जूसर के किसी भी मॉडल के निर्देशों में, आप इसके उपयोग और देखभाल के नियमों पर कई पृष्ठ पा सकते हैं। लेकिन जूसर के सभी मॉडल एक ही बात को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

एक जूसर का उपयोग कैसे करें: जो नहीं किया जा सकता है

एक जूसर का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रस प्राप्त करने के लिए, आपको इसके संचालन की कुछ सूक्ष्मताओं और रस के लिए कच्चे माल की तैयारी को जानना होगा:

• एक जूसर गंदे फल या उबलते पानी के साथ गढ़े हुए फलों से अच्छे रस को निचोड़ नहीं पाएगा। सभी सब्जियां, जामुन और फलों को धोया जाना चाहिए और ताजा होना चाहिए: सभी सड़े हुए क्षेत्रों और स्थानों पर जहां खराब होना शुरू हो गया है, उन्हें काट दिया जाना चाहिए। कच्चे माल को गर्मी का इलाज नहीं किया जाना चाहिए;
• यदि आप बीजों के साथ फलों का उपयोग करते हैं या कच्चे माल के रूप में एक बहुत ही रेशेदार संरचना में कोई भी रस नहीं टिकेगा।

रसोई के उपकरण के कुछ मॉडलों की अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए उपयोग से पहले निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें। यह संभव है कि आपके जूसर के लिए कुछ फलों या सब्जियों को कच्चे माल के रूप में उपयोग करने से मना किया जाएगा।

एक जूसर का उपयोग कैसे करें: फल तैयार करने के लिए नियम

रस के लिए कच्चे माल के रूप में, आप फलों, सब्जियों और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट रस प्राप्त करने के लिए उन्हें ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है।

यदि आप सेब का रस बनाने जा रहे हैं, तो कोर, पेटीओल्स और त्वचा को काटना सुनिश्चित करें यदि यह आपको बहुत मोटा लगता है। बेरी का रस तैयार करने के लिए, छोटे मलबे को हटाने के लिए सभी जामुनों को छांटना चाहिए: टहनियाँ, पत्ते और खराब फल।

जूसर का उपयोग करके रस प्राप्त करने के लिए सबसे अधिक समस्याग्रस्त जामुन हैं: रसभरी, स्ट्रॉबेरी और करंट। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें कई छोटे बीज होते हैं जो जाल को रोकते हैं, और रस पास होना बंद हो जाता है। ऐसे मामलों में, आपको ग्रिड को साफ करने के लिए हर 10-15 मिनट में मशीन को रोकना होगा। लेकिन ऐसा नहीं करने के लिए, बेरीज को एक प्रेस के माध्यम से पहले से ही पारित किया जा सकता है, जो अक्सर जूसर के साथ ही पूरा होता है। यदि आपके पास किट में ऐसा कोई प्रेस नहीं है, तो आप इसे अलग से खरीद सकते हैं।

कुछ अधिकारी ऑपरेशन के दौरान फ़िल्टर को स्वतंत्र रूप से साफ़ करने में सक्षम हैं। यदि आपके जूसर में सेल्फ-क्लीनिंग फिल्टर है, तो आप पत्थर के फलों से रस निचोड़ने से नहीं डर सकते। इस मामले में, आपको विशेष प्रेस के माध्यम से जामुन को पास करने की आवश्यकता नहीं है।

जूसर की देखभाल कैसे करें

जूसर के सभी प्लास्टिक भागों को मैन्युअल रूप से या डिशवॉशर में गर्म पानी में साफ किया जा सकता है। ऐसा करने में, आप सबसे आम डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कभी-कभी जब पिगमेंट की उच्च सांद्रता (उदाहरण के लिए, गाजर) के साथ प्लास्टिक के रस के संपर्क में आते हैं, तो जूसर दागने लगता है। इससे बचने के लिए, उपयोग के बाद हर बार सभी भागों को वनस्पति तेल से पोंछ लें। और फिर पहले से ही उन्हें सफाई उत्पादों के साथ धो लें।

यदि आपको इलेक्ट्रिक मोटर के साथ मशीन ब्लॉक को साफ करने की आवश्यकता है, तो पहले आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि क्या यह नेटवर्क से डिस्कनेक्ट हो गया है। आप इसे सूखे कपड़े या ब्रश से साफ कर सकते हैं। पानी का उपयोग न करें।

यह मैनुअल जूसर के किसी भी मॉडल के लिए उपयुक्त है, लेकिन प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। इसलिए, मशीन का उपयोग करने से पहले, इसके साथ आने वाले निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें। यदि आप उपयोग के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपका जूसर लंबे समय तक चलेगा।

Technoshtuchok से युक्तियाँ! जूसर कैसे चुनें

क्या आपको जूस पसंद है? टमाटर, सेब, नारंगी, नाशपाती, सन्टी ... क्या एक किस्म! गर्मी आ रही है, जिसका अर्थ है कि हम अपनी प्यास बुझाने के लिए और अधिक पी लेंगे। हम में से प्रत्येक अलग-अलग पेय पसंद करते हैं: कोई साफ पानी पीता है (सशर्त रूप से साफ), कोई घर का बना देता है, और किसी को ताजा निचोड़ा हुआ रस पसंद है। उन लोगों के लिए जो पहले से ही रस के साथ पेय के अपने आहार में विविधता लाने पर विचार कर रहे हैं - यह मदद करना है। यहां आप जानेंगे कि सही जूसर का चुनाव कैसे करें ताकि जूस तैयार करने की प्रक्रिया आपके लिए एक सुखद और आसान प्रक्रिया हो।

हमेशा की तरह, आपको कुछ भी चुनने से पहले सोचने की जरूरत है। अपने आप से पूछें: आप रस से क्या निचोड़ेंगे? यदि आप खट्टे रस, या नरम और नाजुक जामुन पसंद करते हैं, तो एक खट्टे जूसर आपके लिए सही है। लेकिन मेरा मानना \u200b\u200bहै कि अधिकांश परिवार न केवल संतरे से रस का इलाज करना पसंद करते हैं, क्योंकि सब्जियों से रस वयस्कों और बच्चों के लिए बेहद उपयोगी होते हैं, और इसलिए सब्जियों और फलों के सख्त टुकड़ों से रस निचोड़ने की आवश्यकता होगी।

जूसर क्या हैं

सही जूसर का चयन कैसे करें, जो आपकी रसोई में एक सार्वभौमिक सहायक होगा, इस लेख में चर्चा की जाएगी। जैसा कि आप पहले से ही समझते हैं, रसों को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: खट्टे फलों और सार्वभौमिक लोगों के लिए। यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है, कुछ भी मिश्रण करने की कोशिश न करें। बगीचे के रसदार भी हैं, जिसमें आप सेब के एक "बाल्टी" लोड कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, और तुरंत कुटीर में सर्दियों के लिए एक विटामिन पेय तैयार करें। करंट, चेरी और अन्य पत्थर के फलों से रस बनाने के लिए, स्क्रू जूस सबसे अच्छा विकल्प है।

