Pain pour l'arrière et le front Sur les instructions du gouvernement, la production de pain pour la population s'est établie dans des conditions d'énorme pénurie de matières premières. L'Institut technologique de l'industrie alimentaire de Moscou a mis au point une recette de pain de travail, qui ...
Pain arrière et avant
Sur les instructions du gouvernement, la production de pain pour la population a été établie dans des conditions d'énorme pénurie de matières premières. L'Institut technologique de l'industrie alimentaire de Moscou a mis au point une recette de pain de travail, qui a été transmise aux chefs d'entreprises de restauration publique par des commandes, des commandes et des instructions spéciales. Dans des conditions d'approvisionnement insuffisant en farine, les pommes de terre et autres additifs étaient largement utilisés dans la cuisson du pain.
Le pain de première ligne était souvent cuit à l'air libre. Un soldat de la division minière du Donbass I. Sergeev a déclaré: «Je vais vous parler de la boulangerie de combat. Le pain représentait 80% de l'ensemble du régime alimentaire du combattant. D'une manière ou d'une autre, il fallait donner du pain aux étagères dans les quatre heures. Nous avons conduit jusqu'au site, déblayé la neige profonde et immédiatement, parmi les congères, ils ont posé le poêle sur le site. Ils l'ont inondé, séché et cuit du pain.
Vobla séchée à la vapeur
Ma grand-mère m'a raconté comment ils mangeaient de la vobla séchée. Pour nous, c'est un poisson destiné à la bière. Et ma grand-mère a dit que le gardon (elle s'appelait un bélier pour une raison quelconque) était également distribué sur des cartes. Elle était très sèche et très salée.
Ils ont mis le poisson sans le nettoyer dans une casserole, l'ont versé avec de l'eau bouillante, l'ont fermé avec un couvercle. Le poisson devait rester debout jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. (Probablement mieux de le faire le soir, sinon vous n'aurez pas assez de patience.) Ensuite, les pommes de terre ont été bouillies, le poisson a été sorti de la casserole, cuit à la vapeur, doux et non plus salé. Pelé et mangé avec des pommes de terre. J'ai essayé. Grand-mère a fait quelque chose une fois. Vous savez, c'est vraiment délicieux !
La soupe aux pois.
Le soir, les pois étaient versés dans le chaudron avec de l'eau. Parfois, des pois étaient versés avec de l'orge perlé. Le lendemain, les pois ont été transférés à la cuisine de campagne militaire et bouillis. Pendant que les petits pois cuisaient, les oignons et les carottes étaient trop cuits dans du saindoux dans une casserole. S'il n'était pas possible de faire de la friture, ils la posaient comme ça. Lorsque les pois étaient prêts, des pommes de terre ont été ajoutées, puis frites, et enfin, un ragoût a été préparé.
"Makalovka" Option numéro 1 (idéal)
Le ragoût congelé a été coupé très finement ou émietté, les oignons ont été frits dans une casserole (si disponible, des carottes peuvent être ajoutées), après quoi le ragoût a été ajouté, un peu d'eau, portée à ébullition. Ils mangeaient ainsi : la viande et le « gusten » étaient répartis selon le nombre de mangeurs, et les tranches de pain étaient tour à tour trempées dans le bouillon, c'est pourquoi le plat s'appelle ainsi.
Option numéro 2
Ils ont pris de la graisse ou de la graisse brute, l'ont ajoutée aux oignons frits (comme dans la première recette), diluée avec de l'eau, portée à ébullition. Nous avons mangé la même chose que dans l'option 1.
La recette de la première option m'est familière (nous l'avons essayée pour changer de campagne), mais son nom et le fait qu'elle ait été inventée pendant la guerre (probablement plus tôt) ne m'ont jamais effleuré.
Nikolai Pavlovich a noté qu'à la fin de la guerre, la nourriture au front était devenue meilleure et plus satisfaisante, même si, comme il l'a dit, «parfois vide, parfois épaisse», selon ses propres termes, il est arrivé qu'ils n'apportent pas de nourriture pendant plusieurs jours, surtout lors d'une offensive ou de batailles prolongées, puis ils ont distribué les rations prévues pour les jours précédents.
Enfants de la guerre
La guerre a été brutale et sanglante. Le chagrin est venu dans chaque foyer et chaque famille. Les pères et les frères sont allés au front et les enfants ont été laissés seuls, - A.S. Vidina partage ses souvenirs. « Dans les premiers jours de la guerre, ils avaient assez à manger. Et puis, avec leur mère, ils sont allés ramasser des épillets, des pommes de terre pourries, afin de se nourrir d'une manière ou d'une autre. Et les garçons se tenaient pour la plupart devant les machines. Ils n'ont pas atteint la poignée de la machine et ont remplacé les boîtes. Les coquilles étaient fabriquées 24 heures sur 24. Parfois, ils passaient la nuit sur ces boîtes.
Les enfants de la guerre ont mûri très rapidement et ont commencé à aider non seulement leurs parents, mais aussi le front. Les femmes laissées sans mari faisaient tout pour le front: elles tricotaient des mitaines, cousaient des sous-vêtements. Les enfants n'étaient pas loin derrière. Ils envoyaient des colis dans lesquels ils mettaient leurs dessins racontant la vie paisible, du papier, des crayons. Et quand un soldat recevait un tel colis d'enfants, il pleurait ... Mais cela l'inspirait: le soldat avec une énergie redoublée est allé au combat, pour attaquer les nazis, qui avaient enlevé l'enfance aux enfants.
L'ancien directeur de l'école n°2, V.S. Bolotskikh, a raconté comment ils ont été évacués au début de la guerre. Elle n'est pas entrée dans le premier échelon avec ses parents. Plus tard, tout le monde a appris qu'il avait été bombardé. Avec le deuxième échelon, la famille a été évacuée vers l'Oudmourtie « La vie des enfants évacués était très, très dure.
Si les habitants avaient encore quelque chose, nous mangions des gâteaux avec de la sciure de bois, a déclaré Valentina Sergeevna. Elle raconta quel était le plat préféré des enfants de la guerre : ils mettaient des pommes de terre crues râpées non épluchées dans de l'eau bouillante. Celui-ci était tellement délicieux!”
Et encore une fois sur la bouillie de soldat, la nourriture et les rêves.... Mémoires d'anciens combattants de la Grande Guerre patriotique :
G. KUZNETSOV :
«Quand je suis arrivé au régiment le 15 juillet 1941, notre cuisinier, l'oncle Vanya, à une table renversée de planches dans la forêt, m'a nourri tout un pot de bouillie de sarrasin avec du saindoux. Je n'ai rien mangé de mieux"
I.SHILO :
« Pendant la guerre, j'ai toujours rêvé qu'on mangerait beaucoup de pain noir : il n'y en avait toujours pas assez à l'époque. Et il y avait deux autres désirs: se réchauffer (dans un pardessus de soldat près du fusil, c'était toujours humide) et dormir.
V. SHINDIN, Président du Conseil des Vétérans de la Seconde Guerre mondiale :
« De la cuisine de première ligne, deux plats resteront à jamais les plus délicieux : la bouillie de sarrasin au ragoût et les pâtes navales.
* * *
La principale fête de la Russie moderne approche. Pour une génération qui ne connaît la Grande Guerre patriotique qu'à partir de films, elle est davantage associée aux fusils et aux obus. Je veux rappeler l'arme principale de notre Victoire.
Pendant la guerre, alors que la faim était aussi courante que la mort et le rêve inassouvi du sommeil, et la chose la plus insignifiante aux yeux d'aujourd'hui - un morceau de pain, un verre de farine d'orge ou, par exemple, un œuf de poule, pouvait servir de cadeau inestimable, la nourriture devenait bien souvent l'équivalent de la vie humaine et était valorisée au même titre que les armes militaires...
2015 est une année spéciale pour notre pays, 70 ans se sont écoulés depuis la fin des combats, les derniers coups de feu de la Grande Guerre patriotique ont été tirés, le dernier camp de concentration fasciste a été libéré. Malheureusement, il y a aujourd'hui de moins en moins de témoins oculaires de ces événements lointains et terribles. Mais aujourd'hui, les Permiens ont une occasion unique non seulement de rendre hommage à ces gens qui nous ont donné un ciel paisible, mais aussi de venir discuter avec eux, poser leurs questions et obtenir des réponses. Lors de l'un de ces événements, organisé par la jeunesse "Memorial" et la branche régionale de Perm de l'Union des anciens prisonniers juvéniles des camps de concentration nazis, "Lieu de rencontre: dialogue" - "le journaliste de Zvezda" s'est également rendu.
Nadezhda Vasilievna Krylasova
Quand la guerre a commencé, je n'avais que 3 ans, notre famille - maman, papa, frère et sœur - vivait dans un petit village de la région de Leningrad. En juin 1941, papa est allé au front et en juillet, les Allemands nous ont occupés. Ils se sont comportés avec arrogance et sans ménagement. Jouant de l'harmonica, chantant des chansons allemandes, ils sont entrés dans notre village comme s'ils étaient chez eux.
