कॉफी पेय तीन मुख्य घटकों का एक संयोजन है: एस्प्रेसो, दूध और चीनी अलग-अलग अनुपात, तापमान की स्थिति और संगतता। कैपुचिनो एक उच्चारण क्रीमयुक्त नोट के साथ सबसे प्रिय पेय है, जिसे कॉफी मशीन और घर पर दोनों में तैयार किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन क्या हैं?

एक कैपुचीनो क्या है

एक किंवदंती के अनुसार, घर पर एक कॉफी कॉफी नुस्खा 16 वीं शताब्दी में इटली में आविष्कार किया गया था। उन दिनों, उच्च कीमत के कारण कॉफी बीन्स हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं थे। सीमित मात्रा में इसका उपयोग करने का एक अन्य कारण पेय की शैतानी शक्ति की राय थी, जिसने बहुत अधिक मात्रा में ले लिया। यह इन कारणों के लिए है कि कप में दूध या क्रीम जोड़ने के लिए कैपुचिन भिक्षुओं ने शुरू किया। इस घटक ने पेय की कड़वाहट और इसके रोमांचक गुणों को नरम किया, साथ ही साथ कॉफी बीन्स पर बचत भी की।

उन दिनों कैपुचिन भिक्षुओं ने सफेद डाकू के साथ काले वस्त्र पहने थे, जिसने विश्व प्रसिद्ध पेय को नाम दिया था, जिसने केवल 1855 में आधिकारिक दर्जा प्राप्त किया, जब पेरिस में एक विशेष प्रदर्शनी में कैप्पुकिनो बनाने की पहली कॉफी मशीन प्रस्तुत की गई थी।

अगर कई दशक पहले एक असली कैपुचीनो को केवल बार और कैफे में चखा जा सकता था, तो आज यह बिना कॉफी मशीन के भी घर पर सफलतापूर्वक तैयार किया जाता है।

क्लासिक कैपुचिनो सच्चे आनंद का 180 मिलीलीटर है

क्लासिक कैपुचिनो रेसिपी

घर पर क्लासिक कैप्पुकिनो कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, आपको प्राकृतिक ग्राउंड कॉफ़ी, दूध या मलाई, चीनी की आवश्यकता होती है। आपको एक तुर्क और एक व्हिस्की या मिक्सर की आवश्यकता होती है।

स्वाद के लिए दूध या क्रीम और चीनी के 80-100 मिलीलीटर को एस्प्रेसो के मानक 100 मिलीलीटर पर लिया जाता है। सबसे पहले, मजबूत कॉफी एक तुर्क में पीसा जाता है। इसके लिए इसमें 1.5 टीस्पून डाले जाते हैं। जमीन कॉफी, ठंडे पानी की 100 मिलीलीटर डालना और एक उबाल लाने के लिए, प्रक्रिया को 5-7 बार तक दोहराएं। जब कॉफी तैयार हो जाती है, तो तुर्क को अलग रखा जाता है और दूध तैयार करना शुरू किया जाता है। 50 मिलीलीटर प्राकृतिक दूध को उच्च क्षमता में गरम किया जाता है, गर्म करने के दौरान, इसे धीरे से एक व्हिस्क या मध्यम शक्ति पर एक मिक्सर के साथ मार दिया जाता है। जब दूध मात्रा में बढ़ जाता है और एक मोटी फोम दिखाई देता है, तो आग बंद हो जाती है और सामग्री संयुक्त होती है।

1. उबलते पानी या माइक्रोवेव में मोटी दीवारों के साथ एक छोटे से चीनी मिट्टी के बरतन कप में डालें, सूखा पोंछें।
2. कॉफी को तुर्क से डाला जाता है और स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है।
3. धीरे से दूध डालें।
4. एक चम्मच फैल दूध के साथ शीर्ष।

दूध या क्रीम प्राकृतिक होना चाहिए, पाउडर नहीं, अन्यथा ऐसा उत्पाद वांछित फोम को हरा नहीं पाएगा। दूध में वसा की अधिकतम मात्रा होनी चाहिए, और तापमान 60 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। इस तरह से तैयार एक पेय को क्लासिक कैप्पुकिनो कहा जा सकता है।

ठीक से व्हीप्ड दूध एक क्लासिक इतालवी पेय की कुंजी है

एडिटिव्स के साथ कैप्पुकिनो

कॉफी मशीन के बिना घर पर एक असामान्य कैप्पुकिनो तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

मोटी वेनिला कैप्पुकिनो

इसे तैयार करने के लिए, आपको 120 मिलीलीटर पानी और 2 चम्मच से तुर्क में मजबूत कॉफी पीना होगा। जमीन का अनाज। अलग से, एग-वेनिला क्रीम घटक तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और धीरे से इसे 2 चम्मच से हरा दें। पाउडर चीनी और वैनिलिन की एक चुटकी। 30% वसा वाले 50 मिलीलीटर क्रीम के साथ गरम, अंडे-चीनी के मिश्रण को उनके साथ जोड़ें और फोम तक उन्हें हरा दें। इसके बाद, तरल भाग को एक कप कॉफी में डाला जाता है, शीर्ष पर फोम फैलाया जाता है। पेय तैयार है।

सिरप के साथ कैप्पुकिनो

पेय को स्वाद में समृद्ध बनाने के लिए और बाद में एक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप कप में थोड़ा सिरप जोड़ सकते हैं। कैपुचीनो के लिए सबसे उपयुक्त वेनिला, चॉकलेट, अखरोट या कारमेल सिरप है। 180 मिलीलीटर में एक मानक कप को 1 चम्मच मीठे घटक की आवश्यकता होगी।

कॉफी को क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है: इसे तुर्क में पीसा जाता है और दूध को फेंटा जाता है। इसके बाद, एक कप में कॉफी डालें, दूध, शराब डालें और उसके बाद ही दूध फोम डालें। चीनी को ऐसे पेय में नहीं डाला जाता है, क्योंकि सिरप हमेशा चीनी या इसके विकल्प पर तैयार किया जाता है।

अंडा फोम कैप्पुकिनो

कॉफी मशीन के बिना घर पर एक कैप्पुकिनो बनाने के लिए एक सुंदर फोम के साथ जो व्हीप्ड क्रीम जैसा दिखता है, आप एक रहस्य का उपयोग कर सकते हैं। इसका सार अंडे का सफेद रंग का उपयोग है। खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. तुर्क में, 150 मिलीलीटर मजबूत कॉफी उबालें।
2. 30 मिलीलीटर दूध को 60 डिग्री तक गर्म करें।
3. जर्दी से प्रोटीन को अलग करें और इसे 1-2 चम्मच के साथ हरा दें। पिसी चीनी।
4. एक गर्म कप में कॉफी, गर्म दूध डालें और अंडे का झाग डालें।

