エアグリルのチキン串。エアフライヤーで鶏の串焼きを調理する方法エアグリルで鶏の串焼きを調理する方法

火で揚げた肉は、木の煙に浸されたこれらの香りのよい部分が口の中で溶けるため、常に食べる人から拍手喝采を浴びます。でも、天気がいいとは限らず、寒さと霜の中でこの素晴らしさを味わいたいので、エアグリルでバーベキューをするしかない。これらの柔らかいスライスは、「ブレイザーの同僚」よりも特性が決して劣っていません。場合によっては、健全な競争をすることさえできます。

コンベクションオーブンを支持する最も重要な側面の1つは、料理の彫刻の過程で薪を探して燃やす必要がないという事実です。さらに、スルタンの奴隷のように、石炭の上に扇風機を置いて常に立っている必要はないので、熱は高貴になります。この電気器具では、すべてが完全に計算されます：加熱+吹き付け、完璧な火の肉を作成するために必要なものだけです。しかし、彼らが言うように、火がなければ煙はありません、そして、ああ、それが完璧なバーベキューにとってどれほど重要であるかという理由で、木の香りをどうするか。

一部の狡猾な人々は、燻液の助けを借りてこの問題を解決しました。この臭いのある水は漬け物の間に加えられ、その結果、あなたは煙のような香りのある香りのよい料理を手に入れます。

しかし、この調味料には「石」が何度も投げられており、有害だと言われています。まあ、運命を誘惑することはありませんが、健康はもっと重要であり、おがくずを使ってエアグリルで豚肉と鶏肉の串焼きを調理します。この場合、ハンノキの削りくずをユニットの底に注ぎ、製品の出口で、最もおいしい肉のジューシーな部分の深さに浸透した火の本当の自然な香りを楽しんでください。

肉のスライスをひもでつなぐための金属の串の代わりに、優れた結果を達成するための別のニュアンス、またはむしろそのような小さなアドバイスは、木製の竹串を優先します。

エアグリルで調理するためのルール

一般的に、エアグリルでバーベキューを調理することには独自の微妙な点があります。

ユニット内ですでに燃えている中で揚げる肉を決定するために、事前にオーブンを180°Cに温めます。
コンベクションオーブンの特徴は熱風の循環です。したがって、棒にピースを置くときは、それらの間に隙間を残す必要があります。また、グリルに串を配置するときにも、部分が密接に接触しないようにする必要があります。火傷の空気の流れがどこにでも自由に浸透し、肉が均一に揚げられるようにします。
平均的な風の焙煎時間は30分です。
おがくずがくすぶり、燻製が最も激しくなるのは、調理の最後に、エアグリルの温度を250°Cに上げてから、串をさらに10分間炒め、焦げ目をつけて煙に浸す必要があります。。

エアグリルでケバブを適切に揚げる方法の簡単なコツをすべて理解した後、私たちは主な目標に進み、この素晴らしい料理を家庭で調理するためのさまざまなレシピを習得し始めます。

豚肉のマリネ

一般的に、マリネは、おいしくて柔らかくてジューシーなケバブに行く途中で重要な役割を果たします。香辛料や調味料で肉を柔らかくし、栄養を与えることができるのはこの成分なので、最初に豚肉用のシシカバブブラインを準備するためのいくつかのオプションを提供し、次にそれらを揚げます。 1.5kgのポークネックをベースにしたすべての製品を5x5cmの小片にカットします。これは最も柔らかい肉であり、その料理は可能な限り柔らかくなります。

スパイシーなマリネ

材料

カブ玉ねぎ-4個;
醤油-大さじ1;
テーブルビネガー9％-大さじ1;
水-大さじ0.5;
マヨネーズ-大さじ3;
塩-大さじ1;
バーベキュースパイス-大さじ2.5;
コショウの混合物-大さじ1;
辛い赤唐辛子-味わう;

クッキング

タマネギを殻から取り除き、ブレンダーでピューレにすりつぶします。
タレ、酢、塩、すべてのスパイスをタマネギの塊に加え、その後、肉の立方体をマリネに入れ、ソースに少し入れて、すべての材料をよりよく吸収するようにします。
次に、冷蔵庫の密閉容器に入れて、一晩または8時間すべてを掃除します。