साइट्रस जू के अधिकारी

मैकेनिकल या इलेक्ट्रिकल हैं। एक गिलास संतरे का रस लेने के लिए दो या तीन रसदार संतरे पर्याप्त होंगे। एक संतरे का आधा हिस्सा लें और इसे एक विशेष घूर्णन नोजल पर लागू करें, इसे अपने हाथ से पकड़े जब तक कि आप सभी रस को निचोड़ नहीं लेते। और यांत्रिक और बिजली के अधिकारियों में, भ्रूण को हाथ से पकड़ना होगा, हालांकि ऐसे मॉडल हैं जिनके पास एक विशेष धारक है, लेकिन उन्हें बहुत अधिक भुगतान करना होगा।

हटाने योग्य नलिका पर भी ध्यान दें। यह अच्छा होगा यदि आपके पास नारंगी और अंगूर के लिए नोजल थे, तो उनकी उपलब्धता और आकार के बारे में पूछना सुनिश्चित करें।

खट्टे के रस को यथासंभव कुशलता से निचोड़ने के लिए, हम वैकल्पिक रोटेशन मोड के साथ एक मॉडल चुनने की सलाह देते हैं। ऐसा उपकरण आपके लिए अधिक रस निचोड़ लेगा। और औसतन, साइट्रस जूसर्स की शक्ति 20-80 वाट के भीतर छोटी होती है, और खाना पकाने के बाद 10 मिनट के लिए ताजा विटामिन पेय का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपने एक सार्वभौमिक मशीन खरीदी है, निर्देशों को खोलें और पढ़ें कि सब्जियां और फल सूची में क्या हैं। आपका भावी जूसर किससे रस ले सकता है? चूंकि हम एक सार्वभौमिक जूसर के साथ काम करने से पहले फलों और सब्जियों को काटते हैं, इसका मतलब है कि अधिक गूदा होगा। इसलिए, हम अपना ध्यान ऐसे उपकरणों में एक महत्वपूर्ण स्थान पर देते हैं - सफाई व्यवस्था। बस इस जगह में आपको मुश्किल विकल्प बनाने होंगे।

यदि आप तैयार पेय का 95% होना चाहते हैं, तो आपको विभाजक के बेलनाकार आकार के साथ एक जूसर खरीदने की आवश्यकता है। एक चीज बहुत बड़ी माइनस है: ऐसे उपकरणों में, सफाई व्यवस्था को व्यवस्थित करना मुश्किल है, और केवल 3-4 गिलास रस बनाने के बाद जूसर को साफ करना होगा।

शंकु विभाजकों में, सफाई व्यवस्था बहुत बेहतर व्यवस्थित है। हालांकि, दक्षता केवल 60-70% होगी, लेकिन इसे साफ करने के लिए आपको जूसर को रोकने की आवश्यकता नहीं है। खैर, क्या कोई मुश्किल विकल्प है?

एक जूसर की शक्ति और रोटेशन की गति

जूसर की शक्ति के लिए, यह 200 से 800 वाट तक भिन्न होगा। सब्जियों और फलों की विभिन्न कठोरता और घनत्व से रस को निचोड़ने में सक्षम होने के लिए, जूसर में एक रोटेशन नियामक होना चाहिए। 8000-10000 आरपीएम की इष्टतम रोटेशन गति के निर्देशों में ध्यान देना आवश्यक होगा, और यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अपर्याप्त गति के साथ रस का उत्पादन कम होगा, और उच्च गति पर रस में बहुत अधिक गूदा होगा।

जूसर हाउसिंग

जूसर का मामला प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बना हो सकता है। एक विशेष स्टेनलेस स्टील का चयन करना बेहतर होता है और इस बात से डरना नहीं चाहिए कि ऑक्सीकरण के दौरान धातु काली हो जाएगी और रस एक धातु स्वाद प्राप्त करेगा। वास्तव में, ऐसे रस अधिक टिकाऊ होते हैं और रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं होते हैं। अपकेंद्रित्र के ग्रिड पर ध्यान दें, जो स्टेनलेस स्टील से बना है: अधिक बार इसमें छेद स्थित होते हैं, स्पिन की गुणवत्ता अधिक होती है, और रस में कम गूदा रहेगा।

जूसर

तैयार रस के लिए विभिन्न पुशर्स, ग्रेटर, अतिरिक्त नलिका, सफाई के लिए ब्रश और कंटेनरों की उपस्थिति में रुचि लें। यदि जूसर में फल परोसने के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर है, तो आपको कम कटौती करनी होगी और अन्य चीजों के साथ रस निचोड़ते समय आप विचलित हो सकते हैं।

घरेलू रसूखदार

कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम जाने-माने यूरोपीय ब्रांडों के जूसर्स को कितना पसंद करते हैं, ताजा रस प्रेमियों की एक श्रेणी के लिए वे कभी नहीं करेंगे। यह पत्थर के फलों से रसों के बागवान और प्रेमी हैं।

केवल घरेलू जूसर ही उनकी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं: 50 लीटर रस सदोविन्का या ज़ुराविंका जैसे उपकरणों के लिए सक्षम है। फिलिप, ब्रौन और टेफल हमारी आदतों और जरूरतों के बारे में नहीं जानते हैं, हालांकि कोई विवाद नहीं है कि उनके रसोइए खड़खड़ नहीं करते हैं, मेज के चारों ओर यात्रा नहीं करते हैं, और एक सुंदर डिजाइन के साथ खुश हैं। लेकिन जिन लोगों के बगीचे में सेब के पेड़ होते हैं, वे फल खाते हैं और भरपूर मात्रा में फसल लाते हैं, वे घरेलू जूसर के बिना नहीं कर सकते। लेकिन यह कैसा स्वादिष्ट सेब का रस है!

हड्डियों को कहां रखें?

