Jei norite paragauti maisto, kurį valgė jūsų protėviai prieš daugelį amžių, virkite avižinius dribsnius iš nesmulkintų grūdų. Žinoma, tais laikais nebuvo dujų, o juo labiau elektros, todėl patiekalas buvo gaminamas orkaitėje. Jei turite, virkite joje košę, o tada troškinkite 4-5 valandas, tada grūdai taps minkšti. Jei neturite mūrinės viryklės, procesą galite perkelti į orkaitę.
Avižiniai dribsniai pagal seną receptą
Būtinas:
1 litras vandens;
250 g avižų grūdų;
1 arbatinis šaukštelis cukraus;
70 g sviesto;
druskos pagal skonį.
Kaip gaminti:
Kruopą nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite litru verdančio vandens ir uždenkite dangčiu.
Palikite išbrinkti per naktį.
Po 8 valandų suberkite cukrų, druską, išmaišykite, keptuvės turinį perkelkite į puodą.
Pašaukite į iki 100°C įkaitintą orkaitę. Palikite ten virti ir troškinkite dvi valandas.
Tada išimkite puodą, įpilkite aliejaus, išmaišykite ir paragaukite sveiko patiekalo.
Tokias košes galite virti ant viryklės. Kai grūdai buvo užpilti 8 valandas, uždėkite keptuvę ant ugnies. Periodiškai maišydami javus, virkite 40-50 minučių.
Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais
Jei norite greitai paruošti sveiką patiekalą, imkite smulkintus avižinius dribsnius. Kad pusryčiai būtų dar skanesni, pridėkite džiovintų vaisių.
Būtinas:
200 g suplotų avižinių dribsnių;
650 g vandens;
5 gabaliukai džiovintų abrikosų;
2 valg. šaukštai razinų;
druskos, cukraus pagal skonį.
KAMkaip gaminti:
Razinas ir džiovintus abrikosus nuplaukite ir 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Grūdus būtinai išrūšiuokite, pašalinkite nešvarumus ir nuplaukite šiltame vandenyje.
Avižinius dribsnius suberkite į puodą, įpilkite 650 g vandens, suberkite razinas ir susmulkintus džiovintus abrikosus.
Košę užvirinkite ant vidutinės ugnies, sumažinkite iki minimumo.
Virkite maišydami 25 minutes. Po to įberkite cukraus ir druskos pagal skonį ir galėsite ragauti.
Avižiniai dribsniai lėtoje viryklėje
Lėta viryklė atlaisvins namų šeimininkės laiką. Jame gaminamas ir šis patiekalas. Tokiu atveju jums nereikia stovėti prie viryklės, kad periodiškai maišytumėte keptuvės turinį. Nedelsdami sudėkite visus recepte nurodytus ingredientus į multicooker dubenį.
20 minučių įjunkite „Pieno košės“ režimą, o po to galėsite mėgautis patiekalu, kuriame gausu sveikų mineralų.
Avižiniai dribsniai su šokoladu
Gamintojai gamina greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Iš jų galite virti ne tik paprastą, bet ir šokoladinę košę vandenyje.
Būtinas:
200 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių;
450 g vandens;
druskos, cukraus pagal skonį;
1 valgomasis šaukštas. l. kakavos;
neprivaloma – bananas, riešutai.
Kaip gaminti:
Išrūšiuotus ir nuplautus grūdus užpilkite šaltu vandeniu ir išmaišykite. Padėkite keptuvę ant ugnies.
Nepraleiskite virimo temperatūros, kad košė nepakiltų dangtelio pavidalu.
Nedelsdami sumažinkite ugnį, virkite, maišydami, 2 minutes, suberkite kakavą, cukrų, druską, išmaišykite, palaikykite ant degiklio dar 3 minutes.
Dabar į patiekalą galite dėti kapotų bananų ir riešutų, šis maistas patiks net tiems, kurie anksčiau nemėgo avižinių dribsnių.
Nuo mažens visi yra „pažįstami“ su avižomis avižų kočiomis arba avižinių dribsnių pavidalu. Šie produktai laikomi pačiais naudingiausiais žmogaus organizmui. Dar didesnę naudą turi nesmulkinti avižiniai dribsniai, juose daug vitaminų ir mikroelementų. Išvirus jis atrodo labiau kaip ryžiai.
Nesmulkintų javų nauda ir žala
Avižos – nepretenzingas augalas, todėl žmonija jas naudojo nuo senų senovės. Žmonės išmoko suteikti jam patogią formą. Suploti grūdai gaminami iš nesmulkintų avižų grūdų – tai dribsniai, taip pat išskiriami miltai ir avižiniai dribsniai.
