दुनिया के तीन हिस्सों को बांटना

भूमध्य सागर दुनिया के तीन हिस्सों के तटों को एक साथ धोता है: यूरोप, एशिया और अफ्रीका। यह भूमि में गहराई से उड़ा है, अटलांटिक महासागर से केवल एक संकीर्ण और बल्कि उथले जलडमरूमध्य जिब्राल्टर से जुड़ रहा है। भूमध्य सागर बहुत गहरा है। इसकी औसत गहराई 1541 मीटर है, और अधिकतम 5121 मीटर है। भूमध्य सागर में ही, अंतर्देशीय समुद्र प्रतिष्ठित हैं, द्वीपों द्वारा एक दूसरे से अलग किए गए हैं। भाग भूमध्य - सागरइसमें टायरानियन, एड्रियाटिक, आयोनियन, एजियन सीज़ और मेडिटेरेनियन सी शामिल हैं। कभी-कभी ये समुद्र और भी छोटे भागों में बंट जाते हैं। इस प्रकार, जिब्राल्टर जलडमरूमध्य के पास भूमध्य सागर के संकरे हिस्से को अल्बोरन सागर कहा जाता है; स्पेन के तट और सार्डिनिया द्वीप के बीच का क्षेत्र बेलिएरिक और सार्डिनियन समुद्रों में विभाजित है।

टायरानियन सागर के उत्तरी भाग को लिगुरियन सागर कहा जाता है, क्रेते के पास एजियन सागर के हिस्से को क्रेटन सागर कहा जाता है; तुर्की और अफ्रीका के बीच भूमध्य सागर के हिस्से को लेवेंट सागर कहा जाता है। लेकिन इन नामों को आम तौर पर स्वीकार नहीं किया जाता है। भूमध्यसागरीय बेसिन में मर्मारा, काला और शामिल हैं अज़ोवी का सागरभूमध्य सागर से और एक दूसरे से संकीर्ण जलडमरूमध्य द्वारा अलग किया गया। ये सभी समुद्र प्राचीन टेथिस महासागर के टुकड़े हैं।

अटलांटिक के साथ कमजोर संबंध, हल्की सर्दियाँ और गर्म ग्रीष्मकाल के साथ एक विशेष जलवायु, मजबूत वाष्पीकरण और कमजोर नदी अपवाह के कारण पानी की लवणता में वृद्धि। ताजा पानीएक अलग भूमध्यसागरीय जीव का गठन किया।

हालाँकि अधिकांश भूमध्यसागरीय जीव अटलांटिक से आते हैं, भूमध्य सागर के कई निवासी अटलांटिक के अन्य समुद्रों में नहीं पाए जाते हैं। इस समुद्र में रहने वाली मछलियों की 550 प्रजातियों में से 70 स्थानिक हैं, यानी। कहीं और नहीं मिला। भूमध्य सागर में फाइटो- और ज़ोप्लांकटन में बहुत खराब है। बहुत कम प्रजातियां हैं जिनके लिए प्लवक मुख्य भोजन है। तदनुसार, प्लवक खाने वाले जीवों को खाने वाली प्रजातियां भी संख्या में कम हैं।

भूमध्य सागर के शार्क

भूमध्य सागर में शार्क के लिए बनाया गया आदर्श स्थितियांअस्तित्व - संरचना और तापमान में उत्कृष्ट पानी, एक खाद्य आधार की उपस्थिति। प्रजातियों की संरचनाभूमध्य सागर में रहने वाले शार्क बहुत विविध हैं और उनकी 40 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से 15 को वास्तव में या मनुष्यों के लिए संभावित रूप से खतरनाक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
और यह देखते हुए कि हर साल लाखों पर्यटक उन देशों की यात्रा करते हैं जिनकी भूमध्य सागर के तट तक पहुंच है, यह बिल्कुल स्पष्ट है कि शार्क के साथ लोगों की बैठकें यहां असामान्य नहीं हैं। पर्यटकों की सुरक्षा के साथ स्थिति इस तथ्य से बढ़ जाती है कि पर्यटकों द्वारा दौरा किया गया कोई भी देश और इससे अच्छी आय होने के कारण, इन शिकारियों को अपने समुद्र तटों पर मुठभेड़ के खतरे का विज्ञापन नहीं करना चाहिए, ताकि नकदी प्रवाह को डराने के लिए नहीं .

निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भूमध्यसागरीय बेसिन में, शार्क की महत्वपूर्ण संख्या के बावजूद, ग्रह के अन्य शार्क-खतरनाक क्षेत्रों की तुलना में लोगों पर हमलों के बहुत कम मामले दर्ज किए जाते हैं। इसलिए, पिछले सौ वर्षों में, भूमध्य सागर में मनुष्यों पर शार्क के हमलों की 21 मौतें दर्ज की गई हैं। कुल मिलाकर, लगभग 260 ऐसे हमले हुए। यदि हम इन आंकड़ों की तुलना संयुक्त राज्य अमेरिका या ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में या यहां तक ​​कि लाल सागर बेसिन में हुए हमलों के आंकड़ों से करते हैं, तो हम समझ सकते हैं कि यह ज्यादा नहीं है, हालांकि, निश्चित रूप से , ऐसा प्रत्येक मामला एक मानवीय त्रासदी है ..

