Dešrelės tešloje – tikra Dievo dovana užimtoms mamoms ir dirbančioms žmonoms. Visa šio recepto esmė yra paprastumas ir universalumas. Tešlą galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys namuose. Dešreles galite rinktis pagal savo skonį – nuo ​​pačių paprasčiausių iki rūkytų, dešrelių su sūriu ar medžioklinių dešrelių. Vietoj to paprastai galite paimti bet kokį paruoštą mėsos gabalą, kumpį ar net žuvies filė. Į tešlą įvyniotas dešreles galima naudoti ir kaip teminį patiekalą, pavyzdžiui, Helovino proga. Tešlos reikia padaryti tik minimalią juostelę, o kiekvienos dešros pradžioje reikia įsmeigti akis juodaisiais pipirais ar alyvuogių gabalėliais. Galų gale jūs neturėsite nieko daugiau, kaip dešrų mumijas.

Ingridientai

• Dešrelės - 4 vnt.
• Tešla - 200 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Žalieji - 0,5 ryšulio.

Informacija

Nesaldinti kepiniai
Porcijos – 2
Virimo laikas - 1 valanda 0 min

Dešros sluoksniuotoje tešloje orkaitėje: kaip virti

Sluoksniuotą tešlą reikia iškočioti kuo ploniau. Kuo plonesnė tešla, tuo patiekalas bus skanesnis ir švelnesnis.

Iškočiotą tešlą supjaustykite juostelėmis. Jie turėtų būti kuo ilgesni, nes jei juostelių neužteks, kitą klijuoti ant dešros bus problematiška. Todėl jis turi būti tvirtas.

Vienoje rankoje laikant dešrą, kitoje – juostelę, kiekvieną reikia atsargiai ir sandariai apvynioti. Galite užsandarinti aplink kraštus, tada patiekalas bus sultingesnis, arba galite palikti atvirus kraštus, tada, priešingai, dešra šiek tiek apkeps.

Pagal pavyzdį tai reikia pakartoti su visomis dešrelėmis.

Paruoštos dešrelės dedamos ant kepimo skardos. Kiekvieną iš jų reikia aptepti plaktu kiaušiniu.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Nors nesu greito maisto, ypač parduotuvinių dešrelių šalininkė, kartais labai norisi kažko, kas nėra labai sveika. O kai vaikai atostogauja pas močiutę, aš galiu sau leisti paruošti tokį skanumą vakarienei. Be to, dešrelės ruošiamos sluoksniuotoje tešloje orkaitėje, kurio paruošimo receptas su nuotraukomis yra labai paprastas ir greitas. Reikia pasakyti, kad jis taip pat valgomas akimirksniu, tiesiogine prasme, nespėjus atvėsti.
Arba galite virti šias dešreles kaip karštą užkandį, tada nereikės garnyro. Tiesiog susmulkinkite, kuri labai skanu su tešloje keptomis dešrelėmis.
Šias dešreles galite pasiimti ir į darbą vietoje sumuštinio. Net ir šalti jie bus ne mažiau skanūs nei karšti. O jei vykstate į iškylą su grupe, tai paprastai yra puikus pasirinkimas užkandžiui lauke. Tokiu atveju tešloje esančioms dešrelėms rinkitės mėgstamą padažą – majonezą, tartarą ar kitą.
Norėdami paruošti tokį skanų patiekalą, turime nusipirkti pakuotę lakštinės tešlos ir šviežių, gerų dešrelių. Tešla gali būti sluoksniuotos arba mielinės tešlos, nuspręskite, kuri jums labiausiai patinka, nes patiekalui tai nėra esminis dalykas.
Tačiau imkite dešreles, kurių gamintoju galite pasitikėti, kad jos būtų šviežios ir pagamintos pagal patvirtintus standartus iš mėsos, taip pat kuo mažiau konservantų ir priedų. Į tešlą suvyniosime žalias dešreles, jos turės laiko iškepti kepdamos orkaitėje. Į tešlą kartu su dešrelėmis galite įvynioti ir kietojo sūrio gabalėlį bei žolelių šakelę.

