家族での居心地の良いティーパーティーや、突然の歓迎のゲストのために、自家製ケーキをテーブルに出すことができます。 たとえば、リャジェンカパイ。 このようなパイのレシピはたくさんあります。 さまざまな具材を入れて準備することをお勧めします。 焼き菓子のフィリングによって味が変わり、新たなバリエーションに驚かされます。 発酵させて焼き上げたミルクパイの写真とレシピ - すぐに行動できるガイド。 おいしい料理の傑作を作り始めましょう。

プレーンパイ（中身なし）

冷蔵庫や食器棚に少量の製品が入っている場合は、常に同様のレシピが必要です。 パイ用のリャジェンカ生地を作るために必要なものは次のとおりです。

• 小麦粉 - 1カップ;
• 砂糖 - 1杯。
• 発酵焼きミルク - 1杯。
• 鶏の卵 - 2個。
• ソーダ - 小さじ2/3;
• 植物油 - 大さじ5;
• 塩ひとつまみ。
• バニラシュガー。

必要なものをすべて集めたら、調理を開始できます。

リャジェンカパイの焼き方

レシピは簡単です。 初心者の料理人なら誰でも扱えます。

• 適当な大きさのカップに砂糖と卵を入れて混ぜます。
• そこに発酵させて焼き上げたミルク、ソーダ、塩を加えます。
• バニラシュガーのパックもお送りします。
• オイルを加えて製品のベースを完成させます。
• 熱いオーブンで、リャジェンカパイは30分から40分間焼きます。 正確な時間はオーブンの出力と電圧によって異なります。 製品の表面の色に注目してください。

レシピによれば、オーブンで焼いたリャジェンカパイはとてもバラ色になるはずです。 木の破片で穴をあけます。 ドライは準備ができている証拠です。

アップルパイ

ジューシーで香り高く、お茶を楽しく飲みます。 リャジェンカとアップルパイのレシピの材料:

• 発酵焼きミルク - 1杯。
• バターまたはマーガリン - 40グラム。
• 生地中の砂糖 - 150グラム。
• 充填用の砂糖 - 大さじ1〜2。
• リンゴ - 2〜4個。
• 小麦粉 - 1杯。
• 卵 - 2個。
• 塩 - ひとつまみ。
• ソーダ - 小さじ1/2;
• 植物油 - 金型の加工用。

技術プロセス

パイを次のように準備します。

• ボウルに卵、砂糖、ソーダ、発酵させた焼きミルクを入れて混ぜます。
• 少量の塩を加えます。
• マーガリンを溶かし、製品の総質量に加えます。
• 小麦粉を加えてプロセスを完了します。
• 餡に使うリンゴはよく洗います。 食べられないものはすべて取り除きましょう。 果物をスライスまたは立方体に切ります。 粗いおろし金ですりおろすことができます。
• グラタン皿に油を塗ります。
• 生地の3分の1を型に流し込みます。 リンゴのフィリングを広げます。
• リンゴの表面に砂糖をスプーン1杯（または2杯）まぶします。
• 残りの生地を入れ、190度に熱したオーブンにパイを入れます。

パイの表面がきつね色になるまで30〜40分焼きます。

ジャム付き

リンゴがない場合もありますが、この場合はジャムまたはジャムが必ず在庫にあります。 それらを使って自家製デザートを作ります。 製品の範囲：

• 発酵焼きミルク - 1杯。
• お気に入りのジャム - 1杯。
• 卵 - 2個。
• 砂糖 - グラス半分。
• 小麦粉2.5ミル。
• ソーダと酢 - 各小さじ1。
• 装飾用のバニリンと粉砂糖 - オプション。