इस खूबसूरत समुद्र के पानी से किस तरह की शार्क मिलना खतरनाक माना जा सकता है?
यहाँ सूची है।

ग्रेट व्हाइट शार्क (Carcharodon carcharias)यहाँ शायद ही कभी देखा जाता है, विशेष रूप से में पिछले साल, जब वाणिज्यिक उद्देश्यों (पंख, मांस) के लिए गहन कब्जे के कारण अधिकांश शार्क प्रजातियों की आबादी में तेजी से गिरावट आई है। लेकिन आप अभी भी इस दुर्जेय शिकारी से मिल सकते हैं यदि आप समुद्र के तटीय जल में गोता लगा रहे हैं। 1992 में, प्रसिद्ध इतालवी फिल्म निर्देशकों में से एक की भूमध्य सागर में छह मीटर की विशाल सफेद शार्क के दांतों से मृत्यु हो गई। एक से अधिक बार इन पानी के नीचे शिकारियों को एड्रियाटिक सागर में देखा गया था, उदाहरण के लिए, मोंटेनेग्रो के तट पर। एक से अधिक बार, शार्क की उपस्थिति के कारण, स्पेनिश समुद्र तटों को भी बंद कर दिया गया था। जैसा कि आप शायद समझते हैं - यह शार्क मजाक और मनोरंजन की वस्तु नहीं है।

टाइगर शार्क (गैलियोसेर्डो कुविएरी) 900 किलोग्राम वजन के साथ 6 मीटर की लंबाई तक पहुंचने वाले, मनुष्यों के लिए सबसे खतरनाक शार्क प्रजातियों में से एक है। मुझे नहीं लगता कि यह इसके साथ खेलने लायक है टाइगर शार्क, उसे पानी के नीचे मिलने पर।

महासागर लंबी-पंख वाली (या लंबी पंखों वाली) शार्क (कारचारिनस लॉन्गिमैनस) 160 किलो से अधिक वजन के साथ लंबाई में 4 मीटर तक पहुंच सकता है। तैराकों के साथ मिलते समय, वह साहसपूर्वक व्यवहार करता है, लंबे समय तक एक गोताखोर के चारों ओर चक्कर लगा सकता है, आसानी से एक खाद्य उन्माद में गिर जाता है, कई प्रकार के शार्क की विशेषता। बेहद खतरनाक माना जाता है।
दिसंबर 2010 में, पड़ोसी लाल सागर में, शार्क की इस प्रजाति ने कुछ ही दिनों में 5 लोगों को काट लिया था, और एक घातक परिणाम के साथ एक मामला सामने आया था। बहूत खतरनाक!

माको शार्क (Isurus oxyrhinchus)- शार्क के बीच गति में चैंपियन, लंबाई में 4 मीटर तक पहुंचता है और इसका वजन आधा टन से अधिक होता है। यह शार्क प्रजातियों की श्रेणी से संबंधित है जो अपने आकार और आक्रामक स्वभाव के कारण मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक हैं।

विशालकाय हैमरहेड शार्क (स्फिरना मोकरन)- लगभग आधा टन वजन के साथ 6 मीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंच सकता है। ग्रह के विभिन्न क्षेत्रों में, लोगों के खिलाफ इन शार्क की आक्रामकता के काफी मामले दर्ज किए गए हैं, इसलिए इसे दस सबसे खतरनाक शार्क में स्थान दिया गया है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये शिकारी मछलीभूमध्य सागर के पानी में लंबे समय तक नहीं देखा गया है। जाहिर है, वे भी शायद ही कभी लोगों के लिए इन उपजाऊ स्थानों पर जाते हैं, या यहां तक ​​​​कि उनमें पूरी तरह से रुचि खो देते हैं। वैसे भी, कई वर्षों से भूमध्य सागर में विशालकाय हैमरहेड शार्क के साथ मुठभेड़ के बारे में कोई जानकारी नहीं मिली है।

बुल शार्क (कारचारिनस ल्यूकस), जो ग्रह के कई क्षेत्रों में पाया जाता है, ने अपने अस्तित्व के लिए भूमध्य सागर को भी चुना। एक व्यक्ति के लिए, इस शार्क के साथ मिलना बहुत खतरनाक है, यह सबसे दस में से एक है खतरनाक प्रजाति, और कुछ विशेषज्ञों के अनुसार - इसे इंसानों के लिए सबसे खतरनाक शार्क माना जाता है।

भूमध्य सागर में रहता है एक बड़ी संख्या कीविभिन्न प्रकार के रीफ शार्क, जिनमें से मनुष्यों के लिए एक गंभीर खतरा हो सकता है ग्रे रीफ शार्क (कारचारिनस एंब्लीरिचोस) 34 किलो तक के वजन के साथ 2.6 मीटर की लंबाई तक पहुंचना। इसमें सबसे जिज्ञासु और आक्रामक शार्क में से एक की प्रतिष्ठा है, जो अक्सर गोताखोरों तक तैरती है। उन्हें बहुत परेशान कर सकता है।