Nesmulkinti avižiniai dribsniai (arba nesmulkinti grūdai) gaminami dviem versijomis – pirmos ir antros rūšies. Būtent tokio tipo gaminiuose yra daugiausia vertingų medžiagų, ypač skaidulų. Iš jo gaminamos sveikiausios košės ir kiti patiekalai.
Šio produkto sudėtyje yra:
- augalų blokas;
- vitaminai;
- mikro ir makroelementai.
Nesmulkintuose avižiniuose dribsniuose yra didžiulis kiekis fosforo ir kalcio - medžiagų, naudingų „ir seniems, ir jauniems“. Jame gausu geležies ir magnio, kurie yra svarbūs normaliai širdies veiklai ir bendrai gerovei. Šis produktas gerina medžiagų apykaitos procesus organizme, šalina iš jo toksinus, stiprina imuninę ir nervų sistemas. Valgydami patiekalus iš šių javų, išvengiama virškinimo trakto ligų, odos ligų, aterosklerozės ir net onkologinių ligų išsivystymo.
Naudojant tokius produktus pagerėja smegenų veikla, o kūnas kaip visuma patenka į linksmą būseną. Vartodami šiuos grūdus, žmonės mažina kūno svorį – produkte yra vadinamųjų kompleksinių angliavandenių, kuriuos organizmas apdorojant „išduoda“ organizmui reikalingą energiją, neleisdamas riebalams „nusėdėti ant šonų“. “ Liaudies medicinoje avižiniai dribsniai naudojami įvairioms ligoms, tarp jų ir tuberkuliozei, gydyti. Tai labai vertingas produktas atsigavimo laikotarpiu po operacijos.
Nepaisant visų avižinių dribsnių privalumų, jų vartojimas gali pakenkti kai kurių šio produkto netoleruojančių žmonių organizmui. Iš nesmulkintų avižinių dribsnių gaminamose košėse yra medžiagų, lėtinančių kalcio pasisavinimą. Todėl jūs negalite jų valgyti diena iš dienos. Be to, per ilgą laiką suvartojami dideli avižinių dribsnių kiekiai sukelia vidurių užkietėjimą.
Inkstų ir širdies nepakankamumas taip pat yra priežastis atsisakyti tokio maisto.
Maisto gaminimo taisyklės
Gaminant maistą, avižiniai dribsniai naudojami įvairiais būdais. Iš jo gaminami avižiniai sausainiai, sriubos ir želė, duona. Naudojamas kaip sveikas maistas kartu su jogurtais ir vaisiais. Jei norite, iš jo netgi galite padaryti kotletus. Dažniausiai avižiniai dribsniai naudojami košei gaminti. Vaikams šį patiekalą geriau ruošti iš dribsnių, kurių nereikia kramtyti. Tačiau suaugusieji įvertins košę iš nesmulkintų avižinių dribsnių. Patys nesmulkinti dribsniai verdami apie pusantros valandos, kol pasieks priimtiną vartoti būseną. Jo tūris išlieka beveik toks pat, kaip ir kepimo pradžioje.
Kad ši avižinė košė iškeptų greičiau, ją reikia išvirti teisingai.
Grūdai pirmiausia šešias valandas užpilami verdančiu vandeniu.
Vienai stiklinei produkto turi būti dvi su puse stiklinės vandens. Po to avižinius dribsnius reikia dėti ant viryklės, pakaitinti ir virti pusvalandį. (Nepamirškite įdėti druskos ir sviesto). Norėdami pakeisti patiekalų skonį, gaminimui galite naudoti pieną ar sultinį. Norėdami sukurti patiekalą iš nesmulkintų avižinių dribsnių, tinka lėta viryklė. Produktas užpilamas vandeniu tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir ankstesniame variante, o po to trisdešimt minučių virinamas košės virimo režimu.
Receptai
Norėdami paruošti košę su vandeniu, turite paimti:
- stiklinė nesmulkintų avižinių dribsnių;
- dvi stiklines vandens;
- sviestas;
- druskos.
Nuplaukite javus tekančiu vandeniu ir pamirkykite. Pradėdami virti, supilkite produktą į puodą, užpilkite vandeniu ir įjunkite mažą ugnį. Po virimo ant vandens atsiras putos. Kad patiekalas neliktų kartaus poskonio, jį reikia išimti šaukštu. Virkite košę, kol iškeps. Kepimo metu reikia maišyti, kad nesudegtų. Išjungę viryklę kurį laiką palaikykite ją ant degiklio, kad indas išbrinktų.
