Popieriaus plonumo lavašo pluta yra daugelio įdomių kulinarinių atradimų pagrindas. Varškės pavidalo įdaras leidžia iš jo paruošti tiek skanų šaltą užkandį, tiek originalų desertą.
Pirmuoju atveju į varškės masę galite dėti susmulkintą česnaką su prieskoniais arba smulkiai pjaustytus su žolelėmis trintus svogūnus. Naudodami papriką ar grūstą ciberžolę įdarą galite pridėti pikantiškų natų, o tuo pačiu nuspalvinti jį subtiliais tonais.
Antruoju atveju pagal skonį dedama vanilino, razinų, džiovintų vaisių gabalėlių ir cukraus.
Pagrindinės sąlygos: šviežias riebus varškės sūris ir gatavą vyniotinį valandą palaikyti šaldytuve.
Ingredientai
- lavašas 30 × 40 cm - 1 vnt.
- varškės sūris - 250 g
- grietinė, kurios riebumas yra 15–20% - 100 ml
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- petražolės - 0,5 krūva
- krapai - 0,5 ryšulio
- maltų juodųjų pipirų
Pasiruošimas
1. Į gilų dubenį įdarui paruošti suberkite varškę. Pertrinkite per geležinį sietelį arba tiesiog sutrinkite šakute, kad gatavame patiekale nesijaustumėte varškės gabalėlių.
2. Į lėkštę su varške supilkite grietinę (jei jos nėra – majonezu), gerai išmaišykite. Rekomenduojama grietinė, kurios riebumas yra 15–20%, kaimiška (labai tiršta), nes reikia paruošti varškės kremą pita duonai sutepti.
3. Nulupkite ir nuplaukite česnako skilteles. Aštriu peiliu arba grotelėmis supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į varškės masę ir išmaišykite. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
4. Nuplaukite krapus, petražoles ar kitas turimas žoleles ir smulkiai supjaustykite. Būtinai išdžiovinkite, kad išvengtumėte drėgmės pertekliaus. Į dubenį su ingredientais suberkite žalumynus ir gerai išmaišykite.
5. Padėkite gatavą pita duoną ant patogaus stalo paviršiaus arba lentos. Varškės mišinį šaukštu suberkite žolelėmis ir peiliu ar šaukštu paskleiskite per visą sluoksnį.
Lavašas yra nerauginta duona, kuri yra labai populiari tarp Užkaukazės ir daugelio Azijos šalių gyventojų. Jis kepamas plonų paplotėlių pavidalu ir valgomas kaip užkandis prie įvairių patiekalų. Tačiau mažai kas žino, kaip pagaminti labai skanų patiekalą su žolelėmis ir varške. Tačiau tai galima padaryti įvairiais būdais.
Paprasčiausias variantas
Šeimininkės, laukdamos svečių, dažnai kala galvą, galvodamos, ką dėti ant stalo kaip užkandį. Lavašo vyniotinis su žolelėmis ir varške – tokiai progai naudingas variantas. Be to, norint jį paruošti, reikia labai nedaug ingredientų: vienam plonam - krūva žalumynų, 200 gramų (pakelio) neriebios varškės, trupučio druskos ir česnako skiltelės.
Paruošti lavašo vyniotinį su žolelėmis ir varške paprasta ir greita:
- Pirmiausia reikia gerai nuplauti žalumynus, leisti vandeniui nutekėti, o tada papildomai nuvalyti rankšluosčiu.
- Nulupkite česnaką. Po to smulkiai supjaustykite aštriu peiliu arba perkiškite per specialų presą.
- Varškę dėkite į blenderį ir šiek tiek sumalkite.
- Sudėkite likusius ingredientus ir per kelias minutes paruoškite vienalytę masę. Jei pageidaujama, mišinį galima šiek tiek pasūdyti.
- Ant pjaustymo lentos paskleiskite pita duoną, perlenkite per pusę, o tada aptepkite paruoštu mišiniu.
- Po to sluoksnis turi būti susuktas į ritinį, suvyniotas į plastikinį maišelį ir siunčiamas į šaldytuvą 1-1,5 valandos.