Au début, les nazis vivaient dans notre maison. Je me souviens de ma petite sœur jouant avec les bottes des soldats allemands. Ensuite, tous les habitants de notre petit village ont été parqués dans deux maisons à la périphérie. Ils nous ont littéralement tout pris - de la nourriture aux vêtements, et nous ont forcés à travailler tous les jours, quels que soient le temps, la fatigue ou l'âge. Alors, mon frère est allé à la construction de la route tous les jours. Ma mère m'a dit que lorsque Nikolushka, c'était le nom de son frère, est rentré chez lui, ses épaules étaient déchirées jusqu'à la chair, car il devait porter de lourdes perches. En même temps, ma mère répétait souvent que, malgré le fait que, semble-t-il, la guerre, si difficile, nous avons réussi à vivre ensemble ...
En 1943, nous avons été recueillis et emmenés hors du village. Où - - personne ne le savait. Nous avons été emmenés sur les voies ferrées et chargés dans des wagons à veaux - ce sont des wagons avec des côtés hauts et une petite fenêtre. Ils ont parlé d'être emmenés dans un camp de concentration. Cependant, les trains se sont arrêtés près de la ferme lettone de Javnoucen, où nous avons vécu l'une des périodes les plus difficiles de notre vie.
À la ferme, nous, les enfants, avons d'abord été parqués dans une sorte de grange, puis triés pendant longtemps: quelqu'un a été emmené dans des camps et quelqu'un est resté à la ferme - pour les travaux agricoles. Je suis resté aussi. Je me souviens qu'un Letton vivait dans une ferme. Un sadique qui se moquait souvent de nous. Si quelque chose ne va pas avec lui, il le frappera si fort avec un fouet torsadé à partir d'un élastique avec du fil que du sang jaillira. Il n'a même pas épargné les jeunes enfants.
Après avoir vécu deux années difficiles en Lettonie allemande, en mai 1945, nous sommes rentrés chez nous dans notre village natal. Mais il s'est avéré qu'il n'y avait nulle part où vivre là-bas. Certaines des maisons ont été détruites et dans celles qui sont restées, vivaient 5 à 6 familles. Quelqu'un s'est installé dans les pirogues laissées par les soldats allemands. Bon, nous sommes rentrés chez nous. La nourriture après la guerre était également difficile, donc, en règle générale, nous mangions ce qui se trouvait sous nos pieds: quinoa, orties. Et seulement pendant les grandes vacances, ils ont fait bouillir des pommes de terre.
Peu à peu, la vie dans le village s'est améliorée, mais elle n'est toujours pas devenue aussi fluide. Chaque jour, quelqu'un était appelé au NKVD, essayant de savoir qui nous étions et pourquoi nous étions venus dans ce village.
Nikolaï Egorovitch Vasiliev
Photo: Konstantin DolganovskiAu début de la guerre, nous vivions dans la région de Novgorod. La famille était petite - - père, mère et deux soeurs - - l'une de la 38e année et l'autre - la 40e année de naissance. Mon père vient de sortir de la guerre de Finlande, a reçu un 2e degré d'invalidité.
Le front ne nous atteint qu'en septembre. Je me souviens que des coups de feu ont été entendus de loin, puis il y a eu du tapage. Beaucoup ont eu si peur qu'ils se sont précipités en pantalons de soldat, chemises civiles, sans fusils et ont couru partout où leurs yeux regardaient. Quelqu'un a traversé le pont en courant jusqu'à l'autre côté de la rivière. C'est là que j'ai vu pour la première fois un avion allemand qui a commencé à nous bombarder. Le pont a explosé - le seul pont qui reliait notre petite "ville" au continent. Nos maisons ont également été détruites. Afin de survivre au moins, nous avons commencé à creuser des tranchées et des abris, dans lesquels nous avons vécu jusqu'à ce que les Allemands nous occupent.
Beaucoup de gens se souviennent que pendant la guerre, ils mangeaient sur des cartes de rationnement, mais nous voilà... S'il n'y avait pas de nourriture, alors nous ne mangions tout simplement rien. Parfois, nous avons réussi à trouver un bouleau, puis nous avons mangé la couche de bouleau, située entre l'arbre et son écorce. Ils séchaient, broyaient et mangeaient. Nous avons également trouvé de la mousse sèche, l'avons arrosée avec de la sève de bouleau et nous avons obtenu des bonbons au bouleau.
Parfois, les Allemands apportaient des munitions à cheval. Et si le cheval a été touché par une balle, alors ils l'ont jeté. Ce sont ces rares moments où nous avons réussi à arracher un morceau de viande et à faire cuire un bouillon de viande dans un seau. Juste des vacances ! Et quand il n'y avait plus de chevaux, nous retournions à nouveau à la couche de bouleau. C'est ainsi que nous avons vécu de 1941 à 1943. En 1943, tout le village a été expulsé. Les gens étaient entassés dans des wagons de marchandises comme des harengs dans des barils et emmenés en Lettonie. À Riga, ils ont dit que le camp était surpeuplé et nous avons été emmenés plus loin. Nous avons été emmenés en Lituanie, où nous avons été transférés dans une sorte de camp de concentration.
Combien de temps nous sommes restés dans ce camp, je ne me souviens pas, mais contrairement à d'autres camps où nous étions détenus, au moins ils nous ont nourris dans celui-ci. Je me souviens que la nourriture était apportée dans des tasses en aluminium. Comme me l'a dit mon voisin, c'était du bouillon de thon bouilli. Le thon lui-même, bien sûr, n'était pas là. Mais c'était quand même de la nourriture !
Je me souviens que nous étions assis dans le camp avec un ami portant les mêmes pantalons et chemises. Et il faisait déjà froid, la fin de l'automne. Afin de se réchauffer d'une manière ou d'une autre, ils se pressèrent le dos l'un à l'autre. Alors ils se sont assis la nuit, à parler. Un jour, il a cessé de parler, n'a pas répondu à ma question. Je l'ai doucement poussé du coude : je me suis endormi ou quoi ? Et il est tombé par terre, je me retourne et je vois : il est mort.
Ensuite, nous avons de nouveau été transférés dans un autre camp. Ils les ont mis dans des wagons, qui ont été disposés de telle manière que le tuyau d'échappement n'était pas vers l'extérieur, mais vers l'intérieur. Par conséquent, ceux qui étaient très faibles ont suffoqué à cause du gaz. Eh bien, ceux qui ont survécu à ce voyage sont allés au camp. Apparemment, Dieu m'a sauvé, je me suis retrouvé dans le travail agricole.
Et déjà en septembre, quelqu'un a dit que nos troupes étaient quelque part à proximité. Et en effet - au bout d'un moment nous avons été relâchés.
Sergeeva Ekaterina Fedorovna
Photo: Konstantin DolganovskiEn 1941, j'avais dix ans, je terminais la deuxième année. Et des plaques noires accrochées à chaque coin, ils ont annoncé que tout le monde devait se rendre sur la place, et là, par la voix de Lévitan, ils ont annoncé que la guerre avait commencé, que les Allemands avaient attaqué l'Union soviétique.
Tout le monde a commencé à se préparer à la guerre. Quelqu'un a construit des structures défensives. Et mon frère, par exemple, qui travaillait dans une usine d'armement, avec ses camarades d'usine, est allé à la milice, qui a été appelée pour empêcher les Allemands de s'approcher de l'usine à moins de 50 mètres.
Où étais-je? Je suis resté avec ma sœur. En fait, nous étions seuls. Tous les adultes qui ne pouvaient tenir qu'une pelle sont partis pour construire des structures défensives.
Une fois, tous nos bébés ont été rassemblés et on leur a dit qu'ils nous emmèneraient en Sibérie. La nuit, nous allions quelque part, et le jour, nous nous cachions, car nous étions bombardés sans pitié. Mais nous n'avons pas réussi à évacuer - - nous avons été capturés par les nazis. Ils nous ont mis dans des wagons : maintenant on les appelle des wagons de marchandises, mais alors c'étaient des wagons à veaux, avec un trou dans le coin.
Nous avons été emmenés à Pskov. Il y avait là une usine de vêtements, qui a été transformée en camp de concentration. Mais nous n'y sommes pas restés longtemps. Quelques jours plus tard, nous fûmes à nouveau chargés dans des wagons à veaux et envoyés directement en Allemagne.
Après l'arrivée des wagons sur le territoire allemand, nous avons été installés dans une caserne. Le bar était petit. Je me souviens bien comment la paille était à gauche et la paille à droite, et au milieu il y avait un petit passage - centimètres 50. Nous avons donc dormi sur la paille.
Nous étions réveillés à 6 heures du matin et emmenés aux travaux agricoles, et le soir, à 9 heures, ils étaient ramenés à la caserne.
Nous avions aussi des gardes de Lituanie. Ils nous ont nourris et nous ont jeté des vêtements. Je suis toujours tourmenté par la question : d'où l'ont-ils pris ?