भूमध्य सागर में रहने वाले संभावित रूप से खतरनाक शार्क में रेत शार्क (ओडोंटास्पिस टॉरस), सेवनगिल शार्क (हेक्सानचिफोर्मेस), ब्लैकटिप शार्क (सी मेलानोप्टेरस), नीला (नीला) शार्क (प्रियोनेस ग्लौका), नींबू (पीला) शार्क (नेगाप्रियन ब्रेविरोस्ट्रिस) शामिल हैं। रेशमी शार्क (Carcharhinus falciformis) और कुछ अन्य शार्क जो 2 मीटर से अधिक लंबाई तक पहुँचती हैं।
आखिरकार, यह ज्ञात है कि किसी भी समुद्री शिकारी को सावधान रहना चाहिए यदि उसका आकार मनुष्यों के अनुरूप हो।

जैसा कि मैंने पहले ही नोट किया है, एक व्यक्ति को शार्क की तुलना में शार्क के लिए बहुत अधिक खतरा होता है। लाखों शार्क हर साल पंख, त्वचा, मांस, या यहां तक ​​​​कि सिर्फ मनोरंजन के लिए, ग्रह के सभी क्षेत्रों में इन मछलियों की संख्या को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।
भूमध्य सागर कोई अपवाद नहीं है।
इसमें यह जोड़ा जाना चाहिए कि भूमध्य सागर का पानी लगातार मानव अपशिष्ट से प्रदूषित होता है, यह शार्क के लिए भी एक प्रकार का नश्वर संकट है, न कि केवल उनके लिए।
सेंट्रल इंस्टीट्यूट फॉर मरीन रिसर्च के एक विशेषज्ञ सिल्वेस्ट्रो ग्रीको के अनुसार, शार्क केवल बहुत ही जीवित रह सकती हैं साफ पानी"इंटरफैक्स" लिखता है। यदि भूमध्य सागर में प्रदूषण की वर्तमान दर जारी रही, तो 15 वर्षों में इसमें पानी उनके लिए बहुत गंदा हो जाएगा।
यह देखते हुए कि शार्क दुनिया के महासागरों का एक अनिवार्य प्रतिनिधि है, गायब होने या उनकी संख्या में उल्लेखनीय कमी से पारिस्थितिक आपदा होगी।

तुर्की को चार समुद्रों से धोया जाता है: पश्चिम में - ईजियन, उत्तर में - काला, दक्षिण में - भूमध्य सागर और उत्तर पश्चिम में - मरमारा।

इस लेख में, आप एक विस्तृत विविधता से परिचित होंगे पानी के नीचे का संसारटर्की।

तुर्की बहुत है विविध दुनिया समुद्री जीवन. सुंदर के अलावा शांतिपूर्ण मछलीशार्क की लगभग चालीस प्रजातियाँ भी हैं। हम आशा करते हैं कि आप उनसे मिलने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली होने की संभावना नहीं रखते हैं, लेकिन केवल मामले में, सुरक्षा नियमों को पढ़ें।

शार्क के हमलों से बचा जा सकता है

सबसे पहले तो यह जान लेना चाहिए कि शार्क कभी भी बिना वजह हमला नहीं करती हैं। वे दूरदर्शी हैं और मछली के लिए एक झुकाव वाले व्यक्ति को गलती कर सकते हैं।

हमले का एक अन्य कारण सुरक्षा है (यदि आप शार्क को स्वयं भड़काते हैं)। शिकारी खून की गंध और दृष्टि पर प्रतिक्रिया कर सकता है, या चमकदार गहने या स्विमिंग सूट के रूप में चमकीले धब्बों पर भी प्रतिक्रिया कर सकता है।

इस संबंध में, विशेषज्ञ तैराकी की सलाह नहीं देते हैं:
-शाम में, रात में या भोर में (शार्क इस समय विशेष रूप से सक्रिय होते हैं, क्योंकि यह उनके भोजन का समय होता है);
-मछली पकड़ने वाली नौकाओं के पास और जहां मछली के बड़े स्कूल हैं;
-स्वयं के द्वारा;
- उज्ज्वल और विषम स्नान सूट में;
-यदि आपके शरीर पर ताजा घाव या घाव हैं (शार्क बहुत दूर से खून को सूंघ सकते हैं)।

के अलावा:
-तैराकी से पहले, गहने (जंजीर, अंगूठियां, झुमके) हटा दें;
- किनारे से बहुत दूर न तैरें;
-यदि आप बेड़ा या हवाई गद्दे पर नौकायन कर रहे हैं, तो अपने हाथ और पैर पानी में न रखें;
- उन जगहों पर जहां शार्क दिखाई दे सकती हैं, बिना डगमगाए शांति से तैरने की कोशिश करें;
-यह समझा जाना चाहिए कि शार्क हमले की रणनीति अलग हो सकती है - सफेद शार्क अक्सर एक आश्चर्यजनक हमला करती हैं, यह एक घात हमला भी संभव है जब कोई व्यक्ति शार्क के दृष्टिकोण पर पहले से प्रतिक्रिया नहीं कर सकता है। किसी भी मामले में, यह विरोध करने लायक है, और इससे भी बेहतर, पहले से सावधानी बरतें, क्योंकि इन शिकारियों के व्यवहार की भविष्यवाणी करना बहुत मुश्किल है।

