Még egy évszázad sem telt el a létrehozása óta, és a rágógumi valóban az egyik legkeresettebb termék volt. Most az Egyesült Államokban a rágógumi bölcsőjét több mint 100féle termék értékesíti. Az amerikaiak évente mintegy 2 milliárd dollárt költenek erre az ínyre. A hivatalos adatok alapján világossá válik, hogy a rágógumi iránti igény nem függ az évszaktól vagy a divat trendektől. Egyébként a rágás messze nem egy állami jelenség.

Az ókori görög rágógumi szerelmesei pisztácia gumit használtak. Egyes északi népek és indiánok fákból származó kátrányt használták, mint Úgy vélte, hogy ez a folyamat megerősíti a fogakat és megújítja a lélegzetet. Úgy gondolják, hogy az európaiak rágás közben rágnak az indiánoktól kölcsönzött.

Az első rágógumi-gyártó, John Curtis, 1848-ban előállt azzal a gondolattal, hogy a gyantadarabokat csomagolják. Pár év után elkezdett olcsó paraffint tartalmazó fűszereket használni. Ebben az üzletben Curtis gazdagította magát és 3 gyárat szervezett.

William Finley Semple fogorvos 1869-ben szabadalmaztatta a rágógumit. Azt javasolta, hogy gumiból, szénből és különféle ízekből készítsék. Ugyanebben az évben egy igazi   rágógumi.

Ez az esemény a tábornoknak köszönhetően történt. Rövid mexikói uralom után Antonio Lopez de Santa Anna elmenekült az Egyesült Államokba. Igazi mexikói volt, és állandóan rágott egy sapikillafa gyantájából készült "chikelt". A legenda szerint a tábornok titkot osztott Thomas Adams-szal és gondoskodott a gyanta szállításáról. Adams 1871-ben összeszerelte az első gumigépet, és megkezdte annak megvalósítását. Az édesgyökér ízével rendelkező "Black Jack" 1884-ben jelent meg, és a múlt század 70-es éveire állították elő.

A termelés csak 1986-ban folytatódott. William Wrigley kereskedő korszerűsítette a rágógumi folyamatát. 1892-ben elkezdett gyártani   Wrigley lándzsájaés a következő évben a „Wrigley's Juicy Fruit”. Ezek az elemek továbbra is vezetik a rágógumipiacot. Wrigley volt az, aki először hozzáadott cukorport, menta és különféle gyümölcs-adalékanyagokat a készítményhez, és megjelenteti a megjelenés formáját is: golyókat, tányérok, botok. A termék népszerűsítése érdekében Wrigley 1915-ben 3 telefonos csomagot küldött minden telefonos előfizetőnek. Wrigleynek kevesebb mint egy negyed évszázaddal telt az, hogy az amerikai rágógumipiac vezetőjévé váljon, és globális támadást indítson.

A múlt század 20-as éveiben a menta ízű rágógumi az ital szerelmeseinek áldozata lett. Pontosan azokban az években létezett Amerikában a tilalmi törvény. A gyerekek valódi örömét Walter Dimer adta 1928-ban. A vegyész újfajta gumit talált ki -   "Buborékgumi". Nem csak kellemes aromát adott a lélegzetről, hanem könnyen felfújta a buborékokat. Dimer továbbfejlesztette a Frank Flir rágógumi variánsát, amely nem volt sikeres.

Valójában egy világ hobbi rágógumi volt a 2. világháború után. Ezt a terméket az amerikaiak adagjaiba vették be. Az amerikai katonák mutatták be őt a szárazföld többi részének képviselőivel. Ezután Japánban és számos európai országban beindították a rágógumi kiadását.

Csak a 70-es években kezdték el gyártani a Szovjetunióban. 1980 után édesítőszereket kezdtek hozzáadni az ínyhez, ami örömmel fogadta a fogorvosokat. A rágógumival foglalkozó társaságok nemcsak termékeik előnyeit veszik figyelembe. Ezek a következőket foglalják magukban: a megmaradt étel szája megtisztítása, kellemes aromát adva a légzéshez, a cigaretta cseréje egy dohányosra, egy eszköz a füleknek a repülőgépen történő lefektetésére, a figyelem koncentrálása.

De sajnos, az előnyök mellett vannak hátrányok is. A rágógumi rosszul befolyásolja a fogzománcot, hozzájárul a gyomorhurut kialakulásához, mert míg a gyomorban rágás közben kijön a lé, amely irritálja az üregét. A használt rágógumi újrahasznosítása továbbra is kritikus kérdés.