और एक स्क्रू जूसर में करंट, गोज़बेरी और चेरी को निचोड़ना बेहतर होगा: एक भी केन्द्रापसारक मशीन हड्डियों को नहीं संभाल सकती है। एक विशेष आस्तीन जामुन को सुखा देगा, और हड्डियों को फेंक देगा। यह एक प्रकार की मांस की चक्की है, जिसमें से रस सामने डाला जाता है, और छिलके और हड्डियों को पीछे फेंक दिया जाता है। इस तरह के जूसर को ढूंढना आज की समस्या है। लेकिन वह जो चाहता है वह हमेशा मिलेगा।

मुझे आशा है कि अब आप जानते हैं कि सही जूसर को कैसे चुनना है, और आपको किन विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि आप अभी भी सोचते हैं कि आपको किस तरह के जूसर की आवश्यकता है, तो ध्यान रखें कि घरेलू उपकरण थोड़ी मात्रा में ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

आदेश में आप एक रस निकालने वाला 100% खरीदने के लिए तैयार रहें, कॉकटेल बनाने के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को लिखें।

6 गाजर, आधा बीट और अजमोद के 3 गुच्छा आपके स्वर को बढ़ाएंगे।

जुकाम के लिए, 5 गाजर, एक सेब और अदरक के टुकड़े से रस तैयार करें।

6 गाजर और आधा हरी मिर्च रंग बदलने में मदद करेगी।

आधा टमाटर, एक चौथाई गोभी और अजवाइन के दो गुच्छा की मदद से प्रतिरक्षा बढ़ाई जा सकती है।

ये स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने की विधि आपके जीवन को उज्जवल, समृद्ध और अधिक हंसमुख बनाएगी।

कौन सा जूसर बेहतर है? इस मुद्दे को हल करने के लिए, खरीदार को भविष्य के अधिग्रहण के लिए आवश्यक प्रकार, तकनीकी विशेषताओं, मूल्य-गुणवत्ता-अनुपात का निर्धारण करना चाहिए।

उपभोक्ता बाजार में, अधिकारियों के विभिन्न संशोधनों को प्रस्तुत किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि कुछ जामुन और सब्जियों से लुगदी की अशुद्धियों के बिना रस प्राप्त करना असंभव है। किसी भी मामले में, यह मैश किए हुए आलू के रूप में होगा, इन फलों के प्रसंस्करण के लिए एक निश्चित मॉडल का उपयोग करना आवश्यक है। एक अच्छा उपकरण चुनने के लिए, आपको इस घरेलू उपकरण की निम्न विशेषताओं से परिचित होना चाहिए।

इस मानदंड से, जुलाहों को इसमें विभाजित किया गया है: मैनुअल, मैकेनिकल और इलेक्ट्रिकल। उपकरणों के पहले समूह में केवल मानव प्रयासों का उपयोग करके, हाथ से रस का निर्माण शामिल है। पिस्टन मॉडल, जिसमें कच्चे माल को रखा जाता है और निचोड़ा जाता है, कम श्रम की आवश्यकता होती है।  काफी शारीरिक प्रयासों के खर्च के बावजूद, रस निचोड़ने की मैनुअल विधि अप्रभावी है।

मैकेनिकल जूसर अपनी विशेष संरचना में पिछले मॉडल से भिन्न होते हैं, जो उन्हें कम लागत पर अधिक रस प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस मामले में, प्रसंस्करण तंत्र पर अभिनय के संचालन के लिए भौतिक प्रयास लागू होते हैं। मशीन कच्चे माल पर अधिक दबाव डालती है और तरल निचोड़ने की तुलना में तेज होती है।

फलों और जामुन से 95% तरल को इलेक्ट्रिक रस निचोड़ने में सक्षम होते हैं, जिससे केवल निचोड़ होता है। जब डिवाइस बिजली से जुड़ा होता है, तो फल इंजन दबाव के माध्यम से संसाधित होता है। इस मॉडल को खरीदने से, खरीदार को बिना अधिक प्रयास के कच्चे माल को यथासंभव कुशलता से निचोड़ने का अवसर मिलता है। एक निर्विवाद लाभ समय की बचत और रस निर्माण प्रक्रिया की बाँझपन है: फल विभिन्न दिशाओं में रस का छिड़काव नहीं करते हैं जैसे कि एक मैनुअल मॉडल का उपयोग करते समय।

एक जूसर के उपयोग का दायरा

रस प्राप्त करने के लिए सभी उपकरणों को दो बड़ी श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: व्यावसायिक गतिविधियों में घरेलू उपयोग और उपयोग के लिए।

पहले प्रकार के रसों के मॉडल रोजमर्रा की जिंदगी के लिए आवश्यक सभी कार्यों से सुसज्जित हैं। आधुनिक बाजार में किसी भी अनुरोध और वॉलेट के लिए बड़ी संख्या में जूसर के मॉडल हैं। साधारण मॉडल सर्दियों के लिए समृद्ध तैयारी करने के लिए, कई गिलास ताजा रस या एक बच्चे की स्मूदी के अलावा अनुमति देते हैं। अतिरिक्त उपयोगी कार्यों और अधिक शक्ति की उपस्थिति से अधिक महंगे संशोधनों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

सैटर्न, स्कारलेट, रोटेक्स, विटेक, अरोरा, ओरियन, सुप्रा, आदि चीनी और स्थानीय उत्पादन के उपकरणों की इस पंक्ति में प्रस्तुत किए गए हैं। अधिकांश मॉडलों में मानक कार्यों का एक सेट होता है जो लुगदी से तरल को पूरी तरह से अलग करने के लिए प्रदान नहीं करते हैं, जिसके कारण रस अक्सर एक स्मूदी की तरह दिखता है।

बाजार पर प्रस्तुत किए गए मॉडलों की तुलना से पता चलता है कि ब्रांड गोरेन्जे, टेफल या बिनैटोन के रसों का उपयोग करके अधिक दक्षता हासिल की जा सकती है, जिसकी उच्च कीमत का उत्पादन उत्पादित रस की गुणवत्ता से किया जाता है।

खानपान प्रतिष्ठानों में लोकप्रिय जिसमें इस तकनीक की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। इस सुविधा को देखते हुए, निर्माता अक्सर रसगुल्लों को एक दिलचस्प डिजाइन देते हैं जो बार के इंटीरियर में सफलतापूर्वक फिट हो सकते हैं। ये मॉडल अपनी उच्च लागत के लिए उल्लेखनीय हैं, जो कि फलों के प्रसंस्करण की गुणवत्ता से अधिक है।

पेशेवर उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए रसों के बारे में सकारात्मक समीक्षा ब्रांड साना होरेका, रोबोट कूप, बार्टशर के संदर्भों से भरी हुई है।

जूसर के काम करने के तंत्र का सिद्धांत

क्षमता के आधार पर एक अच्छे होम जूसर का चयन किया जाता है। उपयोग के उद्देश्य के आधार पर, वे बीज और सार्वभौमिक मॉडल वाले फलों के लिए अलग-थलग हैं।

