Ikviens ir zinājis par biezpiena priekšrocībām kopš bērnības, taču daudziem nepatīk tā garša. Talkā nāks biezpiena deserts, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Šis ēdiens patiks ne tikai pieaugušajiem, bērni ar prieku baudīs biezpiena izstrādājumus. Piedāvājam dažādot Jūsu uzturu ar labāko piedāvāto desertu palīdzību.

Ļoti labs variants deserta pagatavošanai bez cepšanas. Pateicoties augļu un biezpiena kombinācijai, delikatese piesātina organismu ar uzturvielām un vitamīniem.

• mīkstais biezpiens - 550 g;
• jebkurš auglis, vēlams dažādi – 450 g;
• skābs krējums - 320 ml;
• cukurs - pēc garšas;
• ūdens - 200 ml;
• želatīns - 32 g.

Sagatavošana:

1. Sakuļ biezpienu ar skābo krējumu. Pievienojiet cukuru un samaisiet.
2. Želatīnu pārlej ar ūdeni. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Pagatavošanai izmantojiet tūlītēju sastāvdaļu. Liek mikroviļņu krāsnī un izkausē. Lai maisījums nevārītos, labāk to pulsēt.
3. Biezpiena masā ieber želatīnu. Sajauc.
4. Sagatavotajā pannā liek sasmalcinātus augļus un ielej šķidro maisījumu. Liek ledusskapī uz trim stundām.

Deserts izrādās maigs, mīksts un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 550 g;
• šokolāde;
• cukurs - 200 g;
• piens - 550 ml;
• vanilīns - 1 gab .;
• banāni – 3 gab.;
• želatīns - 40 g;
• skābs krējums - 150 ml.

Sagatavošana:

1. Želatīnu pārlej ar pienu. Atstāj, līdz uzbriest. Uzkarsē virs karstuma, līdz pilnībā izšķīst. Forši.
2. Ievietojiet biezpienu blenderī. Pievieno cukuru. Pievienojiet vanilīnu. Beat. Ielej saldo krējumu un sakuļ, līdz masa kļūst krēmīga. Ielejiet želatīnu un samaisiet.
3. Sagatavo formas cepamformu. Ielej pusi no biezpiena masas. Uzklājiet kārtu sagrieztu banānu. Ielejiet plānu biezpiena maisījumu un ielieciet banānu. Atkārtojiet, līdz produkti beidzas.
4. Pārklāj ar maisiņu un liek ledusskapī uz astoņām stundām.
5. Ievietojiet veidnes apakšējo daļu karstā ūdenī uz astoņām sekundēm. Apgrieziet banānu biezpiena desertu uz šķīvja.
6. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves un uzkaisa uz kāruma.

Šim ēdienam jābūt uz Lieldienu galda. Atkarībā no garšas vēlmēm varat pievienot ne tikai rozīnes, bet arī žāvētus augļus, sukādes, ogas un kanēli.

Sastāvdaļas:

• sverams biezpiens – 550 g (20% tauku);
• sasmalcināti valrieksti - 35 g;
• dzeltenumi - 2 gab.;
• daudzkrāsaini sukādes augļi – 120 g;
• cukurs - 80 g;
• piens - 450 ml;
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
• sviests - 110 g.

Sagatavošana:

1. Salieciet marli divās kārtās. Liek biezpienu un saspiež.
2. Dzeltenumos ieber cukuru un sasmalcina. Ielej pienu. Samaisiet un uzkarsējiet. Vāra, līdz masa sabiezē. Jūs to nevarat vārīt.
3. Pievieno sviestu. Samaisiet. Pievieno vaniļas cukuru. Pievienojiet riekstus un sukādes. Mazās porcijās pievienojiet biezpienu, katru reizi rūpīgi samaisot maisījumu.
4. Ievietojiet marles maisiņā un pakariniet 11 stundas.
5. Maisījumu liek speciālā formā un pāris stundas patur ledusskapī.