यह कैपुचिनो ड्रिंक की तुलना में मिठाई की तरह है, इसलिए इसे अक्सर चॉकलेट चिप्स या दालचीनी से सजाया जाता है।

एक कैपुचीनो के लिए दूध को पीटने का सही तरीका पहली बार में प्राप्त नहीं हुआ है। कम से कम 3% की वसा सामग्री के साथ और योजक के बिना उत्पाद चुनना महत्वपूर्ण है। टैंक में इसे थोड़ा गर्म करने पर, वे धीरे-धीरे गति को मारना शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, बड़े बुलबुले सतह पर दिखाई देने चाहिए, बाद में छोटे, बहुत फोम का निर्माण करते हैं जो कैप्पुकिनो को कवर करते हैं। दूध को तब तक फेंटें जब तक कि फोम कुछ मिलीमीटर की परत में न बदल जाए, उस स्थिति में जब दूध एक कप में डाला जाए तो यह गायब नहीं होता है।

मोटी फोम के साथ एक कैप्पुकिनो बनाने के लिए, आप एक फ्रांसीसी प्रेस या एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दूध को 60-70 डिग्री तक गरम किया जाता है, कंटेनर में डाला जाता है और कोड़ा शुरू होता है। कुशल हाथों में, 2-3 मिनट के बाद, दूध तैयार हो जाएगा।

कैप्पुकिनो - इटली में सबसे प्रिय पेय में से एक - यूरोप में मुख्य कॉफी प्रेमियों की मातृभूमि में। यह रूस में कम लोकप्रिय नहीं है, और कई गृहिणियां, प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग करके, केवल 5 मिनट में एक स्वादिष्ट पेय तैयार कर सकती हैं।

यह संभावना नहीं है कि कोई भी पेय प्राकृतिक कॉफी के साथ लोकप्रियता में तुलना करेगा। महान पेटू और पाक विशेषज्ञ, इटालियंस इस जादुई पेय को तैयार करने में बहुत सफल रहे, विभिन्न कॉफी के साथ मिठाई मेनू में विविधता लाए। यह एस्प्रेसो, और अमेरिकन और लेटेस्ट, और हर किसी का पसंदीदा कैपुचीनो है।

एक कैपुचीनो क्या है

कई लोगों के लिए, कैपुचिनो एक फास्ट-फूड पैकेज के साथ जुड़ा हुआ है जिसमें "संपूर्ण आवर्त सारणी" शामिल है। लेकिन ऐसा बिलकुल नहीं है। एक सच्चा कैपुचिनो एक कॉफी पेय है जो एस्प्रेसो की एक सेवा में दूध डालकर और एक रसीला दूध का झाग बनाकर किया जाता है। एक गुणवत्ता वाले कैपुचीनो कॉफी, दूध फोम और दूध का एक समान मिश्रण है (प्रति सेवारत 40 मिलीलीटर)। दूध पर्याप्त रूप से वसा (लगभग 4%) और जरूरी, ठंडा होना चाहिए। घर पर, आपको एस्प्रेसो को पीना होगा, और फिर दूध को हरा देगा। पुण्योसोस - कॉफी घरों में स्वामी एक ही समय में ऐसा कर सकते हैं।

चूंकि लोग सबसे अधिक मीठे दांत के लिए हैं, कॉफी के इस संस्करण ने दुनिया में काफी लोकप्रियता हासिल की है। इटालियंस ज्यादातर इसे नाश्ते के लिए परोसते हैं। कॉफी हाउस में, दूध फोम को अक्सर एक पैटर्न के साथ सजाया जाता है, इस प्रकार दूध डालना, और कोको या दालचीनी के साथ छिड़का भी जाता है। जब दूध को गर्म किया जाता है और हवा से संतृप्त किया जाता है, तो यह मात्रा में बढ़ जाता है और एक मोटी मलाईदार - मीठे फोम के रूप में। एक कॉफी मशीन में, एक भाप नल का उपयोग करके दूध को मार दिया जाता है, जिसे कैपुचीनो मशीन भी कहा जाता है।

आप एक कैप्\u200dप्\u200dयूलेटर के बिना नहीं कर सकते

हर दिन कैफे से चलना हर किसी के लिए नहीं है। इसलिए, कॉफी मशीन में घर पर, आप खुद एक पेय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसमें कैप्पुकिनो मशीन होनी चाहिए - एक उपकरण जो दूध के एक झटके को मारता है। तकनीकी विधि के अनुसार, ऐसे उपकरण हैं:

• भाप (स्टीम);
• यांत्रिक।

स्टीमर कॉफी मशीन से जुड़ा हुआ है और दूध के साथ भाप को मिलाने के सिद्धांत पर काम करता है। एक विशेष ट्यूब को उतारा जाता है, दूध को अंदर की ओर खींचता है और इसे भाप से मारता है।

कॉफी मशीन में कैप्पुकिनो बनाना

कैप्पुकिनो बनाना काफी सरल है, लेकिन इस प्रक्रिया के लिए उपयोग करना अभी भी आवश्यक है।

1. सबसे पहले, आपको एस्प्रेसो कॉफी के एक हिस्से को पीना और पर्याप्त रूप से विशाल कप में जगह की आवश्यकता है।
2. एक उच्च जग लें और दूध के आवश्यक हिस्से को डालें। दूध को फेटें, फोम को फेंटना उतना ही आसान होगा।
3. डिवाइस चालू करें और इसे गर्म करें। एक विशेष संकेतक को इंगित करना चाहिए कि कॉफी मशीन में भाप तिरस्कृत होने के लिए तैयार है। कैप्पुकिनो मशीन में बनने वाले पानी को डिस्चार्ज करने के लिए, हम भाप की आपूर्ति को कई सेकंड तक चालू करते हैं, जिससे भाप वाल्व को किनारे की ओर मोड़ दिया जाता है।
4. हम कैपुचिनो मशीन को दूध में कम करते हैं ताकि नाक लगभग नीचे तक पहुंच जाए, डिवाइस चालू करें और धीरे-धीरे फोम को कोड़ा करने के लिए उत्तेजना नाक को ऊपर उठाएं। यह सतह पर है कि भाप, दूध और हवा को मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक शानदार द्रव्यमान प्राप्त होता है। हवा के साथ संतृप्त, गर्म दूध मात्रा में दोगुना हो जाता है और एक मीठा मलाईदार स्वाद प्राप्त करता है।
5. टैंक को थोड़ा सा बांधने से, आप ड्रिलिंग की गति और तीव्रता बढ़ा सकते हैं।
6. जब पर्याप्त झाग बन जाए, तो भाप का नल बंद कर दें।