Mais les Estoniens... C'était complètement différent. L'un d'eux va me claquer sur l'épaule... J'ai encore une bosse à cet endroit. Pourquoi crois-tu qu'il m'a frappé comme ça ? J'ai mal choisi le chou.
Par conséquent, quand il y a eu leur changement ... Nous étions comme si les cordes étaient tendues.
Et à travers le filet et les barbelés, les prisonniers de guerre vivaient de nous. Une fois, je suis allé leur parler et ils m'ont dit : « Mon enfant, attends, bientôt Staline viendra nous sauver tous. Je me souviendrai de cette conversation pour le reste de ma vie. Vous savez quelle explosion c'était...
C'est ainsi qu'ils vivaient.
Le 19 janvier 1945 arriva. C'était une journée ordinaire, les Allemands, comme toujours, faisaient leur ronde. Mais cette fois, ils ne sont pas allés du côté gauche de la hutte, mais du côté droit. Ma voisine Zosya est sortie pour voir ce qui s'était passé et a entendu les mots suivants : arrêtez tout le monde - - maintenant les combats vont commencer. Nous avons donc été libérés.
Chaque fois que je me décourage pendant le carême, je relis mes entretiens avec des vétérans de la Grande Guerre patriotique, des rescapés du blocus, des travailleurs du front intérieur. Je suis généralement occupée par des histoires « quasi culinaires » comme une femme : ce qu'elles ont mangé dans les tranchées, dans les pirogues, dans les champs, dans les appartements collectifs gelés pendant la guerre. Après tout, il ne suffit pas de survivre, il fallait souvent accomplir des exploits - "donner son âme pour ses amis". Qu'en avez-vous ressenti ? De quoi as-tu rêvé?
Ces histoires de vie sont vraiment inspirantes et stimulantes.
Danila a apporté la convocation en août 1942. La mère, déconcertée, a pris un chapeau melon, a couru dans la forêt pour ramasser des baies pour le voyage de son fils parmi les myrtilles qui venaient d'accumuler du jus - à la maison, après tout, une boule qui roule. Le navire "Maria Ulyanova" ne s'est pas approché du rivage. Les passagers ont débarqué dans le bateau et les conscrits sont partis dessus. Lorsque la mère est revenue, le fils avait déjà quitté le rivage en agitant la main: "Au revoir, maman." La malheureuse dévale la montagne, trébuche, tombe. Les baies dispersées, elle s'assit par terre et pleura impuissante. Il a porté ces larmes dans son cœur pour le reste de sa vie. Et il n'y a pas de myrtille plus sucrée dans tout le monde blanc ...
"Nous étions tellement stupides à l'époque, les filles, nous étions gênées de tout", explique Alexandra, une participante à la percée du blocus de Leningrad.
Puis il rappelle le cas de manger des vaches tuées il y a cinq jours. Et donc je ne voulais pas attendre que l'eau avec de la viande bout. Et ils n'ont pas attendu.
Le jour de son 115e anniversaire, la sibérienne Lukerya au long foie m'a parlé ainsi :
- Je me sens bien, je ne dépense pas d'argent en médicaments ...
- Quel était le traitement ? Bow, que d'autre! Émiettez finement et mangez, quand avec de l'eau, quand avec du miel, ou même juste un
- Excusez-moi, mais comment êtes-vous traité, disons, pour la grippe ? Je demande.
- Bow, que d'autre! Émiettez finement et mangez, quand avec de l'eau, quand avec du miel, ou même un seul.
- Vous avez une belle silhouette sur toutes les photos, même après l'accouchement. Avez-vous fait quelque chose de spécial ?
- Je fais aussi de l'arithmétique ! Un verre d'eau de puits à jeun - et vous aurez la même chose, voire mieux.
- Je ne peux pas m'empêcher de demander : vous êtes allé chez le dentiste pour la première fois à l'âge de 60 ans - vos dents ne vous dérangeaient-elles pas avant ?
- Inquiet. Le propriétaire m'a arraché le haut du dos à l'âge de 30 ans: il a touché le montant, la dent s'est fissurée, ça a commencé à faire mal ... Celui-ci en bas, comme ça là, je l'ai assommé à 18 ans, quand Je suis tombé sur un tonneau dans la cave. Et les autres étaient là où ils devaient être. Après tout, chaque soir, je les rinçais avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle épaississe dans ma bouche. Tout le monde l'a fait. Demandez à n'importe qui.
- Huile? Quoi?
- Ce qui était à portée de main. Tournesol, colza…
"Tu sais, Olya, l'absence d'une main par rapport à un être cher n'est rien", déclare Alexander, un ancien mitrailleur. Nous ne savons pas vivre du tout. Ciel paisible, le pain blanc va de soi. Sans sens de Dieu, et donc sans bonheur.
Et voici le conseil de la vieille femme Concordia de mon Khanty-Mansiysk Okrug natal:
« Vous ramasserez de jeunes pommes de pin en mai-juin et verserez du sucre en rangées paires dans un bocal de trois litres. Le sucre va fondre petit à petit, alors secouez-le trois ou quatre fois par semaine. Gardez comme ça pendant un mois. Et puis filtrez soigneusement le sirop dans un bocal séparé et versez-le dans le thé. Véritable médecine. Il guérira n'importe quelle maladie. Et rappelez-vous: faites-le chaque année, mère pin vous donnera une force sans précédent, elle a un tel médicament caché dans ses cônes - vous ne pouvez pas le transmettre. Vous ne pouvez pas l'acheter dans n'importe quelle pharmacie.
Je feuillette attentivement les mémoires du vieux guerrier Yefim :
"Je suis tombé malade du typhus et j'étais à l'hôpital de Krasnoïarsk. Je serais mort il y a longtemps, mais un infirmier compatissant s'est fait prendre - il m'a donné une cuillère en argent: cent pour cent d'argent, voyez-vous, même des fournitures de Demidov - et puni: «Mangez seulement de cela et vous vivrez cent ans, à moins, bien sûr, que quelqu'un ne suffoque délibérément. Je n'en sirote toujours qu'une gorgée. Il s'est avéré être une merveilleuse cuillère, tous les maux ont été contournés, je ne vois pas l'âge.
Et je me suis souvenu d'un article d'un professeur bien connu, qui, soit dit en passant, citait le fait suivant: auparavant, tous les instruments médicaux étaient en argent et le pourcentage d'empoisonnement du sang était presque nul ...
« Nous étions parmi les derniers à quitter Leningrad », se souvient Larisa, une ancienne médecin militaire. - La voiture tombait constamment en panne, et j'étais content : j'avais 150 grammes de pain, avec de la sciure, bien sûr. Mais c'est du PAIN ! Alors je survivrai. Et c'est alors que le rêve est apparu. Dès que je gagnerai de l'argent, j'achèterai une miche de pain, de l'huile végétale et du sucre et je mangerai tout, mangerai, mangerai...
- Moi, - dit l'ancienne éclaireuse Inna, - dès que j'entre dans le magasin, la première chose que je regarde est l'orge perlé. Je l'ajoute à tous les premiers plats, même à l'oreille et au cornichon. La bouillie la plus délicieuse et la plus nutritive. Il peut être mangé même s'il n'y a pas de dents, et les lèvres, par exemple, sont gelées et il est difficile d'ouvrir la bouche ...
- J'ai un chapeau melon et des pattes d'épicéa lentement brassées. J'ai beaucoup bu. Et est devenu plus fort, a de nouveau pris un fusil dans ses mains
"Ils m'ont renvoyé de l'hôpital pour mourir", a admis un vieux soldat, un Mansi nommé Popilla, "mais je ne veux pas rentrer chez moi. Loin. Oui, et j'ai donné ma parole à mon peuple que j'atteindrais Berlin. Il est retourné à l'unité et a demandé des travaux auxiliaires. J'ai eu un chapeau melon et j'ai brassé lentement des pattes d'épinette. Résine, bien sûr, beaucoup. Je l'ai gratté sur le dessus avec un couvercle sous une canette et je l'ai bu comme ça. J'ai beaucoup bu. Pendant un mois, probablement, il a été soigné. Je revins à mon ancien teint, et de nouveau je pris le fusil dans mes mains. Le nom Rokhtymov est sur le Reichstag. Soudain tu seras là et tu verras, je suis...
"J'ai grandi en ville, seule avec mes parents", a admis l'infirmière Margarita, "et je ne pouvais pas manger le ragoût du chou de l'année dernière. En quarante-trois ans, même si vous demandez à n'importe qui, il y avait beaucoup de ces choux. Et puis j'ai eu l'idée de ne pas tomber, de boire du thé bien infusé avant la soupe.
