बहुत से लोग सर्दियों के लिए तरह-तरह की तैयारियां करना पसंद करते हैं और उनमें जूस का खास स्थान होता है।

इस उत्पाद को घर पर प्राप्त करने की प्रक्रिया अत्यंत कठिन है और यहाँ एक जूस कुकर हमारे बचाव में आता है, जो प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

जूसर में जूस से या से बनाया जा सकता है। पहली नज़र में, जूसर एक साधारण सॉस पैन की तरह लग सकता है, यह सामान्य व्यंजनों से अलग नहीं दिखता है जिसमें गृहिणियां बोर्स्च पकाती हैं, केवल यह आकार में थोड़ा बड़ा होता है।

लेकिन वास्तव में, जूसर एक बहुत ही जटिल तंत्र है, जिसमें ट्यूबों से जुड़े कई कंटेनर होते हैं। वे आमतौर पर खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम से बने होते हैं।

जूस कुकर और उसका उपकरण: 1- टैंक के लिए;

2 - रस कलेक्टर;

3 - कच्चे माल के लिए ड्रशलैग;

4 - कवर;

5 - रस पारित करने के लिए एक ट्यूब;

6 - फूस।

जूसर के हिस्से एक-दूसरे से बहुत कसकर चिपके रहते हैं और विशेष वाल्वों से लैस होते हैं, जो भाप को जूसर के अंदर प्रसारित करने की अनुमति देता है और उस कमरे में आर्द्रता में वृद्धि को रोकता है जहां इसे उभारा जाता है, और यह आपको काफी तेज करने की भी अनुमति देता है। रस निकालने की प्रक्रिया।

इसमें जूसर के संचालन का सिद्धांत ऑपरेशन के सिद्धांत के समान है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि जूसर तैयार होने के बाद रस को कंटेनर में डालने के लिए अक्सर एक नली से लैस होते हैं।

रस बनाने की प्रक्रिया में ही भाप के दबाव से भोजन का प्रसंस्करण होता है।

इससे पहले कि आप जूस बनाना शुरू करें, हमें डिवाइस के साथ आने वाले निर्देशों के अनुसार उत्पादों को तैयार करना होगा। इस सब के बाद, जूसर को भर दिया जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है और आग लगा दी जाती है।

जूस बनाते समय यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि जूसर का ढक्कन हमेशा कसकर बंद हो। ऐसा इसलिए है क्योंकि जूसर में भाप उच्च दबाव में होती है और लापरवाही से संभालने से चोट लग सकती है।

इस तथ्य के कारण कि जूसर में उत्पाद भाप के प्रभाव में होते हैं, न कि पानी, रस केंद्रित होता है, और उच्च भाप दबाव आपको उनसे लगभग सभी रस निकालने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, रस निकालने के जुलूस में, यह मत भूलो कि जूसर का निचला भाग अधिमानतः बर्नर के समान आकार का होना चाहिए। जूसर में तैयार जूस का तुरंत सेवन किया जा सकता है या डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक जूसर में, आप सिर्फ जूस के अलावा और भी बहुत कुछ पका सकते हैं। इसका उपयोग विभिन्न मादक पेय जैसे मुल्ड वाइन बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

साथ ही, मुरब्बा बनाने की प्रक्रिया के लिए जूसर का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, यह आवश्यक है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सभी तरल वाष्पित हो जाएं।

चूंकि जूसर आमतौर पर एल्यूमीनियम से बने होते हैं, इसलिए उन्हें किसी विशेष रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। जूसर को साफ करने के लिए आप नियमित डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं।

यदि जूसर का कोई भाग विफल हो जाता है, तो उसे उस कार्यशाला में ले जाना चाहिए जहां उन्हें बदला जाएगा।

इस उपकरण को अपने दम पर ठीक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह उपकरण को संचालन के लिए खतरनाक बना सकता है।

जूसर में जूस कैसे बनाया जाता है, या इसे क्यों बनाया जाता है, यह बहुत कम लोग जानते हैं। यह उपकरण लंबे समय से घरेलू उपकरणों की श्रेणी में दिखाई दिया है, लेकिन गृहिणियों के बीच लोकप्रियता हासिल नहीं की है। ज्यादातर मामलों में, यह कम से कम दो कारकों के कारण होता है।

सबसे पहले, उपभोक्ताओं को फल, जामुन और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए इस विकल्प से जुड़े सभी सकारात्मक पहलुओं को नहीं पता है। दूसरे, आज कई फल विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं और लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं। इसके लिए धन्यवाद, लोगों के लिए उन्हें खरीदना और यांत्रिक रूप से रस निचोड़ना बहुत आसान है, बिना समय बर्बाद किए जो उन्हें लगता है कि परेशानी की प्रक्रिया है।

जूस बनाने के लिए जूसर का उपयोग क्यों करें?

जूसर के संचालन का सिद्धांत पारंपरिक स्टीमर के समान है। इसमें तीन भाग होते हैं, जो पानी डालने, भोजन रखने और तैयार रस इकट्ठा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि हम जूसर और जूसर का उपयोग करके पेय प्राप्त करने की प्रक्रिया की तुलना करते हैं, तो कई कारक पहले उपकरण के पक्ष में बोलते हैं:

• जूसर के साथ काम करना आसान और अधिक आरामदायक है। यह शोर नहीं करता है, उत्पाद को नहीं बिखेरता है, इसके हिस्से गूदे के टुकड़ों से नहीं भरे होते हैं।
• अंतिम पेय में कोई तलछट नहीं होती है वाष्पीकरण प्रक्रिया के दौरान, सभी लुगदी कणों को एक ही अवस्था में लाया जाता है।
• तैयार उत्पाद को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो इसे तुरंत बैंकों में रोल किया जा सकता है। और अगर आप सर्दियों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस बंद करना चाहते हैं, तो आपको निष्कर्षण के तुरंत बाद इसे उबालना होगा।
• "कच्ची" रचना बहुत जल्दी ऑक्सीकृत हो जाती है, इसलिए आपको या तो इसे तुरंत पीने की ज़रूरत है, या अतिरिक्त प्रसंस्करण पर समय बिताना होगा। जूसर के उपयोग से प्राप्त रस को इसके स्वाद और भौतिक गुणों के नकारात्मक परिणामों के बिना अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
• इस तथ्य के बावजूद कि जूसर में रस निकालने में घटकों के यांत्रिक प्रसंस्करण की तुलना में अधिक समय लगता है, इस प्रक्रिया में निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। हेरफेर के दौरान उत्पादों को जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, उन्हें केवल शुरू में वांछित डिब्बे में लोड करने की आवश्यकता है।

टिप: जूस बनाने के बाद बचे गूदे को फेंकने की जरूरत नहीं है। आप इससे स्वादिष्ट जैम या मुरब्बा बना सकते हैं. जूसर में ही उत्पाद के अवशेषों से स्वस्थ जेली तैयार की जाती है।

• उबले हुए रस में आमतौर पर चीनी मिलाने की भी आवश्यकता नहीं होती है। यह पहले से ही मीठा और सुगंधित है।
• जूसर जूसर की तरह तीव्रता से गंदा नहीं होता है। उपयोग के बाद इसे धोना बहुत आसान है।
• उपकरण, यदि आवश्यक हो, भाप के साथ वांछित घटकों को संसाधित करने के लिए नियमित स्टीमर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
• तैयार उत्पाद को उपयोगी घटकों के अधिकतम सेट द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, भले ही इसकी संरचना में क्या शामिल है।

बेशक, रस की एक छोटी मात्रा की दैनिक तैयारी के लिए, जूसर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और तर्कसंगत है। लेकिन अगर आप सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में पेय का स्टॉक करने की योजना बनाते हैं, तो बेहतर है कि जूसर न लें।

सभी नियमों के अनुसार प्रक्रिया को कैसे व्यवस्थित करें?

