ब्रोकोली एक असामान्य रूप से लोकप्रिय सब्जी फल है। जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 34 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, ब्रोकोली अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है क्योंकि इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, ओमेगा एसिड, लोहा, फाइबर, कोबाल्ट और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं।

वजन घटाने के लिए आहार

अतिरिक्त वजन की समस्या आधुनिक आदमी की सबसे तीव्र समस्याओं में से एक है, इसलिए, शरीर के वजन को कम करने के लिए, एक महान कई आहार, खाने के तरीके, व्यायाम परिसरों और भूख कम करने वाली दवाओं का आविष्कार किया गया था। वजन कम करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक आहार भोजन माना जाता है।

आहार मूल बातें:

1. अच्छे पोषण का एक महत्वपूर्ण बिंदु भोजन की संख्या और नियमितता है। स्वास्थ्य और सेहत को बनाए रखने के लिए प्रतिदिन 5 से 6 भोजन करने चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण नहीं है कि काटने की आवश्यकता न हो, क्योंकि हम आम तौर पर ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ स्नैक्स करते हैं जिनमें बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसके बाद वे तेज होते हैं। यदि एक स्नैक अपरिहार्य है, तो जटिल कार्बोहाइड्रेट सबसे अच्छा विकल्प होगा, क्योंकि वे शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं;
2. भोजन को अच्छी तरह चबाएं;
3. सोने से पहले न खाएं। अंतिम भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले होना चाहिए। उसके बाद, आप केवल चाय, पानी या एक गिलास केफिर खा सकते हैं;
4. खपत - प्रति दिन कम से कम 1, 5 लीटर;
5. सप्ताह में एक बार एक दिन की व्यवस्था करना उपयोगी होता है;
6. ज्यादा न खाएं। मेज से आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ छोड़ने की जरूरत है;
7. अपने शरीर को कुपोषण से न सताएं। आहार विविध, स्वस्थ और स्वादिष्ट होना चाहिए।

सब्जी के फायदे

ब्रोकोली वजन घटाने के लिए एक आदर्श उत्पाद है और, तदनुसार, उन लोगों का एक दोस्त जो अपने स्वास्थ्य के लिए जल्दी और बिना नुकसान की तलाश में नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पा लेते हैं। यह आहार फाइबर और कैल्शियम में समृद्ध है, लेकिन इसमें लगभग कोई वसा नहीं है।

सब्जियों में विटामिन सी, के, बी 9, ए, बी 6, बी 2, बी 1, साथ ही साथ बी 5, ई, बी 3 शामिल हैं। BJU की संरचना कार्बोहाइड्रेट (7 ग्राम) पर टिकी हुई है, इसलिए ब्रोकोली व्यंजन कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

ब्रोकोली के उपयोगी गुण:

दिलचस्प! 100 ग्राम उबली हुई ब्रोकोली में एक गिलास दूध के समान कैल्शियम होता है।

तस्वीरों के साथ व्यंजनों

किसी भी व्यक्ति के आहार में एक गर्म पहला कोर्स मौजूद होना चाहिए। यदि आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने या आपको सामान्य महसूस करने का निर्णय लेते हैं, तो एक हल्का सूप आपका उद्धार है। एक नई रेसिपी के अनुसार हर दिन एक लो-कैलोरी डिश तैयार की जा सकती है।

पनीर का

सामग्री:

खाना बनाना:

1. चिकन शोरबा पकाना।
2. सभी सब्जी फलों को छीलें, ब्रोकोली को पुष्पक्रम में तोड़ें, साग को काट लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और जैतून के तेल में भूनें।
4. सुनहरा भूरा होने तक प्याज के साथ कटा हुआ गाजर भूनें।
5. गाजर और प्याज 1⁄2 कप पानी में डालें।
6. वीरानी के लिए आटा जोड़ें।
7. पासा आलू।
8. तली हुई सब्जी फलों के साथ आलू को वसा में जोड़ें और जब तक जड़ फसल तैयार न हो जाए तब तक पकाना।
9. सूप में क्रीम पनीर जोड़ें।
10. पनीर को भंग करने के बाद, ब्रोकोली, मटर और साग, बे पत्ती की रिपोर्ट करें।
11. 5 मिनट तक उबालें। पकवान को गर्म परोसें।

फूलगोभी के साथ

सामग्री:

• गोभी के प्रत्येक प्रकार के 200 ग्राम;
• 2-4 आलू;
• मध्यम आकार का गाजर;
• 75 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम;
• 1ion2 बड़े सफेद प्याज;
• चिकन शोरबा के 900 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले;
• 45 ग्राम मक्खन।

खाना बनाना:

1. चिकन को सॉस पैन में डालें और मध्यम तापमान पर गर्म करें।
2. तरल को उबालने के बाद, इसमें गोभी की दोनों किस्मों को रखें।
3. आपको गोभी में diced आलू जोड़ने की जरूरत है।
4. खाना पकाने से 5 मिनट पहले, सूप में तले हुए प्याज, नमक और मसाले रखें।
5. तैयार पकवान को खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ सीज़न किया जा सकता है।

मसले हुए आलू

सामग्री:

• 500 ग्राम ब्रोकोली;
• पालक;
• 1 प्याज;
• चिकन स्टॉक का 2 एल;
• 1 चम्मच। नॉनफैट क्रीम;
• नमक।

खाना बनाना:

1. पहले से पका हुआ चिकन स्टॉक को उबाल लें और कम गर्मी पर रखें।
2. सभी सब्जियों को टुकड़ों में काट लें और शोरबा में जोड़ें। 20 मिनट तक उबालें।
3. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके ठंडा सूप पीसें।
4. क्रीम को 80 डिग्री तक गरम करें और सूप में जोड़ें। नमक करने के लिए।

दिलचस्प! ब्रोकोली प्यूरी के साथ कैलोरी सूप - 62 किलो कैलोरी।

धीमी कुकर में

सामग्री:

• चिकन का कोई भी हिस्सा;
• गोभी के 2 सिर;
• 2 पीसी। गाजर और प्याज;
• 2-3 आलू;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।

खाना बनाना:

1. प्याज और गाजर काट लें। तेल में सब्जियों और मांस को हल्का सा भूनें।
2. फ्राई, छिलके और कटे हुए आलू, ब्रोकोली इनफ्लोरेसेंस को एक मल्टीक्यूकर बाउल में डालें।
3. पानी के साथ पकवान की सामग्री डालो।
4. "शमन" मोड चालू करें और एक घंटे के लिए पकाएं।
5. खाना पकाने के बाद, डिश को मल्टीकोकर से बाहर निकाला जाता है और गर्म परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो आप एक ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी कर सकते हैं।

दिलचस्प! कई पाक विशेषज्ञों का कहना है कि आप सूप में पारित सब्जियों को जोड़कर ब्रोकोली की विशिष्ट गंध को दूर कर सकते हैं।

शतावरी गोभी एक ऐसी सब्जी है जिसे हर कोई पसंद नहीं करता है, इसलिए यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद के साथ व्यंजनों को कैसे पकाने के लिए सबसे अधिक परिवार के सदस्य को खुश करने के लिए।3in1 चमत्कार चाकू रसोई में एक सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक है। छूट पर प्रयास करें।

ब्रोकोली एक अनोखी कम कैलोरी वाली सब्जी है, जो इसलिए बनाई जाती है ताकि आपका वजन कम हो। एक आहार के 10 दिनों के लिए, आप 8 किलोग्राम तक खो सकते हैं, यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं। वजन घटाने के लिए ब्रोकोली का उपयोग कैसे करें ताकि भूख हड़ताल के साथ खुद को समाप्त न करें और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखें?

ब्रोकोली अतिरिक्त पाउंड को कैसे मारता है?

