Kösz

Az oldal csak tájékoztató jellegű háttérinformációkat nyújt. A betegségek diagnosztizálását és kezelését szakember felügyelete mellett kell elvégezni. Minden gyógyszernek van ellenjavallata. Szakorvosi konzultáció szükséges!

Sok nyers ételspecialista gyakorolja az „osztott étkezést”. Vagyis minden étkezéshez kiásnak, áztatnak vagy leszednek a fáról, és új finomságot mosnak. Azonban in nyers étel az egyszerű receptek teljes kulináris remekművekké alakíthatók, amelyek teljes egészében feldolgozatlan élelmiszerekből készülnek. Unortodox táplálás minimális hőkezelést tesz lehetővé - víz, napon szárítás stb. De az egyik legszigorúbb feltétel a nyersételekkel szemben a főzési idő. Vagyis nem kell "tartalékban" főzni - elég annyit főzni, amennyit egyszerre akar enni. Ebben az esetben a maximális haszon megmarad az élelmiszerben. És még valami: a komplex nyersételekre általában csak a nyersétel kezdőknek van szükségük ahhoz, hogy az átállás során „édesítsék a pirulát”. De fokozatosan meg kell szabadulnia a főzés szokásától, és át kell váltania a "mosott és megevett" ételekre. Igaz, néha jönnek a válságok, amikor az ember nagyon szeretne valami finomat. Ilyen időszakokban nem kell megtagadnod a testet – kényeztesd egy nyers étellel, hogy ne omoljon le a "káros" ételre.

Bab ételek

Hummusz
Hozzávalók:

• 2 csésze bárányborsó
• 1 csokor petrezselyem, koriander, bazsalikom;
• 2 evőkanál. l. szezámmag;
• 1 citrom;
• 3 evőkanál. l. olivaolaj .

A hummus bárányborsóból (csicseriborsóból) készült paszta. A babot előcsíráztatjuk és addig pépesítjük, amíg paszta nem keletkezik, vagy egyszerűen összekeverjük gyógynövényekkel, szezámmaggal, lenmaggal, citromszelettel vagy lével. Ízlés szerint extra szűz olívaolajjal ízesítjük.
Pástétom
Hozzávalók:

• 1 csésze napraforgómag
• 1 csésze dió
• fűszerek;
• citromlé.

A csíráztatott csicseriborsó magját a dióval együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a petrezselymet, koriandert, kaprot, bazsalikomot és fokhagymát, majd meglocsoljuk citromlével. Tányérra terítjük és hidegre küldjük.

Csicseriborsó pástétom
Hozzávalók:

• 2 csésze csicseriborsó
• 1 csésze napraforgómag
• 2 csokor petrezselyem és koriander;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olivaolaj;
• tengeri só, koriander.

Áztassa a csicseriborsót és a diót több órára különböző edényekben, majd őrölje porrá. A zöldeket finomra vágjuk. A fokhagymát zúzzuk finom kockára. Keverjük össze, adjuk hozzá a citromlevet és a fűszereket. Sütőpapíros tepsire tesszük és 3-4 órán át szárítjuk. A pástétom száradni hagyható, és szendvics töltelékként is használható.

Első zöldségfogások gyűjteménye nyers ételspecialisták számára

Hideg káposztaleves
Hozzávalók:

• zellergyökér ;
• egy csomó petrezselyem és kapor;
• 1 hagyma;
• 1/2 vörös káposzta;
• 1-2 kaliforniai paprika;
• 2-3 húsos paradicsom;
• tengeri só, bors keverék;
• 1-2 gerezd fokhagyma.

Főzzünk zöldséglevest: zellergyökér, petrezselyem, hagyma, kapor. Püré hagymát, vörös káposztát, kaliforniai paprikát, paradicsomot. Adjuk hozzá a fűszereket: apróra vágott fokhagymát, sót, borsot. A kapott püréhez előhűtött húslevest adunk, és 1 órán át állni hagyjuk. A leveshez gabonakenyér és zöldsaláta tálalható.

Forró leves
Hozzávalók (4 adaghoz) - 1. lehetőség:

• 4 paradicsom;
• 4 piros vagy narancssárga kaliforniai paprika;
• 1 hüvely erős paprika;
• 2 gerezd fokhagyma.

Hozzávalók (4 adaghoz) – 2. lehetőség:

• 4 uborka;
• 1 csokor saláta, hagyma, petrezselyem;
• 2 evőkanál. l. citromlé.

Tankolás:

• 2 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj.

A zöldségeket pürésítjük, citromlével vagy fokhagymával ízesítjük. Felöntjük két liter vízzel. Hagyd felfőni. Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel.

Leves
Hozzávalók (adagonként):

• 1/2 csésze reszelt káposzta
• 1 kaliforniai paprika;
• egy csomó bazsalikom és petrezselyem;
• 2-3 húsos paradicsom;
• só, fekete bors;
• 1/2 citrom leve.

A paprikát kockákra vágjuk, és a káposztához adjuk. A paradicsomot lereszeljük. Az avokádót kockákra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citromlevet. A tetejét megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Fűszeres leves
Hozzávalók (4 adaghoz):

• 1 kókusz;
• 1 csésze mogyoró vagy mogyoró
• 1/2 csésze olívaolaj
• egy csokor zeller, kapor, koriander;
• néhány ág tengeri fű;
• 3-4 gerezd fokhagyma;

Hámozzuk meg a kókuszt, és távolítsuk el a pépet. Keverjük össze vízzel (kb. 1:1). Ezután daráljuk le a diót, és adjuk a kókuszos keverékhez. Ha a levest jól összekevertük, hozzáadjuk az olívaolajat és a mézet. A pikantéria kedvéért adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdeket és finomra vágott hínárt. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A jó öreg borscs, de új módon
Hozzávalók:

• 1/2 fej káposzta;
• 1 cékla;
• 1 kaliforniai paprika;
• 2 szár póréhagyma;
• kapor, petrezselyem, koriander;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• tengeri só, bors ízlés szerint.

A káposztát apróra vágjuk, a fűszernövényeket és a hagymát apróra vágjuk. A cékla felét és a 2 sárgarépát kockákra vágjuk, a maradék részeket húsdarálóban felaprítjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet, sót. Ízesítjük citromlével és olívaolajjal.

Második fogások gyűjteménye nyers ételspecialisták számára

Borsó zabkása
Hozzávalók (4 adaghoz):

• 2 evőkanál. l. mazsolák;
• 800 ml vizet.

A borsót beáztatjuk és 10-12 órát állni hagyjuk. A vizet lecsepegtetjük, a borsót alaposan megmossuk. Pürésítsük és adjunk hozzá vizet, hogy sűrű zabkását kapjunk. Használat előtt mazsolát adunk hozzá.

Nyers lencse zabkása recept
Hozzávalók:

• 1 csésze lencse
• 1 sárgarépa, uborka;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• gyömbér gyökér .

A gyömbér gyökerét lereszeljük. A fokhagymát finomra vágjuk. A lencsét beáztatjuk. Finom reszelőn lereszeljük a sárgarépát és összekeverjük a lencsével. Az uborkát csíkokra vágjuk. Mindent összekeverni. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát, ízesítsük sóval, fűszernövényekkel vagy szárított tengeri fűvel.

Lenmag zabkása
Hozzávalók:

• 3 evőkanál. l. olíva- vagy kukoricaolaj;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• kapor vagy koriander.

Áztassa a magokat meleg vízben egy éjszakán át. Majd őröljük. Adjunk hozzá olajat, sót és egyéb fűszereket, keverjük újra. Szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel a tetejét, és keverjük össze.

Édes zabkása
Hozzávalók:

• 1/2 csésze dió
• 1/2 csésze napraforgómag
• 2 evőkanál. l. édesem;
• mazsola, banánszelet, alma.

A diót felaprítjuk, magokat adunk hozzá. Keverjük össze mézzel. A tetejét gyümölccsel vagy mazsolával díszítjük.

Nyers élelmiszer lencse kolbász
Hozzávalók:

• 1 csésze lencse
• 1/2 csésze len- és napraforgómag;
• kaliforniai paprika;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• olajbogyó;
• só bors.

A lencsét beáztatjuk és ledaráljuk. A kaliforniai paprikát szeletekre vágjuk, a fokhagymát kockára vágjuk, és a lencséhez adjuk. A len- és napraforgómagot őröljük. Az olajbogyót karikára vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt és alaposan keverje össze. A masszából hosszú kolbászt formázunk, mindegyiket műanyag fóliába csomagolva hideg helyre tesszük.

Sütőtök püré
Hozzávalók (egy közepes tökhöz):

• 250 ml joghurt (recept lent);
• 2 evőkanál. l. citromlé.

A sütőtököt megmossuk és darabokra vágjuk, pépesítjük. Adjuk hozzá a joghurtot, a citromlevet és öntsük egy formába. Sütőben, szárítva 40-50 o C-on sütjük, de így is használható.

Répagombóc
Hozzávalók:

• 2-3 csésze spenót és répalevél (tető);
• 1 pohár koriander;
• 1 csésze dió
• 1 tk tengeri só, őrölt bors;
• 2 evőkanál. l. citromlé és zúzott fokhagyma öntethez.

A spenótot és a koriandert megmossuk, darabokra tépjük. Daráljuk le a diót egy húsdarálóban, adjunk hozzá spenótot, koriandert. Fűszerekkel ízesítjük. Folytatva az őrlést, fokozatosan tegyük bele a répa tetejét, amíg a keverék sűrű péppé nem válik. Golyókat lehet formálni. Tálaljuk szeletelt zöldségekkel vagy kenyértésztaként.

Réteges torta
Hozzávalók:

• 1/2 csésze mandula
• 1 avokádó
• 1/2 citromlé;
• 1 sárgarépa és 1 cékla;
• 3 édes paradicsom;
• 1/2 csésze szezámmag
• 1/2 csésze szárított hínár
• 3-4 káposztalevél;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy csokor bazsalikom és kapor.

A mandulát felaprítjuk. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Avokádó - kockákra. A sárgarépát és a céklát lereszeljük. A káposztaleveleket apróra vágjuk. Helyezze el a termékeket rétegekben: a legalacsonyabb - apróra vágott mandula. A tetejére szárított káposztát és paradicsomot teszünk. Ezután - sárgarépa szezámmaggal és avokádó kockákkal keverve. A rétegeket citromlével öntjük, sózzuk. A reszelt céklát a tetejére helyezzük, és leöntjük az őrlési folyamat során felszabaduló lével. Díszítsük kaporral és bazsalikomgal.

Káposztatekercsek
Hozzávalók:

• 1/2 csésze dió
• 2 csésze szezámmag vagy lenmag
• 2 csokor zeller, petrezselyem;
• tengeri só, koriander;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 10 káposztalevél.

Töltelékhez:

• 1 csésze csíráztatott kukorica
• szárított tengeri fű;
• 2-3 paradicsom vagy 2 reszelt sárgarépa;
• 1 avokádó
• 2 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika.

Áztassa a magokat 10-12 órán át. Megőröljük dióval. A zöldeket finomra vágjuk. Adjunk hozzá olajat, sót, szórjuk meg korianderrel. Kenje meg a keverékkel minden káposztalevelet. A kiválasztott töltelékhez szükséges termékeket egy turmixgépben is finomra vágjuk vagy őröljük. Káposztalevélre rendezzük, a szélét becsavarjuk és lenyomkodjuk, vagy fapálcákkal rögzítjük. A fűszerezéshez morzsoljunk le néhány gerezd fokhagymát, keverjük össze olívaolajjal, és kenjük meg a káposzta tekercseket a tetejére.

Nyers zöldségszelet recept
Hozzávalók:

• 1 csésze sárgarépa (reszelve) és napraforgómag (apróra vágva);
• 2 evőkanál. l. kaliforniai paprika, petrezselyem és zöldhagyma kockák;
• 1/2 csésze zeller

Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá őrölt lenmagot (3 evőkanál L.). Ízlés szerint sózzuk, és 6 órára a sütőbe tesszük, 40 o C-on.

Mandula keksz
Hozzávalók (5 adaghoz):

• 1,5 csésze mandula
• 1 csésze lenmag
• vöröshagyma fej;
• kaliforniai paprika;
• 4 paradicsom;
• egy csomó kaprot.

