Visi nuo vaikystės žinojo apie varškės naudą, tačiau daugelis nemėgsta jo skonio. Į pagalbą ateis varškės desertas, kurį galima paruošti per kelias minutes. Šis patiekalas patiks ne tik suaugusiems, vaikai su malonumu mėgausis varškės gaminiais. Siūlome paįvairinti Jūsų mitybą geriausių siūlomų desertų pagalba.

Labai geras pasirinkimas desertui gaminti be kepimo. Dėl vaisių ir varškės derinio delikatesas prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis ir vitaminais.

• minkšta varškė - 550 g;
• bet koks vaisius, geriausia skirtingų – 450 g;
• grietinė - 320 ml;
• cukrus - pagal skonį;
• vanduo - 200 ml;
• želatina - 32 g.

Paruošimas:

1. Varškę išplakti su grietine. Suberkite cukrų ir išmaišykite.
2. Želatiną užpilkite vandeniu. Palikite ketvirtį valandos. Paruošimui naudokite greitai paruošiamą ingredientą. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite. Geriau kaitinti pulsiniu būdu, kad mišinys neužvirtų.
3. Į varškės masę supilti želatiną. Sumaišykite.
4. Susmulkintus vaisius sudėkite į paruoštą keptuvę ir supilkite skystą mišinį. Įdėkite į šaldytuvą trims valandoms.

Desertas pasirodo švelnus, minkštas ir labai skanus.

Ingridientai:

• varškės – 550 g;
• šokoladas;
• cukrus - 200 g;
• pienas - 550 ml;
• vanilinas - 1 vnt.;
• bananai – 3 vnt.;
• želatina - 40 g;
• grietinė - 150 ml.

Paruošimas:

1. Želatiną užpilkite pienu. Palikite, kol išbrinks. Kaitinkite ant ugnies, kol visiškai ištirps. Saunus.
2. Sudėkite varškę į maišytuvą. Įpilkite cukraus. Įpilkite vanilino. Mušti. Supilkite grietinę ir plakite, kol masė taps kreminė. Supilkite želatiną ir išmaišykite.
3. Paruoškite formos kepimo formą. Supilkite pusę varškės masės. Sluoksniuokite supjaustyto banano sluoksnį. Supilkite ploną sluoksnį varškės mišinio ir dėkite bananą. Kartokite, kol baigsis produktai.
4. Uždenkite maišeliu ir padėkite į šaldytuvą aštuonioms valandoms.
5. Formos dugną aštuonioms sekundėms padėkite į karštą vandenį. Bananų varškės desertą apverskite ant lėkštės.
6. Šokoladą sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite skanėstą.

Šį patiekalą būtina turėti ant Velykų stalo. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, galite dėti ne tik razinų, bet ir džiovintų vaisių, cukatų, uogų, cinamono.

Ingridientai:

• sveriamos varškės – 550 g (20 % riebumo);
• kapotų graikinių riešutų – 35 g;
• tryniai – 2 vnt.;
• įvairiaspalviai cukruoti vaisiai – 120 g;
• cukrus - 80 g;
• pienas - 450 ml;
• vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• sviestas - 110 g.

Paruošimas:

1. Sulenkite marlę dviem sluoksniais. Dėti varškės ir išspausti.
2. Į trynius supilkite cukrų ir sumalkite. Supilkite pieną. Išmaišykite ir pašildykite. Virkite, kol masė sutirštės. Jūs negalite jo virti.
3. Įdėkite sviesto. Išmaišykite. Įpilkite vanilinio cukraus. Pridėti riešutų ir cukruotų vaisių. Mažomis porcijomis suberkite varškę, kiekvieną kartą gerai išmaišykite mišinį.
4. Įdėkite į marlės maišelį ir pakabinkite 11 valandų.
5. Sudėkite mišinį į specialią formą ir porai valandų palaikykite šaldytuve.

Lengvas varškės desertas pagal Dukan dietą

Laikantis dietos dažnai norisi pasilepinti kuo nors saldaus. Siūlome idealų receptą, kuris patenkins organizmo poreikius ir netrikdys dietos. Desertas greitai paruošiamas nekepant, bet pasirodo labai skanus.