रस तैयार करने की प्रक्रिया प्रत्येक उपकरण के साथ आने वाले निर्देशों से परिचित होने के साथ शुरू होती है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आप अनजाने में पानी या भोजन की मात्रा को बढ़ा सकते हैं, गलत तरीके से टाइमर सेट कर सकते हैं, यदि कोई हो। इसके अलावा, स्थिरता को ठीक से इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है। इसमें आमतौर पर तीन भाग होते हैं, लेकिन भिन्नताएं संभव हैं।

1. चुने हुए फलों को धोकर साफ करें, बीज हटा दें, सभी क्षतिग्रस्त भागों को काट लें। बेहतर है कि खाल को न हटाएं, क्योंकि उनमें कई उपयोगी घटक होते हैं। बड़े नमूनों को टुकड़ों में काट लें। हम सभी रिक्त स्थान को तंत्र के उपयुक्त विभाग में रखते हैं।
2. सब्जियों का उपयोग करते समय, आप अर्ध-तैयार उत्पाद को थोड़ी मात्रा में नमक के साथ छिड़क सकते हैं। यदि फल या जामुन बिछाए जाते हैं, तो स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है। औसतन, 1 किलो स्ट्रॉबेरी या चेरी के लिए 100 ग्राम से अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। आलूबुखारा, रसभरी, सेब और नाशपाती के लिए, कुछ बड़े चम्मच अधिक।
3. डिवाइस के निचले डिब्बे में पानी डालें, वॉल्यूम डिवाइस के आयामों पर निर्भर करता है। कंटेनर को पूरी तरह से भरने के लायक नहीं है, उबालने के बाद यह बाहर निकलना शुरू हो जाएगा। अगला, ढक्कन बंद करें, डिवाइस नली को जकड़ें और डिवाइस को चालू करें। जैसे ही तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, रिसीवर में तरल जमा होना शुरू हो जाता है, जिसके स्तर की निगरानी की जानी चाहिए। लगभग 30-60 मिनट के बाद, जलाशय तभी भरा जाएगा जब घटक सूखे और घने न हों।
4. फिर हम बाँझ, अभी भी गर्म जार लेते हैं, और क्रमिक रूप से उन्हें जलाशय से भरते हैं, नली को प्रतिस्थापित करते हैं और इसे अनब्लॉक करते हैं।

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1. • एक जूसर को इलेक्ट्रिक हीटिंग के साथ एक आउटलेट से कनेक्ट करें जिसमें 220 वोल्ट का वोल्टेज हो। लेकिन इलेक्ट्रिक हीटिंग के बिना जूसर को गैस हीटिंग स्रोत पर रखा जाता है।
2. स्ट्यूड गार्डन फ्रूट्स बनाने की प्रक्रिया में, जूसर को ठीक उसी तरह रखा जाना चाहिए जैसा कि थोड़ा ऊपर बताया गया है, फिर किसी भी गार्डन फ्रूट को लोडिंग हॉपर में रखें और कम आँच पर तीस या साठ मिनट के लिए बुझा दें। इस दौरान आवश्यक मात्रा में मसाला और नमक डालें।खाना पकाने के दौरान, ढक्कन को बार-बार न खोलें, और बगीचे के फलों को भी लगातार चलाते रहें।
3. जूसर को काम करने के लिए तैयार करना
4. सेब का प्रारंभिक प्रश्न: निचोड़े हुए सेब के रस को और अधिक संरक्षित करने के लिए उसे उबालने में कितना समय लगता है?
5. जूसर की तुलना में जूसर सिलाई के लिए बेहतर है
6. जूसर खरीदते समय उसके आयामों पर ध्यान दें। 4-21 लीटर के विकल्प हैं।

निर्देश

• 2) जूसर में जूस बनाते समय उसमें कोई तलछट नहीं रहती है।
• जूसर को आमतौर पर पतझड़ में याद किया जाता है, जब आपको फसल को संसाधित करने की आवश्यकता होती है।
• पाश्चराइजेशन के लिए धन्यवाद, पेय बनाने के लिए एक विशेष तकनीक, जूसर में रस आपको लंबे समय तक फलों, जामुन और सब्जियों की सुगंध और स्वाद के साथ-साथ उनके सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। नतीजतन, हमें एक औषधीय और आहार उत्पाद मिलता है जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह पेय बच्चों और वयस्कों, स्वस्थ लोगों और बीमारों के लिए बहुत उपयोगी है। प्राकृतिक रस, हमारे शरीर को ट्रेस तत्वों और विटामिनों से समृद्ध करते हैं, पाचन में काफी सुधार करते हैं, रक्त वाहिकाओं और हृदय के कामकाज में सुधार करते हैं।
• यह कैसे काम करता है यह समझने के लिए अपने जूसर के उपयोग के लिए निर्देश पढ़ें। आमतौर पर इस उपकरण में तीन "फर्श" होते हैं - कंटेनर। निचले टैंक में पानी डाला जाता है; भाप नीचे से बीच (रस कलेक्टर) में प्रवेश करती है और तरल ऊपर से नीचे बहता है; ऊपरी (जाली) में कच्चा माल रखा जाता है। एक महत्वपूर्ण विवरण नली है, जो मध्य स्तर पर ट्यूब से जुड़ी होती है। यह इसके माध्यम से है कि तैयार पेय डाला जाता है।
• ताजा निचोड़ा हुआ फल और बेरी या सब्जी का रस विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। रात के खाने के लिए एक या दो गिलास स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, हाथ में एक आधुनिक जूसर होना पर्याप्त है। एक पूरी तरह से अलग मामला गर्मियों के कॉटेज से फलों की एक बड़ी फसल का प्रसंस्करण है। यहां एक जूसर मदद करेगा, जिसके साथ परिणामी रस को एक बाँझ कंटेनर में डालना पर्याप्त है - और सर्दियों की तैयारी तैयार है।

काकप्रोस्टो.रू

पानी को गर्म करने की प्रक्रिया में बर्तन के निचले हिस्से में भाप बनती है। यह ऊपर की ओर उठता है, फिर जामुन की कोशिकाओं को फाड़ते हुए जाल में प्रवेश करता है। यह प्रक्रिया पाश्चुरीकृत रस के उत्पादन में सहायता करती है।

इस तरह से उबली हुई मछली और मांस बनाया जाता है।

प्रारंभिक उपयोग से पहले, जूसर को गर्म पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए, लेकिन रबर की नली को उबालना चाहिए।

कई दृष्टिकोण हैं, और उनमें से आप पहले से ही सच्चाई को समझेंगे:

इस तथ्य के अलावा कि जूसर में एक बार में बहुत अधिक मात्रा में फलों को संसाधित करने की क्षमता होती है, उनसे रस बनाने के लिए (हालांकि, न केवल इसकी मदद से, यह अनुमेय है, उदाहरण के लिए, मुरब्बा या जेली बनाने के लिए) ), जूसर की बजाय इसके और भी फायदे हैं... कैनिंग के संबंध में मुख्य में से एक (हम इसके बारे में बात कर रहे हैं) जार और इसके लिए उपयुक्त अन्य जहाजों में तुरंत बने रस को रोल करने की स्वीकार्यता है (बेशक, इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से तैयार)। जूसर से जूस तैयार करने के बाद जूस को कुछ देर उबालना चाहिए- स्टरलाइज्ड। लेकिन जूसर की मदद से ऐसा नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि फलों को जूसर में हल्के भाप उपचार से गुजरना पड़ता है, रस में उपयोगी घटकों की एक महत्वपूर्ण संख्या बरकरार रहती है (और जूसर में बने रस में, उनमें से अधिकांश नसबंदी प्रक्रिया के दौरान खो जाते हैं) . जूसर में लोकप्रिय जूस मिक्स तैयार करें, और जूसर में सीवन करें।

यह उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने उपकरण को चुनने के लायक है।

3) जूसर में तैयार किया गया जूस तुरंत बेलने के लिए उपयुक्त होता है, इसे उबालने या स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता नहीं होती है।

जूस कुकर सोवियत काल से जाने जाते हैं और तब से ज्यादा नहीं बदले हैं। जूसर में एक के ऊपर एक स्थित कई कंटेनर होते हैं।

इसके अलावा, जूसर का उपयोग साधारण स्टील पैन और डबल बॉयलर दोनों के रूप में किया जा सकता है, न कि केवल जूसिंग के लिए।

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जूस कुकर - जूसर कैसे काम करता है

रस के लिए चयनित ताजे फल तैयार करें। आवश्यकतानुसार उन्हें अच्छी तरह से धो लें, गड्ढों को हटा दें। खाने योग्य त्वचा को हटाया नहीं जाना चाहिए - इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और इसमें एक विशेष स्वाद और सुगंध होती है। पूरे कच्चे माल को एक वायर रैक में रखें, और बड़े फलों या सब्जियों को स्लाइस में काट लें।

रस कुकर;

रस जाल में छेद के माध्यम से आवरण में बहता है। उत्पादित रस आवरण में जाल के स्तर से ऊपर नहीं उठना चाहिए, क्योंकि फल इसे फिर से अवशोषित कर लेगा। समय-समय पर क्लैंप को छोड़ना और बने रस को गर्म बाँझ बर्तन में डालना आवश्यक है ताकि ऐसा न हो। रस की कुल अवधि किस्म द्वारा निर्धारित की जाती है और पानी के क्षण से लगभग बीस से साठ मिनट तक रहती है फोड़े

जूसर में जूस कैसे बनाएं

आपको जूसर को इस्तेमाल करने के तुरंत बाद गर्म पानी से कुल्ला करना होगा, इसके अलावा, भाप के लिए मांस या मछली उत्पाद बनाने की प्रक्रिया के बाद, अप्रिय गंध को खत्म करने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करना उचित है।

रस प्राप्त करना

रस को तब तक उबलने दें जब तक झाग बनना बंद न हो जाए ... और साथ ही इसे एक निष्फल जार में डाल दें!