पेय की तैयारी की शुद्धता निम्नानुसार जाँच की जाती है: फोम की सतह पर थोड़ा सा चीनी डालना। यदि चीनी रखती है, तो फोम को अच्छी तरह से पीटा जाता है। मेज पर परोसे जाने वाले कॉफी का तापमान लगभग 60-70 डिग्री होना चाहिए।

यदि फोम काम नहीं करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपने दूध को गर्म कर दिया है या इसे बहुत किनारे पर नहीं, बल्कि गहराई से मार दिया है।

कुछ कैप्पुकिनो रेसिपी

आमतौर पर कॉफी फोम को दो तरीकों से संयोजित किया जाता है:

1. एस्प्रेसो के साथ कप में दूध डाला जाता है, और फिर एक चम्मच के साथ फोम बिछाया जाता है।
2. फोम के साथ दूध जल्दी से मिलाया जाता है और एक कप में डाला जाता है, जबकि फोम उगता है।

ऐसी कॉफी तैयार करने की विधि मानक है, लेकिन आप हमेशा अपने खुद के प्रसन्नता के कुछ प्रकार जोड़ सकते हैं।

• विनीज़ कैप्पुकिनो: एस्प्रेसो के 100 मिलीलीटर में उबलते हुए दूध, कोड़ा क्रीम मिलाएं, शीर्ष पर फैलाएं और चॉकलेट चिप्स के साथ सजाएं।
• दालचीनी के साथ कैप्पुकिनो: एस्प्रेसो के एक हिस्से के साथ दालचीनी के एक हिस्से को छिड़कें, केंद्र में पहले एक कप कॉफी में फ्राइड दूध डालें, और फिर परिधि के चारों ओर, चॉकलेट और दालचीनी के साथ फोम छिड़कें।

पेय के लिए सबसे अच्छा इसके अलावा ताजा, सुगंधित पेस्ट्री है: बन्स, स्ट्रूडल, क्रोइसैन, केक। आपके लिए एक अच्छा और सुगंधित कॉफी ब्रेक है!

कॉफ़ी बनाने के कई तरीके हैं। हर कोई विभिन्न प्रकारों, किस्मों और व्यंजनों को पसंद करता है। हमें कैपुचीनो जैसे पेय का भी उल्लेख करना चाहिए। कई सालों से, इसने अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है, और इस सुगंधित, मीठे और स्वादिष्ट कॉफी के प्रशंसकों की संख्या लगातार बढ़ रही है।

सब के बाद, कॉफी के साथ कॉफी कॉफी नहीं है। यह एक अविश्वसनीय रूप से निविदा, स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक इतालवी पेय है, जिसका विरोध करना असंभव है।

मूल इतिहास

कैप्पुकिनो की उपस्थिति का इतिहास दूर के XVI सदी तक है। कैपुचिन आदेश के भिक्षुओं ने इसका आविष्कार किया। उन दिनों में, कैथोलिक चर्च ने स्पष्ट रूप से कॉफी, शैतान के पेय का उपयोग करने से मना किया था। यह कैपुचिन भिक्षु थे जिन्होंने स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज लिया। उन्होंने बकरी के दूध के साथ काली कॉफी को पतला करना शुरू कर दिया, उनका दावा था कि इससे पेय से अधिकांश पाप दूर हो जाते हैं। कैप्पुकिनो को इसके लिए धन्यवाद मिला भिक्षुओं के वस्त्र पर लाल-भूरे रंग के छत्ते। आखिरकार, इतालवी से अनुवादित, कैपुचियो एक हुड है।

बाद में, एक असामान्य पेय के बारे में अफवाह बाकी मंत्रियों तक पहुंच गई। पोप ने खुद कैप्पुकिनो के कोमल, दिव्य स्वाद की सराहना की। एक बार, एक भिक्षु एक मजबूत फोम में दूध पीकर और पेय में जोड़ने के विचार के साथ आया। लेकिन मार पड़ी फोम गर्म कॉफी पर पकड़ नहीं था। भिक्षुओं ने कॉफी के लिए व्हीप्ड क्रीम को जोड़ने की कोशिश की, एक जोड़े के लिए दूध को व्हीप्ड किया, लेकिन उन्हें एक असली मोटी और घनी फोम नहीं मिली। यह थोड़ी देर बाद हुआ, जब एक साधारण इतालवी, एक स्व-सिखाया मैकेनिक, ने दूध को चाबुक के लिए एक विशेष भाप मशीन बनाने का अनुमान लगाया। इस आविष्कार के संचालन का सिद्धांत पूरी तरह से आधुनिक कॉफी मशीनों के काम को दोहराता है।

कई लोग इस शानदार पेय के नाम को कैसे वर्तनी में रुचि रखते हैं: कैप्पुकिनो या कैप्पुकिनो। इतालवी में, इस शब्द को कैप्पुकिनो के रूप में लिखा गया है, जिसमें डबल पी और सी है। विशेष व्यावसायिक साहित्य में, कैप्पुकिनो नाम का उपयोग किया जाता है। आप सीखेंगे कि "कैपुचिनो" शब्द को सही तरीके से कैसे लिखा जाए।

संरचना

कैप्पुकिनो - यह क्या है और इसमें क्या है। इसकी मुख्य सामग्री कॉफी, दूध, चीनी और गाढ़ा दूध फोम है।। पेय को अच्छी तरह से गर्म चीनी मिट्टी के बरतन कप या मोटी दीवारों वाले कांच के गोले में पीना महत्वपूर्ण है। कुछ व्यंजनों में, कैपुचीनो को अंडे की जर्दी के साथ बनाया जाता है। आप इसमें दालचीनी, चॉकलेट चिप्स, वेनिला, कारमेल सिरप या शराब जोड़ सकते हैं। इस अद्भुत कॉफी को बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। प्रत्येक नुस्खा का अपना ज़ेस्ट है। आप एक कॉफी मशीन में एक कैपुचीनो काढ़ा कर सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं, एक तुर्क की मदद से।

यह कई लोगों को लगता है कि लेट और कैपुचीनो के बीच कोई मतभेद नहीं हैं, लेकिन यह बिल्कुल भी नहीं है। आप यह पता लगा सकते हैं कि इस तरह से कैपेचिनो से कैसे अलग होता है।

लाभ और हानि

निश्चित रूप से कहते हैं कि कैपुचीनो हानिकारक है या उपयोगी नहीं है। हाल ही में, प्राकृतिक कॉफी के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। एक कैप्पुकिनो दुग्ध सामग्री की वजह से दोगुना स्वस्थ है।

