Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis – bendrieji ruošimo principai

Burokėliai turi pelnytą natūralių gydytojų reputaciją. Ši daržovė ne tik skani, bet ir nepaprastai sveika. Burokėliuose gausu vitaminų B ir P, betaino, mineralinių medžiagų (magnio, jodo, geležies, kalcio). Juo galima stiprinti imuninę sistemą, gerinti virškinamojo trakto veiklą, pagreitinti medžiagų apykaitą.

Slyvos yra natūralus tokio natūralaus elemento kaip geležis šaltinis. Jei jums trūksta vitaminų, užuot vartoję vitaminų iš vaistinės, kasdien suvalgykite 5–6 džiovintas slyvas. Sausoje formoje šis produktas nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminų, todėl vartodami džiovintas slyvas gausite pektinų, skaidulų, vitaminų P, C, B ir A, taip pat mineralų geležies, fosforo, kalio ir. magnio. Savaime suprantama, jei vartosite šiuos du produktus burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis pavidalu, tuomet į savo organizmą tiesiog įdėsite tikrą vitaminų „bombą“.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis – maisto ir patiekalų ruošimas

Prieš ruošiant salotas, burokėlius reikia išvirti, jei nuspręsite ruošti patiekalą su virtu produktu. Apsvarstykite burokėlių savybes įvairiais jų paruošimo būdais. Pavyzdžiui, žali burokėliai padeda sumažinti aukštą kraujospūdį dėl hipertenzijos ir yra sveikiau vartoti tokia forma žmonėms, kenčiantiems nuo didelio cukraus kiekio. Virti burokėliai turi ryškų diuretikų poveikį tiems, kurie juos vartoja.

Prieš pjaustant džiovintas slyvas salotoms, patartina jas paruošti. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu. Taip gausite minkštus ir sultingus džiovintus vaisius, o ne džiovintą produktą, kurį sunku net pjaustyti, o juo labiau valgyti.

Visus indus, kuriuos naudosite burokėlių salotoms su džiovintomis slyvomis ruošti, prieš naudojimą nuplikykite verdančiu vandeniu. Salotoms geriausia paruošti vieną gilų dubenį, o ingredientams – du ar tris plokščius.

Nebijokite eksperimentuoti – pridėkite naujų ingredientų, kurių recepte nėra. Išbandykite naujus ir skirtingus padažus. Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis atsivers naujai, jei jas pagardinsite vaisių sultimis arba medumi ir citrina.

Burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis receptai:

1 receptas: burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

Tai pats paprasčiausias ir tuo pačiu pagrindinis receptas. Remdamiesi tuo, galite eksperimentuoti pridėdami naujų ingredientų ir komponentų, todėl tai bus desertas arba puikus garnyras prie mėsos patiekalų.
Reikalingi ingredientai:

• 1 kg šviežių burokėlių;
• 150 gramų džiovintų slyvų;
• Majonezas arba grietinė padažui.

Virimo būdas:

1. Nuspręskite, ar salotoms naudosite žalius burokėlius, ar virtus. Jei žalios, salotos bus ryškesnio šviežio skonio. Iš virtų burokėlių salotos bus saldesnės. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 8-10 min.; po to smulkiai supjaustykite.

3. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite grietine arba majonezu. Grietinė padarys jūsų salotas mažiau riebias ir kaloringas, o majonezas burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis pavers sultingu skanėstu.

2 receptas: burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir riešutais

Tos pačios sveikos ir skanios salotos, bet jau pagardintos riešutais. Galite naudoti pušies riešutus, migdolus, graikinius riešutus, anakardžius ar žemės riešutus. Kad ir kokią riešutų rūšį pasirinktumėte, salotos bus skanios ir neįprasto skonio. Šiame recepte atsižvelgiama į svogūnų naudojimą recepte – taigi salotos nebus saldžios. Bet jei norite, galite atsisakyti naudoti svogūnus ir druską, tada salotos bus saldus, riešutinis desertas.
Reikalingi ingredientai:

• 1 kg šviežių burokėlių;
• 200 gramų džiovintų slyvų;
• 150 gramų mėgstamų riešutų;

Virimo būdas:

1. Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, arba naudokite šviežius, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Slyvas pamirkykite karštame vandenyje 8-10 minučių, tada smulkiai supjaustykite.

3. Riešutus nulupkite ir susmulkinkite trintuvu arba iškočiokite kočėlu.

4. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

5. Sumaišykite visus ingredientus, pagal savo skonį pagardinkite gatavas salotas grietine arba majonezu.

3 receptas: Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir lydytu sūriu

Bet kuriai šventei reikia ne tik gausybės riebių ir sočių patiekalų, bet ir įvairių lengvų užkandžių. Pabandykite greitai ir skaniai paruošti burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis ir lydytu sūriu. Jums nereikia daug brangių ingredientų, tačiau gatavas patiekalas nustebins jūsų svečius maloniu ir neįprastu skoniu.