Patiekdami į košę įdėkite gabalėlį sviesto. Jei jis naudojamas kaip patiekalas svorio netekimui, galite jį valgyti tokia forma. Jei galite sau leisti papildomų kalorijų, į patiekalą įdėkite uogienės, medaus ar kokių nors kitų priedų.
Šią košę galite paruošti lėtoje viryklėje. Grūdai iš anksto nuplaunami ir mirkomi, o sudėjus į dubenį, užpilama šaltu vandeniu, kad grūdai visiškai apsemtų. Tada galite naudoti tinkamą gaminimo režimą, atsižvelgdami į tai, ką siūlo jūsų konkretus orkaitės modelis.
Norėdami paruošti tokį patiekalą su pienu įprastame puode, turite paimti:
- nesmulkinti avižiniai dribsniai - viena stiklinė;
- pienas - dvi stiklinės;
- cukraus;
- druskos;
- sviesto.
Išankstinis grūdų apdorojimas yra toks pat, kaip ir ankstesniame recepte. Po visų manipuliacijų su juo pienas supilamas į puodą ir kaitinamas ant silpnos ugnies. Reikia palaukti, kol užvirs. Kad verdant nepridegtų ir neištekėtų, maišykite šaukštu. Javus panardinkite į pieną ir išmaišykite. Virkite nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. Tada nuimkite nuo karšto degiklio, uždarykite dangtį ir palaukite dar penkias minutes, kol košė užvirs. Įpilkite aliejaus ir vėl uždarykite dangtį. Po penkių minučių galite patiekti, pridedant cukraus ir bet kokio maisto pagal skonį.
Žinoma, kad naudingiausios yra pilnagrūdžių grūdų košės, virtos vandenyje. Tęsiant sveikos mitybos temą, košę iš pilno grūdo avižinių dribsnių siūlau ruošti pagal kelis receptus lėtoje viryklėje arba tradiciniu būdu ant viryklės. Košės virimo lėtoje viryklėje privalumas ir pliusas yra tas, kad ji išeina kaip iš rusiškos viryklės.
Avižiniai dribsniai laikomi sveikiausiais ir maistingiausiais grūdais. Jame yra daug vitaminų, mikroelementų ir mineralų. Avižiniuose dribsniuose taip pat yra daug natūralių antioksidantų, kurie stiprina organizmo atsparumą infekcijoms ir išorinėms neigiamoms sąlygoms. Normaliam žmogaus kūno nervų sistemos funkcionavimui mums reikia magnio ir metionino, kurių yra avižiniuose dribsniuose. O dėl gausaus skaidulų ir baltymų kiekio avižiniuose dribsniuose būtina maitinti sportininkus, kurie siekia sukaupti raumenų masę, taip pat žmonėms, kurie stebi savo sveikatą ir figūrą. Pakanka ryte suvalgyti puodelį avižinių dribsnių, taip aprūpinsite savo organizmą ląstelienos ketvirtadaliu reikalingo paros poreikio. Tačiau naudingos avižinių dribsnių savybės tuo nesibaigia – gausus fosforo ir kalcio kiekis daro javus neįkainojami mažiems vaikams, kurių kaulai sparčiai auga.
Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, į savo racioną tiesiog reikia įtraukti avižinius dribsnius, kurie dėl savo apgaubiančio poveikio teigiamai veikia skrandžio gleivinę. O sulieknėti norinčios merginos ir moterys tokią košę gali valgyti vienu metu, neskaičiuojant kalorijų, kurių grūduose labai mažai, tačiau tokie kruopos puikiai išvalo žarnyną nuo toksinų.
Jei vis dar svarstote, kaip tinkamai virti košę iš nesmulkintų avižinių dribsnių, tikriausiai dar netapote laimingu multikookerio savininku, kuriame košė pasirodo ne ką prastesnė nei rusiškoje orkaitėje. Avižinių dribsnių košė iš nesmulkintų grūdų lėtoje viryklėje pasirodo skani ir aromatinga. Kiekvieną kartą, kai verdate košę, galite eksperimentuoti pridėdami skirtingų ingredientų, tokių kaip razinos, cinamonas, cukruoti vaisiai, džiovinti abrikosai, uogienė ir kt.
Prieš pradėdami ruošti košę, turite atsiminti, kad avižinius dribsnius (visus!) reikia gerai nuplauti, geriausia keliuose vandenyse.
