ヨウ素は、テーブルに最も多く含まれている場所です。ヨウ素が豊富な食品

甲状腺の機能に最も必要な要素の1つはヨウ素です。それはこの腺が生成するホルモンの不可欠な部分であり、私たちの体にとって最も重要なものの1つです。

残念ながら、現代の世界では、大都市のオフィスの住人はしばしばヨウ素欠乏症を患っています。倦怠感、食欲不振、気分の悪さ、脱毛、乾燥肌、頻繁な頭痛、免疫力の低下、心臓の痛み、息切れを伴います。

毎日の要件

年齢によって異なります。乳児の場合、1日あたりの必要量は50 mcg、2〜6歳の子供は90 mcg、7〜12歳は120 mcg、成人の場合は150 mcg、妊娠中および授乳中の女性の場合、必要量はわずかです。より高い-200mcg。

そして、甲状腺疾患に苦しんでいる人では、ヨウ素の毎日の必要量は数倍に増える可能性があります。

ヨウ素の必要量の10分の1は空気と水によって提供され、残りは食物とともに体内に入ります。そのため、正しくバランスの取れた食事をし、ヨウ素を含む食品を摂取することが重要です。

すべてのヨウ素のほとんどは、ハマナ、キャビア、タラの肉、ハドックとマグロ、エビとイカなどの海洋起源の製品に含まれています。柿、黒すぐり、きゅうり、じゃがいも、にんにくなどの野菜や果物にはヨウ素が含まれています。

ヨウ素欠乏症を避け、甲状腺を強化するのに役立つ食品は何ですか？

赤キャビア

最も価値のある製品の1つ-結局のところ、赤キャビアタンパク質は、乳製品や肉製品に含まれるタンパク質よりもはるかに簡単かつ迅速に消化されます。また、イクラには消化しやすい形のヨウ素が多く含まれています。他のビタミンや微量元素はヨウ素を吸収するのに役立ちます：リン、カリウム、鉄、ビタミンA、D、E。

赤キャビアのヴォロヴァン

パイ生地1パック

赤キャビア1缶

大さじ2杯バター

大さじ2杯ソフトチーズ

卵白1個

装飾用グリーン

ステップ1.生地を解凍し、小麦粉をまぶしたテーブルに広げます。

ステップ2.生地をガラスで円形に切ります。小さいガラスまたはガラスで、円の半分からリングを切り取ります。

ステップ3.ベーキングシートに油を塗ります。その上にマグカップを置き、ホイップしたタンパク質でグリースを塗り、リングを上に置き、タンパク質でもう一度グリースを塗ります。リングがくっつき、少し上がります-そしてあなたは壁を手に入れます。

ステップ4.200度のオーブンに入れ、黄金色になるまで約15分間焼きます。

ステップ5.取り外して少し冷まします。

ステップ6.バターをフリルに入れ、小さじ半分のソフトチーズを入れます。上に赤キャビアをのせて、緑で飾ります。温かくお召し上がりください。しかし、冷たいヴォロヴァンもとてもおいしいです。

参照：キャビアを提供する5つの方法> >>

ハマナ

1日あたりわずか100グラムの海藻-そして毎日のヨウ素の要件が満たされています。キャベツが特徴的なヨウ素臭を持っていることは驚くべきことではありません-ここにはヨウ素がたくさんあり、それも完全に吸収されます。キャベツからのヨウ素に加えて、あなたはビタミンA、E、C、グループB、そして鉄とマグネシウムを得ることができます。

キビと海藻のキャセロール

海藻200g

キビ1杯

玉ねぎ2個

大さじ4 バター

卵2個

大さじ3 サワークリーム

大さじ3 パン粉

粉チーズ100g

ステップ1.キビを完全にすすぎ、粘り気のあるお粥を調理します（1カップのシリアル-3カップの水）。

ステップ2.玉ねぎを植物油で炒め、お粥に加えます。暖まるまで冷やす。

ステップ3.お粥に海藻と卵を追加します。形を整え、油を塗り、パン粉をまぶします。

ステップ4.チーズをパン粉とサワークリームと混ぜます。キャセロールの上に置き、均等に広げます。

ステップ5.オーブンで200℃の温度で15分間焼きます。

タラ肝油

ソビエト連邦では、タラの肝臓は珍味でした、それは利用できませんでした。レバーサラダは休日だけに作られました。今日では、すべての店に肝臓の瓶があり、それを購入するのは簡単になりましたが、これはタラの肝臓の有用性を低下させることはありません。結局のところ、それは若返り効果を持っているオメガ-3脂肪酸、ビタミンD、E、C、そしてもちろんヨウ素の膨大な含有量を持っています。