Viegls biezpiena deserts pēc Dukan diētas

Ievērojot diētu, nereti gribas ļauties kaut kam saldam. Piedāvājam ideālu recepti, kas apmierinās organisma vajadzības un neizjauks diētu. Deserts tiek pagatavots ātri bez cepšanas, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• želatīns - 15 g;
• citronu sula;
• kakao - 30 g ar zemu tauku saturu;
• piens - 125 ml;
• cukura aizstājējs;
• kefīrs - 125 ml;
• vanilīns;
• biezpiens - 250 g ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana:

1. Biezpienā ielej kefīru. Pievienojiet saldinātāju pēc garšas. Pievienojiet vaniļu un citronu sulu pēc garšas. Beat.
2. Želatīnā ielej pienu un karsē, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Atdzesē un ielej biezpiena maisījumā.
3. Apkaisiet trauku ar kakao. Lej biezpiena maisījumu un liek ledusskapī sastingt. Tas aizņems aptuveni deviņas stundas.

Slapjo biezpienu nevar izmantot desertu pagatavošanai, bet, ja neko citu neatrodi, ievietojiet to marlē un pakārt uz stundu. Šajā laikā iztecēs liekās sūkalas un biezpiens kļūs vajadzīgās konsistences.

Saldie rullīši ar biezpienu

Bērniem šī recepte īpaši patiks un būs cienīgi izrotāt bērnu svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 210 g;
• šokolādes skaidiņas - 50 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• plānās pankūkas – 6 gab.;
• ananāsi - 110 g;
• zemenes – 10 gab.;
• kivi - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Biezpienā lej skābo krējumu un sakuļ ar mikseri. Nevajadzētu palikt gabaliņiem.
2. Zemenes sagriež ceturtdaļās, kivi un ananāsus vajadzēs sagriezt kubiņos.
3. Uz pankūkas malas liek biezpiena maisījuma strēmeli. Netālu novietojiet augļus un zemenes. Satīt rullī. Pārklājiet gabalus ar plēvi un ievietojiet tos ledusskapī uz divām stundām.
4. Pirms pasniegšanas katru rullīti sagriež astoņās daļās.

Cepumu gatavošana bez cepšanas

Ātra tējas kūka, kas neprasa cepšanu, pulcēs visu ģimeni pie galda.

Sastāvdaļas:

• smilšu kūkas cepumi – 650 g;
• valrieksts - 55 g;
• mīkstais biezpiens - 550 g;
• rozīnes - 55 g;
• piens - 210 ml;
• cukurs - 210 g;
• kakao - 2 ēd.k. karotes;
• sviests – 160 g mīksts.

Sagatavošana:

1. Sviestā ieber cukuru un sasmalcina. Pievieno biezpienu. Sakuļ ar mikseri. Noliek malā uz divām minūtēm. Laiks palīdzēs cukuram pilnībā izšķīst.
2. Ielejiet kakao. Ieber rozīnes. Sajauc.
3. Katru cepumu iemērc pienā.
4. Liek biezā kārtā uz šķīvja. Uzklājiet krēmu. Liek vēl trīs cepumu kārtas, pārklājot ar krēmu.
5. Pārklājiet visu deserta virsmu ar krējumu un apkaisa ar riekstiem. Lai kārums būtu garšīgāks, liec uz pāris stundām ledusskapī.

Biezpiena deserts "Blanmange"

Delikatese ir viegli pagatavojama, nav laikietilpīga, garšīga un veselīga.

Sastāvdaļas:

• piens - 120 ml;
• zema tauku satura biezpiens - 260 g;
• skābs krējums - 120 ml;
• vanilīns - šķipsniņa;
• pūdercukurs - 25 g;
• želatīns - 15 g;
• zemenes - 160 g.

Sagatavošana:

1. Želatīnu ielej pienā un atstāj uz pusstundu.
2. Biezpienā ieber pūdercukuru un pārlej ar skābo krējumu. Beat. Masai jābūt gaisīgai. Pievieno vaniļu.
3. Sildiet pienu, līdz želatīns izšķīst, bet nevāriet. Atdzesē un ielej biezpiena maisījumā. Sajauc.
4. Sasmalciniet ogas. Zemenes var aizstāt ar ananāsiem vai jebkuru augli.
5. Sajauc ogas ar iegūto maisījumu. Samaisa un ielej veidnē. Atstāj uz astoņām stundām ledusskapī.

Ātrie virtuļi ar cukuru

Daudzu jau kopš bērnības iemīļots gardums ir virtuļi. Mēs iesakām pagatavot desertu, pievienojot biezpienu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 270 g;
• sāls - 0,5 tējkarotes;
• pūdercukurs;
• olas - 3 gab.;
• soda - 0,5 tējkarotes;
• milti - 8 ēd.k. karote;
• olīvju eļļa;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes.