レモンミックス

材料

レモン-3個;
玉ねぎ-3個;
オリーブオイル-大さじ3;
コリアンダー-1束;
Zira-2〜3 tsp;
コショウ-味わう;
塩-味わう;

クッキング

レモンの汁を絞り、刻んだ玉ねぎを大きな輪に広げます。
約15分後、オニオンリングが少し柔らかくなったら、塩、コショウ、クミン、コリアンダーのみじん切り、油をジュースに加えます。
得られた混合物に、肉のスライスを2〜6時間浸します。

それでは、直接熱処理に進みましょう。マリネに時間をかけた後、漬けた豚肉のスライスをあらかじめ浸した（水に15分）竹串にのせ、1〜1.5cmの隙間を空けて、玉ねぎの輪、きのこ、トマトのスライス、肉の間に他の野菜。「もの」。

串をユニットのグリルに配置し、串同士やフラスコの壁から離れるように配置し、空気循環のための隙間を作ります。オーブンは事前にウォームアップする必要があることを忘れないでください。また、おがくずの底で眠りに落ちます。そして、200度で約30分焼くことができます。スタートから15分後、串を反対側にひっくり返して、両面を揚げるようにしてください。割り当てられた時間の後、230の値に度を追加し、10分間揚げ続けます。

それだけで、快適になり、香りのよい肉をケチャップで味付けし、この美味しさを自然の「森の鳥」の音に合わせて食べることができます。さて、アパートでピクニックをしてみませんか。

バーベキューに関する鶏肉の需要は最近文字通り転覆しました。そして、これは理解できます。なぜなら、そのような柔らかくておいしい肉は、すべてを加えて数分で調理され、マリネすると、スポンジのようにすべてのスパイシーな風味を吸収し、競争がないからです。

ただし、このようなケバブを揚げるときは、焼き過ぎないように管理する必要があるため、220〜260°Cの温度で対流開始から5分後に準備ができているかどうかを確認する必要があります。鶏肉の場合は、木製の串焼きを使用するのが良いです。また、白身の肉の味が濃厚でスパイシーになり、製品自体がジューシーになるように、フィレを正しく漬ける必要があります。すべての製品は、5x5xcmの鶏肉1kgをベースにしています。

スモークバッチ

材料

マヨネーズ-150g;
醤油-大さじ¼;
タマネギカブ-3個;
トマト-3個;
くん液-2〜3杯;
グリルチキンの調味料;
塩-味わう;

クッキング

マヨネーズと醤油を混ぜ合わせ、スパイスと燻製風味で味付けします。
トマトを丸く、玉ねぎを輪切りにした後、鶏肉と一緒にマリネに数時間浸します。

ガーリックソース

材料

ケフィア-½大さじ;
マヨネーズ-大さじ4：
ニンニク-½頭;
塩;
黒コショウを挽く。
酢9％-½tsp;
水-1/6st.;
砂糖-½tsp;
タマネギ-3頭;
新鮮なシャンピニオン-300g;
緑のコリアンダー、ディルまたはパセリ-½束;
カレー-1ピンチ;

クッキング

グリーン、皮をむいたにんにくをブレンダーボウルに送り、粥に挽く。
また、マヨネーズ、ケフィア、水で薄めた酢、グラニュー糖、塩、すべてのスパイスを加え、滑らかになるまですべてを叩きます。
玉ねぎを殻から取り除き、輪切りにし、きのこを半分に切ります。
マリネを深いボウルに注ぎ、鶏肉のスライス、きのこ、玉ねぎと混ぜて、1〜2時間そのままにします。

鶏肉と野菜を心からマリネしたので、焼き始めましょう。串に刺すのは、肉、玉ねぎ、トマト、きのこの半分などです。ケバブの材料間の距離に注意してください。次に、串をグリルの上に置き、230°Cで4分間炒め、その後裏返し、さらに4分後に準備ができているかどうかを確認します。刺したときに鶏肉からジュースが出なければ、私たちの料理は準備ができています。

あなたまたはあなたが選んだ人があなたの魂の中で燃えているロマンチックな情熱を持っているなら、あなたは窓の外の吹雪の遠吠えの下でそして降り注ぐ雨の中で屋外レクリエーションを作ることができます、主なことはリラックスした雰囲気を作り、匂いを入れます火をつけて、香りのよいバーベキューをエアグリルで調理します。