Ingridientai:

• želatina - 15 g;
• citrinos sulčių;
• kakava - 30 g mažai riebalų;
• pienas - 125 ml;
• cukraus pakaitalas;
• kefyras - 125 ml;
• vanilinas;
• varškė - 250 g neriebaus.

Paruošimas:

1. Į varškę supilkite kefyrą. Įpilkite saldiklio pagal skonį. Įpilkite vanilės ir citrinos sulčių pagal skonį. Mušti.
2. Į želatiną supilkite pieną ir kaitinkite, kol kristalai visiškai ištirps. Atvėsinkite ir supilkite į varškės mišinį.
3. Pabarstykite indą kakava. Supilkite varškės mišinį ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tai užtruks apie devynias valandas.

Negalite naudoti šlapios varškės desertams gaminti, bet jei nieko kito nerandate, įdėkite jį į marlę ir pakabinkite valandai. Per šį laiką išrūgų perteklius ištekės ir varškė taps reikiamos konsistencijos.

Saldūs suktinukai su varške

Vaikams šis receptas ypač patiks ir bus verti papuošti vaikišką šventinį stalą.

Ingridientai:

• varškės – 210 g;
• šokolado drožlių – 50 g;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• ploni blynai – 6 vnt.;
• ananasai - 110 g;
• braškės – 10 vnt.;
• kivis – 1 vnt.

Paruošimas:

1. Į varškę supilkite grietinę ir plakite mikseriu. Neturi likti gabalėlių.
2. Braškes supjaustykite ketvirčiais, o kivi ir ananasą reikės supjaustyti kubeliais.
3. Ant blyno krašto uždėkite juostelę varškės mišinio. Netoliese padėkite vaisius ir braškes. Susukite į ritinį. Uždenkite gabalėlius plėvele ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.
4. Prieš patiekdami kiekvieną vyniotinį supjaustykite į aštuonias dalis.

Sausainių gaminimas be kepimo

Greitas arbatos pyragas, kurio nereikia kepti, suburs visą šeimą prie stalo.

Ingridientai:

• trapios tešlos sausainiai – 650 g;
• graikinis riešutas - 55 g;
• minkšta varškė - 550 g;
• razinos - 55 g;
• pienas - 210 ml;
• cukrus - 210 g;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas – 160 g minkštas.

Paruošimas:

1. Į sviestą supilkite cukrų ir sumalkite. Pridėti varškės. Suplakite mikseriu. Atidėkite dviem minutėms. Laikas padės cukrui visiškai ištirpti.
2. Supilkite kakavą. Suberkite razinas. Sumaišykite.
3. Kiekvieną sausainį pamerkite į pieną.
4. Dėti storu sluoksniu ant lėkštės. Užtepkite kremą. Dėkite dar tris sluoksnius sausainių, aptepkite kremu.
5. Visą deserto paviršių ištepkite kremu ir pabarstykite riešutais. Kad skanėstas būtų skanesnis, įdėkite į šaldytuvą porai valandų.

Varškės desertas "Blanmange"

Delikatesas lengvai paruošiamas, neužima daug laiko, skanus ir sveikas.

Ingridientai:

• pienas - 120 ml;
• neriebi varškė - 260 g;
• grietinė - 120 ml;
• vanilinas - žiupsnelis;
• cukraus pudra - 25 g;
• želatina - 15 g;
• braškės – 160 g.

Paruošimas:

1. Želatiną supilkite į pieną ir palikite pusvalandžiui.
2. Į varškę supilkite cukraus pudrą ir supilkite grietinę. Mušti. Masė turi būti puri. Pridėti vanilės.
3. Pakaitinkite pieną, kol želatina ištirps, bet neužvirinkite. Atvėsinkite ir supilkite į varškės mišinį. Sumaišykite.
4. Uogas susmulkinkite. Braškes galima pakeisti ananasais ar bet kokiais vaisiais.
5. Sumaišykite uogas su gautu mišiniu. Išmaišykite ir supilkite į formą. Palikite aštuonias valandas šaldytuve.

Greitos spurgos su cukrumi

Daugelio nuo vaikystės pamėgtas skanėstas – spurgos. Siūlome pasigaminti desertą su varškės priedu.

