Labai populiarus šiais laikais sūrio pyragas tik mažasis varškės troškinio brolis. O ji kaip vyresnė sesuo, didesnė ir mielesnė, ir apskritai nuo vaikystės žinoma ir mylima.

- puikus būdas įskiepyti meilę varškei prasto apetito vaikams. Na, o tiems, kurie turi gerą apetitą, linkiu laiku sustoti.

• Jums reikės:
• varškės 0,8 - 1 kg
• kiaušiniai 3 vnt
• cukraus 4 v.š.
• manų kruopos 4 v.š.
• vanilinio cukraus 1 pakelis

pusė stiklinės razinų

Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas: IN varškės įdėti 2 kiaušiniai ir 1 baltymas

. Prieš kepant puodą patepti riebalais, reikės 1 trynio.

Suberiame ištirpintą sviestą, manų kruopas, cukrų ir vanilinį cukrų.

Viską plakite blenderiu iki vientisos masės.

Blenderis puikiai susmulkina varškę, jei neturite trintuvo, pertrinkite varškę per sietelį arba pertrinkite per mėsmalę. Varškės masė turi būti ori ir vienalytė.

Į varškės masę suberkite razinas ir išmaišykite šaukštu ar mentele, kad nepažeistumėte razinų.

Paruoštą mišinį sudėkite į kepimo indą, išlyginkite ir aptepkite tryniu. Kepti troškinys at t 180°С 45-50 minučių

. Patikimas būdas nustatyti pasirengimą yra tolygiai pakilti troškintuvo viršus.

Taip ir atsikėliau! Ji tikriausiai žinojo, kad jos laukia fotosesija!

Bet vis tiek karšta, nusistovės, kai pradės vėsti. Vidurys jau nusistovėjo.

O vidus švelnus, aromatas užpildys visus namus!

Na, kas atsisako tokio kūrinio!

Tarp mūsų - sūrio pyragas ilsisi!

- puikus būdas įskiepyti meilę varškei prasto apetito vaikams. Na, o tiems, kurie turi gerą apetitą, linkiu laiku sustoti.

• Jums reikės:
• varškės 0,8 - 1 kg
• kiaušiniai 3 vnt
• cukraus 4 v.š.
• Varškės troškinys puikiai tinka mažoms formoms. Nuotraukoje pavaizduotas mažas pelėsis 1 pakeliui varškės (180 g)
• manų kruopos 4 v.š.
• vanilinio cukraus 1 pakelis
• lydyto sviesto 4 v.š.
• sviesto keptuvės patepimui

džiūvėsėliai (arba manų kruopos)
Keptuvę ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis.
Į varškę įmuškite 2 kiaušinius ir 1 baltymą. (Prireiks 1 trynio, kad prieš kepant troškintuvą pateptumėte riebalais). Suberiame ištirpintą sviestą, manų kruopas, cukrų ir vanilinį cukrų.
Viską plakite blenderiu iki vientisos masės.
Į varškės masę suberkite razinas ir išmaišykite šaukštu ar mentele, kad nepažeistumėte razinų.
Paruoštą mišinį sudėkite į kepimo indą, išlyginkite ir aptepkite tryniu.

Varškės troškinys: paprastas ir skanus! Varškės troškinys daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Skanus varškės troškinys paruošiamas daug greičiau nei bet koks pyragas, tačiau skanus varškės troškinys yra daug sveikesnis. Maišytuvas ar blenderis labai supaprastins varškės troškinio ruošimą, daug lengviau paruošti varškės troškinį. Varškės troškinio receptas Jis vienokiu ar kitokiu pavidalu aptinkamas įvairiose nacionalinėse virtuvėse, todėl atsakymas į klausimą, kaip pasigaminti varškės troškinį, negali būti vienareikšmis. Jei paklaustumėte italo, kaip pagaminti rikotos troškinį, jis jums pasakys cassata arba rikotos troškinio receptą. Prancūzas jums pasakys, kaip paruošti varškės troškinį prancūzišku stiliumi. Kaukazo - kaip pasigaminti varškės užkepėlę Kluban. Amerikietiškas - kaip virti varškės troškinį.