Reikalingi ingredientai:

• 1 kg šviežių burokėlių;
• 200 gramų džiovintų slyvų;
• 2 lydytas sūris „Družba“ (200 gramų);
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, neprivaloma dėl sultingumo;
• majonezas arba grietinė padažui;
• druskos (jei salotas nuspręsite gaminti nesaldžias)

Virimo būdas:

1. Virkite burokėlius, kol suminkštės – šioms salotoms rekomenduojama naudoti virtus burokėlius. Saldūs virti burokėliai puikiai derės su kreminiu sūrio skoniu. Nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje 8-10 minučių, kad salotos būtų minkštos ir sultingos, tada kuo smulkiau supjaustykite.

3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

5. Sumaišykite visus ingredientus, pagal skonį pagardinkite paruoštas salotas grietine arba majonezu, įberkite druskos. Prieš patiekiant, burokėlių salotoms su džiovintomis slyvomis ir lydytu sūriu geriau leiskite užvirinti.

4 receptas: burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir ridikėliais

Jei jau gaminote burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis, pabandykite pakeisti receptą, kaip „slaptą“ ingredientą įtraukdami ridikėlį ir obuolį. Jūsų šeima neatpažins šiose salotose įprastų burokėlių ir džiovintų slyvų, tačiau nustebins skonio fantasmagorija. Obuolių gaivumas, ridikėlių aromatas, burokėlių ir džiovintų slyvų saldumas – neįprastai skanus derinys!

Reikalingi ingredientai:

• 300 g žalių burokėlių;
• 3-4 Semirenko arba Granny Smith obuoliai;
• 150 g ridikėlių;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus padažui;
• obuolių arba vyšnių sultys padažui;
• cukraus.

Virimo būdas:

1. Žalius burokėlius ir ridikėlius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklas ir stiebus, supjaustykite nedideliais kvadratiniais gabalėliais.
3. Slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje, tada supjaustykite didelėmis juostelėmis.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Paruoštus ingredientus sumaišykite, salotas pagardinkite aliejumi, sultimis ir cukrumi pagal skonį.

5 receptas: burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir morkomis

Kitas „nesaldžių“ burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis receptas - šį kartą pridedant žalių morkų. Idealiai tinka patiekti su kiaulienos gabalėliais ar kotletais.
Reikalingi ingredientai:

• 1 kg šviežių burokėlių;

• 100 gramų džiovintų slyvų;
• 2-3 vidutinio dydžio morkos;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas;
• majonezas arba grietinė padažui;
• druskos (jei salotas nuspręsite gaminti nesaldžias)

Virimo būdas:

1. Šviežius burokėlius ir morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Slyvas pamirkykite karštame vandenyje 8-10 minučių, tada supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis.

3. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

4. Sumaišykite visus ingredientus, pagal savo skonį pagardinkite gatavas salotas grietine arba majonezu.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis – paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai

Kulinarijos pasaulyje vis dar diskutuojama, kaip teisingai paruošti virtus burokėlius. Štai tokį metodą naudoja dauguma pasaulio šefų. Pirmiausia burokėlius reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir nuvalyti nuo žemės ir dulkių.

Jokiu būdu nereikia lupti burokėlių – jei šį produktą išvirsite jo žievelėje, jis visiškai išsaugos vitaminus ir mineralus bei pasirodys skanesnis ir saldesnis. Nedėkite burokėlių į šaltą vandenį, juos dėkite tik į verdantį vandenį. Virimo metu burokėlių nereikėtų sūdyti, o keptuvę, kurioje verdami burokėliai, rekomenduojama uždengti.

Jei norite, kad burokėliai po virimo išlaikytų savo spalvą ir neišbluktų, tai prieš verdant vandenį būtinai įpilkite šiek tiek rūgšties (tiks pusė arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties arba acto). Jei norite kepti burokėlius (o tokia forma jie idealiai tinka naudoti vinigretuose), tai darykite taip pat nenuimdami žievelės. Kepimo laikas turėtų būti apie vieną valandą.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis – sveikų vitaminų sandėlis. Ir kaip skanu! Su granatais, obuoliais, graikiniais riešutais – yra daug variantų. Šiandien siūlome geriausius šio paprasto, bet nepaprastai skanaus patiekalo paruošimo receptus.