Kol svečiai susės prie stalo ir pradės kalbėtis, lavašo vyniotinis su žolelėmis ir varške bus paruoštas.
Vertas pakaitalas
Rytietiška nerauginta duona – idealus pagrindas ruošiant įvairiausius užkandžius. Pagrindinis dalykas, išskiriantis bet kurį lavašo ritinėlį, yra įdaras, kurių receptus galite sugalvoti patys.
Kaip pavyzdį galime laikyti vieną populiariausių kompozicijų: 1 pitos duonai reikės lydyto sūrio, agurko, šiek tiek žalumynų ir 300 gramų lengvai sūdytos lašišos, rožinės lašišos arba lašišos.
Pagrindinis dalykas ruošiant tokį ritinį yra laikytis ingredientų išdėstymo tvarkos. Tačiau pirmiausia reikia paruošti visus produktus: susmulkinti žalumynus, sutarkuoti sūrį, žuvį ir agurkus supjaustyti kubeliais. Tada viskas daroma įprastu būdu:
- Ištepkite pita duoną ir lygiu sluoksniu pabarstykite sūriu. Jei produktas yra labai sausas, pirmiausia paviršių galima padengti majonezu.
- Tada ateina žalumos sluoksnis.
- Po to reikia atsargiai išdėstyti žuvį.
- Agurkų griežinėliai išdėliojami paskutiniai.
- Po to belieka viską susukti į ritinį ir padėti į šaldytuvą.
Prieš patiekiant užkandį geriau supjaustyti gabalėliais. Kiekviena šeimininkė lavašo vyniotinį ruošia savaip. Įdarai, kurių receptai jau žinomi, pagaminami daug greičiau. Tačiau dėl įvairovės galite išbandyti kitus variantus. Šie komponentų rinkiniai puikiai tinka kaip užkandis:
- Vištienos krūtinėlė, svogūnai, grybai ir majonezas.
- Kietasis sūris, žolelės ir žuvies konservai aliejuje.
- Morkos, graikiniai riešutai, česnakai, majonezas ir burokėliai.
Yra daug daugiau skirtingų variantų. Kiekvienas pasirenka tai, kas jam labiausiai patinka.
Svarbus komponentas
Šiandien gaminant lavašo suktinukus populiariausias varškės įdaras su žolelėmis. Tai idealiai tinka tinkamos mitybos šalininkams ir tiems, kurie laikosi dietos.
Tai galima padaryti labai greitai. Svarbiausia, kad namuose būtų visi tam reikalingi ingredientai: pakeliui varškės tereikia žiupsnelio druskos, ryšulio krapų ir 3 šaukštų majonezo.
Kompozicija paruošiama taip:
- Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai susmulkinti krapus. Tai galima padaryti naudojant peilį arba specialų žalumynams skirtą kirvuką.
- Tada krapus reikia suberti į varškę, suberti likusius ingredientus ir viską gerai sumalti. Darbui geriausia naudoti įprastą šakutę.
Daržovių mėgėjai į paruoštą mišinį gali įdėti šiek tiek pomidorų minkštimo. Tai padaryti labai paprasta. Pirmiausia turite nupjauti pomidoro viršūnę, o tada arbatiniu šaukšteliu nuimti vidų. O mėgstantys aštrius patiekalus įdarui ruošti gali naudoti česnaką. Pirmiausia reikia gerai sutrinti, kad išsiskirtų sultys.
Įdarui ruošti galima naudoti ir sūdytą varškę. Tai suteiks jam pikantiškumo, o tai padarys patiekalą dar skanesnį.
Tokiam užkandžiui pagaminti reikės: 1 plonos pitos duonos, 75 gramų riebios grietinės, trupučio maltų juodųjų pipirų, kelių lapelių druskos, 250 gramų varškės ir žolelių.
Patiekalas ruošiamas pagal jau žinomą standartinę technologiją:
- Įdaro ruošimas. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti grietinę, varškę ir žoleles, įberti šiek tiek druskos, o tada įberti šiek tiek pipirų. Turėtumėte gauti subtilią aromatinę masę.
