यदि आप उस भोजन का स्वाद लेना चाहते हैं जो आपके पूर्वजों ने कई सदियों पहले खाया था, तो साबुत अनाज से दलिया पकाएं। बेशक, उन दिनों गैस नहीं थी, बिजली तो बिल्कुल भी नहीं थी, इसलिए पकवान ओवन में पकाया जाता था। यदि आपके पास एक है, तो उसमें दलिया पकाएं, और फिर उसमें 4-5 घंटे तक उबालें, तो अनाज नरम हो जाएगा। यदि आपके पास ईंट का स्टोव नहीं है, तो आप इस प्रक्रिया को ओवन में स्थानांतरित कर सकते हैं।

एक पुरानी रेसिपी के अनुसार दलिया

ज़रूरी:

1 लीटर पानी;
250 ग्राम जई के दाने;
1 चम्मच चीनी;
70 ग्राम मक्खन;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

अनाज को धोकर एक सॉस पैन में डालें, एक लीटर उबलता पानी डालें और ढक्कन से ढक दें।

इसे रातभर फूलने के लिए छोड़ दें.

8 घंटे के बाद, चीनी, नमक डालें, हिलाएं, पैन की सामग्री को एक बर्तन में डालें।

इसे 100°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। पकने के लिए वहीं छोड़ दें और दो घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।

फिर बर्तन को बाहर निकालें, तेल डालें, हिलाएं और हेल्दी डिश का स्वाद चखें।

आप ऐसे दलिया को स्टोव पर पका सकते हैं। 8 घंटे तक अनाज पकने के बाद, पैन को आग पर रख दें। अनाज को बीच-बीच में हिलाते हुए 40-50 मिनिट तक पका लीजिए.

सूखे मेवों के साथ दलिया

अगर आप जल्दी से कोई हेल्दी डिश बनाना चाहते हैं तो कटा हुआ दलिया लें। अपने नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें सूखे मेवे शामिल करें।

ज़रूरी:

200 ग्राम चपटा दलिया;
650 ग्राम पानी;
सूखे खुबानी के 5 टुकड़े;
2 टीबीएसपी। किशमिश के चम्मच;
स्वादानुसार नमक, चीनी।

कोखाना कैसे बनाएँ:

किशमिश और सूखे खुबानी को धोकर उन पर 20 मिनट तक उबलता पानी डालें। अनाजों को छांटना, अशुद्धियाँ निकालना और उन्हें गर्म पानी से धोना सुनिश्चित करें।

दलिया को एक सॉस पैन में रखें, 650 ग्राम पानी डालें, किशमिश और कटे हुए सूखे खुबानी डालें।

दलिया को मध्यम आंच पर उबालें, धीमी आंच पर पकाएं।

25 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी और नमक डालकर आप इसका स्वाद ले सकते हैं.

धीमी कुकर में दलिया

एक धीमी कुकर गृहिणी के समय को खाली कर देगा। इसमें ये डिश भी पकाई जाती है. इस मामले में, आपको पैन की सामग्री को समय-समय पर हिलाने के लिए स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है। रेसिपी की सभी सामग्री को तुरंत मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।

20 मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड चालू करें, जिसके बाद आप स्वस्थ खनिजों से भरपूर पकवान का आनंद ले सकते हैं।

चॉकलेट के साथ दलिया

निर्माता तत्काल दलिया का उत्पादन करते हैं। इनसे आप सिर्फ साधारण नहीं बल्कि पानी में चॉकलेट दलिया भी बना सकते हैं.

ज़रूरी:

200 ग्राम त्वरित खाना पकाने वाला दलिया;
450 ग्राम पानी;
स्वादानुसार नमक, चीनी;
1 छोटा चम्मच। एल कोको;
वैकल्पिक - केला, मेवे।

खाना कैसे बनाएँ:

छँटे हुए और धुले हुए अनाज को ठंडे पानी में डालें और मिलाएँ। पैन को आग पर रखें.

