मछली की सबसे लोकप्रिय और सस्ती प्रजातियों में से एक हेरिंग है। इससे स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं, जिन्हें उत्सव की मेज पर भी परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, "फर कोट के नीचे हेरिंग" सभी अवसरों के लिए एक तुच्छ सलाद है, लेकिन आज हम इस व्यंजन के बारे में बात नहीं करेंगे। हम सस्ती सामग्री का उपयोग करके इस मछली से स्वस्थ हेरिंग तेल तैयार करेंगे। हानिकारक रंगों और जीएमओ से मुक्त, स्टोर से खरीदे गए पाट का यह एक बढ़िया विकल्प है।

पनीर और सेब के साथ नाजुक हेरिंग मक्खन

अवयव:

दो थोड़ा नमकीन हेरिंग।

उबली हुई गाजर।

दो कड़े उबले अंडे।

मीठा और खट्टा सेब।

150 ग्राम नरम मक्खन।

प्याज।

बल्गेरियाई काली मिर्च।

रंग के लिए चुकंदर का रस 20 ग्राम।

कुकिंग हेरिंग: मछली को ठंडे पानी में धोएं, छीलें और हड्डियों को हटा दें। सभी फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।

उबले और ठंडे अंडे और गाजर को बारीक काट लें, सेब और प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। हम हेरिंग पट्टिका के साथ सभी सामग्री को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में भेजते हैं और अच्छी तरह से हराते हैं।

एक अलग कटोरी में, पनीर के साथ परिणामस्वरूप मलाईदार पनीर द्रव्यमान में, कटी हुई मीठी मिर्च, हेरिंग मक्खन और चुकंदर के रस के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।

सेवा करने से पहले, तैयार द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए - एक घंटा पर्याप्त होगा। इस तरह का एक सरल नाश्ता पूरे परिवार को अपने नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा। मैश किए हुए आलू में हेरिंग ऑयल मिला सकते हैं या कुरकुरे टोस्ट पर फैला सकते हैं।

इस क्षुधावर्धक के लिए एक सरल और अधिक क्लासिक नुस्खा है। इसके लिए हेरिंग पट्टिका, मसाले (काली मिर्च, नमक) और 100 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होगी। हम मछली को उसी तरह काटते हैं, पीसते हैं और सूचीबद्ध घटकों के साथ मिलाते हैं। 40 मिनट के लिए ठंड में छोड़ दें और सेवन करें। सब कुछ स्वादिष्ट, सरल और बेहद स्वादिष्ट है!

वास्तव में, हेरिंग ऑयल को आपकी पसंद और कल्पना के आधार पर विभिन्न तरीकों से और विभिन्न सामग्रियों के साथ पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सामग्री के असामान्य संयोजन के साथ मूल (तेल) तैयार करें:

एक हेरिंग;

नमकीन खीरा (100 ग्राम);

नरम पनीर (100 ग्राम);

उबले आलू (100 ग्राम);

वनस्पति तेल;

औषधि और मसाले;

चिपटने वाली फिल्म।

बहुत नमकीन मछली को दूध में आधे घंटे तक रखना चाहिए, और फिर हड्डियों और त्वचा से अलग कर देना चाहिए। अगला, एक ब्लेंडर में पट्टिका को हरा दें, वहां उबले हुए आलू, खीरा, पनीर और थोड़ी सी सब्जी / जैतून का तेल डालें। एक मोटे द्रव्यमान में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सोआ, सीताफल) और काली मिर्च डालें। आप अपने विवेक पर अन्य मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

हम क्लिंग फिल्म लेते हैं, उस पर अपना ब्लैंक डालते हैं और ध्यान से इसे रोल में रोल करते हैं। सब कुछ, अब बस ठंडा होना बाकी है। मेरा विश्वास करो, यह हेरिंग रोल उच्चतम अंक का हकदार है - यह एक वास्तविक विनम्रता है जिसे कुछ मिनटों में खाया जा सकता है। यदि वांछित है, तो हेरिंग कैवियार को वैसे ही छोड़ा जा सकता है और मक्खन, पाटे या कैवियार के रूप में उपयोग किया जा सकता है - जैसा आप चाहें। किसी भी व्याख्या में, यह आश्चर्यजनक रूप से निकलता है। यह रोल उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है - मेहमान प्रसन्न होंगे! प्रियजनों की खुशी के लिए मजे से पकाएं!