料理 タッコチの串焼き（より熱い、レドモンド、ポラリス、上記および他のモデル）。香ばしい鶏肉はあなたに本当の喜びを与えます。鶏肉を調理、揚げ、焼き上げる容器は透明です。したがって、食欲をそそる黄金の地殻があらゆる面からどのように形成されているかを見ることができます。

エアグリルのチキン串

エアグリルでチキンケバブのレシピを作るのに約30分かかります。ご希望の方はご覧ください。他のレシピと同じように美味しいです。

タッコチの串焼きの材料：

1羽の鶏ササミ;
ニンニク-2クローブ;
マヨネーズ-大さじ2。スプーン;
玉ねぎ-2個;
レモンジュース-大さじ1.5。スプーン;
お好みのスパイス。

エアグリルチキン串：ステップバイステップの調理レシピ

チキンの串焼きをエアグリルで調理するのはどれくらい美味しいですか？にんにくをにんにく絞りに通し、レモン汁と混ぜる。スパイスとマヨネーズを追加します。鶏肉のマリネをもう一度かき混ぜます。

1羽の鶏ササミを細かく切り、先ほど作ったマリネに入れます。鶏肉を30分漬けておきます。冷蔵庫に入れることができます。

玉ねぎは皮をむいて洗います。かなり大きな断片にカットします。次に、鶏肉を串に刺し、オニオンリングと交互に並べる必要があります。

チキンの串焼き（小片）をエアグリルで炒める時間

調理時間と温度。エアフライヤーを加熱します。串（串）に鶏肉をグリッドに並べます。次のエアグリルで鶏の串焼きを調理します モード：ファン速度-高速、温度235度、時間-15〜20分。ボナペティ！これが簡単なチキン串のレシピです。調理する他の方法について読んでください。

肉が苦手な方は、このチキンケバブのエアグリルレシピをお勧めします。マリネされ、文字通り神の香りで呼吸するジューシーな鶏肉である、血色の良い揚げた皮を拒否することは不可能です。

エアグリルは、路上でバーベキューをする機会がない人や、友達全員が田舎に行くときに家にいることを余儀なくされている人に最適です。そのような料理がおいしいという事実に加えて、それはすべての栄養価と有用な微量元素を保持しています。もう1つの良いオプションはこれです。この料理は、いつでも、どんな天気でも利用できます。良い肉や鶏肉を購入して、お気に入りのスパイスでマリネするだけです。

材料

鶏ササミ-1kg;
ニンニク（大好きな人）-2〜3クローブ;
ふとっちょマヨネーズ-？ガラス;
タマネギカブ（後で）-2つの頭;
レモン2個とスパイスのジュース。

バーベキューのエアグリル、チキンのレシピは、赤身の肉の愛好家だけでなく、低カロリーの食事に固執することを余儀なくされている人々にもアピールします。自然の中でバーベキューの近くに立ちたくない場合は、エアグリルを持っていきます。あなたはその中のどんな肉からでもケバブを調理することができます。そして、常に食べ物は繊細で豊かな味、心地よい香りによって区別され、必要なすべてのビタミンを保持します。

それでも、エアグリルでバーベキューを調理する方法がわからない場合は、レシピを理解するときが来ました。

1）にんにくを挽き、レモン汁、マヨネーズ、スパイス（塩、こしょう、ターメリック、バジル、ナツメグ）と混ぜる。

2）フィレットを中くらいの大きさに切り、マリネと混ぜる。

3）鶏肉のボウルを冷蔵庫に入れ、エアフライヤーの準備を始めます。

火格子が適切に温まるようにアプライアンスの電源を入れ、玉ねぎをリングに切ります。冷蔵庫から肉を取り出し、玉ねぎと交互に串に刺します。可能で、必要に応じて、漬物や新鮮な野菜を串に刺すことができます。

串をワイヤーラックに置き、十分に加熱されたエアグリルに入れ、260度で非常に高速で最初の7分間焼きます（アプライアンスにスイッチがあります）。次に、中速をオンにして、皿をさらに15分間焼きます。