- Paruoštu mišiniu gausiai patepkite pita duoną.
- Ant viršaus dviem eilėmis išdėliokite salotų lapus.
- Tvirtai susukite vyniotinį.
- Atsargiai supjaustykite jį aštriu peiliu.
Dėl originalaus produktų derinio gatavo patiekalo skonis yra tiesiog nuostabus. Du ar trys šio vyniotinio gabaliukai pasitarnaus ne tik kaip puikus užkandis, bet ir kaip skanūs pusryčiai, kurie suteiks geros nuotaikos ir energijos visai dienai.
Vos paminėjus žodį „lavašas“, daugumai žmonių iškart iškyla asociacija su Kaukazu. Ir ne veltui, nes ši vieta – jo tėvynė. Pats lavašas yra gana švelnaus skonio ir gali būti tik duonos pakaitalas, tačiau tai bus geras pagrindas ruošiant įdomius užkandžius. Į jį galite vynioti bet ką: mėsą, daržoves ir, žinoma, sūrį. Armėnijoje, papločio gimtinėje, gaminama daug rūšių ir į daugelį patiekalų dedama įdomiausių variacijų. Prieskoniai ir česnakai yra neatsiejama jų dalis. Kadangi armėniško sūrio mūsų šalyje rasti itin sunku, jį galite pakeisti varške. Jei norite palepinti save ir savo artimuosius, paruoškite varškės sūriu ir žolelėmis įdarytą lavašo vyniotinį, į kurį pikantiškumui įdėsime ir česnako.
Informacija apie skonį Įvairūs užkandžiai
Ingredientai
- Plonas lavašas – 1 vnt.;
- Varškės sūris – 150 g;
- Grietinė - 3 šaukštai. l.;
- Česnakai – 2 skiltelės;
- krapai – 3 šakelės;
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Kaip virti lavašą, įdarytą varške ir žolelėmis
Tinkamame inde sumaišykite grietinę ir varškę. Maišykite, kol susidarys vienalytė masė.
Sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į mišinį kartu su druska ir pipirais.
Nuplaukite krapus, pašalinkite drėgmės perteklių, susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
Dabar reikia gerai išmaišyti varškės masę. Taip įdaro paruošimas baigiamas.
Paimkite pita duoną ir supjaustykite į didelius stačiakampius. Geriausia naudoti žirkles.
Išdėliojame gautas juosteles ir tolygiai paskirstome ant jų įdarą.
Atsargiai suvyniokite pita duoną, kad susidarytų vamzdeliai. Supjaustykite į dvi ar daugiau lygių dalių.
Užkandis paruoštas! Galite patiekti ant stalo. Lavašas su varške ir žolelėmis puikiai papildys pagrindinį patiekalą arba gali tapti savarankišku patiekalu. Paruošiamas greitai ir lengvai, o svarbiausia – labai skanus. Tačiau ilgai laikyti nerekomenduojame, ypač esant šiltam orui, varškė kartu su žolelėmis gali greitai sugesti be šaldymo.
Atkreipiame jūsų dėmesį į kitas lavašo užpildymo galimybes:
- Majonezas, česnakai, kiaušiniai, kietasis sūris, krabų lazdelės, krapai;
- Majonezas, kiaušiniai, raudona žuvis (lengvai sūdyta, tiks bet kokia), švieži agurkai, kietasis sūris (supjaustyti juostelėmis ir išdėlioti juostelėmis);
- Lydytas sūris, česnakai, kiaušiniai, žolelės;
- Adyghe sūris, korėjietiškos morkos, majonezas, žalumynai.
Pirmuosiuose trijuose įdaruose ingredientai išdėstomi sluoksniais. Pirmiausia ateina majonezas (trečias – minkštas sūris), tada visa kita tokia tvarka. Paskutinis receptas apima iš pradžių viską sumaišyti iki vientisos masės, o tada tolygiai paskirstyti ant pita duonos.
- Gatavus suktinukus geriau laikyti šaldytuve ir po celofanu, kad pita duona neišdžiūtų.