नरम संतरे और अंगूर से रस निचोड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए मॉडल के लिए, उच्च शक्ति एक मूलभूत आवश्यकता नहीं है। इन आसान-से-फैलाव वाले फलों को मैनुअल जूसर के साथ भी संसाधित किया जा सकता है। डिवाइस तत्वों की डिज़ाइन और विश्वसनीयता अधिक ध्यान देने योग्य है। तो, सबसे अच्छा मॉडल टिकाऊ धातु से बना होना चाहिए। अगर खरीदार अभी भी इन उद्देश्यों के लिए एक स्वचालित उपकरण खरीदना चाहता है, तो इष्टतम विकल्प 40 वाट तक की शक्ति वाला एक मॉडल है।

प्रेमियों, या ठोस फलों या सब्जियों से किसी भी अन्य रस के लिए, निर्माता अतिरिक्त तत्वों से लैस अधिक शक्ति के उपकरणों की पेशकश करते हैं, जो कच्चे माल के प्रसंस्करण की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। , फल से तरल पदार्थ को अलग करने के सिद्धांत पर ध्यान देना आवश्यक है। फलों को कद्दूकस पर काटने और फिर इस द्रव्यमान को निचोड़ने से प्राप्त होने वाले रस में बहुत गुण होता है। यदि आपके पास एक अच्छा निस्पंदन सिस्टम है, तो आप अशुद्धियों के बिना शुद्ध रस प्राप्त कर सकते हैं।

संरक्षण के लिए बेरी स्मूदी या टमाटर के रस की तैयारी के लिए, एक बड़े आस्तीन के साथ विशेष रस का उपयोग करना सुविधाजनक है। यदि आप एक मानक उपकरण में पत्थर के फलों को संसाधित करने का प्रयास करते हैं, तो यह जल्दी से भरा हो जाएगा और पूरी तरह से कार्य करने में सक्षम नहीं होगा। विशेष मॉडल आपको जामुन से तरल को सावधानीपूर्वक निचोड़ने की अनुमति देते हैं, इसमें बीज की अंतर्ग्रहण को रोकते हैं।

सबसे अच्छे जूसर यूनिवर्सल मॉडल होते हैं, जो उच्च-शक्ति वाले किचन मशीन होते हैं, जो किसी भी उत्पाद को कुशलता से संसाधित करने की अनुमति देते हैं: फलों से लेकर नट्स और ग्रीन्स तक। इन मॉडलों की एक उच्च लागत है, जो उच्च शक्ति और कार्यक्षमता से ऑफसेट है। इस मॉडल को खरीदने से पहले, आपको इसके कार्यों की आवश्यकता निर्धारित करने की आवश्यकता है। यह संभव है कि खरीदार को इस शक्तिशाली मशीन की आवश्यकता नहीं है, लेकिन संतरे और नींबू से रस बनाने के लिए एक सरल मॉडल।

कच्चे माल के प्रसंस्करण की विधि

यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा जूसर फलों को बेहतर तरीके से संभालता है, खरीदार को फल को काटने के सिद्धांत का अध्ययन करना होगा। इस मानदंड से, जुओं को केन्द्रापसारक और पेंच में विभाजित किया जाता है। केन्द्रापसारक मॉडल, लगभग 3,500 आरपीएम की गति से चॉपर चाकू के लिए धन्यवाद, उत्पादों को एक सजातीय दलिया में बदल देता है। उसके बाद, परिणामस्वरूप द्रव्यमान तेजी से व्यंजनों की दीवारों के साथ तेज हो जाता है, जिसके कारण केक को दीवारों के खिलाफ दबाया जाता है, और इससे अलग हुआ रस कंटेनर में बह जाता है।

केंद्रापसारक मॉडल की शक्ति 2000 डब्ल्यू तक पहुंचती है, जो निर्माता को कम-गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने की अनुमति नहीं देती है। खरीदारों को इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि इस शक्ति का एक अच्छा उपकरण कमजोर प्लास्टिक और स्टील से नहीं बनाया जा सकता है। एक ऑक्सीकरण प्रतिरोधी स्टेनलेस सामग्री की आवश्यकता होती है। एक अच्छे मॉडल में, प्लास्टिक का उपयोग केवल एक कच्चे माल ढकेलने वाले और तैयार रस के लिए एक गिलास के लिए अनुमत है।

जामुन और टमाटर के प्रसंस्करण के लिए, खरीदना बेहतर है। एक सर्पिल स्क्रू से लैस, मांस की चक्की में उपयोग किए जाने वाले समान, यह जूसर घूर्णन बरमा के बीच कच्चे माल को स्क्रॉल करता है, इससे तरल निचोड़ता है। इस मॉडल में एक घूर्णन शाफ्ट की उपस्थिति आपको रस से खर्च किए गए केक को अलग करने की अनुमति देती है। और कोल्ड प्रेस्ड विधि के उपयोग से रस का उत्पादन संभव हो जाता है जो विटामिन और खनिजों के साथ जितना संभव हो उतना संतृप्त होता है।

घर के लिए कौन सा जूसर खरीदना सबसे अच्छा है? पेंच कन्वेयर एक बड़े परिवार के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इसके केन्द्रापसारक समकक्ष की तुलना में इसकी अधिक उत्पादकता है, और आपको प्रति घंटे 50 फलों तक संसाधित करने की अनुमति मिलती है। इस मॉडल का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी नीरवता है। इसी समय, केन्द्रापसारक मॉडल सस्ते होते हैं और छोटे आयाम होते हैं। अगर बरमा मॉडल में कई भारी डिजाइनों की उपस्थिति होती है, तो उनके पास छोटे पैरामीटर होते हैं, और उन्हें एक छोटे से कोने में रखा जा सकता है।

अतिरिक्त सामान की उपलब्धता

सर्वोत्तम जूसर को अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति की विशेषता है जो फलों के प्रसंस्करण को यथासंभव सुविधाजनक बनाने के लिए संभव बनाता है।

लोकप्रिय विशेषताएं हैं:

• केक निकालना;
• झाग;
• फलों के प्रसंस्करण के विभिन्न तरीकों का एक संयोजन;
• स्वचालित गति चयन।

जब तंत्र में लुगदी से रस को अलग करते हैं, तो फिल्टर को बर्बाद करने वाले अपशिष्ट जमा होते हैं। उन्हें साफ करने के लिए, समय-समय पर काम को बाधित करना आवश्यक है, जो बड़ी संख्या में फलों को संसाधित करते समय एक जूसर के साथ काम करना मुश्किल बनाता है।

फलों के मार्ग के लिए व्यापक उद्घाटन वाले मॉडल निचोड़ने के रस पर समय बचाते हैं। इस मामले में, आपको बड़े सेब या टमाटर काटने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको उन्हें पूरे उपकरण में डालने की आवश्यकता है।