उबलते बिंदु को न छोड़ें ताकि दलिया टोपी के रूप में ऊपर न उठे।

आंच को तुरंत कम करें, हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं, कोको, चीनी, नमक डालें, हिलाएं, और 3 मिनट के लिए बर्नर पर रखें।

अब आप डिश में कटा हुआ केला और मेवे मिला सकते हैं, जिन लोगों को पहले दलिया पसंद नहीं था उन्हें भी यह खाना पसंद आएगा.

कम उम्र से ही, हर कोई रोल्ड ओट्स या ओटमील के रूप में ओट्स से "परिचित" होता है। ये उत्पाद मानव शरीर के लिए सबसे फायदेमंद माने जाते हैं। बिना कुचले दलिया के और भी अधिक फायदे हैं, इसमें बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। पकने पर यह चावल जैसा दिखता है।

बिना कुचले अनाज के फायदे और नुकसान

जई एक निर्विवाद पौधा है, इसलिए मानवता प्राचीन काल से ही इसका उपयोग करती आ रही है। लोगों ने इसे उपयोग के लिए सुविधाजनक रूप देना सीख लिया है। चपटे अनाज साबुत जई के दानों से बनाए जाते हैं - ये गुच्छे होते हैं; वे आटे और दलिया के बीच भी अंतर करते हैं।

बिना कुचला हुआ दलिया (या साबुत अनाज) दो संस्करणों में निर्मित होता है - पहली और दूसरी श्रेणी। यह इस प्रकार का उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक मात्रा में मूल्यवान पदार्थ, विशेषकर फाइबर होते हैं। यह स्वास्थ्यप्रद दलिया और अन्य व्यंजन बनाता है।

इस उत्पाद में शामिल हैं:

• प्लांट ब्लॉक;
• विटामिन;
• सूक्ष्म और स्थूल तत्व।

बिना कुचले दलिया में भारी मात्रा में फॉस्फोरस और कैल्शियम होता है - ऐसे पदार्थ जो "बूढ़े और जवान दोनों के लिए" उपयोगी होते हैं। यह आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर है, जो सामान्य हृदय क्रिया और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह उत्पाद शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, इससे विषाक्त पदार्थों को निकालता है, प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। इस अनाज पर आधारित व्यंजन खाने से जठरांत्र संबंधी मार्ग, त्वचा रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस और यहां तक ​​​​कि ऑन्कोलॉजी के रोगों के विकास को रोका जाता है।

ऐसे उत्पादों के उपयोग से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और पूरा शरीर प्रसन्नचित स्थिति में आ जाता है। इस अनाज के उपयोग से, लोग शरीर का वजन कम करते हैं - उत्पाद में तथाकथित जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर द्वारा उनके प्रसंस्करण के दौरान, शरीर को आवश्यक ऊर्जा "बाहर" देते हैं, वसा को "पक्षों पर जमा होने से रोकते हैं"। ” लोक चिकित्सा में, दलिया का उपयोग तपेदिक सहित विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। सर्जरी के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान यह एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है।

दलिया के तमाम फायदों के बावजूद, इसका सेवन कुछ लोगों के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है जो इस उत्पाद के प्रति असहिष्णु हैं। साबुत दलिया से बने दलिया में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैल्शियम के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। इसलिए आप इन्हें दिन-ब-दिन नहीं खा सकते। इसके अलावा, लंबे समय तक बड़ी मात्रा में दलिया का सेवन कब्ज का कारण बनता है।

किडनी और हृदय की विफलता भी ऐसे भोजन से इनकार करने का कारण हैं।

खाना पकाने के नियम

खाना पकाने में, दलिया का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इससे ओटमील कुकीज़, सूप और जेली और ब्रेड बनाई जाती है। दही और फलों के साथ एक स्वस्थ भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। आप चाहें तो इसके कटलेट भी बना सकते हैं. दलिया का सबसे आम उपयोग दलिया बनाने के लिए होता है। बच्चों के लिए यह व्यंजन ऐसे अनाज से तैयार करना बेहतर है जिन्हें चबाने की जरूरत नहीं है। लेकिन वयस्क साबुत दलिया से बने दलिया की सराहना करेंगे। बिना कुचले हुए अनाज को लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है जब तक कि वह उपभोग के लिए स्वीकार्य स्थिति में न पहुंच जाए। इसकी मात्रा खाना पकाने की शुरुआत के समान ही रहती है।