शुरुआत करने के लिए, आपके लिए यह पता लगाना उपयोगी होगा कि ब्रोकली वजन घटाने को कैसे बढ़ावा देती है। सक्रिय पदार्थ जो इसकी संरचना बनाते हैं, शरीर में होने वाली कई चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेने लगते हैं। वसा चयापचय अपने पाठ्यक्रम को बदलता है और अतिरिक्त पाउंड का एक डंप होता है:

• कैल्शियम तथा विटामिन सी, जो ब्रोकोली में बहुत सारे हैं, शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाओं के प्राकृतिक उत्प्रेरक हैं, और उनका त्वरण हानिकारक पदार्थों (विषाक्त पदार्थों और स्लैग) और वसा जमा को शरीर में रहने की अनुमति नहीं देता है;
• ब्रोकोली के 100 ग्राम में - केवल 30 किलो कैलोरी के बारे में, जो इसे एक अनूठा आहार उत्पाद बनाता है;
• बी विटामिनके साथ विचार - विमर्श क्लोरोफिल तथा फाइबर आहार, शरीर की स्व-सफाई को बढ़ावा देना।

इस तथ्य के कारण कि ब्रोकोली कई पोषक तत्वों और विटामिन से संतृप्त है, आहार शरीर के लिए लगभग दर्द रहित रूप से गुजरता है।

वजन घटाने के लिए ब्रोकोली का उपयोग करने के नियम

इस आहार पर हुक लगाने से पहले आपको क्या जानना चाहिए? वजन घटाने के लिए ब्रोकोली में लगभग कोई मतभेद नहीं है, लेकिन कुछ सुझाव दिए जा सकते हैं। जितना अधिक आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, उतना ही अधिक प्रभाव आप वजन कम करने के अपने अच्छे लक्ष्य में प्राप्त करेंगे।

1. आपको भुखमरी से खुद को यातना देने और ब्रोकोली से विशेष रूप से व्यंजन खाने की आवश्यकता नहीं है। अन्य सब्जियों और ताजे फलों के साथ अपने आहार का पूरक होना सुनिश्चित करें।
2. तली हुई, मैदा और मीठी सभी चीजों को छोड़ दें। सब्जियों का सेवन केवल उबले हुए या स्टू के रूप में किया जाना चाहिए। खैर, सबसे अच्छा विकल्प स्टीमिंग होगा।
3. इस तरह के आहार के लिए दस दिन पर्याप्त होंगे, और इस प्रयोग को दोहराना एक महीने के बाद ही संभव होगा, ताकि तनाव के बाद शरीर पूरी तरह से बहाल हो जाए।
4. तरल के साथ अपने शरीर की आपूर्ति करना न भूलें: रस (केवल चीनी मुक्त और प्राकृतिक), खनिज पानी, कम वसा वाले केफिर पीएं। हालांकि, खट्टा-दूध पेय को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है, क्योंकि वे ब्रोकोली के सफाई गुणों को बढ़ाते हैं और पेट फूलने के रूप में अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकते हैं।
5. नाश्ते के लिए, आप उबली हुई ब्रोकली और एक कप ग्रीन टी का सेवन कर सकते हैं।
6. दोपहर के भोजन के लिए, आप अपने आप को उन व्यंजनों में से किसी एक को पका सकते हैं जो नीचे सूचीबद्ध हैं: उनमें से सभी बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।
7. डिनर की सुविधा होनी चाहिए: उदाहरण के लिए, धमाकेदार ब्रोकोली।
8. मुख्य भोजन के बीच आप कोई भी ताजा फल खा सकते हैं।
9. अपने आहार से मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और केचप जैसे ड्रेसिंग को हटा दें। इस उद्देश्य के लिए केवल जैतून का तेल या नींबू का रस का उपयोग करें।

सहमत: सभी नियम लागू करने के लिए काफी सरल हैं, इसलिए ब्रोकोली आहार आपके लिए पूर्ण आनंद होना चाहिए।

स्लिमिंग ब्रोकोली: सबसे अच्छा व्यंजनों

ब्रोकोली व्यंजन पौष्टिक और स्वस्थ होते हैं, लेकिन याद रखें कि आप अभी भी अपना वजन कम कर रहे हैं। इसलिए, केवल उन व्यंजनों को चुनें जो तली हुई और मैरिनड्स को बाहर करते हैं। वसायुक्त मांस, ज़ाहिर है, ब्रोकोली के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा, लेकिन इस आहार के हिस्से के रूप में नहीं।

• भाप से पकी हरी फूल गोभी

डबल बॉयलर (शीर्ष मंजिल पर और 30 मिनट के लिए) में पकाना बेहतर है, लेकिन भले ही यह उपलब्ध न हो, ब्रोकली को स्टीम बाथ (10 मिनट से अधिक नहीं) में पकाया जाता है, इसकी संरचना में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बनाए रखेगा। इसे न केवल उपयोगी बनाने के लिए, बल्कि नींबू-लहसुन की चटनी के साथ स्वादिष्ट, सीज़न ब्रोकोली: यह आहार के भाग के रूप में निषिद्ध नहीं है।

• उबली हुई ब्रोकली

आप बस नमक के साथ पानी में ब्रोकली उबाल सकते हैं।

• सब्जियों के साथ ब्रोकोली

20 मिनट के लिए 200 ग्राम ब्रोकोली 2 टमाटर और प्याज के साथ जैतून का तेल में स्टू।

• ब्रोकोली सलाद

ब्रोकोली के 500 ग्राम और 2 मध्यम गाजर उबालें। सब्जियों को पकाने के बाद, ब्रोकली को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, और गाजर को कद्दूकस किया जाता है। एक मध्यम आकार के खीरे और प्याज को काट लें, जैतून का तेल या नींबू के रस के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।

• ब्रोकली सूप

ब्रोकोली के 400 ग्राम, पुष्पक्रम में कटे हुए, 2 प्याज, छल्ले में कटा हुआ, 3 आलू और 1 गाजर, टेंडर तक पकाना। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले त्वचा के बिना 2 टमाटर की प्यूरी जोड़ें।

• ब्रोकोली के साथ (ऐसे आहार के लिए सही नाश्ता)

ब्रोकली को नमकीन पानी में 10-15 मिनट के लिए पहले उबालें। जबकि यह पक रहा है, निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: 4 अंडे, एक चौथाई कप कसा हुआ पनीर, एक बड़ा चम्मच दूध और एक चुटकी जायफल। ब्रोकली के उबल जाने के बाद, इसे इस मिश्रण से डालें, इसे वैक्स पेपर से ढक दें और ओवन में 5 मिनट के लिए रख दें।

• ब्रोकोली सैंडविच

ब्रोकोली जैतून के तेल में पुष्पक्रम और शवों में विभाजित है। काली रोटी मक्खन के स्लाइस, ब्रोकोली के प्रत्येक टहनी पर डालें। ऊपर से, आपको कसा हुआ पनीर और क्रीम के साथ व्हीप्ड अंडे के साथ यह सब डालना होगा। 5 मिनट से अधिक समय तक बेक करें।

अब आप जानते हैं कि वजन घटाने के लिए ब्रोकली एक बहुत ही उपयोगी और प्रभावी उत्पाद है। बेशक, 10 दिनों के आहार के लिए, यह गोभी आपको क्रम से थका सकती है, इसलिए इसे केवल ब्रोकोली के बारे में पागल होने पर इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

- पर्याप्त रूप से पौष्टिक उत्पाद जो आपको बिना भूखे वजन कम करने में मदद करेंगे। गोभी को लगभग असीमित मात्रा में खाया जा सकता है, क्योंकि कैलोरी सामग्री केवल 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद है। आहार के मुख्य सकारात्मक पहलुओं की पहचान की जा सकती है:

• उपयोगी पदार्थों और विटामिन के साथ शरीर की संतृप्ति;
• लगभग सबसे कम-कैलोरी आहार, अपवाद के साथ, शायद, सॉकरक्राट और कुछ मोनो-आहार पर एक आहार;
• एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव;
• कुछ बीमारियों के खिलाफ निवारक कार्रवाई।

अवधि दस दिन है, हर दो दिन में आहार को बदलना चाहिए। यानी कुल मिलाकर पाँच पावर मोड हैं।

10 दिनों के लिए ब्रोकोली आहार: मेनू

पहले दो दिन की अवधि

1. नाश्ता: उबले हुए ब्रोकोली के दो सौ ग्राम (पकवान को नमकीन किया जा सकता है), साथ ही साथ एक कप बिना पका हुआ चाय।
2. दोपहर का भोजन: हल्का चिकन शोरबा, एक सौ ग्राम उबला हुआ ब्रोकोली। स्वाद के लिए, कॉफी वांछनीय नहीं है।
3. रात का खाना: उबली हुई गोभी के 250 ग्राम, एक कप या दो चाय, चीनी निषिद्ध है।