सभी को नमस्कार! मैं आपको सैंडविच और कैनपेस के लिए एक स्वादिष्ट स्प्रेड बनाने के बारे में बताऊंगा - यह हेरिंग ऑयल के बारे में है। इसका उपयोग यूएसएसआर के दिनों में किया गया था, और आज यह ऐपेटाइज़र उत्सव या गैर-उत्सव तालिका के लिए भी लोकप्रिय और प्रासंगिक है।

मैं आपके ध्यान में घर पर हेरिंग तेल नुस्खा लाता हूं :

"शास्त्रीय"

क्या आप सबसे नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध के साथ पारंपरिक हेरिंग मक्खन बनाना चाहेंगे? ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• ताजा मक्खन 200 ग्राम;
• एक मोटी हेरिंग;
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

हेरिंग ऑयल कैसे पकाने के लिए (चरण दर चरण फोटो के साथ एक क्लासिक नुस्खा):

बस इतना ही - क्लासिक रेसिपी के अनुसार हेरिंग ऑयल तैयार है।

गाजर के साथ

स्वादिष्ट नाश्ता बनाने की एक अन्य लोकप्रिय रेसिपी में ताज़ी गाजर का उपयोग शामिल है। तो, हमें चाहिए:

• वसा हेरिंग;
• मक्खन 200 ग्राम;
• दो मध्यम गाजर;
• जमीन काली मिर्च, वैकल्पिक।

तैयारी:

1. हम मछली को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं, इसे मांस की चक्की के माध्यम से काटते और मोड़ते हैं या इसे एक ब्लेंडर के साथ पीसते हैं।
2. छिलके वाली गाजर को कद्दूकस पर या ब्लेंडर से बारीक काट लिया जाता है।
3. एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक दो उत्पादों को मिलाया जाता है।
4. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और तैयार गाजर-मछली के मिश्रण में डालें।
5. तैयार हेरिंग ऑयल को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

स्वादिष्ट मछली क्षुधावर्धक खाने के लिए तैयार! हम जारी रखते हैं:

प्रसंस्कृत पनीर के साथ

बहुत से लोग पिघला हुआ पनीर के साथ हेरिंग मक्खन पसंद करते हैं। ऐसा क्षुधावर्धक तैयार करना मुश्किल नहीं है, हमें चाहिए:

• एक बड़ी हेरिंग;
• 200 ग्राम मक्खन;
• स्वादिष्ट संसाधित पनीर;
• कुछ सरसों की फलियाँ और पिसी हुई काली मिर्च।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. हम हेरिंग को काटते हैं, छीलते हैं और इसे छीलते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं या इसे एक ब्लेंडर में पीसते हैं।
2. हम पहले से रेफ्रिजरेटर से तेल निकाल देते हैं और इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम संरचना प्राप्त करने के लिए छोड़ देते हैं।
3. प्रोसेस्ड पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सभी सामग्री - पनीर, मछली, तेल, काली मिर्च और सरसों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और एक सजातीय संरचना प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाया जाता है।
5. हम तैयार पास्ता को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं।

जल्द ही आप सैंडविच पर पिघले पनीर के साथ हेरिंग बटर के स्वाद की सराहना करने में सक्षम होंगे। और फिर लगभग तीस मिनट बाद, आप नींबू के साथ चाय भी पी सकते हैं, बहुत ही असामान्य…।