Ingridientai:

• varškės – 270 g;
• druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• cukraus pudra;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• soda - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• miltai - 8 šaukštai. šaukštas;
• alyvuogių aliejus;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

1. Į varškę supilkite kiaušinius. Suberkite cukrų ir miltus. Įpilkite soda. Įberkite šiek tiek druskos. Sumaišykite.
2. Į puodą supilkite aliejų. Apšilimas.
3. Iš tešlos iškočiokite rutuliukus. Dydis yra šiek tiek didesnis nei graikinio riešuto. Dėti į aliejų ir apkepti iš visų pusių.
4. Padėkite ant popierinio rankšluosčio. Po dviejų minučių perkelkite į lėkštę ir pabarstykite milteliais.

"Senoji Ryga" - klasikinis receptas

Želė delikatesas, į kurį dedami vaisiai ir razinos, paruošiamas labai paprastai, o rezultatas džiugins neprilygstamu skoniu ir aromatu. Vasaros dienomis desertas gali nesunkiai pakeisti ledus, jei šaldiklyje palaikysite juos ketvirtį valandos.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 100 ml;
• konservuoti ananasai – 650 g;
• razinos - 20 g;
• ananasų sultys - 550 ml;
• vanilinas - 0,25 arbatinio šaukštelio;
• varškės – 420 g;
• želatina - 25 g;
• grietinė - 210 ml.

Paruošimas:

1. Pašildykite sultis ir supilkite želatiną. Palikite pusvalandžiui.
2. Į varškę supilkite vaniliną, supilkite kondensuotą pieną ir grietinę. Naudodami maišytuvą, išplakite mišinį.
3. Pusę ananaso žiedų sudėkite į silikoninės formos dugną. Likusią dalį supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su varškės mase. Supilkite želatiną. Suberkite razinas ir išmaišykite. Gautu mišiniu užpilkite ananaso griežinėlius ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Varškės ir kavos desertas

Sveikas, lengvas ir neįtikėtinai skanus skanėstas su kavos aromatu.

Ingridientai:

• bananas – 1 vnt.;
• varškės – 210 g;
• tirpios kavos – 3 g;
• migdolų žiedlapių - sauja;
• rudasis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis;
• šokoladas - 12 g;
• verdantis vanduo - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

1. Supilkite kavą į vandenį ir įpilkite cukraus. Sumaišykite.
2. Bananą sudėkite į blenderį ir sutrinkite. Suberkite varškę ir išmaišykite.
3. Supilkite kavą. Išmaišykite. Masė nebus vienalytė. Perkelkite į dubenėlius ir padėkite į šaldytuvą.
4. Išimkite per dvi valandas. Pabarstykite šokolado drožlėmis ir migdolų drožlėmis. Patiekite iš karto.

Dietinis sūrio pyragas

Paprastai sūrio pyragas pasirodo labai kaloringas, tačiau kaip pagrindinį ingredientą siūlome naudoti neriebų varškę, kad skanėstas būtų sveikas ir maistingas.

Ingridientai:

• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• jogurtas – 100 g;
• trapios tešlos sausainiai – 240 g;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• krakmolas - 1,5 a.š. šaukštai;
• varškės sūris - 650 g neriebaus;
• obuolių sultys - 50 ml;
• žievelė;
• citrinos sultys - 50 ml.

Paruošimas:

1. Sausainius paverskite trupiniais. Supilkite obuolių sultis. Išmaišykite ir įspauskite į formą. Suformuokite šonus.
2. Į jogurtą supilkite citrinos sultis. Įpilkite žievelės ir cukraus su varške. Pabarstykite krakmolu ir supilkite kiaušinius. Išmaišykite ir dėkite ant sausainių.
3. Pašaukite į karštą orkaitę valandai. 170 laipsnių režimas.

Naminis varškės suflė

Pasirodo, nuostabiai švelnus ir erdvus. Patiekalas labai lengvai paruošiamas ir suteikia neribotą galimybę eksperimentuoti su įvairiais skoniais.

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt.;
• varškės – 320 g;
• cukraus pudra - 120 g;
• saldus obuolys – 2 vnt.