タラの肝臓のサラダ

タラ肝油1缶

卵2個

溶けたチーズ100g

ステップ1.肝臓をサラダボウルに入れ、フォークでつぶし、瓶から少量の油を加えます。

ステップ2.固ゆで卵をゆで、最小のおろし金ですりおろします。

ステップ3.粗いおろし金でチーズをすりおろします。すべてを混ぜ合わせ、オイルを加えることでピューレのような一貫性を実現します。

柿

海藻ほどではありませんが、柿にはかなりの量のヨウ素が含まれています。しかし、柿はもっと多くの人に好かれています。有用なヨウ素に加えて、マグネシウム、ナトリウム、鉄（その含有量では、最も有名な果物であるリンゴさえも上回っています）、およびビタミンA、C、Pが含まれています。

柿のムース

柿3個

砂糖1カップ

ゼラチンの1/2袋

大さじ2杯レモン汁

1.5カップの水

ステップ1.柿を洗い、四分の一に切り、種を取り除きます。

ステップ2.水を入れ、レモンジュースを加えます。 30分放置します。

ステップ3.同じ水で15分間沸騰させます。沸騰させながら、ゼラチンを½カップの冷水に浸します。

ステップ4.ゆでた柿をふるいにかけます。濾したスープを注ぎ、砂糖を注ぎ、ゼラチンを入れます。ミックス。

ステップ5.完成した塊を室温よりも暖かい温度に冷却し、次に厚い泡になるまで叩きます。

ステップ6.型に流し込み、冷蔵して固めます。

そば

おそらくロシアで最も便利でお気に入りのシリアルです。そばにもヨウ素が含まれており、その内容によると、穀物の世界でチャンピオンになっています。さらに、そばにはヨウ素の吸収に役立つ多くの有用なビタミンやミネラルが含まれています。

野外条件でのソバ

そば1カップ

コップ2杯の水

シチュー1缶

ピーマン1個

トマト2個

にんにく2片

ステップ1.底が厚い乾いたフライパンでそばに火をつけ、沸騰したお湯を注ぎ、調理します。

ステップ2.玉ねぎをフライパンで炒め、次に唐辛子を加え、小さな立方体に切り、すべてを一緒に炒め、次にトマトを加え、細かく切り、塩を加える。蓋をして煮ます。

ステップ3.シチューを開き、瓶の中でナイフで切り、野菜の上に置きます。かき混ぜながら、すべてを炒めます。

ステップ4.茹でたそばを炒めます。塩こしょうで味を調えます。グリーンサラダを添えて。

体内のヨウ素が多すぎる

それはその欠乏と同じくらい危険であり、過敏性、脱力感、発汗、衰弱、下痢の傾向、若白髪、筋萎縮を伴います。過剰なヨウ素は甲状腺のさまざまな病気に危険であり、甲状腺腫を伴うバセドウ病が発症する可能性があります。

ヨウ素を含む食品に頼るだけで過剰なヨウ素を摂取することは非常に困難です。ヨウ素添加塩でも効果はありませんが、甲状腺に問題がある場合は、すぐにセルフメディケーションをやめて海藻を食べ、必ず医師に相談して食事を整えてください。

事実、甲状腺の病気では、ヨウ素を含む食品は禁じられていることが多く、キャベツ、大根、大根、ニンジン、カブ、キクイモ、ほうれん草、桃は食事から除外する必要があります。

こんにちは、みんな！今日はヨウ素などの物質についてお話ししたいと思います。なぜなのかご存知ですか？最近、彼について多くの論争がありました！より具体的には、どの食品にヨウ素が含まれているのか。

私には、この問題について合意に達することができない2人の友人がいます。

彼らは絶えず互いに議論し、それぞれの見解を証明し、彼らの議論に賛成して多くの議論をします。

それは便利です、それは有害です...

もちろん、私はこれらの論争に巻き込まれたことはありませんが、彼らの果てしない「ヨウ素の対決」を聞いて、私はこの問題を自分で研究することにしました☺

そして、あなたが知っている、私は私がそうしたことを非常に嬉しく思います！

私自身、面白いことをたくさん発見しました。私はこの問題についてかなり安定した、独自の意見を持っています。

私は友達に何も証明しませんでした。私は自分が見つけたものを彼らに話し、思考のための「食べ物」を提供しました。

今、彼らにこの「食べ物」をどうするかを決めさせてください...☺

この記事からあなたは学びます：

どの食品が最もヨウ素を含んでいますか？

人体のヨウ素とその主な機能

そして今日は、この物質に実際に役立つもの、1日に必要な量、ヨウ素を含む食品などを見てみましょう。同意しますか？ ☺

すぐに警告したいのですが、薬局のガラス瓶で販売されている茶色の液体については話しません。これを使って、子供たちの「ノックダウン」された膝を塗ります!!!
ジョーク☺

