13.02.2018

नमस्कार प्रिय दोस्तों! आइए "शराबी" कीवी के बारे में बात करते हैं: किससे और कैसे यह उपयोगी है, और किसके लिए यह घातक बन सकता है? यह एक बहुत ही अजीब उत्पाद है - कीवी (फल): उपयोगी गुणों ने उसे तेजी से लोकप्रियता दिलाई।

आधुनिक पौधों पर इतने कीवी का उत्पादन होता है कि हमारे ग्रह के हर (!) में प्रति वर्ष लगभग आधा किलोग्राम होता है।

कम संख्या में नहीं, यह देखते हुए कि विदेशी उत्पाद ने केवल 50 वर्षों में विश्व बाजार पर विजय प्राप्त की है। सच है, शेर का हिस्सा इटालियंस और न्यूज़ीलैंडर्स (लगभग सीधे "झाड़ी से") खाते हैं।

पक्षी का नाम

एक मोहक नाम एक वाणिज्यिक चाल है। सामान्य तौर पर, कीवी संयंत्र एक महान यात्री है, और इस फल का इतिहास विश्व वैश्वीकरण की प्रक्रियाओं से जुड़ा हुआ है। यह एक वास्तविक परी कथा या साहसिक उपन्यास है।

प्राचीन काल से, चीनी पहाड़ी जंगलों में, एक्टिनिडिया नाज़ुक (चीनी) स्वादिष्ट फल से बढ़ रहा है, जो कि प्लम से छोटा है।

लंबे समुद्री मार्ग, यह संयंत्र ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका के बीच स्थित चीन से न्यूजीलैंड के अविश्वसनीय रूप से दूर द्वीपों पर गिर गया।

यह लगभग सौ साल पहले हुआ था। उपोष्णकटिबंधीय पहाड़ी जलवायु एक विदेशी मेहमान की पसंद के लिए थी। और उद्यमी निवासियों ने एक बड़े पैमाने पर एक्टिनिडिया किस्म को सामने लाया - फल का द्रव्यमान 100 ग्राम और इससे भी अधिक तक पहुंचने लगा। एक नई संस्कृति के वृक्षारोपण दिखाई दिए।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, निर्यात-उन्मुख द्वीप अर्थव्यवस्था सफलतापूर्वक विकसित हुई, लेकिन सबसे पहले विदेशी विदेशी उपभोक्ताओं को "चीनी हंस" नामक एक असामान्य उपचार के लिए पैसा बाहर निकालने की कोई जल्दी नहीं थी।

"चीनी छवि" को बाधित करने में नाम बदलने में मदद की। फल को विशेष रूप से न्यूजीलैंड के रूप में प्रचारित किया जाने लगा, अनोखा - प्यारा और शराबी जैसा किवी पक्षी - न्यूजीलैंड का प्रतीक।

आज, चीन में बड़े पैमाने पर एक्टिनिडिया भी नस्ल है (जहां यह दुनिया भर में एक यात्रा के बाद अद्यतन किया गया था), जापान और इज़राइल और अमेरिका में भी, काले और भूमध्य सागर के उपोष्णकटिबंधीय तटों पर। मुख्य वैश्विक निर्माता चीन, इटली, न्यूजीलैंड हैं।

एक सुरक्षित से अधिक विश्वसनीय

कीवी की विश्वव्यापी लोकप्रियता काफी हद तक अपनी पोर्टेबिलिटी के कारण है। यहां तक \u200b\u200bकि लंबे समुद्री परिवहन में, वह अपनी घनी त्वचा के साथ बहुत बेहतर खट्टे फल सहन करता है। यह प्रतीत होता है कि कोमल फल अपनी प्रस्तुति और सभी पोषण गुणों को लंबे समय तक नहीं खोता है।

खरीदते समय, वे ऐसे फलों का चयन करते हैं जो बहुत कठोर नहीं होते हैं और बहुत नरम नहीं होते हैं, बिना गंध के। सामान्य कमरे की स्थिति के तहत, उन्हें एक सप्ताह तक, एक महीने या उससे अधिक समय के लिए रेफ्रिजरेटर में एक पेपर बैग में संग्रहीत किया जाता है। यदि आपने कड़ी मेहनत से तैयार किए गए फलों को खरीदा है, तो वे पके सेब के साथ एक पैकेज में दो दिनों में परिपक्व हो जाएंगे।

हरा या सुनहरा मांस - निविदा, रसदार, ताज़ा, खट्टा-मीठा। उसके स्वाद के बारे में समीक्षा बहुत विविध हैं: यह स्ट्रॉबेरी, हंस, सेब, तरबूज, अनानास की तरह दिखता है ...

कैच क्या है?

यह सच है कि इस तरह के स्वादिष्ट फल के उपयोग के लिए लगभग कोई मतभेद नहीं हैं। लेकिन गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता और पाचन तंत्र के सहवर्ती तीव्र बीमारियों वाले लोग गंभीर असुविधा का अनुभव कर सकते हैं। इस उत्पाद को दस्त की प्रवृत्ति के साथ नहीं खाया जाना चाहिए। क्या कीवी फल एक रेचक है? हां, लेकिन प्लम और बीट के समान नहीं।

कीवी का मुख्य गुप्त दुःस्वप्न इसकी संभावित एलर्जी है, जो कभी-कभी वास्तविक हो जाता है। कुछ लोगों में, यह गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है, जिसमें घातक क्विंके एडिमा भी शामिल है।

सलाह दी जाती है कि पांच साल से कम उम्र के बच्चों को कीवी के फल न दें, सावधानी बरतें। यही बात नर्सिंग माताओं पर लागू होती है। लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए, अगर उन्हें कीवी से एलर्जी नहीं है, तो कोई मतभेद नहीं हैं।

हालांकि, इस फल का दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है, यह दिन में 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है। इसमें बहुत सारे कार्बनिक अम्ल, ग्लूकोज, विषाक्त ट्रेस तत्व स्ट्रोंटियम और अन्य सक्रिय यौगिक हैं।

साफ करने के लिए या नहीं?

यह निश्चित रूप से एक त्वचा के साथ उपयोग करने के लिए उपयोगी है जिसमें कीटाणुशोधन के प्रभाव के साथ मूल्यवान कार्बनिक पदार्थों की एक उच्च एकाग्रता होती है। चिकनी त्वचा के साथ भी विशेष किस्में, स्वाद के लिए अधिक सुखद, बाहर लाया जाता है।

लेकिन किसी में, खाल मुंह, स्वरयंत्र, पेट के श्लेष्म झिल्ली की जलन पैदा कर सकता है - सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है।

स्वाद और अच्छा दोनों

बेशक, कीवी एक दवा नहीं है, लेकिन यह एक वास्तविक आहार अनुपूरक है, और यह बिल्कुल प्राकृतिक है। इसका मानव शरीर पर विविध सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• पाचन और अग्न्याशय समारोह में सुधार करता है।
• यह त्वचा की लोच, मांसपेशियों की टोन, स्नायुबंधन और उपास्थि की गतिशीलता और कंकाल की ताकत का समर्थन करता है।
• रक्त कारकों, संवहनी स्वर, हृदय समारोह पर सकारात्मक प्रभाव।
• धीरे से शांत करता है, लेकिन एक ही समय में जीवंतता और ऊर्जा देता है, मूड में सुधार करता है।
• इम्युनिटी बढ़ाता है।

मुख्य खजाने

कीवी में आश्चर्य की बात यह है कि इसकी संरचना में लाभकारी पदार्थ एक दूसरे की कार्रवाई को पारस्परिक रूप से सुदृढ़ करते हैं, जैसे कि सबसे सामंजस्यपूर्ण ऑर्केस्ट्रा में।

कीवी समृद्ध विटामिन विविधता का दावा नहीं कर सकता, पर्याप्त मात्रा में इसमें केवल दो विटामिन होते हैं, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है।

• विटामिन सी

कीवी वास्तव में एस्कॉर्बिक एसिड के संचय में एक चैंपियन है, यहां तक \u200b\u200bकि खट्टे फलों को भी पार करता है। यह इस सबसे मूल्यवान विटामिन की मात्रा में ब्लैककरंट से थोड़ा नीच है, लेकिन यहां यह उपभोक्ता को पूर्ण वितरण (सभी वर्ष दौर!) से आगे निकल जाता है। एक वास्तविक प्राकृतिक सूअर का बच्चा बैंक और विटामिन सी का सबसे अच्छा रक्षक। दैनिक मानक आधा सौ ग्राम फल में है!