Paruošimas:

1. Nulupkite obuolius. Supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite blenderiu. Išspauskite sultis.
2. Į obuolių padažą sudėkite varškę ir trynius. Išmaišykite iki vientisos masės.
3. Išplakite baltymus. Nuolat plakdami dalimis suberkite miltelius. Masė bus tiršta ir erdvi. Atsargiai perkelkite į varškę ir išmaišykite.
4. Sudėkite į formeles ir kepkite orkaitėje pusvalandį. 190 laipsnių režimas.

Varškės želė – puikus sveikas desertas, galintis pakeisti visus kitus patiekalus ant saldaus stalo. Dažniausiai į šią varškės želė dedama ryškių uogų, užpilama spalvotu želė sluoksniu arba užpilama sirupu.

Porcijų skaičius: 8

Labai paprastas naminės varškės želė receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Lengva paruošti namuose per 2 valandas. Sudėtyje yra tik 275 kilokalorijos.

• Paruošimo laikas: 8 minutės
• Maisto gaminimo metas: 2 valandos
• Kalorijų kiekis: 275 kilokalorijos
• Porcijų skaičius: 8 porcijos
• Proga: Vaikams

• Sudėtingumas: Labai paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Desertai, želė

Ingredientai aštuonioms porcijoms

• Želatina - 25 gramai
• Pienas - 100 mililitrų
• Varškės sūris - 400 gramų
• Grietinė - 400 gramų
• Cukrus - 7 šaukštai. šaukštai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Kaip pasigaminti varškės želė?
2. Želatiną sudėkite į puodą, supilkite pieną ir palikite pusvalandžiui. Jis turėtų išsipūsti. Po 30-40 minučių padėkite keptuvę ant ugnies ir maišydami pašildykite. Neužvirinkite! Mums reikia tik ištirpinti želatiną.
3. Varškę sutrinkite su cukrumi ir supilkite grietinę. Man labiau patinka viską plakti blenderiu ar mikseriu, kad želė neliktų varškės grūdelių. Taip pat galite pertrinti varškę ir cukrų per sietelį.
4. Į saldžiosios varškės ir grietinės mišinį supilkite želatiną. Išmaišykite.
5. Didžioji dalis varškės želė paruošta! Belieka supilti į formeles arba į vieną didelę formą. Į varškės želė rekomenduoju įdėti konservuotų arba šviežių vaisių ar uogų. Ir, jei netingi, pasigaminkite dar vieną ryškų želė sluoksnį. Tam naudokite želatiną ir mėgstamas vaisių sultis. Leiskite želatinai išbrinkti sultyse, tada pakaitinkite ir supilkite į formos dugną (formą pirmiausia galite iškloti uogomis ar vaisiais). Ant sustingusios želė uždėkite sluoksnį varškės želė.
6. Dėkite želė į šaldytuvą porai valandų. Po dviejų valandų išimkite iš keptuvės, supjaustykite ir patiekite porcijomis. Kad būtų lengviau išimti varškės želė iš formos, nuleiskite formą į šiltą vandenį. Taip pat keptuvę galite iškloti maistine plėvele, kuri vėliau lengvai nusiima. Tačiau jei plėvelė formoje išlyginta netolygiai, ant želė gali susidaryti raukšlės.
7. Gero apetito!

Siūlau jums lengvą varškės desertą su želatina ir vaisiais. Tokiam desertui geriau naudoti sezoninius vaisius, o kadangi žiema, tinka kiviai, bananai, apelsinai. Desertą galima ruošti silikoninėse formelėse ar stiklinėse ir patiekti kiekvienam individualiai. Desertas paruošiamas gana paprastai ir greitai.

Norėdami paruošti desertą iš varškės su želatina ir vaisiais, paruoškite reikiamus produktus.

Varškę pertrinkite per sietelį, kad būtų vienalytesnė.

Želatiną sudėkite į nedidelį indelį ir įpilkite 100 ml šalto vandens. Želatiną palikite 20 minučių išbrinkti.

Sudėkite varškę į maišytuvo dubenį, suberkite cukrų ir grietinę. Plakite naudodami metalinį mentės priedą.

Želatiną pašildykite, bet neužvirinkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Atvėsusią želatiną srovele supilti į varškės mišinį ir išplakti.