(rágógumi) - egyfajta cukorka, amelyet rágásra, nem nyelésre lehet használni. Rágóalapból és aromaanyagokból áll. Fogorvosok ajánlják a száj tisztításához és a rágó izomgyakorlatokhoz. A rágógumi fokozza a nyálképződést. Étkezés után rágni kell, de étkezés előtt nem. Szórakoztatásként buborékokat fújhat ki a rágógumból. A használt rágógumik különböző felületekhez történő tapadása meglehetősen népszerű, ám ezt tisztességtelen viselkedésnek tekintik. A Szovjetunióban az importált rágógumik régóta kultusz tárgya, mivel nem hazánkban állították elő. A gyerekek gyakran rágógumit kérnek külföldiektől. Ebben a tekintetben a "Béke, barátság, rágógumi" kifejezés népszerűvé vált. A házias rágógumit az 1980-as években kezdték el gyártani.
  struktúra
A modern rágógumi elsősorban rágóalapból (elsősorban szintetikus polimerekből) áll, amelyet időnként hozzáadnak a Sapodilla fa lééből vagy a tűlevelűek gyantájából származó összetevőkhez.

Az íny ízeket, ízesítőket, tartósítószereket és egyéb élelmiszer-adalékanyagokat is tartalmaz. Az utóbbi időben népszerűvé váltak az édesítőszereket és a szuvasodást gátló szereket, például a fluorvegyületeket tartalmazó gumik.
  Előny és kár
A rágás növeli a nyálképződést, ami elősegíti a fogak remineralizálását és megtisztítását.

Az étkezés előtti túlzott rágás megváltoztatja a gyomor normál szekrécióját és hozzájárulhat a gyomorhurut kialakulásához.

A rágógumi egyes oldható komponensei nem kedvezőek a test számára, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, de sok gyerek tételenként „eszik” a gumit.

Gyenge fogszövetekkel, parodontális betegséggel az íny hozzájárulhat a fogvesztéshez.

Az állkapocs ízületei is veszélyesek.
  szórakozás
A gyártók gyakran a rágógumik csomagolása alá helyezik a gyermekek által betéteknek nevezett képeket. Ábrázolták a jeleneteket külföldi rajzfilmekből, autókból. A 90-es évek elején a Szovjetunió területén a rágógumikból származó cukorkacsomagolók és különösen a „laza levelek” voltak a gyűjtés tárgya és az iskolások körében a szerencsejáték tárgya.

A szerencsejáték során a résztvevők egyenértékű cukorkacsomagolást vagy betétet raktak az asztalra, leejtették az ujjaikat, hogy meghatározzák a csapás sorrendjét, és váltakozva megverték kezüket cukorkacsomagolókkal. Aki megpróbálta megfordítani az édességet, magának vette, és megkapta a jogot egy új csapásra. A túra addig folytatódott, amíg az összes cukorkacsomagolót meg nem játszották, majd újra kezdték. A meghatározott szerencsejátékot a tanárok és az iskolai tanárok folytatták, és az 1990-es évek elején csendben elmentek. A legnépszerűbbek a Turbo és Bombibom rágógumik „betétjei” voltak.
  Lásd még
  kérődzők
  cukorka
  karamella
  írisz
  Kakas egy botra
  közömbösség

Wikipedia

Akár szereti rágni, akár azt gondolja, hogy ez a vállalkozás csak ártalmas, biztos vagyok benne, hogy kíváncsi lesz arra, hogy megtudja, honnan származik ez a szokatlan termék. És ilyen volt

A rágógumi Mexikóból származik. 1866-ban Thomas Adams feltalálójának köszönhetően jelent meg az Egyesült Államokban, és semmi köze sincs ahhoz, ahogyan ma ismertük. Aztán egy kis barna golyó volt chikla (természetes gumi).

A ciklust a sapodillafa tejes léből (lat. Manilkara zapota) nyerik. Ez egy fehér tej (latex), amely kiemelkedik a fa vágott kéregéből. Miközben kiemelkedik a fáról, a chikl felgyülemli a kéreg és a szennyeződés darabjait, és így barnás színű „természetes rágógumit” kap.

A természetes rágógumik szokássá vált azok között, akik megszerezték. 1890-re a természetes latexet már nagy mennyiségben importálták az Egyesült Államokba édességű rágógumi előállításához.

Amint Thomas Adams kezébe került a természetes rágógumi, azonnal elkezdett dolgozni, és megpróbálta kitalálni, miért lehet ez hasznos. Több kísérlet után úgy döntött, hogy csak rágásra alkalmas.

