Les boissons alcoolisées - cognac, vin, tequila, vodka, bière et autres - sont, à un niveau chimique profond, un mélange d'alcool éthylique avec divers additifs tels que l'eau, les extraits de plantes, les arômes, les colorants, etc. à des fins alimentaires et médicales, est la base de toutes les boissons fortes de haute qualité - mais pas de substituts.

Une potion de substitution est produite à base d'alcool méthylique - une substance du même groupe chimique-organique. Mais pour le corps humain, c'est un pur poison. Il est très difficile de distinguer visuellement ces deux substances; par conséquent, les cas d'intoxication les plus graves sont courants. Afin de ne pas exposer votre corps à un tel test, il est très important de pouvoir distinguer l'éthanol relativement sûr du méthanol.

Méthanol et éthanol - Poison et dépresseur

L'alcool éthylique, une substance de formule chimique C2H5OH, est un dépresseur présent dans toutes les boissons alcoolisées. C'est pourquoi leur utilisation a un effet enivrant. L'éthanol est également appelé alcool médical ou alcool alimentaire, car en petites quantités, il ne constitue pas une menace pour la santé humaine. Il est vrai que la consommation à long terme de boissons à base d'éthanol entraîne la formation d'une dépendance.

L'alcool éthylique est obtenu par distillation d'une solution préalablement fermentée. Ainsi, une substance de forte concentration se forme, qui doit être diluée avec de l'eau avant utilisation, sinon une brûlure de la membrane muqueuse de la gorge, de la bouche et de l'œsophage est possible. Le clair de lune naturel peut également être obtenu à la maison en utilisant un alambic spécial.

L'alcool méthylique, une substance monohydrique de formule chimique CH3OH, agit comme un poison sur le corps humain. La substance est extraite de la lignine, de l'acide formique et du bois. Le méthanol est utilisé industriellement comme solvant pour les peintures. Il est également utilisé dans le processus de production de formaldéhyde. L'absorption de l'alcool méthylique est beaucoup plus lente que celle de l'éthanol; par conséquent, des substances extrêmement toxiques se forment dans le corps pendant le processus d'oxydation.

C'est pourquoi le méthanol a un effet déprimant sur le système nerveux et a un effet négatif sur la rétine. Les gens deviennent souvent aveugles en raison de la consommation d'alcool de mauvaise qualité. La consommation d'alcool méthylique au lieu d'alcool éthylique peut entraîner de graves intoxications. Même de petites doses peuvent être mortelles.

Test de Lang - un indicateur de la qualité de l'alcool

Vous pouvez faire un test de Lang vous-même à la maison, pour cela, vous devez effectuer un certain nombre de manipulations décrites ci-dessous.

Versez 50 ml d'alcool et 2 ml de solution de permanganate de potassium (une substance communément appelée permanganate de potassium) dans un récipient adapté à un chauffage constant. Vous pouvez préparer une solution de permanganate de potassium en dissolvant 0,2 g de poudre dans de l'eau distillée.

Chauffer l'alcool à 18 ° C, puis ajouter la solution de manganèse et bien mélanger le tout.

L'indice de Lang est un indicateur du niveau de qualité de l'alcool: plus le processus de changement de couleur du liquide à tester est long, plus ce niveau est élevé. Selon les résultats des expériences, le test de Lang est considéré comme complet si la décoloration de l'alcool à usage médical a duré au moins 10 minutes.

Méthodes ménagères pour déterminer la qualité des boissons

Il existe plusieurs façons à domicile de tester la qualité des boissons. Ils aident à déterminer quel type d'alcool se trouve dans l'alcool.

Méthode numéro 1. Remplissez la tasse en métal d'un tiers avec le liquide de test. Mettez le feu au récipient et abaissez-y le thermomètre. Par le point d'ébullition d'un liquide, vous pouvez découvrir sa composition chimique. L'alcool méthylique bouillira à 64 ° C, tandis que l'alcool éthylique bouillira à 78 ° C.

Méthode numéro 2. Chauffez un morceau de fil de cuivre sur une flamme, puis trempez-le dans de l'alcool. L'oxyde de cuivre formé à la suite du chauffage réagira avec le liquide d'essai. En plus d'autres produits de réaction, un aldéhyde, un composé organique avec une odeur caractéristique, sera présent dans le liquide. Si l'alcool est éthylique, une odeur de vinaigre ou de pommes pourries apparaîtra. S'il s'agit de méthanol, les vapeurs de formaline irriteront la muqueuse nasale.

Les résultats des expériences domestiques avec la détermination de la composition chimique de l'alcool ne sont pas corrects à 100%. Un résultat précis ne peut être obtenu qu'en effectuant une analyse chromatographique dans un laboratoire de chimie.

Méthode numéro 3. Versez une petite quantité d'alcool dans un récipient transparent, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude et remuez. Déposez de l'iode dans la solution obtenue. Ensuite, voyez si un précipité tombe. En réagissant avec l'iode, l'éthanol forme une substance jaune insoluble, l'iodoforme. Le méthanol, par contre, ne donne pas de précipité et reste complètement transparent.

Numéro de méthode 4. Ajouter quelques cristaux de permanganate de potassium à une petite quantité d'alcool, puis chauffer la solution devenue rose. Si des bulles de gaz commencent à se démarquer, ce n'est que de l'alcool méthylique devant vous.

Numéro de méthode 5. Une vieille méthode folklorique aidera à déterminer la composition chimique de l'alcool. Placer une tranche de pommes de terre pelées dans le liquide et laisser reposer quelques heures. Si les pommes de terre ont acquis une teinte rose, alors l'alcool méthylique, si - bleu, puis l'alcool éthylique.

Ne comptez pas sur le fait que la réalisation des manipulations décrites ci-dessus éliminera à 100% le danger d'empoisonnement au méthanol. Il existe de tels mélanges «mystérieux» dans lesquels l'alcool éthylique pur sert en quelque sorte de déguisement à l'alcool méthylique technique. Il existe des boissons contenant des additifs qui «étouffent» littéralement les signes du méthanol qui devraient être évidents lors des tests. En cas de doute sur l'origine et la qualité de l'alcool, dans ce cas, il vaut mieux refuser de le boire.

L'alcool est le principal ingrédient de presque toutes les boissons alcoolisées. Mais pour obtenir des produits de haute qualité, savoureux et surtout sûrs, vous devez choisir le bon alcool.

L'alcool peut être de deux types: éthyle et méthyle. Lequel peut être bu ou mangé, et de quelle couleur ils brûlent, nous le dirons ci-dessous.

Ethyle ou éthanol

Il existe deux types d'alcool éthylique: alimentaire et médical. Il convient à la consommation humaine, cependant, avant cela, il doit être dilué avec de l'eau, sinon, en raison de la forte concentration d'alcool, vous pouvez avoir de graves brûlures du tube digestif et de la bouche.

Sans manipulations spéciales, il est impossible de distinguer l'alcool méthylique de l'alcool éthylique «à l'œil nu». Les deux liquides sont transparents, avec une odeur caractéristique et la même densité. Certes, le méthyle a un arôme neutre, qui est plutôt faible et ne se fait sentir que lors du "reniflement", tandis que les vapeurs d'éthanol sont plus nettes et plus nettes dans le nez.

Ce produit est obtenu par distillation du moût, qui a déjà passé l'étape de fermentation. Vous pouvez également l'obtenir vous-même à la maison, mais pour cela, vous devez utiliser un distillat spécial - un alambic moonshine.

Référence. Le moonshine fait maison à partir de matières premières de qualité et conformément aux règles technologiques n'est en aucun cas inférieur en qualité à l'alcool industriel.

Mais il faut comprendre qu'avec une utilisation prolongée de ce produit éthylique en grande quantité, une dépendance à l'alcool peut apparaître. Par conséquent, toutes les boissons préparées sur sa base doivent être consommées en petites quantités.

Méthyle ou méthanol

Alcool méthylique ou technique, qui est populairement appelé simplement méthanol Est un produit industriel, il ne peut être utilisé dans les aliments sous aucune forme. Ce liquide est obtenu à partir de legnin, d'alcool formique et de bois.

Ce produit est utilisé pour fabriquer des solvants et du formaldéhyde. Lorsque vous travaillez avec une telle substance, vous devez absolument suivre les précautions de sécurité, car le méthanol a un arôme fort et piquant et peut également causer de graves brûlures à l'épiderme.

Référence. L'alcool technique est absorbé dans le corps beaucoup plus lentement que l'éthanol, il détruit le système nerveux, provoque une intoxication grave et altère également la vision.

C'est pourquoi il est très important d'utiliser le bon produit lors de la fabrication de vos propres boissons alcoolisées à base d'alcool.

Lors de l'achat de boissons alcoolisées dans des magasins ayant fait leurs preuves, le risque d'empoisonnement avec un «faux» produit est considérablement réduit. Le plus souvent, les boissons contenant de l'alcool méthylique sont vendues dans des étals, des étals, à la main, dans des points de vente et de boissons non autorisés, ainsi qu'à proximité des gares.

Comment identifier une espèce?

Cependant, afin de déterminer indépendamment quel type d'alcool est présenté, il n'est pas du tout nécessaire de transporter ses échantillons au laboratoire. Il existe plusieurs façons simples de déterminer le type d'alcool:

1. Il suffit de mettre le feu au liquide. Vous pouvez verser une petite quantité dans n'importe quel récipient ou simplement humidifier le bord d'un coton-tige et l'amener à une source d'incendie. Cette méthode ne nécessite l'utilisation d'aucun outil spécial et le résultat du diagnostic est instantané. L'alcool éthylique ne brûle toujours qu'avec un feu bleu, mais la flamme du méthanol est verte. Mais cette règle ne fonctionne que pour l'alcool méthylique sans impuretés inutiles.
2. Il y a aussi le soi-disant test de la pomme de terre. Un petit légume-racine est soigneusement nettoyé et lavé, puis coupé en deux parties et les deux sont placés dans un bocal. Versez les pommes de terre avec de l'alcool et laissez reposer 2 à 5 heures. Si après cette période, l'eau n'est pas devenue rose, cela signifie que l'alcool éthylique, et à l'avenir, il peut être utilisé.
3. Vous pouvez ajouter une petite quantité de bicarbonate de soude dans un contenant d'alcool. Si le récipient contient de l'éthanol, le soda jaunira et se déposera au fond du récipient. Si l'alcool est du méthyle, il se dissoudra complètement.
4. L'alcool est légèrement réchauffé et quelques granules ordinaires de permanganate de potassium y sont ajoutés.Si le liquide est de haute qualité, aucun changement ne se produira. Si le méthanol était chauffé, lorsque le permanganate de potassium y pénètre, il commencera à pétiller et à bouillonner fortement.
5. Si vous avez un bon thermomètre industriel à portée de main, une petite quantité de liquide peut simplement être chauffée dans un récipient en métal. Le moment où il commence à bouillir et sa température doit être mesurée. L'éthanol bout à 80 degrés et l'alcool méthylique commence à bouillir à 60 degrés.
6. Test de Lang ou décoloration liquide.Pour ce faire, le liquide de test est chauffé à 18 degrés dans un petit récipient. Une infusion de manganèse est immédiatement versée ici et tout est retiré du feu. Vous devez maintenant mesurer le temps qu'il faudra au liquide pour passer du cramoisi foncé au rose clair. Plus ce processus est long, meilleure est la qualité du liquide étudié. La meilleure option est considérée comme étant de 10 à 20 minutes. Pour un tel échantillon, 50 g d'alcool, 2 g d'eau et 0,2 mg de permanganate de potassium sont nécessaires.
7. La plus simple mais la plus fiable est l'étude dite du formaldéhyde. Il suffit de chauffer le fil de cuivre à feu vif et de le déposer dans un récipient contenant du liquide. Après 15 secondes, le cuivre est retiré et reniflé. Plus l'arôme du formaldéhyde est prononcé, l'alcool de qualité inférieure, ce qui signifie que vous ne devriez jamais le boire.

Attention! Lorsque vous achetez de l'alcool dans des endroits aléatoires ou, plus encore, après avoir reçu un produit fait maison en cadeau, sentez-le avant de le boire. Si l'odeur semble trop forte, inhabituelle, ne soyez pas paresseux pour effectuer un examen à domicile pour éviter un empoisonnement grave.

Symptômes d'empoisonnement et premiers soins

Si du méthanol a néanmoins été utilisé, cela sera démontré par:

• scintillement devant les yeux et visibilité réduite;
• maux de tête sévères et vertiges;
• crampes coupantes sévères dans l'estomac;
• nausée et vomissements.

Une personne peut également mal naviguer dans l'espace et perdre conscience. Dans de tels cas, vous devez immédiatement fournir les premiers soins:

1. Appelle une ambulance et expliquez que la victime a une grave intoxication au méthanol.
2. Il est nécessaire de donner à une personne une boisson avec une solution de soude. Le volume de liquide que vous buvez ne doit pas être inférieur à 1500 ml.
3. Il est nécessaire de nettoyer les intestins. Pour ce faire, faites d'abord vomir, puis faites un lavement.

Pour l'intoxication et la neutralisation du méthanol, la victime est autorisée à boire 50 ml d'éthanol légèrement dilué toutes les trois heures. Mais ne vous soignez pas à la maison. Seul un établissement médical peut évaluer le degré d'intoxication et fournir une assistance appropriée.

Empoisonnement à l'alcool éthylique

Vous pouvez également être empoisonné à l'alcool éthylique si vous dépassez la dose autorisée. La quantité d'alcool qui est entrée dans le sang est mesurée en ppm (‰) - une unité conventionnelle désignant 1/10 de pour cent d'alcool pour 1 litre de sang.

Premiers secours en cas d'intoxication à l'alcool éthylique (gueule de bois)

Si une personne ivre est malade, il est nécessaire de lui donner la possibilité de se vider correctement l'estomac, tandis que s'il est capable de boire de l'eau, celle-ci doit être offerte en quantité suffisante. Plus le corps expulse d'alcool à ce stade, mieux c'est. Il est important de s'assurer que la personne ne s'étouffe pas en buvant ou en vomissant. Le lendemain matin après le sommeil de la «victime», il lui faudra:

1. Sur un comprimé d'acide acétylsalicylique et d'analgine (ou aspirine + citramon) pour soulager les maux de tête.
2. Charbon actif, enterosgel ou autres sorbants.
3. Boire beaucoup d'eau - eau minérale, compote, boissons sucrées économise bien, car pendant les «libations», le corps perd du glucose.
4. S'il y a une envie de vomir, vous pouvez l'induire artificiellement en buvant un verre d'eau propre avant.
5. Douche rafraîchissante, aération de la pièce, promenade facile.
6. Du bouillon de poulet, de la soupe, de la farine d'avoine, des herbes ou un œuf cru relanceront votre estomac et vous aideront à récupérer plus rapidement.

Une activité physique intense, une exposition à des températures contrastées, des aliments lourds doivent être évités et vous ne devez pas «gueule de bois».

Vidéo: comment vérifier la qualité de l'alcool à la maison?

En cas de doute sur le liquide alcoolisé que vous achetez, il est préférable de faire plusieurs études en même temps pour déterminer sa qualité. Regardez une vidéo qui utilise la méthode Lang - l'un des moyens simples de vérifier la qualité de l'alcool à la maison:

L'alcool éthylique et méthylique sont deux représentants du groupe organique des substances. Mais ils diffèrent considérablement les uns des autres. L'alcool éthylique (en d'autres termes - l'éthanol) en petites quantités n'est pas toxique, il stimule le système nerveux. Son utilisation systématique à fortes doses provoque l'alcoolisme. Le méthanol est un puissant poison. 30 g de cet agent affectent la vision humaine. Le boire entre 30 et 100 ml entraîne la mort. Il est presque impossible de distinguer ces liquides par leur apparence. Ils sont incolores et ont une odeur alcoolique caractéristique. Mais il existe de nombreuses façons de faire la différence entre l'alcool éthylique et l'alcool méthylique à la maison. L'alcool peut être incendié. L'éthanol brûle avec une flamme bleue, mais la flamme du méthanol est verte.

Une autre méthode assez fiable est le test de formaldéhyde. Il est nécessaire de chauffer le fil de cuivre enroulé sur le feu jusqu'à ce qu'un revêtement noir apparaisse et de le plonger rapidement dans le liquide. Lorsqu'il est oxydé, le méthanol dégage une odeur désagréable piquante du formaldéhyde formé. L'éthanol dans ce cas est également oxydé en acétaldéhyde. Mais en même temps, il y a un agréable arôme de pomme. Des odeurs similaires apparaissent si un peu de permanganate de potassium est ajouté aux liquides d'essai et incendié. La différence entre l'alcool méthylique et l'alcool éthylique est qu'il bout à une température inférieure à celle de l'alcool éthylique. Par conséquent, un moyen simple est de les mettre sur la cuisinière ou le brûleur en même temps et d'utiliser un thermomètre. L'alcool méthylique bouillira à 640 ° C et le point d'ébullition de l'éthanol est de 780 ° C.

L'alcool éthylique se dissout bien dans l'eau et a un effet désinfectant, et a donc été largement utilisé en médecine. Il est utilisé pour préparer des boissons alcoolisées. Mais l'histoire compte un grand nombre d'empoisonnements liés au fait que le méthanol a été utilisé à la place de l'alcool éthylique. Par conséquent, vous devez savoir comment déterminer l'alcool éthylique et ne pas le confondre avec d'autres représentants de la classe. Une autre manière distinctive consiste à jeter plusieurs cristaux de permanganate de potassium dans les deux liquides. Des bulles de formaldéhyde gazeux toxiques commenceront à évoluer activement dans le récipient contenant du méthanol. L'éthanol ne forme pas de telles bulles, mais une odeur de vinaigre apparaît.

Le méthanol se trouve dans un liquide antigel pour nettoyer les vitres de voiture et est utilisé comme solvant. Il y a eu des cas d'intoxication massive de personnes dans de nombreux pays par de l'alcool contrefait contenant de l'alcool technique. Une fois dans le corps humain, il se décompose en un formaldéhyde très toxique. Il existe un moyen de déterminer l'alcool méthylique à l'aide de pommes de terre crues pelées. Dans le méthanol, les pommes de terre acquièrent une couleur rose, alors que cela n'est pas observé lors de l'interaction avec l'éthanol. Toutes les méthodes ci-dessus permettent de distinguer facilement et efficacement un liquide toxique et non toxique. Mais le fait est qu'ils ne sont pertinents que pour les liquides concentrés pris séparément. Mais s'il y a un mélange d'éthanol et de méthanol dans le récipient, il sera plus difficile à déterminer. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser de liquide comme boisson si vous ne connaissez pas avec certitude son origine.

Il existe de nombreux dangers associés à la consommation d'alcool. L'intoxication à l'éthyle est le moindre des problèmes. La fête peut se terminer par des funérailles s'il y a de l'alcool sur la table avec un mélange de méthanol.

L'usage d'alcool obtenu de manière détournée de la production n'est pas moins dangereux. Souvent, les travailleurs sortent et vendent de l'alcool d'origine inconnue, rassurant l'acheteur que le produit est sûr. Dans une telle situation, il est extrêmement important de résister à la tentation et d'abord vérifier le fluide pour la présence de méthanol mortel.

Dans l'article:

Auparavant, le méthanol était obtenu sous forme d'alcool d'hydrolyse à partir de la sciure de bois, pour lequel il a reçu son deuxième nom - alcool de bois. L'alcool méthylique est actuellement produit à partir de méthane.

L'alcool méthylique ou «technique» est mortel pour l'homme lorsqu'il est utilisé en interne et en externe, même à petites doses.

L'alcool méthylique est largement utilisé dans l'industrie, ce qui lui vaut le nom de «technique». Les propriétés spécifiques du méthanol ont été appliquées dans diverses industries:

• Dans l'industrie légère, le méthanol est utilisé dans la production de soie.
• Le méthanol est utilisé comme solvant dans la production de peintures et de vernis.
• Le méthanol augmente l'indice d'octane du carburant. Cette propriété est largement utilisée par les coureurs et les fabricants de biocarburants.
• Dans l'industrie du gaz, le méthanol est utilisé pour neutraliser les hydrates dans les tuyaux et les puits de forage.
• Le méthanol est utilisé dans la production de formaline, de formaldéhyde, d'acide acétique, d'éther, d'isoprène.
• L'alcool méthylique est utilisé pour nettoyer les cartes d'impression et les contacts.
• Le méthanol fait partie de l'antigel en raison de son bas point de congélation.

Les vapeurs d'alcool méthylique explosent à + 8 ° C.

À première vue, les alcools éthyliques et méthyliques sont très similaires. Il est extrêmement difficile de déterminer la présence de méthanol de manière organoleptique, surtout si le liquide contient deux types d'alcool.

L'alcool méthylique est un liquide mobile sans odeur caractéristique. La détermination du méthanol dans des solutions avec une concentration inférieure à 50% est très difficile. Le test du méthanol est réalisé à l'aide de préparations chimiques auxiliaires, organiques ou par chauffage.

(Vidéo: “Comment déterminer l'alcool méthylique à la maison“)

Le méthanol ne peut être reconnu avec précision qu'en examinant l'alcool concentré.

Il est important d'utiliser plus d'une ou deux méthodes, car une seule expérience ne conduit pas toujours au résultat correct. Il existe huit méthodes disponibles pour tester l'alcool à domicile pour le méthanol:

• Pharmacie iode se dissout dans l'alcool méthylique sans résidu, tandis que dans l'éthanol un précipité de paillettes jaunes précipite au fond du récipient.
• Bicarbonate de soude se dissout également avec succès dans l'alcool méthylique. Dans l'alcool comestible ou l'alcool à friction, le bicarbonate de soude produit un liquide trouble.
• Amidon ou pommes de terre crues devient rose ou bleuâtre lors de la réaction avec le méthanol. L'alcool éthylique ne change pas la couleur de la fécule de pomme de terre.
• Permanganate de potassium ou permanganate de potassium réagit avec le méthanol pour produire du gaz. En termes simples, le liquide commence à pétiller et à bouillonner comme de la limonade. L'alcool éthylique dissout le permanganate de potassium sans pétiller. Par la suite, un précipité sous forme de flocons bruns tombe au fond de la cuve.
• Fil de cuivre , chauffé à blanc sur le feu, est plongé dans l'alcool sous enquête pendant une à deux secondes. Prenant un fil hors du liquide, ils étudient l'odeur d'évaporation. L'odeur chimique piquante du formol indique la décomposition du méthanol toxique.
• Température d'ébullition l'alcool méthylique est bien en dessous du point d'ébullition de l'éthanol et n'est qu'à 65 ° C.
• L'odeur de l'alcool technique pas aussi tranchant que son homologue alimentaire. L'éthanol améliore l'arôme des parfums et des additifs alimentaires, contrairement au méthanol.
• Méthode d'allumage l'alcool peut avertir d'un danger mortel. Le méthanol concentré brûle avec une flamme verdâtre, tandis que la flamme de l'éthanol brûlant est de couleur bleue. La méthode d'allumage n'est pas garantie à 100%. La flamme d'éthanol devient verte lorsque de l'acide borique est ajouté.

(Vidéo: “Comment distinguer l'alcool méthylique de l'alcool éthylique“)

De la même manière, un résultat erroné sera obtenu s'il y a une faible proportion d'alcool méthylique dans l'alcool de substitution.

L'éthanol masque la présence de méthanol, ce qui entraîne une mortalité élevée chez les alcooliques chroniques.

La toxine est facilement absorbée par l'organisme par inhalation de fumées toxiques. En outre, la substance toxique est absorbée par la peau. Le plus dangereux est l'utilisation interne d'alcool technique.

Méthanol Est un poison nerveux et vasculaire qui provoque un collapsus, une privation d'oxygène, une acidose.

La toxine affecte sélectivement le fond de la rétine et le nerf optique, entraînant la cécité à des doses supérieures à 5 ml. La mort survient lors de l'utilisation de 30 ml. Le poison est rapidement absorbé, s'accumule et excrété pendant très longtemps.

La quantité maximale de toxine s'accumule dans le cerveau, les tissus adipeux, les yeux et les poumons. Le principal danger est que les symptômes d'empoisonnement apparaissent 8 à 12 heures après l'entrée du poison dans l'organisme.

Une personne parvient à prendre une dose mortelle de méthanol bien avant l'apparition des premiers signes d'empoisonnement, alors qu'il est extrêmement difficile de sauver une vie.

Le premier signe est une déficience visuelle, des douleurs dans les yeux, une vision en noir et blanc. D'autres symptômes d'empoisonnement se manifestent par:

Vomissements, nausées;

Douleur dans tout le corps;

Vertiges;

Difficulté à respirer.

Il est extrêmement important, étant donné le danger élevé pour la vie, de demander une aide d'urgence dès les premiers signes d'intoxication.

L'alcool méthylique se décompose en acide formique et formaldéhyde. Les deux composés chimiques sont mortels pour le corps. Le formol est excrété du corps pendant plus de huit à dix heures, et l'acide formique - jusqu'à une semaine.

Les systèmes humains et les organes internes ne sont pas adaptés pour neutraliser et éliminer les toxines dangereuses et ses produits de désintégration. La libération du corps du poison mortel est effectuée dans les proportions suivantes:

1. Poumons - 70%;
2. Reins - 10%;
3. Foie - 10%.

Les mesures pour aider la victime consistent à neutraliser la toxine et à maintenir les fonctions vitales.

L'auto-récupération après un empoisonnement est impossible. L'automédication, comme le retard, est mortelle.

L'antidote le plus efficace du méthanol est l'alcool éthylique, qui est administré par voie intraveineuse. Il est interdit d'effectuer cette procédure seule, car il est important de calculer correctement la posologie et le taux d'administration. Dans certains cas, la consommation d'alcool éthylique peut aggraver l'état de la victime.

Il est important d'effectuer un certain nombre d'activités avant l'arrivée de l'équipe de réanimation:

• Rincez soigneusement l'estomac;
• Nettoyez les intestins;
• Prenez du charbon actif.

L'empoisonnement a toujours des conséquences désastreuses. Sauver une vie ne signifie pas un rétablissement complet. Les victimes les plus fréquentes perdent la vue, souffrent de dysfonctionnements végétatifs-vasculaires et nerveux.

Tous les produits alcoolisés ont une composition spécifique à base d'alcool éthylique, d'additifs aromatiques et d'éléments colorants. Contrairement aux produits de qualité, la substance principale du substitut est le méthanol, qui a un fort effet toxique sur le corps. La capacité de déterminer correctement si l'alcool méthylique ou éthylique fait partie de la composition des boissons alcoolisées aidera à sauver non seulement la santé, mais aussi la vie.

L'alcool éthylique ou l'éthanol est au cœur de toute boisson alcoolisée, de la bière aux boissons exotiques.

L'une des intoxications alcooliques les plus terribles est l'utilisation d'alcool méthylique (technique) au lieu d'éthylique (alimentaire) ou médical.

Le nom scientifique de l'alcool contenant de l'éthyle est l'éthanol. Sa formule chimique est C2H5OH... Cette substance est considérée comme psychoactive et est utilisée comme antidépresseur. L'éthanol est principalement utilisé dans les industries suivantes:

1. La médecine. Des solutions à base d'alcool sont utilisées pour la désinfection.
2. Production. La principale matière première pour la fabrication de solvants et de produits similaires.
3. Produits pétroliers. L'éthanol est utilisé pour créer des carburants et des lubrifiants.

La principale différence entre l'alcool éthylique et l'alcool méthylique est que seuls des produits biologiques sont utilisés pour sa production. L'éthanol est formé à la suite de leur fermentation, pour laquelle une levure spéciale est utilisée. La solution résultante passe par plusieurs étapes de traitement et de distillation supplémentaires. Après avoir traversé toutes les étapes de filtration dans la solution résultante, la teneur en éthanol ne dépasse pas vingt pour cent.

Alcool méthylique

Le principal composant actif de l'alcool méthylique est le méthanol. Cette composition a la formule chimique CH3OH, et à sa base est un vrai poison. Son ingestion peut entraîner une intoxication grave, à la suite de laquelle diverses pathologies se développent, parfois l'utilisation de méthanol est fatale.

Cet alcool monohydrique est obtenu en traitant le bois avec de l'acide formique et des substances spéciales. La composition est utilisée comme solvant chimique. Très souvent, une telle solution constitue la base du formaldéhyde. La principale différence dans l'action de ces composés sur le corps est que l'éthyle est beaucoup plus facilement absorbé par le corps. Lorsque le méthyle pénètre dans l'œsophage, les processus d'oxydation commencent, ce qui conduit à la formation de toxines nocives.

Les premiers organes exposés aux effets nocifs du méthyle sont les yeux et le système nerveux. La cécité est l'un des principaux symptômes de la consommation d'une boisson alcoolisée de mauvaise qualité.

Le problème est que dans le goût, l'odeur et la couleur, l'alcool technique n'est pas différent de la nourriture

Comment faire la différence entre l'alcool éthylique

L'utilisation de boissons alcoolisées de mauvaise qualité n'entraîne pas des conséquences aussi destructrices que l'utilisation d'alcool méthylique. À première vue, la différence entre l'alcool éthylique et l'alcool méthylique est assez difficile. Ces deux formulations ont le même goût et la même couleur que le liquide.

Le méthanol est l'un des poisons les plus puissants connus aujourd'hui. Son utilisation déprime le système nerveux et a un effet néfaste sur les vaisseaux sanguins. Lorsque des complications causées par l'utilisation de méthyle sont exprimées sur les organes visuels, cela conduit au fait qu'une personne perd complètement la vue. Il est très difficile d'inverser ce processus. L'utilisation d'alcool méthylique peut provoquer les réactions suivantes:

• mal de crâne;
• une forte détérioration de la santé;
• l'apparition de douleurs dans l'abdomen;
• perte d'orientation dans le temps et dans l'espace.

L'utilisation d'un substitut peut entraîner une perte de mémoire à court terme, des étourdissements et une perte de conscience. Lorsque la quantité ivre dépasse cent grammes, la mort est possible.

Une façon de vérifier l'alcool éthylique ou méthylique est de mettre le feu à la boisson. L'alcool éthylique brûle avec une flamme uniforme, qui a une teinte bleue. En revanche, le méthyle a une flamme verte.

Le méthanol se trouve généralement dans les solvants, les liquides antigel et autres produits chimiques ménagers qui ne sont pas destinés à être consommés en interne

Vous pouvez déterminer le méthanol dans l'alcool en utilisant des pommes de terre ordinaires. Pour ce faire, ajoutez un petit morceau de légume-racine pelé à un verre de liquide. Malheureusement, le processus d'oxydation prend un certain temps. Cependant, à la suite de ce test, la pomme de terre peut changer de couleur. Lorsqu'une pomme de terre change de couleur en rose pâle, c'est un signe absolu de la teneur en méthyle dans le liquide.

Un autre test chimique de la solution peut être effectué à domicile. Pour le réaliser, vous avez besoin d'un fil de cuivre. Il est chauffé à un état de rougeur au-dessus d'un feu, puis immédiatement plongé dans un récipient contenant du liquide. Les processus chimiques peuvent produire une odeur forte et désagréable. Sa présence indique que le mélange contient du méthanol. L'éthyle se comporte complètement différemment dans ces tests. Le mélange commence à dégager une subtile saveur de pomme.

Une réaction similaire peut être obtenue par une autre méthode. Pour ce faire, vous avez besoin d'un petit morceau de coton, qui est bien imbibé de la solution, une fois que le coton a absorbé la solution, il doit être incendié. À la suite du processus de combustion, la même odeur spécifique se forme, à l'aide de laquelle il est possible de déterminer le type d'alcool contenu dans le produit.

Comment identifier l'alcool méthylique

L'alcool méthylique est une substance hautement toxique qui appartient au groupe des alcools à structure monohydrique. Pour déclencher des changements pathologiques dans le corps, il suffit d'utiliser une fois dix millilitres d'une telle substance. En raison de cet effet sur le corps, la question de l'analyse des boissons alcoolisées pour leur teneur en méthanol prend une forme importante pour la vie. Toute personne possédant les connaissances nécessaires dans le domaine de la chimie répondra à la manière de distinguer l'alcool méthylique de l'alcool éthylique, mais que faire lorsqu'une personne ne dispose pas de tout l'équipement de laboratoire nécessaire.

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L'un des facteurs les plus dangereux de l'alcool méthylique est qu'il est complètement identique en apparence à la composition contenue dans l'éthyle. Leur principale différence est le principe d'action sur le corps. À la suite de l'action du méthanol, il se produit une intoxication aiguë par des substances toxiques.

Distinguer un alcool d'un autre est assez facile en utilisant l'une des méthodes décrites ci-dessus. Mais comment distinguer l'alcool méthylique de l'alcool éthylique, si le produit en contient en quantités égales ou avec un certain rapport. Il convient de noter tout de suite que l'utilisation d'un tel produit est extrêmement indésirable et que ses tests ne peuvent être effectués que dans des conditions de laboratoire. La réalisation de telles études est la tâche principale pour confirmer ou réfuter la teneur en méthanol de l'alcool éthylique.

Pour déterminer la quantité et la qualité d'alcool contenu dans l'alcool dans des conditions de laboratoire, des échantillons spéciaux «iodoforme» sont utilisés.

De plus, une technique est utilisée par laquelle le méthyle est converti en substances telles que le formaldéhyde. Pour une telle expérience, un tube à essai spécial est nécessaire, dont le sommet contient un tuyau pour éliminer les gaz. De l'acide sulfurique additionné de permanganate de potassium est versé dans un tel tube à essai. Ces deux substances réagissent pour former du formaldéhyde. Diverses influences sur cette substance conduisent à diverses réactions, ce qui confirme dans la plupart des cas la présence de méthanol. À la maison, il reste la seule méthode utilisant du fil de cuivre.

Bien sûr, vérifier la composition à la maison ne donnera pas un résultat à 100%. Récemment, les mélanges sont répandus, où l'alcool médical est utilisé pour masquer le méthyle. Une telle composition peut ne pas montrer certaines réactions à toutes les manipulations.

Un résultat complet ne peut être obtenu que si les conditions de test en laboratoire sont à portée de main. S'il y a le moindre indice que le produit acheté peut être de mauvaise qualité, il est recommandé de s'en débarrasser immédiatement.