जूलिया वैयोट्सकाया से पकाने की विधि

एक काफी सरल नुस्खा जिसमें से एक नाजुक हेरिंग तेल प्राप्त किया जाता है, यूलिया वैयोट्सस्काया द्वारा सुझाया गया है। वह निम्नलिखित अवयवों का उपयोग करने की सलाह देती है:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• मक्खन की पैकिंग (200 ग्राम);
• सरसों का एक चम्मच;
• एक उबला हुआ अंडा;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• ताजा डिल (आधा गुच्छा)।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग को छीलकर छील दिया जाता है, बारीक टुकड़ों में काट लिया जाता है (ब्लेंडर से पीसें नहीं)।
2. हम नरम संरचना प्राप्त करने के लिए पहले से मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं।
3. उबले अंडे को कांटे से पीस लें और उसमें नरम मक्खन डालें।
4. मक्खन और अंडे मिश्रित होते हैं, सरसों और हेरिंग को परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। एक सजातीय संरचना प्राप्त होने तक इस रचना को अच्छी तरह मिलाएं।
5. तैयार मिश्रण में नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएँ।
6. हम परिणामी संरचना को दो भागों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक को फ़ूड फ़ॉइल में रखते हैं। सतह पर बारीक कटा हुआ डिल डालें। हम ध्यान से सब कुछ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

एक घंटे बाद, आप सैंडविच या कैनपेस के साथ एक स्नैक ले सकते हैं, जिसके अंदर जूलिया वैयोट्सस्काया की रेसिपी के अनुसार जड़ी-बूटियों के मसालेदार स्वाद के साथ हेरिंग बटर हैं।

हेरिंग ऑयल एक प्राथमिक स्नैक है जो बहुत जल्दी पक जाता है और इसे क्राउटन पर फैलाया जा सकता है और एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में सलाद के साथ या ऐसे ही परोसा जा सकता है। हेरिंग तेल के साथ कैनपेस न केवल मजबूत पेय के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, बल्कि आपके रात के खाने का भी हिस्सा बन सकते हैं, क्योंकि पूरे हेरिंग के विपरीत, संरचना में हेरिंग के साथ तेल आपके साथ लेना और उपयोग करना बहुत आसान है। एक शब्द में, व्यंजन नहीं, बल्कि एक ठोस आदर्श। चलिए, कुछ पकाते हैं!

हेरिंग ऑयल - एक क्लासिक रेसिपी

अवयव:

• मक्खन - 185 ग्राम;
• - 80 ग्रा.

तैयारी

अपने आप को और अपने मेहमानों को अप्रिय आश्चर्य से बचाने के लिए, तेल पकाने से पहले पसली की हड्डियों के लिए मछली के फ़िललेट्स की जाँच करें। यदि कोई हैं तो उन्हें हटा दें। छिलके वाली फ़िललेट्स को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और नरम मक्खन के साथ प्यूरी करें। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप मांस की चक्की के माध्यम से मक्खन के साथ मछली को छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर यह मांस की चक्की के साथ काम नहीं करता है, तो सामग्री को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें। यह हेरिंग तेल की तैयारी को पूरा करता है, आधार है, और आप इसे अपने स्वाद के लिए अपने स्वयं के अतिरिक्त के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों और ताज़ी पिसी हुई मिर्च जैसी साधारण सामग्री से शुरू करें।

गाजर के साथ स्वादिष्ट हेरिंग तेल

इस हेरिंग बटर रेसिपी में गाजर और मेयोनेज़ शामिल हैं - पूर्व डिश में कुछ रंग और मिठास जोड़ता है, जबकि बाद वाला मक्खन को नरम बनाता है।

अवयव:

• मक्खन - 86 ग्राम;
• हेरिंग पट्टिका - 90 ग्राम;
• - 55 ग्राम;
• सरसों - 20 ग्राम;
• गाजर - 67 ग्राम।

तैयारी

छिलके वाली गाजर को पकने तक उबालें, लेकिन मसले हुए आलू में उबाले नहीं। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सरसों और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हम मक्खन के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से हेरिंग पास करते हैं या बस एक कांटा के साथ गूंधते हैं ताकि एक प्यूरी जैसा द्रव्यमान प्राप्त हो सके। गाजर के मिश्रण में हेरिंग ऑयल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर क्षुधावर्धक बहुत गाढ़ा है, तो और तेल डालें। लवणता के लिए तेल की भी जाँच करें - यदि हेरिंग पर्याप्त नमकीन नहीं थी, तो एक छोटी चुटकी नमक की आवश्यकता हो सकती है।