यह सर्वविदित है कि यह विटामिन प्रतिरक्षा के गठन को उत्तेजित करता है। लेकिन वह सब से बहुत दूर है। वह कोलेजन के लिए युवाओं और संयोजी ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, (और यह बिना झुर्रियों, और स्नायुबंधन, और उपास्थि और हड्डी के ऊतकों के बिना त्वचा है)। यह वह है जो सेरोटोनिन के "खुशी के हार्मोन" के संश्लेषण में भाग लेता है। रक्त में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को प्रभावित करता है।

दिलचस्प है, बिल्लियों का शरीर अपने दम पर एस्कॉर्बिक एसिड का उत्पादन करने में सक्षम है, लेकिन एक व्यक्ति इसे भोजन से ही प्राप्त करता है।

बेशक, कीवी का गर्मी उपचार एक वास्तविक अपराध है, इस उत्पाद के मुख्य मूल्य को नष्ट कर देता है। हम केवल कच्चे का उपयोग करते हैं!

• विटामिन के (फ़ाइलोक्विनोन)

2 टुकड़ों में - इस विटामिन का दैनिक मानदंड। यह एस्कॉर्बिक एसिड की तरह, रक्त की गिनती और हड्डी की ताकत में सुधार करता है, और रक्त वाहिकाओं के कामकाज के लिए भी जिम्मेदार है। इसकी बढ़ी हुई खुराक थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ हानिकारक हैं, रक्त जमावट में वृद्धि हुई है।

फाइलोक्विनोन वसा में घुलनशील है। यह बेहतर अवशोषित होता है जब कीवी को वसा दही, केफिर, खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाता है - कॉकटेल या फलों के सलाद में (स्वाभाविक रूप से, ताजा तैयार)।

खनिज तत्व

• सिलिकॉन की एक बड़ी मात्रा रक्त वाहिकाओं की लोच और त्वचा, नाखून, बाल, दांत, कंकाल के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
• बोरोन हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।
• रुबिडियम नसों को शांत करता है, शक्ति देता है, हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

एंजाइम (प्रोटीज)

फलों के बीच एक अनूठी घटना कीवी विशिष्ट एंजाइमों की संरचना में उपस्थिति है जिसे प्रोटीज कहा जाता है।

वे मानव शरीर में भोजन के पाचन में मदद करते हैं, खासकर भारी मांस। वे अग्न्याशय की मदद करते हैं।

एक्टिनिडिन एल्कलॉइड

वेलेरियन ऑफिसिनैलिस की जड़ों में काफी अधिक एक्टिनिडिन होता है, जो मस्तिष्क को प्रभावित करता है, घबराहट से राहत देता है और धीरे से शांत होता है। कीवी में बहुत अधिक एक्टिनिडाइन नहीं होता है, लेकिन अल्कलॉइड छोटी खुराक में भी कार्य कर सकते हैं, इसलिए थोड़ा सा बेहोश होना अभी भी मनाया जाता है।

शर्करा

उपोष्णकटिबंधीय फल ग्लूकोज के रूप में इस तरह की "ऊर्जा" का काफी वहन करती है। यह, एक केले की तरह, एक तीव्र भूख के साथ खाने के लिए उपयोगी है और इस खराब मूड, ऊर्जा मंदी के साथ जुड़ा हुआ है।

उसी समय, कीवी औसत (कम से कम) ग्लाइसेमिक इंडेक्स (50) के साथ उत्पादों को संदर्भित करता है और मधुमेह मेलेटस के लिए थोड़ी मात्रा में प्रतिबंधित नहीं है, यह और भी उपयोगी है - यह अग्न्याशय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है।

पुरुष और महिला स्वास्थ्य

संवहनी और तंत्रिका तंत्र पर जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का जटिल प्रभाव पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह यौन कार्यों को संरक्षित और सक्रिय करने में मदद करता है।

बहुत अधिक कैलोरी सामग्री (60 किलो कैलोरी) और एंजाइमैटिक गतिविधि वजन घटाने में योगदान नहीं करती हैं, जो विशेष रूप से महिलाओं के लिए अच्छा है।

इसके अलावा, कीवी का सेवन वास्तव में मूड में सुधार करता है और घबराहट, चिंता को समाप्त करता है। गर्भावस्था के दौरान, यह फल कभी-कभी विषाक्तता में मतली को कम करने में मदद करता है।

युवाओं को लम्बा खींचने का यह एक सच्चा उत्पाद है। यह त्वचा, बाल, जोड़ों, कंकाल और रक्त वाहिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।

होम कॉस्मेटोलॉजी

कीवी कार्बनिक अम्लों में समृद्ध है और त्वचा की सतह से मृत कोशिकाओं को हटाने - छीलने जैसी प्रक्रियाओं के लिए बहुत अच्छा है।

किसी भी त्वचा के लिए छीलने को स्पष्ट करने के लिए एक नुस्खा है। एक मध्यम कीवी से लुगदी को एक खाद्य खसखस \u200b\u200b(एक चम्मच पर्याप्त है) के बीज के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को चेहरे पर एक घंटे के लिए रखा जाता है, फिर ठंडे पानी से हटाकर थोड़ी देर तक मालिश की जाती है।

और यहाँ एक कायाकल्प चेहरा मास्क है। छिलके वाले फल को शहद (एक चम्मच) के साथ मिश्रित किया जाता है, चेहरे पर लगाया जाता है, एक घंटे के बाद चिपचिपा द्रव्यमान गर्म पानी के साथ हटा दिया जाता है, फिर चेहरा ठंडा हो जाता है।

जल्द ही मिलते हैं, प्रिय पाठकों! युवाओं की भावना आपको कभी नहीं छोड़ेगी!

आइटम नंबर 7 दबाएं - अधिकतम लाभ के साथ चुनना, स्टोर करना और खाना बनाना सीखें।

और पैराग्राफ 6 को मत भूलना, जो मतभेदों को सूचीबद्ध करता है।

त्वरित लेख नेविगेशन:

थोड़ा इतिहास और भूगोल

एक पेड़ जैसा पौधा, चीनी एक्टिनिडिया, हमारे युग से पहले भी आकाशीय साम्राज्य में जाना जाता था। लेकिन खेती के लिए, फल छोटे लगते थे - 30 ग्राम तक - और स्पष्ट खट्टेपन से शर्मिंदा थे। उन्होंने गर्भावस्था के बाद महिलाओं के स्वास्थ्य में सुधार के साधन के रूप में केवल लोक चिकित्सा में जड़ें जमा लीं।

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, एक्टिनिडिया न्यूजीलैंड में लाया गया था, जहां प्रजनकों ने इसे पसंद किया था। 1960 के दशक के मध्य तक, वैज्ञानिकों ने नई किस्मों का विकास किया। जब अमेरिकी बाजार में व्यंजनों का पहला बैच भेजते हैं, तो विपणक ने जटिल शब्द एक्टिनिडिया को खारिज कर दिया।

उन्होंने एक नवीनता देने का फैसला किया उज्ज्वल नाम "कीवीफ्रूट" (अंग्रेजी कीवीफ्रूट)  - विश्व प्रसिद्ध न्यूजीलैंड पक्षी के सम्मान में। वर्षों से, लोग तेजी से इसे "कीवी" के रूप में कम करने लगे। इस सौहार्दपूर्ण नाम के तहत, सुंदर पुरुष रूस में आए।