इस दलिया को तेजी से पकाने के लिए इसे सही तरीके से पकाने की जरूरत है।

अनाज को पहले छह घंटे तक उबलते पानी में डाला जाता है।

प्रति गिलास उत्पाद में ढाई गिलास पानी होना चाहिए। इसके बाद, दलिया को स्टोव पर रखा जाना चाहिए, गर्म किया जाना चाहिए और आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए। (नमक और मक्खन डालना न भूलें). व्यंजनों का स्वाद बदलने के लिए आप खाना पकाने के लिए दूध या शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। साबुत दलिया पर आधारित व्यंजन बनाने के लिए धीमी कुकर उपयुक्त है। उत्पाद को पिछले संस्करण के समान अनुपात में पानी के साथ डाला जाता है, और फिर दलिया खाना पकाने के मोड में तीस मिनट तक पकाया जाता है।

व्यंजनों

पानी के साथ दलिया बनाने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• बिना कुटी हुई दलिया का एक गिलास;
• दो गिलास पानी;
• मक्खन;
• नमक।

अनाज को बहते पानी से धोकर भिगो दें। खाना पकाना शुरू करते समय, उत्पाद को सॉस पैन में डालें, पानी डालें और धीमी आंच चालू करें। उबलने के बाद पानी के ऊपर झाग दिखाई देने लगेगा। इसे चम्मच से हटा देना चाहिए ताकि डिश का स्वाद कड़वा न हो। दलिया को पक जाने तक पकाएं। जलने से बचने के लिए आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हिलाने की ज़रूरत है। स्टोव बंद करने के बाद, इसे कुछ देर के लिए बर्नर पर रखें ताकि डिश खड़ी रहे।

परोसते समय दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। अगर इसका उपयोग वजन घटाने के लिए व्यंजन के रूप में किया जाता है, तो आप इसे इस रूप में भी खा सकते हैं। यदि आप अतिरिक्त कैलोरी खर्च कर सकते हैं, तो डिश में जैम, शहद या कुछ अन्य एडिटिव्स मिलाएं।

आप इस दलिया को धीमी कुकर में तैयार कर सकते हैं. अनाज को पहले से धोया और भिगोया जाता है, और जब एक कटोरे में रखा जाता है, तो अनाज को पूरी तरह से ढकने के लिए इसे ठंडे पानी से भर दिया जाता है। फिर आप अपने विशेष ओवन मॉडल की पेशकश के आधार पर उपयुक्त खाना पकाने के तरीके का उपयोग कर सकते हैं।

एक नियमित सॉस पैन में दूध के साथ ऐसा व्यंजन पकाने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• साबुत दलिया - एक गिलास;
• दूध - दो गिलास;
• चीनी;
• नमक;
• मक्खन।

अनाज का पूर्व-प्रसंस्करण पिछले नुस्खा के समान ही है। इसके साथ सभी जोड़तोड़ के बाद, दूध को एक सॉस पैन में डाला जाता है और धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दिया जाता है। आपको इसके उबलने तक इंतजार करने की जरूरत है। उबालते समय इसे जलने और लीक होने से बचाने के लिए चम्मच से हिलाएँ। अनाज को दूध में डुबोएं और हिलाएं। पंद्रह से बीस मिनट तक पकाएं. फिर गर्म बर्नर से निकालें, ढक्कन बंद करें और दलिया पकने के लिए और पांच मिनट तक प्रतीक्षा करें। तेल डालें और ढक्कन फिर से बंद कर दें। पांच मिनट के बाद, आप चीनी और स्वाद के लिए कोई भी भोजन मिलाकर परोस सकते हैं।

यह ज्ञात है कि पानी में पकाए गए साबुत अनाज दलिया सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं। स्वस्थ भोजन के विषय को जारी रखते हुए, मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में या स्टोव पर पारंपरिक तरीके से कई व्यंजनों के अनुसार साबुत अनाज दलिया से दलिया तैयार करें। धीमी कुकर में दलिया पकाने का लाभ और प्लस यह है कि यह रूसी स्टोव की तरह निकलता है।