Ingridientai:

- lakštinė tešla (sluoksniuota tešla) - 250 g,
- dešrelės - 8 vnt.,
- stalo vištienos kiaušiniai - 1 vnt.,
- sezamo sėklos.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Lakštinę tešlą išimame iš šaldiklio ir leidžiame atitirpti kambario temperatūroje. Mums reikia, kad jį būtų lengva atsipalaiduoti ir tada dirbti.
Stalą pabarstykite miltais ir dėkite ant jo tešlą. Kočėlu šiek tiek iškočiokite iki maždaug 0,7 mm storio.
Tada aštriu peiliu tešlą supjaustykite 1,5-2 cm storio juostelėmis.




Atlaisviname dešreles nuo pakavimo plėvelės.
Dešrą dėkite ant tešlos juostelės krašto ir atsargiai apvyniokite tešla.




Tokiu atveju kiekviena paskesnė tešlos garbanė šiek tiek sutampa su ankstesne.




Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir ant jos sudėkite dešreles į tešlą.
Aptepkite juos plaktu kiaušiniu.










Kepimo skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite gaminius 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.




Gero apetito!




Starinskaja Lesija

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje yra geras sprendimas greitam užkandžiui. Juos patogu neštis į darbą ar mokyklą, užkandis paruošiamas greitai, todėl šis skanėstas labai tiks pusryčiams. Dažniau jie naudoja parduotuvėje pirktą tešlą, tačiau įgudę virėjai gali ją paruošti pagal savo mėgstamą receptą.

Kaip virti dešreles sluoksniuotoje tešloje?

Kepiniai iš sluoksniuotos tešlos su dešrelėmis yra pyragai, dideli pyragai arba originalūs. Bet koks skanėstas paruošiamas be didelio vargo ir laiko bei pinigų švaistymo.

1. Sluoksniuotoje tešloje iškeptas dešreles galite virti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Galimas kepimo keptuvėje ir gruzdinimo variantas.
2. Skanios dešrelės sluoksniuotoje tešloje yra su įvairiais priedais, pavyzdžiui, sūriu, korėjietiškomis morkomis, aštriais padažais.
3. Užkandis atrodys apetitiškai, jei prieš kepant paviršių patepsite tryniu ir pabarstysite sezamo sėklomis, sėklomis ar aromatinių sausų žolelių mišiniu.

Kaip į sluoksniuotą tešlą įvynioti dešrą?

Dešrelių vyniojimo į sluoksniuotą tešlą būdai labai įvairūs, o kulinarų fantazijai ribų nėra. Paprasčiausias būdas yra sulankstyti įdarą į stačiakampį sluoksnį ir padaryti kažką panašaus į pyragą. Šį sluoksniuotos tešlos variantą tinka papildyti padažu, sūriu ir daržovėmis, kurios nėra sultingos. Svarbu naudoti šį projektavimo metodą, kad paviršiuje būtų įpjauti, kad garai galėtų laisvai išeiti.

Lengvas būdas pasigaminti dešreles sluoksniuotoje tešloje – jas suvynioti į juosteles spirale.

Populiarus pasirinkimas yra nerijos formos užkandis.

Labai gražus pasirinkimas ir tinkamas biudžetinis užkandis savitarnos stalui yra „rožės“.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje orkaitėje

Paprasčiausias receptas – orkaitėje keptos dešrelės. Paruošimo būdas greitas, todėl užkandis tinka tiekti pusryčiams. Jei norite, galite pridėti padažo ar prieskonių, viskas priklauso nuo tų, kurie išbandys skanėstą. Tešla išeis puri ir labai trapi, labai skanus patiekalas, kol karšta.

Ingridientai:

• tešla – 250 g;
• dešrelės – 4 vnt.;
• trynys - 1 vnt.

Paruošimas

1. Tešlą atitirpinkite, iškočiokite per visą sluoksnio ilgį.
2. Supjaustykite juostelėmis ir kiekvieną dešrelę suvyniokite spirale su persidengimu.
3. Sluoksniuotoje tešloje esančias dešreles aptepkite tryniu ir kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje keptuvėje

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje be mielių, keptos keptuvėje - neįprastas receptas, bet labai skanus. Preparatus geriau ruošti pyragėlių pavidalu, į įdarą galite dėti korėjietiškų morkų, bus pikantiškas ir labai sotus užkandis. Galite kepti augaliniame aliejuje arba sumaišyti su sviestu.

