牛乳を使ったオートミールのお粥のレシピ。全粒オートミールのお粥：利点と害

何世紀も前に先祖が食べていた食べ物を味わいたい場合は、全粒穀物からオートミールを調理してください。もちろん当時はガスはおろか電気もないので、オーブンで調理していました。あれば、その中でお粥を炊き、4～5時間煮込むと穀物が柔らかくなります。レンガストーブがない場合は、プロセスをオーブンに移すことができます。

昔ながらのレシピによるオートミール

必要:

水1リットル。
オーツ麦粒250g。
砂糖小さじ1。
バター70g。
味に塩。

料理の仕方:

シリアルを洗い、鍋に入れ、1リットルの熱湯を加え、蓋をします。

一晩放置して膨らませます。

8時間後、砂糖、塩を加えてかき混ぜ、鍋の内容物を鍋に移します。

100℃に予熱したオーブンに入れます。そのまま放置して2時間煮込みます。

次に、鍋を取り出し、油を加え、かき混ぜて健康的な料理を試してください。

このようなお粥はストーブで調理できます。穀物を8時間注入した後、鍋を火にかけます。シリアルを定期的にかき混ぜながら、40〜50分間調理します。

オートミールとドライフルーツ

健康的な料理を手早く作りたい場合は、刻んだオートミールを使用してください。朝食をさらにおいしくするには、ドライフルーツを加えてください。

必要:

平らにしたオートミール 200 g。
水650g。
ドライアプリコット 5個。
大さじ2杯。レーズンのスプーン。
塩、砂糖はお好みで。

に料理の仕方:

レーズンとドライアプリコットを洗い、熱湯を注いで20分間置きます。必ず選別し、不純物を取り除き、ぬるま湯ですすいでください。

オートミールを鍋に入れ、水650gを加え、レーズンと刻んだドライアプリコットを加えます。

お粥を中火で沸騰させ、弱火にします。

かき混ぜながら25分間調理します。この後、砂糖と塩を加えて味を調えます。

スロークッカーでオートミール

スロークッカーは主婦の時間を解放します。この料理もそれで調理されます。この場合、鍋の中身を定期的にかき混ぜるためにコンロの前に立っている必要はありません。レシピのすべての材料をすぐにマルチクッカーボウルに入れます。

「牛乳粥」モードを20分間オンにすると、健康的なミネラルが豊富な料理をお楽しみいただけます。

オートミールとチョコレート

メーカーはインスタントオートミールを製造しています。それらから、単純なだけでなく、水でチョコレートのお粥を調理することもできます。

必要:

クイッククックオートミール200g。
水450g。
塩、砂糖を味わう。
大さじ1 l. ココア;
オプション - バナナ、ナッツ。

料理の仕方:

選別して洗ったシリアルに冷水を注ぎ、かき混ぜます。鍋を火の上に置きます。

お粥がキャップの形で上昇しないように、沸点を飛ばさないでください。

すぐに火を弱め、かき混ぜながら2分間調理し、ココア、砂糖、塩を加えてかき混ぜ、さらに3分間バーナーの上に置きます。

刻んだバナナやナッツを料理に加えることができるようになり、これまでオートミールが好きではなかった人でもこの食べ物を気に入るはずです。

誰もが幼い頃から、ロールドオーツやオートミールの形でオーツ麦に「慣れ親しんでいます」。これらの製品は人体に最も有益であると考えられています。砕いていないオートミールにはさらに大きな利点があり、ビタミンや微量元素が豊富に含まれています。炊くとよりお米っぽくなります。

砕いていないシリアルの利点と害

オーツ麦は気取らない植物なので、人類は古代からそれを使用してきました。人々はそれを使いやすい形にすることを学びました。平らにした穀物は全粒オーツ麦から作られています - これらはフレークであり、小麦粉とオートミールも区別されます。

砕いていないオートミール (または全粒粉) は、1 級と 2 級の 2 つのバージョンで製造されます。このタイプの製品には、貴重な物質、特に繊維が最も多く含まれています。最も健康的なお粥やその他の料理を作ります。