35 dollár befektetés után Adams főzte a csirkét, amíg lágyá nem vált, mint a tészta. Ezután a rágógumit hosszú csíkokra gördítette és négyzetre vágja. A rágógumit lehűtöttük és csomagoltuk. Abban az időben nem ízték hozzá. Ez kizárólag annak biztosítása volt, hogy az állkapocs mindig rágással legyen elfoglalva.

Az amerikaiak számára a rágógumi szokásának bevezetésére Adams cukorkaüzletekbe küldte, ahol azokat ingyenesen kiosztották az édesség-vásárlók számára. A gyerekek azonnal kedvelték a terméket, és kezdték zavarni az üzlettulajdonosokat, hogy másnap még több rágógumit kapjanak.

Noha Thomas Adams természetes rágógumája már nagyon jól működött, látta a lehetőséget, hogy még nagyobb piacot teremtsen számára. 1871-ben elkezdte ízléses rágógumik készítését.

Az első íze: édesgyökér, és a rágógumit „Black Jack” -nek hívták. Később megkezdte a gyümölcs ízesítését a rágógumijához, majd a cég elkezdte telepíteni az első rágógumiautomatákat.

Semmi sem tudta megállítani Adams-t. Képes volt egy természetes terméket elhozni Mexikóból, és fő édessé változtatta. Élvezte az egész ország ízét, és minden szüleit és tanárait őrültre keltette. Az 1800-as évek végére más, saját ízlésű rágógumi-gyártók is megjelentek a piacon. Reklámokat az újságok tették meg, a rágógumi-ipar őrült volt.

Nemcsak a gyermekek, hanem a nők is szokták rágógumit nagy mennyiségben. Néhány igényes férfi szemében a nők rágógumival egyenértékűek voltak a dohányt rágó személyek. A felső társadalomban ezt a szokást tisztességtelennek tekintették.

1902-ben egy férfi kijelentette: "Ha ezeknek a nőknek rágniuk kell, engedjék el őket a föld alá." 1903-ra még a rágógumi elleni társadalom szervezéséről is beszélték.

Az emberek annyira dühösek voltak, hogy a szegény nők rágották meg a gumit, hogy mindent megtettek, hogy megalázják őket. Legalább a rágógumikat, különösen a nyilvános helyeken, "minden jóindulatú nő méltóságának alávetették".

1891-ben William Wrigley Jr. fő háztartási termékek értékesítésével foglalkozott. Minden alkalommal, amikor szódabikarbónát értékesített, ingyenes rágógumi nyilvántartásokat bocsátott ki. Figyelembe véve a rágógumi óriási népszerűségét, úgy döntött, hogy megváltoztatja üzleti vállalkozását és elkezdi gyártását.

A Wrigley különféle ízekkel rendelkező rágógumik sorozatát indította el, köztük a Sweet Sixteen Orange-t és annak ikonikus menta gumit (Wrigley Spearmint). Közvetlen célja az volt, hogy véget vessen annak a sztereotípiának, miszerint a rágógumi gyermekeknek és nőknek szól. A férfiaknak is élvezniük kell ezt a szokást.

Wrigley látnok volt. 1916-ban a gyár alkalmazottai számára kiváltságokat és munkavállalói jogokat biztosított, amelyek akkoriban nem hallottak, különösen a gyármunkások számára. 1924-ig alkalmazottai jogosultak voltak egy hétvégére. Más munkaadók alkalmazottaival ellentétben a munkavállalóknak nem kellett hetente hat napig dolgozniuk, hogy tetőt tartsanak a fejeik felett.

Miközben az Egyesült Államok lassan hozzászokott ahhoz az elképzeléshez, hogy egy ilyen hóbort, mint a rágógumik, sehová nem megy, az amerikaiak más országokba is elterjesztették a rágógumi „járványát”.

Más országokban sokan csak a rágás kedvéért fogadták el ezt a furcsaságot. Ahogy egy ausztrál újságíró 1928-ban írta: „Nem látom más érvet a rágógumik használata ellen, kivéve azt a tényt, hogy a morgolók nem szeretik. A morgásokat kellemetlen látni, mert az emberi állkapocs kedvtelésből mozog. ”

Időközben Angliában nyugtalanságok merültek fel egy olyan politika ellen, amely tiltja a rendőröknek a rágógumit. Sutherland hercegnő csatlakozott a nyugtalansághoz, kérdezve: „Miért, kérem mondja meg nekem, a rendõrségünk nem engedhet rágni a gumit?”

Kiderült, hogy egyes brit felsőbb osztályok lázadtak országuk amerikanizálódása ellen, és ily módon megpróbálták távolodni az amerikai rágógumi divatjától.

