14.12.2017 17 554

Kopūstų salotos su morkomis kaip valgykloje – geriausi receptai iš vaikystės

Kopūstų salotos su morkomis, kaip ir kavinėje, paruošiamos labai greitai, o ne tik tradicinis šio vitaminingo patiekalo gaminimo receptas, bet ir jo variantai, su actu ir be jo, su paprika, česnaku ir kitais priedais. ilgai tapo mėgstamiausiu, o užkandžio kalorijų kiekis nepadidėja, todėl jis naudingas dietinei mitybai...

Kopūstų salotos su morkomis kaip kavinėje – populiariausias receptas

Tikrai visi iš vaikystės prisimena kopūstų salotų skonį, kurios buvo siūlomos pietums darželyje ar mokyklos valgykloje – toks kopūstų ir morkų patiekalas yra ne tik skanus, bet ir nepaprastai sveikas, ypač žiemos šalčiu, kai organizmui trūksta. vitaminai.
Patiekalas yra universalus ir gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru.

Egzistuoja keli receptai, kaip kopūstų ir morkų salotas ruošti kaip kavinėje, ir kiekvienas turi savo niuansų bei subtilybių, tačiau be išimties visi nepaprastai skanūs – pasiruoškite visus variantus ir išsirinkite sau labiausiai patinkantį.

Kopūstų salotoms, kaip ir kavinėje, kurių receptą dabar išmoksite, reikia šių ingredientų:

• Smulkiai susmulkinti kopūstai – 500 g
• Morkos – 1 vnt.
• Druska – 1 arbatinis šaukštelis, nesuberta
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas, nesukrautas
• Actas 3% – 4 šaukštai
• Augalinis aliejus (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų) - 2 šaukštai.

Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite, pasūdykite, įpilkite acto ir sudėkite į emaliuotą dubenį, tada uždėkite keptuvę ar dubenį su kopūstais ant stiprios ugnies ir kaitinkite, kol kopūstai nusistovės – tai užtruksite ne ilgiau kaip 3 minutes. Nepamirškite visą laiką maišyti daržovę, kitaip ji sudegs.

susmulkinkite kopūstą

Kopūstą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite, o morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba trintuvu ruoškite morkas pagal korėjietišką receptą - sutarkuotą daržovę suberkite į kopūstą.

Daržoves gerai išmaišyti, pagardinti saulėgrąžų aliejumi, granuliuotu cukrumi ir dar kartą išmaišyti – jei susidarė daug sulčių pertekliaus, geriau jas nupilti. Gatavą patiekalą kelioms valandoms dedame į šaltą vietą, tada patiekiame ant stalo kaip garnyrą prie bet kokio patiekalo.

Vitamininių kopūstų salotos su česnaku

Prieskonių mėgėjams tikrai patiks šis kopūstų salotų receptas – į standartinį ingredientų rinkinį įtrauksime dar keletą, kad suteiktume pikantišką, aštrų skonį. Taigi, mums reikia:

• Kopūstai - 300 g
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai (geriau imti raudonas salotas) – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Actas 9% – 1 arbatinis šaukštelis
• Daržovių aliejus – 4 šaukštai
• Smėlis - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Druska - priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su morkomis, kaip ir kavinėje, daržoves supjaustykite taip pat, kaip ir pirmame recepte - pagrindinį ingredientą supjaustykite mažais gabalėliais, tris morkas supjaustykite įprastu trintuvu, svogūną supjaustykite kubeliais arba plonais pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite peiliu arba išspauskite česnako presu.

Daržoves dedame į salotų dubenį, pagardiname paruoštais prieskoniais, actu ir augaliniu aliejumi (geriausia alyvuogių aliejumi) ir viską gerai išmaišome - hurra, vitaminingas patiekalas paruoštas! Minimalios pastangos, didžiausia nauda ir skonis!

Receptas be acto

Daugumos kopūstų patiekalų receptuose yra acto, tačiau šis produktas naudingas ne visiems, o norint paruošti kopūstų ir morkų salotas be acto, mums reikės šių komponentų:

• Pusė kopūsto galvos
• Morkos - 1 vnt.
• Pusė citrinos
• Aliejus - 4 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai – ant arbatinio šaukštelio galiuko.

Smulkiai supjaustykite kopūstą, suberkite įprastu trintuvu tarkuotas morkas, perkelkite į laisvą dubenį ir gerai išmaišykite, tada į daržoves įpilkite pusės citrinos sulčių – žiūrėkite, kad sėklos nepatektų į daržoves.

