Cukranendrės yra vienmetis javų augalas, turintis ilgą auginimo istoriją. Tai vienintelis cukraus gamybos šaltinis Afrikoje ir kai kuriose Azijos šalyse. Indija laikoma cukranendrių protėviais Aleksandro Makedoniečio kariai pirmieji išbandė medaus augalą, kai užkariavimo metu vietiniai supažindino juos su cukranendrių.

Racionaliai naudojant cukraus gamyklą be atliekų. Cukrus, gėrimai ir saldumynai yra nedidelė dalis to, ką galima gauti perdirbant cukranendres. Cukranendrių perdirbimo produktai yra labai paklausūs vidaus ir užsienio rinkose.

Cukrus pagamintas iš cukranendrių

Rudasis cukranendrių cukrus, skirtingai nei runkelių cukrus, laikomas natūralesniu produktu. Kristaliniai saldūs grūdai gaunami iš cukranendrių daugiapakopiu apdorojimu. Cukranendrių cukrus laikomas vienu seniausių Rytų saldumynų.

Rudųjų cukranendrių cukraus gliukozė yra aukštesnės kokybės, ji skatina kūno smegenų ir kepenų veiklą bei prisideda prie bendro energijos pliūpsnio. Šis cukrus laikomas mažiau kenksmingu dėl augalinių skaidulų kiekio.

Vienas iš skiriamieji bruožai Cukranendrių cukrus yra didelis gliukozės ir sacharozės kiekis, kuris sudaro iki 2% stiebo svorio. Šis faktas apima valymą be dideli kiekiai kalkių ir be balinančio komponento, taip padidinant rudojo cukranendrių cukraus natūralumo konkurencinį komponentą, palyginti su baltųjų runkelių cukrumi.

Pagrindinė produkcija perdirbimo įmonės cukranendrės yra žaliavinis cukrus. Tik kai kurios pramonės gamyklos cukranendrių cukrų perkelia į rafinuoto cukraus būklę. Tačiau abiem atvejais pirminis žaliavinio cukraus perdirbimas yra tas pats, vienintelis skirtumas yra tas, kad žaliavinis cukrus papildomai apdorojamas perkristalizuojant, tas pats žaliavinis cukrus.

Cukraus žaliavos perdirbimas prasideda nuo to, kad prieš spaudžiant turi būti pašalintos skiltys ir lapai, tai yra, tik stiebas patenka po presu, kad ištrauktų sultis. Tada sultys išgarinamos ir susidaro koncentruotas sirupas. Savo ruožtu sirupas virinamas ir kristalizuojasi. Po pilno perdirbimo cukranendrių cukrus supakuojamas ir tiekiamas į rinkas.

Vienas puodelis kavos ar arbatos su cukranendrių cukrumi suteiks energijos ir teigiama nuotaika visą dieną, be to, cukranendrių saldumyne yra mikroelementų ir B grupės vitaminų.

Kaip teisingai sodinti cukranendres

Nepretenzinga cukranendrė, panaši į bambuką ir laukinę cukranendrią, auga vertikaliai į viršų su ilgais lapais padengtu stiebu. Saldžiosios cukranendrios, be atliekų unikalus augalas. Iš jo masės gaunamas kartonas ir popierius, naudojamas kaip biokuras ir trąšos.

Norėdami sodinti cukranendres, turite atkreipti dėmesį į sodinamąją medžiagą ir dirvą. Kuo storesnis nendrių kamienas, tuo tinkamesnis augalas nusileidimui.

Viršutiniai ir šoniniai lapai pašalinami, o pati nendrė peiliu arba genėjimo žirklėmis padalinama į maždaug 35 cm gabalus.

Iki 20 cm gylio vaga gausiai laistoma ir tręšiama kompostu, tada auginiai klojami horizontaliai ir užberiami žemėmis. Po dviejų savaičių pasirodys pirmieji „cukriniai“ ūgliai. Ūgliai išauga iš susiformavusių nendrių stiebo mazgų ir reikalauja reguliaraus laistymo.

Cukrinis augalas subręsta maždaug per 4 mėnesius. Rūpinimasis augalu yra svarbus tik iš pradžių, kol daigai bus jauni, kai nendrė subręs, pati išnaikins piktžoles ir atlaikys sausrą.

Cukranendrių sodinimas sėklomis apima išankstines agrotechnines priemones dirvožemiui paruošti, pridedant nitroamofoso, komposto ir atrinkus sėklas.
O pavasarį, atšilus žemei, sodinami į 2 cm gylio duobutes, sodinukai prižiūrimi pagal grafiką ir pagal poreikį. Liepos mėnesį augalas pradeda aktyviai augti, pridedant 3 cm per dieną. Saikingas šėrimas, reguliarus laistymas ir šernų nulaužimas būtina sąlyga auginanti cukranendres. Laistymas superfosfatu, kai nendrių lapas parausta, yra privalomas.

Subrendus nendrė pasiekia 2 ar net 3 metrų aukštį, o praėjus trims mėnesiams po sudygimo, kai sėklos paruduoja, galima pradėti derliaus nuėmimą. Kiekvieną dieną, kai vėluojama nuimti cukranendrių derlių, augalas praranda iki 3 % cukraus.

Cukranendrių auginimas

Kaip bebūtų keista, cukranendrių auginimas Rusijoje pramoniniu mastu laikomas netinkamu. Tačiau daugelis sodininkų neneigia sau malonumo stebėti šio augalo auginimo sezoną ir netgi gaminti naminį cukrų.

Kad nendrė augtų, jai reikia skirti gerai apšviestą vietą svetainėje. Prieš sodinimą reikia paruošti plotą, iškasti, įterpti mineralinių trąšų, o rudenį įberti organinių medžiagų.

Paprastas sodinimo būdas yra sėkla. Šiandien parduodamas pakankamas kiekis sėklinės medžiagos, kad atitiktų bet kokius vasaros gyventojo poreikius. Kai dirva įšyla iki 12 laipsnių, galima pradėti sėti. Po dviejų savaičių pasirodys ūgliai.

Jei cukranendrės auginamos palankiomis sąlygomis, jos nėra jautrios ligoms ir auga sparčiai. Geriau apkarpyti nendrės laiku, kad kamienas būtų tvirtas ir storas, ir sodinti bent 35 cm atstumu tarp augalų ir pusės metro atstumu tarp eilių.

Pakanka laistyti nendres tris kartus per savaitę ir ravėti pagal poreikį, kol augalas pasieks pusės metro aukštį, o po to cukranendrių augalas pats galės atsikratyti piktžolių, paimdamas jas iš dirvos. naudinga medžiaga ir naikina kitą augmeniją.

Aeruota dirva gerai veikia nendrių augimo greitį, todėl nepamirškite ir jaunų augalų nusodinimo. Po trijų ar keturių mėnesių cukranendrės pradės bręsti ir per šį laikotarpį išmeskite grūdus, turėtumėte pradėti rinkti cukranendres.

Cukranendrių derlius turėtų prasidėti praėjus keturiems mėnesiams po sudygimo. Pramoniniu mastu atliekamas valymas specializuota įranga o nedideliame plote cukranendrių nuimama rankomis. Prieš žydėjimą specialiais peiliais arba pjovimo įtaisais nupjaunami cukraus stiebai prie šaknų ir nuvalomi nuo lapijos.

Iš auginamų cukranendrių, tinkamai apdorojus, galima gauti daug didesnį cukraus derlių nei iš cukrinių runkelių. Apie 70% pasaulio cukraus atsargų gaunama iš auginamų cukranendrių.