A Dirol rágógumi 1993 októberében jelent meg Oroszországban. A dán családi vállalkozás, a Dandy először hozta létre a disztribúciót, és hat évvel később egy gyárat épített Veliky Novgorodban, hogy itt rágógumit állítson elő. A Dirol és a Stimorol márkák többször elmozdultak egyik vállalatról a másikra: 2003-ban a Dandyt a Cadbury Schweppes brit cukrászati \u200b\u200btársaság vásárolta, majd a gyár átkerült a Kraft Foods orosz fiókjába, amely 2013-ban a Mondelēz International nemzetközi társaság részévé vált. A falu Veliky Novgorodba ment, hogy megnézze, hogyan készül a rágógumi.

fényképeket

ivan anisimov

termelés

A gyár, ahol a Dirol készül, a város szélén található, de öt perc alatt elérhetők a Novgorodi Kremlből. A Dandy dán vállalkozói több mint 2 milliárd rubelt fektettek ide a kezdeti szakaszban, és az elmúlt hat évben a finanszírozás hozzávetőleg 1 milliárd rubelt tett ki. A nagy ablakokkal ellátott, fém színű ipari komplexum modernnek és technológiailag fejlettnek látszik - az építési projekt szerzői díjat is kaptak az építészeti projektért, ám ezt nem vesszük észre. A növény egész területén a szaga feszül - nem erős, édes és nagyon kellemes. Azonnal be akarok lépni, hogy tisztábban érezzem.

Az eligazítás után fürdőköpenyt, kesztyűt, speciális cipőt vetünk fel, műanyag kalapok alatt távolítjuk el a hajat és füldugókkal rögzítjük a kötélre a fülünkben. A termelésbe való belépés előtt egy „1333” számú tábla van - ez a balesetek nélküli napok száma, amely emlékezteti a munkavállalókat az ipari biztonsági intézkedések betartására. A séta a raktárból indul, ahol ebben az időben történik a nyersanyagok befogadása. A messzire látó dánok egy sorban építették a gyárat, hogy szükség esetén kibővítsék vagy bővítsék a komplexumot, amit három évvel ezelőtt végeztek el. Tehát valójában egy műhelyből műhelybe megyünk egyenes vonalban.

Az alapanyagok minden nap belépnek a kirakodási területre, és szinte az összes anyagot Európából és Amerikából szállítják, míg a hazai alapanyagokat - csak méz, talkum és maltitol-szirup (melasz).

Mondelēz Nemzetközi Üzem

Elhelyezkedés:  Veliky Novgorod

Nyitva tartás dátuma:  1999 év

alkalmazottak:  350 ember

Gyári terület:  15 000 m 2

teljesítmény:  évi 30 000 tonna rágógumi és cukorka

Milyen rágógumiból készül?

A rágógumi gumibázisból, édesítőszerekből és aromaanyagokból áll. Korábban a rágógumit természetes gumi alapján állították elő, de ez összetett és drága eljárás - ma szinte senki sem csinálja. A szintetikus alapot Írországban és Lengyelországban gyártják, nagy zsákokban kapható, és úgy néz ki, mint a kis színátmenetek. Ő adja a rágógumának rugalmasságát, rugalmasságát és tartós ízét. Körülbelül tízféle szár van - keményebb és lágyabb, az egyik rágógumában kétféle kombináció használható.

A csomagoláson szereplő összes félelmetes név - izomalt, szorbit, maltitol, aszpartám és az aceszulfám - por édesítőszerek, amelyek helyettesítik a cukrot. Az édesítőszerek sokkal drágábbak, mint maga a cukor, és Oroszországon kívül készülnek.

Az ízeket folyékony és száraz részekre osztják (két különböző helyiségben tárolják), valamint szintetikus és természetes. Tehát minden gyümölcsíz szintetikus, és a menta növények kivonata. Kiderült, hogy egy kellemes szaga az ízek raktárából származik. Nem létezik egy olyan aroma, amely specifikus ízét közvetíti, például görögdinnye. Minden íz különböző összetevők összekeverésével érhető el - akár 30 összetevő is felhasználható egy adott íz eléréséhez. A Dirol és a Stimorol rágógumiknak több mint 300 különböző ízlésű alkotóeleme van, amelyek eltarthatósági ideje három hónap és öt év között van. Egy korlátozott mennyiség, amely megfelel egy adott íz receptjének, kerül a műhelyekbe.