Bananą supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Kivius supjaustykite kubeliais, nuo apelsinų nuimkite plėveles ir taip pat supjaustykite kubeliais. Į varškės masę suberkite kivius ir apelsinus.

Varškės mišinį sudėkite į stiklines, dubenėlius ar silikonines formeles.

Varškės deserto su želatina ir vaisiais padariau 2 variantus: ant viršaus į silikonines formeles išdėjau bananus, kad apvertus atsidurtų apačioje. Stiklinėje padariau bananų ir apelsinų sluoksnį, tada išdėliojau likusią varškės masę. Desertą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Desertą, kurį gaminau stiklinėje, ant viršaus papildomai užpyliau braškių želė. Iš silikoninės formos išverskite desertą į lėkštę ir apibarstykite tarkuotu šokoladu.

Gero apetito!

Šis desertas yra nepaprastai skanus, sveikas, dietinis, gražus ir gana lengvai pagaminamas. Taigi visais frontais jis nusipelno mūsų dėmesio. Varškės želė galima duoti vaikams pusryčiams arba ruošti žmonėms, kurie laikosi dietos arba kuriems dėl sveikatos yra paskirta speciali dieta.

Bendrieji varškės želė ruošimo principai

Jei norite pagaminti nekaloringą desertą, tuomet rinkitės neriebią varškę, vietoj grietinėlės dėkite pieno, kaip priedą naudokite juodąjį, o ne pienišką šokoladą, dėkite mažiau cukraus.

Varškės želė ruošiama iš želatinos, pieno ar grietinėlės, cukraus - tai pats elementariausias ir klasikinis variantas.

1 receptas: varškės želė su pienu

Manoma, kad tai yra lengviausias varškės želė receptas, tačiau desertas pasirodo labai švelnus ir skanus.

Ingridientai:

· turgaus varškės arba varškės masė iš parduotuvės - 100-150 g;

· tirpi želatina - 1 a.š. l.;

pasterizuotas pienas - 200 ml;

· cukrus - 2 v.š. l.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia paruošti pieną: sudėkite į nedidelį puodą ant ugnies, suberkite cukrų ir virkite, kol paviršiuje atsiras nedideli burbuliukai. Tada reikės išjungti dujas ir į saldų pieną supilti skirtą kiekį želatinos ir gerai išmaišyti. Dabar reikia įdėti keptuvę į šaldytuvą. Periodiškai tikrinkite mišinį ir vos pastebėję, kad sustingo, galite iš karto dėti paruoštą varškę ir gerai išplakti trintuvu. Masė pasirodys erdvi ir švelni. Po to jį reikia sudėti į dubenėlius ar stiklines stiklines ir padėti šaltai. Po kelių valandų varškės želė bus paruošta. Galima papuošti mėtų lapeliais ar uogienės lašeliais dėl grožio.

2 receptas: varškės želė su šokoladinėmis natomis

Patiekalas atrodys apetitiškai ir originaliai, jei deserto komponentus pilsite sluoksniais.

Ingridientai:

· želatina - 25 g;

· dietinė varškė - 450 g;

· 10% grietinėlės - 100 g;

· grietinė - 45 gr;

· cukrus - 5 šaukštai;

· kakavos milteliai - 4 v.š.

Virimo būdas:

Želatiną reikia ištirpinti grietinėlėje, o kai ji šiek tiek padidės, dėkite į garų vonią, kol visiškai ištirps. Neužvirinkite mišinio, o tada padėkite į šaltą vietą, kad atvėstų.

Dabar reikia kruopščiai sumalti varškę su cukrumi. Galite naudoti sietelį, kad desertas būtų erdvus. Toliau į varškę supilkite grietinės ir želatinos mišinį ir gerai išmaišykite. Jei norite, kad desertas būtų vienodos spalvos, tuomet jau galite dėti kakavą, jei norite gaminti sluoksniais, tada mišinį reikia padalinti į dvi dalis: vieną dalį nudažyti kakavos milteliais, o antrą palikti tokią, kokia yra; . Dabar desertą reikia išdėlioti sluoksniais, o baigus dėti į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Dėl grožio desertą galima papuošti migdolais, kokoso drožlėmis ar tarkuotu šokoladu.