दूसरी दो दिन की अवधि

1. नाश्ता: बेल मिर्च के साथ पत्ता गोभी। तैयार करने के लिए, पैन में जैतून का तेल डालें, इसके बाद, गर्म करने के बाद, दो सौ ग्राम ब्रोकोली, लहसुन का एक लौंग, लहसुन और कटा हुआ मिर्च के माध्यम से फेंक दिया। कम गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं, आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
2. दोपहर का भोजन: टमाटर के साथ ब्रोकोली ब्रेज़ोली। नुस्खा समान है, केवल सामग्री को 150 ग्राम गोभी, आधा प्याज और कटा हुआ टमाटर के एक जोड़े की आवश्यकता होगी। व्यंजन को नमक की अनुमति है। आप प्राकृतिक रस या खनिज पानी के साथ भोजन पी सकते हैं।
3. रात का भोजन: मेनू पहले भोजन के समान है।

तीसरी अवधि

1. नाश्ता: गोभी, क्रीम और उबला हुआ बीफ़। तैयारी यह है: सौ ग्राम मांस और कटा हुआ ब्रोकोली उबालें। फिर सब कुछ एक प्लेट पर रखो, बीफ़ को भी काट लें, क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ पकवान का मौसम। पेय से आप कम से कम वसा के साथ केफिर कर सकते हैं।
2. दोपहर का भोजन: दो सौ ग्राम उबली हुई गोभी, प्राकृतिक रस।
3. रात का खाना: कम कैलोरी वाला 150 ग्राम, उबला हुआ या उबला हुआ, चाय या सादा पानी।

चौथी अवधि

1. नाश्ता: एक सौ ग्राम उबला हुआ ब्रोकोली, एक कप उबला हुआ, बिना पका हुआ चाय।
2. दोपहर का भोजन: ब्रोकोली प्यूरी सूप, एक गिलास रस।
3. रात का खाना: राई की रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी, ब्रोकोली के साथ एक सब्जी का सलाद, टमाटर का रस।

पांचवीं अवधि

1. नाश्ता: दो गाजर के साथ उबला हुआ गोभी (एक सौ ग्राम)।
2. दोपहर का भोजन: एक सौ ग्राम आहार दास, उबला हुआ या उबला हुआ, उबला हुआ ब्रोकोली की समान मात्रा।
3. रात का खाना: दो सौ ग्राम ब्रोकोली, अपने पसंदीदा तरीके से पकाया जाता है, एक जैकेट आलू।

एक आहार पर, इसे नमक के व्यंजन की अनुमति है, लेकिन चीनी निषिद्ध है। आपके पास कोई भी पेय हो सकता है, लेकिन अपने आप को प्राकृतिक रस, काली या हरी चाय तक सीमित करना बेहतर है। बेशक, मीठा खरीदा पानी निषिद्ध है।

आहार ब्रोकोली 10 दिन: समीक्षा

किरिलेंको अलेक्जेंडर: “हम कह सकते हैं कि यह सबसे प्रभावी आहारों में से एक है। 10 दिनों तक मैंने लगभग 5 किलोग्राम वजन कम किया। बेशक, गोभी आहार पर बैठना असामान्य है क्योंकि मैं शाम को "स्क्रू" पिज्जा पसंद करता था और चाय के साथ केक का आनंद लेता था। "

डोब्रोविना वेरोनिका: “मुझे ब्रोकोली बहुत पसंद है, इसलिए इस उत्पाद पर आहार एक खुशी है। 10 दिनों के बाद, आसानी से, हालांकि, उसने आहार के अंत में थोड़ी सी गोभी को परेशान करना शुरू कर दिया। ब्रोकोली से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को बचाया। आहार के पूरे समय के लिए मैं 6 किलोग्राम से थोड़ा कम फेंकने में सक्षम था। ”

कुर्तेयेवा मरीना: “मैं केवल दूसरी बार आहार की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने में सक्षम था। पहले तो वह गिर गई, लेकिन फिर उसे एक मुट्ठी में इकट्ठा कर लिया। दस दिनों में मैंने सात किलोग्राम फेंके। स्थिति को ब्रोकोली व्यंजनों और, सौभाग्य से, उनमें से बहुत से बचाया गया था। "

ब्रोकोली आहार: परिणाम

आहार के पहले छह दिनों के दौरान, आप आठ किलोग्राम तक खो सकते हैं, और सभी 10 दिनों के लिए - लगभग 12. औसत आहार के दौरान महिलाओं और पुरुषों ने 7-8 किलोग्राम वजन कम किया, और केवल कुछ ही 10 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने में सक्षम थे। शायद वे अधिक समय हैं, या फिर ये शरीर की विशेषताएं हैं।

ब्रोकली में कई उपयोगी विशेषताएं हैं:

• मोटे आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण भूख कम कर देता है;
• बहुत सारे विटामिन शामिल हैं;
• यह शरीर को संतृप्त करने में सक्षम है, साथ ही लगभग पूरी तरह से आवश्यक सूक्ष्म और मैक्रो तत्व प्रदान करता है।

गोभी में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, पीपी, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, के होता है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, साथ ही फास्फोरस जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट शामिल हैं। ट्रेस तत्वों से, लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम और मैंगनीज को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

कुछ घटक शरीर के दैनिक मानक से अधिक हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन सी 89.2 मिलीग्राम के एक सौ ग्राम में निहित है, जबकि शरीर की प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए केवल 60 मिलीग्राम आवश्यक है।

इसमें कुछ अमीनो एसिड भी होते हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों में मिलना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, वेलिन, ल्यूसीन, लाइसिन, थ्रेओनीन, आइसोल्यूसिन और ट्रिप्टोफैन।

हरी बीन्स और ब्रोकोली पर आहार

एक आहार पर संयुक्त और ब्रोकोली व्यक्तिगत रूप से अधिक फायदेमंद होते हैं। हमने गोभी के गुणों का पता लगाया, इसलिए सेम की एक स्ट्रिंग पर विचार करें।

इस उत्पाद में निम्नलिखित गुण हैं:

• इसमें वनस्पति प्रोटीन होता है, जिसे पशु से बेहतर अवशोषित किया जाता है:
• इसमें फाइबर, सुस्त भूख;
• बीन्स की कैलोरी सामग्री ब्रोकोली से भी कम है, और उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 23 किलो कैलोरी है;
• हरी बीन्स सल्फर की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण कुछ संक्रामक रोगों को ठीक करने में मदद करती है;
• संयंत्र चयापचय को तेज करता है;
• बीन्स मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि यह लिम्फ में शर्करा की मात्रा को सामान्य करने में मदद करता है।

ब्रोकोली और बीन्स का एक आहार अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, इसके साथ आप निश्चित रूप से बहुत कठिनाई के बिना लक्ष्य प्राप्त करेंगे। वजन कम करने के अलावा, पूरे समय में जमा हुए "कचरे" से छुटकारा मिलता है।

आहार एक सप्ताह तक रहता है। दिन में पांच भोजन करना चाहिए, और यह महत्वपूर्ण है कि रात का खाना सोने से कई घंटे पहले हो।

ब्रोकोली आहार - मेनू

हम आहार के हर दिन के लिए एक मेनू नहीं देंगे, लेकिन केवल प्रत्येक भोजन के लिए संभावित व्यंजनों और उत्पादों की एक सूची बनाएं।

1. एक सौ ग्राम सेम और गोभी की समान मात्रा नाश्ते के रूप में परिपूर्ण हैं। सामग्री को एक डबल बॉयलर या उबला हुआ में पकाया जा सकता है। इसे जैतून के तेल के साथ मौसम के भोजन की अनुमति है। इसके अलावा सुबह आप राई की रोटी और दलिया की कुछ स्लाइस खा सकते हैं।
2. दोपहर के भोजन में फल या जामुन शामिल हैं। केवल केला और अंगूर खाने की मनाही है। 200 ग्राम - एक मानक सेवारत।
3. दोपहर के भोजन में ब्रोकोली सूप और बीन्स, आहार-पकाया मछली या चिकन शामिल हो सकते हैं।
4. मध्य-सुबह के नाश्ते के लिए, कम वसा वाले दही खाएं या केफिर पीएं।
5. रात के खाने में दो मुख्य सामग्रियों के साथ एक सब्जी सलाद शामिल है, या आप बस ब्रोकोली और बीन्स उबाल सकते हैं।

किसी भी प्राकृतिक पेय के साथ भोजन पीने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ रस, चाय, आदि। यह शराब पीने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है और। यदि अंतिम पेय के बिना आप जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो अपने आप को केवल एक कप तक सीमित करें। चीनी और क्रीम का भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। नमक संभव है, लेकिन मॉडरेशन में।

और याद रखें कि कोई भी आहार खेल के साथ-साथ अधिक प्रभाव देगा। कम से कम तीस मिनट के लिए घर पर व्यायाम करें।