जूसर के फायदे

और यह भी, अगर जूसर की मदद से बनाया गया रस तेजी से बिगड़ता है और ऑक्सीकरण करता है (इसके अलावा, यह सबसे उपयोगी घटकों को खो देता है), जबकि जूसर से रस, इसे संरक्षित किए बिना, लगभग के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की अनुमति है। सात दिन की अवधि।

कृपया ध्यान दें कि कवर अच्छी तरह से फिट होना चाहिए।

4) जूसर के माध्यम से तैयार किया गया जूस बहुत कम समय में ऑक्सीकृत हो जाता है, भले ही इसे फ्रिज में रखा जाए, इस वजह से इसका तुरंत सेवन करना सबसे सही है।

अंतिम उत्पाद रस या मुरब्बा हो सकता है - और ये उत्पाद फलों या सब्जियों को वाष्पित करके प्राप्त किए जाते हैं।

इससे पहले कि आप यह समझें कि जूसर में जूस कैसे पकाना है, आपको इसके संचालन के सिद्धांत को जानना होगा। यह इस तथ्य में शामिल है कि जामुन और फलों को भाप से गर्म किया जाता है, और दो प्रक्रियाएं एक साथ होती हैं: पाश्चराइजेशन और जूसिंग। डिवाइस स्वयं स्टेनलेस स्टील से बना है, और इसका ढक्कन अग्निरोधक ग्लास से बना है, जिसमें भाप छोड़ने के लिए एक विशेष छेद है।

जामुन और फलों में चीनी और सब्जियों में थोड़ा नमक मिलाएं। आप अपने स्वाद पर भरोसा कर सकते हैं या तैयार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। तो, 4 लीटर स्ट्रॉबेरी के लिए आपको 300 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी; 4 एल प्लम के लिए - 400 ग्राम; कटा हुआ सेब या नाशपाती के 3 लीटर के लिए - 400 ग्राम; 4 लीटर चेरी के लिए - 350 ग्राम; 4 लीटर काले और लाल करंट, रसभरी के लिए - आधा किलो।

फल या जामुन;

इलेक्ट्रिक हीटर और नीचे को जलने से रोकने के लिए, समय-समय पर निरीक्षण करना आवश्यक है ताकि नीचे का पानी अंत तक उबलने न पाए।

इसके अलावा, ठोस वस्तुओं के साथ पैमाने को हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि जूसर आपको अधिक समय तक सेवा दे सके। यदि आप जूसर के घटकों के अंदर कोई कलंक देखते हैं, तो उन्हें पीने के सोडा के घोल में तीन से चार चम्मच सोडा और दो लीटर पानी के अनुपात में पंद्रह से बीस मिनट तक उबालने की सलाह दी जाती है, फिर कुल्ला करें। सादे पानी के साथ।

जूसर के बेस में कम से कम दो लीटर पानी डालें और उबाल आने दें। जब पानी में उबाल आ जाए, तो जूसर के आधार पर जूस कलेक्टर और फलों या जामुनों के साथ एक हॉपर रखें। बंकर ढेर में फल या जामुन लोड करें। उसके बाद जूसर को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर गर्म करने की प्रक्रिया जारी रखें। रबर की नली को एक क्लैंप से बंद किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि जूसर के आधार में स्थित पानी पूरी तरह से उबलता नहीं है (नीचे जलने से बचने के लिए)।

जूसर चुनते समय क्या देखना है?

अगर यह उबलता है, तो इसे सुरक्षित रखना सुनिश्चित करें। अन्यथा, आप अपने सभी विटामिन खो देंगे।

एक समय था जब ग्रेट लेक्स के भारतीय चीनी प्राप्त करने के उद्देश्य से लकड़ी और तांबे के काफी आकार के बैरल में रस बनाते थे। आजकल, एक प्राकृतिक विटामिन पेय, जैम या जेली प्राप्त करने के उद्देश्य से जूस बनाया जाता है। बेशक, मौजूदा वस्तुओं जैसे कटोरा, पैन, बाल्टी या बेसिन का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन इस उद्देश्य के लिए जूसर का उपयोग करना बेहतर है - रसोई उद्योग में सबसे बड़ी खोज!

महंगे जूसर में एक तापमान सेंसर होता है, जो आपको प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की अनुमति देगा।

और जूसर की मदद से तैयार किए गए रस को एक और सप्ताह तक सेवन किया जा सकता है, बस इसे रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए छोड़ दिया जाता है, और यह किसी भी तरह से इसकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा।

भोजन (आमतौर पर काटा और खड़ा) एक जाल कोलंडर में रखा जाता है।

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जूसर का उपयोग कैसे करें। निर्देश। पकाने की विधि उदाहरण

अब देखते हैं कि जूसर में जूस कैसे बनाया जाता है, उदाहरण के लिए, सेब से। हम फलों को काटते हैं और उन्हें ऊपरी हॉपर में डालते हैं। यदि आप फलों के टुकड़ों को बड़ा करते हैं, तो वे धीरे-धीरे गर्म हो जाएंगे और जैसे ही धीरे-धीरे रस निकलेगा, जो जल वाष्प से भी पतला हो जाएगा। यदि वे छोटे हैं, तो वे जल्दी से प्यूरी में बदल जाएंगे और मशीन के कोलंडर को बंद कर देंगे। नतीजतन, भाप की उच्च परतों तक पहुंच बंद हो जाएगी, रस की उपज खराब हो जाएगी, और यह द्रवीभूत हो जाएगा। टुकड़ों का सही आकार आमतौर पर अनुभवजन्य रूप से प्राप्त किया जाता है। वैसे, जिस बर्तन में रस नली के माध्यम से बहेगा वह गर्म होना चाहिए, क्योंकि तैयार उत्पाद भी गर्म हो जाएगा।

जूसर क्या है?

जूसर की मात्रा (आमतौर पर 2 से 3 लीटर) के अनुसार निचले सॉस पैन में पानी डालें। गर्मी प्रतिरोधी ढक्कन को कसकर बंद करें, नली पर क्लैंप लगाएं और कच्चे माल को भाप दें। लगभग 70 डिग्री के तापमान पर जूस कलेक्टर में तरल जमा होने लगता है। आमतौर पर, फलों की कठोरता, पकने और रस के आधार पर, रस आधे घंटे से एक घंटे तक रहता है। यदि आपने तापमान संवेदक के साथ एक महंगा आधुनिक उपकरण खरीदा है, तो यह प्रक्रिया नियंत्रण को सरल करेगा।

ऐसा क्या करने की अनुमति नहीं है कि आपका जूसर कई वर्षों तक आपकी सेवा करे:

तो, रस के उत्पादन के लिए, किट में शामिल नली को रस निकालने के लिए बर्तन के नाली के पाइप पर रखा जाना चाहिए, और फिर इसे अच्छी तरह से ठीक करना चाहिए। क्लैंप को नली से तय किया जाना चाहिए। द्रव कंटेनर को लगभग चार लीटर पानी से भरें। फिर रस निकालने के लिए कंटेनर को पानी के कंटेनर पर ठीक से रखा जाना चाहिए ताकि ड्रेन ट्यूब पानी के कंटेनर के खांचे में स्थित हो। उसके बाद, आपको फलों और सब्जियों के लिए ट्रे को रस निकालने के लिए कंटेनर में डालना चाहिए। यह फूस पहले से तैयार फलों से भरा होता है। अब ढक्कन से ढक दें जब बर्तन में पानी उबलने लगे तो रस उबाला हुआ (निचोड़ा हुआ) है. रस बनाने के लिए आवश्यक भाप लगातार उत्पन्न करने के लिए, पानी हमेशा उबलता हुआ होना चाहिए। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि कंटेनर में पानी उबलता नहीं है। निचोड़ने की प्रक्रिया के बाद पानी की उपस्थिति की जाँच की जानी चाहिए। बेशक, अगर पानी पूरी तरह से वाष्पित हो गया है, तो इसे ऊपर करना होगा। कंटेनर में लगभग पांच लीटर पानी होता है, लेकिन इसे पूरी तरह से भरने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अभ्यास की दृष्टि से इस पात्र में लगभग चार लीटर पानी डाला जाता है। पानी की यह मात्रा लगभग सत्तर से अस्सी मिनट तक रस निकालने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। साफ कैप और बोतलों को उबले हुए पानी में या पचहत्तर डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन में निष्फल किया जाना चाहिए। रस बनने के लगभग तीस से साठ मिनट बाद, प्रक्रिया समाप्त हो जाती है। समय पके हुए फल के प्रकार पर निर्भर करता है। अंत में, रस को उसी क्षण पहले से तैयार किए गए कंटेनरों में डालना आवश्यक है। भरने की प्रक्रिया के बाद बोतलों को जल्दी से बंद कर देना चाहिए। बंद बोतलों के ठंडा होने के लिए कुछ समय प्रतीक्षा करें, फिर भंडारण के लिए कम हवा के तापमान वाले कमरे में खड़े होने की स्थिति में रखें। इसके अलावा, जूसर का उपयोग करके फलों, बगीचे के फलों और जड़ी-बूटियों को संसाधित करने की अनुमति है।