Sagatavošana:

1. Biezpienā ieber olas. Pievieno cukuru un miltus. Pievienojiet soda. Pievienojiet nedaudz sāls. Sajauc.
2. Katliņā ielej eļļu. Iesildīties.
3. Mīklu sarullē bumbiņās. Izmērs ir nedaudz lielāks par valriekstu. Liek eļļā un apbrūnina no visām pusēm.
4. Liek uz papīra dvieļa. Pēc divām minūtēm pārliek uz šķīvja un pārkaisa ar pulveri.

“Vecrīga” - klasiska recepte

Želejas delikatese, kurai pievienoti augļi un rozīnes, tiek pagatavota ļoti vienkārši, un rezultāts iepriecinās ar savu nepārspējamo garšu un aromātu. Vasaras dienās saldējumu var viegli aizstāt ar saldējumu, ja to ceturtdaļu stundas paturēsi saldētavā.

Sastāvdaļas:

• kondensēts piens - 100 ml;
• konservēti ananāsi - 650 g;
• rozīnes - 20 g;
• ananāsu sula - 550 ml;
• vanilīns - 0,25 tējkarotes;
• biezpiens – 420 g;
• želatīns - 25 g;
• skābs krējums - 210 ml.

Sagatavošana:

1. Sildiet sulu un pievienojiet želatīnu. Atstāj uz pusstundu.
2. Biezpienā ieber vanilīnu, pārlej ar iebiezināto pienu un skābo krējumu. Izmantojot mikseri, sakuļ maisījumu.
3. Ievietojiet pusi no ananāsu gredzeniem silikona veidnes apakšā. Pārējo sagriež kubiņos un sajauc ar biezpiena masu. Ielej želatīnu. Pievienojiet rozīnes un samaisiet. Ar iegūto maisījumu pārlej ananāsu šķēles un ievieto tās ledusskapī, lai sacietē.

Biezpiena un kafijas deserts

Veselīgs, viegls un neticami garšīgs cienasts ar kafijas aromātu.

Sastāvdaļas:

• banāns - 1 gab.;
• biezpiens - 210 g;
• šķīstošā kafija - 3 g;
• mandeļu ziedlapiņas - sauja;
• brūnais cukurs - 1 tējkarote;
• šokolāde - 12 g;
• verdošs ūdens - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana:

1. Ielejiet kafiju ūdenī un pievienojiet cukuru. Sajauc.
2. Ievietojiet banānu blenderī un sablenderējiet. Pievienojiet biezpienu un samaisiet.
3. Ielejiet kafiju. Samaisiet. Masa nebūs viendabīga. Pārlej bļodiņās un liek ledusskapī.
4. Izņemiet to pēc divām stundām. Pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un mandeļu skaidiņām. Nekavējoties pasniedziet.

Diētiskā siera kūka

Parasti siera kūka izrādās ļoti kaloriska, taču mēs iesakām kā galveno sastāvdaļu izmantot zema tauku satura biezpienu, tādējādi padarot gardumu veselīgu un diētisku.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 4 ēdamk. karotes;
• jogurts - 100 g;
• smilšu kūkas cepumi – 240 g;
• olas - 3 gab.;
• ciete - 1,5 ēd.k. karotes;
• biezpiens - 650 g ar zemu tauku saturu;
• ābolu sula - 50 ml;
• garša;
• citronu sula - 50 ml.

Sagatavošana:

1. Pārvērtiet cepumus skaidiņās. Ielejiet ābolu sulu. Samaisa un iespiež formā. Veidojiet malas.
2. Ielejiet citronu sulu jogurtā. Pievienojiet miziņu un cukuru ar biezpienu. Apkaisa cieti un ielej olas. Samaisa un liek uz cepumiem.
3. Liek uz stundu karstā cepeškrāsnī. 170 grādu režīms.

Mājas biezpiena suflē

Tas izrādās pārsteidzoši maigs un gaisīgs. Ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams un sniedz neierobežotu iespēju eksperimentēt ar dažādām garšām.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• biezpiens - 320 g;
• pūdercukurs - 120 g;
• saldais ābols - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Ābolus nomizo. Sagriež gabaliņos un sakuļ ar blenderi. Izspiediet sulu.
2. Ābolu mērcei pievieno biezpienu un dzeltenumus. Samaisiet līdz gludai.
3. Sakuļ baltumus. Pa daļām pievienojiet pulveri, nepārtraukti putojot. Masa būs bieza un gaisīga. Uzmanīgi pārliek uz biezpiena un samaisa.
4. Liek veidnēs un cep cepeškrāsnī pusstundu. 190 grādu režīms.