एक स्वाद पेय की सेवा निम्न रक्तचाप को बढ़ा सकता है और सिरदर्द को दूर कर सकता है, पाचन में सुधार कर सकता है, रक्त वाहिकाओं को पतला कर सकता है। इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, एडिमा के दौरान शरीर से अतिरिक्त द्रव को निकालता है। आप मस्तिष्क के जहाजों पर कॉफी के प्रभाव के बारे में पढ़ सकते हैं।

क्या यह गर्भवती कैपुचीनो के लिए संभव है? किसी भी कॉफी के उपयोग के लिए एक प्रत्यक्ष contraindication गर्भावस्था और नर्सिंग माताओं में स्तनपान है। ड्रिंक में मौजूद कैफीन बच्चे को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

यदि आप कम कैलोरी वाले आहार का पालन करते हैं, तो आपको कैपुचीनो भी छोड़ना होगा। चीनी और दूध के साथ एक कप ऐसी कॉफी में 500 किलो कैलोरी से अधिक होता है। पेय की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इसे सोया दूध में तैयार कर सकते हैं।

आप कोई भी दवा लेते समय कैपुचीनो नहीं पी सकते हैं, इसका उपयोग यकृत और गुर्दे की बीमारियों, उच्च अंतःस्रावी और धमनी दबाव के मामले में सावधानी के साथ करें, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।

अन्य सभी मामलों में, कैप्पुकिनो पीना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। एक स्वस्थ व्यक्ति को इसके लाभ स्पष्ट हैं। दरअसल, इस तरह के पेय में कैल्शियम, लोहा, पाइरीडीन, पोटेशियम, विटामिन पीपी और मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा होती है।

कॉफी कॉफी व्यंजनों

कैपुचीनो बनाने के कई तरीके हैं। क्लासिक के अलावा, कई और अधिक दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। इसे सही तरीके से कैसे पकाया जाए?

क्लासिक नुस्खा

100 मिलीलीटर पानी और ग्राउंड कॉफी के 2 चम्मच (चम्मच) से एस्प्रेसो काढ़ा। एक उबालने के लिए आधा गिलास वसा वाला दूध लाएं और इसे गर्मी से निकाले बिना, मिक्सर से अच्छी तरह से तब तक फेंटे जब तक घना गाढ़ा झाग न बन जाए। चीनी को समाप्त कॉफी में जोड़ा जाता है, एक कप में डालना, और धीरे से व्हीप्ड दूध फोम को शीर्ष पर रखें। पेय को दालचीनी या चॉकलेट चिप्स के साथ परोसा जा सकता है।

यह इस वीडियो में अधिक स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया गया है:

वेनिला कैपुचीनो

150 मिलीलीटर ठंडे पानी में, 2 बड़े चम्मच (चाय) कॉफी लें, एक एस्प्रेसो काढ़ा करें, तनाव डालें और चीनी जोड़ें। एक अलग कंटेनर में, थोड़ी सी वेनिला के साथ 150 मिलीलीटर भारी क्रीम उबाल लें। जब क्रीम उबालना शुरू होता है, तो उन्हें धीरे से व्हीप्ड किया जाता है और तैयार पेय पर रखा जाता है।

अंडे की जर्दी के साथ वेनिला

अंडे की जर्दी को दो चम्मच पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। हरा करने के लिए जारी है, थोड़ा वेनिला और 2 tbsp जोड़ें। दूध के चम्मच। जैसे ही एक उच्च घने फोम के रूप में, यह सावधानी से हौसले से बने एस्प्रेसो पर रखा जाता है।

कारमेल

आधा लीटर पानी में एक टेबल जोड़ें। एल बारीक जमीन कॉफी और काढ़ा एस्प्रेसो। पहले से गरम किए गए कप में कारमेल और वेनिला सिरप के 10 मिलीलीटर डालो। आप पानी के स्नान में पिघलाने वाले साधारण कारमेल का उपयोग कर सकते हैं, और वेनिला सिरप को एक चुटकी वैनिलिन की जगह ले सकते हैं। तैयार कॉफी को सिरप के साथ एक कप में डालें और सावधानी से तलें हुए दूध (120 मिलीलीटर) डालें।

चॉकलेट

सबसे पहले आपको हॉट चॉकलेट बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, 60 मिलीलीटर दूध एक पैन में डाला जाता है और अच्छी तरह से गरम किया जाता है, लेकिन उबला हुआ नहीं। गर्म दूध में 70 ग्राम बारीक पिसा हुआ चॉकलेट मिलाया जाता है। हॉट चॉकलेट तैयार है। एक अलग कटोरे में, 80 मिलीलीटर क्रीम (30%) को हराया। एक तुर्क में, मजबूत कॉफी काढ़ा (5 चम्मच प्रति गिलास पानी)। एक तैयार कप या गिलास में कॉफी डालें और चाकू की ब्लेड के ऊपर सावधानीपूर्वक गर्म चॉकलेट डालें ताकि यह नीचे तक न डूबे। शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम डालें और दालचीनी के साथ छिड़के।

कॉन्यैक के साथ

आधा गिलास तैयार कॉफ़ी में 2 छोटे टुकड़े व्हाइट चॉकलेट, 2 चम्मच ब्रांडी, थोड़ी आइसिंग शुगर, व्हीप्ड क्रीम का एक चम्मच (टेबलस्पून) और डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा चाहिए होगा। सफेद चॉकलेट पिघलाएं और धीरे से कॉफी में डालें, कॉन्यैक, शीर्ष पर क्रीम डालें और पाउडर और चॉकलेट के साथ छिड़के।

तुर्क का उपयोग करके घर पर कैपुचीनो कैसे बनाएं

कॉफी मेकर के बिना होममेड कैप्पुकिनो बनाने के लिए, कॉफी को अच्छी तरह से पीना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको साफ पानी, एक तुर्क और कॉफी बीन्स चाहिए। इसके अलावा, खाना पकाने से तुरंत पहले अनाज को पीसना आवश्यक है। ठंडे पानी को टर्क में डाला जाता है, सही मात्रा में कॉफी पाउडर मिलाया जाता है और आग लगाई जाती है। हल्का फोम उठने तक लगातार चलाएं। इसके बाद, वे इसे हटा देते हैं ताकि फोम गिर जाए। इस प्रक्रिया को दोहराया जाता है। कम से कम 4-5 बार.