Ils ont bu de l'eau sous les pâtes et le riz, parce que c'est du pain, ce qui veut dire que c'est rassasiant. Et aussi salé
Le cuisinier de première ligne George, afin d'éviter les maux d'estomac, brassait des poires sauvages. Et il n'a jamais versé l'eau de riz, l'a filtrée et l'a versée dans des tasses. Il fit de même avec l'eau dans laquelle les pâtes étaient cuites. Ils l'ont bu séparément, car c'est du pain, ce qui veut dire qu'il est rassasiant. Et aussi salé. Pourquoi pas de la soupe ?
- Si tous les jours vous buvez du thé de manière marchande (c'est-à-dire avec du sucre. - O.I.), - a déclaré le lieutenant principal Timofey, - alors le sentiment des vacances est perdu. Les vacances approchent - et vous avez déjà mangé des bonbons. C'est faux. Pas notre chemin. Des vacances doivent être des vacances dans tous les sens...
Tous mes répondants ont enduré l'adversité avec constance, se souciant peu du périssable. Et ils ont survécu. Dois-je me décourager ? De plus, il est temps de se souvenir de ceux qui nous ont fourni la vie bien nourrie d'aujourd'hui. Bonne leçon. Souvenir éternel.
À ce jour, on se souvient des soldats qui ont défendu notre patrie contre les ennemis. Ceux qui ont fait ces temps cruels étaient des enfants nés de 1927 à 1941 et dans les années suivantes de la guerre. Ce sont les enfants de la guerre. Ils ont survécu à tout: la faim, la mort d'êtres chers, le surmenage, la dévastation, les enfants ne savaient pas ce qu'étaient du savon parfumé, du sucre, des vêtements neufs confortables, des chaussures. Tous sont depuis longtemps des vieillards et apprennent à la jeune génération à chérir tout ce qu'elle possède. Mais souvent, ils ne reçoivent pas l'attention qu'ils méritent et il est si important pour eux de transmettre leur expérience aux autres.
Entraînement pendant la guerre
Malgré la guerre, beaucoup d'enfants ont étudié, sont allés à l'école, quoi qu'ils aient à faire."Les écoles fonctionnaient, mais peu de gens étudiaient, tout le monde travaillait, l'éducation allait jusqu'à la 4e année. Il y avait des manuels scolaires, mais il n'y avait pas de cahiers, les enfants écrivaient sur des journaux, de vieux reçus sur n'importe quel morceau de papier qu'ils trouvaient. L'encre était la suie du four. Il a été dilué avec de l'eau et versé dans un pot - c'était de l'encre. Ils s'habillaient à l'école avec ce qu'ils avaient, ni les garçons ni les filles n'avaient un certain uniforme. La journée d'école était courte, car je devais aller travailler. Frère Petya a été emmené par la sœur de mon père à Zhigalovo, il faisait partie de la famille diplômée de la 8e année »(Fartunatova Kapitolina Andreevna).
« Nous avions un lycée incomplet (7 classes), j'ai déjà obtenu mon diplôme en 1941. Je me souviens qu'il y avait peu de manuels. Si cinq personnes vivaient à proximité, elles recevaient un manuel et elles se rassemblaient toutes pour lire et préparer leurs devoirs. Ils ont donné un cahier par personne pour faire ses devoirs. Nous avions un professeur strict de russe et de littérature, il a appelé au tableau et m'a demandé de réciter un poème par cœur. Si vous ne le dites pas, la prochaine leçon vous sera certainement demandée. Par conséquent, je connais encore les poèmes d'A.S. Pouchkine, M.Yu. Lermontov et bien d'autres" (Vorotkova Tamara Alexandrovna).
« Je suis allé à l'école très tard, il n'y avait rien à me mettre. Les pauvres et le manque de manuels existaient même après la guerre »(Kadnikova Alexandra Yegorovna)
«En 1941, j'ai terminé la 7e année à l'école Konovalovskaya avec un prix - une coupe de chintz. Ils m'ont donné un billet pour Artek. Maman m'a demandé de montrer sur la carte où se trouvait cet Artek et a refusé le billet en disant : « C'est loin. Et s'il y avait une guerre ?" Et je ne me suis pas trompé. En 1944, je suis allé étudier à l'école secondaire Malyshev. Ils sont arrivés à Balagansk à pied, puis en ferry à Malyshevka. Il n'y avait pas de parents dans le village, mais il y avait une connaissance de mon père - Sobigray Stanislav, que j'ai vu une fois. J'ai trouvé une maison de mémoire et demandé un appartement pour la durée de mes études. J'ai nettoyé la maison, fait la lessive, travaillant ainsi pour un refuge. Des produits jusqu'au nouvel an, il y avait un sac de pommes de terre et une bouteille d'huile végétale. Il fallait l'allonger avant les vacances. J'ai étudié assidûment, eh bien, alors je voulais devenir enseignant. À l'école, une grande attention était accordée à l'éducation idéologique et patriotique des enfants. Au premier cours, pendant les 5 premières minutes, le professeur a parlé des événements au front. Chaque jour, une ligne était tenue, où les résultats des performances scolaires des 6e et 7e années étaient résumés. Les anciens ont rapporté. Cette classe a reçu la bannière rouge du défi, il y avait plus de bons élèves et d'excellents élèves. Les enseignants et les étudiants vivaient comme une seule famille, se respectant. »(Fonareva Ekaterina Adamovna)
Alimentation, vie quotidienne
La plupart des gens pendant la guerre ont été confrontés à un problème aigu de pénurie alimentaire. Ils mangeaient mal, principalement du jardin, de la taïga. Ils ont pêché des poissons dans les plans d'eau à proximité.
« A la base, nous étions nourris par la taïga. Nous avons cueilli des baies et des champignons et les avons préparés pour l'hiver. Le plus délicieux et le plus joyeux était quand ma mère faisait des tartes au chou, aux cerises des oiseaux, aux pommes de terre. Maman a planté un jardin où toute la famille travaillait. Il n'y avait pas une seule mauvaise herbe. Et ils ont transporté de l'eau pour l'irrigation de la rivière, ont grimpé haut sur la montagne. Ils élevaient du bétail, s'il y avait des vaches, alors 10 kg de beurre par an étaient donnés au front. Ils ont déterré des pommes de terre congelées et ramassé des épillets laissés sur le terrain. Quand papa a été emmené, Vanya l'a remplacé pour nous. Lui, comme son père, était chasseur et pêcheur. Dans notre village, la rivière Ilga coulait et on y trouvait de bons poissons: ombre, lièvre, lotte. Vanya nous réveillera tôt le matin et nous irons cueillir différentes baies : groseilles, boyarka, rose sauvage, airelles, cerise des oiseaux, colombe. Nous collecterons, sécherons et louerons pour de l'argent et pour l'approvisionnement du fonds de défense. Rassemblés jusqu'à ce que la rosée disparaisse. Dès qu'il descend, courez à la maison - vous devez vous rendre à la fenaison de la ferme collective, ramer le foin. La nourriture était très peu distribuée, en petits morceaux, si seulement il y en avait assez pour tout le monde. Frère Vanya a cousu des chaussures Chirki pour toute la famille. Papa était un chasseur, il a eu beaucoup de fourrures et les a vendues. Par conséquent, lorsqu'il est parti, il restait une grande quantité de stock. Ils ont cultivé du chanvre sauvage et en ont cousu des pantalons. La sœur aînée était couturière; elle tricotait des chaussettes, des bas et des mitaines" (Fartunatova Kapitalina Andreevna). 
« Nous étions nourris par le Baïkal. Nous vivions dans le village de Barguzin, nous avions une conserverie. Il y avait des équipes de pêcheurs, ils ont pêché à la fois du Baïkal et de la rivière Barguzin, différents poissons. L'esturgeon, le corégone et l'omul ont été pêchés au Baïkal. Dans la rivière il y avait des poissons comme la perche, le gardon, le carassin, la lotte. La nourriture en conserve fabriquée a été envoyée à Tyumen, puis au front. Les vieillards faibles, ceux qui n'allaient pas au front, avaient leur contremaître. Le brigadier a été pêcheur toute sa vie, il avait son propre bateau et son filet. Ils appelèrent tous les habitants et demandèrent : « Qui a besoin de poisson ? Tout le monde avait besoin de poisson, puisque seulement 400 g étaient distribués par an, et 800 g par employé. Tous ceux qui avaient besoin de poisson tiraient une senne sur le rivage, les personnes âgées nageaient dans la rivière dans un bateau, installaient une senne, puis l'autre extrémité était ramenée à terre. Des deux côtés, une corde a été choisie de manière égale et un filet a été tiré jusqu'au rivage. Il était important de ne pas laisser sortir le joint du « motni ». Alors le brigadier partagea le poisson entre tous. C'est ainsi qu'ils se nourrissaient. À l'usine, après avoir fabriqué des conserves, ils ont vendu des têtes de poisson, 1 kilogramme coûtant 5 kopecks. Nous n'avions pas de pommes de terre et nous n'avions pas non plus de potagers. Parce qu'il n'y avait qu'une forêt autour. Les parents sont allés dans un village voisin et ont échangé du poisson contre des pommes de terre. Nous n'avons pas ressenti de faim intense »(Tomar Alexandrovna Vorotkova).
