肉を使わない野菜スープは、メニューを多様化させたい人にとっては本当の発見です。 野菜スープを1週間毎日調理し、二度と繰り返さないレシピがたくさんあります。 1週間です。各レシピを試すのに1か月以上かかる場合があります。
この料理のもう一つの議論の余地のないプラスは、それが一年中調理できるということです。 これは、野菜の入手可能性が特定の季節に限定されていない現在、特に当てはまります。 それでも季節性にこだわるなら、正しいレシピを選ぶことに特別な問題はありません。
生野菜や冷凍野菜（冬の作業がとても楽になります）だけでなく、缶詰や漬物も理想的です。 そして、味を強調したり引き立たせたりするために、あらゆる種類のスパイシーなハーブからのさまざまなチーズ、シリアル、調味料がスープに追加されます。
野菜スープはクラシックバージョンで素晴らしいですが、クリームスープを忘れないでください。 このタイプのスープは、幼児だけでなく、目の肥えた大人にも適しています。
肉のない野菜スープの作り方-15種類
肉のない野菜スープ-古典的なレシピ
古典的な野菜スープのレシピの主な秘密は、さまざまな野菜の豊富さです。 そのようなスープは非常に簡単かつ迅速に準備され、それは多くの人にとって間違いなくプラスです。
材料：
- 水-2.5リットル
- じゃがいも-3個 ミディアムサイズ、
- 玉ねぎ-1個、
- にんじん-1個、
- トマト-1個、
- カリフラワー-200g、
- グリーンピース-70g、
- 緑-1束
- 味わう塩
- 味わうバター。
準備：
みじん切りにしたじゃがいも、にんじん、玉ねぎを鍋に入れ、沸騰したお湯で茹でます。 塩を加えます。 癤が強くならないようにガスを減らし、野菜を15分間そのままにします。
次に、花序に分解されたカリフラワー、立方体にカットされたトマトとエンドウ豆を送ります。 さらに10分間調理します。
トマトの皮は食欲をそそらないので、トマトを切る前に、服を脱ぐことを忘れないでください。 コントラストシャワーの後でこれを行う方が簡単です（最初に沸騰したお湯を注ぎ、次に冷水を注ぎます）。
香りのよい野菜を忘れないでください。 細かく刻んで鍋に送ります。 火を消しなさい。
野菜スープ-チーズとクルトンを添えた肉なしのピューレ
スープの準備が簡単-ピューレは誰もが無関心になることはありません。 特に、自分の数字だけでなく、予算も追跡することに慣れている人。 最小限の材料とそのような驚くべき結果。
材料：
- 水-600ml、
- じゃがいも-5-6個、
- にんじん-3個 ミディアムサイズ、
- 玉ねぎ-2個、
- プロセスチーズ-50g、
- 味わう塩
- 味わうパプリカ
- ディルは小さな束です、
- バトン-3スライス。
準備：
玉ねぎを炒めて調理を始めましょう。 これは鍋の中で行うことができます（主なことは、底が十分に厚いことです）。 次に、じゃがいもとにんじんの立方体を送ります。 さらに数分間料理を続けましょう。 かき混ぜることを忘れないでください。
次に、鍋に必要な量の水を入れ、蓋の下に隠して、15〜20分間そのままにします。
それまでの間、スープのサクサクした食感に取り組みましょう。クルトンを作ります。 これらの目的には、パンが適しており、小さな立方体にカットされ、オーブンで乾燥されます。
セロリ、ほうれん草、ズッキーニ-それら自体に多くのビタミンと栄養素が含まれており、それらを1つの皿に組み合わせると、それは単なるビタミン爆弾になります。 たった一杯のスープで体にたくさんのメリットがあります。
材料：
- セロリの茎-120g、
- ズッキーニ-120g、
- ほうれん草-1束（20 g）
- 大きなじゃがいも-1個、
- にんじん-1個、
- 玉ねぎ-1個、
- 月桂樹の葉-2個、
- 塩とコショウの味
- 緑-サービングのために、
- 植物油-オプション。
準備：
みじん切りにしたじゃがいも、にんじん、玉ねぎを鍋に入れます。 カーリーカットは必要ありません。小さな立方体の形にするだけです。 鍋にぬるま湯を入れます。 月桂樹の葉をそこに送り、10分間茹でた後（平均値まで火を弱めながら）調理します。
ズッキーニ、セロリ、ほうれん草を刻んでスープを作ります。 そして、完全に火が通るまで残りの野菜と一緒に鍋に送ります。 塩こしょうもお忘れなく。
みじん切りの野菜と一緒に召し上がりください。
必要に応じて、提供する前に、完成したスープに大さじ1杯のオリーブオイルを追加します。 これにより、スープにスパイスと健康上の利点が追加されます。
食事を多様化する最良の方法は、ナスとひよこ豆のスープを試すことです。 作りやすく独特の味わいのこのスープは、誰もが驚きます。
材料：
- ひよこ豆の缶詰-1缶（400 g）、
- 自分のジュースにトマト-1缶（380 g）、
- 玉ねぎ-1個、
- にんにく-2クローブ、
- なす-1〜2個、
- シナモン-小さじ1
- 挽いたパプリカ-大さじ1、
- 塩とコショウの味。
準備：
最も芳香の強いものから始めましょう：タマネギとニンニクを炒めます。 これは、少量の植物油を入れた鍋で行います（鍋の底は厚くする必要があることを忘れないでください）。
焙煎プロセスが完了したら、ナスの立方体、トマトを自分のジュースに入れ、スパイス（シナモンとパプリカ）と水を加えます。 これらすべてを5〜10分間調理します。
なすの果肉は苦い傾向があるので、まずはそれを取り除く必要があります。 これを行うには、ナスを塩を入れた水に事前に浸してから、よくすすいでください。
次に、ひよこ豆を鍋に送ります（液体なし）。 沸騰の兆候、塩が味わい、調理されるのを数分間待っています。 これで調理プロセスは完了です。スープをふたの下に置いておくだけで、お召し上がりいただけます。
ボリュームたっぷりでとてもヘルシーで、肉汁の代わりになります。 そしてパスタの愛好家にとって-それはただの天の恵みです。
材料：
- 葉柄セロリ-2個、
- 缶詰豆-1缶、
- リーキ-1個、
- にんじん-1個、
- トマトペースト-大さじ1
- 月桂樹の葉-1個、
- チェリー-10〜15個、
- オリーブオイル-大さじ2、
- 味わうプロヴァンスハーブ
- 味わうパスタ
- 塩とコショウの味。
準備：
まず、おろしにんじん、玉ねぎのみじん切り、セロリを底の重い鍋で炒めます。 野菜が柔らかくなるまでオリーブオイルでこれを行います。
トマトペースト、豆（液体なし）、月桂樹の葉を鍋に加えます。 すべてを水で満たし、弱火で調理します。 チェリートマトを4等分して鍋に送ります。 スープが沸騰するのを待ち、5分間煮ます。
次のステップ：パスタでスープの厚さを調整します（より多く、より厚くなります）。
パスタの準備ができたら、塩、こしょう、火から下ろします。 この段階で、Provencalハーブも追加します。 しばらくの間それを醸造させてください、そしてあなたはそれをテーブルの上で提供することができます。
スイバまたは「グリーンボルシチ」を使った野菜スープは、夏の空腹を完全に満たし、オクローシカにふさわしいライバルになります（冷やして提供することもできます）。
材料：
- じゃがいも-3個 ミディアムサイズ、
- にんじん-1個、
- 玉ねぎ-1個、
- スイバ-250g