Jūsų neturėtų gąsdinti tokie klausimai, kaip iškepti varškės troškinį, kaip virti varškės troškinį ir pan. Varškės troškinys yra bene lengviausias būdas paruošti skanų desertą. Tačiau svarbu ne tik skanaus varškės troškinio receptas. Norint gauti erdvų varškės troškinį, didelę reikšmę turi varškės kokybė. Puodui skirtas varškės sūris turi būti natūralus, šviežias, ne per riebus, kitaip gali plaukti.

Dabar apie tai, kaip kepti varškės troškinį. Varškės troškinys paruošiamas greitai. Sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, miltus arba manų kruopas, vaisius ar džiovintus vaisius, viršų aptepkite grietine ir kepkite. Tai galima padaryti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Varškės troškinys dažniausiai ruošiamas keptuvėje orkaitėje. Varškės troškinys taip pat ruošiamas specialia forma. Receptas paprastas, bet skanus. Be aukščiau aprašytų ingredientų, galite naudoti šiek tiek makaronų, kad varškės troškinys būtų sotesnis. Tai gali būti varškės užkepėlė su makaronais, varškės troškinys su makaronais. Bet jei jus domina paprastas varškės troškinys, užteks varškės, cukraus ir kiaušinių.

Varškės troškinys su vaisiais turi nuostabų skonį: varškės troškinys su kriauše, su obuoliais, varškės troškinys su avietėmis, varškės užkepėlė su braškėmis. Tačiau dar dažniau varškės troškinys ruošiamas su razinomis ar kitais džiovintais vaisiais, kurių visada yra sandėlyje. Jūsų vaikams šis varškės troškinys patiks labiau nei paprastas varškės sūris.

Sodrus varškės troškinys ruošiamas paprastai: reikia, kad troškinimo tešla būtų skystesnė, gerai išplakti mikseriu, galima įdėti šiek tiek sodos ar kepimo miltelių. 40 minučių orkaitėje ir minkštas varškės troškinys yra paruoštas. Jei laikotės dietos, jums prireiks dietinio varškės užkepėlės – varškės užkepėlės be miltų receptas kaip tik jums. Jis mažiau kaloringas nei varškės troškinys su miltais. Varškės užkepėlės be kiaušinių receptas turi dar mažesnį kalorijų kiekį.

Tikimės, kad pas mus rasite tinkamą varškės troškinio gaminimo receptą ir išmoksite gaminti varškės troškinį. O jei dar turite klausimų, kaip pasigaminti varškės troškinį, į juos atsakys mūsų varškės troškinio receptas su nuotrauka (varškės troškinys su nuotrauka) ir vartotojų komentarai.

1. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, grietinę, manų kruopas ir viską gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti vienalytę masę be gabalėlių.
2. Išplakite kiaušinius ir supilkite juos į gautą masę. Įdėkite žiupsnelį vanilės.
3. Dabar įpilkite varškės. Geriausias pasirinkimas, žinoma, yra naminis varškės sūris, tačiau jei tokio nėra, puikiai tiks ir parduotuvėje pirkta 9% riebumo varškė.
4. Dabar visa tai reikia plakti trintuvu iki vientisos masės. Tai būtina norint užtikrinti, kad tešla būtų tobulos konsistencijos. Gavę idealią masę plakite mikseriu dar 10-15 minučių. Į tešlą galima dėti vaisių ar kito įdaro, bet mano šeima mėgsta be jo.
5. Mišinys paruoštas, dabar supilkite į riebalais išteptą formą. Kepti 160 laipsnių orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės. Viename gali kepti vieną valandą, o kitame - visą pusantros. Todėl, kad troškinys viduje nebūtų žalias, patikrinkite pasirengimo laipsnį mediniu pagaliuku. Jūsų