घर पर पिघले पनीर के साथ हेरिंग बटर

मेयोनेज़ के अलावा, संसाधित पनीर मक्खन को नरम और स्वादिष्ट बनाने में मदद कर सकता है। इसे अपने फिश फ़िललेट्स में जोड़ने से न डरें - वे एक बेहतरीन जोड़ी बनाते हैं।

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 135 ग्राम;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• आधा नींबू का रस और उत्तेजकता;
• लाल मिर्च - 2 ग्राम;
• स्मोक्ड हेरिंग पट्टिका - 230 ग्राम;
• हरियाली।

तैयारी

एक सजातीय और हवादार द्रव्यमान प्राप्त होने तक पिघला हुआ पनीर और दूध के साथ कमरे के तापमान पर मक्खन मारो। ज़ेस्ट और नींबू के रस के साथ तेल मिलाएं, एक चुटकी लाल मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। बोनलेस स्मोक्ड हेरिंग पट्टिका को कुचलने के लिए एक कांटा का उपयोग करें और इसे मक्खन-पनीर द्रव्यमान के साथ मिलाएं। हम तेल का स्वाद चखते हैं और अपने विवेक पर मसाले डालते हैं।

हेरिंग ऑयल कैसे बनाते हैं?

मक्खन में बनावट जोड़ने के लिए, आप इसे बारीक कटी हुई ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं। स्नैक को पार्टी में पहले से तैयार क्राउटन या क्रैकर्स से घिरे एक अलग प्लेट पर परोसा जा सकता है ताकि प्रत्येक अतिथि अपना हेरिंग बटर सैंडविच बना सके।

अवयव:

तैयारी

पसली की हड्डियों के अवशेषों से हेरिंग पट्टिका छीलें और नरम मक्खन और क्रीम के साथ एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। शिमला मिर्च और प्याज़ को हर्बस् के साथ अलग-अलग काट लें, तेल में सब्ज़ियाँ डालकर मिलाएँ, नर्म परोसें या सख्त होने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सैंडविच, कैनपेस और अन्य स्नैक फूड के बिना कौन सी दावत पूरी होती है? अविश्वसनीय सुंदरता के छोटे व्यवहार के साथ नाश्ता करना कितना सुखद है!

इस तरह के स्नैक्स के लिए आधार के रूप में हेरिंग ऑयल एकदम सही है, क्योंकि सजावट बहुत विविध हो सकती है, भोजन के प्रकार को मान्यता से परे बदलना।

हेरिंग तेल एक मुश्किल इलाज है

ऐसा लगता है कि नमकीन मछली को तेल के साथ कैसे जोड़ा जाता है? हाँ बहुत अच्छा!

हेरिंग ऑयल आपकी मछली को मूल तरीके से परोसने का एक शानदार तरीका है। निश्चित रूप से यह वही बेचैन फ्रांसीसी था जो इसके साथ आया था, क्योंकि उनके मेनू में एंकोवी पास्ता होता है, जो अस्पष्ट रूप से रूसी संस्करण जैसा दिखता है।

हालांकि, पकवान के बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं है। सभी सोवियत नागरिक इस उत्पाद को छुट्टियों के लिए सर्वश्रेष्ठ "पोटीन" के रूप में जानते हैं, और सोवियत संघ के पतन के बाद भी, वे इसके बारे में नहीं भूलते हैं।

मिश्रण में मक्खन नमकीन मछली में कोमलता जोड़ता है। यहां तक ​​​​कि हेरिंग aftertaste के विरोधियों का कहना है कि इससे बने पास्ता में एक अजीबोगरीब दिलचस्प गैस्ट्रोनॉमिक स्वाद होता है। पकवान को बड़ी मात्रा में मसालों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि हेरिंग अपने आप में काफी मसालेदार होती है।

मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर पेस्ट्री बैग का उपयोग करके फैलाया जा सकता है, या बस एक पतली परत के साथ कवर किया जा सकता है। या आप इसे फ्रीज करके प्लास्टिक रैप में सॉसेज के रूप में लपेटकर छल्ले में काट सकते हैं।

इस प्रकार, मेहमान स्वयं तेल ले सकेंगे और आवश्यक मात्रा में फैला सकेंगे।

खाना पकाने की कला के क्लासिक्स

क्लासिक नुस्खा में सबसे सरल उत्पाद होते हैं और पाक विशेषज्ञ की ओर से अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि पहले माताओं और दादी, छुट्टी की तैयारी करते हुए, मांस की चक्की में मछली को हाथ से पीसते हैं, तो आज पर्याप्त संख्या में रसोई सहायक हैं जो सभी सामग्रियों को जल्दी से पीस लेंगे।

एक ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक ग्राइंडर घर पर सेकंडों में भोजन को संभाल सकता है।

मछली को छीलकर सारी हड्डियाँ हटा दें। विशेष शेफ की चिमटी के साथ ऐसा करना बेहतर है, लेकिन आप एक साधारण चाकू से प्राप्त कर सकते हैं।

मक्खन को पहले से फ्रिज से बाहर निकाल लें और इसे पिघलने दें।

हेरिंग को टुकड़ों में काट लें और 2 बार कीमा करें।

एक गहरी कटोरी में एक कांटा के साथ तेल और मछली मिलाएं, काली मिर्च के साथ मौसम, थोड़ा ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

पकवान लगभग तैयार है। आपको बस यह तय करने की ज़रूरत है कि इसे कैसे परोसा जाए।

हेरिंग तेल में और क्या जोड़ना है?

आप लंबे समय तक क्लासिक नुस्खा के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, यहां तक ​​​​कि स्थिर समय में भी, परिचारिकाओं ने कम से कम कुछ के साथ हेरिंग स्नैक में विविधता लाने की कोशिश की। इसमें उबली हुई, कच्ची गाजर, जड़ी-बूटियाँ, डिब्बाबंद मटर, सरसों और कभी-कभी दुर्लभ जैतून या केपर्स मिलाए जाते थे।

हम पाक विशेषज्ञों के लिए आज के अवसरों के बारे में क्या कह सकते हैं, जब स्टोर अलमारियां ऐसे उत्पादों से भर रही हैं जिन्हें हेरिंग तेल में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

जैतून के पेस्ट के साथ एक मूल हेरिंग के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 1 मछली;
• 200 जीआर। मक्खन;
• 12 पके हुए जैतून;
• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों।

सिर, पूंछ, त्वचा और सभी हड्डियों से हेरिंग निकालें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली के मांस को 2 बार पास करें या एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।

तेल को किसी गर्म स्थान पर रखने के बाद कांटे से मसल लें। जैतून को बारीक काट लें। एक गहरे कटोरे में, मछली, तेल, जैतून और सरसों को मिलाएं। एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, या आप इसे फिर से मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं। सैंडविच के लिए एक दिलचस्प पास्ता तैयार है.

प्याज के साथ हेरिंग बटर बनाने की विधि इस प्रकार है:

• नमकीन हेरिंग का 1 पट्टिका;
• 1/2 लाल याल्टा प्याज;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 20 जीआर। मेयोनेज़;
• 1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ ताजा डिल;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 1 चुटकी तुलसी

एक मांस की चक्की में हेरिंग और प्याज को स्क्रॉल करें या एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, उच्च पक्षों के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। वहां पिघला हुआ मक्खन, सोआ, मेयोनेज़, तुलसी और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाना चाहिए और मेहमानों को ब्लैक ब्रेड क्राउटन पर परोसा जाना चाहिए।