जामुन के पकने और बढ़ने के अनुसार रस निकालने की प्रक्रिया लगभग पैंतालीस से सत्तर मिनट तक चलती है। उपरोक्त समय के बाद, क्लैंप को हटा दें और गर्म रस को एक नली का उपयोग करके साफ किए गए जार या बोतलों में निकाल दें, जिन्हें पहले से निष्फल और गर्म किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, फल या जामुन के समानांतर चीनी को लोडिंग हॉपर में डालना चाहिए।

जूसर का उपयोग कैसे करें

उबलने की प्रक्रिया से पहले। दूसरे शब्दों में, इसे पूरी तरह उबलने न दें। निश्चित रूप से बिना चीनी डाले, फिर जार में डालें और मोड़ें (उबलने के लक्षण दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें)।

प्रिस्क्रिप्शन उदाहरण

नीचे की मोटाई कम से कम 3 मिमी होनी चाहिए।

5) जूसर में जूसर की तुलना में अधिक समय तक जूस प्राप्त होता है। हालांकि, यह सुविधाजनक भी है, वहां फलों को लगातार डालने की आवश्यकता नहीं है, जैसे कि जूसर में, आपको बस एक हिस्से को लोड करने और आवश्यक मात्रा में रस प्राप्त होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है। जूसर में जूस निकालते समय, आपके लिए आवश्यक सभी सामग्री तुरंत उसमें लोड हो जाती है।

सबसे कम सॉस पैन में पानी डाला जाता है, स्टोव पर रखा जाता है और पानी को उबाल में लाया जाता है। उसके बाद, रस जमा करने के लिए पानी के साथ एक पैन पर एक सॉस पैन रखा जाता है (इस पैन में एक क्लिप के साथ एक सिलिकॉन ड्रेनेज ट्यूब है), इसके ऊपर भोजन के साथ एक कोलंडर रखा जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।

जूसर में जूस बनाने के तरीके के बारे में और निर्देश। इसके बेस में कम से कम दो लीटर पानी डालें। उबाल पर लाना। फिर आधार पर हम फलों के साथ रस और हॉपर का संग्रह डालते हैं। एक ढक्कन के साथ शीर्ष बंद करें और कम गर्मी पर गरम करें। हम रबर की नली को एक विशेष क्लैंप के साथ बंद करते हैं। निचले कंटेनर के निचले हिस्से को जलने से बचाने के लिए, सुनिश्चित करें कि पानी उबलने न पाए।

जब रस बीच के जलाशय में भर जाए, तो नली के नीचे गर्म, निष्फल जार रखें। वे जूसर के तल के स्तर से नीचे होने चाहिए। क्लिप निकालें और निकालें। लंबे समय तक भंडारण के लिए तरल के पहले 2 गिलास का उपयोग नहीं करने की सिफारिश की जाती है - यह पर्याप्त बाँझ नहीं है। बाकी के रस को सर्दियों के लिए रोल किया जा सकता है। आमतौर पर 2 किलो कच्चे माल से 1-1.5 लीटर रस प्राप्त होता है।

• पानी;
• इसे क्षारीय घोल से धो लें।
• जूसर का उपयोग शुरू करने से पहले, आपको इसे साधारण गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए। लगभग दो से तीन मिनट के लिए नाली की नली को गर्म पानी में डुबोने की सलाह दी जाती है ताकि उसमें रबर की गंध न आए। उसके बाद, बर्तन के तल में पानी की कुल मात्रा के लगभग अस्सी प्रतिशत तक पानी भर देना चाहिए।
• उत्पादित रस को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, संरक्षण के लिए सभी मौजूदा नियमों का पालन करना आवश्यक है। मीठे स्वाद के साथ रस बनाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा पर विचार करें, हालांकि, फल कितने पके हुए हैं, इसके अनुसार, ये आंकड़े भिन्न हो सकते हैं।

लगभग दस मिनट तक उबलने की प्रक्रिया के बाद, धीमी आंच पर रखें और रस तैयार है।

एक जालीदार सॉस पैन में विशेष रूप से तैयार फल (ध्यान से धोए गए, छीलकर) डालें, यदि यह बगीचे के फल हैं तो चीनी या नमक की आवश्यक मात्रा में जोड़ें। बड़े फलों (नाशपाती, सेब, क्विन, आदि) को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। उसके बाद, एक सॉस पैन में दो लीटर पानी डालें, रस इकट्ठा करने के लिए एक जलाशय रखें, ऊपर से फलों के साथ सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और आग लगा दें। ट्यूब के नीचे एक बोतल या कांच का जार रखें (अच्छी तरह से धोया, उबला हुआ पानी से भिगोया हुआ)। बर्तन गर्म होने चाहिए, क्योंकि वहां गर्म रस बहेगा। बिना समय बर्बाद किए, रस से भरे जार को बाँझ गर्म ढक्कन के साथ लपेटा जाता है, और फिर उल्टा करके ठंडा किया जाता है।

गर्मी सर्दियों के मौसम के लिए विभिन्न खाद्य आपूर्ति तैयार करने का समय है। हम में से कई लोग अचार, खीरा, टमाटर और अन्य अचार खाए बिना सर्दी की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। रस भी ग्रीष्म और शरद ऋतु में उत्पन्न होता है। बगीचे में उगाए गए फलों से या दुकान में या बाजार में खरीदे गए फलों से। ऐसे उद्देश्यों के लिए जूसर का उपयोग करने की अनुमति है। हालांकि, स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध अधिकांश घरेलू मॉडल महत्वपूर्ण फसल मात्रा को संभालने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। रिश्तेदारों या दोस्तों के लिए किसी भी समय एक गिलास या दो ताजा रस बनाने के लिए वे एक अद्भुत बदलाव हैं, ताकि एक ही समय में यह रस और अवशोषित हो जाए (ताजा, निश्चित रूप से, तेजी से अवशोषित होना चाहिए, बीस मिनट के बाद यह पहले से ही खो जाता है सबसे उपयोगी गुणों का एक बड़ा हिस्सा)। रस की महत्वपूर्ण मात्रा के लिए, जिन्हें संरक्षण के उद्देश्य से नियोजित किया जाता है, अन्य उपकरणों - जूसर का उपयोग करना बेहतर होता है। हमारे लेख में आप उनके बारे में और जानेंगे।

6) जूसर का जूस जूसर की तुलना में ज्यादा मीठा होता है, यहां तक ​​कि इसमें बिना चीनी मिलाए भी। और जूसर में जूसर में बचे हुए गूदे को मैश किए हुए आलू या मुरब्बा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। जूस के अलावा, जेली बनाने के लिए जूसर का उपयोग किया जा सकता है।

जूसर के संचालन का सिद्धांत एक डबल बॉयलर के समान है - पानी गर्म होता है, भाप में बदल जाता है, जो भोजन से गुजरता है, नीचे से दूसरे सॉस पैन में जमा होने वाले रस को अवशोषित करता है।

रस निकालने की प्रक्रिया औसतन एक घंटे तक चलती है। हम क्लैंप को हटाते हैं और तरल को पहले से निष्फल साफ डिब्बे या बोतलों में डालते हैं। जूसर की मदद से आप जूस भी निकाल सकते हैं जो मीठा होगा। ऐसा करने के लिए, फल या जामुन के साथ ही लोडिंग हॉपर में चीनी डालना आवश्यक है।

कई गृहिणियों के लिए गर्मी और शरद ऋतु बहुत व्यस्त अवधि होती है। आखिरकार, इस समय सब्जियों, जामुन और फलों की फसल होती है। आप इस सब को किसी भी रूप में सबसे लंबे समय तक कैसे रखना चाहते हैं! आजकल, एक व्यक्ति प्रौद्योगिकी की सहायता के लिए आता है जो आपको इस सभी धन को कम से कम समय और प्रयास के साथ संसाधित करने की अनुमति देता है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि इन सभी उपकरणों का उपयोग कैसे किया जाए। उदाहरण के लिए, आइए जानें कि जूसर में जूस कैसे बनाया जाता है, जो कि फलों और सब्जियों के मौसम में अपरिहार्य है। इसके साथ, आप सर्दियों के लिए बहुत सारे रिक्त स्थान बना सकते हैं।