調理方法

次のように準備しましょう。

• ボウルに発酵させて焼き上げた牛乳、ジャム、砂糖を入れて混ぜます。
• ソーダを酢で急冷し、液体材料に加えます。
• その後、卵を送って、全体の質量で徹底的に叩きます。
• 小麦粉を加え、残りの製品と少しずつ混ぜることでプロセスが完了します。 生地の準備ができました。
• 型に油を塗り、生地の半分を流し込みます。
• 次に、ジャムと生地をもう一度作ります。
• オーブンはすでに予熱されています。 未来のパイをその中に35〜40分間置きます。
• 完成した焼き菓子を粉砂糖で飾ります。

キノコ入り

発酵焼きミルクパイのレシピは、甘いペストリーの材料だけで構成されるわけではありません。 このオプションを一度試してみると、キッチンに何度も現れるでしょう。 パイに必要なもの:

• 発酵焼きミルク - 350〜400ミリリットル;
• 小麦粉 - 4カップ。
• マーガリン - 100グラム;
• 卵 - 1個;
• 塩 - 小さじ半分;
• ソーダ - 小さじ1（トップなし）。
• 玉ねぎ1個。
• シャンピニオン - 200〜350グラム。
• 植物油 - 大さじ1〜2。

調理手順

まず、キノコの詰め物を準備します。

• 玉ねぎの皮をむき、お好みに応じてみじん切りします。
• キノコでも同じことをします。 フライパンにひまわり油を入れて熱し、キノコと玉ねぎを5～6分炒めます。
• 完成した詰め物を冷ましておきます。

テストのために、深い皿を用意してください。

• そこに卵、塩、発酵させて焼いた牛乳を入れて混ぜます。 ミキサーや泡立て器を使用すると、製品がよりよく混合されます。
• マーガリンを溶かして加えます。
• ソーダを酢で消しましょう。
• 生地の液体ベースに小麦粉を加えて素早く混ぜ、すべてが生地に入るまで小麦粉を加えます。

では、フォームを準備しましょう。 無臭の植物油で潤滑してください。 オーブンの電源を入れ、190〜200度に加熱します。

• 準備しておいた型に生地の半分を流し込みます。
• キノコの詰め物を広げます。
• 私たちはそれを均等化し、パイに正確さと美しさを加えます。
• 残り半分の生地を表面に詰めます。
• 中身を詰めたパンを予熱したオーブンに置きます。
• 35 分か 40 分後、木の破片で穴をあけて準備の度合いを確認します。 パイが乾いている場合は、パイを取り出して皿に置きます。

お茶を沸かしてお客様をお招きして楽しみます。

ナッツ入り

ナッツ焼き菓子にはクルミやヘーゼルナッツが適しています。 ピーナッツを使用することもできます。 選択はあなた次第です。 以下は、リヤジェンカ パイを作成するためのコンポーネントのセットです。

• リャジェンカ - 400ミリリットル;
• 砂糖 - 1〜1.5カップ。
• 小麦粉 - 2.5カップ。
• 卵 - 3個。
• ソーダ - 小さじ半分;
• マーガリン - 50グラム;
• 刻んだナッツ - 100〜200グラム。

標準手順に従って生地をこねます。 砂糖を卵で粉砕し、発酵させて焼いた牛乳、ソーダを加え、あらかじめ酢で冷やしておきます。 溶かしたマーガリンと小麦粉を加えます。 すべてを混ぜ合わせ、途中でナッツを加えます。

パイのベースが滑らかになり、ナッツの詰め物が均一になるまでかき混ぜます。

オーブンのスイッチを入れて加熱します。 グラタン皿に油を塗ります。 生地を準備した容器に注ぎ、熱いオーブンで40〜45分間パイを焼きます。 飾りましょう。 テーブルにお出しします。

生地を発酵乳液と混練することは、さまざまな焼き菓子を作るのに最も適切なオプションです。 非常に繊細で甘い味のおかげで、パイは素晴らしくふわふわに仕上がります。 ゲストが玄関先にいて、お祝いのテーブルに特製料理がなく空っぽの場合は、発酵させて焼き上げたミルクを一杯飲めば確実に状況を救うことができます。 パイは日常生活で特に人気があります。 完成した料理の焼きたてのミルクの香りは、最も気まぐれなゲストさえも喜ばせることができます。 発酵させて焼き上げたミルクをベースにした生地のレシピは、すべての主婦の料理のレパートリーに不可欠です。 素晴らしい味わいと神聖な香りの融合は、発酵ミルクパイの価値ある特徴です。