जूसर किट में एक स्किमर की उपस्थिति फल से रस के प्रसंस्करण के दौरान गठित फोम को निकालने की अनुमति देती है। और अंतर्निहित पल्स और रिवर्स मोड सबसे कठिन फलों (गाजर, आलू) और नरम (विभिन्न प्रकार के खट्टे फल) के उच्चतम गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण की अनुमति देते हैं। पहले फ़ंक्शन में अल्पकालिक शक्तिशाली आंदोलनों के साथ कच्चे माल की पीसना शामिल है, दूसरा मोड - जल्दी से नोजल को पीसकर, विपरीत दिशाओं में घुमाया जाता है।

पीस डिस्क की एक उच्च रोटेशन गति के साथ एक अच्छा जूसर आपको सामग्री से रस को जितनी जल्दी हो सके प्राप्त करने की अनुमति देता है। एक ही समय में, एक धीमी एनालॉग का उपयोग एक उच्च गति तंत्र पर तैयार की तुलना में हल्का रस का उत्पादन करना संभव बनाता है।

फलों की वांछित प्रसंस्करण गति निर्धारित करने की क्षमता उपयोगकर्ता के लिए विभिन्न कच्चे माल के साथ काम की गति को स्वतंत्र रूप से चुनना संभव बनाती है।

घरेलू उपकरण स्टोर विभिन्न प्रकार की पेशकश करते हैं: साधारण उपकरणों से लेकर कार्यों के मानक सेट के साथ लक्जरी मॉडल तक। निर्माता लगातार अपने उत्पादों को संशोधित कर रहे हैं, जिससे वे अधिक कुशल हो गए हैं। सही विकल्प बनाने और खरीद में गलती न करने के लिए, भविष्य के अधिग्रहण के उद्देश्य और कुछ अतिरिक्त कार्यों की आवश्यकता को निर्धारित करना आवश्यक है।

घर के लिए सबसे अच्छा जूसर चुनने के लिए आपको स्पष्ट रूप से समझने की आवश्यकता है कि आपको और आपके घर को इससे क्या चाहिए। आखिरकार, सभी के लिए एक आदर्श उपकरण मौजूद नहीं है, और प्रत्येक मॉडल के अपने फायदे और कमजोरियां हैं। इस लेख में आपको होम जूसर चुनने और वीडियो समीक्षाओं के चयन के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका मिलेगी।

चरण 1. जूसर के प्रकार का निर्धारण करें

प्रकार 1. केन्द्रापसारक (सार्वभौमिक)

यह जूसर का सबसे आम प्रकार है। इसमें फल पहले एक grater द्वारा कटा हुआ होते हैं, फिर वे एक विभाजक में गिर जाते हैं, जहां, केन्द्रापसारक बल की कार्रवाई के तहत, रस को गूदे से अलग किया जाता है।

• लगभग सभी फलों, सब्जियों और जामुन (छोटे बीज वाले फलों को छोड़कर) से रस निचोड़ते हैं। विशेष रूप से नरम फलों और सब्जियों (जैसे टमाटर या आड़ू) के लिए अच्छा है।
• आप छोटे पूरे फलों (जैसे सेब, नाशपाती, आदि) को एक बेलनाकार हैच में सम्मिलित कर सकते हैं, जो बहुत समय बचाता है।

केन्द्रापसारक प्रकार सार्वभौमिक जूसर एक वर्कहॉर्स है जो आपको जल्दी से रस तैयार करने की अनुमति देता है और फलों को काटने के समय बर्बाद नहीं करता है। बस सेब को गर्दन में रखो, इसे पुशर के साथ दबाएं और मशीन को चालू करें

• जूस को बहुत जल्दी निचोड़ा जाता है - एक पेंच जूसर की तुलना में 2-4 गुना तेज।
• एक केन्द्रापसारक जूसर से रस लुगदी के बिना अधिक तरल और सजातीय निकलता है (हालांकि, दूसरी ओर, इसे माइनस कहा जा सकता है, क्योंकि लुगदी के साथ रस स्वास्थ्यप्रद है)।
• विशेष ब्रश के उपयोग के बिना भी मशीन को साफ करना आसान है।
• इस श्रेणी में, किसी भी बजट के लिए उपकरणों का सबसे बड़ा चयन।
• पेंच के लिए केन्द्रापसारक जूसर की लागत कम है। कीमत 1000 से 12000 रूबल तक भिन्न होती है।

• फ्रिक्शन के चरण में फलों को गर्म करने और विभाजक में हवा के साथ लुगदी की बातचीत के कारण, रस ऑक्सीकरण करता है और इसके कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है। इसके अलावा, इस तरह के रस को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, आपको इसे तुरंत पीने की ज़रूरत है।
• रस को एक स्क्रू जूसर की तुलना में कम अच्छी तरह से निचोड़ता है और 10-40% कम रस (फल / सब्जियों के प्रकार पर निर्भर करता है) देता है।
• पेंच मॉडल की तुलना में अधिक फोम देता है।
• जड़ी बूटियों से रस निचोड़ केवल रस के महंगे मॉडल हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि वे इस के साथ सामना करना सबसे अच्छा तरीका नहीं है, लेकिन गेहूं घास से - और नहीं कर सकते।
• यह कोलाहलपूर्ण है। शोर एक ब्लेंडर, कॉम्बिनेशन या कॉफी की चक्की से होता है।
• केन्द्रापसारक मॉडल आमतौर पर काफी लंबे होते हैं और बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।

यदि आपके पास रस प्राप्त करने की गति में प्राथमिकता है, तो मान लें कि आप इसे नाश्ते के लिए पीना पसंद करते हैं, आपके पास एक बड़ा परिवार है या आप पूरी टीम के लिए एक जूसर की तलाश कर रहे हैं, तो एक केन्द्रापसारक जूसर सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, यह रसदार और नरम फलों और सब्जियों से रस के प्रेमियों के लिए अनुशंसित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, टमाटर।

आप इस वीडियो से सर्वश्रेष्ठ सार्वभौमिक केन्द्रापसारक जूसर चुनने के लिए टिप्स सीख सकते हैं।

प्रकार 2. पेंच (अन्य नाम: "कोन", "कोल्ड प्रेस्ड जूसर")

पेंच जूसर भी सार्वभौमिक हैं, लेकिन वे एक अलग सिद्धांत पर काम करते हैं: वे फलों के रस को उच्च दबाव में एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं, बल्कि घर्षण के बजाय। डिवाइस का मुख्य हिस्सा एक शंक्वाकार सर्पिल बरमा है जो कम गति पर काम कर रहा है। बाह्य रूप से और ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, स्क्रू जूसर एक मांस की चक्की जैसा दिखता है।