चीनी;

पीस पाउडर या सैंडपेपर से साफ करें।

ध्यान से धोए गए जामुन या फलों को नेटवर्क में लोड करें, जिनका वजन लगभग पांच से छह किलोग्राम है, उन्हें आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी के साथ छिड़के।

नोट: नाशपाती और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

और जूसर का उपयोग करने के लिए यह एक मानक निर्देश है:

जूस कुकर की देखभाल

सेब के साथ काम करना बेहद दिलचस्प है। चूंकि उनके पेड़ आमतौर पर उनमें से काफी बड़ी संख्या में होते हैं, इसलिए उनसे बड़ी संख्या में उत्पाद प्राप्त करना संभव है, और इस रस में बहुत सारे विटामिन हैं! हालांकि, आपको सेब के रस से बेहद सावधान रहना चाहिए।

स्वाभाविक रूप से, यह रस बनाने के उद्देश्य से एक उपकरण है। जूस कुकर वर्तमान में दो प्रकारों में विभाजित हैं: इलेक्ट्रिक, साथ ही साथ जिन्हें हीटिंग के बाहरी स्रोत की आवश्यकता होती है (एक नियम के रूप में, उन्हें हॉब, स्टोव पर रखा जाता है)। वैसे, हॉब्स बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन दोनों प्रकार के जूसर के संचालन का सिद्धांत बिल्कुल समान है। यह फल पर भाप के प्रभाव और कुल द्रव्यमान से रस के वाष्पीकरण पर आधारित है। जूसर को आमतौर पर कई कंटेनरों के एक सेट द्वारा दर्शाया जाता है, जिन्हें एक के ऊपर एक रखा जाता है। यह निचले कंटेनर में है कि पानी रखा जाता है, फिर कंटेनर को स्टोव पर रखा जाता है और पानी को उबाल में लाया जाता है। फिर रस के संचय के लिए उस पर एक कंटेनर रखा जाता है (इस तरह के कंटेनर में रस निकालने के लिए एक क्लिप के साथ एक विशेष रूप से डिज़ाइन की गई ट्यूब होती है), इसके ऊपर भोजन की उपस्थिति वाला एक कोलंडर रखा जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। सामान्य तौर पर, एक डबल बॉयलर के संचालन का सिद्धांत इस प्रकार है: पानी गर्म होता है, जिसके बाद यह भाप में बदल जाता है, भोजन से गुजरते हुए, रस को अवशोषित करता है और नीचे स्थित दूसरे सॉस पैन में संघनित (जमा) करता है। एक इलेक्ट्रिक प्रकार का जूसर एक साधारण से पूरी तरह से इलेक्ट्रिक हीटर की उपस्थिति से भिन्न होता है - जूसर का एक अभिन्न अंग। आप इलेक्ट्रिक पैन भी खरीद सकते हैं, जो एक विशेष नोजल-क्षमता के साथ जूसर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

रासायनिक योजक और सांद्र के बिना स्वादिष्ट रस भी उपयोगी होते हैं। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला पेय प्राप्त करने के लिए, आपको एक जूसर की आवश्यकता होती है। इस उपकरण के संचालन का सिद्धांत बहुत सरल है: उत्पादों को भाप से संसाधित किया जाता है, जिसके कारण सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। बाहर निकलने पर हमें पास्चुरीकृत रस मिलता है, जो कताई के लिए तैयार होता है।

यह कैसे काम करता है?

एक जूसर में कई तत्व होते हैं:

• पानी की टंकी;
• एक वाल्व और एक ट्यूब से सुसज्जित रस के कंटेनर;
• भोजन के लिए छेद वाले कंटेनर।

आधुनिक जूस कुकर अच्छी समीक्षा प्राप्त करता है, क्योंकि इसका उपयोग करना आसान है, और इसकी उपलब्धता से लागत प्रसन्न होती है। बाजार में पेश किए जाने वाले सभी मॉडल मात्रा, कंटेनरों के निर्माण की सामग्री, तल की डिजाइन सुविधाओं में भिन्न होते हैं, जबकि उन सभी के संचालन का एक सामान्य सिद्धांत होता है। पानी उबलता है और उबले हुए फल या सब्जियां अपना रस छोड़ती हैं। वैसे, बचे हुए गूदे का भी उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जूस के साथ डिब्बाबंद।

कैसे इस्तेमाल करे?

सबसे पहले, एक जूसर, जिसका सिद्धांत सरल और सीधा है, को प्रक्रिया के लिए तैयार किया जाना चाहिए। यही है, आपको सभी कंटेनरों को अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, रबर ट्यूब को उबलते पानी से उपचारित करें, फिर डिवाइस के तत्वों को ठीक करें - इसके लिए आपको निर्देशों का उपयोग करने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ डिवाइस के जीवन का विस्तार करने के लिए निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. जल स्तर को नियंत्रण में रखें और भोजन को नीचे से चिपके न रहने दें।
2. तरल के लिए आरक्षित जलाशय को पूरी तरह से नहीं भरा जाना चाहिए, खाली मात्रा का लगभग 15-20% छोड़ देना चाहिए।
3. कंटेनरों को अपघर्षक, क्षारीय एजेंटों या तेज वस्तुओं के साथ हटाए गए कार्बन जमा के साथ इलाज नहीं किया जाना चाहिए।
4. वाल्व और ट्यूब को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए।

रस कैसे तैयार किया जाता है?

आज, कई लोगों की रसोई में जूसर है। मैं इसे कैसे इस्तेमाल करूं? इस प्रक्रिया को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। सबसे पहले, भोजन और कंटेनर तैयार किए जाते हैं। सब्जियां, फल, जामुन अच्छी तरह से धोए जाते हैं, छांटे जाते हैं, बीज, डंठल हटा दिए जाते हैं, छिलका हटा दिया जाता है। फिर भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। वैसे, रस काफी मीठा होता है, इसलिए आपको इसे ध्यान में रखना होगा ताकि अधिक मीठा न हो। विशेषज्ञ पहली बोतल को खाद्य कंटेनर में वापस करने और बोतल को ही स्टरलाइज़ करने की सलाह देते हैं। तैयार पेय को तुरंत काता जाता है और फिर ठंडे स्थान पर भेज दिया जाता है।

तकनीकी प्रक्रिया के चरण

हम रस तैयार करना शुरू करते हैं। उपकरण के आधार में कम से कम दो लीटर पानी डालें और इसे गर्म करें। उबालने के बाद, जूस कलेक्टर और फलों के साथ एक कंटेनर स्थापित करें। डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है, जिसके बाद इसे कम गर्मी पर फिर से गर्म किया जाता है। रबर की नली को एक क्लैंप से बंद करें। डिवाइस के संचालन के दौरान, सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से उबलता नहीं है। जैसे ही तरल उबलता है, रस बाहर निकलना शुरू हो जाता है (यह 45 से 70 मिनट तक रहता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि जामुन / फल कितने पके हैं)। तैयार उत्पाद को साफ बोतलों में डाला जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है।

हाथ से किया हुआ

स्टीम जूसर एक साधारण उपकरण है, लेकिन फिर भी आपको इसके निर्देशों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। लगभग हर डिवाइस के लिए आधिकारिक मैनुअल में जूसर का उपयोग करने के तरीके के बारे में सिफारिशें हैं:

1. उपकरण के नीचे 80% पानी से भरा होना चाहिए।
2. फल या जामुन लोड करते समय, आप उसी कंटेनर में चीनी डाल सकते हैं।
3. भरे हुए कंटेनर को केसिंग में डुबोया जाता है, ढक्कन से बंद किया जाता है, और फिर पानी के साथ तल पर रखा जाता है। फिर नली को एक क्लैंप के साथ बंद कर दिया जाता है।
4. एक इलेक्ट्रिक जूसर नेटवर्क से जुड़ा होता है, बिना ऑटोमेशन वाले मॉडल को हीटिंग स्रोत पर रखा जाता है।
5. जैसे ही पानी का तापमान बढ़ता है, भाप दिखाई देती है, जो ऊपर उठकर ग्रिड में प्रवेश करती है। यहाँ यह जामुन / फलों पर कार्य करता है, पाश्चुरीकृत रस के निर्माण को बढ़ावा देता है।
6. तैयार पेय जाल के उद्घाटन के माध्यम से कंटेनर में बहता है।