« Il n'y avait rien à manger, ils se sont promenés dans le champ et ont cueilli des épillets et des pommes de terre surgelées. Ils élevaient du bétail et plantaient des jardins potagers » (Kadnikova Alexandra Yegorovna).
"Tout le printemps, l'été et l'automne, je suis allé pieds nus - de la neige à la neige. C'était particulièrement mauvais quand ils travaillaient sur le terrain. Sur le chaume, les jambes ont été poignardées dans le sang. Les vêtements étaient comme ceux de tout le monde - une jupe en toile, une veste de l'épaule de quelqu'un d'autre. Nourriture - feuilles de chou, feuilles de betterave, orties, purée d'avoine et même les os de chevaux morts de faim. Les os planaient puis buvaient de l'eau salée. Les pommes de terre, les carottes ont été séchées et envoyées au front en colis »(Fonareva Ekaterina Adamovna)
Dans les archives, j'ai étudié le livre des commandes du département de santé du district de Balagansky. (Fonds n ° 23 inventaire n ° 1 feuille n ° 6 - annexe 2) Constaté que les épidémies de maladies infectieuses pendant les années de guerre chez les enfants n'étaient pas autorisées, bien que par ordre du service de santé du district du 27 septembre 1941, les centres obstétricaux ruraux Nous sommes fermés. (Fonds n°23 inventaire n°1 fiche n°29-Annexe 3) Ce n'est qu'en 1943 dans le village de Molka qu'une épidémie est mentionnée (la maladie n'est pas indiquée). Je conclus que la prévention de la propagation de l'infection était une question très importante.
Dans le rapport de la 2e conférence du parti de district sur le travail du comité du parti de district du 31 mars 1945, les résultats du travail du district de Balagansky pendant les années de guerre sont résumés. Il ressort du rapport que 1941, 1942, 1943 furent des années très difficiles pour la région. Les rendements ont chuté drastiquement. Rendement de la pomme de terre en 1941 - 50, en 1942 - 32, en 1943 - 18 cents. (Annexe 4)
Récolte brute de céréales - 161627, 112717, 29077 centièmes ; reçu pour les journées de travail de grain : 1,3 ; 0,82 ; 0,276 kg. Sur la base de ces chiffres, nous pouvons conclure que les gens vivaient vraiment au jour le jour (Annexe 5).
Un dur travail
Tout le monde travaillait, petits et grands, le travail était différent, mais difficile à sa manière. Ils travaillaient jour après jour, du petit matin jusqu'à tard le soir.
« Tout le monde a travaillé. Adultes et enfants à partir de 5 ans. Les garçons portaient du foin et conduisaient des chevaux. Jusqu'à ce que le foin soit retiré du champ, personne n'est parti. Les femmes prenaient les jeunes bovins et les élevaient, tandis que les enfants les aidaient. Ils ont emmené le bétail à l'abreuvoir et ont fourni de la nourriture. À l'automne, pendant leurs études, les enfants continuent de travailler, étant à l'école le matin, et au premier appel, ils sont allés travailler. En gros, les enfants travaillaient dans les champs : bêcher des pommes de terre, cueillir des épillets de seigle, etc. La plupart des gens travaillaient à la ferme collective. Ils travaillaient sur un veau, élevaient du bétail, travaillaient dans des jardins de fermes collectives. Nous avons essayé de retirer rapidement le pain, sans nous épargner. Dès que le pain sera retiré, la neige tombera et ils seront envoyés sur des sites d'exploitation forestière. Les scies étaient ordinaires avec deux poignées. Ils ont abattu d'immenses forêts dans la forêt, coupé des branches, les ont sciées en cales et ont coupé du bois de chauffage. Le poseur de ligne est venu et a mesuré la cylindrée. Il fallait préparer au moins cinq cubes. Je me souviens que mes frères et sœurs ramenaient du bois de chauffage de la forêt à la maison. Ils étaient portés sur un taureau. Il était grand, avec du tempérament. Ils ont commencé à descendre la colline, et il l'a porté, s'amusant. La charrette a roulé et le bois de chauffage est tombé sur le bord de la route. Le taureau a cassé le harnais et a couru à l'étable. Les éleveurs ont réalisé que c'était notre famille et ont envoyé mon grand-père à cheval pour aider. Alors ils ont apporté du bois de chauffage à la maison déjà sombre. Et en hiver, les loups s'approchaient du village, hurlaient. Le bétail était souvent victime d'intimidation, mais les gens n'étaient pas touchés.
Le calcul était effectué en fin d'année en fonction des journées de travail, certaines étaient louées, et certaines restaient endettées, car les familles étaient nombreuses, il y avait peu d'ouvriers et il fallait nourrir la famille pendant l'année. Ils ont emprunté de la farine et des céréales. Après la guerre, je suis allée travailler comme laitière dans une ferme collective, ils m'ont donné 15 vaches, mais en général ils en donnent 20, je leur ai demandé de me donner comme tout le monde. Ils ont ajouté des vaches, et j'ai dépassé le plan, trait beaucoup de lait. Pour cela ils m'ont donné 3 m de satin bleu. C'était mon prix. Une robe était cousue en satin, ce qui m'était très cher. Il y avait à la fois des travailleurs acharnés et des paresseux dans la ferme collective. Notre ferme collective a toujours dépassé le plan. Nous avons ramassé des colis pour le front. Chaussettes tricotées, mitaines.
Il n'y avait pas assez d'allumettes, du sel. Au lieu d'allumettes au début du village, les vieux mettaient le feu à une grande terrasse, elle brûlait lentement, fumait. Ils en ont pris du charbon, l'ont ramené à la maison et ont attisé le feu dans la fournaise. (Fartunatova Kapitolina Andreevna).
« Les enfants travaillaient principalement au bois de chauffage. Travail avec des élèves de 6ème et 7ème. Tous les adultes pêchaient et travaillaient à l'usine. Ils travaillaient le week-end. (Vorotkova Tamara Alexandrovna).
« La guerre a commencé, les frères sont allés au front, Stepan est mort. J'ai travaillé dans une ferme collective pendant trois ans. D'abord comme nounou dans une crèche, puis dans une auberge, où elle nettoyait la cour avec son jeune frère, conduisait et sciait du bois de chauffage. Elle a travaillé comme comptable dans une brigade de tracteurs, puis dans une brigade agricole de plein champ, et en général, elle allait là où on l'envoyait. Elle a fait du foin, récolté des récoltes, désherbé les champs des mauvaises herbes, planté des légumes dans le jardin de la ferme collective. (Fonareva Ekaterina Adamovna)
L'histoire de Valentin Rasputin "Live and Remember" décrit un tel travail pendant la guerre. Les conditions sont les mêmes (Ust-Uda et Balagansk sont situées à proximité, les histoires sur un passé militaire commun semblent être radiées d'une source:
"Et nous l'avons eu", a repris Lisa. - D'accord, les femmes, compris ? Ça fait mal de se souvenir. Dans une ferme collective, le travail c'est bien, c'est le vôtre. Et seulement nous enlèverons le pain - déjà la neige, l'exploitation forestière. Je me souviendrai de ces opérations forestières jusqu'à la fin de ma vie. Il n'y a pas de routes, les chevaux sont déchirés, ils ne tirent pas. Et vous ne pouvez pas refuser : le front du travail, aidez nos paysans. Des petits gars dans les premières années, ils sont partis ... Et quiconque est sans enfants ou qui est plus âgé, ils ne les ont pas quittés, sont allés et sont partis. Nastena, elle, n'a pourtant pas manqué plus d'un hiver. J'y suis même allé deux fois, j'ai laissé les enfants ici. Entassez ces bois, ces mètres cubes, et emportez la bannière avec vous jusqu'au traîneau. Pas une étape sans banderole. Soit cela l'amènera dans une congère, soit autre chose - retournez-le, petites filles, poussez. Où vous tournez, et où pas. Il ne laissera pas le mur s'arracher: l'avant-dernier hiver, une jument a dévalé la colline et n'a pas réussi à faire demi-tour - le traîneau était en négligence, sur le côté, la jument a failli être renversée. J'ai combattu, combattu - je ne peux pas. A bout de force. Je me suis assis sur la route et j'ai pleuré. Nastena est arrivée par derrière - j'ai éclaté dans un rugissement dans un ruisseau. Les larmes montèrent aux yeux de Lisa. - Elle m'a aidé. Aidé, nous sommes allés ensemble, mais je ne peux pas me calmer, je rugis et rugis. - Encore plus succombant aux souvenirs, sanglota Lisa. Je rugis et rugis, je ne peux pas m'en empêcher. Je ne peux pas.