Pagardinkite aliejumi – saulėgrąžų ar alyvuogių, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite – salotos paruoštos, jas įvertins sveikos mitybos pirmenybės ir savo figūrą stebintys.

Maisto gaminimo paslaptys ir gudrybės

Patyrusios šeimininkės ir profesionalūs virtuvės šefai, norėdami pagaminti savo mėgstamas salotas, kurių skonį žinote nuo vaikystės, ypač skaniai rekomenduoja:

• Susmulkinus kopūsto galvą, daržovę įberkite šiek tiek druskos ir patrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys – tokios daržovės bus daug švelnesnės ir malonesnės;
• Nepamirškite apie išorinę estetiką - dėl grožio į bet kurį kopūstų salotų receptą galite pridėti obuolį, sutarkuotą stambia tarka, įvairiaspalves paprikas, supjaustytas juostelėmis ar kubeliais;
• Net jei receptas to nesiūlo, pridėkite žolelių - krapų, kalendros, petražolių, nes tai ne tik paįvairins skonį, bet ir papildys jį vitaminais;
• Salotas gardinkite daugiausia natūraliomis medžiagomis – grietine ar alyvuogių aliejumi, o padažui nenaudokite majonezo – nauda organizmui bus prarasta;
• Kaip garnyras salotos puikiai tiks prie bet kokio mėsos patiekalo, tačiau tokiu atveju reikėtų rinktis liesas mėsos rūšis – vištienos filė, jautiena;
• Kopūstų salotų derinimas su žuvies patiekalais ir jūros gėrybėmis bus nesėkmingas;
• Jei norite į kopūstų salotas įberti šiek tiek žievelės, į jas įberkite saują grūstų riešutų, tai gali būti įprasti lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ar migdolai.

Kaip matote, viskas yra gana paprasta, svarbiausia yra plonai supjaustyti kopūstą ir nepamiršti pakaitinti ant ugnies, o tada jūsų salotos pasirodys lygiai taip pat, kaip jūsų mokyklos ar darželio valgykloje. Nebijokite eksperimentuoti ir į standartinius receptus įtraukti naujų ingredientų!

Vitamininės salotos ruošiamos iš turimų sezoninių daržovių ir prieskoninių žolelių. Tokie patiekalai idealiai tinka mitybai vitaminų trūkumo laikotarpiais, dieta ir vegetarišku meniu. Populiariausios yra vitamininės salotos iš kopūstų ir morkų – jos ruošiamos iš minimalaus ingredientų kiekio, bet išeina ryškios, aromatingos, skanios ir traškios.

Šių salotų gaminimo paslaptis yra ingredientų maišymas rankomis. Dėl šios technikos kopūstai išskirs sultis ir patiekalas nebus sausas.

Suvalgius dvi porcijas salotų per dieną, organizmas aprūpinamas reikiamu vitaminų kiekiu ir padeda išvengti daugelio ligų.

Junginys:

• pusės kopūsto galvos;
• 3 vidutinės morkos;
• 3 g druskos;
• 80 ml augalinio aliejaus.

Pasiruošimo eiga.

1. Kopūsto galva atlaisvinama nuo viršutinių lapų ir plonai supjaustoma (kopūstams smulkinti patogiau naudoti specialų platų peilį).
2. Morkos susmulkinamos ant rupios trintuvės.
3. Daržovės sumaišomos salotų dubenyje, pasūdomos ir 5 minutes minkomos rankomis, lengvai nuspaudžiant (geriau tai daryti su pirštinėmis, kad nesusiteptų rankų oda).
4. Salotos užpilamos augaliniu aliejumi, vėl sumaišomos ir patiekiamos.

Virimas žingsnis po žingsnio pridedant obuolių

Klasikinių „Vitaminų“ salotų skonį galite paįvairinti įdėdami saldžiarūgštį obuolį.

Reikalinga:

• 2 Antonovka arba Grushovka obuoliai;
• 500 g baltojo kopūsto;
• 4 mažos morkos;
• 3 g druskos;
• 80 g lengvo majonezo.

Virimo procesas.

1. Kopūstai nuvalomi nuo storų lapų ir supjaustomi mažesniais gabalėliais.
2. Nuluptus obuolius ir morkas sutarkuojame stambia tarka.
3. Sudedamosios dalys pasūdomos, sumaišomos rankomis ir pagardinamos majonezu.
4. Prieš patiekdami, vitaminines salotas su obuoliu palikite 30 minučių, kad jos būtų sultingesnės ir aromatingesnės.