この製品には以下が含まれます:

植物ブロック。
ビタミン;
ミクロ要素とマクロ要素。

砕いていないオートミールには、「老人にも若者にも」役立つ物質であるリンとカルシウムが大量に含まれています。正常な心臓機能と全体的な健康に重要な鉄とマグネシウムが豊富です。この製品は体内の代謝プロセスを改善し、毒素を除去し、免疫系と神経系を強化します。このシリアルをベースにした料理を食べると、胃腸管の病気、皮膚病、アテローム性動脈硬化症、さらには腫瘍の発症を防ぎます。

これらの製品を使用すると、脳の機能が向上し、体全体が元気な状態になります。このシリアルを使用すると、人々は体重を減らします。この製品には、いわゆる複合炭水化物が含まれており、体内での処理中に体が必要とするエネルギーを「放出」し、脂肪が「側面に沈着するのを防ぎます」。」民間療法では、オートミールは結核を含むさまざまな病気の治療に使用されます。手術後の回復期に非常に価値のある商品です。

オートミールにはあらゆる利点があるにもかかわらず、この製品に耐性がない人にとっては、摂取すると体に害を及ぼす可能性があります。全粒オートミールから作られたお粥には、カルシウムの吸収を遅らせる物質が含まれています。したがって、毎日食べることはできません。さらに、オートミールを長期間にわたって大量に摂取すると、便秘の原因になります。

腎臓や心不全もそのような食べ物を拒否する理由になります。

調理のルール

料理では、オートミールはさまざまな方法で使用されます。オートミールクッキー、スープ、ゼリー、パンがオートミールから作られます。ヨーグルトやフルーツと合わせて健康食品として利用されています。必要に応じてカツレツを作ることもできます。オートミールの最も一般的な用途は、お粥を作ることです。子供たちの場合は、噛む必要のないシリアルからこの料理を準備することをお勧めします。しかし、大人は全オートミールから作られたお粥を高く評価します。砕いていないシリアル自体は、消費できる状態になるまで約 1 時間半調理されます。量は炊き始めとほぼ変わりません。

このオートミールをより早く調理するには、正しく調理する必要があります。

まずシリアルに沸騰したお湯を6時間注ぎます。

製品1杯につき水2.5杯が必要です。この後、オートミールをストーブの上に置き、加熱して30分間調理する必要があります。 (塩とバターを忘れずに加えてください)。料理の味を変えるために、調理に牛乳やだし汁を使うことができます。全オートミールをベースにした料理を作るには、スロークッカーが適しています。製品に前のバージョンと同じ割合で水を注ぎ、お粥調理モードで30分間調理します。

レシピ

水でお粥を作るには、次のものが必要です。

砕いていないオートミールのグラス1杯。
水2杯。
バター;
塩。

シリアルを流水ですすぎ、浸します。調理を始めるときは、鍋に本品を入れ、水を注ぎ、弱火にかけます。沸騰後、水の上に泡が出てきます。料理に苦い後味が残らないように、スプーンで取り除く必要があります。完了するまでお粥を調理します。焦げないように、調理プロセス中にかき混ぜる必要があります。コンロの火を止めた後、しばらくバーナーの上に置いて、皿を浸します。

食べるとき、お粥にバターをひとかけ加えます。ダイエット用の料理として使用する場合は、この形で食べることができます。追加のカロリーに余裕がある場合は、ジャム、蜂蜜、またはその他の添加物を料理に加えてください。

このお粥はスロークッカーで作ることができます。シリアルはあらかじめ洗って浸しておき、ボウルに入れたら冷水を注ぎ、穀物が完全に覆われるようにします。その後、特定のオーブンのモデルが提供するものに応じて、適切な調理モードを使用できます。