Norint gauti aukštos kokybės cukrų perdirbimo metu, reikia tiksliai apskaičiuoti derliaus nuėmimo laiką. Kiekvieną dieną atidedamas derliaus nuėmimas, cukraus procentas cukranendrių mažėja. Kitas reikalas, kai cukranendrės sodinamos pašarams.

Cukranendrių derliui nuimti naudojami: cukranendrių kombainai ir mašinos, taip pat jų pagalba galima naudoti slogų nuėmimo įrangą, derlius (safra) nuimamas tiesioginio šienavimo būdu.

Cukranendrių sėklos: surinkimas, saugojimas

Cukranendrių sėklos yra trumpaamžės, jų gyvybingumas išlieka iki šešių mėnesių. Galite nuimti cukranendrių derlių, kai iš cukranendrių susidaro spygliuočiai ir jie paruduoja. Tačiau į vidurinė juosta Rusijai sunku pasiekti visišką nendrių sėklų nokinimą dėl netinkamų klimato sąlygos. Taip ir viduje pietiniai regionai Pas mus įprasto sodinimo metu be papildomų agrotechninių priemonių cukranendrių sėklos retai subręsta iki galo.

Iš vienos „cukrinės“ skilties, tinkamai prižiūrint, išauginama apie 600 sėklų, kurių pasodinus užtenka šimtui kvadratinių metrų žemės. Renkant sėklas skilteles nulaužiamos, kuliamos ir sijojamos, o sėklas galima nuskinti. Dėl sėklų trapumo jas galima laikyti medžiaginiame maišelyje, ne vėliau kaip iki kitų metų.

Cukranendrių perdirbimas

Cukranendrių cukrus be papildomo apdorojimo netinkamas vartoti ir toliau laikyti. Todėl papildomas perdirbimas arba rafinavimas laikomas optimaliu ciklu užbaigti cukranendrių cukraus gamybą.

Cukraus gamybos iš cukranendrių technologija yra panaši į cukraus gamybos iš cukrinių runkelių metodą. Abi žaliavų apdorojimo technologijos apima kelis identiškus etapus:

• Gaminio šlifavimas
• Sulčių ištraukimas iš perdirbto produkto
• Sulčių valymas nuo papildomų priemaišų
• Sulčių kondensacija iki sirupo koncentracijos garinant
• Koncentrato kristalizavimas ir pavertimas cukrumi
• Gatavo produkto džiovinimas

Smulkinant, spaudžiant ir toliau spaudžiant cukranendrių žaliavas išgaunamos sultys. Dėl specialios cukranendrių apdorojimo vandeniu technologijos, naudojant presą, iš žaliavų išgaunama beveik šimtas procentų sulčių. Sultys yra išvalomos per minkštimo gaudyklę ir kaupiasi matavimo induose.

Minkštimas, savo ruožtu, grįžta į presą ir yra antrinis ekstrahavimas kartu su pirmine tiekiamų žaliavų mase. Išvalius sultis, atliekama šalto arba karšto tuštinimosi su kalkėmis procedūra. Taip neutralizuojamos organinės rūgštys ir susidaro neutrali, tirpi kalkių druska. Šalto tuštinimosi metu sultys sumaišomos su kalkių pienu, sumaišomos ir dedamos į nusodinimo talpas. Kad cukrus nusistovėtų, nusodinimo rezervuarai pašildomi, todėl apačioje susidaro tiršta, koncentruota masė, o viršuje – sultys.

Tiršta masė filtruojama, o sultys nupilamos. Kitu būdu kondensuotas sirupas patenka į vakuuminį aparatą ir išverdamas į masę. Gauta suvirinta masė dedama į motininę masę kristalizacijai ir atšaldymui. Tada cukrus išbalinamas centrifugoje. Smulkus smėlis, gautas gaminant cukrų, vėl sukraunamas į kristalizatorių, atliekamas produkto pakartotinio išlydymo procedūra ir dedamas į visos masės vakuuminį aparatą tolesniems sirupams virti.

Aukščiau aprašyta cukranendrių cukraus gamyba šiek tiek skiriasi nuo cukraus gamybos iš runkelių. Pirmas skirtumas yra tas, kad cukranendrių spaudžiama ant ritininių presų, o burokėliai išgaunami difuziniame akumuliatoriuje. Antrasis skirtumas – sulčių valymo ir perdirbimo etapai mažiausia suma kalkių nei gaminant granuliuotą cukrų iš runkelių.

Cukranendrių cukrus: nauda ar žala?

Cukranendrių cukrus sudaro 90% sacharozės, ji greičiau pasisavinama. Be to, jame yra ir mikroelementų: kalio, kalcio ir geležies. Geriau naudoti nerafinuotą cukranendrių cukrų, jis yra natūralesnis. Parduotuvėje geriau teikti pirmenybę cukranendrių cukrui permatomoje pakuotėje, kad galėtumėte atidžiai ištirti produktą, tai padės atskirti natūralų cukranendrių cukrų nuo spalvoto runkelių cukraus.

Pirmasis skirtumas tarp cukranendrių cukraus yra nesuformuotas išvaizda ir stiprus melasos aromatas, nepalyginamas su baltojo cukraus kvapu. Be to, natūralus cukranendrių cukrus turi rudą atspalvį, tačiau yra ir baltojo cukranendrių cukraus. Kaip galite juos atskirti? Puodelis vandens, ištirpinus jame rudą cukraus gabalėlį, padės atskirti netikrą nuo natūralaus vandens, tačiau jei atsiranda spalva, tai yra netikras.

Cukranendrių cukrus praeina mažiau perdirbimo ciklų nei runkelių cukrus, todėl manoma, kad jame išlieka daugiau maistinių medžiagų.

Gerėja cukranendrių cukrus smegenų veikla, gerina nuotaiką, suteikia energijos užtaisą papildydamas organizmo energijos atsargas. Cukranendrių cukrus draudžiamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir netoleruojantiems gliukozės bei galaktozės.

Cukranendrių auginimo ir naudojimo ypatybės

Įauga cukranendrės tropinis klimatas su gausiais krituliais. Jis auginamas cukrui, baldams ir kitiems daiktams.

apibūdinimas

Cukranendrės yra daugiametis augalas, kurio šaknų sistema yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Jo stiebai yra 5 cm skersmens ir iki 6 m aukščio. Spalva gali būti žalia, violetinė arba ruda. Lapai ilgi, platūs, lancetiški.

Šaltinis: Depositphotos

Cukranendrės auginamos Azijoje ir Afrikoje

Kuo storesnis nendrių kamienas, tuo augalas tinkamesnis sodinti.

Nusileidimas

Pasirinkite labiausiai apšviestą vietą ir rudenį paruoškite dirvą: iškaskite, įberkite mineralinių trąšų ir pašalinkite piktžoles. Pavasarį lysves vėl iškasti ir įpilti Nitroammofoska trąšų.