- Kai reikia dėti daug įdaro, tortą geriau perlenkti keliais sluoksniais, kad nesubyrėtų.
- Jei norite traškios plutos, gatavus suktinukus apkepkite karštoje, sausoje keptuvėje. Tuomet įdaras įgaus visai kitokį skonį.
Lavašo patiekalai
Kaip pasigaminti lavašo vyniotinį su varške ir žolelėmis! Naudokite žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, kad pradžiugintumėte savo šeimą ir draugus nuostabiu patiekalu.
15 min
180 kcal
5/5 (3)
Virtuvės buitinė technika: blenderis.
Ingredientai
Kaip išsirinkti tinkamą lavašą
Verta atsižvelgti į tai, kad iš dviejų esamų lavašo rūšių (armėniško ir gruziniško) lavašas naudojamas ritinėlių ruošimo receptuose, nes jis yra plonesnis. Tešla gruziniškam lavašui yra puresnė, ji naudojama kaip picos ar sumuštinių pagrindas. Be to, armėniškas lavašas turi mažiau kalorijų.
Virimo receptas
- Norėdami pradėti, smulkiai supjaustykite paruoštus, nuplautus žalumynus (galite pridėti petražolių, krapų, šiek tiek kalendros ar žaliųjų svogūnų).
Svarbu! Jei dar niekada nebandėte ir nenaudojote kalendros, pirmiausia įvertinkite jos skonį gryna forma, kad ateityje nesugadintumėte bendro paruošto patiekalo įspūdžio.
- Į gilų dubenį sudėkite varškę ir suberkite žoleles. Jei varškė šiek tiek apdžiūvo, galite ją atskiesti trimis šaukštais grietinės. Paimkite nuluptas česnako skilteles ir išspauskite jas čia naudodami česnako spaudą. Įberkite druskos, viską gerai išmaišykite šakute arba naudokite trintuvą.
- Ant stalo išklojame pitos duoną, išdėliojame pusę paruošto įdaro ir paskirstome ant 1/3 pitos duonos arba per visą pitos duoną, bet šiek tiek atsitraukime nuo kraštų, kad įdaras neiškristų. . Visa tai susukame į ritinį ir tą pačią procedūrą atliekame su antrąja pita duona.
- Gatavus suktinukus sandariai sudėkite ir apvyniokite maistine plėvele. Jei maistinės plėvelės nėra, galite naudoti įprastą plastikinį maišelį. Gautą mišinį padėkite į šaldytuvą nakčiai. Kitą dieną išimkite iš šaldytuvo, atsispausdinkite, suktinukus supjaustykite gabalėliais ir išdėliokite į lėkštes.
Video receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte žingsnis po žingsnio kiekvieną žingsnį, aprašytą pateiktame recepte.
Kiti paruošimo ir užpildymo variantai
Lavašą galima virti ir orkaitėje arba keptuvėje – tai iš šalto užkandžio pavirs karštu patiekalu.
Trikampiai ir vokeliai iš lavašo su varškės sūriu
Vietoj vyniotinio iš pita duonos su varške ir žolelėmis galite pasidaryti trikampius ir vokelius keptuvėje arba orkaitėje. Norėdami susukti trikampius, tiesiog supjaustykite pita duoną į 3 lygias juosteles, tada uždėkite įdarą ant vieno iš juostelės kraštų ir pradėkite vynioti pita duoną kartu su įdaru kampu priešingoje juostelės pusėje. (kaip parodyta paveikslėlyje).
Keptuvėje
Orkaitėje
Jei nenorite stovėti prie keptuvės, paruoštas figūras galite nusiųsti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Galite paruošti pita duoną su varške, pridedant sūrio. Tai suteiks patiekalui ypatingų subtilių natų. Į receptą savo nuožiūra galite dėti pomidorų, paprikų, o jei norisi ko nors saldaus, tai razinos ar uogienė puikiai tiks prie varškės!
Apibendrinant
Įvairiais būdais ruošęs lavašą su varške, artimiausiu metu ketinu išbandyti receptą ir
Lavašo receptai
lavašas su varške ir žolelėmis
55 minutes
140 kcal
5 /5 (1 )
Lavašas su varške ir žolelėmis keptuvėje
Virtuvės prietaisai ir indai: silikoninis šepetys, keptuvė, dubenys, šakutė.
Ingredientai
Vaizdo įrašo receptas lavašas su žolelėmis keptuvėje
Pagal šį receptą galite paruošti lavašo vokelius su varške ir žolelėmis ir apkepti keptuvėje.
LABAI SKANDUS RINKINIAI SU KURIU IŠ LAVAŠO
Ingredientai:
1. Lavašas - 2 pakeliai.
2. Varškės sūris - 500 gr.
3. Kiaušiniai - 7 vnt.
4. Saulėgrąžų aliejus
5. Vanduo-100 ml.
druskos
https://i.ytimg.com/vi/9DImBAy-zZA/sddefault.jpg
2016-12-19T08:42:42.000Z
Lavašas su varške ir žolelėmis orkaitėje
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijų skaičius: 4.
- Virtuvės prietaisai ir indai: kepimo indas, dubenys, silikoninė mentele.
Ingredientai
Virimo seka
Vaizdo įrašo receptas lavašui su varške ir žolelėmis orkaitėje
Pagal šį receptą taip pat galite paruošti pita duonos trikampius su varške, žolelėmis ir kepti orkaitėje.
Lavašo užkandis su varške ir žolelėmis orkaitėje
Lavašo užkandis su varške ir žolelėmis orkaitėje tinka ir karštas, ir šaltas. Lengvai pagaminamas ir labai greitai suvalgomas.
Ingredientai:
Plonas lavašas - 1 pakuotė (300 g)
Varškės sūris - 800 g.
Kiaušiniai - 3 vnt.
Grietinė - 100 g.
Sviestas - 30 g.
Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska, pipirai - pagal skonį
Nedidelė ryšelis žalių svogūnų ir krapų
Produkcinė muzika „Epidemic Sound“ sutikimu!
Kanalo palaikymas: http://www.donationalerts.ru/r/ksushinakyhnya
„Ksyushinos virtuvė“ „VKontakte“: https://vk.com/club116160053
„Ksyushina's Kitchen“ „Odnoklassniki“: http://ok.ru/video/c956286
Mes įdarbiname rekomendacijas ir prijungiame juos prie „VSP group“ „Yoola“ partnerių programos: https://youpartnerwsp.com/join?99352
Pagalba reklamuojant „You Tube“ kanalą
https://i.ytimg.com/vi/aKpAIP3jwdI/sddefault.jpg
2017-09-19T16:49:33.000Z
Lavašas su varške ir sūris su žolelėmis
- Virimo laikas: 75 minutes.
- Porcijų skaičius: 5.
- Virtuvės prietaisai ir indai: tarka, šakute, maistine plėvele.
Ingredientai
Virimo seka
Vaizdo įrašo lavašo ritinėlio su sūriu ir varške receptas
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite visą vyniotinio su sūriu, varške ir žolelėmis ruošimo procesą.