もちろん、私たちが日常の（またはまだ毎日ではない☺）食品に含まれる化学物質としてのヨウ素について話すことは、私がいなくてもすでに理解しています。

したがって、これは私たちの体、そのすべての臓器、システム、すべての細胞の健康的な機能にとって不可欠な要素です。

彼の責任は次のとおりです。

甲状腺の適切な機能;
体内の健康的なホルモンバランスのために;
優れた脳機能をサポートし、十分なレベルの知能に影響を与えます。
体内の高レベルの免疫防御に責任があります。

これは、実際、この要素が必要な主なものです。

ヨウ素欠乏症の原因は何ですか？

私たちの体がヨウ素を必要とする理由をより完全に理解するために、このビデオを必ず見てください。

それはそのような症状で現れます：

注意力、記憶力の低下;
頭痛、筋肉痛;
血圧の上昇;
眠気、過敏性、無気力、無関心の出現;
アテローム性動脈硬化症、不整脈、その他の心臓病。従来の方法での治療は、ヨウ素の不足がすべてであるため、良い結果をもたらすことはありません。
血の減少;
目の下の青い「円」、全身の脱力感、倦怠感。
顔、手、足の腫れ。
子供の精神遅滞、身体的発達;
妊娠中のその欠乏、母乳育児は、子供の発達に悪影響を及ぼします
軽い労作でも息切れ;
乾燥肌;
弱い免疫;
体重の増加;
頻繁;
甲状腺疾患。

体内のヨウ素の蓄えを補充する方法は？

この化学元素は私たちの体で直接生成されないので、それは食物と一緒に来なければなりません。

どの食品にヨウ素が含まれているかについての非常に役立つビデオです。必ずご覧ください。

ヨウ素を多く含む食品のリスト

ヨウ素を含む食品-トップ10：

シーフード;
海の魚;
魚の海洋品種からの魚油;
野菜（ジャガイモ、ニンジン、大根、ビート、ピーマン、ニンニク、キャベツ）;
ベリーとフルーツ（柿、フェイジョア、イチゴ、クランベリー、チョークベリー、リンゴの種、バナナ、レモン、ブドウ、プラム）;
シリアル（そば、オート麦、ライ麦、キビ、エンドウ豆、豆）;
クルミ;
乳製品（ミルク、チーズ、ケフィア、カッテージチーズ）;
卵（卵黄）。

食品中のヨウ素の投与量

製品100グラムあたりのこの元素の量は、次のリストがわかりやすくなります。

フェイジョア（40 mcg。）;
メルルーサ（400 mcg。）;
サーモン（250 mcg。）;
ヒラメ（200 mcg。）;
タラ（140 mcg。）;
ニシン（50 mcg。）;
鶏卵黄（20mcg）。
ミルク（10 mcg。）;
大根（8 mcg。）;
ブドウ（8mcg。）。

この化学元素の割合を減らすために、まず第一に、製品の十分に長い熱処理につながります。特に彼らの熱。

したがって、ヨウ素を含む食品はできるだけ生で食べるようにしてください。または煮込み、最小限の時間焼きます。

ヨウ素で体を豊かにする追加の方法

まず第一に、これらはヨウ素を含む薬です。

はい、これは「生きている」製品に含まれているのと同じ天然の天然ヨウ素ではなくなったというあなたの感嘆を聞きます！そして、あなたは絶対に正しいです、友達！

しかし、時にはそれが唯一の救いになります!!!

どちらの場合？

これらは、まず第一に、特定の製品に対する体のアレルギー反応です。

多くの人にとって、これはまず第一に、海水魚、シーフード、そして果物の高コストがこの理由になります。

この物質で体細胞を豊かにする別の方法は、海への定期的な訪問、海岸沿いの頻繁な散歩です。物理的および呼吸の練習は、海岸で特に効果的です。

予防措置

神は、ヨウ素を多く含む食品を食べて自分自身や愛する人を傷つけないようにすることを禁じています。必ず医師に相談してください。

特にあなたのためにこの要素の正確な投与量を決定するために必要なテストに合格することさえ可能です。

この警告は、体の慢性疾患を患っている人にとって特に重要です。

そして、あなたが甲状腺疾患を持っているなら、これはあなたにとって重要な状態です!!! この場合、あなたのいわゆる「アマチュア」はあなたに悪い冗談を言うことができます!!!