Biezpiena želeja ir izcils veselīgs deserts, kas var aizstāt visus citus ēdienus uz saldā galda. Visbiežāk šai biezpiena želejai pievieno košas ogas, pievieno krāsainu želejas kārtu vai pārlej ar sīrupu.

Porciju skaits: 8

Ļoti vienkārša mājas biezpiena želejas recepte soli pa solim ar fotogrāfijām. Viegli pagatavojams mājas apstākļos 2 stundu laikā Satur tikai 275 kilokalorijas.

• Pagatavošanas laiks: 8 minūtes
• Gatavošanas laiks: 2 stundas
• Kaloriju daudzums: 275 kilokalorijas
• Porciju skaits: 8 porcijas
• Notikums: Bērniem

• Sarežģītība: Ļoti vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Deserti, Želeja

Sastāvdaļas astoņām porcijām

• Želatīns - 25 grami
• Piens - 100 mililitri
• Biezpiens - 400 grami
• Skābais krējums - 400 grami
• Cukurs - 7 ēd.k. karotes

Sagatavošana soli pa solim

1. Kā pagatavot biezpiena želeju?
2. Želatīnu liek katliņā, pielej pienu un atstāj uz pusstundu. Tam vajadzētu uzbriest. Pēc 30-40 minūtēm uzliek pannu uz uguns un maisot uzsilda. Nevajag vārīties! Mums tikai jāizšķīdina želatīns.
3. Biezpienu samaļ ar cukuru un pievieno saldo krējumu. Man labāk patīk visu sakult ar blenderi vai mikseri, lai želejā nav biezpiena graudiņu. Biezpienu un cukuru var izlaist arī caur sietu.
4. Saldajam biezpiena un saldā krējuma maisījumam pievieno želatīnu. Samaisiet.
5. Vairums biezpiena želejas pagatavošanai ir gatavs! Atliek tikai ieliet veidnēs vai vienā lielā veidnē. Biezpiena želejai iesaku pievienot konservētus vai svaigus augļus vai ogas. Un, ja neesat pārāk slinks, pagatavojiet vēl vienu spilgtu želejas kārtu. Tam izmantojiet želatīnu un iecienītāko augļu sulu. Ļauj želatīnam uzbriest sulā, tad uzkarsē un lej veidnes apakšā (var vispirms veidni izklāt ar ogām vai augļiem). Saldētajai želejai virsū liek biezpiena želejas kārtu.
6. Želeju liek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc divām stundām izņem no pannas, sagriež un pasniedz porcijās. Lai būtu vieglāk izņemt biezpiena želeju no veidnes, nolaidiet veidni siltā ūdenī. Varat arī izklāt pannu ar pārtikas plēvi, kas pēc tam viegli nāk nost. Taču, ja plēve veidnē ir nevienmērīgi izlīdzināta, uz želejas var veidoties krunciņas.
7. Labu apetīti!

Piedāvāju jums vieglu biezpiena desertu ar želatīnu un augļiem. Šādam desertam labāk izmantot sezonas augļus, un, tā kā ir ziema, ir piemēroti kivi, banāni un apelsīni. Desertu var pagatavot silikona formiņās vai glāzēs un pasniegt katram individuāli. Desertu pagatavo pavisam vienkārši un ātri.

Lai pagatavotu desertu no biezpiena ar želatīnu un augļiem, sagatavojiet nepieciešamos produktus.

Biezpienu izberž caur sietu, lai tas būtu viendabīgāks.

Ielieciet želatīnu nelielā traukā un pievienojiet 100 ml auksta ūdens. Atstāj želatīnu uzbriest 20 minūtes.

Biezpienu liek blendera traukā, pievieno cukuru un skābo krējumu. Sit, izmantojot metāla asmens stiprinājumu.

Sildiet želatīnu, bet nelieciet to vārīties. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Atdzisušo želatīnu strūklā lej biezpiena masā un sakuļ.

Banānu sagriež šķēlēs, apkaisa ar citrona sulu. Kivi sagriež kubiņos, apelsīniem noņem apvalkus un arī sagriež kubiņos. Biezpiena masai pievieno kivi un apelsīnus.

Ielieciet biezpiena maisījumu glāzēs, bļodiņās vai silikona veidnēs.