Áztassuk és daráljuk meg a mandulát. A paprikát, hagymát, kaprot apróra vágjuk. Válaszd el a pépet a mandula levétől. A többi zöldséget hozzáadjuk a püréhez, újra ledaráljuk. Kekszeket faragjunk a tésztából, mindkét oldalukat szórjuk meg lenmaggal. 8-12 órán át szárítjuk.

Nyers kenyér receptek

Bármilyen gabonából készíthet kenyeret, amit szeret. A leggyakrabban használt rozs és búza. A fő különbség az ilyen kenyér között az, hogy nem sütik, hanem szárítják. Ezért nem igényel élesztőt vagy élesztőt.

Kenyér
Hozzávalók:

• 2 csokor zeller;
• 1 csésze búzacsíra
• 1 csésze lenmag
• 1 hagyma;
• 2 tk. kömény és koriander;
• 1 csésze dió
• 1/2 csésze olívaolaj
• 1/2 csésze mazsola
• 1/2 citrom leve.

Zabkenyér
Hozzávalók:

• 1 pohár csíráztatott búza és zab;
• 1/2 csésze lenmag
• tengeri só;
• 4 evőkanál. l. olíva- vagy kukoricaolaj;
• zöldek.

Készítsen lisztet gabonafélékből és gabonákból. Keverjük össze növényi olajjal és kevés vízzel, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és gyúrjuk a tésztát. Kis cipókat formázunk vagy külön rétegeket formálunk belőle. Szárítsuk szárítóban vagy sütőben 4-6 órán keresztül, időnként megforgatva.

Diós-vászon kenyér
Az összetevők aránya megegyezik a búzakenyér receptjében szereplővel.

Áztassuk be a diót és a búzát. A búzát, a leneket, a diót ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. A zellert apróra vágjuk, mazsolával, olívaolajjal, korianderrel és köménymaggal összekeverjük. Meglocsoljuk citromlével. Hozzáadjuk a liszthez, jól összekeverjük. A kapott tésztát adjuk a kívánt formára, és tegyük egy tepsire. Szárítsa kemencében vagy szárítógépben 100 o C-os hőmérsékleten, időnként megfordítva.

Tortilla
Hozzávalók:

• 1 pohár csíráztatott rozs vagy búza (attól függően, hogy milyen kenyeret szeretnél készíteni);
• 1 csésze áztatott len- vagy szezámmag
• 1 evőkanál. l. kurkuma;
• 1 evőkanál. l. kardamom;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• egy csomó kaprot.

Ha édes tortillára vágyunk, fűszerek helyett mazsolát vagy aszalt gyümölcsdarabokat is tehetünk bele. A szemeket lisztbe őröljük. A zöldeket finomra vágjuk. Adjunk hozzá olívaolajat és gyúrjuk össze a tésztát. Kerek tortákat formázunk, és a sütőbe küldjük száradni.

Lenmagos ropogós kenyér
Hozzávalók:

• 1 pohár víz;
• 1 tk. koriander, koriander, kömény;
• 1 hagyma, 2-3 zellerszár, pár gerezd fokhagyma apróra vágva;
• paradicsom;
• 2 csésze lenmag

A lenmagot lisztté őröljük és felöntjük vízzel. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Hagyja néhány órán át meleg helyen. Kinyújtjuk és négyzeteket formázunk. Szárítsuk kemencében vagy szárítógépben 3 órán át 40 o C-on.

Nyers élelmiszer snack ételek

Diósajt
Két csésze mandulát daráljunk lisztté. Öntsön két pohár vizet, és szűrje át több réteg gézen. A "sajtot" 6-8 órán át állni hagyjuk, hogy formálódjon és eltávolítsa a felesleges folyadékot. Ha megszilárdult, ízesíthetjük citromlével, korianderrel vagy bazsalikommal, díszíthetjük fűszernövényekkel.

Nyers élelmiszer majonéz
Hozzávalók:

• 1 csésze mogyoró, földimogyoró vagy dió
• 1/2 citromlé;
• 1 evőkanál. l. almaecet;
• 1/2 tk tengeri só;
• 1 st. l. mustármagok;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 200 ml vizet.

Áztassuk be a diót. Kinyomkodjuk és turmixgéppel feldaraboljuk. A mustármagot külön őröljük meg. Keverjük össze a diót olívaolajjal, adjunk hozzá sót, ecetet, őrölt mustárt és vizet, és verjük nagy sebességgel.

pizza
Hozzávalók a tortarétegekhez:

• 1 pohár hajdina;
• 1/2 csésze tök, napraforgómag;
• 1 tk koriander és kakukkfű;
• 1-2 édes paradicsom.

A hajdinát előre beáztatjuk vagy csíráztatjuk. A diósajtot előre elkészítjük. Ezt követően az összes összetevőt egy turmixgépben összekeverjük, és vékony kéreg keletkezik. Ha nem penészesedne jól, adhatunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat. A tésztaréteget kemencébe tesszük és 30-40 o C-on 4-6 órán át szárítjuk, időnként megfordítva.
Amint kész a sütemény, teljes átmérőjén megkenjük sajttal.

Töltelékek (1. lehetőség):

• 2-3 paradicsom;
• zöldek, saláta, kínai kel;
• 1/2 csésze dió vagy mandula

A diót turmixgépben apróra vágjuk vagy aprítjuk, a zöldeket nagy darabokra tépjük. A pizza tetejére zúzott diószemeket, zöldeket teszünk, paradicsomszeletekkel díszítve.

Töltelék (2. lehetőség):

• 1 közepes cukkini;
• 2 édes paprika;
• zöldek - vízitorma, petrezselyem, citrom bazsalikom;
• 1 pohár olajbogyó;
• 2-3 közepes paradicsom.

A cukkinit jól megmossuk és kockákra vágjuk. A paprikát szeletekre, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magot az olajbogyóról. Tépje fel a zöldeket bármilyen formában. Süteményekre tesszük. Az alsó réteg cukkini, bors és zöldek, a tetejére paradicsom kerül. A pizzát félbevágott olajbogyóval díszítjük.

Hogyan készítsünk mandula sajtot - videó

Desszert receptek nyers ételeket kedvelők számára

Desszertnek pedig édességeket, süteményeket és sütiket is készíthet.

Cukorkák
Hozzávalók:

• 1 pohár datolya vagy szárított sárgabarack;
• a töltelékhez vehet 1 csésze egész mogyorót vagy szárított gyümölcsdarabokat;
• 1 csésze dió
• 1-2 tk vanília forgács.

A datolyákat durva állapotba zúzzák. Vaníliát adunk hozzá, és egy kerek réteget képezünk, amelynek közepére egy egész, előzőleg beáztatott diót helyezünk. A széleit összecsípjük és formázzuk. A tetejére finomra vágott dióban panírozzuk.

Nyers élelmiszer csokoládé
Hozzávalók:

• 50 g kakaóbab és kakaóvaj;
• 1 csésze datolya vagy 0,5 csésze mazsola (a közepéhez);
• 30 g méz;

A kakaóbabból port készítünk. Olvasszuk fel a kakaóvajat (vízfürdőben), és fokozatosan adjuk hozzá a kapott kakaóport és a mézet. Lassan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Készítse elő a formákat. Mindegyik felét megtöltjük a csokis keverékkel, majd hozzáadjuk a tölteléket, újra ráöntjük a csokoládéval. A tetejét megszórjuk szerecsendióval, és 4-6 órára hűtőbe tesszük.

Csokoládétorta
Hozzávalók:

• 3 csésze szezámmag
• 1 csésze dió
• 2 csésze kókuszreszelék
• 1/2 csésze kakaóbab
• 1-2 vaníliarúd;
• 4 evőkanál. l. édesem.

Darálja meg a szezámmagot egy húsdarálóban. Vágja fel a diót. A kakaóbabot őröljük lisztbe. Nyissa ki a vaníliarudat, távolítsa el a magokat, törje porrá. Keverjük össze a szezámmagot és a diót, adjuk hozzá a mézet és a vaníliaport. A kapott keverékből 2-3 tortát készítünk. Hígítsuk fel a kakaót vízzel, hogy sűrű csokoládét kapjunk. Kenje meg a sütemények szomszédos felületét csokoládéval, és hagyja ázni néhány órán keresztül.

Gyümölcs mályvacukor
Az almát, banánt, körtét, cseresznyét megmossuk, a szárát és a magjait meghámozzuk. Kávédarálóban vagy húsdarálóban simára daráljuk. A kapott keveréket vékony rétegben pergamenre kenjük, és a napon hagyjuk megszáradni. Az aszalt gyümölcsrétegeket pedig feltekerjük és darabokra vágjuk.

Diós mazsolás sütemény
Hozzávalók:

• 2 evőkanál. l. mazsolák;
• 4 evőkanál. l. kókuszpehely;
• 1 csésze dió
• 2 evőkanál. l. édesem.

Keverje össze a mézet apróra vágott dióval. Add hozzá a mazsolát és a kókuszt simára. A torta tetejére pedig pépesre pépesített banánt borítunk, ízlés szerint adunk hozzá apróra vágott vaníliarudat vagy fahéjrudat.

Gyümölcstorta
Hozzávalók:

• 1 pohár földimogyoró, mandula, mogyoró;
• 1/2 kg banán, 2 narancs és kivi;
• 1 csésze szezámmag és lenmag.

Előzetesen áztassa be a diót néhány órára, majd hámozzuk meg. Ledaráljuk és összekeverjük, 2-3 tortát formázunk. Elkészítjük a krémet: a banánt pépesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott narancsot és a kivit. A rétegek között elrendezzük, a tetejére fedjük le. Szezámmaggal, lenmaggal, kivivel és narancskarikákkal díszítjük.

Diógolyók
Hozzávalók:

• 1 csésze dió, mandula, földimogyoró;
• 1/2 csésze lenmag és világos szezámmag;
• 1 tk. reszelék fahéj vagy vanília;
• 1/2 csésze szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• 1 evőkanál. l. méz (opcionális);
• 1 evőkanál. l. mák vagy kókuszreszelék;
• lédús gyümölcsök: 1-2 őszibarack vagy körte.

A beáztatott diót lisztbe daráljuk. Gyümölcspüré. Az aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát apróra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket, mézet. Golyókat formálunk, és megforgatjuk kókusz- vagy szezámmagban.

Csíráztatott zabpehely süti
Főzés előtt a szemeket megszárítják és összetörik. 300 g gabonafélékhez adjunk hozzá pár evőkanál mézet, 1/2 csésze mazsolát, fűszereket (vanília, fahéj, gyömbér). Addig keverjük, amíg sűrű, homogén "tésztát" nem kapunk. 40 o C-os sütőben 3 órán át sütjük.

"Gabona" ​​sütik
Hozzávalók:

• 300 g zab;
• 50 g len- és napraforgómag;
• 1/2 csésze szárított sárgabarack;
• 1 evőkanál. l. mák.

A gabonaféléket ugyanúgy szárítják és törik össze, mint az aszalt sárgabarackot. Keverjük össze, hogy kerek süteményt kapjunk. 3-4 órán át a sütőben száradnak.

Joghurt
Hozzávalók:

• 3-4 banán;
• málna, eper, ribizli;
• 1 avokádó

Mossa meg, pucolja meg. Turmixgépben turmixoljuk és kihűtjük.

Banánfagylalt készítés - videó

Hal menü

A halat és halételeket kedvelőknek több receptet is kínálnak.

Sózott lazac
Hozzávalók:

• 1 kg halfilé (lazac, lazac);
• fűszerek: tengeri só, szemes bors és őrölt, koriander, mustármag, szegfűszeg;
• 2 liter tiszta (jobb - forrás) víz.

A halat kibelezzük, szeletekre vágjuk. Lefedjük hideg sóoldattal és hűvös helyre tesszük. Ehhez fűszereket adunk a vízhez, és 12-16 órán át állni hagyjuk. 1-2 nap múlva a hal készen áll.

Szárított sózott hal
Ízlés szerint bármilyen hal alkalmas ehhez az ételhez.

Tehát a halat meg kell mosni, kibelezni, részekre vágni. Sózzuk meg minden szeletet, adjunk hozzá egy kis borsot és szegfűszeget, majd szórjuk meg citromlével. Szórjuk meg szárított vagy friss fűszernövényekkel a tetejét. A kapor, a koriander, a petrezselyem megteszi. Fóliába csomagolva 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd az étel fogyasztható.