- ディル-150g
- パセリ-150g。
- ねぎ-100g、
- 塩、コショウ-味わう
- ひまわり油-大さじ2 l。、
- 酢6％-味わう
- にんにくを味わう
- 卵-1個 1〜2人前。
準備：
私たちは通常の方法ですべてを始めます：水を沸騰させ、刻んだジャガイモを加え、塩を加えて調理します。 玉ねぎとにんじんを（黄金色になるまで）揚げて鍋に送ります。 じゃがいもの準備が整うのを待ってから、細かく刻んだスイバとハーブを加えます。 沸騰させ、塩と酸をチェックします（酸が少ない場合は酢を加えます）。
ふたの下で醸造してお召し上がりください。 スープを冷やして提供する予定の場合は、提供する数時間前に調理する必要があります。
細かく刻んだ卵を添えてこのスープを出します。 必要に応じて、細かく刻んだ新鮮なキュウリを追加することもできます。これにより、新鮮さが増します。
カボチャとレンズ豆を使った明るく食欲をそそるスープは、あなたの空腹を満たすだけでなく、あなたを元気づけることも保証されます。 利点については何も言うことはありません。レンズ豆はあらゆる種類のビタミンとミネラルの貯蔵庫であり、カボチャとのデュエットではそれは単なる天の恵みです。
材料：
- カボチャ-250g
- レンズ豆-120g
- にんじん-1個、
- 玉ねぎ-1個、
- トマト-1個、
- 植物油-大さじ2、
- 味わう野菜
- 塩、味わうスパイス。
準備：
玉ねぎを透明になるまで炒める（鍋の中で）。 にんじんを加えます。 弱火で5分煮てから、準備したカボチャをさらに5〜7分加えます。
洗ったレンズ豆を野菜の入った鍋に送り、希望の密度になるまで水を入れます。 沸騰させ、レンズ豆が調理されるまで調理します。 次に、皮をむいてすりおろしたトマトにニンニク、塩、コショウを加えます。
火を止めて蓋をし、数分間醸造します。
このレシピでは赤レンズ豆を使用するのが最適です。赤レンズ豆は最も速く調理され、簡単にピューレに煮詰められ、スープに特別な食感を与えます。
きのこのスープを作るときに家に充満する香りは、2つの言葉で説明するのは難しいです...そしてそれには何もありません、100回読むよりも1回試す方が良いです。
材料：
- 冷凍きのこ-400g、
- じゃがいも-4個、
- 玉ねぎ-1個、
- にんじん-1個、
- 油-オリーブ-大さじ4、
- パセリの根-1個、
- 味わう塩
- 味わうコショウ
- 緑-0.5束、
- 水-1.8リットル、
- バター-小さじ1
準備：
きのこを解凍します。 きのこを購入した場合は、よくすすいでください。
きのこがそれほど大きくない場合は、そのままにしておくことができます。 大きなきのこはいくつかの部分に切るのが良いので、後で調理して食べるのが簡単になります。
お湯を沸かします。 そこにみじん切りのジャガイモとパセリの根を追加します。 玉ねぎとにんじんをオリーブオイルで炒めます。 別のフライパンでバターを熱し、キノコをそこに送ります。 3〜5分煮ます。
じゃがいもがほとんど火が通ったら、きのこと玉ねぎとにんじんを鍋に入れます。 塩とコショウの味。 柔らかくなるまで調理を続けます。
完成したスープに細かく刻んだ野菜を加えます。 数分間醸造してお召し上がりください。
ほとんどの場合、最初の料理でビートを探すとき、ボルシチのレシピは失敗しますが、それにもかかわらず、それを作る価値のある非常に美味しくて自給自足のスープがあります。
材料：
- じゃがいも-5-6個 小さいサイズ、
- ビート-2〜3個 ミディアムサイズ、
- にんじん-1個、
- 自分のジュースに入った豆-1缶、
- 卵-5個、
- 塩、ハーブ-味わう。
準備：
刻んだジャガイモとすりおろしたにんじんとビートを沸騰したお湯に加えます。 塩を加えることを忘れないでください。 茹でた後、中火で15〜20分ほど煮ます。
豆をよく洗います。 そして、ハーブと一緒に鍋に追加します。 数分間調理し、電源を切ります。 10分間醸造してお召し上がりください。
卵はアディゲチーズ（100〜150g）に置き換えることができます。 細かく切った後、卵と同じ段階でスープに加える必要があります。
カリフラワーはタンパク質が非常に多く、他の健康上の利点は言うまでもなく、食事からそれを排除することは大きな犯罪になります。
材料：
- カリフラワー-400g、
- 赤レンズ豆-120g、
- にんじん-1個、
- ブルガリアペッパー-1個、
- トマト-1個、
- 植物油-大さじ3、
- 黒胡椒-2〜3個、
- 月桂樹の葉-1個、
- 味わう塩
- 水-1.6リットル、
- グリーンズ。
準備：
最初のステップは、カリフラワーの花序を塩水に5分間浸すことです。 この後、よくすすいでください。
カリフラワーとトマトを加えます。 水が再び沸騰するまで待ちます。 火を弱め、塩こしょうで味付けし、月桂樹の葉を加え、さらに5〜10分間調理します。
火を止め、蓋をしてしばらくの間火にかけます。 新鮮なハーブをまぶして、温かいうちに召し上がれ。
ボリュームたっぷりで珍しいスープ。 餃子を作るときに一番難しいのは、餃子が柔らかくなるように生地を作ることです。 しかし、少しの努力とすべてが間違いなくうまくいくでしょう。
材料：
- じゃがいも-2個、
- にんじん-1個、
- 玉ねぎ-1個、
- 小麦粉-1杯
- 卵-1個、
- バター-25g
- 味わう塩
- 植物油-30ml。、
- 水-1.7リットル。
準備：
ジャガイモとニンジンを沸騰したお湯に加えます。 玉ねぎをきつね色になるまで炒め、鍋に送ります。
別の鍋で、水1カップを沸騰させ、そこに塩とバターを加えます。 すべてが溶けるまでかき混ぜてから、すべての小麦粉を1つのステップで追加し、完全に混合します。 生地を淹れてボールにした後、火を弱め、さらに30分ほど淹れます。 火を止めて少し冷まします。 少し冷やした塊に卵を入れ、よくこねます。 餃子生地の準備ができました。
小さじ1杯で生地を集め、沸騰したスープに入れます。 すべての餃子が浮いて火が消えるのを待っています。 5分間醸造してお召し上がりください。
不当に忘れられた材料はイラクサです。 想像するのは難しいですが、そのような「邪悪な」植物には、私たちの体に役立つ要素の海が含まれています。
材料：
- じゃがいも-2〜3個、
- 白キャベツ-150g、
- にんにくの葉-8-10個、
- イラクサ-100g。
- 玉ねぎ-1個、
- にんじん-1個、
- 植物油-大さじ2、
- 塩とコショウの味。
準備：
玉ねぎとにんじんを鍋で炒めます。 タマネギが黄金色を獲得し、ニンジンを追加する時間を確保するために、これを順番に行います。 次はじゃがいもです。
野菜を2〜3分炒めた後、キャベツを小さな立方体に切り刻んで入れます。 同じ段階で、1リットル強の水、塩、コショウを加えます（味わうため）。 火を弱め、5〜10分煮ます。
指定された時間が経過した後、鍋ににんにくを加えます。 砂やほこりを完全に洗い流し、小さなストリップにカットする必要があります。 さらに2〜3分間調理します。
イラクサを準備します：沸騰したお湯で洗ってやけどをします。 葉だけが入ってくるので、茎から切り離して切ります。 細かく刻んだトマト（皮なし）と一緒にイラクサを鍋に加え、すぐに火を止めます。 私たちはそれを10分間休ませます、そしてそれはそれです、私たちは利点と味を楽しんでいます。