Van egy vélemény, hogy a rágógumi használata káros hatással lehet a testre. „A rágógumi élelmiszeripari termék, édesipari termék. Ugyanazok a magas követelmények vonatkoznak annak minőségére és biztonságára a fogyasztók egészségére, mint minden más élelmiszer-ipari termékre. Ha a rágógumik összetételéről beszélünk, akkor csak az élelmiszer-készítményekben engedélyezett összetevőket használ ”- mondta Andrei Samodin, a Mondelēz International oroszországi szóvivője.

Az összes íz a vámunió követelményeinek való megfelelés megerősítésének eljárásán megy keresztül. Ezenkívül az aromák aránya a rágógumiban nagyon kicsi. „Mind a természetes, mind a természetes ízeket használjuk. A kétféle ízesítés közötti különbség csak az elkészítésük módjában található: összetételükben és szerkezetükben teljesen azonosak ”- mondja Samodin. Elmondása szerint az élelmiszer-színezék is tanúsított és jóváhagyott élelmiszerekben való felhasználásra. Ugyanakkor a Dirol és a Stimorol rágógumi nem tartalmaz cukrot, mivel ez az összetevő karies kialakulásával jár. Az édesítőszerek hashajtó hatást válthatnak ki a túlzott egyszeri használat esetén, de az ilyen hatás lehetséges megjelenése érdekében nagy mennyiségű rágógumit kell azonnal felhasználni. Az aceszulfámnak nem ajánlott egy grammnál többet fogyasztani naponta, de ahhoz, hogy ezt a mennyiséget a rágógumból nyerje, napi körülbelül egy kilogramm rágógumikat kell használnia (több mint 70 csomag).

A rágógumit valóban nem ajánlott 15 percnél hosszabb ideig rágni éhgyomorra, hogy elkerüljük a gyomornedv fokozódó képződését. „Fontos emlékezni arra is, hogy a rágógumi nem helyettesíti a fogmosást. Ennek célja a lélegzet frissítése, kellemes íz és érzés megszerzése ”- jegyzi meg Samodin.

Rágógumi, mint egy pite

„A rágógumi előállítása hasonló a pite gyártásához” - mondja Irina Tsareva, a minőség-ellenőrzési vezető. - Hogyan készítünk piteket? Először összekeverjük a hozzávalókat, kiszűrjük a tésztát, kissé állni hagyjuk, bemesszük a sütőbe, kivesszük és becsomagoljuk. ”

Attól a pillanattól kezdve, amikor a szükséges por megérkezett a gyártásba, attól a pillanattól kezdve, amikor valaki a Dirol ízét választja a szupermarketben található pultnál, legalább egy hét eltelik. A rágógumi előállítása technológiailag összetett és nemlineáris folyamat, szinte minden szakaszában megszakításokkal. Összesen 15 feldolgozási és csomagolási vonal működik.

Vényköteles rendszert vezettek be a gyárban: az üzemeltetők, akik összekeverést készítenek összekeverésre, kapnak egy receptet, amely meghatározza, hogy mennyi és mit kell bevenni. Az első szobában folyékony aromákat kevernek össze - ez manuálisan történik: a kezelő fémjelzőn találja a tartályt, és a megfelelő mennyiségű tartalmat hozzáadja egy nagy tartályhoz. A szag, amelyet eleinte éreztünk, itt sokkal élesebbé válik.

Amikor elmegyünk a helyiségbe, ahol az összetevőket lemértük, annyira erős lesz, hogy megvágja a szemünket és a torokba csiklandoz. „Nem jöhetsz semmilyen produkcióra, és nem érzed a sajátos szagadat. Bármely gyártás szaga van, és kellemes szaga van ”- válaszolja Irina kérdésemre, hogy egy ilyen koncentráció káros-e. Ugyanaz a csapat dolgozik itt, mint az előző szakaszban. Minden légzésvédő maszkban dolgozó - Vitaliy kezelő megmérte a szükséges pormennyiséget, ellenőrzi a receptjét, lemérte és hozzáadja a műanyag vödörbe. Ez 2-6 összetevő keverékét állítja elő, amelyet egy nagy keverőbe továbbítanak.

A keverőtől a szállítószalagig

Keverőkben az alapanyagok, az aromaanyagok és az édesítőszerek keveréke legfeljebb 40 percig tart, és egy bizonyos hőmérsékletig melegszik. Nálunk a munkavállaló a „munkamenet” után kinyitja a keverőt - ez olyan tömeget tartalmaz, amely valóban tésztaszerű. A tömegek kirakodása után minden alkalommal megtisztítják a keverőt - ez sok munkát igényel a munkavállalók számára. "Nem engedhetjük meg, hogy az egyik íz keveredjen a másikkal, ezért a munkavállalónak meg kell tisztítania a felületet - manuálisan csinálja, sajnos a világon még senki sem gondolta ki, hogyan lehet gyorsan és hatékonyan eltávolítani a rágógumit" - mondja Irina.