Ingridientai:

• tešla be mielių – 250 g;
• dešrelės – 2 vnt.;
• Korėjos morkos - 100 g;
• aliejaus kepimui.

Paruošimas

1. Tešlą atitirpinkite ir iškočiokite ne per plonai.
2. Iš marinato išdžiovinkite morkas.
3. Ant ruošinio uždėkite vieną dešrą ir saują morkų.
4. Užsandarinkite kraštus.
5. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
6. Dešreles į sluoksniuotą tešlą dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje, receptas su sūriu – labai populiarus užkandžių variantas dėl puikaus produktų suderinamumo. Geriau pasirinkti kietą sūrį su pikantišku poskoniu, galimas variantas su suluguni, tai suteiks pikantišką, klampų įdarą su įdomiu poskoniu. Galite suprojektuoti iš juostelių spirale arba uždarų pyragėlių pavidalu.

Ingridientai:

• sūris - 50 g;
• tešla – 250 g;
• dešrelės – 2 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimas

1. Atšildytą tešlą iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis.
2. Į tešlą įvyniokite dešrą ir sūrio bloką.
3. Aptepkite kiaušiniu ir kepkite 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje svieste

Sluoksniuotoje tešloje keptas dešreles patogu patiekti ant iešmelių kanapių pavidalu arba sudėjus delikatesą su kaupu ant indo. Ruošinius reikia kepti keptuvėje aukštomis ir storomis sienelėmis. Dėl ypatingo skonio į aliejų įpilkite 1 valg. l. sezamo sėklos, jos prideda įdomų apetitą žadinantį aromatą gatavam skanėstui.

Ingridientai:

• tešla – 250 g;
• dešrelės – 2 vnt.;
• aliejus kepimui;
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas

1. Dešreles po vieną suvyniokite į atšildytą ir iškočiotą sluoksnį.
2. Supjaustykite 1 cm storio gabalėliais.
3. Į karštą aliejų suberkite sezamo sėklas.
4. Sudėkite gabaliukus į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Dešreles sluoksniuotoje tešloje dėkite ant servetėlių, kad susigertų aliejus.

Paprastai ir be vargo dešrelės ruošiamos iš sluoksniuotos mielių tešlos orkaitėje mažų „rožių“ pavidalu. Užkandis pasirodo labai gražus, skanus ir gali būti drąsiai patiekiamas ant švediško stalo. Vaikams taip pat patiks skanėstas, patiekalas taps nepakeičiamas vaikų šventėje. Jei pageidaujama, įdaras papildomas kietojo sūrio griežinėliais ir apibarstomas sezamo sėklomis.

Ingridientai:

• mielinė tešla - 500 g;
• mažos dešrelės – 200 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas

1. Tešlą iškočiokite, supjaustykite 1,5-2 cm juostelėmis.
2. Išdėliokite dešrelių lėkštes.
3. Susukti kaip sraigės.
4. Aptepkite tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
5. Kepkite dešreles sluoksniuotoje tešloje 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su dešrelėmis - greita užkandžių kepinių variacija. Gardumyną įvertins valgytojai, kurie nelabai mėgsta saldumynus, o su arbata šis patiekalas suvalgomas labai greitai ir su malonumu. Galima dėti kietojo arba marinuoto sūrio, mocarelos ar suluguni. Padažas pasirenkamas pagal skonį; tiks bet koks parduotuvėje pirktas kečupas.

Ingridientai:

• dešrelės – 300 g;
• mielinė tešla - 1 kg;
• sūris - 150 g;
• kečupas - 2 šaukštai. l.

Paruošimas

1. Dešreles ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.
2. Tešlą iškočiokite, padalinkite į 2 sluoksnius.
3. Vieną sluoksnį patepkite kečupu, užtepkite sluoksnį dešrelių ir sūrio, uždenkite antru sluoksniu.
4. Aptepkite kiaušiniu ir padarykite pradūrimus ant paviršiaus.

Dešros paruoštoje sluoksniuotoje tešloje yra universalus skanėstas, kurį galite papildyti bulvių koše. Mielinę tešlą geriau imti, įdarą pasigaminti iš anksto, nepridedant sviesto ar pieno, bulvės turi būti birios. Dešreles reikia kepti su smulkintais svogūnais, jas galima pjaustyti savavališkai arba stambiai sutarkuoti.