この記事には、詰め物の種類や調理技術の異なるパイのレシピが多数含まれています。 料理がポジティブな感情だけをもたらし、その結果が決して驚かないようにするには、パイを作る過程で学ぶ小さな料理のトリックを使用する必要があります。 初心者の料理人でも、基本的な段階をマスターすれば、焼き菓子からおいしい傑作を自分で作ることができます。 派手な飛行、少しの知識とスキルが成功への鍵です。 一般に、パイは粉っぽくて甘くて不健康な料理だと考えられています。

今日は、砂糖を最小限に抑えたリャジェンカベースのパイをご紹介します。適切な栄養と健康的な食べ物を愛する人にはきっと注目されるでしょう。 アドバイス！ 健康的な自家製製品を作るよう努めているため、生地の準備には最高品質の新鮮な材料のみを使用しています。 レシピに含まれる必要な材料が手元になくても大丈夫！ 類似体は主成分の隣に表示されます。 リャジェンカのパイは美しいだけでなく、美味しくて健康的です。

キノコ入りダイエット リャジェンカ パイ

材料：

• 新鮮な発酵焼きミルク – 400 ml
• 小麦粉 – 4カップ（800～900g）
• バターまたはマーガリン – 100g
• グラニュー糖 – 大さじ1 スプーン
• 塩 – 小さじ0.5
• 卵 - 1個
• ソーダ – 小さじ1
• マッシュルーム（シャンピニオン） – 300 g
• 玉ねぎ – 1個
• オリーブオイル – 20ml

まず、詰め物を準備する必要があります。 キノコを洗ってスライスし、玉ねぎと一緒に炒め、少量の塩を加えます。 オリーブオイルは置き換えることも、完全に省略することもできます。 キノコは焼いている間に乾燥してしまうので、長時間揚げすぎないでください。 5分もあれば十分です。

テストをしてみましょう。 深い容器に卵を入れ、砂糖を加えて混ぜます。 次に発酵させて焼き上げた牛乳を注ぎ、よく混ぜます。 バターを弱火で溶かし、混合物に細い流れで加えます。 酢で消した重曹を生地に加えます。 ミックス。 重曹の代わり​​にベーキングパウダーのパックを使うと効果的です。

型にマーガリンを塗ります。 ヒント: 最も適切なツールはペストリー ブラシです。 過剰な量の悪玉コレステロールを残さずに型にグリースを塗るのは非常に便利です。

生地を2つに分けます。 1つの型に注ぎ、詰め物を加えます。 上部を2番目の部分で覆います。 オーブンに20分間入れます。 素晴らしい！ 美味しくて栄養価が高く、そして何よりも健康的なパイが完成しました。

紛れもない古典的傑作

材料：

• 小麦粉 – 250g
• リャジェンカ – 200ml
• 卵 – 2個
• 砂糖 – 200g
• ソーダ - 小さじ1/2
• 植物油 – 大さじ4

紛れもない古典は常に関連性を持っています。 最も簡単なレシピは10分で準備できます。 パイはスポンジケーキを彷彿とさせますが、焼き上げたミルクの繊細な風味がそれを完璧に引き立てます。

卵を砂糖で溶きます。 発酵させて焼き上げた牛乳を加えます。 泡立て器でよく混ぜます。
小麦粉を徐々に加え、絶えずかき混ぜます。 植物油を加えます。 得られた混合物をソーダで急冷します。

側面が高い形を選択し、パイを飾ります。 不快な事態を避けるために、ベースにオイルを塗ることを忘れないでください。 予熱したオーブンに20〜25分間入れます。 ヒント: オーブンから出したばかりのケーキを切らないでください。 料理が終わって少し冷まします。 お食事を楽しんでください、友達！