Kol pasaulis dūsta iš džiaugsmo, valgo užsienietišką caprese ir Cezarius, siūlome prisiminti klasikinius rusiškos virtuvės receptus. Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis, be jokios abejonės, turėtų užimti deramą vietą geriausių pasaulio užkandžių tope.

Lengvai parūkyta džiovintų slyvų nata su aštriu padažu, saldaus ir šiek tiek aštraus derinys yra nuostabūs savaime. Šios salotos nereikalauja egzotiškų ingredientų, o džiovintų slyvų, burokėlių, grietinės (ar majonezo) galima įsigyti ištisus metus.

Ko mums reikia:

• didelė burokėlių šaknis arba dvi vidutinės;
• sauja džiovintų slyvų;
• druskos pagal skonį;
• 2 valg. l. Grietinė;
• 2 valg. l. majonezo.

Burokėlius išvirkite arba kepkite orkaitėje, o paskui sutarkuokite stambia tarka. Slyvas pamirkykite vandenyje ir supjaustykite gabalėliais arba plonomis juostelėmis. Sumaišykite, įberkite druskos, pagardinkite majonezu ir grietine. Salotas porcijomis dėsime į kulinarinius žiedus – toks pateikimas nenusileis geriausiems namams, o užkandis taip atrodo skanesnis. Nepamirškite patiekalo gerai atvėsinti – šiltos salotos savo skoniu gerokai prastesnės už šaltas.

Jei burokėlius ne išvirsite, o kepsite, skonis taps intensyvesnis.

Su graikiniais riešutais

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais dėl karčios, riešutinės natos dar skanesnės nei klasikinės. Daugeliui tai yra pagrindinis receptas. Siūlome įvaldyti ir jums.

Ko mums reikia:

• 2 burokėliai;
• sauja džiovintų slyvų;
• saujos graikinių riešutų;
• druskos pagal skonį;
• 2 valg. l. Grietinė;
• 2 valg. l. majonezo.

Burokėlius iškepkite ir supjaustykite kubeliais, slyvas – plonomis juostelėmis. o graikinius riešutus susmulkinkite peiliu. Bet neturėtumėte jo sumalti „iki dulkių“ - nepajusite skonio. Tada svarbu riešutus džiovinti sausoje keptuvėje, kad išryškėtų jų ryškesnis skonis. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite padažu. Nepamirškite pridėti druskos! Patiekite porcijomis suskirstytuose dubenėliuose, papuoštus petražolių šakele.

Su pridėtu česnaku

Receptas su česnaku nesukels entuziazmo tiems, kurie nusprendžia paruošti salotas pirmajam romantiškam pasimatymui. Visiems kitiems primygtinai rekomenduojame pridėti šio prieskonio. Tik būkite atsargūs: česnakai neturėtų užgožti kitų ingredientų skonio.

Pasirinkus šį variantą, siūlome grietinę ar majonezą pakeisti jogurtu – tai žymiai sumažins patiekalo kaloringumą.

Pasiruoškime:

• 3 burokėliai;
• sauja džiovintų slyvų;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• 3 valg. l. majonezo.

Išvirusius burokėlius sutrinkite stambia tarka, o džiovintas slyvas supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Į daržovių ir vaisių mišinį įberkite šiek tiek česnako, o tada viską pagardinkite jogurtiniu padažu. Patiekite salotas porcijomis su kepta antiena arba vištiena, virta ant druskos.

Burokėlių, slyvų ir obuolių salotos

Fitneso salotos su burokėliais ir džiovintomis slyvomis bei obuoliais – tai savarankiškas patiekalas pietums ar užkandis visiems, norintiems sulieknėti. Be to, tokias salotas galima lengvai pavadinti detoksikuojančiu patiekalu, nes turi švelnų valomąjį poveikį, gerina žarnyno veiklą. Bet grožis yra tai, kad jį taip lengva paruošti.

Mums reikia:

• 3 burokėliai;
• sauja džiovintų slyvų;
• didelis saldžiarūgštis obuolys;
• 1 šaukštelis. citrinos sulčių;
• 2 valg. l. natūralus jogurtas;

Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis. Slyvas paverskime tvarkingais ilgais griežinėliais. Obuolį sutarkuokite ir lengvai apšlakstykite citrinos sultimis – taip nepatamsės. Sumaišykite vaisius ir daržoves, viską pagardinkite jogurtu. Salotos yra ypač geros vėsios, jas galite valgyti kaip garnyrą prie keptos žuvies ar mėsos, keptos folijoje.