Augalas auginamas keliais būdais:

• Iš sėklų. Sodinti, kai žemė įšyla iki +15 °C. Prieš sodinimą paruoškite sodinimo vietą: įpilkite Nitroammophoska ir komposto. Tada įdėkite sėklas į 2 cm gylio duobutes. Po 10 dienų pasirodys pirmieji ūgliai, o liepos mėnesį augalas pradės aktyviai augti po 3 cm.Būtinai maitinkite, reguliariai laistykite ir nulaužkite snapelius. Taip pat augalą būtina laistyti superfosfato tirpalu, jei jo lapai parausta.
• Vėsaus klimato sąlygomis auginkite nendrių sodinukus. Sėklas dėkite į durpinius vazonus ir tik tada pasodintus augalus sodinkite į atvirą žemę.
• Auginiai. Pasirinkite stiprius, brandžius stiebus. Nuimkite nuo jų lapus ir padalykite ūglius 35 cm ilgio gabalėliais, gausiai laistykite ir įdėkite komposto. Auginius padėkite horizontaliai ir uždenkite žeme. Laistykite daigus gausiai ir dažnai. Tarp sodinimų palikite 35 cm, tarp eilių laistykite 2 kartus per savaitę, ravėkite piktžoles ir sukalkite ūglius. Nendrė išdygs per dvi savaites.

Svarbu reguliariai ir kruopščiai prižiūrėti cukranendres pirmuosius tris ar keturis mėnesius. Tada augalas pats susitvarkys su piktžolėmis ir ramiai toleruos sausrą.

Kolekcija

Pradėkite skinti nendres praėjus 4 mėnesiams po sudygimo. Augalas turi būti 2–3 m aukščio, o jų spygliuočiai turi būti rudos spalvos. Bet centrinėje mūsų šalies zonoje nendrės retai kada visiškai sunoksta dėl to, kad sąlygos ir klimatas neatitinka natūralių. taip pat viduje pietiniai regionai jis gali neprinokti, jei nebuvo tinkamai prižiūrimas.

Jei pasodinote augalus pramoniniais tikslais, tada surinkite speciali įranga. O jei sėjos plotas mažas, tuomet rinkti rankomis. Norėdami tai padaryti, nupjaukite stiebus prie šaknų ir nuvalykite juos nuo lapų. Jei laikysitės sodinimo ir priežiūros taisyklių, iš vienos lėkštelės galite surinkti iki 600 sėklų. Skilteles reikia nulaužti, iš jų išimti visas sėklas, o tada padėti džiūti.

Kiekvieną dieną suaugęs augalas netenka 3% cukraus, todėl laiku jį nuvalykite

Sėklas galite laikyti medžiaginiuose maišeliuose, bet, deja, jos laikomos ne ilgiau kaip metus.

Perdirbimas

Neperdirbus cukranendrių negalima laikyti ar vartoti. Norėdami iš cukranendrių išgauti cukrų, prieš žydėjimą nupjaukite stiebus.

Ištraukite sultis geležiniais voleliais sutraiškydami nupjautus cukranendrių stiebus. Į sultis įpilkite šviežiai gesintų kalkių, kad pašalintumėte nešvarumus ir atskirtumėte baltymus. Tada gautą skystį pašildykite iki 70 °C ir filtruokite. O jau nufiltruotą mišinį nugarinti ir po to gausis kristalizuotas rudasis cukrus.

Šaltinis: Depositphotos

Iš nendrių gaminami vasariniai baldai, krepšeliai, indai, pakuotės, muzikos instrumentai

Jei neturite geležinio volelio, yra kitas apdorojimo būdas, bet su juo gausite medų, o ne cukrų. Kotelius supjaustykite 3 cm gabalėliais, sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir virkite kelias valandas. Periodiškai tikrinkite, tačiau tam nebandykite paties nuoviro, o įkąskite į stiebų gabaliukus. Jei jie nebeturi skonio, supilkite skystį į kitą indą ir toliau virti, bet ant silpnos ugnies. Sultinį galima išgarinti iki bet kokios konsistencijos.

Receptai

Infuzija. Susmulkinkite vieną valgomąjį šaukštą lapų ir užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite indą dangteliu ir nelieskite antpilo apie valandą. Tada skystį perkošti ir gerti po arbatinį šaukštelį keturis kartus per dieną. Šis antpilas puikiai padeda atsikratyti kosulio.

Infuzija nuo peršalimo. Susmulkinkite 10 g lapų ir tiek pat stiebų, suberkite į termosą ir užpilkite 250 ml verdančio vandens. Leiskite infuzijai nusistovėti 5 valandas, tada nukoškite. Gerkite po 50 ml keturis kartus per dieną.

Arbata. 50 g stiebų užpilkite 300 ml verdančio vandens ir nelieskite skysčio šešias valandas. Tada perkošti ir gerti 50 ml prieš valgį.

Infuzija nuo viduriavimo. 50 g žolelių ir lapų užpilkite termosu su litru verdančio vandens, palaukite 40 minučių, o tada skystį nukoškite. Vaisto reikia gerti po pusę stiklinės kas 30 minučių.

Norėdami išgydyti odos pažeidimus, džiovintus cukranendrių lapus sumalkite į miltelius ir pabarstykite pažeistas vietas. Galima naudoti ir šviežių lapelių pastą, tačiau juos reikia suvynioti į marlę.

Jei sergate hipotenzija, cukranendrių pagrindu pagamintų vaistų vartoti negalima. diabetas, jie taip pat draudžiami nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims.

Taikymas

Iš augalo gaminamas cukranendrių cukrus, kuris gerina smegenų veiklą ir papildo energijos balansą organizme. Jis kitoks rudas ir ryškus melasos aromatas, o gauta sacharozė yra konservantas ir komponentas vaistai.

Po apdorojimo stiebai ir lapai tampa gyvulių pašaru arba naudojami kaip kuras, kad namuose būtų šilta.

Gamykla taip pat naudojama kaip žaliava kartono ir popieriaus gamybai. Ir į pietinės šalys jo ūgliai naudojami stogams statyti, nes medžiaga pasižymi geromis garso ir šilumos izoliacinėmis savybėmis.

Cukranendrės yra daugiametis, gana aukštas žolinis augalas, auginamas subtropiniuose ir atogrąžų regionuose sacharozei ir kitiems cukraus gamybos šalutiniams produktams gaminti.

Kultūros aprašymas

Išvaizda cukranendrės primena bambuką. Jo stiebai auga mažomis kekėmis, yra cilindro formos ir siekia iki septynių metrų aukštį, o storis – nuo ​​vieno iki aštuonių centimetrų. Būtent iš stiebų sulčių gaunamas cukrus. Kiekvieno stiebo mazguose yra pumpurai (akys), kurie vėliau išsivysto į mažus šoninius ūglius. Jie naudojami cukranendrių dauginimui auginiais. Sėklos formuojasi viršutinėje žiedynų dalyje (skartelėse). Jie daugiausia naudojami naujų rūšių nendrių veisimui ir tik retais atvejais - sėklinės medžiagos pavidalu.

Cukranendrėms reikalinga derlinga dirva, daug saulės ir vandens. Štai kodėl jis auginamas tik drėgno ir karšto klimato vietose. Gauti maksimali suma sacharozės iš stiebų (17 procentų masės), derlius nuimamas iš karto po to, kai augalas nustoja augti.

Cukraus gamyba iš cukranendrių

Cukranendrės yra seniausia auginama kultūra ir vienintelė, iš kurios gaminamas cukrus Afrikoje, Okeanijoje, Lotynų Amerikoje ir Azijoje. Europoje cukrus iš cukranendrių gaunamas tik Portugalijoje ir Ispanijoje.

Tradiciškai ir šiandien beveik visose šalyse, kuriose auga cukranendrės, yra apdorojamas ir gaminamas žalias cukrus, o ne gatavas produktas Iš esmės žaliavinio cukraus grynumas siekia 98 procentus. Jis eksportuojamas į Rusiją ir kitas šalis žaliavos pavidalu, iš kurių gaunamas granuliuotas cukrus.