J'ai travaillé dans les archives et j'ai parcouru le livre de comptabilité des journées de travail des fermiers collectifs de la ferme collective «À la mémoire de Lénine» pour 1943. Les agriculteurs collectifs et le travail qu'ils accomplissaient y étaient enregistrés. Le livre est écrit en famille. Les adolescents ne sont enregistrés que par nom et prénom - Nyuta Medvetskaya, Shura Lozovaya, Natasha Filistovich, Volodya Strashinsky, en général, j'ai compté 24 adolescents. Les types de travaux suivants ont été répertoriés : exploitation forestière, récolte des céréales, récolte du foin, travaux routiers, soins aux chevaux et autres. Fondamentalement, les mois de travail suivants sont indiqués pour les enfants : août, septembre, octobre et novembre. J'associe ce temps de travail à la fenaison, la récolte et le battage du grain. A cette époque, il fallait faire les vendanges avant la neige, donc tout le monde était attiré. Le nombre de journées de travail complètes pour Shura est de 347, pour Natasha - 185, pour Nyuta - 190, pour Volodia - 247. Malheureusement, il n'y a plus d'informations sur les enfants dans les archives. [Fonds n° 19, inventaire n° 1-l, feuilles n° 1-3, 7.8, 10,22,23,35,50, 64,65]
La résolution du Comité central du Parti communiste des bolcheviks de toute l'Union du 09/05/1941 "Sur le début de la collecte de vêtements chauds et de linge pour l'Armée rouge" indiquait une liste de choses à collecter. Les écoles du district de Balagansky ont également collecté des objets. Selon la liste du directeur de l'école (nom et école non établis), le colis comprenait : cigarettes, savon, mouchoirs, eau de Cologne, gants, bonnet, taies d'oreiller, serviettes, blaireaux, porte-savon, caleçon.
Vacances
Malgré la faim et le froid, ainsi qu'une vie si difficile, les habitants de différents villages ont essayé de célébrer les fêtes.
« Il y avait des vacances, par exemple : quand tout le pain était retiré et que le battage était terminé, alors la fête du « battage » avait lieu. Pendant les vacances, ils chantaient des chansons, dansaient, jouaient à différents jeux, par exemple : des villes, sautaient sur la planche, préparaient des kochul (balançoires) et roulaient des balles, fabriquaient une balle avec du fumier séché. Ils prenaient une pierre ronde et séchaient le fumier dans couches à la taille désirée. C'est ce qu'ils ont joué. La sœur aînée a cousu et tricoté de belles tenues et nous a habillés pour les vacances. Tout le monde s'est amusé au festival, les enfants comme les personnes âgées. Il n'y avait pas d'ivrognes, tout le monde était sobre. Le plus souvent, en vacances, ils étaient invités à la maison. Nous allions de maison en maison, car personne n'avait beaucoup de friandises. » (Fartunatova Kapitalina Andreevna).
« Nous avons célébré le Nouvel An, le Jour de la Constitution et le 1er mai. Puisque la forêt nous entourait, nous avons choisi le plus beau sapin de Noël et l'avons mis dans le club. Les habitants de notre village portaient tous les jouets qu'ils pouvaient au sapin de Noël, la plupart étaient faits maison, mais il y avait aussi des familles riches qui pouvaient déjà apporter de beaux jouets. Tout le monde est allé à cet arbre à tour de rôle. Première année et 4e année, puis 4e-5e année et ensuite deux dernières années. Après tous les écoliers, les ouvriers de l'usine, des magasins, de la poste et d'autres organisations sont venus le soir. En vacances, ils dansaient: valse, krakowiak. Des cadeaux ont été offerts les uns aux autres. Après le concert festif, les femmes ont organisé des rassemblements avec de l'alcool et diverses conversations. Le 1er mai, des manifestations ont lieu, toutes les organisations se rassemblent pour cela » (Vorotkova Tamara Alexandrovna).
Début et fin de la guerre
L'enfance est la meilleure période de la vie, dont il reste les meilleurs et les plus brillants souvenirs. Et quels sont les souvenirs des enfants qui ont survécu à ces quatre années terribles, cruelles et dures ?
Tôt le matin du 21 juin 1941. Les habitants de notre pays dorment tranquillement et paisiblement dans leur lit, et personne ne sait ce qui les attend. Quels tourments devront-ils surmonter et que devront-ils supporter ?
«Nous avons tous des fermes collectives enlevé des pierres des terres arables. Un employé du conseil du village est monté comme messager à cheval et a crié "La guerre a commencé". Immédiatement commencé à rassembler tous les hommes et les garçons. Ceux qui travaillaient directement des champs étaient rassemblés et emmenés au front. Ils ont pris tous les chevaux. Papa était contremaître et il avait un cheval Komsomolets, et il a également été emmené. En 1942, un enterrement est venu pour papa.
Le 9 mai 1945, nous avons travaillé sur le terrain, et encore une fois un employé du conseil du village est monté avec un drapeau à la main et a annoncé que la guerre était finie. Qui a pleuré, qui s'est réjoui ! (Fartunatova Kapitolina Andreevna).
« J'ai travaillé comme facteur, puis ils m'ont appelé et m'ont annoncé que la guerre avait commencé. Tout le monde pleurait les uns avec les autres. Nous vivions à l'embouchure de la rivière Barguzin, il y avait encore beaucoup de villages plus en aval de nous. D'Irkoutsk, le navire Angara a navigué vers nous; 200 personnes y ont été placées et, lorsque la guerre a commencé, il a rassemblé tous les futurs militaires. Il était en eau profonde et s'arrêtait donc à 10 mètres du rivage, les hommes y naviguaient dans des barques de pêche. Beaucoup de larmes ont été versées ! En 1941, tout le monde a été emmené au front dans l'armée, l'essentiel était que les jambes et les bras soient intacts et que la tête soit sur les épaules.
« 9 mai 1945. Ils m'ont appelé et m'ont dit de m'asseoir et d'attendre que tout le monde entre en contact. Ils appellent "Tout le monde, tout le monde, tout le monde" quand tout le monde est entré en contact, j'ai félicité tout le monde "Les gars, la guerre est finie." Tout le monde s'est réjoui, s'est étreint, certains ont pleuré ! (Vorotkova Tamara Aleksandrovna)
Il existe un mythe commun selon lequel vous pouvez suivre la guerre en direct de nos jours. En fait, là où le carnage commence, il n'y a jamais de télévision. Il n'y avait pas de télévision à Grozny pendant aucune des deux guerres, à Sarajevo, à Srebrenica, au Kosovo il n'y avait pas de télévision, à Alep en Syrie il n'y en avait pas non plus. Là où c'est vraiment sanglant et sale, la télévision vient après la fin pour filmer des fosses communes ou montrer quelque chose qui brûle et explose à une distance sûre. La vraie guerre est bien plus terrible que nos idées (ceux qui n'étaient pas dans la guerre) à son sujet. Alors, que faire si la guerre éclate et que vous êtes en ville.
Comme toujours dans la vie - il existe différentes options. Aujourd'hui, nous n'envisagerons pas l'option qui prévoit que vous décidiez de rejoindre les forces armées et de participer aux hostilités. Aujourd'hui uniquement sur les civils..
Le principal conseil en cas de guerre est de sortir de la ville le plus tôt possible.
Dès le premier jour des hostilités dans la ville, il n'y aura très probablement pas d'électricité, pas d'eau, pas de gaz, pas de chauffage, pas de réseau de téléphonie mobile, pas de wi-fi, rien qui soutienne la vie urbaine. Toutes ces choses, bien sûr, ne disparaîtront pas en même temps, mais en tout cas, cela arrivera assez rapidement.
Le problème de la survie va immédiatement commencer. Combien de jours votre maison a-t-elle assez de nourriture ? C'est vrai, quelques-uns. Les magasins et les stations-service cesseront de fonctionner le premier jour et leur pillage commencera à peu près au même moment.
Ceux qui survivront auront de quoi manger, de quoi boire, changer pour quelque chose qui ne suffit pas ou, par exemple, le droit de passer un point de contrôle. Si vous allez au magasin, il vaut mieux emmener vos amis avec vous. Premièrement, vous pourrez transporter plus de produits, et deuxièmement, il y a de l'espoir que le butin ne vous sera pas enlevé sur le chemin du retour. Dans les premiers jours de la guerre, la société conserve encore par inertie quelques signes de culture, et le banditisme, les pillages, la permissivité des dégénérés ne sont pas encore si courants, mais tout va vers ça rapidement, et donc il faut des armes.
Une chose doit être comprise. Il n'y a pas de propriété privée dans une zone de guerre. Personne ne s'intéresse à ce qui était inscrit au cadastre ou inscrit au registre des entreprises avant la guerre. Maintenant, tout est annulé à cause de la guerre. Vous ne possédez que ce que vous pouvez protéger. Si des oncles armés entrent dans votre appartement et disent qu'ici ils auront maintenant un nid de mitrailleur ou une position de tireur d'élite, ne discutez pas.
Sortez de là, même si on ne vous le demande pas. Vous ne voulez pas être là quand l'ennemi "couvre" ce mitrailleur. Ne dites pas aux oncles que c'est une propriété privée ou quelque chose comme ça. Les oncles sont nerveux parce qu'on leur tire dessus, ils ont des armes, ils sont pleins d'adrénaline et de courage, ne vous disputez pas avec eux.