3 receptas: Varškės desertas su uogomis be kepimo

Varškė puikiai dera su įvairiais vaisiais ir uogomis. Galite naudoti vyšnias, juoduosius serbentus, vyšnias, avietes, braškes. Šis desertas taip pat gaminamas iš kelių sluoksnių: varškės, varškės su kakava ir uogomis.

Ingridientai:

· varškė iš pakuotės - 500 g;

· grietinė - 100 gr;

· pienas - 150 g;

· želatina - 25 g;

vanduo - 50-60 ml;

· cukrus - 70 gr;

vanilė - pusė šaukštelio;

· kakava - 2 v.š. l.;

· vyšnia - 100 gr;

· tarkuotų serbentų - 80 gr.

Virimo būdas:

Pirmiausia želatiną reikia užpilti vandeniu. Kol jis ištirps, galite paruošti varškę. Jį reikia sumaišyti su grietine, vanile, pienu ir cukrumi.

Želatiną reikia šiek tiek pakaitinti garų vonelėje, kad dingtų grūdeliai, ir tik tada galima dėti į varškės masę ir labai gerai išmaišyti. Dabar reikia padalyti masę į dvi dalis, supilti į skirtingus dubenėlius. Į vieną dalį reikia įberti kakavos, į kitą – smulkiai pjaustytų uogų. Jei turite kepimo indą, galite jį naudoti. Pirmiausia supilkite baltą mišinį su uogomis, tada rudą su kakava, tada vėl baltą ir galite dėti tarkuotų serbentų sluoksnį. Kuo daugiau sluoksnių gausite, tuo desertas išeis gražesnis. Tereikia palaukti, kol sustings šaldytuve.

4 receptas: Varškės želė su sausainių pagrindu

Šis receptas gali priminti nekeptą sūrio pyragą. Tik desertui patiekti naudosime ne didelę kepimo skardą, o dubenėlius ar žemas stiklines stiklines.

Ingridientai:

· parduotuvėje pirktos varškės - 500 g;

· želatina - 25 g;

· pienas - 450 ml;

· cukrus - 2 šaukšteliai;

· trapios tešlos sausainiai - 250 gr;

· sviestas - 300 gr.

Virimo būdas:

Pieną pakaitinkite ant ugnies, suberkite cukrų, o tada želatiną, gerai išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą. Kai tik mišinys šiek tiek sukietėja, į jį reikia įdėti varškės ir gerai išmaišyti.

Dabar reikia paruošti pagrindą: gerai sutrinkite trapius sausainius, įpilkite lydyto sviesto.

O dabar belieka suformuoti desertus: paimkite žemą stiklinę, išdėliokite nedidelį sluoksnį sausainių, o ant viršaus uždėkite varškės masę. Jei norite, ant paties viršaus galite uždėti uogų, uogienių, konservų ar vaisių želė.

Šio recepto variantas su sausainiais gali būti įvairus: varškės masę reikia padalinti į tris dalis, į vieną įpilti kakavos, į antrą – sausainių trupinius, trečią palikti tokią, kokia yra. Varškės masę reikės išdėlioti sluoksniais į dubenėlius.

5 receptas: varškės želė su vaisių gabalėliais

Vaisiai gali būti įvairūs: obuoliai, bananai, apelsinai, mandarinai, kiviai. Rinkitės pagal savo skonį!

Ingridientai:

· varškės sūris - 300 gr;

· cukrus - 50-100 g (pagal skonį);

· grietinėlė (galima pakeisti grietine) - 50-70 g;

vanduo (šaltas) - 100 ml;

· želatina - 2 šaukštai;

· vanilinis cukrus - 1 pakuotė;

bet kokie vaisiai;

· kokoso drožlės.

Virimo būdas:

Pirmiausia želatiną reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti. Dabar į varškę reikia suberti cukrų, vanilinį cukrų ir grietinėlę ir gerai išplakti trintuvu. Tada paimkite želatiną, padėkite ant ugnies ir pakaitinkite, bet neužvirinkite. Kai želatina visiškai ištirps, ją galima dėti į varškę.