Saláta receptek nyers ételeket kedvelőknek

Vörösáfonya saláta
Hozzávalók:

• 2 reszelt sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. szezámmag és lenmag;
• fél pohár szárított vörösáfonya;
• extra szűz olívaolaj.

A sárgarépát lereszeljük. Adjuk hozzá a szárított vörösáfonyát, keverjük össze, adjunk hozzá olívaolajat. A tetejét megszórjuk szezámmaggal és lenmaggal.

Káposzta és hagyma saláta
Hozzávalók:

• 1 hagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• 300 g fehér káposzta;
• 1/2 citromlé;
• olivaolaj.

A káposztát apróra vágjuk és jól pépesítjük, hogy a leve kijöjjön. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fűszernövényeket. A salátát citromlével és olívaolajjal ízesítjük.

Retek saláta
Hozzávalók 6 adaghoz:

• 600 g fekete retek;
• 300 g sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. olivaolaj;
• tengeri só, fekete bors;
• kapor, petrezselyem;
• 1 evőkanál. l. mustármag a díszítéshez.

A retket csíkokra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Tányérra tesszük, hozzáadjuk az olajat és alaposan összekeverjük. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. Só, bors. A tetejét fűszernövényekkel és mustármaggal megszórjuk.

Nyers cékla receptje
Hozzávalók (5 adaghoz):

• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor koriander és petrezselyem;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 evőkanál. l. tengeri só, őrölt piros és fehér bors keverékéből.

A répát lereszeljük hosszú csíkokra. A fokhagymát durvára őröljük. A zöldeket apró gallyakra osztjuk, vagy egy tányéron vágjuk és keverjük össze mindent. Az öntethez: keverjük össze az olívaolajat sóval, borssal és fokhagymás zabval, adjuk hozzá a szójaszószt. Fűszerezze a salátát. Hagyja fél óráig főzni.

A sárgarépát ugyanúgy főzheti. De fűszerként a legjobb a koriandermag használata (1 evőkanál).

Saláta "tenger"
Hozzávalók:

• 50 g szárított hínár;
• 400 g sárgarépa;
• szárított tengeri fű (olyan ízű, mint az osztriga és a garnélarák);
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz vagy tengeri só;
• fehér és fekete őrölt bors;
• korianderzöld.

Áztassa a szárított hínárt több órára. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe, vagy törölje le egy szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Hosszú csíkokra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Törje szét a zöldeket külön ágakra, távolítsa el a farkát. Adjunk hozzá fűszereket, olívaolajat a salátához. A szárított tengeri fű kiváló alternatívája a hagyományos tenger gyümölcseinek. Szórjuk meg fűszernövényekkel és keverjük össze.

Zöldbab saláta
Hozzávalók:

• 500 g zöldbab;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1/2 csésze dió
• 1 kaliforniai paprika;
• 3 evőkanál növényi olajok;
• zöldek.

A diót beáztatjuk. Ezt követően apróra vágjuk vagy turmixgépben őröljük. Salátához jó, ha a zöldbab fiatal hajtásait szedjük, benne puha gyümölcsökkel. Finoman darabokra vágják. A fokhagymát kockára vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk az olajat, és mindent jól összekeverünk. Ragaszkodjon hozzá 20 percig.

Káposzta saláta
Hozzávalók (5 adaghoz):

• 2/3 fej káposzta (pekingi káposzta, fehér káposzta, karfiol);
• 100 g sárgarépa;
• 2 hagyma (póréhagyma helyettesíthető);
• tengeri só, fekete bors;
• 3 evőkanál. l növényi olaj (olívaolaj vagy olívaolaj után);
• egy csokor kapor, bazsalikom (főleg a karfiolhoz).

A káposztát apróra vágjuk, sóval, borssal összekeverjük, jól ledaráljuk vagy felverjük. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, összekeverjük a káposztával. A karikára vágott hagymát odadobják. Ízesítsük növényi olajjal, szórjuk meg gyógynövényekkel.

Zöldborsó saláta
Hozzávalók:

• 1 alma, uborka, cukkini egyenként;
• 1 csésze friss zöldborsó
• 1/2 csésze szezámmag
• 2 hagyma.

A borsót beáztatjuk. Az almát lereszeljük, az uborkát és a cukkinit hosszirányú csíkokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk. Az egészet összekeverjük, megszórjuk szezámmaggal.

Gyümölcs és zöldség saláta
Hozzávalók:

• 1 pohár hajdina;
• 1 avokádó
• 1 uborka;
• fél grapefruit;
• 1 tk só, bors;
• egy csomó petrezselyem, zöld csalán és gyermekláncfű.

Csírázzuk a hajdinát. Az avokádót kockákra vágjuk. Uborka - csíkokban. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze az ételt, öntsük rá a grapefruitlevet. Só ízlés szerint.

Nyári saláta
Hozzávalók:

• 2 alma;
• 2 evőkanál. l. tengeri fű;
• 100 g nyers majonéz és diós sajt;
• egy csokor citromos bazsalikom.

Az almát lereszeljük. A tetejét majonézzel megkenjük. Terítsen egy réteg hínárt. Ismét megkenjük vékony majonézzel. A tetejét sajttal megkenjük és majonézzel megkenjük. Finomra vágott bazsalikom levelekkel díszítjük. Ha nincs kéznél citromos bazsalikom, meglocsolhatjuk citromlével.

Gombás ételek

Minden nyersélelmiszer maga dönti el, hogy bele kell-e vennie a gombát az étrendjébe. Természetesen gazdagok fehérjében, B-vitaminban és egyéb hasznos anyagokban. Ugyanakkor a szervezet sokkal nehezebben veszi fel őket. Ezért jobb, ha előnyben részesítjük a szárított gombát, és nem ültetésben gyűjtik, hanem speciális gazdaságokban termesztik.

Töltött gomba
Hozzávalók:

• 1/2 kg gomba (sampinyon vagy vargánya);
• 1-2 csésze mogyoró vagy dió
• 1 pohár olajbogyó;
• 1/4 csésze mustár
• tengeri só, bors;
• petrezselymes kapor.

A gombát megmossuk, a kalapokat szétválasztjuk. Vágja fel a diót. Távolítsa el a magot az olajbogyóról, és keverje össze a dióvajjal. Sózzuk, borsozzuk, mustárral. Helyezze a kupakokat egy sütőlapra. Mindegyiket megtöltjük a keverékkel, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük.

Görögül csiperkegomba
Hozzávalók:

• 1/2 kg csiperkegomba;
• 75 g mandula vagy mogyoró;
• 1/2 citromlé;
• só, fehér bors;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• néhány szál petrezselymet.

A mandulát áztassuk be több órára, majd daráljuk durvára. A gombát alaposan öblítsük le, válasszuk el a lábakat a kalapoktól. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, megszórjuk borssal, apró szeletekre vágjuk. A tetejét meglocsoljuk citromlével. A saláta tetejét pedig petrezselyemlevéllel díszítjük.

Gomba saláta gránátalmával
Hozzávalók:

• 5-10 salátalevél;
• 1/2 citromlé;
• egy gránátalma magjai;
• 1/2 kg szárított gomba vagy szarvasgomba;
• hagyma;
• fűszereket.

A gombát apróra vágjuk csíkokra, a hagymát karikára vagy kockákra. Fedjünk le egy tányért salátalevelekkel. Mindegyikre tegyünk gombát és hagymát, adjunk hozzá fűszereket, öntsük fel citromlével. A tetejére helyezzük a gránátalma magokat.

Friss gomba saláta
Hozzávalók:

• 100 g nagy gomba;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk só;
• 1 evőkanál. l. szezámmag.

A gombát apróra vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk, és a gombához adjuk. Keverje össze a salátát növényi olajjal, sóval és keverje össze. Szórjunk a tetejére szezámmagot, vagy díszítsük fűszernövényekkel.

Nyers étel italok

A tiszta forrásvíz italként használható. Vagy készítsen természetes gyümölcsitalokat és vitaminkoktélokat. A lédús zöldségek és gyümölcsök is kiválóan helyettesítik a vizet.

Narancs infúzió
A narancslé elkészítése után sok héja marad. Narancsforrázat készíthető belőle, hiszen a vitaminok jelentős részét a héja tartalmazza.

Hozzávalók (2 liter infúzióhoz):

• 1/2 kg narancshéj;
• 1 fahéjrúd;
• 5 evőkanál. l. édesem;
• 1/2 citrom.

Ehhez a narancshéjakat 8-12 órára hideg vízbe mártjuk, hogy teljesen befedje. Ezután távolítsuk el a kéregeket, adjunk hozzá fahéjforgácsot vagy egy egész rudat, citromlevet. Végül adjunk hozzá mézet, és hagyjuk további 12 órán át hűvös helyen állni.

Paradicsom-áfonyalé
Hozzávalók:

• 2 érett paradicsom;

Hámozzuk meg és magozzuk ki a paradicsomot. Hozzáadjuk az áfonyát és jól felverjük. Ha hígabb levet szeretnénk, adjunk hozzá 50 ml vizet.

Mákos tej
Hozzávalók:

• 1/2 csésze mák
• 300 ml víz;
• 1 evőkanál. l. szárított sárgabarack vagy datolya.

A mákot előtte beáztatjuk. Öntsünk hozzá 100 ml vizet, és keverjük össze turmixgépben. Ezután felöntjük a maradék vízzel és jól felverjük. Adjunk hozzá gyümölcsdarabokat és keverjük össze.

Zöld koktélok
Ezek az italok gyógynövények - gyermekláncfű, csalán, zeller, petrezselyem, spenót, káposztalevél, bazsalikom és sok más zöld növényi rész - leveleiből és lédús szárából készülnek. Ha vízzel összekevered, kapsz egy italt. Ha így hagyjuk, burgonyapüréként is fogyaszthatjuk. A zöld vitaminkoktélokhoz egyébként nem ajánlott diót és szárított gyümölcsöt adni. Hasznossági többletet tartalmaznak. A többi adalék pedig csak akadályozza egymás normális emésztését.

Petrezselyemből és kaporból:

• 2 csokor kapor és petrezselyem;
• 2 alma és 2 őszibarack;
• 1 pohár vizet.

Spenótból:

• 2 banán;
• 2 alma;
• egy csokor petrezselyem, kapor, spenót;
• 1-2 pohár vizet.

A sárgarépa tetejéről:

• 1 csomó sárgarépa farok;
• 1 csokor petrezselyem;
• 2 alma;
• 1-2 pohár vizet.

A bazilikából:

• 8-10 érett szilva;
• egy csokor tigris bazsalikom;
• 1-2 pohár vizet.

A kiválasztott hozzávalókat turmixgépben turmixoljuk, adjunk hozzá vizet, és ismét verjük fel. A koktél készen áll.

Zöld shake
Hozzávalók:

• 2 érett banán;
• mangó vagy őszibarack;
• édes-savanyú alma;
• Narancssárga;
• egy csomó spenót;
• 100 ml vizet.

Verjük össze a gyümölcsöket, és adjunk hozzá vizet. Tálaláskor málnával vagy mentalevéllel díszítjük.

Mindennapi nyers étel receptek

Az alábbiakban egy durva menü nyersélelmesek számára minden nap, hogy megkönnyítsék az étrend diverzifikálását. A saláták és az ételek sorrendje tetszés szerint változtatható.

1.opció
Reggelinél:

• 200 g káposzta saláta;
• 20-30 g dió;
• 100-200 g alma (maggal és héjjal);
• Narancslé.

Ebédre:

• 150-250 g csíráztatott hajdina szemek;
• 50-100 g saláta zöldbabbal;
• 100-150 g őszibarack vagy körte;
• 20 g földimogyoró;
• zellerlé.

Vacsorára:

• 200 g céklasaláta;


• 20 g dió;
• 50 g szárított sárgabarack;
• 150 g körte;
• csipkebogyó tea.

2. lehetőség
Reggelinél:

• 200 g vörösáfonya saláta;
• 30 g mogyoró;
• 150-200 g datolyaszilva;
• 200 g káposztalé.

Ebédre:

• 200-250 g áztatott vagy csíráztatott lencse;


• 100 g zöld saláta (kapor, petrezselyem, fiatal csalán - tavasszal);
• 50-100 g szeder, málna, ribizli;
• 20 g földimogyoró;
• zöld koktél.