パイ – チェリーファンタジー

材料：

• 冷凍チェリー – 300 g
• リャジェンカ – 500ml
• グラニュー糖 – 200g
• バター – 150g
• 塩 – 小さじ0.5
• 鶏卵 – 2個
• 小麦粉 – 200g
• ベーキングパウダー – 小さじ1
• バニリン - 適量
• シナモン - 適量
• レモン – スライス 1 個

チェリーはまず解凍する必要があります。 余分な汁は必ず拭き取ってください。
卵をバルク材料と一緒にフォークで打ちます。 得られた塊に300mlの発酵焼き牛乳を加えて混ぜます。

シナモンとレモンを加えたバニリンが発酵乳の味を完璧に引き立て、アイスクリームを思わせる香りがします。 生地を型に流し込み、チェリーを並べます。 チェリーはスプーンで生地に少し押し込む必要があります。 サクランボが酸っぱすぎる場合は、グラニュー糖を1杯振りかけ、残りの発酵させた焼きミルクを注ぐ必要があります。

オーブンに35〜40分間入れます。 焼き時間は個別に制御する必要があります。 出来上がったチェリーパイをお皿に置き、粉砂糖を一杯振りかけます。 出来上がり、早くて美味しくて簡単！ 食欲旺盛！

カッテージチーズを入れたスロークッカーで作るフルーツパイ

材料：

• 卵 - 2個
• 砂糖 - 200g
• バター - 70g
• リャジェンカ - 200 g
• セモリナ粉 - 大さじ4
• ベーキングパウダー – 3g
• カッテージチーズ – 150-200 g
• アップル – 1台
• バナナ – 1本
• ラズベリー – 50g

夏になると、フルーツパイは各家庭に欠かせない料理になります。 このレシピのハイライトはカッテージチーズです。 果物を洗い、好きな形に切ります。
セモリナ粉に発酵させて焼いた牛乳を注ぎ、膨らませるまで20分間放置します。

砂糖を卵と混ぜ合わせます。 バターを溶かし、生地に加えます。 カッテージチーズ、卵混合物、セモリナ粉を深い容器に入れて混ぜます。 カッテージチーズをフォークでよく潰します。 ベーキングパウダーを加え、すべての材料を混ぜます。

マルチクッカーの底に油を塗ります。 生地を注ぎ、刻んだフルーツを加えます。 残りの生地をその上に注ぎ、蓋を閉めます。 「ベーキング」モードを設定します。 45分後、フルーツカードの傑作が完成します。 蓋を開けて鍋の中で冷ましてから、追加の器具を使用して慎重にケーキを取り出し、神聖な味をお楽しみください。

おばあちゃんのレシピに従ってイーストを使ったキャベツパイ

材料：

• リャジェンカ – 250ml
• 小麦粉 – 2.5カップ
• 大きめの卵 – 2個
• バター – 100g
• 砂糖 – 大さじ3 私
• 塩 – 小さじ1
• ドライイースト – 10g
• 水 – 1/4カップ
• 詰め用キャベツの煮込み – 300 g

容器に温水を注ぎ、イーストを希釈します。 卵をグラニュー糖と溶かしバターですりつぶします。 滑らかになるまで混ぜます。

上記の材料をすべて混ぜ、少し温めた発酵ベークミルクを混ぜます。 ミックス。 小麦粉を少しずつ加えて生地をこね続けます。 この種の生地を扱うのは本当に楽しいです。 生地は柔らかく弾力があり、手にまとわりつきません。

生地を覆い、暖かい場所に40分間放置します。 一定時間が経過すると生地が2倍くらいに膨らみます。 生地の一部を0.7～0.8cmの厚さに伸ばし、油を塗った天板の上に置きます。 側面を3.4cm残して、生地の上にフィリングを広げます。