Pilno grūdo avižiniai dribsniai vandenyje su razinomis ir medumi
receptas multicooker ir daugiau
Dėl avižinių dribsnių košė lėtoje viryklėje jums reikės:
- 1 daugiafunkcinis puodelis avižinių dribsnių (ne dribsnių!),
- 4 įprastos stiklinės verdančio vandens,
- sauja razinų be sėklų,
- medaus pagal skonį.
Gryni avižiniai dribsniai kartu su nuplautomis razinomis užpilami verdančiu vandeniu ir virinami lėtoje viryklėje 1,5 valandos. Tada, patiekiant, avižinių dribsnių košė pagardinta medumi. Paskutinis punktas yra labai svarbus, nes jei virimo metu bus pridėta medaus, jis praras visas naudingas savybes. Be to, įrodyta, kad medų kaitinant virš 60 laipsnių Celsijaus, išsiskiria kancerogenai.
Jei dar neturite daugiafunkcinio viryklės savo namuose, avižinius dribsnius galite virti ant viryklės, užpylę verdančiu vandeniu kartu su razinomis ir troškindami, kol paruošite (grūdai turi tapti minkšti). Tada pagal skonį įpilkite cukraus, medaus ar uogienės sirupo.
Avižiniai dribsniai su pilno grūdo pienu
Norėdami paruošti pieno košę iš nesmulkintų avižinių dribsnių lėtoje viryklėje arba ant viryklės, jums reikės šių ingredientų:
Ingridientai:
- Nesmulkinti avižiniai dribsniai - 1 puodelis,
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai,
- pienas - 1 litras,
- druska - ½ arbatinio šaukštelio,
- Sviesto pagal skonį.
Virimo procesas:
Pirmiausia reikia surūšiuoti ir kruopščiai nuplauti.
Tada grūdus supilame į multicooker dubenį ir užpilame pienu. Tada įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir sviesto. Pasirinkite režimą „Gesinimas“ ir nustatykite laiką iki 1,5 valandos.
Avižinių dribsnių košę lėtoje viryklėje galima nesunkiai paruošti pusryčiams, tereikia iš vakaro suberti visus ingredientus į dubenį ir nustatyti tinkamą laiką, ir taip pusryčiams gausite karštą ir aromatingą košę. Tereikia pagal skonį ir norą pridėti reikiamų priedų. Kai kuriuose modeliuose atidėtas paleidimas veikia ne visais režimais; pavyzdžiui, „Panasonic“ jo negalima gesinti. Tokiu atveju avižiniams dribsniams ruošti reikia pasirinkti programą su panašiais parametrais.
Troškinti viso grūdo avižiniai dribsniai su moliūgu ir cinamonu lėtoje viryklėje
- Avižiniai dribsniai (sveiki) – 6 – 8 v.š. šaukštai,
- Vanduo - 1 stiklinė,
- karvės pienas - 2 stiklinės,
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio,
- granuliuotas cukrus - 0,5 a.š. šaukštai,
- Moliūgas - 300 gramų,
- sviestas - 30-40 gramų,
- Cinamonas (maltas) - ant peilio galo.
Tinkamas troškintų avižinių dribsnių su pienu ir moliūgų paruošimas lėtoje viryklėje
Ši parinktis skirta virti ar troškinti košę visą naktį, t.y. iki paskaičiuoto laiko pusryčiams gausite avižinių dribsnių.
Norėdami pradėti, avižinius dribsnius rūšiuojame ir nuplauname, supilame į multicooker dubenį ir įpilame vandens bei pieno. Tada įberkite druskos ir granuliuoto cukraus, taip pat nepamirškite cinamono, kurio nereikia dėti, viskas pagal jūsų norą.
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Galite naudoti ne tik šviežią moliūgą, jums puikiai tiks ir šaldytas moliūgas, kurį ruošėte naudoti ateityje, tiksliau, supjaustėte ir padėjote į šaldiklį.
Sudėkite moliūgą į likusius ingredientus, šiek tiek sumaišykite ir uždarykite multivarkos dangtį.
Nustatome „Košės“ režimą ir pamirštame iki ryto! Kai košė bus paruošta, multicooker persijungs į „Pašildymo“ režimą, šiuo režimu košė troškins tol, kol ją išjungsite. Ryte jūsų lėkštėje bus skani avižinė košė su moliūgu. Šią košę galite patiekti su uogiene arba kondensuotu pienu.
Pagal savo skonį moliūgą šiame recepte galite pakeisti razinomis ir obuoliais – nepaprastas derinys.