赤キャベツは気まぐれで独特な「女性」であるため、私たちのキッチンでは珍しいゲストです。 しかし、彼女への正しいアプローチを見つけることは価値があり、彼女はスターになり、彼女を忘れることが難しいような方法で輝きます。
材料：
- 赤キャベツ-1kg、
- 赤玉ねぎ-1個、
- 青リンゴ-1個、
- 植物油-大さじ2、
- 砂糖-大さじ2、
- ワインビネガー（赤）-70 ml、
- 野菜ブロス-800ml、
- シナモン（スティック）-1個、
- スターアニス（アスタリスク）-1個、
- 白パン（赤身）-4スライス、
- グリーン（パセリ/バジル）-味わうには、
- 味わう塩
- 黒胡椒（挽いたもの）-味わう。
準備：
事前にスープを用意します。 火をつけて保温します。
フライパンでスープを調理します。 クルトンから始めましょう：スライスされたパンの立方体（バターなし）を乾燥させ、冷やすために取り出します。 同じフライパン（フライパン）で、少量の油を熱し、リンゴとタマネギを（柔らかくなるまで）炒めます。
みじん切りにしたキャベツを炒めたものに加え、蓋の下で約5分間煮込みます。次に、リンゴで野菜をキャラメル化します。蓋をせずに砂糖を加え、火を強めます。 混ぜる。
次のステップ：消火。 鍋にスープ、ワインビネガー、シナモンスティック、スターアニスを加えて煮込みます。 沸騰させ、火を弱め、蓋の下で40分煮ます。キャベツの柔らかさの程度に応じて準備を確認します。 次に、スパイスとピューレを取り除きます。 塩こしょうを忘れずに加えてください。
クルトンと一緒に出して、冷えるまで出してください。
冬のスープに最適です。 ボリュームたっぷりで、リッチで美味しい。
材料：
- じゃがいも-4個、
- きゅうりのピクルス-3個、
- 玉ねぎ-1個、
- にんじん-1個、
- にんにく-2クローブ
- 米-0.5-1ガラス、
- ひまわり油-揚げ物用、
- 月桂樹の葉-1〜2個、
- きゅうりのピクルス-0.5-1ガラス、
- コショウ、塩-味わう
- トマトペースト-大さじ1〜1.5
準備：
まず、じゃがいもを鍋に入れて短時間（10分）茹でてから、洗ったご飯を加えます。 ご飯が柔らかくなるまで炊きます（沸騰しないように注意してください）。 玉ねぎ、にんじん、にんにくを揚げます。 しばらくして、刻んだピクルスを鍋に加えます。 さらに5分間炒め、トマトペーストを加えます。 次に、すべてを鍋に移します。 塩水を注ぐ。 私たちは塩を試します。 すべてを整えたら、火から下ろして30分休ませます。 テーブルの上でお召し上がりください。
繊細で一貫性があり、非常にスパイシーな味わいです。このスープは本物の食品愛好家向けです。
材料：
- リーキ-2本の茎、
- じゃがいも-500g、
- にんにく-3〜4クローブ、
- バター-30g
- オリーブオイル-大さじ1
- 野菜スープ/水-1リットル、
- 月桂樹の葉-2個、
- クリーム10-20％-80 ml。、
- 塩とコショウの味。
準備：
みじん切りにんにくをバターとオリーブオイルの混合物で炒めます（30〜60秒）。 底が厚い鍋でこれを行い、にんにくが焦げないようにします。 刻んだリーキを加えます（事前によく洗う必要があります）。
玉ねぎが柔らかくなり、汁が出始めるまで、このように約5分間煮ます。 お湯またはスープ、みじん切りのジャガイモ、月桂樹の葉、塩を加え、中火で約20分間調理します。
次に、ブレンダーで挽いて（月桂樹の葉を取り除くことを忘れないでください）、クリームを注ぎます。 私たちは数分間沸騰し、あなたが仕えることができます。 クルトン/チーズ/ハーブと一緒に好きなように召し上がれ。
野菜スープは、みんなの夕食の席で最も重要な場所を占めています。
結局のところ、この料理は非常に良い味、香り、栄養価を持っています。
さらに、野菜ベースのスープは、消化を正常化し、食欲を改善し、代謝を正常化するのに役立ちます。
これらの料理はダイエットミールプランの一部として使用でき、ベジタリアン料理のランチにも最適です。
メニューを多様化するために、さまざまな野菜をベースにしたスープのレシピ（ビジュアル写真付き）をいくつか検討することをお勧めします。
野菜スープ：おいしいランチの簡単なレシピ
ズッキーニとキャベツ付き
料理の仕方：
- 水またはスープを鍋に注ぎ、火をつけます。 準備し始める;
- ジャガイモの塊茎を皮をむき、中型に切ります。
- じゃがいもを液体に入れ、そのまま調理します。
- ズッキーニを皮から取り除き、種をすべて切り取って果肉で取り出します。 皮をむいたズッキーニを立方体に切ります。
- 私たちはジャガイモのためにズッキーニを眠りにつけます。
- キャベツをすすぎ、ストローまたは正方形の形に切ります。 キャベツを鍋の残りの材料に注ぎます。
- にんじんをすすぎ、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 にんじんをスープに入れます。
- トマトを洗い、四角に切ります。 トマトを野菜の入った容器に入れ、すべてを混ぜます。
- ピーマンを洗い、2つに切り、種をきれいにします。 ストリップまたは正方形にカットします。
- 野菜スープに胡椒を入れて、全部かき混ぜます。 柔らかくなるまで、約15〜20分調理しておきます。
- グリーンを洗います。 小さく切り分ける;
- 準備の5分前に、すべてに塩を加え、スパイスを加えます。 混ぜます。 上にハーブを振りかけ、蓋を閉めます。
- 火を止めて10分放置します。
レンズ豆とピーマンと
コンポーネントコンポーネント：
- 400グラムの赤レンズ豆;
- 6ジャガイモ塊茎;
- にんじん根菜1個;
- タマネギ-1個;
- ピーマン1ポッド;
- トマト1個;
- 2000mlの水;
- 少量の植物油;
- たくさんの緑。
- 塩-あなたの好みに合わせて;
- オプションのスパイス;
- 自分でレモン。
調理時間は1時間です。
カロリーレベルは79です。
この野菜スープの調理手順：
- まず、レンズ豆に冷水を入れ、よくすすいでください。
- レンズ豆をふるいにかけ、水がすべてガラスになるようにします。
- トマトとピーマンのさやを洗います。 トマトを立方体に切ります。
- コショウを半分に切り、すべての種を取り出し、茎を取り除きます。 コショウを細片または正方形に細かく刻みます。
- にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし金で挽く。
- タマネギから殻をはがし、冷水ですすぎ、細かく刻みます。
- じゃがいもを皮をむき、洗って小さなスライスに切ります。
- 植物油を鍋に注ぎ、ガスの上に置きます。
- にんじん、玉ねぎのスライスを熱い油に注ぎ、すべてをかき混ぜ、数分間炒めます。
- 次に、そこにコショウを入れ、すべてを混ぜます。
- ストーブにやかんの水を入れて温めます。
- ジャガイモ片、レンズ豆を野菜フライに加え、すべてを混ぜ合わせ、やかんから鍋の端までお湯で満たします。