दलिया को सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक अनाज माना जाता है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और मिनरल्स होते हैं। दलिया में बड़ी मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो संक्रमण और बाहरी नकारात्मक स्थितियों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। मानव शरीर के तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए हमें मैग्नीशियम और मेथिओनिन की आवश्यकता होती है, जो दलिया में पाए जाते हैं। और दलिया में फाइबर और प्रोटीन की समृद्ध सामग्री इसे उन एथलीटों के पोषण के लिए आवश्यक बनाती है जो मांसपेशियों को जमा करने का प्रयास करते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जो अपने स्वास्थ्य और आकृति की निगरानी करते हैं। सुबह में एक कप दलिया खाना पर्याप्त है, जिससे आप अपने शरीर को दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई फाइबर प्रदान करेंगे। लेकिन दलिया के लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं; फास्फोरस और कैल्शियम की समृद्ध सामग्री इस अनाज को छोटे बच्चों के लिए अमूल्य बनाती है जिनकी हड्डियाँ तेजी से बढ़ रही हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को बस अपने आहार में दलिया को शामिल करने की आवश्यकता होती है, जो अपने व्यापक प्रभाव के कारण गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। और जो लड़कियां और महिलाएं अपना वजन कम करना चाहती हैं, वे कैलोरी की गिनती किए बिना, एक ही समय में ऐसा दलिया खा सकती हैं, जिनमें से अनाज में बहुत कम होते हैं, लेकिन ऐसे अनाज विषाक्त पदार्थों की आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं।

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि साबुत दलिया से दलिया को ठीक से कैसे पकाया जाए, तो आप शायद अभी तक एक मल्टीकुकर के खुश मालिक नहीं बन पाए हैं, जिसमें दलिया रूसी ओवन से भी बदतर नहीं बनता है। धीमी कुकर में साबुत अनाज से बना दलिया दलिया स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। हर बार जब आप दलिया पकाते हैं, तो आप किशमिश, दालचीनी, कैंडीड फल, सूखे खुबानी, जैम इत्यादि जैसे विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप दलिया बनाना शुरू करें, आपको यह याद रखना होगा कि दलिया (साबुत!) को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अधिमानतः कई पानी में।

किशमिश और शहद के साथ पानी में साबुत अनाज दलिया

मल्टीकुकर और अन्य के लिए रेसिपी

के लिए दलिया दलियाधीमी कुकर में आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मल्टी-कुकर कप ओटमील (अनाज नहीं!),
• उबलते पानी के 4 नियमित गिलास,
• एक मुट्ठी बीजरहित किशमिश,
• स्वादानुसार शहद.

धुले हुए किशमिश के साथ शुद्ध दलिया को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 1.5 घंटे के लिए धीमी कुकर में पकाया जाता है। फिर, सेवा करते समय, दलिया दलियाशहद के साथ अनुभवी. अंतिम बिंदु बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि खाना पकाने के दौरान शहद मिलाया जाता है, तो यह अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देगा। इसके अलावा, यह साबित हो चुका है कि जब शहद को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म किया जाता है, तो कार्सिनोजन निकलते हैं।

यदि आपके घर में अभी तक मल्टी-कुकर नहीं है, तो आप ओटमील पर किशमिश के साथ उबलता पानी डालकर स्टोव पर पका सकते हैं और तैयार होने तक धीमी आंच पर पका सकते हैं (दाने नरम हो जाने चाहिए)। फिर स्वादानुसार चीनी, शहद या जैम सिरप मिलाएं।

साबुत अनाज के दूध के साथ दलिया

धीमी कुकर में या स्टोव पर साबुत दलिया से दूध दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री:

• साबुत दलिया - 1 बहु कप,
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
• दूध - 1 लीटर,
• नमक - ½ छोटी चम्मच,
• स्वादानुसार मक्खन.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले आपको अच्छी तरह से छांटना और कुल्ला करना होगा।