通常の鍋で牛乳を使ってこのような料理を調理するには、次のものが必要です。

全オートミール - グラス1杯。
牛乳 - 2杯。
砂糖;
塩;
バター。

シリアルの前処理は前のレシピと同じです。それによるすべての操作の後、牛乳を鍋に注ぎ、弱火で加熱します。沸騰するまで待つ必要があります。沸騰するときに焦げて漏れるのを防ぐために、スプーンでかき混ぜてください。シリアルを牛乳に浸してかき混ぜます。 15〜20分間調理します。次に、熱いバーナーから外し、蓋を閉め、お粥が抽出されるまでさらに 5 分間待ちます。油を加えて再び蓋を閉めます。 5分後、砂糖や好みの食べ物を加えて出来上がります。

水で調理した全粒粥が最も有益であることが知られています。健康的な食事のテーマを続けると、スロークッカーまたはストーブでの伝統的な方法で、いくつかのレシピに従って全粒オートミールからお粥を準備することをお勧めします。スロークッカーでお粥を調理する利点と利点は、ロシアのストーブのように炊き上がることです。

オートミールは最も健康的で栄養価の高い穀物であると考えられています。ビタミン、微量元素、ミネラルが大量に含まれています。オートミールには、感染症や外部のマイナス条件に対する体の抵抗力を強化する天然の抗酸化物質も大量に含まれています。人体の神経系が正常に機能するには、オートミールに含まれるマグネシウムとメチオニンが必要です。また、オートミールには繊維質とタンパク質が豊富に含まれているため、筋肉量の蓄積を目指すアスリートや健康状態や体型を監視している人々の栄養補給に必要です。朝オートミールを一杯食べるだけで十分なので、1日に必要な量の4分の1の繊維を体に供給することができます。しかし、オートミールの有益な性質はそれだけではなく、リンとカルシウムが豊富に含まれているため、骨が急速に成長している幼児にとってオートミールは非常に貴重なものとなっています。

胃腸疾患に苦しんでいる人は、オートミールを食事に取り入れるだけで済みます。オートミールは、その包み込む効果により、胃粘膜に有益な効果をもたらします。そして、体重を減らしたい女の子や女性は、カロリーを計算せずに、そのようなお粥を同時に食べることができますが、シリアルにはほとんど含まれていませんが、そのようなシリアルは腸から毒素を完全に浄化します。

全オートミールからお粥を適切に調理する方法をまだ疑問に思っている場合は、おそらくまだマルチクッカーの幸せな所有者になっていないでしょう。マルチクッカーでは、お粥はロシアのオーブンよりも悪くありません。スロークッカーで全粒穀物から作られたオートミールのお粥は、美味しくて香りが良いことがわかります。お粥を調理するたびに、レーズン、シナモン、砂糖漬けのフルーツ、ドライアプリコット、ジャムなど、さまざまな材料を加えて試すことができます。

お粥の準備を始める前に、オートミール（丸ごと！）を、できれば複数の水で徹底的に洗う必要があることを覚えておく必要があります。

全粒オートミールとレーズンとハチミツの水溶液

マルチクッカーのレシピなど

のために オートミールのお粥スロークッカーでは以下が必要になります。

マルチクッカーカップ 1 杯のオートミール (シリアルではありません!)、
通常の沸騰したお湯4杯、
種なしレーズン一掴み、
味に蜂蜜。

純粋なオートミールと洗ったレーズンに沸騰したお湯を注ぎ、スロークッカーで1.5時間調理します。それから、配膳するときに、 オートミールのお粥蜂蜜で味付けしたもの。最後の点は非常に重要です。調理中に蜂蜜を加えると、その有益な特性がすべて失われるからです。さらに、はちみつを60℃以上に加熱すると発がん性物質が放出されることが証明されています。

まだご家庭にマルチクッカーがない場合は、レーズンと一緒にオートミールに熱湯を注ぎ、準備が整うまで（穀物が柔らかくなるはずです）煮て、コンロでオートミールを調理できます。次に、砂糖、蜂蜜、またはジャムシロップを加えて味を調えます。

オートミール全粒ミルク入り

スロークッカーまたはストーブで全オートミールからミルク粥を準備するには、次の材料が必要です。

材料：

全オートミール - マルチカップ 1 杯、
グラニュー糖 – 大さじ3 スプーン、
牛乳 – 1リットル、
塩 – 小さじ1/2、
バターはお好みで。

調理プロセス:

まず、選別して徹底的にすすぐ必要があります。

次に、シリアルをマルチクッカーボウルに移し、牛乳で満たします。次にグラニュー糖、塩、バターを加えます。「消火」モードを選択し、時間を1.5時間に設定します。

スロークッカーを使ったオートミールのお粥は、朝食に簡単に作ることができます。夜にすべての材料をボウルに入れて適切な時間を設定するだけで、温かく香り豊かな朝食のお粥ができあがります。あなたがしなければならないのは、あなたの好みや希望に応じて必要な添加物を加えるだけです。一部のモデルでは、遅延始動はすべてのモードで機能するとは限りません。たとえば、パナソニックでは消火には使用できません。この場合、オートミールを調理するために同様のパラメータを持つプログラムを選択する必要があります。

全粒オートミールをカボチャとシナモンと一緒にスロークッカーで煮込んだ

カボチャの煮込みお粥を準備するには、次の材料セットが必要です。

オートミール（丸ごと） – 大さじ6 – 8 スプーン、
水 - マルチグラス 1 個、
牛乳 - マルチグラス 2 個、
塩 – 小さじ0.5、
グラニュー糖 – 大さじ0.5。スプーン、
かぼちゃ – 300グラム、
バター – 30 – 40グラム、
シナモン（粉） - ナイフの先端にあります。

スロークッカーでオートミールと牛乳とカボチャを煮込んだ適切な準備

このオプションは、お粥を一晩中調理または煮込むために設計されています。計算された時間までに朝食のオートミールが得られます。

まず、オートミールを選別してすすぎ、マルチクッカーボウルに移し、水と牛乳を加えます。次に、塩とグラニュー糖を加えます。追加する必要のないシナモンも忘れないでください。すべてあなたの望みどおりです。

かぼちゃの皮をむき、大きな立方体に切ります。生のかぼちゃだけでなく、秋に備えてカットして冷凍庫に入れておいた冷凍かぼちゃもおすすめです。

残りの材料にカボチャを加え、少し混ぜてマルチクッカーの蓋を閉めます。

「お粥」モードを設定して、朝まで忘れてしまいましょう！お粥の準備ができたら、マルチクッカーは「保温」モードに切り替わります。このモードでは、お粥は電源を切るまで煮続けます。朝、お皿にはおいしいオートミールとカボチャが入っています。このお粥にジャムやコンデンスミルクを添えてもお召し上がりいただけます。

お好みに応じて、このレシピのかぼちゃをレーズンとリンゴに置き換えることもできます。これは素晴らしい組み合わせです。

スロークッカーでオートミール - 圧力鍋

食品を圧力下で調理するマルチクッカー圧力鍋をお持ちの場合は、全粒穀物からオートミールを準備するのに 30 分もかかりません。

いつものように、お粥を準備するには、シリアルを洗い、すべての材料をマルチクッカーボウルに入れ、蓋を閉めて「お粥」モードを選択する必要があります。時間は（蒸気の注入時間と合わせて）自動的に設定されます。蒸気の放出、そのようなお粥の調理には約30分かかります）、つまり時間は自動的に 13 分に設定されます。

美味しく食べて健康になろう！

よろしく、アニュタ。

カロリー: 692
調理時間: 40
タンパク質/100g: 10.32
炭水化物/100g: 64.77

材料：
- 全粒オート麦 1カップ、
- 水3杯、
- 一握りのレーズン、
- 小さじ1 1回分あたりの蜂蜜
- 塩ひとつまみ、
- 一握りのナッツ。

自宅で料理する方法

オーツ麦は数回洗う必要があります。必要に応じて、低品質の穀物を除いて選別します。

洗ったオーツ麦にきれいな水を注ぎ、一晩放置します。

オーツ麦を一晩中注入したこの水は、いかなる状況でも注ぎ出すべきではありません。これには、将来のオートミールのすべての利点のほぼ半分が含まれています。
したがって、オーツ麦と水を入れた鍋を火にかけ、少量の塩を加えて沸騰させます。全粒オーツは30〜40分間調理する必要があります。予浸すれば30で十分です。