Paimkite silikonines bandelių formeles ir užpildykite jas varškės mišiniu. Dabar padėkite jį į šaldytuvą. Kol varškė kietėja, reikia paruošti vaisius. Juos galima supjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Kai varškė sustings, desertą papuoškite spalvingais vaisiais, o ant viršaus nepamirškite pabarstyti kokoso drožlėmis.

Yra šiek tiek kitoks šio recepto variantas – štai vaisiai dedami tiesiai į varškės masę.

6 receptas: Varškės želė su jogurtu ir agaru-agaru

Ypatinga šio recepto ypatybė – vietoj želatinos naudojamas agaras. Jį dažniausiai valgo vegetarai. Recepte yra ir nekaloringo jogurto, tad želė pravers vaikams ir norintiems sulieknėti.

Ingridientai:

· nekaloringas jogurtas - 350 g;

· varškė (dietinė) - 500 g;

· cukrus - 100 g (galima mažiau);

· citrinos sultys - 2-3 v.š. l.;

· agaras-agaras - 2 vnt.;

· bananai - 2-3 vnt.;

· kivi - 1-2 vnt.;

· oranžinė - 1 vnt.

Virimo būdas:

Varškę gerai sutrinkite su nekaloringu jogurtu, cukrumi ir įpilkite citrinos sulčių. Dabar vaisius reikia smulkiai supjaustyti, o bananus papildomai apšlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Tuo tarpu agarą ištirpinkite apelsinų sultyse ir supilkite į varškę. Dabar varškės mišinį reikia padalyti į tris lygias dalis ir atskirai įmaišyti kivi, į kiekvieną atskirai po apelsiną ir bananą. Pirmiausia įdėkite kivių mišinį į formą ir padėkite į šaldytuvą. Kai tik masė šiek tiek susiformuoja, ant jos ištepame apelsinų masę ir taip pat siunčiame šaltai ir paskutinė stadija yra bananų masė. Gausite ryškų ir gražų desertą. Galite įdėti daugiau vaisių ir padaryti daugiau sluoksnių.

7 receptas: Varškės želė su moliūgu

Skamba kiek neįprastai, bet moliūgas yra toks nuostabus produktas, kuris puikiai tinka ir prie saldžių patiekalų, ir prie mėsos patiekalų, ir su kitomis daržovėmis, ir net su varške.

Reikalingi ingredientai:

· varškės masė - 350 g;

· moliūgas - 100-150 gr;

· oranžinė - 1 maža;

· cukrus - 100 gr;

· želatina - 25 gr.

Virimo būdas:

Pirmiausia paruoškite želatiną, kaip reikalaujama instrukcijoje. Dabar reikia paruošti moliūgą: išimti sėklas, nulupti žievelę ir kepti orkaitėje. Tai galima padaryti iš anksto, pavyzdžiui, vakare, o ryte tiesiog sutrinti moliūgą iki tyrės. Dabar į atskirą dubenį reikia išspausti apelsino sultis.

Virtuviniu kombainu sutrinkite varškę, kad neliktų gumuliukų ir įpilkite moliūgų, apelsinų sulčių ir želatinos. Dabar masę dar kartą gerai išmaišykite, kad ji būtų minkšta ir vienalytė.

Dabar varškės želė gali būti supilama į formas ir siunčiama į šaldytuvą.

Kai desertas bus paruoštas, jį galite papuošti kavos pupelėmis, kokoso drožlėmis, šokoladu ar net moliūgų sėklomis.

Varškės želė: gaminimo gudrybės

Atkreipkite dėmesį ir nesusipainiokite! Gamindami varškės želė naudokite vanilę, o ne vanilę! Jei pridėsite per daug vanilino, tada, pirma, patiekalas pasirodys kartaus, o antra, galite net apsinuodyti.

Pasirinkite, taip sakant, tinkamą želatiną. Yra miltelių želatina ir lakštinė želatina. Profesionalai dažniausiai renkasi pastarąjį variantą, nes nesusidaro gumuliukai. Želatina dažniausiai mirkoma lediniame vandenyje.

Jei imate turgaus varškės, turite sutrinti per sietelį arba ant trintuvės, kad nesusidarytų gumuliukų. Su parduotuvėje pirktu varškės sūriu desertas pasirodo švelnesnis.