Iš raudonųjų kopūstų ir morkų

Raudonieji kopūstai išsiskiria ne tik ryškia spalva, bet ir milžiniška nauda žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, dažantis pigmentas, kurio kopūstuose nėra, stiprina kraujagyslių sieneles, gerina širdies veiklą.

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• 500 g raudonųjų kopūstų;
• 1 didelė morka;
• 50 g graikinių riešutų;
• 2 g druskos;
• 20 g petražolių;
• 100 ml alyvuogių aliejaus.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Kopūstas kuo smulkiau supjaustomas, tada pasūdomas ir 5 minutes trinamas rankomis.
2. Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
3. Riešutų sauja susmulkinama taip: uždengiama pergamento lakštu ir iškočiojama kočėlu.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
5. Visi komponentai sumaišomi dubenyje ir pagardinami aliejumi.

Su ridikėliais, morkomis ir kopūstais

Šios aštrios salotos pagyvina kūną ir visiškai neveikia figūros.

Jums reikės:

• 350 g kopūstų;
• 1 morkos;
• 2 ridikėliai;
• 10 g cukraus;
• 3 g druskos;
• 50 ml alyvuogių aliejaus.

Virimo būdas.

1. Kopūstai susmulkinami, pasūdomi ir minkomi rankomis.
2. Suberkite tarkuotas morkas ir cukrų.
3. Ridikėliai supjaustomi plonais kaspinėliais ir sumaišomi su kopūstais ir morkomis.
4. Į salotas įpilkite aliejaus ir išmaišykite.

Su kukurūzais

Salotos pasirodo sultingos, traškios ir šiek tiek saldžios. Visi jame esantys produktai puikiai derinami.

Reikalingi komponentai:

• 300 g raudonųjų ir baltųjų kopūstų;
• 400 g konservuotų kukurūzų;
• 2 morkos;
• 100 g jogurto be priedų;
• 20 g garstyčių;
• 20 ml obuolių sidro acto;
• 15 g granuliuoto cukraus;
• 3 g druskos;
• 2 g maltų juodųjų pipirų;
• 20 g petražolių lapelių.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Abiejų veislių kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis ir susmulkinami rankomis, kol išsiskiria sultys.
2. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
3. Petražolės smulkiai supjaustomos peiliu.
4. Sudedamosios dalys sumaišomos, kukurūzai dedami be skysčio.
5. Padažui sumaišykite garstyčias, actą, cukrų, pipirus, druską ir jogurtą.
6. Patiekalas pagardinamas ir prieš patiekiant paliekamas šaldytuve bent 1,5 valandos.

Su žiediniais kopūstais ir morkomis

Nuostabios vasariškos salotos vilioja gaivumu ir lengvu skoniu.

Pirkinių sąrašas:

• 1 žiedinio kopūsto;
• 2 morkos;
• pusės citrinos;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 15 g petražolių;
• 2 g druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Virimo etapai.

1. Žiedinio kopūsto žiedynus 3 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite.
2. Morkas sutarkuokite smulkiau.
3. Smulkiai supjaustykite petražoles, sumaišykite su morkomis, pagardinkite aliejumi ir pusės citrinos sultimis.
4. Suberkite virtų kopūstų žiedynus ir pipirus.
5. Prieš patiekdami salotas palikite uždengtą bent 20 minučių.

Kopūstų, morkų ir pipirų salotos

Dėl ryškių įvairiaspalvių ingredientų salotos labai įspūdingai atrodo ant šventinio stalo.

Vienoje šio patiekalo porcijoje yra žmogui būtinų vitaminų dienos poreikis.

Reikalinga:

• 1 šakutės kopūstas;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 geltonos paprikos;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• 15 g petražolių;
• 20 g garstyčių;
• 5 g medaus;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 3 g druskos.

Receptas žingsnis po žingsnio.

1. Abiejų spalvų paprikos, morkos ir kopūstai supjaustomi juostelėmis.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.
3. Sudedamosios dalys sumaišomos, pasūdomos ir užpilamos sviesto, medaus ir garstyčių padažu.
4. Prieš patiekdami patiekalą 1 valandai palikite šaldytuve.

Receptas su actu

Šios salotos puikiai dera su mėsos patiekalais, taip pat tinka greitam užkandžiui dėl gebėjimo gerai numalšinti alkį. Receptas leidžia paruošti užkandį, kaip ir kavinėje.

Reikalingi ingredientai:

• 0,5 kg baltojo kopūsto;
• 1 vidutinė morka;
• 20 g cukraus;
• 40 ml stalo acto;
• po 10 g krapų ir petražolių;
• 4 g druskos.