यदि आप "भाग्यशाली" हैं और आप एक शार्क से मिलते हैं

शार्क के हमले की स्थिति में कैसे व्यवहार करें

यदि आप एक शार्क को आते हुए देखते हैं, तो कोशिश करें कि न करें अचानक हलचलऔर धीरे-धीरे किनारे की ओर तैरने लगते हैं। याद रखें कि पानी में अराजक गतिविधियों को शार्क बेहद आक्रामक मानते हैं। शार्क तुरंत हमला नहीं करती है, पहले यह "शिकार" के चारों ओर कुछ घेरे तैरती है, और फिर यह बग़ल में हमला कर सकती है।
इस मामले में:
-उससे मुंह मत मोड़ो
-शांत रहें;
- शार्क को अपनी पूरी ताकत से मारें (पक्ष से, आंख में, नाक की नोक पर, गलफड़ों पर - यानी सबसे संवेदनशील स्थानों पर) - यह अच्छा है अगर आपके पास कुछ है, क्योंकि आप कर सकते हैं वार से घर्षण प्राप्त करें और फिर हमला अपरिहार्य होगा।
-अगर शार्क पहले से ही हमला करने की तैयारी कर रही है तो उस पर हमला करना सही फैसला है। हालांकि, ऐसे में सबसे जरूरी है कि आप अपने डर पर काबू पाएं। आपको गलफड़ों को तेजी से खींचना चाहिए, नाक पर मारना चाहिए, चाकू, पत्थर या यहां तक ​​\u200b\u200bकि उंगलियों को आंखों में चिपका देना चाहिए - एक मौका है कि शार्क पीछे हट जाएगी। हालांकि ऐसी स्थितियां हैं जब शार्क हमला करने के कई प्रयास करती है। साथ ही तेज ऐंठन और घबराहट नहीं करनी चाहिए - तब मोक्ष का मौका मिलेगा।
-समुद्र तट पर पहले से ही शार्क के हमले के बाद, अगर चोट लगी है, तो रक्तस्राव को रोकना, घाव का इलाज करना, यदि संभव हो तो, एक पट्टी लगाना और तत्काल चिकित्सा की तलाश करना महत्वपूर्ण है, भले ही घाव मामूली हों, क्योंकि वहाँ है संक्रमण का खतरा।

हम आपको तुर्की की समुद्री विविधता के हिस्से से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं!