Su vištienos filė

Mėsos valgytojai jums neatleis, jei nepasakosime apie sočią mėsišką šių nuostabių salotų versiją. Filė geriau virti arba kepti, supjaustant kepsnius. Salotas tradiciškai gardinsime grietinės arba majonezo mišiniu. Bet jei nebijote kalorijų, tai šis patiekalas skanus patiekiamas tiesiog su geru majonezu.

Dėl gaivumo ir lengvo traškumo šiose salotose tiktų agurkas.

Ruoškimės iš anksto:

• 2 didelių burokėlių;
• sauja džiovintų slyvų;
• vištienos filė - 200 g;
• 3 valg. l. majonezo;
• augalinis aliejus kepimui;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Grietinė.

Burokėlius supjaustykite juostelėmis ir lygiai tokią pat formą suteikite virtai vištienai bei džiovintoms slyvoms. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite padažą. Patiekite gatavas salotas atšaldytas dideliame permatomame salotų dubenyje. Čia taip pat galite įspausti šiek tiek česnako, kad būtų pikantiškumo. Tačiau šis sprendimas priklauso nuo jūsų.

Virimas su pupelėmis

Pupelės – baltymų šaltinis, burokėliai – geležies, slyvos – retų mikroelementų. Taigi kodėl jų nesujungus? Belieka užkandį papildyti krekeriais ir galėsite saugiai vaišinti svečius. Norėdami papildyti ir suderinti skonį, į patiekalą būtinai įpjaustykite šviežių petražolių.

Mums reikės:

• 2 didelių burokėlių;
• sauja džiovintų slyvų;
• skardinė pupelių savo sultyse (ne pomidorų sultyse!) – 200 g;
• pakelis krekerių;
• 3 valg. l. majonezo;
• ryšelis petražolių.

Virtus burokėlius supjaustykite kubeliais, taip pat susmulkinkite džiovintas slyvas. Viską išmaišius suberiame pupeles (pirmiausia iš stiklainio nupilame sultis), petražoles ir majonezą. Krekerius dedame prieš pat patiekiant, tada jie netaps permirkę. Sumaišykite ir patiekite svečiams.

Česnakai ar kario prieskoniai suteiks salotoms pikantiškumo – pamatysite, kad čia „atrodo“ neįprastai ir tikrai papuošia užkandį.

Sluoksniuotos salotos su morkomis, sūriu, burokėliais ir džiovintomis slyvomis

Sluoksniuotos salotos laikomos sočiomis ir gana sunkiomis. Patikiname, tai yra mitas, jei ruošiate grynai augalinį variantą, bet lengvai „sutankinate“ su Fetos sūriu. Žinoma, galite naudoti bet kokį kitą sūrį. Bet vis tiek išbandykite su Feta – nepasigailėsite.

Kepti burokėliai su Feta yra savarankiškas užkandis. Be to, Fetą nesunkiai galima pakeisti ožkos ar avies sūriu.

Reikalingi komponentai:

• 2 didelių burokėlių;
• sauja džiovintų slyvų;
• pakelis fetos sūrio – 200 g;
• didelių saldžių morkų;
• natūralus jogurtas – 150 g;
• druskos pagal skonį;
• ryšelis petražolių papuošimui.

Trys daržovės ir sluoksniuotos tokia tvarka: burokėliai, Feta, morkos, slyvų griežinėliai. Sluoksnius pagardinkite jogurtu (kitaip užkandis bus per riebus) ir papuoškite žolelėmis. Būtinai leiskite salotoms pastovėti 2 valandas. Tada supjaustykite kaip pyragą ir skanaukite kiekvieną gabalėlį.

Receptas su granatais

Granatų rūgštumas išryškina gatavų salotų saldumą. Ypač jei jums pasisekė rasti granatą be sėklų. Rytuose granatas dedamas į daugelį salotų, nes toks derinys labai džiugina. Patiekalą galite pagardinti įprastu, bekvapiu augaliniu aliejumi. Tai taip pat naudinga.

Ko mums reikia:

• 2 didelių burokėlių;
• didelis prinokęs granatas;
• sauja džiovintų slyvų;
• žiupsnelis druskos;
• augalinis aliejus padažui;
• ryšelis petražolių arba kalendros papuošimui.

Paruoškime jį taip:

1. Burokėlius sutarkuokite ir sumaišykite su džiovintomis slyvomis, iš anksto supjaustytomis kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
3. Išlaisvinsime granatą iš gyslų ir gausime gerą porciją grūdų. Proporcijų nenustatome tyčia – viską koreguojame pagal skonį. Jei mėgstate rūgštumą, pridėkite daugiau branduolių. Jums net nereikia maišyti ingredientų – palikite šią veiklą svečiams.