La bonne nouvelle est que personne d'autre n'a de propriété privée non plus, à l'exception de ceux qui ont des armes à feu et qui peuvent défendre les leurs avec des armes à la main. Autrement dit, si le propriétaire n'a pas d'arme, ce n'est pas sa voiture, si le propriétaire n'a pas d'arme, ce n'est pas sa nourriture, etc. L'homme au pistolet a toujours raison. Ne vous disputez jamais avec une personne qui a une arme. Le coût de la vie dans une zone de guerre devient très bon marché. Rappelez-vous ceci. N'importe qui peut vous tuer, et il n'en tirera rien. Personne ne cherchera jamais le tueur.
Par conséquent, vous avez besoin d'une arme, sinon vous n'aurez bientôt ni nourriture, ni boisson, ni alliance, ni vêtements chauds, rien qui puisse vous aider à survivre.
Classiquement, les armes sont obtenues en cambriolant un poste de police. Habituellement, un marché noir apparaît immédiatement, les soldats gagnent de l'argent en vendant quelque chose à partir des stocks de l'armée, quelqu'un vend quelque chose à partir d'armes obtenues légalement en temps de paix. N'oubliez pas que vous avez également besoin de munitions. Si l'occasion se présente d'échanger les bijoux de votre maman contre des kalachnikovs, faites-le.
Le meilleur de tous, si en même temps vous pouvez obtenir une sorte de pistolet. Si vous rencontrez une patrouille, les kalachnikovs doivent être remis immédiatement, mais vous pouvez espérer qu'après avoir remis la mitrailleuse, ils ne vous fouilleront plus et que le pistolet restera avec vous.
Si vous êtes prévoyant, vous disposez déjà d'un arsenal exploité légalement en temps de paix. En temps de guerre, cela deviendra immédiatement une mine d'or. J'ai des amis qui ont un arsenal à la maison, avec lequel on peut se battre pendant un an et demi.
Il est très important de décider où et comment vous irez. Peut-être avez-vous encore besoin de rester où vous êtes.
Ceux qui ont une radio à piles à la maison sont dans une bien meilleure situation que les autres. Certaines stations fonctionneront certainement et certaines informations sur ce qui se passe peuvent être obtenues.
Il est nécessaire d'évaluer l'importance géographique et stratégique de votre emplacement. Quelle importance peut avoir votre rue, votre cour, votre maison en termes de contrôle de la ville, dans quelle direction les combats iront, si quelqu'un contrôlera cette zone, s'il y aura de la résistance, de quel type et ainsi de suite.
S'il y a une position de mortier à proximité, fuyez immédiatement, l'ennemi la détruira définitivement. Et il ne tirera pas avec une mitrailleuse. Si un tireur d'élite s'est assis sur le toit de votre maison, fuyez-le. À Grozny, des chars ont travaillé sur de telles maisons. Personne ne veut chasser un tireur d'élite. Il est plus facile de démolir les deux étages supérieurs d'une telle maison.
Réalisez que vous ne voulez pas être là où les chars iront et où le canon du char pointera. La puissance d'un tir de char est incroyable. Seuls des fragments de char percutant un bâtiment infligent des blessures mortelles dans un rayon d'une centaine de mètres ou plus à tous ceux qui n'ont pas trouvé d'abri. Dans certains conflits, afin d'arrêter les chars, de puissantes charges explosives ont été utilisées dans la ville pour détruire les maisons sur le chemin des chars et ainsi les arrêter, les immobiliser. Je le répète, vous voulez être très loin des chars et de ceux qui tentent de les arrêter. N'oubliez pas qu'il y a de l'eau dans le réservoir des toilettes avec laquelle vous pouvez survivre pendant une semaine ou plus.
Ne le lavez en aucun cas. Sa qualité n'est pas différente de celle de l'eau du robinet, cependant, l'eau ne coule plus du robinet et les magasins ne sont plus ouverts et dévalisés. Cet approvisionnement en eau est d'une grande importance.
Il est difficile de survivre en ville. Les zones des immeubles d'habitation deviennent en général un piège, entre autres, le système d'égout qui ne fonctionne pas, les déchets, les cadavres en été augmentent le risque de diverses maladies, et en hiver, à son tour, il est impossible de réchauffer les appartements. La cuisson des aliments chauds est très difficile. L'eau qu'on apporte de la rivière doit être bouillie, dans ces conditions on ne peut pas la boire comme ça. Si vous parvenez à obtenir du kérosène auprès de l'armée, vous pouvez fabriquer des tuiles impromptues, vous pouvez brûler des meubles, mais tôt ou tard, il vaut mieux partir.
Si vous partez sur la route, vous devez comprendre l'état d'esprit militaire.
La chose la plus importante que tout le monde confirme est de ressembler à un civil. Si pour une raison quelconque vous mettez votre camouflage, vous déguisez en Rambo et sortez, profitez de ce moment, car, en fait, vous êtes déjà mort. Vous ne saurez même pas si le tireur d'élite ou les soldats de quel côté vous sortiront. A la guerre, celui qui ressemble à un soldat est un soldat, et celui qui ressemble à un civil est probablement aussi un soldat. Vous devez avoir l'air aussi inoffensif que possible. Le meilleur de tous, sans abri, avec des enfants dans les mains et un drapeau blanc bien en vue.
Cachez la mitrailleuse sous votre veste, si vous avez une Kalachnikov avec une crosse pliante - idéal, sinon - de toute façon, cachez-la.
D'un côté, les militaires civils ne sont pas intéressés. En Tchétchénie, même en dépit d'intenses combats, ceux qui n'étaient pas soupçonnés d'être des soldats déguisés - vieillards, femmes avec enfants, etc. - pouvaient se déplacer presque sereinement dans la ville. Les soldats ne veulent pas "faire briller" inutilement leur position ou gaspiller des munitions pour tirer sur un civil qui fuit simplement la ville. C'est d'une part. En revanche, dans le cas de conflits ethniques, religieux, ce n'est pas toujours le cas. Ce n'était pas le cas en Yougoslavie. Dans tous les cas, si vous rencontrez un nid de mitrailleur, qui est encore en construction et creusé, un groupe de saboteurs, ils peuvent décider que vous êtes un risque, ou un espion ennemi déguisé en civil, et donc commencer « travailler » pour vous.
Par conséquent, si vous voyez des soldats dans la cour ou dans une maison vide, ne vous approchez en aucun cas. Même s'ils ont l'air amicaux, même s'ils sourient et que vous êtes les bienvenus, partez. Il est très probable qu'ils veuillent vous appeler uniquement pour vous faire taire sans bruit. C'est une guerre, tout le monde est nerveux, beaucoup sont paranoïaques, beaucoup avec une propension pathologique à la violence, qui a finalement été laissée libre cours, dans de nombreux conflits, des unités expérimentées ont tenté de "travailler" des civils qui pourraient ouvrir leur position. Rappelez-vous qu'une fois la guerre déclenchée, la Convention de Genève n'est pas un ensemble de lois, mais seulement une description du comportement souhaité. Pendant la guerre, toutes sortes de dégénérés, de monstres moraux et de psychopathes émergent soudainement sur la crête de la guerre et commencent enfin à vivre par eux-mêmes. Vous ne voulez pas les rencontrer et entrer en contact avec eux de quelque manière que ce soit, pas même un contact visuel.
Ne vous approchez pas des hôpitaux où tous les camps emmènent leurs blessés, et le tir peut commencer à tout moment, certains voudront capturer cet objet stratégique uniquement pour eux-mêmes, et les perdants décideront que sinon pour moi, alors pour personne, et faire appel à l'artillerie ou à l'aviation. Contourner les anciennes institutions gouvernementales, toute infrastructure importante - stations, centres de communication, centres de télévision, etc. Ne va nulle part la nuit. La nuit est gouvernée par l'armée, les bandits et les maraudeurs.
Les unités de l'armée dans la ville ont très souvent une mauvaise compréhension de ce qui se passe et de la position actuelle de l'ennemi.
Presque toujours, à un moment donné, des gens amicaux tirent sur des gens amicaux, et toujours tout le monde tire sur des civils imprudents.
Rappelez-vous, pendant que vous êtes en ville, il y a une chance de voler du carburant.
Les stations-service ne fonctionnent pas. Vous ne pouvez pas obtenir de carburant sauf auprès de l'armée, mais vous ne voulez pas traiter avec l'armée, et ils ne veulent pas vous aider, mais à la campagne, il n'y aura même pas d'endroit pour voler.
Partez sur la route pendant la journée (beaucoup conseillent d'y aller à l'aube, lorsque les jeûnes nocturnes sont déjà fatigués et que les jeûnes du matin ne se sont pas encore réveillés, lentement et calmement, comme le font les civils. Par votre comportement, que tout le monde comprenne bien que vous êtes des civils qui veulent partir. Prenez votre temps. Le principe de création d'un itinéraire est simple. Moins il y a de patrouilles, moins il y a de barrages, moins il y a de contacts, mieux c'est. Il est clair que les rues centrales, les carrefours centraux, les ponts, sont mieux maîtrisés, car ils ont une valeur stratégique.Utilisez ce que vous connaissez de la ville.