Lavašas su varške, sūriu ir žolelėmis
Kaip užsidirbti pinigų Youtube https://youpartnerwsp.com/join?5878
Kaip pasidaryti rožę iš agurko. Nustebinkite savo svečius! http://youtu.be/XNzNwFEQvm8
Agurkų rožė. Kitas būdas! http://youtu.be/xQE-2Say7ZA
Kaip padaryti rožę iš pomidorų. Kiekvienas gali tai padaryti! http://youtu.be/o0cUvpERYuU
Chrizantema iš svogūnų! Pasirodo labai gražiai! http://youtu.be/6rxAupfFIsw
Agurkų kilimėlis, lengvas ir paprastas! http://youtu.be/IbYQkM0JjCY
Gėlės ir žiedlapiai iš agurkų ir pomidorų http://youtu.be/UFEJI9PnPFA
Ridikėlių gėlės! Kiekvienas gali tai padaryti! http://youtu.be/lIf6I-TalrY
Įdaryti obuoliai Kalėdoms ir Naujiesiems metams http://youtu.be/MVEy5m7oZuo
Ananasai tešloje su uogomis. Lengvas desertas. http://youtu.be/M1hSCYD34JI
Daržovių dekoracijos. Garbanė ir gėlė http://youtu.be/_fjkb5tX0Eo
Šokoladiniai papuošimai. Lapai desertui! http://youtu.be/t5RCzM0zG_U
Baklažanų rožė. Įdaryti pomidorai. http://youtu.be/lqoqHQihzSA
Drugelių ir agurkų gėlės. http://youtu.be/bOAHW0CRrCQ
Drugelis iš ridikėlių, morkų, agurkų. http://youtu.be/R2jzPR7U3O8
Dešros rožė! Pasirodo labai gražiai! http://youtu.be/sOaE0d6mnaM
Mini cukinijų pica. Labai skanu ir gražu! http://youtu.be/UwBjyyZIJFA
Sūrio suktinukai su grybais. Greitai ir lengvai! http://youtu.be/yX5FJRnUbm0
Krevečių kebabas Nustebinkite savo svečius! http://youtu.be/iLRnkbG8Hn4
Baklažanų suktinukai su mėsa, pomidorais, sūriu. http://youtu.be/SJhJ0d2nxmg
Sluoksniuotos tešlos pica. Greita, paprasta ir gražu! http://youtu.be/obN0ZIn1Kgc
Raudonos žuvies kebabas. Labai gražus ir skanus patiekalas http://youtu.be/bnMxwmLLSds
Cukinijų suktinukai su sūriu ir pomidorais. http://youtu.be/dVeyKyl58D4
Įdaryti baklažanai "Firebird". Gražu ir skanu http://youtu.be/u5p6B5Of_Q8
Įdaryti pomidorai "Valtys" Nustebinkite savo svečius! http://youtu.be/4CpEXD5BaOo
Cukinijos su mėsa "Piramidės". Gražu ir labai skanu! http://youtu.be/eK-yqsPLrYg
Įdarytos cukinijos, paprikos ir agurkai “Laiveliai”! http://youtu.be/NzMl5-OazDk
Obuolių sluoksniuotos tešlos pyragaičiai „Rosochki“ Nustebinkite savo svečius! http://youtu.be/ukGqi7W3pwo
Įdaryti kiaušiniai. Skanūs įdarai yra gražūs! http://youtu.be/HEAMvDpuylc
Salotos su raudona žuvimi! Visų mėgstami ingredientai! http://youtu.be/ZJWvxZCOul4
Mini kebabas su vištiena ir ananasais. Nustebinkite savo svečius! http://youtu.be/JRY_SptNsoY
Medaus vištienos sparneliai. Nu labai skanu! http://youtu.be/NDFpVgO9PY4
Įdaryti krabų lazdelės! http://youtu.be/uFYVowkxXPc
Naminiai traškučiai orkaitėje. Labai skanus receptas! http://youtu.be/WfugJaGjHcY
Desertas su vaisiais ir uogomis, medumi ir šokoladu! http://youtu.be/7lR6mPAxwMU
Lavašas su pomidorais, dešra, sūriu, žolelėmis! http://youtu.be/VUI2DnG1ESQ
Įdaryti blynai su vaisiais ir uogomis! http://youtu.be/QQInHAPg0Uc
Mano tinklaraštis Kulinarinės fantazijos
http://kulinarfantazi.blogspot.ru/
Bus reikalingas;
1 pita duona
varškės 50-100g
sūris 50-100g
bet kokie žalumynai
majonezo arba grietinės pasirinktinai
česnako
Gaminimas: Sūrį sutarkuokite, žoleles susmulkinkite, varškę sutrinkite, česnaką išspauskite. Viską išmaišyti ir įpilti grietinės arba majonezo. Įdarą paskleiskite ant lavašo. Susukite į ritinį. Suvyniokite ritinį į maistinę plėvelę. Atšaldykite šaldytuve 1 valandą ar ilgiau. Prieš patiekiant supjaustykite.
https://i.ytimg.com/vi/eJRYEnPQ40k/sddefault.jpg
2013-05-30T10:10:32.000Z