Pasirodo, labai įdomus užkandis, puikiai tinkantis prie jauno vyno ir kepsnių.

Nepaisant paruošimo paprastumo, šios salotos pasirodo nereikšmingos. Mėgstantiems eksperimentuoti burokėlius siūlome papildyti grybais, vištienos kepenėlėmis, apelsinais, pušies riešutais... Išbandykite įvairius skonius! Prieinamumas, malonus skonis ir nauda leidžia kasdien gaminti burokėlių salotas. Ir kiekvieną kartą nenusivilsite!

Puikus puikaus skonio, sodrios spalvos ir sveikumo derinys – štai kas yra salotos su burokėliais, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais. Šakninę daržovę galima virti arba kepti orkaitėje, tačiau išradingos šeimininkės jau seniai šiems tikslams naudoja mikrobangų krosnelę - nupjauna šaknį ir viršūnėlių likučius, keliose vietose persmeigė peiliu ir siunčia į mikrobangų krosnelę, prieš tai suvynioję juos į plastikinį maišelį. Esant pilnai įrenginio galiai, pusgaminis paruošiamas per 10-15 minučių. Jei graikinius riešutus salotoms mirkysite ketvirtį valandos vandentiekio vandenyje ir džiovinsite toje pačioje mikrobangų krosnelėje, kol atsiras malonus aromatas, jie taps daug skanesni ir praras dalį gaminiui būdingo sutraukiamumo.

Informacija apie skonį Daržovių salotos

Ingredientai dviems porcijoms:

• Kepti burokėliai - 180 g;
• Slyvos - 3 vnt.;
• Nulupti graikiniai riešutai - 3 šaukštai. l.;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Kietasis sūris - 50+20 g;
• majonezo pagal skonį;
• Medus – neprivaloma;
• Druska - pagal skonį.

Kaip pasigaminti salotas su džiovintomis slyvomis, burokėliais ir graikiniais riešutais

Burokėlius tokioms užkandžių salotoms reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, paimkite mažus burokėlių gumbus ir gerai nuplaukite po čiaupu. Kiekvieną burokėlį suvyniokite į foliją ir pašaukite į karštą orkaitę (200 laipsnių) 20-30 minučių. Kuo didesnis burokėlių dydis, tuo ilgesnis skrudinimo laikas. Atvėsusius burokėlius nulupkite ir pradėkite ruošti salotas.

Burokėlius sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir mišinį sudėkite ant sietelio, kad pašalintumėte visas sulčių perteklių. Beje, iškepus burokėlius, sulčių gaunama labai mažai, skirtingai nei išvirtų gumbų. Burokėlių mišinį perkelkite į dubenį.

Nuluptus graikinius riešutus nusausinkite sausoje keptuvėje ir lengvai sutrinkite grūstuvėje. Tada suberkite riešutus į burokėlius.

Slyvas be kauliukų smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį. Jei pageidaujama, slyvas galima pamirkyti prieš ruošiant salotas, kad jos suminkštėtų. Sutarkuokite česnako skiltelę ir sudėkite į likusius ingredientus.

Sūrį smulkiai sutarkuokite į salotas. Šiame recepte kietąjį sūrį galite pakeisti lydytu sūriu. Pagal skonį salotas pagardinkite burokėlių grietine arba majonezu.

Sumaišykite salotas ir išbandykite, ką gausite. Jei burokėliai nėra pakankamai saldūs, dėl saldumo gali tekti įdėti medaus. Uždenkite salotas plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad įsigertų.

Visi patiekalai ant Naujųjų metų stalo turėtų atrodyti gražiai, todėl pagalvokite apie salotų pateikimą. Pavyzdžiui, šias salotas galite įdėti į formą ant lėkštės. Paspauskite salotas šaukštu ir išimkite keptuvę. Rezultatas – tvarkingos ir ryškios salotos, kurių viršuje trūksta puošybos. Norėdami tai padaryti, ant salotų užbarstykite tarkuoto sūrio ir įdėkite petražolių arba mėtų lapelių (ko tik turite šaldytuve).

Paskelbta: 2017 m. rugsėjo 22 d
Paskelbtas: Pasakų aušra
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis, sūriu ir graikiniais riešutais jau seniai mėgstamos mūsų šeimos, o draugai visada žino, kad mano stalas niekada neapsieina be salotų. Na, kaip patiekti vieną košę ar paprastą virtą bulvę? Tai yra daržovės, kurių jums prireiks norint sukurti paprastas, bet išskirtines salotas. Jo skonis labai malonus ir turi slyvų bei riešutų užuominą. Česnakai patiekalui suteikia pikantiškumo. Išbandykite ir nepasigailėsite! Pasirodo labai skanu ir taip pat nesunku paruošti bet kokiam meniu.