चीनी ने जल्दी से अपने ऐतिहासिक देश में एक्टिनिडिया प्रजनन की वापसी का आयोजन किया। आज, दुनिया का आधे से अधिक उत्पादन पीआरसी पर पड़ता है। न्यूजीलैंड के निर्यात में 10-12% की मामूली हिस्सेदारी है।

प्रश्न "कीवी एक बेर या एक फल है?" वनस्पति विज्ञान के दृष्टिकोण से एक निश्चित उत्तर है: ये जामुन हैं। लोकप्रिय मिथक है कि हमारे नायक खट्टे फलों की एक विशेष उप-प्रजाति हैं जिनकी कोई नींव नहीं है। हालांकि, विक्रेताओं ने इस विदेशी को फल के रूप में वर्गीकृत किया है, और इसलिए उन्हें अक्सर खट्टे फल के बगल में रखा जाता है, समाज में कीवी फल को वर्गीकृत करने की परंपरा है।

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

उदाहरण के लिए एक बड़ा नमूना लें - औसतन +/- 91 ग्राम।

कि क्या 1 पीसी peelless कीवी है।

• कैलोरी - 56 किलो कैलोरी
• कार्बोहाइड्रेट - 13 जी
• प्रोटीन - 1 ग्राम
• वसा - 0.5 ग्राम
• आहार फाइबर - 2.7 ग्राम

विटामिन:

• सी - 84.4 मिलीग्राम - 141%
• K - 36.7 mcg - 46%
• ई - 1.3 मिलीग्राम - 7%
• बी 9 - 22.7 एमसीजी - 6%

खनिज:

• पोटेशियम - 284 मिलीग्राम - 8%
• तांबा - 0.1 मिलीग्राम - 6%

आखिरी आंकड़ा 2000 किलो कैलोरी के संतुलित आहार के साथ एक वयस्क के दैनिक मान का प्रतिशत दर्शाता है। केवल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को सूचीबद्ध किया गया है: दिन के 5% से अधिक।

क्यों कीवी मानव शरीर के लिए फायदेमंद है

1. व्यापक रूप से सामंजस्यपूर्ण प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।
2. त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करता है।
3. कंकाल प्रणाली के विकृति सहित कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करता है।
4. उम्र से संबंधित दृष्टि समस्याओं के खिलाफ बीमा।
5. मधुमेह के लिए एक आधुनिक आहार में परीक्षण के लिए उपयुक्त है।
6. लाभ के साथ कई वजन घटाने आहार में फिट।
7. गर्भवती महिलाओं और बच्चों द्वारा खाया जा सकता है।
8. अनिद्रा और उदास मनोदशा के साथ मदद करता है।

आइए वर्णन करते हैं कि कैसे कीवी की संरचना इसके लाभकारी गुणों को निर्धारित करती है।

विटामिन के विवरण और लाभ

चलो मुख्य बात से शुरू करते हैं: केवल 1 सुंदर मध्यम आकार का विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता को कवर करता है।  यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट व्यापक रूप से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, एलर्जी के साथ मदद करता है और शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों की अधिकता से बचाता है।

प्रत्येक भ्रूण एक वयस्क के लिए दैनिक आहार फाइबर का लगभग 10% वहन करता है। रंगीन फल खाने - कब्ज से निपटने का एक शानदार तरीका।

कीवी विटामिन ई का अच्छा स्रोत है।  यह प्रतिरक्षा और त्वचा स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। विटामिन ई खाद्य पदार्थ आमतौर पर वसा में उच्च होते हैं। और इस विदेशी कुछ कैलोरी, प्रोटीन और वसा में। यह संभावना नहीं है कि आप कीवी मिठाई से वसा प्राप्त कर पाएंगे, लेकिन मजबूत बनने के लिए और ठंड से तेजी से लड़ना काफी पर्याप्त है।

संयुक्त कार्रवाई एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और ई, साथ ही ल्यूटिन कैरोटीनॉयड  (विटामिन ए का रासायनिक अग्रदूत) ऑन्कोलॉजी की रोकथाम और अच्छी त्वचा लोच है। ल्यूटिन को शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित करने के बाद, इसका उपयोग आंख के ऊतकों द्वारा किया जाएगा और दृष्टि समस्याओं से रक्षा करेगा।

क्या गर्भावस्था के दौरान कीवी खाना संभव है? यदि आपके पास एलर्जी की कोई अभिव्यक्ति नहीं है (नीचे इस पर अधिक), तो हमारे नायक आपके लिए हैं। वे होते हैं फोलिक एसिड।  यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के गठन के लिए महत्वपूर्ण है और सीधे लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में शामिल होता है, जो फेफड़ों से ऊतकों तक ऑक्सीजन ले जाता है।

खनिजों की संरचना में तांबा है, जो कीवी को अलग करता है  कई फलों से। यह विटामिन ई के साथ त्वचा की देखभाल करता है और विचार प्रक्रियाओं को गति देता है।

यहां सफल माता-पिता का जवाब है जो संदेह करते हैं कि क्या बच्चों के लिए कीवी खाना संभव है। यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो धीरे-धीरे 3 साल के बाद बच्चे के आहार में फल डालें - एक विविध आहार की दिशा में एक तार्किक कदम।

सेरोटोनिन रंगीन फलों में भी पाया जाता है।  हंसमुख मूड और अच्छी नींद के लिए शांति का हार्मोन। ।

स्थिरता एक विशेष लाभ है

फलों और सब्जियों की आधुनिक खेती कीटनाशकों और शाकनाशियों की भारी खुराक के बिना पूरी नहीं होती है। कीवी फल व्यावहारिक रूप से उन पदार्थों को अवशोषित नहीं करते हैं जो संभावित रूप से मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं। स्वाद का आनंद लेते हुए, आप उन में संग्रहीत रसायनों द्वारा जहर होने का जोखिम नहीं चलाते हैं।

विभिन्न किस्मों की विशेषताएं

सबसे लोकप्रिय किस्में कीवी "शराबी" हैं, हल्के भूरे रंग के साथ, भूरे रंग के।

हाल ही में, चिकनी कांस्य रंग के सैंडपेपर के साथ कीवी गोल्ड दुनिया में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। ऐसे फल मीठे होते हैं और शराबी की तुलना में अधिक सुगंधित होते हैं, लेकिन विटामिन के और आहार फाइबर में बाद में काफी कम हो जाते हैं।

नवीनता में बहुत अधिक विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) होता है, जो तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। उनके पास अधिक फोलिक एसिड (बी 9) भी है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है। अपने लिए तय करें कि आपके लिए क्या अधिक महत्वपूर्ण है या दोनों किस्मों को खरीदें।

नुकसान और मतभेद

1. अत्यधिक allergenic उत्पादों को संदर्भित करता है।

कीवी में, एक एक्टिनिडिन एंजाइम होता है जो शरीर के लिए फायदेमंद और हानिकारक होता है। कुछ लोगों को इस पदार्थ से स्पष्ट एलर्जी होती है। यदि आप कीवी का एक छोटा टुकड़ा खाते हैं, तो आपको लगता है कि आपके मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली में सूजन हो गई है (जैसे कि सैंडपेपर वहां से गुजरा हो) और खुजली, तुरंत चखना बंद कर दें। अन्य एलर्जी के लक्षणों में जीभ की सूजन, निगलने में कठिनाई, मतली और त्वचा का लाल होना है जिसमें गूदा का रस होता है।

यदि आपको एवोकाडो, हेज़लनट्स, लेटेक्स, गेहूं, अंजीर के फल और खसखस \u200b\u200bसे एलर्जी है, तो आपको कीवी एलर्जी होने की अधिक संभावना है।

2. रक्त की जमावट की क्षमता को कम करता है।

कुछ लोगों में, कीवी रक्त के थक्के को धीमा कर सकता है और रक्तस्राव का कारण बन सकता है। सर्जरी से पहले उत्पाद को बाहर निकालें और रक्त पतला करने वाली दवाओं (एंटीकोआगुलंट्स, एस्पिरिन, प्लाविक्स और अन्य) का सेवन करें।