Si vous avez besoin de passer la nuit en ville parce qu'il n'y a plus de chez vous, ou que vous êtes coincé sur la route, mieux vaut rester à l'air libre quelque part sur le bord de la route que d'entrer dans des bâtiments vides dans lesquels il y avait batailles ou une armée. Ici, chaque porte peut être équipée d'une grenade. Dans de tels endroits, n'ouvrez pas le réfrigérateur, ne soulevez pas le couvercle des toilettes et si un chaton miaule dans un placard ou derrière une porte, ne le sauvez pas, c'est un piège classique.
Les rues sont souvent plus sûres. Dans la capture des villes, rien d'autre n'a été inventé, sauf deux éternelles stratégies. La première consiste à démolir d'abord la moitié de la ville avec de l'artillerie et des avions, puis à s'emparer directement de maison après maison, de la première maison d'un côté à la dernière de l'autre, comme cela a été fait pendant la Seconde Guerre mondiale, y compris à Berlin. La deuxième option - les chars et les véhicules blindés de transport de troupes tentent d'abord de s'emparer des points stratégiques, de les fortifier et ainsi de créer un contrôle sur la ville, comme, par exemple, à Grozny pendant la première guerre tchétchène. Dans le cas de cette stratégie, il y a un risque que les unités de l'armée à ces points stratégiques soient encerclées et détruites, ce que, soit dit en passant, les Tchétchènes ont fait avec l'armée russe, transformant la première capture de Grozny en peut-être la plus honteuse défaite de l'armée russe dans l'histoire moderne. Au même moment, les Américains à Bagdad ont fait exactement cela. Après le bombardement, nous sommes simplement entrés dans la ville et avons commencé à fortifier. Peut-être savaient-ils qu'il n'y aurait pas de forte résistance, ou comptaient-ils sur leur avantage en force.
Quoi qu'il en soit, dans le premier cas, le nettoyage des maisons commence immédiatement. Pour que les attaquants se sentent en sécurité, ils ne laissent pas d'ennemis derrière eux, chaque maison sera contrôlée. Et dans le second cas aussi, tôt ou tard, la recherche des opposants commencera par une fouille des maisons, des quartiers et des rues suspects. Il n'y a aucune différence maintenant qu'ils soient russes ou américains.
Dans les villes où sévit la guérilla, les épurations sont sévères. Nettoyer des bâtiments abandonnés est la chose la plus dangereuse pour les soldats, et ils détestent ça, alors il vaut mieux ne pas être dans un tel bâtiment. Si ce n'est pas des instructions, alors la sagesse de l'armée dit que si vous ne voulez pas de surprises, lancez d'abord une grenade dans la pièce et ensuite seulement allez voir qui "vit" ici. Et ce ne sera pas une grenade assourdissante, comme en temps de paix. Cependant, une grenade n'est pas la plus dangereuse. Prenez le temps de sauter derrière un bon canapé, en réduisant au minimum votre "zone" face à l'explosion, allongez-vous sur le sol ou cachez votre tête et votre corps derrière un gros sac à dos, derrière une sorte de pot de fleur, et si vous n'êtes pas complètement nu, il y a de grandes chances de survivre. Une autre chose est que vous ne pouvez jamais savoir quel genre d'idiots gelés entrera maintenant dans la pièce. Par conséquent, il vaut mieux s'asseoir sur le bord de la rue avec un chiffon blanc et se laisser prendre en charge plutôt que d'imaginer que vous allez ramper dans un sous-sol abandonné, vous cacher dans une maison abandonnée et y être en sécurité.
S'il y a des morts dans les rues, rappelez-vous qu'il est strictement interdit de les toucher et de les retourner. Une grenade sous un cadavre aussi, malheureusement, est devenue un triste classique de tous les conflits récents. S'il est possible de retirer une arme ou des munitions d'un défunt sans le retourner, faites-le, mais il n'est pas nécessaire de le fouiller plus en profondeur. Si le mort a un système de communication, contrairement à ce qu'on voit dans les films, ne le prenez pas. Vous n'entendrez probablement rien de compréhensible et d'utile pour vous ici. De plus, vous êtes des civils. Vous devez avoir l'air d'un civil. Il y aura un talkie-walkie, il y aura une envie de jouer avec. Un civil avec un talkie-walkie n'est plus un civil. Et cachez vos armes, bien sûr.
Autour de toutes les villes modernes, il y a une rocade. Habituellement, il y a une limite de l'environnement. Pour les brigades de fusiliers motorisés, le comportement standard est de se disperser le long des routes détournées et de bloquer la ville. Il y aura des barrages routiers, des contrôles, etc.
Approchez-vous d'eux lentement et avec vos mains en l'air. Ne pensez pas à vous faufiler à travers la forêt d'une manière ou d'une autre, en petits tirets ou quelque chose comme ça. Dans des conditions militaires, chaque mouvement suspect dans la forêt est une raison suffisante pour qu'une mitrailleuse commence à fonctionner. Faites attention aux armes des soldats visibles sur les photographies de Crimée. Il y a beaucoup de mitrailleuses Pecheneg et beaucoup de fusils de précision Dragunov modernisés avec un canon court et une crosse repliable, ainsi que des coupe-vis et des mitrailleuses Kalachnikov classiques, ainsi que des mitrailleuses. De nombreux exemplaires de ces armes, comme on le voit sur les photographies des journalistes, sont équipés des viseurs les plus modernes (Aimpoint Micro T-1 et Eotech 512, dont le coût est de 500 à 700 dollars par exemplaire). Vous ne voulez pas que ces gens commencent à tirer dans votre direction. Allez au point de contrôle avec vos mains en l'air. Très probablement, ils vous voleront simplement, emporteront tout ce qui a de la valeur et vous laisseront passer.
Maintenant, vous êtes hors de la ville. On dit que chaque Letton a sa propre maison rurale. Heureux ceux qui l'ont vraiment. S'il y a aussi une cave avec des pommes de terre, d'autres produits, des cornichons et des confitures dans cette maison, alors vous survivrez très probablement. La tâche principale est de protéger votre maison des bandits, des maraudeurs qui veulent tout vous prendre. Il n'est pas difficile de se défendre contre un ou deux bandits, mais il est déjà difficile de se dresser contre une douzaine. De plus, ils se sont déjà entraînés pendant cette période. Ils savent comment évaluer votre force, votre débordement, etc. Cependant, vous avez du temps à votre disposition pour leur préparer des pièges, des obstacles, des barricades et transformer votre famille et vos amis en un petit détachement militaire. Encore une fois, les armes sont très nécessaires, si elles ne sont pas là, nous rappelons le Moyen Âge et nous aurons des stratégies différentes. Le bandit, sur qui un seau d'essence a été versé et qui comprend qu'il peut maintenant s'enflammer, sera très probablement "en pause" à un moment donné. Votre défense doit être agressive et solide pour que les maraudeurs décident de se diriger vers une autre cible plus facile. L'armée n'est probablement pas intéressée par votre maison rurale, il y a donc des chances d'attendre la fin des hostilités actives et de voir ensuite ce qui se passera ensuite.
Maintenant la chose la plus importante.
Si en temps de paix vous faites au moins quelques préparatifs élémentaires pour un jour de pluie, cela vous aidera beaucoup si un tel jour arrive.
Tout d'abord, considérez toutes les voies et méthodes d'évacuation, en comptant les options de secours. Il est préférable de veiller à ce qu'il y ait une place dans le village. Si ce n'est pas avec vous, alors avec des amis, des parents, des connaissances. Ils n'ont pas besoin de s'opposer, ensemble, il sera plus facile de défendre leur place contre les bandits et les maraudeurs. Ici, il est nécessaire de stocker des stocks élémentaires de nourriture, de carburant, de médicaments. Les pâtes sont une grande invention de l'humanité, contrairement à la farine et à diverses céréales, les vers n'y commencent pas, elles ont une longue durée de conservation et une valeur nutritionnelle élevée. Si vous pouvez trouver des aliments en conserve de haute qualité, c'est généralement bien, ils seront plus chers que l'argent, et si votre ferme a des poulets et une vache, et qu'il y a une rivière à proximité où vous pouvez pêcher, alors c'est généralement un cinq- endroit vedette pour attendre la fin de la guerre. N'oubliez pas d'organiser les quarts de travail. Quelqu'un doit rester éveillé la nuit et ainsi de suite.
Pendant que vous êtes en ville, essayez toujours de garder le réservoir d'essence de la voiture aussi plein que possible. Pendant la guerre de Tchétchénie, Snickers était particulièrement populaire. Petit, léger, sur quatre ou six barres chocolatées, un soldat peut vivre toute la journée. Pratique en cours de route.