Reikalingi produktai:
- burokėliai - 250 gramų;
- graikiniai riešutai - 150 gramų;
- džiovintos slyvos - 100 gramų;
- morkos - 150 gramų;
- majonezas - 150 gramų;
- sūris - 100 gramų;
- česnakai - 1-2 skiltelės.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Sūrį sutarkuoju smulkia tarka.




Morkas ir burokėlius išvirkite, kol suminkštės.




Dabar juos nulupu ir taip pat sutarkuoju, bet iš tos pusės, kuri bus didesnė.




Riešutus sulaužau plaktuku ir išimu kevalus. Tada dedu į grūstuvą ir sumalu. Turėtumėte gauti didelius trupinius.

Slyvas pamerkiu į šiltą vandenį 10-15 min. Jis taps minkštesnis.




Tada supjaustau ilgomis plonomis juostelėmis.




Dabar pradedu sluoksniuoti salotas. Tam man reikia paprasto švaraus plastikinio butelio. Nupjaunu iš abiejų pusių ir gaunu žiedą. Naudoju gražioms salotoms formuoti. Kaip pirmą sluoksnį išdėlioju tarkuotus burokėlius.






Ant viršaus per česnako spaudą išspaudžiu česnaką.




Užpilu majonezu.




Riešutus tolygiai paskirstau ant paviršiaus.




Juos aptepu majonezu.






Toliau seka morkų sluoksnis.




Nepamirškite kiekviename sluoksnyje naudoti padažo.




Tada apibarstau sūrio sluoksniu.










Burokėliai seks paskui sūrį. Paskutiniame etape sutepkite salotų paviršių majonezu ir jų spalva taps dar labiau rubino spalva. Šias salotas mirkiu apie 1 valandą, o tada papuošiu krapų šakele ir patiekiu, nepamiršdamas išimti plastikinės formos.
Salotos pasirodo lengvos ir gana maistingos. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru ir jūsų vakarienė taps šventiška.
Skanaus!

Burokėliai yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie nuostabiai dera ir su džiovintomis slyvomis, ir su riešutais. Štai kodėl jūs galite sukurti ką nors skanaus savo virtuvėje su minimaliu ingredientų kiekiu. Šie nusipelno būti šventinio stalo viršūnėje, tačiau kasdieniame gyvenime juos reikia ruošti kuo dažniau. Patiekalo skonis sukelia teigiamų emocijų jūrą, o aromatas džiugina. Dėl graikinių riešutų burokėliai, džiovintos slyvos ir riešutai tampa sodriomis ir neįprastomis salotomis, o džiovintos slyvos suteikia ypatingo aromato ir nuostabaus skonio. Tai gali būti net vaisiai ir mėsa, tačiau jie visada išlieka neįprasti ir pasakiškai skanūs. Šiame straipsnyje pateikiami geriausi iš jų.

Jis siūlo nuostabų skonį su džiovintomis slyvomis ir riešutais. Rezultatas – skaniai lengvas, bet kartu ir sotus patiekalas, kurio negalima ignoruoti. Jame nėra jokių smulkmenų, bet būtent tai yra jo žavesys. Neįtikėtinai lengvai paruošiant galima sukurti tikrai nepaprastą patiekalą.

Reikalingi komponentai:

• 400 gr. burokėliai;
• 100 gr. obuoliai;
• 50 gr. razinos;
• 100 gr. džiovintos slyvos;
• 70 gr. riešutų branduoliai pagal jūsų skonį;
• 30 gr. alyvuogių aliejus.

Burokėlių, slyvų ir graikinių riešutų salotos:

1. Razinas suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, po dešimties minučių nukoškite ir nuspauskite.
2. Lygiai tokia pati manipuliacija atliekama su džiovintomis slyvomis, tik po mirkymo jos taip pat supjaustomos peiliu plonomis juostelėmis.
3. Burokėliai nuplaunami šepetėliu, tada dedami į puodą, užpilami vandeniu ir išverdami. Išvirus atvėsinkite po tekančiu šaltu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite ant rupiausios trintuvės.
4. Riešutai džiovinami karštoje keptuvėje nepridedant aliejaus. Jei reikia, sumalkite peiliu arba skiediniu.
5. Obuoliai nuplauti, nulupti ir supjaustyti, išlaisvinti iš sėklų. Tada vaisius reikia susmulkinti peiliu arba stambia tarka.
6. Visus šiam momentui paruoštus produktus supilkite į salotų dubenį, įpilkite aliejaus ir išmaišykite.