A tésztát egy speciális tartályba rakodják, amely tovább megy - az elő-extruderhez és az extruderhez. Ezek a gépek ismét összekeverik a tömeget, majd úgy gördítik ki a rétegeket, mint egy mechanikus sodrófa. Egy bizonyos vastagság elérése után a tésztát hosszanti és keresztirányú hengerekkel vágjuk. A kimenet olyan lemezek, amelyek könnyen feloszthatók párnákra. A gyárban ezeket „magnak” vagy „kéregnek” hívják. Lassítom az extruder mellett, abban a reményben, hogy most kapok legalább egy párnát, de azokat a kontroll pontba viszik mérésre. A csapatvezető, Vadim a mérleg és az elektronikus féknyereg segítségével véletlenszerűen kiválasztott párna hosszát és szélességét méri - ezeknek a kívánt paraméterek minimális és maximális határain belül kell lenniük. Az egyik Dirol betét mérete körülbelül 19,5 mm és 11,8 mm. Egy további milliméter század - és az egész tétel feldolgozásra kerül. Az újrahasznosítás itt egy általános dolog. Ha a párna nem azonos méretű és alakú, vagy nem olyan sima, mint szükséges, akkor a feldolgozáshoz elküldik a termelés bármely szakaszáról.

A Dirolnak X-Fresh termékcsaládja van egy porközponttal, amelyet másképp készítenek, mint a lemezek és betétek rágógumija. A kezdet ugyanaz: az alapanyagot és az édesítőszereket betöltik a keverőbe, a keveréket összekeverik, és az extruderbe továbbítják. De nem egy lapos tészta jön ki, hanem egy „kolbász”, amelynek közepére por kerül befecskendezésre. A tészta tapadásának megakadályozására olajat vagy talkumport használnak.

Ha a paraméterek ellenőrzése sikeres, a magot egy hideg raktárba küldik. Ott a kéreg legfeljebb három napig érlelhető és megszilárdul. Ezt követően egy "Roar" munkanévvel rendelkező autóba küldték, amely vibrálva különálló tablettákká osztja a lemezeket. Akkor megkezdi a drazsét.

A pásztázógép úgy néz ki, mint egy mosógép. Bepillanthat a dobba, és megnézheti, hogy a szuszpenzió hogyan táplálkozik benne - víz, édesítőszer és aromák. Erős, száraz levegő áramlással távolítja el a vizet, és a szuszpenzió körülbelül 40 rétegben takarja a magot. Így a rágógumi megkapja végső megjelenését és állagát.

A csomagoló műhely automatizált. "Korábban a dolgozók kézzel csomagolták a rágógumit dobozokba, de most ez automatikusan megtörténik" - mondja Irina. A szállítószalagon ülő üzemeltetőnek óránként egyszer vagy kétszer ellenőriznie kell a párnák paramétereit, a fémdetektorok működését, és meg kell tennie a megfelelő megjegyzéseket. A munkavállalók nem rághatják a gumit a gyártás során, de ez nem vonatkozik a csomagoló műhelyben ülőkre. Itt az üzemeltetők felelőssége magában foglalja az ízléses rágógumi mintáját. A dolgozóknak ismerniük kell a Dirol és a Stimorol teljes vonalát - ehhez speciális képzést és érzékszervi tesztet végeznek. A rágógumit vízbe és légmentes fóliába, hólyagokba és két párna csomagolásába, majd dobozba csomagolják.

Hogyan készülnek a rágógumik?

„Az ízek sokfélesége az egyik dolog, amelyet az emberek elvárnak a rágógumiktól. Most egy görögdinnyere, majd egy menta ízesítésre, majd valami másra vágyunk. A választék minden alkalommal alkalmazkodik: egyes ízek jönnek, mások elhagyják, néha pedig visszatérnek ”- mondja Andrei Samodin a cég szóvivője. - Természetesen figyelemmel kíséri az értékesítés dinamikáját, piackutatást végez. Ezután elindul a koncepció kidolgozása: milyen ízre van szükség, milyen igényt kielégít, hogyan illeszkedik a jelenlegi választékba. A K + F osztály ezután elkészíti a recepteket. Ha mandarin ízű gumit készítünk, akkor öt különféle árnyalatú íz kerül a döntőbe - néhány kissé savanyúbb, más édes. A szakemberek megértik, hogy mi az ízlés a hajlamosabb, ám a fogyasztónak van a végső szó.