さて、友達、今日お話ししたかったのはそれだけです☺

正しい結論を導き出し、鮭や鉄分を含んだ果物や野菜を丁寧に食べ、愛する人に食べさせ、美しい海岸でカモメの鳴き声を聞きながら、毎日熱心にヨガを練習していきたいと思います。人生を楽しんでください☺

そうすれば、ヨウ素欠乏症や問題はあなたにとってひどいものにはなりません。

あなたは陽気で、陽気で、活発になり、あなたの人生への愛で他の人々を生き、創造し、愛し、そして「感染」させます！

ソーシャルで友達と情報を共有します。ネットワーク！私はあなたにとても感謝します！

そしてコメントで、あなたは毎日健康のためにこの重要な要素の在庫を補充することができますか？

これを行うためのあなたの最優先事項は何ですか？

みなさん、さようなら！また近いうちにお会いしましょう！！

写真@ エヴァン・ローン

この記事では、重要な成分の1つであるヨウ素と人間の健康におけるその役割について説明します。ヨウ素を含む薬、栄養補助食品、ミネラルを含むマルチビタミンを服用した場合のプラスとマイナスの結果について。

この成分を含む製品、甲状腺用のヨウ素を含む製品の準備方法を確認しましょう。製品に含まれるヨウ素の含有量を詳しく分析してみましょう。これがすべての年齢の人々のための毎日の規範です。

ヨウ素について

ハロゲンは1811年にフランスで入手されましたが、1820年に医師によって最初に使用されました。

体内ではヨウ素は生成されず、ヨウ素塩の摂取は食物とともに起こります。欠乏症の場合-特定の薬や栄養補助食品を使用。

吸収後、ヨウ素塩の主要部分が分解されます。得られたヨウ素およびヨウ素含有物質は、甲状腺および他の臓器によって血流から捕獲されます。下垂体ホルモンの作用下で、多くの甲状腺ホルモンが甲状腺で合成されます。それらの中で最も重要なのは、代謝の調節に関与するチロキシンです。

ヨウ素化合物は、腎臓、腺、呼吸器、胃粘膜から排泄されます。

ヨウ素の生物学的価値は、その作用で表されます。

代謝を調節します。
心臓の働きにプラスの効果があります。
細胞および組織の発達に参加します。
子供の体の完全な発達を刺激します。
神経系の機能を正常化します。
知性に影響を与えます。
体がウイルスや細菌の攻撃に対処するのを助けます。
特定のビタミンの吸収を調節します。
子宮内での胎児の完全な形成にプラスの効果があります。
血中コレステロールを下げるのに役立ちます。

体内のヨウ素の基準

性的に成熟した生物の元素の総量は約30ミリグラムです。甲状腺は全組成の30％を含んでいます。残りの70％は腎臓、肝臓、性腺、皮膚、爪甲、髪の毛にあります。ヨウ素の毎日の摂取量は、年齢、体重、健康レベル、およびいくつかの追加の要因によって決定されます。 1日あたりのおおよその必要量は100から250mcgの範囲です。 1 kgの重量の場合、3μgの微量元素が必要です。

ヨウ素摂取量を増やす必要がある場合：

妊娠中の場合;
授乳期中;
絶え間ない身体活動を経験している人々のために;
敵対的な環境に住む人々のために;
ヨウ素の摂取量を増やす必要がある特定の病気で。

栄養士は、微量栄養素の摂取量を注意深く監視することをお勧めします。新生児や乳児にとって、内部発達中は非常に危険です。ビーガンや果物食主義者はヨウ素欠乏症になるリスクがあります。

視覚的には、1日のヨウ素摂取量を表に示します。

ヨウ素の供給源

ヨウ素は何が含まれていますか？周囲の世界では、ハロゲンは塩の形であり、ごく一部は自由な形です。河川敷に沿って降水、融雪を伴うヨウ素の水溶性化合物は、微量元素の濃度が最大になる世界洋に向かう傾向があります。水域の表面から蒸発するハロゲンは、水循環とともに地表に広がります。そのほとんどは沿岸地域にあります。飲料水源、果物、家畜、作物製品に含まれるヨウ素の量は、海からの距離に直接関係しています。山岳地帯は、価値のある要素が最も少ない地域です。

ヨウ素を含む食品は何ですか？最高の線量は海と海の贈り物です。海や海の生き物にたくさんのヨウ素。ヨウ素がわずかに少ない量で含まれている川の住民は、食物の意味であまり価値がありません。藻類には、ハロゲンを大量に蓄積する能力があります。すべての植物には、さまざまな程度でこの要素が含まれています。

店舗商品の中では、人工的にヨウ素を強化したヨウ素含有商品がますます一般的になっています。最もアクセスしやすいものは ヨウ素添加塩.