パイを生地の 2 番目の部分で覆い、端を注意深く押し下げます。 残った生地の小穂や三つ編みでパイを飾ったり、卵黄を刷毛で塗ってゴマをまぶしたりすることもできます。

準備が簡単なこの自家製のおいしいパイは、家族のお祝い事やそれ以降の機会にも頻繁に登場するでしょう。 夜のお茶と一緒にお召し上がりいただくこともできます。 初心者の料理人でもレシピを扱うことができます。

冷蔵庫に発酵させて焼き上げた牛乳が残っていて、もう飲みたくなくなってしまうこともありますが、それを使っておいしいペストリーを作ることができます。 今日はリャジェンカパイの作り方を紹介したいと思います。 このパイはとても美味しく、ジューシーで柔らかいことがわかりました。本質的には同じシャーロットです。 好みに合わせて餡を試してみることができ、簡単なレシピは経験のない初心者でも魅力的です。

分量：4～5人前

自家製発酵焼きミルクパイの簡単なレシピを写真付きでステップバイステップで紹介します。 ご家庭で1時間で簡単に調理でき、カロリーはたったの295キロカロリーです。

• 準備時間：9分
• 調理時間: 1時間
• カロリー量： 295キロカロリー
• 分量: 5人分
• 機会: 午後のおやつ

• 複雑： 簡単なレシピ
• 郷土料理: ホームキッチン
• 料理の種類: ベーキング, パイ

11人分の材料

• リャジェンカ - 200 ミリリットル
• バター - 35グラム
• 砂糖 - 200グラム（生地用に150グラム、リンゴ用に大さじ1）
• 卵 - 2個
• 小麦粉 - 250グラム
• ソーダ - 小さじ1/1
• 新鮮なリンゴ - 4～5個
• 植物油 - 1/1、アート。 スプーン

段階的な準備

1. 小さなボウルに、発酵させたベイクドミルクとソーダを混ぜます。 そこに卵と砂糖を加え、すべてをよく混ぜます。
2. バターをスチームバスまたは鍋で加熱して溶かし、生地に加えます。
3. 小麦粉をふるいにかけ、生地に加え、ダマにならないようによく混ぜます。
4. パイパンに植物油を塗り、小麦粉またはパン粉をまぶします。 生地の半分を流し込み、その上に皮をむいて芯を取り、スライスしたリンゴを置きます。
5. リンゴの上に砂糖（大さじ1）をふりかけ、残りの生地を詰めます。
6. オーブンを200度に予熱し、パイをそこに35分間置く必要があります。 ただし、オーブンの焼き加減は人それぞれ異なるため、注意してください。

リャジェンカは飲むだけでなく健康的な発酵乳製品です。 発酵させて焼き上げた牛乳をスロークッカーで作ったパイは、ふわふわでジューシーでとてもおいしいです。 このデザートは大人も子供も魅了します。 準備はとても簡単で、常に素晴らしい結果が得られます。

パイ「ベリー」

パイに風味と個性を加えるには、ドライ フルーツ、新鮮なフルーツ、またはベリーを使用します。 それぞれの主婦が自分だけのユニークな焼き菓子を作ります。

製品

• 発酵焼きミルクのグラス
• 砂糖のグラス
• 小麦粉 2カップ
• 大きな鶏の卵 2個
• 無香料植物油 大さじ3
• ベーキングパウダー 大さじ
• バニラ小さじ半分
• ベリーとナッツ（お好みで）

夏には庭から直接ベリーを使用でき、冬には冷凍ベリーを使用できます。 ただし、最初に解凍して余分な水分を取り除く必要があります。 ドライフルーツに熱湯を注ぎ、ザルに入れて水気を切ります。 次に、焼いているときに底に沈まないように小麦粉をまぶします。 ナッツはフライパンかオーブンでローストする必要があります。