- その後、トマトのスライスを追加します。 私たちはすべてに塩を加え、スパイスで味付けし、火を弱め、野菜スープを調理するまで10〜15分間調理します。
- その間に、ハーブをすすぎ、細かく刻みます。
- 最後に、すべてにハーブを振りかけ、ストーブの電源を切り、蓋をして、10〜15分間注入します。
野菜のピューレスープ
ナスのルノワール
調理部品：
- ナス-3-4個;
- フレッシュトマト-1個;
- 弓-1頭;
- ニンニク-3本の歯;
- ソフトクリームチーズ-70グラム;
- 植物油;
- 野菜ブロス-400ml;
- 180mlのクリームまたはサワークリーム;
- 少し黒くて熱い赤唐辛子。
- プロヴァンスのハーブの混合物のビット;
- 好みに合わせて塩を加えます。
調理時間は1時間です。
カロリー量-70。
ルノワール野菜のピューレスープの作り方：
- ナスからすべての皮を注意深く取り除く必要があります。
- 茄子を小さな立方体に切り、茄子のかけらを塩水に入れ、30分間そのままにします。
- トマトはしばらくお湯に入れてください。 これにより、皮膚を簡単に取り除くことが可能になります。
- トマトを水から取り出し、皮を注意深く取り除き、中程度に切ります。
- ニンニクの歯から皮を取り除きます。
- 次に、トマトとニンニクのスライスをホイルに載せる必要があります。
- オーブンを200度に予熱し、トマトとニンニクを入れたホイルをそこに置きます。 20分間焼くために残します。
- その間に、玉ねぎを皮をむき、細かく切ります。
- フライパンをストーブの上に置き、植物油を加えて加熱します。 そこに玉ねぎを入れ、四方を黄金色になるまで炒めます。
- 次に、ナスからすべての液体を排出し、余分な液体からナスの断片を絞ります。
- なすの絞りたてを玉ねぎの入ったフライパンに入れ、四方を1〜2分炒めます。
- 次に、約1.5カップの水を入れます。
- すべてにプロヴァンスのハーブ、スパイスを振りかけ、塩を加えます。
- すべてが沸騰し始めたらすぐに火を弱め、10分間沸騰させます。
- 次に、混合物全体をストーブから取り出し、完全に冷えるまで放置します。
- その後、すべてをブレンダーコンテナに注ぎ、粉砕します。
- トマトをにんにくと一緒にオーブンから取り出し、マッシュポテトを入れたブレンダーの容器に入れ、黒と赤のコショウを振りかけ、滑らかになるまですべてをもう一度混ぜます。
- 次に、プロセスチーズ、クリームを追加し、再度混合します。
- 野菜のピューレスープをプレートに注ぎ、サーブします。
ブロッコリーとズッキーニの最初のコースを調理する
このピューレスープに必要なもの：
- ミディアムズッキーニ-1個;
- ブロッコリーキャベツ-1花序;
- タマネギの頭1つ。
- クリーム大さじ3-4;
- 植物油;
- スパイス-あなたの裁量で;
- 乾燥野菜-ピンチ;
- 少し塩。
調理量-40〜60分。
カロリー量-85。
そのようなピューレスープを作る方法：
- まず、玉ねぎから皮をむき、すすぎ、小さな正方形に切ります。
- フライパンを火にかけ、油と熱を加えます。
- 玉ねぎのみじん切りを熱した油に注ぎ、炒める。 揚げる過程で、玉ねぎは焦げないように定期的にかき混ぜる必要があります。 柔らかくなるまで炒めます。
- ズッキーニから皮をむき、いくつかの部分に切り、すべての種と果肉を取り除きます。
- 中程度に切り、容器に入れ、水を入れ、塩を加え、柔らかくなるまで沸騰させます。
- ブロッコリーを花序に分け、容器に入れ、水を入れ、塩を加え、柔らかくなるまで沸騰させます。
- ズッキーニの準備ができたら、揚げたタマネギの半分とクリームの半分をそこに追加します（2つの大きなスプーン）。
- 水中ブレンダーを使用して、ピューレになるまですべてを叩きます。
- 次に、残りの揚げ玉ねぎをブロッコリーの入った鍋に入れ、大さじ2杯のクリームも入れます。
- ブロッコリーをイマージョンブレンダーでピューレになるまでかき混ぜます。
- まず、スカッシュピューレを皿に注ぎ、次にブロッコリーピューレを注ぎます。
- すべてにスパイス、乾燥ハーブを振りかけ、サーブします。
最初のコースのダイエットレシピ
セロリ
何が必要：
- 新鮮なセロリ-300グラム;
- にんじん根菜1個;
- 弓-1頭;
- ジャガイモ-3〜4個の中型塊茎;
- 3つのトマト;
- パセリの束;
- 飲料水-1リットル;
- いくつかの塩とスパイス。
調理時間-1時間。
カロリー量-45。
食用野菜スープの準備を始めましょう：
- 容器に水を注ぎ、塩を加えてストーブに入れます。
- タマネギから皮を取り除き、細かく刻みます。
- にんじんを洗い、根菜の皮や汚れをはがし、すすぎます。 根菜を薄い細片に切るか、粗いおろし金で挽く。
- セロリをすすぎ、リングにカットします。
- タマネギのかけらを沸騰したお湯に入れ、混ぜ合わせて5分間沸騰させます。
- 次に、セロリとニンジンを液体に加えます。 5〜10分間調理しておきます。
- その間、じゃがいもを皮をむき、すすぎ、立方体に切ります。
- ジャガイモを残りの材料に注ぎ、混ぜ合わせ、15分間調理します。
- トマトを洗い、立方体に切ります。 トマトをスープに注ぎ、すべてを混ぜます。
- スープを約15分間茹で、スパイスを加えます。
- グリーンを洗い、振って細かく切ります。
- 最後に、ハーブをスープに振りかけ、蓋を閉めて、20〜30分間放置します。
調理量-1時間。
カロリー量-75。
きのこを使った野菜スープの作り方：
- 私たちはストーブに鍋の水を置き、それを加熱します。
- その間に、私たちはキノコを洗い、皮をむき、スライスまたはストリップにカットします。
- きのこをお湯に入れて調理します。
- にんじんの皮をむき、すすぎ、粗いおろし金で挽く。
- きのこの容器ににんじんを注ぎ、調理するために残します。
- タマネギから皮を取り除き、完全に直接容器に入れます。
- セロリの根を容器に入れ、最大30分間調理します。
- 次に、ピーマンを種や茎から取り除き、短冊状に切り、残りの野菜と一緒に容器に入れます。
- じゃがいもを皮をむき、すすぎ、切り刻んで立方体にします。 別の容器で柔らかくなるまで茹でます。
- 最後に、パセリとネギをすすぎます。 小さく切り分ける;
- 野菜スープを消し、ジャガイモを加え、塩を加え、ハーブを振りかける。
- 蓋をして30分放置します。
料理のコツ
- バラエティと風味のために、野菜スープにスパイス、黒コショウを加えることができます。
- 調理後、サワークリームまたはクリームをスープに加えることができます。 これはそれに栄養を与えます。
- 野菜スープは、野菜スープ、スープ、または水で調理することができます。
野菜スープの調理は、すべての主婦が処理できる簡単な作業です。 この料理はあなたの毎日のメニューを多様化し、有用なビタミンや物質で体を飽和させるのに役立ちます。
したがって、調理を後回しにするのではなく、できるだけ早く調理してください。
健康的な食事とどの料理を連想しますか？ 野菜スープがあります。 これは料理の可能性が無限大であるところです！ あなたは色と味で空想することができます！ どんな好みにも応えましょう！