Patarimas: jei burokėliai, džiovintos slyvos ar riešutų salotos pasirodė per rūgštos, į jas reikia įpilti šiek tiek kondensuoto pieno. Šis komponentas padės ištaisyti situaciją.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Dėl ryžių, graikinių riešutų ir džiovintų slyvų rezultatas yra labai patenkinamas, nevienalytės konsistencijos ir malonaus skonio. Šio patiekalo produktai sukuria harmoniją, puikiai dera ir papildo vienas kitą. Salotos pasirodo labai neįprastos. Burokėlių saldumas nėra per ryškus, o tai teigiamai veikia gatavų riešutų ir džiovintų slyvų skonį.

Reikalingi komponentai:

• 200 gr. burokėliai;
• 150 gr. ryžiai;
• 10 gr. riešutų branduoliai;
• 100 gr. džiovintos slyvos;
• 20 gr. petražolės ar bet kokie žalumynai pagal skonį;
• 20 gr. alyvuogių aliejus;
• 2 gr. druskos.

Slyvų, burokėlių, graikinių riešutų salotos:

1. Burokėlius būtina nuplauti ir tik tada išvirti, atvėsinti, nulupti ir peiliu supjaustyti nedideliais kvadratėliais.
2. Riešutai pakepinami keptuvėje nepridedant aliejaus, tada susmulkinami grūstuvėje.
3. Slyvas suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite apie 10 min. Po to skystis nupilamas, o patys džiovinti vaisiai po vieną išdėliojami ant lentos ir peiliu supjaustomi juostelėmis.
4. Ryžiai nuplaunami ir išverdami pasūdytame vandenyje. Kai tik jis bus paruoštas, įdėkite jį į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
5. Petražolės ir (arba) kiti jūsų pasirinkti žalumynai nuplaunami, dedami ant lentos ir smulkiai supjaustomi.
6. Visus produktus supilkite į vieną salotų dubenį, įpilkite aliejaus ir šaukštu išmaišykite.

Svarbu! Slyvas reikia mirkyti vandenyje. Jei to nepadarysite, džiovinti vaisiai bus kieti.

Burokėlių salotos, riešutai, džiovintos slyvos

Nepralenkiamai sluoksniuotos burokėlių, džiovintų slyvų, graikinių riešutų salotos papuoš bet kurį stalą. Jo skonis yra ir subtilus, ir pikantiškas. Patiekalo pateikimas yra išskirtinis ir įspūdingas. Skanus padažas leidžia pasiekti norimą rezultatą.

Reikalingi komponentai:

• 250 gr. burokėliai;
• 200 gr. vištienos filė;
• 100 gr. obuoliai;
• 100 gr. džiovintos slyvos;
• 70 gr. riešutų branduoliai;
• 10 gr. citrinos sulčių;
• 80 gr. jogurtas;
• 2 gr. druskos;
• 4 gr. pipirų

Burokėlių, graikinių riešutų ir slyvų salotos:

1. Vištienos filė nuplaunama ir išverdama. Po to, neišėmus iš sultinio, atvėsinkite, o tada supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplauti obuoliai nulupami ir supjaustomi, iš jų pašalinamos visos sėklos. Tik po to vaisiai dedami ant lentos ir supjaustomi plonomis juostelėmis, apšlakstomi trupučiu citrinos sulčių.
3. Slyvos mirkomos verdančiame vandenyje, o po to dalis jų peiliu supjaustomos juostelėmis.
4. Riešutai suberiami ant lentos ir susmulkinami peiliu.
5. Supilkite jogurtą į dubenį, suberkite į jį riešutus, sumaišykite šiuos ingredientus ir įberkite druskos.
6. Visi gaminiai išdėliojami sluoksniais (vištienos filė, obuoliai, džiovintos slyvos, burokėliai), kurių kiekvienas aptepamas padažu iš jogurto, papuoštas žolelėmis ir džiovintomis slyvomis.
7. Salotas su burokėliais, riešutais ir džiovintomis slyvomis dėkite į šaldytuvą labai trumpam laikui.

Patarimas: kad riešutai būtų skanesni, rekomenduojama juos šiek tiek padžiovinti sausoje karštoje keptuvėje.

Burokėlių salotos, džiovintos slyvos, riešutai

Iš pirmo žvilgsnio tokia produktų sudėtis gali atrodyti keista, netgi nepriimtina. Tačiau jau ruošiant šias salotas jūsų nuomonė kardinaliai pasikeis, o jau po pirmo paragavimo visos abejonės išsisklaidys. Patiekalo skonis tikrai neįprastas, tačiau tai galima priskirti tik jo privalumams, o ne trūkumams.