Avižiniai dribsniai lėtoje viryklėje - greitpuodyje
Jei turite daugialypę viryklę-slėginę viryklę, kurioje maistas gaminamas spaudžiant, tada avižinių dribsnių paruošimas iš nesmulkintų grūdų gali užtrukti ne ilgiau kaip 30 minučių.
Norėdami paruošti košę, kaip visada, reikia išskalauti dribsnius, sudėti visus ingredientus į multicooker dubenį ir, uždarius dangtį, pasirinkti "Košės" režimą, laikas bus nustatytas automatiškai (kartu su garų įpurškimo laiku ir garų išsiskyrimą, tokios košės virimas užtruks maždaug 30 minučių), t.y. Laikas automatiškai nustatomas į 13 minučių.
Valgykite skaniai, sveikai ir būkite sveiki!
Pagarbiai, Anyuta.
Kalorijos: 692
Virimo laikas: 40
Baltymai/100g: 10,32
Angliavandeniai/100g: 64,77
Ingridientai:
- 1 stiklinė pilno grūdo avižų,
- 3 stiklinės vandens,
- sauja razinų,
- 1 šaukštelis. medaus vienai porcijai
- žiupsnelis druskos,
- sauja bet kokių riešutų.
Kaip gaminti namuose
Avižas reikia plauti keletą kartų. Jei reikia, rūšiuokite, neįtraukdami žemos kokybės grūdų.
Nuplautas avižas užpilkite švariu vandeniu ir palikite per naktį.
Šio vandens, kuriame avižos buvo užpiltos visą naktį, jokiu būdu negalima išpilti. Jame yra beveik pusė visų būsimų avižinių dribsnių pranašumų.
Todėl ant ugnies pastatykite keptuvę su avižomis ir vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir užvirinkite. Pilno grūdo avižas reikia virti 30-40 minučių. Iš anksto pamirkius užtenka 30.
Kol ruošiame razinas. Nuplaukite karštu vandeniu ir palikite 15 minučių išbrinkti.
Nulupkite riešutus ir supjaustykite atsitiktine tvarka. Paėmiau migdolų, graikinių riešutų ir saulėgrąžų.
Kai avižos bus paruoštos (jos taps minkštos, bet ne išvirtos kaip kočiotos avižos), suberkite į jas razinas, riešutus ir išmaišykite.
Medaus geriau dėti pagal skonį, tegul kiekvienas deda į savo lėkštę tiek, kiek reikia. Saldi rupių avižų košė paruošta. Taip pat rekomenduojame pasižiūrėti, kaip gaminti maistą
Žingsnis po žingsnio košės iš nesmulkintų avižinių dribsnių gaminimo receptas.
nesmulkinti avižiniai dribsniai - 1 puodelis,
vanduo - 2 stiklinės,
druska - pagal skonį.
Avižos yra vienmetis augalas, priklausantis Poaceae šeimai. Avižos yra viena iš pagrindinių grūdinių kultūrų Rusijoje, Lenkijoje, Kanadoje ir Suomijoje. Dažniausiai naudojama javų rūšis yra paprastosios avižos arba sėklinės avižos. Iš šių rūšių avižų gaminami avižiniai dribsniai, dribsniai ir miltai.
Daugelis iš mūsų žino, kaip virti avižinius dribsnius iš avižų dribsnių, tačiau nedaugelis žino kaip virti košę iš nesmulkintų avižinių dribsnių.
Visa avižinių dribsnių košė laikomas vienu sveikiausių tarp patiekalų iš grūdų. Ši košė iš kitų košių išsiskiria dideliu labai vertingų augalinių baltymų ir augalinių riebalų kiekiu. Košėse taip pat yra daug vitaminų ir kalcio, fosforo, magnio ir geležies druskų.
Daugelis žmonių Kalėdų meniu tradiciškai ruošia košę iš nesmulkintų avižų ir kviečių dribsnių. Šis patiekalas vadinamas - "Kutia". Iš nesmulkintų avižinių dribsnių pagaminta „Kutia“ yra saldi.
Avižinių dribsnių košė – itin maistingas ir sveikas patiekalas. Iš nesmulkintų avižinių dribsnių košės receptas yra gana paprastas. Paruoškite avižinių dribsnių košę pagal mūsų nuotraukų receptą ir būsite patenkinti.
Košės gaminimas iš nesmulkintų avižinių dribsnių.
Norint paruošti košę iš nesmulkintų avižinių dribsnių, reikia užvirti reikiamą kiekį vandens ir pasūdyti.
Tada suberkite nuplautus avižinius dribsnius. Virkite košę ant silpnos ugnies apie 35-40 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite košę šiek tiek pastovėti.