• यह फलों के अधिकतम लाभकारी गुणों को संरक्षित करता है, क्योंकि वे खाना पकाने के दौरान ऑक्सीकरण नहीं करते हैं।
• इसी कारण से, स्क्रू जूसर आपको अपने पोषण मूल्य को खोए बिना 48 घंटे के लिए कंबल बनाने और रेफ्रिजरेटर में रस रखने की अनुमति देता है। एक तरह से रस को स्टोर करने की क्षमता डिवाइस के धीमे संचालन के लिए क्षतिपूर्ति करती है, क्योंकि आप पहले से पेय तैयार कर सकते हैं।
• स्पिन अधिक गहन है, और इसलिए यह अधिक रस देता है।

एक स्क्रू जूसर की लागत एक सार्वभौमिक से अधिक है, लेकिन 10-40% अधिक रस निचोड़ता है (फलों / सब्जियों के रस पर निर्भर करता है)

• गोभी, बीज, नट और घास से भी लगभग हर चीज से रस निचोड़ते हैं।
• यह शांत है।
• रस कम फोम के साथ प्राप्त किया जाता है (एक केन्द्रापसारक मशीन से रस के साथ तुलना में 1.5-2 गुना)।

केवल एक स्क्रू जूसर गोभी और जड़ी बूटियों से रस निचोड़ सकता है

• इसकी कीमत अधिक (12 हजार रूबल से) है।
• इस श्रेणी में उपकरणों का चयन छोटा है।
• स्क्रू जूसर्स का गला छोटा होता है, इसलिए अधिकांश फलों और सब्जियों को पहले से काटने की जरूरत होती है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल और धीमा कर देती है।
• गूदा की उपस्थिति के कारण रस गाढ़ा होता है। दूसरी ओर, यह कहा जा सकता है कि लुगदी का उपयोग पेय की विविधता के लिए क्षतिपूर्ति करता है।
• हालांकि बरमा मशीन नरम सब्जियों और फलों से रस निचोड़ लेती है, लेकिन यह मैश किए हुए आलू या बच्चे के भोजन की तरह अधिक निकलता है। हालांकि, अगर आपके छोटे बच्चे हैं, तो यह एक बड़ा फायदा है।

किन मामलों में इसकी सिफारिश की जाती है:  स्क्रू जूसर गोरमेट्स, शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों, छोटे बच्चों वाले परिवारों, रोगियों के लिए एक आदर्श विकल्प है, जिन्हें आहार / तरल भोजन की आवश्यकता होती है और वे लोग जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं। इसके अलावा, उन लोगों के लिए पेंच मशीनों की सिफारिश की जाती है जो ठोस सब्जियों और फलों (सेब, गाजर, बीट, आदि) से रस पसंद करते हैं।

यदि आप एक स्क्रू जूसर में रुचि रखते हैं, तो हम आपको मध्य मूल्य श्रेणी में एक वीडियो समीक्षा और बरमा मशीनों के 4 मॉडल की तुलना देखने की पेशकश करते हैं।

और इस वीडियो में, स्क्रू और केन्द्रापसारक रस की तुलना विस्तार से और स्पष्ट रूप से प्रस्तुत की गई है।

प्रकार 3. साइट्रस (साइट्रस प्रेस)

मशीन को विशेष रूप से खट्टे फलों से रस निचोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इलेक्ट्रिक सिट्रस जूसर्स का डिज़ाइन बहुत सरल है और इसमें शामिल हैं: एक इंजन, रस एकत्र करने के लिए एक जलाशय और एक शंकु के आकार का नोजल, जो कम गति पर घूमता है, फलों से रस निचोड़ता है।

• इसे फलों को छीलने की आवश्यकता नहीं है, यह सिर्फ उन्हें धोने और उन्हें हिस्सों (स्लाइस के पार) में काटने के लिए पर्याप्त है। अन्य प्रकार के रसों में साइट्रस से रस निचोड़ना भी संभव है, लेकिन इसके लिए आपको पहले उन्हें साफ करना होगा।
• यह अनार के रस को निचोड़ सकता है। एक स्क्रू जूसर में आप अनार से रस भी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन पहले आपको इसके अनाज को निकालने की जरूरत है, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है।
• सघन
• यह सस्ती है (इलेक्ट्रिक साइट्रस प्रेस की कीमत 1200-3000 रूबल है, हालांकि 19-30 हजार रूबल के लिए महंगे मॉडल भी हैं)।
• प्रयोग करने में आसान।
• यह तेजी से काम करता है।
• साफ करना बहुत आसान है।
• शोर नहीं, इसलिए आप सुबह-सुबह भी रस तैयार कर सकते हैं, जब सभी घर अभी भी सो रहे हैं।
• साइट्रस मशीनों के कई मॉडल आपको तैयार रस में लुगदी की मात्रा को समायोजित करने की अनुमति देते हैं।

• साइट्रस और अनार को छोड़कर किसी भी फल को निचोड़ने के लिए उपयुक्त नहीं है।

किन मामलों में इसकी सिफारिश की जाती है:  यदि संतरे / अनार के रस के अलावा आपको किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं है, तो एक खट्टे का रस निचोड़ना आपकी पसंद है। और प्रशंसकों को पार्टियों को फेंकने के लिए साइट्रस प्रेस भी बहुत आसान होगा। इस उपकरण के साथ, मेहमान संतरे छीलने के बिना, अपने दम पर अपने कॉकटेल के लिए रस निचोड़ने में सक्षम होंगे। उसी समय, प्रेस का काम बातचीत और संगीत में खलल नहीं डालेगा।

यदि आप एक साइट्रस जूसर खरीदना चाहते हैं, तो हम तीन अलग-अलग मॉडलों की तुलनात्मक वीडियो समीक्षा देखने की पेशकश करते हैं।

चरण 2. कंटेनरों का आकार और मात्रा

जूसर के प्रकार पर निर्णय लिया गया? अब चलो रस और लुगदी इकट्ठा करने के लिए आवश्यक टैंकों की मात्रा के बारे में सोचते हैं। खट्टे और केन्द्रापसारक मशीनों में सबसे अधिक बार लुगदी इकट्ठा करने के लिए अंतर्निर्मित कंटेनर होते हैं, और पेंच मशीनें अलग होती हैं (किट में बेची जाती हैं)।

• कुछ लोगों के लिए, जूस को 300-600 मिली (1-2 गिलास) इकट्ठा करने के लिए कंटेनर की मात्रा पर्याप्त होगी, लुगदी इकट्ठा करने के लिए कंटेनर की मात्रा 1.5-1.6 लीटर है।
• एक बड़े परिवार के लिए, एक समय में रस तैयार करने के लिए, 1.5-2 लीटर की मात्रा के साथ एक टैंक की आवश्यकता होती है, लुगदी इकट्ठा करने के लिए कंटेनर की मात्रा 2.6-3 लीटर है।