Virimo procedūra.

1. Kopūstai supjaustomi mažomis juostelėmis.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Daržoves sutrinkite rankomis, kol išsiskirs sultys.
4. Marinatui sumaišykite actą, druską ir cukrų ir maišykite, kol grūdeliai visiškai ištirps.
5. Daržovės užpilamos acto padažu ir leidžiamos pusvalandį užvirti, kad patiekalas įgautų nepakartojamą aromatą.

Mitybos specialistai rekomenduoja vitaminų salotas įtraukti į savo savaitės racioną 3–4 kartus. Šios dietos dėka organizmas gaus svarbių elementų, bus išvengta daugelio ligų. Patiekalai iš šviežių daržovių negali būti laikomi ilgą laiką, todėl kiekvieną kartą turėtumėte paruošti naujus gabalus.

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors daug maloniau nei sau))

Turinys

Tai labai paprastas ir populiarus patiekalas, daugeliui žinomas nuo ankstyvos vaikystės. Morkų ir kopūstų salotos pasirodo labai skanios ir sveikos, nes jose yra daug skaidulų, mikroelementų ir vitaminų. Dėl turtingos sudėties patiekalas puikiai veikia virškinamojo trakto veiklą.

Kaip pasigaminti kopūstų ir morkų salotas

Gaminimo procese nėra jokių ypatingų gudrybių, tačiau yra tam tikrų patarimų, kaip patiekalą padaryti kuo skanesnį, švelnesnį ir patrauklesnį. Taigi, pagrindinį ingredientą reikia pjaustyti labai smulkiai, o morkų, priešingai, nereikėtų pjaustyti per smulkiai. Geriausias variantas – sutarkuoti gaminį vidutinio grūdėtumo trintuvu arba supjaustyti plonais griežinėliais. Prieš ruošiant salotas, daržoves reikia labai kruopščiai nuplauti šepetėliu ir nulupti. Kaip pasipuošti kopūstų salotomis kaip kavinėje?

Padažas kopūstų salotoms su morkomis

Padažas leidžia keisti patiekalo kaloringumą ir sotumą. Norėdami padidinti šiuos rodiklius, galite naudoti majonezą kaip padažą. Kaip pasipuošti kopūstų ir morkų salotomis kaip kavinėje, jei norisi paruošti lengvą užkandį? Šiuo atveju optimalus sprendimas būtų marinatas iš augalinio aliejaus ir acto arba citrinos sulčių. Įpilkite druskos, prieskonių, cukraus pagal pageidavimą.

Kopūstų salotos su morkomis - receptas

Klasikinis kopūstų salotų receptas, kaip ir kavinėje, apima tik dviejų pagrindinių komponentų naudojimą, tačiau gaminių rinkinį galima papildyti žolelėmis, tarkuotu obuoliu, svogūnu, šviežiu agurku, česnaku, riešutais, paprika. Toks patiekalas bus dar turtingesnis, skanesnis ir įdomesnis. Pavasario ir vasaros sezonu salotas kaip valgomajame galima paruošti iš šviežių, jaunų daržovių, o rudeniui ir žiemai – konservuotą produktą.

Salotos su kopūstais ir morkomis su actu

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 2-3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 50 kcal/100 g.
• Virtuvė: rusiška

Užkandis labai populiarus dėl savo paruošimo paprastumo, produktų prieinamumo, gaivaus, malonaus skonio. Šios lengvos salotos puikiai papildo bet kokius žuvies ir mėsos patiekalus, be to, gali pasitarnauti kaip užkandis tiems, kurie rūpinasi savo figūra, nes jose yra minimalus kalorijų kiekis. Kitas užkandžio pranašumas yra jo sveikata. Žemiau išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip kaip kavinėje pasigaminti vitaminingas kopūstų salotas su morkomis ir actu.

Ingridientai:

• maža kopūsto galva;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• didelė morka;
• actas 3% – 4 v.š. l.;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Kopūstų lapus reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į emaliuotą indą, įpilti nurodytą kiekį acto, druskos ir uždėti ant ugnies. Palaikykite indus ant viryklės porą minučių nuolat maišydami komponentą, tada išimkite ir atidėkite atvėsti.
2. Morkas susmulkinkite arba sutarkuokite ir suberkite į atvėsusius kopūstus.
3. Salotas pagardinkite aliejumi ir cukrumi, išmaišykite šaukštu, tada nupilkite skysčio perteklių ir valandai padėkite indą į šaldytuvą.