एक और महत्वपूर्ण बिंदु है दूध को फेंटना। इस मामले में, एक ब्लेंडर या मिक्सर मदद कर सकता है। दूध को धातु के बर्तन में डालना चाहिए, आग पर रखना चाहिए और सीधे उबलने से बचना चाहिए।

कौन सा दूध कैपुचीनो के लिए बेहतर है? ज्यादा फैट या स्किम मिल्क न लें। यह मध्यम वसा सामग्री (2.5-3.2%) का होना चाहिए।

कॉफी मशीन का उपयोग करके कॉफी कैसे बनाएं

कैप्पुकिनो बनाने की मशीन में विशेष उपकरण होने चाहिए: एक कैप्पुकिनो मशीन और एक घड़ा। आवश्यक मात्रा में दूध (मात्रा का 1/3) घड़े में डाला जाता है, और एक कैप्पुकिनो मशीन की मदद से, इसे एक मजबूत फोम में हराया। कॉफी मशीन नियमित रूप से कॉफी पीती है, और अंतिम में फोम जोड़ा जाता है।

इस पेय के लिए दूध को कैसे हराया जाए

यदि आपके पास घर पर कॉफी मशीन नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं फ्रेंच प्रेस। हल्के गर्म दूध को फ्लास्क में डाला जाता है और पिस्टन के साथ ढक्कन के साथ बंद किया जाता है। आधी मात्रा में फ्रेंच प्रेस भरें और, जल्दी से पिस्टन को ऊपर और नीचे ले जाएं, दूध को हरा दें.

आप के साथ फोम बना सकते हैं मिक्सर या छोटे हाथ ब्लेंडर। दूध को एक छोटे कंटेनर में डाला जाता है और कम गर्मी पर डाला जाता है। जब दूध गर्म होने लगता है, तो वे कोड़े मारने लगते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इसका तापमान 70 सी से अधिक न हो।

यदि हाथ में कोई उपकरण नहीं थे, तो सामान्य उपयोग करना काफी संभव है धीरे। लेकिन दूध की ऐसी फ्रिंजिंग एक लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया है।

प्रकाशन में कैपुचिनो दूध के लिए सभी संभावित व्हिपर्स और फोमिंग एजेंट पर विचार किया गया।

गीजर कॉफी मशीन का उपयोग करने के लिए विस्तृत निर्देश की आवश्यकता है? हमारी सामग्री, जो काम के सिद्धांत पर चर्चा करती है, कॉफी कैसे पीनी है और गीजर कॉफी बनाने वाली मशीन का उपयोग करना है, यह काम आएगा:

कैपुचीनो कैसे आकर्षित करें

अपने पेय को सजाने के लिए एक बरिस्ता विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है। एक स्टैंसिल का उपयोग करके सबसे सरल और सबसे सुंदर चित्र बनाया जा सकता है, जिनमें से स्लिट्स को दालचीनी के साथ छिड़का जाता है। आप मोटी क्रीम के साथ कॉफी पर आकर्षित कर सकते हैं, जो दूध के झाग पर एक पतली धारा में डालते हैं। अक्सर, ड्राइंग के लिए टूथपिक्स और मोटी सिरप या गर्म चॉकलेट का उपयोग किया जाता है।

इस कला के बारे में हमारा विस्तृत लेख पढ़ें - लट्टे कला यहाँ।

निम्नलिखित वीडियो का उपयोग करना, जो विभिन्न तकनीकों और चित्र के उदाहरण प्रस्तुत करता है, आप समझेंगे कि कैसे एक कैपुचीनो पर आकर्षित किया जाए:

असली कैपुचिनो बनाना सीखना आसान है। पेय के अनुपात का कड़ाई से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। प्रत्येक घटक (कॉफी, दूध और फोम) कॉफी कप की मात्रा के 1/3 पर कब्जा करना चाहिए.

सही कैपुचीनो एक मोटी फोम पेय है। यदि आप इस तरह के झाग पर थोड़ी सी चीनी डालते हैं, तो इसे यथासंभव लंबे समय तक सतह पर रहना चाहिए।

एक कप सुगंधित, मीठा और स्फूर्तिदायक कैप्पुकिनो की तरह कुछ भी आपके मूड को बेहतर नहीं बनाता है।

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं खुद को एक कॉफी प्रेमी मानता हूं, इसलिए मैं एक दिन कुछ मग पीता हूं। मुझे पता है कि इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है, लेकिन मैं इस तरह की लत का सामना नहीं कर सकता। बेशक, मैं खपत को कम करने की कोशिश करता हूं।

पेय अंततः उबाऊ हो जाता है और एक नया स्वाद चाहता है, इसलिए मैंने सोचा कि कॉफी मशीन के बिना कैप्पुकिनो कैसे बनाया जाए। मैंने कुछ व्यंजनों को चुना जो काम में आ सकते हैं। इस मामले में, हमें विशेष और महंगे उपकरण की आवश्यकता नहीं है।

15-20 साल पहले भी, इस पेय को केवल बार और खानपान प्रतिष्ठानों में ही ऑर्डर किया जा सकता था, और आज हम इसे घर पर उपलब्ध सामग्रियों से सफलतापूर्वक बनायेंगे।

तो, चलो सरल खाना पकाने के तरीकों के अवलोकन के साथ शुरू करें।

यदि आपके पास कैप्पुकिनो नहीं है, तो पेय को सरल उत्पादों और तात्कालिक साधनों से बनाया जा सकता है। इसके बारे में कुछ भी जटिल नहीं है। झाड़ू के रूप में, गुब्बारे के लिए एक स्थिरता उपयुक्त है। आप एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को हरा सकते हैं।

हम निम्नलिखित क्रियाएं करते हैं:

1. एक गिलास में अपने पसंदीदा इंस्टेंट कॉफी के 2 चम्मच डालो, स्वाद के लिए चीनी और ठंडे पानी के एक जोड़े;
2. सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और किसी भी सुविधाजनक तरीके से दलिया को हरा दें;
3. एक अन्य मग में, उबलते पानी के साथ कॉफी डालें, हलचल करें और शीर्ष पर झाग फैलाएं।

बस 2-3 मिनट और आप एक असली कैप्पुकिनो के लिए तैयार हैं।

कॉफी मशीन के बिना दालचीनी पेय कैसे पीना है

अगले नुस्खा के लिए, हमें एक तुर्क चाहिए। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में दालचीनी मिलाएं। जमीन के दाने भी तैयार करें।

तुर्क में 1/3 कप ताजा दूध डालें और 1 चम्मच दानेदार चीनी डालें। एक फोड़ा करने के लिए तरल लाओ, एक सुविधाजनक कंटेनर में डालना और एक रसोई झाड़ू के साथ हराया।

अब तुर्क में 1 टीस्पून कॉफी और 2/3 कप पानी डालें। हम स्टोव पर डालते हैं और एक उबाल लेकर आते हैं। पहले बुलबुले की उपस्थिति के साथ, बर्नर से हटा दें।