एक बार फिर, एक आहार पर जा सकता है इसके पूरा होने के दो महीने बाद से पहले नहीं।

ब्रोकोली और फूलगोभी आहार

वास्तव में, यह आहार ब्रोकोली और हरी बीन्स के लिए आहार से अलग नहीं है। इस तरह के आहार की अवधि सात दिन है। एक नमूना भोजन मेनू नीचे दिया गया है।

1. नाश्ता: उबला हुआ ब्रोकोली का 150 ग्राम और फूलगोभी का 100 ग्राम। आप सब्जियों की संख्या कम कर सकते हैं, कुछ टोस्टर जोड़ सकते हैं। केफिर, जूस या चाय के साथ सब कुछ पीना।
2. दूसरा नाश्ता: आप जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद और मौसम बना सकते हैं, या कुछ फल खा सकते हैं।
3. दोपहर का भोजन: यहाँ आप दुबले मांस या मछली, हल्का सूप, मसला हुआ गोभी का सूप, या दलिया खा सकते हैं।
4. स्नैक: कम वसा वाले दही के साथ सब्जी सलाद, बेक्ड सब्जी या फलों का सलाद।
5. रात का खाना: यहां आप सब्जियां भी सेंक सकते हैं। दुबला मांस और सूप का एक छोटा हिस्सा भी अनुमति है। गोभी को व्यंजनों में से एक में शामिल किया जाना चाहिए।

यह जठरशोथ, अन्य जठरांत्र रोगों और अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए ब्रोकोली पर निषिद्ध है। व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए मतभेद भी संभव हैं।

ब्रोकोली आहार समीक्षा

मोस्कोवचुक तात्याना: "यह ध्यान देने योग्य है कि आहार प्रभावी है, हालांकि मेरे लिए छड़ी करना मुश्किल था। जैसा कि आहार की आवश्यकता होती है, मैंने चीनी और सभी हानिकारक को छोड़ दिया, मैंने घर पर बिल्कुल तीस मिनट का अध्ययन किया, मेरे पास अधिक ताकत नहीं है, और कोई शिकार नहीं है। "

सोपचुक अन्ना: “मुझे आहार पसंद नहीं था। मैंने बीन्स और गोभी + बीन्स दोनों पर आज़माया। हालांकि आहार मोनो-डायट में उतना गरीब नहीं है, लेकिन तीसरे दिन मैं ब्रोकोली का स्वाद बर्दाश्त नहीं कर सका, "किसी तरह" सेम डाल दिया। मुझे अपना वजन कम करने के दूसरे तरीके की तलाश करनी थी। ”

गोरपीशिना साशा: “मेरे पास ब्रोकली और बीन्स पर एक सप्ताह था, लेकिन मैं अब इस आहार को नहीं दोहराऊंगी, क्योंकि, वास्तव में, गोभी परेशान करती है। यह उपयोगी है, कम कैलोरी है, लेकिन व्यक्तिगत रूप से, हाल के दिनों में, मैंने गैग रिफ्लेक्स का कारण बनना शुरू कर दिया है। वह 5 किलो वजन कम करने में सफल रही। मैं परिणाम से खुश हूं। ”

रात में आहार ब्रोकोली

अक्सर शाम को अत्यधिक भूख जाग जाती है। लगभग सभी आहार शाम के स्नैक्स पर प्रतिबंध लगाते हैं, लेकिन गोभी नहीं। ब्रोकोली एक ऐसा उत्पाद है जिसे किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। सब्जियों को उबालकर या डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है। कुछ गाजर, पालक, एवोकैडो या सलाद के साथ दूसरे रात्रिभोज की विविधता की अनुमति है। अन्य उत्पाद अवांछनीय हैं।

यदि भूख आपको नहीं छोड़ती है, तो वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। यह मसला हुआ चना (तुर्की अखरोट), बादाम, पिस्ता, अखरोट हो सकता है। इसके अलावा, दही, केफिर या कम वसा वाले कॉटेज पनीर भूख को संतुष्ट करता है।

ब्रोकोली - व्यंजनों, आहार

केवल उबली हुई ब्रोकली खाना बहुत मुश्किल है। लाभ असामान्य है, जो आपको आहार को आसानी से और स्वाभाविक रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति देगा।

मशरूम ब्रोकोली

सामग्री:

• गोभी के 350 ग्राम;
• शैम्पेन के 350 ग्राम;
• अदरक का 15 ग्राम;
• वनस्पति तेल के 35 मिलीलीटर;
• 50 ग्राम पनीर;
• 900 मिलीलीटर पानी;
• 25 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च, गाजर के बीज।

खाना बनाना

1. मशरूम को प्लेटों में छीलें और काटें।
2. अदरक को छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये।
3. पानी को उबाल लें, इसे नमक डालें और पहले से धोया और विभाजित ब्रोकोली को छोड़ दें। लगभग तीन मिनट तक पकाएं।
4. तेल में एक फ्राइंग पैन गरम करें, एक कटोरे पर मशरूम डालें।
5. दस मिनट पकाने के बाद, अदरक और मसाले डालें। एक और तीन मिनट के लिए पकाएं।
6. फिर गोभी, खट्टा क्रीम के साथ सीजन ड्रॉप करें।
7. अंत में पनीर के साथ छिड़के। ढक्कन बंद होने के साथ सामग्री को दस मिनट के लिए "इन्फ़्यूज़" करने दें।

आहार: ब्रोकोली सूप

सामग्री:

• 300 ग्राम ब्रोकोली;
• 210 ग्राम पालक;
• सब्जी शोरबा के 850 मिलीलीटर;
• आठ झींगा;
• सोया सॉस के 55 मिलीलीटर;
• अदरक का 15 ग्राम;
• 200ml क्रीम;
• रोटी के 4 स्लाइस;
• चीनी का 20 ग्राम;
• जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर;
• 10 ग्राम तिल;
• लहसुन के कुछ लौंग;
• नमक।

खाना बनाना

1. प्याज को पीस लें, तेल में भूनें।
2. अदरक को कद्दूकस कर लें, सब्जियों को धो लें।
3. सब्जियों से शोरबा तैयार करें, कटा हुआ गोभी को गर्म स्टू में फेंक दें।
4. अदरक, प्याज, सॉस और चीनी जोड़ें।
5. सात मिनट के बाद, एक पैन में पालक डालें, लगभग पांच मिनट के लिए पकवान पकाना।
6. फिर क्रीम में डालना, पकवान नमक।
7. जब सूप ठंडा हो जाता है, तो उसके ब्लेंडर पर डालें, इसे मसले हुए आलू में बदल दें।
8. नमकीन पानी में अलग से झींगा उबालें। उन्हें ठंडा होने दें, फिर खोल आदि को साफ करें।
9. लहसुन को छीलकर दो स्लाइस में काट लें, ब्रेड को कद्दूकस कर लें।
10. बारीक काट लें और ब्रेड को काट लें।
11. पकवान परोसने वाले को झींगा का एक जोड़ा और रोटी के कुछ टुकड़े चाहिए।

ब्रोकली को डाइट के साथ कैसे पकाएं

आप ब्रोकोली को मछली के साथ भी सेंक सकते हैं। व्यंजनों में से एक नीचे प्रस्तुत किया गया है।

सामग्री:

• 500 ग्राम ब्रोकोली;
• 500 ग्राम हेक;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• 60 ग्राम पूरे अनाज का आटा;
• 150 ग्राम डच पनीर;
• 55 ग्राम तेल;
• 25 ग्राम नींबू का रस;
• वनस्पति तेल;
• ब्रेडक्रंब का आधा गिलास;
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना

1. नमक के अलावा गोभी को पकाएं, फिर पानी को सूखा दें। ब्रोकोली को टुकड़ों में विभाजित करें।
2. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, गोभी डालें, और फिर तैयार मछली।
3. पकवान के ऊपर नींबू का रस डालें और नमक डालें।
4. पनीर को बारीक़ करना। एक अलग कटोरे में, 45 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन, आटा, पानी और दूध मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पनीर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
5. मछली को पानी दें।
6. एक अलग कंटेनर में, ब्रेड क्रम्ब्स के साथ शेष पिघल मक्खन को मिलाएं, उन पर पकवान छिड़कें।
7. 185 डिग्री सेल्सियस पर बीस मिनट के लिए कुक।

ब्रोकोली आहार

आप ब्रोकली से ऑमलेट भी बना सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ब्रोकोली;
• एक अंडा;
• खट्टा क्रीम के 50 ग्राम;
• पनीर का टुकड़ा;
• एक चम्मच जमीन राई पटाखे।

खाना बनाना

1. गोभी को टुकड़ों में विभाजित करें, धो लें और उबाल लें।
2. ब्रोकोली को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
3. अलग से अंडा, खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर मिलाएं।
4. सब्जी ड्रेसिंग डालो, और शीर्ष पर croutons छिड़क।
5. मध्यम तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में पकाएं।
6. बॉन एपेतीत!