Ingridientai:

• bulvių košė - 300 g;
• dešrelės – 150 g;
• svogūnas - ½ vnt.;
• kapotų petražolių ir krapų - 1 sauja;
• druskos;
• tešla - 500 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• sezamas – 1 s. l.;
• sūris - 100 g.

Paruošimas

1. Susmulkintas dešreles pakepinkite su svogūnais.
2. Kepimą sumaišykite su bulvių koše, suberkite tarkuotą sūrį, druską ir prieskonius.
3. Atšildytą tešlą iškočiokite ir supjaustykite porcijomis.
4. Padarykite pyragėlius, aptepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis.
5. Kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Vos per 10 minučių galite paruošti jį su dešra. Norėdami įgyvendinti idėją, jums reikės mikrobangų krosnelės. Užkandį reikia kepti esant 700 W galiai. Patiekalas pasirodys skanus, ne blogesnis nei keptas orkaitėje, įdarą galima papildyti kietuoju sūriu. Iš 250 g tešlos pagaminsite 4 porcijas užkandžių.

Jei mėgstate naminį kepinį, kepkite dešreles sluoksniuotoje tešloje ir palepinkite savo šeimą apetitą keliančiu ir sočiu maistu. Dešrelių tešloje galima nusipirkti prekybos centre paruoštų ruošti skyriuose, tačiau jų skonis nepanašus į naminių. Labiau mėgstu kepti tik namuose ir jau seniai atsisakiau parduotuvėje pirktų kepinių.

Norėdami paruošti, turėsite nusipirkti gatavą sluoksniuotą tešlą ir aukštos kokybės dešreles. Dešreles galima virti arba rūkyti, savo nuožiūra. Kepiniai puikiai tinka užkandžiavimui kelyje, iškyloje ar vaikams mokykloje. Iš šio produktų kiekio gaunamos keturios dešrelės sluoksniuotoje tešloje.

Virimui imkite šiuos produktus.

Parduodame šaldytą sluoksniuotos tešlos tešlą. Išimu vieną stačiakampį sluoksnį ir palieku kambario temperatūroje 30-50 min. Tešla turėtų tapti šiek tiek minkštesnė. Padedu ant dulkėtos lentos ir lengvai iškočioju.

Iškočiotą tešlą išilgai ilgosios pusės supjausčiau į keturias maždaug 4-5 cm pločio juosteles.

Ant kiekvienos juostelės dedu po dešrą ir susuku spirale. Šiek tiek pritvirtinkite tešlos kraštus.

Dešreles perkelkite į kepimo indą. Išplakite vištienos kiaušinį arba galite naudoti vieną trynį. Sutepkite virtuviniu šepečiu. Pabarstykite sezamo arba linų sėklomis. Jums visai nereikia purkšti. Formą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30-50 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje yra paruoštos. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir pakvieskite visus į degustaciją.

Skanaus!

Produktų, iš kurių gaminamas greitas maistas, kokybė pirkėjui dažnai lieka paslaptimi, kad neatbaidytų pirkėjų. Kad gatvės užkandis virstų skaniu patiekalu, nepakenks užsirašyti kelis dešrelių sluoksniuotoje tešloje receptus.

Norėdami įgyvendinti pirmąjį receptą, jums reikės nedidelio kiekio turimų ingredientų:

• pirkta sluoksniuotos tešlos – 0,5 kg;
• aukščiausios kokybės dešrelės – 15 vnt.;
• žalias vištienos kiaušinis - 1 vnt.

1. Geriausia sluoksniuotą tešlą palikti šaldytuve per naktį, kad ji pakankamai atitirptų, bet išliktų tvirta.
2. Nulupkite dešreles. Jei pageidaujama, juos galima virti ir atvėsinti iki kambario temperatūros.
3. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus, šiek tiek iškočiokite kočėlu ir supjaustykite lygiomis 5-7 mm storio juostelėmis. Belieka uždėti dešrą ant paties juostelės krašto ir sandariai susukti į spiralę.
4. Didelę kepimo skardą ištepkite sviestu. Ant jo sudėkite visas dešreles ir gausiai aptepkite plaktu kiaušiniu.
5. Indą dėkite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) iki auksinės rudos spalvos: 25-30 minučių.