एक कप में गर्म पेय डालें, एक झागदार द्रव्यमान डालें और शीर्ष पर दालचीनी छिड़कें।

मसाले के बजाय, आप कोको पाउडर की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।

केवल 5 मिनट और दिन की शानदार शुरुआत की गारंटी है।

बिना सीवेज और क्रीम के कैप्पुकिनो बनाना

एक और आसान तरीका है। इसके लिए हमें दानेदार इंस्टेंट कॉफी की जरूरत है। सही अनुपात बनाए रखने के लिए, हम छोटे कप का उपयोग करेंगे।

हम एक ही मात्रा में कॉफी, चीनी और बर्फ का पानी तैयार करेंगे।

एक गहरे कंटेनर में, तैयार खाद्य पदार्थ, एक चुटकी वेनिला और दालचीनी जोड़ें। एक स्थिर मलाईदार फोम बनने तक मिक्सर के साथ मारो, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है। इसमें 5-7 मिनट का समय लगेगा।

कप में कॉफी मिश्रण के 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें, गर्म दूध डालें और उपयोग करने से पहले हलचल करें।

फोम 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। इसलिए, आपको एक बार थोड़ा समय बिताना चाहिए और अपने आप को कई दिनों के लिए स्वादिष्ट कैपुचीनो प्रदान करना चाहिए।

माइक्रोवेव में घर पर कॉफी कैसे बनाएं

आपके पास कोई तुर्क नहीं है, कोई कॉफी मशीन नहीं है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, फोम के साथ एक स्वादिष्ट पेय आसानी से विशेष उपकरणों के बिना घर पर तैयार किया जा सकता है।

शुरू करने के लिए, एक कप में 2.5% दूध के 100-150 मिलीलीटर डालें और माइक्रोवेव में 30-40 सेकंड के लिए अधिकतम शक्ति पर गर्म करें।

किसी भी कंटेनर में हम जमीन के अनाज को पानी में पकाते हैं। आधे मिनट के लिए एक फ्रांसीसी प्रेस (चाय बनाने के लिए एक उपकरण) के साथ गर्म दूध मारो। अब यह दूध के फोम को एक कप में डालना, एक पतली धारा में तैयार कॉफी डालना और जमीन दालचीनी के साथ छिड़कना रह गया है।

यदि आपके पास फ्रांसीसी प्रेस नहीं है, तो दूध को रसोई के व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर से हरा दें।

क्रीम के साथ वेनिला कैप्पुकिनो

यह मिठाई पेय कैफे और बार में सबसे लोकप्रिय में से एक है। यदि आपने कभी इसे आज़माया है, तो आप निश्चित रूप से इसे खुद घर पर खाना बनाना चाहेंगे। कुछ भी आसान नहीं है!

पेय कई चरणों में तैयार किया जाता है:

1. एक टर्की में 2 टीस्पून जमीन के दाने डालें, 150 मिलीलीटर शुद्ध पानी डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और फिल्टर;
2. एक उबाल में 150 मिलीलीटर क्रीम लाएं, फिर थोड़ी मात्रा में वेनिला मिलाएं। हिलाओ, और जब फोम उठना शुरू हो जाए, तो गर्मी को कम से कम करें, और मिक्सर या ब्लेंडर के साथ सीधे स्टोव पर क्रीम को कोड़ा दें।
3. हमने परिणामस्वरूप फोम को कॉफी के ऊपर फैला दिया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के रहस्य नहीं हैं। आपको केवल अपने समय के 5 मिनट निर्धारित करने की आवश्यकता है।

कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाये

आप बरिस्ता को विभिन्न पैटर्न के साथ पेय परोसते हुए देख सकते हैं। मुझे एक वीडियो मिला जिसमें दिखाया गया था कि कैसे एक कैपुचीनो को सजाया जाता है। मैंने कई बार कोशिश की, लेकिन ईमानदारी से, अभी तक कुछ भी अच्छा नहीं हुआ है। थोड़ा अनुभव चाहिए। देखें कि पेशेवर कैसे करते हैं:

मुझे लगता है कि यदि आप थोड़ा अभ्यास करते हैं, तो सब कुछ काम करेगा।

यदि आप कॉफी पसंद करते हैं, तो अब आप जानते हैं कि विशेष उपकरणों के बिना घर पर अपने दम पर कैपुचीनो कैसे बनाया जाए। मुझे उम्मीद है कि मेरी समीक्षा आपको इसमें मदद करेगी।

एक सच्चा कैपुचीनो, स्वाद के ऊपर, सबसे ऊपर है। कई गृहिणियां गलत तरीके से या अपने तरीके से पेय के लिए एयर फोम बनाती हैं। घर पर एक कॉफी कॉफी बनाने की विधि एक अधिक जटिल प्रक्रिया है, क्योंकि अंतिम परिणाम का बहुत महत्व है।

इतालवी ब्रांड ने लोकप्रियता के मामले में लंबे और लगातार उच्च स्थान बनाए रखा है। कॉफ़ी, दूध और हवादार फोम का पहनावा नायाब सुगंध की एक पूरी रचना बनाता है। इटालियन शब्द "कैपुचिनो" प्राचीन काल से है, जब कैपुचिंस के मठवासी सेवकों ने लंबे भूरे रंग के कैसोक पहने थे और उनके सिर पर नुकीले डाकू फेंक दिए थे।

मध्य युग में, ब्लैक कॉफ़ी को शैतान के पेय के रूप में रैंक किया गया था, क्योंकि वह दूर हट गया और उनींदापन को दूर कर दिया, इसलिए तपस्वियों ने पीने से इनकार कर दिया, ताकि मानव जाति के "दुश्मन" को भोगना न पड़े। लेकिन होशियार कैपुचिन भिक्षुओं को पता चला कि समस्या से कैसे छुटकारा पाया जाए। नौसिखियों ने एक राक्षसी पेय में दूध जोड़ने के विचार के साथ इसकी पाप कम करने के लिए आया था। इस प्रकार कैप्पुकिनो की कहानी शुरू हुई - व्हीप्ड दूध के साथ कॉफी, जिसे दुनिया भर में प्यार और मान्यता मिली। यांत्रिक उपकरणों के आगमन के साथ, व्यंजनों में सुधार किया गया है, और आज एक कोमल और स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने के कई तरीके हैं।

कैप्पुकिनो के गुण

कई अध्ययनों के नतीजे साबित करते हैं कि कॉफी ऐसा "डरावना राक्षस" नहीं है जैसा कि उसका मीडिया प्रतिनिधित्व करता है। ऐसे तथ्य हैं जो कॉफी प्रेमियों को जानना चाहिए:

• कैफीन एक उत्तेजक के रूप में तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है;
• पार्किंसंस रोग के पाठ्यक्रम को आंशिक रूप से रोकता है;
• मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप दबाव कम होता है

मिथक कि कॉफी कार्डियो वाले लोगों के लिए contraindicated है
संवहनी रोग। एकमात्र शर्त इसका सावधानीपूर्वक उपयोग है: स्वस्थ लोगों के लिए प्रति दिन 4 cups5 कप से अधिक नहीं। बिना चीनी (14 किलो कैलोरी) और कैपुचिनो (75 किलो कैलोरी) के ब्लैक कॉफी के गुण अलग-अलग होते हैं: दूध एक पोषक तत्व है, दूध में चीनी मौजूद होती है, और जब मिश्रित होती है, तो अतिरिक्त कैलोरी वसा ऊतकों में बदल जाती है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए, क्लासिक कैपुचीनो कॉफी का दुरुपयोग contraindicated है, इसके नुस्खा के लिए न केवल फोम, बल्कि दूध के अनिवार्य अतिरिक्त की आवश्यकता होती है।

अवयवों के संयोजन की तकनीक इस बात पर निर्भर करती है कि आपको किस परिणाम की आवश्यकता है। कैप्पुकिनो को कभी-कभी काला कहा जाता है, जब वे दूध के बिना केवल व्हीप्ड फोम जोड़ते हैं।

कॉफी मशीन के बिना घर पर कैपुचिनो कैसे बनाएं

अपने पसंदीदा पेय का आनंद लेने के लिए, पीने की स्थापना पर जाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप इसे खुद पी सकते हैं। तैयार करने के कई तरीके हैं, और हर कोई घर पर एक कॉफी कॉफी नुस्खा नहीं खरीद सकता है, जब कोई विशेष मशीन नहीं है। ब्लैक स्ट्रॉन्ग ड्रिंक बहुतों को कड़वा और अप्रिय पेय लगता है, लेकिन कैफीन के रूप में ऐसे लोग लेटे, कॉनकैनो, सॉफ्ट कैपुचीनो और कम ताकत जैसे बदलाव ला सकते हैं।

क्लासिक कैप्पुकिनो का आधार है:

• पिसी हुई कॉफी;
• दूध का झाग;
• चीनी (वैकल्पिक)

पेय को गर्म चीनी मिट्टी के बरतन कप में परोसा जाता है, लेकिन अधिक बार पारदर्शी चश्मे का उपयोग न केवल स्वाद के लिए किया जाता है, बल्कि पेय की सुंदरता की भी सराहना की जाती है। घर पर प्रत्येक कॉफी कॉफी नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है, और अद्वितीयता अतिरिक्त सामग्री में निहित है:

• दालचीनी
• वनीला
• कॉग्नेक;
• चॉकलेट चिप्स;
• शराब;
• कारमेल सिरप और अन्य सामग्री

हर तरह से जरूरी अपने प्रशंसकों को पाता है, और एक कॉफी मशीन के बिना घर पर एक असली कैप्पुकिनो बनाना, सरलता के चमत्कारों के लिए धन्यवाद, बस स्वादिष्ट के रूप में निकलता है।

तुर्क में कैपुचीनो

तैयारी कॉफी बनाने के साथ शुरू होती है:

• 30 ग्राम अनाज को बारीक पीस लें;
• एक तुर्क में पाउडर डालना;
• पानी डालिये;
• स्टोव पर सेट।
• इस प्रक्रिया में, तुर्क गति में थोड़ा निर्धारित होता है या पक्ष की ओर से मुड़ जाता है;
• जब एक छोटा सा झाग बन जाए तो उतार लें;
• दूध को एक अलग कटोरे में डाला जाता है और ढक्कन को बंद किए बिना गर्म अवस्था में गर्म किया जाता है।

बेशक, नोजल के साथ एक कॉफी मेकर में कैप्पुकिनो कॉफी बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसके बिना, एक नियमित रूप से व्हिस्क, ब्लेंडर, मिक्सर, फ्रेंच प्रेस का उपयोग करें, और दूध को हरा दें जब तक कि घने फोम का निर्माण न हो जाए। एक कप कॉफी में डाला जाता है, जहां तरल भाग मिश्रित होता है, और सतह पर हवा "कैप" रहता है। कसा हुआ चॉकलेट के साथ गार्निश, दालचीनी, कोको के साथ छिड़का।

होम कैप्पुकिनो रेसिपी

एक वास्तविक सुगंध प्राप्त करने के लिए, उन्हें अनाज के साथ स्टॉक किया जाता है (यह इस किस्म है जो एक नाजुक सुगंध बनाता है)। लेकिन कड़वाहट बढ़ाने के लिए उन्हें अक्सर फलों के साथ मिलाया जाता है। खैर, जब रसोई उपकरणों के बीच कैप्पुकिनो के लिए एक आधार होता है, जिसके साथ आप एक वास्तविक एस्प्रेसो बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

• कॉफ़ी बनाने वाला;
• दूध;
• पानी;
• ब्लेंडर

ग्राउंड कॉफी को एक छलनी में डाला जाता है, पाउडर को सभी किनारों पर समान रूप से चिकना किया जाता है। पक्षों पर अवशेषों को हटा दें। निचले हिस्से को वाल्व के स्तर तक पानी से भर दिया जाता है। डिवाइस को इकट्ठा किया जाता है और आग लगाई जाती है। जबकि कॉफी तैयार कर रही है, दूध को गर्म करें। हवा और प्रतिरोधी फोम के गठन के लिए कम से कम 70 डिग्री होना चाहिए। दूध को चखकर ताप की डिग्री की जाँच की जा सकती है: यदि यह गर्म है, लेकिन जीभ को जलाता नहीं है, तो यह तैयार है। कोड़े मारने के लिए, एक बड़े कंटेनर में डालें। झागयुक्त दूध को तैयार किए गए 1/3 कप और फिर भी चीनी (स्वाद) के साथ गर्म कॉफी के साथ जोड़ा जाता है, और विभिन्न आकारों को बनाते हुए झाग शीर्ष पर फैल जाता है।

कैप्पुकिनो ड्रॉइंग

सुरुचिपूर्ण ढंग से और निपुणता से विचित्र पैटर्न खींचता है, और कॉफी कप को वास्तविक कृतियों में बदल देता है। एक चित्र बनाने के लिए, घने और मोटे फोम के साथ एक उच्च-गुणवत्ता वाला एस्प्रेसो तैयार किया जाता है, जब तक कि बुलबुले के बिना चमकदार सतह नहीं बनती, तब तक दूध को व्हीप्ड किया जाता है (इस तरह के उद्देश्यों के लिए एक कॉफी मेकर युक्त कॉफी मशीन एक आदर्श तंत्र है)। यदि शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो ड्राइंग अनाकर्षक है। दो मूल छवियां हैं: हृदय और रोसेट। प्रजनन करना सीखा है, आप अन्य आकृति बना सकते हैं। उनके आधार पर एक लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके बर्फ-सफेद फोम और भूरे रंग के तरल की जटिल रूपरेखा बनाते हैं, प्यारे जानवरों की छवियों को बनाते हैं, परियों की कहानी वाले पात्र। रचनात्मक विचार अंतहीन हैं!