ब्रोकोली सूप आहार

सामग्री:

• टर्की के 400 ग्राम;
• 500 ग्राम ब्रोकोली;
• तोरी के 500 ग्राम;
• दो लीटर पानी;
• वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च और मिर्च, नमक, स्वाद के लिए मसाले, डिल।

खाना बनाना

1. मांस को धो लें और काट लें।
2. पानी उबालें, उसमें टर्की छोड़ें, लगभग एक घंटे पकाना।
3. गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें, इसे धो लें।
4. तोरी को भी धो लें, छोटी प्लेटों में काट लें।
5. पहले से गरम पैन में सब्जियां डालें, लगभग चार मिनट तक पकाएं।
6. मांस पकने के बाद, पैन में ब्रोकोली और तोरी डालें।
7. पकवान नमक, मसाला जोड़ें। सूप को दस मिनट तक पकाएं।
8. मिर्च और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
9. एक ब्लेंडर में पकवान डालो, मसला हुआ आलू में बदल दें।
10. सूप को काली मिर्च और डिल के साथ गार्निश करें, कटोरे में फैलाएं।

आहार में ब्रोकोली को कैसे बदलें

ब्रोकोली एक अनूठा उत्पाद है जिसे किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता है। समान स्वाद वाले अधिक समान उत्पाद नहीं हैं। यदि ब्रोकोली आपके आहार पर मेनू में है, तो आपको इस उत्पाद को खाना होगा। चीजें बेहतर हैं - आप फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब आपको खाना पकाने का समय बढ़ाना होगा, क्योंकि उत्पाद लंबे समय तक उबलता है।

ब्रोकोली - गोभी परिवार से संबंधित एक पौधा, आहार। वजन कम करने के लिए उपयोगी गुण: कैलोरी बहुत कम है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 30 किलो कैलोरी; इसमें बहुत सारे मोटे आहार फाइबर, फाइबर, मैग्नीशियम और फास्फोरस, पोटेशियम और मैंगनीज, जस्ता और कैल्शियम शामिल हैं; बी, ई, पीपी, के, सी और ए के विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है; पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन का सेवन प्रदान करता है, जो उनकी संरचना में जानवरों से नीच नहीं हैं; एंटीऑक्सीडेंट होता है।

ब्रोकोली की समृद्ध रचना के कारण इसका प्रभाव पड़ता है: आंतों को साफ करता है, जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है, लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है, वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय की गति बढ़ाता है, त्वचा की टोन और लोच बढ़ाता है। ब्रोकोली को एक नकारात्मक ऊर्जा उत्पाद कहा जाता है।

संभावित नुकसान: यदि आप बहुत अधिक उपयोग करते हैं, तो यह संभव है कि विटामिन और खनिजों के साथ शरीर के एक ओवरसेटेशन का विकास, बवासीर की सूजन और रक्तस्राव को भड़का सकता है, यदि वे मलाशय के अंदर स्थित हैं।

ब्रोकोली के लिए आहार। यदि आप उबले हुए या बेक्ड ब्रोकोली के साथ 1/3 कार्बोहाइड्रेट गार्निश की जगह लेते हैं, तो वजन घटाने के लाभ पहले से ही प्रदान किए जाएंगे। ब्रोकोली में धीरे-धीरे हानिकारक उत्पादों को बदलना, सेवारत की कैलोरी सामग्री को 3-4 बार कम करना संभव होगा।

वहाँ है विशेष दो चरण आहार। ब्रोकोली आहार के पहले चरण में एक ही मेनू के साथ 2 दिनों के 3 ब्लॉक होते हैं:

• 1-2 दिन: सुबह - उबली हुई ब्रोकली को थोड़े से नमक के साथ + 1 कप कमजोर काली चाय में चीनी के बिना, दिन - चिकन शोरबा में 300 मिलीलीटर सूप सब्जियों के साथ + प्यूरी मुख्य उत्पाद से, सुबह में - उसी तरह उपयोग करें।
• 3-4 दिन: नाश्ता - ब्रोकोली का स्टू, लाल घंटी काली मिर्च (200 ग्राम कुल) + एक कप कॉफी बिना चीनी और दूध, दोपहर का भोजन - उबला हुआ या बेक्ड + 2 ताजा + 250 मिलीलीटर फलों का रस, रात का खाना - नाश्ता मेनू दोहराया जाता है।
• 5-6 दिन: सुबह - गोमांस और खट्टा क्रीम (200 ग्राम कुल) + 250 मिलीलीटर किसी भी किण्वित दूध पीने (केफिर, प्राकृतिक दही), दिन के साथ मुख्य उत्पाद से स्टू - नमक की एक छोटी राशि के साथ उबला हुआ ब्रोकोली की किसी भी राशि, शाम - उबला हुआ बीफ की 200 ग्राम + 250 मिली मिनरल पानी।

पहले 6 दिनों के लिए, आप 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन अगर ये परिणाम अपर्याप्त हैं, तो यह वजन घटाने के पाठ्यक्रम को जारी रखने के लायक है। आहार के दूसरे चरण में दो दिनों के 2 ब्लॉक होते हैं:

• 7-8 दिन: सुबह - 2 उबले हुए चिकन अंडे + उबली हुई ब्रोकोली की किसी भी मात्रा, दिन - 300 मिलीलीटर चिकन सूप + 200 ग्राम पके हुए ब्रोकोली, शाम - 200 मिलीलीटर टमाटर का रस + राई की रोटी का 1 स्लाइस + 200 ग्राम उबली हुई गोभी।
• 9-10 दिन: नाश्ता - तेल नमक के बिना उबले हुए आलू का 1 टुकड़ा + उबला हुआ मुख्य उत्पाद का 100 ग्राम, दोपहर का भोजन - 200 ग्राम पके हुए गोभी + 150 ग्राम उबला हुआ समुद्र या नदी की मछली, रात का खाना - नाश्ता मेनू दोहराया जाता है।

मुख्य भोजन के बीच आप कम वसा वाले खट्टा-दूध उत्पादों, ताजा खीरे और गाजर के साथ एक स्नैक रख सकते हैं, सेब को अनचेक कर सकते हैं। पेय पदार्थों में से मिनरल वाटर, ग्रीन / ब्लैक टी, बिना किसी एडिटिव्स, बिना पिए जूस और फ्रूट ड्रिंक्स, फ्रूट ड्रिंक्स।

आप न केवल पुष्पक्रम, बल्कि ब्रोकोली के डंठल भी पका सकते हैं - उन्हें नमक के पानी में उबाला जाता है या ओवन में पकाया जाता है, पहले वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाता है। मांस के व्यंजनों के लिए डंठल एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है - जैसे कि स्वस्थ, स्वादिष्ट और काफी उपयुक्त आहार का नुस्खा.