इसके अलावा, एक उपयुक्त मॉडल चुनते समय, लोडिंग गर्दन के आकार पर ध्यान दें। यह जितना व्यापक है, उतने बड़े फल और सब्जियां जिन्हें आप बिना काटे भी इसमें लोड कर सकते हैं।

• लोडिंग गर्दन का औसत आकार 75 मिमी है। ऐसी हैच में, एक सेब 73 मिमी व्यास तक फिट होगा, बड़े फलों को काटना होगा। जूसर की सबसे चौड़ी गर्दन का व्यास 84-85 मिमी हो सकता है।

चरण 3. बिजली और गति मोड

मशीन की शक्ति जितनी अधिक होगी, वह उतनी ही तेजी से और बेहतर तरीके से रस देती है।

• केन्द्रापसारक मशीनों के लिए, इष्टतम शक्ति 250-300 डब्ल्यू है और विभाजक की गति 10,000-12,000 आरपीएम है। उच्च दर (23,000 आरपीएम तक) के साथ एक उपकरण खरीदने के लिए बहुत अधिक मतलब नहीं है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से रस के प्रदर्शन और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। वैसे, कुछ अधिकारियों में 9 गति मोड तक होते हैं, हालांकि वास्तव में, ताजा निचोड़ा हुआ रस के औसत प्रेमी को 2-3 मोड की आवश्यकता होगी: कम गति मोड नरम फलों के लिए उपयुक्त है, और उच्च गति मोड हार्ड फलों के लिए उपयुक्त है। ध्यान रखें कि कुछ केन्द्रापसारक उपकरणों में केवल 1 मोड हो सकता है, लेकिन वे नरम फलों / सब्जियों से रस बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

• स्क्रू जूसर्स में 200-400 वाट की शक्ति हो सकती है।
• खट्टे उपकरणों में 20-40 वाट की बहुत छोटी शक्ति होती है। वास्तव में, साइट्रस प्रेस की पसंद में, शक्ति इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, और केवल 25 वाट की क्षमता वाली एक मशीन एक उत्कृष्ट काम करेगी।

चरण 4. आवास सामग्री और भागों

किसी भी जूसर का मामला प्लास्टिक और / या एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बना हो सकता है। धातु के मामले प्लास्टिक की तुलना में बहुत अधिक सुंदर और विश्वसनीय हैं, लेकिन अधिक महंगे और भारी हैं। प्लास्टिक डिवाइस की लागत को भी काफी कम कर देता है, जिससे इसकी देखभाल करना आसान और आसान हो जाता है और सावधानी से निपटने के साथ यह कई वर्षों तक भी चल सकता है।

• ध्यान रखें कि पॉलिश स्टेनलेस स्टील और चमकदार काले प्लास्टिक की उंगलियों के निशान छोड़ दें।

केन्द्रापसारक जूसर में अपकेंद्रित्र सामग्री हमेशा स्टेनलेस स्टील से बनी होती है। लेकिन साइट्रस और स्क्रू जूस में प्लास्टिक फिल्टर पार्ट्स हो सकते हैं, क्योंकि रोटेशन की गति कम होने के कारण, उन पर भार नगण्य है।

चरण 5. उन्नत विकल्प

यह सलाह दी जाती है कि आपके भावी जूसर के पास निम्नलिखित अतिरिक्त विकल्प हों:

• ड्रॉप-स्टॉप फ़ंक्शन (प्रत्यक्ष रस की आपूर्ति वाली मशीनों के लिए)।
• तैयार जूस के लिए एक ग्लास या जग और एक फ्रॉटर कवर। जूस कंटेनर को मापा जाए तो अच्छा है।
• डिवाइस की स्थिरता के लिए सक्शन कप या कम से कम सरल रबरयुक्त पैर (विशेष रूप से केन्द्रापसारक रस के लिए प्रासंगिक)।
• डिशवॉशर में हटाने योग्य भागों को धोने की संभावना।
• डिवाइस के आधार पर एक विशेष डिब्बे में कॉर्ड डालने की क्षमता। यह भी सुनिश्चित करें कि आपके पास जो कॉर्ड है वह काफी लंबा है या बहुत छोटा नहीं है।
• चलनी कोशिकाओं की सफाई के लिए ब्रश।

कोई भी डॉक्टर ताजा निचोड़ा हुआ रस के पक्ष में कई तर्क देगा। संपूर्ण उपचार किंवदंतियाँ इसके उपचार गुणों के बारे में बताती हैं। कोई कह सकता है कि ऐसा रस क्यों बनाना है, क्योंकि वर्तमान में दुकानों में वर्गीकरण काफी बड़ा है। हालांकि, हर कोई इसके निर्माण की तकनीक पर ध्यान नहीं देता है। सबसे पहले, ऐसे रस कैनिंग प्रक्रिया से गुजरते हैं, और इससे पहले से ही 50% विटामिन की हानि होती है। इसके अलावा, कुछ निर्माता विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग करते हैं, जो हमेशा मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है।

तो, ताजा निचोड़ा हुआ रस के गुणों का पता लगाकर, आपको सही जूसर चुनने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको तुरंत यह तय करना होगा कि इसमें क्या तकनीकी विशेषताएं होनी चाहिए। पहले से निर्मित कार्यों का अध्ययन करना उपयोगी होगा। एक सार्वभौमिक मॉडल ठोस फलों और सब्जियों के लिए एक जूसर है। इस तरह के कुल के बारे में ग्राहक समीक्षा अधिक सकारात्मक है, जो माल की गुणवत्ता को इंगित करता है।

यूनिवर्सल जूसर

इस तरह के उपकरण खट्टे फलों सहित फलों और सब्जियों दोनों से रस निचोड़ने में सक्षम होते हैं। निर्माता सार्वभौमिक मॉडल पर काफी शक्तिशाली फिल्टर स्थापित करते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले संचालन को सुनिश्चित करते हैं। 1 मिनट में यह लगभग 1000 चक्कर लगाता है। अर्थात्, ऐसे पैरामीटर कठिन सब्जियों से भी रस निचोड़ना संभव बनाते हैं। दो प्रकार के सार्वभौमिक मॉडल वर्तमान में बेचे जाते हैं:

खरीदारों के बीच एक सर्वेक्षण करके और सुनी गई प्रतिक्रिया पर निर्माण करके, हम एक अस्पष्ट निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कौन सा जूसर बेहतर है। कई लोग शंक्वाकार मॉडल पसंद करते हैं, इसलिए उनकी सीमा को अधिक व्यापक रूप से प्रस्तुत किया जाता है।