Dėl didelio skirtumo cheminė sudėtis ir struktūroje technologinis procesas Cukranendrių perdirbimas labai skiriasi nuo cukranendrių gamybos

Norint gauti cukrų iš cukranendrių, prieš žydėjimą nupjaunami jo stiebai. Šiuo metu juose yra iki 12 procentų skaidulų, iki 21 procentų cukraus ir iki 73 procentų vandens, taip pat baltymų ir druskų.

Toliau nupjauti stiebai išspaudžiami ir iš jų geležine šakute išspaudžiamos sultys. Jame yra apie 0,03 procento baltymų, 0,1 procento krakmolo, 0,22 procento azoto turinčių medžiagų, 0,29 procento druskų (daugiausia organinės rūgštys), 18,36 proc. sacharozės, 81 proc. vandens ir nedidelis procentas aromatinių komponentų, suteikiančių sultims ypatingą kvapą. Baltymams atskirti į žalias sultis dedama šviežiai gesintų kalkių ir kaitinama iki 70 laipsnių. Ši masė filtruojama, o po to išgarinama iki cukraus kristalizacijos.

Sacharozė: taikymas

Sacharozė (paprastas cukrus) yra monokliniškas, bespalvis kristalas, labai tirpus vandenyje. IN dideli kiekiai jo yra burokėliuose ir cukranendriuose, iš kurių gaunamas techninio apdorojimo būdu.

Sacharozė naudojama tiesiogiai kaip maisto produktas arba kaip įvairių konditerijos gaminių dalis. Didelėse koncentracijose jis naudojamas kaip konservantas. Be to, sacharozė naudojama chemijos pramonė butanolio, glicerino, dekstrano, etanolio ir citrinos rūgštis.

Be to, sacharozė yra gana vertinga žaliava vaistų pramonė vaistų gamyboje.

Baigdamas norėčiau pažymėti, kad cukranendrės yra pagrindinė sacharozės gamybos žaliava. Tai sudaro du trečdalius visame pasaulyje pagaminamo cukraus.

CUKRADENS – SACCHARUM OFFICINARUM

Naudojimas. Cukranendrė - seniausias kultūrinių augalų ir vienintelis augalas, iš kurio gaminamas cukrus atogrąžų Afrika, Okeanija, daugelis šalių Lotynų Amerika ir Azija. Europoje tik Ispanija ir Portugalija (Madeiros sala) gamina cukrų iš cukranendrių.

Racionaliai naudojant, cukranendrės yra praktiškai nesudaro atliekų. Rafinuotas cukrus, žaliavinis cukrus, necentrifuguotas cukrus, cukranendrių sultys, melasa ir cukraus produktai, romas ir gaivieji gėrimai yra labai paklausūs rinkoje.

Kilmė. Tėvynė Cukranendrių pasėliais laikomos Indija (Vakarų Bengalijos ir Biharo valstijos) ir Kinija. Šiose šalyse nuo seno buvo auginamos įvairios cukranendrių rūšys. Kai Aleksandras Makedonietis 327 m. e. pasiekęs Indiją, jo kariai susipažino su gražiomis nendrėmis, kurios „gamindavo medų be bičių pagalbos“.

rusiškas žodis " cukraus„grįžta prie sanskrito „sarcara“, „sakkara“ (sakkara). Šie pavadinimai reiškia kondensuotas sultis, nerafinuotus cukraus kristalus, kurie tapo prekiaujama preke. Šio cukraus pavadinimo pagrindas pateko į daugelį pasaulio kalbų.

Kolumbas pristatyta cukranendrių į Ameriką per antrąją kelionę į Santo Domingą, iš kur cukranendrės buvo atgabentos į Kubą 1493 m. Cukraus pramonės plėtra Lotynų Amerikos šalyse yra glaudžiai susijusi su vergovės plėtra. 1516 metais ispanų kolonialistai į Kubą atvežė pirmuosius vergus iš Afrikos.

Cukrus Europoje pasirodė per kryžiaus žygius. Arabai supažindino kryžiuočius su cukrumi iš cukranendrių. Rusijoje pirmasis cukrus buvo pagamintas iš importuoto žaliavinio cukraus iš cukranendrių. 1718 m. kovo 14 d. Petras I suteikė pirkliui Pavelui Vestovui privilegiją gaminti rafinuotą cukrų. XVIII amžiuje Rusijoje 7 perdirbimo gamyklos veikė žaliavinį cukrų iš cukranendrių.

Pirmieji bandymai auginimas cukranendrės pietų Rusijoje datuojamos XVIII amžiaus pabaigoje. Vėliau jie buvo kartojami daug kartų, bet nesėkmingai, nes cukranendrės yra atogrąžų ir subtropikų kultūra. Pasaulyje nendrių sodinimo plotas – daugiau nei 15 mln. hektarų, pramoninių stiebų derlius – apie 60 t/ha.

Sklaidymas. Nendrė iš Indijos ir Kinijos plistiį Persiją ir Egiptą, vėliau į Ispaniją Andalūzijos regione (1150 m.) ir į salas prie vakarinės Afrikos pakrantės. Cukranendrės lėtai skverbėsi giliai į Afriką. Cukraus rafinavimą išrado arabai VIII-X a.

Šiais laikais pirmaujančios šalys pagal sodinimo plotą cukranendrės – Indija, Kinija, Egiptas, Dramblio Kaulo Krantas, Tanzanija, Madagaskaras, Kuba, Meksika, Brazilija, Argentina, Kolumbija, Australija. pastaraisiais metais kai kurios besivystančios šalys, pavyzdžiui, Dramblio Kaulo Krantas, Beninas, Togas, Tanzanija, Šri Lanka, pradėjo sėkmingai auginti cukranendres ir sumažino cukraus importą arba nustojo jį importuoti.

Cukranendrių auginimo vietos:

Naudojimas užaugintų cukranendrių kiekis įvairiose šalyse skiriasi. Taigi Indijoje tik 30 % cukranendrių stiebų perdirbama baltajam cukrui gaminti, 51 % naudojama gurgui gaminti, o likusi dalis naudojama kaip sodinamoji medžiaga ir kitiems tikslams.

Taksonomija. Cukranendrė priklauso Saccharum L genčiai, šeima Poaceae – Poaceae (sin. Javai – Gramineae)- vienas iš 15 tipų Saccharum gentis.

Rūšies gimtine laikomas Malajų archipelagas, Naujoji Gvinėja ir kai kurios Polinezijos salos. Šiuolaikinės cukranendrės yra polihibridinė grupė. Iš pradžių auginama cukranendrių rūšis prarado atsparumą ligoms ir buvo dirbtinai kryžminama. Šių hibridų palikuonys šiuo metu yra pagrindinis nendrių produkcijos asortimentas.

Barberos cukranendrės (S. bagberi Jesw.), kininės cukranendrės (S. sinense Roxb.), milžiniškos cukranendrės (S. robustum Grassl.), laukinės cukranendrės (S. spontaneum L.) aptinkamos kultivuotose ir laukinėse valstybėse. . Jie neturi didelės gamybinės vertės, tačiau naudojami kartu su tauriosiomis cukranendriomis kryžminant, siekiant gauti naujų formų.

Augalo aprašymas. Tai 4-6 m aukščio daugiametis žolinis augalas, stiebo skersmuo iki 5 cm stiebo svoris nuo 2 iki 7 kg. Stiebas susideda iš mazgų ir tarpmazgių, kurių ilgis svyruoja nuo 5 iki 30 cm, stiebai kartais būna nuspalvinti antocianinu. Žiedynas- piramidės formos didelė, 50-80 cm ilgio besiplečianti skraistė. Lapai platus ir ilgas, pakaitinis, priešingas, savo forma panaši į kukurūzus. Stiebe susikaupia 12-15, kartais iki 20% sacharozės.