Kai tik sluoksniuotos tešlos dešrelės iškepa orkaitėje, jas reikia išimti iš orkaitės ir palikti 5-10 minučių. Tada galėsite patiekti užkandį prie stalo arba pasiimti užkandį su savimi į darbą.

Virimas keptuvėje

Iš paruoštos sluoksniuotos tešlos pagamintos „lukšte“ keptos dešrelės išsiskiria sodriu skoniu ir traškia plutele.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų rinkinio:

• atšildyta sluoksniuota tešla – 0,5 kg;
• virtos dešros – 10 vnt.;
• augalinis aliejus - apie 40 ml.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Darbo paviršių pabarstykite nedideliu sluoksniu miltų, o ant viršaus uždėkite sluoksniuotos tešlos sluoksnį. Ją reikia iškočioti kuo plonesniu mediniu kočėlu.
2. Aštriu ir visada sausu peiliu tešlą supjaustykite juostelėmis išilgai.
3. Juostelės galą sujungiame su dešra ir tolygiai apvyniojame per visą ilgį.
4. Į keptuvę storu dugnu supilkite saulėgrąžų aliejų. Kuo jo daugiau, tuo geriau „lazdelės“ kepamos.
5. Dešreles po vieną panardinkite į tešlą į karštą aliejų iki auksinės rudos spalvos. Kepimo metu juos reikia apversti 2-3 kartus.
6. Po gaminimo užkandis išdėliojamas ant servetėlės, kuri sugers didžiąją dalį riebalų.

Kepant dešreles tešloje keptuvėje, profesionalai rekomenduoja naudoti tik kokybišką rafinuotą aliejų. Priešingu atveju gali atsirasti nemalonus kvapas ir pablogės patiekalo skonis.

Kaip pasigaminti lėtoje viryklėje

Greitai ir be jokio vargo galite paruošti skanų užkandį lėtoje viryklėje.

Reikalingus produktus galite rasti bet kuriame šaldytuve:

• atšildyta sluoksniuota tešla – 200 g;
• dešrelės – 6 vnt.;
• rafinuotas aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Tešlą iškočiokite iki 2-3 cm. Supjaustykite lygiomis juostelėmis ir lengvai pabarstykite išsijotais miltais.
2. Multicooker dubenį visiškai ištepkite saulėgrąžų aliejumi. Tam geriausia naudoti silikoninį konditerinį teptuką.
3. Suvyniokite dešreles į tešlą ir padėkite jas į dubens dugną. Jie turi būti virti režimu „Kepimas“ 45 minutes.
4. Po 20 minučių kepimo apverskite užkandį į kitą pusę. Praėjus nurodytam laikui, dešreles iš pradžių dėkite į vieną pusę (15 min.), o po to į kitą.
5. Tešloje esančias dešreles išimame iš multicooker ir galime patiekti šiek tiek atvėsus.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje su sezamo sėklomis

Kitas dešrelių variantas tešloje ruošiamas oro gruzdintuvėje.

Jums reikės šių ingredientų:

• sluoksniuotos tešlos (be mielių) – 250-300 g;
• virtos dešros – 6 vnt.;
• kiaušinio trynys – 1 vnt.;
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Tešlą perpjaukite į 2 lygias dalis. Ir kiekviena pusė turi dar tris vienodas juosteles.
2. Kiekvieną juostelę lengvai pamuškite delnu ir atsargiai ištraukite.
3. Atskirkite trynį nuo baltymo. Jei norite auksinės rudos ir keptos plutos, galite naudoti du kiaušinius.
4. Dešreles po vieną suvyniojame į tešlą ir kruopščiai aptepame tryniu.
5. Pačioje pabaigoje užkandį pabarstykite sezamo sėklomis (kiekis gali skirtis) ir dėkite į orinę keptuvę (125 laipsnių) 20-25 min.

Su pridėtu sūriu

Norėdami paruošti 5 porcijas, turite įsigyti:

• sluoksniuotos tešlos – 0,5 kg;
• kietasis sūris - 150 g;
• dešrelės – 10 vnt.;
• sviestas - apie 50 g.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus ir atsargiai iškočiokite kočėlu iki 4-5 mm. Po to sluoksnį supjaustome į kelis maždaug tokio paties dydžio trikampius.
2. Išvirkite dešreles ir perpjaukite per pusę. Sūrį supjaustykite storais griežinėliais.
3. Pirmiausia ant trikampių dėkite sūrį, o tada – dešrą. Viską susukame ir dedame ant iš anksto sviestu pateptos skardos.
4. Indą kepame 180 laipsnių orkaitėje. Po 20-25 minučių patikrinkite pasirengimą ir išjunkite šilumą.