Paprastai receptuose nurodoma, kiek laiko reikia kepti konkretų produktą. Tačiau dažnai skirtingi virėjai turi skirtingą gaminimo laiką! Vienam pyragas iškeps per pusvalandį, o kitam užtruks 15 minučių ir viskas! Ir gerai, kad jis, virėjas, buvo budrus, pažiūrėjo į orkaitę, pamatė, kad kepiniai paruošti, ir laiku išjungė. Taip nutinka todėl, kad visos orkaitės yra skirtingos ir kiekviena turi savo charakterį. Ir todėl, kad kepimas būtų sėkmingas, turime rasti bendrą kalbą su savo orkaite ir, žinoma, turėti galimybę patikrinti kepinių iš įvairių rūšių tešlos paruošimą.

Kaip žinoti, ar keksiukai, pyragai ir bandelės jau paruošti?

Ką čia galima padaryti, galite pagalvoti. Jei pasidarėte raudona, vadinasi, esate pasiruošę! Tačiau neskubėkite jo išimti: jei ugnis per didelė, būna, kad pyragas atrodo paruoštas, bet išėmus jis „atsės“ ir pasirodys, kad viduje yra iešmas.
Dabar aš jums pasakysiu, kaip sužinoti, ar pyragas, keksiukas ar bandelės yra paruošti.

Pirmiausia atkreipkite dėmesį į kepinio išvaizdą: ar tinka, ar įgavo patrauklų aukso rudą „įdegį“? Puiku! Dabar reikia patikrinti, ar tešla iškepė.

Patikrintas ir geriausias būdas sužinoti, ar kepinys yra paruoštas, yra pabandyti su mediniu pagaliuku (arba degtuku, ar dantų krapštuku, bet kebabo lazdelė yra geriausia, nes ji ilgesnė). Tortą pradurkite storiausioje vietoje: jei ant pagaliuko neliko tešlos pėdsakų, jis yra sausas, vadinasi, pyragas tikrai paruoštas!

Manau, kad šis metodas yra žinomas visiems. Tačiau yra ir kitų niuansų. Yra daugybė kepinių rūšių: bandelės ir sausainiai; mieliniai kepiniai ir varškės pyragaičiai; trapios tešlos ir choux tešlos. Ir kiekvienas turi savų pasirengimo ženklų.

Ar keksiukas paruoštas?

Lengviausia su keksiukais – kai keksiukas pakils ir pasidarė auksinės rudos spalvos, patikrinkite tai naudodami aukščiau pateiktą metodą. Pagaliukas lengvai išeina iš tešlos, ar jis sausas? Pasiruošę! Iškepęs pyragas purus, viduje yra skylučių.

Ar mieliniai kepiniai paruošti?

Iš mielių kepti pyragaičiai, bandelės, pyragai yra paruošti, kai:

• Kepinio paviršius paruduoja, o aptepus plaktu kiaušiniu įgauna gražią blizgančią aukso rudumo plutą;
• Dideliems mieliniams pyragėliams senoje knygoje perskaičiau pasirengimo ženklą – apatinė plutelė turi būti šiek tiek parudavusi ir lengvai atsiplėšti nuo kepimo skardos;
• O mažos bandelės yra paruoštos, kai bakstelėjus į apatinę plutą pasigirsta aiškus skambėjimas.
• Ir žinoma, ragaujant jau paruoštas bandeles ir pyragėlius, ant medinio pagaliuko nelieka tešlos.

Paruošti mieliniai kepiniai yra purūs, purūs ir minkšti.

Kaip patikrinti, ar choux tešlos gaminiai yra paruošti

Tačiau kreminius kepinius reikėtų tikrinti kitaip. Kai kremo bandelės, žiedai ir vamzdeliai yra paruošti, jie:

• dydžio padidėjimas;
• plutelė šiek tiek įtrūksta, tampa auksinės rudos spalvos ir kieta, o pabeldus į gaminį išgirsite būdingą garsą: choux tešla yra tuščia viduje, todėl ją galima užpildyti įvairiais kremais ir įdarais.