Augalas turi heterotinę išvaizdą. Cheminė sudėtis cukranendrės: ląsteliena 14-17% (vidutiniškai 16), vanduo - 63-75 (vidutiniškai 65), sulčių sausoji medžiaga - 17-22, redukuojantys cukrūs - 0,1-1,0, tirpios priemaišos - 1,5-2,5, sacharozė - 12 -20% (vidutiniškai 15,5).

Cukranendrių stiebas yra ekonominė dalis derliaus nuėmimas ir tuo pačiu sodinamoji medžiaga cukranendrių auginimui. Viršutinėje stiebo dalyje yra mažai sacharozės ir ji nenaudojama perdirbimui cukraus fabrikuose. Stiebo spalva yra veislės savybė, dažniausiai geltona, žalia, raudona ir violetinė.
Vidutinis stiebo svoris – 1,5-2 kg, tai priklauso nuo skinamos nendrių veislės ir amžiaus.

Paviršius tarpubambliai, kaip taisyklė, lygus, padengtas vaškine danga, išskyrus augimo žiedą.

Augimo žiedas- siaura zona su galimybe augti. Nukritusi nendrė palenkia stiebą į viršų, veikiama vienpusio augimo žiedo pailgėjimo. Visose auginamose veislėse jis siauras, bet in laukinės rūšys- platus.

Bud esantis šaknies juostos zonoje, virš stiebo mazgo tiesiai ant lapo rando arba kiek aukščiau (lapo makšties pažastyje). Paprastai kiekviename tarpbamblyje yra 1 pumpuras, kartais pumpuro nėra keliuose tarpubambiuose arba visame stiebe, o tuo pačiu metu viename tarpbamblyje yra 2 ar daugiau pumpurų. Pumpuras yra embrioninis ūglis. Yra pumpurų, kurie yra apvalūs, pailgi, su skirtingais vėdinimo raštais.

Nusileidoį dirvą, cukranendrių auginys suformuoja laikinus (pirminius) šaknis, kurie išnyra iš šaknų juostos pradiniu augimo laikotarpiu. Jų skaičius įvairiose veislėse skiriasi. Nuolatinės (antrinės) šaknys atsiranda iš apatinių ūglių tarpubamblių šaknų diržų.

Oras šaknys kartais išauga iš virš paviršiaus esančių tarpmazgių šaknų diržų ir stiprina augalus dirvožemyje bei aprūpina juos maistinių medžiagų. Auginio šaknų sistema aprūpina augančius ūglius vandeniu ir maistinėmis medžiagomis nuo pasodinimo iki nuolatinių šaknų susidarymo. Apie 80% cukranendrių šaknų yra 60 cm gylyje ir 0,5-1,0 m spinduliu nuo augalo.

Nupjovus stiebus, nendrių šaknys ilgai išlieka aktyvios, o vėliau nunyksta, nes nauji ūgliai suformuoja savo šaknų sistemą.

Žiedynas cukranendrės – tiesios cilindrinės ašies iki 50-80 cm ilgio besiplečianti lėkštė su 2, 3 ir net 4 eilės šakomis. Spygliai yra išdėstyti poromis. Vienas yra sėdimas, kitas yra ant kojos. Smaigalys iš pagrindo yra apsuptas ilgų šilkinių plaukų žiedu. Spygliuke yra 2 gėlės. Viena gėlė yra dvilytė, turi atskirą stigmą ir 3 kuokelius, antroji sumažinta iki žvynų. Žiedynas suformuoja iki 20-30 tūkstančių žiedų, tačiau sėklų išsėja daug mažiau. Nendrės yra vėjo apdulkintas augalas.

Vaisius nendrė – grūdėtoji, labai mažo dydžio. Sėjant sėklas selekciniame procese neužbaigtų grūdų negalima atskirti nuo neužpildytų, o sėjama su visa iš žiedyno surinktų smaigalių mase.

Nendrėms augant seni lapai praranda fiziologinį aktyvumą, žūva ir dažnai nukrinta. Lapų kritimo laipsnis yra veislės ypatybė ir lemia stiebų švarumą mechanizuoto derliaus nuėmimo metu.

Reikalavimai dirvožemiui. Cukranendriai gerai auga dirvožemiaišiek tiek rūgštus ir šiek tiek šarminis, tačiau geriausiai jam tinka neutralios reakcijos dirvožemiai. Atogrąžų šalyse jis sėkmingai auginamas raudonuose ir geltonuosiuose dirvožemiuose. Indijoje plačios cukranendrių plantacijos yra juoduose, pilkuose atogrąžų, aliuviniuose, raudonai ruduose ir raudonai geltonuose lateritiniuose dirvožemiuose.

Optimali dirvožemio drėgmė yra 70–80% MPV. Optimali nendrių santykinė oro drėgmė yra 70%, tačiau iki derliaus nuėmimo pageidautina ją šiek tiek sumažinti.

Auginimo sezono ypatybės. Cukranendrių priklauso atogrąžų augalai su C 4 fotosintezės ciklu. Pagal savo reakciją į fotoperiodizmą cukranendrės yra trumpadienis ir šviesą mėgstantis augalas. Judant į šiaurines platumas augalai nežydi, ilgėja jų vegetacijos sezonas, keičiasi cukraus kaupimosi pobūdis. Šviesa yra lemiamas veiksnys norint gauti didžiausią cukraus išeigą ploto vienete. Esant debesuotam orui, sumažėja cukraus kaupimasis stiebuose.

Cukranendrės gali augti ir duoti didelį techninių stiebelių derlių įvairiuose pasaulio klimato ir dirvožemio regionuose. Kalnuose gana aukštai iškyla cukranendrės. Javos saloje nendrių plantacijos randamos 1000 m aukštyje, Meksikoje - iki 1900 m, o Bolivijoje - iki 3150 m. Optimalus nendrių aukštis virš jūros lygio yra 500-700 m.

Optimali temperatūra cukranendrių augimui ir maistinių medžiagų suvartojimui yra 25-30°C. Žemesnė nei 20 °C temperatūra riboja šaknų sistemos vystymąsi, o žemesnė nei 10 °C temperatūra smarkiai sulėtėja augalų augimas. Temperatūrai nukritus iki 0 °C, miršta viršutiniai stiebo lapai ir pumpurai. Minimali pumpurų dygimo temperatūra – 9–12°C. Apskritai palankus terminis režimas, kai intensyvaus augimo laikotarpiu temperatūra pakyla, o nokinimo metu šiek tiek sumažėja. Temperatūros sumažėjimas brandinimo laikotarpiu, kai sumažėjęs dirvožemio drėgnumas, skatina monosacharidų pavertimą sacharoze.

Cukranendrė - drėgmę mėgstantis augalas, transpiracijos koeficientas 400-500. Galima auginti be drėkinimo, kai metinis kritulių kiekis yra didesnis nei 1200–1500 mm ir tolygiai pasiskirsto per vegetacijos sezoną. Kai kritulių iškrenta mažiau nei 1000 mm, nendrės turi būti laistomos. Drėgnose tropikuose, kur iškrenta 1500-2000 mm kritulių, reikia ir drėkinimo. Taip yra dėl to, kad derliui įtakos turi ne tiek bendras kritulių kiekis, kiek jų pasiskirstymas per metus.