Az új íz kialakítása általában másfél évig tart. Az utóbbi időben, a brazil ízek koncepciója értelmében, a Dirol két új ízű - mangó és szenvedélyes gyümölcs. Az orosz fogyasztók körében évek óta a görögdinnye és a dinnye ízét őrzik.

„Minden országnak megvannak a saját preferenciái. Törökországban szeretik a rágógumit aromaanyagok és gyakorlatilag édesítők nélkül - szinte egy alapot rágnak ott. Édesgyökér rágógumit szállítottunk Franciaországba. De Oroszországban ez az íze nem ment, bár nagyon tetszett. Néhány afrikai országban inkább az édesítőszerek helyett a cukorral történő rágógumikat részesítik előnyben ”- mondja Irina Tsareva.

Az orosz piacon jelenleg a Stimorol és négy Dirol formátum található (klasszikus betétek, buborékfóliák, lemezek és Dirol XXL), amelyek együttesen 26 íz közül választhatnak.

Naponta csaknem 20 millió rágógumiapárnát gyártanak a gyárban, és a késztermékek a raktárban nem tartanak sokáig. A rágógumit oroszországi elosztóraktárakba szállítják, és a FÁK országaiban, a balti államokba, Marokkóba, Libanonba, Görögországba, Törökországba is eljuttatják.

1869. december 28-án, 140 évvel ezelőtt az Egyesült Államokban megkapta az első szabadalmat a rágógumi gyártására.

A rágógumi egy speciális kulináris termék, amely ehetetlen elasztikus alapból és különféle aroma- és aromás adalékokból áll. A felhasználás során a rágógumi gyakorlatilag nem csökken a térfogatában, de az összes töltőanyag fokozatosan feloldódik, ezután az alap íztelenné válik, és általában eldobják.

Az első rágógumi a kőkorszak idejéből származik, Kr. E. VII – II. Évezredben. Az észak-európai ásatások során találták és őskori gyanta darabja volt, emberi fogakkal.

Az ókori görögök megrágták a Görögországban és Törökországban bőven előforduló mastikfa gyantáját, hogy megtisztítsák a száját és frissítsék a lélegzetet. A modern rágógumik ilyen prototípusát fa néven hívták - mastiksnak.

Az is ismert, hogy a Maja indiánok körülbelül ezer évvel ezelőtt a sapodillafa kefével használták a fogaikat, és megújították a lélegzetüket. Ezt a rágókeveréket chikle-nek nevezték. Sokkal később a rágógumipar ipari előállításának alapjául a sapodilla szolgált.

A dél-amerikai kontinensen az indiánok, a maja kortársai rágják meg a tűlevelű gyantákat. A fehér telepesek tőlük szokták ezt a szokást, és a tűlevelű fák és a méhviasz gyantájából készítették a rágógumi saját változatát. És Columbusnak köszönhetően Európába behoztak egy ilyen szokást, mint például a dohányzás, de ott nem gyökereződött be. Ez sokkal később történt.

1848-ban John B. Curtis boltos és testvére volt az első a világon, amely rágógumit készített - csak darab gyantát csomagolt papírba. Termékeiket Maine Pure Pine Resin-nek hívták. Később paraffin aromákat kezdtek hozzáadni termékeikhez. Az új paraffinos rágógumik néha meglehetősen szokatlan nevekkel rendelkeztek: „Fehér hegy”, „A legnagyobb és legjobb”, „Négy kéz a kezében”, „Cukorkrém”. Fokozatosan termelődése bővült, ám az eladások továbbra is alacsonyak voltak, mivel a gyantában nehéz szennyeződések voltak jelen az ínyben.

1869-ben William Finley Semple fogorvos megkapta az első rágógumi szabadalmat. A minta azt javasolta, hogy gumiból készítsék kréta, faszén és számos aromaanyag hozzáadásával. A minta állítása szerint az ilyen rágógumának jótékony hatása lenne a fogak állapotára. Ezen túlmenően a feltaláló tartósságát a „továbbfejlesztett félrágó gumi” kétségtelen előnyeinek tulajdonította: a fogorvos azt javasolta, hogy egy darab rágógumit hetek és hónapok alatt lehessen használni, mivel a gumi nagyon tartós.

William Semple ismeretlen okokból azonban nem tudta megkezdeni a rágógumi ipari termelését.

A modern (gumi, nem fenyőgyanta alapú) rágógumi új életet kapott ugyanebben az 1869-ben, Antonio Lopez de Santa Ana tábornoknak köszönhetően.