Vacsorára:

• 200 g saláta tenger gyümölcseivel;
• 20-30 g bármilyen dió;
• 50-100 g narancs;
• citromos ital.

3. lehetőség
Választható reggeli és vacsora:

• 300 g sütőtök;
• 1/2 csésze csíráztatott hajdina
• sárgarépa és uborka saláta, olívaolajjal fűszerezve;
• petrezselyem és kapor rázza.

Ebédre:

• 1 kis pizza;
• zöldségkeverék;
• zöld koktél.

Ha megszokta, hogy naponta négyszer étkezik, akkor délutáni uzsonnára ehet 50 g diót vagy kis mennyiségű friss gyümölcsöt. Egy csésze gyógynövényes vagy zöld teát is kortyolhat egy kis mézzel és citrommal.

Mint látható, a rengeteg gyümölcs, gabona és zöldség minden nyers ételt ízletessé és változatossá tesz, főzés és párolás nélkül. De érdemes emlékezni arra, hogy a teljes értékű nyers étrend arra törekszik, hogy a termék legkisebb változását is teljesen kiküszöbölje - húsdarálóval vagy turmixgéppel őrölje, sőt keverje is. Ezért legyenek ezek a nyers ételreceptek a legjobbak a malacperselyedben, de csak átmenetileg, hogy az átmenet kevésbé legyen hirtelen.

Használat előtt konzultálnia kell egy szakemberrel.

A nyersétel-diéta híveinek serege évről évre növekszik. Ez nem meglepő, mert a modern tudósok egyöntetűen azt állítják, hogy a nyers növényi táplálék pontosan az a fajta táplálkozás, amely lehetővé teszi a könnyű fogyást, megtisztítja a testet a káros anyagoktól és jó formában tartja az ereket, megkímélve magát a halálos szív- és érrendszeri betegségektől.

Hazánkban még nem olyan sok híve van a nyers étrendnek. Az a tény, hogy sokan ezt az élelmiszerrendszert a kézről szájra való élettel asszociálják, mert az emberek egyszerűen nem tudják, hogyan kell csak növényi ételeket enni, ugyanakkor ízletes, egészséges, és ami a legfontosabb: kiadós ételeket készíteni. És hogy ezt a hiányosságot orvosoljuk, ebben a cikkben megmutatjuk, milyen változatos lehet egy nyers étrend. Ebben segítenek nekünk a mindennapi receptek.

10 egyszerű nyersétel diétás recept minden nap

1. Dióleves

Meg fogsz lepődni, de mandulából és dióból igazi levest lehet készíteni. Próbáld ki, tényleg nagyon finom!
Hozzávalók:

• 850 g dió (dió vagy mandula);
• 800 ml víz;
• 2 szár zeller;
• 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma;
• 1 evőkanál olivaolaj;
• 1 tk citromlé;
• 1 tk só;
• 1 tk kurkuma.

Ennek a nyers étellevesnek az elkészítése rendkívül egyszerű: a fűszerek kivételével az összes hozzávalót le kell darálni, és miután a turmixgép tálba tette, alaposan ledarálja. Ezután hozzá kell adni a vizet, a sót, a kurkumát, a citromlevet és az olívaolajat, és ismét turmixgépben simára keverni. Jó étvágyat kívánunk!

2. Mentás uborkaleves

Az uborka az egyik legnépszerűbb zöldség a nyers étrendben, mert tökéletesen tonizálja a testet, és élettel tölti fel. De eszébe jutott valakinek az uborka és a menta kombinálása? Próbáld ki!
Hozzávalók:

• 800 ml víz;
• 3 nagy uborka;
• 60 g mentalevél (friss vagy szárított);
• 60 g dió (mandula vagy fenyőmag);
• 1 citrom;
• 2 evőkanál olivaolaj;
• 1 tk tengeri só.

Először hámozzuk meg a citromot, és távolítsuk el a magokat a szeletekről. Az uborkáról a héját is eltávolítjuk, és ha van, a magokat is eltávolítjuk. Az összes hozzávalót (a menta kivételével) tedd egy turmixgépbe, és keverd egy percig, amíg homogén sűrű masszává nem válik. Nem marad más hátra, mint hozzáadni a mentaleveleket az ételünkhöz, és további 30 másodpercig darálni az uborkalevest. A levest egy tálba öntjük, és a tetejét vékony uborka- vagy citromszeletekkel díszítjük.

3. Epres Gazpacho

Most beszéljünk a spanyol gazpacho leves készítésének eredeti módszeréről. A nyers étel receptjénél kihagyjuk a kenyér használatát, helyette az epret adjuk hozzá az egyik hozzávalóként.
Hozzávalók:

• 3 nagy érett paradicsom;
• 1 édes kaliforniai paprika;
• 8 nagy eper;
• ½ rész citrom leve;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet chili
• ½ tk őrölt pirospaprika;
• 1 csipet jódozott só.

A gazpacho elkészítése is nagyon egyszerű. A zöldségeket meghámozzuk, a paradicsomról eltávolítjuk a héját, a paprikáról a magokat. Vágjuk kockákra, tegyük turmixgépbe a zöldségeket, és jól aprítsuk fel. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és a maradék fűszereket a kapott keverékhez. Keverje újra az ételt egy turmixgépben, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Az elkészült homogén masszából a mi gazpacho levesünk lesz, amit csak egy tányérba kell önteni és tálalás előtt egy bazsalikommal díszíteni.

4. Saláta zöldségekkel és fűszernövényekkel

Ez a legklasszikusabb példája a salátának, amelyet bárki könnyedén elkészíthet, aki úgy dönt, hogy nyersétel lesz. Értékelje ízét és egészségügyi előnyeit.
Hozzávalók:

• 4 nagy paradicsom (piros vagy sárga);
• 2 közepes uborka;
• 3 piros vagy narancssárga kaliforniai paprika;
• 1 nagy vöröshagyma;
• ¾ csésze apróra vágott menta;
• 3-4 toll zöldhagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 csésze apróra vágott petrezselyem
• bors és só ízlés szerint;
• néhány lenmag keksz és egy pár szelet kenyér.

Zöldségsaláta elkészítéséhez gondosan válogatja szét és mossa meg az összes kiválasztott zöldséget. A paradicsomot, az uborkát és a hagymát kockákra, a paprikát kockákra vágjuk, a fűszernövényeket és a fokhagymát pedig egyszerűen felaprítjuk egy késsel. Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy tálban, és keverje össze egy kanállal. Ízesítsük a salátát citromlével és olívaolajjal, adjunk hozzá mézet egy tálba, borsozzuk, sózzuk, majd alaposan keverjük össze.

Hagyja a salátát 30 percig szobahőmérsékleten ázni és telítve, majd tányérokra helyezze, és tálalás előtt törje össze a tetejére a kekszet.

5. Nyers élelmiszer lencse zabkása

• 1 csésze lencse
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 uborka;
• 3 cm gyömbér gyökér;
• 1 marék szárított hínár
• 1 csokor zöld.

A nyers zabkása elkészítéséhez először este beáztatjuk a lencseszemeket, hogy reggel megfőzhessük az ételünket. A gyömbér gyökerét megtisztítjuk és reszelőn finomra dörzsöljük. A sárgarépát durvább reszelőn átpasszírozzuk. Az uborkát csíkokra vágjuk, a fokhagymát pedig késsel a lehető legkisebbre vágjuk. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket és az elázott lencsét, keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót és gyömbért. Az ételünket megszórjuk száraz káposztával, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. A lencse kása készen áll!

6. Káposzta zsemle nyers ételért

Mondjuk a töltött káposzta kedvelőinek, hogy nyersételekké válva egyáltalán nem kell lemondaniuk kedvenc ételükről. Megerősítésképpen a csodálatos nyers töltött káposzta tekercs receptje:

• 2 csésze len- vagy szezámmag
• ½ csésze dió;
• 1 csokor zeller
• 1 csokor petrezselyem;
• 10 káposztalevél (lehet pekingi káposzta);
• 2 evőkanál olivaolaj;
• koriander és tengeri só.

Töltelékhez:

• 1 kaliforniai paprika;
• 2 hagyma;
• 1 avokádó
• 1 csésze csíráztatott kukorica
• 2 paradicsom;
• 2 sárgarépa;
• 1 marék szárított hínár

Áztassuk a len- vagy szezámmagot egy tálban 12 órán keresztül, majd daráljuk le egy húsdarálóban. Áthaladunk egy húsdarálón és a dióféléken. Vágja apróra a fűszernövényeket, és keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá olívaolajat, és ízesítse korianderrel és sóval. Minden káposztalevelet megkenünk a kész masszával.

Kezdjük a töltelék elkészítését. Az erre a célra kiválasztott termékeket késsel feldaraboljuk, majd turmixgépben ledaráljuk. Az összes komponenst addig keverjük, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk, amelyet ezután minden káposztalevélhez adunk. A lapokat borítékkal becsomagoljuk. Elkészültek a káposzta tekercsek! Ha fűszerezni szeretnéd az ételt, apríts fel egy pár gerezd fokhagymát finom reszelőn, majd olívaolajjal elkeverve dörzsöld be a keverékkel minden káposzta tekercset.

Olvassa el még:

7. Lencsekolbász

Ha még csak most kezdi a nyers étrendet, és még mindig hiányzik a kolbász, csak készítse el lencsével!
Hozzávalók:

• 1 csésze lencse
• 1 kaliforniai paprika;
• ½ csésze napraforgó vagy lenmag;
• 2/3 gerezd fokhagyma;
• ½ doboz olajbogyó;
• bors és só.

Először áztassuk a lencsét vízben 8-10 órára. A meglágyult terméket pépes állapotúra kell őrölni. A kaliforniai paprikát feldaraboljuk, és szintén ledaráljuk, összedolgozzuk a lencsemasszával. Ezután őröljük meg a napraforgómagot (vagy lenmagot) és a karikákra vágott olajbogyót (amelyről előzőleg eltávolították a köveket). Keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze alaposan egy turmixgépben.

A kapott masszából kis kolbászt faragunk, mindegyiket fóliába csomagoljuk és hideg helyre tesszük. Miután a kolbászokat egy ideig dermedni hagytuk, használhatjuk önmagukban vagy zöldségsalátával kombinálva. Hihetetlenül finom!

8. Répagombóc

A gombócok kedvelőinek ajánlható a híres cseh étel nyers-étel változata, répa tetejével.
Hozzávalók:

• 2 csésze cékla teteje;
• 1 csésze spenót
• 1 pohár koriander;
• 1 csésze dió
• ½ tk őrölt bors;
• ½ tk tengeri só;
• 2 evőkanál citromlé vagy fokhagymalé (öntethez).

A főzést korianderrel és spenóttal kezdjük. Vágja fel a zöldeket kézzel darabokra törve. Ezután veszünk egy húsdarálót, és ledaráljuk a diót. Keverjük össze az apróra vágott diót a tépett zöldekkel, fűszerezzük a keveréket, és kezdjük el lassan őrölni, fokozatosan hozzáadva az apróra vágott cékla tetejét. Sűrű zöld pasztát kell kapnunk, amiből kis golyókat formázunk. A répagombócot szeletelt zöldségekkel vagy salátával kell az asztalra tálalni.

9. Réteges torta

Nyers zöldségekből igazi rétegtortát készíthetsz. És hidd el, ízében semmiképpen sem lesz rosszabb, mint a jól ismert cukrászati ​​termékek.
Hozzávalók:

• 3 édes paradicsom;
• 1 avokádó
• ½ csésze mandula
• 1 sárgarépa;
• 1 cékla;
• 3-4 káposztalevél;
• ½ citromlé;
• ½ csésze szezámmag
• ½ szárított hínár;
• 1 csokor kapor és bazsalikom;
• fűszerek és só.

Kezdetben felaprítjuk a mandulát, az avokádót kockákra, a paradicsomot pedig vékony szeletekre. A céklát és a sárgarépát meghámozzuk és ledaráljuk, a káposztalevelet négyzetekre vágjuk.

Elkezdjük a zöldségeket rétegesen kirakni, így kialakítjuk a tortánkat. Ehhez az edény aljára vágott mandulát öntünk, a tetejére tegyünk apróra vágott káposztát, majd paradicsomot. A szezámmaggal és sárgarépával tarkított avokádókockákat a paradicsom tetejére tesszük. A tortát meglocsoljuk sóval és citromlével. Mindent beborítunk apróra vágott céklával, és felöntjük a zöldség dörzsölése során keletkező répalével. Nincs más hátra, mint díszíteni az ételünket bazsalikom és kaporgal, és már tálalhatod is az ünnepi asztalra!