Biezpiena desertu ar želatīnu un augļiem pagatavoju 2 versijas: pa virsu liku silikona formiņās banānus, lai, apgriežot, tie nonāktu apakšā. Glāzē izveidoju banānu un apelsīnu kārtu, tad izklāju atlikušo biezpiena masu. Desertu liek ledusskapī uz 1 stundu.

Desertam, ko taisīju glāzē, virsū papildus uzlēju zemeņu želeju. Izgrieziet desertu no silikona veidnes uz šķīvja un apkaisa ar rīvētu šokolādi.

Labu apetīti!

Šis deserts ir neticami garšīgs, veselīgs, diētisks, skaists un diezgan viegli pagatavojams. Tāpēc visās jomās tas ir pelnījis mūsu uzmanību. Biezpiena želeju var dot bērniem brokastīs vai pagatavot cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kuriem veselības apsvērumu dēļ noteikta īpaša diēta.

Biezpiena želejas pagatavošanas vispārīgie principi

Ja vēlaties pagatavot mazkaloriju desertu, tad izvēlieties zema tauku satura biezpienu, krējuma vietā pievienojiet pienu, kā piedevu izmantojiet tumšo, nevis piena šokolādi, pievienojiet mazāk cukura.

Biezpiena želeju gatavo, pamatojoties uz želatīnu, pienu vai krējumu, cukuru - tas ir visvienkāršākais un klasiskākais variants.

1. recepte: Biezpiena želeja ar pienu

Tiek uzskatīts, ka šī ir vienkāršākā biezpiena želejas recepte, taču deserts izrādās ļoti maigs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

· tirgus biezpiena vai biezpiena masa no veikala - 100-150 g;

· šķīstošais želatīns - 1 ēd.k. l.;

· pasterizēts piens - 200 ml;

· cukurs - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Vispirms jāsagatavo piens: ielieciet to nelielā katliņā uz uguns, pievienojiet cukuru un vāriet, līdz uz virsmas parādās mazi burbuļi. Tad jums vajadzēs izslēgt gāzi un pievienot saldajam pienam piešķirto želatīna daudzumu un labi samaisīt. Tagad jums ir jāievieto panna ledusskapī. Periodiski pārbaudiet maisījumu un, tiklīdz pamanāt, ka tas ir sacietējis, varat nekavējoties pievienot sagatavoto biezpienu un labi sakult ar blenderi. Masa izrādīsies gaisīga un maiga. Pēc tam tas jāievieto bļodiņās vai stikla glāzēs un jānovieto aukstumā. Pēc dažām stundām biezpiena želeja būs gatava. Skaistumam to var dekorēt ar piparmētru lapiņām vai ievārījuma lāsēm.

2. recepte: Biezpiena želeja ar šokolādes notīm

Ēdiens izskatīsies ēstgribu un oriģināls, ja deserta sastāvdaļas lesiet kārtās.

Sastāvdaļas:

· želatīns - 25 g;

· diētiskais biezpiens - 450 g;

· 10% krējums - 100 g;

· skābs krējums - 45 gr;

· cukurs - 5 ēdamkarotes;

· kakao pulveris - 4 ēd.k.

Gatavošanas metode:

Želatīns jāizšķīdina krēmā un, kad tas nedaudz palielinās, ievietojiet to tvaika vannā, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Neuzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam novietojiet to aukstā vietā, lai atdziest.

Tagad jums rūpīgi jāsasmalcina biezpiens ar cukuru. Varat izmantot sietu, lai pārliecinātos, ka deserts ir gaisīgs. Tālāk biezpienam pievieno saldā krējuma un želatīna maisījumu un kārtīgi samaisa. Ja vēlas, lai deserts būtu viendabīgā krāsā, tad jau var pievienot kakao, ja vēlies gatavot slāņos, tad maisījums jāsadala divās daļās: vienu daļu nokrāso ar kakao pulveri, bet otru atstāj kā ir. . Tagad jums ir jāizklāj deserts kārtās, un, kad tas ir pabeigts, ievietojiet to ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.

Skaistuma labad desertu var dekorēt ar mandelēm, kokosriekstu skaidiņām vai rīvētu šokolādi.

3. recepte: Biezpiena deserts ar ogām bez cepšanas

Biezpiens labi sader ar dažādiem augļiem un ogām. Var izmantot ķiršus, upenes, ķiršus, avenes, zemenes. Arī šis deserts ir izgatavots no vairākām kārtām: biezpiena, biezpiena ar kakao un ogām.