3. इसमें बहुत सारे ऑक्सलेट होते हैं।

हमारे नायकों में संभावित रूप से हानिकारक पदार्थ औसत से ऊपर हैं। शरीर के तरल पदार्थों में उच्च सांद्रता में, ऑक्सालेट क्रिस्टल बना सकते हैं। इसलिए, गुर्दे और पित्ताशय में रेत और पत्थरों के साथ, कीवी के साथ लगातार भोजन से बचने के लिए फायदेमंद है।

पके फलों का चयन कैसे करें

1. छिलके पर विचार करें।  हमें एक समान रंग की आवश्यकता है, बिना काले धब्बे, झुर्रियाँ और मोल्ड के धब्बे। ये ओवरराइडिंग के निश्चित संकेत हैं। अनवीप कीवी के छिलके में थोड़ा हरा-भरा टिंट होता है और, एक नियम के रूप में, बहुत शराबी नहीं होता है। यहां तक \u200b\u200bकि अगर आप जानबूझकर अधिक हरे रंग के फल खरीदते हैं, तो अधिक फल और काले धब्बे वाले फलों से बचें। इस तरह के नमूने असमान रूप से पक जाएंगे।
2. सतह पर हल्के से दबाएं।  यदि त्वचा को लचीले ढंग से दबाव पर लागू किया जाता है, तो फल पूरी तरह से पका हुआ होता है। यह "थोड़ा नरम" जैसा महसूस होना चाहिए, लेकिन आटा या फोम के टुकड़े जैसा नहीं लगता। यदि फल स्पष्ट रूप से नरम होते हैं, तो वे ओवररिप होते हैं।
3. उत्पाद को सूँघने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।  साइट्रस की याद दिलाता एक नरम सुगंध पूर्ण परिपक्वता को इंगित करता है। यदि आप एक तेज मीठी गंध महसूस करते हैं - फल अतिव्याप्त है।

कीवी की परिपक्वता उनके आकार पर निर्भर नहीं करती है। और अपेक्षाकृत छोटे, और बस एक ही विशाल फल खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो सकते हैं, या भोजन के लिए भी अयोग्य हो सकते हैं।

घर पर कैसे स्टोर करें

• परिपक्व कीवी को विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। हम उन्हें खरीद की तारीख से 3 दिनों के भीतर खाने की कोशिश करते हैं।
• कृपया ध्यान दें कि हमारे नायक एथिलीन के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, जो पके होने पर कई फल पैदा करते हैं। उन्हें प्रकृति के अन्य उपहारों से अलग रखें।
• यदि आप फलों को प्लास्टिक की थैली में कसकर लपेटते हैं, तो वे 6-7 दिनों तक अपनी ताजगी बनाए रखेंगे।

कीवी पकने के लिए तेजी से और नरम होने के लिए क्या करें?  उन्हें केले, सेब या नाशपाती के साथ एक पेपर बैग में स्टोर करें। पैकेज खरीदना कोई समस्या नहीं है। उन्होंने सुपरमार्केट में ब्रेड लपेटी। कमरे के तापमान पर, लेकिन सूरज की रोशनी से दूर, आमतौर पर 3-5 दिन परिपक्व होने के लिए उपयोगी विदेशी के लिए पर्याप्त है।

कीवी कैसे खाएं

अधिकतर, फलों को कटा हुआ और बिना छिलके वाला खाया जाता है, हालाँकि छिलका काफी खाद्य होता है। और फिर भी, इस सवाल के लिए कि क्या छिलके के साथ कीवी खाना संभव है, निश्चित रूप से कोई समझौता नहीं है। पहले आपको इसे कवर करने वाली तोप से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। ऐसा करना काफी संभव है।

• एक तेज चाकू के साथ, हम उस जगह को काट देते हैं जहां फल शाखा से जुड़ा होता है और फल को पानी की एक मजबूत धारा के तहत रखा जाता है।
• हम फल को चालू करते हैं ताकि फूली सतह से समान रूप से विदा हो जाए, और रसोई स्पंज के "एमरी" पक्ष के साथ हल्के से तीन खाल।
• हम फुलाना के अवशेषों की सतह को धोते हैं। अब आप एक सुंदर आदमी खा सकते हैं!

बिना छिलके वाली कीवी नहीं होती है! यह परिवहन के दौरान धूल और रसायनों से दूषित होता है। विली बैक्टीरिया के प्रजनन (गंभीर अमीबा पेचिश सहित) के लिए एक आदर्श माध्यम है।

कीवी छीलने के सभी तरीके

पहली विधि प्राथमिक है - छीलने वाला।  यह घरेलू सामानों में बेचा जाता है और सेब, नाशपाती, आलू और अन्य मूल फसलों के छिलके के साथ जल्दी से सामना करने में मदद करता है।

आपको इसे बिल्कुल साफ नहीं करना होगा। आधे में काटें और तेजपत्ते के साथ गूदे को एक चम्मच खाएं।

वीडियो के प्रति उत्साही के लिए, एक चम्मच का उपयोग करने के तीन तरीके हैं।

स्वादिष्ट पी.एस. क्या जल्दी और आसानी से पकाने के लिए

• यदि आप एक जटिल पकवान में कीवी डालते हैं, तो विचार करें: आपको इसे तुरंत खाने की ज़रूरत है!  कुछ ही समय में उल्लेखित एक्टिनिडाइन कई खाद्य पदार्थों को एक आकारहीन द्रव्यमान में बदल सकता है। दूध जल्दी से थक्का जाएगा, और जिलेटिन तरल में बदल जाएगा।

हमें उम्मीद है कि आपने मतभेदों को पढ़ा होगा, और कीवी आपको नुकसान नहीं पहुंचा पाएगी। नीचे एक अच्छा स्मूदी नुस्खा है ताकि शरीर के लिए कीवी के लाभ आपके आहार को सजाएं।

और लेख के तहत अंतिम टिप्पणियों में  सरल और स्वादिष्ट सलाद का द्रव्यमान। यहां तक \u200b\u200bकि एक छुट्टी विनैग्रेट भी है। हम आपको एक सुखद भूख की कामना करते हैं, क्योंकि स्वास्थ्य स्वादिष्ट है!

लेख के लिए धन्यवाद। (28)

आज, पूर्व यूएसएसआर के देशों के लिए कीवी का शाब्दिक अर्थ "एक देशी की तरह" है, भले ही यह एक विदेशी फल है। थोड़ा खट्टा, यह "चीनी बकरा", जैसा कि इसे भी कहा जाता है, वयस्कों और बच्चों में सुखद संवेदनाओं का कारण बनता है।

लेकिन स्वादिष्ट केवल सकारात्मक गुण नहीं है। कीवी के लाभकारी गुण और मतभेद आज क्या जाने जाते हैं?