10. Epres brownie

Meg fogsz lepődni, de a nyersélelmesek szinte bármilyen édességet elkészíthetnek a nekik megfelelő ételekből, ami ízében és megjelenésében sem marad el az édességektől. Itt van például egy finom epertorta recept.
Hozzávalók:
Torta alap:

• 1 csésze szárított kókuszpép
• 1 csésze kesudió
• 2/3 csésze datolya

• 6 csésze eper
• 2 csésze kesudió
• ½ pohár méz;
• ½ csésze kókuszolaj
• ¼ pohár citromlé.

A brownie-nk ropogós alapjához a kókuszpépet és a kesudiót kávédarálóban lisztes állapotúra daráljuk. Keverje össze ezt a port ugyanazzal a darált datolyával. Az egészet alaposan összekeverjük, és a kiválasztott formákba töltés után hagyjuk megkeményedni.

Tegyen két csésze epret, mézet, kókuszolajat és citromlevet egy turmixba, majd keverje össze őket egy turmixgépben, hogy sűrű krémet kapjon. A maradék epret és kesudiót darabokra vágjuk, összedolgozzuk az elkészített tejszínnel, és egy kanállal jól összedolgozzuk. Már csak egy kanállal kell a tölteléket minden formába tenni, és már tálalhatja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Remélhetőleg ez a cikk meggyőzte Önt arról, hogy a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának semmi köze a sovány étrendhez. Most már tudod, hogy a nyersétel diéta, amelyre minden napra recepteket adunk ebben a cikkben, hatékony étkezési mód, amely karcsúbbá, kétségtelenül energikusabbá és egészségesebbé tesz.
Gondoskodj az egészségedről!

Üdvözlet! A friss termékek felhasználásán alapuló speciális táplálkozási rendszert, amely nem engedett a hőkezelésnek, nyers étrendnek nevezik. Ennek köszönhetően maximálisan megtartják a hasznos anyagokat. A nyers étrendet a vegetarianizmus kemény formájának tekintik. Egyszerűen kínálunk nyers étel receptek minden napra.

Termékek nyersélelmesek számára

Van egy bizonyos lista azokról a termékekről, amelyeket azok, akik úgy döntenek, hogy a nyers étrendre váltanak, nyugodtan beilleszthetik az étlapjukba. Ezenkívül figyelembe kell vennie számos szabályt a használatukra vonatkozóan, hogy ne legyen egészségügyi probléma.

1. Tilos a zsírt (dió, kókusz és avokádó) és a cukrot keverni, ami gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt jelent.
2. A nyers étrend az emésztési folyamatban részt vevő enzimeken alapul. Keményítőket és savakat kombinálni tilos.
3. Ne keverjen össze hasonló összetételű ételeket, például különböző típusú zsírokat (dió és avokádó).
4. A nyers ételek receptjei lehetővé teszik a szárított ételek használatát, a lényeg az, hogy a főzés során a hőmérséklet ne emelkedjen 40 fok fölé.

Egyszerű receptek minden napra nyersélelmiszerektől

Az a vélemény, hogy a termikusan feldolgozott élelmiszerekről lemondók étrendje csekély, téves, hiszen akár friss termékek is felhasználhatók különféle ételek elkészítéséhez: levesek, saláták, rágcsálnivalók, gabonafélék, desszertek. Nem lehet probléma a teljes értékű menü kialakításával. A nyersételek receptjei egyszerűek, mivel nincs szükség hőkezelésre.

Nyers élelmiszer levesek

Az első fogások jót tesznek az emésztőrendszernek, de ez nem jelenti azt, hogy forrónak kell lenniük, mert ha hagyományos zöldségeket kombinálunk, eredeti ízt kaphatunk. A leghíresebb hideg levesek az okroshka és a cékla, de vannak más, otthoni nyers ételesek receptjei is, amelyek diverzifikálják az étrendet. Nemcsak hagyományos első fogásokat, hanem édes ételeket is főzhet.

Tejszínes tökleves

Hozzávalók:

• napraforgó palánták - 100 g;
• cukkini - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• avokádó - 1 db;
• olívaolaj - 20 ml;
• mandulatej - 8 evőkanál kanalak;
• zöldek.

Készítmény:

1. A nyers leveseknél a zöldségeket turmixgépben kell aprítani, így minden zöldséggel és avokádóval ezt kell tenni.
2. Adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze.
3. A szószhoz keverjük össze a mandulatejet és az apróra vágott zöldeket. Öntsük rájuk a levest és tálaljuk.

A nyers étrendet választók legnépszerűbb ételei a zöldségekből, fűszernövényekből, gyümölcsökből és egyéb összetevőkből készült saláták. Egyes ételeket meg lehet sütni, de ne feledje, hogy a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fokot.

Ezt szárítógép vagy multicooker használatával érheti el. A nyers ételreceptek a népszerű, de tabunak számító saláták értelmezései lehetnek.

Nyers étel Olivier

Hozzávalók:

• uborka - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• cukkini - 400 g;
• borsó - 6 evőkanál. kanalak;
• nyers élelmiszer majonéz - 4 teáskanál;
• só, bors és fűszernövények.

Készítmény:

1. A meghámozott zöldségeket apró kockákra vágjuk.
2. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a szószt és a fűszereket.
3. Hagyja a salátát egy ideig a hűtőszekrényben.

Nyers étel zabkása receptek

Sokan azt gondolhatják, hogy hőkezelés nélkül lehetetlen kását főzni, de ez nem így van. Ha nyers étrendet választ magának, a zabkása receptek elengedhetetlenek lesznek a finom és kielégítő reggelihez. Számukra lenmag, csíráztatott lencse és búzamag használható. A termékek megfelelő kombinációjának köszönhetően ízletes és egészséges ételeket kaphat.

Hozzávalók:

• lenmag - 8 evőkanál kanalak;
• banán - 2 db;
• napraforgómag - 6-10 csipet.

Készítmény:

1. A nyers ételek receptjei szerint a magokat legalább 4 órán keresztül előzetesen áztatják.
2. A banánt szeletekre vágjuk, és turmixgépben ledaráljuk, hozzáadva a duzzadt lenmagot.
3. A kását magvakkal megszórva tálaljuk. Adjon hozzá néhány nyers bogyót, mazsolát, gyümölcsöt vagy egy csipet fahéjat, ha szükséges.

Nyers burgonyás ételek nyers étkek számára

A burgonya népszerű étel, de mi van akkor, ha nyers étrendet választasz magadnak? Valójában sok különböző recept létezik, amelyek nyers gyökérzöldségeket használnak.

A keményítő mennyiségének csökkentése érdekében a meghámozott és apróra vágott zöldséget ajánlatos egy ideig hideg vízbe áztatni. A koreai konyhában a nyers burgonyából készült ételek elfogadhatóbbak a koreai konyhában, mivel a burgonya semleges íze fűszerek használatával tehető eredetivé.

Koreai stílusú burgonya

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• őrölt koriander - 1 teáskanál;
• erős paprika - 1 db;
• só - 3 evőkanál. kanalak;
• asztali ecet - 200 ml;
• olaj - 100 ml.

Készítmény:

1. Azonnal tegyen körülbelül 3 liter vizet a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Vágja vékony csíkokra a hámozott és megmosott gyökérzöldségeket, vagy használjon speciális reszelőt.
2. Forrásban lévő vízbe öntsünk ecetet, sózzuk, majd pár percre mártsuk bele a burgonyát szitán.
3. A burgonyát tálba tesszük, megszórjuk korianderrel, apróra vágott borssal és felöntjük forró olajjal.
4. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Ragaszkodjon a hűtőbe 2-3 órára.

A japán konyha évek óta a népszerűség csúcsán van, és különösen népszerű a zsemle, amelyet éttermekben és otthon is fogyaszthat. Mivel a nyers ételek a kész rizs elutasítását jelentik, ennek az ételnek a klasszikus változata tilos. Némi változtatással a receptben egy finom ételhez juthat, amely bekerülhet az étlapba.

Nyers élelmiszer tekercs

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• mazsola - 2 marék;
• napraforgómag - 1 evőkanál;
• fokhagyma - egy szelet;
• curry - 2 evőkanál. kanalak;
• lenmagolaj - 2 evőkanál;
• nori - 4 lap;
• só.

Készítmény:

1. Először egy órára áztassa a magokat, és öblítse le a mazsolát.
2. A paradicsomot apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni.
3. Turmixgép segítségével vágja fel a sárgarépát, és nyomja ki a levét a kapott masszából.
4. Darálj le egy marék mazsolát és magvakat. Keverje össze a keveréket sárgarépával, paradicsommal és maradék mazsolával. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és jól keverjük össze.
5. Helyezzük a tölteléket a norira, és tekerjük fel. Nincs más hátra, mint darabokra vágni és tálalni.

Nyers élelmiszer kenyér

A bolti kenyerek magas hőmérsékleten sütéssel készülnek, de a nyers étel tilos. Házi kenyérből finom szendvicseket készíthetsz, amelyekhez különféle nyers ételreceptek állnak rendelkezésre. Készíthet ropogós kenyereket adalékanyagokkal, például szárított gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Lehetséges ugyanazt a receptet használni, egyszerűen az adalékanyagok megváltoztatásával.

Sárgarépa kenyér

Hozzávalók:

• csíráztatott búza - 1 evőkanál;
• len- és napraforgómag - 0,5 evőkanál;
• répatorta 2 sárgarépából;
• hagyma - 0,5 db;
• olívaolaj - 20 ml.

Készítmény:

1. Az összes magot turmixgéppel fel kell vágni.
2. Hozzáadjuk a süteményt, az olajat és az egészet jól összekeverjük.
3. A hagymát reszelőn felaprítjuk, és a kész masszához adjuk.
4. A tésztából tortillákat készítünk, amelyek mérete megegyezik a palacsintával. Szárítógépben mindkét oldalon 40 fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítjuk. A legtöbb esetben ez a folyamat 5-6 órát vesz igénybe.

Koktél receptek

Különféle koktélok használhatók főétkezésként és snackként. A sok gyümölcsöt, zöldséget és gyógynövényt tartalmazó nyersturmix receptek egészségesek és ízletesek. A nyers ételek receptjei két rész zöldből és három rész gyümölcsből vagy zöldségből állnak. Az összes hozzávalót turmixgépben simára keverjük.

Banán eper koktél

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• eper - 1 evőkanál;
• saláta - 6 levél;
• víz - 1 evőkanál.

Sárgarépa narancs koktél

Hozzávalók:

• narancspép - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• gyömbérlé - 1 evőkanál. kanál;
• saláta - 1 csomó;
• víz - 1 evőkanál.

Desszertek nyersételek számára

A nyers étrendre való átállás nem ok arra, hogy megtagadja magától az ízletes és édes ízek élvezetét. A nyersételek számára különféle desszertek állnak rendelkezésre, amelyek különféle gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, bogyókból, magvakból, mézből, diófélékből és egyéb engedélyezett összetevőkből készülnek. Sütemények, sütemények, fagylalt és egyéb nagyok és gyerekek kedvenc finomságai készíthetők belőlük.

Hozzávalók:

• kemény dió - 1 evőkanál;
• szezámmag - 0,5 evőkanál;
• szárított gyümölcsök keveréke - 1 evőkanál;
• méz - 1-2 evőkanál. kanalak;
• érett őszibarack - 1 db.

Készítmény:

1. Ehhez a nyers ételrecepthez áztassa a szárított gyümölcsöket 40 percig, a diót pedig 8 órán át.
2. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk, és formázzunk kerek cukorkákat.

A nyers ételek diétája az utóbbi időben nagyon divatossá vált, és sok rajongót szerzett szerte a világon. De sokan azok közül, akik távol állnak tőle, úgy képzelik el, mint aki végtelenül eszik nyers sárgarépát és gabonát. A sárgarépa és a gabonafélék természetesen jelen lehetnek az étrendben, de hidd el, ez még nem minden. A nyersétel étrendje nemcsak egészséges lehet és kell is, hanem ízletes, érdekes és változatos is. Sokféle nyers ételrecept létezik minden napra, amelyek segítségével csodálatos menüt készíthet. A főzés jó technikát igényelhet, például turmixgépet és szárítógépet. Bár ez utóbbit 30-40 fokra előmelegített, nyitott sütővel is helyettesíthetjük.

