Vištiena su ananasais orkaitėje skamba net šventiškai. Surinkome 5 įdomiausius vištienos ir ananasų receptus.

Patiekalai su konservuotais ananasais

Paprasčiausias ir ekonomiškiausias sprendimas yra kepti vištieną orkaitėje su ananasais ir sūriu arba bulvėmis, naudojant konservuotus vaisius. Patiekalų savikaina bus mažesnė nei su šviežiomis uogomis, o jų sotumas – didesnis. Siūlome keletą receptų jūsų kulinariniams išbandymams.

Su majonezu ir kariu

Šiame recepte naudojamos vištienos šlaunelės, todėl jį patiekti labai paprasta.

Jums reikės:

• klubai - 8 vnt.;
• sūris - 250 g;
• naminis majonezas - 5 šaukštai. šaukštas;
• karis - 1 arbatinis šaukštelis;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• druskos, pipirų

Pasiruošimas

1. Nuimkite odelę nuo šlaunų, įberkite druskos, pipirų ir aptepkite majonezu. Valandai padėti į šaldytuvą.
2. Sūrį smulkiai sutarkuokite.
3. Iš ananasų nusausinkite sultis ir išimkite žiedus iš stiklainio.
4. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sandariai išdėliokite mėsos gabalėlius. Ant viršaus uždėkite ananaso žiedą ir apibarstykite sūriu.
5. Pašaukite į orkaitę 40 minučių 180° temperatūroje.

Nepalikite mėsos orkaitėje ilgiau, kad neišdžiūtų.

Įdaryta vištiena

Prabangus sprendimas šventiniam stalui. Vištiena įdaryta ananasais orkaitėje atrodo labai įspūdingai, sočiai ir skaniai.

Jums reikės:

• vištiena - 1 skerdena;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• citrina - 1 vnt .;
• druskos, pipirų

Pasiruošimas

1. Nuplaukite skerdeną ir išdžiovinkite.
2. Sumaišykite druską, pipirus ir sutarkuokite vištieną.
3. Sumaišykite citrinos sultis, imbierą, susmulkintą česnaką. Skerdeną sutepkite riebalais ir palikite valandai pasimarinuoti.
4. Į marinatą įpilkite grietinės, vėl aptepkite skerdeną ir palikite dar valandai.
5. Supjaustykite ananasus, sudėkite juos į pilvą, o odą pritvirtinkite dantų krapštukais.
6. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite 180° temperatūroje 1 valandą po dangčiu (folija) ir dar 30 minučių atidarykite skerdeną.

Su bulvėmis

Vištiena su ananasais ir bulvėmis orkaitėje – mūsų virtuvės „išradimas“. Na, mums patinka, kad tai būtų patenkinta! Receptas skaniai vakarienei didelei grupei.

Jums reikės:

• vištienos filė - 800 g;
• bulvės - 5 vidutinio dydžio;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• ananasai - 1 skardinė;
• ananasų marinatas - 6 šaukštai. šaukštas;
• sūris - 200 g;
• majonezas - 100 g;
• druskos, pipirų

Pasiruošimas

1. Filė supjaustoma griežinėliais, išplakama, įberiama druskos ir pipirų.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite aliejumi.
4. Ant viršaus dėkite bulves, vištieną, tada ananasų žiedus.
5. Iš stiklainio sumaišykite majonezą, česnaką, marinatą. Supilkite ingredientus į keptuvę.
6. Pašaukite į 180° orkaitę 45 minutėms.
7. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant patiekalo. Kepkite dar 5 minutes.

Patiekalai su šviežiais ananasais

Šiuose skaniuose patiekaluose naudojama švelni vištienos filė, o švieži vaisiai sumažina kalorijų kiekį. Juos galite valgyti net laikydamiesi dietos!

Su pomidorais ir parmezanu

Ingredientai išdėliojami sluoksniais į kepimo indą, todėl mėsa prisisotina sulčių ir tampa neįtikėtinai minkšta. Sultingų ingredientų buvimas leidžia naudoti mažiausiai majonezo arba visiškai jo atsisakyti.

Jums reikės:

• vištienos filė - 300 g;
• ananasai - 150 g;
• parmezanas - 100 g;
• majonezas - 50 g;
• pomidorai - 100 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• karis - ½ arbatinio šaukštelio;
• druskos, pipirų

Pasiruošimas

1. Sumuškite filė.
2. Ananasą supjaustykite trikampiais.
3. Susmulkinkite česnaką.
4. Pomidorą supjaustykite griežinėliais.
5. Sūrį smulkiai sutarkuokite.
6. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir dėkite filė. Druskos, pipirų, pabarstykite kariu. Sutepkite majonezu.
7. Sluoksniuokite ananasus ir pomidorus, pabarstykite česnaku.
8. Išdėliokite sūrį.
9. Kepkite 25 minutes 180° temperatūroje.

Norėdami nulupti šviežią ananasą, paguldykite jį ant šono ir nupjaukite žalią kepurėlę bei dugną. Padėkite jį vertikaliai. Nupjaukite odą iš vienos pusės, įskaitant visas akis. Apverskite ir vėl nupjaukite odą. Taigi nupjaukite kiekvieną vaisiaus pusę. Minkštimą supjaustykite žiedais ir aštriu peiliu nuimkite centrą.

Dietiniai kebabai

Šis patiekalas yra ir skanus, ir tuo pačiu mažai kaloringas. Tikra Dievo dovana jūsų dietai!

Jums reikės:

• vištienos filė - 250 g;
• ananasai - 200 g;
• sūris - 30 g;
• druskos, pipirų

Pasiruošimas

1. Iš pusės ananaso minkštimo išspauskite sultis, kitą supjaustykite griežinėliais.
2. Filė supjaustykite gabalėliais, 1 valandą pamarinuokite ananasų sultyse ir juoduosiuose pipiruose.
3. Suverkite filė ir ananaso gabalėlius ant iešmelių, pakaitomis ir įberkite druskos.
4. Kepkite orkaitėje 40 minučių 180° temperatūroje.

Kebabus patogu gaminti orkaitėje ant grotelių. Po juo reikia padėti kepimo skardą, kad surinktų sultis. Koks vištienos su ananasais receptas orkaitėje patiks jūsų artimiesiems? Išbandykite kiekvieną ir raskite savo!

Ir vėl po objektyvu visa višta. Šį kartą – įdaryti ananasais. Mėsa švelni, minkšta, šiek tiek saldaus poskonio. O ananasai, kuriais įdaryta skerdena, garnyrui suteikia įdomaus skonio. Visi, kurie bandė šią vištieną, buvo beprotiškai sužavėti, todėl galite drąsiai išbandyti šį receptą – jums patiks

Ingredientai:

1 vištiena, sverianti apie 1,5 kg

Pusė didelės skardinės konservuotų ananasų

1 šaukštelis. malto imbiero

4 didelės česnako skiltelės

3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

1 citrinos sultys

Žiupsnelis cinamono

Česnaką sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su imbieru, cinamonu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Vištieną iš išorės ir iš vidaus įtrinkite druska, o po to marinatu. Paliekame marinuotis pusantros-dvi valandas.

Vištieną sandariai įdarykite ananaso gabalėliais.

Odelę susmeigiame dantų krapštukais, skerdeną dedame į formą ir pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame pusantros valandos.

Iš gatavos vištienos paimkite ananasus, supjaustykite juos ir sumaišykite su virtais ryžiais.

Tai toks grožis:

Gero apetito!

Mieli mūsų svečiai!

Ne paslaptis, kad visi mėgstame skaniai pavalgyti, o vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų yra vištiena įdaryta ananasais. Todėl daugelis žmonių, ypač mūsų mylimos moterys, anksčiau ar vėliau susimąsto: . Specialiai jums buvo parašytas paprastas receptas, kuriame trumpai ir aiškiai paaiškinama, kaip namuose gaminti vištieną, įdarytą ananasais. Čia visi receptai parašyti paprastais, suprantamais žodžiais, todėl nesunkiai pasiruošti gali net ir nepatyręs kulinaras. Tam buvo sukurti specialūs receptai su išsamiomis nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio paruošimo etapų aprašymais. Vadovaudamiesi parašytu receptu, nesunkiai paruošite šį skanų patiekalą ir pajusite jo naudingas savybes bei nepriekaištingą skonį. Jei jūs, mieli skaitytojai, peržiūrėję šią medžiagą vis tiek nesuprantate, kaip virti Vištiena įdaryta ananasais, tada siūlome peržiūrėti kitus mūsų receptus.

Mėsa Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų patiekalo „Vištiena su ananasais“ paruošimo receptą. Tikrai verta pabandyti. Vištiena (filė) 600 g. Raudonasis čili pipiras 1 vnt. Druska 1/2 arb. Ananasai 1/2 vnt. Kalkės 1 vnt. Česnakai 3 dantys. Malto imbiero 1 arb. Augalinis aliejus 60 ml. Rudasis cukrus 60 g. Vištienos filė supjaustykite skersai 2 cm storio juostelėmis, sudėkite į dubenį, supilkite marinatą. Išmaišykite, kad mėsa tolygiai pasidengtų marinatu, palikite valandai vėsioje vietoje. Ananasus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Turėtumėte gauti apie 300-350 gramų minkštimo.

Į įkaitintą keptuvę supilkite šaukštą aliejaus, suberkite cukrų ir išspauskite laimo sultis. Taip pat palikite pluteles keptuvėje 1–2 minutėms, kad būtų skonio. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų patiekalo „Vištiena įdaryta ryžiais“ paruošimo receptą. Tikrai verta pabandyti. Vištiena 1 vnt. Slyvos 100 g.Šparaginės pupelės 100 g. Pipirų pagal skonį Ciberžolė pagal skonį Ilgagrūdžiai ryžiai 2/3 puodelio. Pievagrybiai 100 g Druska pagal skonį Paprika pagal skonį Augalinis aliejus pagal skonį Ilgagrūdžius ryžius nuplaukite šaltame vandenyje ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Slyvas nuplikykite garuose, nusausinkite vandenį, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite ryžius su slyvomis. Įberiame truputį druskos. Nuplaukite vištieną ir išdžiovinkite. Prieskonius ir žoleles sumaišykite su aliejumi ir jais įtrinkite vištieną. Skerdeną įdarykite ryžiais ir džiovintomis slyvomis. Vištieną susiūkite arba sutvirtinkite dantų krapštukais, druska ir pipirais. Grybus nuvalome ir perpjauname pusiau, pupeles atitirpiname. Ananasus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Turėtumėte gauti apie 300-350 gramų minkštimo.

Į įkaitintą keptuvę supilkite šaukštą aliejaus, suberkite cukrų ir išspauskite laimo sultis. Taip pat palikite pluteles keptuvėje 1–2 minutėms, kad būtų skonio. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. Sudėkite vištieną į indą, išteptą augaliniu aliejumi. Aplink paskirstykite grybus ir pupeles ir apšlakstykite juos augaliniu aliejumi. Kepame 180°C 1,5 valandos. Patiekite su salotomis ir vyšniniais pomidorais. Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų receptą, kaip paruošti patiekalą „Kepta mėsa su ananasais ir sūriu“. Tikrai verta pabandyti. Kiauliena (filė) 500 g. Sūris 200 g Pipirų pagal skonį Konservuoti ananasai 1 skardinė Paprika pagal skonį Druska pagal skonį Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iš konservuotų ananasų nupilkite skystį. Sūrį sutarkuokite. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite 1 cm storio gabalėliais, lengvai pamuškite. Pagardinkite druska, pipirais ir dėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Ananasus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Turėtumėte gauti apie 300-350 gramų minkštimo.

Į įkaitintą keptuvę supilkite šaukštą aliejaus, suberkite cukrų ir išspauskite laimo sultis. Taip pat palikite pluteles keptuvėje 1–2 minutėms, kad būtų skonio. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite po gabalėlį ananaso ir įdėkite skardą į orkaitę 40 minučių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų vištienos ir ananasų kario paruošimo receptą. Tikrai verta pabandyti. Vištiena (filė) 2 vnt. Konservuoti ananasai 100 g. Miltai 2 v.š. Ananasų sultys 60 ml. Kalendra 1 arb. Zira (kmynų) 1 arb. Svogūnai 1 vnt. Česnakai 2 dantys. Iš keptuvės dugno nubraukite visus karamelizuotus gabalėlius, tada įmaišykite jogurtą. Kai padažas sutirštės, suberkite ananaso gabalėlius ir išmaišykite. Leiskite patiekalui troškintis ant vidutinės ugnies dar 5 minutes arba kol vištiena visiškai iškeps. Patiekite vištienos karį su ryžiais, pabarstykite žolelėmis ir, jei norite, aitriosios paprikos griežinėliais. Ananasus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Turėtumėte gauti apie 300-350 gramų minkštimo.

30min 90min 525 Mėsa Įdaryta vištiena, kepta rankovėje, yra nuostabus patiekalas, kuris pasirodo nepaprastai skanus, sultingas, aromatingas ir tiesiog įdomus. Geriausia tai, kad vištiena išlaiko visas naudingas savybes, nes ji kepama rankovėje. Įdarui naudojami iš pirmo žvilgsnio nesuderinami ingredientai, tokie kaip cukinijos, sūris, migdolai, mėtos ir citrina, todėl patiekalo skonis tampa dar unikalesnis. Vištiena 1 vnt. Citrina 1 vnt. Parmezano sūris 100 g. Migdolai 50 g Cukinijos 100 g Šviežios mėtų 30 g. Stalo garstyčios 2 arb. Druska 1/2 arb. Paruoškite ingredientus įdarui. Riešutus sutrinkite su sūriu ir mėtomis trintuvu. Trys cukinijos ant rupios trintuvės. Naudodami trintuvą nuimkite nuo citrinos žievelę. Į cukinijas suberkite žievelę. Taip pat sudėkite trintuvu susmulkintus ingredientus ir gerai išmaišykite. Įdarą pradedame dėti po oda, kad vištiena pasirodytų kvapni. Švelniai pakelkite odą ant krūtinės ir užpildykite ją įdaru. Citriną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į vištienos vidų. Vištienos kojeles surišame siūlais. Vištieną pasūdykite ir aptepkite garstyčiomis. Įdėkite vištieną į kepimo rankovę ir padėkite ant kepimo skardos, o tada į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Vištiena kepama ilgiau nei valandą, priklausomai nuo svorio. Vidutiniškai kiekvienam 500 g skerdenos užtrunka 30–40 minučių.

Įdaryta vištiena rankovėje yra paruošta. Gero apetito! 450 Mėsa 50min 55min Vištiena įdaryta obuoliais ir džiovintomis slyvomis, kepta rankovėje – nuostabus patiekalas, kurį tikrai įsimylėsite iš pirmo karto. Vištiena pasirodo labai neįprastai švelni ir sultinga, nes ji mirkoma džiovintose slyvose ir obuoliuose. Vištiena 1,5 kg. Apple 3 vnt. Černoslis. 100 g grietinės 2 v.š. l. Druska pagal skonį Malti juodieji pipirai pagal skonį Provanso žolelės pagal skonį Paruošiame reikiamus ingredientus. Į dubenį supilkite grietinę ir įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Vištieną dedame į kepimo rankovę, dantų krapštuku darome pradūrimus, kad išeitų oras, tada dedame ant kepimo skardos. Pašaukite į orkaitę 40 minučių, įkaitintą iki 180 laipsnių. Praėjus laikui, vištieną išimkite iš orkaitės ir, kad vištiena labiau apskrustų, atsargiai įpjaukite rankovę ir pašaukite į orkaitę dar 15 minučių. Vištiena rankovėje, įdaryta džiovintomis slyvomis ir obuoliais, yra paruošta. Gero apetito!

20min 40min Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Troškinta vištiena su ananasais“. Būtinai išbandykite Vištienos filė 500 g. Saliero šaknis 1 vnt. Morkos 2 vnt. Morkas supjaustykite ketvirčiais ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, į karštą keptuvę suberkite į morkas, kepkite, kol visa mėsa iš išorės taps balta. Įberkite druskos. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Ananasus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į vištieną. Į vištieną supilkite sultis iš stiklainio ir pusę stiklinės karšto vandens ir uždengę troškinkite 20–30 min.

20min 45min Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Marokietiška įdaryta vištiena“. Būtinai išbandykite Vištiena 2 vnt. Smulkinti krekeriai 80 g. Slyvos be kauliukų 50 g. Datulės 50 g Džiovinti abrikosai 50 g. Graikiniai riešutai 50 g. Grietinėlė 40% 100 ml Vištienos kiaušinis 1 vnt. Petražolės pagal skonį Askaloniniai česnakai 2 vnt. Česnakai 2 dantys. Obuolių sultys su minkštimu 2 stiklinės. Dubenyje sumaišykite džiovintus vaisius ir graikinius riešutus. Įpilkite 2 puodelius obuolių sulčių ir 4 saujas krekerių. Gerai išmaišykite, supilkite kiaušinį ir grietinėlę. Dar kartą išmaišykite ir suberkite kapotas petražoles, askaloninius česnakus ir česnaką. Iškaulintą vištieną pripildykite įdaru ir dantų krapštuku užfiksuokite skylutes.

Kepkite orkaitėje 30-35 minutes. Išimkite iš orkaitės ir palikite kurį laiką. Patiekite su obuolių padažu ir kristalizuotu česnaku. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir suberkite smulkintus grybus. Kepkite 5-10 minučių, įberkite druskos ir pipirų. Vištieną nuplauname ir įdarome svogūnų ir grybų įdaru. Sutvirtinkite siūlę dantų krapštuku ir dėkite vištieną į riebalais išteptą skardą. Sumaišykite alyvuogių aliejų, susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu įtrinkite vištieną.

Pašaukite į orkaitę 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patikriname pasirengimą dantų krapštuku, kai iš vištienos pasidaro skaidrios sultys - viskas paruošta. Mėsą sudėkite į keptuvę kartu su marinatu. maišykite. Suberkite ananasus, išmaišykite ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol vištiena iškeps. Neperkepkite mėsos, kad neišdžiūtų. 20min 55min Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Vištiena su ananasais ir sūriu“. Būtinai išbandykite Grietinė 80 g Kietas sūris 50 g Druska pagal skonį 1 skardinė konservuotų ananasų Iš abiejų pusių ištrinkite filė, druską ir pipirus. Dėkite ant kepimo skardos, išteptos alyvuogių aliejumi. Ant kiekvienos krūtinėlės uždėkite po keletą ananaso griežinėlių. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su majonezu ir grietine ir šiuo mišiniu apliekite filė, kad nesimatytų ananasų. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40–60 minučių. Filė paruošta, kai apskrus viršutinė plutelė.

– bene vienas skaniausių ir dažniausiai gaminamų patiekalų mano namuose. Pirma, tai ekonominės klasės patiekalas, vištiena – vienas pigiausių paukščių, antra, kuo ją apteptum: majonezu ar grietine, visada skanu. Tai, tarkime, universalus paukštis, nors žmonės tiki, kad višta nėra paukštis. Šiandien dar viena diena, kai nusprendžiau iškepti sielos kupiną vištieną ir norėjau pridėti šiek tiek egzotikos.

Iš egzotiškos pusės nusprendžiau naudoti konservuotus ananasus, atrodo, kad saldus skonis ir mėsa nesuderinami, bet pasirodo labai gerai. Jei norite šiek tiek paįvairinti savo kasdienę vakarienę, rekomenduoju vištieną, įdarytą ananasais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Vištiena - 1 vnt.
• Konservuoti ananasai - 1 skardinė.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Česnakai - 3,4 skiltelės.

Vištieną supjaustome, nupjauname nereikalingas dalis: sparnus, uodegą, kaklą. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, druska iš visų pusių. Česnaką nulupkite, porą gvazdikėlių perspauskite per presą, vištieną iš visų pusių aptepkite česnaku.
Vištienos krūtinėlę įpjauname kelis kartus, o dalį krūtinėlės prikimšame likusiu česnaku. Iš ananasų nupilame sultis, kurios, beje, labai skanios. Jei turite ananasų žiedus, supjaustykite juos kubeliais,
įdaryti vištieną. Vienai vištienai puikiai telpa viena 565 g skardinė. Dantų krapštukais užkimšame viščiuko skylutę, kad ananasai neiškristų.
Vištieną siunčiame kepti 200 laipsnių temperatūroje maždaug 1,2 val.

Vištiena įdaryta ananasais ir kepta orkaitėje pasiruošę.

Mėgaukitės skoniu. Gero apetito.

Prieš kepant vištieną, siūlau ją porai valandų pamirkyti ananasų minkštimo, apelsinų sulčių ir imbiero marinate. Dėl to vištiena bus minkštesnė ir sultingesnė. Kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo paukščio svorio, paprastai kiekvienam svorio kilogramui reikia mažiausiai 40–45 minučių.

Bendras gaminimo laikas: 3 valandos
Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Išeiga: 4 porcijos

Ingredientai

• vištiena - 1 visa skerdena (svoris 1-1,5 kg)
• švieži arba konservuoti ananasai – 150-200 g
• druska - 1-2 šaukšteliai.
• maltų paprikų mišinys - 0,5 šaukštelio.
• granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• imbieras – 30 g susmulkintos šaknies
• mažas apelsinas – 1 vnt.

Pasiruošimas

Vištieną kruopščiai nuploviau, o paskui nusausinau rankšluosčiais – taip ji geriau įsigers marinatu. Kepimui stenkitės rinktis nedidelę vištieną, optimalus svoris 1-1,5 kg. Paukštis turi būti jaunas, su nepažeista, nepažeista oda. Paruoštą skerdeną tiek išorę, tiek vidų gausiai įtryniau pipirais ir druska.



Ananasą nulupau ir ištraukiau minkštimą (žievelę galima pjaustyti peiliu arba išimti šaukštu), susmulkinau vidutinio dydžio gabalėliais. Atminkite, kad kietąją šerdį reikia iškirpti. Keletą ananaso minkštimo kubelių sutrupinau ant smulkios trintuvės - jie pateks į marinatą. Vietoj šviežių vaisių galite naudoti konservuotus vaisius. Nenaudokite per daug įdaro, nes pats ananasas yra vandeningas, o jei vištieną įdarysite per stipriai, ji viduje blogai iškeps.



Marinatui derinau: tarkuotą ananaso minkštimą, imbierą, augalinį aliejų, granuliuotą česnaką ir iš vieno apelsino išspaustas sultis.



Vištienos skerdena buvo dedama į plastikinį maišelį ir padengta marinatu. Stipriai susukau galus ir ištepiau marinatu, pasukdama paukštį ore. Vištieną išsiunčiau maišelyje pasimarinuoti 2-3 valandoms į šaldytuvą.



Praėjus nurodytam laikui atrišau maišelį, ištraukiau marinuotą skerdeną ir įdariau ananaso gabalėliais - kartoju, kad reikia įdaryti laisvai, kitaip vištiena neiškeps (!). Iškepę vaisių gabalėliai sugers visus riebalus ir savo aromatu bei sultingumu pasidalins su vištiena. Vėliau galite juos tiesiog išmesti (išeis labai riebūs, kaip obuoliai iš keptos anties) arba galite sumaišyti ananaso gabalėlius su virtais ryžiais ir patiekti kaip vištienos garnyrą.



Pilvas buvo susmeigtas dantų krapštukais, kojos surišamos siūlu ir dedamos į karščiui atsparią formą kartu su likusiu marinatu.



Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 1 valandą 30 minučių, karts nuo karto apliejant susidariusiomis sultimis. Per tą laiką vištiena su ananasais viduje turės laiko visiškai iškepti. Sparnelius galima suvynioti į foliją, kad neapdegtų krašteliai.

Patiekalas turi būti patiekiamas karštas. Rezultatas buvo neįtikėtinai skani vištiena!