मांस और सब्जियां पकाने के लिए जूस कुकर

जूस कुकर जैसा उपकरण अद्भुत है: ऑपरेशन का सिद्धांत लगभग एक डबल बॉयलर के समान है, इसलिए कई गृहिणियां स्वस्थ स्टू तैयार करने के लिए पहले वाले का उपयोग करती हैं। सब्जियां, मांस, मछली उत्पाद - यह सब जूसर में भी निकलता है! पकाने की प्रक्रिया वैसी ही है जैसे जूस बनाते समय चीनी की जगह मसाले और नमक ही डाला जाता है। सच है, खाना पकाने के बाद, सभी कंटेनरों को बहुत अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, क्योंकि रस में मछली या मांस की शेष गंध भी हो सकती है।

प्रकार और विशेषताएं

जूस कुकर सकारात्मक समीक्षा एकत्र करता है, और मूल रूप से इलेक्ट्रिक मॉडल के बारे में कई अच्छी राय हैं। हालांकि, निर्माता ऐसे उपकरण भी पेश करते हैं जो बाहरी हीटिंग स्रोत से काम करते हैं, यानी उन्हें सीधे स्टोव पर रखा जाता है।

कंटेनरों की क्षमता 4 से 20 लीटर तक भिन्न होती है, जिसे खरीद पर निर्दिष्ट किया जाना चाहिए। एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु वह सामग्री है जिससे उपकरण बनाया जाता है। स्टेनलेस स्टील मॉडल चुनना सबसे अच्छा है - वे अधिक विश्वसनीय और उच्च गुणवत्ता वाले हैं।

सबसे लोकप्रिय उत्पाद

एक जूसर, जिसके सिद्धांत को एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता भी समझेगा, एक आसान उपकरण है, खासकर अगर फल और सब्जियां आपके बगीचे में गायब हो जाती हैं। आइए तुरंत आरक्षण करें कि इस प्रकार के घरेलू उपकरणों का उत्पादन करने वाली बहुत सारी फर्में हैं, इसलिए हमें खरीदने से पहले ही उपकरणों की विशेषताओं का अध्ययन करना होगा। हम समीक्षा में विभिन्न मूल्य श्रेणियों के उपकरणों को शामिल करेंगे ताकि आप सभी तर्कों पर विचार कर सकें और सही चुनाव कर सकें।

बजट मॉडल मूल रूप से रूस का है

सबसे सस्ता जूस कुकर रूसी ब्रांड "कालिटवा" के तहत पेश किया जाता है। निर्देश आपको बताएगा कि इस मॉडल में 6 लीटर की एक कटोरी मात्रा है और इससे बना है। इस घरेलू उपकरण के साथ, आप ताजी सब्जियों, फलों, जामुनों से रस प्राप्त कर सकते हैं। निर्देशों के अनुसार, टैंक में केवल 4 लीटर पानी डाला जा सकता है। डिवाइस के संचालन का सिद्धांत सरल है: तरल उबालने के बाद, एक रस कलेक्टर, एक जाल ग्लास टैंक पर रखा जाता है, उत्पादों के साथ एक जाल स्थापित किया जाता है। डिवाइस एक आवरण के साथ कवर किया गया है, और शाखा पाइप एक क्लैंप के साथ बंद है। औसत रस अलग होने का समय एक घंटे तक होता है, जिसके बाद परिणामी पेय को नाली के पाइप के माध्यम से डिब्बे में डाल दिया जाता है। वैसे, ऐसे जूसर की कीमत केवल 1100 रूबल है।

चीनी मॉडल

वेबर बीई-08 एक और किफायती जूसर है। मैं इसे कैसे इस्तेमाल करूं? शुरू करने के लिए, हम ध्यान दें कि इस उपकरण का कटोरा अधिक चमकदार है - 8 लीटर, जबकि यह स्टेनलेस स्टील से बना है। यही है, यह इकाई इंडक्शन हॉब पर भी जूसिंग के लिए उपयुक्त है। विन्यास के लिए, यह पारंपरिक है: रस, फलों और सब्जियों के लिए एक कोलंडर, पानी निकालने के लिए एक रबर ट्यूब और एक कांच का ढक्कन। यह जूसर भी सस्ता है - 2,000 रूबल तक।

बोहमान बीएच 3205 एक बहुत ही कॉम्पैक्ट जूसर है। निर्देश सरल और सीधा है, इसलिए कोई भी उपयोगकर्ता इसे समझ सकता है। चीनी निर्माता 5-लीटर स्टेनलेस स्टील के कटोरे के रूप में उपकरण प्रदान करता है। पैन में एक मोटा तल होता है, जिसकी मुख्य विशेषता विभिन्न सामग्रियों की छह परतों की उपस्थिति होती है:

• तांबा और एल्यूमीनियम - उच्च तापीय चालकता के साथ;
• स्टील - कम तापीय चालकता के साथ।

इस संयोजन के लिए धन्यवाद, गर्मी जल्दी से परतों से गुजरती है, समान रूप से पैन के तल पर वितरित की जाती है। तल केंद्र में और किनारों पर समान रूप से गर्म होता है। तल पर एक अवसाद की अनुपस्थिति इस बात की गारंटी है कि उच्च तापमान के प्रभाव में व्यंजन ख़राब नहीं होंगे। इस मॉडल की कीमत लगभग 2,000 रूबल है।

बर्गॉफ डीलक्स

इस जूसर (फोटो इसके स्टाइलिश डिजाइन को दिखाता है) की कीमत लगभग 12,000 रूबल है, जबकि कंटेनर की क्षमता 15 लीटर से अधिक है! इसे बनाने के लिए, निर्माता स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है, और आप किसी भी प्रकार के स्टोव पर रस तैयार कर सकते हैं। एक विशेष गर्मी-संग्रह तल आपको पानी गर्म करते समय ऊर्जा लागत को कम करने की अनुमति देता है, और किट में आपको मानक तत्व पेश किए जाएंगे:

• पानी और रस के लिए कंटेनर;
• एक वाल्व के साथ एक धातु का आवरण जो आपको रस रिलीज के दबाव को नियंत्रित करने की अनुमति देता है);
• रस परोसने वाली एक ट्यूब;
• ब्रैकेट।

इस मॉडल में, हैंडल को रिवेटिंग के माध्यम से पैन से जोड़ा जाता है, जबकि वे सिलिकॉन इंसर्ट के साथ स्टील से बने होते हैं, जिससे डिवाइस का उपयोग करना सुरक्षित हो जाता है।

रोमेल्सबैकर ईई-1505

यह एक कॉम्पैक्ट जूसर है - तस्वीरें आपको यह समझने की अनुमति देती हैं कि यह रसोई में बहुत कम जगह लेती है। जूस कंटेनर को 4 लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है, और कोलंडर, जिसमें सब्जियां, फल या जामुन रखे जाएंगे, 10 लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है। जूसर का धातु शरीर एक विशेष संरचना की दो परतों से ढका होता है जो एसिड के लिए प्रतिरोधी होता है। जूसर का सिद्धांत पारंपरिक है: टैंक में पानी डाला जाता है, फल जोड़े जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रस एक विशेष ट्यूब के माध्यम से एक विशेष बर्तन में छोड़ा जाता है। इस मॉडल की कीमत लगभग 5,000 रूबल है।

किसी भी उपकरण का उपयोग करने से पहले, आपको पहले निर्देशों का अध्ययन करना चाहिए, और विचाराधीन उपकरण कोई अपवाद नहीं है। जूसर के उपयोग की अपनी विशेषताएं हैं, जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. पहले उपयोग से पहले डिवाइस को अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।
2. जब जूसर चल रहा हो, तो सुनिश्चित करें कि टैंक में हमेशा पानी हो, अन्यथा तल जल सकता है और उपकरण को फेंक दिया जा सकता है।
3. रस को बर्बाद होने से रोकने के लिए, आपको जार को एक विशेष प्लेट में रखना होगा, जहां वह जाएगा।
4. यदि आप मीठा पेय पसंद करते हैं, तो एक कोलंडर में चीनी डालें।
5. यदि बीज या बीज वाले फलों का उपयोग किया जाता है, तो उपकरण का उपयोग करने से पहले उन्हें हटाने की सिफारिश की जाती है।

रस व्यंजनों

गर्मियों की फसल को लंबे और ठंडे सर्दियों के लिए संरक्षित करने के लिए, आपको इसे समय पर संसाधित करने की आवश्यकता है। सबसे अच्छा जूसर एक ऐसा उपकरण है जो आपको अधिकतम उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए स्वादिष्ट कॉम्पोट और जूस को जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, इस उपकरण के फायदे यह हैं कि यह एक जूसर और एक डबल बॉयलर के कार्यों को जोड़ती है। हम आपको जूसर में जूस बनाने की कुछ रेसिपी बताएंगे:

1. सेब का रस।हम सेब काटते हैं, उन्हें ऊपरी डिब्बे में डालते हैं। रस निकालने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको फलों को यथासंभव कम काटने की जरूरत है। लेकिन आपको बहुत छोटे टुकड़ों से बचना चाहिए, क्योंकि जूस की जगह आपको फ्रूट प्यूरी मिलेगी, जिससे कोलंडर के छेद बंद हो जाएंगे।
2. कद्दू का रस।एक किलोग्राम कद्दू पर 150 ग्राम चीनी डालने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले कद्दू को धो लें, छिलका काट लें, बीज और रेशे हटा दें। तैयार सब्जी को एक कंटेनर में रखा जाता है, जिसके बाद इसे लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। अगर आपको कद्दू की गंध पसंद नहीं है, तो आप पेय में नींबू या चीनी मिलाकर इससे छुटकारा पा सकते हैं।
3. टमाटर का रस।इस पेय को बनाने के लिए, आपको पके टमाटर को बारीक काटना होगा, रसदार फलों को वरीयता देना सबसे अच्छा है। हम उन्हें एक चम्मच चीनी और नमक से भरते हैं, जिसके बाद हम रस तैयार करना शुरू करते हैं। पाक विशेषज्ञ पेय में सुगंध जोड़ने के लिए कंटेनर के तल पर अजवाइन की कुछ टहनी फेंकने की सलाह देते हैं।
4. अंगूर का रस।तैयार जामुन को एक कंटेनर में रखा जाता है, जिसके बाद डिवाइस को गर्म करने के लिए रखा जाता है। जामुन धीरे-धीरे भूरे रंग का हो जाएगा, नीचे तक बस जाएगा, उन्हें कुचलने और ताजा डालने की आवश्यकता होगी, क्योंकि मात्रा कम हो जाएगी। रस निकालने में लगभग 45 मिनट (जामुन के पकने के आधार पर) लगेंगे। इस समय के बाद, क्लैंप खुल जाता है और रस को डिब्बे में निकाल दिया जाता है।

गर्मी सर्दियों के लिए विभिन्न खाद्य आपूर्ति को स्टोर करने का समय है। बहुत से लोग खीरे, टमाटर ("अपने स्वयं के, बगीचे से") और अन्य अचार के बिना अपनी सर्दी की कल्पना नहीं कर सकते हैं। भविष्य में उपयोग और रस के लिए गर्मियों और शरद ऋतु में तैयार। उन फलों से जो बगीचे में उगाए गए हों या किसी दुकान या बाजार से खरीदे गए हों। इसके लिए आप जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन दुकानों में प्रस्तुत अधिकांश घरेलू मॉडल "औद्योगिक" फसल की मात्रा को संभालने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। वे किसी भी समय अपने परिवार या दोस्तों के लिए एक गिलास या दो ताजा रस बनाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, ताकि आप तुरंत इस रस को पी सकें (ताजा, जैसा कि आप जानते हैं, आपको जल्दी से पीने की ज़रूरत है, 20 मिनट के बाद यह पहले से ही खो जाता है इसके अधिकांश लाभकारी गुण) ... रस की बड़ी मात्रा के लिए, जो संरक्षण के लिए जाएगा, अन्य उपकरणों - जूस कुकर का उपयोग करना बेहतर है। इस लेख में, उनके बारे में विवरण।

जूसर क्या है?

प्राकृतिक रूप से रस बनाने का एक उपकरण। जूस कुकर अब दो प्रकार के होते हैं: बिजली और जिन्हें हीटिंग के बाहरी स्रोत की आवश्यकता होती है (आमतौर पर उन्हें स्टोव, हॉब पर रखा जाता है)। इसके अलावा, बाद वाले अधिक सामान्य हैं। हालाँकि, संचालन का सिद्धांत दोनों जूसरों के लिए समान है। यह फलों पर भाप के प्रभाव और उनसे रस के वाष्पीकरण पर आधारित है।

एक जूस कुकर, एक नियम के रूप में, एक के ऊपर एक स्थित कई कंटेनरों का एक सेट है। सबसे कम कंटेनर में पानी डाला जाता है, कंटेनर को स्टोव पर रखा जाता है और पानी को उबाल में लाया जाता है। उसके बाद, रस जमा करने के लिए उस पर एक कंटेनर रखा जाता है (इस कंटेनर में एक क्लिप के साथ एक विशेष ट्यूब है - रस निकालने के लिए), इसके ऊपर भोजन के साथ एक कोलंडर रखा जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। ऑपरेशन का सिद्धांत एक डबल बॉयलर के समान है - पानी गर्म होता है, भाप में बदल जाता है, जो भोजन से होकर गुजरता है, रस को अवशोषित करता है और नीचे से दूसरे सॉस पैन में जमा (संघनन) करता है। एक इलेक्ट्रिक जूसर एक पारंपरिक जूसर से भिन्न होता है, वास्तव में, केवल एक इलेक्ट्रिक हीटर की उपस्थिति से, जूसर के एक तत्व के रूप में। बिक्री पर बिजली के बर्तन हैं, जो एक विशेष नोजल-कंटेनर खरीदकर जूसर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

जूस कुकर विभिन्न क्षमताओं में आते हैं। 4 से 20 लीटर। उसी समय, खरीदते समय, हमेशा स्टोर में निर्दिष्ट करें कि आपका क्या मतलब है - तैयार रस के लिए कंटेनर की क्षमता या फलों के लिए एक टोकरी (कोलंडर)। इन संकेतकों को लेकर कभी-कभी भ्रम की स्थिति पैदा हो जाती है। उदाहरण के लिए, एक इलेक्ट्रिक जूसर में 4 लीटर जूस कंटेनर और 10 लीटर तक की क्षमता वाली फलों की टोकरी होती है। उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने जूसर खरीदने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास इंडक्शन हॉब है, तो यह स्पष्ट करना बेहतर होगा कि जूसर "सिम्बायोसिस" में इसके साथ उपयोग के लिए उपयुक्त है या नहीं।

बेहतर क्या है?

इस तथ्य के अलावा कि जूसर एक बार में बहुत अधिक फलों को संसाधित करने में सक्षम है, यह बना सकता है उनमें से रस (और न केवल उसकी, इसकी मदद से आप, उदाहरण के लिए, मुरब्बा या जेली बना सकते हैं), एक जूसर की तुलना में, इसके अन्य फायदे हैं। डिब्बाबंदी (हम इसके बारे में बात कर रहे हैं) के पहलू में मुख्य चीजों में से एक है तैयार रस को तुरंत डिब्बे और अन्य उपयुक्त कंटेनरों में रोल करने की क्षमता (बेशक, ठीक से तैयार)। जूसर के बाद, रस को अभी भी उबालना चाहिए - निष्फल। और जूसर के मामले में - नहीं। इसके अलावा, चूंकि जूसर में फलों को भाप देने की प्रक्रिया काफी हल्की होती है, इसलिए जूस में अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं (वे नसबंदी प्रक्रिया के दौरान जूसर के रस में मर जाते हैं)। और सामान्य तौर पर, यदि जूसर का रस जल्दी से ऑक्सीकरण और खराब हो जाता है (साथ ही यह पोषक तत्वों को खो देता है), तो जूसर से रस, बिना परिरक्षित किए भी, लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

आगे। जूसर में तैयार किया गया जूस आमतौर पर जूसर जूस की तुलना में मीठा होता है, और यह चीनी जोड़ने के बारे में नहीं है (हालाँकि अगर फल या जामुन खट्टे हैं, तो आप उनके साथ एक कोलंडर में चीनी डाल सकते हैं - रस मीठा होगा)। टोकरी में बचे फलों के गूदे का उपयोग फलों की प्यूरी, मुरब्बा बनाने के लिए किया जा सकता है। हालांकि जूसर जूसर की तुलना में धीमी गति से जूस तैयार करता है (फलों के एक बैच के लिए 45 मिनट से 2 घंटे का समय लगता है, जो बाद वाले की मात्रा पर निर्भर करता है), उपयोगकर्ता के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया आसान होती है। मैंने जूसर को सही मात्रा में फल के साथ लोड किया, और कोई और समस्या नहीं - उन्हें लगातार रिपोर्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है। जूसर ऑपरेशन के दौरान शोर नहीं करता है। जूसर की तुलना में जूसर को इस्तेमाल के बाद साफ करना ज्यादा आसान होता है। इसके अलावा, एक जूसर आसानी से एक डबल बॉयलर को बदल सकता है - आप इसमें विभिन्न व्यंजनों को भाप सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, जूसर में सकारात्मक गुणों का एक अच्छा सेट होता है।