Šviežių kopūstų salotos su morkomis

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 3-4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 80 kcal/100 g.
• Paskirtis: pietums/vakarienei/užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Šviežių kopūstų salotos, kaip ir valgykloje, sistemingai įtrauktos į valgiaraštį, padės išvengti sezoninio vitaminų trūkumo ir pagerins virškinimą. Tokį užkandį verta pasigaminti prieš pat patiekiant, kad nenuvarvėtų daržovių sultys ir nepablogėtų patiekalo skonis. Mitybos specialistai pavasarinių salotų rekomenduoja valgyti sportuojantiems, pasninkantiems ir lieknėjantiems. Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas su kiekvieno gaminimo etapo nuotraukomis.

Ingridientai:

• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
• baltagūžiai kopūstai - 0,2 kg;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• Korėjos morkos - 0,2 kg;
• prieskoniai (nebūtina).

Virimo būdas:

1. Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su korėjietiškomis morkomis (geriau rinktis ne per aštrias).
2. Toliau reikia pridėti padažo (augalinio aliejaus), druskos ir kitų prieskonių pagal skonį.
3. Galiausiai suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir patiekite užkandį.

Baltųjų kopūstų salotos su morkomis

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 68 kcal/100 g.
• Paskirtis: pietums/vakarienei/užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Darbo dienos vakarienę galite papildyti šviežių daržovių salotomis, kurios ruošiamos iš kiekvienos šeimininkės šaldytuve turimų ingredientų. Valgyklose šis užkandis patiekiamas prie bet kokių garnyrų, sriubų, žuvies ir mėsos patiekalų. Kad skonis jūsų nenuviltų, rinkitės šviežius, jaunus vaisius, o kad patiekalui suteiksite pikantiškumo, galite įdėti tarkuotą žalią obuolį. Žemiau mes išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip paruošti baltųjų kopūstų salotas su morkomis.

Ingridientai:

• actas - 1 šaukštelis;
• baltagūžiai kopūstai - 0,3 kg;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• morkos;
• cukrus/druska;
• Alyva.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite, jei reikia nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu ar trintuvu. Paspauskite česnaką, o svogūną geriau supjaustykite mažais kubeliais.
2. Visi paruošti produktai turi būti dedami į salotų dubenį.
3. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį cukraus, šiek tiek druskos ir augalinio aliejaus. Užkandį patogiau maišyti dviem šakutėmis.

Vitamininių salotų iš kopūstų ir morkų receptas

• Virimo laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenims
• Patiekalo kalorijų kiekis: 78 kcal/100 g.
• Paskirtis: pietums/vakarienei/užkandžiui.
• Virtuvė: rusiška
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Į dietą galima įtraukti bet kokias salotas, paruoštas tik iš daržovių ir pagardintas augaliniu aliejumi: su minimaliu kalorijų skaičiumi patiekale yra daug naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus, mineralus, skaidulą ir kt. Be to, kopūstai-morkos salotos yra daug vitaminų kaip ir valgykloje labai sultingos, aromatingos, ryškios ir skanios. Pagal instrukciją, jam paruošti salierą rekomenduojama iš anksto dėti į citrina parūgštintą vandenį, o po to stambiai sutarkuoti.

Ingridientai:

• rūgštūs žali obuoliai – 2 vnt.;
• kopūstai – 0,3 kg;
• želdiniai;
• prieskoniai;
• morkos – 2 vnt.;
• saliero šaknis - 50 g;
• alyva degalų papildymui.

Virimo būdas:

1. Nulupkite maistą, smulkiai supjaustykite kopūstą, sutarkuokite obuolius kartu su morkomis ir salierais.
2. Toliau į susmulkintas daržoves reikia įberti šiek tiek druskos ir kitų prieskonių, užpilti šiek tiek aliejaus.
3. Kopūstų salotos su morkomis gali būti patiekiamos kaip kavinėje, papuoštos kapotomis žolelėmis.

Skanios kopūstų salotos su morkomis – gaminimo paslaptys

Vasarinių kopūstų ir morkų salotas paruošti itin paprasta, tačiau žinant tam tikras paslaptis galima pagerinti jų skonį, padaryti jas kuo sultingesnes ir švelnesnes. Ką pataria patyrę virėjai:

• Susmulkinus pagrindinį komponentą reikia pasūdyti, lengvai sutraiškyti rankomis, kad išsiskirtų sultys;
• Jūs netgi galite patiekti užkandį ant šventinio stalo, pagerindami jo išvaizdą pridėdami ryškių maisto produktų - raudonųjų paprikų, žalių obuolių ar špinatų;
• Salotas geriau pagardinti natūraliu majonezu, grietine ar augaliniu aliejumi, kitaip patiekalo nauda bus abejotina;
• žalumynai gatavam užkandžiui suteiks papildomo pikantiškumo ir gaivaus aromato;
• Norėdami padidinti maistinę vertę, į ingredientus įdėkite nedidelę saują riešutų, juos sulaužę į mažus gabalėlius.