Žinoma, nė viena šventė neapsieina be saldaus, originalaus deserto. Po nuostabių vaišių su šeima ar draugais, po įvairiausių karštųjų patiekalų, užkandžių ir salotų, įprasta patiekti skanią arbatą ar kavą, kartu su pyragais, saldumynais ir kitais skanėstais. Pabandykime šiandien paruošti nuostabią ir labai švelnią varškės želė! Dėl šio nuostabaus patiekalo jūsų svečiai ilgai prisimins šventę.

Ingridientai:

• varškės masė - 100 g;
• sausa želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• pienas - 200 ml;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Dabar mes jums pasakysime, kaip pasigaminti varškės želė. Taigi, supilkite pieną į nedidelį puodą, uždėkite ant silpnos ugnies, suberkite cukrų ir kaitinkite, kol pasirodys burbuliukai. Tada nedelsdami nukelkite pieną nuo viryklės, supilkite tirpią želatiną, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą. Kai tik masė šiek tiek sustings, supilkite varškės masę ir išplakite. Šaldykite dar 1 valandą, o tada papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir vaisių gabalėliais.

Varškė – šokoladinė želė

Ingridientai:

• želatina - 25 g;
• grietinėlė 10% - 100 ml;
• dietinis varškės sūris - 400 g;
• grietinė - 400 ml;
• cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
• kakavos milteliai - 4 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Taigi, norėdami paruošti varškės ir grietinės želė, sausą želatiną praskieskite grietinėle ir po 30 minučių, o kai išbrinks, dėkite mišinį į garų vonelę. Želatinai visiškai ištirpus, masę nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti.

Tuo tarpu varškę kruopščiai sutrinkite su cukrumi, supilkite grietinę, supilkite mišinį su želatina ir išmaišykite. Dabar gautą masę padaliname į 2 lygias dalis, į vieną supilame kakavą. Toliau į dubenėlius sluoksniais dėkite desertą: pirmiausia varškės ir grietinės mišinį, o tada šokoladinį ir pan. Tada viską dedame į šaldytuvą, o po 3 valandų vaišiname svečius gardžiu desertu, pabarstytu kokoso drožlėmis ar smulkintais graikiniais riešutais.

Varškės želė su vaisiais

Ingridientai:

• grietinė - 2 šaukštai;
• dietinis varškės sūris - 400 g;
• cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas;
• konservuoti ananasai - 50 g;
• bananai - 2 vnt .;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• želatina - 1 paketėlis;
• kakava - 25 g.

Paruošimas

Apsvarstykime kitą variantą, kaip pasigaminti varškės želė. Supilkite tirpią želatiną į dubenį, užpilkite šiltu vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies. Laikykite ant viryklės maišydami, kol produktas visiškai ištirps, tada nuimkite mišinį nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

Iš ananasų nupilkite visą sirupą, supjaustykite juos vidutiniais kubeliais ir dėkite ant puodelių, kuriuose patieksite desertą, dugno. Bananus nuvalome, smulkiai supjaustome ir dedame ten.

Dabar viename dubenyje sumaišykite dietinę varškę su grietine ir suberkite cukraus pudrą. Viską šiek tiek išplakite mikseriu iki vientisos masės, tada atsargiai supilkite želatiną ir išmaišykite. Tada atsargiai supilkite mišinį į paruoštus vaisių puodelius ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Praėjus šiam laikui, išimkite desertą, papuoškite šviežiomis mėtomis ir pakvieskite visus prie stalo.

Varškės desertas su želė

Ingridientai:

Paruošimas

Želatiną supilkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Po 30 minučių indus uždėkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol ištirps. Varškę sutrinkite, sutrinkite su cukrumi, supilkite šiltą kefyrą ir želatiną. Visą masę gerai išmaišyti iki vientisos masės. Braškes supjaustome gabalėliais, dedame į dubenėlius arba sutriname blenderiu ir sumaišome su varškės-kefyro mišiniu. Supilkite mišinį ant uogų ir padėkite desertą 3 valandoms į šaldiklį. Prieš patiekdami papuoškite želė pagal savo skonį.