फिर हम अनाज को मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और इसे दूध से भर देते हैं। फिर दानेदार चीनी, नमक और मक्खन डालें। "बुझाने" मोड का चयन करें और समय को 1.5 घंटे पर सेट करें।

धीमी कुकर में दलिया दलिया आसानी से नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, बस शाम को सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और सही समय निर्धारित करें, और इस तरह आपको नाश्ते के लिए गर्म और सुगंधित दलिया मिलेगा। आपको बस अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार आवश्यक सामग्री मिलानी है। कुछ मॉडलों में, विलंबित प्रारंभ सभी मोड में काम नहीं करता है; उदाहरण के लिए, पैनासोनिक में यह बुझाने के लिए उपलब्ध नहीं है। इस मामले में, आपको दलिया पकाने के लिए समान मापदंडों वाले एक कार्यक्रम का चयन करने की आवश्यकता है।

धीमी कुकर में कद्दू और दालचीनी के साथ पका हुआ साबुत अनाज दलिया

कद्दू के साथ दम किया हुआ दलिया तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री के सेट की आवश्यकता होगी:

• दलिया (साबुत) - 6 - 8 बड़े चम्मच। चम्मच,
• पानी - 1 मल्टी ग्लास,
• गाय का दूध - 2 मल्टी गिलास,
• नमक - 0.5 चम्मच,
• दानेदार चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच,
• कद्दू - 300 ग्राम,
• मक्खन - 30 - 40 ग्राम,
• दालचीनी (जमीन) - चाकू की नोक पर।

धीमी कुकर में दूध और कद्दू के साथ उबले हुए दलिया की उचित तैयारी

यह विकल्प पूरी रात दलिया पकाने या उबालने के लिए बनाया गया है, अर्थात। गणना किए गए समय के अनुसार आपको नाश्ते के लिए दलिया मिलेगा।

शुरू करने के लिए, हम दलिया को छांटते हैं और धोते हैं, इसे मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और पानी और दूध मिलाते हैं। फिर नमक और दानेदार चीनी डालें, दालचीनी के बारे में भी न भूलें, जिसे आपको नहीं डालना है, सब कुछ आपकी इच्छा के अनुसार है।

कद्दू को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लीजिये. आप न केवल ताजा कद्दू का उपयोग कर सकते हैं; जमे हुए कद्दू, जिसे आपने पतझड़ में भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया था, या बल्कि काटकर फ्रीजर में रख दिया था, वह भी आपके लिए एकदम सही है।

बाकी सामग्री में कद्दू डालें, थोड़ा मिलाएं और मल्टी कूकर का ढक्कन बंद कर दें।

हम "दलिया" मोड सेट करते हैं और सुबह तक इसके बारे में भूल जाते हैं! दलिया तैयार होने के बाद, मल्टीकुकर "वार्मिंग" मोड पर स्विच हो जाएगा; इस मोड में, दलिया तब तक उबलता रहेगा जब तक आप इसे बंद नहीं कर देते। सुबह आपकी प्लेट में कद्दू के साथ स्वादिष्ट दलिया होगा. आप इस दलिया को जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोस सकते हैं.

अपने स्वाद के अनुसार, आप इस रेसिपी में कद्दू की जगह किशमिश और सेब ले सकते हैं, जो एक असाधारण संयोजन है।

धीमी कुकर में दलिया - प्रेशर कुकर

यदि आपके पास एक मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर है, जिसमें भोजन दबाव में पकाया जाता है, तो साबुत अनाज से दलिया तैयार करने में आपको 30 मिनट से अधिक समय नहीं लग सकता है।

दलिया तैयार करने के लिए, हमेशा की तरह, आपको अनाज को कुल्ला करना होगा, सभी सामग्रियों को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालना होगा और ढक्कन बंद करके, "दलिया" मोड का चयन करना होगा, समय स्वचालित रूप से सेट हो जाएगा (भाप इंजेक्शन के समय के साथ और भाप छोड़ना, ऐसे दलिया को पकाने में लगभग 30 मिनट लगेंगे), यानी। समय स्वचालित रूप से 13 मिनट पर सेट हो जाता है।

स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक खाएँ और स्वस्थ रहें!