जूसर का एकमात्र ठोस नुकसान इसका आकार है। बेशक, यह आमतौर पर घरेलू जूसर की तुलना में अधिक जगह लेता है। कैपेसिटिव जूसर और स्वाभाविक रूप से अधिक वजन। लेकिन, सामान्य तौर पर, बस इतना ही। कई जूसर की कीमतें जूसर के लिए काफी तुलनीय हैं। हालांकि अधिक महंगे जूसर हैं, दोनों "पारंपरिक" और इलेक्ट्रिक। बड़ी मात्रा में भोजन को संसाधित करने और उनसे रस बनाने के लिए, एक जूसर निश्चित रूप से सबसे उपयुक्त विकल्प है।

जूसर में तैयार करते समय तैयार रस की उपज का प्रतिशत 50-80% होता है (इस पर निर्भर करता है कि रस किस फल या सब्जी से बना है)। फलों या सब्जियों के रस की तुलना में आमतौर पर जामुन से अधिक रस प्राप्त होता है।

जूस मेकर परेड

रूस में खरीद के लिए उपलब्ध जूसर का एक छोटा सा अवलोकन नीचे दिया गया है। साइट में रूसी संघ के क्षेत्र और विदेशों में उत्पादित विभिन्न आकारों, प्रकारों ("सरल" और इलेक्ट्रिक), कीमतों के जूसर शामिल थे। सबसे किफायती जूसर, जो विभिन्न जूस बनाने के लिए काफी उपयुक्त हैं, कलित्वा ब्रांड मॉडल हैं। तो, एक जूस कुकर की कीमत लगभग 1.1 हजार रूबल * होगी। रूस में उत्पादित इस जूसर की कुल मात्रा 6 लीटर है। वितरण का दायरा: पानी के लिए कंटेनर, तैयार रस के लिए, फलों और सब्जियों के लिए कोलंडर, ढक्कन, एक क्लिप के साथ नाली ट्यूब। रस तैयार करने की प्रक्रिया के दौरान पानी के कंटेनर में कम से कम 3 लीटर डाला जाता है। कृपया ध्यान दें कि कलित्वा जूस कुकर (यह दोनों और 8 लीटर मॉडल, जिसकी कीमत लगभग 1.3 हजार रूबल है) खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम से बने हैं। वे गैस या इलेक्ट्रिक ओवन पर रस निकालने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन एक प्रेरण पर नहीं।

अगला - आठ लीटर का जूस कुकर (चीन)। यह पहले से ही स्टेनलेस स्टील से बना है। इसका मतलब है कि यह इंडक्शन हॉब का उपयोग करके रस पकाने के लिए भी उपयुक्त है। वितरण सेट पारंपरिक है: पानी के लिए एक कंटेनर, तैयार रस के लिए, फलों और सब्जियों के लिए एक कोलंडर, एक क्लिप के साथ एक लचीली रबर ड्रेनेज ट्यूब, एक कांच का ढक्कन। वेबर BE-08 जूस कुकर की कीमत लगभग 2 हजार रूबल होगी। छह-लीटर मॉडल की कीमत 1.8 हजार रूबल है।

अगला जूसर छोटा (चीन) है। यहां कुल मात्रा 5 लीटर है। यह भी "स्टेनलेस स्टील" (क्रोम-निकल स्टील ग्रेड 18/10) से बना है। पानी के बर्तन में छह-परत का एक मोटा तल होता है, जिसका पेटेंट कराया जाता है, अन्य बातों के अलावा। निर्माता को उस पर बहुत गर्व है। बात यह है कि ये विभिन्न सामग्रियों (धातुओं) से बनी परतें हैं। उच्च तापीय चालकता (तांबा, एल्यूमीनियम) वाली धातुओं की परतों को कम तापीय चालकता (स्टील) की परतों के साथ जोड़ा जाता है। गर्मी जल्दी से गर्मी-संचालन परतों से गुजरती है और समान रूप से जूसर के तल के साथ वितरित की जाती है, स्टील की परतों तक पहुंचने के कारण। तल दोनों केंद्र और किनारों पर गर्म होता है - समान रूप से और जल्दी से। इसके अलावा, तल पर कोई अवसाद नहीं है जो उच्च तापमान के कारण बर्तनों को विरूपण से बचाता है (ठीक ऊपर वर्णित तल की वजह से नहीं - गर्मी-संचालन धातुएं इस तथ्य में योगदान करती हैं कि तल गर्म होने पर सभी दिशाओं में समान रूप से फैलता है, विरूपण का जोखिम समतल है)। बाकी के लिए, यह जूसर अपने "दोस्तों" के जूसर से संरचनात्मक रूप से भिन्न नहीं है। बोहमान बीएच 3205 की लागत लगभग 2 हजार रूबल है।

अगली इकाई की लागत 10-12 हजार रूबल होगी। यह एक जूसर है जिसकी कुल क्षमता 15.4 लीटर है। यह भी उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है। सभी स्लैब के लिए उपयुक्त। एक थर्मो-संचय तल भी है, जो पानी गर्म करते समय ऊर्जा की खपत को कम करता है। डिलीवरी सेट काफी पारंपरिक है। एक दबाव वाल्व के साथ धातु के ढक्कन पर ध्यान दें (दबाव में रस तेजी से निकलता है, जूसर की दक्षता बेहतर होती है), एक रस आपूर्ति ट्यूब और एक ब्रैकेट। पैन के हैंडल का कनेक्शन एक कीलक है। नीले सिलिकॉन आवेषण के साथ स्टेनलेस स्टील के हैंडल, अपने हाथों को जलाएं नहीं। Berghoff कंपनी बेल्जियम की कंपनी के रूप में हमारे देश में स्थित है, लेकिन चिंताएं हैं कि यह पूरी तरह से सच नहीं है। या यूं कहें कि बिल्कुल नहीं। वास्तव में, कंपनी केवल बेल्जियम में पंजीकृत है। चीन में सभी उत्पादन। लेकिन आजकल मेड इन चाइना कम गुणवत्ता का पर्याय नहीं है।

अंत में, एक इलेक्ट्रिक जूसर। अधिकतम शक्ति 1500 वाट है। 4 लीटर के लिए जूस कंटेनर। फल कोलंडर 10 लीटर तक रखता है। शरीर धातु है, एसिड प्रतिरोधी तामचीनी की 2 परतों से ढका हुआ है। यहां सब कुछ उसी तरह होता है जैसे "साधारण" सहकर्मियों के साथ होता है। इसके लिए बनाए गए जलाशय में पानी भी डाला जाता है, फल भी डाले जाते हैं और परिणामस्वरूप रस प्राप्त होता है, जिसे इसके लिए तैयार किए गए बर्तन में एक विशेष ट्यूब के माध्यम से खिलाया जाता है। केवल आपको चूल्हे पर जूसर डालने की आवश्यकता नहीं है - यह एक पावर आउटलेट में प्लग करता है। लागत लगभग 5 हजार रूबल है। ब्रांड जर्मन के रूप में तैनात है।

... जूसर को पहली बार इस्तेमाल करने से पहले उसे गर्म पानी से धो लें और रबर के हिस्सों को उबाल लें।
... जूसर के संचालन के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पानी की टंकी खाली न हो - अन्यथा तल जल सकता है, जूसर अनुपयोगी हो जाएगा।
... बोतल या जार के नीचे रस के नुकसान से बचने के लिए, जहां इसे निकाला जाएगा, एक गहरी प्लेट या बेसिन लगाने की सिफारिश की जाती है।
... जूस से भरे जाने वाले कंटेनर जूस कंटेनर में ड्रेन होल के नीचे स्थित होने चाहिए।
... पहली बोतल से रस डालना या वापस जूसर में डालना बेहतर है। बोतल या जार को फिर से जीवाणुरहित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फल और जामुन, विशेष रूप से अधिक पके हुए, रस बनाने की प्रक्रिया की शुरुआत में अपर्याप्त रूप से बाँझ रस छोड़ते हैं।
... फलों या जामुन के साथ मीठे रस के लिए, एक कोलंडर में चीनी डालें।
... रस प्राप्त करने के बाद शेष फलों या जामुनों का रस निकालने के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक कोलंडर में चीनी डालें और लगभग 30 मिनट के लिए पोमेस को भाप दें।
... बीजों के साथ फलों का रस तैयार करते समय, खराब जगहों को काटने, फलों को कुल्ला करने और इसे पहले छिलके से मुक्त करने की सलाह दी जाती है।
... पके फल। फलों को कुल्ला, डंठल हटा दें, अपने विवेक पर बीज हटा दें, पिसे हुए चेरी से रस को थोड़ा निचोड़ लें।
... जामुन को ठंडे पानी में धोएं, पानी निकलने तक प्रतीक्षा करें, अपने विवेक पर डंठल हटा दें।

* - सामग्री में सभी कीमतों को रूसी ऑनलाइन स्टोर की निगरानी के परिणामों के आधार पर दर्शाया गया है। जुलाई 2012 तक।