थोड़ा जैव रसायन

कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड - यह 100 ग्राम फलों से 92 मिलीग्राम है। वैसे, यह खट्टे फल और करंट की तुलना में भी अधिक है, जिन्हें विटामिन सी की सामग्री में चैंपियन माना जाता है।

कीवी में कई उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

इसके अतिरिक्त, बेरी में अन्य हैं:

कीवी में निकोटिनिक एसिड और कई तत्व शामिल हैं जो मानव शरीर के सभी 12 प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए कम आवश्यक नहीं हैं:

• फास्फोरस;
• पोटेशियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• कैल्शियम;
• लौह;
• मैंगनीज;
• जिंक।

कीवी के लाभ उच्च फाइबर सामग्री, मोनो- और डिसैक्राइड के कारण होते हैं। इस असामान्य फल में केवल 50 किलो कैलोरी / 100 ग्राम होते हैं, और इसलिए उन लोगों के लिए अनकहा लाभ होगा जो वजन कम करना चाहते हैं।

और अब कीवी के उपचार लाभों के बारे में

शायद, कई लोगों के मन में अभी भी एक सवाल है कि कीवी को "चीनी करौदा" क्यों कहा जाता है? जवाब सरल है - बेरी चीन से हमारे पास आया, हालांकि अजीब बात है कि यह ध्वनि हो सकती है। लेकिन यह अच्छा है, क्योंकि चीनी से बेहतर, दुनिया में कोई अन्य लोग वैकल्पिक चिकित्सा से परिचित नहीं हैं।

“सभी विषाक्त पदार्थों और हानिकारक जीवाणुओं के अपने शरीर को शुद्ध करने का अवसर न चूकें, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग की प्रतिरक्षा और सामान्य वनस्पतियों को बहाल करें।

"चीन के देश" के निवासी सबसे अधिक बार इसका उपयोग उचित कामकाज बनाए रखने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की कार्यक्षमता में सुधार करने के लिए करते हैं। यह माना जाता है कि कीवी पाचन तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और चयापचय में सुधार करता है, पेट में जलन और भारीपन का सामना करता है। चीनी ने भी खालित्य को रोकने और अपनी मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करने के लिए फल का उपयोग किया।

कीवी के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली का विस्तार करते हैं। वास्तव में, संरचना में बहुत अधिक विटामिन सी है। इसलिए जब एआरवीआई या इन्फ्लूएंजा का हमला पहले ही हो चुका है तब भी वायरल बीमारियों की रोकथाम के लिए एक बड़ा बेरी खाने के लायक है।

कीवी में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है

कीवी वह है जो हृदय रोग को दूर करने में मदद करेगा। बात उसकी वसा जलाने की क्षमता है, जो जहाजों को "रोकना" है। उन्हें साफ करके, फल नाटकीय रूप से घनास्त्रता के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, नॉर्वेजियन वैज्ञानिकों के अनुसार, "चीनी करौदा", घातक कोशिकाओं के निर्माण और प्रसार को रोकने में सक्षम है।

अन्य मामलों में, इसे खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। फल नुकसान नहीं पहुंचाएगा, केवल एक लाभ।

कीवी न केवल खा सकते हैं!

हां, कॉस्मेटोलॉजी में उनकी भूमिका विशेष ध्यान देने योग्य है। यह एक शक्तिशाली एंटी-एजिंग एजेंट है जो पूरी तरह से त्वचा को टोन करता है, इसे मॉइस्चराइज करता है, इसे और अधिक सुंदर और स्वस्थ बनाता है।

सभी आवश्यक पदार्थों के साथ कोशिकाओं की आपूर्ति करते हुए, कीवी एपिडर्मिस का पोषण करता है और टिगर को पुनर्स्थापित करता है।

इस प्रयोजन के लिए, आप न केवल भ्रूण के गूदे का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि छील के छिलके भी लगा सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि अगर आप इसके साथ सिर्फ अपना चेहरा पोंछते हैं, तो प्रभाव लंबे समय तक नहीं रहेगा।

फलों की आहार क्षमता

कीवी के उपयोगी गुणों और contraindications, साथ ही कॉस्मेटोलॉजी में इसकी क्षमताओं को अब जाना जाता है, और इस फल को आहार उत्पाद के रूप में विचार करने का समय है। यह अच्छा है क्योंकि यह काफी पौष्टिक है, यानी किवी में विटामिन और खनिजों की मात्रा आहार के दौरान शरीर का समर्थन करने के लिए पर्याप्त है।

आहार पर कीवी न केवल संभव है, बल्कि खाने के लिए भी आवश्यक है

यह फल कम कैलोरी वाला है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 46 किलो कैलोरी। पोषण विशेषज्ञ मुख्य भोजन से 5-10 मिनट पहले इसका सेवन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करने में मदद मिलेगी।

कई कीवी से संतुष्ट हैं, जो वजन कम करने जैसे लक्ष्य को प्राप्त करने में भी बहुत प्रभावी है। फल एक चयापचय स्थापित करेगा, शरीर में अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने में मदद करेगा और समग्र रूप से पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करेगा।

एक उतराई दिन उन दोनों के लिए उपयोगी है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, और अधिक भोजन की पूर्व संध्या पर लोगों के लिए, जिनके संबंध में अगले दिन कोई भूख नहीं है। अंतिम पार्टी के दौरान प्राप्त वसा से, आप बहुत आसानी से इससे छुटकारा पा सकते हैं। केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि इस तरह के दिन की तैयारी आवश्यक है, और यदि आप अपने आप पर कीवी की उतराई का परीक्षण करना चाहते हैं, तो आपको सिफारिशों को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता है।

और, ज़ाहिर है, मतभेदों के बारे में मत भूलना, क्योंकि कीवी पर इस तरह के एक दिवसीय आहार के परिणामस्वरूप उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस से पीड़ित बग़ल में परिणाम हो सकते हैं।

कीवी के विशिष्ट मीठे और खट्टे स्वाद ने उपभोक्ताओं के प्रति एक अस्पष्ट रवैया पैदा किया है। कुछ उपेक्षा, दूसरों को इसमें अद्वितीय नोट मिलते हैं, और फिर भी अन्य इसे पौधे की उत्पत्ति के सभी उपयोगी और खाद्य विविधता के शीर्ष पर ले जाते हैं। रूखी त्वचा के साथ यह छोटा सा फल क्या है, यह किसी भी उम्र के व्यक्ति के लिए कितना उपयोगी और हानिकारक है, और प्रति दिन कितना कीवी खाया जा सकता है - इन सभी पहलुओं में हम लेख में बाद में "i" को डॉट करने की कोशिश करेंगे।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

किसी कारण से, जब भी मेरी आंखों में एक पका हुआ कीवी बेर आता है, तो इसे खाने के लिए एक अनूठा आग्रह किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मानव शरीर एक स्व-विनियमन तंत्र है जो इसकी आवश्यकताओं का सुझाव देता है। और इस अनूठे फल के मामले में, ऐसे आवेग बहुत अनुमानित और समझ में आते हैं, क्योंकि यह एक वास्तविक भंडार है और जिसके बिना मानव शरीर पूरी तरह से विकसित नहीं हो सकता है।

यह समझने के लिए कि कीवी फल कितना उपयोगी या हानिकारक है, यह समझना महत्वपूर्ण है कि इसमें फाइबर, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट कितना है, साथ ही इसमें कौन से पोषक तत्व होते हैं। यह वह जगह है जहाँ हम शुरू करते हैं। और निराधार नहीं होने के लिए, हम वैज्ञानिकों द्वारा प्रयोगशाला अनुसंधान के परिणामों का उपयोग करते हैं।

क्या आप जानते हैं   प्रारंभ में, अद्भुत बेरी को "चीनी हंस" कहा जाता था, इसके निवास स्थान के कारण। लेकिन जल्द ही भ्रूण ने एक अलग नाम प्राप्त किया, जो हमारे लिए परिचित है, जो न्यूजीलैंड पंख रहित पक्षी के साथ व्यंजन है। और सभी अपनी समानता के कारण। , जैसे, इसमें एक छोटा गोलाकार आकार होता है, और इसकी रूखी त्वचा पक्षी के पंखों के समान होती है, जो ऊन की तरह होते हैं.