準備

1. 卵をセラミックまたはガラスの容器に割り、砂糖を加えて白いふわふわの泡が出るまで泡立てます。
2. 発酵ベークミルクとベーキングパウダーを加え、かき混ぜて反応を開始します。
3. 植物油を注ぎ、バニラを加えて再び混ぜます。
4. 小麦粉を少しずつ加え、低速ミキサーで混ぜ続けます。 粘稠度は均一でなければなりません。
5. ドライフルーツやナッツを加えたい場合はこの段階で加えます。
6. マルチクッカーで「ベーキング」モードを50〜60分間設定し、あらかじめ油を塗ったボウルに生地を入れ、生地を注ぎます。
7. ベリーを上に置き、混合物に軽く浸します。
8. 蓋を閉めてビープ音が鳴るまで焼きます。焼き上がった製品が「沈殿」しないように決して開けないでください。

プロセスが完了したらすぐにマルチクッカーを開け、ケーキを少し冷まします。 蒸し器を使って完成したデザートを取り出し、皿に置きます。 粉砂糖をふりかけ、フレッシュミントを飾ります。 チョコレートファッジや湯せんで溶かしたチョコレートを注ぐことができます。

焼き菓子はジューシーで柔らかく、とてもふわふわに仕上がります。

カップケーキ「シュガー」

このペストリーはケーキのベースとして最適です。 完成したパイをケーキの層に切り、クリームまたはジャムでコーティングする必要があります。 その上に同じクリームまたはチョコレートコンフィチュールを注ぎます。

材料

• 卵3個。
• グラニュー糖1杯。
• 発酵させて焼いた牛乳を一杯。
• 100グラム バター;
• 高級小麦粉2杯。
• ベーキングパウダーの山が入った小さなスプーン。
• ナイフの先には塩。

また、刻んだナッツやレーズンの形でこのレシピを独自に調整することもできます。

準備

完成した焼き菓子には粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。 モーニングコーヒーやイブニングティーと一緒に飲むと、一日の始まりや終わりにぴったりです。

週末の前夜にこのパイを作れば、家族にもっと洗練された料理を振る舞うことができます。

1. パイをいくつかの層に切り、ジャムまたはサワークリームを塗り、その上にチョコレートファッジを注ぎ、新鮮なベリーまたはフルーツスライスで飾ります。

2. 家族全員が成人で、すでに弱いアルコール飲料を飲むことが許可されている場合は、「ホッピー」の含浸を準備してください。 大さじ数杯のコニャックまたはラム酒と同量のシュガーシロップを混ぜます。 よくかき混ぜて、ケーキをこの混合物に浸します。 この後、バタークリームを塗ります。

パイ「玄関先のゲスト」

スロークッカーで調理したリャジェンカパイは簡単なデザートです。 ゲストが急いでいて、到着まであと 1 時間しかないことがわかった場合、このレシピは救世主になります。

材料

• 鶏卵 5個。
• 発酵させて焼いた牛乳を一杯。
• 砂糖一杯。
• 小麦粉2杯。
• ベーキングパウダー大さじ1杯。

レーズンやドライアプリコットを加えてもいいでしょう。 ドライフルーツがなく、レモンがある場合は、白い皮をひっかからないように注意しながら、皮を生地にすりおろします（焼き菓子に苦味が生じる可能性があります）。

準備

蓋を閉めた状態でデザートを準備する必要があり、プロセスが終了するまで蓋を開けないでください。そうしないと、ケーキが落ちて希望のサイズまで上がりません。

焼き菓子に新鮮なベリーを加える場合は、調理時間を10〜15分増やす必要があります。

ナッツを生地に加える前に、必ずフライパンやオーブンで乾燥させてください。 しかし、スロークッカーでこれを行う方が良いです。 これを行うには、「ベーキング」モードを7〜10分間オンにし、ナッツを加え、蓋を開けたまま、音が鳴るまで調理する必要があります。 その後、完全に冷めるまでボウルに入れたままにしておきます。 こうすることでナッツは焦げることなく、適切に乾燥します。