彼らは大人と子供の両方にアピールします。 スープは肉汁でも赤身でもよく、ベジタリアン料理愛好家とキリスト教の断食の両方に適しています。 それらは、液体で透明または濃厚、クリーミー（）、軽くて食事またはスパイシー、豊かで栄養価の高いものにすることができます。
野菜スープを作るための多くのオプションがあります。 生鮮食品と冷凍食品の両方を使用できます。 1つの料理にさまざまな野菜を組み合わせるほど、味、香り、有用な特性が豊かになります。 ジャガイモ、タマネギ、コショウ、ズッキーニ、ニンジン、さまざまな種類のキャベツ、エンドウ豆、トウモロコシ、緑-そしてこれはそのようなスープを作るために使用される成分の完全なリストではありません-明るく満足のいくものです。
今日は野菜スープの8つのレシピを紹介したいと思います。 実行のシンプルさ、製品の入手可能性、予期しない新しいソリューションは、この料理の魅力的な側面です。 既成のアイデアを使用するだけでなく、思いついたものを追加してください！ 選択は常にあなた次第です！ 料理をお楽しみください！ そして健康になりましょう！
食事のズッキーニスープの非常に簡単なレシピ。 なじみのある商品で、初心者の主婦でも扱える難しい調理法ではありません。 早くて美味しくてヘルシーな食事を作るのに便利なレシピです！
- じゃがいも-2〜3個
- にんじん-1個
- タマネギ-1個
- ピーマン-1個
- トマト-1個
- ズッキーニ-1個
- パセリ-1束
- 味わう塩
- 黒コショウ-味わう
- 植物油-20ml。
1.私のすべての野菜。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニの皮をむきます。 ピーマンから芯と種を取り除きます。
2.じゃがいもを立方体に切り、鍋で塩水で調理します。
3.玉ねぎを半分に切り、にんじんとピーマンを短冊状に切る。
4.玉ねぎをにんじんと一緒にフライパンで植物油で2〜3分炒めます。
5.玉ねぎを炒めたら、ピーマンを加えて野菜を煮込みます。
6.ズッキーニを細かく切ります。
7.じゃがいもを15分茹でた後、ズッキーニを加えます。
8. 5分後、フライパンから揚げ野菜を追加します。
9.スープ、塩、パセリのみじん切りを加えます。
10.水が沸騰したらすぐに、さらに3分間調理します。 スープを淹れて出してみましょう。
野菜スープの作り方
文字通り20分の自由時間-そしてズッキーニとブロッコリーの軽い最初のコースが準備できています！ ズッキーニは非常に速く沸騰するので、あまり小さくないように切るのが良いでしょう。 にんじんとねぎで揚げます。 提供するときに新鮮なハーブを追加します。 一年中いつでも軽いビタミンスープであなた自身と愛する人を喜ばせるための優れたレシピ！
料理には以下が必要です。
- じゃがいも-300グラム
- にんじん-100グラム
- ズッキーニ-150-200グラム
- ブロッコリー-350グラム
- ねぎ-100グラム
- 植物油-30ml。
- 味わう塩
- 黒コショウ-味わう
1.鍋で水が沸騰している間に、じゃがいもを小さな立方体に切ります。 塩水で10分煮ます。
2.ブロッコリーは大きな花序に分解されます。
3.ねぎを細かく刻み、にんじんを細かく刻み、植物油を入れたフライパンに入れて薄茶色にします。
このプロセスには3分かかります。
4.じゃがいもを茹でて揚げる準備をしている間に、ズッキーニを細かく刻みます（細かく切るとすぐに沸騰します）。
5. 10分後、残りの野菜をジャガイモの入った鍋に入れます。最初にブロッコリー、次にズッキーニ、次に揚げます。
スープに塩こしょうを加えて混ぜる。
6.水が沸騰したら火を弱め、蓋を閉めてさらに10分煮ます。
ボナペティ！
カリフラワー入りの美味しい野菜スープ
シンプルだけど美味しい野菜スープのレシピ。 調理のほぼ最後に、満腹感と心地よいクリーミーな味わいのためにスプーン一杯のバターを加えます。 セロリの茎は私たちの軽食に新鮮な香りを追加します。
料理には以下が必要です。
- にんじん-2個
- タマネギ-1個
- じゃがいも-2個
- グリーン（パセリまたはディル）
- にんにく-1クローブ
- ブロッコリー-200グラム
- カリフラワー-200グラム
- セロリの茎-2〜3個
- とうもろこし-2〜3大さじ スプーン
- バター-20グラム
- 調味料：オレガノ、バジル、プロバンスハーブ
以下に、スープを作るための詳細なビデオレシピを見ることができます。
ボナペティ！
ブロッコリーとグリーンピースのスープのレシピ
このスープは、以前のものよりもすでに栄養価が高く、豊かです。 ジャガイモ、ブロッコリー、グリーンピースは、香辛料とセロリの茎が付いた香りのよい牛肉（または鶏肉）のスープで調理されます。 完成した料理には、ゆで卵とハーブのみじん切りが添えられています。 美しくて美味しい一品になりました！
料理には以下が必要です。
- 肉汁-1リットル。
- 牛肉-600グラム
- じゃがいも-6個
- ブロッコリー-1個
- グリーン冷凍エンドウ豆-200グラム。
- にんじん-1個
- タマネギ-1個
- 卵-5個
- パセリ-1束
- セロリの茎-1個
- 黒胡椒-20グラム
- 味わう塩
1.あらゆる種類の肉から事前に肉汁を調理します。 風味を出すには、月桂樹の葉、黒胡椒、セロリの茎をスープに加えて、フレッシュでスパイシーな香りにします。
2.完成したスープから肉とセロリを取り出します。
3.じゃがいもを皮をむき、立方体に切り、スープの鍋で沸騰させます。
4.玉ねぎ、にんじん3本をおろし金で細かく刻む。 野菜油で鍋に野菜を炒めます。
5.スープから肉を細かく切り、スープに加えることができます。
6.ブロッコリーを大きな花序に分け、半分に切り、ジャガイモと一緒に沸騰させます。
7.ブロッコリーの3分後、フライパンとエンドウ豆を鍋に加え、さらに8〜10分間スープを調理します。
8.固ゆで卵をランダムに挽く。
細かく刻んだハーブと卵をボウルのスープに加えます。
ボナペティ！
シンプルで美味しいブロッコリーのピューレスープ
野菜スープといえば、ピューレスープは言うまでもありません。 母親を助けるために、小さな子供でも大好きな健康的なブロッコリー料理の非常に簡単なレシピがあります。 あっという間に出来上がる美しい緑色の繊細で美味しいスープ！ より多くのスープピューレレシピ。
料理には以下が必要です。
- じゃがいも-1個
- ブロッコリー-200グラム
- にんじん-1個
- タマネギ-1個
- 塩-ピンチ
- オリーブオイル-小さじ1
1.じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき、さいの目に切る。 キャベツを小さな花序に分解します。
2.準備した野菜を沸騰したお湯に浸します。 中火で20〜25分加熱します。
3.完成した野菜をブレンダーで滑らかになるまで中断します。
4.オリーブオイルと塩を加えて混ぜます。 スープの準備ができました！
チキンブロス野菜スープのレシピ
とうもろこし、トマト、セロリの根を使った野菜スープの非常に興味深いレシピ。 野菜はまず油で煮込み、次に肉汁または精製水を加えます。 明るく香り高く、おいしい料理-鍋の夏のように！ 一度調理したら、あなたは間違いなくそれをもう一度繰り返したいと思うでしょう！