यदि पास्ता बहुत चिकना लगता है, तो आप सबसे हल्का मेयोनेज़ ले सकते हैं या इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। मक्खन और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) का संयोजन हेरिंग में एक मलाईदार स्वाद जोड़ देगा।

पाक विशेषज्ञ सीखता है कि परीक्षण और त्रुटि से नुस्खा को कैसे सुधारना है, क्योंकि मेहमानों की प्रतिक्रिया एक या दूसरे विकल्प के लिए खुद बोलती है।

मछली के व्यंजन

सरल और स्वादिष्ट हेरिंग ऑयल: स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ रेसिपी! तीन विकल्पों में से एक चुनें और घर का बना क्लासिक हेरिंग मक्खन, योलक्स और जड़ी-बूटियों या गाजर के साथ फैलाएं। सभी विधियां अच्छी हैं, प्रत्येक में एक नाजुक सुखद स्वाद है। सबसे स्वादिष्ट खोजें!

1 किलोग्राम

30 मिनट

289.9 किलो कैलोरी

5/5 (1)

हर कोई सैंडविच पर इस दिलचस्प और स्वादिष्ट फैलाव को अपने तरीके से कहता है: हेरिंग मक्खन, फोर्शमक, पाटे, कुछ के लिए यह एक हेरिंग झोपड़ी है। लेकिन सार वही रहता है - मूल सामग्री हमेशा मुड़ी हुई हेरिंग और मक्खन होती है, और उनमें कुछ और उत्पाद जोड़े जाते हैं जिन्हें शेफ सबसे अच्छा पसंद करता है और जिसे वह सबसे उपयुक्त मानता है। घर पर मक्खन और हेरिंग सैंडविच के लिए इस तरह की ड्रेसिंग बनाना बहुत आसान है - मैंने हाल ही में सीखा कि यह हेरिंग ऑयल घर पर कैसे बनाया जाता है, और तकनीक की सादगी पर चकित था। इसके अलावा, अपने और अपने प्रियजनों के लिए, मैंने 3 व्यंजनों को चुना जो एक दूसरे से अलग हैं और इसके आधार पर अलग-अलग जोड़ हैं। मेरा सुझाव है कि आप उन्हें एक नोट पर ले लें, क्योंकि समय की कमी के साथ आप एक तेज भोजन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, इसलिए इस संबंध में इस तरह के पकवान के लाभों को नकारा नहीं जा सकता है। लेकिन अगर आप झुके नहीं तो फिगर को होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है। तो अब मैं आपको बताऊंगा कि कैसे इस स्वादिष्ट को जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। मैं क्लासिक्स से शुरू करूंगा।

क्लासिक हेरिंग ऑयल रेसिपी

सूची:तैयार उत्पाद के लिए ब्लेंडर, कटोरा।

अवयव

पूरी हेरिंग कैसे काटें

यह मछली पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3) से भरपूर संपूर्ण समुद्री भोजन में सबसे सस्ती है। बहुत से लोग इसे वहन कर सकते हैं। इसके अलावा, अब इसे पैकेजिंग में, पहले से ही मिल्ड, और बैरल से - पूरे दोनों में खरीदा जा सकता है। तो, पूरा और भी सस्ता है, आपको बस थोड़ा सा प्रयास करने और पट्टिका को हड्डियों से अलग करने की आवश्यकता है। यह कैसे करना है?

रबर या सिलोफ़न दस्ताने के साथ काम करना बेहतर है, और यह सलाह दी जाती है कि कटे हुए बोर्ड को चर्मपत्र या अन्य साफ (बिना मुद्रण स्याही के, निश्चित रूप से) कागज के साथ कवर किया जाए।

दरअसल, घर पर, इस क्लासिक रेसिपी के अनुसार हेरिंग ऑयल आधे उत्पादों से तैयार करने लायक होगा, खासकर अगर परिवार छोटा हो। बेहतर होगा कि आप अपनी पसंदीदा डिश का अगला भाग ताजी सामग्री से बनाएं।