この塩の貯蔵寿命は、微量元素の揮発性のために短いです。そのような塩は、調理の最後に温かい料理に加える必要があります。

ヨウ素欠乏症、小麦粉、牛乳、水を幅広く予防するために、離乳食（混合物、シリアル、クッキー）にはヨウ素塩が豊富に含まれています。

どの製品にヨウ素がどの濃度で添加されているかを確認するために、パッケージの情報を調べることをお勧めします。

食品を調理するときは、この微量元素が揮発性であることを考慮に入れる必要があります。積極的な加熱や不適切な保管により、ヨウ素が蒸発し、最終的に製品の価値が失われます。食品を冷凍すると、ヨウ素の貯蔵量も減少します。ヨウ素を多く含む果物は、新鮮なものを食べることをお勧めします。

製品の範囲

それに比例して、人々はヨウ素の60％を動物性食品から、30％を植物性製品から、5％を水から、そして5％を食物と一緒に空気から摂取します。健康な人は、魚製品、穀物、野菜、果物など、ヨウ素が豊富な食品を毎日吸収しながら、さまざまな食事をとるだけで済みます。

どの食品にヨウ素が含まれているかを詳細に検討してください。製品はグループに分けられ、ヨウ素含有量は100gで示されます。

シーフード：

0.7mgまでの乾燥昆布;
タラ肝油0.37mg;
海藻0.3mg;
0.3mgまでの二枚貝;
0.3mgまでの頭足類;
ヒラメ、サバ、サケの魚種0.2〜0.25 mg;
タラ、ニシン、カサゴ、アジの魚種0.09〜0.15 mg;
0.2mgまでのサーモンキャビア;
エビ、カニ、アカザエビ0.05〜0.1 mg;
淡水魚0.05-0.1mg。

肉：

豚肉0.017mg;
0.012mgまでの牛肉;
ベーコン0.007mg;
鶏肉0.006mg。

乳製品：

0.017mgまでのミルク;
ケフィア0.009mg;
0.009mgまでのバター;
サワークリーム0.007mg;
チーズ0.004mg。

シリアル：

0.01mgまでの穀物（ライ麦、大麦、オート麦、小麦）;
0.008 mgまでのマメ科植物（大豆、エンドウ豆、豆、ピーナッツ）;
そば0.005mg。

野菜：

ほうれん草0.12mg;
にんにく、玉ねぎ9 mcg;
アスパラガス、レタス（lollo rossa）8 mcg;
0.007mgまでの根菜類;
0.006mgまでの赤キャベツ
ジャガイモ0.005mg;
ピーマン、トマト、ナス、0.003mgまで。

フルーツ：

柿0.60mg;
0.035mgまでのフェイジョア;
マルメロ0.009mg;
イチジク0.004mg;
パイナップル0.003mg;
アボカド、メロン、リンゴ、ザクロ、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ0.002mg。

ベリー：

ガマズミ0.08mg;
0.03mgまでのオリーブ;
ブルーベリー0.01〜0.014 mg;
ブドウ0.008〜0.014 mg;
チョークベリー0.005mg;
チェリー、スイートチェリー、プラム、ピーチ、ブラックカラント0.002mg。

その他の製品：

卵0.018mg;
シャンピニオン0.018mg;
コリアンダー0.009mg;
クルミ0.007mg。

ミネラルウォーター：

エッセンツキ4、0.16 mg / l;
Arkhyz 0.15 mg / l;
サルマノフスカヤ0.12mg / l。

甲状腺腫因子

甲状腺腫因子の主な作用機序は、ヨウ素とチログロブリンの結合を抑制することによる甲状腺ホルモンの形成に対する障害です。

結節が形成されやすい甲状腺の場合、ゴイトロゲン成分を含む製品の使用は望ましくありません。これには、特定の野菜、大豆、グルテン含有食品、および亜麻仁誘導体が含まれます。甲状腺疾患のある人に適さない食品のリストは次のとおりです。

さまざまな種類のキャベツ;
ルーツ;
穀物-小麦、大麦、トウモロコシ;
マメ科植物;
果物（桃、梨）;
ベリー（イチゴ、野生のイチゴ）;
緑-ほうれん草。

これらの食品は、甲状腺障害のある人のヨウ素欠乏症を悪化させる可能性がありますが、健康な人には完全に無害です。

上記の製品に加えて、ヨウ素の吸収は、塩素処理された水、フッ化物を含む練り歯磨き、および不十分な量のビタミンAおよびEによって減少します。

重要な場所は調理法で占められています。発酵大豆製品（醤油、テンペ、味噌）は最も害が少ないです。同時に、シーフードなどのヨウ素が豊富な成分と組み合わせるのが良いでしょう。熱処理はまた甲状腺腫の影響を減らします。甲状腺用のヨウ素含有製品は、熱処理が必要であるため、穏やかなモードで調理することが望ましいです。

調理時間を可能な限り短縮します。
できればシチューとスチーム。
食品を再加熱しないでください。

薬理学におけるヨウ素

栄養強化という形でのヨウ素欠乏症の大量予防にもかかわらず、多くの人々は十分な量のヨウ素を摂取していません。この問題を解決する方法の1つは、ヨウ素含有薬、栄養補助食品、その他の薬剤を使用することです。最も有名なものを考えてみましょう。

