकृतिक दूध, 140 ग्राम होममेड आइसक्रीम, 30 मिली मिंट सिरप, पुदीने की टहनी, व्हीप्ड क्रीम।

एक ब्लेंडर में दूध, पुदीना सिरप और आइसक्रीम को फेंट लें। तैयार पेय को गिलासों में डालें, व्हीप्ड क्रीम कैप और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पकाने की विधि 2. केले के साथ मिल्कशेक

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम प्राकृतिक वेनिला आइसक्रीम, 200 मिली दूध, 300 ग्राम छिलके वाले पके केले, 4 बड़े पके अंजीर।

कटे हुए केले को ब्लेंडर में डालें और आइसक्रीम, छिले हुए अंजीर और दूध के साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। यह एक मीठा, गाढ़ा, हवादार मलाईदार कॉकटेल निकला।

पकाने की विधि 3. मलाईदार करंट कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 200 मिली भारी होममेड क्रीम, 250 मिली दूध, 30 ग्राम शहद या ब्राउन शुगर, 500 ग्राम आइसक्रीम, 240 ग्राम फ्रोजन ब्लैक करंट, 50 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज।

एक ब्लेंडर में जमे हुए जामुन को फेंट लें। फिर उनमें चीनी, आइसक्रीम, दूध और कुकीज डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह पीस लें। क्रीम को अलग से फेंट लें। कॉकटेल को सुंदर गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम कैप से सजाएँ।

बच्चों के लिए मिल्कशेक

पकाने की विधि 1. पनीर और रसभरी के साथ कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम रसभरी (चेरी, ब्लैकबेरी, लाल करंट, ब्लूबेरी से बदला जा सकता है), 400 मिलीलीटर घर का दूध, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, एक चौथाई कप ब्राउन शुगर , स्वाद के लिए बेरी सिरप, पुदीने की टहनी।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और एक अच्छा, एक समान रंग होने तक फेंटें। तैयार मिठाई को सुंदर गिलास में डालें (आप ब्राउन शुगर से रिम बना सकते हैं) और पुदीने की टहनी से सजाएं।

पकाने की विधि 2. चाकलॆट मिल्क शॆक

आपको आवश्यकता होगी: डार्क डार्क चॉकलेट की एक पट्टी, 4 पके छिलके वाले केले, 400 मिली दूध, 300 ग्राम प्राकृतिक आइसक्रीम।

दूध और आइसक्रीम को २ भागों में बाँट लें। सबसे पहले केले के स्लाइस को आधा दूध और आइसक्रीम के साथ फेंट लें। बचे हुए डेयरी उत्पादों को एक ब्लेंडर में पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं। कॉकटेल को परतों में गिलास में डालें। चॉकलेट चिप्स से सजाएं। भूसे के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3. स्ट्रॉबेरी मिल्क ड्रिंक

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी (या स्ट्रॉबेरी), 400 मिलीलीटर ठंडा घर का बना दूध, एक चुटकी वेनिला चीनी, 70 ग्राम शहद, 140 ग्राम गन्ना, 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट।

धुले और छिले हुए स्ट्रॉबेरी को छलनी से छान लें। सजावट के लिए सबसे सुंदर जामुन छोड़ दें। बेरी प्यूरी को शहद, चीनी, लेमन जेस्ट, वैनिला और दूध के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फेंट लें। पेय को गिलास में डालें। जामुन को दानेदार चीनी में डुबोएं और उनसे गिलास सजाएं।

पकाने की विधि 4. उत्सव फल कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 140 ग्राम तरबूज और अनानास का गूदा, 140 ग्राम बीज रहित सफेद अंगूर या आंवले, या 400 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, 70 ग्राम तरल शहद या गन्ना।

एक ब्लेंडर में फल और शहद को पीस लें, दही डालें और फिर से फेंटें। रंगीन कैंडीड फल, मुरब्बा, या कैंडीड ताजा जामुन के साथ परोसें।

घर का बना मिल्कशेक नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है, एक आदर्श नाश्ता पकवान और एक अद्भुत मिठाई है, जो विशेष रूप से छोटी मिठाइयों को पसंद आएगी। प्रोटीन युक्त डेयरी उत्पादों के साथ एक युगल में स्वस्थ फल और बेरी प्यूरी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार में बदल जाते हैं जो ऊर्जा को बढ़ाता है, मूड में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। अपने स्वास्थ्य के लिए पियो। बॉन एपेतीत!

क्या आप भीषण गर्मी के महीनों में ठंडे, ताज़ा मिल्कशेक से बेहतर कुछ पेश कर सकते हैं? आखिरकार, यह वही है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत पसंद है। मिल्कशेक बनाना इतना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक गृहिणी से परिचित सामग्री की आवश्यकता होगी: दूध, फल, जामुन, आइसक्रीम, चीनी, आदि।

• दूध को ठंडा करना बेहतर है (आइसक्रीम में मिलाने से पहले)।
• मिल्कशेक में जामुन या फल मिलाते समय, हम आपको सलाह देते हैं कि तैयार मिश्रण को छलनी से छान लें। यह हड्डियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• उन लोगों के लिए जो कैलोरी गिनते हैं और अपने फिगर पर नज़र रखते हैं, हम मिल्कशेक में स्किम मिल्क या लो-फैट केफिर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। अपना पसंदीदा रस या फल जोड़ें (सेब या कीवी को जोड़ा जा सकता है, वे चीनी में बहुत कम हैं) और आपका कम कैलोरी वाला मिल्कशेक तैयार है।

मिल्कशेक रेसिपी

हमें विश्वास है कि मिल्कशेक के लिए अपनी खुद की रेसिपी बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। लेकिन आविष्कारों पर समय क्यों बर्बाद करें? आप चयनित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। वे काफी सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं।