Paprastas receptas, kaip kepti gavėnios meduolius su razinomis orkaitėje. Pasninko metu prie arbatos visada norisi ko nors saldaus, pavyzdžiui, skanių ir aromatingų kepinių. Ką galite iškepti nepažeisdami pasninko? Iškepkite vienuolyno meduolius. Yra daugybė jo paruošimo variantų: meduoliai ruošiami pridedant šokolado, kakavos, vaisių ir uogų kompoto ar vaisių sulčių, įvairių cukruotų vaisių, riešutų, razinų ir kt. Jei norite sodresnio aromato, į kepinius galite įdėti malto cinamono, užplikytos kavos ar vanilės. Bet jei jums patinka medaus aromatas (kepdamas jis pripildo virtuvę savo aromatu), tada, žinoma, nereikia dėti pašalinių prieskonių.

Tešla minkoma vidutiniškai tiršta, kaip blyneliai, ir kepama bet kokia tinkama forma. Pagal šį receptą meduoliai būna gana saldūs, tačiau jei nesate saldžių kepinių mėgėjas, sumažinkite cukraus kiekį.

Reikalingi ingredientai:

1 stiklinė šilto vandens (kompotas, vaisių gėrimas);

1/2 puodelio augalinio aliejaus;

1 stiklinės rudojo cukraus (paprasto);

2 valg. šaukštai medaus (bet koks);

1 arbatinis šaukštelis sodos (su kaupu);

2 pilnos stiklinės miltų;

Sauja razinų (nebūtina).

Kaip virti:

Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Paruoškite kepimo formą ir išklokite ją pergamentu.

Meduoliams ruošti galite pasiimti bet kokį vandenį, o ne skystį – kompotą, sultis, vaisių gėrimą ar užplikytos kavos. Taip meduolių skonis bus tik įdomesnis ir aromatingesnis. Svarbiausia, kad šis vanduo būtų šiltas ir jame būtų galima ištirpinti medų ir cukrų.

Savo meduoliams naudojau rudąjį cukrų, bet tai visai nebūtina, tiesiog šis cukrus mažiau saldus. Dar kartą noriu priminti, kad šie meduoliai pasirodo gana saldūs, tai turėkite omenyje, kai dėkite cukraus.

Į puodelį su medaus ir cukraus mišiniu supilkite augalinį aliejų, suberkite sodą ir miltus. Minkykite tešlą kaip storiems blynams. Jei norite, į šią tešlą galite įberti saują razinų (riešutų, šokolado gabaliukų, cukatų).

Sumaišykite gatavą tešlą ir supilkite į paruoštą skardą.

Keptuvę dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 - 35 minutes, kol ištrauks sausas dantų krapštukas. Kepimo metu medaus pyragas pakeis spalvą ir taps sodrios rudos spalvos. Neišsigąskite, jei viršus šiek tiek įskils, tai normalu, nes pyragas šiek tiek panašus į pyragą. Na, o tikras pyragas kepant visada sutrūkinėja.

Liesus medaus meduolius atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su mėgstamu gėrimu.

Gavėnia – nuostabus metas naujiems kulinariniams atradimams! Net išrankiausi smaližiai nepaneigs, kad desertai, pagaminti be pieno, kiaušinių ir sviesto, gali būti labai skanūs. Bet tai tik tuo atveju, jei jie išbandė gavėnios meduolių meduolius! Ar bandėte? Jei ne, tada negaiškite laiko ir paruoškite pagal mūsų receptą.

Šio naminio kepimo pranašumas yra tas, kad galite keisti ingredientus pagal savo skonį. Pavyzdžiui, įdėkite vanilino, aromatinių prieskonių ar džiovintų vaisių, tik pagrindas lieka nepakitęs. Bet kokiu atveju, meduoliai pasirodo labai skanūs, o jūsų svečiai ilgai galvos, iš kokių produktų jie pagaminti, būkite tikri!

Gavėnios meduoliai – receptas su razinomis ir riešutais

gavėnios meduolių meduolių receptas

Ingredientai:

Dėl testo:

• 1 stiklinė vandens,
• 1 puodelis granuliuoto cukraus (ne pilnas),
• 2 valg. šaukštai medaus,
• 0,5 a.š. rafinuotas saulėgrąžų aliejus,
• 1,5-2 stiklinės miltų,
• 1 arbatinis šaukštelis sodos,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių.

Įdarui:

• 0,5 stiklinės razinų,
• 0,5 stiklinės graikinių riešutų.

Virimo procesas:

Pradedame nuo tešlos ruošimo. Į puodą ar kitą indą supilkite vandenį, suberkite cukrų, medų ir kaitinkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol visi ingredientai visiškai ištirps.

Tada supilkite aliejų, gerai išmaišykite ir palikite mišinį atvėsti. Kol tešlos pagrindas vėsta, razinas nuplaukite ir užpilkite karštu vandeniu, o graikinius riešutus susmulkinkite peiliu.

Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą. Mūsų atveju tai yra 180 laipsnių.

Į iki 30-40 laipsnių atvėsusį pagrindą suberkite sodą ir kakavą ir gerai išmaišykite. Tam naudojau šluotele ir sumaišiau miltus, palaipsniui berdama. Minkykite tešlą, kol ji taps skysta grietinė.

Per tą laiką razinos išbrinko, todėl vandenį, kuriame jos buvo mirkytos, nupilkite ir razinas suberkite į tešlą. Ten suberkite susmulkintus graikinius riešutus. Dar kartą sumaišykite visus ingredientus.

Kad medaus pyragas būtų aukštas ir purus, geriau jį kepti specialioje formoje, o ne ant kepimo skardos. Bet jei nėra pelėsio, galite naudoti gilią keptuvę. Sutepkite jį augaliniu aliejumi, išpilkite gatavą tešlą ir įdėkite į orkaitę 40 minučių.

Elektrinėje orkaitėje pirmiausia galite nustatyti apatinį kaitinimą ir kepti 30 minučių, tada prijungti viršutinę dalį ir palikti dar 10 minučių.

Patikrinkite pyrago pasirengimą mediniu dantų krapštuku. Karštus meduolius apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Mėgaukitės arbata!

Jei per gavėnią norite iškepti ką nors saldaus prie arbatos, pasinaudokite paprastu skanių gavėnios meduolių receptu. Galite kepti meduolius su medumi, kakava, vaisiais ar uogiene.

Gavėnios meduoliai su uogiene

Gavėnios meduolių recepte naudojama bet kokia uogienė, taip pat stipri juodoji arbata ir actas.

Ingredientai:

• 100 ml. paruošta arbata;
• aliejus auga. – 60 ml;
• cukrus - 100 g;
• šaukštelis acto 9%;
• pusantro krūvos. miltai;
• soda - 0,5 šaukštelio

Paruošimas:

1. Užvirinkite stiprią arbatą ir palikite atvėsti.
2. Sumaišykite miltus ir cukrų, suberkite gesintą sodą, uogienę ir užpilkite šilta arbata.
3. Gavėnios meduolius su uogiene kepkite 40 minučių. Meduoliai bus paruošti, kai taps auksinės rudos spalvos. Pirmąsias 20 minučių neatidarinėkite orkaitės, kad tešla nenukristų.

Gatavus meduolius patepkite uogiene ir papuoškite pabarstukais.

Gavėnios meduoliai su obuoliais

Be graikinių riešutų, į liesą meduolį su obuoliais galite dėti cinamono.

Reikalingi ingredientai:

• stiklinė cukraus;
• du obuoliai;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• stiklinė vandens;
• pusė krūvos augaliniai aliejai;
• pusė krūvos Riešutai;
• du kaminai miltai;
• citrinos sultys - vienas šaukštelis;
• pusė šaukštelio atlaisvintas;
• soda - vienas šaukštelis.

Virimo etapai:

1. Supilkite vandenį ant cukraus ir supilkite sviestą. Įdėkite dubenį su mišiniu į vandens vonią.
2. Įpilkite medaus ir maišykite, kol cukrus ir medus ištirps.
3. Sodą nugesinkite citrinos sultimis ir supilkite į mišinį. Išmaišykite. Palaukite, kol pasirodys putos.
4. Išimkite mišinį iš vonios ir suberkite susmulkintus riešutus.
5. Suberkite kepimo miltelius ir miltus.
6. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Supilkite tešlą į formą ir suberkite obuolius.
8. Kepkite gavėnios meduolių meduolius 180 laipsnių orkaitėje. maždaug 35 minutes.

Riešutus galite pakeisti migdolais. Prieš dedant į tešlą, migdolus porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir sumalkite į miltus.

Į lieso šokoladinio pyrago receptą galite pridėti kakavos su medumi ir razinomis. Prieskoniai ir riešutai kepinius padarys dar skanesnius.

Ingredientai:

• stiklinė vandens;
• medus - du šaukštai;
• cukrus - stiklas;
• kakava - du šaukštai. l.;
• atsilaisvino – 1 valgomasis šaukštas;
• pusės a.š augaliniai aliejai;
• du kaminai miltai;
• sauja razinų.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų, sudėkite sviestą ir medų. Išmaišykite.
2. Sumaišykite sausus ingredientus ir sumaišykite su medaus skysčiu.
3. Tešlą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Sudėkite nuplautas razinas.
4. Kepame riebalais išteptoje keptuvėje 180 laipsnių temperatūroje. 50 minučių.

Gavėnios meduolius su kakava galima kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“.

Ingredientai:

• medus - 100 g;
• 400 g miltų;
• kakava - 2 šaukštai;
• 100 ml. arbata;
• soda - grindys šaukštelis

Paruošimas:

1. Užvirinkite stiprią arbatą ir atvėsinkite. Plakite blenderiu iki putų.
2. Įpilkite arbatos ir medaus su kakava, suberkite miltus, plakdami trintuvu.
3. Į tešlą įpilkite gesintos sodos ir išmaišykite. Tešloje bus burbuliukų.
4. Kepimo skardą išklokite pergamentu, išpilkite ir išlyginkite tešlą.
5. Kepkite meduolius 50 minučių 190 laipsnių orkaitėje.

Meduoliai išeina labai skanūs ir saldūs.

Per daugelį amžių žmonės, kurie griežtai laikėsi religinių taisyklių ir tradicijų, sugalvojo daug sočių ir skanių patiekalų, kurie padėjo gerai valgyti per ilgus pasninkus.

Gavėnios meduoliai – vienas iš daugelio senovės rusiškų patiekalų, kuriuos leidžiama valgyti per gavėnią, kai stalas gana monotoniškas ir menkas. Tai tikras delikatesas, leidžiantis dirbantiems žmonėms, nepažeidžiant griežtų maisto valgymo taisyklių pasninko metu, išlaikyti ir greitai atkurti jėgas.

Yra daug gavėnios meduolių meduolių receptų. Siūlome tik keletą jų, kurios nesukels sunkumų net pradedantiesiems virėjams.

Pagrindinis liesų meduolių skirtumas nuo įprastų meduolių yra tas, kad jie ruošiami nenaudojant gyvulinių riebalų, pieno ir kiaušinių.

Norint gauti skanius liesus meduolius, jums reikės šių produktų:

• šiltas vanduo - 250 ml
• cukrus – 1 stiklinė
• medus (geriausia necukruotas, šviežias) – 2 v.š. l.
• maltos kavos arba kakavos – 2 v.š. l.
• graikiniai riešutai ir didelės razinos (be sėklų) - po ½ puodelio
• soda - 1 šaukštelis. (arba kepimo milteliai)
• miltai – 1 stiklinė
• augalinis aliejus (rafinuotas) - ½ puodelio
• žiupsnelio malto cinamono (jei norite).

Į tešlą dedame cinamono ir kakavos, kad kepiniams suteiktų aromatą ir spalvą, o skoniui praturtinti – riešutus, razinas ir džiovintus vaisius.

Gavėnios meduolių su medumi gaminimo receptas apima kelis parengiamuosius veiksmus:

1. Paruoškite skystą pagrindą. Virinamame šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir medų. Įpilkite aliejaus ir išmaišykite.
2. Apdorokite likusius ingredientus. Kitame dubenyje sumaišykite kavą (arba kakavą) su prieskoniais, miltais ir soda (kepimo milteliais). Taip pat reikia įdėti riešutų ir nuplautų razinų.
3. Išmaišykite tešlą. Kad liesi meduoliai būtų minkšti ir minkšti, reikia teisingai išminkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, mums reikia gilaus indo, į kurį pirmiausia supilsime anksčiau paruoštą skystą pagrindą, o tada supilsime birių produktų mišinį. Kruopščiai išmaišius, turi būti vienalytė masė (be gabalėlių), tiršta kaip grietinė.

Svarbu: minkydami tešlą nepersistenkite su miltais. Jei naudosite daugiau nei reikia, tešla bus gumbesnė, tankesnė ir nepakankamai biri.

1. Kepam. Gavėnios meduoliui iškepti prireiks orkaitės ir bet kokios tinkamo dydžio keptuvės, ant kurios dugno reikia dėti gabalėlį pergamentinio popieriaus arba patepti sviestu ir pabarstyti miltais. Orkaitę reikia iš anksto pašildyti. Kepkite pyragą 45-60 minučių 200 laipsnių temperatūroje, patikrindami jo pasirengimą bet kokiu mediniu pagaliuku (jei pyragas paruoštas, jis turi būti sausas).

Svarbu: receptuose nurodytas kepimo laikas yra rekomendacinis. Praktiškai tai priklauso nuo jūsų orkaitės savybių.

1. Desertą patiekiame ant stalo. Prieš siūlydami svečiams ar savo namiškiams Gavėnios meduolius su medumi, reikia atvėsinti, papuošti, apibarstyti cukraus pudra, supjaustyti vienodais gabalėliais.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti kvapnų meduolių iš moliūgų meduolių?

Liesūs meduoliai su cinamonu ir obuoliais

Meduolių receptas, kurį apsvarstysime toliau, rodo, kad mūsų pastangų rezultatas turėtų būti skanus desertas, kurį kiekvienas galėtų sau leisti tiek per stačiatikių gavėnią, tiek bet kurią įprastą dieną. O būtent gavėnios vaisių meduoliai gali tapti mėgstamiausiu šeimos skanėstu.

Mums reikės šių produktų:

• miltai - 2 stiklinės
• saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio
• cinamonas - 10-15 g
• druska - 1 šaukštelis.
• vanduo - 1 stiklinė
• medus - 2 šaukštai. l.
• cukrus - ½ puodelio
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• obuoliai įdarui.

Paruošimas:

Pradėkime nuo gavėnios tešlos pagrindo paruošimo. Į dubenį supilkite vandenį, suberkite medų, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos, cukraus ir ištirpinkite produktus vandens vonelėje. Įpilkite aliejaus.

Sumaišykite miltus ir cinamoną ir plona srovele supilkite į indą su skystu pagrindu. Tuo pačiu metu suberkite riešutus.

Sumuškite turinį. Jei tai darysite mikseriu, meduoliai išeis puresni.

Išvirusius obuolius supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į tešlą. Kepkite, kol iškeps.

Viskas! Skanūs meduoliai su neapsakomu obuolių ir cinamono aromatu paruošti.

Gavėnios meduoliai – nuostabus delikatesas, kurį gaminant nenaudojami gyvulinės kilmės produktai, tinka ir besilaikantiems religinio pasninko, ir vegetarizmo šalininkams, ir tiesiog tiems, kurie nori paįvairinti savo šeimos valgiaraštį sveikuolišku skanėstu. Medaus meduoliai puikiai pakeis nesveikus saldumynus iš parduotuvės, nes juose nėra pavojingų transriebalų ir konservantų.

Kad medaus pyragas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, atidžiai apsvarstykite ingredientų pasirinkimą – jie turi būti natūralūs ir kokybiški. Delikateso paruošimo receptų yra daug, tačiau pagrindinis ingredientas visada yra medus. Dėl savo naudingų savybių medus ne tik suteikia kepiniams nepakartojamo skonio, bet ir daro juos sveiku. Tačiau verta atminti, kad šias savybes turi tik natūralus produktas, bet ne jo imitacija. lengvas:

• Natūralus medus iš šaukšto teka ištisine plona srovele, nelaša ir netaška, o tekėjimo vietoje suformuoja nedidelį kauburėlį.
• Stiklinėje vandens šaukštas natūralaus medaus turi visiškai ištirpti, be jokių likučių. Vandens paviršiuje neturi susidaryti vaivorykštės plėvelės, o apačioje – nuosėdų.

Gaminant kepinius geriau naudoti šviežią, skystą medų. Tačiau jei šviežio medaus sezonas jau praėjo ir produktas cukruotas, tai nesvarbu – galite grąžinti pradinę konsistenciją, šiek tiek pakaitinę vandens vonelėje nuolat maišydami. Nereikėtų medaus lydyti tiesiai ant ugnies – stipriai kaitinant išnyksta dauguma naudingų medaus savybių.

Meduoliuose gali būti augalinio aliejaus – geriausia naudoti rafinuotą saulėgrąžų aliejų, nebent recepte nurodyta kitaip. Šis aliejus padarys tešlą minkštesnę ir sudrėkintą, o kepiniams nesuteiks pašalinio skonio.

Delikateso recepte taip pat gali būti riešutų, kavos, kakavos, įvairių prieskonių ir žolelių – rinkitės tai, kas atitinka jūsų skonį.

Receptas Nr. 1: Medaus meduoliai su kava (gavėnia)

Gavėnios meduoliai su kava – skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas skanėstas. Kepimo receptas apima:

• 1 pilna stiklinė rafinuoto cukraus;
• 2 šaukštų gėlių arba liepų medaus;
• 200 ml šilto vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis įprastos kepimo sodos;
• kepimo milteliai - ant peilio galo;
• 2 stalas. šaukštai kavos (tirpių);
• pusės stiklinės razinų;
• pusės stiklinės graikinių riešutų (smulkintų);
• pusė stiklinės saulėgrąžų aliejaus;
• pusantro puodelio miltų;
• žiupsnelis cinamono.

Tešla ruošiama keliais etapais:

1. Giliame dubenyje reikia sumaišyti sviestą, vandenį, cukrų ir medų. Kad masė įgautų vienalytę konsistenciją, ją galima šiek tiek pakaitinti ir gerai išmaišyti.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite sodą, kavą ir cinamoną. Ten pilamas medaus, vandens, cukraus ir sviesto mišinys, viskas gerai išmaišoma.
3. Į mišinį dedama razinų, riešutų ir miltų, tešla gerai išminkoma - joje neturi likti gumuliukų, o konsistencija turėtų priminti tirštą grietinę.
4. Masė pilama ant kepimo skardos arba į kepimo popieriumi išklotą arba aliejumi pateptą formą.
5. Gavėnios meduoliai kepami orkaitėje ne žemesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas: 30-35 min.

Gavėnios meduoliai su kavos aromatu yra paruošti. Gardumyną galite padaryti dar apetitiškesnį perpjovę išilgai ir sluoksniuojant su uogiene ar naminiu kremu.

Receptas Nr. 2: meduoliai, virti lėtoje viryklėje

Kitas receptas – liesas delikatesas su medaus ir kakavos aromatu ir skoniu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 400 ml stiklinės aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 200 ml granuliuoto cukraus;
• 200 ml virinto vandens;
• 100 ml augalinio (rafinuotų saulėgrąžų) aliejaus;
• 2 stalas. šaukštai medaus;
• 2 stalas. šaukštai kakavos miltelių;
• 1 šaukštelis. kepimo soda;
• 1 šaukštelis. cinamono;
• žiupsnelis druskos.

Tešlą reikia paruošti taip:

1. Giliame dubenyje ištirpinkite cukrų stiklinėje šilto vandens. Tada įpilama aliejaus ir skysto medaus. Viskas kruopščiai sumaišoma.
2. Kitame dubenyje sumaišykite birius sausus ingredientus: miltus, soda, druską ir kakavą.
3. Abiejų indų turinį sumaišykite mikseriu – tešloje neturi likti net mažiausių gumuliukų.
4. Į tešlą galite įdėti smulkiai pjaustytų džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ar razinų, prieš tai išmirkytų vandenyje.
5. Multicooker dubenį reikia sutepti augaliniu aliejumi, supilti į jį tešlą ir valandą kepti režimu „Kepimas“.

Patarimas: jei neturite lėtos viryklės, meduolius galite kepti 200 laipsnių orkaitėje. Pasirengimą tikriname dantų krapštuku: perkiškite tešlą iki galo, jei krapštukas lieka sausas, liesi meduoliai yra paruošti;

Receptas Nr.3: Gavėnios meduoliai su riešutais

Kitas receptas – meduoliai su riešutais. Tradiciškai tokiam kepimui naudojami susmulkinti graikiniai riešutai, tačiau galite naudoti lazdyno riešutus, migdolus, pekano riešutus ir netgi įvairių rūšių riešutų mišinį.

Norėdami paruošti meduolius, jums reikės šių produktų:

• 100 ml skysto medaus;
• du trečdaliai stiklinės granuliuoto cukraus;
• 200 ml virinto vandens;
• šaukštelis sodos;
• 2 stalas. šaukštai kakavos;
• 100 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;
• pusės stiklinės smulkintų riešutų;
• pusės stiklinės razinų;
• cinamono;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai.

1. Giliame metaliniame dubenyje pakaitinkite vandenį, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Ten įpilkite medaus ir augalinio aliejaus.
2. Giliame dubenyje sumaišykite soda, kakavą ir žiupsnelį cinamono. Išmaišykite ir supilkite šiltą sviesto-medaus mišinį. Maišykite mikseriu arba šluotele, kol konsistencija taps vienalytė ir visi gumuliukai ištirps.
3. Į tešlą įmaišykite susmulkintus riešutus ir razinas.
4. Atskirame inde sumaišykite miltus reikiama proporcija su kepimo milteliais. Tada palaipsniui įmaišykite miltus į paruoštą mišinį, kol susidarys kreminė konsistencija.
5. Gilią kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją gatavą tešlą. Reikia kepti 190–200 laipsnių temperatūroje 40–45 minutes, kol iškeps.

Prieš patiekdami apkepą apibarstykite cukraus pudra. Gavėnios meduoliai taps dar skanesni, jei juos sluoksniuosite su uogiene ar marmeladu.

Receptas Nr. 4 Medaus meduoliai su vaisiais

Kitas sveiko ir skanaus skanėsto receptas – gavėnios meduoliai su obuoliais ar kriaušėmis. Patiekalą galite paįvairinti ir sugalvoti savo receptą naudodami kitus vaisius, pavyzdžiui, nektarinus ar persikus.

Jums reikės:

• 200 ml šilto vandens ir cukraus;
• 100 ml augalinio aliejaus, kapotų riešutų;
• 2 stiklinės miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• 2 pilni šaukštai medaus;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• nuplauti, nulupti ir plonais griežinėliais supjaustyti vaisiai.

Riešutus reikia gerai išdžiovinti ir nulupti, o po to sumalti trintuve iki miltų. Gavėnios meduoliai su vaisiais ruošiami tokia seka:

1. Vandens vonioje medus, cukrus ir augalinis aliejus sumaišomas su vandeniu. Mišinys turi įgyti vienalytę konsistenciją, cukrus ir medus turi visiškai ištirpti.
2. Tada mišinį reikia išimti iš vandens vonios ir įpilti soda, užgesinti citrinos sultimis. Dar kartą išmaišykite – mišinio tūris turėtų padidėti.
3. Suberkite riešutų miltus ir vėl viską gerai išmaišykite.
4. Į mišinį pamažu suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais reikiama proporcija. Maišykite mikseriu arba šluotele, kol gausis vienalytė kreminė masė.
5. Supjaustyti vaisiai dedami į gilios kepimo formos dugną, sutepti augaliniu aliejumi, o tada pilama gatava tešla. Meduolius reikia kepti iki 180–200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Vidutiniškai paruošimas trunka nuo pusvalandžio iki 45 minučių.

Receptas Nr.5: Gavėnios meduoliai su prieskoniais

Šis kepimo receptas pradžiugins multicooker savininkus: jo pagalba paruošite skanų ir neįprastą arbatos desertą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• pusė stiklinės granuliuoto cukraus;
• 3 stalas. šaukštai medaus;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 200 ml virinto vandens;
• 2 stalas. šaukštai kakavos (arba tirpios kavos);
• pusės stiklinės razinų ir nuluptų kapotų graikinių riešutų;
• kvietiniai miltai;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• aštrūs prieskoniai – kalendra, gvazdikėliai, cinamonas. Reikės nedidelio žiupsnelio kalendros ir 1–2 gvazdikėlių sėklų.

1. Puode (arba giliame samčiu) vandenį, sviestą, medų ir cukrų sumaišyti su vandeniu, kaitinti ant silpnos ugnies ir maišyti, kol visi komponentai visiškai ištirps. Mišinį nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 30–40 laipsnių.
2. Į atvėsusį mišinį suberkite sodą, kavą ar kakavą ir prieskonius, maišykite, kol neliks gumuliukų.
3. Tada nuolat maišydami pradedame dėti miltus į mišinį – lengviausias būdas tai padaryti mikseriu. Tešla turi būti vidutinio tirštumo grietinės konsistencijos.
4. Į tešlą suberkite riešutus ir razinas ir vėl minkykite.
5. Paruoštą tešlą supilkite į augaliniu aliejumi išteptą multicooker dubenį ir valandą kepkite režimu „Kepimas“.

Aštrūs prieskoniai daro šį receptą unikalų. Medūs meduoliai su kalendromis, gvazdikėliais ir cinamonu įgauna ypatingą, ryškų aromatą. Kepinius galite papuošti apibarstę cukraus pudra ir maltais riešutais.

Gavėnios meduoliai – puiki idėja skaniai ir sveikai arbatai pasimėgauti šeimos švente. Išsirinkite jums patinkantį receptą ir paruoškite skanėstą, kurį įvertins jūsų artimieji ir svečiai. Galiausiai, keletas gudrybių, kurios padės patiekalą padaryti dar patrauklesnį:

Po to, kai meduoliai bus paruošti, neskubėkite jo išimti iš formos. Kai kepiniai atvės, juos nesunkiai išimsite nepažeisdami kraštų.
Meduolius paruoškite iš vakaro ir palikite per naktį šaldytuve – kepiniai prisisotins ingredientų skonių ir aromatų bei taps dar skanesni.