Gyvenimo ciklas Cukranendrių gamyba skirstoma į augimo ir nokimo laikotarpį, kurie labai skiriasi augalo vandens poreikiu. Vandens tiekimas turi užtikrinti nenutrūkstamą augalų augimą 6-8 mėnesius. Tada sausas laikotarpis yra būtinas kaip augimą stabdantis veiksnys ir taip skatinantis sacharozės kaupimąsi, tačiau vandens kiekį reikia mažinti palaipsniui. Pasibaigus lietingam laikotarpiui, iki nendrių derliaus nuėmimo pradžios turi praeiti ne mažiau kaip 60 dienų.

Ypatumai mityba cukranendrių augalai nustatomi pagal jų amžių. Daugumoje pasaulio šalių cukranendrių plantacijų derlius nuimamas kasmet, nupjaunant augalus praėjus 12 mėnesių po pasodinimo. Šiose vietose patartina kuo anksčiau išberti visavertes trąšas ir diagnozuoti augalų mineralinės mitybos būklę.
Maistinės medžiagos aktyviausiai pasisavinamos dygimo ir intensyvaus augimo laikotarpiu. Fosforas vaidina svarbų vaidmenį formuojantis šaknims ir sodinukų vystymuisi. 6 mėnesių amžiaus nendrė sugeria daugiau nei 50% šio elemento. Fosforo absorbcija didėja kartu su padidėjęs rūgštingumas dirvožemyje (pH 4,5-5), o šarminėse – sumažėja. Kalio daugiausia suvartojama pirmuosius 6 cukranendrių auginimo sezono mėnesius ir prieš nuimant derlių, kai intensyviai formuojasi sacharozė.

Po to nusileidimai Auginiuose iš šaknų juostos zonos atsiranda pirminės šaknys (iki 40-50 vnt.), tada pradeda augti pumpuras. Laikas nuo pasodinimo iki sudygimo (pirmųjų 2 lapų susidarymo) yra 10-12 dienų esant optimaliai dygimo temperatūrai.

Cukranendrių pumpurų daigumas lauko sąlygomis vidutiniškai siekia 45-60%. Sodinimo – dygimo laikotarpis trunka 15-18, kartais iki 40 dienų.

Šoniniai ūgliai iš apatinių požeminių pumpurų pradeda formuotis praėjus 10-15 dienų po atsiradimo ir trunka 4,0-4,5 mėnesio. Pagrindinis stiebas (1 eilės ūglis) atsiranda iš pirminio pumpuro, 2 eilės ūgliai formuojasi iš 1 eilės ūglio pumpurų ir kt. Vieno augalo ūglių skaičius svyruoja nuo 8 iki 40. Vėlyvieji ūgliai pagelsta ir miršta kaip uždengiant eiles lapais ir stabdant apšvietimą. Auginimo fazėje formuojasi nendrių šaknų sistema.

Lapams užsisklendus tarp eilių, prasideda intensyvaus augalų augimo laikotarpis. Atogrąžose išsilaiko 6-8 mėnesius ir ilgiau, stiebo prieaugis per parą siekia 1-2 cm, o mėnesinis - daugiau nei 50 cm. Žaliosios masės augimas ir techninių stiebų derlius priklauso nuo per šį laikotarpį iškritęs kritulių kiekis. Intensyvaus nendrių augimo periodą galima pratęsti laistymu ir tręšimu azotu sausuoju metų laiku.

Prasidėjus sausam ir vėsiam sezonui nendrių augalų augimo procesai sulėtėja, jie netenka dalies lapų ir pereina į kitą vystymosi fazę – brendimą. Šiai fazei būdingas augimo procesų sustabdymas ir sacharozės kaupimasis stiebuose. Jų techninis brandumas atitinka didžiausią sacharozės kiekį ir tolygų jos pasiskirstymą išilgai stiebo. Iki derliaus nuėmimo nendrės sumažino aktyvių žalių lapų skaičių viršuje.

Techninė brendimas nendrių stiebeliai atsiranda snukio atsiradimo pradžioje. Praktikoje stiebų brandai kontroliuoti naudojami rankiniai refraktometrai, kurie nustato tirpių kietųjų medžiagų koncentraciją sulčių laše. Viršutinio ir apatinio tarpubamblių sulčių refraktometrinių rodmenų santykis (pagal priimtą 3 iš viršaus ir 3 iš apačios metodą) yra 0,95-0,98 ir yra laikomas geros techninės stiebų brandos požymiu.

Tropikuose nendrės kaip trumpadienis augalas žydi sauso sezono metu. Nendriniam augalui pasiekus tam tikrą vystymosi stadiją, jo viršūninis pumpuras suformuoja žiedyną. Žydėjimo pradžios ženklas yra paskutinio lapo susidarymas su labai pailgu apvalkalu ir trumpu lapo ašmenimis, kuris paprastai yra horizontaliai ir vadinamas „vėliava“.

Gamybos sąlygomis nendrių žydėjimas yra nepageidautinas, nes jis ir tolesnis sėklų susidarymas sunaudoja dalį anksčiau sukauptos sacharozės. Taikant daugybę agrotechninių metodų (trąšos, laistymas), jį galima atitolinti. Taip pat naudojama cheminė cukranendrių žydėjimo kontrolė.

Antrųjų ir vėlesnių metų cukranendrių (ratun, retoño) vystymasis prasideda ataugimo faze po nupjovimo. Cukranendrių plantacijos auginimo trukmė labai skiriasi: nuo metinio derliaus JAV iki 5 auginių per 7 metus Kuboje.

Pasirinktos veislės nendrės daugiausia buvo gautos kryžminant produktyviausius augalus, atrinktus iš populiacijų, dalyvaujant imuninėms rūšims. Vegetatyvinis nendrių dauginimas leidžia greitai paskleisti produktyviausias veisles ir ilgą laiką panaudoti heterozės reiškinį.
Pagrindiniai selekcininkų tikslai, kurdami naujas cukranendrių veisles, yra didelis derlingumas ir didelis sacharozės procentas sultyse, atsparumas ligoms ir kenkėjams, tam tikras techninio brandinimo laikotarpis, kuris tiktų gamybai, atsparumas sausrai, stiebų lygumas. , prisitaikymas prie vietinių dirvožemio sąlygų - klimato sąlygos, geras jautrumas aukštoms žemės ūkio technologijoms. Pastaraisiais metais veislė buvo vertinama ir dėl jos tinkamumo mechanizuotam derliaus nuėmimui.

Dažnas gamyboje šimtai veislių cukranendrės, besiskiriančios morfologija ir ekonominėmis savybėmis. Veislės pasirinkimas priklauso nuo auginimo tikslo: cukrui, sirupui, sultims ir necentrifuguotam cukrui.

Argentinoje nendrių plantacijų struktūra apima 30 % ankstyvo nokimo (derliaus nuėmimas birželio-liepos mėn.), 30 % vidutinio nokimo (derliaus nuėmimas liepos-rugpjūčio mėn.) ir 40 % vėlyvos nokinimo (derliaus nuėmimas rugsėjo-spalio mėn.). Taikant atitinkamą žemės ūkio technologiją, naujosios Argentinos veislės Tuc.56-19 ir N.A.56-30 sudaro techninių stiebų derlių iki 110-120 t/ha, o cukraus derlius iki 10-11 t/ha.

Kuboje cukranendrių veislės skirstomos į pramonines, pažangiąsias ir riboto auginimo. Pramoninės veislės užima daugiau nei 1% šalies visų plotų nendrės Tarp jų yra S. 87-51, P. R. 980, Ja. 60-5. Be to, šalyje vertinamos veislės pagal jų prisitaikymą prie trumpų (12-14 mėnesių) ir ilgų (17-20 mėnesių) derliaus nuėmimo ciklų.