料理には以下が必要です。
- じゃがいも-3個
- にんじん-2個
- ブルガリアペッパー-1個
- トマト-1個
- セロリの茎-2個
- チキンブロス（精製水）-400ml。
- ディル-1束
- パセリ-1束
- ウコン-15グラム
- 黒コショウ挽き-20グラム
- とうもろこし（冷凍可能）-150グラム
- 月桂樹の葉-3個
- 植物油-10ml。
- バター-10グラム
1.野菜を切る。
トマトから皮を取り除きます。このためには、トマトに小さな十字形の切り込みを入れ、その上に沸騰したお湯を20〜30秒間注ぐ必要があります。
じゃがいも、玉ねぎ、トマトを立方体に切ります。 ピーマンから種を取り除き、短冊状に切ります。 にんじんは任意に切り刻みます。 グリーンとセロリの茎を細かく刻みます。
2.底が厚い鍋に植物油を注ぎ、バターを少し加え、玉ねぎとにんじんを炒めます。
3.次に、セロリととうもろこしの茎を並べて、少し煮込みます。
4.数分後、ピーマンとトマト。 野菜をよく混ぜ、ふたを閉めて5分煮ます。
5.野菜が柔らかくなったら、じゃがいもを注ぎ、スープを注ぎ、弱火で20分煮ます。
6.塩、味付け、月桂樹の葉の追加、必要に応じてニンニクの追加。
スープをさらに5分間調理します。
鍋を火から下ろした後、蓋の下で約15分間スープを浸します。ハーブを添えます。
じゃがいもなしのダイエット野菜スープ
このようなスープは、ジャガイモが含まれていないため、さらに速く調理されます。 しかし、カリフラワーとブロッコリー、ピーマン、ニンジン、グリーンピース、インゲンなど、他にも十分な野菜があります。 リーキは特別な辛味を追加します。 たくさんのヘルシーな食材とハーブやスパイスの組み合わせが、この無駄のない食事の味をユニークなものにしています！
料理には以下が必要です。
- にんじん-2個
- リーキ-1本の茎
- カリフラワー-1個
- ブルガリアペッパー-1個
- 冷凍ペッパーミックス-150グラム。
- ブロッコリー-150グラム
- グリーンピース-100グラム
- 緑色の豆-100グラム
- 塩-小さじ1
- 味わうコショウ
- 月桂樹の葉-1個
- パセリ-30グラム
- 植物油-揚げ物用
1.カリフラワーとブロッコリーを小さな花序に分解します。 沸騰した塩水で3分間煮ます。
2.ネギの茎を輪切りにし、植物油で柔らかくなるまで炒めます。
3.にんじんの皮をむき、薄い半分の輪に切り、鍋にキャベツを注ぎます。 また、ピーマン、インゲン、エンドウ豆もすべて発送します。 中火にし、蓋をして沸騰するのを待ちます。
4.ネギを鍋に移します。 塩、こしょう、月桂樹の葉を入れます。
5.弱火でさらに10分間加熱します。 細かく刻んだハーブを添えて、完成したスープを出します。
以下に野菜スープを作るための詳細なビデオレシピを見ることができます。
ボナペティ！
キャベツ入りの珍しい野菜スープ
この素晴らしいレシピで使用されている製品は、野菜サラダで見ることに慣れています。 キャベツ、ピーマン、トマト、きゅうりが入っています。 調理方法もなじみがありません。 スープのすべての成分は層状に配置され、油で煮込まれ、次に水で満たされ、調理されます。 必要に応じて、好みに合わせてコンポーネントを追加または追加することで、レシピを簡単に変更できます。 あなたの傑作の作成者になりましょう！
料理には以下が必要です。
- じゃがいも-2個
- にんじん-1個
- タマネギ-1個
- キャベツ-1/8キャベツの頭
- きゅうり-1個
- トマト-3個
- ブルガリアペッパー-1個
- 植物油-大さじ3。 スプーン
- バター-15グラム
- 緑-装飾用
- 沸騰したお湯-200ml。
1.私の野菜。 トマトの皮を取り除きます。このために、トマトに十字形の切り込みを入れ、沸騰したお湯で20〜30秒間満たします。 肌がはがれやすいです。
2.好きなようにすべての野菜を刻みます。
3.鍋の底に植物油を注ぎます。 クリームのスライスを追加します。 材料を層状に置きます：最初にニンジン、次にジャガイモ、タマネギ、キャベツ、キュウリ、トマト、ピーマン。
その後、鍋に蓋をします。
4.時々かき混ぜながら、野菜を弱火で30分間煮ます。
5. 30分後、沸騰したお湯、塩を加え、さらに1分間調理します。
ハーブとサワークリームで味付けしたスープを出します。
ボナペティ！
女性にとって興味深い人生-できることはたくさんあります。 そして、職業に就き、家事に支障をきたさないように仕事を見つけ、子供たちを教育し、洗濯と掃除を習得し、美しさを保ち、台所を学びます...私たちは何について話しているのですか？ そうそう、野菜スープの作り方について。 おいしく、芳香があり、健康的です。
おいしい野菜スープの秘密
- 主成分である野菜の量は、水分を3分の1少なくする必要があります。 液体を1リットル飲む場合は、にんじんジャガイモの重さを600〜700gにします。
- カットする方法は？ 細かく。 キューブ、ダイアモンド-それは問題ではありませんが、以前は大規模な田舎の家族で行われていたように、製品全体を4つの部分に分割することは受け入れられません。
- 3番目のルールは多様性です。 スプーンに野菜の種類が多ければ多いほど、味わいはさらに美味しくなります。
- 天然のスパイス、調味料、ハーブ-香りのよい最初のコースのもう一つの秘密。
- シリアル、肉、魚製品は、食品を健康にするだけでなく、満足のいくものにします。
- 他の場所と同様に、調和もスープにおいて重要です。 すべての部品の形状が一致すれば、見た目も美しくなります。
特別な成分
- ビート..。 脂肪、酢、水で別々に煮込みます。こうすることで色が保たれます。 酢を鍋に直接加えることはできません-それは酸っぱくなります。
- 一般的なキャベツ..。 また、油と水を加えて別々に煮込むと、柔らかくなり、辛味がなくなり、繊細な香りがします。
- じゃがいも..。 それは常に最初にそしてほとんど調理されるまで調理されます。 これにより、製品の「ガラス質」が回避されます。
- きゅうりの塩漬け..。 それらはきれいにされ、種を取り除き、細かく切り、少量の水で別々に煮られなければなりません、さもなければそれらは沸騰して固い断片になりません。
- 小麦粉..。 フライパンにバターを入れてクリーミーになるまで炒めると、「しっとり」がなくなり、べたつかずにナッツのような香りがします。
プロセス自体について
- 材料は沸騰したお湯にのみ入れるようにしてください。こうすることで、野菜はより多くのビタミンを保持します。
- 料理終了の5分前にスパイス、調味料を追加します。
- にんにくを最後に入れます。
- 塩汁はすぐではありませんが、かさばりがほとんど調理されたときです。 この時点で、材料は均一に塩漬けされています。
- 鍋の下の火を消す前に、トマトまたはにんじんジュースを少し注ぎます。 これの有用性と良さは、追加するだけです。
- 提供する直前の荷物サワークリームとグリーン。 必要に応じて、最後にパセリやディルを追加することもできますが、その場合は必ずスープを沸騰させる必要があります。
真の野菜スープのレシピ
ミネストローネ-リストの最初
具材はたくさんありますが、この一品は一見の価値ありです。