Sastāvdaļas:

· biezpiens no iepakojuma - 500 g;

· skābs krējums - 100 gr;

· piens - 150 g;

· želatīns - 25 g;

ūdens - 50-60 ml;

· cukurs - 70 gr;

vaniļa - puse tējkarotes;

· kakao - 2 ēd.k. l.;

· ķirsis - 100 gr;

· rīvētas jāņogas - 80 gr.

Gatavošanas metode:

Vispirms želatīns jāpiepilda ar ūdeni. Kamēr tas izšķīst, varat pagatavot biezpienu. To nepieciešams sajaukt ar krējumu, vaniļu, pienu un cukuru.

Želatīnu vajag nedaudz uzkarsēt tvaika pirtī, lai graudiņi pazūd, un tikai tad var pievienot biezpiena masai un ļoti labi samaisīt. Tagad masu jāsadala divās daļās, lejot dažādās bļodiņās. Vienai daļai jāpievieno kakao un otrai smalki sagrieztas ogas. Ja jums ir cepšanas trauks, varat to izmantot. Vispirms ielej balto maisījumu ar ogām, tad brūno ar kakao, tad atkal balto un var pievienot kārtiņu rīvētu jāņogu. Jo vairāk slāņu sanāks, jo skaistāks deserts sanāks. Atliek tikai gaidīt, kamēr ledusskapī sacietē.

4. recepte: Biezpiena želeja ar cepumu pamatni

Šī recepte var atgādināt bezcepšanas siera kūku. Tikai mēs deserta pasniegšanai neizmantosim lielu cepešpannu, bet gan bļodas vai zemas stikla glāzes.

Sastāvdaļas:

· veikalā nopērkamais biezpiens - 500 g;

· želatīns - 25 g;

· piens - 450 ml;

· cukurs - 2 tējk;

· smilšu kūkas cepumi - 250 gr;

· sviests - 300 gr.

Gatavošanas metode:

Uzkarsē pienu uz uguns, pievieno cukuru un tad želatīnu, labi samaisa. Liek ledusskapī. Tiklīdz maisījums nedaudz sacietē, tam jāpievieno biezpiens un rūpīgi jāsamaisa.

Tagad jāsagatavo pamatne: kārtīgi samīca smilšu kūkas cepumus, pievieno tam izkausētu sviestu.

Un tagad atliek tikai veidot desertus: ņem zemu glāzi, izklāj nelielu cepumu kārtu un liek virsū biezpiena masu. Ja vēlas, pašā augšā var likt ogas, ievārījumu, konservus vai augļu želeju.

Šīs receptes variants ar cepumiem var būt dažāds: biezpiena masa jāsadala trīs daļās, vienai jāpievieno kakao, otrai jāpievieno cepumu skaidiņas, bet trešā jāatstāj tāda, kāda tā ir. Biezpiena masu vajadzēs izlikt kārtās bļodiņās.

5. recepte: Biezpiena želeja ar augļu gabaliņiem

Augļi var būt dažādi: āboli, banāni, apelsīni, mandarīni, kivi. Izvēlies pēc savas gaumes!

Sastāvdaļas:

· biezpiens - 300 gr;

· cukurs - 50-100 g (pēc garšas);

· krējums (var aizstāt ar skābo krējumu) - 50-70 g;

ūdens (auksts) - 100 ml;

· želatīns - 2 ēd.k.;

· vaniļas cukurs - 1 iepakojums;

jebkuri augļi;

· kokosriekstu skaidiņas.

Gatavošanas metode:

Vispirms želatīnu jāaplej ar aukstu ūdeni un jāļauj uzbriest. Tagad biezpienam jāpievieno cukurs, vaniļas cukurs un krējums un labi jāsaputo ar blenderi. Tālāk ņem želatīnu, liek uz uguns un uzkarsē, bet neliek vārīties. Kad želatīns pilnībā izšķīdis, to var pievienot biezpienam.

Paņem silikona mafinu formiņas un piepilda tās ar biezpiena maisījumu. Tagad ielieciet to ledusskapī. Kamēr biezpiens sacietē, jums ir jāsagatavo augļi. Tos var sagriezt šķēlēs vai kubiņos. Kad biezpiens ir sasalis, dekorējiet desertu ar krāsainiem augļiem un neaizmirstiet pa virsu uzkaisīt kokosriekstu skaidiņas.