वजन घटाने के लिए ब्रोकोली के उपयोग पर हमारे लेख में और पढ़ें।

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वजन घटाने के लिए ब्रोकली के फायदे और नुकसान

ब्रोकोली गोभी परिवार से संबंधित एक पौधा है और केवल इस कारण से शरीर के लिए सामान्य और विशेष रूप से वजन घटाने के लिए उपयोगी माना जा सकता है। लेकिन डॉक्टर वजन घटाने के लिए कई विशिष्ट लाभकारी गुणों को उजागर करते हैं:

• ब्रोकोली की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 30 किलो कैलोरी;
• इसमें बहुत सारे मोटे आहार फाइबर, फाइबर होते हैं;
• इसमें मैग्नीशियम और फास्फोरस, और मैंगनीज, जस्ता और कैल्शियम शामिल हैं;
• ब्रोकोली बी, ई, पीपी, के, सी और ए लाइन के विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है;
• पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन का सेवन प्रदान करता है, जो उनकी संरचना में जानवरों से नीच नहीं हैं;
• एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

ब्रोकोली की समृद्ध संरचना के कारण:

• आंतों को साफ करता है;
• जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है;
• लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है;
• वसा की गति बढ़ जाती है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय;
• त्वचा की टोन और लोच में वृद्धि।

ब्रोकोली को नकारात्मक ऊर्जा वाला उत्पाद कहा जाता है, क्योंकि शरीर अपनी पाचन क्रिया पर ज्यादा ऊर्जा खर्च करता है। इसके अलावा, इस सब्जी को अक्सर डॉक्टरों द्वारा आंतरिक रोगों के लिए आहार के हिस्से के रूप में निर्धारित किया जाता है - उदाहरण के लिए, यह पेट और ग्रहणी, जठरशोथ, गंभीर नशा, पुरानी, \u200b\u200bतंत्रिका तंत्र की समस्याओं के पेप्टिक अल्सर के लिए मेनू में शामिल किया जा सकता है।

लेकिन गोभी परिवार से पौधों के सभी लाभों के बावजूद, यह कुछ नुकसान पहुंचा सकता है - उदाहरण के लिए, यदि यह बहुत अधिक मात्रा में खाया जाता है, तो विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के साथ शरीर का एक अति-संतृप्ति संभव है। इसके अलावा, ब्रोकोली बवासीर की सूजन और रक्तस्राव भड़काने कर सकते हैं यदि वे मलाशय के अंदर स्थित हैं।

ब्रोकोली आहार

यह उत्पाद कई बार भोजन की कैलोरी को कम करने में सक्षम है, डॉक्टरों का कहना है कि आपको इसे धीरे-धीरे मेनू पर दर्ज करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, रात के खाने के लिए, एक व्यक्ति मसला हुआ आलू और मांस का एक हिस्सा खाता है। यदि वह कार्बोहाइड्रेट के 1/3 को उबला हुआ या बेक्ड ब्रोकोली के साथ बदल देता है, तो वजन घटाने के लाभ पहले से ही प्रदान किए जाएंगे।

प्लेट में धीरे-धीरे कम करके आलू की मात्रा जो कि आंकड़े के लिए हानिकारक है और उत्पाद की मात्रा को प्रश्न में बढ़ाती है, सेवारत कैलोरी सामग्री को 3-4 गुना कम करना संभव होगा।

वास्तविक वजन घटाने के परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको मेनू में केवल ब्रोकोली दर्ज नहीं करना चाहिए, बल्कि एक आहार पाठ्यक्रम लेना चाहिए। इसे सशर्त रूप से 2 चरणों में विभाजित किया जाता है, जिसे एक ही समय में देखा जा सकता है या केवल पहले तक सीमित किया जा सकता है।

ब्रोकोली आहार का पहला चरण

इसमें 2 दिनों के 3 ब्लॉक शामिल हैं, जिसके लिए मेनू समान होगा:

• 1-2 दिन: सुबह - थोड़ा नमक के साथ उबला हुआ ब्रोकोली + चीनी के बिना कमजोर काली चाय का 1 कप, दिन - सब्जियों के साथ चिकन शोरबा में 300 मिलीलीटर सूप + मुख्य उत्पाद से प्यूरी, शाम - सुबह के समान उपयोग करें;
• 3-4 दिन: नाश्ता - ब्रोकोली का स्टू, लाल घंटी काली मिर्च (200 ग्राम कुल) + एक कप कॉफी बिना चीनी और दूध, दोपहर का भोजन - उबला हुआ या बेक्ड गोभी + 2 ताजा टमाटर + 250 मिलीलीटर फलों का रस, रात का खाना - नाश्ता मेनू दोहराया जाता है;
• 5-6 दिन: सुबह - गोमांस और खट्टा क्रीम (200 ग्राम कुल) + 250 मिलीलीटर किसी भी किण्वित दूध पीने (केफिर, प्राकृतिक दही), दिन के साथ मुख्य उत्पाद से स्टू - थोड़ा नमक, शाम के साथ उबला हुआ ब्रोकोली की कोई भी मात्रा - 200 ग्राम उबला हुआ गोमांस + 250 मिलीलीटर खनिज पानी। ।

ब्रोकोली आहार का दूसरा चरण

पहले 6 दिनों के लिए 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना संभव होगा, लेकिन अगर ये परिणाम अपर्याप्त हैं, तो यह वजन घटाने के पाठ्यक्रम को जारी रखने के लायक है। आहार के दूसरे चरण में दो दिनों के 2 ब्लॉक होते हैं:

• 7-8 दिन: सुबह - 2 उबला हुआ चिकन अंडे + उबला हुआ ब्रोकोली की थोड़ी मात्रा (आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं), दिन - 300 ग्राम चिकन सूप + 200 ग्राम पके हुए ब्रोकोली, शाम - 200 मिलीलीटर टमाटर का रस + राई का 1 टुकड़ा या 200 ग्राम उबली हुई गोभी;
• 9-10 दिन: नाश्ता - नमक के बिना उबले हुए आलू का 1 टुकड़ा + उबला हुआ मुख्य उत्पाद का 100 ग्राम, दोपहर का भोजन - पके हुए गोभी का 200 ग्राम + उबला हुआ समुद्र या नदी के मछली का 150 ग्राम, रात का खाना - नाश्ता मेनू दोहराया जाता है।

मुख्य भोजन के बीच आप कम वसा वाले खट्टा-दूध उत्पादों, ताजा खीरे और गाजर के साथ एक स्नैक रख सकते हैं, जो बिना पके हुए होते हैं। पेय पदार्थों में से मिनरल वाटर, ग्रीन / ब्लैक टी, बिना किसी एडिटिव्स, बिना पिए जूस और फ्रूट ड्रिंक्स, फ्रूट ड्रिंक्स।

गोभी के बजाय कैसे पकाने के लिए

ब्रोकोली किसी भी डिश में साधारण गोभी को बदल सकती है, हालांकि इसमें थोड़ा विशिष्ट स्वाद है। प्रतिस्थापन पूरा होने और मूल रूप से स्वाद को न बदलने के लिए, यह प्रश्न में उत्पाद की तैयारी के लिए निम्नलिखित नियमों को याद रखने योग्य है:

• जो भी रूप में यह मेज पर ब्रोकोली की सेवा करने के लिए माना जाता है, खाना पकाने से पहले एक blanching प्रक्रिया का संचालन करने के लिए आवश्यक है - गोभी के फूलों को 2 - 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है, फिर तुरंत बर्फ के पानी से ठंडा किया जाता है;
• उबालें जब तक कि प्रश्न में उत्पाद को पकाया न जाए, एक उबाल के साथ कम से कम 15 मिनट होना चाहिए - इसे सूप, बोर्स्ट और मैश्ड आलू में मिलाते समय ध्यान में रखना चाहिए;
• स्वादिष्ट और एक ही समय में स्वस्थ ब्रोकोली प्यूरी प्राप्त करने के लिए, आपको पहले से उबले हुए उत्पाद में थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ने और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हरा करने की आवश्यकता है;
• पहले से ही बंद गोभी को वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ पकाया जाता है - उन्हें उत्पाद के ऊपर छिड़का जाता है।

व्यंजनों

वजन घटाने के लिए ब्रोकोली के साथ मेनू के अंत के बाद, उत्पाद को मना करना बिल्कुल जरूरी नहीं है - इसके विपरीत, यह दैनिक मेनू में मौजूद होना चाहिए, जो आपको वजन कम करने और लंबे समय तक परिणाम रखने की अनुमति देगा। आप इस तरह के उत्पाद से कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं।

सूप

सबसे आसान सब्जी:

• 2 लीटर पानी में, गाजर और प्याज डालें, हलकों या बड़े क्यूब्स में कटा हुआ;
• आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए;
• उबलते शोरबा में ब्रोकोली (पहले से blanched) और घंटी मिर्च जोड़ें।

इस तरह के आहार सूप नमक हो सकते हैं और इसमें कोई भी प्राकृतिक मसाला मिला सकते हैं। पकवान को आधा उबला हुआ चिकन अंडे और राई क्रैकर्स के साथ परोसें, डिल या अजमोद के साथ छिड़का।

ब्रोकोली के आधार पर, आप चिकन प्यूरी सूप बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह चिकन स्तन का this हिस्सा पकाने के लिए पर्याप्त है, मुख्य उत्पाद, पुष्पक्रम के पुष्पक्रम शोरबा में डालें और सब कुछ तत्परता में लाएं। फिर तैयार पकवान को एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाता है और उसके बाद ही इसे नमकीन और अपने पसंदीदा मसालों के साथ पकाया जाता है। यह प्यूरी सूप विशेष रूप से थोड़ा जैतून का तेल और राई पटाखे के साथ स्वादिष्ट है।