ヨウ素の剤形

ヨードマリン;
ヨードバランス;
アンチストルミン;
ヨウ化水素。

生物活性添加物（BAA）

ヨウ素は資産です。
エンドクリノール;
魚油;
昆布;
スピルリナ;
ヒバマタ;
オプティメン;
Artromax;
BAA CigaPan;
OrangeTriad。

さまざまな年齢の子供のための微量元素を含むマルチビタミン

ビタミンマルチ+;
アルファベットシリーズ私たちの赤ちゃん、幼稚園、男子生徒、ティーンエイジャー。
Vitrumシリーズベイビー、キッズ、ジュニア、ティーンエイジャー。
ジャングルキッズとミネラル付き。
Complivitシリーズアクティブ、アクティブ咀嚼、マルチビタミン+ヨウ素;
マルチタブシリーズKid、kid Calcium +、Junior、Teenager、Immuno Kids;
ピコビットユニーク3+、プラス4+;
スープラディンキッズジュニア。

子供のためのヨウ素を含むビタミンは、主治医によって処方されるべきです。追加のヨウ素含有薬を服用する可能性も専門家の権限の範囲内です。投与量は、他のビタミンやミネラルのサプリメントに含まれるヨウ素の量を考慮して、年齢、健康状態、食事、場所に基づいて計算されます。

民間療法の助けを借りて不足を補うべきではありません-牛乳とヨウ素。一滴のアルコールヨウ素には、成人の月間基準である約6mgの物質が含まれています。

体内のヨウ素欠乏症の合併症

これは、外部からの微量元素の摂取量が少ないために見られます。もう一つの理由は甲状腺の機能低下です。この状態は危険なほど不快な結果であり、さまざまな形で現れる可能性があります。

頭痛が発生し、記憶力が低下し、注意力が低下し、聴覚と視覚が損なわれます。
風邪はより頻繁になります。
感情的な背景が苦しんでいます：過敏性、無気力、脱力感、絶え間ない倦怠感が現れます。
時にはそれは顔の腫れ、目の周りのあざ、乾燥肌、筋肉痛の形で現れます。
心臓の状態が影響を受け、不整脈、高血圧、アテローム性動脈硬化症の変化として現れることがあります。
妊娠中の女性のヨウ素欠乏症は胎児の病状を引き起こす可能性があり、授乳中の女性では赤ちゃんの発育に悪影響を及ぼします。
子供や10代の若者が長期間食品に十分なヨウ素を摂取しない場合、微量元素の全量に吸収不良がある場合、成長遅延が発生し、精神的および肉体的発達が遅延し、クレチン症が発生する可能性があります。
ヨウ素欠乏症は性機能障害を引き起こす可能性があります。男性の場合-効力の低下-女性の場合-不妊症と流産。

成人では、微量元素の使用が不十分な場合、甲状腺が増加し、甲状腺腫が発症します。急激な機能低下は、代謝の低下を特徴とする甲状腺機能低下症（粘液水腫）という病気を引き起こします。眠気、四肢のうずき、関節痛、大規模な腫れ、発話の鈍化、心血管系の変化、はげ、難聴、嗄声-これらはすべて甲状腺機能低下症の症状です。

過剰なヨウ素の害

甲状腺機能亢進症では、ヨウ素の総量が急激に上昇します。基礎代謝の増加、神経過敏、筋力低下、発汗、体重減少、下痢傾向、高体温、若白髪、白斑、筋萎縮。同時に、甲状腺はあまり増加しませんが、バセドウ病が発症することがあります。この場合、甲状腺にヨウ素を含む食品は有害である可能性があります。

ヨウ素の含有量が高く、薬を必要としない危険な長期使用。過剰摂取の症状は食中毒に似ています：吐き気、胃腸障害。頭痛や咳が出ます。このような問題は、昆布だけでなく、大量のビタミンサプリメントを摂取することに手に負えないほど中毒になっている人々に発生します。

ヨウ素を含む食品を積極的に食事に取り入れることは、元素の過剰が健康上の問題を引き起こす可能性があることを覚えておく必要があります。たとえば、アレルギー反応。したがって、どの食品に高用量のヨウ素が含まれているかを知る必要があります。

十分なヨウ素含有量の野菜や果物

多くの成長した果物はまたヨウ素含有量が豊富です。例えば、キャベツ、トマト、にんじんなどの野菜には、ヨウ素が最も多く含まれています。コショウとジャガイモ、ニンニクとバナナ、そしてフェイジョアのようなエキゾチックな果物は、この要素の体の不足を埋めることができます。柿、イチゴ、プラムにも必要な量のこの物質が含まれています。ヨウ素はブドウ、レモン、チョークベリーに含まれています。