बाराकुडा

बड़े सफेद शार्क

टाइगर शार्क

कुंद शार्क

शार्क मको

लोंगिमानस

ब्लू शार्क

विशालकाय हैमरहेड शार्क

बिल्ली शार्क

समुद्री लॉन्गफिन शार्क

बुल शार्क

ग्रे रीफ शार्क

रेत शार्क

लेमन शार्क

सेवनगिल शार्क

रेशमी शार्क

बिच्छू मछली

फायरवर्म

समुद्री ड्रैगन

एनीमोन एनेमोन

रॉक पर्च

जेलिफ़िश

पुर्तगाली नाव

कटलफ़िश

बाम मछली

ट्रेपैंग्स

कैरेटा कछुआ

काप

समुद्री अर्चिन

समुद्री तारे

कांटो का ताज

mackerels

हिलसा

• अहनेल्ट, एच., पश्चिमी भूमध्य सागर से कुछ दुर्लभ मछलियाँ। एनालेन डेस नेचुरहिस्टोरिस्चेन संग्रहालय विएन वी। 92 (बी): 49-58।
• अल्माडा, एफ., वी.सी. अल्माडा, टी. गुलेमौद और पी. विर्ट्ज़,: उत्तर-पूर्वी अटलांटिक और भूमध्यसागरीय ब्लेंनिड्स के फ़ाइलोजेनेटिक संबंध। लिनियन सोसायटी के जैविक जर्नल v. 86:283-295।
• बेन-तुविया, ए।,: इज़राइल की भूमध्यसागरीय मछलियाँ। समुद्री मात्स्यिकी अनुसंधान केंद्र हाइफ़ा नं. का बुलेटिन 8:1-40.
• बेन-तुविया, ए.आई.जी.डब्ल्यू.किसिल, : परिवार की मछलियां लाल सागर में, लाल सागर और पूर्वी भूमध्य सागर में प्रजातियों की कुंजी के साथ। जे एल बी स्मिथ इंस्टीट्यूट ऑफ इचथ्योलॉजी के इचथ्योलॉजिकल बुलेटिन Núm। 52:1-16.
• डी ब्यून एफ. Resultado de las campanas realizadas por acuerdos internacionales. संख्या 2:1-221.
• ईजी, वी. : उत्तरी अटलांटिक और जीनस की भूमध्यसागरीय प्रजातियों के ज्ञान में योगदान पैरालेपिससीयूवी एक व्यवस्थित और जैविक जांच। प्रतिनिधि डेनिश ओशनोग्र। एक्सपेड। 1908-1910 वी. 2 ए (संख्या 13): 1-201।
• गिग्लियोली, ई.एच., भूमध्य सागर से नई और बहुत दुर्लभ मछली। प्रकृति (लंदरेस) वी. 25 (संख्या 649): 535।
• गिग्लियोली, ई. एच., भूमध्य सागर से नई गहरे समुद्र में मछली। प्रकृति (लंदरेस) वी. 27:198-199.
• गिग्लियोली, ई. एच. आई. ए. इस्सेल, पेलागोस। सग्गी सुल्ला वीटा ए सुई प्रोडोट्टी डेल मारे। एस्प्लोराज़ियोन टैलासोग्राफ़िका डेल मेडिटेरेनियो। पीपी. 198-270. इस्टिटूटो डे "सोर्डो-मुटी, जेनोवा। पेलागोस। सग्गी सुल्ला वीटा ई सुई प्रोडोटी डेल मारे। एस्प्लोराज़ियोन टैलासोग्राफ़िका डेल मेडिटेरेनो।
• गिग्लियोली, ई. एच., भूमध्यसागर से एक नए जीनस और पेलजिक गैडोइड मछलियों की प्रजातियों पर। जूलॉजिकल सोसाइटी ऑफ लंदन के वैज्ञानिक व्यवसाय के लिए सामान्य बैठक की कार्यवाही, (पीटी 3): 328-332, पीएल। 34.
• गोलानी, डी.आई.ए. बेन-तुविया,: लाल सागर के अप्रवासियों सहित इज़राइल के भूमध्यसागरीय तट से मछलियों के नए रिकॉर्ड। साइबियम वि. 10 (संख्या 3): 285-291।
• गोलानी, डी., भूमध्य सागर में लेसेप्सियन प्रवासी मछली का वितरण। जूलॉजी के इतालवी जर्नल v. 65 (सप्ल।): 95-99।
• गोरेन, एम.आई.बी.एस. गैलिल, लेवेंट बेसिन से गहरे समुद्र की मछलियों के नए रिकॉर्ड और भूमध्य सागर की गहरे समुद्र की मछलियों पर एक नोट। जूलॉजी के इज़राइल जर्नल वी। 43 (संख्या 2): 197-203।
• हेमस्ट्रा, पी.सी.आई.डी. गोलानी, : इंडो-पैसिफिक ग्रुपर्स का स्पष्टीकरण ( मीन राशि: सेरानिडे) भूमध्य सागर में। जूलॉजी के इज़राइल जर्नल वी। 39:381-390।
• हुरो, जे.-सी. i. टी. मोनोड, : उत्तर-पूर्वी अटलांटिक और भूमध्य सागर की मछलियों की जाँच-सूची। क्लोफ़नाम। यूनेस्को: वी. 1: आई-xxii + 1-683।
• जेस्पर्सन, पी. आई. ए. वी. टिनिंग, : मेडिटेरेनियन स्टर्नोप्टीकिडे. डेनिश महासागरीय अभियानों पर रिपोर्ट - भूमध्यसागरीय और आस-पास के समुद्रों के लिए। ए. 12. प्रतिनिधि। डेनिश ओशनोग्र। एक्सपेड। -वी. 2 (जीव विज्ञान): 1-59।
• काया, एम.आई.एम. बाइलसेनोग्लू, तुर्की समुद्र और पूर्वी भूमध्य सागर से गहरे समुद्र में मछलियों के नए रिकॉर्ड। प्रश्न Ikhtiologii v. 40 (संख्या 4): 566-570।
• क्लाउसविट्ज़, डब्ल्यू।,: पूर्वी भूमध्यसागरीय की गहरी और गहरे पानी की मछली, उल्का-अभियान के दौरान एकत्र की गई। सेनकेनबर्गियाना मारिटिमा वी। 20 (संख्या 5/6): 251-263।
• Matallanas, J., : भूमध्यसागरीय और कुछ उत्तर-पूर्वी अटलांटिक पर लिपिरिडे (मीन राशि: स्कोर्पेनिफोर्मेस) की बहाली के साथ यूटेलिचथिस. यूनाइटेड किंगडम के समुद्री जैविक संघ के जर्नल v. 80:935-939।
• मजहर, एफ.एम.एम.,

स्पेन में ताजा मछली विभाग में दुकानों में बेची जाती है - पेस्केडरिया, स्थिर बाजारों में और in बंदरगाहशहरों। सुपरमार्केट में, मछली विभाग में, आपको एक नंबर के साथ टिकट लेना होगा। विभाग के बगल में एक उपकरण है, एक लाल प्लास्टिक का डिब्बा , टिकट रिबन की जीभ बाहर झाँक कर। विभाग में, स्कोरबोर्ड अगले ग्राहक की संख्या प्रदर्शित करता है जिसकी सेवा के लिए कतार आ गई है। मत पूछो "आखिरी कौन है?" और बिना कतार के "चढ़ने" की कोशिश न करें, विक्रेता आपको समझ नहीं पाएगा और जब तक आप उसे नंबर नहीं दिखाएंगे, तब तक आपकी सेवा नहीं करेगा। ये नियम हैं, बहुत सभ्य और सुविधाजनक।