एक नुकीले घड़े का उपयोग करना सुविधाजनक है, जो दूध के झाग से भरा है, और किसी भी जटिलता के पैटर्न लागू होते हैं। ड्रॉइंग के साथ कई कॉफी कॉफी रेसिपी हैं, और शौकीनों के लिए ऐसा करना आसान नहीं है। बहादुर पुरुष साधारण टूथपिक्स, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज और स्टेंसिल का उपयोग करते हैं। लेकिन कैपुचीनो बरिस्ता की सजावट के दौरान "एरोबेटिक्स" दिखाता है जब वह अतिरिक्त उपकरणों के हस्तक्षेप के बिना आभूषण खींचता है। ऐसे मामलों में, पीने के दौरान पैटर्न नहीं मिटता है, यह कप के नीचे अपरिवर्तित रहता है, और अंत में इसे चम्मच से खाया जाता है।

एक कॉफी मेकर में एक कैप्पुकिनो मशीन के साथ एक कैप्पुकिनो बनाओ

एक नाजुक सुगंध के प्रशंसक समझते हैं कि कॉफी की तत्काल किस्मों के साथ सुरुचिपूर्ण जार की सामग्री की तुलना अनाज के साथ नहीं की जा सकती है। सच्चे जादूगरों के दिल कॉफी जादू के पूर्ण स्वामित्व वाले हैं, और वे एक सार्वभौमिक उपकरण प्राप्त करने का भी प्रयास करते हैं। यह उनके लिए महत्वपूर्ण है कि कॉफी निर्माता पूरी तरह से सौंदर्य आवश्यकताओं को पूरा करता है। बाजार घरेलू उपकरणों से भरा है, जिसमें कॉफी निर्माता भी शामिल हैं। उनमें से ऐसे मॉडल हैं जिनके साथ आप वेल्ड कर सकते हैं। एक कैपुचीनो निर्माता के साथ डेलॉन्गी कॉफी निर्माता न केवल ब्लैक कॉफी का उत्पादन करता है, बल्कि एक असली इतालवी पेय भी है।

बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि मैन्युअल तरीके से चमत्कारी कॉफी बनाना आसान नहीं है और आधुनिक उपकरण दूध बनाने में सक्षम हैं, जो कुछ ही मिनटों में भाप से भर जाते हैं। नेस्प्रेस्सो विशेष रूप से लैट और कैपुचीनो के लिए डिज़ाइन की गई मशीनों का निर्माण करता है। एक कॉफी मेकर में कैप्पुकिनो नोजल के साथ घर के लिए विशेष कैप्सूल का उपयोग एक पेय को तेजी से पीटने की प्रक्रिया बनाता है।

कॉफी मशीन के बिना घर पर कैपुचिनो को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए

तुर्क की मदद से कॉफी पीना आसान है, और अब आप फोम प्राप्त करने के लिए अलग से एक कैपुचीनो मशीन खरीद सकते हैं, और फिर आपको एक अनुकरणीय घटक प्राप्त करने के लिए व्हिस्क, मिक्सर, फ्रेंच प्रेस या ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। एक आदर्श कैपुचिनो में 1/3 एस्प्रेसो, 1/4 दूध और 1/3 फोम होते हैं, लेकिन कैलोरी कम करने के लिए, विशेषज्ञ दूध के बिना केवल फोम जोड़ने की सलाह देते हैं।

घर पर कैपुचिनो बनाने की सूक्ष्मता

पेय को पूर्णता में लाने के लिए उनकी तैयारी और संयोजन के लिए प्राकृतिक, ताजे उत्पादों, उपकरणों में योगदान करें:

• परिरक्षकों के बिना दूध - एक स्थिर फोम प्राप्त करने के लिए;
• घटकों के संयोजन के लिए कीप;
• तुर्क, फ्रेंच प्रेस;
• मोटी दीवारों वाले कप;
• दूध फोम के साथ लेपित होने तक सामग्री के अलावा;
• वेनिला, कोको, चॉकलेट, दालचीनी और अन्य मसाले, शीर्ष पर छिड़के।

सरलता की अभिव्यक्ति, कैप्पुकिनो बनाने की प्रक्रिया में कल्पना न केवल मीठे मिनट देने में मदद करती है, बल्कि पूरे दिन के लिए एक प्रमुख मूड भी बनाती है।

कॉफी और कॉन्यैक नुस्खा

कॉफी उत्पाद अनुचित भंडारण के लिए संवेदनशील है, और जब इसे उतारा जाता है, तो यह अपने सुगंधित और लाभकारी गुणों को खो देता है।

1. किसी भी तरह से ताजी जमीन सेम से एक पेय बनाया जाता है (टर्क या कॉफी मशीन का उपयोग करके)।
2. एक चम्मच की नोक पर, कप में थोड़ा जायफल, दालचीनी या इलायची, एक चम्मच ब्रांडी जोड़ें, तैयार कॉफी की सामग्री डालें।
3. गर्म दूध के अलावा, व्हीप्ड फोम के साथ कवर करें और सरगर्मी के बिना पीएं।

इन घटकों के संयोजन के साथ, एक स्वस्थ और असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेय प्राप्त होता है। एक कैपुचीनो के लिए एक कॉफी मशीन की मदद से, इसे बिजली की गति से बनाया जाता है, मालिक केवल एक विशेष कंटेनर, अनाज या पाउडर के साथ दूध भर सकते हैं, नियंत्रण कक्ष पर वांछित मोड सेट कर सकते हैं, और दिव्य पेय तैयार है। कुछ संदेहियों का दावा है कि कॉफी मशीन के बिना घर पर कैपुचीनो बनाना अवास्तविक है। लेकिन कॉफी एग्रीगेट्स अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, और इतालवी पेय कई शताब्दियों से नशे में है!

और निष्कर्ष में, सपना आदमी फेलिक्स Tsarikati से "दो Cappuccinos":