ヨウ素はどこにたくさんありますか（写真）

柿いちご
ニンニクバナナフェイジョア葡萄

ヨウ素が豊富な乳製品

多くの乳製品もヨウ素の優れた供給源です。したがって、この元素は、ケフィアだけでなく、通常のミルクにも大量に含まれています。サワークリームやクリームにはこの物質が少し少なくなっていますが、定期的に使用することで、体に必要なすべてのヨウ素の必要を満たすことができます。

乳製品は味が良いだけでなく、ヨウ素の供給源にもなります。

その他のヨウ素含有食品

卵は、調理された形態に関係なく、体内に必要なヨウ素の供給を補充することができます。 この要素の優れた供給源は昆布です。このユニークな製品をわずか100グラム使用することで、体の二重のヨウ素の必要性をカバーすることができます。また、この物質はソバ、ある種のマメ科植物、豚肉、ミルクチョコレートに含まれています。今日、一部のメーカーはヨウ素が豊富なパンさえ製造しています。

ヨウ素を含む食品

非常に多くの場合、通常の食塩はヨウ素で強化されているため、よく知られているヨウ素添加塩が得られます。

ヨウ素は体に必要な元素であるにもかかわらず、妊娠中や授乳中の母親、そして子供は、その含有量が豊富な食品を慎重に使用する必要がありますが、これに厳しい制限はありません。それはすべて、主に特定の製品の個々の不寛容に依存しています。それにもかかわらず、医師は、妊娠中および授乳中の女性、ならびに赤ちゃんは、ミルクだけでなく、ハマナ、新鮮な野菜や果物に焦点を当てることを推奨しています。

ヨウ素が十分に含まれている食品を扱いやすくするために、すべてのデータを以下の表にまとめています。ここで、右の列は製品自体を示し、左の列はこの元素の含有量を製品自体の100グラムあたりのマイクログラムで示しています。子供は1日あたり50から140マイクログラムのこの元素を受け取り、大人は150まで、妊娠中および授乳中の女性は200まで受け取る必要があることに留意する必要があります。

製品	製品100グラムあたりのmcg単位のヨウ素含有量
シーフード
タラ	130
ツナ	50
イカ	300
イカ	300
カキ	60
エビ	190
ニシン	90
ヒラメ	190
鮭	200
果物と野菜
キャベツ	7
トマト	9
にんじん	7
コショウ	10
じゃがいも	6
フェイジョア	350
いちご	6
葡萄	8
レモン	7
乳製品
牛乳	17
ケフィア	11
サワークリーム	9
その他の商品
そば	3,5
卵	18
豚肉	16,7
チーズ	16
パン（スペシャル）	31

ヨウ素を含む食品の毎日の摂取量を注意深く監視する必要があります。これは特に妊娠中の女性だけでなく、授乳中の母親や子供にも当てはまります。この製品の毎日の基準を考慮して、事前に毎日の食事を計画するのが最善です。医師は、栄養を適切に整理し、体内のヨウ素含有量を管理するのを手伝ってくれます。いつでも医師に連絡することができます。

人体の成長と発達に必要な主要な物質の1つはヨウ素です。食物や空気が含まれているので、体が微量元素で適切な量で飽和するように、ヨウ素を含む食物を摂取することが非常に重要です。

と接触している

ヨッドに会う

それは体の多くの異なるプロセスと機能に影響を与えるので、それは人間にとって最も重要な物質の1つです。医師によると、人は毎日どのくらいのヨウ素を摂取する必要がありますか？医学文献からのデータは次のとおりです。

成人-物質の約150mcg;
子-90〜120 mcg;
妊娠中の女性-250mcg。

この要素は、人体で行われる多くのプロセスに影響を与えます。たとえば、 新陳代謝の正常化に参加します、血圧を安定させ、ウイルスや感染症から体を保護します。

ヨウ素は空気と食物から入ります。時々人々はそれらが豊富な特別なビタミン-ミネラル複合体を使用します。

ただし、この物質を過剰に摂取しないでください。大量の含有量は、その欠乏と同じように体に悪影響を与える可能性があります。

医師は、次のことを行うために、ヨウ素を含む食品で毎日の食事を充実させることをお勧めします 微量栄養素の欠乏を防ぐ生物の中で。このため、どの食品にこの元素が大量に含まれているか、どの食品に含まれていないかを知る必要があります。

身体が十分な量の重要な要素を受け取らない場合、頭痛の発作、記憶障害、人は一つのことに集中できない、無気力、筋力低下、高血圧などに悩まされます。

ヨウ素の量が不足しています さまざまな心臓の問題につながる、アテローム性動脈硬化症など。赤ちゃんを期待している女性に微量元素が不足していると、胎児の形成に支障をきたす可能性があることは注目に値します。