इस वीडियो में देखें ब्रोकली का सूप बनाने की विधि:

दूसरा पाठ्यक्रम

तब कल्पना पूरी ताकत से "जंगली जा सकती है" और फिर यह खाना पकाने के लायक है:

• ब्रोकोली पुलाव, ताजा टमाटर, चिकन स्तन और कठोर। ऐसा करने के लिए, पहले चिकन के मांस के "पदकों" को पीटा जाता है, एक पका रही चादर पर, शीर्ष पर - फटे हुए ब्रोकोली, कटा हुआ टमाटर के टुकड़े होते हैं। पूरे द्रव्यमान को ओवन में डाल दिया जाता है, और 10 मिनट के बाद उन्हें हटा दिया जाता है और पनीर की एक मोटी परत के साथ छिड़का जाता है।
• उबला हुआ मुख्य उत्पाद और ताजा गाजर का सलाद, एक बढ़िया ग्रेटर पर कसा हुआ। सब्जियों के लिए, कटा हुआ प्याज और बहुत सारे डिल, अजमोद जोड़ें। सब कुछ मिश्रित, नमकीन और जैतून या किसी अन्य के साथ अनुभवी है।
• कटा हुआ शिमला मिर्च का चीनी स्टू, ब्लैंक्ड ब्रोकोली, कटा हुआ गाजर। इन सब्जियों को किसी भी क्रम में पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ गहरे पैन में रखा जाता है, हर बार 3-5 मिनट के लिए तला हुआ। फिर कटा हुआ लहसुन और अदरक जोड़ें, आप पकवान को ज़ूचिनी या बीन फली के साथ समृद्ध कर सकते हैं

  आप न केवल पुष्पक्रम पकाना कर सकते हैं, बल्कि ब्रोकोली के डंठल - वे नमक के पानी में उबला हुआ या ओवन में पके हुए हैं, वनस्पति तेल के साथ छिड़कने के बाद। मांस व्यंजनों के लिए डंठल एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है - स्वस्थ, स्वादिष्ट और आहार नुस्खा के रूप में काफी उपयुक्त।

  ब्रोकोली कैसे चुनें और स्टोर करें

  आप साल भर ताजी गोभी खरीद सकते हैं, लेकिन शुरुआती शरद ऋतु में, यह उत्पाद बहुत सस्ता है और इसलिए यह स्टॉक बनाने के लायक है। सबसे पहले, हम गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं - सब्जी को पुष्पक्रम में गहरे हरे रंग का होना चाहिए और तने, गहरे और पीले रंग के धब्बों में कम तीव्र होना चाहिए, सिर की सतह के ऊपर उभरे हुए अंकुरित पत्ते की अनुमति नहीं है।

  ब्रोकोली को जमे हुए रूप में स्टोर करना सबसे अच्छा है - अलग-अलग पुष्पक्रम और उपजी। भविष्य में खाना पकाने के समय को छोटा करने के लिए उत्पाद के कुछ हिस्सों को पहले ही ब्लांच किया जा सकता है। गोभी में गहरी ठंड के साथ भी, सभी उपयोगी गुण संरक्षित होते हैं, विटामिन और माइक्रो / मैक्रो तत्वों की संरचना अपरिवर्तित रहती है।

  ब्रोकोली के साथ वजन कम करना कई प्रसिद्ध लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है, क्योंकि इस उत्पाद के साथ न केवल शरीर के वजन को व्यवस्थित रूप से कम करना संभव है, बल्कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को बाधित करना, त्वचा में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को दूर करना है।

  उपयोगी वीडियो

  इस वीडियो में देखें ब्रोकली के फायदे:

आपकी समझ में, अपने शरीर के उपवास और यातना के लिए वजन कम कर रहा है? ऐसा लगता है कि एक प्राथमिकता सौंदर्य के लिए गंभीर बलिदान की आवश्यकता है? यदि आपने सकारात्मक जवाब देने में जल्दबाजी की है, तो हम आपको विश्वास दिलाना चाहते हैं। और इस लेख के दिल में तर्क वजन घटाने के लिए ब्रोकोली के लाभ हैं।

रचना में मूल्यवान गोभी के साथ व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों, सबसे पहले, प्रौद्योगिकी में सरल हैं। और दूसरी बात, वे वजन कम करने में योगदान करते हैं। मेरा विश्वास करो, यह वास्तव में काम करता है! बेहतर अभी तक, अपने दम पर आसान वजन घटाने के लिए हमारे ब्रोकोली सिद्धांत की जाँच करें।

गोभी की इस किस्म ने लंबे समय से उन सभी के बीच लोकप्रियता हासिल की है जो अपने स्वयं के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। और अपेक्षाकृत हाल ही में, वजन कम करने वाले सभी को भी उसके साथ प्यार हो गया - आखिरकार, वैज्ञानिकों ने स्लिमिंग के लिए उत्पाद के उपयोग को साबित कर दिया है। आप निस्संदेह इसकी कम कैलोरी सामग्री और वजन नियंत्रण के लिए अन्य मूल्यवान गुणों की एक सूची का आनंद लेंगे। हम आपको वज़न कम करने के लिए ब्रोकली सूप बनाने की पेशकश करते हैं, साथ ही कुछ और स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी। तो आप वजन घटाने के लिए गोभी के सही उपयोग के बारे में जानेंगे।

उपयोगी हथेली

ब्रोकोली ने न केवल अपने "गोभी भाइयों" के बीच, बल्कि कई सब्जियों के बीच भी यह मुकाम हासिल किया। इसका कारण प्रभावी वजन घटाने और शरीर को संपूर्ण रूप से ठीक करने के लिए मूल्यवान गुणों की एक सूची है। दिलचस्प? तब पढ़ें!

• गोभी में मोटे आहार फाइबर सीधे भूख नियंत्रण को प्रभावित करता है। यही है, यहां तक \u200b\u200bकि कम कैलोरी ब्रोकोली के छोटे हिस्से के बावजूद, आप जल्दी से पर्याप्त हो जाएंगे और एक और स्नैक होने की इच्छा कम कर देंगे।
• यह कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय की दर पर उत्पाद के सकारात्मक प्रभाव को भी ध्यान देने योग्य है। यह हमें क्या देता है? आपका शरीर इसके लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को तेज करके अपना वजन कम करना शुरू कर देता है।
• ब्रोकोली आपके शरीर के लिए एक महान "वैक्यूम क्लीनर" है। उसने इस कारण से ऐसी तुलना की है कि यह प्रभावी रूप से हानिकारक विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है, और संचार प्रणाली को भी साफ करता है। वजन कम करने के लिए ब्रोकोली के लाभों के खजाने में ये गुण एक और प्लस हैं।
• वजन कम करने वाले, जो, एक अनमोल आकृति की देखभाल करने के अलावा, अपने स्वास्थ्य के बारे में नहीं भूलते हैं, विटामिन सी की सामग्री की सराहना करेंगे। वैसे, आपके सभी पसंदीदा खट्टे फलों में यह दोगुना है। और इसका मतलब है कि इसके कारण, वजन घटाने के दौरान, शरीर की प्रतिरक्षा सक्रिय हो जाती है और प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।
• ब्रोकोली गोभी वजन घटाने के लिए भी प्रभावी है क्योंकि यह सभी ऊतकों और मांसपेशियों के स्वर को बढ़ाती है।
• आप निश्चित रूप से उत्पाद के प्रभाव को न केवल संतुलन के मूल्य पर, बल्कि समग्र रूप से भी सराहेंगे। इसके उपयोग से, त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है।
• समग्र कल्याण के लिए ब्रोकोली के लाभ ध्यान देने योग्य हैं। मूल्यवान वनस्पति सामान्य तंत्रिका तंत्र और समग्र प्रदर्शन का समर्थन करती है। इसलिए, सख्त आहार के साथ भी, आप अच्छे आकार में महसूस करेंगे।
• यह बहुत अच्छा है अगर आप ब्रोकोली से इतना प्यार करते हैं कि आपके मेनू में इसकी नियमित स्थिति है। गोभी के इस रवैये के साथ, सुनिश्चित करें कि आप शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, साथ ही उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।

मुख्य उपयोगी गुणों में से एक जो ब्रोकोली को कई आहारों का एक घटक बनाता है, वह इसकी कम और नकारात्मक कैलोरी सामग्री है। यदि आप विशिष्ट संख्या चाहते हैं, तो यह 30 किलो कैलोरी है। प्रति 100 ग्राम गोभी।