- ルオテパスタ（車輪付きパスタ）-50 g
- にんじんと玉ねぎ-1個
- トマト-3個
- キャベツと白豆-それぞれ100g
- グリーンピース-50g
- じゃがいも-2個
- セロリ（葉柄）-2個
- すりおろしたパルメザンチーズ（または単にハードチーズ）-大さじ4。 l。
- 新鮮なバジル-3〜4本の小枝
- トマトペースト-大さじ1 l。
- ズッキーニ-半分1個
- スモークブリスケット-50g
- バター-大さじ2。 l。
- パセリ-3-4枝
- にんにく-1〜2クローブ
- 豆を事前に数時間、理想的には一晩浸します。 すすぎ、水（2.5〜3リットル）を入れて火にかけます。
- 野菜を洗い、皮をむき、切り、切り刻み、こすります。 あなたが好きなように、しかし調和を忘れないでください。 まだトマトには触れないでください。
- ブリスケットを立方体に切り、バターで炒め、玉ねぎ、にんにく、後のにんじん、セロリ、ズッキーニ、じゃがいもを加えます。
- トマトに切り込みを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、皮をむきます。 パルプを立方体に切り、「共通の鍋」に送ります。
- トマトペーストと豆をスープと一緒に入れます。 沸騰させ、15分間沸騰させます。
- エンドウ豆を投げます。 プラス3分。 これに続いて7〜8分間パスタがあります。
- キャベツ、バジル、パセリ（すべてではありません）。 3分以内に火をつけたままにします。
- 提供する前にチーズと新鮮なハーブを振りかけます。
オニオンスープ-フレンチゲスト
いいえ、これは水で煮た玉ねぎではなく、何か他のものです。 フランス全土が彼を誇りに思っているのも不思議ではありませんか？
- 玉ねぎ-800g
- 任意のスープ-1リットルと別のグラス
- 揚げ物用バター
- 辛口白ワイン-0.3リットル
- にんにく-2クローブ
- 砂糖-小さじ1
- 白パン-200g
- ハードチーズ-50〜70 g
- バターを鍋で溶かし、この時に玉ねぎを半分の輪に切り、砂糖と一緒に送ります。 焦げないようにかき混ぜながら約20分煮ます。
- にんにくのみじん切りを加えます。
- スープ、ワイン、塩を注ぎ、少量の黒コショウを注ぎます。 あなたはゆっくりと火をつけ、それを1時間放っておく。
- すべてが沸騰している間に、オーブンでクルトンを作り、粉チーズを振りかけます。
- サーブするときは、クルトンを皿にのせてスープを入れます。 チーズ入りの乾燥パンを上に乗せることができます。 経験豊富な料理人は、スープを注ぎ、パンの「ボート」を起動し、チーズで覆い、オーブンに数分間入れることもお勧めします。
すべてのシンプルなスープ
旬の野菜を使用。
- キャベツ-0.5-0.6kg
- にんじん-2〜3個
- じゃがいも-4-5個
- 玉ねぎ-1〜2個
- ピーマン-1個
- にんにく、植物油、ハーブ、塩
- キャベツを四角に切り、沸騰したお湯（2.5〜3リットル）に入れます。
- 塩、15〜20分煮る。
- じゃがいもを立方体に切り、鍋に送ります。
- にんじん、玉ねぎ、ピーマンをスライスします。
- まずにんにくを炒め、玉ねぎとにんじんを加えます。 中火で10〜15分炒める。
- フライパンにコショウを加えることも、直接フライパンに加えることもできます。
- フライを鍋に移し、さらに5分間すべてを一緒に沸騰させます。
- 細かく刻んだハーブでスープを味付けし、火から下ろします。
野菜スープは長期保存が嫌いです。 一度に調理します。 あなたの作品に栄養価を加えたい場合は、サワークリームを皿に置くか、材料リストにクリームを含めてください。
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材料
- 植物油大さじ2;
- タマネギ1個;
- にんにく2片;
- キャベツの小さな頭の½;
- にんじん2本;
- 350gの冷凍または新鮮なブロッコリーの花。
- 150gの冷凍または新鮮なインゲン;
- 味わう塩;
- パプリカ小さじ1;
- 800gのトマトペースト;
- 900mlの水;
- 野菜または鶏肉のブイヨンキューブ2個。
準備
鍋または鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切りとにんにくを中火で炒める。 キャベツのみじん切り、にんじん、ブロッコリー、豆、トマトペースト、水、ブイヨンキューブを加えます。
かき混ぜて沸騰させます。 次に、野菜が柔らかくなるまで、さらに20〜30分間調理します。
delish.com 材料
- にんにく3片;
- タマネギ1個;
- にんじん1本;
- 味わう塩;
- 辛口白ワイン200ml。
- 900mlの水;
- 2つの野菜ブイヨンキューブ;
- 白豆の缶詰300g;
- ½小さなズッキーニ;
- 300gの冷凍または新鮮なエンドウ豆;
- ほうれん草150g;
- すりおろしたパルメザンチーズ100g。
準備
鍋または鍋に油を中火にかけます。 みじん切りにんにくと玉ねぎを数分炒め、時々かき混ぜます。 にんじんの立方体を野菜と一緒に置き、塩とコショウで味付けし、さらに2分間調理します。
ワインと水を注ぎ、ブイヨンキューブを加えて沸騰させます。 火を弱め、さらに5分間煮ます。 豆から液体を排出します。 薄切りにして半分に切ります。 これらの材料をスープに加え、ズッキーニが柔らかくなるまで約5分間調理します。 エンドウ豆、ほうれん草、チーズを加え、さらに3〜5分間調理します。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1個;
- にんじん2本;
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- セロリの1本の茎
- 200gのシャンピニオン;
- にんにく2片;
- 2リットルの水;
- 4つの野菜ブイヨンキューブ;
- ひよこ豆の缶詰300g;
- 皮をむいたトマト300gを自分のジュースに入れます。
- 冷凍インゲン200g;
- 冷凍トウモロコシ100g;
- 小さじ1杯の乾燥バジル
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- 1ベイリーフ;
- 冷凍エンドウ豆100g;
- パセリの1/2束。
準備
スープを作る前に大麦を一晩浸します。
鍋または鍋に油を中火にかけます。 さいの目に切ったにんじんとセロリを並べ、スパイスで味付けし、時々かき混ぜながら約5分間炒める。 少し熱を加え、薄くスライスしたきのこを野菜に加えます。 四方が焦げ目がつくまで炒める。 にんにくのみじん切りを加えてよく混ぜます。
水、ストックキューブ、乾燥したひよこ豆、粗く刻んだトマト、インゲン、大麦、トウモロコシ、スパイス、月桂樹の葉を追加します。 スープを沸騰させ、火を弱め、パール大麦が柔らかくなるまで30〜40分間調理します。
月桂樹の葉を取り除き、エンドウ豆と刻んだパセリの半分を加え、さらに3〜5分間調理します。 完成したスープにパセリを飾る。
ingridhs /ر。com 材料
- ブロッコリー2頭;