ヨウ素が豊富な食品

元素は食品から人体に多く侵入するため、メニューの準備に注意深く取り組み、体内で物質の量が維持されていることを確認する必要があります。

ほとんどの人は彼らの供給を補充する傾向があります ヨウ素添加塩、しかし、このソースは効果的ではなく、多くのヨウ素含有製品がそれを置き換えることができます。

沸騰したお湯にヨウ素添加塩を加えると、元素が蒸発するだけです。

この物質の主な供給源は水です。1リットルのきれいな飲料水には15マイクログラムのヨウ素が含まれています。海水には数倍の水分が含まれているため、シーフードはとても健康的です。

人々が毎日のメニューで最も頻繁に使用するヨウ素を含む食品は何ですか？

バター;
卵;
パン;
シャンピニオン;
お肉;
シリアル。

ノート！ヨウ素は熱処理中に揮発するため、この物質の多くは生鮮食品にのみ含まれています。

シーフード

海は人々の食生活におけるヨウ素の主要な供給者の1つです。コンブは 茶色の海藻、この要素のレベルの点で当然のことながら主導的な位置を占めています。したがって、100グラムの製品には300マイクログラムが含まれているため、体内の元素のレベルを回復するには、1日に大さじ2杯の藻を食べる必要があります。

海水魚にもこの物質が多く含まれています。淡水魚は、特に熱処理後の微量元素含有量の点で著しく劣っていることに注意する必要があります。

それで、どの海産魚がこの要素の大部分を持っているか：

タラ;
とまり木;
ツナ;
カラフトマス。

1日の料金は、メルルーサ150グラムを消費することで得られます。

魚や藻類以外のヨウ素を含むものは、次のようなシーフード料理にあります ホタテ、カキ、エビ等その中のリーダーはイカです。なぜなら、その百グラムには300マイクログラムの物質があるからです。

シーフード生産地域は大きな役割を果たしています。たとえば、極東の製品には多くの物質が含まれていますが、北の海ではそのレベルははるかに低くなっています。

野菜と果物

この要素は、野菜や果物にも含まれています。しかし、その含有量のレベルはそれほど重要ではありませんが、それらの毎日の使用で、必要な量が体内に入ります。

そのような野菜や果物には十分な量が含まれています。

じゃがいも;
トマト;
バナナ;
柑橘類。

リーダーの中には、藻類と同じ量のヨウ素を含む柿があります。 一杯のイチゴはあなたの毎日の価値の10パーセントです。微量栄養素の消費。

プルーンを5個消費した後、1人が13mcgずつ在庫を補充します。

フェイジョアにはたくさんのヨウ素が含まれています。

この亜熱帯の果物はリーダーです。その100グラムで、科学者は350マイクログラムの元素を数えました。これは海藻の含有量を超えています。

他にヨウ素が含まれているもの：

リンゴの骨;
クランベリー;
梅;
葡萄。

シリアル

いくつかの穀物を消費することで、体内の微量元素のレベルを補充することもできます。たとえば、そばにはかなりの量が含まれています。100グラムあたり約3.5mcgです。

穀物のリーダーはキビです、それはそばよりわずかに良い性能を持っています：製品の100グラムあたり4mcg。

また、この要素は次のシリアルに含まれています。

豆の割り;
オーツ麦;
ライ麦;
豆。

便利な商品一覧

微量元素の質量を100グラムで示す製品のリスト：

フェイジョア-350;
海藻-300;
イカ-300;
メルルーサ-160;
シャンピニオン-18;
豚肉-17;
ミルク-16;
野菜-10-12;
バター-9;
そば-3.5。

このリストに従って、ヨウ素を含むものとその量を決定できます。物質量のリーダーはシーフードです。

ヨウ素を含まない食事

いくつかの状況では、医師はお勧めします ヨウ素を含まない食事に従う.

しかし、メニューを完全に開発するには、バランスをとる必要があるため、ヨウ素を含まない製品を検討する必要があります。

この物質を少量含まない、または含まない食品は次のとおりです。

マメ科植物、ジャガイモの皮を除く、塩を含まない生または調理済みの野菜。
柑橘類、スグリ、リンゴ、バナナ、ナシ。
ナッツ;
白身;
植物油;
シュガー;
調味料;
フレッシュジュース。

また、バランスの取れた食事のために、あなたは必要です 割合の低い食品を食べるこの微量栄養素。シリアル、パスタ、シリアル、パンは1日4食分までしか食べられません。日中は、最大140グラムの新鮮な肉を摂取できます。

ノート！肉全体では、ひき肉や小片よりも物質の量がはるかに少なくなります。

ビデオ：ヨウ素が含まれている場所

出力

ヨウ素は、すべての体のシステムが安定して機能するために不可欠な微量元素です。ヨウ素欠乏症の発症を防ぐためには、ヨウ素の含有量とおおよその量を把握し、毎日必要な量を摂取して体が正常に機能するようにメニューを作るように努めてください。ただし、物質の過剰は健康に悪影響を与える可能性があるため、定期的にそれを超えないようにしてください。