Vaizdo įrašas: kopūstų salotos su morkomis kaip kavinėje

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Vitamininės salotos iš kopūstų ir morkų yra tiesiog kulinarinio žanro klasika. Verta paminėti, kad visos salotos, kuriose yra šių daržovių, automatiškai tampa vitaminingos. Faktas yra tas, kad šiuose produktuose gausu daug vitaminų ir skaidulų.

Morkos – tikras vitamino A sandėlis, kuris stiprina regėjimą ir padeda gamintis melaninui. Kopūstai taip pat neatsilieka nuo morkų. Mokslininkai įrodė, kad reguliarus jo vartojimas sumažina vėžio tikimybę.

Be naudingumo, salotas su kopūstais ir morkomis paruošti labai paprasta. Svarbiausia yra atsargiai supjaustyti maistą. Apskritai, šių dviejų daržovių ir kažkokio padažo sąjunga yra paruoštos salotos. Būtent dėl ​​šios priežasties jaunos šeimininkės su tokiomis salotomis gali pradėti mokytis kulinarijos pagrindų.

Nepaisant to, kad tokios salotos yra vienos iš paprasčiausių, jas ruošiant yra keletas paslapčių.

Kad salotos būtų sveikesnės ir mažiau kaloringos, į padažo pasirinkimą reikėtų žiūrėti ypatingai. Augalinį aliejų galima lengvai pakeisti alyvuogių aliejumi. Jei salotose yra majonezo, tada jas galima pakeisti neriebia sūdyta grietine.

Kaip paruošti vitaminų salotas iš kopūstų ir morkų - 15 veislių

„Vitaminchik“ salotas paruošti labai paprasta. Jame yra tik du pagrindiniai ingredientai. Jis pagardinamas augaliniu aliejumi.

Kad salotos būtų aromatingesnės, naudokite ne įprastą augalinį aliejų, o kvapnųjį.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus, druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupame, nuplauname ir sutarkuojame stambia tarka. Tada sudėkite daržoves į vieną lėkštę, įpilkite cukraus, acto, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų. Viską išmaišyti.

Daugelis namų šeimininkių laikosi klaidingos nuomonės, kad maistinių medžiagų gausu tik šviežiame maiste. Tiesą sakant, tai netiesa. Gana daug vitaminų turi ir virtos bei raugintos daržovės.

Ingridientai:

• Bulvės - 4 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Rauginti kopūstai - 150 gr.
• Konservuoti žalieji žirneliai - 1 skardinė
• Svogūnai - 1 vnt.

Paruošimas:

Bulves, burokėlius, morkas išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nuvalome, nuplauname ir smulkiai supjaustome. Iš žirnių ir kopūstų nupilkite skysčio perteklių. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos, pagardinkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos!

Žemiau aprašytas salotų receptas bus tikras atradimas tiems, kurie planuoja sulieknėti. Jis skanus ir tikrai nenusės ant šonų ir skrandžio riebalų sankaupų pavidalu.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• "Apple" - 1 vnt.
• Vanduo - 100 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - ½ šaukštelio.
• Actas - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Morkas nuvalome ir nuplauname. Nuplaukite kopūstą ir obuolį. Kopūstą smulkiai supjaustykite, obuolį ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Visus šiuos produktus dedame į vieną konteinerį. Mažame dubenyje sumaišykite vandenį, druską, cukrų ir actą. Gautą mišinį užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Tada į salotas pagal skonį įpilkite augalinio aliejaus ir vėl išmaišykite.

„Svajonių“ salotos yra tikra bet kurio vegetaro ir lengvo bei sveiko maisto žinovo svajonė. Jame daug šviežių daržovių, obuolys ir šviesa

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 700 gr.
• Morkos - 2 vnt.
• Švieži agurkai - 300 gr.
• Ridikėliai - 100 gr.
• Rūgštus obuolys - 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 100 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Grietinė - 100 gr.
• Majonezas - 100 gr.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Cukrus - 3 šaukšteliai.
• Pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Nuplaukite kopūstą, agurką, ridikėlį, svogūną ir obuolį. Morkas nuvalome ir nuplauname. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Trys morkos ant rupios trintuvės. Ridikėlius ir agurkus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Savo skoniu ir sveikumu raudonieji kopūstai tikrai nenusileidžia baltiesiems kopūstams, tačiau savo išvaizda jis atrodo daug įdomiau. Tokios lengvos salotos gali lengvai papuošti bet ką, net ir šventinį stalą.