Sodinimo medžiaga cukranendrės yra stiebo dalys – auginiai. Dažniausiai naudojami auginiai, kurie nupjaunami iš viršutinės ir vidurinės stiebo dalių. Auginiai turi turėti ne mažiau kaip 2 pumpurus (praktiškai 3-4), jų ilgis 25-30 cm.

Nusileidimas nendrė su sveikais stiebais neužtikrina vienodo daigumo, nes viršutinės stiebo dalies pumpurai sudygsta daug anksčiau. Sodiniai pagal augalų išsivystymo laipsnį yra netolygūs ir reti. Auginiams imti naudokite 7–8 mėnesių amžiaus, sveikus ir gerai išsivysčiusius augalus.

Stiebus rekomenduojama aštriu peiliu (machete) nupjauti į auginius, kad pjūvis būtų lygus ir vertikalus (tiesus). Norėdami dezinfekuoti peilį, periodiškai apdorokite jį Lysol. Atstumas nuo nupjautos vietos iki pumpuro turi būti ne mažesnis kaip 2-3 cm.

Vežant sodinamąją medžiagą, stiebai vežami su lapais ir pašalinami prieš sodinimą, auginių ruošimo metu. Auginius prieš sodinimą rekomenduojama 2 valandas mirkyti 50°C temperatūros vandenyje. Derliaus nuėmimas atliekamas rankiniu būdu. 10-3,5-20 formulės trąšų įterpimas į nendres sėklų laukeliuose 4-6 savaites prieš pjovimą sodinimui skatina greitą dygimą ir tolesnį intensyvesnį augimą.

Biologinė cukranendrių savybė ataugti po nupjovimo ir derliaus nuėmimo leidžia jas keletą metų auginti be naujas nusileidimas. Kuboje dažnai yra cukranendrių plantacijos, auginamos 10–12 metų. Brazilijoje nendrių sodinimo laikotarpis paprastai yra 5-6 metai, Peru - 6-8.

Sėjomainos ypatybės. Atogrąžose nendrės auginamos ir kaip daugiametės (daugiametės) ir kaip sėjomaina; subtropikuose, kaip taisyklė, tik sėjomainoje. Kai kuriose šalyse vyrauja cukranendrių monokultūra. Brazilijoje, suarus nendres, plantacijos 1 metus sėjamos liucerna arba paliekamos pūdymui, po to vėl užimamos nendrėmis.

Neseniai buvo peržiūrėta nuomonė, kad ilgai naudojant plantacijos produktyvumas mažėja dėl dirvožemio išsekimo ir kenkėjų bei ligų plitimo. Trąšos ir augalų apsaugos produktai lėtina daugiamečių cukranendrių pasėlių derliaus mažėjimą. Pažymima, kad, pakankamai tręšiant, didžiausias cukranendrių derlius gaunamas ne 1, o 3-5 metais po pasodinimo.

Trąšos. Indijoje žaluma plačiai naudojama cukranendrėms. trąšos. Geri cukranendrių pirmtakai yra tręšti eiliniai augalai (kukurūzai, sezamas, saldžiosios bulvės) ir ryžiai. IN Šiaurės Indija sėjomainoje su nendrėmis jie apima kviečiai, medvilnė, ankštiniai augalai, rapsai, kukurūzai, sorgai, o Rytuose - ryžiai. Šioje šalyje nendrės vienoje vietoje auginamos 3–4 metus.

Veikla prieš sėją. Ruošiant dirvą cukranendrių atveju reikėtų atsižvelgti į tai, kad jos pagrindinis apdorojimas gali būti atliekamas tik kartą per 3–4 metus (kartais kas 5–8 metus), priklausomai nuo plantacijos auginimo ciklo.

Bendroji dirvos paruošimo nendrėms technologija apima tokias operacijas: pagrindinį arimą diskiniu plūgu, likusių stiebų ir šaknų įdirbimą ir smulkinimą, kultivavimą pjaustytuvu, ankštinių augalų sėjimą.

Visais atvejais, įdirbant dirvą, dėmesys kreipiamas į drėgmės joje išsaugojimą, o atliekant pagrindinį žemės dirbimą - į trukmę ir gylį. Sunkios mechaninės sudėties dirvose apdirbimas atliekamas podirviu sodinimo eilių kryptimi. Drėkinimo ir mechanizuoto nendrių auginimo sąlygomis didelę reikšmę turi laukų išdėstymas, o vandens pertekliaus – drenažo sutvarkymas.

Dirvos paruošimo sodinimui ciklas yra 50-60 dienų senuose ariamuose plotuose ir daugiau nei 60 dienų, kai vystoma nauja žemė. Pertraukos tarp atskirų darbų ciklo metu išlieka dideli (5-10 dienų) pirmųjų procedūrų metu ir mažėja (4-5 dienos) vėlesnių procedūrų metu. Pagrindinis arimas diskiniu plūgu atliekamas iki ariamo sluoksnio gylio (30-35 cm), kartotinis arimas (arimas) tuo pačiu plūgu skersine kryptimi į pagrindinį arimą. Įdirbimas podirviu naudojamas dirvožemio tankiui mažinti mechanizuoto cukranendrių auginimo ir derliaus nuėmimo vietose arba prasto drenažo dirvose. Lengvos mechaninės sudėties dirvose, senose ariamose dirvose, taip pat švariose ir įdirbtose dirvose nendres tarp senų eilių galima sodinti tik išpjaunant sodinamąsias vagas.

Pagrindinis žemės dirbimas pradėti 2-3 mėnesius prieš sodinimą. Visais atvejais, įdirbant dirvą, svarbu jos neišdžiūti ir išlaikyti drėgmę. Mėšlas ir kompostas tręšiami pagrindinio žemės dirbimo metu, o žaliosios trąšos (žaliosios trąšos) suariamos likus mėnesiui iki sodinimo. Įdomi yra cukranendrių plantacijų paruošimo technologija Afrikos šalyse, kur ji pristatoma kaip nauja kultūra. Taigi Dramblio Kaulo Krante, ruošiant plantaciją, iškertami miškai, išgenami kelmai ir krūmai, kurie surenkami į pradalges iki 200 m atstumu vienas nuo kito ir sudeginami atliekama iki 50 cm gylio, o atstumas tarp grunto dantukų turi būti ne didesnis kaip 50 cm. Galiausiai laukas išvalomas nuo didesnių nei 10 cm skersmens akmenų aria iki 25 cm gylio, po to akėja.

Sodinimo vagos išpjaunamos iki 20 cm gylio, atstumas tarp vagų – 150 cm. Kas 11 vagų (nendrių eilių) paliekama 2 m vėlesniam laistymo vamzdžių klojimui.

Kuboje kultivuodami dirvą cukranendrių sodinimui, jie skiria dirvos paruošimą naujiems (išsivysčiusioms) vietovėms ir senų ariamų plotų, įskaitant senus cukranendrių sodinimus, įdirbimą. Cukranendrių sodinimo metų laikotarpis taip pat svarbus (sausas ruduo ir lietingas pavasaris) esant ryškiam kritulių sezoniškumui, bendro dirvožemio paruošimo ciklo trukmei ir intervalams tarp atskirų bendrojo ciklo apdorojimų.

Kubos sąlygomis naujų teritorijų (vystymo vietovių) įtraukimas siejamas su miškais apaugusių žemių ir ganyklų užimamų plotų plėtra. Tokiu atveju visas dirvožemio paruošimo nendrių sodinimui ciklas užtrunka ilgai.