मैं फ्रोजन डिश को फॉइल या क्लिंग फिल्म में स्टोर करता हूं, जिसे मैं इसे डालने से पहले समझदारी से कटोरे के नीचे रखता हूं। इसलिए कंटेनर से निकालना आसान है और उपयोग करने में अधिक सुविधाजनक है।

हेरिंग स्प्रेड बनाने की वीडियो रेसिपी

पता करें कि यह नुस्खा वास्तव में कहां से आया है, और इसे फैलाने की सही तकनीक क्या है।

यदि आप विशेष रूप से मछली के साथ "खेलने" के शौकीन नहीं हैं, तो आपको नुस्खा भी पसंद आएगा - प्याज के छिलके में मैकेरल -।

योलक्स और जड़ी बूटियों के साथ हेरिंग फैल गया

पकाने का समय: 15 मिनट।
बाहर जाएं: 700 ईसा पूर्व
सूची:चाकू, ब्लेंडर, कटिंग बोर्ड, छोटा सॉस पैन, तैयार पकवान के लिए कटोरा।

अवयव

क्या वास्तव में तारगोन की जगह लेता है

सच कहूं तो मैंने कभी तारगोन नहीं खरीदा, लेकिन मेरे व्यंजनों का स्वाद, जिसमें इसे शामिल किया जाना चाहिए, इससे बिल्कुल भी प्रभावित नहीं हुआ। इस रेसिपी में, मैं ताज़ी सौंफ की कुछ टहनी पेश करती हूँ... हालांकि अनुभवी शेफ तारगोन (यह इसका दूसरा नाम है) को पुदीना, सौंफ, सौंफ या मेंहदी से बदलने की सलाह देते हैं। सच है, मैंने इस तरह का प्रयोग नहीं किया। और अगर आपके पास इन मसालों का उपयोग करने का अनुभव नहीं है, तो बेहतर है कि तारगोन को पूरी तरह से नुस्खा से बाहर कर दिया जाए और इसे जोखिम में न डाला जाए।

सरल खाना पकाने एल्गोरिदम

यॉल्क्स और तारगोन के साथ हेरिंग स्प्रेड बनाने की वीडियो रेसिपी

गाजर के साथ हेरिंग फैल गया

पकाने का समय: 15 मिनट।
बाहर जाएं: 800 ई.पू
सूची:तैयार पकवान के लिए ब्लेंडर, चाकू, कटोरी, कटिंग बोर्ड।

अवयव

सरल खाना पकाने एल्गोरिदम

गाजर के साथ हेरिंग स्प्रेड बनाने की वीडियो रेसिपी

वीडियो से आप सीखेंगे कि आप हड्डियों से हेरिंग को और कैसे साफ कर सकते हैं, और सामग्री को कैसे पीसना है ताकि उन्हें ब्लेंडर में मारना आसान हो।

एक शुद्ध आत्मा के साथ, मैं इस व्यंजन को एक फोर्शमक कहूंगा। वैसे, मैं कभी-कभी हेरिंग के बजाय इसके लिए मसालेदार मैकेरल का उपयोग करता हूं।

हेरिंग स्प्रेड की सेवा कैसे करें

उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में पकवान काफी उपयुक्त है।... आप इसे खूबसूरती से कैसे डिजाइन कर सकते हैं?

सबसे तुच्छ विकल्प यह है कि इसे कटोरे, छोटे सलाद कटोरे में रखा जाए, फ्लैट प्लेटों पर इसमें से स्लाइड्स का निर्माण किया जाए। लेकिन और भी दिलचस्प विचार हैं: उन्हें चौक्स पेस्ट्री, टार्टलेट से प्रॉफिटरोल से भरें, पटाखे, ब्रूसचेट या होममेड क्राउटन पर स्लाइड बिछाएं।

इन सभी छोटे सैंडविचों को टूथपिक्स या कटार के साथ एक साथ रखा जा सकता है:

• ताजा ककड़ी का एक टुकड़ा;
• लाक्षणिक रूप से कटा हुआ उबला हुआ बीट या गाजर;
• उबले अंडे का एक टुकड़ा;