Ingridientai:

• Raudonieji kopūstai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Actas, augalinis aliejus, cukrus, druska, žolelės - pagal skonį

Paruošimas:

Svogūnus ir morkas nuvalome ir nuplauname. Nuplaukite kopūstą. Dabar smulkiai supjaustykite svogūną ir kopūstą. Trys morkos ant rupios trintuvės. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus į vieną indą, įpilkite druskos, cukraus, pagardinkite augaliniu aliejumi, actu ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos!

Viburnum uogos yra vieni naudingiausių vaisių, kuriuos žmonijai dovanoja gamta. Daugelis paprastai mano, kad viburnum yra natūralus vaistas. Reguliariai valgydami šias salotas galite žymiai sustiprinti savo imuninę sistemą.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - ½ vnt.
• Morkos - 150 gr.
• Viburnum uogos, actas, druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite mažais kubeliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka. Šias dvi daržoves sujungiame į vieną indą ir apšlakstome actu. Įprastu actu geriausia ne apšlakstyti, o pirmiausia pagal savo skonį atskiesti geriamuoju vandeniu. Dabar viską išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų, suberkite švarias viburnum uogas ir išmaišykite. Gatavą patiekalą papuoškite uogomis.

Mozaikinės salotos yra labai įdomus patiekalas. Viena vertus, jame yra tik nekaloringas maistas, kita vertus, jis pagardintas majonezu. Kad patiekalas būtų tikrai lengvas, jo ruošimui geriausia naudoti neriebų majonezą ar net pakeisti grietine.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1/3 vnt.
• Morkos - 3 vnt.
• Kukurūzai - 1 skardinė
• krabų lazdelės - 200 gr.
• Majonezas, žolelės, druska - pagal skonį

Paruošimas:

Nuplaukite kopūstą. Morkas nuvalome ir nuplauname. Kopūstą, morkas ir krabų lazdeles supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš kukurūzų nusausinkite skysčio perteklių. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

Dabar sujungiame visus produktus į vieną indą, įberiame druskos, pagardiname majonezu ir gerai išmaišome. Galima patiekti salotas.

Šiame patiekale yra grybų, ir atrodo, kad jame nėra nieko įprasto! Bet grybai turi būti žali. Jų jokiu būdu negalima apdoroti. Dėl šios priežasties grybai šiose salotose turėtų būti šiltnamio pievagrybiai ir nieko kito.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 200 gr.
• Pievagrybiai - 30 gr.
• Morkos - 30 gr.
• obuolys - 70 gr.
• Citrinų sultys, augalinis aliejus, druska, pipirai, žolelės - pagal skonį

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Grybus nuplaukite, gerai išvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite obuolį ir supjaustykite juostelėmis. Morkas nuvalome, nuplauname ir supjaustome juostelėmis. Dabar sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite augaliniu aliejumi, citrinos sultimis ir išmaišykite. Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis. Gero apetito!

Pagal toliau aprašytą receptą paruoštos salotos turi vieną savybę.

Jame yra grietinės. Jei juo pagardinsite patiekalą ir paliksite kurį laiką pastovėti, daržovės pradės intensyviai išskirti skystį, dėl to pasikeis salotų skonis ir išorinės savybės.

Ingridientai:

• Ridikėliai - 250 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Baltieji kopūstai - 100 gr.
• Brokoliai - 100 gr.
• Žalieji svogūnai, petražolės, druska, pipirai, grietinė, majonezas, garstyčios - pagal skonį

Paruošimas:

Morkas ir ridikėlius nuvalome, nuplauname ir sutarkuojame korėjietiška morkų tarka. Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Kad kopūstai salotose būtų minkštesni, juos reikia lengvai pasūdyti ir minkyti rankomis.

Svogūnus ir brokolius nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Atskirame inde sumaišykite grietinę, majonezą, druską, pipirus ir garstyčias. Viską kruopščiai išmaišykite. Padažas paruoštas!

Giliame gražiame dubenyje sumaišykite visas daržoves, pagardinkite jas padažu ir gerai išmaišykite. Patiekalas paruoštas patiekti!