यूनिवर्सल जूसर: फायदे और नुकसान

ऐसे मॉडलों के फायदे यह है कि एक उपकरण से आप ठोस सब्जियों और नरम फलों दोनों से रस निचोड़ सकते हैं। एक अपवाद वे उत्पाद हो सकते हैं जो निर्देशों में इंगित किए गए हैं।

चलो नुकसान पर चलते हैं:

साइट्रस जू के अधिकारी

इस घरेलू उपकरण में, एक विशेष शंकु नोजल स्थापित किया गया है, जो आपको सबसे प्रभावी रूप से साइट्रस का रस तैयार करने की अनुमति देता है। इस मामले में एक नियमित फल और सब्जी जूसर इतना लागत प्रभावी नहीं होगा। निष्कर्ष उन गृहिणियों की समीक्षाओं के आधार पर बनाया जा सकता है जो ताजा निचोड़ा हुआ रस पसंद करते हैं।

खट्टे रस को केवल एक निश्चित प्रकार के फल के लिए डिज़ाइन किया गया है, जैसे कि अंगूर, नारंगी, नींबू। रस को निचोड़ने के लिए, आपको आधे हिस्से में साइट्रस को काटने की आवश्यकता होगी। जब डिवाइस चालू होता है, तो शंकु नोजल घूमना शुरू हो जाता है। आधा फल उस पर रखा जाता है और हाथ या एक विशेष उपकरण द्वारा थोड़ा दबाया जाता है। इस पल में रस एक विशेष कंटेनर में बहता है।

उपकरण:

• 400 से 1200 मिलीलीटर की क्षमता;
• विभिन्न व्यास के फलों के लिए प्रयुक्त शंकु नोजल;
• 20 से 80 वाट तक की मोटर शक्ति।

अतिरिक्त प्रकार्य:

• लुगदी नियंत्रण - स्लॉट्स के बीच की दूरी तैयार रस के घनत्व को प्रभावित करती है;
• प्रत्यक्ष तरल आपूर्ति आपको कंटेनरों के बजाय एक ग्लास का उपयोग करने की अनुमति देती है;
• रोटेशन के मोड नोजल के आंदोलन की दिशा बदलते हैं, जो आपको अधिकतम गुणवत्ता के साथ रस निचोड़ने की अनुमति देता है।

संकीर्ण विशेषज्ञता के कारण, ऐसे अधिकारी रैंकिंग में अग्रणी पदों पर नहीं रहते हैं। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि बड़ी मात्रा में रस की तैयारी के लिए, उदाहरण के लिए, संरक्षण के लिए, चाकू, फिल्टर और सेंट्रीफ्यूज के साथ अन्य उपकरणों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

केन्द्रापसारक मॉडल

ठोस सब्जियों के लिए यह जूसर (कई उपयोगकर्ताओं की समीक्षाओं से इसकी प्रभावशीलता का न्याय करना संभव हो जाता है) एक grater के सिद्धांत पर काम करता है। फल, अंदर हो रहे हैं, लुगदी में बदल दिए जाते हैं, और फिर एक अपकेंद्रित्र की कार्रवाई के तहत तरल एक झरनी से गुजरता है, और केक को या तो एक विशेष कंटेनर में बदल दिया जाता है या केंद्रीय छेद में छोड़ दिया जाता है। बीज के साथ फलों के लिए ऐसे मॉडल का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह उनमें से रस को निचोड़ने के लिए काम नहीं करेगा।

उत्पाद सुविधा:

• बिजली लगभग 500 डब्ल्यू है;
• औसत 1 लीटर पर कटोरा मात्रा;
• शंक्वाकार या बेलनाकार विभाजक;
• धातु ग्रिड।

ठोस फलों और सब्जियों के लिए पेशेवर केन्द्रापसारक जूसर का उपयोग अक्सर रेस्तरां, होटल, कैफे और अन्य जैसे संस्थानों में किया जाता है, जहां ताजा निचोड़ा हुआ रस की लगातार मांग होती है।

बरमा जूसर

ये मॉडल अक्सर यांत्रिक होते हैं। वे एक प्रकार के मांस की चक्की हैं। उनके पास एक शाफ्ट, एक चाकू और एक विशेष जाल नोजल है। उनके पास बिजली की तुलना में बहुत लंबा जीवन है। पेड फलों के लिए आदर्श। कई लोग इसे अप्रचलित कह सकते हैं, लेकिन एक बड़े विस्थापन को तैयार करने के लिए कठोर फलों और सब्जियों के लिए ऐसे जूसर की जरूरत होती है। इन मॉडलों की रेटिंग उनकी कार्यक्षमता के कारण काफी अधिक है। उन्होंने लंबे समय से लोकप्रियता नहीं खोई है।

रस तैयार करने की विधि:

1. फलों को एक विशेष छेद में लोड किया जाता है।
2. हैंडल का उपयोग करके, शाफ्ट घूमना शुरू कर देता है।
3. फल चाकू और पीसने के लिए अग्रिम।
4. जाली के नोजल से रस निकलने लगता है।
5. निचोड़ा हुआ केक एक विशेष छेद के माध्यम से बाहर निकलता है।

इन मॉडलों का लाभ उच्च उत्पादकता है: 1 घंटे में लगभग 1 किलो फलों को संसाधित किया जा सकता है।

कौन सा बेहतर है - आयातित या घरेलू जूसर?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, कई महत्वपूर्ण बारीकियों को समझना आवश्यक है।

फिर भी, सामाजिक सर्वेक्षणों के परिणामों के अनुसार, प्रसिद्ध निर्माताओं से आयातित जूसर पर अधिक भरोसा किया जाता है। रेटिंग का नेतृत्व Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex, आदि जैसी कंपनियों द्वारा किया जाता है।

इष्टतम जूसर

परिवार के सदस्यों की संख्या के आधार पर, कंटेनर का आकार चुना जाता है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति के लिए, 200 मिलीलीटर के लिए डिज़ाइन किए गए ठोस सब्जियों और फलों के लिए एक छोटा जूसर उपयुक्त है। ऐसे मॉडल काफी मांग में हैं, इसलिए वे प्रत्येक निर्माता की सीमा में हैं। लेकिन 4 लोगों या उससे अधिक के लिए, 1500 मिलीलीटर से एक उपकरण खरीदने की सिफारिश की गई है। यह काफी सुविधाजनक है यदि आप एक ही समय में नाश्ता करते हैं।

यदि बड़े अधिकारियों के साथ सब कुछ बहुत स्पष्ट है, तो छोटे लोगों पर ध्यान देना उचित है। उनके कई फायदे हैं:

निर्माताओं की रेटिंग

कठोर फल और सब्जियों के लिए एक जूसर हमेशा आपको और आपके घर को अच्छी हालत में रखने में मदद करेगा। आपके लिए स्वास्थ्य!