Ariant senus želdinius ir ruošiant juos naujiems želdiniams (ypač cukranendrių monokultūroje), šiuose plantacijose derėtų nuimti pirmąjį safras laikotarpį (lapkričio-gruodžio mėn.), kad būtų užtikrintas cukranendrių sodinimas kovo mėnesį (drėkintomis sąlygomis). Kultivuojant cukranendres be drėkinimo, dirvos paruošimo darbus reikia baigti kovo-balandžio mėn.

Sodinant cukranendres, dažniausiai auginiai ar stiebai įdedami į vagos dugną ir uždengiami. Tačiau kartais (užmirkusiose dirvose) naudojamas vertikalus auginių sodinimas į duobutes, o viršutinis pumpuras lieka virš dirvos paviršiaus ir nėra uždengtas.

Sėja/sodinimas. Nusileidimas nendrių auginimas yra mažiausiai mechanizuotas visoje jos auginimo technologijoje. Auginiai išdėstomi vagomis 1 arba 2 eilėmis. Vagos gylis iki 25-30 cm nustatomas pagal dirvožemio tipą, tačiau auginių danga visais atvejais minimali - nuo 2,5 iki 15 cm.

Sodinamosios medžiagos sunaudojimo norma pagal masę nuo 2,5 iki 10 t/ha, pagal kiekį - nuo 25 iki 50 tūkst. auginių su 3 pumpurais. Sėkliniams medelynams pradėti galima naudoti ir daigus: auginys su 1 pumpuru sodinamas į lizdą dėkle, kuriame auginamas iki 3 mėnesių. Jei lauko sodinimo šablonas yra 1,4 x 0,5 m 1 ha, reikia 14 285 augalų. Nendrių sunaudojimas apie 2 t/ha su 80% pumpurų daigumu.

Didelę reikšmę turi sodinimo gylis ir dengiamojo sluoksnio storis. Puriose išsivysčiusiose dirvose su geru drenažu patartina išpjauti 25–40 cm gylio vagas, atsižvelgiant į drėkinimą išilgai vagų. Auginant cukranendres be laistymo arba laistant purkštuvais, vagos gylis yra 15-30 cm.

IN atogrąžų šalys Sodinimo datos dažniausiai sutampa su lietaus sezonu. Optimaliausias sodinimo laikas nedrėkinamuose plotuose yra pavasaris (prieš prasidedant lietui) arba ruduo (lietams pasibaigus).

Rūpinimasis pasėliais / sodinukais. Priežiūra apima stiebų formavimo ir atsodinimo (remonto) kontrolę, piktžolių naikinimą, želdinimą, drėkinimą, tręšimą ir kt. Priežiūros laikotarpis nuo pasodinimo iki nendrių lapų užvertimo tarp eilių trunka 5-8 mėnesius.

Pirmųjų kultūros metų sodinukų priežiūra yra gana paprasta, tačiau daug darbo reikalaujanti. Jį sudaro rankinis arba cheminis ravėjimas, eilių purenimas, augalų nusodinimas, tręšimas ir drėkinimas.

Mechanizuotas auginimas plantacijos skiriasi priklausomai nuo sodinimo metų ir cukranendrių naudojimo. Pavasarį sodinant raudonojo feralito dirvose, optimaliausias sodinimo laikotarpis yra 80-90 dienų po pasodinimo, o tai užtikrina piktžolių kontrolę ir sudaro eilę javapjūtei.

Vėlesniais metais cukranendrių eilių auginimas savo ruožtu turi ypatybių, susijusių su derliaus nuėmimo būdu: ar cukranendrių derlius nuimamas iš anksto sudeginus lapus ar be jo.

Mūsų atlikti eksperimentai tiriant mechanizuoto tarpų eilių apdorojimo ir apdirbimo mašinų komplekto įtaką nendrių derliaus nuėmimo metu su išankstiniu lapų deginimu parodė frezos panaudojimo ražienų (cukranendrių stiebų) pjovimui po derliaus nuėmimo kombainu. dirvožemio paviršiaus lygis. Geriausi rezultatai kovojant su vienaskiltėmis ir dviskiltėmis piktžolėmis nendrių plantacijose pasiekiami prieš daigumą užtepus Gesaprim-80 ir po daiginimo herbicidu Gesapax-80.

Praktikoje paplitę įvairūs taikymo būdai. herbicidai. Pakartotinai naudojant herbicidą, galimas Gesaprim ir Gesapax mišinys 6+3 kg/ha doze. Naujai pasodintoms nendrėms efektyvus Gesapax mišinys su diuronu po 5+5 kg/ha raudonose ferralinėse dirvose.

1 tonai techninių stiebų suformuoti reikia 12,24 mm kritulių. 1 tonai cukraus susidaryti sunaudojama 1376 tonos drėgmės, 1 tona sausųjų medžiagų - 150-400 tonų (vidutiniškai 200-400 tonų).

Norėdami nustatyti terminus glazūra Labai svarbu prieš laistymą nustatyti apatinę dirvožemio drėgmės ribą. Raudonuosiuose ferraliniuose Kubos dirvožemiuose cukranendres rekomenduojama laistyti ne mažesne kaip 80 % visos lauko drėgmės talpos drėgnumu.

Aktyvaus sluoksnio gylis, skaičiuojant drėkinimo normas, yra 0,6-0,8, rečiau - 1,0 m. Drėkinimo normos, didesnės nei 1000 m 3 /ha, lemia vandens nuostolius dėl filtravimo. Dažnas laistymas mažomis normomis skatina šaknų sistemos vystymąsi paviršiniai sluoksniai dirvožemio, todėl rekomenduojama didinti laistymo normas ir tarplaistymo periodus. Manoma, kad vidutiniškai laistymo periodai turėtų būti 15 dienų, kai drėkinimo norma yra 762 m 3 /ha.

Pirmasis laistymas atliekamas pasodinus nendrių auginius į vagas. Vėlesniam laistymui išpjaunamas laikinas vagų ir purkštuvų tinklas. Raudonojo ferralinio Kubos dirvožemio drėkinimo greitis yra 1650 mm, tarpinio drėkinimo periodai yra 15–16 dienų. Nendrėms bręstant drėkinimo normos sumažinamos, o tarpinio drėkinimo laikotarpiai ilgėja. Auginimo sezono metu jie laistomi vidutiniškai nuo 8 iki 15 kartų. Tarpinio laistymo periodai, kai nėra lietaus, yra 15-20 dienų, o laistymo normos - 500-870 mm.

Optimalios drėgmės sąlygos susidaro tada, kai dirvos drėgnumas nendrių dygimo ir intensyvaus augimo laikotarpiu sudaro ne mažiau kaip 70-80 % visos drėgmės talpos, o likus 3 mėnesiams iki derliaus nuėmimo, dirvožemio drėgnumas turi būti ne didesnis kaip 70 %. visa drėgmės talpa. Drėkinimų skaičius skiriasi priklausomai nuo klimato zonos nuo 1 iki 30. Cukranendrių sodinimui naudojamas vagų, juostų, podirvio ir kanalų laistymas. Cukranendrių plantacijų palei vagas laistymo norma yra iki 1000 m 3 /ha priemolio dirvose ir 750 m 3 /ha priesmėlio dirvose. Laistymas purkštuvais atliekamas nelygiose vietose ir esant ribotam vandens tiekimui. Laistymas sustabdomas likus 1,5 mėnesio iki derliaus nuėmimo.