आम तौर पर सभी मछली और समुद्री भोजन की कीमत 1 किलो या उत्पादों के 1 ग्रिड के लिए इंगित की जाती है, लेकिन अगर मूल्य टैग कहता है - 1 पाईज़ा, तो कीमत एक टुकड़े के लिए, एक मछली के लिए है।

एक सुपरमार्केट में मछली विभाग

विक्रेता आपसे पूछेगा - क्या आप चाहते हैं कि मछली को साफ किया जाए, सिर और पूंछ को अलग किया जाए, स्टेक में काटा जाए? जान लें कि यह सर्विस फ्री है और खरीद की कीमत नहीं बढ़ेगी, वही रहेगी। वाक्यांश जो आपको स्टोर के इस भाग में उपयोगी लग सकते हैं, साइट के अनुभाग में प्रकाशित किए गए हैं - दिलचस्प- पालना। थोड़ा सा स्पेनिश.

नमकीन, स्मोक्ड मछली

नमकीन मछली और स्मोक्ड मछली शहर के बाजारों में खरीदी जा सकती हैं। मेरे परिचित प्रजातियों और "राज्यों" में, गर्म-स्मोक्ड मैकेरल, सामन, सार्डिन, नमकीन कॉड, टूना और अन्य मछली कैवियार थे। सब कुछ बहुत स्वादिष्ट होता है और कई तरह के नमकीन। नमकीन कॉड, एक मेढ़े की तरह, जिसके साथ स्पेनवासी व्यंजन पकाते हैं या सैंडविच, बोकाडिलो, कसा हुआ ताजा टमाटर और जैतून का तेल के साथ योजना बनाते हैं।

आप स्पेन में दुकानों में किस तरह की मछली खरीद सकते हैं

यह जानना जरूरी है - स्पेन में अगर मछली को ताजा बेचा जाता है, तो इसका मतलब है - यह ताजा है !!! कई बार जमे हुए या पिघले नहीं, लेकिन उत्कृष्ट गुणवत्ता और ताजा पकड़े गए। जमे हुए उत्पाद, उत्कृष्ट गुणवत्ता के भी, फ्रीजर में त्वरित ठंड की तलाश करते हैं। इसकी कीमत ताजी मछली की तुलना में अधिक होगी।

लाल पंचकोना तारा

साल्मोनेट/साल्मोनेट
इस मछली को सुल्तानका भी कहा जाता है। चमकीले नारंगी रंग की मछली 15-30 सेंटीमीटर लंबी होती है। निचले जबड़े के नीचे दो एंटीना होते हैं। इसे भूमध्यसागरीय, काला सागर के तट से पकड़ें। ये मछलियाँ विशेष रूप से लोकप्रिय थीं प्राचीन रोम. किंवदंती के अनुसार, बड़े सुल्तानों को उनके वजन के बराबर चांदी की मात्रा के साथ भुगतान किया जाता था।सुल्तानका का मांस बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल होता है। कान को भून लें या उबाल लें।

लाल सागर बास

पारगो
मछली अंडाकार आकारएक चपटा शरीर, गोल सिर और छोटे मुंह के साथ। स्पेन में बेचना छोटे आकार का. पारगो को एक स्वादिष्ट पट्टिका में बनाया जा सकता है जब जल्दी से तला हुआ, कुछ ही सेकंड में, स्टोव पर और शतावरी और हरी बेलसमिक सलाद के साथ परोसा जाता है। मछली का स्वाद जेंडर नदी की याद दिलाता है।

हैलबट

रोडाबलो/रोडाबायो
पूंछ की ओर चलने वाले पार्श्व पंखों के साथ फ्लैट अंडाकार शरीर। पीठ गहरे भूरे रंग की है, पेट सफेद है। में से एक सबसे अच्छी मछलीभोजन के लिए। इसे बहुत सारे प्याज के साथ तला जा सकता है, आलू और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जा सकता है। वसायुक्त, सुगंधित, कोमल और रसदार मांस। कुछ हड्डियाँ होती हैं, वे बड़ी होती हैं और निकालने में आसान होती हैं। सावधान रहें - मछली की त्वचा पर बोनी पिंपल्स होते हैं, खाना पकाने से पहले उन्हें कद्दूकस से काट लेना बेहतर होता है।

धब्बेदार फ़्लॉन्डर

सोलेटा
पूरी तरह से सपाट शरीर वाली मछली। दो छोटी आंखें सीधे नाक के ऊपर स्थित होती हैं। पारभासी शरीर हल्का भूरा। तलने, पकाने के लिए अच्छा है। ज्यादा देर तक न पकाएं। मक्खन और नमक डालें।

एकमात्र

लेंगुआडो / लेंगुआडो
मछली छोटे पंखों, एक गहरे भूरे रंग की पीठ और एक सफेद पेट के साथ चपटी होती है। एक केंद्रीय हड्डी के साथ कंकाल, यह "सुविधाजनक" और खाने के लिए सुरक्षित है।स्वादिष्ट, मुंह में घुलने वाली मछली, मिनटों में तली हुई। ओवन में या बैटर में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट पकाया जाता है।