Reikalingi komponentai:

• 200 gr. burokėliai;
• 150 gr. morkos;
• 200 gr. džiovintos slyvos;
• 150 gr. sūris;
• 4 kiaušinių;
• 100 gr. riešutų branduoliai;
• 120 gr. majonezo;
• 100 gr. granatų sėklų.

Slyvų, burokėlių, riešutų salotos:

1. Morkos ir burokėliai nuplaunami, dedami į atskirus puodus, išverdami ir iškart atvėsinami po tekančiu vandeniu. Tada šakniavaisines daržoves nuvalykite ir sutarkuokite vidutinio dydžio trintuvu.
2. Kiaušinius įmuškite į atskirą nedidelį puodą, užpilkite vandeniu ir virkite apie dvylika minučių. Pasibaigus jų galiojimo laikui, verdantis vanduo nupilamas, o vietoj jo pilamas šaltas vanduo, kuriame jie atšaldomi. Tik tada sėklidės valomos ir sutarkuojamos ta pačia trintuve, kaip ir šakniavaisinės daržovės.
3. Sūrį sutarkuokite į atskirą dubenį.
4. Slyvos užpilamos verdančiu vandeniu ir supjaustomos plonomis juostelėmis.
5. Riešutai smulkiai supjaustomi peiliu.
6. Salotos išdėstomos sluoksniais, laikantis aiškios sekos, nepamirštant kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu.
7. Įdėkite morkas į salotų dubenėlio dugną.
8. Po to išdėliokite slyvas ir kiaušinius.
9. Tada sūris ir riešutai. Kompozicija užbaigiama burokėliais viršuje.
10. Patiekalas papuoštas granatų sėklomis, kurios tolygiai paskirstytos visame paviršiuje.
11. Burokėlių, džiovintų slyvų ir riešutų salotos tiesiogine prasme dedamos valandai į šaldytuvą, o po to gali būti patiekiamos.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Labai sočios burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir riešutais. Šis gastronominis šedevras pasirodo spalvingas ir sveikas. Patiekalas sujungia viską, kas geriausia, ką galima rasti salotose. Štai kodėl šis receptas turi būti namų šeimininkės arsenale.

Reikalingi komponentai:

• 200 gr. kiauliena;
• 200 gr. burokėliai;
• 200 gr. bulvės;
• 150 gr. morkos;
• 100 gr. džiovintos slyvos;
• 50 gr. riešutų branduoliai;
• 120 gr. majonezo.

Salotos su burokėliais, džiovintomis slyvomis ir riešutais:

1. Visos šakninės daržovės nuplaunamos ir sudedamos į skirtingus puodus, nes burokėliai nuspalvins likusias daržoves. Šaknines daržoves užpilkite vandeniu ir užvirinkite, tada nedelsdami atvėsinkite.
2. Kiauliena nuplaunama ir dedama į puodą su vandeniu, jei norisi, pasūdome ir pastatome virti ant viryklės, išvirus atšaldoma sultinyje.
3. Riešutai nulupti, bet nesusmulkinti.
4. Atvėsusios šakninės daržovės nulupamos ir sutarkuojamos stambiausia tarka.
5. Iš pradžių į salotų dubenį dedama bulvių šakninė daržovė ir aptepama majonezu. Ateityje tokia pati manipuliacija turi būti atliekama su visais kitais produktais.
6. Ant bulvių išbarstomos tarkuotos morkos.
7. Po to į salotų dubenį dedami jau sutarkuoti burokėliai, kuriuos reikia išspausti iš sulčių pertekliaus.
8. Slyvos virinamos įprastame karštame vandenyje, po to supjaustomos plonomis juostelėmis ir išbarstomos ant burokėlių.
9. Mėsa išdėliojama ant lentos ir smulkiai supjaustoma peiliu. Dėkite ant džiovintų vaisių.
10. Tik po to kompozicija sutepama majonezu ir dekoruojama graikiniais riešutais.

Patarimas: dėl to, kad visi produktai labai sutrinti, nereikia indo valandoms palikti šaldytuve, užtenka vos 10 minučių.

Slyvos ir riešutai – nuostabūs produktai, suteikiantys salotoms ypatingo žavesio ir rafinuotumo. Jie ypač tinka burokėlių patiekalams, nes suteikia sodraus skonio, daro juos tobulus ir neįprastus, šventiškus, bet įperkamus. Net tokių salotų ruošimas yra jaudinantis užsiėmimas, kuris žavi nuo pat pirmųjų minučių. Jei burokėliai buvo išvirti iš anksto, šių gastronominių šedevrų paruošimas užtruks kelias minutes.