„Dubler“ salotos yra unikalus patiekalas. Jame yra kopūstų ir morkų, tik jūros kopūstai, o morkos ne šviežios, o aštrios korėjietiškos.

Ingridientai:

• jūros kopūstai - 200 gr.
• Korėjos morkos - 120 gr.
• Augalinis aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Jūros dumblius sujungiame su morkomis, nuvarvinę nuo jų skysčio perteklių.

Jei morkos ir kopūstai yra ilgi, pirmiausia galite juos supjaustyti į keletą dalių. Taip maistą bus lengviau maišyti ir valgyti.

Sumaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Salotos paruoštos!

Šių salotų ypatumas yra padaže. Jis turi aštrų, bet tuo pat metu pikantišką skonį. Tiems, kurie mėgsta aštriai, į padažą galite įdėti daugiau česnako.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Kukurūzai - 1 skardinė
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Žolelės, actas, druska, augalinis aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupame, nuplauname ir sutarkuojame stambia tarka. Viename inde sumaišykite kopūstus, morkas ir žalumynus. Viską sumaišykite, druską, pipirus ir suberkite į juos kukurūzus ir vėl viską išmaišykite.

Atskirame mažame inde sumaišykite actą arba citrinos sultis, susmulkintą česnaką ir augalinį aliejų. Viską gerai išmaišykite ir paruoštu užpilu pagardinkite salotas. Gero apetito!

Šiose salotose yra beveik visos daržovės, populiarios mūsų Tėvynės platybėse. Geriausia jį ruošti vasarą, nes būtent šiuo metu daržovės yra turtingiausios maistinių medžiagų, aromatingiausios ir skaniausios!

Ingridientai:

• Švieži pomidorai - 3 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 3 šaukštai. l.
• Pekino kopūstai - 300 gr.
• Šviežios morkos - 2 vnt.
• Druska, augalinis aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Pomidorus ir agurkus nuplaukite ir supjaustykite pusiau apskritimais. Kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Dabar šiuos produktus sujungiame į vieną indą, dedame į juos kukurūzus ir tarkuotas morkas. Viską sumaišykite, pasūdykite, pagardinkite augaliniu aliejumi. Norėdami papuošti salotas, galite pabarstyti sezamo sėklomis.

Šis patiekalas gavo tokį prozišką pavadinimą dėl jo sudėtyje esančių ingredientų. Jie sunoksta arčiau rudens, o šio patiekalo spalva turi rudeniškų atspalvių.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 70 gr.
• Actas - 70 ml.
• Augalinis aliejus - 50 gr.

Paruošimas:

Nedideliame inde sumaišykite druską, cukrų, actą, augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite.

Svogūnus ir morkas nuvalome ir nuplauname. Nuplaukite kopūstą ir papriką. Kopūstą smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o papriką – juostelėmis. Dabar visa tai užpildykite paruoštu įdaru ir išmaišykite. Salotos paruoštos!

Žirafos salotos gali būti lengvai priskiriamos prie restorano patiekalų.

Kad jis atrodytų tikrai išskirtinai, daugelis šefų rekomenduoja jai paruošti naudoti skirtingų spalvų paprikas ir sudėti į lėkštę.

Ingridientai:

• Kolrabi kopūstai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Agurkas - 3 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - ½ krūvos
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Karštieji pipirai - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sojų padažas - 5 šaukštai. l.
• Sezamo aliejus - 2 šaukštai. l.
• Žemės riešutų aliejus - 4 šaukštai. l.
• Stalo actas - 2 šaukštai. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Žemės riešutai - 50 gr.

Paruošimas:

Kalaropes ir morkas nuvalome, nuplauname ir supjaustome plonomis juostelėmis. Svogūnus ir papriką nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

Atskirame inde sumaišykite smulkintą česnaką ir aitriąją papriką. Į juos įpilkite druskos, sojų padažo, aliejų, acto, cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite. Degalinė paruošta.

Dabar paruoštas daržoves suberiame į vieną indą, pagardiname padažu, išmaišome ir viską apibarstome smulkintais žemės riešutais.

Žiediniai kopūstai yra tiesiog nuostabi daržovė, kurią galima valgyti ir žalią, ir apdorotą (virti, kepti). Salotos su tokiais kopūstais tikrai sulauks daug gerbėjų.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai - 1 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Petražolės, augalinis aliejus, citrinos sultys, druska, juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais, nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite paruoštus ingredientus į vieną indą, supilkite citrinos sultis, druską, pipirus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.