Vannak nagyon egyszerű nyers ételreceptek is. Például bármilyen zöldségpárosítás citromlével fűszerezve. Készíthet salátát uborkából, paprikából és paradicsomból, sárgarépából, hagymából és káposztából.

Ahhoz, hogy ételei még kielégítőbbek legyenek, adhatunk hozzá kis mennyiségű apróra vágott diót. Lenmagot is adhatunk hozzá.

Ugyanez vonatkozik a gyümölcs-, zöldség- és bogyós turmixokra is, amelyek finomak és táplálóak, és sokféle ételkombinációban felhasználhatók. De megvizsgáljuk a nyers ételek összetettebb és érdekesebb receptjeit, amelyek alapján teljes étrendet lehet felépíteni.

Tökleves

Kezdjük az első tanfolyamokkal. A sütőtök leves finom, egészséges és tápláló. Megengedi ülni sokáigÉn vagyok. Kezdőknek pedig ez egy nagyszerű módja annak, hogy ne vágyjanak valami főttre. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 200 gramm sütőtök;
• 1 paradicsom;
• fél daikon gyökér;
• 3 gomba;
• 2-3 karfiol virágzat;
• fél vöröshagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál lenmagolaj;
• zöldek, tengeri só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A levest így készítjük el. A sütőtököt és a fokhagymát turmixgépben turmixoljuk le vízzel (a mennyiséget saját magunk állítjuk be, attól függően, hogy szeretjük - sűrűbbre vagy hígabbra). A paradicsomot és a daikont lereszeljük, a gombát és a karfiolt felaprítjuk. A hagymát apríthatjuk vagy apríthatjuk turmixgéppel.

Ezután a sütőtökös keveréket tányérokba öntjük, hozzáadjuk a daikont, paradicsomot, gombát és hagymát, sót, borsot és olajat. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel. Egy finom recept, ami ezt bizonyítja.

Nyers borscs

Nyers diétán egy borscsikkal is kényeztetheti magát. Minden tapasztalt nyersételnek megvan a saját borscs receptje, és hidd el, nem lesz kevésbé finom, mint ez az étel a klasszikus változatban. Tehát az egyik recept a következő összetevőket igényli:

• vörös káposzta és savoy káposzta;
• avokádó;
• Csiperkegomba;
• sárgarépa;
• cukorrépa;
• Kapor;
• petrezselyem;
• fokhagyma;
• tengeri só.

Az összetevők száma nincs megadva, mivel ezt a személyes preferenciák és az adagok száma határozza meg. De általában a fő összetevőket körülbelül egyenlő mennyiségben veheti be. Só nélkül is megteheti, ha egy kevés citromlével helyettesíti.

A répát és a sárgarépát lereszeljük, a káposztát felaprítjuk, a gombát és az avokádót csak apróra vágjuk. A fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk. Adj hozzá sót. Tányérokra helyezzük, szobahőmérsékletű vízzel leöntjük. Ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, használhat speciális nyers élelmiszer tejföl, amit te is könnyedén elkészíthetsz magadnak. Ennek eredményeként igazi borscsot kapsz tejföllel, amely megjelenésében és ízében egyaránt gyönyörű lesz.

Második tanfolyamok

Ha Ön egy olyan gyakorlat követője, mint a nyers étrend, akkor a második fogásokhoz tervezett egyszerű receptek minden napra segítenek diverzifikálni az étrendet és telíteni a testet hasznos anyagokkal.

Cukkinis tészta

Sokan szeretjük a tésztát. Ha Ön csak egy ilyen szerelmes, akkor főzheti cukkiniből - hihetetlenül finom és finom minden szabálynak megfelelően nyers élelmiszer rendszer. És a következőkre lesz szükséged:

• nagy cukkini gyümölcs;
• avokádó;
• két uborka;
• só és bors ízlés szerint.

A cukkinit egy speciális késsel vékony csíkokra vágjuk - ez lesz a tésztánk. Az előzőleg meghámozott avokádót és uborkát turmixgépben őröljük, hogy a szósz állagát megkapjuk. Most ezzel a szósszal ízesítjük a cukkinis tésztát, sózzuk, borsozzuk, és máris egy hihetetlenül finom második fogást fogyaszthatunk.

Zöldségszelet

A zöldségszelet teljes értékű alternatívája a nagyon fűszeres és szokatlan ízű húskészítményeknek. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

• reszelendő sárgarépa;
• apróra vágott hagyma hat evőkanál mennyiségben;
• két evőkanál előre vágott kaliforniai paprika;
• három evőkanál őrölt lenmag;
• két evőkanál apróra vágott petrezselyem;
• egy evőkanál zúzott napraforgómag;
• bors és só ízlés szerint.

A fűszereken kívül minden terméket készítsen elő, és jól keverje össze. Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük újra. Most kis szeleteket készítünk a masszából, és hagyjuk megszáradni. A szükséges idő elteltével nyugodtan étkezhet.

Ízletes saláták

saláták - az étrend szerves tulajdonsága nyersélelmesek. Megfőzheti őket, hogy lenyűgözze a nem nyers ételeket nem tartalmazó vendégeit is.

Ízletes céklasaláta

Szerinted a cékla nem finom? Próbáld ki ezt a receptet, és az ellenkezőjét fogod látni. A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• félig nyers cékla;
• 2-3 levél kínai kel;
• 2 paradicsom;
• 1 uborka;
• fél piros kaliforniai paprika;
• fél avokádó;
• fél citrom;
• egy csomó rukkola és egy csokor spenót;
• egy evőkanál almaecet;
• 3-4 fordulat a francia fűszernövények malmából.

Reszelje le a céklát a koreai sárgarépához tervezett reszelőn. Helyezze a salátástálba. Adjunk hozzá citromlevet, egy kanál ecetet és egy gerezd kinyomott fokhagymát. Az egészet összekeverjük, és a répát 20 percig pácoljuk, a többi hozzávalót felaprítjuk. Adjuk hozzá a befőzött répához, szórjuk meg fűszernövényekkel és keverjük össze az egészet. Élvezze ennek az egészséges salátának a hihetetlen ízét.

Ananászos gyümölcssaláta

A gyümölcssaláta remek választás, ha valami édesre vágyik. Az ananásznak hihetetlen illata van, és más összetevők lehetővé teszik, hogy még jobban kinyíljon. Nagyszerű reggeli lehetőség. Tehát a következő összetevőkre lesz szükség:

• kis ananász;
• banán;
• mangó;
• 3-4 eper;
• kréta ízlés szerint.

Elkészítése nagyon egyszerű: a felszeletelt gyümölcsöket összekeverjük és mézzel ízesítjük. Érdemes sok salátát főzni, mert biztosan ízleni fog a házi készítésűeknek, így a gyerekeknek is. Remek módszer kiskorától kezdve edd őket egészséges élő táplálékkal.

Desszertek nyersételeknek: Csodálatos csokoládé Brownie

Csokis brownie – hihetetlenül finoman hangzik! És ez az étel szerepelhet egy nyers ételspecialista étrendjében, a lényeg az, hogy megfelelően főzzük. A recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:

• két evőkanál diómag;
• egy evőkanál őrölt kakaóbab;
• egy evőkanál datolya;
• négy evőkanál szentjánoskenyér;
• vanília hüvely.

A diót és a datolyát turmixgépben ledaráljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Az egész keveréket ismét turmixgépben keverjük össze. Hűtőbe tesszük kihűlni és besűrűsödni. Ezután vágja a brownie-t részekre, és bátran élvezze az elkészített finom desszertet hőhatás nélkül.

Sütőtök fagylalt banán bogyó mousse

Ennek a desszertnek már a neve is késztet arra, hogy kipróbáld. Általánosságban elmondható, hogy a tököt a nyers étrendben szeretik és becsülik, mert óriási előnyei vannak. Nos, ha nem leveshez és salátához használja, hanem fagylalthoz, akkor megérti, milyen értékes ez a termék. Tehát a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• 400 gramm sütőtök;
• 5 banán;
• 300 gramm fekete ribizli;
• 100 gramm víz;
• 2 evőkanál méz.

A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk. Ezután két banánnal együtt turmixgépben addig őröljük, amíg nagyon sűrű masszát nem kapunk. Adjunk hozzá 50 gramm vizet, keverjük újra. A kapott masszát a formákba osztjuk és a fagyasztóba tesszük. Most mousse-t készítünk. Három banánt és fekete ribizlit kell venni. Turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadjuk a maradék vizet és a mézet. Keverő segítségével állítsa a kívánt állagúra. Most vegyük ki a fagylaltot a fagyasztóból, és óvatosan öntsük rá a mousse-ra. Olyan ízeket tálalhat és élvezhet, amit még biztosan nem kóstolt.

Nyers étel ital receptek

Nyers élelmiszerek ne igyon forró italokat, de rengeteg nagyszerű alternatíva létezik! Vessen egy pillantást ezekre a receptekre.

Mandulás-sárgabarack koktél

Mandulatejre lesz szüksége. Adjunk hozzá mézet és sárgabarackot (frissen vagy fagyasztva), keverjük össze mindent egy turmixgépben. Az ital kész.

Zöld koktél

Nagyon egészséges recept, kellemes ízzel. A salátát és a csalánleveleket, a banánt, a citromot, a mézet és a vizet turmixgépben vagy konyhai robotgépben kell őrölni. Most már használhatod.

Kakaó nyersélelmeseknek

A finom csokoládé ital kedvelői a nyers étel változatára is odafigyelhetnek. Először elkészítjük a mandulatejet: a szárított mandulát ledaráljuk, felöntjük vízzel, fél órát hagyjuk főni, majd leszűrjük a mandulahéjat. Adjunk hozzá mézet és kakaót a mandulatejhez, keverjük össze az egészet. Az ital gyors és ízletes, sokat segít kielégíti a cukor utáni vágyat.

Cédrustej

Fenyőmagra lesz szükség, amit turmixgépben kell ledarálni, majd vizet kell hozzáadni. Szűrd le a tejet és nyugodtan ihatod. A diót azonban nem lehet kidobni, hanem szárítani és porként használjukédes ételekhez.

Mint látható, a receptek minden napra fotókkal nagyon ízletesek és érdekesek. Ha üzembe helyezi és kipróbálja, többé nem fogja azt gondolni, hogy a nyers étrend unalmas és ízetlen, mert meggyőződhet az ellenkezőjéről.

Nyers ételek receptjei egy hasznos videóban

Ezek a nyersétel-receptek nagyon hasznosak lesznek a nyersétel-kezdők számára, és segítenek az átállásban. Játssz, de ne ragadj el =)

Egy tapasztalt nyersétel-evőnek nem kell semmilyen ételt főznie, mert ezt a természet csinálja helyettünk a legjobban. Az étel, amit eredeti formájában ad, MINDENT tartalmaz, amire szükségünk van.

Manó

Valentina Sergina receptje

Valami a csokis süti és a brownie között, csak egy gazdag csokoládé íz! A kakaóbab nem a legjobb nyers élelmiszertermék, de a barátokat el lehet kényeztetni))))

Fogalmazás: 2 evőkanál. dió dió, 1 evőkanál. datolya, fél vaníliarúd, 1 ek. őrölt kakaóbab, 4 tk. szentjánoskenyér.

A diót turmixgépben ledaráljuk, a datolyát finomra vághatjuk.

Hűtsük le.

Valentina Sergina receptje

Egy turmixgépben keverjünk össze pár banánt, 4-6 datolyát (én "Kaspirant" veszem), pár evőkanál. evőkanál őrölt len, kevés fahéj. Az egész masszát vékony réteggel kenjük papírra. Ez egy gyümölcscukorka. Szórjuk meg a tetejét bármilyen dióval, magvakkal, mazsolával, nyers zabpehellyel. Szárítsuk körülbelül 10-14 órán át 40 gr-os hőmérsékleten.

Fejpénz nyersélelmeseknek

Valentina Sergina receptje

Turmixgépben 5-6 ek. kanál szentjánoskenyér, 5-8 datolya vízzel.

Adjunk hozzá apróra vágott magokat, fenyőmagot, kókuszt (lehet forgács is). Bármilyen dió - ízlés szerint. A masszát formákba tesszük és kihűtjük.