エアグリルでシシカバブ、チキンレシピの準備ができました！料理が揚げている間に、テーブルをセットします。ピタパン、マヨネーズ、にんにくとチーズのソース、アジカ、またはザクロジュースに唐辛子を混ぜたものをお召し上がりいただけます。ボナペティ。

-エアグリルで鶏肉を調理するための簡単なオプション。鶏ササミはさまざまなマリネでマリネし、串に刺してグリルで焼きます。肉のピクルスは、オニオンリングのピクルス、トマトのスライス、きゅうりのピクルスと交互に使うことができます。ダイエット料理の場合は、胸肉の切り身を優先する必要があります。エアグリルのチキン串は、グリルまたはグリルで調理されたケバブに近い味がします。ハンノキの削りくずをエアグリルの底に置き、燻液と酢を肉片に振りかけると、この料理は有名なシシカバブの香りを獲得します。鶏ササミの食餌特性を維持するために、シシカバブの匂いを嗅ぐための対策を講じるべきではありません。鶏の串焼きのヘルシーなバージョンは、伝統的なものに味を失うことはありません。エアグリルで焼いたチキンシシケバブは、肉の食生活を維持しながら、均一に焼き上げ、焦げず、焼き過ぎません。調理モードに従うと、エアグリルのチキン串がジューシーになり、おいしい金色の皮が付いています。ジューシーで食欲をそそる。鶏の串焼きは、毎日の健康的な食事やお祝いのテーブルに適したおいしい食事です。

写真は、レモン果汁、精製オリーブオイル、シラントロ（カルダモン）、ジラ（クミン）のマリネで調理した、エアグリルで焼いた鶏の串焼きです。

材料

鶏ササミ-500g
レモン-1個
タマネギ-2個
精製オリーブオイル-大さじ1。
コリアンダー（カルダモン）、ジラ（クミン）-ピンチ
味わう塩

エアグリルのチキン串-レシピ

鶏ササミを洗い、乾かし、一辺4cmの立方体に切ります。
準備した切り身をボウルに入れ、レモン1/2個、精製オリーブオイル、玉ねぎのみじん切り、クミン、コリアンダーのジュースと混ぜます。肉を1〜6時間マリネします。
調理する前に、漬物を塩漬けにし、串に刺し、必要に応じて、漬物のオニオンリング、トマトのスライス、または漬物と交互に入れます。
残りのマリネを鍋に注ぎ、エアフライヤーの底に置きます。
用意した串を真ん中のラックに置きます。
チキンの串焼きをエアグリルで加熱モード（t260 C、高速ファン速度）で焼きます-片側で10分、串を裏返し、反対側で黄金色になるまで焼きます。
玉ねぎの頭を薄く切り、残りのレモン汁で30分漬け込みます。
完成した料理に玉ねぎのピクルスまたはトマト玉ねぎのサラダを添えて

エアグリル、つまり対流式オーブンは非常に便利な家電製品です。その中の食べ物は渦気流で調理されます。食品は均一に加熱され、油脂の使用を完全になくすことができ、燃えません。

私の夫はグリルではなくバーベキューを調理することに懐疑的です。どんなに小さな肉でも、直火でのみ揚げる必要があります。しかし、外は雨が降っていたので、彼は装置を信頼せざるを得ませんでした。ポークバーベキューの準備で、エアグリルは「エクセレント」に対応しました。 15分で肉は調理され、焦げ目がつき、ジューシーで柔らかくなりました。

マリネについては…数年前から違うマリネを使っていますが、同じことはしていません。唯一のことは、コンポーネントが絡み合っているということです。醤油、マスタード、レモン、トマト-これらの材料の少なくとも1つが必要です。このバージョンのように、串に刺しただけの場合は、現在、玉ねぎはほとんど使用していません。スパイスを加えたり、ケフィアやビールを加えて実験したりできる場合もあります。もちろん、おいしいバーベキューの秘訣は新鮮で上質な肉です。

あなたが小さな肉片を持っていて、外で雨が降っていて、エアグリルがテーブルにほこりを集めているなら、エアグリルで豚の串焼きを調理してください-あなたはそれを好きになるでしょう！

中くらいの大きさに切った肉。

玉ねぎを4つに切って分解します。