Kaip nustatyti sluoksniuotos tešlos pasirengimą

Nesunku pasakyti, kada sluoksniuota tešla paruošta: iškepusi tešla atsiskiria, įgauna auksinę spalvą, tampa šviesi ir sausa. Jei sluoksniuotos tešlos blyškios ir minkštos, vadinasi, jos dar žalios ir reikia šiek tiek pakelti temperatūrą.
Gatavi gaminiai yra auksiniai, sluoksniuoti išilgai kraštų ir pjūvyje.

Trapios tešlos pasirengimo tikrinimas

O trapios tešlos gaminių nereikia stipriai paruduoti, kaip pyragaičių ar mielinių pyragų – tada trapios tešlos gali tapti kietos ir sausos, sunkiai įkandamos. Ir jie turėtų būti šviesiai auksiniai, labai trapūs, o tai yra pagrindinė trapios tešlos savybė. Taigi, kad nesutrupėtų, bandome lengvai su pagaliuku: ar tešla sausa, auksinės spalvos? Pasiruošę!

Sužinokite, ar biskvitas paruoštas

Gatavas biskvitas labai purus, didesnis nei pradinis tūris. Biskvito pasirengimą tikriname plonu mediniu iešmeliu, kuris turėtų lengvai išeiti iš tešlos ir likti sausas.

Kaip sužinoti, ar varškė yra paruošta

Varškės kepiniai – troškiniai, sūrio pyragaičiai, varškės bandelės – yra atskira įmonė. Kepant su varške, ilgiausiai kepama ant silpnos ugnies. Požymis, kad troškinys greitai bus paruoštas, yra tai, kad jo centras nebėra skystas. Šiek tiek pakratykite formą ir pamatysite. Jei kepiniai išlaiko formą, laikas padidinti ugnį, kad viršus paruduotų. Kai varškės troškinio ar keksiuko paviršius taps auksinės rudos spalvos, jis paruoštas.

Paprastai receptuose nurodoma, kiek laiko reikia kepti konkretų produktą. Tačiau dažnai skirtingi virėjai turi skirtingą gaminimo laiką! Vieno pyragas iškeps per pusvalandį, o kito – per 15 minučių ir viskas! Ir gerai, kad jis, virėjas, buvo budrus, pažiūrėjo į orkaitę, pamatė, kad kepiniai paruošti, ir laiku išjungė. Taip nutinka todėl, kad visos orkaitės yra skirtingos ir kiekviena turi savo charakterį. Ir todėl, kad kepimas būtų sėkmingas, turime rasti bendrą kalbą su savo orkaite ir, žinoma, turėti galimybę patikrinti kepinių iš įvairių rūšių tešlos paruošimą.

Ką čia galima padaryti, galite pagalvoti. Jei pasidarėte raudona, vadinasi, esate pasiruošę! Tačiau neskubėkite jo išimti: jei ugnis per didelė, būna, kad pyragas atrodo paruoštas, tačiau išėmus jis „atsės“ ir pasirodys, kad viduje yra iešmas.
Dabar aš jums pasakysiu, kaip sužinoti, ar pyragas, keksiukas ar bandelės yra paruošti.

Pirmiausia atkreipkite dėmesį į kepinio išvaizdą: ar tinka, ar įgavo patrauklų aukso rudą „įdegį“? Puiku! Dabar reikia patikrinti, ar tešla iškepė.

Patikrintas ir geriausias būdas sužinoti, ar kepinys paruoštas, yra pabandyti su mediniu pagaliuku (arba degtuku, ar dantų krapštuku, bet kebabo lazdelė yra geriausia, nes ji ilgesnė). Tortą pradurkite storiausioje vietoje: jei ant pagaliuko neliko tešlos pėdsakų, jis yra sausas, vadinasi, pyragas tikrai paruoštas!

Manau, kad šis metodas yra žinomas visiems. Tačiau yra ir kitų niuansų. Yra daugybė kepinių rūšių: bandelės ir sausainiai; mieliniai kepiniai ir varškės pyragaičiai; trapios tešlos ir choux tešlos. Ir kiekvienas turi savų pasirengimo ženklų.