  तो, कीवी के 100 ग्राम के हिस्से के रूप में पाए गए:

•   (312 मिलीग्राम);
•   (34 मिलीग्राम);
•   (17 मिलीग्राम);
• मैंगनीज (0.098 मिलीग्राम);
• लोहा (0.31 मिलीग्राम);
•   (34 मिलीग्राम);
•   (0.14 मिलीग्राम);
•   (विटामिन सी) - 92.7 मिलीग्राम;
•   (विटामिन बी 1) - 0.027 मिलीग्राम;
•   (विटामिन बी 2) - 0.025 मिलीग्राम;
•   (विटामिन बी 3) - 0.341 मिलीग्राम;
•   (विटामिन बी 6) - 0.63 मिलीग्राम;
•   (विटामिन बी 9) - 25 एमसीजी।

  महत्वपूर्ण रसायनों के इस सेट के अलावा, जामुन के विश्लेषण वाले हिस्से में लगभग 9 ग्राम शर्करा, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.5 ग्राम वसा और 1.14 ग्राम प्रोटीन होता है। यह महत्वपूर्ण है कि एक बड़े फल का वजन 100 ग्राम है। इसे खाने से, सभी अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का परिसर तुरंत प्राप्त होता है। उसी समय, वैज्ञानिकों ने 61 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम ताजा कीवी में कैलोरी सामग्री की गणना की।

क्या आप जानते हैं आज, चीन को मानचित्र पर कीवी का सबसे बड़ा उत्पादक माना जाता है, जहाँ फलों की कुल संख्या का लगभग 55 प्रतिशत उगाया जाता है। पीआरसी के बाद संबंधित संकेतक के साथ इटली और न्यूजीलैंड हैं-  13.7; 11.7 प्रतिशत.

मानव शरीर के लिए कीवी क्या अच्छा है

फलों की संतुलित और पौष्टिक संरचना मानव शरीर के सभी अंगों के काम पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालती है। युक्त, सूक्ष्म और स्थूल तत्व घातक ट्यूमर, मोटापा और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, डॉक्टरों का मानना \u200b\u200bहै कि जो लोग नियमित रूप से कीवी का सेवन करते हैं, वे ग्रे नहीं होते हैं।

उपभोक्ता की उम्र और लिंग के बावजूद, बेरी अपने रक्त को साफ करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, यूरोलिथियासिस और कई अन्य लोकप्रिय बीमारियों के विकास को रोकता है।
  यह अनोखा उत्पाद हर किसी के आहार में जरूरी है, खासकर ठंड और नम मौसम में, जब (वायरल) संक्रमण के जोखिम बढ़ जाते हैं। प्रति दिन एक फल पोषक तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करने और अपने सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है।

महत्वपूर्ण! कीवी खरीदते समय, मध्यम कठोरता के नमूनों को वरीयता दें। यह कठोरता और महान स्वाद का संकेत है। यदि बेरी में बहुत घना गूदा है-  वह हरी है, बहुत नरम है - अति। इसके अलावा, अति विशिष्ट फल आसानी से निवर्तमान विशिष्ट शराब सुगंध द्वारा पहचाने जाते हैं। छिलके पर गहरे बैंगनी या भूरे रंग के धब्बे वाले नमूने न खरीदें। यह क्षय की शुरुआत का एक स्पष्ट संकेत है।.

किसी भी मामले में कीवी बेरीज को सभी बीमारियों के लिए रामबाण माना जा सकता है - वे किसी भी उम्र के पुरुषों और महिलाओं को लाभ और नुकसान पहुंचा सकते हैं। हम इस सब से निपटेंगे।

पुरुषों के लिए

शायद, हर औसत परिवार में, वह अक्सर अपने पति पर इच्छाशक्ति और आलस की कमी का आरोप लगाती है। इस संबंध में डॉक्टरों का मानना \u200b\u200bहै कि इस तरह की अभिव्यक्तियों और कमजोरी की कमी से ट्रिगर किया जा सकता है, इसलिए वे हर दिन कम से कम एक कीवी खाने की सलाह देते हैं।
  यह उत्पाद बढ़ाएगा, शारीरिक और मानसिक रूप से दर्द को दूर करने में मदद करेगा, और पुरुष प्रजनन प्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव डालेगा। विशेषज्ञ इस प्रभाव को रक्त परिसंचरण की स्थापना और रक्त वाहिकाओं की मजबूती के साथ जोड़ते हैं। नतीजतन, एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों ने कामेच्छा और उत्कृष्ट शक्ति प्राप्त की।

महिलाओं के लिए

शरीर के लिए जटिल विटामिनकरण जीवन भर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह केवल उसका नहीं है, बल्कि उसका भी है। ये पहलू विशेष रूप से अवधि और रजोनिवृत्ति के दौरान तीव्र होते हैं, जब सभी अंगों में वैश्विक पुनर्गठन होता है। पृष्ठभूमि को बदलने से चयापचय प्रक्रियाएं प्रभावित होती हैं, जो अपने आप में परेशानियों की एक श्रृंखला का नेतृत्व करती है। कीवी ऐसी प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करेगा, क्योंकि उनमें सभी महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं।

क्या आप जानते हैं न्यूजीलैंड के वनस्पतिविदों द्वारा किए गए लंबे प्रयोगों के फल के लिए हमारे परिचित कीवी हैं। आखिरकार, 80 साल पहले भी, पौधे को जंगली और पूरी तरह से अखाद्य माना जाता था। पहली जामुन जो वैज्ञानिकों को प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप प्राप्त करने में सक्षम थी, उसका वजन लगभग 30 ग्राम था.

कीवी में विटामिन क्या हैं, यह जानकर, आपको इसे अपने दैनिक आहार में दर्ज करना चाहिए। खासकर जब बात पीरियड्स की हो और।
  फोलिक एसिड की बड़ी मात्रा के कारण, भ्रूण को प्रभावित करने की जटिलताओं के लिए उत्पाद अपरिहार्य है। लेकिन भले ही गर्भावस्था अच्छी तरह से आगे बढ़ रही हो, यह घटक बहुत उपयोगी है क्योंकि यह बच्चे के मस्तिष्क के गठन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है और माँ के तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। इसके अलावा, बेरी में एंटीऑक्सिडेंट गुणों की विशेषता होती है, जो कि पीड़ित महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन अनियंत्रित खाने के साथ और साथ के मामलों में यह मत भूलो गर्भावस्था  पाचन तंत्र में गंभीर विचलन, कीवी के फायदे नुकसान से बहुत कम होंगे।

पीरियड कब शुरू होगा स्तनपान, मीठा और खट्टा व्यवहार मत छोड़ो। कई माताओं को डर है कि बेर crumbs में एक प्रतिक्रिया भड़काने कर सकते हैं। क्या डॉक्टर केवल उन मामलों में सावधान रहने की सलाह देते हैं जब आपने कीवी नहीं खाया था। सब के बाद, केवल अपरिचित उत्पाद एलर्जी हैं।

महत्वपूर्ण! जब आप काउंटर पर बिल्कुल चिकनी त्वचा के साथ "बालों रहित" कीवी देखते हैं, तो चिंतित न हों। यह जीएमओ या खराब-गुणवत्ता वाले जामुन का संकेत नहीं है। यह एक नई किस्म "गोल्ड" है, जो दिखने में भिन्न है, अधिक स्पष्ट सुखद स्वाद और, ज़ाहिर है, कीमत.