Enyhén fagyasztható. Hát nagyon finom - mindenki eszik és kiegészítőt kér))))))

Finom kenyér

Valentina Sergina receptje

Kenyér 1 evőkanál. len, 1 evőkanál. napraforgómag, 1 ek. sütőtök. magvak, sushi. paradicsom, hagyma és fűszerek.

Ízletes nyers joghurt recept

Ez a nyers joghurt íze nagyon hasonlít a hagyományos tejes joghurtokhoz, de nincs olyan negatív hatása a szervezetre, mint a tejből és különféle vegyszerekből készült modern joghurtok. Mielőtt megírná ezt a receptet egy jó "joghurthoz", elmondom neked az üzletekben és szupermarketekben értékesített vásárolt joghurtok veszélyeit:

Annak érdekében, hogy a joghurt vonzó ízt adjon, a gyártók az E-951 ízfokozót vagy aszpartámot használják. Az emberi szervezetbe behatolva az aszpartám hangyasavat, valamint formaldehidet és más egészségre veszélyes rákkeltő anyagokat képez.
Különösen veszélyes a joghurt megduzzadt pohárból való fogyasztása. A termék fermentációját vagy a lejárt szavatossági idő, vagy élesztő- vagy penészgomba és rothadó baktériumok jelenléte okozza. Mindezek a joghurtban szaporodó „lakók” szén-dioxidot bocsátanak ki, ami „felfújja” az üveget.
A joghurt tartalmaz gyümölcsöt?

Még ha barack-, eper- vagy mangódarabkákat is talál egy joghurtos tégelyben, ne rohanjon az örömmel. A gyümölcssavak, amint azt az iskolai kémiatanfolyamról is tudják, nem „barátkoznak” az ilyen jótékony tejsavbaktériumokkal. Emiatt a joghurt csak fagyasztott vagy konzerv bogyókat-gyümölcsöket tartalmazhat, amelyek már régóta elveszítették az összes tápanyagot. Amit Ön „igazi” friss gyümölcsdaraboknak gondolhat, az valójában a lekvárból vagy zseléből visszamaradt préselés. Ezeket a kivonatokat ízesítik és citromsavval és cukorral dúsítják.
Tudta-e, hogy az európai országokban a „bio” előtaggal ellátott védjegy termékei megszűntek, és egy másik termék – „Activia” váltotta fel őket? Ez azért történt, mert egy jól ismert finomság szintetikusan készül, ami azt jelenti, hogy nincs joga a "bio" előtaghoz.

Nos, néhány szó a joghurtok tejfehérjéről és zsírjáról:

A tejfehérje főként kazein-pasztából áll. A borjú renin nevű enzimet termel. A renin lebontja a kazeint, az emberben nincs ilyen enzim. A kazein teljesen felszívódik a véráramba, és nyálkát, allergiát, autoimmun betegségeket és cukorbetegséget okoz. De ez nem jelenti azt, hogy szervezetünk nem próbálja megemészteni a tejfehérjét! Még mindig próbálkozik. Ennek eredményeként hatalmas mennyiségű sav termelődik, ami viszont károsítja a vesénket.
A zsírokkal talán minden sima lenne, ha a tej nem hajlamos az oxidációra. Hányszor öntik a tejet egyik edényből a másikba, amíg a fogyasztóhoz nem ér! A természetben a tejet közvetlenül fogyasztják - levegővel való érintkezés nélkül. Nem csak koleszterint, oxidált koleszterint kapunk, hanem még károsabb!

Sokat lehetne még beszélni a tej veszélyeiről, de remélem, mindezt már tudod! Szóval térjünk vissza az igazán élénk és csodálatos nyers joghurtunkhoz.
Az elkészítésének receptje nagyon egyszerű.
Keverjük össze turmixgépben:
- 3-4 banán
- avokádó
- bogyók ízlés szerint (áfonya, szeder, eper, ribizli stb.)

És kész is az édes, zsíros joghurtja. Jó étvágyat kívánunk!

Csíráztatott zab keksz egy nyers ételért (300g)

Recept Jevgenyij és Svetlana Chabanovtól

1. számú recept




3. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. méz, 1/2 csésze mazsola, fahéj és őrölt gyömbér egy kés hegyén.
4. Jól keverjük össze, és tegyük sütőpapírra.
5. Szárítsa 40 fokon körülbelül három órán keresztül.

Csíráztatott zab keksz egy nyers ételért (300g)
2. számú recept


1. A csíráztatott zabot szárítsa szárítógépben 2 órán keresztül, hogy jobban felaprítható legyen.
2. Kávédarálóban / turmixgépben őrölje meg. Válassza ki a csiszolási fokot maga.
3. Adjunk hozzá napraforgómagot (lehet egészben vagy apróra vágva)
4. Szárított sárgabarack turmixgépben apróra vágva.
5. Len 50g kávédarálóban összetörve.
6. Mák 2 ek.

A recept variációjaként:
az édesség kedvéért mazsolát és mézet adhatunk hozzá a szerkezeti szilárdság érdekében. (lásd a 2. ábrát)

Nyers étel pizza receptek

Szergej és Alexandra Sosna receptje

Hozzávalók:

Dió - 300 gr.; Méz - 250 gr.;
Fahéj - 1 teáskanál;
Citromlé - 1 evőkanál;
Szezámmag csontozáshoz - 0,5 csésze;
Egy csipet tengeri só.

Készítmény:
1. Az összes hozzávalót robotgépben simára keverjük.
2. A kapott masszából golyókat formázunk.
3. A golyókat mártsuk a szezámmagba.
4. 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Phali

Valentina Sergina receptje

Általában a grúz pkhali-t spenótból készítik, néha répa tetejéről, de mindkettőt megfőzik, majd valahogy kinyomják - teljesen felesleges folyamat, és nyersen minden remekül működik.

1 csésze dió
1 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander (kb. két csésze)
1/2 tk só
egy csomó répa teteje, csak a zöld része (apróra vágva, kb 4-5 csésze) vagy spenót
2 pp. citromlé
A diót aprítógépbe (húsdarálóba) tesszük, durvára daráljuk, hozzáadjuk a durvára vágott koriandert, finomra vágott fokhagymát, sót, citromlevet, még egy kicsit daráljuk. Adjuk hozzá a répa tetejét, daráljuk pástétomra. Pástétomszerűen tálaljuk zöldségszeletekkel vagy kekszekkel. A phalit hagyományosan gránátalma magokkal díszítik.

Mandulás sajt lenmag kenyérrel

Valentina Sergina receptje

Tegyünk 2 csésze lenmagot egy kávédarálóba, és őröljük lisztté.
Keverjük össze turmixgépben:
- 1 csésze víz
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 szár zeller (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (közepes)
- 2 paradicsom (elhagyható)
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál koriandermag
- 1 teáskanál tengeri só
Öntsük egy nagy tálba, és keverjük hozzá a lenmaglisztet.
Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen egy éjszakán át kissé megsavanyodni. Ha nem akar várni, akkor közvetlenül a szárítóba helyezheti.
Reggel teflon szárítólapokra kenjük, és négyzetekre osztjuk. Ha azt szeretné, hogy a krutonja kenyér ízű legyen, kapcsolja ki a szárítót, amint kiszáradt. Ha azt szeretné, hogy ropogósak legyenek és sokáig tárolják, szárítsa tovább. Rögtön kerek süti formát adok nekik.
25-32 kruton lesz belőle.

Mandula sajt

Valentina Sergina receptje

Fedje le a diót vagy magvakat vízzel egy éjszakára. Szűrjük le és öblítsük le reggel. Turmixgépbe tesszük és vízzel simára keverjük. Gézzacskóba öntjük, üvegesre akasztjuk, majd szobahőmérsékleten 8-12 órán át kelni hagyjuk.
Tegye át a sajtot egy tálba, és keverje össze kedvenc fűszereivel.
Lezárt edényben hűtőben akár 7 napig is eltartható.
A sajt ízesítéséhez a következő összetevők bármilyen kombinációját keverheti bele: fokhagyma, citromlé, apróra vágott friss koriander, szójaszósz, friss és szárított petrezselyem, friss vagy szárított kapor, szárított paradicsom, apróra vágott hagyma, bazsalikom, olívaolaj , tengeri só.
Leegyszerűsítettem a receptet, és nem hagyom a sajtot egy éjszakán át erjedni, hanem azonnal leszűröm, hozzáadom a fűszereket és megeszem)))

Magpástétom

Valentina Sergina receptje

Magpástétom
- 1 csésze napraforgómag (12-24 órán belül beáztatva vagy csíráztatva)
- bármilyen zöld (szárítható)
- 1 fog. fokhagyma
- fél citrom leve
- só ízlés szerint
- szárított paradicsom (elhagyható)
Turmixgépben felverjük
Adjunk hozzá 1 evőkanál. darált dió. diót a vastagsághoz, és mindent összekeverünk.

Zöldségszelet

Valentina Sergina receptje

3 evőkanál őrölt lenmag
1 csésze reszelt sárgarépa
1 csésze kávédarálóban őrölt napraforgómag
1/2 csésze finomra vágott szárzeller
6 evőkanál finomra vágott hagymát
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
2 evőkanál finomra vágott édes paprika
1/2 tk só
Kézzel alaposan összekeverjük, felragasztjuk a szeleteket, 6-8 órán át szárítjuk 40 grammos szárítóban.

Paszta

Valentina Sergina receptje

A gyümölcsöt finom reszelőn lereszeljük, vékonyan ehető papírra simítjuk és szárítjuk, majd feltekerjük és felvágjuk... Én körtét és banánt, epret és banánt használtam))

Csokoládé torta nyersétel kezdőknek

Valentina Sergina receptje

Tészta: 1 evőkanál. őrölt magvak, 1 ek. őrölt mandula (dió és magvak - ízlés szerint), egy marék áztatott datolya, 1/2 tk. gyömbér (őrölt), kevés narancslé.
Krém: szentjánoskenyér, méz, kevés víz - minden ízlés szerint.
Tányérra teszünk egy réteg tésztát, majd apróra vágott banánt, ráöntjük a "csokis" cukormázra, majd ismét egy réteg tésztát, és ráöntjük a cukormázra. Megszórjuk kókuszdióval.

Egy finom és gyönyörű nyers étel torta receptje

Küldött Irina Troshchinskaya

Jó étvágyat és természetesen EGÉSZSÉGET!

Nyers Kozinaki recept

1-2 banánt turmixgépben ledarálunk, hogy krémet kapjunk. Egy kanállal keverjük bele a magokat. Olyan állagot hozunk létre, hogy a kapott keverékből nyers kecskék faraghatók. Megadjuk a szükséges formát. És 25-30 órára száradjon 40 foknál nem magasabb hőmérsékleten. Én kereket készítettem, de ha szeretnéd, ezeket is elkészítheted:

Nyers sajttorta

Fogalmazás.
kesu dió
1/2 stk. víz
1/2 stk. kókuszolaj
1/2 agavé szirup

3 csepp vanília kivonat
7 eper a díszítéshez és 6 málna
1/2 citrom

Pad Thai - nyers étel lehetőség

A Pad Thai egy thai étel, egy nyers étel.
Termékek: 1 cukkini, 1 sárgarépa, 1 paradicsom,
gomba 6, szója / búza csíra, zöldek, saláta, zöld. hagyma
Szósz: 1/2 kókusz, 1/2 vagy 1 pohár víz, 2 tk. méz, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 lime, bors ízlés szerint

Nyers étel recept "A la gazpacho"

piros: paradicsom, édes pirospaprika, nem édes pirospaprika :) (ízlés szerint és ízlés szerint), fokhagyma és víz + só és olaj

zöld: uborka, petrezselyem és kapor, citromlé, saláta és víz + só és olaj
turmixgépben puhára keverjük és fogyasztjuk :)

Nyers étel Olivier

Valentina Sergina receptje

1 édes-savanyú alma
1 uborka
1 kis zöldség velő
1 csésze borsó (kiolvasztott)
1/2 csésze napraforgómag
1/2 csésze hagyma, apróra vágva
Csiperkegomba
Majonéz (turmixgépben turmixoljuk):
1 csésze kesudió
fél citrom leve
1 s.l. almaecet
1/2 tk só
1 c.l. mustár
1 s.l. olivaolaj
3/4 csésze víz

"Sajt" nyers élelmiszereseknek paradicsomban

Paradicsom sajttal:
sajt: áztassa (csíráztassa) 150 gr mag,
1 piros kaliforniai paprika,
fél fej fokhagyma. Minden turmixgépben + egy kis víz.
Hozzáadhatunk fűszernövényeket (lek, petrezselyem, kapor).