Ar keksiukas paruoštas?

Lengviausia su keksiukais – kai keksiukas pakils ir pasidarė auksinės rudos spalvos, patikrinkite tai naudodami aukščiau pateiktą metodą. Pagaliukas lengvai išeina iš tešlos, ar jis sausas? Pasiruošę! Iškepęs pyragas purus, viduje yra skylučių.

Ar mieliniai kepiniai paruošti?

Iš mielių kepti pyragaičiai, bandelės, pyragai yra paruošti, kai:

• Kepinio paviršius paruduoja, o aptepus plaktu kiaušiniu įgauna gražią blizgančią aukso rudumo plutą;
• Dideliems mieliniams pyragėliams senoje knygoje perskaičiau pasirengimo ženklą – apatinė plutelė turi būti šiek tiek parudavusi ir lengvai atsiplėšti nuo kepimo skardos;
• O mažos bandelės yra paruoštos, kai bakstelėjus į apatinę plutą pasigirsta aiškus skambėjimas.
• Ir žinoma, ragaujant jau paruoštas bandeles ir pyragėlius, ant medinio pagaliuko nelieka tešlos.

Paruošti mieliniai kepiniai yra purūs, purūs ir minkšti.

Kaip patikrinti, ar choux tešlos gaminiai yra paruošti

Tačiau kreminius kepinius reikėtų tikrinti kitaip. Kai kremo bandelės, žiedai ir vamzdeliai yra paruošti, jie:

• dydžio padidėjimas;
• plutelė šiek tiek įtrūksta, tampa auksinės rudos spalvos ir kieta, o pabeldus į gaminį išgirsite būdingą garsą: choux tešla yra tuščia viduje, todėl ją galima užpildyti įvairiais kremais ir įdarais.

Kaip nustatyti sluoksniuotos tešlos pasirengimą

Nesunku pasakyti, kada sluoksniuota tešla paruošta: iškepusi tešla atsiskiria, įgauna auksinę spalvą, tampa šviesi ir sausa. Jei sluoksniuotos tešlos blyškios ir minkštos, vadinasi, jos dar žalios ir reikia šiek tiek pakelti temperatūrą.
Gatavi gaminiai yra auksiniai, sluoksniuoti išilgai kraštų ir pjūvyje.

Trapios tešlos pasirengimo tikrinimas

O trapios tešlos gaminių nereikia stipriai apskrudinti, kaip pyrago ar mielinės duonos – tada tešlos pyragas gali tapti kietas ir sausas, sunkiai įkandamas. Ir jie turėtų būti šviesiai auksiniai, labai trapūs, o tai yra pagrindinė trapios tešlos savybė. Taigi, kad nesutrupėtų, bandome lengvai su pagaliuku: ar tešla sausa, auksinės spalvos? Pasiruošę!

Sužinokite, ar biskvitas paruoštas

Gatavas biskvitas labai purus, didesnis nei pradinis tūris. Biskvito pasirengimą tikriname plonu mediniu iešmeliu, kuris turėtų lengvai išeiti iš tešlos ir likti sausas.

Kaip sužinoti, ar varškė yra paruošta

Varškės kepiniai – troškiniai, sūrio pyragaičiai, varškės bandelės – yra atskira įmonė. Kepant su varške, ilgiausiai kepama ant silpnos ugnies. Požymis, kad troškinys greitai bus paruoštas, yra tai, kad jo centras nebėra skystas. Šiek tiek pakratykite formą ir pamatysite. Jei kepiniai išlaiko formą, laikas padidinti ugnį, kad viršus paruduotų. Kai varškės troškinio ar keksiuko paviršius taps auksinės rudos spalvos, jis paruoštas.

Galbūt žinote kitų įdomių būdų, kaip patikrinti kepinių paruošimą? Man būtų malonu, jei pasidalintumėte jais komentaruose su manimi ir kitais skaitytojais! aciu :)