Norėdami paįvairinti receptą, tešlą galite patepti plonu kečupo ar majonezo sluoksniu. Jei pageidaujama, šie ingredientai sumaišomi vienodais kiekiais ir pagardinami išspausta česnako skiltele ir žolelėmis.

Paprastas receptas su bulvėmis paruoštoje tešloje

Su dešrelėmis gauni savotiškus sluoksniuotus pyragus, jei į juos dedate bulves.

Norėdami tai padaryti, turite naudoti visiems prieinamus ingredientus:

• tešla (mielės) – 1 kg;
• aukščiausios kokybės dešrelės – 10 vnt.;
• žalios bulvės – 5 vnt.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Tešlą atšildykite ir padėkite ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio.
2. Nulupkite bulves ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite mažais griežinėliais ir nusiųskite virti lengvai pasūdytame vandenyje.
3. Baigiant virti vandenį nupilkite ir į keptuvę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Gaminame bulvių košę.
4. Tešlą šiek tiek minkykite rankomis ir padalinkite į dalis. Kiekvieną gabalėlį po vieną iškočiokite kočėlu iki 5 mm.
5. Į papločio vidurį dėkite apie šaukštą tyrės. Ant viršaus uždėkite dešrą. Aštriu peiliuku padarykite tris pjūvius kiekvienoje pyrago pusėje. Belieka jomis įvynioti dešreles į tešlą.
6. Ištepkite kepimo skardą plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu. Išdėliojame užkandžius ir, jei norime, aptepame žaliu kiaušiniu. Kepkite patiekalą 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Pintos dešrelės sluoksniuotoje tešloje be mielių

Jei norite patiekti ne tik dešreles tešloje, bet ir gražų patiekalą, tuomet turėtumėte naudoti šią parinktį.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• sluoksniuotos tešlos (be mielių) – 0,5 kg;
• pieniškos dešrelės – 6 vnt.

Pagrindiniai pasiruošimo etapai:

1. Tešlą iš anksto atitirpinkite ir padalinkite į 2 stačiakampius lakštus. Jų aukštis priklauso nuo naudojamų dešrelių ilgio.
2. Sluoksnius šiek tiek iškočiokite kočėlu, o tada aštriu peilio ašmenimis įpjaukite juos lygiagrečiai. Tokiu atveju jie turėtų baigtis 2-3 cm atstumu nuo krašto.
3. Dešreles perpjaukite išilgai, kad būtų 2 lygios dalys.
4. Kiekvieną pusę atsargiai ištiesiname į plyšius, pradedant nuo dešiniojo krašto. Svarbu užtikrinti, kad tešla neplyštų ir per daug nejudėtų.
5. Pynės turėtų būti suteiktas šiek tiek laiko pailsėti (ne daugiau kaip 15 minučių), o po to patiekalas siunčiamas į 170 laipsnių orkaitę. Po 15-20 minučių dešros tešla pasidengs malonia plutele ir bus visiškai paruošta.
6. Belieka dešreles šiek tiek atvėsti, ir jas galima patiekti su garnyru iš daržovių https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

Paslaptys, kaip tinkamai įvynioti dešrą į sluoksniuotą tešlą

Kad užkandis būtų ne tik skanus, bet ir gražus, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

1. Jei dešra anksčiau buvo virta arba kepta keptuvėje, turite palaukti, kol ji visiškai atvės.
2. Tešlos sluoksnis kočėlu iškočiojamas tolygiai, kad neliktų storų kraštų ir per plono permatomo vidurio.
3. Norint tinkamai suvynioti dešreles į sluoksniuotą tešlą, reikia suvynioti jas spirale, judant nuo vieno krašto į priešingą. Rezultatas turėtų būti savotiškas kokonas su mažomis skylutėmis.

Likusios mažos paslaptys išmokstamos tik per praktiką ir asmeninę maisto gaminimo patirtį.