Antonio Lopez de Santa Anna tábornok, aki egy ideje kormányozta Mexikót, New Yorkba menekült. Magával vitt egy csomó mexikói „chicletet”, remélve, hogy jövedelmezően eladja és megszerezheti. A legenda szerint a tábornok rábeszélte a new yorki feltalálót, Thomas Adamsot, hogy vásároljon tőle gumit. A feltaláló megpróbálta a gumit vulkanizálni, ezért a gumit helyettesíteni akart, de a kísérletek nem vezettek semmihez. Aztán Adams úgy döntött, hogy rágógumit készít tőle, szem előtt tartva mexikói ismerőse szokását, hogy "chiklt" rágja. A kutató hozzáadott egy tesztkészletet a kapott rágógumikhoz a helyi kiskereskedelmi üzletekben, és meglepte, hogy termékei népszerűvé váltak. Kicsit később hozzáadott édesgyökér-ízt az ínyhez. Tehát ott volt az első ízesített rágógumi, az úgynevezett „Black Jack”, amelyet a XX. Század 70-es éveinek adtak forgalomba.

1871-ben Adams szabadalmazta a rágógumi tömeggyártására szolgáló gépet, 1888 óta pedig az általa létrehozott „Tutti Frutti” rágógumit a vasútállomások peronjain lévő automatákból értékesítették.

1880-ban John Colgan gyógyszerész, kissé megváltoztatva a receptot, ízét kezdte adni a rágóguminak, mielőtt cukrot helyezett oda. Az ilyen egyszerű manipuláció hozzájárult ahhoz, hogy a rágógumi aromáját és ízét hosszú ideig megőrizték.

A rágógumi történetében nagy szerepet játszott a Wrigley cég, amely a 19. század végén jelentős piaci szereplővé vált.

1891-ben egy sikeres szappan eladó, William Wrigley felhívta a figyelmet arra, hogy az ügyfelek nemcsak a szappan, hanem a vásárláshoz kapott két rágógumi lemez miatt jöttek az üzletbe.

William Wrigley fejlesztette a rágógumi előállításának technikai folyamatát, és 1892-ben elkezdett gyártani a Wrigley lándzsát, és egy évvel később - a Wrigley lédús gyümölcsét - azokat a fajtákat, amelyek továbbra is világszerte vezetnek az értékesítésben. A Wrigley először kevert rágógumit porcukorral, hozzáadott menta- és gyümölcs-adalékanyagokat, és kifejlesztette a rágógumi formáit (golyók, botok, tányérok), amelyeket manapság használnak.

1928-ban a kémikus Walter Diemer létrehozott egy másik típusú gumicsíkot, a gumicsíkot, amely megkönnyítette a buborékok felfújását. A találmány révén a rágógumit nemcsak a kellemes légzés iránt érdeklődő felnőttek körében, hanem azon gyermekek körében is népszerűvé tették, akik új szórakoztatási módot fedeztek fel.

A második világháború után a rágógumi divatja az egész világot söpörte. Ennek oka az amerikai katonaság volt, amelynek adagja magában foglalta a rágógumit is. Bemutatták Ázsia, Afrika és Európa lakosait ezzel a termékkel. A rágógumit Japánban, Németországban, Nagy-Britanniában, Franciaországban és más országokban kezdték el gyártani.

A Szovjetunióban az importált rágógumik kultusz volt a gyermekek és a serdülők körében, mivel ezt az országban már régóta nem gyártották, és az 1970-es években megjelent szovjet társaik felfújva és színes csomagolásukban alacsonyabbak voltak az importáltnál. Az 1990-es évek elején az édességek csomagolása és a rágógumik „betétjei” a gyűjtés és a szerencsejáték tárgya volt az iskolás gyerekek körében.

A rágógumi gyártói bizonyítják termékének hasznosságát. Előnyei a következők: a fogak és a szájüreg tisztítása az étkezési törmelékből étkezés után, a légzés frissessége. A rágógumában található édesítőszerek (szorbit, xilit) visszaállítják a sav-bázis egyensúlyt. A repülőgép utasai rágógumit használnak, hogy elkerüljék a füldugás problémáit.

A rágógumik hátrányai közé tartozik különösen annak negatív hatása a fogzománcra (túl gyakran rágás esetén). Ezenkívül a túlzott rágás elősegíti a gyomorhurut kialakulását, mivel rágás közben az ember gyomornedvet szabadít fel, amely irritálja a gyomor felületét. Még a temporomandibularis ízület is, amely összeköti az ideiglenes csontot és az alsó részt, folyamatosan rághat. állkapocs. Ennek az ízületnek a gyulladása esetén a rágás nem ajánlott.