Šai receptei ir nedaudz savādāka versija – tas ir, kad augļus pievieno tieši biezpiena masai.

6. recepte: Biezpiena želeja ar jogurtu un agaru-agaru

Šīs receptes īpatnība ir agara-agara izmantošana želatīna vietā. To parasti ēdienos izmanto veģetārieši. Receptes sastāvā ir arī mazkaloriju jogurts, tāpēc želeja noderēs bērniem un cilvēkiem, kuri vēlas notievēt.

Sastāvdaļas:

· mazkaloriju jogurts - 350 g;

· biezpiens (diētiskais) - 500 g;

· cukurs - 100 g (mazāk iespējams);

· citronu sula - 2-3 ēd.k. l.;

· agars-agars - 2 gab .;

· banāni - 2-3 gab.;

· kivi - 1-2 gab.;

· oranžs - 1 gab.

Gatavošanas metode:

Biezpienu kārtīgi samaļ ar mazkaloriju jogurtu, cukuru un pievieno citrona sulu. Tagad jums ir nepieciešams smalki sagriezt augļus un apkaisīt banānus ar citrona sulu, lai tie nekļūtu tumšāki. Tikmēr izšķīdiniet agaru apelsīnu sulā un pēc tam pievienojiet to biezpienam. Tagad biezpiena maisījumu nepieciešams sadalīt trīs vienādās daļās un pievienot kivi atsevišķi, apelsīnu un banānu katram atsevišķi. Tagad vispirms ielieciet kivi maisījumu veidnē un ievietojiet to ledusskapī. Tiklīdz masa nedaudz izveidojusies, uz tās smērējam apelsīnu masu un arī sūtam aukstumā un beigu stadija ir banānu masa. Jūs saņemsiet spilgtu un skaistu desertu. Varat pievienot vairāk augļu un veidot vairāk slāņu.

7. recepte: Biezpiena želeja ar ķirbi

Tas izklausās nedaudz neparasti, bet ķirbis ir tik pārsteidzošs produkts, kas lieliski iederas gan saldajos ēdienos, gan ēdienos ar gaļu, un labi sader ar citiem dārzeņiem un pat ar biezpienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

· biezpiena masa - 350 g;

· ķirbis - 100-150 gr;

· oranžs - 1 mazs;

· cukurs - 100 gr;

· želatīns - 25 gr.

Gatavošanas metode:

Vispirms sagatavojiet želatīnu, kā noteikts instrukcijā. Tagad jums ir jāsagatavo ķirbis: izņemiet sēklas, nomizojiet un cepiet cepeškrāsnī. To var izdarīt iepriekš, piemēram, vakarā, un no rīta vienkārši samalt ķirbi līdz biezenim. Tagad jums ir jāizspiež sula no apelsīna atsevišķā traukā.

Ar virtuves kombainu samaļ biezpienu tā, lai nepaliktu kunkuļi un pievieno tam ķirbi, apelsīnu sulu un želatīnu. Tagad masu vēlreiz rūpīgi samaisa, lai tā izrādās maiga un viendabīga.

Tagad biezpiena želeju var liet veidnēs un nosūtīt uz ledusskapi.

Kad deserts gatavs, to var dekorēt ar kafijas pupiņām, kokosriekstu skaidiņām, šokolādi vai pat ķirbju sēklām.

Biezpiena želeja: gatavošanas triki

Pievērs uzmanību un neapjuksi! Gatavojot biezpiena želeju, izmanto vaniļu, nevis vanilīnu! Ja pievienosiet pārāk daudz vanilīna, tad, pirmkārt, ēdiens izrādīsies rūgts, otrkārt, jūs pat varat saindēties.

Izvēlieties, tā sakot, pareizo želatīnu. Ir pulverveida želatīns un lokšņu želatīns. Profesionāļi parasti izvēlas pēdējo iespēju, jo tas nerada kunkuļus. Želatīnu parasti mērcē ledus ūdenī.

Ja ņemat tirgus biezpienu, tas jāsasmalcina caur sietu vai uz rīves, lai izvairītos no kunkuļiem, varat izmantot blenderi. Ar veikalā nopērkamo biezpienu deserts sanāk maigāks.