- タマネギ1個;
- にんにく2片;
- 5-7ジャガイモ;
- 1400mlの水;
- 3つの野菜または鶏肉のブイヨンキューブ。
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- すりおろしたパルメザンチーズ50g。
準備
ブロッコリーを小花に分けます。 茎をはがし、小さな立方体に切ります。 鍋または鍋に油を熱します。 細かく刻んだ玉ねぎを入れ、時々かき混ぜながら中火で5分炒める。
みじん切りにんにく、ブロッコリーの茎、立方体、水、ブイヨンキューブ、スパイスを追加します。 沸騰させ、火を弱め、野菜が柔らかくなるまで約10分間煮ます。
スープの半分をブレンダーでピューレにし、鍋に戻します。 ブロッコリーの小花を並べて、さらに約5分間調理します。 パルメザンチーズをスープに加えてかき混ぜます。
chefdehome.com 材料
- タマネギ1個;
- にんにく2片;
- ピーマン2個;
- イタリアのハーブ小さじ1/2;
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 小さじ1/2パプリカ;
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- 2-3トマト;
- ひよこ豆の缶詰300g;
- トマトペースト大さじ2
- 1200mlの水;
- 2つの野菜ブイヨンキューブ;
- 米100g;
- ¼パセリの束;
- いくつかのすりおろしたパルメザンチーズ-オプション。
準備
鍋または鍋に油を熱します。 玉ねぎのみじん切りとにんにくを加え、中火で5分ほど炒める。 さいの目に切ったピーマンとスパイスを加え、時々かき混ぜながら3〜4分間調理します。
トマトの皮をむき、立方体に切ります。 余分な液体、トマトペースト、水、ブイヨンキューブを排出した後、野菜にトマト、ひよこ豆を追加します。 中火で沸騰させ、弱火にしてさらに20分煮ます。
別の鍋に。 排水してスープに移します。 数分間かき混ぜて調理します。 刻んだパセリの葉を追加します。 提供する前にパルメザンチーズを振りかけます。
charlotteLake /DLL.com 材料
- オリーブオイル100ml;
- タマネギ1個;
- 赤唐辛子2個
- 赤ピーマン8個;
- トマト8個;
- 1500mlの水;
- 3つの野菜ブイヨンキューブ;
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- パセリの小枝数本。
準備
鍋または鍋に油を中火にかけます。 タマネギの立方体と細かく刻んだ唐辛子を置きます。 時々かき混ぜながら5分ほど炒めます。
さいの目に切ったピーマンを加え、さらに5分間調理します。 次に、皮をむいたトマトキューブを加え、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら調理します。
水を注ぎ、ブイヨンキューブとスパイスを加えます。 沸騰させ、火を弱め、さらに15分間煮ます。 サーブする前にパセリを飾る。
hellolittlehome.com 材料
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1個;
- 味わう塩;
- パプリカ小さじ1/4;
- にんにく3片;
- 1500mlの水;
- 3つの野菜ブイヨンキューブ;
- 玄米100g;
- 150gの冷凍エンドウ豆。
準備
鍋または鍋で、中火に油を熱します。 細かく刻んだ玉ねぎを入れ、塩とパプリカを加え、時々かき混ぜながら5分間炒める。 みじん切りを加えてよく混ぜます。
水を注ぎ、ストックキューブとご飯を加えて沸騰させます。 火を弱め、ご飯が柔らかくなるまでさらに35〜40分煮ます。 エンドウ豆を置き、さらに数分間調理します。 必要に応じてスパイスで味付けします。
Cookingclassy.com 材料
- オリーブオイル大さじ3
- タマネギ1個;
- にんじん4本;
- セロリの3本の茎;
- にんにく4片;
- 1200mlの水;
- 野菜または鶏肉のブイヨンキューブ2個。
- トマト3個;
- 3-4ジャガイモ;
- ¼パセリの束;
- 2つの月桂樹の葉;
- 小さじ1/2の乾燥タイム。
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- 200gの冷凍または新鮮なインゲン;
- 冷凍または新鮮なトウモロコシ200g;
- 150gの冷凍または新鮮なグリーンピース。
準備
鍋または鍋で、中火に油を熱します。 さいの目に切った玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、時々かき混ぜながら4分煮ます。 にんにくのみじん切りを加えてかき混ぜます。
トマトの皮をむき、立方体に切ります。 水、ストックキューブ、トマト、みじん切りのジャガイモ、みじん切りのパセリ、月桂樹の葉、スパイスを追加します。 沸騰させ、インゲンを加えます。
火を弱め、ジャガイモが完成するまでさらに20〜30分間煮ます。 調理が終わる5分前にとうもろこしとエンドウ豆を鍋に入れます。
chefdehome.com 材料
- オリーブオイル大さじ2
- タマネギ1個;
- 大さじ1杯のクミン
- コリアンダー大さじ1
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- 小さじ1/2パプリカ;
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- セロリの1本の茎
- ジャガイモ1個;
- 1リットルの水;
- 2つの野菜ブイヨンキューブ;
- ひよこ豆の缶詰300g;
- ほうれん草100g;
- サワークリーム100g。
準備
鍋または鍋で油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを5分ほど炒める。 スパイスを加え、さらに1分間かき混ぜて調理します。 セロリとポテトキューブを置き、時々かき混ぜながら5分間炒める。
水とストックキューブを追加し、沸騰させます。 ひよこ豆から液体を排出し、スープを入れ、火を弱め、約10分間調理します。 次に、追加してさらに数分間調理します。 スープにサワークリームを加えてよく混ぜます。
材料
- 乾燥エンドウ豆200g;
- 1500mlの水;
- 2-3ジャガイモ;
- にんじん1本;
- 100gの冷凍または新鮮なカリフラワーの花。
- 2つの月桂樹の葉;
- 小さじ1/2のターメリック
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- バター大さじ2;
- サワークリーム大さじ3;
- パセリの小枝数本。
準備
エンドウ豆を一晩事前に浸します。 次に、水の約半分を、柔らかくなるまで満たします。 残りの水を注ぎ、沸騰させます。
ジャガイモとニンジンの立方体、カリフラワー、月桂樹の葉、スパイス、油をエンドウ豆に加えます。 野菜が柔らかくなるまで、20〜25分間調理します。 サワークリームとパセリのみじん切りをスープに加えてかき混ぜます。