एक महिला के लिए रुचि हमेशा महत्वपूर्ण होती है। वजन कम करने के लिए, वह खुद तय करती है कि उसे कितना और किस उद्देश्य से वजन कम करना है। मुख्य इच्छा अधिक आकर्षक, युवा और स्वस्थ दिखने की है। अक्सर वजन कम करने का काम मनचाहे पुरुष का ध्यान आकर्षित करने या यहां तक ​​कि पति को रखने के लिए भी निर्धारित किया जाता है। एक तरह से या किसी अन्य, एक पतला आंकड़ा एक उपलब्धि है, निश्चित रूप से, काफी कीमत पर आता है। एक खूबसूरत महिला के लिए जीवन से गुजरना आसान होता है: युवा उसे घूरते हैं, काम पर उन्हें अधिक बार पदोन्नत किया जाता है। ऐसी महिला अधिक भाग्यशाली लगती है। संक्षेप में, आपको अपने वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है! तो आपको यह सौभाग्य कैसे मिलता है?

रोजाना कैलोरी कैसे गिनें और घर पर जल्दी से वजन कम करें

आश्चर्यजनक रूप से, कठोर प्रतिबंधों और भूख हड़तालों के बिना घर पर तेजी से वजन कम करना "शुरू" करना काफी आसान है। इस दृष्टिकोण में मुख्य बात है हमेशा ऊर्जा खपत और आने वाली किलोकैलोरी की मात्रा की निगरानी और तुलना करें... जब कमर पर केवल तीन या चार अतिरिक्त सेंटीमीटर होते हैं, तो यह केवल सही आहार का पालन करने के लिए पर्याप्त है, भाग के आकार को थोड़ा कम करें या आहार पर जाएं ""। ये प्राथमिक उपाय आपको अपने सामान्य व्यंजनों को छोड़ने की अनुमति नहीं देंगे और तदनुसार, बाद में तनाव और टूटने का अनुभव नहीं करेंगे।

सरल नियम आपको घर पर जल्दी वजन कम करने में मदद करेंगे, उन्हें याद रखें:

• साहसपूर्वक अपने सभी सामान्य व्यंजन खाएं;
• हालांकि, दैनिक आहार को बेहतर ढंग से समायोजित करने के लिए कैलोरी नियंत्रण आवश्यक है;
• आप स्वतंत्र रूप से वजन सुधार की एक गहन कोमल विधि चुन सकते हैं।

उपरोक्त के अलावा, जल्दी से अपना वजन कम करने के लिए, तीन और बिंदु हैं:

1. हमेशा खपत कैलोरी की संख्या रिकॉर्ड करें: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां खाते हैं: घर पर काम पर या बाहर;
2. मोटे तौर पर प्रति दिन किलोकैलोरी में अपनी ऊर्जा खपत का निर्धारण करें;
3. रोजाना सुबह अपना वजन करें।

यह यहाँ महत्वपूर्ण है वजन कम करने में एक स्पष्ट लक्ष्य होना, जिस तक आप हर तरह से पहुंचने का इरादा रखते हैं.

यह साबित हो गया है कि त्वरित घरेलू वजन घटाने के लिए यह आवश्यक है कि प्रत्येक अतिरिक्त किलो के लिए लगभग 7700 किलो कैलोरी निकल जाए। अधिक सटीक रूप से, एक किलोग्राम अवांछित वसा के साथ भाग लेने के लिए, किसी भी तरह से यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि या तो शरीर को इन समान कैलोरी से कम प्राप्त होता है, या आहार को अपरिवर्तित रखते हुए 7700 किलो कैलोरी अधिक काम करता है।

घर पर जल्दी और प्रभावी ढंग से वजन कैसे कम करें

घर पर जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको न केवल अनुशासन, बल्कि इच्छाशक्ति की भी आवश्यकता है... यह सभी के लिए स्पष्ट है कि अपने आलस्य को भूलने और घर पर सक्रिय रूप से शारीरिक व्यायाम करना शुरू करने के लिए एक जबरदस्त प्रयास करना पड़ सकता है।

यदि आप हर दूसरे दिन, सप्ताह में 3 बार खेल खेलते हैं, तो वजन कम करें। दोपहर 12 बजे से पहले दोपहर के भोजन के करीब का समय चुनें। आप शाम को भी प्रशिक्षण ले सकते हैं, यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, लेकिन सोने से 2-3 घंटे पहले नहीं। रात के खाने या नाश्ते के बाद कम से कम दो घंटे बीत जाने चाहिए, नहीं तो आपको अभ्यास नहीं करना चाहिए।

घटनाओं की सफलता के लिए एक शर्त यह है कि जब तक आपको पसीना न आए, तब तक वार्म-अप के साथ होमवर्क शुरू करें। फिर मांसपेशियां अच्छी तरह गर्म हो जाती हैं। वार्म-अप में अक्सर पुल-अप्स होते हैं, जो जगह-जगह दौड़ते हैं, घुटनों को कूल्हे के ऊपर उठाते हैं। यदि कमरे के आयाम अनुमति देते हैं, तो आप रस्सी पर कूद सकते हैं, घेरा मोड़ सकते हैं। वैसे, घेरा, या, विशेष रूप से अच्छा।

वार्म-अप को मुख्य अभ्यासों के साथ जारी रखा जा सकता है - पैरों को घुमाना, कुर्सी के पीछे पकड़ना, "कैंची" या "साइकिल" करना।

स्क्वाट घर पर आपके ग्लूट्स को मजबूत और आपके पैरों को फिट रखने में मददगार होते हैं। अपने हाथों को अपनी बेल्ट पर रखें या अपने सिर के पीछे कार्य को जटिल बनाने के लिए, अपने पैरों को फर्श पर दबाएं। साँस छोड़ते हुए स्क्वाट करें (अपनी पीठ सीधी करके)। साँस छोड़ने पर - प्रारंभिक स्थिति।

घर पर जल्दी वजन कम करने का एक और अच्छा तरीका है कि आप अपने पेट की मांसपेशियों पर भार डालें। ताकि, निचली और ऊपरी मांसपेशियों के लिए व्यायाम करें।

• निचली मांसपेशियों के लिए: फर्श पर लेट जाएं, जैसे ही आप साँस छोड़ते हैं, अपने सीधे पैरों को ऊपर उठाएं, और साँस लेते हुए, उन्हें फर्श पर नीचे करें।
• ऊपरी मांसपेशियों के लिए: अब पैरों को एक सुरक्षित सहारा में सुरक्षित करें। शरीर को फर्श पर लेटे हुए पैरों तक उठाएं, अपने हाथों को अपने सिर के पीछे रखें। साँस छोड़ें - धड़ फर्श से पैरों तक। इनहेल - फर्श पर लौटें।

यह आवश्यक है कि ये दोनों अभ्यास एक ही क्रम में, बिना विश्राम के, एक ही बार में चले। जितनी बार खींचो। आदर्श रूप से, आपको तीन दृष्टिकोण करने की आवश्यकता है।

लोक उपचार का उपयोग करके घर पर जल्दी से अपना वजन कैसे कम करें

वे, जो प्रति सप्ताह 10 किलो वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें भी इस तरह की परेशानी का सामना करना पड़ सकता है... हमले की शुरुआत में, शरीर तनाव के आगे झुक जाता है और उसके पास भोजन के सेवन में कमी के अनुकूल होने का समय नहीं होता है। पहले किलोग्राम इतनी जल्दी चले जाते हैं।

लेकिन यहां नुकसान हैं: आक्रामक वजन घटाने के बाद, गहन वजन बढ़ना शुरू हो जाएगा। क्योंकि शरीर भूखे जीवन के लिए तैयार करता है और "भंडार" बनाता है: भोजन से पोषक तत्वों को जमा करने का आदेश दिया जाता है। इससे बचने के लिए डाइट को पूरा करने के बाद अपने आहार को बहुत सावधानी से बढ़ाएं।

• अधिक वजन होने का सामान्य कारण सरल है। कद्दू आपको वजन कम करने में मदद करता है। कद्दू को आप जैसे चाहें खा सकते हैं: अकेले या, उदाहरण के लिए, प्रोटीन या अन्य सब्जियों के साथ। उदाहरण के लिए, घर पर गाजर, बाजरा कद्दू दलिया के साथ कच्चे कद्दू का सलाद खाना उपयोगी है।
• आहार के दौरान शरीर को शुद्ध करने के लिए गोभी का रस पीना उपयोगी होता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, कार्बोहाइड्रेट से वसा के जमाव को रोकता है। गोभी का रस दिन में 2 गिलास तक पीने की सलाह दी जाती है, हमेशा सुबह खाली पेट, फिर दोपहर के भोजन से एक घंटे पहले।
• सिंहपर्णी, अमर और बुलोचका पर आधारित कोलेरेटिक तैयारी का उपयोग शरीर को वसा को सक्रिय रूप से तोड़ने और वजन कम करने में मदद करेगा। वजन कम करें और परिणाम का आनंद लें!

कई, जल्दी से अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, कई तरह के तरीकों का इस्तेमाल करते हैं:

खेलकूद गतिविधियां,

सभी प्रकार के पूरक आहार का सेवन,

आहार, आदि।

इससे अक्सर सकारात्मक परिणाम नहीं मिलते हैं। अक्सर हाथ पहले हफ्तों से ही हार मान लेते हैं, पर्याप्त धैर्य नहीं है, आदि। तो क्या करें?

घर पर तेजी से वजन कैसे कम करेंऔर इसके अलावा, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना?

और क्या वसा से लड़ने की कोई सरल योजना है?

हां! यहां है। अब मैं कुछ आसान टिप्स दूंगा। उसी समय, मैं कहता हूं कि कोई रहस्य नहीं है - सब कुछ सामान्य और सरल है, और एक से अधिक लोगों पर परीक्षण किया गया है।

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जल्दी से वजन कैसे कम करें

आइए जल्दी से वजन कम करना शुरू करने के सबसे आसान तरीके से शुरू करें - दैनिक आहार के साथ।

शरीर की जैविक घड़ी की स्थिरता की कमी के कारण अक्सर चयापचय बाधित होता है। इसके अलावा, आंतरिक अंग, जैविक लय के उल्लंघन के कारण, गलत तरीके से काम करना शुरू कर देते हैं, और इसलिए, उपयोगी पदार्थों को गलत तरीके से आत्मसात करते हैं।

इसे स्पष्ट करने के लिए: भोजन की खपत में अनुसूची के उल्लंघन के कारण, आपका पेट 3 दिनों के भीतर दूर हो सकता है, और जिगर की जैविक लय में गड़बड़ी के लिए 16 (!) दिनों के भीतर इसकी पूर्ण बहाली की आवश्यकता होती है। आप कल्पना कर सकते हैं कि ऐसे परिदृश्य में आपका भोजन कैसे अवशोषित और संसाधित होता है। भले ही इसे हजार बार चबाया जाए।

अपने जीवन के लिए एक स्पष्ट समय सारिणी बनाएं।... यह स्पष्ट है कि वर्तमान परिस्थितियों में यह बहुत कठिन है, लेकिन कम से कम विशिष्ट दैनिक दिनचर्या का पालन करें, और यह आधी लड़ाई है।

आपका खाना। यह आपके वजन की समस्या और जल्दी वजन कम करने की आपकी क्षमता का दूसरा कारण है।

हालांकि, यह मत सोचो कि मैं अब मोटे के बारे में बात करने जा रहा हूं। हां मैं। लेकिन नकारात्मक रूप से नहीं - वसा शरीर के लिए बहुत जरूरी है, ऊर्जा के विशाल स्रोत के रूप में और न केवल। मैं आपके द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन के बारे में बात कर रहा हूं - दुकान से खरीदा हुआ, अप्राकृतिक भोजन, और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ।

कोशिश करें कि किराने का सामान दुकान में बिल्कुल न ले जाएं- जैव रसायन में आज की प्रगति के साथ, ये उत्पाद अक्सर प्राकृतिक नहीं रह जाते हैं। और आज कोई भी वास्तव में नहीं जानता है कि विभिन्न रासायनिक योजक शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। हालांकि, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल अवलोकन भी कहते हैं कि रसायन शास्त्र का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

वही उन खाद्य पदार्थों के लिए जाता है जो हार्मोन से भरे होते हैं। उदाहरण के लिए, मुर्गियों में मांसपेशी वृद्धि हार्मोन जोड़ा जाता है। नतीजतन, जो पुरुष नियमित रूप से इन मुर्गियों को खाते हैं, उनमें महिलाओं की तरह ही श्रोणि और जांघ की मांसपेशियों में वृद्धि होती है।

सोडा को पूरी तरह छोड़ दें... कोई। इससे आपको तेजी से वजन कम करने में काफी मदद मिलेगी। प्रयोगशालाओं में बने नवीनतम जैव रासायनिक तरल पदार्थों का सेवन न करें। ये तरल पदार्थ आपके शरीर में अवांछित परिवर्तन कर सकते हैं।

प्राकृतिक पानी पिएं... आहार से सभी आटा उत्पादों को पूरी तरह से खत्म करने का प्रयास करें। सबसे पहले, आज रोटी खाद्य योजक के संबंध में भयानक है, और दूसरी बात, बैलेरिना कभी भी आटा नहीं खाते हैं।

दरअसल, कोई आहार नहीं है। आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जल्दी से अपना वजन कैसे कम कर सकते हैं? यह आसान है। अभी - अभी आपको टेबल को थोड़ा खत्म करने की जरूरत नहीं है, 18.00 के बाद न खाएं, बहुत कुछ है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके... और, सबसे महत्वपूर्ण बात, सोने से पहले कभी न खाएं! चाहे वह कम से कम दिन में हो, कम से कम रात में। इस तरह सूमो पहलवानों का वजन बढ़ता है।

एक सक्रिय, मोबाइल जीवन शैली का नेतृत्व करें... घर में न बैठें और हैं तो खिड़की खोलकर घर के कामों को शारीरिक श्रम के साथ करें। धूम्रपान और शराब पीना बंद करें। खेल - कूद खेलना। सबसे अच्छी बात यह है कि सुबह और शाम को आधे घंटे की औसत गति से जॉगिंग करना।

मेरा औसत लगभग 100 किलोग्राम है, जिसकी ऊंचाई 176 सेमी है। हालांकि, कोई भी मुझे मोटा नहीं कहता - मैंने अपनी अधिक वजन होने की प्रवृत्ति को मांसपेशियों और हड्डियों में स्थानांतरित कर दिया। और मुझे बहुत अच्छा लग रहा है, बहुत जल्दी वजन कम हो रहा है।

2001 में, मैं वास्तव में अपना वजन कम करना चाहता था। और उसने यह किया - उसने साढ़े चार महीने में 30 किलोग्राम वजन कम किया: 112.6 किलोग्राम से 82.6 किलोग्राम तक। मैंने इसे स्वयं किया, बिना दवा का उपयोग किए। सब कुछ विशेष रूप से स्वस्थ साधनों का उपयोग करके किया गया था: सही आहार (मैंने सख्त आहार का उपयोग नहीं किया), जिम में कसरत (मध्यम तीव्रता) और हल्का, आसान उपवास।

अपने खुद के अनुभव से मैंने महसूस किया कि वजन कम करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। अधिक वजन की समस्या वाला कोई भी व्यक्ति इसे कर सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह काफी आसानी से और सरलता से किया जाता है। बेशक, अगर आप जानते हैं कि क्या करना है और कैसे।

यह सब कैसे शुरू हुआ: मैं अपना वजन कैसे कम करना चाहता था

एक बच्चे के रूप में, मैं पतला था - और 24 साल की उम्र तक उसी तरह बना रहा। उसके बाद, गलत आहार, एक उच्च कैलोरी स्नैक के साथ बीयर और तंत्रिकाओं को टटोलने की आदत ने मेरे चयापचय को पंगु बना दिया - और मेरा वजन बढ़ने लगा। इस प्रक्रिया का चरम 2001 की सर्दियों में गिरा: सर्दियों के दौरान मैंने 6 किलोग्राम वजन बढ़ाया और 112.6 किलोग्राम जीवित वजन तक पहुंच गया। मेरी ऊंचाई 176 सेमी है, अप्रैल 2001 में मैं 28 साल का हो गया। इस समय तक, मैं पहले से ही अच्छी तरह से जानता था कि उच्च रक्तचाप क्या है और यह मेरी पत्नी के साथ मेरे संचार को कैसे प्रभावित करता है।

मेरे दो दोस्तों ने मेरे साथ काम किया: एक मुझसे लंबा, दूसरा छोटा, दोनों मेरे निर्माण के बारे में। निचला वाला 114 किलोग्राम था, उच्च वाला - 116। और फरवरी में, दोनों बीमार पड़ गए: उच्च रक्तचाप की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक शरारती दिल था, दूसरे को गुर्दे की विफलता थी। दोनों लंबे समय तक काम से गायब रहे: वे घर पर ही सोए, केवल अस्पताल के लिए निकले।

बेशक, इससे पहले, मैंने पहले ही एक से अधिक बार सोचा था कि मुझे अपने वजन के साथ कुछ करने की ज़रूरत है। लेकिन तब मैं बस डर गया था। और सच कहूं तो मैं बहुत डरा हुआ था। इसके अलावा, मेरे उच्च रक्तचाप ने फिर से खुद को याद दिलाया। मैंने एक साधारण अनुपात की गणना की: क्या होगा यदि मैं एक वर्ष में 6 किलोग्राम प्राप्त करना जारी रखता हूं। सबसे अधिक संभावना है, इस मामले में, मैं 50 वर्ष का नहीं होता (या शायद मैं 40 के बाद ठीक हो जाता)। और उससे बहुत पहले वह एक आदमी नहीं रह गया होता।

तो वजन कम करने की मेरी महान इच्छा का कारण बहुत सरल था: मेरे जीवन और स्वास्थ्य के लिए एक मजबूत भय। और उनकी मर्दानगी के लिए भी।

आहार: पोषण, व्यायाम और हल्का उपवास

जब मैंने अपना वजन कम करना शुरू किया, तब मैं 112.6 किलोग्राम का था। मैंने खुद को एक लक्ष्य-मानदंड निर्धारित किया: 30 किलोग्राम वजन कम करने के लिए और एक लक्ष्य-अधिकतम: 80 किलोग्राम वजन तक पहुंचने के लिए। वैसे, मैंने कोई विशिष्ट समय सीमा निर्धारित नहीं की थी, क्योंकि मुझे यह भी नहीं पता था कि आप कितनी तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं। इसलिए, मैंने जितनी जल्दी हो सके परिणाम पर जाने के लिए अपने लिए ऐसी व्यवस्था चुनने का फैसला किया: मुझे नहीं पता था कि मेरा डर कब तक (जिससे यह सब शुरू हुआ) और मेरी इच्छाशक्ति मेरा समर्थन करेगी।

शुरुआत में, मुझे दो लोगों की सलाह से मदद मिली: मेरी माँ, जो लंबे समय से अपने अतिरिक्त वजन से जूझ रही थी और बहुत सफलतापूर्वक नहीं, और एक पुरानी परिचित। जो कुछ साल पहले 10 किलोग्राम गिरा था, जिससे उनका फिगर बेहतरीन स्थिति में आ गया। लंबे समय से चली आ रही बातचीत में एक परिचित ने बताया कि वह रोजाना 1200 कैलोरी डाइट पर थी। माँ ने मुझे स्वस्थ भोजन, कैलोरी और आहार पर कुछ सहायक पुस्तकें दीं। मेरा विचार सरल था: कैलोरी सीमित करें और जिम जाएं।

साहित्य में, स्वस्थ भोजन पर रसोई की किताबों में से एक खंड सबसे उपयोगी पाया गया। विभिन्न खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की तालिकाएँ थीं। यह मेरे लिए एक खोज थी कि कुछ खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री परिमाण के क्रम से भिन्न हो सकती है: उदाहरण के लिए, 100 ग्राम तला हुआ सूअर का मांस (लगभग 600 किलो कैलोरी - इसके बाद कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम दी जाती है) दो किलोग्राम के बराबर होती है (!!!) विभिन्न सब्जियों की (लगभग 30 किलो कैलोरी)। और अक्सर सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वे थे जो मुझे वास्तव में पसंद नहीं थे: मक्खन (870-900 किलो कैलोरी), मेयोनेज़ (620 किलो कैलोरी), विभिन्न अनाज और चावल (310-330 किलो कैलोरी)। लेकिन कुछ उत्पाद (मुख्य रूप से सब्जियां - 30 किलो कैलोरी और फल - 40 किलो कैलोरी) लगभग अनिश्चित काल तक खाए जा सकते हैं। और सबसे फायदेमंद खीरे हैं: ताजे खीरे में केवल 8 किलो कैलोरी होते हैं, और अचार में 13-16 होते हैं!

इसके अलावा, मैंने इंटरनेट पर पाया और पॉल ब्रेगा की पुस्तक "द मिरेकल ऑफ फास्टिंग" पढ़ी। पुस्तक का तर्क पूरी तरह से मेरे साथ मेल खाता है:

• सबसे पहले, थोड़ा उपवास स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है;
• दूसरे, प्रति दिन शून्य किलोकैलोरी बहुत ही आदर्श है जिसके लिए आप कर सकते हैं और इसे आमूल-चूल वजन घटाने के लिए प्रयास करना चाहिए!

बॉडीबिल्डिंग बुक्स में हेल्दी ईटिंग के लिए भी सिफारिशें दी गई हैं, जो आपके फिगर पर काम करने का एक अहम हिस्सा है। सिफारिशें इस प्रकार थीं: पर्याप्त प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, वसा - कम से कम, बहुत पीएं।

मैंने निश्चय किया कि यदि प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी का आहार अच्छा परिणाम देता है, तो प्रति दिन 600 किलो कैलोरी का आहार बनाए रखना उतना ही अधिक प्रभावी होगा। प्रारंभिक गणना के अनुसार, इस तरह के शासन को बनाए रखना काफी संभव था। साथ ही, मैं ध्यान देता हूं कि मैं निश्चित रूप से रात को देर से खाता हूं और खाली पेट बिस्तर पर नहीं जा सकता। इसके अलावा, मांस और डेयरी उत्पादों को खाना आवश्यक था: यदि आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होते, तो मैं मांसपेशियों की कीमत पर वजन कम करता, न कि वसा की कीमत पर। जो, निश्चित रूप से, मैं नहीं चाहता था। और यह, बदले में, आप क्या खा सकते हैं और इसे कैसे तैयार किया जाना चाहिए, इस पर सख्त प्रतिबंधों की आवश्यकता है।

तो मेरी योजना शुरू में इस तरह दिखी:

• अधिक से अधिक दिनों के लिए, प्रति दिन 600 किलो कैलोरी के आहार का पालन करें, चरम मामलों में - प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी।
• साथ ही, आहार में पर्याप्त प्रोटीन (दुबला मांस, मछली, पनीर और डेयरी उत्पादों के कारण) होना चाहिए। बाकी आहार मुख्य रूप से सब्जियां और फल हैं। इस मामले में, वसा को हर संभव तरीके से कम से कम किया जाना चाहिए!
• सप्ताह में एक बार - ब्रेगू के अनुसार दैनिक उपवास भूख हड़ताल।
• सप्ताह में दो बार - जिम में वर्कआउट।

बेशक, जीवन ने इस योजना में स्पष्टीकरण और समायोजन किया है:

वास्तव में, मैंने सप्ताह में औसतन तीन दिन एक दिन में 600 कैलोरी आहार का पालन किया। एक और दो या तीन दिनों के लिए, मैंने खुद को 1500-2000 किलोकलरीज की सीमा के भीतर रखा (जो कि 112 और यहां तक ​​कि 100 किलोग्राम वजन के साथ, एक काफी प्रभावी उतराई व्यवस्था भी है)। लेकिन सप्ताहांत और छुट्टियों पर, जब आप या तो घर पर बैठते हैं, या किसी से मिलने जाते हैं (उदाहरण के लिए, जन्मदिन के लिए) ... एक या सप्ताह में दो दिन, मैंने बहुत खाया! नतीजतन, आमतौर पर सप्ताहांत के दो या तीन दिन बाद, मैं शनिवार की सुबह अपने वजन पर वापस आ गया, और उसके बाद ही पहले से पहुंचे मील के पत्थर से वजन कम करना शुरू कर दिया।
आहार सामान्य रूप से वजन घटाने के आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा निकला। उदाहरण के लिए, एक समय था जब मैं बीमारी के कारण प्रशिक्षण पर नहीं जाता था - मैं घर पर बैठा था और बीमार था। मैंने काफी खाया, लेकिन सब कुछ सही सामग्री के साथ ठीक से तैयार किया गया था - और मैंने धीरे-धीरे अपना वजन कम करना जारी रखा। मेरे पास एक और अवधि भी थी, जिसके दौरान मैं सक्रिय रूप से प्रशिक्षण ले रहा था, लेकिन साथ ही मैं आहार के साथ पर्याप्त सख्त नहीं था। इस मामले में, जब तक मैंने सही आहार को बहाल नहीं किया, तब तक वजन एक कोटा कम नहीं हुआ।

इससे मैंने निष्कर्ष निकाला कि व्यायाम से वजन घटाने के लिए आहार अधिक महत्वपूर्ण है। और मैं सही निकला: बाद में मुझे एमएम गिन्ज़बर्ग की शानदार किताब "हाउ टू हार ओवरवेट" में अपने निष्कर्षों की पुष्टि मिली। मैं जोड़ूंगा कि जिन उत्पादों से भोजन तैयार किया जाता है वे महत्वपूर्ण हैं - लेकिन यह उतना ही महत्वपूर्ण है कि कैसे खाना बनाना है। उदाहरण के लिए, यदि आप मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच के साथ एक नियमित ग्रीष्मकालीन सलाद (टमाटर, खीरा, जड़ी बूटी) का मौसम करते हैं, तो इस मेयोनेज़ में सलाद की तुलना में अधिक कैलोरी होगी। यह सुनिश्चित करने के बजाय कि सब कुछ सही ढंग से पकाया गया है, अपना खाना खुद पकाना अक्सर अधिक सुरक्षित होता है। नतीजतन, मैंने वजन कम करते हुए बहुत अच्छा खाना बनाना सीखा। और केवल मैं ही नहीं: मेरे कुछ दोस्तों, जिन्होंने स्वतंत्र रूप से 10-20 किलोग्राम वजन कम किया, ने भी खाना बनाना सीखा - उन्हीं कारणों से।

मैंने वास्तव में लगभग हर हफ्ते अपना दैनिक उपवास किया। इसके अलावा, मैंने एक शासन स्थापित किया है जब सोमवार को भूख हड़ताल (या, अधिक सटीक, "उपवास के दिन") आयोजित की जाती थी, जो सप्ताहांत पर सामान्य लोलुपता के साथ बहुत उपयोगी थी। वास्तव में, दैनिक उतराई की व्यवस्था करना इतना कठिन नहीं है। सबसे पहले, आपको घंटा "X" सेट करने की आवश्यकता है - मान लीजिए 21.00। रविवार को आप 21.00 बजे के बाद कुछ भी नहीं खाते हैं। सोमवार की सुबह आप काम पर जाते हैं और शाम तक पूरे दिन कुछ भी नहीं खाते हैं। उसी समय, आप चीनी के बिना बड़ी मात्रा में चाय और कॉफी पी सकते हैं और पीना चाहिए (कैलोरी के बिना चीनी के विकल्प संभव हैं)। 21.00 बजे तक, अनलोडिंग का दिन समाप्त होता है। 21.00 के बाद आप एक पौंड फल खा सकते हैं और इसे अच्छी तरह से बनाई गई चाय या कार्केड से धो सकते हैं। यह आपको खाली पेट बिस्तर पर जाने की परेशानी से बचाएगा और उतराई के प्रभाव को कम नहीं करेगा।

जब मैं पहली बार जिम आया था, मेरे सारे शरीर को हिलाकर, कोच ने स्पष्ट रूप से मुझे गंभीरता से नहीं लिया। हालांकि, उन्होंने मुझे अच्छी सलाह दी कि वजन कम करने के लिए कौन से व्यायाम और कैसे करें। मैं आमतौर पर सप्ताह में दो बार डेढ़ से दो घंटे करता था। कक्षाएं शामिल हैं प्रेस के लिए अभ्यास का प्रबलित ब्लॉक... एक बारबेल, डम्बल और सिमुलेटर के साथ सभी सामान्य अभ्यास 3-4 सेटों में और अधिकतम संख्या में दोहराव के साथ, औसत भार के साथ किए गए थे। इसके अलावा, स्थिर बाइक पर कुशलता से कैलोरी बर्न होती है- मैं आमतौर पर 15-20 मिनट के लिए पेडल करता हूं (मैं आपको सलाह भी दे सकता हूं TREADMILLतथा स्की सिम्युलेटर) वैसे, जब मैंने पहले दस किलोग्राम वजन कम किया, तो मेरे प्रति कोच का रवैया बेहद सम्मानजनक हो गया। अधिक वजन घटाने के साथ, कोच का सम्मान केवल बढ़ता गया। इसके अलावा, ट्रेनर ने मुझे हमारे जिम जाने वाली महिलाओं से मिलवाना शुरू किया: मैंने उन्हें वजन कम करने की सलाह दी।

त्वचा में कसावट लाने के लिए भी जिम में व्यायाम करना उपयोगी होता है। यदि आप गंभीरता से वजन कम कर रहे हैं, तो एक बड़ा खतरा है कि पहले 10 किलोग्राम वजन कम करने के बाद, आपकी त्वचा बैग की तरह आपसे लटक जाएगी। जिम में कक्षाओं के लिए धन्यवाद, मैं इससे बचने में कामयाब रहा - और मैंने 30 किलोग्राम वजन कम किया। हालांकि पक्षों पर खिंचाव के निशान अभी भी दिखाई दे रहे थे।

और यहाँ परिणाम है - 4.5 महीनों में 30 किलोग्राम वजन घटाना - प्राप्त किया गया। मुझे इस परिणाम पर गर्व है और मैं आपकी इसी सफलता की कामना करता हूँ!

फील्ड ब्रीफ: वजन घटाने की दर

किसी भी लक्ष्य को प्राप्त करने में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि परिणाम की उपलब्धि की डिग्री का निष्पक्ष मूल्यांकन करना है। यह सबसे अच्छा है जब आप इसे वास्तविक समय में कर सकते हैं। वजन कम करते समय, आपके पास दो संपूर्ण उद्देश्य मानदंड होते हैं: वजन और कमर। कमर का माप उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो अब पारंपरिक तराजू (120 किलोग्राम जीवित वजन और ऊपर से) पर अपना वजन नहीं कर सकते हैं।

मेरे लिए, मुख्य संदर्भ बिंदु शनिवार की सुबह का वजन था। हर दिन सुबह मुझे तौला जाता था, और दिन में मैं हर मौके पर तराजू पर उठता था। साप्ताहिक आधार पर - शनिवार की सुबह - मैंने सप्ताह के लिए अपना संदर्भ वजन दर्ज किया। इसने मुझे अपने वजन युद्ध में प्रगति को निष्पक्ष रूप से मापने में मदद की। परिणाम निम्नवत थे:

पहले महीने में मैंने 12 किलो वजन कम किया।

दूसरे महीने के लिए - 8 किलोग्राम।

उसके बाद, परिभ्रमण गति स्थापित की गई: मैंने एक महीने में लगभग 4 किलोग्राम गिरा दिया, जिससे मुझे 2.5 महीनों में एक और 10 किलोग्राम निकालने की अनुमति मिली।

4.5 महीनों में अपने सामान्य लक्ष्य तक पहुँचने के बाद, मैंने अपना वजन कम करना जारी रखा और अधिकतम लक्ष्य हासिल किया। अंतत: मेरा न्यूनतम वजन 78 किलोग्राम था - मेरे द्वारा शुरू किए गए वजन से लगभग 35 किलोग्राम कम।

दैनिक वजन नियंत्रण ने मुझे कुछ महत्वपूर्ण पैटर्न को समझने में मदद की जिससे मुझे बाद के समय में बहुत मदद मिली।

मेरे अनुभव में, वजन बढ़ना और वजन कम होना तुरंत नहीं, बल्कि एक दिन की देरी से होता है। उदाहरण के लिए, यदि आपने कल गंभीरता से अनलोड किया, और यहां तक ​​​​कि कसरत पर भी गए, तो यह जरूरी नहीं है कि आज आपका वजन कम होगा। लेकिन अगर आप आज अनलोडिंग की व्यवस्था बनाए रखते हैं, तो परिणाम कल स्पष्ट होगा! और इसके विपरीत, यदि कल अनलोडिंग था, और आज आप कुछ उच्च कैलोरी के साथ खा रहे हैं, तो कल आपका वजन कल के पहले दिन के समान ही होगा। लेकिन अगर आप कल दिल से खा गए - आज ही उतारने की व्यवस्था करें, और कल आप अतिरिक्त किलोग्राम से बच पाएंगे!

शराब शरीर में पानी को बरकरार रखती है। इसलिए, यदि आप कल की शाम के परिवादों के बाद अधिक वजन करने लगे - चिंता न करें, कल तक सब ठीक हो जाएगा। जब तक, निश्चित रूप से, आपने बहुत अधिक नहीं खाया है। शराब एक उच्च कैलोरी वाली चीज है (विशेषकर मजबूत पेय - 40 डिग्री और अधिक)। लेकिन सबसे खतरनाक, यह भूख बढ़ाता है और तृप्ति की भावना को दबा देता है। इसके अलावा, जब आप प्रभाव में होते हैं तो आपको कैलोरी गिनने की संभावना नहीं होती है। उन्हें बीयर से वसा नहीं मिलती है (हल्के बीयर में 40 किलो कैलोरी - फलों के रस की तरह), लेकिन उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स से लेकर बीयर (चिप्स और नट्स - लगभग 560 किलो कैलोरी, पटाखे - लगभग 350 किलो कैलोरी)। यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि पीने से पहले स्नैक्स प्रचुर मात्रा में और कैलोरी में कम हों। स्क्वीड, क्रेफ़िश, लीन फिश या झींगा के साथ स्नैक बियर - यह आपको मोटा नहीं बनाएगा!

वजन असमान रूप से कम होता है। सबसे पहले, यह काफी तेजी से गिर सकता है। लेकिन कुछ हफ्तों के बाद, गिरावट धीमी हो जाती है और रुक जाती है। इसके अलावा, वजन वापस भी जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि आप शासन का पालन करना जारी रखते हैं। वास्तव में, सब कुछ क्रम में है: बस आपके शरीर ने, आपके इरादों से अनजान, यह तय किया कि आप खुद को मार रहे हैं - और जितना हो सके प्रतिरोध करता है। यह प्रतिरोध आमतौर पर 2-3 सप्ताह तक रहता है, और इस दौरान आप अपने आप को थोड़ा सा भोग भी दे सकते हैं। तब शरीर को अपनी नई स्थिति की आदत हो जाती है, आप शासन को कसते हैं - और वजन कम करना शुरू हो जाता है! यह सब मेरे वजन घटाने के चार्ट पर स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है।

वजन कम करते समय, आपका पहला इनाम हल्कापन और जबरदस्त ऊर्जा की भावना है। पहले दस किलोग्राम गिरा दिए जाने के बाद यह विशेष रूप से मजबूत हो जाता है: ऐसा लगता है कि आप बस फड़फड़ा रहे हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: कल्पना करें कि इससे पहले कि आप लगातार दस किलोग्राम वजन के साथ चले, उसके साथ बैठे, लेटे रहे, इस वजन के साथ रहे। और अब आपने आखिरकार इस वजन को दूर कर दिया है! कोई आश्चर्य नहीं कि आप हल्का और ऊर्जावान महसूस करते हैं। क्या यह तब भी होगा जब आप 20 खो देंगे, इससे भी ज्यादा - 30 किलोग्राम! मैं पहले से जनता हूँ ...

विशेष रूप से प्रबंधकों के लिए: जब मैं अपना वजन कम कर रहा था, मैंने महसूस किया कि अपने आप को करने के लिए निरंतर प्रयास (हिंसा नहीं कहना) अधीनस्थों को कुछ करने के लिए मजबूर करने से कहीं अधिक कठिन है। लेकिन अगर आप अपने आप को वश में कर सकते हैं और एक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, तो आपके लिए अनसुलझे प्रबंधन कार्य बस मौजूद नहीं हैं!

वजन नियंत्रण के समानांतर, मैंने अपनी कमर के आयतन में परिवर्तन को ट्रैक किया। औसतन, मेरे द्वारा बहाए गए प्रत्येक किलोग्राम के लिए, मेरी कमर एक इंच कम हो गई। मुझे नहीं पता कि यह सबके लिए है या सिर्फ मेरे लिए है। लेकिन एक बात मैं पक्के तौर पर कह सकता हूं: प्रत्येक दस किलोग्राम गिराए जाने के लिए, आपको लगभग अपनी पूरी अलमारी बदलनी होगी! सलाह: यदि दस किलोग्राम केवल पहला चरण है, तो बहुत सारी चीज़ें एक साथ न खरीदें: तो आपको सब कुछ फेंक देना होगा। लेकिन आप अपने पुराने कपड़ों में कितनी कूल दिखेंगी! उदाहरण के लिए, जब मैं अपना वजन कम कर रहा था, तब मैंने एक ही पतलून की बेल्ट पहनी थी - मैंने केवल बेल्ट में नए छेद किए। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, परिणामस्वरूप, बेल्ट आवश्यकता से 30 सेंटीमीटर लंबी हो गई। लेकिन मैंने जो हासिल किया है उसे दिखाना कितना आसान हो गया है - यह दिखाने के लिए पर्याप्त था कि छेद कहां हैं, जो मैंने पहले बेल्ट को बांधा था! यानी मैं हमेशा अपना मुख्य तर्क अपने साथ रखता था। मैंने अपने सारे पुराने कपड़े बहुत पहले फेंक दिए थे - लेकिन यह यादगार बेल्ट अभी भी कोठरी के दूर कोने में है।

वजन कम करने से पहले मैं अभी भी तैराकी चड्डी में तस्वीर लेने के बारे में नहीं सोचने के लिए खुद को डांटता हूं! बेशक, इसका कारण यह है कि मुझे अपने निराशाजनक उद्यम की सफलता पर विश्वास नहीं था। और वह केवल तभी विश्वास करता था जब उसने पहले दस किलोग्राम पहले ही निकाल लिए थे - जैसे गाय अपनी जीभ चाटती थी। परेशानी यह है कि मेरे पास एक भी फोटो नहीं है जब मैं 106 किलोग्राम से अधिक का था। इसलिए, यदि आप मेरे अनुभव से निर्देशित होकर अपना वजन कम करने जा रहे हैं - मेरी गलती को न दोहराएं, प्रक्रिया शुरू करने से पहले एक तस्वीर लें! जब आप ड्रॉप करते हैं, उसी स्थिति में एक फोटो लें और अपने फोटो एलबम में दो फोटो एक साथ पोस्ट करें। अपने दोस्तों को दिखाने के लिए कुछ होगा!

भोजन: जानकारी

"क्या विशेष मालिश, एक्यूपंक्चर, या मनोचिकित्सा का उपयोग करके आहार से दूर करना संभव है?

दुर्भाग्य से, एक मोटे रोगी में आत्मविश्वास और अनुमानित वजन घटाने को केवल एक अनुरूप आहार के माध्यम से प्रेरित किया जा सकता है। अन्य सभी उपचार, अधिक से अधिक, या तो आहार की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं, या इसकी सहनशीलता में सुधार करते हैं "

- एम.एम. गिन्ज़बर्ग, "अधिक वजन को कैसे हराया जाए: गलतियों का सुधार"

वजन कम करते समय सही आहार सबसे महत्वपूर्ण चीज है। आप क्या खाते हैं - और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इससे बहुत फर्क पड़ता है। यह कोई संयोग नहीं है कि वजन कम करने वाले कई लोग खुद खाना बनाना सीखते हैं। कभी-कभी यह समझाना असंभव है कि आप अपने गोभी के सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज़न नहीं कर सकते। वे आपको जवाब देते हैं: "हां, मैंने अभी दो चम्मच जोड़े हैं, इसका स्वाद बेहतर है!" साथ ही, वे हठपूर्वक यह नहीं समझना चाहते कि ये दो चम्मच शुद्ध वसा हैं, जिन्हें आप अपने आहार में अपनी पूरी ताकत से कम करते हैं। और इन दोनों चम्मचों में सलाद की कटोरी से भी ज्यादा कैलोरी होती है।

याद रखें: परिणाम के लिए आप और केवल आप ही जिम्मेदार हैं! और प्रभावी ढंग से और आत्मविश्वास से वजन कम करने के लिए, आप घर के अतिरिक्त काम भी कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण:

• यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन तैयार करें कि आप ठीक वही खा रहे हैं जो आपको वजन कम करने के लिए चाहिए।
• भोजन खरीदें ताकि आपके शासन के लिए केवल वही उपयोगी हो जो रेफ्रिजरेटर और रसोई में हो।

आहार के मूल सिद्धांत:

वजन घटाने के लिए मुख्य चीज वसा को कम करते हुए कैलोरी को सीमित करना है। रेडिकल वजन घटाने - प्रति दिन 600 किलो कैलोरी तक, गहन - 900 किलो कैलोरी तक, सामान्य परिभ्रमण - 1200 किलो कैलोरी तक। इसी समय, प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक वसा नहीं होनी चाहिए, अधिकतम - प्रति दिन 70 ग्राम तक। प्रति दिन 600 किलो कैलोरी के लिए आहार का एक उदाहरण: 250-300 ग्राम चिकन स्तन, मसालों के साथ दम किया हुआ (या 500 ग्राम) चाखोखबिली- नीचे नुस्खा देखें), लगभग एक किलोग्राम ताजी सब्जियां और फल, अच्छी तरह से पीसा हुआ चाय (काला, हरा, हिबिस्कस) असीमित मात्रा में।

ऐसा करने में, आपको वसा के माध्यम से वजन कम करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन खाने की जरूरत है, न कि मांसपेशियों के माध्यम से। प्रोटीन का दैनिक सेवन प्रति दिन लगभग 70-75 ग्राम है, लगभग इतनी ही मात्रा दो चिकन स्तनों में निहित है।

एक निश्चित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। कार्बोहाइड्रेट केवल वसा के साथ मिलकर खतरनाक होते हैं: कार्बोहाइड्रेट की पृष्ठभूमि के खिलाफ, वसा आसानी से अवशोषित हो जाती है, जिससे आपके पक्षों में वसा जमा हो जाती है। यह कार्बोहाइड्रेट है जो तृप्ति की भावना को प्रभावित करता है: यह रक्त शर्करा की मात्रा से निर्धारित होता है। इसलिए, यदि आप भूखे हैं, और तत्काल कुछ (या कोई) खाना चाहते हैं, तो आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की कीमत पर अपनी भूख को संतुष्ट करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, एक दो सेब खाएं, इसे अच्छी तरह से पी गई चाय से धो लें, और कार्बोहाइड्रेट के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के लिए आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें।

फाइबर बेहद उपयोगी है: यह व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं देता है। उसी समय, फाइबर आंतों को पूरी तरह से प्रशिक्षित करता है और पाचन तंत्र को साफ करता है, इसमें जो कुछ भी है उसे अपने साथ खींच लेता है। इसका उपयोग तब किया जा सकता है जब आपने कुछ ऐसा खाया हो जिसे आप वास्तव में खाना चाहते थे - लेकिन आपके शासन के लिए हानिकारक। क्या आपने क्रीम केक का एक बड़ा टुकड़ा खाया है? तुरंत एक सेब खाओ, यह केक को अपने साथ ले जाएगा, वसा को पूरी तरह से अवशोषित नहीं होने देगा! सब्जियों, फलों और चोकर में ढेर सारा फाइबर पाया जाता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री के बारे में कुछ अच्छी किताब पढ़ें, कम से कम - रसोई की किताब में संबंधित अनुभाग। और फिर - लेबल और पैकेज की जानकारी को ध्यान से देखें। वे आमतौर पर प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री, साथ ही प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री लिखते हैं। उसी समय, सामान्य ज्ञान के बारे में मत भूलना: पोर्क सॉसेज में 100 किलो कैलोरी नहीं हो सकता है। और यहां तक ​​कि अगर सॉसेज मुख्य रूप से सोयाबीन (अधिकांश सॉसेज की तरह) से बना है, तो ऐसी कैलोरी सामग्री नहीं हो सकती है। यदि लेबल पर शिलालेख एक बात कहता है, लेकिन रसोई की किताब कुछ और कहती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि लेबल पर शिलालेख झूठ बोल रहा है।
आहार में मुख्य बात अगले कुछ दिनों में अधिकतम प्रभाव को निचोड़ने के बारे में नहीं है, और फिर इसे झेलने में सक्षम नहीं है। मुख्य बात यह है कि आप एक ऐसा आहार बनाए रख सकते हैं जो असीमित समय के लिए दक्षता की दृष्टि से स्वीकार्य हो। इसलिए, आपको अपने आहार को पर्याप्त आरामदायक बनाना चाहिए। अपने आप को बहुत मुश्किल से सीमित न करें, अपने आप को आराम करने दें। उदाहरण के लिए, सप्ताह में तीन दिन आप एक सख्त उतराई व्यवस्था (600-900 किलो कैलोरी / दिन के भीतर) का पालन करते हैं - इन दिनों को एक हल्के शासन (1200-1500 किलो कैलोरी / दिन तक) के साथ वैकल्पिक करें। सप्ताह में एक दिन, आप जो चाहें खा सकते हैं - मीठा और यहां तक ​​कि (ओह हॉरर!) फैटी सहित। हो सकता है कि आप दोस्तों के साथ बारबेक्यू के लिए जाएंगे या किसी रेस्तरां में जाएंगे - बढ़िया, सप्ताह में एक बार आप इसे खरीद सकते हैं! अपने आप को तपस्वी न बनाएं: अत्यधिक तपस्या वजन घटाने के लिए हानिकारक है। कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं लेकिन बहुत स्वस्थ नहीं? खाओ, एक छोटा सा काटने आपके शासन को अनुचित नुकसान नहीं पहुंचाएगा! केवल आराम मोड ही प्रभावी हो सकता है। किसी भी मामले में, मेरे पास ऐसा ही एक शासन था - और यदि आप मेरे परिणामों से संतुष्ट हैं, तो मेरा शासन आपके अनुरूप होगा!

मेरा सिद्धांत: वजन कम करते समय, आपको जितना चाहें उतना खाना चाहिए, जब आप चाहें, और सबसे स्वादिष्ट!

इसलिए, मुझे सख्त आहार पसंद नहीं है: मुझे समझ में नहीं आता कि तीसरे दिन मुझे गोभी क्यों खानी चाहिए और गाजर नहीं। ये आहार उन लोगों के लिए बनाए गए हैं जो अपने आप कैलोरी और वसा से निपटने के बिना अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। एक व्यक्ति जो स्वतंत्र रूप से लेबल पर शिलालेख पढ़ सकता है और यह पता लगा सकता है कि ऐसी कठिनाइयों की क्या आवश्यकता नहीं है। अपने लिए तय करें कि आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं - यह अधिक सुविधाजनक, अधिक आरामदायक और अधिक सुरक्षित है!

उदाहरण के लिए, जब आप छुट्टी पर आते हैं, तो तुरंत यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि उत्सव की मेज से कौन से स्नैक्स आपके पेट को अधिकतम करने के लिए सबसे अच्छे हैं। सबसे कम कैलोरी, उच्च फाइबर वाले स्नैक्स (आमतौर पर सब्जी सलाद और फल) खोजें। आप उनके साथ पेट की मुख्य मात्रा को रोकते हैं, आप बाकी का स्वाद लेते हैं। फिर अन्य सभी स्वादिष्ट, लेकिन उच्च कैलोरी व्यंजन आपके शासन को कम से कम नुकसान पहुंचाएंगे। और आप अपने आप को कुछ भी नकारे बिना पूरी तरह से सब कुछ करने की कोशिश कर सकते हैं!

फिर भी आदमी कमजोर है। रात में, आप रसोई में दौड़ सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी पाते हैं उसे खा सकते हैं। लेकिन अगर आपने इस बात का ध्यान रखा है कि रेफ्रिजरेटर में केवल आहार संबंधी उत्पाद हैं, तो इससे आपके शासन को गंभीर नुकसान नहीं होगा।

आप क्या खा सकते हैं और क्या खाना चाहिए:

सब्जियां:

• गोभी, गाजर, प्याज, चुकंदर, मूली, तोरी, आदि। - 30 किलो कैलोरी (इसके बाद, सभी कैलोरी प्रति 100 ग्राम इंगित की जाती हैं)।
• टमाटर, साग, मूली, शिमला मिर्च - 20 किलो कैलोरी।
• खीरा - 8 किलो कैलोरी (!!!)
• प्रतिबंधों के साथ - डिब्बाबंद हरी मटर - 70 किलो कैलोरी (मुख्य रूप से सर्दियों में, जब थोड़ी हरियाली होती है)।
• आलू को सीमित या बाहर करें: बिना छिलके के उबला हुआ - 80 किलो कैलोरी, एक जैकेट में उबला हुआ - 50 किलो कैलोरी (!)
• मकई और बीन्स को हटा दें या सीमित करें।
• गर्मियों में, सब्जियों को ताजा और सलाद में खाया जा सकता है, साथ ही मसाले के साथ साइड डिश के रूप में भी खाया जा सकता है। सर्दियों में अचार और अचार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वैसे, यह माना जाता है कि सौकरकूट खाना पकाने की दुनिया में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है!
• मैं सर्दियों और वसंत ऋतु में बड़े पैमाने पर जमे हुए सब्जियों के मिश्रण का उपयोग करने की सलाह देता हूं। मिश्रण की संरचना के आधार पर उनकी कैलोरी सामग्री बहुत भिन्न हो सकती है। आपको 30 किलो कैलोरी के भीतर कैलोरी सामग्री की आवश्यकता होती है।

फल और जामुन:

• सेब, संतरा, कीनू, ख़ुरमा, कीवी, आलूबुखारा, आड़ू, खुबानी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, आदि। - 40 किलो कैलोरी।
• तरबूज - वही 40 किलो कैलोरी। यह खतरनाक है क्योंकि इसे कई किलोग्राम खाया जा सकता है, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ भी एक ठोस परिणाम देगा।
• नाशपाती भी 40 किलो कैलोरी हैं, लेकिन उनसे सावधान रहें: वे कुछ उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाते हैं और आपको एक बुरा सपना दे सकते हैं। मेरे अनुभव में, एक नाशपाती के साथ तले हुए आलू के साथ तला हुआ सूअर का मांस खाने के लिए सबसे डरावना संयोजन है, और फिर मिठाई के लिए, पके हुए माल के साथ कुछ किण्वित। परिणाम सेंट बार्थोलोम्यू की रात है, विशेष रूप से भयानक अगर नाशपाती अधिक पका हुआ था। नाशपाती अलग से खाएं, अन्य भोजन से कम से कम एक घंटे पहले और बाद में! अपवाद कोई अन्य फल और जामुन हैं: नाशपाती को बिना किसी समस्या के उनके साथ जोड़ा जाता है।
• तरबूज - 40 किलो कैलोरी। खरबूजे की खासियत यह है कि यह शरीर को साफ करने वाला माना जाता है। इसलिए इसे अलग-अलग, किसी भी अन्य भोजन से पहले और बाद में तीन घंटे के अंतराल के साथ खाना उपयोगी होता है। मेरे अनुभव में, गर्मियों में, प्राच्य चाय (पुदीना और अजवायन के साथ) के साथ एक अच्छा तरबूज लगभग पूरे दिन भर सकता है।
• अनानास को अधिक मात्रा में खाने पर बहुत फायदेमंद बताया जाता है। थाईलैंड में इसकी जांच करना बेहतर है: हमारे पैसे के मामले में अनानास की कीमत 8 रूबल / किलोग्राम है। अपने स्वयं के अनुभव में, मैंने इसका परीक्षण नहीं किया है: यह मेरे मित्र का अनुभव है, जिसने वास्तव में इस तरह से अपना वजन कम किया। हालांकि, वह गंभीरता से वजन कम करने में लगा हुआ था, और अनानास केवल गतिविधियों में से एक था। नैतिक: गंभीर रवैये के बिना अनानास मदद नहीं करेगा!
• अंगूर (60 किलो कैलोरी) और केले (80 किलो कैलोरी) सीमित करें।
• गर्मियों और शरद ऋतु में आप ताजे फल और जामुन खा सकते हैं। और सर्दियों में, आयातित फल - सेब, संतरे, कीनू, ख़ुरमा - आम तौर पर आहार का आधार हो सकते हैं: वे इतने महंगे नहीं होते हैं, और कुछ सब्जियों की तुलना में सस्ते भी होते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद अनानास और आड़ू, साथ ही जमे हुए जामुन, सर्दियों में कुछ हद तक उपयोग किए जा सकते हैं। किशमिश, आलूबुखारा और सूखे खुबानी भी मदद करते हैं - लेकिन सावधान रहें, वे ताजे फलों की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक होते हैं!

मांस और मछली (आपको आवश्यक प्रोटीन देता है):

• चमड़ी चिकन स्तन - 100 किलो कैलोरी। मांसपेशियों के निर्माण में तेजी लाने के लिए दुनिया भर के एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाने वाला आदर्श प्रोटीन भोजन। वैसे, किसी भी मामले में, मैं चिकन पकाते समय त्वचा को हटाने की सलाह देता हूं: इसमें अधिक वसा होता है, और इसमें अधिकांश हानिकारक पदार्थ भी होते हैं जो चिकन ने अपने जीवन में खाए हैं।
• चिकन पैर और चिकन मांस सामान्य रूप से (स्तन को छोड़कर), साथ ही टर्की - 200 किलो कैलोरी।
• बीफ, वील - 200 किलो कैलोरी।
• उप-उत्पाद: यकृत (चिकन और बीफ़), गुर्दे, चिकन पेट और दिल, बीफ़ जीभ - 200 किलो कैलोरी।
• "केकड़े की छड़ें" (वास्तव में कॉड मांस) - 97 किलो कैलोरी।
• कम वसा वाली समुद्री और नदी की मछली: पाइक पर्च, पाइक, पर्च, पिंक सैल्मन, सी बास, हेक, आदि। - 150 किलो कैलोरी तक।
• केकड़े, क्रेफ़िश, चिंराट (अंत में, झींगा मछली) - 100 किलो कैलोरी तक। इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना आसान नहीं है - लेकिन ऐसा क्षुधावर्धक दोस्तों के साथ लंबे समय तक मिलने-जुलने के लिए बहुत अच्छा है।
• सॉसेज से - सबसे पहले बीफ, वील, चिकन या टर्की से बना हैम (विकल्प: चिकन रोल)। लीन स्मोक्ड बीफ़ या वील, साथ ही स्मोक्ड चिकन विंग्स (केवल हमारा, लीन चिकन - अमेरिकी ब्रॉयलर नहीं!)
• चिकन, बीफ या बीफ जीभ से विभिन्न जेलीयुक्त और जेलीयुक्त मांस।

मांस व्यंजन के लिए तैयारी की विधि बहुत महत्वपूर्ण है। उबली हुई कोई भी चीज (बिना तेल डाले, लेकिन मसालों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है), उबला हुआ, बेक किया हुआ और स्टीम्ड आप पर सूट करता है।

किण्वित दूध उत्पाद (आपको आवश्यक प्रोटीन देता है):

• केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, आदि। - कैलोरी सामग्री वसा सामग्री पर निर्भर करती है। आहार केफिर 1.8% वसा (उदाहरण के लिए, BIFIDOKTOR) - 45 किलो कैलोरी, सामान्य 2.5% वसा - 53 किलो कैलोरी। वसा की मात्रा 4% होने पर यह बदतर है - यह पहले से ही 70 किलो कैलोरी है।
• दही - 100-130 किलो कैलोरी।
• दही: कम वसा वाले डैनिसिमो-प्रकार का दही - लगभग 140 किलो कैलोरी (विटालिया में भी कम)। इसके विपरीत, वसायुक्त दही द्रव्यमान को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
• खट्टा क्रीम - कैलोरी सामग्री भी वसा सामग्री पर निर्भर करती है। खट्टा क्रीम 15% वसा - 160 किलो कैलोरी। इसके विपरीत, 20% वसा सामग्री की खट्टा क्रीम - 200 किलो कैलोरी सीमित होनी चाहिए, और 30% वसा सामग्री - 300 किलो कैलोरी - को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

अन्य उपयोगिता:

सलाद को मेयोनेज़ के साथ नहीं और निश्चित रूप से, वनस्पति तेल के साथ सबसे अच्छा नहीं माना जाता है। आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम या केफिर का उपयोग कर सकते हैं (हालांकि यह केफिर के साथ इतना स्वादिष्ट नहीं है)। आप सलाद को नींबू या संतरे के रस के साथ भी सीजन कर सकते हैं। कुछ कम कैलोरी वाले सोया सॉस भी ठीक हैं। एक और बढ़िया विकल्प है, जिसके बारे में कम ही लोग जानते हैं - प्राकृतिक अंगूर (!) या सेब का सिरका। यह आपके लिए सिंथेटिक्स नहीं है! व्यक्तिगत रूप से, मैं कई वर्षों से सलाद ड्रेसिंग के लिए अंगूर के सिरके का उपयोग कर रहा हूं, स्वाद दिलचस्प है, और अतिरिक्त कैलोरी शून्य हैं।

मांस और गार्निश को केचप के साथ आसानी से डाला जा सकता है - बाल्टीमोर केचप में, उदाहरण के लिए, केवल 70 किलो कैलोरी। खरीदते समय लेबल पर कैलोरी सामग्री को देखना न भूलें! अन्य विकल्प: टेकमाली सॉस, लो-कैलोरी सोया सॉस, कुछ हेंज सॉस 100-140 किलो कैलोरी की रेंज में कैलोरी के साथ।

चीनी के बजाय, गोलियों में मिठास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - एक पैकेज में आमतौर पर 600 से 1200 गोलियां होती हैं, उनमें से 3-4 की आवश्यकता एक कप कॉफी के लिए होती है, और उनमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है। वैसे, उन्हें अपने साथ सड़क पर ले जाना सुविधाजनक है: पैकेजिंग छोटी और हल्की है।

आयोडीन युक्त नमक का सेवन करना बेहतर - यह थायरॉइड ग्रंथि के लिए अच्छा होता है।

अपने लिए, मैंने ब्रेड और कुकीज का सही विकल्प ढूंढ लिया है। यह चोकर है, और न केवल चोकर, बल्कि कुरकुरी चोकर की छड़ें। डाइटमार्का जैसी कंपनियां 155-230 किलो कैलोरी के कैलोरी मान के साथ नमकीन चोकर की छड़ें और 170-320 किलो कैलोरी के कैलोरी मान वाले मीठे का उत्पादन करती हैं। चॉप स्टिक गेहूं और राई हैं, विभिन्न स्वादों के साथ: गाजर, लहसुन, जेरूसलम आटिचोक, दालचीनी, सेब, आदि। इसके अलावा, 200 ग्राम चोकर की छड़ें एक स्वस्थ बैग है। मायने रखता है। कि आप एक हफ्ते में ऐसा पैकेज खा लें। लेकिन यहां तक ​​कि अगर आप बैठ गए और चोकर के घने काटने का फैसला किया, तो आप आधे से अधिक पैकेज में महारत हासिल करने की संभावना नहीं रखते हैं। चोकर अच्छा है, सबसे पहले, तत्काल खाने के लिए: 100 ग्राम चोकर प्लस आहार केफिर का एक मग - 300 किलो कैलोरी, और आप अभिभूत महसूस करते हैं। एक अन्य विकल्प यह है कि जब आप शासन को नष्ट किए बिना कुछ कुतरना चाहते हैं: आप एक चाय के लिए अपनी खुद की चोकर की छड़ें काटते हैं (आप अभी भी एक सेब काट सकते हैं) और एक किताब पढ़ सकते हैं। थोड़ी देर के बाद आप पूर्ण महसूस करेंगे - इस तथ्य के बावजूद कि आपने लगभग 200 किलो कैलोरी "बोर्ड पर लिया"।

आप क्या नहीं खा सकते हैं:

मक्खन को आहार से और खाना पकाने (जो अधिक कठिन है) से पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है: मक्खन (870 किलो कैलोरी) और वनस्पति तेल जैतून (900 किलो कैलोरी) के साथ-साथ खाना पकाने की वसा, मार्जरीन और लार्ड दोनों। एक कक्षा के रूप में अपने रसोई घर में तले हुए खाद्य पदार्थों को हटा दें!

मेयोनेज़ (630 किलो कैलोरी) को पूरी तरह से बाहर करना भी आवश्यक है। मेयोनेज़ के लिए आपके अत्यधिक लगाव के मामले में, कम वसा वाले "हल्के" किस्मों का उपयोग करें (उनमें 260 किलो कैलोरी तक हो सकता है)।

यह सबसे अच्छा है कि कोई भी तेल या मेयोनेज़ आपकी रसोई में या आपके रेफ्रिजरेटर में भौतिक रूप से न हो। पाक विशेषज्ञों का पसंदीदा प्रश्न: "क्या तलना है?" मेरा उत्तर: पानी डालें, ढक दें और उबाल लें!

वसायुक्त मांस: सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा - 600 किलो कैलोरी! उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पोर्क 300 ग्राम बीफ और 600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट के बराबर है। बतख और वसायुक्त मछली को हर संभव तरीके से सीमित करें: हेरिंग, मैकेरल, टेंच, आदि।

कोई भी अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, आदि) और उनसे जो कुछ भी तैयार किया जाता है - सभी में 310-330 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है! बहुत से लोग सोचते हैं कि चावल एक आहार भोजन है। मुझे नहीं पता कि यह कितना आहार है, लेकिन यह निश्चित रूप से कैलोरी में बहुत अधिक है। अधिकांश एशियाई सहस्राब्दियों से एक दिन में दो कप चावल पर रहते हैं और सामान्य रूप से रहते हैं - भूल गए? आपको अपने सिर से, अपने सिर से सोचने की जरूरत है! या क्या सिर को केवल वही होना चाहिए जो वह है?

ब्रेड, पेस्ट्री, कुकीज, जिंजरब्रेड, केक, पेस्ट्री, पास्ता - इन सभी का कैलोरी मान 260 से 600 किलो कैलोरी होता है। मक्खन क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री, साथ ही तेल में तली हुई पेस्टी के साथ पाई विशेष रूप से हानिकारक हैं। वैसे, मुझे व्यक्तिगत रूप से अच्छे पके हुए माल पसंद हैं (मैं विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले मफिन के लिए आंशिक हूं)। इसलिए मैंने प्रबंधन का निर्णय लिया: कपकेक खाने में सक्षम होने के लिए कोई रोटी नहीं! जैसा कि मैरी एंटोनेट ने कहा: "उनके पास रोटी नहीं है? उन्हें केक खाने दो!"

मिठाई और चॉकलेट (300-600 किलो कैलोरी)। और अगर कैंडी चूसना इतना डरावना नहीं है (उनमें केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं), तो चॉकलेट में बहुत अधिक वसा होता है। द्वितीय विश्व युद्ध में, पायलटों के एनजेड में ऐसे उत्पाद थे जो न्यूनतम मात्रा के साथ सबसे ऊर्जावान रूप से मूल्यवान थे: चॉकलेट और कॉन्यैक।

सभी प्रकार के नट और चिप्स: 500-560 किलो कैलोरी। वैसे, चिप्स में एक स्वाद बढ़ाने वाला जोड़ा जाता है, जिससे अधिक के लिए एक प्रतिवर्त इच्छा पैदा होती है!

पनीर - 400-500 किलो कैलोरी। हालांकि, कई प्रकार के प्रसंस्कृत पनीर (उदाहरण के लिए, "होचलैंड") में 220-260 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

सामान्य तौर पर, रूसी और जर्मन व्यंजनों में मांस के साथ विभिन्न पके हुए सामान आम हैं। और सामान्य तौर पर - रोटी के साथ मांस खाने का रिवाज है। दरअसल, रोटी के साथ मांस, विशेष रूप से तला हुआ मांस (या इससे भी बेहतर - तले हुए आलू के साथ), आपको बहुत अच्छी तरह से खाने की अनुमति देता है (इस पर पूरा फास्ट फूड बनाया गया है)। समस्या यह है कि पहले भूख ही मुख्य समस्या थी। और अब मुख्य समस्या बिल्कुल विपरीत है - अतिरिक्त कैलोरी और वसा। तुम इन दिनों भूख से नहीं मरोगे। लेकिन अधिक वजन और संबंधित बीमारियां आपकी जान ले सकती हैं। इसलिए, लक्ष्य अपने आहार में कैलोरी और वसा की मात्रा को कम करना है। केवल इस मामले में आप बहुत कुछ खा पाएंगे और साथ ही साथ अपना फिगर और सेहत भी बनाए रखेंगे।

मैं आपको याद दिला दूं कि पहले लोग हाथ से मुंह तक रहते थे - और हमारे चयापचय को इसके लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले जो अच्छा था वह अब अस्वीकार्य है। रोटी के साथ मांस (विशेष रूप से तला हुआ) न खाएं, विशेष रूप से तले हुए आलू के साथ या (इससे भी बदतर) चावल या पास्ता के साथ! पिज्जा गरीब इटालियंस के लिए भोजन है, यह आपको वजन बढ़ाने में मदद करेगा, और यह आपको मार सकता है। रूसी उत्सव की मेज पर जर्मन व्यंजनों के सलाद का बोलबाला है - एक फर कोट और ओलिवियर के नीचे हेरिंग: मांस या मछली, आलू और मेयोनेज़। चलो बर्गर खुद खा लेते हैं। देखिए उनके साथ क्या हो रहा है: उनकी मृत्यु दर लंबे समय से जन्म दर से अधिक है!

और सबसे महत्वपूर्ण बात - नहीं, मैं जोर देता हूं, फास्ट फूड नहीं! एक शावरमा में 1000 कैलोरी तक हो सकते हैं, और आपके पास इसे अधिकतम दो घंटे के लिए पर्याप्त होगा, जिसके बाद आप फिर से खाना चाहेंगे। आपके स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान की कीमत आपको शावरमा की कीमत से सौ गुना अधिक होगी। यह कोई संयोग नहीं है कि जिन राज्यों में फास्ट फूड सबसे अधिक विकसित है, वहां इतने भयानक मोटे लोग हैं। मैकडॉनल्ड्स सभी आतंकवादियों की तुलना में अपने देश को काफी अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।

कौन - सा पेय:

क्या खाना चाहिए और कैसे पकाना है, इस बारे में सोचते समय अक्सर यह भुला दिया जाता है कि पेय में कैलोरी भी होती है। उदाहरण के लिए, फलों के रस में 40-60 किलो कैलोरी होता है, साथ ही कार्बोनेटेड पेय जैसे कोका-कोला, पेप्सी-कोला, फैंटा, स्प्राइट आदि होते हैं। कोका-कोला का एक बड़ा गिलास - 0.5 लीटर - पहले से ही 200 किलोकलरीज! वैसे बीयर में उतनी ही कैलोरी होती है।

आहार के दौरान कितना और क्या पीना है, इस बारे में कई पूर्वाग्रह हैं। उदाहरण के लिए, कि आप बहुत अधिक शराब पीने से वजन बढ़ा सकते हैं। हाँ, आप कर सकते हैं - लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए (एक या दो दिन)। फिर अतिरिक्त द्रव शरीर से निकल जाता है। ज्यादा नमकीन खाना नहीं खाना ज्यादा जरूरी : शरीर को जरूरत से ज्यादा नमक का एक ग्राम 100 ग्राम पानी शरीर में बांध देता है। कार्बोनेटेड पेय भी कुछ कठिनाइयों का कारण बन सकते हैं - गैसें पाचन को खराब कर सकती हैं और साथ ही शरीर में पानी बनाए रख सकती हैं।

कुछ मामलों में, अधिक प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए बहुत अधिक पीने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, जब आप गर्मी में पसीना बहाते हैं या व्यायाम करते हैं, तो आपका शरीर पसीने को बाहर निकालकर बहुत अधिक ऊर्जा जलाता है। और यह वही है जो आपके लिए बहुत उपयोगी है। और यह समझ में आता है कि बहुत पसीना बहाने के लिए आपको बहुत अधिक पीने की आवश्यकता है।

सबसे खतरनाक पेय मादक हैं। शराब पहले से ही काफी उच्च कैलोरी वाली चीज है, और सभी स्प्रिट (वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की) में कैलोरी अधिक होती है। इसके अलावा, शराब परिपूर्णता की भावना को कम करती है। सामान्य तौर पर, यदि आप पीना शुरू करते हैं, तो बीयर या वाइन पीना बेहतर है। और सुनिश्चित करें कि आपके सामने कम कैलोरी वाला नाश्ता है - क्योंकि आप इसके बहुत अधिक खाने की संभावना रखते हैं।

• सादा पानी।
• खनिज पानी - स्थिर और कार्बोनेटेड दोनों (लेकिन बहकें नहीं!)
• अच्छी तरह से पी गई चाय (काली, हरी और हिबिस्कस) किसी भी मात्रा में उपयोगी होती है, टोन करती है और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालती है। रेडिकल डिस्चार्ज के दिनों में, मैं सुबह में दो 450 ग्राम अच्छी तरह से पीसे हुए स्वाद वाली काली चाय पीता हूँ। उसके बाद, मुझे ताकत का उछाल महसूस होता है, और आधे दिन तक मेरा खाने का मन नहीं होता है। वैसे, जिस पेय को अधिकांश रूसी चाय कहते हैं, वह चाय बिल्कुल नहीं है, बल्कि एक दयनीय विकल्प है। तथ्य यह है कि चाय को आमतौर पर पूरी तरह से गलत तरीके से पीसा जाता है, और आपको असली पेय की एक पीली झलक मिलती है। चाय को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, यह वी.वी. पोखलेबकिन की पुस्तक "चाय" में पाया जा सकता है।
• अच्छी तरह से पीसा हुआ कॉफी (अंतिम उपाय के रूप में - एक त्वरित विकल्प)।
• टमाटर का रस (16-20 किलो कैलोरी)।
• कोका-कोला लाइट और पेप्सी लाइट (कोई कैलोरी नहीं) - यदि आप वास्तव में कोला के बिना नहीं रह सकते।
• दूध - अधिमानतः 0.5% की वसा सामग्री के साथ, हालांकि मुझे नहीं पता कि यह पानी से कैसे भिन्न होता है। ईमानदारी से कहूं तो मैं दूध का प्रशंसक नहीं हूं।
• 2.5% तक की वसा सामग्री के साथ किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, वैरनेट, आदि) - 53 किलो कैलोरी तक।

खाना कैसे बनाएं:

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सब कुछ आपके लिए उपयुक्त है (तेल जोड़ने के बिना, लेकिन मसालों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है), उबला हुआ, बेक किया हुआ और उबला हुआ। ऐसी मान्यता है कि आहार भोजन नीरस और बेस्वाद होता है। यह एक पूर्ण भ्रम है! तेल में तलने से पकवान में कोई स्वाद नहीं आता है। लेकिन आहार पकाने में मसालों का उपयोग किसी व्यंजन को रोचक, स्वादिष्ट, सुगंधित और शायद थोड़ा तीखा बनाने के लिए न केवल सीमित है, बल्कि हर संभव तरीके से स्वागत योग्य है! इसके अलावा, अधिक मसालों का अर्थ है कम नमक, और हमें अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि आप स्वयं जानते हैं।

पारंपरिक रूसी व्यंजन (दलिया, पाई, पकौड़ी), साथ ही साथ रूस की विशालता में इसके साथ मिश्रित जर्मन व्यंजन, आपके लिए आवश्यक आहार के अनुरूप नहीं हैं। ऐसी रसोई का मुख्य लक्ष्य कम से कम खाना, जितना संभव हो उतना खाना है - सीधे आपकी रुचियों के विपरीत।

मैं आपका ध्यान जॉर्जियाई व्यंजनों की सलाह देता हूं - इसकी शैली उस आहार से मेल खाती है जिसकी हमें यथासंभव आवश्यकता है। सब्जियों के साथ अपने रस में, बिना पानी और तेल के, लेकिन जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ मांस। चाखोखबिली मेरी आम डिश बन गई, जो गोभी के सूप की तरह ही स्वादिष्ट और न खाने वाली होती है। असली चाखोखबिली कैसे तैयार की जा रही है, इसे वीवी पोखलेबकिन की क्लासिक किताब "हमारे लोगों के राष्ट्रीय व्यंजन" में सबसे अच्छा पढ़ा जाता है। वैसे, मैं खुद, लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने के बाद, सोचता हूं: पोखलेबकिन ने खाना पकाने पर सबसे अच्छी किताबें लिखीं। यदि आप ठंडा खाना बनाना चाहते हैं - "अच्छी रसोई के रहस्य" से शुरू होने वाले पोखलेबकिन को पढ़ें, और बाकी कुकबुक भी न खोलें! अब आप पोखलेबकिन की सभी किताबें एक साथ खरीद सकते हैं, जो एक बड़ी मात्रा में प्रकाशित होती हैं - "द ग्रेट इनसाइक्लोपीडिया ऑफ कलिनरी आर्ट्स। वीवी पोखलेबकिन के सभी व्यंजन ”।

एक उदाहरण के रूप में, मैं आपको बताऊंगा कि मेरी सिग्नेचर डिश कैसे बनाई जाती है - "विंटर चखोखबिली"। असली चखोखबिली को गर्मियों में पकाना अच्छा है, ताजे टमाटर के गूदे में मांस और सब्जियों को उबाला जाता है। मैंने सर्दियों की स्थिति के लिए नुस्खा बदल दिया। यह विशेष रूप से एक बेहद आलसी शेफ (मेरे जैसे) के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन निकला।

मैं एक बड़े ब्रेज़ियर (बतख) के लिए सभी अनुपात देता हूं, जिसमें मैं पूरे परिवार के लिए चाखोखबिली पकाता हूं - सिर्फ एक सप्ताह के लिए। बेशक, सभी उत्पादों की मात्रा को उनके बीच अनुपात बनाए रखते हुए बढ़ाया या घटाया जा सकता है - फ्राईपॉट की मात्रा के आधार पर।

शीतकालीन चखोखबिली:

तैयारी: चिकन के स्तनों को लिया जाता है, छील दिया जाता है, उनमें से पट्टिका काट ली जाती है और मांस के तंतुओं में 1.5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। आलसी के लिए: स्टोर से तैयार चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स खरीदें (मैं करता हूँ)। आपको 2.5 किलो ब्रेस्ट या 1.5 किलो फ़िललेट्स की आवश्यकता होगी।
आलू (1 किलो) और प्याज (700 ग्राम) छीलें।

एक बड़ा ब्रेज़ियर (बतख) लिया जाता है, चरम मामलों में - एक सॉस पैन। यह वांछनीय है कि दीवारें मोटी हों (ताकि आग से गर्मी काफी समान रूप से वितरित हो)। ब्रेज़ियर को आग लगा दी जाती है (यह औसत से अधिक मजबूत होना चाहिए) और 5 मिनट तक गर्म होता है (जब तक कि यह गर्म न हो जाए और इसके नीचे से तेज गर्मी न हो जाए)।

खाना बनाना शुरू करें: आप कटे हुए चिकन को गर्म रोस्टिंग पैन में टॉस करें। मांस को तुरंत ब्रेज़ियर के किनारों और तल से चिपकना चाहिए। 5 मिनट के भीतर, मांस की परत नीचे से तली हुई है, और मांस ब्रेज़ियर के किनारों और तल से पीछे रह जाता है। इसके बाद आप मीट को इस तरह से चलाएं कि वह चारों तरफ से फ्राई हो जाए। इसी समय, मांस बहुत रस देता है, जिसे एक कटोरे या गहरी प्लेट में निकाला जा सकता है: आपको पहले मांस पर एक परत की आवश्यकता होती है, न कि इसे अपने रस में पकाया जाता है। यदि किसी बिंदु पर मांस, इसके विपरीत, जलने लगता है, तो उस रस को जोड़ें जिसे आपने पहले निकाला था। एक और 5 मिनट के लिए मांस भूनें - खाना पकाने की शुरुआत (मांस बिछाने का क्षण) से 10 मिनट गुजरना चाहिए। इस मामले में, मांस को एक ब्रेज़ियर में तला हुआ ढक्कन हटा दिया जाता है (!)

चरण 3-4 के दौरान, आपके पास आलू और प्याज को काटने का समय है। आलू आधी लंबाई में (बड़े - 4 भागों में) काटे जाते हैं। इन टुकड़ों को 7-8 मिमी मोटे स्लाइस में काटा जाता है। दो या तीन प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, बाकी - अनुप्रस्थ हलकों में 5 मिमी मोटी (फिर आप इन मंडलियों को अलग-अलग हलकों में अलग करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करते हैं - परतों में)।

खाना पकाने की शुरुआत से 10 मिनट के बाद, आप फ्रायर में प्याज डालें, बचा हुआ रस डालें (यदि आपने इसे पहले फ्राईपॉट से निकाला है), अच्छी तरह मिलाएं और हल्का नमक (कुछ चुटकी नमक) डालें। प्याज को मांस के रस में उबाला जाना चाहिए। 5 मिनट के लिए ढक्कन खोलकर रोस्टिंग पैन में मांस और प्याज़ को बीच-बीच में हिलाते रहें।

पकाने की शुरुआत से 15 मिनट के बाद, आंच को मध्यम कर दें और आलू को भूनने वाले पैन में डालें। इसमें 300 ग्राम टमाटर का पेस्ट या "बाल्टीमोर" केचप (उदाहरण के लिए, "बल्गेरियाई") मिलाएं - यह ताजे टमाटर की जगह लेगा। अंत में, फ्रोजन वेजिटेबल मिक्स के 450 ग्राम के दो बैग रोस्टिंग पैन में डालें। हॉर्टेक्स लेचो, कुस-कुस और रैटटौइल मिश्रण एक अच्छा विकल्प है। फिर आप इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं (केवल कैलोरी सामग्री की जांच करें ताकि यह 30 किलो कैलोरी से अधिक न हो)। सब कुछ मिलाएं, ढक्कन बंद करें और छोड़ दें।

अब आप आराम कर सकते हैं - 30 मिनट चाखोखबिली अपने आप दमक जाएगी। अपनी अंतरात्मा को साफ करने के लिए एक दो बार, आप ऊपर जा सकते हैं और धीरे से सब कुछ मिला सकते हैं (मुख्य बात यह है कि आग के नीचे कुछ भी नहीं जलता है), लेकिन अन्यथा आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं।

खाना पकाने की शुरुआत से 45 मिनट के बाद, आपको चखोखबिली को स्वाद के लिए नमक करना होगा। यह इस तरह से किया जाता है: आप दो या तीन चुटकी नमक डालें, चाखोखबिली को अच्छी तरह से हिलाएं, एक बड़े चम्मच से थोड़ा सा रस निकाल लें, जिसमें सब कुछ स्टू हो, उस पर फूंक मारकर उसका स्वाद लें। उसके बाद, स्वाद को बहाल करने के लिए अपने मुंह को ठंडे पानी से धो लें (अन्यथा आपको नमक और अधिक नमक की आदत हो जाएगी)। यदि अभी तक पर्याप्त नमक नहीं है, तो सब कुछ दोहराया जाता है। जब आपको लगे कि एक दो बार और नमक डालें - और जैसा होना चाहिए वैसा ही होगा, रुकें (अंडरसाल्टिंग)।

तापमान को निम्न स्तर पर लाएं। अब मसालों और जड़ी बूटियों की बारी है। लेकिन सर्दियों में हरा क्या है? इसलिए, इसे तैयार मिश्रण से बदलें - या तो हॉप्स-सनेली (पारंपरिक) या करी (प्राच्य)। ये मिश्रण तीखे से ज्यादा सुगंधित होते हैं - चखोखबिली में बिना ऊपर से दो चम्मच डालें। और अच्छे स्वाद के लिए एक चौथाई चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च डालें। फ्राईपॉट पर ढक्कन लगाएं और 5 मिनट प्रतीक्षा करें।

खाना पकाने की शुरुआत से 55 मिनट के बाद, ब्रेज़ियर के नीचे गर्मी बंद कर दें, और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। खाना पकाने की शुरुआत के एक घंटे बाद, आप अपनी चाखोखबिली का स्वाद ले सकते हैं!

इस प्रकार, आपके पास स्वादिष्ट, सुगंधित गर्म मांस व्यंजन का एक पूरा ब्रेज़ियर है। ऐसे चखोखबिली की कैलोरी सामग्री केवल 50-60 किलो कैलोरी होती है। इस प्रकार, एक घंटे से भी कम समय में आप पूरे अगले सप्ताह के लिए आहार पोषण की समस्या को हल कर सकते हैं। और चूंकि ऐसा व्यंजन सर्दियों के बीच में पूरी तरह से अप्रत्याशित लगता है, आप मेहमानों को इसके साथ लाड़ कर सकते हैं और इसे उत्सव की मेज पर भी रख सकते हैं।

फैशनेबल शौक और उपयोगी साहित्य

जब मैं अपना वजन कम कर रहा था, मैंने स्वस्थ भोजन और विभिन्न आहारों पर कई पुस्तकों का अध्ययन किया। मुझे कहना होगा कि इनमें से अधिकतर पुस्तकें व्यावहारिक उपयोग की नहीं हैं:

• किसी भी सख्त आहार का उस व्यक्ति के लिए कोई मतलब नहीं है जो लचीले ढंग से अपने आहार का प्रबंधन कर सकता है।
• अलग भोजन के लिए सिफारिशें (आलू और अनाज के साथ मांस नहीं खाना, और इसी तरह) मैं स्वचालित रूप से पालन करता हूं। मैं हर संभव तरीके से आहार से वसा, अनाज और पके हुए माल को बाहर करता हूं। और सब्जियों और फलों के साथ, एक अलग आहार की सिफारिशों के अनुसार, आप मांस खा सकते हैं।
• मोंटिग्नैक की सिफारिशें - "पेटू बनो और तुम अपना वजन कम करोगे!" - कुछ हद तक विवादास्पद। आप जितना चाहें उतना साबित कर सकते हैं कि पनीर, रेड वाइन और हंस वसा सभी खराब नहीं हैं। लेकिन मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि हार्ड अनलोडिंग मोड के लिए उनकी अनुपस्थिति और भी उपयोगी है। दूसरी ओर, मोंटिग्नैक एक बात के बारे में सही है - अच्छा, उच्च गुणवत्ता वाला व्यंजन आपके स्वास्थ्य और फास्ट फूड की तुलना में वजन कम करने की आपकी योजनाओं को बहुत कम नुकसान पहुंचाता है। इसलिए, यदि आप अच्छे व्यंजनों का पालन करते हैं, और आपके पास एक अच्छा चयापचय है, जो जल्दी से वसा जलता है, तो आप वास्तव में ज्यादा वजन नहीं बढ़ाएंगे।

अब उन पुस्तकों के बारे में जो वास्तव में आपके लिए उपयोगी हो सकती हैं:

• एमएम गिन्ज़बर्ग "हाउ टू डिफेट ओवरवेट" वास्तव में वजन कम करने के तरीके पर एक उत्कृष्ट पुस्तक है। गिन्ज़बर्ग एक व्यवसायी हैं जो दशकों से अधिक वजन नियंत्रण की समस्या से जूझ रहे हैं। मुझे यह किताब तब मिली जब मैंने पहले ही 20 किलोग्राम वजन कम कर लिया था। मैंने किताब में जो पढ़ा वह पूरी तरह से मेरे अनुभव से मेल खाता था। इसके अलावा, वजन में बदलाव के कारणों की बेहतर समझ से मुझे अपना आखिरी, सबसे भारी 10 किलोग्राम वजन कम करने में मदद मिली। यह एकमात्र ऐसी किताब है जिसे मैं जानता हूं जो वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है।
• पॉल एस। ब्रेग द मिरेकल ऑफ फास्टिंग एक छोटी और दिलचस्प किताब है। एक दिन की भूख हड़ताल मेरे लिए बहुत फायदेमंद रही, हालांकि मैं इससे आगे नहीं बढ़ा।
• वी.वी. पोखलेबकिन "चाय" - अच्छे वजन घटाने के लिए अच्छी चाय बेहद उपयोगी है!
• वी. वी. पोखलेबकिन की पाक पुस्तकें। उदाहरण के लिए, उनका पूरा संग्रह - "पाक कला का महान विश्वकोश। वीवी पोखलेबकिन के सभी व्यंजन ”। यदि आप स्वयं खाना बनाते हैं तो यह अनिवार्य है, और यदि आपको इसे सीखना है तो दोगुना अपूरणीय है। अच्छे भोजन के रहस्यों से शुरू करें और आप देखेंगे कि खाना बनाना कितना रोमांचक हो सकता है!

मैं चाहता हूं कि आप सफलतापूर्वक अतिरिक्त वजन पर काबू पाएं, आईने में अपने शरीर की प्रशंसा करें और अपने शरीर की नई संभावनाओं का आनंद लें!

मैं आपके निजी जीवन में सफलता, स्वास्थ्य और खुशी की कामना करता हूं!

कॉन्स्टेंटिन बख्श, 2004 www.fif.ru। लेख www .. पर प्रकाशित हुआ है। दस्तावेज़ का पता साइट पर है:
नि:शुल्क ऑनलाइन प्रकाशनों में नि:शुल्क प्रकाशन की अनुमति है, बशर्ते कि इस नोटिस सहित पाठ की अखंडता, और कार्यशील हाइपरलिंक संरक्षित हों।

घर पर वजन और वसा कम करना वास्तविक है। पोषण विशेषज्ञ, फिटनेस प्रशिक्षकों और मनोवैज्ञानिकों की सेवाओं का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आइए तुरंत कहें - अपने जीवन को नाटकीय रूप से बदलना आवश्यक होगा। हर कोई इसे संभाल नहीं सकता है, लेकिन अगर आपके पास इच्छाशक्ति है, तो यह काम करेगा।

जल्दी वजन कम करने की उम्मीद न करें। एक सप्ताह या 3 दिनों में पाउंड और वसा खोने का वादा करने वाले एक्सप्रेस आहारों की भारी संख्या ज्यादातर अप्रभावी होती है। हां, वे परिणाम देते हैं, लेकिन जैसे ही आप अपने सामान्य जीवन में लौटते हैं, अतिरिक्त वजन ब्याज के साथ वापस आ जाता है। आज से आप ऐसा नहीं होने देंगे! उचित पोषण, व्यायाम और आत्म-देखभाल के लिए ट्यून करें।

सबसे पहले, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि वसा के रूप में कितने किलोग्राम से छुटकारा पाना है। हम आपको अपने आदर्श शरीर के वजन का पता लगाने की सलाह देते हैं, जिसकी गणना आपके बॉडी मास इंडेक्स के आधार पर की जाती है। नेटवर्क पर कई इंटरनेट संसाधन हैं जहां आपको अपना डेटा दर्ज करने की आवश्यकता होती है, और साइट सभी संकेतकों की गणना स्वयं करेगी। इनके आधार पर आप देखेंगे कि कितना फैट बर्न करना चाहिए।

उन्हीं संसाधनों पर, आप कैलोरी की आवश्यक मात्रा देखेंगे जो दिन के दौरान शरीर में प्रवेश करनी चाहिए। व्यायाम करने के तरीके को ध्यान में रखते हुए इन दिशानिर्देशों का पालन करने का प्रयास करें।

ब्लॉक 1. पावर

बड़ी संख्या में आधुनिक आहार उचित पोषण के सिद्धांतों पर आधारित हैं। एक हफ्ते या 3-4 दिन के लिए बनाई गई योजनाओं को अपने ऊपर लागू करने में जल्दबाजी न करें।

उचित पोषण आपका जीवन साथी होना चाहिए। चर्बी धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से चली जाएगी। अब विशिष्ट अनुशंसाओं पर चलते हैं।

प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का संतुलन

न केवल आवश्यक मात्रा में कैलोरी का सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उनकी गुणवत्ता को भी ध्यान में रखना है। जो लोग अपेक्षाकृत जल्दी वजन कम करना चाहते हैं उन्हें BJU (प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट) के इस अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है: क्रमशः 30% - 20% - 50%।

प्रोटीन शरीर की मुख्य निर्माण सामग्री है। एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रति दिन कम से कम 75 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए, अधिक सटीक दर 1.5-2 ग्राम प्रति 1 किलो आदर्श शरीर के वजन के आधार पर निकाली जाती है, जिसकी गणना सूत्र के अनुसार की जाती है।

महिलाओं के लिए प्रोटीन की मात्रा कम से कम 60 ग्राम या 0.75-1 ग्राम प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से होती है। यदि इस संख्या की भरपाई नहीं की जाती है, तो वजन घटाने के दौरान शरीर मांसपेशियों को "खाएगा" और वसा यथावत रहेगी। सभी 8 आवश्यक अमीनो एसिड युक्त संपूर्ण प्रोटीन के सेवन पर ध्यान दें। सबसे पहले, ये डेयरी उत्पाद, दुबला मांस और अंडे हैं। एक ग्राम प्रोटीन - 4 किलो कैलोरी।

वसा पशु या वनस्पति मूल के हो सकते हैं। उनका अनुपात 70 से 30 है। यानी लिपिड की कुल मात्रा में - 21-35 ग्राम प्रति दिन (जितना शरीर को आपूर्ति की जानी चाहिए): पशु वसा लगभग 24 ग्राम, वनस्पति वसा - 11 ग्राम होना चाहिए। उम्र के लोग, अनुपात बदलता है और 1: 1 है।

एक विशिष्ट मात्रा की गणना करने के लिए, अपने आदर्श वजन से 0.8-1 ग्राम वसा गुणा करें। बस ध्यान रखें कि उम्र के साथ दर घटती जाती है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा (एवोकैडो, जैतून, मूंगफली) और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (सामन, सार्डिन, मैकेरल, नट, बीज, शंख) पर ध्यान दें। उन्हें विटामिन ए, सी और ई से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ लें। संतृप्त वसा (लिपिड) की पूर्ति पशु के मांस से ही की जाएगी। एक ग्राम वसा - 9 किलो कैलोरी

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। सरल पदार्थ होते हैं (मोनो- और डिसाकार्इड्स)। वे तेजी से टूटते हैं, नाटकीय रूप से रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। इन कार्बोहाइड्रेट में परिष्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, पके हुए सामान आदि शामिल हैं।

दूसरा समूह जटिल पदार्थ (पॉलीसेकेराइड) है। उन्हें रूपांतरित होने में अधिक समय लगता है, जिसका अर्थ है कि ग्लूकोज का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है। प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम मात्रा 140-200 ग्राम है। एक बार में 90 ग्राम से अधिक मोनो- और पॉलीसेकेराइड खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 4 किलो कैलोरी।

मेनू से क्या बाहर करना है?

एक पुरुष या महिला के लिए वजन कम करने और वसा से छुटकारा पाने के लिए, आपको मेनू में समायोजन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आपको कुछ उत्पादों के बारे में भूल जाना चाहिए। तब आहार का उपयोग प्रभावी होगा।

हम बाहर करने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान करते हैं:

• आटा उत्पाद;
• घर का बना और कारखाना मिठाई: चीनी, कैंडी, कुकीज़, आइसक्रीम, मुरब्बा, आदि;
• औद्योगिक मेयोनेज़ और तैयार सॉस;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• सॉस;
• मार्जरीन, ट्रांस वसा;
• फास्ट फूड;
• स्नैक्स: क्राउटन, चिप्स, भागों में सूखी मछली, सुगंधित मकई की छड़ें, पॉपकॉर्न, आदि।

नमक का सेवन सीमित करें। ताकि यह आहार विकल्प जल्दी से ऊब न जाए, अपने आप को सप्ताह में एक बार निषिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक की अनुमति दें। लेकिन फिर आपको कमर से अतिरिक्त कैलोरी और चर्बी को निकालने के लिए व्यायाम करने की आवश्यकता होगी। बाकी उत्पादों को खाया जा सकता है, केवल सुनहरे माध्य का पालन करना महत्वपूर्ण है।

कई आहार एक निश्चित मात्रा में उपयोगी अवयवों के उपयोग को सीमित करते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं पर उनके रासायनिक प्रभाव से जुड़ा होता है। खाना बनाते समय, वनस्पति वसा के साथ तलने के बजाय भाप और पकाना पसंद करें।

"कम वसा वाले" भोजन के बुनियादी नियम

आपका काम वसा से छुटकारा पाने के लिए अपने चयापचय को तेज करना है। ऐसा करने के लिए आपको बार-बार और थोड़ा-थोड़ा करके खाना पड़ेगा। भोजन की इष्टतम संख्या 5-6 है। दिन के दौरान शरीर में प्रवेश करने के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या को आधार के रूप में लें। उन्हें विभाजित करें ताकि दिन के पहले भाग में 50% से अधिक कैलोरी की खपत हो।

एक ही समय पर भोजन करने से आपको जल्दी से अतिरिक्त पाउंड और पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलेगी। एक दैनिक दिनचर्या बनाएं और उसका पालन करें।

नाश्ता कभी न छोड़ें क्योंकि यह दिन को ऊर्जावान बनाता है। काम पर भी, समय पर भोजन के लिए ब्रेक लेने की कोशिश करें। तेज भूख न लगने दें, नहीं तो जरूरत से ज्यादा खा लें और चर्बी जमा हो जाएगी। अपने साथ स्वस्थ भोजन व्यंजन लाएँ और दूसरों के लिए एक अच्छी मिसाल कायम करें!

अधिकांश आहार सब्जियां होनी चाहिए। मौसमी खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें क्योंकि इनमें विटामिन और खनिज की अधिकतम मात्रा होती है। सुबह में, कार्बोहाइड्रेट को वरीयता दें, दूसरे में - प्रोटीन, वसा के बारे में भूल जाओ। अंतिम भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले लेना चाहिए, बाद में नहीं। सप्ताह या महीने में एक बार, आप सब्जी के रस या कम वसा वाले शोरबा का उपयोग करके अपने लिए एक हल्का उपवास दिन की व्यवस्था कर सकते हैं।

जागने के तुरंत बाद एक गिलास पानी पिएं, 20-30 मिनट के बाद नाश्ता करें। और 1-2 घंटे बाद ही आप दोबारा पानी पी सकते हैं। पूरे दिन इस पैटर्न का पालन करें। आपको प्रतिदिन 1.5-2 लीटर स्वच्छ, बिना उबाले पानी का सेवन करना चाहिए।

एक पुरुष और एक महिला को आहार के अलावा, प्रशिक्षण पर पर्याप्त ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हफ्ते में कई बार स्ट्रेंथ और कार्डियो एक्सरसाइज करें।

पहला मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा, बाद वाला दिल को प्रशिक्षित करने और वसा को तोड़ने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा। हम दोनों प्रकार के लोडिंग पर एक त्वरित नज़र डालेंगे।

कार्डियो

घर पर सबसे अच्छा कार्डियोवस्कुलर साथी एक कूद रस्सी और एक सीढ़ी है। उनके साथ तरह-तरह के व्यायाम करें। डम्बल कार्यों को जटिल करने के लिए उपयोगी होते हैं।

आप चाहें तो बाहर दौड़ें या कम से कम जितना हो सके तेज चलें। व्यायाम कम से कम 25-30 मिनट के लिए गहन रूप से किया जाना चाहिए, क्योंकि केवल इस समय के दौरान यकृत में सभी ग्लाइकोजन भंडार जल जाते हैं, और वसा टूटने लगती है।

अपना होमवर्क गति से करें। अगर आप किसी अपार्टमेंट बिल्डिंग में रहते हैं, तो आप यहां बहुत ज्यादा न कूदें। उच्च-तीव्रता प्रशिक्षण आपके हृदय गति को तेज करने और वसा को पिघलाने में मदद करता है। सप्ताह में दो से तीन वर्कआउट करें और आपका शरीर बेहतर के लिए बदलना शुरू हो जाएगा। और यह बिना थके हुए आहार के है।

मज़बूती की ट्रेनिंग

शक्ति प्रशिक्षण आत्मा में एक आदमी के करीब है। ये एक्सरसाइज घर पर भी की जा सकती हैं। डम्बल, कुर्सियाँ, चिकित्सा हार्नेस सहायक उपकरण हैं। अगर कोई बार या बार है तो बहुत अच्छा। उनकी मदद से, आप जल्दी से एक सुंदर राहत बना सकते हैं और प्रभावी वसा जलने को प्राप्त कर सकते हैं। यह ज्ञात है कि विकसित मांसपेशियां कमजोर मांसपेशियों की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करती हैं।

बुनियादी अभ्यास - पुश-अप्स, पुल-अप्स, एब्स, स्क्वैट्स और डंबल असाइनमेंट के विभिन्न रूप। हमारी साइट पर पोस्ट किए गए अन्य लेखों में, हमने अतिरिक्त वसा के लिए घरेलू कार्डियो और शक्ति प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान किए हैं। अभ्यास शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त हैं। अपने फिगर को ठीक करने और जल्दी से फैट कम करने के लिए हफ्ते में 3 बार स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और 2 बार कार्डियो करें। हर कोई इतना समय अलग नहीं रख सकता है, लेकिन वसा की मात्रा में कमी के रूप में परिणाम आपको इंतजार नहीं करवाएंगे।

दिन के दौरान, बेकार न बैठें और सक्रिय जीवन शैली जीने का प्रयास करें। पार्क में या यहां तक ​​कि ब्लॉक के आसपास एक अतिरिक्त सैर न केवल शरीर की चर्बी को जलाने में मदद करेगी, बल्कि आपको एक अच्छे मूड के साथ चार्ज भी करेगी।

ब्लॉक 3. शरीर की देखभाल (वसा विरोधी)

इसे एक नियम बना लें - एक दिन भी बिना खुद पर ध्यान दिए! यह एक आदमी के लिए थोड़ा घृणित है, लेकिन शारीरिक व्यायाम, आहार और कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं का एक जटिल शरीर को जल्दी से शानदार बना देगा। हफ्ते में कम से कम दो बार कोल्ड या हॉट रैप्स करें। वे समस्या क्षेत्रों में सेल्युलाईट (यह पुरुषों को खतरा नहीं है) और वसा से छुटकारा दिलाएगा।

यहां कुछ और उपचार दिए गए हैं जो आपकी त्वचा के लिए अच्छे हैं:

1. ठंडा और गर्म स्नान। यह रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, त्वचा को टोन करता है और "नारंगी" छील को तोड़ता है। अपने दिन की अच्छी शुरुआत करें!
2. नहाने के बाद किसी भी मॉइश्चराइजर से सेल्फ मसाज करें। इससे अतिरिक्त चर्बी तो नहीं जाएगी, बल्कि त्वचा में कसाव आएगा।
3. समुद्री नमक के स्नान से डर्मिस टर्गर भी बढ़ता है।
4. हफ्ते में एक बार या उससे कम बार स्क्रब करें। यह मृत त्वचा कणों को एक्सफोलिएट करेगा, छिद्रों को खोलेगा और अच्छा ऑक्सीजन विनिमय प्रदान करेगा।
5. विभिन्न मुखौटे त्वचा की शिथिलता को रोकते हैं और उन्हें उपयोगी घटकों से संतृप्त करते हैं।

तो, योजना यह है: उठो और एक विपरीत शॉवर में जाओ। फिर करीब 10 मिनट तक मसाज करें। पूरे दिन अपने आहार नुस्खे का पालन करना सुनिश्चित करें। व्यायाम निर्धारित हैं। शाम को आप सुगंधित तेल, समुद्री नमक या बेकिंग सोडा से स्नान कर सकते हैं।

अन्य दिनों में, कम तीव्र, एक लपेट या मुखौटा लागू करें। जब आप देखें कि त्वचा थोड़ी खुरदरी है, तो एक्सफोलिएट करने के लिए समय निकालें। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, और फिर अतिरिक्त वजन और वसा आपको हमेशा के लिए छोड़ देगा।

घर पर वजन कम करना मुश्किल है। व्यायाम की कोई भी मात्रा जिम या समूह सत्रों की जगह नहीं ले सकती है। लेकिन फिर भी, कुछ भी असंभव नहीं है - यही बात घर पर वजन कम करने पर भी लागू होती है।

यदि आप आहार या उचित पोषण का पालन करते हैं, आहार से आकृति के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़कर, सरल व्यायाम करते हैं और प्राकृतिक अवयवों से बने धन का उपयोग करते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं, तो थोड़े समय के बाद आप खुद को एक अलग सुंदरता में देखेंगे।

घर पर व्यायाम करें

शायद आप शरीर के सभी हिस्सों में अपना वजन कम करना चाहते हैं, या शायद आप केवल जांघों की मात्रा से छुटकारा पाना चाहते हैं। तो यहां आपके पेट और पैरों के लिए कुछ व्यायाम दिए गए हैं।

पेट

मानवता के कमजोर आधे हिस्से के लगभग सभी प्रतिनिधियों के लिए पेट एक समस्या क्षेत्र है। प्रकृति का इरादा ऐसा ही था। ऐसी महिला मिलना दुर्लभ है जिसके पेट पर अतिरिक्त मात्रा का दर्द न हो। इसलिए, हमें लगता है कि सभी के लिए उन अभ्यासों से परिचित होना उपयोगी होगा जो आपको एक सुंदर प्रेस प्राप्त करने की अनुमति देंगे:

घुमा।जब इसे किया जाता है, तो इसका प्रभाव रेक्टस की मांसपेशियों पर पड़ता है। यह अभ्यास एक छोटे आयाम के तहत किया जाना चाहिए। फर्श पर लेट जाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि आपकी पीठ के निचले हिस्से को इसके खिलाफ रखा गया है। अपने पैरों को मोड़ें, अपने हाथों को अपने सिर के पीछे रखें। श्वास लें और अपने कंधे के ब्लेड को फर्श से उठाएं। इस समय ठोड़ी को ऊपर की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए। साँस छोड़ें और प्रारंभिक स्थिति में लौट आएं। 10-15 बार के तीन दृष्टिकोण पर्याप्त हैं।

उल्टा घुमा।यहां सब कुछ उसी तरह करने की जरूरत है जैसे ऊपर वर्णित अभ्यास में। केवल फर्श से साँस लेने पर आपको न केवल कंधे के ब्लेड, बल्कि श्रोणि को भी फाड़ने की जरूरत है। इसे थोड़ा ऊपर उठाने की जरूरत है। दृष्टिकोण और समय की संख्या समान है।

धड़ को ऊपर उठाना।फर्श पर लेटकर अपने पैरों को मोड़ें और अपने हाथों को अपने सिर के पीछे रखें। श्वास लें और धड़ को घुटनों तक उठाते हुए फर्श से ऊपर उठाएं। आपको व्यायाम धीरे-धीरे करने की ज़रूरत है - ताकि आप महसूस करें कि आपके पेट की मांसपेशियां कैसे कसती हैं। साँस छोड़ें और प्रारंभिक स्थिति में लौट आएं।

पैर उठाना।इस एक्सरसाइज के लिए आपको एक कुर्सी की जरूरत पड़ेगी। उस पर बैठ जाएं और सांस लेते हुए अपने पैरों को ऊपर उठाएं, सांस छोड़ते हुए उन्हें नीचे करें। 15 बार दो बार दोहराएं।

पेट की तिरछी मांसपेशियों को मजबूत बनाना।एक कुर्सी पर बैठो, शरीर को मोड़ो।

पैर

आप निम्नलिखित अभ्यासों की मदद से अपने पैरों पर मात्रा से छुटकारा पा सकते हैं:

• सीधे खड़े हो जाएं, अपने हाथों को अपनी बेल्ट पर रखें, अपने घुटने को मोड़ें और उठाएं, फिर धीरे-धीरे सीधा करें और नीचे करें। 4 बार 15 बार दोहराएं। यही व्यायाम दूसरे पैर के लिए भी है।
• अपने ग्लूट्स और जांघों के सामने की मांसपेशियों को कसने के लिए, आगे की ओर फेफड़े करें। यह व्यायाम सबसे प्रभावी में से एक है। इसे और भी प्रभावशाली बनाने के लिए इसे करते समय केटलबेल को अपने हाथों में पकड़ें। अगर आपके पास बारबेल है तो इसका इस्तेमाल करें। फेफड़ों के दौरान, कुछ सेकंड के लिए एक स्थिति में फ्रीज करें।
• निम्नलिखित अभ्यास आपको जांघों के अंदरूनी हिस्से पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगा: फर्श पर लेट जाएं और अपने पैरों को अलग-अलग दिशाओं में फैलाएं। कुछ सेकंड के लिए इस स्थिति में लॉक करें। प्रारंभिक स्थिति पर लौटें। और इसलिए - 10 बार के 3 सेट।
• अगर आप अपनी जांघों के बाहर की चर्बी से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो लेट जाएं और अपने पैर को ऊपर उठाएं। बस सुनिश्चित करें कि यह सीधा है और मुड़ा हुआ नहीं है। जितना हो सके जुर्राब को अपनी ओर खींचे। प्रत्येक पैर के लिए पर्याप्त 1-2 दृष्टिकोण 8 बार।

बछड़े की चर्बी से छुटकारा पाने के लिए निम्नलिखित व्यायाम करें:

• अपने पैरों को घुटनों पर मोड़कर अपनी पीठ के बल लेट जाएं। जितना हो सके अपने मोज़े को खींचे।
• जगह पर चल रहा है।
• कूद रस्सी।

यदि जिम जाने का समय या अवसर नहीं है, तो आप घर के आसपास या नजदीकी पार्क में किलोमीटर हवा कर सकते हैं। केवल परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम 2-3 किलोमीटर दौड़ने की जरूरत है, और अधिमानतः 4-5। समय में, इसमें एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। बेशक, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस गति को चुनते हैं। आपको बहुत तेज नहीं दौड़ना चाहिए। मध्यम गति चुनना सबसे अच्छा है। वैसे स्कैंडिनेवियाई वॉकिंग की काफी तारीफ की जाती है। केवल अब आपको इसके लिए बहुत समय आवंटित करना होगा - कम से कम दो घंटे। आप घर पर भी लाठी लेकर घूम सकते हैं।

वजन घटाने के लिए, अपने आप को रस्सी से बांधे। हर दिन 1000 बार कूदें। बेशक, यह एक शुरुआत के लिए काफी है। सबसे पहले, आप अपने आप को 300-500 जंप तक सीमित कर सकते हैं, धीरे-धीरे लोड बढ़ा सकते हैं। कुछ हफ़्ते के बाद, आप पहले से ही परिणाम देखेंगे।

स्लिमिंग उत्पाद

वजन घटाने के लिए कई उत्पाद उपलब्ध हैं। वे सभी अत्यधिक कुशल हैं। और उनकी पूरी तरह से प्राकृतिक रचना उन्हें बिल्कुल हर किसी के द्वारा उपयोग करने की अनुमति देती है। इन फंडों में कोई मतभेद नहीं है और ये साइड रिएक्शन से मुक्त हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत स्लिमिंग दवाओं को किसी फार्मेसी में नहीं खरीदा जा सकता है। तथ्य यह है कि निर्माता ने उनके साथ सहयोग करने से इनकार कर दिया। यही कारण है कि आप वजन घटाने वाले उत्पादों को केवल आधिकारिक वेबसाइट पर ही खरीद सकते हैं।

व्यक्तिगत स्लिम

व्यक्तिगत स्लिम जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है। रचना प्रत्येक व्यक्ति के लिए चुनी जाती है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि वजन कम करना संभव है। व्यायाम और उचित पोषण के साथ-साथ बूंदों के उपयोग की सलाह दी जाती है। वे भूख को दबाते हैं, इसलिए जब आप उन्हें लेते हैं, तो आप "ब्रेक आउट" नहीं करेंगे और कुकीज़ के कटोरे पर हमला नहीं करेंगे, उन्हें लालच से खाएंगे।

उत्पाद में 30 से अधिक प्राकृतिक तत्व होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का शरीर पर अपना प्रभाव होता है। हम हर एक के बारे में बात नहीं करेंगे। आइए बताते हैं कि क्या होता है यदि आप पर्सनल स्लिम ड्रॉप्स पीते हैं:

• आपका चयापचय सक्रिय है;
• अब तुम्हें भूख नहीं लगेगी;
• आपकी भूख कम हो जाएगी;
• वसा कोशिकाएं टूटने लगेंगी।

बेशक, आप तुरंत आवेदन के प्रभाव को नोटिस नहीं करेंगे। चर्बी धीरे-धीरे आपके शरीर से निकल जाएगी। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, अधिक पानी पिएं - यह इसके साथ है कि अतिरिक्त पाउंड आपको छोड़ देंगे। आदर्श रूप से, हर दिन एक अनानास पच्चर और एक सेब होता है। खट्टे फल वसा के टूटने को तेज करते हैं, और सेब उन्हें वापस आने की अनुमति नहीं देता है - जैसा कि था, उन्हें शरीर से बाहर निकाल देता है।

बूँदें कैसे लें?

दिन में दो बार: सुबह नाश्ते से 15 मिनट पहले और शाम को सोने से कम से कम 4 घंटे पहले। पर्याप्त 3-5 बूंदें जीभ के नीचे टपकती हैं। मत निगलना। इसे आप 30 सेकेंड के बाद ही पी सकते हैं।

2 लाइपो स्टार सिस्टम

लिपो स्टार सिस्टम एक और वजन घटाने वाला उत्पाद है। फिगर को परफेक्ट बनाने के लिए आपको अंदर और बाहर दोनों तरफ फैट सेल्स पर काम करने की जरूरत है। निर्माता एक प्रभावी प्रणाली के साथ आए हैं जिसमें मुंह से सेवन करने के लिए मिश्रण और बाहरी उपयोग के लिए एक जेल शामिल है।

इस परिसर का उपयोग आपको बहुत अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। सीएलए एसिड के अणु अद्वितीय होते हैं, इसलिए वे वसा को जल्दी से तोड़ते हैं, यहां तक ​​कि उन क्षेत्रों में भी जो डाइटिंग से कम नहीं होते हैं। यह पता चला है कि आप स्वतंत्र रूप से आंकड़े को सही कर सकते हैं। यदि, उदाहरण के लिए, आपको लगता है कि आपके पैर बहुत भारी हैं, तो आप उन्हें सिकोड़ सकते हैं। डाइट पर सभी जगह एक साथ वजन कम होता है। नतीजतन, असमानता बनी हुई है। लेकिन लाइपो स्टार सिस्टम के मामले में चीजें अलग हैं।

यह कॉम्प्लेक्स खासतौर पर उन महिलाओं को पसंद आता है, जिन्होंने हाल ही में जन्म दिया है। इसका स्वास्थ्य पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है, जो गर्भावस्था के बाद महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

तो, यहाँ आप उपकरण के उपयोग से क्या हासिल कर सकते हैं:

• धीरे-धीरे वजन कम होना। इसके अलावा, आप आवेदन शुरू होने के कुछ दिनों के भीतर सकारात्मक परिणाम देख सकते हैं।
• वजन कम करना, जैसा कि हमने कहा, उन जगहों पर होता है जो समस्याग्रस्त हैं।
• त्वचा लोचदार और दृढ़ हो जाती है, सेल्युलाईट गायब हो जाता है। आंकड़ा और अधिक आकर्षक हो जाता है।
• चयापचय सामान्य हो जाता है। शरीर ठीक से काम करना शुरू कर देता है, जिससे अतिरिक्त वजन जल्दी दूर हो जाता है।

3 इको स्लिम

Eco Slim ऐसी गोलियां हैं जो पानी में घुल जाती हैं। वसा जलाने के लिए डिज़ाइन किया गया। आप उनके आवेदन से अविश्वसनीय परिणाम की उम्मीद कर सकते हैं। वास्तव में, वे विटामिन हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं। इसके कारण, चयापचय तेज हो जाता है और, परिणामस्वरूप, अतिरिक्त पाउंड चले जाते हैं।

उनका उपयोग इसमें योगदान देता है:

• वजन घटना। आप 10 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। यदि आप अधिक स्पष्ट प्रभाव देखना चाहते हैं, तो ईको स्लिम को व्यायाम और आहार के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें।
• बेहतर स्वास्थ्य। गोलियों में प्राकृतिक तत्व होते हैं।
• इस मामले में, कार्रवाई शरीर में वसा पर निर्देशित होती है, इसलिए मांसपेशियों का द्रव्यमान समान रहता है।