Protams, neviena brīvdiena neiztiek bez salda, oriģināla deserta. Pēc satriecošas mielasts ģimenes vai draugu lokā, pēc visdažādākajiem siltajiem ēdieniem, uzkodām un salātiem ierasts pasniegt gardu tēju vai kafiju, kam klāt piestāv kūkas, saldumi un citi gardumi. Mēģināsim šodien pagatavot krāšņu un ļoti maigu biezpiena želeju! Pateicoties šim brīnišķīgajam ēdienam, jūsu viesi atcerēsies svētkus ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• biezpiena masa - 100 g;
• sausais želatīns - 1 ēdamkarote. karote;
• piens - 200 ml;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot biezpiena želeju. Tātad, ielejiet pienu nelielā katliņā, uzlieciet to uz lēnas uguns, pievienojiet cukuru un karsējiet, līdz parādās burbuļi. Tad uzreiz noņem pienu no plīts, pievieno šķīstošo želatīnu, samaisa un liek ledusskapī. Tiklīdz masa nedaudz sastingst, pievieno biezpiena masu un sakuļ. Liek ledusskapī vēl uz 1 stundu un tad dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām un augļu gabaliņiem.

Biezpiens - šokolādes želeja

Sastāvdaļas:

• želatīns - 25 g;
• krējums 10% - 100 ml;
• diētiskais biezpiens - 400 g;
• skābs krējums - 400 ml;
• cukurs - 6 ēdamk. karotes;
• kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Tātad, lai pagatavotu biezpiena un skābā krējuma želeju, sauso želatīnu atšķaida krējumā un pēc 30 minūtēm, kad tas uzbriest, ievietojiet maisījumu tvaika vannā. Kad želatīns ir pilnībā izšķīdis, masu noņem no plīts un ļauj atdzist.

Tikmēr biezpienu kārtīgi samaļ ar cukuru, pievieno saldo krējumu, pārlej ar maisījumu ar želatīnu un samaisa. Tagad mēs sadalām iegūto masu 2 vienādās daļās, vienā no tām ielej kakao. Pēc tam bļodiņās kārtām liek desertu: vispirms biezpiena un skābā krējuma maisījumu, tad šokolādes maisījumu un tā tālāk. Tad visu liekam ledusskapī, un pēc 3 stundām cienājam viesus ar gardu desertu, pārkaisītu ar kokosriekstu skaidiņām vai sasmalcinātiem valriekstiem.

Biezpiena želeja ar augļiem

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• diētiskais biezpiens - 400 g;
• pūdercukurs - 1 ēdamkarote;
• konservēti ananāsi - 50 g;
• banāni - 2 gab .;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• želatīns - 1 paciņa;
• kakao - 25 g.

Sagatavošana

Apsvērsim vēl vienu iespēju, kā pagatavot biezpiena želeju. Bļodā ielej šķīstošo želatīnu, piepilda ar siltu ūdeni un liek uz lēnas uguns. Turiet uz plīts, maisot, līdz produkts ir pilnībā izšķīdis, pēc tam noņemiet maisījumu no plīts un ļaujiet tam atdzist.

No ananāsiem noteciniet visu sīrupu, sagrieziet tos vidējos kubiņos un novietojiet tos krūzīšu apakšā, kurās pasniegsiet desertu. Banānus notīram, smalki sagriežam un liekam tur.

Tagad vienā bļodā sajauciet diētisko biezpienu ar skābo krējumu un pievienojiet pūdercukuru. Visu nedaudz saputo ar mikseri līdz gludai, tad uzmanīgi ielej želatīnu un samaisa. Tālāk rūpīgi ielejiet maisījumu sagatavotajās augļu krūzēs un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām. Pēc šī laika izņemiet desertu, dekorējiet ar svaigām piparmētrām un aiciniet visus pie galda.

Biezpiena deserts ar želeju

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Želatīnu ielej bļodā un piepilda ar ūdeni. Pēc 30 minūtēm traukus uzliek uz lēnas uguns un maisa, līdz izšķīst. Biezpienu sasmalcina, sasmalcina ar cukuru, ielej siltu kefīru un želatīnu. Visu masu kārtīgi samaisa līdz gludai. Zemenes sagriežam gabaliņos, liekam bļodiņās, vai sasmalcinām blenderī un apvienojam ar biezpiena-kefīra maisījumu. Ar maisījumu pārlej ogas un liek desertu uz 3 stundām saldētavā. Pirms pasniegšanas izrotājiet želeju pēc saviem ieskatiem.