सादर, अन्युता।

कैलोरी: 692
खाना पकाने का समय: 40
प्रोटीन/100 ग्राम: 10.32
कार्बोहाइड्रेट/100 ग्राम: 64.77

सामग्री:
- 1 कप साबुत अनाज जई,
- 3 गिलास पानी,
- एक मुट्ठी किशमिश,
- 1 चम्मच। शहद प्रति सर्विंग
- नमक की एक चुटकी,
- मुट्ठी भर कोई भी मेवा।

घर पर खाना कैसे बनाये

ओट्स को कई बार धोना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो कम गुणवत्ता वाले अनाज को छोड़कर, छाँटें।

धुले जई के ऊपर साफ पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।

यह पानी, जिसमें जई पूरी रात डाली गई हो, किसी भी हालत में बाहर नहीं डालना चाहिए। इसमें भविष्य के दलिया के सभी लाभों का लगभग आधा हिस्सा शामिल है।
इसलिए, जई और पानी के साथ एक पैन को आग पर रखें, थोड़ा नमक डालें और उबाल लें। साबुत अनाज जई को 30-40 मिनट तक पकाना चाहिए। पूर्व-भिगोने के साथ, 30 पर्याप्त है।

जबकि हम किशमिश तैयार कर रहे हैं. इसे गर्म पानी से धो लें और 15 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।

मेवों को छीलकर बेतरतीब ढंग से काट लें। मैंने बादाम, अखरोट और सूरजमुखी के बीज लिये।

जब ओट्स तैयार हो जाएं (वे नरम हो जाएंगे, लेकिन रोल्ड ओट्स की तरह उबले हुए नहीं होंगे), उनमें किशमिश और मेवे डालें और मिलाएं।

स्वाद के लिए शहद मिलाना बेहतर है, हर किसी को अपनी प्लेट में उतना ही मिलाने दें जितनी उन्हें ज़रूरत हो। पूरा मीठा जई दलिया तैयार है. हम खाना पकाने का तरीका देखने की भी सलाह देते हैं

साबुत दलिया से दलिया बनाने की चरण-दर-चरण विधि।

साबुत दलिया - 1 कप,

पानी - 2 गिलास,

नमक स्वाद अनुसार।

जईपोएसी परिवार से संबंधित एक वार्षिक पौधा है। जई रूस, पोलैंड, कनाडा और फिनलैंड में मुख्य अनाज फसलों में से एक है। अनाज का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकार सामान्य जई, या बीज जई है। इस प्रकार के जई का उपयोग दलिया, फ्लेक्स और आटा बनाने के लिए किया जाता है।

हममें से बहुत से लोग जानते हैं कि जई के गुच्छे से दलिया कैसे बनाया जाता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते साबुत दलिया से दलिया कैसे पकाएं.

साबुत दलिया दलियाइसे अनाज से बने व्यंजनों में सबसे स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक माना जाता है। यह दलिया अत्यधिक मूल्यवान वनस्पति प्रोटीन और वनस्पति वसा की उच्च सामग्री के कारण अन्य दलिया से अलग है। दलिया में कई विटामिन और कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन के लवण भी होते हैं।

कई लोग पारंपरिक रूप से क्रिसमस मेनू के लिए साबुत जई और गेहूं के अनाज से दलिया तैयार करते हैं। इस व्यंजन को कहा जाता है - "कुटिया". साबूत दलिया से बनी "कुटिया" को मीठा बनाया जाता है.

संपूर्ण दलिया दलिया एक अत्यंत पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। साबुत दलिया से बने दलिया की रेसिपी काफी सरल है। हमारी फोटो रेसिपी का उपयोग करके दलिया दलिया तैयार करें और आप संतुष्ट होंगे।

साबुत दलिया से दलिया बनाना।

साबुत दलिया से दलिया तैयार करने के लिए, आपको आवश्यक मात्रा में पानी उबालकर उसमें नमक डालना होगा।

फिर धुला हुआ दलिया डालें। दलिया को धीमी आंच पर लगभग 35-40 मिनट तक पकाएं। फिर आंच से उतार लें और दलिया को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।