Nyers borscs recept

Hozzávalók: 3 sárgarépa, 1 cékla, káposzta, 1 narancs, zöldek (saláta, zöldhagyma, kapor, sóska), nyersolaj, tengeri só, citromlé, hagyma, zeller.

2 sárgarépa és fél cékla - durva reszelőn. A cékla maradék felét, 1 sárgarépát és egy narancsot víz hozzáadásával turmixgépen daráljunk le. Vágja fel a hagymát, a fűszernövényeket, a káposztát, a zellert. Mindent összekeverünk, vizet, 2-3 ek. kanál neraf. olajok, citromlé, fűszerek, tengeri só.
Nagyon finom, még a húsevők is szeretik!

Csíráztatott borsó kása mazsolával

Nagyon finom, tápláló, és ami a legfontosabb nyers zabkása))) De persze nem nyers monoevőknek))

Egy tányérhoz:
- 200-250 gramm borsó
- mazsola
- víz

Töltsük meg a borsót, és hagyjuk állni egy napig. Alaposan öblítsd le és dobd turmixgépbe. Adjunk hozzá 200 ml vizet, és keverjük össze turmixgépben, amíg zabkása állagú nem lesz. Öntsük a keveréket egy tányérba, és adjuk hozzá a mazsolát. Vagy egyből turmixgépben is összekeverheti a borsóval.

Jó étvágyat Vladimir Kulishovtól

Nyers kókusztej

A kókuszt meghámozzuk :) és meghámozzuk. Finomra őrölni. Turmixgépben keverje össze a kókuszt, a kókuszlevet, a vizet – nézze meg kapacitása és állaga alapján. Ízlés szerint tehetünk bele szezámmagot és banánt) Kész a tej! lehet péppel, lehet anélkül is!

Nyers étel sütemény receptje

Süteményekhez

Keverje össze a szárított sárgabarackot mogyoróval egy turmixgépben. 2 tortát készítünk. 1 süteménybe kókuszkockákat, a másik tortába kandírozott gyümölcsöt teszünk (kandírozott gyümölcs helyett gyümölcsdarabkákat is rakhatunk).

Töltelékhez

A banánt turmixgépben felverjük, és a torták közötti rétegre és a torták tetejére kenjük.

Dekorációnak

Kiterítjük a banánszeleteket, kandírozott gyümölcsöt vagy gyümölcsdarabokat, mogyorót, és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Körülbelül dióval díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk)))

Nyers élelmiszer diógolyók

Karina Usanova
Turmixgépen vagy kávédarálón bármilyen diófélét őrölni + szezám vagy len használható.
Adjunk hozzá fahéjat, szerecsendiót (+ lehet fantáziálni: mazsola, aszalt szilva, datolya)
a száraz masszához adj hozzá ~ 2 teáskanál mézet (1 evőkanál) az édesség kedvéért, és adj hozzá nagyon érett nektarint, őszibarackot vagy körtét apróra vágva (turmixgépben őrölheted masszát). Öntsük és keverjük össze.
Golyósokat formálunk és megforgatjuk mákban, kókuszreszelékben

Banánszőlő nyers étel torta receptje

Hozzávalók: mandula (előzetesen egy éjszakán át beáztatva), datolya, banán, szőlő, szárított sárgabarack, szezámmag.

A mandulát és a datolyát turmixgépben ledaráljuk, jól összekeverjük, felét tányérra tesszük. A töltelékhez a masszára tesszük a darált banánt a szőlődarabokkal együtt. Majd beletesszük a massza maradék felét és díszítjük.

Nyers cukorka

Hozzávalók:

datolya (500 gr)
egész mogyoró (100g)
fahéj (2-3 teáskanál)
dió panírozáshoz (fél csésze)

A képen látható mennyiségért:

Mandula - 1 pohár
Aszalt szilva - 0,5 csésze
Méz - 2 evőkanál. kanalakat
Kókuszpehely

Nyers banán shake recept

Szeretném elmondani egy finom banánkoktél receptjét, amit gyakran magunknak készítünk. A recept nagyon egyszerű: mindössze 5 közepes alma és 1 banán elég egy jó bögre ilyen koktél elkészítéséhez. Almából facsarjuk ki a levét (alma helyett két narancsot is vehetünk). A banánt turmixgépben őröljük, és ugyanott keverjük össze frissen facsart lével. Kiderült, hogy ez egy olyan nagyon finom dolog, kicsit hasonlít a turmixhoz, csak sokkal finomabb!

Csíráztatott gabona tortilla:

Ezeknek a süteményeknek az elkészítését az Esszénusok evangéliuma írja le, amely kiválóan helyettesíti a kenyeret, amelyet ma nagyon káros termofil élesztővel készítenek.

Öblítse le a búzát vagy a rozst, adjon hozzá vizet 12 órán keresztül, ha lehetséges, 2-3 óránként cserélje ki a vizet. 12 óra elteltével engedjük le a vizet és várjunk még 11 órát.Amikor a szemek kicsíráznak (1-2 mm, nem több), szárítsuk a napon vagy szárítógépben 2-3 órán keresztül. Majd turmixgépen lisztté őröljük, vizet adunk hozzá, a tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk.

Ezután szárítsa meg a süteményeket szárítógépben "élő élelmiszerek" üzemmódban két órán keresztül. A tortillát, akárcsak a frissen csíráztatott szemeket, a legjobb, ha más élelmiszerektől elkülönítve fogyasztjuk. Ahhoz, hogy minden gyógyító erejüket megmutathassák, nem szabad semmivel sem kombinálni a gyomorban. Az egyetlen kivétel az egyosztályú olívaolaj vagy a tiszta víz. Különösen kedvezőtlen kombinációk, amelyek megzavarják a nyers csíráztatott szemek emésztését és asszimilációját, a só és bármilyen szervetlen adalékanyag (ásványvíz), diófélék és magvak, savanyú gyümölcsök.

Emellett a jó felszívódás nagyon fontos feltétele az alapos rágás.

Nagyon kényelmes az ilyen sütemények elkészítése, bárhová magaddal viheted, ellentétben a csíráztatott szemekkel, amelyeket azonnal el kell fogyasztani, amíg a csíra hossza nem haladja meg az 1 centimétert, különben a szem teljesen más tulajdonságokat kap, és nem gyógyító az emberek számára.

Nyers zöldség saláta csíráztatott borsóval

Egy ilyen saláta elkészítéséhez szükséges: sárgarépa, paradicsom, csíráztatott borsó, cékla, zöldek. A sárgarépát és a céklát lereszeljük. Vágja fel a paradicsomot. És tedd egy tányérra

A nyers étrend első vagy második hónapjában csinálták. Azt használták, ami kézbe került. De finom lett!

Nyers Kofnet recept

írta: Lee Nibelung

Tészta: darált dió, szezámolajos sütemény, lenliszt és méz. Keverje össze az egészet.
A töltelék (aszalt gyümölcsök, dió, cseresznye, eper...) belerakása után feltekerjük a golyókat. Ezután forgassuk meg mákban, szezámmagban vagy dióban.

Poharakban friss kakukkfű infúziója.

Aszalt gyümölcsös nyers csokoládé sajttorta

Szergej Grisaevtől

Alap - torta:
- dió
- sárgabarackmag
- datolya ("Kaspiran" és laza)

Egy banán réteg:
- banán

Krém:
- Narancssárga
- szárított sárgabarack (két fajta, sötét és narancssárga, 2 órán át vízben áztatva)
- tökmagok
- napraforgómag
- szentjánoskenyér
- kakaóvaj
- narancs és citrom héja

Dekoráció:
- szerecsendió
- dió
- eperfa

Sajnos amikor áttöröm, nincs időm leírni az arányokat :) A hozzávalók közül csak néhányat sikerült lemérnem/mérni/számolni.
A sütemény körülbelül 80 g sárgabarackmagot és diót tartalmaz, frissen héjától. Datolya "Kaspiran" és egyszerű súlyú, kimagozott körülbelül 120 g.
Utána jön egy réteg banán karikákra vágva, a résekbe mazsolát teszünk.

A krémet turmixgépben elkészítjük: kb. 3/4 narancsot, héját, szárított sárgabarackot (vízzel együtt) turmixgépbe tesszük, és simára daráljuk. Mindent egy tálba rakunk, a magokat sűrűre adjuk, hozzáadunk kakaóvajat, minden pohár tejszínhez kb. 1 hamis (ne felejtsük el, hogy gyorsan megköt). A krém körülbelül felét a tortaformába öntjük. A maradék krémhez adjuk a szentjánoskenyér és a mézet (ízlés szerint), összekeverjük és ráöntjük a második réteget.

Díszítsük dióval, eperfával, szórjuk meg szerecsendióval, és tegyük hűtőbe 2 órára.Ne felejtsünk el a formába fóliát tenni, ha a forma nem összecsukható. A fóliát ki kell akasztani a formából, hogy később ki tudja húzni hozzá a sajttortát.

Élvezze ezt a finom csemegét, ossza meg alkotásait és eredményeit.

Nyers csokoládé recept

Szergej Grisaevtől

Nyers csokoládéból készítettem édességet, amit nyers kakaóbabból és nyers kakaóvajból készítettem.... szuper :))

12 nagy cukorka lett belőle:
-50 g kakaóbab, meghámozva
- 50 g kakaóvaj
- 30 g méz
-dió, mazsola, cukorkánként 1

A babot nagyon-nagyon finomra őröljük, szitáljuk és újra daráljuk.
Készítse elő a formákat, tegye bele a diót és a mazsolát.
A kakaóvajat felolvasztjuk, összekeverjük a mézzel és a kakaóporral (ha szükséges, meleg vízben felmelegítjük, azonnal gyors megszilárdulásra számítottam, ezért egy vékony rozsdamentes tálat használtam, amit egy nagy csésze meleg vízbe tettem).
Formákba öntjük és hűtőbe tesszük.
Fahéjjal és szerecsendióval is megszórtam néhány édességet.. szuper :)
Nagyon gyorsan megdermed, ezért érdemes mindent összekeverni és egy fémtálban tartani, ami meleg vízben van (könyökével ellenőrizd a hőmérsékletet - ha nem meleg, akkor minden rendben :)).

Egyetlen hátrányom az volt, hogy nem tudtam jól megdarálni a babot turmixgépben.. Nincs kávédarálóm, hogy kipróbáljam, jobb-e. Emiatt babcsomók-lencsék érezhetőek a cukorkákban :(
De nem tudták elrontani az édességek benyomását, olyan régóta vágyom a nyers csokoládéra...

A DR-em előtt csináltam tesztadagot, mentett cukorka formákba öntöttem .......... :))) Nem nyersen, gyönyörű, átlátszó dobozban vannak, műanyag volt benne, ami nem tartalmazott -nyers csokoládék, itt bennük áradt. Másnap nehéz volt kiszedni. Ezért a DR-emhez Lanna szilikon formákat adott – narancsszeleteket és szőlőfürtöket.

Nemrég megtanultam, hogyan kell helyesen használni a vaníliát - vaníliarudat, csokoládéhoz adhatjuk, és finom vaníliás csokit kapunk. Ehhez kivesszük a megfelelő mennyiségű vaníliarudat (vagy több darabot), felnyitjuk, kiszedjük a magokat, összetörjük, miközben kiszabadul az olaj, és csábító illat terjeng a konyhában, amire minden háztartás és szomszéd özönlik. Adjuk hozzá a kapott masszát a csokoládéhoz, és örüljünk az újabb sikereknek;))

Szilvás mályvacukor recept

A szilvát és a diót ledaráljuk, formázzuk és szárítógépben szárítjuk.

Nyers zöld koktél recept

írta: Lee Nibelung

Banán, alma, méz, citromlé és bármilyen zöld. Mindezt felöntjük kevés vízzel, és turmixgépben turmixoljuk.

Nagyon jó lesz, ha nem csak a weboldalunkon bemutatott recepteket használod fel, hanem saját magad állítod össze finom nyers ételeidet. Egy bizonyos pillanatig persze addig, amíg egyáltalán el nem tűnik a főzés igénye.