वजन घटाने के लिए

वजन कम करने के लिए कीवी के लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री, फल में निहित प्रचुर मात्रा, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और टूटने की क्षमता से प्रकट होते हैं। इसके अलावा, एक आहार फल में एक रेचक प्रभाव होता है।
  जिस व्यक्ति ने कीवी को अभ्यास में आजमाया, वह उच्च प्रदर्शन को ध्यान में रखते हुए उसे सकारात्मक रेटिंग देता है। न्यूट्रिशनिस्ट मीठे पेस्ट्री और जामुन के साथ मिठाई को बदलने के लिए मीठे दांत की सलाह देते हैं। इस प्रकार, एक स्लिम फिगर का सपना देखने वाला व्यक्ति पूर्ण होगा, उसके शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे, जो इसे सैगिंग और सैगिंग से बचाने में मदद करेगा।

वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको फलने के लिए पूरी तरह से स्विच करने की आवश्यकता नहीं है। विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि वजन कम करना प्रति दिन 3 से अधिक फलों को खाने के लिए पर्याप्त है। और भोजन के बीच नाश्ते के रूप में ऐसा करना वांछनीय है।

आवेदन

कीवी, एक अच्छी गृहिणी के हाथों में पड़कर, खो नहीं जाएगी। वह अपने परिवार के स्वास्थ्य को मजबूत करने और अपनी सुंदरता के लिए इसका उपयोग करने में सक्षम होगी। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि एक्सोटिक्स कहां और कैसे लागू करें।

खाना पकाने में

विदेशी फल पाक प्रसंस्करण के लिए उधार देता है, इसके स्वाद को संरक्षित करता है। यह फल और सूप में ताजा, साथ ही सूखे या जमे हुए रूप में सेवन किया जा सकता है। जामुन के कई स्मूदी, जेली के रूप में बनाये जाते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि पाई में टॉपिंग के लिए भी उपयोग किया जाता है। असली गॉरमेट्स विभिन्न प्रकार के डेसर्ट, संरक्षण, वाइन और शराब के लिए व्यंजनों को साझा करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में: मुखौटा व्यंजनों

क्या आप जानते हैं एक बार चीन में किवी को "मंकी पीच" कहा जाता था, जो कि उनकी रूखी त्वचा से जुड़ा है। लेकिन इस तरह के कच्चे नाम के बावजूद, स्थानीय सम्राटों द्वारा फलों की बहुत सराहना की गई। और सभी क्योंकि वे विशेष रूप से इस्तेमाल किए गए थे.

समस्या त्वचा के लिए कीवी मास्क।

उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको एक फल के गूदे की आवश्यकता होती है। यह मैन्युअल रूप से कुचल दिया जा सकता है या ब्लेंडर का उपयोग कर सकता है। उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को डालें और 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि वांछित है, तो आप कच्चे खसखस \u200b\u200b(1 चम्मच से अधिक नहीं) के रूप में सहायक घटक जोड़ सकते हैं।
वसामय ग्रंथियों को सामान्य करने के लिए मास्क।

एक बेरी के मांस को सानना, इसे कसा हुआ और बारीक कटा हुआ मिश्रण जोड़ें। सभी अवयवों को समान भागों में जोड़ा जाना चाहिए।

वैकल्पिक रूप से, हॉर्सरैडिश और नींबू को व्हीप्ड प्रोटीन और हरी कॉस्मेटिक मिट्टी से बदला जा सकता है (लगभग 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी)। इसके अलावा, प्रभाव में सुधार करने के लिए, मिश्रण में एक चम्मच जोड़ने के लिए यह चोट नहीं पहुंचाता है।

संवेदनशील और शुष्क त्वचा के लिए मास्क।

मसला हुआ कीवी से ऊपर से सादृश्य द्वारा उपाय तैयार किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में या तो 2 बड़े चम्मच सौम्य होममेड कॉटेज पनीर, या 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें।

महत्वपूर्ण! हरे फलों को तेजी से पकने के लिए, उन्हें केले या सेब के बगल में रखा जाना चाहिए.

एंटी-एजिंग मास्क।

यदि आपके चेहरे पर कोई लाल रंग की केशिकाएं नहीं हैं, तो आप 30 ग्राम तरल के साथ एक ब्लेंडर पर खटखटाए गए 2 फलों से लुगदी को जोड़ सकते हैं (क्रिस्टलीकरण के मामले में, इसे कई मिनटों तक भाप स्नान में रखने की सलाह दी जाती है)। मधुमक्खी उत्पाद की अनुपस्थिति में, आप कुचल ब्लेंडर या कसा हुआ कीवी, नाशपाती, और के बराबर भागों को मिला सकते हैं।

खरीद पर कैसे चुनें

जंगली फलों के विपरीत, आज के उच्च गुणवत्ता वाले कीवी फल अपने वजन में 80 - 100 ग्राम / टुकड़ा तक पहुंचते हैं। लेकिन जब फल चुनते हैं, तो विशेषज्ञ न केवल उनके आकार, उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं, बल्कि कठोरता पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं।

सुपरमार्केट और बाईपास स्ट्रीट विक्रेताओं के फल और सब्जी विभागों में खरीदारी करना उचित है। बाद के मामले में, जोखिम बहुत अधिक हैं कि वे आपको खराब-गुणवत्ता या खराब कर देंगे। और यह "रासायनिक बम" प्राप्त करने की बहुत संभावना है जो बहुत सारे कीटनाशकों के साथ उगाया जाता है या बेहतर भंडारण के लिए एंटीबायोटिक दवाओं से भरा होता है।

कीवी को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, स्पर्श से थोड़ा नरम, बिना गंध वाला, एक समान भूरे रंग के छिलके के साथ (किस्म के आधार पर, यह माईकेसी हो सकता है या नहीं)।

आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले जामुन की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, डंठल के स्थान पर उनमें से प्रत्येक को निचोड़ें। ऐसे उदाहरणों को लेना बेहतर नहीं है जिनमें परीक्षण के दौरान तरल विकसित हुआ। अच्छे फलों में, ऐसा कुछ नहीं होना चाहिए।

कैसे, कब और कितना खाना है

ताकि आप अद्भुत न्यूजीलैंड फल से खाना न बनाएं, इसके अनुशंसित दैनिक भत्ता के बारे में मत भूलना। डॉक्टरों के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति 2-3 जामुन खा सकता है, प्रारंभिक सफाई के बिना सबसे अच्छा। तथ्य यह है कि उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट छील की संरचना में बहुतायत से केंद्रित होते हैं। इसके अलावा, पके हुए गूदे की तुलना में बहुत अधिक रासायनिक तत्व हैं।

प्यूब्सेंट त्वचा से डरो मत। जामुन का सेवन करने से पहले, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद वे सावधानीपूर्वक चाकू से बालों को रगड़ते हैं और बहते पानी के नीचे फिर से धोते हैं। यह विशेषता है कि सभी मामलों में फल समान रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट होंगे, उनके सभी विटामिन और खनिज संरक्षित होंगे। अपवाद केवल कटी हुई कीवी है - एक दिन में, बैक्टीरिया हरे रंग की लोब्यूल्स की सतह पर दिखाई देंगे, जो ऑक्सीकरण और क्षय की प्रक्रियाओं को गति देगा।

विदेशी जामुन को सफलतापूर्वक स्टोर करने के लिए, उन्हें हमेशा एक खुले कंटेनर में छोड़ दें या उन्हें छिद्रित प्लास्टिक बैग में डाल दें। कीवी ऑक्सीजन की प्रचुर प्रचुर मात्रा में पहुंच है। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले, इसे एक टूप के लिए सावधानीपूर्वक जांच लें, जो सड़ने का संकेत देता है। ऐसे नमूनों को सबसे अच्छा त्याग दिया जाता है क्योंकि वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

फल के असली स्वाद का आनंद लेने के लिए, इसे सही जगह पर (रेफ्रिजरेटर में या बस) रखना महत्वपूर्ण है। बहुत करीब से सूंघने वाली कोई चीज नहीं होनी चाहिए, क्योंकि कीवी बहुत जल्दी तीसरे पक्ष के गंध को अवशोषित करते हैं।
एक्सोटिक्स के लिए आदर्श को 0 से + 9 ° C तक तापमान और 90 - 95% की वायु आर्द्रता माना जाता है। ऐसी स्थितियों में, आप 3 महीने तक स्वस्थ उपचार का आनंद ले सकते हैं। यदि भंडारण का तापमान +10 - 15 ° С रेंज में है, तो जामुन एक और डेढ़ महीने में खराब हो जाएंगे। इस प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए केवल तापमान में तेज गिरावट हो सकती है।

महत्वपूर्ण! फ्रिज में रखने से पहले जामुन को कभी भी न धोएं। यह विशेष रूप से ठंड के मामलों में किया जाता है। अन्यथा, उत्पाद लंबे समय तक झूठ नहीं होगा।.