इन (और कई अन्य) कारणों के लिए, डॉक्टरों ने ब्रोकोली से कई आहार व्यंजनों का निर्माण किया है। उन्हें निश्चित रूप से स्वास्थ्य और सौंदर्य से संबंधित सभी मामलों में भरोसा किया जा सकता है।

ब्रोकोली खुशी के हार्मोन का एक प्रदाता है: वीडियो

गोभी अपनी शर्तों को निर्धारित करती है

एक पतली आकृति बनाए रखने और वजन कम करने की प्रक्रिया को सक्रिय करने के लिए ब्रोकोली की खपत की अधिकतम दक्षता सुनिश्चित करने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है।

और उनमें से सबसे महत्वपूर्ण यह कहता है कि गोभी निम्नलिखित उत्पादों के साथ संयोजन में सबसे उपयोगी है। यह इन पाक "तंदिमों" के आधार पर है कि ब्रोकोली के साथ कई आहार एक सक्रिय घटक के रूप में निर्मित होते हैं:

• अन्य सब्जियां;
• दुबला मांस और मछली;
• प्राकृतिक रस;
• मुर्गी के अंडे;
• वनस्पति तेल;
• चीनी के बिना चाय;
• न्यूनतम वसा सामग्री के साथ डेयरी और खट्टा-दूध भोजन।

आप इस आहार में सीमित उत्पादों के बारे में चिंता नहीं कर सकते - वे एक पूर्ण और संतुलित आहार प्रदान करेंगे। और यह स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए क्या अच्छा है!

ब्रोकोली और अजवाइन वसा जलने सूप पकाने की विधि: वीडियो

हम आहार व्यंजनों के गुल्लक को फिर से भरते हैं

वजन घटाने के लिए ब्रोकोली खाना एक खुशी है। सभी क्योंकि व्यंजनों एक नौसिखिया परिचारिका के लिए भी उपलब्ध हैं और तैयारी के केवल कुछ चरणों से मिलकर बनता है। गोभी लंबे समय से अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण सभी पाक पेटू का दिल जीत चुकी है। वे इसके साथ क्या करते हैं - वे इसे ताजा, उबालकर, भाप से, भूनकर, सेंक कर खाते हैं ... इसके संयोजन की सूची को अंतहीन रूप से बनाया जा सकता है, क्योंकि गोभी विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ इसका स्वाद बताती है। वजन कम करने के लिए हम आपका ध्यान ब्रोकली की रेसिपी पर देते हैं, जिसके बीच आप निश्चित रूप से अपने स्वाद के लिए कुछ चुनेंगे।

• बहुत प्यार करते हैं ब्रोकोली और दही सलाद। इसे कई चरणों में तैयार करें: कटा हुआ गोभी के 300 ग्राम कटा हुआ लहसुन, एक गिलास कम वसा वाले दही और जैतून के तेल का एक बड़ा चम्मच मिलाएं।
• वजन घटाने के लिए ब्रोकोली से सलाद व्यंजनों की सूची गोभी और मांस के संयोजन के बिना अधूरी होगी। खाना पकाने की विधि सरल है। हमारा सुझाव है कि आप उबले हुए चिकन स्तन को मध्यम टुकड़ों में काटें, इसमें लहसुन, फ़ेटा चीज़ और कटी हुई ब्रोकली डालें। स्वाद के लिए, कम वसा वाले खट्टा क्रीम और नमक के साथ सलाद का मौसम करें।
• हम तैयारी में एक प्राथमिक नोट लेने की सलाह देते हैं ब्रोकोली प्यूरी सूप रचना में। चिकन को पकाएं, इसमें कटा हुआ प्याज और ब्रोकोली जोड़ें। ब्लेंडर के साथ मिश्रण को एक मोटी सूप में बदल दें। परोसने से पहले साग के साथ गार्निश - सुंदर व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।
• वजन घटाने के लिए एक सब्जी के साथ एक अद्भुत आहार सूप चिकन को जोड़ने के बिना काम करेगा। खाना कैसे पकाए? सभी समान - नाशपाती के रूप में आसान! नुस्खा इस प्रकार है। गोभी के डंठल के कटे हुए प्याज़ और मग को पास करें। इसके बाद, उबलते पानी में एक घंटे के एक चौथाई के लिए गोभी के फूलों को उबाल लें। जब यह समय समाप्त हो जाता है, तो पैन में प्याज डालें और एक और 7 मिनट के लिए पकाएं। यदि आप चाहते हैं तो डिश में नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर गर्मी से निकालें, आप बीशमेल सॉस और जायफल के साथ स्वाद में विविधता ला सकते हैं। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए एक ब्लेंडर में डिश के माध्यम से स्क्रॉल करें। बॉन एपेतीत!
• बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कैसे खाना बनाना है। भाप से पकी हरी फूल गोभी, फिर इसे या तो एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खाने के लिए, विशेष रूप से अपने पसंदीदा अवयवों के साथ संयोजन में। खाना पकाने की यह विधि न केवल सभी विटामिनों को संरक्षित करती है, बल्कि सबसे उपयोगी भी है। इसे मास्टर करने के लिए, गोभी के फूलों को धो लें और काट लें और आधे घंटे से अधिक समय तक डबल बॉयलर में पकाने के लिए छोड़ दें। अंत में, आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं और नींबू के साथ छिड़के।
• यदि आप वजन घटाने को सक्रिय करने के लिए ब्रोकोली को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के बारे में नहीं जानते हैं ताकि पूरे परिवार को पकवान की सराहना करें, तो हम आपको एक साधारण आमलेट बनाने की सलाह देते हैं। इसे पकाने के लिए, 10-15 मिनट के लिए नमकीन पानी में गोभी पकाना। इस समय को व्यर्थ न करें: ¼ कप कसा हुआ पनीर, 1 बड़ा चम्मच के साथ 4 अंडे को हरा देना बेहतर है। एल दूध और जायफल स्वाद के लिए। फिर मिश्रण के साथ उबली हुई सब्जी डालें और डिश को लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में डालें। फिर सभी को स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए मेज पर बुलाएं!

ब्रोकोली पुलाव: वीडियो रेसिपी

प्रत्यक्ष समावेश

और परंपरागत रूप से हम आपको उन लोगों की समीक्षाओं को प्रस्तुत करना चाहते हैं जिन्होंने वजन घटाने के लिए व्यक्तिगत रूप से ब्रोकोली का उपयोग करने की कोशिश की है। और यहाँ यह आया है:

मुझे स्वीकार करना चाहिए कि इससे पहले कि मैं सभी प्रकार की गोभी को खड़ा नहीं कर सका, क्योंकि मैंने उन्हें ताजा और बेस्वाद माना। यह पता चला है कि मैं सिर्फ वजन घटाने के लिए एक दिलचस्प और स्वस्थ पकवान पाने के लिए ब्रोकोली खाना बनाना नहीं जानता था। जब मुझे स्वस्थ खाने में रुचि हो गई, तो मैंने सब्जियों सहित विभिन्न व्यंजनों में महारत हासिल करना शुरू कर दिया। विशेष रूप से पुलाव के शौकीन, जिसमें चिकन और फूलगोभी शामिल हैं, साथ ही एक ही रचना के साथ मीटबॉल भी। नतीजतन, पूरा परिवार पूर्ण और सुंदर है, लेकिन मैं भी आंकड़ा का समर्थन करता हूं!

25 साल की मारिया

शारीरिक गतिविधि के साथ संयोजन में ब्रोकोली ने मुझे 10 दिनों में वजन कम करने में मदद की। और मेरे आहार में इस सब्जी से केवल सूप प्यूरी, चीनी के बिना चाय और शुद्ध पानी थे। गर्लफ्रेंड की दिलचस्पी थी कि वजन कम करने के लिए केवल एक डिश कैसे खाएं और पागल न हों। बहुत आसान है, अगर परिणाम से प्रेरित है। वैसे, उन्होंने खुद को इंतजार नहीं किया - संकेतित अवधि में मैंने 8 किलोग्राम को अलविदा कहा।

सोफिया, 30 साल की है

और हम ईमानदारी से चाहते हैं कि अद्भुत ब्रोकोली ने आपके आंकड़े को वह लाभ दिया जो आप इससे उम्मीद करते हैं! हां, आपके साथ सद्भाव आएगा, और ब्रोकोली के व्यंजनों से आपको इसमें मदद मिलेगी!