ट्राउट

ट्रुचा
लम्बा घना शरीर, छोटे पंख। मछली का रंग काले धब्बों के साथ हरा-हरा होता है। बिना तराजू के त्वचा। ओवन या भाप में पकाने के लिए अच्छा है। मांस निविदा, गुलाबी, सुगंधित, आहार है।

नीला सफेदी

बकालाडिला/मायरा, बकालाडिला
चपटा लम्बा शरीर, आँखें बड़ी और उभरी हुई, नाक छोटी। पीठ गहरे भूरे रंग की है, पेट चांदी का है। कॉड परिवार से संबंधित है। इसे मेयोनेज़ के तहत, खट्टा क्रीम में तला हुआ, बेक किया जा सकता है। लंबे समय तक ताजा भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसका मांस बहुत कोमल और मीठा होता है।

मेरलुज़ा
हेक में से एक है सबसे अच्छा विचारखाना पकाने के लिए मछली। हर रेस्टोरेंट में आपको इससे आम फिश डिश मिल जाएगी। जल्दी से तैयार करता है, व्यावहारिक रूप से गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। मांस सबसे कोमल है, आहार, रसदार और सुगंधित। गर्म करने पर सूखता नहीं है। लम्बा चपटा शरीर, बड़ा पेट और लम्बा सिर। पीठ हरी है, पेट सफेद है।

दोराडा

दोराडा
एक चांदी, चमकदार अंडाकार शरीर और एक चपटा सिर, पार्श्व और पृष्ठीय पंख वाली मछली। आकार 1 मीटर तक पहुंचता है। यह स्पेनिश रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय है - इसे ग्रिल पर पकाया जाता है, नमक में पकाया जाता है और कई अन्य तरीकों से। उचित मूल्य, स्वादिष्ट रसदार मांसमछली।

पंचकोना तारा

लिसा
लम्बा शरीर, पेट की ओर गहरा धूसर रंग, किनारों पर गहरे रंग की धारियाँ, प्रकाश में झिलमिलाता हुआ। साधारण मुलेट। मछली के सूप के लिए उपयुक्त, ओवन में स्वादिष्ट सेंकना।

छोटी समुद्री मछली

कबला / कबला
चमकदार, चिकना, साफ, बिना तराजू के, शरीर हल्के हरे रंग का होता है, जिसकी पीठ पर धूसर धारियाँ होती हैं। 50 सेमी तक पहुंच सकता है तैलीय और स्वादिष्ट मछली, मैरिनेट करना, नमक, धुआं, सेंकना या कच्चा खाना बेहतर है सोया सॉस.

Anchovy

बोकेरॉन/बोकेरोन
आकार में 20 सेमी तक की छोटी मछली। पीठ गहरे नीले रंग की होती है, पेट चांदी का होता है। हमारे स्प्रैट की तरह दिखता है। यह मछली स्पेनिश व्यंजनों में एक पंथ है। येछोटी मछली 10 सेमी तक लंबीएच वे बंधुआ और नमकीन हैं। कुछ निर्माता एक छोटे जार के लिए डिब्बाबंद भोजन 2 यूरो में बेचते हैं। तपस (नाश्ता), सलाद, ताजी रोटी और अंडे के साथ खाने में स्वादिष्ट।

टूना

atún
मछली गहरे नीले रंग की होती है जिसके पेट पर धारियां होती हैं। इसमें पृष्ठीय और पार्श्व पंख होते हैं, शरीर चपटा और मजबूत होता है। 500 किलो तक बढ़ता है। जापानियों का सबसे पसंदीदा व्यंजन। टूना का सबसे अच्छा हिस्सा बड़ी मछली की पसलियों से निकला वसायुक्त मांस है। इसे सोया सॉस के साथ कच्चा खाया जाता है। इसे दोनों तरफ से 5 सेकेंड के लिए ग्रिल करें।

सफेद टूना या अल्बाकोर

बोनिटो डेल नॉर्ट / बोनिटो डेल नॉर्ट
इस प्रजाति की मछली 40 किलो तक पहुंचती है। रंग शानदार नीला। पंख अलग और लंबे होते हैं। नियमित टूना की तरह पकाएं। स्पेन में, स्कूली बच्चों के लिए पाटे सैंडविच राष्ट्रीय नाश्ता है। बहुत स्वादिष्ट और कोमल मांस। सब्जियों और आलू दोनों में सलाद में जोड़ने के लिए बढ़िया - एन्सलदा रूसा, रूसी ओलिवियर का एक एनालॉग, सॉसेज के बजाय केवल टूना जोड़ा जाता है।

सैमन

सामन/सामन
घने शरीर वाली बड़ी मछली 55-90 सेमी। रंग चांदी जैसा है, पीछे छोटे काले निशानों के साथ नीला है। स्पेन में सामन सुपरमार्केट में 6 से 10 यूरो प्रति किलो के हिसाब से बेचा जाता है। कुछ हड्डियों के साथ गुलाबी कोमल मांस। कच्चा, नमकीन और पकाकर खाया जाता है। नॉर्वे से भेजा गया। स्पेन भूमध्य सागर में नहीं पाया जाता है।