मतभेद और नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि कीवी किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों का भंडार है, बेरी बहुत नुकसान कर सकता है। मतभेद उपभोक्ताओं के साथ चिंता का विषय है निम्नलिखित बीमारियों:

• शरीर में वृद्धि हुई अम्लता के साथ जठरशोथ;
•   पाचन अंग;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं में;
• रोगों के बढ़े हुए रूप (फल बहुत रसदार हैं, जो उत्सर्जन प्रणाली पर भार बढ़ाता है);
• फूड पॉइज़निंग (बेरी का हल्का रेचक प्रभाव होता है और यह निर्जलीकरण को भड़का सकता है);
•   प्रतिक्रियाओं (पहला संकेत एक त्वचा लाल चकत्ते, लाल रंग की गांठ और जीभ है)।

  यदि उत्पाद आपको अप्रिय दर्द का कारण बनता है या एलर्जी के लक्षणों की उपस्थिति को उकसाता है, तो बेहतर है कि इसे मना कर दिया जाए और डॉक्टर द्वारा जांच की जाए। यह एक ऐसी बीमारी के विकास की संभावना है जिसके बारे में आप अभी भी नहीं जानते हैं।

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, संयम में एक बेरी से ही लाभ होगा। पूरक भोजन के रूप में छोटा, इसे धीरे-धीरे और निश्चित रूप से शुद्ध और समरूप रूप में पेश किया जाना चाहिए। लेकिन वयस्कों को सफाई की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, आप पहले से ही जानते हैं कि क्या छिलके के साथ कीवी खाना संभव है और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। स्वस्थ रहें, केवल सबसे स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले फल खाएं!

विदेशी कीवी इतनी देर पहले हमारी अलमारियों पर दिखाई नहीं दी। लेकिन इस थोड़े समय के लिए उन्हें एक अच्छी पहचान और प्यार मिला। हमारी अलमारियों पर पूरे वर्ष आप एक मिठाई और खट्टा स्वाद, नाजुक लुगदी, क्षणभंगुर त्वचा के साथ "चीनी करौदा" के फल पा सकते हैं। अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, कीवी में मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई उपचार गुण हैं।

हम आपको इसके फलों के उपचार गुणों के बारे में बताएंगे, साथ ही ऐसे मामलों के बारे में भी जब यह बहुत ही वांछनीय नहीं है, हमारी वेबसाइट www.site पर, कीवी और contraindications के उपयोगी गुणों के बारे में एक लेख में।

कीवी का जन्मस्थान चीन है, जहां संयंत्र एक बेल था। अलेक्जेंडर एलिसन ने न्यूजीलैंड वनस्पति विज्ञानी चयन विधियों का उपयोग करके अपनी उपस्थिति बदल दी। इसकी मदद से, चीनी करौदा बड़े फल देने लगा। जल्द ही, फल माली की मातृभूमि में लोकप्रिय होने लगे और फिर पूरी दुनिया पर विजय प्राप्त की। क्यूवी पक्षी के पंखों के रंग के साथ फल के रंग की समानता के कारण, फलों को एक ही नाम मिला।

कीवी फलों की जैव रासायनिक संरचना

कुछ लोगों को पता है कि पन्ना फल उनकी संरचना में विटामिन सी के दैनिक मानक होते हैं, जो मानव शरीर को चाहिए।

फलों में भी विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, ई होते हैं, इसमें फोलिक एसिड, पौधे फाइबर, ट्रेस तत्व, पोटेशियम, कैल्शियम के लवण, साथ ही साथ फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज की पर्याप्त मात्रा होती है।

कीवी के उपयोगी गुण

मीठे और खट्टे फलों के फायदे अनमोल हैं। पौधे के फाइबर की उपस्थिति के कारण, फल खराब कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन में योगदान करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं। ऐसा करने के लिए, रोजाना खाली पेट 1-2 फलों का सेवन करें। और पेट दर्द, नाराज़गी, पेट दर्द से छुटकारा पाने के लिए आपको भोजन के बाद कीवी का सेवन करना चाहिए।

बच्चों को फल देना उपयोगी है, खासकर अगर बच्चे को लगातार कब्ज हो। इन उद्देश्यों के लिए, आप 1 चम्मच दे सकते हैं। नाश्ते से पहले कीवी पल्प, 1 साल से शुरू।

कीवी फल रक्त में वसा को जलाने में योगदान देता है, इसलिए इसके नियमित उपयोग से घनास्त्रता का खतरा कम हो जाता है। यह यूरोलिथियासिस, गठिया से बचाव का एक उत्कृष्ट साधन है।

इन फलों के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम होगा। यह शरीर को प्रोटीन को पूरी तरह से अवशोषित करने में मदद करेगा, इसलिए मांस व्यंजनों के अतिरिक्त फलों को पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाता है।

कीवी को उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने वजन को देखते हुए आहार पर हैं। और सभी क्योंकि फलों में भी एक उपयोगी संपत्ति होती है - वसा को जलाने में सक्रिय रूप से योगदान करने के लिए, और वे स्वयं में थोड़ी मात्रा में कैलोरी होते हैं।

किसी व्यक्ति को उसके सभी उपयोगी गुणों के लिए "कीवी" प्रकट करने के लिए, प्रति दिन केवल 2-3 फल खाने की आवश्यकता होती है। यह अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। एक महीने में, आप ताकत की वृद्धि महसूस करेंगे, आपका मूड बेहतर होगा, आपके प्रदर्शन में वृद्धि होगी।

वैसे, फल की शराबी त्वचा में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह पेट और आंतों से हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए एक एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

इसलिए, यदि आप गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर से पीड़ित नहीं हैं, तो पेट की एक संवेदनशील श्लेष्म झिल्ली नहीं है, आप कीवी अपनी त्वचा के साथ खा सकते हैं, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला कर सकते हैं। लेकिन त्वचा के साथ सभी फलों को खाने की कोशिश न करें, इसके तेज फाइबर जीभ और मौखिक गुहा में जलन पैदा कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में कीवी के लाभकारी गुणों का उपयोग

कीवी महिला सौंदर्य के लिए बहुत उपयोगी है। फलों के नाजुक गूदे पर आधारित मास्क त्वचा को मुलायम, सुंदर बनाते हैं, झुर्रियों को कम करते हैं। इसके अलावा, विभिन्न तरीकों से भ्रूण के गूदे को मिलाकर, आप विभिन्न प्रकार की त्वचा के लिए मास्क तैयार कर सकते हैं।

इस तरह के मास्क को विटामिन के साथ त्वचा को संतृप्त करने के लिए, आसान सफेदी के लिए, जलन को खत्म करने की कोशिश करें:

त्वचा से कीवी छीलें, लुगदी को लकड़ी या प्लास्टिक के चम्मच से मैश करें, इसे 1 चम्मच के साथ रगड़ें। खसखस। कई परतों में साफ चेहरे पर लागू करें, 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर ठंडे पानी से कुल्ला, एक नरम तौलिया के साथ अपनी त्वचा को थपथपाएं।

उम्र बढ़ने के संकेतों को खत्म करने के लिए, त्वचा को ताज़ा करें, झुर्रियों को खत्म करें, एक फल के गूदे को मैश करें, 1 चम्मच के साथ मिलाएं। प्राकृतिक तरल शहद। 20-25 मिनट के लिए चेहरे, गर्दन, डायकोलेट की साफ त्वचा पर लागू करें। गर्म पानी से कुल्ला।

उपयोग के लिए कीवी contraindications

यहां तक \u200b\u200bकि अगर आप वास्तव में इस फल का स्वाद पसंद करते हैं, तो आपको बड़ी मात्रा में कीवी नहीं खाना चाहिए। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

किसी भी खट्टे की तरह, कीवी एलर्जी की चकत्ते पैदा कर सकता है। इसलिए, यदि आपको या आपके बच्चे को एलर्जी का खतरा है, तो प्रति दिन 1 से अधिक फल न खाएं और बच्चे को 1 चम्मच से अधिक देने से बचें। भ्रूण का गूदा।