प्रस्तावना

इस साइट के बारे में सोचते हुए, मेरा इरादा अपने आप को एक गोलाकार पैनोरमा तक सीमित रखने का था, फ़ोटो स्वयं द्वारा जोड़े गए थे, फिर से समुद्र की गहराईडरावना और भयानक निवासीभूमध्य - सागर।

करीब से जांच करने पर, राक्षस किसी तरह के तीसरे दर्जे के निकले, जो केवल उनके साथ छोटे बच्चों को डराने के लिए उपयुक्त थे। एक शब्द में, हमारा समुद्र स्पष्ट रूप से मालदीव तक नहीं है, जहां सभी प्रकार के जहरीले उष्णकटिबंधीय सरीसृपों की प्रचुरता है। फिर भी, मैंने पढ़ा कि क्या लिखा था और भयभीत था। यह पता चला है कि कोमल और गर्म भूमध्य सागर बस सभी प्रकार के जीवों से भरा हुआ है जो एक तैराक के कोमल, रक्षाहीन शरीर से चिपके रहने के लिए तैयार हैं, उसमें से मांस का एक टुकड़ा फाड़ें, उसे जहर दें, या, सबसे खराब, बस डंक मारें यह दर्द से।

हालांकि, 15 वर्षों के साहसिक और स्नॉर्कलिंग में, हमारे साथ जो सबसे बड़ी परेशानी हुई, वह थी निराशाजनक रूप से क्षतिग्रस्त तैराकी चड्डी, जिस पर एक भयभीत ऑक्टोपस ने स्याही से "थूक" पानी से निकाला।

जो कोई भी समुद्र की गहराई में गोता लगाना चाहता है, उसके लिए मुख्य सिद्धांत एक रेक की तरह सरल और सरल है: "यदि आप नहीं जानते हैं, तो स्पर्श न करें". जीवित प्राणी जितना अधिक खतरनाक होता है और स्नान करने वाले को जितनी अधिक परेशानी हो सकती है, उतनी ही लापरवाही से वह व्यवहार करता है और उसे अपने करीब आने देता है, भोलेपन से यह विश्वास करता है कि आसपास के सभी लोग उसके बुरे स्वभाव से अच्छी तरह वाकिफ हैं और उसे नहीं छूएंगे।

यदि आप जंगली तैरने जा रहे हैं पथरीसमुद्र तटों, तो मुख्य सिद्धांत "कुछ भी मत छुओ" में जोड़ना अच्छा होगा विशेष चप्पल, तो कोई समुद्री साही डरावना नहीं है।

घर पर भूल गए तो पूरा नहीं होगा हॉलिडे पैकेज धूप का चश्माऔर सन क्रीम. चश्मा न केवल सौर विकिरण के दृश्य स्पेक्ट्रम को अवरुद्ध करना चाहिए, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण बात - ब्लॉक पराबैंगनी विकिरणकॉर्नियल बर्न से बचने के लिए। साइप्रस में, सर्दियों में भी धूप का चश्मा अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आप मध्य रूस, बरसाती बाल्टिक राज्यों या धूमिल एल्बियन के लिए एक सुरक्षात्मक कारक एसपीएफ़ 5, 10, 15 के साथ एक क्रीम बचा सकते हैं। साइप्रस थर्मोन्यूक्लियर सूर्य की आवश्यकता है विश्वसनीय सुरक्षा. यदि आप उपरोक्त में से किसी को भी नहीं भूले हैं, तो आप एक अच्छे आराम और सुखद यादों के रूप में खुश रहेंगे।

समुद्री सिवारस्रोत हो सकता है असहजता. प्रोटारस के क्रिस्टल साफ पानी में स्नॉर्कलिंग और फ्लिपर्स के प्रशंसक होने के नाते, मैं कई बार खड़ी पत्थर के किनारे पर निकला, मैं अपने फ्लिपर्स को उतारने के लिए सर्फ में उगने वाले नरम शैवाल पर बैठ गया। परिणामों ने मुझे पुरानी सलाह याद दिला दी: "बस्ट को रसीला बनाने के लिए, इसे मधुमक्खी के छत्ते में चिपका दें।" एक छत्ता नहीं, एक छत्ता नहीं, लेकिन एक बहुत ही लगातार भावना थी कि मैं बिछुआ झाड़ियों में बैठ गया हूं। इसके बाद डंक मारने वाली जगह में बहुत खुजली हुई, जिसने स्थिति में और भी मसाला डाल दिया। शायद, ऐसे मामलों में, फेनिस्टिल-जेल, या किसी अन्य एलर्जी क्रीम के उपयोग की सिफारिश की जा सकती है।

दुर्भाग्य से, मेरे पास पानी के भीतर शूटिंग के लिए कैमरा नहीं है, इसलिए मुझे इंटरनेट पर मिलने वाली तस्वीरों से संतुष्ट होना पड़ा। सभी तस्वीरें बताती हैं कि मैंने उन्हें किस साइट से चुराया था।